Feketeribizli lekvár télire: ujjnyalogatós receptek. „Ötperces” feketeribizli. Feketeribizli püré zselé

Kedves háziasszonyok, gyorsan fogjátok a tollatokat, füzeteiteket, és írjátok le, hogyan kell 5 perc alatt elkészíteni a feketeribizli lekvárt. Zselészerű, ízletes és aromás lesz. A recept nem is lehetne egyszerűbb. És nem viccelek – tényleg csak öt percet vesz igénybe a főzés! Vagyis még ha nagyon kevés időd van hátra munka után, és nem szeretnéd befőzéssel tölteni a hétvégét, egy ilyen egyszerű recept nagyon hasznos lesz, hétköznap esténként mindenre lesz időd!

Biztos lehet benne, hogy a bogyók nem maradnak eléggé átsülve – még ezalatt is lesz idejük felforrni, és a bogyókban található pektin anyagoknak köszönhetően lágy zselé állapotára besűrűsödnek! Ez a lekvár nagyon alkalmas pirítóshoz, palacsintához, palacsinta tölteléknek. A pitékben pedig véleményem szerint egyszerűen felülmúlhatatlan!

Kifejezetten ajánlom a recept használatát kisgyermekeseknek. Az emberek gyakran kérnek édességet, igaz? Gyakran! Akkor miért vásároljunk tartósítószerrel színültig megtöltött bolti édességeket, jobb, ha ilyen zselét főzünk és kínáljuk meg a babát! Az őszi nyirkosságban és téli hidegben pedig elsősegély megfázás ellen is!

Hozzávalók:

• 158-160 gramm ribizli bogyó,
• 20 ml víz,
• 250 gramm cukor (1 teljes fazettás pohár).

Hogyan készítsünk feketeribizli lekvárt

Kezdetben sterilizáljuk az üvegeket. Először is mossa le szódával, alaposan öblítse le vízzel, és süsse meg a sütőben, vagy tartsa gőz fölött.

A fedőket is megmossuk szódával, és néhány percig forraljuk.

Átválogatjuk a bogyókat, kidobjuk a rothadt vagy sérült bogyókat, és megszabadulunk a levelektől és ágaktól. Óvatosan mossa meg a ribizlit folyó vízben, hagyja kicsit megszáradni, és tegye bele a tartályba, amelyben elkészítjük a lekvárt. Válasszon rozsdamentes felületű, zománcozott vagy egyéb edényt, amely nem érzékeny az oxidációra.

Felöntjük az összes vízzel, kimérjük a teljes cukormennyiség felét, és beleöntjük a ribizlibe, az egészet jól elkeverjük.

Helyezze a bogyókat a tűzhelyre, és kapcsolja be a magas hőt.

Amikor a ribizli forrni kezd, számoljon pontosan 5 percet, és kapcsolja ki a tűzhelyet.

Adjuk hozzá a maradék cukrot, és egy spatulával keverjük addig, amíg az összes cukor fel nem oldódik.

A lekvárt üvegekbe osztjuk és fedővel lezárjuk. Sötét helyre tesszük hűlni, nem kell semmivel szigetelni.

A nyár nem csak a gyümölcsök és zöldségek, hanem a bogyók szezonja is. Közülük a ribizli keresett. Igazi vitaminraktár. Ezért szinte minden háziasszony igyekszik különféle desszerteket készíteni belőle: befőtteket, lekvárokat, zseléket és még sok mást. Télen a bogyó pótolhatatlan. Hiszen gyógyászati ​​tulajdonságai is vannak. Az „5 perces” ribizli lekvárnak többféle változata létezik: zselé, lekvár stb. A cikkben ezek közül többet is megvizsgálunk.

A ribizli fajtája és összetétele

A bogyók nagyon hasznosak a szervezet számára. A ribizli az egyik ilyen. Három típusban kapható: piros, fehér és fekete. Minden bogyó a maga módján hasznos és gyógyászati ​​​​tulajdonságokkal rendelkezik.

