Diétás zabpehely keksz liszt és olaj nélkül. Egyszerű és gyors receptek. Illatos diétás zabpehely és almás sütemény

Az a nő, aki azon gondolkodik, hogy az alakja érdekében megváltoztatja étrendjét, gyakran cukorhiányban szenved, és nem tud valami ízletes teát inni - ez azonnal befolyásolja a súlyát. Ilyen helyzetre érdemes otthon tartani a zabpehelysütit, de célszerű saját magunk elkészíteni: így biztosan egészséges és biztonságos terméket kapunk.

Hogyan készítsünk zabpehely sütit otthon

A receptben szereplő összetevők készletétől függően az ilyen diétás sütés több kategóriája létezik:

1. Alacsony kalóriatartalmú. Alkalmas azok számára, akik egy fitnesz édességet keresnek, és abszolút mindent számba vesznek, ami az asztalra kerül. Ezek a diétás zabpehelysütik szigorú módszerekre alkalmasak, amikor a szabályok megszegése nélkül szeretnél legalább valamivel kedveskedni magadnak.
2. Hasznos sütés. Főleg abban különbözik az előző verziótól, hogy tartalmazhat tojást, vajat, diót stb. A készítmény elve nem a kalóriacsökkentés, hanem az „üres” termékek – például cukor, margarin – arányának csökkentése.
3. Cukorbetegek édességei. Itt a kalóriatartalom mellett a cukorbetegek inzulin hátterének sajátosságait is figyelembe kell venni, így a recepteket a szervezet és az étrendet készítő orvos egyéni igényei szerint választják ki.

Ami kell a zabpehely sütihez

Az összetevők készletét a választott recept határozza meg: ha a GOST szerinti zabpehely péksüteményeket nézzük, akkor ez egy gazdag, puha tészta. A figura szempontjából azonban nem nevezhető túl károsnak - kevés az olaj, többnyire zabpehelyliszt, nincs élesztő. Alacsonyabb kalóriatartalmú opcióknál minden zsír kikerül: tojássárgája, vaj, tejföl. Az otthoni zabpehely diétás sütik fő összetevői:

• teljes kiőrlésű liszt vagy gabona;
• víz;
• méz vagy stevia;
• talán egy kis növényi olaj.

A korpa (főleg zabpehely, rozs) gyakori vendéggé válik a kompozícióban, édesítőszerként nem méz, hanem mazsola (és egyéb szárított gyümölcsök) szolgálhat. A viszkozitás érdekében tanácsos tojásfehérjét használni - alacsony kalóriatartalmú, zsírhiány miatt nem károsítja az alakot. Az olaj nélküli tészta sűrűségét és lágyságát a túlérett banán pépével, zsírmentes túrópürével, sárga almapürével lehet adni - lágyabbak, mint a zöldek, de nem olyan édesek, mint a pirosak. Víz helyett gyakran használnak tejet, kefirt, erjesztett sült tejet.

Hogyan készítsünk zabpelyhet

Ennek a terméknek az otthoni kísérletekhez való prototípusa nem gabonafélék, amelyeket nem fog tudni megfelelően őrölni: sokkal kényelmesebb és megbízhatóbb a pelyhek őrlése. Lehet, hogy Hercules, de sűrűsége és a héj érdessége miatt a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának irritációját válthatja ki, ezért óvatosan kell vele bánni. A szakértők azt tanácsolják, hogy főzés nélküli főzéshez készült zabpehelyet használjanak.

Néhány lehetőség a házi lisztkészítéshez:

1. Kávédarálón keresztül: öntsd bele a zabpelyhet úgy, hogy a hely kb. 1/3-a szabad legyen, 2-3 percig forgasd maximális sebességgel. Minél hosszabb, annál finomabb lesz a liszt.
2. Turmixgép. A nagy pelyheket (Hercules) nem szabad szedni - vegyen vékonyat. Dolgozzon úgy, mint a kávédarálóval, a legnagyobb sebességgel.
3. Kézzel mozsárban. Hosszú és nehéz: a mozsártörő kéz nagyon megfeszül, a pelyheket nagyon kis adagokban kell letakarni.

zabpehely süti receptje

A legegyszerűbb, a fogyás folyamatát nem károsító sütés a Dukan rendszeren található: e módszer szerint a diétás zabpehely kekszeket csak korpára, fehér joghurtra, tojásra és sóra készítik. Az édesszájúak számára édesítőszert adnak hozzá. A képen azonban a termék nem tűnik túl reprezentatívnak, az íze sem mindenkinek való. Ha ragaszkodsz a kevésbé merev fogyókúrás rendszerekhez, tanulmányozd az alábbi recepteket: még a gyári édességekkel is versenyezni fognak.

Házi zabpehely keksz vaj és margarin nélkül

A diétás sütés nagyon ízletes változata, amely felépítésében hasonlít az omlós tésztához, bár mentes az állati zsírtól. A süti omlós, belül puha, kívül sűrű. Reggel és este is ropoghatnak. A termék kiválóan alkalmas bébiételekhez. Készülj fel arra, hogy a családod megkér majd, hogy süss még pár tepsit. A kompozíció a következő:

• folyékony méz - 1/3 csésze;
• búzaliszt - 45 g;
• zabliszt (vagy vékony pehely) - 200 g;
• 2. kategória tojás - 2 db;
• sütőpor;
• vanillin.

