Piték sóska titkos vastag töltelékkel. Hogyan főzzünk finom sóskás pitét

A sóskával készült lepényt a modern háziasszonyok méltatlanul elfelejtették. Ezt a finom költségvetési ételt még az ünnepi asztalon is megjegyzik. Az alábbiakban bemutatjuk a legegyszerűbb és legsikeresebb sóska pite recepteket.

Annak érdekében, hogy a pite megbeszélt tölteléke a lehető legízletesebb és lédúsabb legyen, abba kell hagynia a konzerv vagy fagyasztott termék használatát.

Csak a növény friss fiatal leveleit kell választani.

Ezen kívül apróra vágott levelek sütés előtt jól kell kezet mosni. Ezután a lédús tölteléket bőségesen megszórjuk cukorral vagy ízlés szerint sózzuk, és néhány percig állni hagyjuk.

élesztős tészta receptje

Az élesztőtésztát készen is megvásárolhatja, vagy saját maga is elkészítheti. Ha az utóbbi lehetőséget választja, akkor a következő termékeket kell bevennie: 1 nagy kanál kristálycukor, 470 g búzaliszt, 170 ml alacsony zsírtartalmú tej, 2 nagy kanál nem aromás olaj, egy kis kanál száraz élesztőt és finom sót. A töltelék a következőket tartalmazza: 3 válogatott tojás, 2 csokor friss sóska, só.

1. A tésztához előkészített összes komponenst alaposan összekeverjük. A masszának lágynak és rugalmasnak kell lennie.
2. A tészta 80-90 percig kelni fog. Ebben az időszakban egyszer kell gyúrni.
3. Két tojást keményre főzünk és kockákra vágunk. Majd összekeverjük a sózott sóskával és a maradék nyers tojással.
4. A kész tésztából két, kissé eltérő méretű tortát formázunk.
5. Egy nagy süteményt olajozott tepsire terítünk. A szélei az oldalakra vannak hajtva.
6. Az alap tetejére lédús tölteléket rakunk. A lepényt a maradék tésztával lezárjuk. A széleit óvatosan összecsípjük, a felső részét villával több helyen átszúrjuk.
7. Előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
8. Nyugodj le. Tálaljuk az asztalra.

Leveles tésztából

A házi készítésű leveles tészta nagyon sok időt vesz igénybe. Ezért jobb, ha készen kiolvasztjuk (fél kiló). Ezen kívül felhasználásra kerül: 470 g sóska, 3,5-4,5 nagy kanál kristálycukor, 1,5 nagy kanál burgonyakeményítő, nyers tojás. A sóskás pite elkészítése leveles tésztából nagyon gyors és egyszerű.

1. A sóskát vízzel megmossuk, papírszalvétával megszárítjuk, apróra vágjuk és megszórjuk cukorral.
2. A tészta felét vajjal kikent tepsire terítjük. Kicsit ki is tekerheted.
3. A tölteléket egyenletesen elosztjuk az alap tetején, és megszórjuk burgonyakeményítővel.
4. Marad a tészta második részével lefedni a süteményt, megcsípni és 35 percre forró sütőbe tenni.

A töltelékhez nem adhatunk cukrot, de a sóskát enyhén sózzuk.

Sóskával és sajttal

Egy ilyen finomsághoz kész élesztőtésztát használnak. Egy 600 g-os kiszerelés elég lesz, lédús tölteléket készítünk: 270 g sóskából, 160 g lágy kecskesajtból, sóból. A sütés kenéséhez csirke tojást veszünk.

1. A sajtot kockákra morzsoljuk, összekeverjük a megmosott és durvára vágott sóskával. A tölteléket sózzuk, borsozzuk.
2. A tésztát tortává sodorjuk, a közepére sajtos sóskát rakunk.
3. Az alapot óvatosan középre húzzuk.

Fontos, hogy ne szakadjon el a tészta.

