Élelmiszerárak Malajziában. A gasztronómiai paradicsom létezik! utcai étel Malajziában
A malajziai konyha egyfajta kulináris útkereszteződés, a thai, indiai és kínai konyha találkozóhelye. Érezhető az indonéz, sőt az európai (elsősorban portugál) kulináris hagyományok hatása is. Ám helytelen lenne azt állítani, hogy az eredeti maláj konyha nem létezik: ahogy egyetlen igazi művész sem mentes a hatásoktól, úgy a más népek hagyományait magába szívó Malajzia konyhája is a maga törvényei szerint fejlődik.
Hasznos információk
Malajzia túlnyomórészt muszlim ország, és a muszlimokról ismert, hogy nem esznek sertéshúst, és tartózkodnak az alkoholfogyasztástól. És bár egyes üdülőövezetekben az alkohol tilalma nem kategorikus, a turistának ezt a körülményt figyelembe kell vennie. Ugyanakkor a hinduk által uralt területeken a marhahúsos ételek kikerülhetnek az étterem étlapjáról.
Délkelet-Ázsia más országaihoz hasonlóan a malajziai konyha alapja az rizs (naxi). Ez köret, főétel, sőt (más hozzávalókkal kombinálva) desszert is. Különféle gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesítve reggelire, ebédre és vacsorára szolgálják fel. Érdekes, hogy a helyiek minden más ételt így hívnak "lauk", ami szó szerint azt jelenti, hogy "kiegészítés a rizshez".
A fűszerek nagyon népszerűek. Ezek az oroszok által jól ismert gyömbér, kardamom, fokhagyma, ánizs, fahéj (a lista egyszerűen végtelen), és egzotikusabbak - galangal, bergamott, citromfű. Általában a maláj ételek meglehetősen fűszeresek, ami közelebb hozza őket az indiai ételekhez. Ezért a gyomorpanaszokkal küzdő utazóknak azt tanácsoljuk, hogy legyenek körültekintőek az ételválasztás során, vagy keressenek fel hagyományos európai konyhát kínáló éttermeket.
A malájok kiválóan készítik a halat. Ami a tenger gyümölcseit illeti, itt egyszerűen csodálatosak, mert az ország számos nagyvárosa a tenger partján található.
Külön említést érdemelnek a gyümölcsök, köztük a helyi egzotikumok: citrancs (sheddock) - dinnye méretű citrusfélék, sárga vagy vörös szőrös rambutánés éles tövisek koronázták meg durian. Ez utóbbit tartják a gyümölcsök királyának Malajziában, de nem mindenki képes elviselni sajátos illatát.
Népszerű ételek
Az első helyen kell lennie Nasi lemak- illatos étel kókusztejben főtt rizsből. A rizst tálalhatjuk fűszeres szósszal, szardella, pörkölt földimogyoróval és kemény tojással, ha kívánjuk. Ezenkívül a vevők kérésére tenger gyümölcsei, valamint fűszerezett bárány- vagy marhahús is kerül az ételbe. A Nasi lemakot banánlevélbe csomagolva szolgálják fel, és általában reggelire fogyasztják.
Nem kevésbé népszerű indonéz eredetű étel Nasi goreng: növényi olajban sült rizs hagymával és fokhagymával. A Nasi goreng klasszikus változata csirkedarabokkal készül, de marhahússal és tenger gyümölcseivel is tálalják. A főzés során szójaszószt és különféle fűszereket használnak.
Kiváló étel rendang- kókusztejben párolt marhahús fűszerekkel. A BBQ szerelmesei kipróbálhatják satay- bambusznyársra sült húsdarabok (leggyakrabban csirke), melyhez mogyorószószt szolgálnak fel. A Satai húsát a pácban előérlelik. nagyon változatos tésztaételek különféle töltelékekkel (tenger gyümölcsei, zöldségek, tojás, gomba, chili paszta, szójaszósz).
Fűszeres leves a helyi finomságok között Ecor, bivalyfarkokból készült, és malajziai desszert palacsinta csirkével, sajttal vagy gyümölccsel töltve.
