Lavashból pitéket készítünk. Receptek. Hogyan sütjük a lavash pitéket egy serpenyőben és a sütőben egy lépésről lépésre fotókkal ellátott recept szerint

Az eladásra kínált vékony, finom pita kenyér lehetővé teszi a háziasszonyoknak, hogy különféle pitéket és rakott ételeket készítsenek anélkül, hogy aggódnának a tészta dagasztása miatt. Bármely lavash pite a lasagna elve szerint készül, gyorsan és nagyon finom. Csak rétegezze kedvenc töltelékét a pita kenyérre, öntse rá a szószt, és tegye be a sütőbe 30 percre. Ezekhez a pitékhez bármilyen sajtot használhat. A lavash pitét a sütőben érdemes megfőzni, ez biztosítja, hogy a töltelék jól felforrósodjon és étvágygerjesztő rózsás megjelenést kapjon.

Sok lehetőség van az ilyen sütéshez. Darált húsos lavash pitét, sajtos lavash pitét, túrós lavash pitét készítenek. De a lavashból készült húsos pite joggal tekinthető a legétvágygerjesztőbbnek és legkielégítőbbnek. A darált húsos pita kenyér pite receptje, mint minden más fajtája, meglehetősen egyszerű: tekerje ki a pita kenyér lapjait. Először az első lapot lefektetjük, megkenjük olvasztott vajjal vagy szósszal, majd ráhelyezzük a tölteléket, amit megszórunk reszelt sajttal. A tölteléket le kell fedni egy második lappal, majd többrétegű tortát formázunk, amíg megvan a szükséges hozzávaló.

És annak érdekében, hogy a pite ne legyen túl száraz, az elkészített szószt a formába helyezett termékekre kell önteni, hogy ne maradjanak üregek. A tölteléket tej, tejszín, kefir vagy tejföl alapján készítik. Higgye el, az eljárás egyszerűsége és a felhasznált termékek ellenére egy pompás, sőt ünnepi lavash pitét kapunk. Receptjei végtelenül javíthatók. Javasoljuk, hogy figyeljen a weboldalunkon található lavash pite illusztrációkra. A sütési fotó nagyon vonzó és étvágygerjesztő. Úgy döntöttél, hogy lavash pitét készítesz? A fényképekkel ellátott receptek az Önök rendelkezésére állnak.

Egy ilyen snack egyszerűsége és kényelme nyilvánvaló: a darált húsú lavash pite 30 percig a sütőben készül. Egy egyszerűbb pita kenyér pite sajttal a sütőben még gyorsabban megsül. A te feladatod csak az étel bepakolása, a serpenyő sütőbe helyezése, az asztalterítés és a vendégek fogadása.

Néhány trükk és titok segít gyorsabban elsajátítani ezt az ételt:

A pite még könnyebben és gyorsabban elkészíthető, ha sonkát, főtt kolbászt vagy kolbászt használunk a töltelékhez;

Próbáljon tojást hozzáadni a lavash pite töltelékhez, az íze még jobb lesz;

A pikantéria kedvéért fűszereket vagy szárított fokhagymát adhatunk a töltelékhez;

A lepény nem csak rétegesen rakható ki, hanem a tölteléket is tekercsbe tekerhetjük;

A pékáruk finomabbak lesznek, ha egyszerre többféle sajtot használunk a töltelékbe;

A pitét 200 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Röviddel a sütés vége előtt ajánlatos a lepényt finom sajtmorzsával megszórni;

A pitét darabokra vágva reggelire, vagy kenyér helyett italokhoz tálaljuk.