4. A tojást egy külön tálban felverjük, majd a leendő pite teljes felületét megkenjük vele.
5. 45 percig sütjük a sütő középső rácsán.

A kész péksütemények remek kiegészítők lesznek bármilyen leveshez vagy húsleveshez.

Túróval és sóskával

Az ilyen sütemények kiváló desszertek lesznek, amelyek mind a gyermekek, mind a felnőttek számára vonzóak. Elkészítéséhez el kell készíteni: 220 g sóska, 120 g túró, 110 g kristálycukor, 2 nagy kanál burgonyakeményítő, csipetnyi só, fél csomag vaj, 90 g közepes zsír tejföl, 2 nyers tojás, egy kiskanál sütőpor, 330 g búzaliszt. A pite részletes leírása alább található.

1. A tészta elkészítéséhez a vajat minimális lángon felolvasztjuk, majd amikor kissé lehűlt, összekeverjük az egyik tojással és a második sárgájával.
2. A masszához adjuk a cukor felét, a tejfölt, a sütőporral átszitált lisztet. A hozzávalókat alaposan összekeverjük.
3. A tésztát nem kell melegíteni, hogy megkeljen.
4. A sóska töltelék nagyon egyszerűen elkészíthető. Ehhez a friss, finomra vágott leveleket megszórjuk a maradék cukorral és egy kis sóval. Száraz túrót és burgonyakeményítőt adunk hozzájuk.
5. A tésztát két egyenlőtlen részre osztjuk. Egy nagy adagot kör alakúra rakunk, betakarjuk töltelékkel és egy kisebb részt.
6. Előmelegített sütőben 55 percig sütjük.
7. Kb. 15 perccel a főzés megkezdése után a pite felületét megkenjük a maradék fehérjével.

A feltüntetett mennyiségű hozzávalóhoz ideális egy 23 cm átmérőjű, kerek hőálló forma.

Sóskával és tojással

A sütés sós változatának elkészítésekor a sóska mellett érdemes csirke tojást is tenni a pite töltelékébe. Hozzáadják a jóllakottság csemegét. 4 közepes tojáson kívül: egy kiló élesztőtészta, só, 470 g friss sóska, egy csomó zöldhagyma, őrölt bors, 80 g vaj.

1. A tésztát két egyenlőtlen részre osztjuk, mindkettőt kissé kinyújtjuk. Készíthetsz kerek és téglalap alakú tortát is.
2. A legtöbb illeszkedik a kiválasztott formához, ez alkotja az oldalakat.
3. A töltelékhez a tojásokat keményre főzzük, és durva reszelőn bedörzsöljük.
4. A sóskát és a hagymát megmossuk, lerázzuk a vízről és apróra vágjuk.
5. A tojásokat egy külön tálban összekeverjük az előkészített zöldekkel. A masszát sózzuk, tetszés szerint borssal és egyéb fűszerekkel ízesítjük.
6. Az olvasztott vaj segít a töltelék szárazon. Hozzáadása után a tölteléket alaposan összekeverjük és az alapra küldjük.
7. A sütemény tetejét a tészta második részével lezárjuk, és 45 percig sütjük.

A töltelékhez nemcsak csirkét, hanem fürjtojást is adhatunk.

Édes pite sóskával

A sóskás pite egyik legfinomabb édes tölteléke az almás és vaníliás cukorral készült változat. 2 édes gyümölcs mellé vegyünk: egy kiló élesztőtésztát, 70 g porcukrot, egy zacskó vaníliás cukrot, 2 szál mentát, 280 g friss sóskát, egy nagy kanál kristálycukrot.

1. A tésztát két egyenlőtlen részre osztjuk, és kinyújtjuk.
2. Egy nagyot formába rakunk, kis oldalakat képezve.
3. A töltelékhez a megmosott és apróra vágott sóskát kis almakockákkal, rendes és vaníliás cukorral, valamint apróra vágott mentával keverjük össze.
4. A masszát az alapra helyezzük, és a teszt második részével lefedjük.
5. Forró sütőben 35 percig sütjük.

