A koktélok neve. A leghíresebb koktélok

A legnépszerűbb bárkoktélok listája a következő italokból áll:

• "Mojito";
• "Kék Hawaii";
• "Kozmopolita";
• "Pina colada";
• "Szex a tengerparton";
• "Daiquiri";
• "Margarita";
• "B52";
• "Long Island";
• "Medúza";
• "Piranha";
• "Oázis";
• "Limoncello"

Ezeket és sok más finom egzotikus italt közvetlenül a látogatók szeme láttára készítenek a bárpultnál. A következő bárkoktél-receptek hasznosak lesznek azok számára, akik úgy döntenek, hogy otthon készítenek alkoholos italokat.

Bárkoktélok „Mojito”, „Cosmopolitan” és „Pina Colada”

– Mojito.

Ez egy könnyű, élénkítő ital fehér rum és mentalevél alapú.

A hagyományos kompozíció így néz ki:

• mész;
• friss menta levelek;
• fehér rum - 60 ml;
• 100 ml szódavíz;
• cukorszirup - 15 ml;

Mojito elkészítése:

Vegyünk egy magas poharat, helyezzünk az aljára mentaleveleket, adjuk hozzá a cukorszirupot és a lime levét.

Adjunk hozzá tört jeget.

A tetejére szódavizet és fehér rumot öntünk. Óvatosan keverjük össze, és szívószálon keresztül igyuk.

Az alkoholos „Mojito” népszerűségét az édesség, a lime sav és a mentás frissesség egyedülálló kombinációja okozza. Vannak más lehetőségek is az ital elkészítésére, egyes létesítményekben epret, narancsot vagy almalevet is adnak hozzá.

"Kozmopolita".

A „Cosmopolitan” alkoholos koktél azután vált népszerűvé, hogy a „Sex and the City” tévésorozat megjelent a televízióban. Hősnői folyamatosan ittak a bulikon. A Cosmopolitan először a 70-es években jelent meg, amikor a receptjét Dale de Gough amerikai mixológus alkotta meg.

Összetett:

• 30 ml citrus ízű vodka;
• Triple Sec – 15 ml;
• 30 ml áfonyalé;
• egy mész;
• narancs szelet díszítéshez;

Készítmény:

Öntse a vodkát, az áfonyalevet és a Triple Sec-et egy shakerbe.

Préselje ki a levét a lime-ból – kézzel vagy citruspréssel.

Az italt magas szárú koktélospohárba öntjük, és narancsszelettel vagy narancshéjjal díszítjük.

"Pina colada".

Ez a népszerű édes koktél a karibi szigetekről érkezett hozzánk, ahol először készítették el. „Pina Colada” – „szűrt ananász”, így hívták a szűrt friss ananászlevet. A gyümölcslevet hamarosan rummal és cukorral keverték, így alacsony alkoholtartalmú itallá vált, amely ma népszerű az éjszakai szórakozóhelyeken.

Összetett:

• ananászlé, fehér rum - egyenként 60 ml;
• kókuszkrém - 75 ml;
• díszítéshez - tejszínhab, cseresznye és ananász darabok;
• jégkockák.

Pina Colada elkészítése:

Az ananászlevet, a fehér rumot és a kókuszkrémet tedd turmixgépbe, és turmixold simára.

Öntse az egész keveréket a turmixgépből egy koktélpohárba, és adjon hozzá jeget.

Az italt tejszínhabbal és gyümölccsel töltjük fel.

Egyes bárokban a Pina Colada Baileys likőrt is tartalmaz.

Receptek a „Daiquiri”, „Sex on the Beach” és „Margarita” bárkoktélokhoz

"Daiquiri".

Ma már létezik egy egész csoport alkoholos koktél, „Daiquiri” néven, bár kezdetben ez csak egy ital volt. Először Kubában jelent meg, amikor egy Jenning Kos nevű férfi úgy döntött, hogy egy pohárban egyesíti a rumot, a cukrot, a lime levét és a jeget. A koktélnak olyan szép neve van, köszönhetően a Daiquiri falunak, ahol származott.

Összetett:

• 60 ml fehér rum;
• cukorszirup - 15 ml;
• mész;

A Daiquiri elkészítése:

Öntsük a rumot, a cukorszirupot és a lime levét egy shakerbe.

Adjon hozzá jeget ezekhez az összetevőkhöz, és jól rázza fel a shakert.

Öntse a shaker tartalmát egy pohárba.

A Daiquiri bárkoktél készen áll a fogyasztásra!

"Szex a tengerparton"

Egy ilyen provokatív és csábító nevű alacsony alkoholtartalmú italt sok lány kedvel.

A következő összetevők alapján készül:

• vodka - 50 ml;
• őszibarack likőr - 25 ml;
• ananászlé és áfonyalé - egyenként 40 ml;
• díszítéshez - ananász és málna;
• jégkockák.

A Sex on the Beach koktél elkészítése meglehetősen egyszerű:

Egy shakerben össze kell keverni az összes összetevőt, és mindent jól fel kell rázni.

A kész italt öntsük jéggel teli highball pohárba.

A „Sex on the Beach”-t egy szelet ananász és málna díszíti.

"Margarita".

A Margarita az egyik legnépszerűbb nyári alkoholos ital.

A „Margarita” bár alkoholos koktél receptjének elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 50 ml tequila;
• narancslé - 25 ml;
• cukorszirup - 10 ml;
• egy mész;
• só vagy cukor a pohár díszítéséhez;

A Margarita koktél elkészítése:

Öntsük a tequilát és a narancslevet shakerbe, facsarjunk a tetejére lime levet, borítsuk be mindent jéggel és jól rázzuk össze az összes hozzávalót.

Öntse az italt egy széles, magas szárú koktélpohárba.

A pohár szélét sóval vagy cukorral díszítjük.

„B52”, „Long Island” és „Medusa” bárkoktélok készítése

– 52 évesen.

Ez egy koktél, amely három réteg különböző likőrből áll. Különlegessége, hogy egy kortyban kell inni, a rétegek keverése nélkül. Ez egy nagyon érdekes bárkoktél, és nemcsak az elkészítési módja érdekes, hanem az alkoholos hatás sajátossága is, aki „B52”-t iszik. Az alkoholos ital erőssége a készítmény klasszikus változatában átlagosan 27 fok. A „B52” elkészítése nem egyszerű, így minden esetben jobban elkészíti egy profi csapos, de otthon is megpróbálhatja elkészíteni.

