Vásároljon szovjet élelmiszereket. Élelmiszer-rendelések a Szovjetunióban. Milyen áron adták el a nem létfontosságú termékeket?
Egy vekni fehér kenyér (a típustól és súlytól függően) a Szovjetunióban 13-25 kopeckaba került. Egy vekni fekete kenyér, 16-18 kopeka. Egy kilogramm első osztályú az állami boltokban 1 rubel 60 kopijkába kerülhetett, a második osztályú (csontokkal együtt) kilogrammja 1 rubel 40 kopijkába kerülhetett. Ugyanaz a hús a szövetkezeti üzletekben vagy piacokon drágább volt - kilogrammonként 2 rubel 90 kopecka. A sertéshúst az állami boltokban 1 rubel 80 kopecs áron árulták, a szövetkezetekben és a piacokon pedig elérte a 3 rubelt 50 kopekkát.
Az állami boltokban azonban nem mindig lehetett húst vásárolni. A Szovjetunió számos régiójában tartós hiány volt ebből az élelmiszertermékből.
A legelterjedtebb fajták főtt kolbászai, amelyeket főleg az értékesítésben találtak, a „Doctorskaya” és a „Lyubitelskaya” kilogrammonként 2 rubel 20 kopecka és 3 rubel 20 kopecka. A sonkát, ha az állami boltok polcain találták, kilogrammonként 3 rubel 50 kopecka áron lehetett megvásárolni.
Meg kell jegyezni, hogy abban az időben a kolbászt és a sonkát szigorúan a GOST szabványoknak megfelelően gyártották, és kizárólag kiváló minőségű természetes összetevőket tartalmaztak.
Egy liter tej átlagosan 40 kopejkába került, egy kilogramm csomag - 1 rubel 60 kopekka, a kristálycukor kilogrammja pedig 90 kopekka. Egy 3 kilogrammos zacskó krumplit 33 kopijkáért lehetett venni.
Milyen áron adták el a nem létfontosságú termékeket?
A lakosság szinte minden rétege, még az alacsony jövedelműek is, nemcsak alapvető élelmiszerekhez jutottak, hanem mindenféle finomsághoz is. A legolcsóbb (de nagyon finom és minőségi) bogyós fagylalt 7 kopijkába került adagonként. A „fagylalt” brikett ára 13-20 kopejka. Különféle pitéket, zsemléket és süteményeket lehetett beszerezni darabonként 6-22 kopejkás áron.
A Szovjetunióban nagyon népszerű termék, a vodkát 3 rubel 62 kopejk és 4 rubel 12 kopek közötti áron adták el egy 0,5 literes palackért. A nyári melegben pedig egy pohár csapolt kvasszal 3 kopijkáért vagy egy utcai gépből egy szénsavas szörpös itallal olthatta a szomját ugyanennyiért. Ugyanez a gép csak 1 kopekkáért képes kiadni egy adag szénsavas vizet, vagyis szirup nélkül. Nem volt olyan bőséges akciós áru, ami manapság megtalálható, de az emberek meg tudták nélkülözni.
A termékek a szovjet időkben egy kicsit más jelentéssel bírtak az átlagember számára, mint a mi időnkben.
Ma a szupermarketben egy teli kocsit megtöltünk különféle élelmiszerekkel, gyönyörű kiszerelésben, sokféle ízléshez,
a parkolóban hatalmas táskákat pakolunk az autónk csomagtartójába, és sietünk haza.
Ha ezekkel a csomagokkal a Szovjetunióban találnánk magunkat, biztosan földalatti milliomosoknak számítanánk.
Abban az időben a bolt választéka korántsem volt elképesztő változatosságában.
Maguk az üzletek pedig csak egy végtelen terepet jelentettek a tervező számára
és egy marketinges – minden olyan özönvíz előtti szinten volt.
A szupermarketeket akkoriban áruházaknak nevezték.
Kenyér vagy pékség bolt. Általában speciális, kerekeken lévő fából vagy fémből készült állványokat tartalmaztak, amelyekbe fa tálcákat helyeztek be. A vevő felé enyhe szögben helyezkedtek el. Ezeken a tálcákon bádogkenyér és téglák, cipók, bagelek és természetesen szendvicszsemle hevert. Gyakran egy fémkanalat kötöttek a közelben, vagy gyakrabban lógtak, hogy meghatározzák a kenyér frissességét.
Ezekben az üzletekben emlékszem a friss kenyér csodálatos illatára. Ráadásul ez volt az első bolt, ahová egyedül kezdtem járni - 5 éves koromtól anyám adott 20 kopijkát, és megkért, hogy fusson kenyérért.
Tejbolt. A tejtermékek hatalmas választéka volt - tej, kefir, acidophilus, erjesztett sült tej, tejföl. Néha olajat. de mögötte sorok álltak.
A tejtermékeket egyébként gyakran a tejipari részlegekben és az üzletekben tárolták fémhálós dobozokban. Ezután az üveggyűjtő helyeken üres konténereket helyeztek el bennük. Amikor egy tejeskocsi haladt az utcán, már messziről hallatszott a benne lévő dobozok zörgése
Egyébként nem emlékszem különösebben az akváriumokból származó friss halakra és az ezekben az üzletekben lévő halakra - csak konzervekre, heringre és fagyasztott hekkere. Hazánk polgárai pollockot és szürke tőkehalat ettek. Valamint spratt paradicsomszószban és olajban blansírozott makréla. Különösen menő volt újév napján kinyitni egy doboz balti sprattot olajban.
Természetesen nem tehetjük meg, hogy ne emlékezzünk az élelmiszerboltokra. Mindenki ismeri a „Gyümölcsök és zöldségek” feliratot. Az üzlet, amelyet a posztszovjet korszak egyik legjobb filmje, a „Genius” dicsőített.