Az ilyen diétás zabpehely sütik elkészítése gyors lesz:

1. Öntsük a száraz hozzávalókat egy tálba. Rázza fel többször, egyenletesen elosztva a termékeket.
2. Verjük fel a tojást, adjunk hozzá mézet, keverjük össze.
3. Az összes összetevőt összedolgozzuk, nagyon gyorsan összegyúrjuk: a tészta gyorsan besűrűsödik, néhány perc múlva már nehéz lesz vele dolgozni.
4. Teflon sütőlapra terítve nagy golyókat formálunk belőle. Ha csak rendes van, akkor előfóliával lefektetjük. Ügyeljen arra, hogy a sütik között 5-7 cm távolságot tartson.
5. 200 fokon negyed órát főzzük. Kihűlés után fogyasztjuk.

Egy egyszerű recept zabpehely kefires sütihez

Még a fitneszoktatók sem tiltják az ilyen péksüteményeket, de azzal a feltétellel, hogy nem az étrend fő eleme. Ha nem vagy édesszájú, az aszalt gyümölcsöket le lehet venni a listáról – csak az ízét befolyásolják. A termék szerkezete hasonló a müzlihez. Az ilyen diétás zabpehely kekszek alapvető összetevői:

• bármilyen zsírtartalmú kefir - 2 csésze;
• szárított gyümölcsök - 50 g;
• zabpehely és pehely - összesen 400 g;
• méz - 1/4 csésze;
• fahéj, vanillin.

A sütik elkészítése egyszerű:

1. A pelyhek és a liszt arányát célszerű egyenlőnek venni, de ez az Ön preferenciáitól függ: a lágyabb sütéshez több lisztre van szükség, a ropogóshoz a pelyhek az elsőbbség. A száraz keveréket kefirrel kell önteni, és fél órát kell hagyni.
2. Pároljuk meg a szárított gyümölcsöket, keverjük össze mézzel, fahéjjal és vaníliával.
3. Hozzáadjuk a lisztes gabonafélékhez, kézzel gyúrjuk a tésztát: a massza ragacsos lesz, ezért a tenyereket gyakran meg kell nedvesíteni vízzel.
4. Golyókat formázunk, ellapítjuk. 190 fokra előmelegített sütőben fél órán át sütjük.

Diétás liszt nélküli zabpehely keksz

A recept hasonló a fent bemutatottakhoz, de van egy fontos jellemzője - a megvalósításhoz nem sütő, hanem lassú tűzhely szükséges. A benne lévő sütemények ugyanolyan ropogósak, de egy kicsit tovább tart a főzés. Az összetevők készlete egyszerű:

• zabpehely - 1,5 csésze;
• a legmagasabb kategóriájú tojás;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• mazsola;
• kókuszreszelék - díszítéshez;
• növényi olaj.

Az alacsony kalóriatartalmú sütik a következőképpen készülnek:

1. A pelyheket száraz serpenyőben megsütjük, hogy arany árnyalatot kapjanak.
2. A tojást a cukorral habosra keverjük, párolt mazsolával összedolgozzuk.
3. A kihűlt pelyhekhez öntjük, gyorsan összegyúrjuk a tésztát.
4. Kenje meg a multicooker edényét olajjal, rakja ki a jövőbeli sütik golyóit, forgácsba hengerelve.
5. Főzzük "Fry"-n negyed óráig, majd fordítsa meg és ismételje meg ezt a lépést.

Süti zabpehellyel és túróval

A kapcsok érdekes tandemje nagyon puha, szinte levegős tésztát ad. A recept vajat tartalmaz, amely kívánt esetben azonos térfogatú tejföllel helyettesíthető. Az összetevők listája rövid:

• vékony zabpehely - egy pohár;
• 1. kategóriás tojás;
• túró 5% préselt vagy ricotta - 100 g;
• vaj - 2 evőkanál. l.;
• fahéj, cukor - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk ilyen diétás zabpehely sütiket lépésről lépésre? Az utasítás egyszerű:

1. A túrót cukorral pépesítjük.
2. A tojást felverjük, összekeverjük a zabpehellyel és az olvasztott vajjal.
3. Negyed óra elteltével mindkét masszát összedolgozzuk, fahéjat adunk hozzá.
4. A tésztát összegyúrjuk, kis (diónál kicsit nagyobb) golyókra osztjuk. Sütőpapíros tepsire helyezzük kis távolságra, egy pohár aljával nyomkodjuk.
5. 190 fokon fél órát sütjük.

Sovány zabpehely süti a mikrohullámú sütőben

Ennek a receptnek a fénypontja a nem szabványos elkészítési módban rejlik. A pitékhez és süteményekhez való mikrohullámú sütőt ritkán használják, de erre a célra nem rosszabb, mint egy sütő. Az összetevők listája is kellemes meglepetés:

• zabpehely - egy pohár;
• folyékony méz - 1 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 1/4 csésze;
• víz - egy pohár;
• keményítő - 2 evőkanál. l.