Összetett:

• kávélikőr "Fekete kapitány";
• Ír krémlikőr;
• likőr Quantreau.

Az ital elkészítéséhez készítsen egy kést és egy 100 ml-es poharat.

Helyezze a kést a pohárba, és óvatosan öntse a kávélikőrt a pengére.

Ezután ugyanúgy beleöntjük az Irish Cream likőrt. Mindent a lehető leglassabban és gördülékenyebben kell csinálni, hogy a két réteg liquor ne keveredjen össze.

A felső réteg Quantreau likőr lesz, ezt ugyanúgy kell a pohárba önteni, mint az előző két komponenst.

Az eredmény három különböző réteg likőr legyen, amelyekből az ital áll. A „B52” azonban még nem áll készen a használatra. Most a háromrétegű italt kell felgyújtani.

A koktélt égés közben kell inni, szívószálat helyezve a pohárba. A megfelelően elkészített és részeg „B52”-nek először hűvösnek kell lennie, majd egyre melegebbé válik.

"Long Island".

Ez az ital a New York-i Long Islanden származik.

Összetett:

• vodka;
• gin;
• tequila;
• fehér rum;
• Triple Sec;
• cukorszirup;
• citromszelet;
• kóla;

Minden italt 20 ml-ben kell bevenni.

Készítmény:

Keverje össze a koktél összes alkoholos összetevőjét egy highball pohárban.

Keverje össze a kólát és a jeget egy külön edényben, és öntse egy pohárba.

A díszítéshez használjon citromkarikát és több fényes szívószálat.

"Medúza".

Összetett:

• 10 ml abszint;
• 20 ml kakaólikőr és Triple Seca;
• 5 ml ír krém.

Készítmény:

Az alkoholos italokat késsel vagy bárkanállal rétegesen kell egy pohárba önteni. A rétegek a következő sorrendben mennek: kakaólikőr, Triple Sec, abszint.

A koktél díszítéséhez gyönyörűen kell önteni az ír krémet a tetejére - cseppenként egy szívószálon keresztül.

A bárkoktélok otthoni elkészítése egy érdekes és izgalmas folyamat, melynek végén élvezheti kedvenc alkoholos italának kellemes ízét.

170573 10

Milyen jó este meginni egy pohár kedvenc koktélját - alkoholos vagy nem, nem számít, minden a vágyától és ízlésétől függ. Óriási köszönetet kell mondanom annak, aki először gondolt több összetevő összekeverésére, aminek eredményeként megszületett az első koktél.

Egyesek azzal érvelnek, hogy a „koktél” szó a spanyol cola di gallo kifejezésből származik – a kakas farka. Így nevezték el az egyik növény gyökerét, amelyet a Mexikói-öböl partján fekvő Campeche városából egy csapos használt az általa készített italok keverésére külső hasonlósága miatt. Az amerikai tengerészek, akik soha egyetlen bárt sem hagytak ki, előszeretettel látogatták ezt a Campeche-i bárt. Arra a kérdésre, hogy milyen hangszer van a kezében, az udvarias csapos angolul azt válaszolta: „Cocktail” – „kakas farka”. Van egy másik történet, amely összekapcsolja a „koktél” eredetét a „kakas farkával”. Ez a történet James Fenimore Cooperé. Elmondása szerint az első koktélt a 18. század 70-es éveiben Washington tábornok csapatainak étkezdéje, Elizabeth Flanegan készítette. Egy nap rumból, rozs whiskyből és gyümölcslevekből szolgált fel a tiszteknek, a poharakat pedig harci kakasok farkából származó tollakkal díszítette. Az egyik tiszt, egy francia születésű, a poharak ilyen díszítése láttán felkiáltott: „Éljen a fogaskerék farka!” ("Éljen a kakas farka!"). Mindenkinek tetszett ez a félig francia, félig angol kifejezés, és az italt „koktélnak” - kakasfarknak nevezték.

Manapság sok recept létezik mindenféle koktélhoz. De vannak köztük olyanok is, amelyek 100 százalékban jelen vannak a világ bármely bárjában, legyen az francia étterem vagy amerikai étterem.

A világ 10 legnépszerűbb alkoholos koktélja

Ezt a koktélt Monsieur Petit Petiot készítette a párizsi Harris bárban 1921-ben. Az ital láthatóan VIII. Henrik angol király lányától örökölte nevét, aki kegyetlensége miatt kapta a Bloody Mary becenevet.

Hozzávalók:

• 3/10 vodka
• 6/10 paradicsomlé
• 1/10 citromlé
• Worcestershire és Tabasco szószok
• zeller só
• só, bors ízlés szerint

Mit kell tenni: Az összes hozzávalót egy highball pohárban keverjük össze jéggel. Díszítsük egy szelet citrommal és egy szál zellerrel. Nagyon lehűtve tálaljuk.

Csavarhúzó

A koktél szülőhelye az Egyesült Államok. Eleinte a koktél nagyon egyszerű volt - narancslé és vodka. Manapság ez a koktél vodka helyett rumot, whiskyt és más erős italokat is tartalmazhat. Például a „mexikói csavarhúzó” tequilát tartalmaz, a „mézes csavarhúzó” mézes sört, a „Ginger Screwdriver” pedig gyömbérlikőrt tartalmaz. Sok országban a "csavarhúzót" az angol "screwdriver" (ejtsd: csavarhúzó) szóval emlegetik, ami egyben "csavarhúzót" is jelent. Ennek a koktélnak van egy változata az összetevők fordított arányával, amelyet "drivesrewer"-nek neveznek. A Screwdriver koktél első írásos említése az amerikai Time magazinban jelenik meg 1949. október 24-i számában.

Hozzávalók:

• 50 g vodka
• 100 g narancslé

Mit kell tenni: Keverje össze a vodkát és a narancslevet egy magas pohárban jéggel. Szalmával tálaljuk.