Sok káliumot, vasat, nátriumot és fluort tartalmaznak. A ribizli B, C, E, D, PP vitaminokat tartalmaz. Bármely szervezet számára hasznosak. Ezért a háziasszonyok megpróbálnak olyan előkészületeket készíteni, mint például az „5 perces” ribizli lekvár télre. A desszert gyorsan és nagyon egyszerűen elkészíthető.

A ribizli sok pektint, ásványi sókat és vasat tartalmaz. Ezért mindenkinek kell enni bogyókat, különösen a terhes nőknek és a gyermekeknek. Erősítik az ereket, az immunitást és segítenek a szívnek megbirkózni a fizikai aktivitással.

A ribizli előnyei és gyógyászati ​​tulajdonságai

A bogyó nagyon jótékony hatással van a gyermek testére. A gyerekek gyakran nem szeretik frissen, de szívesen esznek zselét vagy lekvárt. Készíthet pékárut zsemle vagy bogyós pite formájában is. Ha ribizli lekvárt szeretnénk készíteni, akkor az 5 perces recept a legalkalmasabb. Végül is egy ilyen lekvár sok hasznos anyagot tartalmaz.

A bogyók sok E-vitamint tartalmaznak, ami segít helyreállítani a bőrt. Rendszeres használat mellett az öregségi foltok is eltűnnek. Van egy vélemény, hogy minél sötétebb a ribizli, annál előnyösebb. Úgy gondolják, hogy több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

A bogyó segít megbirkózni az öregedési folyamatokkal, javítja a memóriát, helyreállítja a látást és segíthet az érelmeszesedésben. Az influenzabetegségeket és vírusokat gyakran ribizlivel kezelik, mivel fitoncideket tartalmaznak.

A bogyók még forralva is megőrzik előnyös és gyógyhatású tulajdonságaikat. Nézzük meg, hogyan készítsünk ribizli lekvárt. Az „5 perces” művelet nagyon egyszerű. Azonban minden szakács először kiválasztja és elkészíti az edényt.

Lekvár ételek kiválasztása és elkészítése

A főzés megkezdése előtt elő kell készítenie a szükséges edényeket. Először sterilizálja az üvegeket és a fedeleket, és fordítsa le őket egy tiszta törülközőre. Az üvegeket előre fel kell készíteni, hogy legyen idejük megszáradni.

A bogyókat a legjobb alumínium tálban vagy serpenyőben főzni. A zománcozott edények nem mindig megfelelőek, mivel a lekvár megég bennük. Ez kellemetlen ízt és sérült serpenyőt eredményez.

A bogyókat műanyagban is elkészítheti főzéshez. Javasoljuk, hogy fatörővel ledaráljuk őket. Kezdjük el egy finom desszert elkészítését.

Piros ribizli püré zselé

Ezt a desszertet sok háziasszony készíti. Hiszen télen nem csak teához lehet fogyasztani, hanem sokféle cukrásztermékhez: szuflához, rakotthoz, koktélhoz is adhatjuk.

Ezt az ételt „5 perces ribizli lekvárnak” hívják. A zselé nagyon gyorsan, egyszerűen és érdekesen készül. Az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

1. Ribizli - 2 kg.
2. Cukor - körülbelül 6 csésze.
3. Víz - 400 g.

Készítsük elő a ribizlit, öblítsük le a szárral. Tegye át egy tiszta főzőedénybe, és tegye tűzre. Most öntsön vizet, és várja meg, amíg a bogyó elkezd kirepedni. A kifőtt vitaminok mennyiségének csökkentése érdekében a bogyók megpuhítása után spatulával nyomjuk le őket, hogy gyorsabban távozzon a leve. Legfeljebb 5 percig kell főzni.

Most átdörzsölheti egy szitán, hogy sűrű pürét kapjon. Számold meg, hány pohár pürét kapott. Adjunk hozzá még 1 csésze cukrot.

Most már felteheted a tűzre forrni. Hagyja még körülbelül öt percig főzni. A forró zselét azonnal öntsük üvegekbe, és fedjük le valami meleggel. Így kaptuk az „5 perces” ribizli lekvárt. A zselé viszkózus és jó ízű. Ez a desszert jól fog jönni télen.