És még a legsúlyosabb hiány korszakában sem fogytak ki az üzletek a konzervdobozokból, és nem is volt sorban állás. Kivéve a zöldborsót. Ami a hiány kategóriába került. Voltak más "márkaüzletek" Juice-water
A hús- és kolbászosztályokon az eladónők egyszerű felszereléssel rendelkeztek - nagy favágódeszkákkal, hatalmas késekkel és mérlegekkel. Nincsenek szeletelők, elektronikus mérlegek, hőfólia vagy csomagológépek. A kolbászt azonnal 200-300-400 grammos darabokra vágták. Aztán élelmiszerpapírba csomagolták. Akkoriban senki nem rakott semmit külön műanyag zacskóba. A kolbászt szigorúan egy darabot adták ki kézenként. Hogy még több kolbászt vegyen, anyám magával vitt engem vagy a bátyámat. Aztán két vágást adtak. A szovjet üzletekben kötelező ebédszünet volt - 13-tól 14-ig vagy 14-től 15-ig. Normális jelenség akkoriban az volt, hogy a bolt alatti vevők tömege várta a nyitást az ebédtől. Vagyis az emberek nem arra az időpontra mentek, amikor az üzlet biztosan nyitva volt, hanem éppen ellenkezőleg - amikor még biztosan zárva volt. Elsőként bejutni egy újonnan nyílt üzletbe – elvégre ebéd közben gyakran „kidobták” az új vagy szűkös árukat
2017. október 20A háború alatt érvényben lévő kártyarendszert 1947-ben megszüntették, a kormány monetáris reformot hajtott végre, és a Szovjetunió gazdasága fokozatosan fellendülésnek indult. A termékek nagyrészt hazai előállításúak. 1949 elején megalakult a Kölcsönös Gazdasági Segítség Tanácsa, amely a szocialista blokk összes országát, így az NDK-t is magában foglalta. Megkezdődött a KGST-tagországokból különböző termékek behozatala a Szovjetunióba, köztük élelmiszeripari termékek...
Finnország volt az első olyan ország a Kölcsönös Gazdasági Segítségnyújtás Tanácsán kívül, amely megkezdte élelmiszertermékeinek szállítását a Szovjetunióba. 1956-ban a Valio konszern Viola sajtot kezdett szállítani a Szovjetunióba – már akkor egy szőke nőt ábrázoltak a kis kerek üvegen, ami a mai napig látható a csomagoláson.
A sajt elfogyasztása után az üvegeket nem dobták ki, hanem különféle apróságok tárolására használták - a csomagolás nagyon szokatlan volt.
Most a Valio céget szankciók sújtják, de a sajt továbbra is látható a polcokon - csak magában a finnországi gyártósort állították le, amely az orosz piac számára dolgozott.
A cég oroszországi üzemben gyártott termékeire nem vonatkoznak szankciók (ugyanez vonatkozik minden más külföldi gyártóra is, akiknek a termelése hazánkban van).
Segítség a szociális blokk országaiból
A 70-es években a Szovjetuniónak meglehetősen nagy választéka volt külföldről (főleg természetesen a társadalmi blokk országaiból) származó termékekből. Eladták a lengyel Hortex cég fagyasztott zöldségeit és gyümölcseit – egész Moszkva vásárolni érkezett az Akademicheskaya metróállomás közelében lévő céges boltba.
A Bulgarkonserv cég által előállított zöldségkonzervet Bulgáriából importálták: padlizsánkaviárt, paradicsomos babot, sőt káposzta tekercset is. Néha a polcokon bolgár-török élvezetet találhattunk.
Mindkét cég – a Hortex és a Bulgarkonserv – a mai napig létezik. A Hortex szankciók alá került, a Bulgarkonserv továbbra is szállít termékeket Oroszországba - az embargó nem vonatkozik a konzerválásra, amelyre a cég szakosodott.
Magyarországról konzervet is importáltak az Unióba, kukoricát konzervben Romániából. Erről a vidékről a Szovjetunióba – jugoszláv vagy magyar – is importáltak borokat, amelyek ritka terméknek számítottak, és minden lakomán feltűnést keltettek.
Az importkonzervek között volt a népszerű magyar zöldborsó a Globustól. Ízben és minőségben ezek a konzervek voltak az etalon, és volt, aki sokkal finomabbnak tartotta a magyar borsót, mint a friss kerti borsót.
Szinte minden szovjet étkezdében szolgáltak fel zöldborsós kolbászt, de az importborsó beszerzése különleges, páratlan siker volt.
Most a Globus márkájú konzervek megtalálhatók a boltok polcain. A cég székhelye Budapesten található, de az oroszországi Kubanban van gyártóüzem.
A kolbászt külön érdemes megemlíteni - a jólét és a gazdasági stabilitás egyfajta szimbóluma volt, a munkások és parasztok országának virágzó jólétének szimbóluma.
Az 50-es évek végén a kolbász a Szovjetunióban a húsétel egyik fő összetevőjévé vált: az üzletekben sokféle olcsó szovjet kolbász volt.
De a 70-es évek elején, amikor problémák kezdődtek a húsiparban, a hagyományos kolbászreceptek a kombinált húskészítmények irányába kezdtek átalakulni. A gyártás során több keményítőt, lisztet és egyéb nem húsos összetevőket kezdtek hozzáadni a kolbászhoz.
Ezután a Szovjetunió elkezdte Magyarországról szállítani a cervelátot, de az csak a tisztviselőkhöz és a vállalatok különösen értékes alkalmazottaihoz jutott. A magyar servelatot „rendelésre” adták, a szokásos boltokban nagyon ritkán jelent meg.
Banán Köztársaságok
Az 1950-es évek közepén a banánt barátságos afrikai és ázsiai országokból kezdték importálni a Szovjetunióba. A fő beszállítók eleinte Vietnam és Kína voltak – Mao Ce-tung és Ho Si Minh vezetők fizettek az élelmiszer-ellátásért, beleértve az Unió által nekik kiadott katonai kölcsönöket is.
A szállítási problémák miatt jó állapotban csak a Szovjetunió keleti részébe szállítottak banánt, Moszkvában és Leningrádban pedig meglehetősen ritkán és alkalmanként.
A vietnami háború és a kínai-szovjet konfliktus kitörése után a 60-as évek végén a banánt nem Ázsiából, hanem a barátságos karibi országokból, különösen Kubából és Ecuadorból kezdték szállítani. Sorok voltak értük, bár az egzotikum ára meglehetősen ijesztő volt - 2 rubel kilogrammonként.