A híres író, Ernest Hemingway egykor szerette ezt a koktélt. Lime levéből, fehér rumból, friss mentából, tonikból, cukorból vagy szirupból és tört jégből készül. Ezt a koktélt csak szívószálon keresztül igya, hogy a mentalevél és a jég ne kerüljön a szádba, és ne kelljen kiköpni.
Kétféle mojito létezik: alacsony alkoholtartalmú és alkoholmentes. Kuba szigetéről származik, és az 1980-as években vált népszerűvé az Egyesült Államokban. Számos elmélet létezik a "Mojito" név eredetéről. Az egyik szerint a szó spanyolból származik. Mojo (moho, mojito - kicsinyítő). A Mojo egy Kubából és a Kanári-szigetekről származó szósz, általában fokhagymát, borsot, citromlevet, növényi olajat és gyógynövényeket tartalmaz. Egy másik azt állítja, hogy a mojito egy módosított mojadito (spanyolul: Mojadito, d. a mojado szóból), ami azt jelenti, hogy „enyhén nedves”.
A mojito hagyományosan öt összetevőből áll: rumból, cukorból, lime-ből, szénsavas vízből és mentából. Édes és frissítő citrus és menta kombinációja, amelyet a rumhoz adhattak, hogy "elfedje" az utóbbi erejét, az egyik legnépszerűbb nyári italmá tette ezt a koktélt. Néhány havannai szálloda az Angosturát is hozzáadja a mojitoshoz. Az alkoholmentes mojitóban a fehér rumot vízzel és barna nádcukorral helyettesítik.

Hozzávalók:

• menta 20 levél
• lime 2 ék
• cukorszirup 15 ml
• kockára vágott jég
• fehér rum 50 ml
• szóda 10 ml

Mit kell tenni: Tegyünk friss mentaleveleket, néhány szelet lime-ot egy magas pohárba, és öntsük cukorsziruppal az egész készítményt. Emlékezz jól a mozsártörővel. Ezután törjük össze a jeget, öntsük egy pohárba, adjunk hozzá rumot, adjunk hozzá szódát a pohár pereméhez, keverjük össze koktélkanállal, végül díszítsük mentaszálkal.

Alaszka

Ez az amerikai eredetű koktél klasszikusnak számít. Sárga chartreuse-ból és ginből készül, jéggel tálaljuk.

Hozzávalók:

Gin 60 ml
sárga Chartreuse 15 ml
narancslikőr 5 ml
tört jég

Mit kell tenni: Egy félig jéggel töltött keverőpohárban keverje össze a gint, a likőrsárga Chartreuse-t és a narancslikőrt. Egy koktélospohárba töltjük és tálaljuk. Koktélos pohárban tálaljuk. Díszítsük egy narancsszelettel.

Pina colada

A Pina Colada koktél ananászléből, Malibu likőrből, kókuszkrémből és Bacardi rumból készül, cseresznye- vagy ananászszelettel díszítve.
A Bahia a Pina Colada egy változata. A szokásos összetevőkön kívül citrompépet is tartalmaz. Magát a poharat nem gyümölcsök és bogyók díszítik, hanem egy szál menta.
Hagyományos karibi alkoholos koktél rumot, kókusztejet és ananászlevet tartalmaz. A koktél neve „szűrt ananász”-nak felel meg. Kezdetben ez a név friss ananászlevet jelentett, amelyet leszűrve (colado) szolgáltak fel. A fesztelenséget sin gallérnak hívták. Ezután hozzáadták a rumot és a cukrot. A huszadik század közepén az egyik Puerto Rico-i bárban megszületett a piña colada koktél receptje, amely óriási népszerűségre tett szert, és Puerto Rico büszkesége lett. A Piña Colada Puerto Rico hivatalos itala.

Hozzávalók:

• 4-6 jégkocka
• 2 rész Light Rum
• 1 rész Dark Rum
• 3 rész ananászlé
• 2 rész Malibu likőr
• ananászdarabok díszítéshez

Mit kell tenni: Tegyük a zúzott jeget shakerbe, adjuk hozzá a világos rumot, a kókuszlikőrt és az ananászlevet. Enyhén rázzuk össze, hogy összeálljon. Szűrjük egy nagy pohárba, és díszítsük meggyel és ananászszeletekkel.

martini

Ez a legendás koktél továbbra is népszerű az egész világon, beleértve Oroszországot is. Vermutból és ginből készül, és mindig olajbogyóval díszítik. A koktélt speciális poharakban szolgálják fel.
A múlt század elején „Martini” volt az olasz vermut neve, aminek valójában semmi köze nem volt ehhez a koktélhoz. Azonban a 20. század közepe táján. a két fogalom összeolvadt, és ma már a vermutot és a koktélt is így hívják, amelyet a tekintélyes kaszinók látogatói annyira kedvelnek.
A koktél nevét alkotójáról - Martini de Anna de Toggia -ról kapta. Az eredeti változat egyenlő arányban vermutból és ginből állt, és most "fifty-fifty"-nek hívják, és most a martini arányai változnak egészen az ultraszáraz martini megjelenéséig, amikor a poharat alig öblítik ki vermuttal, mielőtt beleöntik. gin.

Hozzávalók:

• 4-6 zúzott jégkocka
• 3 rész gin
• 1 evőkanál száraz vermut vagy ízlés szerint
• koktélolíva a köretnek

Mit kell tenni: Helyezzen jégkockákat egy kancsóba. Adjunk hozzá gint és vermutot, és keverjük össze. Kihűtött pohárba öntjük, és koktélolajbogyóval díszítjük.

Latin-amerikai eredetű koktél, megjelenése hozzávetőlegesen 1936-1948-ra nyúlik vissza, megjelenéséről sokféle változat létezik, szinte mindegyikben egy Margarita nevű nő szerepel. Az első változat szerint az első Margarita szerzője Carlos Harrera mexikói csapos. 1938-ban a tijuanai Rancho La Gloria bárban dolgozott, ahová a színésznő, Margarita egykor beugrott. Szőke fürtjei és mennyei szépsége ihlette Carlost, hogy elkészítse az első pohár koktélt – fűszeres és gyengéd egyszerre.
De van egy másik történet is, amely a texasi arisztokratáról, Margarita Seimsről szól. Állítólag 1948 körül egy évben nagyszabású fogadást adott acapulcói villájában. Vendégeit saját találmánya új tequila koktéljával kedveskedett. A vendégek imádták, lassan berúgtak és jól szórakoztak. Így mindenki ivott volna, és elfelejtette volna a háziasszony alkotását, de a vendégek között ott volt Tommy Hilton, a Hilton szállodalánc tulajdonosa is. Tommy pragmatikus üzletemberként rájött, hogy jó pénzt lehet keresni a bohém hölgy találmányával. Néhány nappal később a koktél a szállodáiban lévő bárok és éttermek étlapján is megjelent. Nem tudni, hogy az eladásokból származó nyereségen megosztott-e Madame Seymes-szel, de a koktél nevében biztosította a lány szerzői jogait.