Feketeribizli püré zselé

Ez a desszert nagyon egészséges. Az elsőhöz hasonlóan „5 perces feketeribizli lekvárnak” hívják. A zselé elég gyorsan megfő, így nem kell sok időt töltenie a serpenyővel. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• Ribizli.
• Cukor.
• Víz.

Ahogy az első receptben is szerepel, 1 pohárral több cukrot kell venni, mint a pürét. Ezért annyi bogyót használhat, amennyire szüksége van anélkül, hogy egy adott receptet betartana.

Minden hozzávalót öntsön egy műanyag edénybe, és hagyja felfőni. Tíz perc elég lesz a léhez. Ezután öntsük egy főzőedénybe. Most már felteheted alacsony lángra. Forralás után maximum 5 percig hagyjuk főni. A habot el kell távolítani. Forrón üvegekbe töltjük, feltekerjük és hagyjuk elpárologni. Zselé készítéséhez jobb, ha a bogyókat sajtruhán keresztül őröljük.

Télen 5 perces feketeribizli lekvárral fog örülni. A zselé remekül sikerül. Nemcsak teához, hanem bármilyen pékáruhoz is alkalmas.

Lekvár készítés

Ezt az „5 perces” ribizli lekvárt azonban nem mindenki fogja szeretni. A zselé nem mindig praktikus. De a lekvárt bármilyen pékáruba bele lehet tenni. Ezért minden háziasszonynak rendelkeznie kell legalább néhány üveggel.

Ez a desszert sűrűnek bizonyul, és gyakran használják lekvárként. Elkészítéséhez ribizlit (1,5 kg) forrásban lévő vízbe kell helyezni, és legfeljebb két percig főzni, hogy a bogyók megpuhuljanak.

Most püré. Ehhez dörzsölje át a bogyókat egy finom szitán, hogy elkerülje a magvakat. Tegyünk bele cukrot. Tedd fel a tűzre. Ha a püré 1,5 kg-nak bizonyul, vegyen be 1 kg cukrot.

Ez egy egyszerű ribizli lekvár. Az „5 perces” recept az elsők között jelent meg, és ma is népszerű. Végül is egy ilyen desszert nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges is.

Klasszikus ribizli lekvár

Sok háziasszony szereti elkészíteni ezt a desszertet, mivel gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A klasszikus feketeribizli lekvár „5 perces” a legegyszerűbb recept. Az elkészítéshez 1 kg cukorra és bogyókra lesz szüksége. Vagyis az arány 1:1.

Öntsön cukrot a ribizlibe, és hagyja állni körülbelül egy órát, hogy a bogyók kiengedjék a levét. Most közepes lángra helyezheti. Ha felforrt, hagyjuk még 5 percig főni. Forgassa a forró masszát egy előkészített edénybe.

Az „5 perces” ribizli lekvárt a fenti módszerrel kell főzni. Egyes háziasszonyok azonban úgy vélik, hogy 100-200 grammal kevesebb cukrot lehet hozzáadni.

Adjunk hozzá sütőtököt a lekvárhoz

Ez a desszert nem mindenkinek való. Ha szeretnéd megnézni, hogy tetszik-e, próbálj ki egy-két tégelyt. A lekvár elkészítéséhez szüksége lesz:

• Ribizli - 300 g Nemcsak frissen, hanem fagyasztva is használható.
• Sütőtök (pép) - 200 g.
• Cukor - 100 g.
• Vaj - 2 tk.

Fedjük le a ribizlit cukorral 15 percig. Közben a sütőtök pépet nagyon apró kockákra kell vágni. Öntsük egy serpenyőbe ribizlivel, és tegyük alacsony lángra. Tegyél oda vajat is. Amikor a lekvár felforrt, alacsony lángon kapcsoljuk be és főzzük körülbelül 15 percig.