A kissé kihűlt péksüteményeket bőségesen megszórjuk porcukorral.

Gyors sóska pite a sütőben

Sóskával még zselés pite is főzhető. Ez elég sok időt vesz igénybe, valamint a következő termékek: 3 nagy marék friss sóskalevél, 2 ek. liszt, 1,5 ek. zsírszegény kefir, 0,5 kicsi. evőkanál só és ugyanennyi sütőpor, egy nagy kanál kristálycukor, 3 nagy tojás, 2 nagy kanál nem aromás olaj.

1. A tojást összekeverjük sóval, kefirrel és kristálycukorral. Turmixgéppel dús masszává verjük őket. Ezután a termékeket vajjal, sütőporral és szitált liszttel kombinálják.
2. A kigyúrt tészta 15-20 percig állni fog.
3. Ezután a massza felét olajozott formába öntjük, a tetejére apróra vágott sóskát öntünk, amit a maradék tésztával lezárunk.
4. A finomságot 35-40 percig sütjük.

A jóllakottság kedvéért főtt tojást is tehetünk a töltelékhez.

Receptek finom pitékhez

piték sóskával

5-7 db.

40 perc

150 kcal

5 /5 (1 )

A sóska nagyon hasznos növény az emberi szervezet számára - javítja az emésztést, emellett fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő hatása is van, segít helyreállítani a normál bélműködést és javítja a májműködést. A sóska azért is nagyon értékes, mert kora tavasszal érik, amikor az emberi szervezetnek valóban szüksége van vitaminokra. Gyerekkoromból emlékszem, hogy a tavasz beköszöntével édes sóskával készült piték, amelyeket anyám és nagymamám gondosan elkészítettek, mindig az asztalon álltak.

Azt hiszem, itt az ideje, hogy felfedjük a családi szakácskönyvünkben évek óta őrzött szaftos sóskás pite töltelék titkát. Élvezzük együtt ennek az egészséges és nagyon finom finomságnak az elkészítését.

Édes piték receptje sóskával egy serpenyőben

konyhai eszközök

• a töltelék elkészítéséhez és a tészta dagasztásához több különböző űrtartalmú és méretű tál is használható;
• ügyeljen arra, hogy nagy átmérőjű és lehetőleg tapadásmentes bevonatú serpenyőt válasszon;
• nem nélkülözhetjük a legjobb segítőket a konyhában, éles kés és vágódeszka formájában;

• jó lenne, ha lenne kéznél egy szűrőszűrő, de gézzel helyettesíthető;
• egy mérőpohár és különböző méretű kanalak is jól jönnek;
• a habverő sokat segít, különösen a tésztakészítés kezdeti szakaszában;
• Célszerű fóliát vagy vékony konyharuhát beszerezni.

Általános terméklista

Termékek	Mennyiség
Tésztakészítéshez
Búzaliszt	300-350 g
3,2% zsírtartalmú kefir	300 ml
növényi olaj	60 ml
só	5-7 g
kristálycukor	15-20 g
sütőpor vagy szóda	5-7 g
A töltelék elkészítéséhez
friss vagy fagyasztott sóska	600 g
kristálycukor	5 g tortánként
víz (forrásban lévő víz)	150-200 ml
További összetevők
Búzaliszt	10-15 g
növényi olaj a sütéshez	100-150 ml

Töltelék főzése

A tészta főzése

Pitéket készítünk

Pitéket sütünk

Videós recept édes sült pitékhez sóskával

Az alábbi videó áttekintése után megtudhatja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a sóska tölteléket a pitékhez. Ezenkívül lehetőséget kap arra, hogy értékelje a késztermék lenyűgöző megjelenését, és végül maga döntse el, hogy ennek a receptnek megfelelően készít-e sóska pitéket.