Hozzávalók:

1 rész Blanco tequila
1 rész limelé
1/2 rész Cointreau narancslikőr

Mit kell tenni: Shakerben elkészítve, széles szárú koktélpohárban lehűtve, sóval szegélyezve (a pohár peremét lime levével megnedvesítve és finom kristályos sóban mártva) és lime-szelettel díszítve tálaljuk.

Long Island

Néha "Long Island Ice Tea"-nak hívják a menüben. Ez egy erős koktél, amely a nevével ellentétben nem tartalmaz teát. Ez az ital tequilából, vodkából, rumból és ginből készül. Néha Triple Sec likőrt adnak hozzá. Az ital elkészítésekor fontos szigorúan betartani az arányokat. Ha észreveszi, hogy a csapos szemmel keverte össze a koktélt, akkor joga van felháborodni, és megtagadni az ital fizetését.
A szabályok szerint egy koktélt legfeljebb 5 különböző összetevőből kell elkészíteni, de Long Island kivétel. 6-7 összetevőt tartalmaz. Elterjedt változat, hogy a koktélt először a tilalom éveiben találták fel, mivel megjelenésében és aromájában a jégteára (jegesteára) hasonlít. A koktélt azonban a feltételezések szerint először az 1970-es években készítette Chris Bendixen, a Long Island-i Smithtown éjszakai klubjának csaposa.

Hozzávalók:

Vodka 30 ml.
fehér rum 30 ml.
Cointreau likőr 30 ml.
tequila 30 ml.
citromlé 30 ml.
cukorszirup 30 ml.
coca cola ízlés szerint

Mit kell tenni: Először tegyen jeget a pohárba. Sorban öntse bele az összes feltüntetett hozzávalót. Utoljára öntse a Coca-Colát. Díszítsük egy szelet citrommal és egy szál mentával. Szalmával tálaljuk.

Kozmopolita

Ez a koktél jelenleg a legnépszerűbb a kaszinókban. Dale DeGroff amerikai csapos készítette személyesen Madonna énekesnő számára. Nagyon hamar divat lett. Ezt az italt áfonya léből, vodkából, lime-ból és likőrből készítik, és martini poharakban szolgálják fel.

Hozzávalók:

• citrom vodka 40 ml
• "Cointreau" likőr 15 ml
• lime lé 15 ml
• áfonyalé 30 ml

Mit kell tenni: Az összes hozzávalót jéggel egy shakerbe öntjük. Alaposan rázzuk fel és öntsük egy koktélospohárba. Citromhéjjal díszítjük.

Tom Collins

Ez a klasszikus koktél a 19. század elejére nyúlik vissza. Bár senki nem fogja megmondani a pontos eredetét, azt tudjuk, hogy egy Collins nevű csapos találta fel a híres londoni Limmers Hotelben. Az eredeti receptben a ginhez hasonló holland borókabogyó-párlatot használtak. Végül ezt az összetevőt az édesebb londoni száraz gin, az Old Tom váltotta fel, innen a Tom Collins név. Valójában a "Collins" nevet számos egyéb koktélra használják, amelyek szódával, cukorsziruppal, citromlével és szeszesital-összetevővel készülnek. Az USA-ban a John Collins koktélt gin helyett Bourbon whiskyvel készítik. Más Collins nevű italokat pálinkával, rummal vagy skót whiskyvel kevernek össze. Ez a koktél üdítő, stílusos, elegáns, gazdag ízpalettával: egyszerűen arra készült, hogy igényes társaságban élvezhessük a medence mellett.

Hozzávalók:

• 60 ml száraz londoni gin
• 30 ml frissen facsart citromlé
• 1 teáskanál cukorszirup
• 90 ml szóda

Mit kell tenni: Töltsük meg félig jéggel a shakert. Adjuk hozzá a gint, a citromlevet és a cukorszirupot. Jól rázza fel. Szűrőn keresztül egy magas, félig jéggel teli pohárba szűrjük, és óvatosan szódával öntsük a tetejére. Óvatosan keverjük össze, hogy ne legyenek buborékok. Díszítsük egy likőrös cseresznyével vagy egy szelet citrommal, amelyet közvetlenül az italba vagy a pohár peremére helyezhetünk.

És még egy koktél, amely szintén vezető helyet foglal el a világ összes bárjában és éttermében.

Daiquiri

Úgy gondolják, hogy ez a koktél kubai eredetű. Lime-levet, rumot és szirupot tartalmaz. A kaszinókban ennek a koktélnak a legnépszerűbb fajtái a „Derby Daiquiri”, „Peach Daiquiri”, „Banana Daiquiri” stb. Gyümölcspép kerül hozzájuk. Az italt Daiquiri városában találták fel a huszadik század elején. 1896-ban egy bizonyos Jennings Cox (amerikai bányamérnök) a hőséget átkozva összekeverte magának és barátainak a fent említett rumot lime levével, és nem csak összekeverte, hanem jégkockákra öntötte ezeket a hozzávalókat. Így sikerült a Daiquiri koktél. Ernest Hemingway népszerűsítette ezt a találmányt regényeiben, nagy rajongója volt ennek az italnak. 1893-ban pedig, Kuba függetlenségének ünnepén, egy amerikai katonatiszt pohárköszöntőt emelt a szabad Kubára úgy, hogy Kuba szabad szellemét jelképező Bacardi rumot Coca-Colával, Amerika új italával keverte össze. Akkoriban a szlogen ez volt: „Éljen a szabad Kuba!” örökre megőrizve a Cuba Libre koktél nevében.
A Daiquiri népszerűsége az egekbe szökött, amikor Francis Scott Fitzgerald megemlítette az 1920-ban megjelent Beyond Paradise című könyvében. Egy epizódban, amely figyelmeztetett a mértékkel rum ivására, a szereplők egy csoportja egy-egy dupla daiquirit rendel a „bódító este” előhírnökeként, amely véget ér. hallucinációkban.

