Téli csípős paprika egyszerű. Hogyan savanyítsunk csípős chilit, édeset, keserűt, chilit, kaliforniai paprikát télire? Receptek pácolt és konzerv paprikákhoz télen üvegekben, sterilizálás nélkül, növényi olajjal

A téli csípős paprikát előszeretettel zárják le, főleg a kiadós és zsíros ételek szerelmesei. Ez az előétel egyedülállóan javítja az ilyen termékek ízét, ezért az igazi ínyenceknek és az ínyenc konyha ínyenceinek több üveg pácolt borsot kell tartaniuk a téli alaplében.

A téli csípős borsot inkább zárják, főleg a kiadós és zsíros ételek szerelmesei.

Az ecetes paprika szokatlanul javított lédús ízében különbözik a friss testvértől. Különféle módon főzhet otthon egy ilyen előételt: erjeszt, savanyúság, savanyúság. A blank csak ízjegyekben és tárolási módban különbözik.

A fűszeres hüvelyek téli tárolására való pácolásához a következő összetevőkre lesz szüksége:

• keserű zöldpaprika;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 60 gramm ecet;
• 30 gramm só;
• gyógynövények, fűszerek ízlés szerint.

Ezt az előételt üvegedényekbe kell zárni, ezért először készítse el őket: mossa le és forrázza le forrásban lévő vízzel.

1. A paprikát alaposan megmossuk, a szárát levágjuk, a magokat eltávolítjuk.
2. A szeletelt fokhagymát, gyógynövényeket és fűszereket kis üvegedények aljára helyezzük. Az elkészített forró zöldséget lefektetjük.
3. Sót adunk hozzá, és az üvegek tartalmát azonnal felöntjük forrásban lévő vízzel, és ecetet adunk hozzá.
4. A folyadék forralása után negyed órán belül sterilizálja a snacket, tekerje fel.

A késztermék fűszeres ízű és esztétikus megjelenésű. Megmenteni is könnyű: ez a készítmény nem válogatós, és bármilyen körülmények között könnyen megőrzi ízét.

Csípős paprika télre (videó)

Csípős paprika télre paradicsommal

Az éles hüvelyt más zöldségek hozzáadásával tartósíthatja. A legtöbb háziasszony ezt a betakarítási módszert részesíti előnyben, ráadásul meglehetősen egyszerű és sokoldalú.

Egy ilyen finomságot különféle vegyes zöldségekből készítenek, de az egyik legnépszerűbb lehetőség a paprika és a paradicsom kombinációja. Az ilyen munkadarab tartósítása üvegtartályok és a következő összetevők előzetes előkészítését foglalja magában:

• 500 gramm éles hüvely;
• 4 nagy érett paradicsom;
• egy fej fokhagyma;
• 100 gramm finomított olaj;
• só ízlés szerint.

Az éles hüvelyt más zöldségek hozzáadásával tartósíthatja.

Azokat a kis üvegtartályokat, amelyekbe a harapnivalókat tervezik elzárni, előmossák és gőz fölött sterilizálják.

1. A paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk, a szár területét levágjuk.
2. Az éles hüvelyeket megmossuk, a szárát levágjuk, kis szeletekre vágjuk.
3. A fokhagymát meghámozzuk és préseljük össze.
4. Tegye át a zöldségeket egy húsdarálón, adjon hozzá fokhagymát.
5. Az olajat egy zománcozott edénybe vezetik, a növényi keveréket áthelyezik, sót adnak hozzá és a tűzre küldik.
6. Forralás után a zöldségeket fél órán át alacsony lángon forraljuk, előkészített edényekbe helyezzük és negyed órán át sterilizáljuk.

Az éles tuskót hűvös helyen kell tárolni, így gond nélkül áttelel és megőrzi ízét.