A furcsa gyümölcsök rothadásának megakadályozása érdekében még zölden hozták be az országba: a szovjet állampolgárok újságpapírba csomagolták a banánt, és sötét, száraz helyre tették, hogy „érjenek”.
Vásárlások az USA-ból
A 60-as évek elején a szűzföldfejlesztés eredménytelensége és számos egyéb gazdasági tényező miatt a Szovjetunió kénytelen volt a Nyugathoz fordulni segítségért. 1963-ban megindult a búzaszállítás az Egyesült Államokból az Unióba. Gabonát Ausztráliából, Kanadából és Franciaországból is vásároltak.
A cukrot és a szóját is külföldről vásárolták. A 70-es évek közepén az állattenyésztéssel kapcsolatos problémák miatt a szovjet húsfeldolgozó ipar számára megkezdték a marhahús behozatalát. A külföldi hús behozatala egyre nagyobb lendületet kapott, a marhahús mellé baromfitermékeket - fagyasztott csirkét és csirkét - adtak.
1990-ben, a Szovjetunió fennállásának utolsó évében, Mihail Gorbacsov megállapodást írt alá idősebb George Bush-al a fagyasztott csirkecomb - a híres "Bush lábak" - szállításáról.
Rengeteg rémtörténet szólt róluk – különösen azt hitték, hogy az amerikai sonkák nagyon károsak az egészségre, és antibiotikumokkal és hormonális gyógyszerekkel vannak tömve.
Különféle viccek és anekdoták a „Bush legs”-ről hihetetlenül népszerűek voltak, és ez a kifejezés hívószóvá vált. Most a szankciók miatt teljesen tilos a húskészítmények behozatala az Egyesült Államokból, beleértve a csirkecombot is.
A "nyír" korszaka
A szűkös külföldi áruk egyik fő forrása a Beryozka üzlet volt - ennek a kiskereskedelmi láncnak az első üzletei 1961-ben jöttek létre.
A „Berjozki” eleinte csak Vnukovóban és Seremetyevóban volt, majd két üzlet nyílt a fővárosi szállodákban „Ukrajna” és „Leningrádszkaja”; később a „Berjozki” megjelent Leningrádban és a szakszervezeti köztársaságok fővárosaiban.
Beryozka üzlet, Seremetyevói repülőtér. Moszkva 1986
Eleinte az üzletek kiváló minőségű szovjet árukat árultak - külföldieknek adták el azokat a pénznemért, amelyre a Szovjetuniónak mindig szüksége volt. A bundák, a kaviár, a vodka és az apró szuvenírek, mint a fészkelő babák vagy a Dymkovo játékok keresettek voltak a látogatók körében.
Az áruk ára jóval magasabb volt, mint a szokásos szovjet boltokban, de az országnak égető szüksége volt devizára.
Szovjet állampolgárok is felkeresték Berjozkát, akik külföldi üzleti utakra mentek, és onnan hoztak valutát. A 60-as évek közepe óta a honfitársaival folytatott kereskedés banki átutalással zajlott: a devizát a Vnesheconombanknál vezetett számlára utalták, majd speciális igazolásokra (későbbi csekkekre) váltották, amelyekkel a Berjozkában fizettek.
Az árlistában szereplő árak a bizonylatokon is megjelentek. Ezek az ellenőrzések az 1980-as évek végéig komoly spekulációk tárgyát képezték a feketepiacon.
Később Berjozkában megjelentek az importáruk, amelyekről egy hétköznapi szovjet ember még csak álmodni sem mert. Ezt írták az egyik üzlet „Élelmiszer árlistájába”:
„...Szovjet és import áruk széles választéka van: orosz vodka és likőrök, skót whisky, angol gin, francia konyak (...).”
A szűkös importáruk boltjának bejáratánál gyakran volt egy őr, aki nyugtákat kért – nehogy az egyszerű szovjet polgárok úgy menjenek be Berjozkába, mintha az egy múzeum lenne.
Ezt a kiváltságos ellátási csatornát, amely külföldi élelmiszereket szállított a japán felszerelésekkel és francia kabátokkal, gyakran használták a szovjet tisztviselők.
1992 óta a Berjozka szovjet csekk helyett ismét készpénzes devizát fogadott el, és a 90-es évek közepére bezárt, mert veszteségessé vált.
Az Élet a Szovjetunióban kérdésre. Emlékszel ételkészletekre (megrendelésekre) a május 1-i ünnepre? És mit tartalmaztak? ..)) adta meg a szerző Alexander Kudrjavcev ÖREG. OTVET a legjobb válasz az Ahogy most emlékszem - egy rúd félig füstölt kolbász (gyakran mosott), néha finom nyers füstölt, egy kis üveg vörös kaviár, fekete csak a saját vagy néhány kiválasztott számára volt elérhető, egy üveg instant kávé, egy üveg tintahal vagy „krill hús”, spratt, néha egy üveg tőkehalmáj vagy 1 kg hajdina, egy üveg pezsgő, 2 doboz sűrített tej, egy doboz csokoládé vagy mályvacukor, fél kiló sajt és néhány közönséges áru rakásban vagy mázas sajtos túró, ha szerencséd van, kristálycukor. Úgy tűnik, ez az. Nem, nem mindent, elfelejtettem az indiai teát elefántokkal. (ilyen volt akkoriban Leningrádban)
Lara *********
Felvilágosult
(29642)
Könnyen lehet, hogy csak jelentős városokban adtak ki ilyen készleteket, és erről akkoriban még nem is álmodtak, mert a panaszkönyv nagyon hatásos volt, rajta keresztül magához az Úristenhez lehetett eljutni, de hát próbáljon ki valamit. nem engedek veteránt vagy fogyatékost, én is Leningrádban éltem akkoriban, és ami a díszleteket illeti, az akkori kereskedelemben sokat kellett látnom és keményen megtapasztalnom, hogy jobb erről hallgatni, és ha Beszélek róla, akkor csak a saját embereim között.