Piték a következőtől: EVA_GRIN

Régóta és gyakran készítem ezeket a pitéket, quesadillának hívom őket.
Természetesen a lavash borítékaim nagyon homályosan hasonlítanak az eredeti mexikói ételre, de nem kevésbé finom!
Tetszik, hogy bármilyen töltelékkel elkészíthető. Akár édes, kolbásszal, akár diétás zöldségekkel és sajttal.
Gyorsan elkészítheti váratlan vendégeknek, reggelire, vagy ha este hazaér a munkából, és nincs mit ennie. De valószínűleg a hűtőszekrényben van egy darab sajt, egy paradicsom, kolbász, tojás, és talán túró és alma.
Kedvenc töltelék: sajt, paradicsom, csirkemell, majonéz, hagyma, fűszernövények, fűszerek.
A hozzávalókat rétegesen kiterítem, kevés borsot teszek hozzá. Borítékba csomagolom és vaj + növényi olajon kisütöm.
Voálá! Ma füstölt kolbásszal fogyasztom.

Kolbászos piték a Sweetytől

A házban lévő kolbászt feldaraboljuk, paradicsomot, sajtot, fűszernövényeket és egy kis majonézt. És csomagolja be pita kenyérbe. 5 perc és kész is az étel! Csak melegen fogyasszuk, akkor nem ropogósodik és puha lesz. Bármilyen kolbászt használhat: füstölt, sonka, főtt, füstölt csirke.
Nagyon finom olvasztott sajttal. Néha egy uborka is szóba kerül.

Piték hússal vagy csirkével a Di_Lentől

• kerek pita kenyér
• paradicsom
• majonéz, mustár, szószok, ketchupok, bármi ami a hűtőben van
• hús, csirke, kolbász, sonka, vagy ezek nélkül
• lomb

2 fajtát készítettem.
1. Paradicsom + sajt + hagyma + csirkeszárny, hozzáadott hagyma pikantériának, majonéz, csípős szósz.
2. Paradicsom + Brie sajt (nagyon finom, ha szereted ezt a fajta sajtot) csípős szósz és szemcsés mustár.

Az egyik felére ráhelyezzük a tölteléket, a másik felével befedjük és erősen megnyomkodjuk (sütés közben időnként kicsit le is nyomkodjuk, hogy ne törjön össze, hanem összeragadjon). Mindegyiket megkenjük egy kicsit vajjal vagy olvasztott vajjal (mindössze fél milliméteres rétegben), és grillserpenyőben megsütjük (egy egyszerű serpenyőben csak egy kis vajat lehet olvasztani benne, és mindkét oldalát megsütni). a másik felével befedjük és erősen megnyomkodjuk (sütés közben időnként kicsit le is nyomkodjuk, hogy ne törjön össze, hanem összeragadjon) A húst felvágom, hogy könnyebb legyen sütni (vastag).

Magamtól a következő következtetésre jutottam: hogy finomabb és lédúsabb legyen, először azon az oldalán süssük meg, ahol a paradicsom, majd ahol a sajt van, így a paradicsom megsül és a sajt kezd felmelegedni, majd amikor megfordítjuk. a paradicsom vége, a sajt elolvad.

Piték túróval vagy burgonyával a Mirage-tól

Ma „gyorsreggeli” van: túrós lavash piték.
A férjem és a lányom nagyon nem szereti a túrót természetes formájában. És ezekben a lepényekben túróval etetem őket. Nem is nagyon van ideje felmelegedni, így minden eredeti tulajdonságát megőrzi.

Egy 200g-os csomag túróhoz kell még 2 ek. kanál (csúszda nélkül) cukor, 2 ek. kanál (csúszda nélkül) tejföl, másfél lap pita kenyér.

Ha a töltelékkel, például burgonyából készült lepényeknél egy lavash lapot 4 részre vágok, akkor a túrós pitéknél 6 részre. Mert veszélyes sok túrós tölteléket tenni beléjük. És kényelmetlen enni (kiszivároghat), és áttörhetnek. Kis pitékhez tubusos formát választok.

A serpenyőt nagyon magasra melegítem, felöntöm növényi olajjal (nem sokat, de az alját ne kenje ki alig). Kiterítem a lepényeket, és azonnal csökkentem a hőmérsékletet. És egyáltalán nem hagyom el a serpenyőt. Mert a piték szinte azonnal készen vannak!

Nos, itt vagyunk, mindkét oldalon átsütve - és jó étvágyat!