Csípős paprika télre: egyszerű recept

A télre egyszerű recept szerint elkészített vörös chilit egyedülálló íze és illata jellemzi. Javasoljuk, hogy az ilyen égő snacket egészében megőrizze, miközben megőrzi a zöldség épségét: a szárat nem vágják le, és nem távolítják el a magokat.

Az ilyen snack fő összetevői a következők:

• csípős chili;
• ½ nagy kanál só;
• egy nagy kanál cukor;
• 50 gramm ecet.

A télre egyszerű recept szerint elkészített vörös chilit egyedülálló íze és illata jellemzi.

A zöldségek pácolási eljárásának folytatása előtt steril üvegtartályokat készítenek.

1. A tartályokat a tetejéig megtöltjük előre mosott hüvelyekkel, a zöldségeket forrásban lévő vízzel leöntjük, és negyed órát állni hagyjuk.
2. Forrásban lévő vizet öntünk egy zománcozott edénybe, hozzáadunk sót és cukrot, forralás után ecetet adunk hozzá.
3. A hüvelyeket ismét forrásban lévő páccal öntjük, feltekerjük.

Maga a pác a fűszeressége miatt nem ehető, de a paprika ideális a „szikrázós” ételek szerelmeseinek.

Hogyan tartósítsuk a keserű borsot télre sterilizálás nélkül

A csípős hüvelyt pácolhatod, a lehető legfrissebb paprikára emlékeztetve, egy speciális recept szerint, amelynek titkát a Krím-félsziget lakói évek óta őrzik. Ezt az uzsonnát nem nehéz elkészíteni, hűvös helyen kell tárolni, előzetes sterilizálás nélkül is jól eltartható.

Az éles hüvelyek megőrzéséhez előre gyűjtsön össze hozzávalókat:

• néhány kilogramm erős paprika;
• 3 nagy kanál só;
• ecet.

A csípős hüvelyt pácolhatod, a lehető legfrissebb paprikára emlékeztetve, speciális recept szerint

Főzési sorrend:

1. A hüvelyeket megmossuk, a szár területét levágjuk, a magokat megtisztítjuk, közepes méretű darabokra vágjuk.
2. A feldolgozott borsot húsdarálóban őröljük.
3. Sóval és borssal alaposan összekeverjük.
4. Az előkészített steril edényeket megtöltjük az elkészített keverékkel, nyakig megtöltjük borecettel.
5. Zárja le forró nylon fedőkkel, és küldje el a hűtőszekrénybe.

Ezt a fűszeres ételt pilafhoz, levesekhez, húsételekhez adják. A fűszeres hozzávalók pácolása gyorsan megtörténik, és ez a csípős nassolnivaló sokáig gond nélkül eláll a hűtőben.

Keserű bors főzés grúz nyelven télre

A fűszeres tűz a nemzeti grúz konyha egyik fő összetevője. Az égő zöldség grúz konzerválása a következő vényköteles összetevők elkészítésével kezdődik:

• 2 és fél kilogramm erős paprika;
• 150 gramm fokhagyma;
• egy pohár finomított olaj;
• 500 gramm fehérborecet;
• 50 gramm friss petrezselyem;
• cukor (helyettesíthető mézzel) - 3 nagy kanál;
• 100 gramm zeller gyökér;
• fűszerek, só ízlés szerint.

A fűszeres tűz a nemzeti grúz konyha egyik fő összetevője.

A fűszeres étel elkészítése a fő összetevő elkészítésével kezdődik: jól megmossuk, és az egyik oldalon vágjuk.

1. Az ecetet, a cukrot és a sót zománcozott edényben olajjal összekeverjük, felforraljuk.
2. A paprika felét forrásban lévő pácba tesszük, 7 percig forraljuk, majd az összetevő második felét felforraljuk.
3. A zellert, a fokhagymát és a petrezselymet ledaráljuk, a paprikához adjuk, és felöntjük a kihűlt páccal. Hűtőben tartjuk egy napig.
4. A pácot lecsepegtetjük, a zöldséget steril edényekbe helyezzük. A pácot újra felforraljuk, és a paprikára öntjük. Ezt követően az edényt fel kell tekerni.