Válasz tőle 22 válasz[guru]
Helló! Íme néhány téma a válaszokkal a kérdésére: Élet a Szovjetunióban. Emlékszel ételkészletekre (megrendelésekre) a május 1-i ünnepre? És mit tartalmaztak? ..))
Válasz tőle ZHAN[guru]
Emlékszünk.
Válasz tőle ég színe[guru]
ünnepi hangulat!
Válasz tőle Џ eredetileg a Szovjetunióból[guru]
Nem volt készletünk. .
Úgy tűnt, hogy 12 éves korig ajándékozták meg a gyerekeket.
Válasz tőle Az ember barátja[guru]
Száraz kolbász, indiai tea, instant kávé, hajdina. És a tetejére - TENGERKÁPOSZTA
Válasz tőle Murzik99rus[guru]
1 kiló hajdina kötelező.
Válasz tőle Vlagyimir Z[guru]
Egy csomag Rigglers gumicukor, egy utazás a Kanári-szigetekre és egy csomag dolcsi.
Válasz tőle Bell A Morr[guru]
Nálunk nem volt ilyen. Szibéria és Szibéria Afrikában. jól megetettek minket. és nem csak ünnepnapokon.
Válasz tőle Luke***[guru]
A falvakban mindenki a sajátját ette
Válasz tőle Anatolij Csernov[guru]
Szégyellem... .
Válasz tőle Praskovya[guru]
Ez az úgynevezett „megrendelőtáblák” rejtett formája volt, ahol a lakosok megfelelő regisztrációval és egy adott rendelési táblázathoz rendelt rendelésekkel, meghatározott gyakorisággal és korlátozott mennyiségben vásárolhattak meg bizonyos, a szabad értékesítésből eltűnt árukat... .
nómenklatúra, művészek, tolvajok stb.
Válasz tőle KATAFRACTOY[guru]
Nem emlékszem, kicsi voltam. De nagy volt a csomag.)))
Válasz tőle Yotrannik...[guru]
Kutyaleves csomagokban, kolbász, egy doboz makréla, hajdina, egy csomag süti, néha darált kolbász, csokoládé...
Válasz tőle Yoasha Balabuz[guru]
Nem emlékszem, hogy Harkovban lettek volna ilyen készleteink. A munka és a háború veteránjai, igen, megadták. Nagymamám kapta (munkaügyi veterán volt), de nem különböztek a május 1-től a többitől: egy rúd cervelat, 1 kg. hajdina, egy üveg saury vagy szardínia, néhány egyszerű kinézetű cukorka, 1 kg. cukor, egy csomag indiai vagy ceyloni tea. De ez nem így volt. Egy nagy gyárban dolgoztam, és nem is volt semmi hasonlónk. Nem, a főnökök pénzt loptak az üzemvezetéstől, de mi, akik a kisebb részlegekben és műhelyekben voltunk, nem láttunk semmit. Sem a tanárok, sem az egészségügyi dolgozók nem látták ezeket a készleteket, ismerem őket, mert a rokonaim ilyen területeken dolgoztak. Másokról nem tudok. Azt írom, amit biztosan tudok.
A Szovjetunió iskolái nagyon különböztek a modernektől. És a szovjet iskolának volt egy sajátossága. Az egész ország közös iskolai egyenruhája. A legérdekesebb az, hogy az akkori egyenruha még mindig népszerű a végzősök körében - iskolai ruha fehér köténnyel, általában fehér térdzokni és a kötelező fehér masni. A hétköznapokon a lányok sötét kötényben jártak iskolába. A fiúk kabátja ujján embléma volt, amely egy nyitott könyvet és a napot ábrázolta. Akkoriban mindenki vagy októberi harcos volt, vagy úttörő, vagy komszomoltag, és a kabátja, ruhája hajtókáján mindig a megfelelő jelvényt viselték. Az 1. osztályban minden iskolást felvettek az októberi osztályba. A 3-ban - az úttörőkhöz. Sőt, először is kiváló tanulók, másodsorban, sőt harmadszor azok, akiknek a tanulmányi teljesítménye vagy a fegyelmezettsége sántított. 7. osztályban felvettek a Komszomolba.
A 80-as években minden kisebb-nagyobb vállalkozásnak volt saját úttörőtábora, ahová az alkalmazottak gyerekeit küldték. A szovjet gyerekek túlnyomó többsége legalább egyszer ellátogatott vidéki úttörőtáborba. Ezenkívül általában minden városban az iskolákban „városi” táborokat hoztak létre nappali tartózkodással a gyermekek számára. Minden külvárosi úttörőtábor három műszakban működött, mindegyik körülbelül három hétig tartott. Az úttörőtáborban minden gyereket életkoruk szerint csoportokba osztottak. Az 1. különítmény volt a legrégebbi. Aztán 2., 3. stb. Az úttörőtáborokban érdeklődési körükön alapuló amatőr gyermekcsoportok működtek, valamint megrendezték a „Zarnitsa” katonai sportjátékot. A műszakban különféle játékokat, túrákat, versenyeket tartottak a táborban... Minden nyári műszak végén „Búcsútüzet” rendeztek.
A 80-as években az élelmiszer- és áruházi áruházak választéka korántsem volt elképesztő változatosságában. Az összes közeli város lakói Moszkvába mentek élelmiszert vásárolni. Ekkor, 1985-ben új csapás esett a szovjet polgárok fejére: az alkoholellenes kampány. Országszerte minden alkohol eltűnt a boltok polcairól, éttermekből és kávézókból. Természetesen a szovjet ünnepek nem váltak alkoholmentessé. Az emberek áttértek a holdfényre, a kölnire, az orvosi alkoholra és más házi készítésű piára.
A szovjet választékban egyértelműen hiányzott a hűtőszekrényből egyszerűen kihúzható és fogyasztható termékek - kolbász, sajt, pástétom, nem beszélve a kaviárról vagy a sonkáról. Még a spratt is olyan finomság volt, amit szettben adtak az ünnepre. És csak Moszkvában lehetett hosszú sorban állás után kolbászt, szalámit vagy sonkát venni, és több napig nem kellett aggódni a teáért és a szendvicsért... A tartományi városokban gyakorlatilag lehetetlen volt beszerezni. És ez annak ellenére, hogy sok városban a húsfeldolgozó üzem teljes kapacitással működött!