Édes piték sóskával. Gyors és egyszerű ★ Pokashevarim receptje (278. szám)

Gyors és ízletes sóskával készült piték receptje. Biztos vagyok benne, hogy sokan nem is sejtik, hogy ebből a savanyú levelekből elegáns desszert piték készíthetők. Biztosan tetszeni fog.
★ Menő kések, mint az enyém itt http://goo.gl/F5oKQP (20% kedvezmény a „Pokashevarim” promóciós kóddal)

Hozzávalók:
Sóska friss vagy fagyasztott - 600 gramm
Liszt - 350 gramm
Kefir (3,2%) - 300 ml
Növényi olaj - 4 evőkanál (a tésztában)
Só - 1 teáskanál
Cukor - 1 evőkanál (a tésztában)
Cukor - 1 teáskanál 1 lepényhez
Szóda (vagy sütőpor) - 1 teáskanál
—————-
POKASHEVARIM A SZOCIÁLIS HÁLÓKBAN
① Hivatalos webhely http://www.pokashevarim.ru
② Pokashevarim életcsatorna https://goo.gl/DlU4fp
③ Periscope https://www.periscope.tv/pokashevarim
④ Zello http://zello.com/channels/k/eb8xF
⑤ VK csoport http://vk.com/pokashevarim
⑥ VK oldal: http://vk.com/id167258250
⑦ Facebook https://www.facebook.com/100007514292567
⑧ Instagram http://instagram.com/pokashevarim
➈ Odnoklassniki http://ok.ru/pokashevarim

Kereskedelmi ajánlatokhoz [e-mail védett]
———————
Az Ön kényelme érdekében az összes videómat témák szerint osztottam fel:

DESSZERTEK ÉS ÉDES SÜTEMÉNYEK
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdaKL2UE7FlSXgSZUyp5iKkN

HÚS FŐZÉSE
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdYtZ3xK3PBuVXJfFWzQ4jLc

BAROMFI ÉTELEK
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdarvbfzswmMH-v2wezm074G

HALÉTELEK
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdbVtiDUpyEwj_gNecKsUdth

GOMBÁS ÉTELEK
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdaupf6RkMR1xO69sNFcBNxn

SALÁTÁK

ZÖLDSÉGEK, KÖRETEK, NAGYOK
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdbs2LbJwkVyh2lkZLsTN_zG

SÜTÉS (nem édes)
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdZNEaqmujfcYjBZjzqgUFrE
————————
Csatornafejlesztéshez:
webmoney pénztárca: R265065116488
Yandex pénz: 41001844306837

https://i.ytimg.com/vi/3MyCEFg_OmM/sddefault.jpg

https://youtu.be/3MyCEFg_OmM

2016-05-30T09:58:28.000Z

Édes piték receptje sóskával a sütőben

• Főzési idő: 1 óra 30 perc.
• Piték száma: 17-22 darab - a mennyiség a pite méretétől függ.

konyhai eszközök

• először készítsen elő egy éles kést és egy vágódeszkát a töltelék elkészítéséhez;
• egy teáskanál és egy evőkanál is jól jön;
• hogy a piték ne égjenek meg, készítsünk sütőpapírt;

• kefére lesz szükség a késztermékek kényelmes és könnyű kenéséhez olajjal;
• Azt tanácsolom, hogy előre készítsen egy nagy vagy több kis ételt a piték asztalra tálalásához.

Általános terméklista

Piték főzés lépésről lépésre

Töltelék főzése

Pitéket készítünk

Pitéket sütünk

Videó recept sóskával készült pitékhez élesztőtésztából

Ha nehezen érti, hogyan kell pitéket faragni, nézze meg az alábbi videót. Miután megnézi, nem csak a pite-szobrászat teljes folyamatát fogja részletesen megvizsgálni, hanem értékelni fogja a késztermék pirospozsgás, étvágygerjesztő megjelenését is.