A grúz hüvelyek lehűlése után kamrában vagy pincében tárolják.

Keserűpaprika készítése örményül

Az örmény konyha a maga részéről csípős falatok készítésére is lehetőséget kínál, csak az ő receptjeik utalnak paprika savanyítására. Egy ilyen ételhez zöldes színű, hosszú és vékony égő összetevőt választanak.

Ehhez a sózási lehetőséghez egy sor összetevőt készítenek:

• 6 kilogramm erős paprika;
• 2 nagy fej fokhagyma;
• egy csomó kapor;
• 2 csésze só.

Az örmény bors elkészítésének folytatása előtt a fő összetevőt kissé meg kell szárítani: egy rétegben lefektetjük, és néhány napig szobahőmérsékleten hagyjuk.

1. Mindegyik hüvelyt mosás után villával több helyen megszurkáljuk.
2. A zöldeket és a hámozott fokhagymát késsel aprítjuk, összekeverjük az előkészített hüvelyekkel.
3. 10 liter szobahőmérsékletű folyadékot sóval teljesen feloldódásig keverünk, és borsot öntünk rá.
4. A fő összetevőt több napig erjesztik, amíg meg nem sárgul.
5. A sóoldatot lecsepegtetjük, a beáztatott borsot szorosan steril üvegedényekbe helyezzük, negyed órára sterilizálásra küldjük, majd télre lezárhatjuk.

Csípős paprika télre (videó)

A csípős paprika egy meglehetősen fűszeres zöldség, amely fűszert és fényességet ad szinte minden ételnek. A "fűszeres" minden rajongója szereti, így gyakori vendég a konyhájukban. Az olyan adalékokkal együtt, mint a torma és a fokhagyma, felejthetetlen ízjegyet kölcsönöz az ételnek, amelyet a sós finomságok szerelmesei nagyra értékelnek. Miért olyan népszerű a csípős paprika? Erre a kérdésre a választ a tudósok adják. Használata tehát hozzájárul az endorfinok, azaz a boldogsághormonok termeléséhez. Ezért az ember, aki fűszeresen eszik, örömet szerez. Ugyanakkor serkenti az immunrendszert, javul a vérkeringés, csökken a stressz, megszűnik a fájdalom szindróma.

A csípős paprikát télre lehet betakarítani, erre sokféleképpen lehet. Lehet sózni, egészben vagy adalékokkal pácolni, szárítani, erjeszteni, ecetben vagy citromlében, olívaolajban tartósítani stb. Erről fogunk ma beszélni.

ecetes csípős paprika egész)

Hozzávalók: csípős paprika, fűszerek ízlés szerint (bors, tormalevél, cseresznye és ribizli, valamint kapros esernyő, bazsalikom, fokhagyma, szegfűszeg és fahéj). Pác: egy liter vízhez két csésze cukrot és négy teáskanál sót veszünk, minden literes üvegbe egy kanál ecetet teszünk.

Főzés

Mielőtt télre savanyított csípős paprikát készítenénk, hüvelyét megmossuk, a száraz hegyeket levágjuk. A fűszereket és a borsot előkészített üvegekbe helyezzük, amelyeket előzőleg forrásban lévő vízzel leforrázunk. A tartályt a vállig kell megtölteni. Ezután a vizet felforraljuk, sót és cukrot adunk hozzá, az üvegek tartalmát felöntjük, nylon fedővel lezárjuk, és félretesszük hűlni. Ezután a sóoldatot egy serpenyőbe öntjük, felforraljuk, és újra felöntjük az üvegeket. Le is zárják és öt percig hagyják állni. Ezután a sóoldatot ismét lecsöpögtetjük, felforraljuk, és utoljára öntjük az üvegeket, miután ecetet öntünk bele. A tartályt ledugaszoljuk, fejjel lefelé fordítjuk és lehűtjük.