Ez a desszert nem nevezhető ötperces desszertnek. Sok háziasszony azonban szereti főzni, mivel elég gyorsan elkészül.

Hozzáadott gyömbérrel

Most már tudja, hogyan készítsen 5 perces ribizli lekvárt a szokásos módon. A desszert íze azonban különféle termékekkel hígítható. Például a gyömbér rendkívüli fűszert, aromát és csípősséget ad.

A lekvár elkészítéséhez szüksége lesz:

• Cukor - 700 g.
• Víz - 480 ml.
• Reszelt gyömbér gyökér - 0,5 evőkanál. l.
• Fekete ribizli - 600 g.

Forraljuk fel a vizet a cukorral és készítsünk szirupot. Közben készítsünk elő egy kis gyömbért. Ne vigyük túlzásba ezzel az összetevővel. Ha túl sok a gyömbér, az íze és az illata elromlik. Sok háziasszony nem szereti ezt a fűszert. A kulináris szakértők azonban azt mondják, hogy a gyömbért bárki szereti, a lényeg az, hogy helyesen használja.

A felforralt szirupba tegyük a ribizlit, adjuk hozzá a gyömbért, és pároljuk legfeljebb 5 percig. Most feltekerheted.

Nyers feketeribizli lekvár „5 perces”

Leggyakrabban ezt a desszertet szoktuk főzni. Van egy vélemény, hogy az így elkészített lekvárt hosszú ideig tárolják. Azonban megteheti főzés nélkül is. Egy olyan készítmény elkészítéséhez, mint az „5 perces” ribizli lekvár, meg kell mérni az arányokat pohárral. Ebben a desszertben nem használhat 1:1 arányt. Legyen több cukor, hogy télig eltartható legyen a lekvár. Kizárólag hűtőszekrényben, nylon fedél alatt tárolandó.

Ha 9 pohár ribizlit vettél, akkor adj hozzá 10 cukrot. A bogyókat meg kell mosni és jól szárítani. Helyezze őket műanyag vagy üveg edényekbe. Most a bogyókat fatörővel kell őrölni, vagy húsdarálóban kell őrölni. Tedd egy tálba, és szórd meg cukorral a kívánt arányban.

A nyers lekvár legfeljebb 6 hónapig tárolható. Hasznosabbnak tartják, mint főtt, mivel minden vitamin megmarad. Ezért minden nyáron több üveg nyers lekvárt le kell zárni.

Az íz változatosabbá tétele érdekében sok háziasszony más bogyókat ad a ribizlihez: egres, málna, eper.

A lekvárkészítésnél a legfontosabb az arányok megtartása. Érdemes szemüvegben mérni. A ribizli szeszélyes bogyó, és ha nem ad hozzá a szükséges mennyiségű cukrot, gyorsan megromlik.

A legfinomabb és legkellemesebb íz akkor érhető el, ha a bogyókat enyhén kifehérítik (3 percig) gyorsfőzőben vagy multicookerben. Ekkor a ribizli ép, szép és ránctalan marad.

Zselé készítéséhez a fehér ribizli nem alkalmas, piros vagy fekete kell. A legjobb választás a bogyós gyümölcslé, amelybe cukrot öntünk. A ribizlit finom szitán vagy sajtruhán át kell szűrni vagy őrölni. Leggyakrabban ezt a módszert zseléhez használják, vagy ha mag nélküli lekvárt szeretne készíteni.

A ribizli nagyon gyorsan megfő. Ennek ellenére szemmel kell tartania őt. Ha a hab még mindig kiemelkedik, az azt jelenti, hogy még túl korai kikapcsolni a lekvárt. A desszert csak akkor készül el, ha átlátszó és szép. Nem lehet hab. Ehhez fokozatosan távolítsa el.

Bármely ribizli ellenjavallt thrombophlebitisben szenvedő betegek számára. A bogyók még gyorsabban segítik a vérrögképződést.

A ribizli levelei, mint a bogyók, előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezért, ha van rá lehetőség, készítse fel őket a télre. Ugyanolyan gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a bogyó.