De reggelire burgonyával és sült hagymával töltött „borítékos” piték. A tölteléket előző nap elkészítettem, így reggel már csak a lepények „összeállítása” és kisütése lesz a gond.

Piték Laksheri saját lavashjából

Lavash recept

A lavash magam készítettem, a házam melletti boltban nem találtam.

• 3 csésze liszt
• 1 pohár forró víz
• 0,5 tk só

A lisztet egy kupacba szitáljuk, a sót vízben feloldjuk, kis adagokban a tésztába öntjük, addig dagasztjuk, amíg leválik a kezünkről. (ez egyáltalán nem tart sokáig). 20-30 percig pihentetjük.
Körülbelül csirketojás nagyságú tésztát tépünk le, és vékonyra nyújtjuk. Villával megszurkáljuk a tésztát – és a kb. 300 C-os sütőbe (gázsütő), kevesebb, mint egy perc alatt megsütjük! Csúszdává hajtottam, meglocsoltam hideg vízzel, törülközőbe tettem. A pita kenyerek rugalmasak maradnak.

Előkészítem a tölteléket.
Hús (főleg csirkét és mellet veszek). Pácold be fűszerekkel és növényi olajjal előre, 1-2 órára hűtőben. Gyorsan bepácolhatod kedvenc fűszereidben 30 percig.Vágd apróra. serpenyőben kisütöm.
A burgonyát kockákra vágom, és kevés növényi olajon aranybarnára sütöm, de nem ropogósra, hanem puhára sütöm.
A fehér káposztát apróra vágjuk, megszórjuk sóval, és enyhén pépesítjük.
A friss uborkát és a paradicsomot vékony szeletekre vágom. Lomb.
Készítsük el a szószt: keverjük össze a majonézt, a tejfölt, egy kevés fokhagymát, egy kevés ketchupot (mind ízlés szerint).
Pita kenyeret veszünk, bőségesen megkenjük szósszal, majd káposzta, burgonya, zöldség (uborka és paradicsom), hús, zöldek.
Csomagold be a borítékot és kis lángon süsd meg a serpenyőben, ahol a hús sült...
Hidegen és melegen is finom.

4 adag

55 perc

136 kcal

5 /5 (1 )

Mi lehet egyszerűbb, mint a gyors lavash piték? Csak be kell csomagolni a tölteléket pita kenyérbe, és meg kell sütni a pitét egy serpenyőben vagy a sütőben. Édes vagy sós töltelékkel is elkészíthetők.

Gyors lavash piték káposztával

Konyhai eszközök: serpenyő, éles kés, konyhai olló, vágódeszka, spatula, szilikon kefe, tepsi.

Hozzávalók

Lépésről lépésre előkészítés

1. Minden hozzávalót előkészítünk a töltelékhez. Először keményre kell főzni 2 tojást. Ezután 80 g hagymát vágjunk apró kockákra.
   
   
2. Melegítse fel a serpenyőt, és adjon hozzá 20 ml növényi olajat. Ezután a serpenyőbe adjuk az apróra vágott hagymát és puhára pirítjuk.
   
   
3. Vegyünk 350 g káposztát, és vágjuk apró csíkokra. Bármilyen káposztát használhatsz, én fehér káposztát, téli fajtákat használtam. Tölteléknek kiváló a burgonya vagy a tojásos zöldhagyma is.
   
   
4. Adjuk hozzá a káposztát a hagymához, keverjük össze mindent, és pirítsuk tovább további 15 percig. A serpenyőt nem kell fedővel lefedni, de a káposztát rendszeresen meg kell keverni. Ha szereted a nagyon puha káposztát lepényben, süsd kb 20 percig.
   
   
5. Ezután vágjon apróra 15 g zöldhagymát.
   
   
6. Ezután vegyünk 2 főtt tojást, és vágjuk apró kockákra.
   
   
7. Sózzuk és ízlés szerint fekete borsot adunk a töltelékhez, majd a kapott masszát keverjük össze. Elkészült a töltelékünk!
   