Gyorsan elkészíthető diétás zabpehely sütemény:

1. Forraljuk fel a vizet, öntsünk gabonát, adjunk hozzá mézet.
2. Amikor a keverék szobahőmérsékletre hűlt, adjunk hozzá növényi olajat keményítővel.
3. Alaposan keverjük össze, azonnal kezdjük el a süti formázását, amíg a tészta még ragacsos és engedelmes.
4. Lisztezett üveglapra helyezzük a kis vastag süteményeket (az edényeken a "mikrohullámú sütőhöz való" felirat szerepeljen). 4-5 percig főzzük, beállítva az átlagos teljesítményt.

A diétás zabpehely sütés előnyei

Egy ilyen termék pozitív tulajdonságainak többsége magának a zabpehelynek a legjobb tulajdonságai:

• jótékony hatás a belekre;
• lassú szénhidrátok;
• az agyműködés javítása;
• elhúzódó telítettség;
• nagy mennyiségű rostot.

Sütési kalória

Bármilyen süti, még a diétás süti is, negatívan befolyásolhatja a súlyát, ha túl sokat használ. A gabonafélék magas energiaértéke határozza meg a kész édesség nem túl alacsony kalóriatartalmát: 420-450 kcal között mozog 100 g sütiben. Ez vonatkozik a GOST szerint elkészített gazdag változatra, és a házi készítésű étkezési lehetőségek meglephetnek: mindössze 350-370 kcal 100 g-onként.

Videó: zabpehely süti a fogyáshoz

Diétázol? És nagyon vágysz valami édesre... Kínáljuk, hogy kényeztesd magad, és egyúttal változatosabbá teheted étlapodat finom zabpehely sütikkel, és ami a legfontosabb, nagyon egészséges!

Figyelmét diétás zabpehely sütik mutatják be – válasszon és főzzön örömmel!

Diétás zabpehely keksz vaj nélkül

Speciális étrendet folytatóknak javasoljuk, hogy ennek az egyedi receptnek megfelelően készítsenek sütiket - mert egy csepp olajat sem tartalmaz. Elkészítéséhez szüksége lesz egy pohár zabpehelyre, egyharmad pohár lisztre, egy marék mazsolára, egy reszelt almára és egy tojásból származó fehérjére, 1 tk. sütőpor, vanillin egy kés hegyén, és 2 tk. őrölt fahéj.

Előáztassa a mazsolát 30 percig, szűrőedénybe dobva hagyja megszáradni. A tojásfehérjét kikeverjük a reszelt almával és hozzáadjuk a vaníliát. Adjuk hozzá a többi hozzávalót a kapott masszához, és gyúrjuk a tésztát. A tésztát hűtőben hagyjuk, miután a tálat fóliával letakarjuk, majd 30 perc múlva tepsire tesszük a tészta adagjait és sütiket formázunk belőle. 220 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük, utána megfordítjuk a sütiket és még pár percig a sütőben hagyjuk.

Diétás zabpehely süti

Próbálj meg diétás zabpehely sütit főzni otthon, nagyon finomak! Készítünk tehát termékeket: mindössze 3 evőkanál zabpehelyre van szükségünk. l., valamint 1 tojás, kevés joghurt (3 evőkanál), egy tabletta édesítőszer (használhat cukrot, majd 1 teáskanál, csúszda nélkül) és sütőpor, szó szerint fele. teáskanál.

Diétás zabpehely kekszeket fogunk sütni sütőedényekben, ezért ezeket előre el kell készíteni - ki kell venni és megkenni vajjal. Ezután kapcsolja be a sütőt - hagyja felmelegedni 200 fokra. Ekkor tegyük az összes hozzávalót egy nagy mély csészébe, ne felejtsük el jól összekeverni. Ellenőrizzük a tésztát: viszkózus, kicsit vastagabb, mint a palacsinta tésztája, ami azt jelenti, hogy mindent helyesen csináltak. A tésztánkat előre elkészített formákba öntjük és a sütőbe küldjük. 15 perc várakozás és kész is a süti: vegyük ki a sütőből és hagyjuk kicsit kihűlni.

100 gr-ra van szükségünk. túró (0% zsír), 100 gr. zabpehely (helyettesíthető Hercules-szal), tojásfehérje 2 db mennyiségben, mazsola vagy szárított sárgabarack 30 gramm, 1 evőkanál. l. méz, adj hozzá, az ízlésedre összpontosítva, vanillint és fahéjat. Az e recept szerint készült sütemények nagyon finomak és ízletesek.

Amíg a sütő villával 180 fokra melegszik, addig gyúrjuk össze a túrót, és keverjük össze a többi hozzávalóval. Ha szárított sárgabarackot használunk, akkor jobb, ha apró darabokra vágjuk. Mindent alaposan összekeverünk. Ha a tészta közepes sűrűségűnek bizonyult: nem túl meredek, de nem túl folyékony, akkor minden sikerült! Kis tortákat formázunk. A kapott süteményeket olajjal kikent tepsire terítjük. Előmelegített sütőbe tesszük és 20 percig sütjük. Hogy ropogósabb legyen a diétás túrós zabkeksz - hagyjuk kihűlni!

Zabpehely liszt nélküli süti

A liszt nélküli süti csak egy áldás! Elkészítéséhez szükségünk van 200 gramm zabpehelyre (használhat Herculest), egy maréknyi szárított bogyót és gyümölcsöt, 3 tk. cukor (lehet édesítőszer, 2 tabletta kell), 2 tojás, csak egy kis vanillin és egy kevés fahéj (ízlés szerint koncentrálj). A termékek készen állnak!