A fekete ribizli keserű ízű. Eltávolításához negyed citromot vághatunk a lekvárba. Eltávolítja a keserűséget és hozzáadja a szükséges ízt.

Ma azt javaslom, hogy készítsen „5 perces” zselészerű feketeribizli lekvárt későbbi felhasználásra, a recept nagyon egyszerű és gyors. A lekvár készítéséhez speciális porkeverékeket használhat - „lekvár”, „zhelfix”. Az ötperces feketeribizli egyszerűen pompás, télen szendvicsnek, házi pékáruval rétegezve, teával vagy egy pohár tejjel tálalható. Ennek a lekvárnak egy változata tökéletes más bogyókhoz, ezért ha a betakarítás lehetővé teszi, kísérletezzen. A munkadarabot akár egy városi lakás kamrájában is tárolhatja.

Hozzávalók a ribizli lekvárhoz:

• ribizli - 300 g;
• cukor - 300 g;
• confiture (zselésítő por lekvárhoz) – 1 tasak.

A feketeribizli lekvár készítésének folyamata

Készítse elő a szükséges termékeket. Az ilyen finomságok elkészítéséhez speciális porokat a fűszer- és gyógynövényosztályokon árulnak. Tehát mindenekelőtt készítse elő a fekete ribizlit - tegye a bogyókat egy tálba, és öntsön egy adag tiszta, hideg vizet, ami után azonnal megfigyelheti, hogyan úsznak a száraz gallyak és levelek a felszínre. Engedje le a vizet, tegyük a ribizlit egy szitába, és óvatosan öblítsük le folyó víz alatt.

A feketeribizlit merőkanálba vagy tálba tesszük, hogy lekvárt készítsünk. Azonnal adjuk hozzá a teljes kristálycukrot a ribizlihez.

Keverje össze a ribizlit és a cukrot, hagyja állni 10 percig, várja meg, amíg a ribizli elkezdi kiengedni a levét, és a cukorkristályok feloldódnak. A megadott idő elteltével helyezze a tartályt alacsony hőre, először keverje meg a bogyókat, hogy a lekvár ne égjen meg. Amikor a ribizli elég levet enged, a lekvár forrni kezd, számoljon pontosan öt percet.

Sp-force-hide ( kijelző: nincs;).sp-forma ( kijelző: blokk; háttér: #ffffff; padding: 15px; szélesség: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form bemenet ( kijelző: inline-block; átlátszatlanság: 1; láthatóság: látható;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margó: 0 auto; szélesség: 570px;).sp-form .sp- form-control ( háttér: #ffffff; szegélyszín: #cccccc; szegély-stílus: tömör; keret szélessége: 1 képpont; betűméret: 15 képpont; padding-bal: 8,75px; padding-right: 8,75px; border- sugár: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; magasság: 35px; szélesség: 100%;).sp-form .sp-mezőcímke ( szín: #444444; font-size : 13px; betűstílus: normál; font súlya: félkövér;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -szín: #0089bf; szín: #ffffff; szélesség: auto; font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (szöveg igazítása: balra;)

Öntsön zselésítő port egy edénybe, hogy lekvárt készítsen, és főzze a ribizlit öt percig.

Téli ribizli lekvár receptjei

Az „5 perc” sok családban az egyik kedvenc téli készítmény a fekete ribizliből. Vonzza a rendelkezésre álló összetevők, az egyszerű recept...

2 óra 15 perc

225 kcal

5/5 (1)

Az „öt perces” feketeribizli a téli előkészületek között olyan, mint az „Olivier” saláta az újévi asztalon. Talán minden tapasztalt háziasszony készít ilyen lekvárt. Könnyű főzni, és télen többféle alkalomra használható.