   
8. Vegyünk 1 vékony pita kenyeret, vágjuk ketté ollóval, majd minden lapot 4 részre.
   
   
9. Egy darab pita kenyeret veszünk, a többit letakarjuk egy törülközővel, hogy ne száradjon ki. Ezután az elkészített töltelékből 1-2 evőkanálnyit helyezünk a pita kenyér szélére.
   
   
10. Először hajtsa be a pita kenyér oldalát, majd tekerje fel a pitét.
    
    
11. Hasonlóképpen csomagolja be a maradék tölteléket pita kenyérbe. A pitéket tetszőleges módon becsomagolhatja.
12. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, és ráhelyezzük a lepényeinket a varrás oldalával lefelé.
    
    
13. Törj fel 1 tojást egy kis tálba, és adj hozzá 1 evőkanál. l. tejet, majd mindent simára keverünk. A pitéket szilikon ecsettel megkenjük a tojásos keverékkel, és az előmelegített sütőbe tesszük.
    
    
14. 190 fokon kb 20 percig sütjük a pitéket.
    
    

Ezeket a süteményeket melegen és hidegen is fogyaszthatjuk bármely első fogáshoz.

Videós recept

Meghívom Önt, hogy nézzen meg egy videót, amely részletes leírást tartalmaz a gyors és ízletes lavash piték elkészítésének módjáról.

A lavash pitéket nem csak a sütőben lehet elkészíteni, nem kevésbé ízletesek, ha serpenyőben megsütjük. A következő receptben megosztok veletek egy nagyon gyors serpenyőben elkészíthető piték receptjét.

Lavash piték túróval egy serpenyőben

Főzési idő: 40 perc.
Adagok száma: 3.
Kalóriatartalom 100 g-ban: 224 kcal.
Konyhai eszközök: kés, konyhai olló, vágódeszka, spatula, serpenyő, papírtörlő, tálaló tányér.

Hozzávalók

Lépésről lépésre előkészítés

Videós recept

Ne hagyja ki a lehetőséget, és nézze meg a videót, hogy megbizonyosodjon a tettei helyességéről.

Lavash pite receptje burgonyával sütőben

Főzési idő: 50 perc.
Adagok száma: 5.
Kalóriatartalom 100 g-ban: 153 kcal.
Konyhai eszközök: serpenyő, kés, konyhai olló, serpenyő, reszelő, vágódeszka, spatula, szilikon ecset, tepsi, pergamen.

Hozzávalók

Lépésről lépésre előkészítés

1. A töltelékhez burgonyapürét készítünk. Vágjunk 430 g burgonyát tetszőleges kockákra, és tegyük egy serpenyőbe. Adjunk hozzá 1,3 liter vizet, és hagyjuk a burgonyát teljesen megfőni.
2. Ahhoz, hogy a püré ízletes és aromás legyen, adjon hozzá ízlés szerint sót, 1 babérlevelet és a legfelső réteg hagymát a serpenyőbe.
3. Amíg a burgonya sül, elkészíthetjük a töltelék többi hozzávalóját. Vegyünk 1 örmény lavash, hosszában félbehajtjuk és 2 részre vágjuk.
   
   
4. A 2 részt összerakjuk, majd 12-13 cm-es darabokra vágjuk.
   
   
5. Vegyünk 1 hagymát, és apróra vágjuk.
   
   
6. Öntsön 17 ml növényi olajat a serpenyőbe, és tegye bele a hagymát. A hagymát vajban vagy ghíben megpiríthatod, hogy ízesebb legyen.
   
   
7. Adjunk hozzá sót ízlés szerint és ½ tk. Olasz vagy provence-i gyógynövények. Időnként megkeverve pirítsuk a hagymát enyhén aranybarnára. Az íz és az aroma fokozása érdekében adjon hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket a serpenyőbe.
   