Meglepően jó gyümölcsdesszertek és eredeti malajziai fagylalt.
gyorskaja
Azok számára, akik nem akarnak drága létesítményekre költeni, számos gyorsétterem, mobilkonyha, szabadtéri kávézó, cukrászda, út menti bódék és piac várja, és ezeken a helyeken nem kevésbé minőségi az étel. a termékek nem kevésbé frissek.
Ha itt tartózkodik Kuala Lumpurés ne félj a békáktól, tengeri hüllőktől, polipoktól és egyéb egzotikus dolgoktól, mindenképpen látogass el a kínai negyedbe. Este érdekesebb itt, de reggel olcsóbb (átlagosan körülbelül 50 rubel ételenként). A kínai negyedben az orosz számára szokatlan ételek mellett csirkéből, zöldségekből, valamint a fent említett maláj rizses Nasi lemakból is készülnek. A legtöbb létesítmény a Petaling utcában található, de a piacon belül is vannak éttermek, ahol maguk a kereskedők is falatoznak.
40-60 rubelért remekül étkezhet az indiai negyed két fedett pavilonja egyikében. A Palace Hotel épületével szemben találhatók.
malajziai kávéházak leginkább olcsó éttermeknek tűnnek, de sok közülük jó ételeket, sőt italokat is kínál. És nagy bevásárlóközpontokban "rejtőzködik". étkezési udvarok különféle konyhák ételeivel örvendezteti meg a látogatókat. De légy óvatos: egy olcsónak tűnő kávézóban néha meglehetősen nagy összeget kell fizetnie, ezért jobb, ha alaposan áttanulmányozza az étlapot és az árakat, és csak ezután rendel.
Egy másik kulináris attrakció Malajziában a mobilkonyhák, ahol leveseket és kebabot, sült rovarokat és tenger gyümölcseit, palacsintákat és gyümölcsöket árulnak. Mini-étkezdék és szabadtéri standok bőséggel találhatók. Az árak nevetségesek. 50-60 rubelért még a legbrutálisabb éhséget is kielégítheti.
Az éttermek széles körben képviseltetik magukat a nagyvárosokban Mcdonald's, Kentucky Fried Chicken(KFC), pizzériák stb.
A helyi piacokon néhány gyümölcsöt viszonylag olcsón vásárolhat: az ananászt 45-50 rubelért, a mangót 100-ért, az édes, savanyú, mangosztánt pedig 130 rubelért (azaz kilogrammonkénti árakat) adják. Ugyanakkor az almát, a körtét vagy a szőlőt Malajziában többnyire importálják, és megfelelő áron.
Egészség és higiénia
Az "utcai étel" kifejezést gyakran valami olcsó, de ugyanakkor nem túl ízletes, sőt egészségtelen körülmények között főzött dologhoz kötik. Ami Malajziát illeti, egy ilyen asszociáció csak harmada igaz: vagyis tényleg olcsó a helyi vendéglőben vacsorázni. De a kínált ételek rendkívül jók és változatosak, sok közülük közvetlenül az ember szeme láttára készül, a higiéniai követelmények pedig a legmagasabbak, mert meleg éghajlaton nem is lehet másként. A választék széles - ezek tészta- és rizsételek, tenger gyümölcsei, hal- és húsételek, kulináris élvezetek, például sült szöcske és kiváló desszertek. Természetesen, ha egy kávézó vagy étkező koszosnak tűnik, és a személyzet rendetlen, jobb, ha másik létesítményt keres.
A malájok nem fukarkodnak a fűszerekkel, így a helyi ételek elég csípősek lehetnek. Ezenkívül egyes ételeket sok olajjal készítenek, ami zsírossá teszi őket. Általánosságban elmondható, hogy egy gyomorhurutban vagy gyomorfekélyben szenvedő személy számára az ilyen étel nehéz lehet, ebben az esetben jobb, ha az európai konyhát kínáló éttermek szolgáltatásait veszi igénybe. Ha nincs emésztési problémája, akkor nincs mitől félnie (kivéve talán a túl nagy adagokat). Malajzia ma egy nagyon tiszta és virágzó ország, itt még a legyek is nevelkednek, és nem sok, ezért Malajziában nehéz megmérgezni.