Pácolt paprika húsdarálóban csavarva

Hozzávalók: egy kilogramm erős paprika, fél pohár almaecet, egy evőkanál só.

Főzés

A csípős paprikát a következőképpen készítjük el télire: bármilyen színű érett hüvelyt megmosunk, szárukat levágjuk, és a mag eltávolítása nélkül húsdarálón átpasszírozzuk. A kapott masszát sóval és ecettel összekeverjük, sterilizált üvegekbe rakjuk, majd fedővel lezárjuk és sötét, hűvös helyre tesszük.

Ez a fűszerezés kiváló sült húshoz, halhoz, első fogásokhoz, és adjikához is adható.

A csípős paprika savanyításának alapszabályai

Sok recept létezik a csípős paprikához. Bizonyos árnyalatokban eltérhetnek, de a pácolás alapelvei változatlanok maradnak. Az olyan termékeknek, mint a só, az ecet és a szegfűborsból és fekete borsból, szegfűszegből és fahéjból készült fűszerek, feltétlenül jelen kell lenniük. Gyakran használnak kaprot, fokhagymát, zellert és gyömbért. A durva só a legjobb, mivel a finom só gyakran tartalmaz jódot, ami elszínezheti a hüvelyeket. Az ecetet természetesen alma vagy bor is fogyaszthatja, de a legjobb megoldás egy koncentrált asztal. Minden fűszert egészben kell feltenni, különben a sóoldat zavaros lesz. A pácolóedényeket üvegből vagy alumíniumból kell kiválasztani, mivel az ilyen felület nem reagál az ecettel, és nem ad kellemetlen utóízt az edénynek. Az ecetes csípős paprika három héten belül „érik”, és akár egy évig is eltartható. De négy hónap után kissé puha lesz. Ha a zöldséges üveget kinyitják, akkor csak nejlon fedéllel lezárva, hűtőszekrényben kell tárolni.

Csípős paprika olajos pácban

Hozzávalók: csípős paprika, fűszerek ízlés szerint (fűszernövények), fokhagyma, tormagyökér, valamint babérlevél és bors. A páchoz: liter almaecetet és olívaolajat, literenként egy evőkanál mézet veszünk.

Főzés

A hüvelyeket jól megmossuk és megszárítjuk, szorosan összehajtjuk az előkészített üvegekbe, fokhagymával és fűszernövényekkel, babérlevéllel, borssal, apróra vágott tormagyökérrel eltöltjük. Elkészítjük a pácot: ecetet és olajat összekeverünk, mézet adunk hozzá, mindent jól összekeverünk, kiöntjük az üvegeket és nejlon fedővel lezárjuk. A paprikát három hétig meleg helyen szüretelik, majd felhasználásra készen áll.

Az ecet helyettesíthető citromlével, de ebben az esetben a tormát üvegekbe tenni kötelező.

Csípős paprika paradicsomlében

Hozzávalók: három kilogramm paradicsom leve, egy kilogramm erős pirospaprika, egy evőkanál só, három csésze cukor, öt babérlevél, fél kanál őrölt fekete bors, harminc gramm fokhagyma, öt evőkanál növényi olaj és egy evőkanál ecet.

Főzés

A csípős paprikát, amelynek receptjeit ma fontolgatjuk, megmossuk és szárítjuk. A bankokat sterilizálják. A levet forralás után tizenöt perccel tűzre tesszük, sózzuk és fűszerezzük, fél órán át forraljuk, majd beletesszük a paprikahüvelyeket és húsz percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a növényi olajat, miközben eltávolítjuk a babérlevelet. Mindent felforralunk, felöntjük az ecettel, jól összekeverjük.