Ez minden. Mindig jó hangulatban főzzön, és biztosan sikerülni fog!Írja meg a megjegyzésekben, ha tisztáznia kell bármilyen árnyalatot vagy részletet a piték elkészítésével kapcsolatban a fenti receptek szerint, biztosan válaszolok Önnek, és segít elkerülni a különféle hibákat. Ha szeretnéd, oszd meg velem a többi hasznos receptet is. Mondja el, melyik pitét szereti a legjobban a családja. Milyen alapanyagokat használsz általában a töltelékhez? Milyen formára faragja a termékeket, hogy az étel étvágygerjesztőnek tűnjön, és ne vesszen el az ünnepi asztalra kerülő finom ételek között? Várom benyomásaitokat és visszajelzéseiteket kommentben!

1. lépés: készítse elő a tésztát.

Először hígítsa fel az instant száraz élesztőt meleg tejben, és ezt a keveréket egyelőre hagyja oldalra.
A tojást egy tiszta tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot és összekeverjük. Ezután öntsünk rá sót, és jól verjük habosra a masszát.
A búzalisztet egy szabad mélytányérba szitáljuk, majd beleöntjük a tejben hígított élesztős és tojásos keveréket. Kezdje el dagasztani a tésztát, először fakanállal, majd, ahogy kezd sűrűsödni és merevebb lesz, kézzel. Amikor a massza homogénebbé válik, öntsünk bele napraforgóolajat és folytassuk a dagasztást.

Ennek eredményeként olyan tésztát kell kapnunk, amely jól tartja a formáját, ha nem, adjunk hozzá még egy kis búzalisztet. A kész tésztát takarja le konyharuhával vagy műanyag fóliával, hogy ne málljon meg, tekerje be egy takaróval és küldje meleg helyre. 1 óra. Ugyanakkor valahol bent 20 perc kicsit kinyitni és összetörni kell, de nem nagyon.

2. lépés: elkészítjük a tölteléket.

Néhány perccel azelőtt, hogy a tészta megkelne, kezdje el elkészíteni a tölteléket. Ehhez először öblítse le a sóskát meleg folyóvíz alatt, majd szárítsa meg eldobható törülközővel. Vágjuk le a szárakat, és tegyük félre, a leveleket pedig vágjuk vékony csíkokra.


Tegye az apróra vágott sóskát egy mély tányérba, adjon hozzá három evőkanál cukrot, és keverje meg, hogy egy kis levet engedjen ki. A nagyobb hatás érdekében egy kanál lapos oldalával törje össze a zöldek leveleit.

3. lépés: pitéket formázunk sóskával.

Egy munkafelületet szórjunk meg búzaliszttel, helyezzük rá a megkelt tésztát, és óvatosan sodorjuk lapos palacsintává. Ha nem olyan nagy a munkafelülete, ne egyszerre vegye be az egész tésztát, hanem egy részét.


A kinyújtott tésztát csészével vagy pohárral osztjuk szét, köröket szorítunk ki. Ezután gyűjtsük össze a maradékot, húzzuk ki újra, és vágjuk ki a kör alakú pitéket. Ismételje meg ezt az eljárást, amíg el nem osztja az összes tésztát.
Ezután fektesse ki a kapott nyersdarabokra 1 vagy 1,5 étkezős kanál sóskát, cukorral lereszelve, és zárjuk le a szélét, vízbe mártott villával, vagy egyszerűen csak enyhén nedves ujjbeggyel. Vakítsa meg az összes pitéket így.

4. lépés: Sóskás pitét sütünk.

Öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe úgy, hogy ellepje az edény alját 3-4 mm. Erős lángon hevítsük fel az olajat, és tegyük bele az első adag pitéket. Csökkentse a teljesítményt és folytassa a főzést. A tészta mindkét oldalát süssük aranybarnára, majd tegyük át a kész termékeket eldobható törülközőkre, hogy felszívják a felesleges zsírt, és kezdjük el saját kezűleg főzni a következő adagot.
Figyelem: általában a legjobb a tűz erejét a főzési folyamat során figyelni, mivel időnként csökkenteni vagy hozzáadni kell, attól függően, hogy a piték hogyan viselkednek.