Hozzávalók:

6/10 Bacardi vagy Havana Club fehér rum
3/10 citrom vagy lime leve
1/10 cukorszirup

Mit kell tenni:Öntse az összetevőket egy jéggel teli shakerbe, és rázzuk 10 másodpercig. Szűrjük koktélos pohárba. Néhány csepp Grenadine hozzáadásával Pink Daiquirit kaphat.

Ebben a bejegyzésben megnézzük, milyen koktélokat iszunk a klubban, melyeket rendelünk gyakrabban, mint másokat. Ha az italod nincs itt, írd meg a nevét és az összetételét a megjegyzésekben.

Tehát kezdjük, a promodj.ru portál eredményei szerint a helyek a következőképpen oszlottak meg:

10 "Tequila Boom"

9. "Bloody Mary"

a történelemből: A paradicsom-vodka koktél születését Fernand Petiot csaposnak köszönheti, aki a múlt század elején a párizsi New York bárban dolgozott. Az 1920-as években ez a párizsi mércével mérve furcsa ital megjelent Petiot „repertoárjában” - egyenlő arányú vodka és paradicsomlé keveréke. Azt kell mondanunk, hogy a találmányt a franciák nem értékelték. A Petiot koktél legszebb órája már elérkezett Amerikába, a New York-i „King Col” bárba, ahová 1934-ben maga Fernand is költözött... Itt azonban a „Bloody Mary” történetének többé-kevésbé pontos tényei. véget ér, majd elkezdődnek a variációk, amelyekben nehéz felfogni, mik voltak ennek az egész történetnek a valódi részletei.

* A név I Tudor Mária (1553-1558) angol királynő nevéhez fűződik, aki a Bloody Mary becenevet kapta a protestánsok lemészárlásáért, bár a koktél neve és a királynő neve közötti kapcsolat nem bizonyított. A név valószínűleg a koktél vérszerű színére utal.

8. Long Island Ice Tea

• Összetett: Vodka, Gin, Fehér rum, Ezüst tequila, Narancslikőr (Cointreau), Coca-Cola (80-100ml), citrom (1/2 db), 6-7 jégkocka. Alkohol 20 ml.
• Tegyünk 2 citromszeletet egy highball pohárba, és töltsük meg jégkockákkal a highball poharat a tetejéig. Öntsön bele: 20 ml vodkát, 20 ml gint, 20 ml fehér rumot, 20 ml ezüst tequilát és 20 ml narancslikőrt. Facsarjunk bele egy szelet citromot, a tetejére adjuk a kólát és óvatosan keverjük össze

*a történelemből: A koktélt először a tilalom éveiben találták fel, mivel megjelenésében és aromájában a jégteára (jegesteára) hasonlít. Úgy vélik azonban, hogy a koktélt először a 20. század 70-es éveiben készítette el Chris Bendixen, a Long Island-i Smithtown éjszakai szórakozóhelye. A Long Island Ice Tea az egyik legerősebb alkoholos long drink koktél (28-). a térfogat 30%-a alkohol))

7. "Mojito"

Összetett: Fehér rum (50 ml), szódavíz (100 ml), cukorszirup (15 ml), menta (20 g), lime (3/8 db), jég (12 kocka) készítmény:

Helyezzen 10 mentalevelet és 3 lime szeletet egy highball pohárba (normál 250 ml-es pohár)
Öntsünk 15 ml cukorszirupot
Törőtörővel törjük össze (bármivel összetörhetjük), és zúzott jéggel töltjük meg a tetejéig
Öntsön 50 ml fehér rumot, és töltse fel szódával
Keverjük össze, és díszítsük menta ággyal.

a történelemből:

A Mojito "őse" a nemzeti üdítőital volt. Amikor rumot adtak hozzá, azonnal nagy sikert aratott, és a kubai archívumok szerint még 1928-1932-ben Criollónak hívták. Ekkor kapta jelenlegi nevét.

Az ital jelenlegi neve mögött egy érdekes történet húzódik meg. Egyesek úgy vélik, hogy a mojito szó spanyolul „szúnyogot” jelent, és az ital hatását rovarcsípéshez hasonlítják. A szúnyog azonban spanyolul szúnyog. Nem jogos a mások által e szó „menta” tövével vont párhuzam sem, hiszen a menta minden értelmezésben vagy menta, vagy herba, vagy menta. Egyes szakértők úgy vélik, hogy a koktél neve a mojado szóból ered, ami „nedves”.
Létezik olyan változat, hogy a „Mojito” a „Mojo” szóból származik. Kreol hagyománya van a Mojo szósznak, melynek fő összetevője a lime, húsételek fűszerezéseként. Talán éppen azért kapta a „Mojito” nevet, mert lime-ot és mentát adnak a koktélhoz, ami „kis Mojo”-t jelent.

***rám nézz már írtak a mojitóról, ha érdekel, nagy kötetben olvashatod

6. Pina Colada

*a történetből: A koktél neve „szűrt ananász”-nak felel meg. Kezdetben ez a név friss ananászlevet jelentett, amelyet leszűrve (colado) szolgáltak fel. A fesztelenséget sin gallérnak hívták. Ezután hozzáadták a rumot és a cukrot. A huszadik század közepén az egyik Puerto Rico-i bárban megszületett a piña colada koktél receptje, amely óriási népszerűségre tett szert, és Puerto Rico büszkesége lett. A Piña Colada Puerto Rico hivatalos itala.

5. "Csavarhúzó"

Hozzávalók: vodka (50 ml), narancslé (150 ml), jég (6 kocka), egy darab narancs a díszítéshez.

Tegyük az összes hozzávalót egy highball pohárba, és díszítsük naranccsal.

*a történelemből: Sok országban a „csavarhúzót” az angol „screwdriver” (ejtsd: csavarhúzó) szónak nevezik, ami egyben „csavarhúzót” is jelent. Ennek a koktélnak az első írásos említése az amerikai Time magazin 1949. október 24-i számában található.

A koktél nevét egyedülálló tulajdonságairól kapta. Gyorsan „kiold” (mondhatnánk, ad)

4. "B-52"

Összetett: kávélikőr (Kalua) 20 ml, Baileys 20 ml, narancslikőr (Cointreau).