A csípős paprikát üvegekbe tesszük, leöntjük lével, feltekerjük és becsomagoljuk, amíg teljesen ki nem hűl. Meg kell jegyezni, hogy ebben az ételben a paprika nem olyan fűszeres, mint a gyümölcslé, bár az utóbbi íze kiszámíthatatlan és csodálatos. A nyitott üvegeket a legjobb a hűtőszekrényben tárolni.

A fűszerezés kiválóan alkalmas tésztákhoz, húsokhoz, piláfokhoz és levesekhez.

Tsitsak

Ez a csípős örmény fűszerezés jól illik savanyúságokhoz, káposztához és grillsütőhöz. Paprika neki csak zöldet vegyen, vékonynak és forrónak kell lennie.

Hozzávalók: hat kilogramm erős paprika, tíz liter víz, egy csokor kapor, két pohár só.

Főzés

A csípős paprikát nem kell megmosni, két napig az asztalon hagyjuk fonnyadni. Ezután megmossuk, és villával átszúrjuk az egyes hüvelyeket. Az elkészített borsot egy edénybe helyezzük, összekeverjük fokhagymával és apróra vágott kaporral, felöntjük előre elkészített sóoldattal. Ehhez a sót előzetesen fel kell oldani hideg vízben. A tartályt lefedjük, és két-három napig nyomás alá helyezzük. A készenlét szín alapján határozható meg: a paprika sárgává válik.

Az üvegeket jól kimossuk, a borsot és a kaprot kivesszük, kinyomkodjuk, edényekbe rakjuk és döngöljük. Ha van sóoldat, lecsepegtetjük. A paprikát tíz percig pasztörizálják, majd feltekerik, forró sóoldatot öntenek rá.

Ecetes csípős paprika: recept tökkel és chilivel

Hozzávalók: harminc kaliforniai paprika, húsz patisson, öt chili paprika, ízlés szerint babérlevél és bors, fél csokor kapor, egy pohár só, másfél pohár cukor, négyszáz gramm ecet, három liter víz.

Főzés

Hogyan pácoljuk a csípős paprikát? A főzési recept szerint a hüvelyeket meg kell mosni, a zöldségeket félbe kell vágni, és mindent rétegesen előkészített üvegekbe kell tenni. A vizet egy nagy edényben felforraljuk. A chilit vékony félkarikára vágjuk, fűszereket és kaprot, vizet adunk hozzá, és körülbelül fél órán át forraljuk. Ez az a pác, amivel a zöldségeket leöntjük. Ezután a három literes üvegeket harmincöt percig sterilizálni kell, fedővel fel kell tekerni, és sötét, hűvös helyre kell tenni. A csípős paprikát mexikói, kínai vagy thai ételek mellé, illatos rizzsel tálalják.

Csípős paprika zöld paradicsommal

Hozzávalók: két csésze kockára vágott zöldparadicsom, három chili paprika, két evőkanál növényi olaj, egy gerezd fokhagyma, egy babérlevél, egy-egy negyed száraz oregánó, kakukkfű, majoránna, három evőkanál cukor, három evőkanál só, egy liter víz, fél liter asztali ecet.

Főzés

A chili paprikát karikára kell vágni, és a többi zöldséggel együtt sterilizált üvegekbe kell küldeni. Ezután vízből, ecetből, cukorból és sóból pácot kell készítenie, adjon hozzá fűszereket és növényi olajat. Mindezt öntsük a zöldségeket, zárjuk le fedővel, hűtsük le és tegyük három napig hideg helyen. Tárolja az ételeket hidegen.

Csípős paprika ecet nélkül

Hozzávalók: csípős paprika, hidegen sajtolt olívaolaj, fokhagyma, fűszernövények.

Főzés

A pácolt csípős paprika elkészítése előtt a zöldségeket elő kell készíteni: meg kell mosni és szárítani, majd üvegekbe kell tenni, amelyeket először sterilizálni kell. Töltse fel teljesen olajjal, zárja le egy capron fedéllel. Tárolja az élelmiszereket sötét helyen. A betakarításból származó vaj kiválóan alkalmas salátákhoz.