Kapcsolja be a sütőt 180-200 fokra. A tojásokat egy kis tálban felverjük. Adjuk hozzá a vaníliát a tojáshoz, és keverjük újra. A többi hozzávalót összekeverjük: zabpelyhet, bogyókat és gyümölcsöket, cukrot és fahéjat, majd hozzáadjuk a felvert tojásos keveréket. A tepsit letakarjuk szilikon szőnyeggel. Egy evőkanállal kikanalazunk egy kis tésztát, és sütőpapíros tepsire tesszük, és sütiket formázunk belőle. Egy tepsit sütivel előmelegített sütőbe tesszük és 15-20 perc múlva kivesszük a kész fincsit!

Diétás zabpehely sütik kefiren

A kefir önmagában egy nagyon hasznos termék, és a sütik rajta - mmm, finom! Különös figyelmet kell fordítani erre a receptre azoknak, akik sportolnak. Tehát 300 ml. keverje össze a kefirt zabpehellyel (300 gr.), és hagyja egy órán át, gőzöljön 40 gramm mazsolát. A kefires zabpehelyhez adjunk hozzá mazsolát, kevés mézet, vanillint és fahéjat ízlés szerint.

Kicsit álmodozhat: aszalt gyümölcsöt adjon hozzá, előre vágva, vagy diót, összetörve. Keverje össze mindent jól a kezével - a tészta illatos, de sűrű! Most be kell kapcsolnia a sütőt, hogy 180 (esetleg 200) fokos hőmérsékletet állítson be. A sütő felmelegszik, ekkor kis golyókat formázunk és tepsire tesszük. A golyókat ellapítjuk - gyönyörű süti formát kapunk. Tegye a tepsit az előmelegített sütőbe 20-25 percre. A ropogós sütemények szerelmeseinek - hagyja még néhány percig a sütőben.

Diétás zabpehely banán süti

A banán ebben a receptben különleges gyengédséget és eredetiséget ad. Szóval, készülünk: 100g. zabpehely, 50-70 ml. fölözött tej, egy, lehetőleg érett banán (az érettség édességet és eredeti ízt is ad ételeinkhez), vendégül aszalt bogyók (lehet cseresznye, eper, áfonya), szárított sárgabarack és aszalt szilva, tetszés szerint tehetünk bele kókuszreszeléket, de tehetünk bele fruktózt is.

A zabpelyhet két részre osztjuk: az egyiket meghagyjuk, a másodikat turmixgépben ledaráljuk. Majd mindkét részt összekeverjük aszalt gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel, kókusszal és fruktózzal. A banánt és a tejet mixerrel felverjük, majd hozzáadjuk a kapott gabonafélék, bogyók és szárított gyümölcsök keverékéhez. Összekeverjük. Vizes kézzel kis tortákat formázunk és tepsire tesszük. A sütőben a sütiket 20 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten.

Diétás zabpehely süti

Ezek a sütemények nagyon finomak, és ami a legfontosabb, egészségesek. Kapcsolja be a sütőt - állítsa a hőmérsékletet 1800 C-ra. Egy mély tálban verjen fel 2 tojást, és adjon hozzá 200 ml-t. joghurt (lehetőleg alacsony zsírtartalmú) és méz az édesség kedvéért - szó szerint 2 evőkanál. l., verte újra. Külön keverjük össze 350 gr. zabpehely 1 tk. sütőport (használhatsz szódabikarbónát) és adj hozzá egy kevés (kb. 1/3 tk) fahéjat, vaníliát, szerecsendiót és őrölt gyömbért. Keverjük össze a kapott keveréket és a felvert tojást. Ellenőrizzük: a tésztánk viszkózus és enyhén ragacsos. Nedvesítse meg a kezét vízzel, és kezdje el a süti formázását. A kész sütiket a sütőbe küldjük és 15-20 percet várunk. Ha kicsit kihűlt a süti, lehet próbálkozni.

A zabpelyhes zabkeksz az egyik legegészségesebb csemege. De csak otthon főzve tartalmaz értékes vitaminokat és ásványi anyagokat. A bolti termékek minimálisan tartalmaznak gabonaféléket, de nagy számban ízesítőket és ízfokozókat tartalmaznak. Ezért érdemes egy olyan házi készítésű finomsággal kedveskedni a családnak, amely az íz és az előnyök kombinációját ötvözi.

Zabpehely gabona sütik – alaprecept

Az alaprecept a lehető legegyszerűbbnek és érthetőbbnek bizonyult. Neki finomra őrölt zabpehelyet (1,5 csésze) és ugyanannyi búzalisztet kell venni, valamint: 180 g tejszínes margarint, 2 evőkanál tojást, 2 tk. sütőpor, 6 ek. Szahara.