   
8. Ha megfőtt a burgonya, külön edénybe engedjük le róla a vizet, majd pépesítsük. A püré elkészítése közben adjunk hozzá egy keveset abból a léből, amelyben főtt, hogy elérjük a kívánt állagot. A pürének lágynak és nem túl száraznak kell lennie.
   
   
9. Ezután hozzáadjuk a pirított hagymát a püréhez, és mindent simára keverünk. Hagyja kicsit kihűlni a burgonyát.
   
   
10. 65 g kemény sajtot lereszelünk durva reszelőn. Sajt vásárlásakor ügyeljen azokra a fajtákra, amelyek jól olvadnak.
11. Ezután aprítsunk apróra 10 g friss kaprot.
    
    
12. Adjunk hozzá sajtot és kaprot a serpenyőbe a kihűlt burgonyával, majd keverjük újra az egészet.
13. Térjünk át a piték formázására: tegyük rá a tölteléket egy darab pita kenyérre, ügyelve arra, hogy ne kerüljön a szélére, és tekerjük fel.
    
    
14. Ugyanígy járunk el a többi hozzávalóval is. Egy hőálló serpenyőt kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük a pitéket.
    
    
15. Vegye ki a maradék 10 ml növényi olajat, és adjon hozzá 3 g kurkumát. Kenjük meg a piték tetejét a keverékkel.Tudtad? A kurkuma gyönyörű arany színt kölcsönöz a pékáruknak.
    
    
16. A tetejére szezámmagot szórunk.
    
    
17. Tegye a pitéket az előmelegített sütőbe, és süsse 15-20 percig. Állítsa a hőmérsékletet 200 fokra.
    
    

A kész pékáruk nagyon ízletesek, illatosak, ropogós héjúak. Ezt az ételt bármilyen szósszal vagy tejföllel tálaljuk.

Ez a csodálatos recept igazi lelet, az ilyen sütés segít, ha gyorsan meg kell teríteni a váratlan vendégeket.

Az illatos, hihetetlenül ízletes és kielégítő lavash piték sajttal és fűszernövényekkel még egy kevésbé tapasztalt háziasszonynak is segítenek, hogy meglepje szeretteit kulináris tehetségével. És ami a legfontosabb, miután elsajátította az „alapreceptet”, mindig improvizálhat, és elkészítheti ennek az ételnek saját, exkluzív változatát, amely minden helyzetben megfelelő.

Pitéink elkészítéséhez nem kell tudnia, hogyan kell dagasztani a tésztát, kicseréljük egy késztermékre - a legősibb kenyérfajtára - az örmény lavashra. Most ez a termék rendkívül népszerű, bármelyik szupermarketben megvásárolható.

A lavash nem tartalmaz élesztőt vagy egyéb kelesztőt. A kenyér tésztája liszten, són és vízen kívül nem tartalmazhat mást, ez a termék tökéletes azok számára, akik elszántan ragaszkodnak az egészséges táplálkozás alapelveihez.

Ön is elkészítheti otthon. Oldalunk számos receptet kínál:

Lavash piték sajttal és gyógynövényekkel

Hozzávalók

• - 150 g + -
• - 150 g + -
• - 1 csokor + -
• - 1 db PC + -
• - 1 szegfűszeg + -
• - íz + -

Rántott lavash piték készítése sajttal

Ezen kívül tetszés szerint tetszőleges fűszernövényeket és fűszernövényeket adhatsz a töltelékhez: paprikát, provence-i vagy olasz fűszernövényeket. A töltelék fő összetevője pedig a kemény sajt, amely sikeresen helyettesíthető feta sajttal, Adyghe sajttal, túróval.

1. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
2. Keverjük össze a túrót reszelt sajttal. Ha a túró túl sok savót tartalmaz, akkor azt ki kell nyomni, két réteg gézbe csomagolni.
3. A zöldeket folyó víz alatt alaposan megmossuk, felaprítjuk és összekeverjük a sajtos töltelékkel.
4. Adjunk hozzá sót, fűszereket, apróra vágott fokhagymát.
5. Tekerjük ki a pita kenyeret, és vágjuk 13-15 cm-es oldalú négyzetekre.
6. A tojást villával vagy habverővel simára keverjük.
7. Most gondolatban oszd el átlósan a pita kenyér négyzetét. Az egyik felére tegyünk egy kis sajtos tölteléket, a szélét bőven kenjük meg tojással, és fedjük le a második, szabad felével, hogy háromszög alakú pitét kapjunk. Óvatosan nyomkodjuk le a széleit, hogy a töltelék sütés közben a pite belsejében maradjon.
8. Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a finomított növényi olajat.
9. Felhevített olajba tesszük a pitéinket, és közepes lángon mindkét oldalukat addig sütjük, amíg étvágygerjesztő, aranybarna kéreg meg nem jelenik.

A kész pitéket a legjobb „forrón” tálalni, de még lehűtve is hihetetlenül finomak.

Sült piték sajtos örmény lavashból

A sajtos lavash piték ezen változata nemcsak „tartalomban”, hanem formában is különbözik - a tölteléket biztonságosabban csomagolják.

Hozzávalók

• Vékony örmény lavash - 1 csomag (6 db);
• Füstölt sajt - 800 g;
• Paradicsom - 2 db;
• Tojás - 4 db;
• Kapor - 1 csomó;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Vaj - sütéshez.

Hogyan készítsünk lavash pitét

1. Kezdjük a tojással, hiszen ez az egyetlen főzést igénylő töltelék. Keményre főzzük, kihűtjük, meghámozzuk és feldaraboljuk. Vághatja, reszelheti őket, vagy egyszerűen villával pépesítheti őket – tegye azt, ami a legkényelmesebb az Ön számára.
2. A sajtot finomra vágjuk vagy lereszeljük.
3. A paradicsomot kockákra vágjuk. Mielőtt azonban ezt megtenné, jó ötlet lenne eltávolítani róluk a bőrt. Ehhez öntsük fel forrásban lévő vízzel a paradicsomot, majd tegyük hideg vízbe.
4. A zöldeket alaposan megmossuk (nem kell a kaporra korlátozni!), lerázzuk róla a felesleges vizet, és apróra vágjuk.
5. A fokhagymát meghámozzuk és présen átpasszírozzuk.
6. A töltelék összes hozzávalóját összekeverjük.
7. Vágjuk a lavash lapokat elég nagy négyzetekre.
8. Helyezze a tölteléket (kb. egy evőkanál) egy darab pita kenyér közepére, és csomagolja be egy „borítékba”.
9. Nincs más hátra, mint a pitéket vajban pirulásig sütni.

A sikeres lavash piték titkai

Ebben a cikkben csak két receptet mutatunk be, de valószínűleg a fantáziája megmondja, mit adhat még hozzá a sajtos töltelékhez. Íme néhány tipp a további összetevők kiválasztásához és használatához:

• Ha ízletesebbé szeretné tenni az ételt, és egy „húsos” jegyet szeretne hozzáadni a töltelékhez, álljon ellen a kísértésnek, hogy a nemes sajtot olcsó főtt kolbásszal vagy kolbásszal kombinálja. De egy darab főtt hús vagy sonka teljesen megfelelő lenne itt.
• A sajt jól illik különféle zöldségekhez. Ha szereti az ilyen kompozíciókat, kísérletezhet ebben az irányban. De természetesen érdemes azokat a zöldségeket választani, amelyek főzése nem igényel sok időt.
• A gomba szerelmeseinek emlékezniük kell arra, hogy jobb, ha ezt a terméket egy boltban vásárolják meg, mivel egyáltalán nincs információja a piacon vásárolt gombákról. A csiperkegomba azonban teljesen biztonságos és környezetbarát termék, csak enyhén süsse meg fogyasztás előtt.

Alkoss, kísérletezzen, improvizáljon, majd a sült lavash piték sajttal és fűszernövényekkel igazi kulináris remekművé válnak! Jó étvágyat kívánunk!