Jó csokoládét hoztak Moszkvából - „Mókus”, „Medve medve”, „Piroska”. Hoztak instant kávét, narancsot, citromot és még banánt is. Moszkva mesés helynek tűnt, ahol rendkívüli emberek élnek. Moszkvába is jártunk ruhát és cipőt venni. Moszkvában a hajdinától a gyerekharisnyákig mindent vettek, mert... mindez hiánycikk volt a középső zónában.
Az akkori élelmiszerboltok több részleggel rendelkeztek. Mindegyik részleg a saját termékcsoportjait értékesítette. Rosszabb volt, ha az osztály az árukat súly szerint értékesítette. Először sorba kellett állni az áruk mérlegeléséhez, majd sorba kellett állni a pénztárnál, nyugtát kapni, majd ismét sorba állni az osztályon. Voltak önkiszolgáló szupermarketek is – mint a maiak. Ott az árut a pénztárnál fizették ki, amikor elhagyták a csarnokot. Akkoriban minden iskolás elment tejet venni. Az akkori bolti termékkínálat szűkössége miatt a tej és a tejtermékek meglehetősen jelentős helyet foglaltak el a szovjet emberek étrendjében. A kását tejben főzték. A tésztát és a szarvát tejjel főzték. A Szovjetunióban a tejtermékeket üvegedényekbe csomagolták, amelyeket kimostak és az üvegtartályok speciális gyűjtőhelyein adtak át. Általában az üzletek mellett voltak. A palackokon nem volt felirat. A címke a fedélen volt. A tejesüvegeket különböző színű puha fóliából készült kupakkal zárták le. A fedélre rá volt írva a termék neve, a gyártás dátuma és az ár.
A tejfölt csapból árulták nagy fémdobozokból. Többféle vaj volt – vaj és szendvics. A laza vaj kilogrammonként 3 rubel 40 kopijkába került, egy csomag vaj 72 kopijkába került. A Szovjetunióban tejből készült a tej! A tejfölben tejföl, a kefirben kefir, a vajban vaj volt. Ebédidőben rendszerint friss tejet, kenyeret és néhány egyéb terméket hoztak minden élelmiszerboltba. Ezért amikor az ebédszünet után kinyitott az üzlet, gyakran meg lehetett vásárolni mindent, amit a szülők előírtak. Fagylaltot is vásárolhatsz!
A Szovjetunió ikonikus tejterméke a sűrített tej volt. A gyerekek kedvenc csemege. A Szovjetunióban gyártott sűrített tejet fehér és kék címkével ellátott konzervdobozokba csomagolták. Egyenesen a kannából itták, konzervnyitóval két lyukat ütöttek. Kávéhoz adták. Közvetlenül zárt üvegben főzték, hogy főzve fogyasztják, vagy süteményhez használják. A Szovjetunió végi élelmiszerhiány idején a sűrített tejet a pörkölt hússal együtt az ünnepi élelmiszercsomagok tartalmazták, amelyeket kuponok és listák alapján osztottak szét az egyes szervezetekben, valamint egyes polgári kategóriák számára, akiknek törvényi ellátása volt. (a Nagy Honvédő Háború résztvevői és fogyatékkal élői stb.).
Nehéz volt jó ruhát venni, ezért előre kerestünk megfelelő anyagot, és elmentünk egy műterembe vagy egy ismerős varróhoz. Ha egy férfinak az ünnepre készülve csak az otthoni edzéseit kellett ingre cserélnie, és talán a különleges vonzalom jeleként borotválkoznia, akkor egy nőnek sokkal nehezebb volt. És csak a saját találékonyságára és ügyes kezére hagyatkozhatott. Használtak: hennát, hidrogén-peroxidot, hajcsavarókat. A „Leningrad” szempillaspirált liszttel összekeverték és felvitték a szempillákra. Különféle háztartási festékek felhasználásával feketére festették a hússzínű nylon harisnyanadrágokat. Az illatos chic magassága a Klima parfüm volt, az alsó határ a Maybe parfüm. Egy férfinak is szagolnia kellett volna, de a választék még kisebb volt: „Sasha”, „Russian Forest”, „Triple”.
Nagyon kevés kozmetikum volt a Szovjetunióban, és ha volt is, akkor nem vették meg, hanem „kihozták”. A szempillaspirál préselt formában készült, és használat előtt vízzel kellett hígítani. Víz azonban nem volt mindig kéznél, így a szovjet divatosok egyszerűen beleköptek egy szempillaspiráldobozba. A legkétségbeesettebbek tűkkel vagy gombostűkkel választották el a szempilláikat. A 80-as években a nők „nem megfelelő módon” használták a kozmetikai termékeket. Sok nő már akkor kitalálta a sminkesek körében jelenleg divatos technikát - a rúzst pirosítóként használva. Az egyenletes arcszínt az akkori évek legendás kozmetikai terméke - a Svoboda gyár Ballet alapja - biztosította. Színtelen rúzs helyett általában vazelint, kézkrém helyett glicerint használtak, amit szinte mindig a patikában lehetett kapni.
A különleges vágy tárgya a céges üzletből származó Este Lauder Blush volt, amelyhez csak külön meghívóval lehetett hozzáférni. Minden akkori nő a Lancôme „arany rózsákról” és a kék dobozokba csomagolt Dior púderekről és rúzsokról álmodozott. Ha megkérdezi azokat a hölgyeket, akiknek fiatalsága ezekben az években történt, emlékezni fognak a „Climat” parfümre és a legendás „Magie Noire” illatra a Lancôme-től, valamint az „Opium”-ról az YSL-től és a „Fidji”-ről Guy Laroche-tól. A legtöbb szovjet nő csak hallomásból tudott a híres „Chanel No. 5”-ről, és nagyon kevés hölgy használta őket a való életben.