1. A megpuhult margarint kristálycukorral őröljük.
2. A zabpelyhet és a tojást hozzáadják a tartályhoz. Minden terméket alaposan összekeverünk.
3. A lisztet és a sütőport a zabpehely tésztára szórjuk.
4. Az összetevőket tartalmazó edényeket fóliával lefedjük, és körülbelül egy órára hűtőszekrénybe helyezzük. Ezt úgy kell megtenni, hogy a pelyhek megduzzadjanak. Ha nem állja ki az ajánlott időt, a desszert túl száraz és kemény lesz.
5. Olajozott papírral bélelt tepsire vékony, kerek tésztapogácsákat rakunk ki. A legegyszerűbb nedves kézzel formálni őket.
6. A finomságot 15 percig sütjük 180 fokra előmelegített sütőben.

A jelzett idő alatt a sütik térfogatának körülbelül 2-szeresére kell nőnie.

Recept diétázóknak

Ha egy szigorú diéta alatt valóban meg akarja magát kényeztetni valami finomsággal, akkor ez a recept segít ebben. A cukorbetegek számára is megengedett a kész csemegék használata. A zabpehely (300 g) mellett: 1 evőkanál. zsírszegény kefir vagy forrásban lévő víz, egy marék aszalt gyümölcs, 120 g természetes méhméz, egy csipet fahéj és vaníliás cukor.

1. A pelyheket felöntjük meleg kefirrel vagy forrásban lévő vízzel, és körülbelül 45 percig hagyjuk duzzadni.
2. A kiválasztott szárított gyümölcsöket alapos mosás után forrásban lévő vízzel öntik. Állni kell egy ideig, amíg megpuhulnak.
3. Az infúziós szárított gyümölcsöket a herkulesi masszába helyezik.
4. Marad a méz, a fahéj és a vaníliás cukor hozzáadása.
5. A tésztából kis golyókat sodorunk, amiket a tenyerünkkel kerek tortákká nyomunk.
6. A finomságot sütőpapírra fektetjük, és jól felmelegített sütőben 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

A zabpehely egészséges termék. Szinte minden étrendben szerepel a zabpehely a főételekben. A házi zabpehely sütemény reprezentatív diétás termék. Az ilyen sütikben nincsenek zsírok, és alacsony a kalóriatartalmuk. A zabpehelysütik asszisztensek az édességek iránti vágyban a felesleges kilók elleni küzdelem során.

Azok számára, akik szeretnék valahogy változatosabbá tenni a zabpehely keksz ízét, hozzáadhat gyümölcsöket, dióféléket, csokoládét és különféle bogyókat az elkészítési recepthez. Ezeket a lehetőségeket az alábbiakban mutatjuk be.

Zabpehely keksz szárított gyümölccsel és banánnal a fogyáshoz

Érdemes érett banánt használni, akkor a süti édes lesz. Ami a csokit, a fruktózt és a kókuszreszeléket illeti, ezek elhagyhatók.

Hozzávalók

• Zabpehely - 120 g.
• Aszalt szilva - 40 g.
• Eper - 40 g.
• Tej - 70 g.
• Banán - 200 g.
• Kókuszreszelék - 10 g.
• keserű csokoládé - ​​10 g.
• Fruktóz - 1 evőkanál.

Főzés

1. A gabonaféléket 2 kupacra osztjuk. Az egyik felét turmixgépben ledaráljuk, a másodikat összekeverjük az éppen összetörttel.
2. Aszalt gyümölcsöket és bogyókat őrölni. Keverje össze őket gabonafélékkel.
3. A csokoládét darabokra kell törni vagy lereszelni. Hozzáadjuk a gabonafélékhez.
4. A fentiekhez adjunk hozzá kókuszt és fruktózt.
5. Öntsön tejet egy edénybe, adjon hozzá egy banánt, és keverje össze az egészet homogén masszává.
6. . A kiderült masszához zabpehelyből és gyümölcsökből készült héjat kell hozzáadni. Óvatosan mozgasson mindent.
7. A kapott tésztából kis golyókat kell formázni. Kivajazott tepsire helyezzük őket, és kissé elsimítjuk. Süssük a "zsemlét" 20 percig 200 fokos hőmérsékleten.

Ha azt szeretné, hogy a keksz ne legyen száraz, sütés közben tegyünk egy csésze vizet a sütő aljára. A tészta magába szívja a csészéből kipárolgó nedvességet.

Zabpehely keksz fahéjjal és almával a fogyáshoz

Ez a recept egyedülálló. A sütési folyamat során a sütiket meg kell fordítani a különböző oldalakon. De az íze szokatlan, csavarral.

Hozzávalók

• 250 g zabpehely.
• 80 g liszt.
• 1 tk sütőpor (helyettesíthetjük fél teáskanál ecettel oltott szódával).
• 1,5 tk őrölt fahéj.
• Kis alma (150 gr).
• 1 tojás fehérje.
• 5 g vanília.
• 50 g mazsola

Főzés

1. A mazsolát megmossuk, és felforralt vízzel felöntjük. Tedd félre 30 percre. Az idő letelte után a mazsolát szitára tesszük, hogy az összes folyadék üveges legyen.
2. Kapcsolja be a sütőt, és melegítse fel körülbelül 350 fokos hőmérsékletre.
3. A zabpelyhet összekeverjük a liszttel, a fahéjjal és a szódabikarbónával.
4. Az almát meghámozzuk és felkockázzuk, hogy pürét kapjunk.
5. Keverjük össze az almaszószt a vaníliával és a tojásfehérjével.
6. A száraz élelmiszereket kis adagokban öntse az almaszószba fehérjével és cukorral. Mindezt összekeverjük. Adjunk hozzá mazsolát.
7. A tésztát 20 percre hűvös helyre tesszük. Ahogy hűl a tészta, úgy lesz ragadósabb.
8. Sütőpapíros tepsire helyezzük a pergament. A tésztát egy evőkanállal szétterítjük, közben kis tortákat formázunk. Aki kényelmesebb, használhat speciális formákat.
9. A kekszeket 10 percig kell sütni, majd kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni és megfordítjuk, és további 2 percig sütjük.