Elkészítés: Öntsön 20 ml kávélikőrt egy shot-pohárba koktélkanállal, helyezzen rá egy réteg Baileys 20 ml-t és egy réteg 20 ml narancslikőrt. Gyújts rá, fegyverkezz szívószállal és igyál!

*történelemből: Számos elmélet létezik a B-52 koktél eredetéről. Az egyik elmélet szerint a koktélt a malibui Alice bárban hozták létre, és a Boeing B-52 Stratofortress bombázóról kapta a nevét. Egy másik elmélet szerint a koktélt a calgaryi Keg's steakhouse-ban hozták létre.

**LAM-on is van egy jó cikk a B-52-ről, nézd meg

3. "Elfújta a szél"

Összetett: 40 ml - Galliano likőr, 40 ml - Kahlua kávélikőr, 60 ml - Blue Curacao likőr, 60 ml - tejszín.

Elkészítés és felhasználás módja: Először öntsön Kahlua likőrt egy nagy pohárba, és óvatosan öntsön galliano likőrt az üveg oldalai mentén úgy, hogy két különálló réteg képződjön. A Galliano likőrt fel kell gyújtani, és hagyni kell néhány másodpercig fellángolni. Ezekben a másodpercekben nedvesítse meg a csövet a nyelvével. A csövet mélyen a pohárba helyezve kezdje el kihúzni a tartalmát, és mindkét oldaláról adjon hozzá tejszínt és curacao likőrt.

** ennek az italnak számos változata létezik - 1) amikor a Galliano-t sambucára cserélik, valamiért a teljesen más összetételű koktélnak pontosan ugyanaz a neve: „Elfújta a szél”
50 ml vodka, 50 ml martini és 50 ml pezsgő. Nem sikerült kideríteni, hogy e kettő közül melyiket használják inkább bulizóink.

2. "Köröm"

A „Gvozd koktél” kérés keresője a következőket produkálja: „Red Nail”, amely whiskyből és Drambuie-ból (skót whisky és hangaméz alapú likőr) áll, a pdj.ru oldalon pedig azt írják, hogy a „Nail” ital tequilából és Tabasco szószból és sambucából készül. Egy jó hírű csaposoknak szóló könyvben az ilyen összetevőket tartalmazó italt „Red Dog”-nak hívják, adok egy receptet ehhez a koktélhoz:

összetett: Tequila 30ml, Sambuca 30ml, Tabasco szósz - pár csepp.

öntsünk egy pohárba tequilát, pár csepp Tabascót és sambucát (kis térfogatú, egy shotos vagy shotos pohár is megteszi, valamint egy kis szárú margarétát), gyújtsuk meg, szívószálon keresztül igyuk meg

ábrán. "Vörös köröm":

és csak „Nail”:

1. "Whiskey-Cola"

Összetett: whisky (bármilyen) - 50 ml, Cola - 150 ml, több jégkocka

Tegyünk mindent egy pohárba, és óvatosan keverjük össze.

Azt mondják, hogy a világ leghíresebb koktéljának nincs legendája. És akkor mi van! Ez nem akadályozza meg abban, hogy nagy különbséggel megszerezze az 1. helyet!)

A magam nevében több italt szeretnék felvenni erre a listára, például: red bull vodka, rum-cola, margarita, daiquiri, cosmopolitan, amely megfigyeléseim szerint a fenti koktélok mindegyikével felveszi a versenyt.

A receptek és a főzési módszerek részletesen megtalálhatók az inshaker.ru weboldalon

Jó pihenést és jó szórakozást a hétvégére, hölgyeim és uraim!))

El tudod képzelni, hogy állandóan ugyanazt a koktélt kell rendelned egy bárban? Természetesen mindannyiunknak megvan a kedvenc itala, de szerencsére senkinek nincs ilyen problémája. Az a tény, hogy a koktélok folyamatosan helyettesítik egymást - egyesek népszerűvé válnak, míg mások feledésbe merülnek és eltűnnek. Idén a Drinks International magazin bemutatta a világ legkelendőbb koktéljainak új rangsorát. A bolygó 108 legjobb bárjának felmérésén alapul, és 25 italt tartalmaz.

25. "Caipirinha"

A Caipirinha a 2016-os Rio de Janeirói nyári olimpián vált népszerűvé, és azóta a 47. helyről a 25. helyre emelkedett. A koktél receptje több lehetőséget kínál. A cachaçából, nádcukorból és lime-ból készült „Caipirinhát” a bár törzsvendégei különösen szeretik. A koktélt hagyományosan alacsony, széles poharakban szolgálják fel.

24. "Tom Collins"

Ennek a ginnel, citromlével, cukorral és szénsavas vízzel készült alkoholos italnak mára egy egész „családja” van: „Pedro Collins” rummal, „Pepito Collins” tequilával, „Collins ezredes” bourbonnal és „Captain Collins” kanadaival. whisky. Minden koktél elkészítésekor a legfontosabb, hogy egy jó citrommal díszítsük.

23. "Gin és Fizz"

A Gin Fizz egy klasszikus és meglehetősen egyszerű ital. Ginnel, lime-mal vagy citrommal, cukorral és szénsavas vízzel készítjük.

22. "Aperol spritz"

Ez a frissítő olasz aperitif tökéletes a meleg időben. Az Aperol spritz prosecco-ból vagy fehérborból, Aperolból és szódából készül.

21. "Régimódi rum"

Ez a klasszikus Old Fashioned koktél egy változata, amely önálló életet élt. A felmérés eredményei szerint minden 5. bárban szerepel a „Rum Old Fashioned” az értékesítési vezetők listáján. Feltétlenül próbáld ki falernummal, valamint fehér és sötét rummal is.

20. "Zombi"

A Drinks International ezt a koktélt "az élő halottak italának" nevezte. A Zombie rumból, sárgabaracklikőrből, lime-ból és ananászléből készül. Az italt egy szál mentával díszítve, nagy poharakban tálaljuk.

19. "Penicillin"

Ne tántorítsa el a koktél neve, a penicillin valóban csodálatos ízű. Az ital whiskyt, lime levét, mézes-gyömbér szirupot és kandírozott gyömbért tartalmaz.