A lavash az örmény konyhából érkezett hozzánk. A keleti családokban a shawarmát, a rizst vagy a halvát kovásztalan kenyerekbe csomagolják, és a lula kebab étellel együtt szolgálják fel. A hazai háziasszonyok gyorsan elsajátították a keleti bölcsességet, és sok receptet találtak ki közönséges lavash felhasználásával. Sütőben sütjük, serpenyőben megsütjük, hideg előételeket készítünk belőle.

A lavash pite egy gyorsan megsüthető termék, amelyet kényelmesen magával vihet egy piknikre vagy uzsonnára. A kiadós és ízletes leveles tészták elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe. A kész étel kalóriatartalma átlagosan 133 kcal.

Lavash pite káposztával egy serpenyőben - lépésről lépésre fotó recept

Túróval, gyümölccsel, kolbásszal és sajttal, rántott hússal és hagymával töltött gyors leveles péksüteményeket, sőt halkonzervet is készíthetünk.

Főzési idő: 45 perc

Mennyiség: 12 adag

Hozzávalók

• Kovásztalan lavash: 2 db.
• Nyers tojás: 1 db.
• Napraforgóolaj: 100-125 ml
• Savanyú káposzta: 400 g
• Paradicsomlé: 180 ml

Főzési útmutató

Lavash pite variációk serpenyőben különféle töltelékekkel

Sokan szeretik a pitéket, de sok időbe telik az elkészítése. Ha ízletes péksüteményekkel szeretné kedveskedni családjának, de nem szeretne sok időt tölteni a konyhában babrálással, a lavash a segítségére lesz. Bármilyen tölteléket használhat: zöldség, hús, gyümölcs.

krumplival

Ha marad egy kis burgonyapüré a vacsorából, akkor abból készítsen ízletes pitéket, amelyeket az egész család élvezni fog.

Szükséged lesz:

• burgonyapüré - 650 g;
• olivaolaj;
• lavash – 6 lap;
• tengeri só;
• tojás - 1 db;
• liszt - 65 g.

Hogyan kell főzni:

1. Sózzuk a pürét. Belekeverjük a tojást és hozzáadjuk a lisztet. Keverd össze.
2. A pita kenyeret négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepére helyezzük a tölteléket, és hajtsuk be a széleit.
3. A darabokat felhevített olajon serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat megsütjük.

Darált hússal

A kiadós és tápláló pitéket még a legigényesebb ínyencek is értékelni fogják.

Termékek:

• lavash – 6 lap;
• őrölt bors;
• víz - 25 ml;
• napraforgóolaj - 110 ml;
• hagyma - 160 g;
• darált hús - 460 g;
• só;
• tojás - 1 db;
• kapor - 20 g.

Mit kell tenni:

1. A hagymát apróra vágjuk, a zöldeket pedig felaprítjuk. Darált hússal összekeverjük. Sózzuk és megszórjuk borssal. Felöntjük vízzel. Keverd össze.
2. A tojást habverővel összekeverjük.
3. A lavash-t négyzetekre vágjuk. A széleit tojásba mártott ecsettel lekenjük.
4. Helyezzen darált húst minden négyzet közepére. Hajtsa átlósan. Nyomja le a széleket.
5. Egy serpenyőbe olajat öntünk, felforrósítjuk, és kisütjük a darabokat. A felületen aranyszínű kéreg képződik.

Túróval

Egy gyengéd, ropogós finomság alapvető vitaminokkal telíti a szervezetet.

A recept olyan gyermekek számára alkalmas, akik nem hajlandók friss túrót enni.

Hozzávalók:

• lavash – csomagolás;
• tojás - 1 db;
• túró - 450 g;
• olivaolaj;
• szárított sárgabarack - 75 g;
• cukor - 65 g.

Lépésről lépésre folyamat:

1. A szárított sárgabarackot fél órára vízbe áztatjuk. Kivesszük és papírtörlőn szárítjuk, késsel feldaraboljuk.
2. Édesítsük meg a túrót. Adjunk hozzá szárított sárgabarackot. Beleütjük a tojást és összekeverjük.
3. A pita kenyeret négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepére tegyünk egy kis túrót. Véletlenszerűen tekerje be, hogy a munkadarab ne táruljon ki.
4. Forró olívaolajon kisütjük.