Az ünnepek hagyományos ételei az Olivier saláták, a hering bundában, a mimóza, a sült házi szelet, a spratttal készült szendvicsek, a főtt zselés hús, a sült csirke és a házi pácok voltak. Az ünnepi asztalon az egyik legfontosabb étel a sütemény volt, amit nagyon nehéz volt megvásárolni. Leggyakrabban házi készítésű Napóleont sütöttek. Az italok nem voltak különösebben változatosak: „szovjet pezsgő”, „Stolichnaya” vodka, „Buratino” limonádé, gyümölcslé és kompót. A 80-as évek végén a Pepsi-Cola és a Fanta kezdett megjelenni az asztalokon. Az ünnepi asztalt akkor is alaposan elkészítették, ha nem is vártak vendéget, az ünneplés családi körben zajlott!
Az újévre minden házban karácsonyfát telepítettek. A fára sokszínű fényfüzért helyeztek el, és karácsonyi díszeket akasztottak fel - különböző színű, fényes üveggolyókat, műholdakat, jégcsapokat, kartonból készült, lakkal és csillámmal bevont medvéket és nyuszikat, hópelyheket, gyöngyöket és kekszet. Lent, a fa alá, előre lerakott gézre vagy vattára papírmaséból készült Mikulás került! A fa tetejére csillagot helyeztek.
Az ünnepi ajándékok választéka nagyon korlátozott volt. Szokásos ajándékok híján látogatásra minden finomságot vittek magukkal, egzotikus gyümölcskonzerv üvegeket, fekete vagy vörös kaviárt, csokoládét. Lehetett venni könyvet, parfümös üveget, elektromos borotvát stb. A szülők újévi ajándékot hoztak a gyerekeknek a munkából. A szakszervezeti bizottság következetesen gyermekajándékokkal látta el a szülőket – minden 14 év alatti gyermek után egyet. Ünnepi bulikra petárdákat és csillagszórókat vásároltak – akkoriban ez volt az egyetlen „pirotechnika”, amivel tovább tartották a szórakozást. Csak a rakétavetők, amelyekkel nem mindenki rendelkezett, tudtak változatossá tenni ezt a szórakozást.
Szinte minden újévben filmeket vetítettek a televízióban: „Hétköznapi csoda” és „Varázslók”. A fő újévi film: „A sors iróniája vagy élvezd a fürdőt”. Sokan már fejből ismerték ezeket a filmeket, de ennek ellenére szívesen megnézték őket újra. Szilveszterkor mindenki hagyományosan egy ünnepi terített asztal köré gyűlt össze, búcsúzott az óévtől és köszöntötte az újat. Tévét néztünk, zenét hallgattunk. Reggel pedig a „Kékfény” után évente egyetlen alkalommal vetítették a „A külföldi pop dallamai és ritmusai” című filmet! Boney M, Abba, Smokie, Africe Simone…
A 80-as években nem volt más szórakozás, mint a mozi, a bár vagy a tánc. A bárok és kávézók éjszaka nem voltak nyitva. A mozikban szovjet vagy indiai filmeket vetítettek. A fiatalok fő tevékenysége a bejáratnál történő portói borozás, a jól tanulás és a Komszomolba való belépés mellett a tánc volt, ezt nevezték diszkónak. A diszkók zenéjét mindabból gyűjtöttük össze, ami „onnan” érkezett hozzánk, keverve a legjobbakkal, amink volt. Alla Pugacseva légies, hatalmas köntöseivel igyekezett kitűnni a tömegből, Valerij Leontyev pedig rettenetesen szűk nadrágjával ijesztgette az idős nagymamákat. A diszkókban szerepelt: Forum, Mirage, KarMan, Laskovyi Mai, Na-Na és egy nyugati zenei előadókat parodizáló előadó, Szergej Minaev. A tánccsoportok mellett a „Vasárnap” és az „Időgép” csoportok voltak népszerűek. Egyre gyakrabban hallatszottak neves külföldi zenei csoportok és előadók slágerei: Modern Talking, Madonna, Michael Jackson, Scorpions és mások.
Hány éves voltál a 80-as években? 10? 15? 20? Emlékszel a szovjet időkben uralkodó általános jóindulat és kölcsönös tisztelet légkörére? Belső béke, életcélok és azok elérésének módjainak tudatosítása. Bizalom mindenben az elkövetkező évtizedekben. Lehetőség arra, hogy méltó helyet foglaljon el az életben. Emlékszel, hogy májusban mindenki tüntetésre ment? Mindenki lufikkal és zászlókkal vonult ki az utcára, gratulált egymásnak, és azt kiabálta, hogy „HURRÁJ!” A gyerekeket pedig vállra fektették. Gumi az udvaron.... Fémhulladék, papírhulladék gyűjtés az iskolában.... Közösségi munkanapok.... Előfizetés a "Vicces képek", "Úttörő", "Krokodil", "Tudomány és Élet" című folyóiratokra .... Emlékszel iskolai „táncestekre”, diszkókra úttörőtáborokban, művelődési házakban? Dalok, amelyeket gondosan másoltak kazettáról kazettára, és „a lyukakig” hallgatták. Dalok, amiket elmentünk egymás házába hallgatni...
Általánosságban elmondható, hogy a Szovjetunióban a zenét a polgárok mindennapi életéhez szükségtelennek, egyfajta elfogadható többletnek tekintették (kivéve természetesen a kórus által előadott dalokat - úttörősorban, katonai formációban stb.). Ezért a zenelejátszásra és -rögzítésre szolgáló eszközöket inkább a luxuscikkekhez közelebb álló dolgoknak, mint a mindennapi tárgyaknak tekintették. A legtöbb házban volt lemezjátszó. A Szovjetunióban készült zenei felvételeket a Melodiya lemezeken adták el. Gyerekeknek szóló meselemezek is készültek. Egész nemzedékek nőttek fel a Szovjetunióban, hallgatva lemezekre felvett meséket. Elég nehéz volt akkoriban népszerű pop előadók felvételeivel lemezeket „szerezni”.