Recept ötperces feketeribizli lekvár készítéséhez télire

Az ötperces feketeribizli főzése:

1. Előkészítjük az üvegeket. Mossa le alaposan. A téli előkészületekhez való üvegeket mindig csak mosószappannal és szódával ajánlom kimosni. Ne használjon háztartási vegyszereket. Mindenképpen pasztörizáljuk. Ez a termék tárolásának fontos feltétele.
2. A feketeribizli termését szétválogatjuk, megtisztítjuk a levelektől, gallyaktól és különféle törmelékektől. Öblítse ki szűrőedényben folyó víz alatt. Szárítsd meg egy kicsit.
3. Öntsön egy pohár vizet a zománcozott serpenyő aljába. Öntsünk bele 6 csésze cukrot. Felforral. A szirupot néhány percig főzzük, hogy a felesleges víz elpárologjon. A szirupnak kissé besűrűsödnie kell.
4. Öntsük a bogyókat forrásban lévő szirupba. Óvatosan rázza fel a serpenyőt, hogy az összes bogyó elmerüljön a szirupban. Tedd újra a tűzhelyre. Felforral. Forraljuk legfeljebb öt percig.
5. Öntsük bele a maradék 5 csésze cukrot. Keverd össze. Felforral. Gyűjtse össze bőséges habot. Levesszük a tűzhelyről. Kész a lekvár!
6. A forró lekvárt óvatosan öntsük az üvegekbe. Az üvegeket nyitva hagyjuk. Olyan helyre tesszük, hogy a lekvárra ne kerüljön por, ne takarjuk le papírlapokkal. És csak akkor, ha a lekvár teljesen kihűlt, zárja le szoros fedővel.

Tipp: Az „5 perces” feketeribizli lekvárt jobb kis üvegekbe – 0,5-0,65 ml – tölteni.

• Nem tanácsos ilyen lekvárhoz bogyókat sokáig tárolni. Jobb a gyűjtés napján főzni.
• A bogyók válogatásakor legyen nagyon óvatos. Nem szabad megengedni, hogy savanyú vagy romlott bogyók a lekvárba kerüljenek.
• Az üvegben kihűlt lekvárt kis mennyiségű cukorral megszórva édes kéreg keletkezik. Vagy tegyen egy kör sütőpapírt a fedél alá. Ezek az intézkedések segítenek a lekvár hosszabb ideig történő megőrzésében.
• Az üvegeket előre elkészítheti, hogy időt és energiát takarítson meg a lekvárfőzés során. Főleg, ha ezt megelőzően már keményen dolgozott a nyaralójában. A lényeg az, hogy a pasztőrözött üvegeket szorosan lezárjuk. A tisztátalan üvegek miatt a lekvár gyorsan megsavanyodhat.

Hogyan kell tárolni az ötperces ribizlit

Ezt a lekvárt hűvös helyen kell tárolni. Inkább a hűtőben vagy a pincében. Kerülje a hőmérsékletváltozásokat! Szigorúan tilos páralecsapódást engedni a fedél belső oldalán.

Ha nem lehetséges a készítményt hideg helyre tenni, akkor a tél első felében próbálja meg a lekvárt felhasználni. Lehet, hogy nem tart ki tavaszig – a nyakánál penészes lesz.

Fekete ribizli Nagyon egészséges bogyó, így télire finom lekvárt készítenek belőle. Fekete ribizli lekvár sok vitamint és tápanyagot tartalmaz, amelyekre télen nagy szükségünk van. A takarékos háziasszonyok a ribizli érési időszakban igyekeznek finom lekvárt készíteni az egész család számára.

A legjobb feketeribizli lekvár receptek minden ízléshez.

Egyszerű receptek: feketeribizli lekvár 5 perc egész bogyóval, ribizli zselé, feketeribizli saját levében, feketeribizli lekvár-zselé, nyers feketeribizli lekvár.

Nagyon gyorsan elkészíthető finom lekvár, ezért is hívják ötperces lekvárnak. A bogyók érintetlenek maradnak, és maximálisan megtartják a vitaminokat.

Hozzávalók: fekete ribizli 1,5 kg, cukor 2 kg, víz 2 pohár 200 ml.

Recept

Válogassa szét a ribizlit, távolítsa el a gallyakat és a zöld leveleket, a rossz bogyókat. Mossa le folyó víz alatt. Készítsen félliteres üvegeket: mossa ki és sterilizálja.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, tegye tűzre. A szirupot addig főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, kevergetve.