18. Pisco savanyú

A Pisco sour népszerű volt a 30-as években San Franciscóban, a 60-as években New Yorkban, és mára óriási sikert aratott az egész világon. Ez az időtlen perui koktél piscoval, egyszerű sziruppal, lime levével, tojásfehérjével és Angostura keserűvel készül.

17. "Légiközlekedés"

2017-ben az Aviation egy pozíciót lépett előre a tavalyi évhez képest. A koktél a Tom Collins továbbfejlesztett változata. Ginből, maraschino likőrből, ibolyalikőrből és citromléből áll.

16. "Gimlet"

Ennek a koktélnak a receptje folyamatosan változik. Manapság ginből és lime cordialból készítik, 75:25 arányban keverve az összetevőket.

15. "Espresso Martini"

Az "Espresso Martini" a desszert koktélokra utal. Espresso kávéból, vodkából és kávélikőrből készül. Az italt martini poharakban szolgálják fel egy vagy két szemes kávéval.

14. "Sötétség és vihar"

Ez a Bermuda legnépszerűbb koktélja. A szigeteken a Darkness and Storm hagyományosan sötét rummal, gyömbéres sörrel és lime-mal készül.

13. "Boulevardier"

Az elmúlt év során a Boulevardier 15 pozíciót emelkedett. A koktél alapja a híres Negroni, de gin helyett amerikai whisky kerül bele.

12. "Bloody Mary"

Lehet, hogy szereti vagy utálja, de a megkérdezett bárok negyedében a legjobb 10 ital egyike volt. A Bloody Mary különösen jó vodkával, frissen facsart citrom- és paradicsomlevekkel, fűszerekkel, zellerrel.

11. "Mai Tai"

Modern klasszikus curacao likőrrel, rummal, orchad tejsziruppal és lime levével. A koktélt magas poharakban, szívószállal tálaljuk, és egy szál mentával, egy szelet ananászszal és lime héjával díszítjük.

10. "Sazerac"

A Sazerac az egyik legrégebbi amerikai koktél. Whiskyvel, keserűvel és cukorral készül, és Old Fashioned poharakban szolgálják fel, amelyeket előzetesen abszinttal leöblítettek.

9. "Mojito"

Ez a kubai koktél a Drinks International által megkérdezett bárok több mint egyharmadában a legjobb 10-be került. A Mojito rummal, lime levével, szénsavas vízzel, barna nádcukorral, friss mentával és jéggel készül.

8. "Moszkvai öszvér"

A "Moszkvai Öszvér" a "vodka" válasz a "Sötétségre és viharra". Vodkából, lime-ból, gyömbérből és szénsavas vízből áll. A koktélt általában rézbögrében tálalják.

7. "Margarita"

A Margarita továbbra is a 7. helyen áll, annak ellenére, hogy a bárok 40 százaléka nem szolgálja fel hidegen, ahogy azt az ital klasszikus változata megköveteli. A koktélnak számos fajtája létezik, de a legsikeresebb a tequilával, friss lime levével és agave sziruppal.

6. "Száraz Martini"

A „száraz martini” már régóta klasszikus. A koktél hagyományos változata ginből és vermutból készül. Az italt általában olajbogyóval és citromhéjjal díszítik.

5. Whisky savanyú

Ez a koktél (fő fotó) bourbonból, citromléből és egy teáskanál cukorból áll. Néha tojásfehérjével egészítik ki.

4. "Manhattan"

Az elmúlt évben a "Manhattan" egy pozíciót veszített a rangsorban, de még mindig hihetetlenül népszerű. Ezt az aperitifet leggyakrabban fűszeres rozs whiskyvel, keserűvel és édes vermuttal készítik. Bulleit, Rittenhouse és Maker's Mark whiskyket is adnak az italhoz.

3. Daiquiri

A Daiquiri a világ egyik leghíresebb koktélja. Ennek az italnak az elkészítéséhez a csaposok lime levét világos rummal és cukorsziruppal keverik, majd shakerrel összerázzák az összetevőket.

2. Negroni

A Negroni egy népszerű olasz aperitif, amelyet Campari likőrből, édes vermutból és ginből készítenek. A Drinks International szerint ez a második legtöbbet rendelt koktél a világon.

1. "Régi vágású"

Ez az ital szó szerint kiállta az idő próbáját. 1881-ben készült, és továbbra is a népszerűség csúcsán van, és nem veszít teret. Hagyományosan az Old Fashioned kockacukorral, Angostura keserűvel, jéggel és bourbonnal készül. Díszítsük az aperitifet naranccsal és cseresznyével.

Nehéz elképzelni egy bárt, éttermet vagy szórakozóhelyet, amelynek étlapján ne szerepelnének koktélok. Szinte egyetlen buli sem jöhet létre ezen italok nélkül, szeretik őket a társasági események látogatói, üdülőhelyeken nyaralók stb. Az olyan klasszikusok, mint a Mojito, a Sex on the Beach vagy a Pina Colada, mindenki számára ismerősek, különösen a nők kedvelik őket.

A legnépszerűbb bárkoktélok listája

A koktél alatt több ital keverékét értjük, valamint további összetevőket fűszerek, szirupok stb. formájában. Az alkoholos koktélokat főként jéggel készítik, tiszta vagy enyhén szénsavas vízből készülnek.

A koktélok megjelenésével kapcsolatban sok elmélet létezik, egyesek Franciaországot, mások Angliát tartják hazájuknak, és vannak más verziók is. Az ilyen italok széles körben elterjedtek az Egyesült Államokban a múlt század 20-as éveiben, amikor állami szinten kihirdették a tilalmat. Ugyanebben az időszakban jelentek meg a leghíresebb koktélok, amelyek később klasszikussá váltak. Ma már az egész világon szeretik őket, szinte mindenki ismeri a koktélok nevét. Közöttük:

• Mojito;
• B 52;
• Long Island;
• Szex a tengerparton;
• Pina colada;
• Daiquiri;
• Kozmopolita;
• Tequila Sunrise;
• Cuba Libre;
• Bloody Mary;
• Margarita.

Mojito

Ez a frissítő ital a Szabadság szigetéről - Kubából - származik. Amerikában 1980-ban terjedt el. Hihetetlen kombinációja a friss citrusfélék, a menta és a cukor aromájának, amelyek semlegesítik a jellegzetes alkoholtartalmat. Az ital könnyű és friss, és gyakran szolgálják fel nyáron a tengerparti bárokban és a tengerparti partikon.