A nyolcvanas években a Szovjetunió legtöbb lakosa magnót vásárolt. A különösen divatosakért, mint a Vega és a Radiotekhnika, sorban álltak. Hazai tekercses filmek és kazetták is mindenhol voltak. A magnók rendkívül drágák voltak. A 80-as évek közepére a Szovjetunió megtanult elég jó tekercses magnókat gyártani. Nem sűrűn mentek tönkre, és nem adták ki a legrosszabb hangot. Ki akart azonban ezekben az években egy tekercses magnót? Terjedelmesek voltak, nem szállíthatók, és még maga a fólia betöltési folyamata is bizonyos készségeket igényelt. De ami a legfontosabb, addigra a tekercseket már gyorsan felváltották a kazetták. Hamarosan a fiatalok és a tinédzserek körében a tekercses magnó reménytelen archaizmusnak számított.
A legtöbb számára hozzáférhető szovjet magnók, mint a szovjet kazetták, egyszerűen szörnyűek voltak. A szovjet kazettákon készült film egy magnóhoz volt hasonlítható. Csak nagyon szerény felvételi minőséget tudott biztosítani, és ha gyakran próbálta újra felvenni, gyorsan tönkrement. De a magnóknak nagyon tetszett ez a film! Minden alkalommal nagy örömmel rágták. Erről a tokról a kazettagyártók ügyesen gondoskodtak, ezért gyakran nem volt csavar a burkolatukon.
A zene szerelmeseinek vágyának csúcspontja természetesen a japán magnók voltak - Sharp, Sony, Panasonic. Büszkén álltak a használt boltok polcain, és lélegzetelállító árcédulákat pompáztak. Az importált (kis mennyiségben a Szovjetunió piacára belépő) árukat a lakosság „rangosnak” és kiváló minőségűnek tekintette. Akkoriban gyakorlatilag nem volt olcsó import, beleértve a „kínaiakat”. A magnófelvételeket kazettáról kazettára újra felvették, ezért különösen nagyra értékelték a duplakazettás magnókat.
Az üzletekben a szovjet kazettákkal együtt import kazettákat is árultak, és különféle márkákat. Mindegyik pontosan ugyanannyiba kerül – kilenc rubel egy 90 perces kazettaért. Az importált kazettákat a gyártók hangzatos neveivel hívták - Basf, Denon, Sony, Toshiba, TDK, Agfa. A hazai gyártó remekművét a képzelet legcsekélyebb csillogása nélkül nevezték el - MK-nak, ami nem jelentett mást, mint egy szalagkazettát.
A fogyasztók bizonyos kategóriái (az úgynevezett „nómenklatúra” - párt-, szovjet és gazdasági tisztviselők) számára kiváltságokat vezettek be a kínálatban, beleértve a hiánycikkeket is (rendelési táblázatok, „GUM 200. szekciója”, egy speciális szolgáltató üzlet a Kutuzovsky-n Prospekt stb.). A személyi nyugdíjasok (a nyugdíjasok kiemelt kategóriája), egyéni nyugdíjuk kategóriájától függően, folyamatosan vagy nyaralásra kaptak „élelmiszer-rendelést”, zárt forgalmazókban vásárolhattak a lakosság többi része számára hozzáférhetetlen árut. Számos párhuzamos kereskedelem (áruelosztás) rendszere létezett kiváltságos ellátással és korlátozott hozzáféréssel: például a második világháborús veteránok és a velük egyenértékűek; Tudományok doktorai, levelező tagok és akadémikusok.
A GUM bezárt szekciókat a magas rangú tisztviselők és a nómenklatúra más kiváltságos kategóriái, a pártvezetők és a tábornokok számára. A beryozkai valutaboltokban a szűkös árut „csekkre” (igazolványra) cserélték, amihez a kézben lévő devizát váltani kellett. Megjegyzendő, hogy ezekben az üzletekben az áruk minősége kiváló volt: nem árultak szemetet. Az élelmiszer- és fogyasztási cikkek választékán kívül más „részlegek” is voltak ebben a hálózatban - ahol bútorokat, készülékeket, prémeket és még autókat is vásárolhat. 1988-ban megjelent a Szovjetunió Minisztertanácsának rendelete, amely kimondta, hogy július 1-jétől megszűnik a Vneshposyltorg csekkek forgalma, és a Berjozka üzletek örökre bezárnak. Szörnyű sorok álltak fel a „Berezoknál”, szó szerint mindent eszeveszetten lesöpörtek a polcokról! A csekkek tulajdonosai a meghirdetett zárási határidő előtt minden eszközzel megpróbáltak megszabadulni tőlük. A Szovjetunió polgárai csak 1991-ben kapták meg a jogot, hogy legálisan birtokolják a devizát, és ennek megfelelően költsék el.
A Szovjetunióban is voltak „spekulánsok” (gazdálkodók). A „Farza” a „spekuláció” szó szinonimája (nyereségszerzési célú vásárlás és eladás), a „fartsovschiki” ennek megfelelően spekulánsok, akik olcsóbban vásároltak „márkás” (külföldi) árukat, hogy később eladják magasabb ár. A Szovjetunió lakosságának különféle rétegei foglalkoztak a „fartsovka” mesterségével: külföldi tengerészek és légiutas-kísérők, az SA külföldi kontingenseinek katonái és diákok, taxisofőrök és prostituáltak, sportolók és művészek, párttisztviselők és egyszerű szovjet mérnökök. . Általában mindenki, akinek a legcsekélyebb lehetősége is volt szűkösen behozott áruk vásárlására későbbi viszonteladás céljából. De a legnagyobb pénz a „devizakereskedőknél” (valutakereskedőknél) volt forgalomban. A valutakereskedők kiemelt figyelmet fordítottak a Beryozka üzletláncra. Egyes devizakereskedők számára szomorúan végződtek a játszmák az állammal.
A fartsellerek szakmabeliekre oszlottak, akik folyamatosan foglalkoztak ezzel az üzlettel (valahol valami őrként szerepelnek), és amatőrökre, akik alkalmanként véletlenül beszerzett külföldi tárgyakat árultak, amelyeket barátok között „löktek” (eladtak), vagy átadtak „ komki” (megbízza az üzleteket). De mindig voltak szovjet állampolgárok, akik külföldi tárgyat akartak viselni, és hajlandóak voltak túlzott árat fizetni érte.