Zabpehely karcsúsító süti fehérjékkel

Ez a recept nem lusta háziasszonyoknak való. Erőfeszítéseket és türelmet kell tennie a jó eredmény elérése érdekében.

Hozzávalók

• 10 tojásfehérje.
• 2 evőkanál zabkorpa.
• 1 alma (200 gr).
• 100 g tej.
• 10 g fahéj.

Főzés

1. A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk. Nagyon jó habbá verjük őket. Ne kíméljen időt és erőfeszítést.
2. Süssük meg az almát a mikrohullámú sütőben, hagyjuk kihűlni. Turmixgép segítségével pürét kell készítenie egy almából.
3. Áztassa a zabkorpát tejben 25 percre.
4. Az idő letelte után keverje össze a fehérjéket, a korpát, az almaszószt egy edényben. Adjunk hozzá fűszereket.
5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Sütőpapíros tepsire tesszük a tésztát kanál segítségével. Érdemes odafigyelni arra, hogy a tésztát kis adagokban kell kirakni, mert a nagy méretű kész sütik széteshetnek.
6. A sütiket 180 fokos hőmérsékleten kell sütni, amíg teljesen meg nem sül. Annak meghatározásához, hogy a sütik készen állnak, figyelnie kell a tészta színét és meg kell kóstolnia.

Zabpehely süti mályvacukorral a fogyáshoz

Ezeket a sütiket elkészíteni tiszta öröm. Miért? Tudja meg, ha maga próbálja ki.

Hozzávalók

• Földi herkules - 1 evőkanál. (200 gr).
• Kukorica liszt - 1/2 evőkanál. (100 gr).
• Sütőpor - 10 g
• Tojás - 2 db.
• Tojásfehérje - 10 db.
• Édesítőszer.
• Porított stevia - 10 gr.
• Alma - 1 kg.
• Vanillin - 10 g.
• Agar.
• Lágy datolya - 100 g.

Főzés

1. Öntsön Hercules-t egy edénybe. Tedd oda a sütőport, a tojást és egy speciális édesítőszert, ami csak sütésre szolgál. Mindezt összegyúrjuk.
2. Kapcsold be a sütőt 180 fokra. Tepsire kanalazzuk a masszát, és készre sütjük.
3. A sütik elkészítésekor az almát a mikrohullámú sütőben kell megsütni, és pürévé kell törni. Ezt úgy tehetjük meg, hogy a gyümölcsöt meghámozzuk és turmixgéppel ledaráljuk.
4. A fehérjéket a porított steviával együtt habbá kell verni.
5. Oldjuk fel az agart vízben.
6. Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük és jól felverjük.
7. Most egy cukrászzsákra van szüksége. Először le kell fedni a tányért pergamennel, majd egy zacskó segítségével rátenni az elkészített masszát, és 2,5 órára hűtőbe tenni.
   A cukrászzacskó helyettesíthető normál műanyag zacskóval. Csak egy lyukat kell készíteni a csomagon.
8. Öntsük fel forrásban lévő vízzel a datolyát, hagyjuk ebben a formában fél órát állni. Ezt követően keverővel pürésítsd őket.
9. Kiderült, hogy 3 külön étel - keksz, mályvacukor és datolyapüré. A sütire egy kanál burgonyapürét kell tenni, a tetejére pedig egy adag mályvacukrot kell tenni. A datolyapüré ebben az esetben fűszerezi, és egyben összekötő elem a süti és a mályvacukor között.

• A zabpehely keksz sütésének folyamatában használhat instant zabpelyhet. Tudni kell, hogy kevésbé lesz érezhető sütés közben.
• A hagyományos zabpehely aromásabb és ropogósabb.
• Bármilyen fogyókúrás zabpehely sütit az egész család élvezni fog, még azok is, akik általában közömbösek a zabpehely iránt.
• Kiváló sütési lehetőség, amely több napig tárolható, a kefires zabpehely keksz receptje.

Zsírmentes túró segítségével fogyáshoz zabpehely sütit süthetsz. Ebben az esetben a sütik szokatlan ízűek, és kétszer akkora hasznot hoznak a fogyókúra során.

• Tudnod kell, hogy egy pár zabpehelysüti táplálkozási szempontból helyettesít egy adag zabpelyhet. Ezért reggelire ihat egy pohár tejet sütivel.
• A zabpehely a fogyáshoz való. Serkenti a belek működését, segíti annak tisztítását, gyorsítja az emésztési folyamatokat, eltávolítja a koleszterint.
• A főtt zabpehely süti 16.00 óráig fogyasztható. Fogyasztható reggelire, ebédre és uzsonnára.
• Ha zabpehely sütit használ a fogyáshoz, akkor legfeljebb 1 hónapig használhatja. Ebben az esetben a garantált fogyás 1 kg.
• A szoptató anyák csak akkor egyenek zabpehelysütit, ha házi készítésűek.
• Ahhoz, hogy a sütik egészségesek legyenek, a sütik elkészítésekor cukor helyett aszalt gyümölcsöket kell használni.
• A sütemények a zabon kívül a receptben szereplő adalékanyagokból kapnak hasznos anyagokat: vanília, csokoládé, mazsola.
• Minél gazdagabb és édesebb a tészta, annál több szénhidrátot tartalmaz, és ennek megfelelően annál magasabb a keksz kalóriatartalma.
• A teljes kiőrlésű zabpehely kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a fehér búzaliszt.