Jó étvágyat kívánunk!
Vízum Malajziába
Malajzia egy másik ország Délkelet-Ázsiában, amely kényelmes az orosz turisták számára a vízumkötelezettség szempontjából. Ha barátokat vagy rokonokat látogat meg, rövid üzleti látogatást tervez, vagy 30 napot meg nem haladó időtartamú turistaútra indul, akkor nincs szüksége vízumra. Vízummentes beutazás Amikor átlépi a határt, vízummentes tartózkodási bélyegzőt kap. A határellenőrzés megkezdése előtt ki kell töltenie egy angol nyelvű bevándorlási kártyát, amelyet az indulásig megőriz.Klíma Malajziában
Malajzia: időjárás és éghajlat Ez az ország még az időjárás-előrejelzésével is meglepi a turistákat: egy orosz véleménye szerint az előrejelzés mindig nagyjából ugyanaz – meleg. A tény az, hogy Malajzia trópusi klímáját magas páratartalom és 26-30 fok közötti éves átlaghőmérséklet jellemzi. A hőmérő értékei télen-nyáron enyhén ingadoznak, és egész évben kitart a kellemes időjárás. Más szóval, az időjárás-előrejelzés soha nem lesz akadálya egy utazásnak ebbe a csodálatos országba.Közlekedés Malajziában
Az össze nem illő kombinálása, a teljes kikapcsolódás, a reggeli búvárkodás, a délutáni lábfájdalomig tartó kiárusításokon való részvétel, és közben elképzelhetetlenül sok látnivaló meglátogatása és a szokatlan helyi ételek kipróbálása nem csak álmokban, hanem Malajzia keleti egzotikus országa. Területe nemcsak a szárazföldön, hanem a szigeteken is található. A városok utcái zöldellőben vannak, a nemzeti parkok szépsége és gazdagsága nem írható le dióhéjban.Ahogy az a vendégszerető népeknél lenni szokott, a nemzeti malajziai konyha a szomszédos népek kulináris preferenciáinak eredeti keveréke. Itt jól látható a thaiok, kínaiak, indiaiak, sőt európaiak gasztronómiai preferenciáinak hatása. Indiai curryk, maláj csirkenyárs, indonéz halételek – mindez együtt él a malajziai konyha keretei között.
A malajziai kulináris szakemberek egyik előnye, hogy képesek ügyesen ötvözni a más nemzetek konyháiból kölcsönzött ételek elemeit saját hagyományaikkal.
A legjobb malajziai konyha
Hiszen szinte minden malajziai szakácsok által készített "idegen" ételben van valami, ami elválasztja az eredeti kölcsönfogástól. Valójában minden malajziai konyha ezen a képességen áll.
A malajziai konyha másik pillére a rizs, amelyet itt minden étkezés alapjának tekintenek (bár manapság egyre többen távolodnak el ettől a megközelítéstől). Malajziában még egy speciális szót is kitaláltak minden nem rizses ételre - "lauk", ami "a rizs adalékanyagát" jelenti. A rizst főételek és desszertek készítésére is használják. Általánosságban elmondható, hogy a malajziaiak számára a rizs („nasi”) a kielégítő élet garanciája, minden más pedig csak „dekoráció”.
Nos, Malajzia nemzeti konyhájának harmadik jellemzője a fűszerek és fűszerek bősége az ételekben. Gyömbér, kardamom, csípős paprika, citromfű, tamarind… A malajziaiak mindenhol és mindenhol természetes fűszereket adnak hozzá. Tehát, ha azt tervezi, hogy jobban megismeri a malajziai konyhát, készletezzen kitartást, és hajrá!
A nemzeti malajziai konyha receptjeiből válogatást mutatunk be szerzőink által, részletes leírással és lépésről lépésre.
Üdvözöljük Malajziában!