Így hát megnéztük, hogyan főzhetsz csípős paprikát télre. Az orvosok azt mondják, hogy egy ilyen előétel nagyszerű azok számára, akik nem szenvednek gyomor-bélrendszeri betegségekben. Ez a termék gazdag vitaminokban, béta-karotinban, vasban, foszforban, kolinban és sok más hasznos elemben. Sokan tévednek, azt állítva, hogy a csípős paprika egészségtelen: mértékkel fogyasztva csak pozitív hatással lesz a szervezetre. Tehát a termék segít megszabadulni az álmatlanságtól, javítja a cukorbetegség szövődményeinek állapotát, normalizálja az erek működését, növeli az agy idegszövetének aktivitását, kezeli az asztmát, allergiát, epilepsziát, érelmeszesedést és még jóindulatú daganatokat is.

A csípős paprika (piros) erős fűszeres aromájú és keserű ízű. Ennek oka a benne lévő kapszaicin, amely nem található meg a kaliforniai paprikában. Egyes fajták annyira csípősek, hogy a hüvely érintése bőrirritációt okozhat. Ezt a zöldséget ritkán használják főzéshez. Ráadásul túlzott fogyasztása rosszindulatú daganatok kialakulásához vezethet, mivel irritálja a gyomornyálkahártyát. Ha betartja a normát, akkor a gyomor-bél traktus számára is hasznos lesz, és lehetővé teszi, hogy a szervezetet telítse a normális élethez szükséges vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel.

A sovány és nyájas ételek valószínűleg nagyon-nagyon egészségesek, de a legtöbben inkább a sós, savanyú, néha még fűszeres és éppúgy égető ételeket kedvelik. Aki nem fél a nyelvégéstől, annak van csípős paprika. Ezt a gyümölcsöt gyakran használják a téli házi készítésű készítményekben a pácolás és a sózás során. Ráadásul enélkül egyszerűen elképzelhetetlen a manapság nagy népszerűségnek örvendő adjika főzése. Főzhetsz adjikát paradicsomból, padlizsánból, szilvából és egyéb zöldségekből és gyümölcsökből, de mindenképpen hozzá kell tenni legalább pár csípős paprikahüvelyt. És mégis, a csípős paprika egyszerűen sózható vagy pácolható. Ha különböző színű paprikákat talál, akkor a szépség rendkívüli lesz, és ami a legfontosabb, az égető élvezet garantált. Ha ilyen csípős borsos és borsos készítményeket szeretne otthon készíteni, akkor nem kell mást tennie, mint válasszon egy receptet változatos gyűjteményünkből, és ne féljen a kísérletezéstől.

A csípős paprika betakarításának népszerű módjai

A legjobb télre csípős, csípős paprikával - receptek fotókkal

Az utolsó jegyzetek

kerescan - 2015. október 8

Van, aki a friss uborkát vagy abból készült salátát részesíti előnyben, van, aki pácolt vagy sózott, van, aki hordóból pácolt... és csak az enyhén sózott uborkát szereti mindenki. Mérsékelten savanyúak, fűszerek és fokhagyma aromájával telítettek, kemények és ropogósak. De meg lehet-e őrizni ezt az ízt és aromát télre? Megteheti, és ez a recept segít ebben. Meglehetősen egyszerű, de lehetővé teszi az uborka összes fent felsorolt ​​tulajdonságának otthon tartását egész évben.

A csípős paprika különleges módon főzve ízletes falattá válik. Számos tartósítási receptet kínálunk.

Csípőspaprika. Receptek télre

Az első betakarítási módszer a következőket tartalmazza:

• csípős paprika hüvely 1 kg mennyiségben;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• só 1,5 kis kanál mennyiségben;
• fekete bors - 5-6 borsó;
• egy negyed csésze (körülbelül 55 ml) (9%);
• babér és kapor esernyők.