Mindenkinek, aki új, érdekes desszertekkel szeretné diverzifikálni a helyes táplálkozást, javasoljuk az alábbi receptek kipróbálását. Meghívjuk Önt, hogy tanulja meg a liszt nélküli zabpehely keksz elkészítését úgy, hogy ne csak egészséges legyen, de ízletes és érdekes is legyen. Ennek a finomságnak a mindig felismerhető íze ellenére sokféle árnyalatot adhatunk különféle összetevők segítségével - a csokoládétól a manduláig.

Legyünk igazságosak - a búzaliszt sem nem alacsony kalóriatartalmú, sem nem egészséges termék, és az abból készült péksüteményeket a legtöbb táplálkozási szakértő régóta „törvényen kívülinek” ismeri el.

De sok háziasszony még mindig úgy gondolja, hogy enélkül a zabpehely süti túl durva és sűrű.

Valójában ez egy mítosz, mert a finomság légies állagát könnyű elérni, ha zúzott gabonafélékből készítjük. Használhat csak zablisztet, vagy egész pelyheket is kombinálhat vele 3:1 arányban. Így minden nem túl diétás búzalisztes keksz receptje fitneszfalattá válik.

Ha azonban úgy döntünk, hogy csak pehelyből készítünk sütiket, akkor számos dolgot figyelembe kell venni a tészta durva szemcsés állagát illetően.

A legfontosabb dolog, emlékszünk rá, hogy csak közönséges Hercules-pelyheket használhat, és semmi esetre sem instant zabpelyhet, különben az egészséges desszert helyett nyomelemektől és esszenciális rostoktól mentes pékárut kapunk, ami szintén nem tükröződik a legjobban a derékban.

Kezdjük egy egyszerű, de nem kevésbé ízletes finomság elkészítésével.

Hozzávalók

• Zabpehely - 150 g + -
• - 2 db. + -
• - 60 ml + -
• - 60 ml + -
• - íze + -
• Sütőpor - 10 g + -
• Vanillin - opcionális + -

süti recept

1. A pelyheket egy mély tálba öntjük meleg tejjel és vajjal, és hagyjuk 20-25 percig megduzzadni.
2. Hogy légiesebb legyen a süti, egy idő után csak a sárgáját küldjük a zabpehelyhez, és jól keverjük össze. A fehérjét egy különálló edénybe öntjük, és egyelőre félretesszük.
3. A maradék tésztába sütőport, vanillint keverünk, 2-3 ek. cukrot és keverjük össze.

   Ha barna cukrot adunk hozzá, akkor finom karamell árnyalatú lesz az íze, de ha édesítőt keverünk bele, kevésbé kalóriatartalmúak lesznek a sütik.

4. Most folytatjuk a fehérjéket - csipet sóval, keverővel verjük meredek habbá, hogy legyen egy kanál, és óvatosan tegyük a tésztába. Lassan keverjük bele a habot, ne sértsük meg az állagát.
5. Papírral bélelt tepsire terítjük, teáskanállal kis golyókat formázunk - sütés közben leülepednek, finom sütire hasonlítanak.
6. A tésztát 180 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük 25-30 percre, vagy amíg meg nem pirul.

A kész zabkekszeket lehűtjük, és teával vagy gyümölcsitallal tálaljuk. De ha még finomabb finom ízre vágyik, ajánljuk a következő receptünket.

Mandulaliszt mentes zabkeksz

Még gyorsabban is elkészül, mint az előző, hiszen nem áztatunk be semmit.

• 100 g pirítatlan mandulát kávédarálóban daráljunk lisztes állapotúra.
• 100 g zabpelyhet is ledarálunk. Mindent összekötünk.
• Adjunk hozzá 50 g egész Herkules pelyhet, 3-4 ek. cukor és 1 tk. sütőpor - keverjük össze.
• A masszába üssünk 2 tojást, és verjük fel. Enyhén megsózzuk, és a tésztát egy teáskanállal egy tepsire kenjük.
• Forró sütőben 170°C-on 35 percig sütjük.

Ezek a mandulalisztes zabkekszek önmagukban is hihetetlenül finomak, de kívánság szerint ízesíthetjük csokoládécseppekkel, szárított bogyós gyümölcsökkel, például áfonyával vagy gojival.

A dióféléknek köszönhetően egyáltalán nem adható hozzá fűszer, hogy ne szakítsa meg az aromát. Ez a finomság különösen jól illik forró csokoládéhoz és kakaóhoz.

Szokatlanul ízletes és illatos, mivel a kompozícióban sok finom összetevő lesz.