Ma azt javaslom, csatlakozzon a malajziai konyhához, és főzzön velem finom péksüteményeket kui bakar. Nagyon gyengéd a maga…
Az interneten vékony és vastag malajziai palacsinta receptjére bukkantam Apam balik (Apam balik). Mogyorós töltelék és…
A Nasi Dagang a malajziai és indonéz konyha étele, a hal curry. Általában ezt az ételt halból készítik, amely azokban a…
A Nasi Lemak egy nagyon népszerű malajziai étel. Annak ellenére, hogy maláj fordításban "kövér ...
A malajziaiak azt mondják: "Van csak satay, és ott van a mi csirke satay." Ha egyszer kipróbál egy malajziai satay-t, az egész életére beleszeret...
A Soto ayam egy malajziai csirke tésztaleves. A leveshez adott fűszereknek köszönhetően...
Az ízletes malajziai Laksa garnélarákleves házilag nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető e recept szerint. Biztosan van…
Megérkezett a karnevál! Ki szeretne szép és ízletes palacsintákat?! Ma azt akarom ajánlani, hogy főzzön szokatlan palacsintát - malajziai fűszeres "Roti Jala". "Roti Jala" - ...
A méhsejt pite egy hagyományos malajziai desszert. Ez egy lédús, puha keksz alapú sütemény hihetetlenül csábító ízzel és állaggal, amely…
Utcai étel Malajziában
A malajziai konyha egyfajta kulináris útkereszteződés, a thai, indiai és kínai konyha találkozóhelye. Érezhető az indonéz, sőt az európai (elsősorban portugál) kulináris hagyományok hatása is. Ám helytelen lenne azt állítani, hogy az eredeti maláj konyha nem létezik: ahogy egyetlen igazi művész sem mentes a hatásoktól, úgy a más népek hagyományait magába szívó Malajzia konyhája is a maga törvényei szerint fejlődik.
Hasznos információk
Malajzia túlnyomórészt muszlim ország, és a muszlimokról ismert, hogy nem esznek sertéshúst, és tartózkodnak az alkoholfogyasztástól. És bár egyes üdülőövezetekben az alkohol tilalma nem kategorikus, a turistának ezt a körülményt figyelembe kell vennie. Ugyanakkor a hinduk által uralt területeken a marhahúsos ételek kikerülhetnek az étterem étlapjáról.
Délkelet-Ázsia más országaihoz hasonlóan a malajziai konyha alapja az rizs (naxi). Ez köret, főétel, sőt (más hozzávalókkal kombinálva) desszert is. Különféle gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesítve reggelire, ebédre és vacsorára szolgálják fel. Érdekes, hogy a helyiek minden más ételt így hívnak "lauk", ami szó szerint azt jelenti, hogy "kiegészítés a rizshez".
A fűszerek nagyon népszerűek. Ezek az oroszok által jól ismert gyömbér, kardamom, fokhagyma, ánizs, fahéj (a lista egyszerűen végtelen), és egzotikusabbak - galangal, bergamott, citromfű. Általában a maláj ételek meglehetősen fűszeresek, ami közelebb hozza őket az indiai ételekhez. Ezért a gyomorpanaszokkal küzdő utazóknak azt tanácsoljuk, hogy legyenek körültekintőek az ételválasztás során, vagy keressenek fel hagyományos európai konyhát kínáló éttermeket.
A malájok kiválóan készítik a halat. Ami a tenger gyümölcseit illeti, itt egyszerűen csodálatosak, mert az ország számos nagyvárosa a tenger partján található.
Külön említést érdemelnek a gyümölcsök, köztük a helyi egzotikumok: citrancs (sheddock) - dinnye méretű citrusfélék, sárga vagy vörös szőrös rambutánés éles tövisek koronázták meg durian. Ez utóbbit tartják a gyümölcsök királyának Malajziában, de nem mindenki képes elviselni sajátos illatát.
Népszerű ételek
Az első helyen kell lennie Nasi lemak- illatos étel kókusztejben főtt rizsből. A rizst tálalhatjuk fűszeres szósszal, szardella, pörkölt földimogyoróval és kemény tojással, ha kívánjuk. Ezenkívül a vevők kérésére tenger gyümölcsei, valamint fűszerezett bárány- vagy marhahús is kerül az ételbe. A Nasi lemakot banánlevélbe csomagolva szolgálják fel, és általában reggelire fogyasztják.