A Voentorgon keresztül külön ellátási rendszert építettek ki a katonaság és családtagjaik számára. Voltak úgynevezett „friss házasok szalonjai” is - az anyakönyvi hivatal igazolása szerint a megfelelő kategóriájú áruk (gyűrűk, ruhák, öltönyök stb.) vásárlására utaltak ki szelvényeket. Előfordul, hogy a fiatalok ifjú házasként regisztráltak az anyakönyvi hivatalban, csak szűkös áruk vásárlása céljából. De a 80-as évek végére ezek a szalonok megteltek fogyasztási cikkekkel, és a szűkös áruk hiánya miatt nem igazolták céljukat. Az ipari vállalkozásoknál abban az időben a dolgozók szűkös árukkal - „élelmiszeradagokkal” való ellátásának rendszere is létezett.
A szovjet kereskedelmi dolgozók hivatásuknál fogva kiváltságos hozzáférést kaptak a szűkös árukhoz. A szűkös árukat elrejtették a „megfelelő emberek” számára, vagy a haszon leple alatt borzasztó áron adták el azokat. Egy egész sor kifejezés jelent meg az ilyen kereskedelemre: „kereskedelem a hátsó ajtóból”, „a pult alól”, „pult alól”, „kapcsolatokon keresztül”. A szűkös áruk szabad áron történő viszonteladása a Szovjetunióban bűncselekménynek minősül ("spekuláció").
Egy ritka termék megvásárlásához, amely gyakran hirtelen, mint mondták „kidobva” került a pultra, sorba kellett állni, vagy akár több sort is, minden terméktípusnál külön-külön. Sokan mindig hordtak magukkal egy speciális zsinóros táskát ilyen alkalomra („csak esetre”), hiszen az élelmiszerboltokban nem volt kapható nejlonzacskó, és ezek a táskák maguk is hiánycikknek számítottak. Az emberek sokféle módszert találtak ki, hogy elkerüljék a több napos kimerítő sorban állást, ami szintén nem garantálta az áruvásárlást. Például nyers fizikai erővel be lehetett törni egy boltba.
A sorban álló helyeket eladták (az ár attól függött, hogy milyen közel volt a hely a sor éléhez, mennyire szűkös volt az áru) - volt még egy mondás is „Ha jól állsz a sorban, nem kell dolgoznod ”, felvehetsz egy „pincért”, akinél beállnék a sorba. A tartós cikkeket is „várólistára írták”. A regisztrációra bizonyos napok voltak, és a listára kerülés érdekében este sorba álltak az emberek, egyik napról a másikra műszakban dolgoztak a hozzátartozókkal, hogy reggel, a regisztráció megkezdésekor a lehető legközelebb legyenek a lista tetején. Ráadásul érthetetlen jellegű volt a bejegyzés: a bolti bejelentkezés mellett bizonyos napokon idegen, vállalkozó szellemű emberekkel is be kellett jönni és bejelentkezni, nehogy kikerüljenek a listáról. Hogy ne felejtsük el a három-négy számjegyű számot névsorolvasás közben, azt egy tollal a tenyerére írták fel.
Manapság a Szovjetuniót vagy bálványozzák, vagy hevesen utálják, és a viták arról, hogy hol volt jobb az élet - a Szovjetunióban vagy a mai Oroszországban - a mai napig nem csitulnak. A Szovjetuniónak megvoltak az előnyei az ingyenes lakhatás, oktatás és egészségügyi ellátás, valamint az élelmiszerek, gyógyszerek és közlekedés nagyon alacsony árai formájában.
A hallgató ösztöndíja 1983-ban 40-55 rubel volt. A megemelt ösztöndíj 75 rubel, tényleg nagy, öt rubel több, mint egy takarító vagy technikus fizetése. A minimálbér 70 rubel volt. A fizetéseket általában havonta kétszer fizették ki: előleget és fizetést. Az előleget általában minden hónap 20-án fizették ki, ez egy fix összeg volt. Elszámolásra pedig azt adták ki, ami az előleg levonása után maradt. A Szovjetunióban a tanárok és orvosok fizetése alacsony volt. Az ápolónők 70 rubelt, a főnővér 90-et. Az orvosok 115-120 rubelt kaptak, másfél, két „díjszabással” dolgozhattak. Egy védelmi vállalkozásnál, az úgynevezett „titkos” létesítményekben 140 rubel fizetést lehetett adni egy fiatal szakembernek közvetlenül a diploma megszerzése után.
Sokan közülünk egy hatalmas állam – a Szovjetunió – létezésének korszakában születtünk. Kinek korábban, kinek később. Erre az időre sokféleképpen lehet emlékezni - pozitívan, semlegesen vagy negatívan. De a következő tények továbbra is vitathatatlanok. A 80-as években három rubelből meg lehetett élni egy hétig. A vaj 62 kopijkába került 200 grammonként, a kenyér 16 kopejkába. A legdrágább kolbász 3 rubel és kopejka. Jegy trolibuszra, buszra, villamosra - 5 kopecs. Egy rubelért teljes ebédet lehetett venni a menzán (borscs, gulyás krumplipürével, egy pohár tejföl, befőtt, sajttorta); 33 pohár limonádé sziruppal; 100 doboz gyufa; 5 csésze „fagylalt” vagy 10 csésze tejfagylalt; 5 liter palackozott tej. És ami a legfontosabb, az árak nem emelkedtek minden nap, hanem stabilak voltak! Valószínűleg itt van a lakosság többségének nosztalgiája azokra az időkre. A mába és a holnapba vetett bizalom nagyszerű dolog!
Azt mondják, hogy a szovjet ember utópia, nem létezett, nem, és nem is létezhet. De vannak emlékeink a szovjet időkről. A hétköznapi szovjet emberekről. Arról, ami a hétköznapi szovjet embereket körülvette... Általánosságban elmondható, hogy az elmúlt években sokak számára úgy tűnt, hogy korábban több remény, több elvárás volt valami fényes és csodálatos dolog iránt. Valahogy melegebben bántak egymással az emberek. Vagy megöregedtünk, vagy megváltoztak az idők...
Cikkek a témában