5. lépés: tálaljuk a sült sóskás pitét.

Amikor az összes sóskás pitét megsütjük, azonnal tálaljuk az asztalra, bár az ilyen péksütemények hidegen és melegen is finomak, de a legjobb forrón csípve. Főzzön teát, kakaót, vagy ha forró, készítsen frissítő italt és kezdje el enni.
Jó étvágyat kívánunk!

A recept szerinti tészta bármilyen más pite készítésére alkalmas, édes és sós töltelékkel egyaránt.

Ahhoz, hogy a piték hosszú ideig megmaradjanak és ne álljanak meg, takarjuk le konyharuhával.

A gyors hatású élesztő helyett használhat közönséges száraz élesztőt, de többre lesz szükségük, nevezetesen 40 grammra.

Általában a sóskát a káposztaleveshez kötik. De pitékhez, lepényekhez és egyéb süteményekhez használják. A megfelelő összetevőkkel kombinálva a piték sóska tölteléke lédús, ízletes és kielégítő lesz.

Ha csak sóskát használ, akkor az étel túl soványnak bizonyul. De a háziasszonyoknak megvannak a saját titkai, amelyek segítségével a sóskával való sütés csodálatos ízű.

A legfontosabb dolog a megfelelő fő összetevő kiválasztása - sóska

1. Ha leveleket vásárol egy boltban, akkor ügyeljen a színükre. Világos zöldnek kell lennie.
2. Törj le egy levéldarabot és szagold meg. A sóska illata általában jellegzetes savanyú illatú.
3. Illatában nem érezhető penész vagy egyéb idegen szag.
4. A levelek felületének simának kell lennie, rovarok vagy penész jelei nélkül.
5. Jobb, ha a sóskát csokorba szedjük, így minden levelet ellenőrizhetünk.
6. Nagyon fontos a növény megfelelő feldolgozása, hogy ne forrjon fel és ne váljon gyűrött golyóvá.
7. Ne melegítse túl sokáig a sóskát.
8. A töltelék elkészítésekor a sóskát össze kell keverni a többi hozzávalóval, különben túl savanyú lesz az étel.
9. A sóskát a legjobb üveg- vagy kerámia bevonóanyagból készült serpenyőben főzni.

Édes sóska töltelék: receptek

A piték töltelékét két típusra osztják: édes és cukrozatlan. Ebben a sóska univerzális termék. Az édes töltelékek nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthetők. Az egyik fő összetevő a cukor.

Édes piték sóskával

Szükséged lesz:

• kelt tészta;
• sóska levelek - 0,3 kg;
• cukor - 100 g;
• egy csirke tojás.

A sóska cukorral elkészítésének módja:

1. Amíg a tészta kel, érdemes megcsinálni a tölteléket.
2. A sóskát alaposan öblítse le a csap alatt, távolítsa el a fonnyadtnak vagy sérültnek tűnő leveleket.
3. Vágja fel őket közepes vastagságú szívószálra.
4. Helyezze a leveleket egy tálba, és törje össze a kezével. Hagyd így.
5. A sütőt 190 Celsius fokra kell felmelegíteni.
6. A tepsi alját fedjük le sütőpapírral.
7. A megkelt tésztát kis darabokra osztjuk, sodrófával pogácsákká sodorjuk.
8. A kinyújtott tészta közepére tesszük a cukros sóskás pitékhez való töltelékünket, a szélét becsavarjuk.
9. Törje fel a tojást egy külön tálba, verje fel és kenje meg a termékek felületén.
10. A lepényeket véletlenszerű sorrendbe rakjuk, és elkezdjük sütni.