Téli betakarítás: utasítások

A hozzávalók mennyisége elegendő egy literes üveg snack elkészítéséhez. Először a tartályt ki kell mosni és gőz fölött sterilizálni. Öblítse le a paprikahüvelyeket. Távolítsa el a héjat a fokhagymáról. Tedd egy üvegbe a petrezselymet, a szemes borsot, a fokhagymagerezdeket és a megmosott kaporesernyőket. Csomagolja be szorosan a tartályt borssal. Feltöltjük forrásban lévő vízzel a tetejére. Öntsük a megadott mennyiségű sót, öntsünk ecetet. Fedjük le fedővel, és tegyük egy edénybe vízbe sterilizálni. Idő - 10 perc. Ezután vegye ki az üveget, és gyorsan tekerje fel a fedelet. Fordítsuk fejjel lefelé és hagyjuk kihűlni. Tárolja sötét helyen.

Hogyan tartósítsuk a csípős paprikát örményül télre

Az örmény recepthez szüksége lesz:

• (keserű) 5 kg mennyiségben;
• 300 g súlyú hámozott fokhagyma;
• kapor (zöldek) - egy csomó gramm 300-onként;
• 200 ml térfogatú növényi olaj;
• 200 ml térfogatú ecet (táblázat, 9%);
• fél pohár cukor és só;
• egy marék bors (borsó), lavrushka.

Utasítás

Hogyan főzzünk fűszeresen? Először készítse elő a hüvelyeket. Megmossák, levágják a farkukat, és apró bevágásokat készítenek a hegyükön. Öblítse le a kaprot és törölje szárazra. A fokhagymát meghámozzuk, és a kaporral együtt turmixgéppel felaprítjuk. Pépszerű masszát kell kapnia. Öntsük az olajat és az ecetet egy serpenyőbe. Tegyük bele a borsot, a petrezselymet, a sót és a cukrot. Keverje meg és kapcsolja be a tüzet a tartály alatt. Forraljuk fel a pácot, és tegyünk bele néhány paprikahüvelyt. 2 percig pároljuk, majd lyukas kanál segítségével külön tányérra tesszük. A paprika második részét ugyanígy kezeljük. Keverje össze az előkészített hüvelyeket fokhagymával és kaporral. Steril üvegekbe osztjuk. Öntsük rá a maradék pácot, és fedjük le fedővel. Tegye egy serpenyőbe 20 percre, hogy sterilizálja. Ezután csavarja fel a fedeleket egy kulccsal. A paprika snack hőkezelés nélkül is tárolható. A bankokat szorosan megcsavarjuk és hidegbe helyezzük. Most már tudja, hogyan kell főzni a csípős paprikát télen. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk csípős paprikát télre: a harmadik módszer

Ehhez az előételhez szüksége lesz:

• paprika 2,5 kg mennyiségben;
• 2 literes ivóvíz;
• só - egy nagy kanál csúszdával;
• cukor - 2 nagy kanál (csúszda nélkül);
• ecet esszencia - 1 nagy kanál;
• tormalevél (veheti a gyökeret), kapor esernyő, fokhagymagerezd.

Főzési technológia

Az összetevők feltüntetett mennyiségéből egy három literes edényt kell kapni. Mossa meg a paprikát, és vágja le a szárát. Ne távolítsa el a magokat. Szorosan dugd bele egy üvegbe, ne felejtsd el hozzáadni a fűszereket és a leveleket. A pácot vízből, só és cukor hozzáadásával elkészítjük. Forralás után üvegbe töltjük és 15 percig állni hagyjuk. Miután a vizet visszaengedtük a serpenyőbe, felforraljuk, esszenciával ízesítjük és újra az üvegbe töltjük. Feltekerjük a fedőt és levesszük hűlni. Ezután sötét hűvös helyre tesszük az uzsonnát. Az erős paprika készen áll!