Öntsük a bogyókat forrásban lévő szirupba. Forralás után 5 percig főzzük, ne felejtsük el lecsupaszítani a habot.

A kész lekvárt üvegekbe töltjük, a fedőt feltekerjük.

Ennyi alapanyagból 6 db félliteres üvegnyi finom lekvár lett a télire.

Videó - Ötperces feketeribizli lekvár

Egyszerű recept feketeribizli lekvár készítéséhez saját levében, egészséges és ízletes lekvárral.

Hozzávalók: fekete ribizli 1,5 kg, cukor 1 kg.

Recept

Válogassa szét a bogyókat, mossa le folyó víz alatt, távolítsa el a leveleket és a gallyakat. Készítse elő az üvegeket és a fedőt a konzerváláshoz: mossa ki és sterilizálja.

500 gramm fekete ribizli bogyót turmixgéppel őrölni vagy húsdarálón keresztül darálni. Öntsük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a maradék bogyókat, a cukrot és keverjük össze.

Helyezzük a tűzre, és ha a tartalom forrni kezd, főzzük 5 percig.

A kész lekvárt üvegekbe töltjük, a fedőt feltekerjük.

4 félliteres üvegnyi finom lekvárt kaptam saját levében.

Lekvár egész bogyókkal, de olyan, mint a zselé. Finom és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók: fekete ribizli - 5,5 csésze, cukor - 7 csésze, víz - 1,5 csésze.

Recept

Abban a serpenyőben, amelyben a lekvárt főzzük, keverjük össze a ribizlit, a vizet és a 3,5 csésze cukrot.

Tegyük tűzre, forraljuk 5 percig. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá 3,5 csésze cukrot, keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik, és azonnal öntsük a lekvárt előkészített félliteres üvegekbe és tekerjük fel.

Ebből a mennyiségű hozzávalóból 3 fél literes üveg egészséges lekvár-zselé lett.

Egészséges és ízletes feketeribizli lekvár, könnyen és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók: fekete ribizli, cukor.

Recept

Válogasd ki a ribizlit és mosd meg. Csavarja át a bogyókat egy húsdarálón, vagy aprítsa össze turmixgéppel.

Keverje össze a cukrot és az apróra vágott bogyókat 1: 1 arányban. Keverjük össze és hagyjuk szobahőmérsékleten, amíg a cukor feloldódik.

Kóstoljuk meg, ha kevés a cukor, adjuk hozzá, és várjuk meg, amíg teljesen felolvad.

Előzetesen készítse elő az üvegeket, mossa ki és sterilizálja. Tegye a lekvárt száraz, tiszta üvegekbe, zárja le a fedőt és tárolja hidegben (ideális a hűtőszekrény).

Videó - Ribizli télre

Egy egyszerű recept ribizli zselé készítéséhez. Sűrű zselé kenhető kenyérre, nagyon finom és egészséges.

Hozzávalók: fekete ribizli 1 kg, cukor 1 kg.

Recept

Mossa meg a bogyókat anélkül, hogy eltávolítaná az ágakat. A gallyakkal együtt dobd egy tálba a bogyókat és a cukrot, hogy lekvárt készíts.

Lassú tűzre tesszük, és 10 percig keverjük, amíg a cukor teljesen megnedvesedik. Növelje a hőt a maximumra; amint felforrt, távolítsa el a megjelenő habot. 3-5 percig főzzük.

A lekvárt apránként öntsük át szűrőedényen, fakanállal töröljük át, a gallyak a szitán maradnak. A lekvárt forrón öntsük tiszta üvegekbe, hagyjuk teljesen kihűlni, ne fedjük le.

Ez a ribizli zselé feltekerhető és a pincében tárolható, vagy fedővel letakarva hűtőszekrényben tárolható.

Íme a finom és egészséges feketeribizli lekvár egyszerű receptjei.

Élvezze a téli teát!