Sóska mentával

A töltelékhez szüksége lesz:

• friss sóska - 0,25 kg;
• granulált cukor - 0,1 kg;
• menta levelek egy dia;
• keményítő - 20 g.

1. Hogyan készítsük el a tölteléket a pitékhez:
2. Öblítse le a sóskát és a mentát folyó víz alatt.
3. A sóskát apró csíkokra, a mentát apróra vágjuk.
4. A hozzávalókat egy tálban összekeverjük.
5. Növényeket cukorral és keményítővel alszunk el.
6. A tészta nagy részét kinyújtjuk egy nagy tortává, tepsire tesszük, a szélein lökhárítókat készítünk.
7. A tölteléket a tésztába tesszük, egyenletesen elosztjuk. Sok levél legyen, mert sütés közben lecsökken a mérete, és már nem lesz olyan dús a sütemény.
8. A tölteléket vékonyan bevonjuk a tésztával. Ez alkotja a lepényünk fedelét. Most már küldhető a sütőbe.

Sóska almával

Ez egy kifinomultabb és szokatlan recept.

Szükséges alkatrészek:

• sóska - 0,25 kg;
• két édes alma;
• két szál menta;
• porcukor - 60 g;
• cukor - 25 g;
• vanília;
• két rebarbara.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. A sóskát a fenti módon kezeljük, és csíkokra vágjuk.
2. A rebarbara felső rétegét eltávolítjuk, és apró kockákra vágjuk.
3. Távolítsuk el az almák héját és magházát a magokkal, vágjuk apró kockákra.
4. A hozzávalókat összekeverjük a finomra vágott mentával és vaníliával.
5. Most finom és illatos édes süteményt süthet.

Édesítetlen pite töltelék

A sóska vitaminokkal teli növény. De ha más, táplálóbb hozzávalókkal kevered, egyrészt egészséges, másrészt ízletes és tápláló lesz a sütemény.

Pite tojással és gyógynövényekkel

Szükséges hozzávalók:

• napraforgóolaj - 20 ml;
• hat csirke tojás;
• sóska - 100 g;
• két izzó;
• só ízlés szerint.

Főzési lehetőség:

1. A tojásokat meg kell főzni, le kell hűteni, meghámozni és apróra vágni.
2. Tegye ugyanezt a sóskával.
3. A meghámozott és apróra vágott hagymát egy serpenyőben olajon addig pirítjuk, amíg átlátszó nem lesz.
4. Ebben az időben tegye a sóskát ugyanabba a tálba, öntsön egy kevés vizet, és folytassa a főzést.
5. Miután a lé megjelenik a levelekből, nyissa ki a serpenyő fedelét, és süsse további 2 percig.
6. Hűtsük le a serpenyő tartalmát, és tegyük át a tojásdarabokra, keverjük össze.
7. Kész a töltelék egy finom, buja pitehez.

Sóska és gomba

Nagyon finom egy pite tojással, sóskával és gombával. Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható.

Töltő termékek:

• sóska - 0,3 kg;
• három tojás;
• gomba - 0,1 kg;
• egy csomó zöldhagyma;
• só és bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A tojásokat közepes lángon megfőzzük és meghámozzuk.
2. Öblítse le a sóskát, és helyezze a leveleket egy vágódeszkára.
3. A gombát közepes méretű darabokra vágjuk, és egy serpenyőben olajon kisütjük.
4. Finomra vágja a friss termékeket, beleértve a fűszernövényeket is.
5. Hűtsük le a gombát, keverjük össze mindent egy tálban, adjuk hozzá a fűszereket és a sót.

A sóska szokatlan lehetőség pitékhez. Ezért, ha változatosabbá szeretné tenni szokásos menüjét, süssön sóskával pitéket. Sok recept létezik, édes és sós is. A sütés nagyon buja és puha, ha sok tölteléket teszünk bele.