1. Fogunk 2 csésze zabpelyhet, és kávédarálóban finomlisztre daráljuk. Kisebb foltok megengedettek, de nagyon kevésnek kell lenniük ahhoz, hogy a desszert puha és gyengéd legyen.
2. A zabpelyhet összekeverjük 10 g sütőporral.
3. Egy külön tálban keverjünk fel ½ csésze cukrot 100 ml növényi olajjal és 1 tojással.
4. Fokozatosan adjuk hozzá a zabpelyhet.
5. Adjunk hozzá 3 evőkanál. szezámmag, ugyanennyi mák és 2 ek. apróra vágott kandírozott gyümölcsök.
6. Opcionálisan megszórjuk 1 tk. fahéj vagy vanília egy kés hegyére. Jobb, ha nem adjuk össze őket, mert az egyik aroma biztosan megöli a másikat, és a csokor nem fog működni.
7. A tésztát kanállal simára keverjük, és kis adagokban sütőpapírral bélelt tepsire terítjük.
8. Mindent megszórunk szezámmaggal, és fél órán át 180 ° C-on sütjük.

A desszert sütiket teával vagy kávéval lehűtve tálaljuk. De ha nem az evés a feladata, hanem a teljes reggeli fogyasztása vagy az éhség csillapítása az edzőteremben végzett edzés után, akkor a következő recept alkalmasabb.

Cukor nincs a kompozícióban, mivel méz helyettesíti, de ha kívánja, aki szereti az édességet, vagy csak reggel tervezi, hogy nassolni kezdi ezt a péksüteményt, 1-1,5 evőkanál ízesítheti a tésztát. normál kristálycukor.

Hozzávalók

• Zabpehely Hercules - 1 csésze;
• Tojás - 1 db;
• Túró - 150 g;
• Joghurt (alacsony zsírtartalmú) vagy kefir - 2 evőkanál;
• Méz - 2 evőkanál;
• Fahéj - 1 teáskanál;
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• Só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk sütiket

1. A zabpelyhet nem daráljuk le, hanem azonnal kefirt adunk hozzá, és mindkét tojást beleütjük.
2. Az egészet összekeverjük, és 15-20 percig duzzadni hagyjuk. Azok számára, akik a pékárut cukorral kívánják édesíteni, jobb, ha ezt most megteszik - ebben a szakaszban a szemek könnyen szétszóródnak.
3. Ha szemcsés túrót használunk, akkor turmixgépben őröljük, vagy szitán dörzsöljük át, amíg homogén masszát nem kapunk. Belekeverjük a zabpelyhet.
4. Azonnal folyékony mézet öntünk a tésztába, a szilárd mézet kissé megolvasztjuk, hogy feloldódjon a tésztában. Hozzáadjuk a sütőport, a fahéjat, ízlés szerint sózzuk, újra összekeverjük, és egy teáskanállal egy tepsire kenjük.
5. 180°C-on 20-25 perc alatt barnára sütjük.

Az ilyen túrós sütik nemcsak a lassú, egészséges szénhidrátok, hanem a fehérjék teljes értékű forrásává is válnak, mivel a zabban nagyon sok van - majdnem 12 g / 100 g pehely, és a túróban.

Ne feledje, hogy egy alacsony zsírtartalmú termékben több fehérje van, mint egy 5% feletti zsírtartalmú termékben.

Az e recept szerinti sütemények edzés után jól bezárják a szénhidrát ablakot, elindítják a napot, vagy nassolni kezdik a munkába – több órára jóllakottságot és lendületet adnak.

Szakács tanácsa
* A fő összetételhez hozzáadhat szárított gyümölcsöket - aszalt szilvát, szárított sárgabarackot vagy mazsolát.
* Nem kevésbé hasznos a túró nélküli sütés, de friss gyümölccsel.

Fitness sütik liszt és cukor nélkül

Ennek a receptnek külön bónusza természetesen az elkészítési sebesség!

• Egy pohár zabpehelyet kávédarálóban vagy turmixgépben őröljünk meg finom morzsa állapotúra.
• Vegyünk egy fél reszelt nagy almát és egy érett banánt.
• Mindent összekeverünk és jól összekeverjük.
• Kívánt esetben adjunk hozzá 100 g darált diót és ugyanennyi finomra vágott szárított sárgabarackot.
• Ha az aszalt gyümölcsök nagyon keménynek tűnnek, áztassuk fél órára meleg vízbe, majd csepegtessük le, vágjuk fel és keverjük a tésztához.
• Az ilyen sütiket a szokásos módon megkenjük és megsütjük, de a sütő hőmérséklete valamivel alacsonyabb lehet - 170 ° C. Ez meghosszabbíthatja a főzési időt, de nem szárítja ki az aszalt sárgabarackot.

Annak ellenére, hogy a készítményben nincs tojás, a sütemények nem fognak nagyon összeomlani. A kötés funkciót egy banán fogja ellátni.

Amint látja, nincs semmi nehéz egy egészséges és kielégítő desszert elkészítésében! Most már több mint egy vagy akár két receptet is tud a zabpelyhes zabpehely sütihez, és látja, milyen változatosak lehetnek az összetételükben. Megeheted őket, és csillapíthatod éhségedet a munkahelyeden vagy az úton.

Próbálj meg főzni, kísérletezni és élvezni az új ízeket, barátok!