A bárkoktélok közül a legelterjedtebbnek tartják Oroszországban is. A klasszikus recept olyan összetevőket tartalmaz, mint:

• fehér rum;
• menta levelek;
• lime (vagy citrom);
• szódavíz vagy sprite;
• barna vagy fehér cukor;

Koktél elkészítéséhez vegyen egy magas poharat, facsarjon bele lime- vagy citromlevet, tépje le a mentaleveleket, adjon hozzá cukrot. A jeget össze kell törni és oda kell adni. Ezután rumot öntünk a pohárba, majd szódavizet.

Számos alternatív koktélrecept létezik. Kívánság szerint hozzáadhatja:

• dinnyelé;
• eper;
• Almalé;
• narancsszeletek stb.

Alkoholmentes Mojito koktél elkészítésére is vannak receptek, amelyeket akár gyerekek is megihatnak. Elkészítéséhez szinte ugyanazokra az összetevőkre van szükség, mint a klasszikus változathoz - lime, cukor, jég, menta, szénsavas víz vagy Sprite.

Először tegyünk néhány evőkanál cukrot egy pohárba az italhoz, facsarjuk ki egy lime levét, és adjunk hozzá tépett mentaleveleket. Az összes hozzávalót fakanállal ütögetjük, hogy levet engedjen és ízt adjon. Ezután tegyen jeget egy pohárba, és töltse meg Sprite-tel vagy más szénsavas itallal (például Schweppes-szel).

A poharat díszíthetjük mentalevéllel és lime- vagy citromszeletekkel. Alkoholos és alkoholmentes italt is jobb szívószálon keresztül inni.

Pina colada

Egy másik ital, amely a világ egyik legnépszerűbb koktélja, a Pina Colada. Hazája a Karib-szigetek, és a név szó szerint „szűrt ananásznak” fordítható, hiszen korábban ez volt a szűrt ananászlé neve. Aztán elkezdték kombinálni cukorral és rummal. A koktél modern formájában először egy Puerto Rico-i bárban készült, és helyi büszkeséggé vált.

Egy adag italhoz 60 ml fehér rumot és ananászlevet és 75 ml kókuszkrémet kell venni. A díszítéshez tejszínhab, apróra vágott ananász és tartósított cseresznye kell.

A levet, a rumot és a kókuszkrémet turmixgépben összekeverjük, majd jeget adunk hozzá, és úgy, ahogy van, pohárba öntjük. Tetejére tejszínhabbal és gyümölccsel. Egyes bárok a Baileys-t is hozzáadják a koktélhoz, ez a lehetőség az erősebb italok kedvelői számára alkalmas.

Szex a tengerparton

A legnépszerűbb, különféle alapanyagokból készült édes alkoholos italokat a lányok szeretik leginkább. Az ilyen koktélok mérsékelten erősek, de ugyanakkor édesek és lágyak, kellemes ízűek és oltják a szomjat. Ezek közé tartozik a híres Szex a tengerparton. Hagyományosan strandparti italnak tartják, korábban más nevek is voltak, amelyek „strandi” eredetükben is különböztek. Eredetileg "Sand in Your Shorts" volt a neve, majd "Fun on the Beach" lett. A végső nevet az ital pikantériájának hangsúlyozására találták ki.

Az összetevők a következők:

• narancslé;
• áfonyalé;
• őszibarack likőr.

Az ital aránya a következő: 1 rész likőr és 2 rész egyéb összetevők. Egy shakerbe kell önteni, összerázni, majd jéggel teli magas pohárba tenni. Tálaláskor a folyadékot narancsszelettel díszítjük, alkoholban tartósított lime vagy cseresznye szükséges; Lehetőség van koktél készítésére ananászlével.

B 52

Ez a koktél a többi csúcsitaltól eltérően klasszikusnak mondható, a férfiak jobban szeretik, mint a nők. 3 féle likőrt tartalmaz - kávét, tejszínt és gyümölcsöt. Egymásra kell rétegezni, de nem keverni.

Az ital eredetének több változata is létezik. A legelterjedtebb szerint először Malibuban, az Alice bárban készítették el, a másik szerint pedig egy calgaryi bárban egy amerikai bombázó részeként nevezték el. Az első verziót azonban hihetőbbnek tartják, mivel a Boeing B 52 bombázó létrehozásának ideje és a koktél megjelenésének pillanata egybeesik. Talán ez magyarázza a múlt század közepén az amerikai katonai pilóták körében az utóbbi iránti keresletet.

A koktélkészítés művészetét nem könnyű elsajátítani, nem mindenkinek sikerül először elkészítenie. A fő feladat 3 féle likőr beöntése, hogy tálaláskor ne keveredjenek egymással, különben ezt a koktélt már nem B 52-nek hívják.

Mind a 3 likőrt ugyanolyan arányban fogyasztják: kávé alapú Kahlua, krémes, mint a Baileys és narancssárga Cointreau vagy Marie Brizard.

Az elkészítéshez egy koktélos pohár szükséges. A hozzávalókat egyenként beleöntjük. A kávélikőr az első, ez biztosítja, hogy a következő rétegek egyenletesek és ne szakadjanak el. Másodikként öntjük a krémeset. Óvatosan, a kanál hátán keresztül kell beadni. Az utolsó réteget hasonló módon öntik - narancsos ital formájában.

A tapasztalt csaposok a B 52 elkészítésekor gyakran rendeznek rögtönzött show-t a bárokban a látogatóknak. Például van lehetőség arra, hogy az elkészítést követően a koktélt felgyújtják és ebben a formában szolgálják fel a látogatónak. De azonnal meg kell inni egy szívószálon keresztül, amíg el nem olvad. Az „égő” koktél íze nem különbözik a klasszikustól, de ebben a formában való elfogyasztása egyfajta extrém szórakozásnak nevezhető.

Úgy gondolják, hogy ez az ital azért kapta a nevét, mert helyes használata gyors felszállás és meredek fordulatok hatását váltja ki. Alulról kell inni, ahogy issza, a koktél melegebb lesz, és a végén forró lesz. Nem ajánlott visszaélni vele. Egy pohár elég ahhoz, hogy feldobja a hangulatot egy buli vagy egy bárban a barátokkal való együttlét során.