Sajttal

A sajtos töltelékkel ellátott gyors piték kiváló előételként szolgálnak az ünnepi asztalon, vagy ízletes falattá válnak a munkanap során.

Szükséged lesz:

• lavash – 1 lap;
• olivaolaj;
• tojás - 2 db;
• növényi olaj - sütéshez;
• sonka - 200 g;
• éles kemény sajt - 230 g.

Hogyan kell főzni:

1. A pita kenyeret nagy csíkokra vágjuk. A mérete olyan legyen, hogy erős tekercseket tudjunk csavarni, különben kiesik a töltelék.
2. A sonkát őröljük vékony csíkokra. A sajtot lereszeljük. Keverd össze.
3. Helyezze a tölteléket a pita kenyérbe. Tekerjük fel csőbe.
4. A tojásokat habverővel összekeverjük. A kapott tésztába mártsuk a darabokat.
5. Egy serpenyőbe olajat öntünk és felforrósítjuk. A rögtönzött tekercseket szép színűre sütjük.

Édes lavash piték almával vagy más gyümölccsel

Az eredeti desszert ízével megörvendezteti, és időt takarít meg. A pékáruk illatosak és lédúsak lesznek. A ropogós, aranyszínű kéreg pedig mindenkinek örömet okoz.

Összetevők készlete:

• lavash – 2 lap;
• porcukor;
• alma - 420 g;
• vaj - 65 g;
• cukor - 35 g;
• fél citrom leve;
• növényi olaj;
• dió - 30 g.

1. A vajat felolvasztjuk.
2. A diót felaprítjuk és az almát felszeleteljük. Facsarj le citromból. Keverjük össze az elkészített termékekkel.
3. Édesítsd meg. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
4. Egy kovásztalan tésztalapot vágjunk téglalapokra, és kenjük be mindegyiket olajba mártott szilikon ecsettel.
5. Helyezzük rá a tölteléket és tekerjük négyzet alakúra. Serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát 3 percig sütjük.

Alma helyett használhatunk körtét, őszibarackot, sárgabarackot vagy ezek keverékét.

Recept lavash piték sütőben

A kemencében finom és meglepően ízletes piték készülnek.

Szükséged lesz:

• fűszerek;
• növényi olaj;
• lavash – 2 lap;
• sárgarépa - 220 g;
• darált hús - 370 g;
• hagyma - 120 g;
• vaj - 55 g;
• só;
• tojás - 1 db.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. Vágja a pita kenyeret négyzetekre vagy csíkokra.
2. A sárgarépát durva reszelővel lereszeljük.
3. A hagymát apróra vágjuk. Keverjük össze és süssük növényi olajban.
4. A darált húshoz adjuk a sütést. Beleütjük a tojást. Sózzuk és megszórjuk fűszerekkel. Keverd össze.
5. Helyezze a tölteléket egy darab lavashba, és formálja meg a terméket.
6. A vajat felolvasztjuk és a darabokat bevonjuk. Helyezze őket egy sütőlapra.
7. 35 percig sütjük a sütőben. 180°-os mód.

1. Nincs értelme az ilyen pitéket későbbi felhasználásra előkészíteni. Azonnal el kell fogyasztani, különben megpuhulnak és elveszítik csodálatos ízüket.
2. Ha a pita kenyér száraz, meg kell szórni vízzel, és fél órára törölközőbe kell csomagolni.
3. A kompozícióhoz hozzáadott zöldek ízletesebbé és gazdagabbá teszik a tölteléket.

A javasolt arányok és az egyszerű technológia betartásával még egy tapasztalatlan szakács is a lehető legrövidebb idő alatt tud finom és ropogós pitéket készíteni, amelyek az első harapástól kezdve mindenkit meghódítanak.