Nincs kapcsolódó tartalom

Sajnos sokan úgy vélik, hogy a sóska felhasználása a különféle borscsokra és levesekre korlátozódik. Ez azonban egyáltalán nem így van, mert ezt a növényt egyszerűen kapják. A sóskával sütve mindig meglepően lédús, kellemes édes-savanyú ízű.

A sóska töltelék különlegessége, hogy lehet édes és sós is. Bármilyen tészta is használható. Ezenkívül ne felejtsük el, hogy a sóska levelei hatalmas mennyiségű vitamint, tannint, aszkorbinsavat és karotint tartalmaznak, amelyek minden ember normális életéhez szükségesek.

Szép bónusz a fogyáshoz a sóska alacsony kalóriatartalma. Így lehet sütni, amelyek meglehetősen alacsony kalóriatartalmúak. Számos receptet kínálunk sóska töltelékhez pitékhez, amelyek biztosan tetszeni fognak. 500-600 g tésztához a következő töltelék mennyiséget jelezzük.

Édes sóska töltelék

Hozzávalók:

• sóska - 3 csokor
• cukor - 150 g
• keményítő - 2 evőkanál. kanalakat

Először is alaposan le kell öblíteni a sóskát mindkét oldalon, papíron szárítani és apróra vágni. Ezután megszórjuk a sóskát cukorral, kézzel összegyúrjuk és 10 percig állni hagyjuk. Ezt követően keverjük össze keményítővel.

Zöld töltelék tojással

Alkatrészek:

• sóska - 150 g
• tojás - 3 db.
• vaj - 3-4 evőkanál. kanalakat
• zöld hagyma - 50 g
• fekete bors - ízlés szerint
• házi majonéz - 1 evőkanál. kanál

A főtt tojást kockákra vágjuk, zöldhagymát és megmosott sóskát vágunk. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, sóskával együtt néhány percig pirítjuk. Rendszeresen keverjük meg a tölteléket, és addig pároljuk, amíg a zöldek kétszeresére csökkennek. Ezután keverjük össze a zöldeket a tojással, borsozzuk ízlés szerint. A töltelék homogénebbé tételéhez adjunk hozzá egy kanál házi majonézt.

Sóska és sajtos töltelék

Alkatrészek:

• sóska - 150 g
• lágy sajt - 150 g
• cukor és só - egy csipetnyi

A sóskát kiválogatjuk, a farkát levágjuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. A sajtot apró csíkokra vágjuk, de ebben az esetben nem ajánlott reszelőt használni. Sajt, Adyghe sajt és feta megfelelő ehhez a recepthez. A sóskával készült sajthoz adjunk hozzá egy kis cukrot és sót.

Sóska és rebarbara töltelék

Hozzávalók:

• sóska - 150 g
• rebarbara szár - 150 g
• barna cukor - 2-3 evőkanál. kanalakat
• burgonyakeményítő - 10 g

A sóskám és a rebarbara, vágjuk és küldjük a tűzre egy serpenyőben. Megszórjuk cukorral, pár percig lassú tűzön pároljuk, átkeverjük. 5 perc múlva adjunk hozzá keményítőt, keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók.

Töltelék rizzsel és sóskával

Alkatrészek:

Keverjük össze a főtt rizst, a reszelt főtt tojást, az apróra vágott hagymát és a sóskát. Mindent jól összekeverünk, ne felejtsük el Provence fűszernövényekkel vagy más kedvenc fűszerekkel megszórni.

Túrós töltelék sóskával

Alkatrészek:

• túró - 100 g
• sóska - 150 g
• burgonyakeményítő - 1 evőkanál. kanál
• cukor vagy édesítőszer - 2 evőkanál. kanalakat
• vaníliás cukor - 1 teáskanál
• fahéj - 0,5 tk

A sóskát finomra vágjuk, cukorral reszelt túróval összekeverjük. Ezután adjunk hozzá keményítőt, vaníliás cukrot és egy kevés fahéjat az ízért.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+