Nem kevésbé népszerű indonéz eredetű étel Nasi goreng: növényi olajban sült rizs hagymával és fokhagymával. A Nasi goreng klasszikus változata csirkedarabokkal készül, de marhahússal és tenger gyümölcseivel is tálalják. A főzés során szójaszószt és különféle fűszereket használnak.
Kiváló étel rendang- kókusztejben párolt marhahús fűszerekkel. A BBQ szerelmesei kipróbálhatják satay- bambusznyársra sült húsdarabok (leggyakrabban csirke), melyhez mogyorószószt szolgálnak fel.
étel Malajziában. Ázsiai konyha.
A Satai húsát a pácban előérlelik. nagyon változatos tésztaételek különféle töltelékekkel (tenger gyümölcsei, zöldségek, tojás, gomba, chili paszta, szójaszósz).
Fűszeres leves a helyi finomságok között Ecor, bivalyfarkokból készült, és malajziai desszert palacsinta csirkével, sajttal vagy gyümölccsel töltve.
Meglepően jó gyümölcsdesszertek és eredeti malajziai fagylalt.
gyorskaja
Azok számára, akik nem akarnak drága létesítményekre költeni, számos gyorsétterem, mobilkonyha, szabadtéri kávézó, cukrászda, út menti bódék és piac várja, és ezeken a helyeken nem kevésbé minőségi az étel. a termékek nem kevésbé frissek.
Ha itt tartózkodik Kuala Lumpurés ne félj a békáktól, tengeri hüllőktől, polipoktól és egyéb egzotikus dolgoktól, mindenképpen látogass el a kínai negyedbe. Este érdekesebb itt, de reggel olcsóbb (átlagosan körülbelül 50 rubel ételenként). A kínai negyedben az orosz számára szokatlan ételek mellett csirkéből, zöldségekből, valamint a fent említett maláj rizses Nasi lemakból is készülnek. A legtöbb létesítmény a Petaling utcában található, de a piacon belül is vannak éttermek, ahol maguk a kereskedők is falatoznak.
40-60 rubelért remekül étkezhet az indiai negyed két fedett pavilonja egyikében. A Palace Hotel épületével szemben találhatók.
malajziai kávéházak leginkább olcsó éttermeknek tűnnek, de sok közülük jó ételeket, sőt italokat is kínál. És nagy bevásárlóközpontokban "rejtőzködik". étkezési udvarok különféle konyhák ételeivel örvendezteti meg a látogatókat. De légy óvatos: egy olcsónak tűnő kávézóban néha meglehetősen nagy összeget kell fizetnie, ezért jobb, ha alaposan áttanulmányozza az étlapot és az árakat, és csak ezután rendel.
Egy másik kulináris attrakció Malajziában a mobilkonyhák, ahol leveseket és kebabot, sült rovarokat és tenger gyümölcseit, palacsintákat és gyümölcsöket árulnak. Mini-étkezdék és szabadtéri standok bőséggel találhatók. Az árak nevetségesek. 50-60 rubelért még a legbrutálisabb éhséget is kielégítheti.
Az éttermek széles körben képviseltetik magukat a nagyvárosokban Mcdonald's, Kentucky Fried Chicken(KFC), pizzériák stb.
A helyi piacokon néhány gyümölcsöt viszonylag olcsón vásárolhat: az ananászt 45-50 rubelért, a mangót 100-ért, az édes, savanyú, mangosztánt pedig 130 rubelért (azaz kilogrammonkénti árakat) adják.
Ugyanakkor az almát, a körtét vagy a szőlőt Malajziában többnyire importálják, és megfelelő áron.
Egészség és higiénia
Az "utcai étel" kifejezést gyakran valami olcsó, de ugyanakkor nem túl ízletes, sőt egészségtelen körülmények között főzött dologhoz kötik. Ami Malajziát illeti, egy ilyen asszociáció csak harmada igaz: vagyis tényleg olcsó a helyi vendéglőben vacsorázni. De a kínált ételek rendkívül jók és változatosak, sok közülük közvetlenül az ember szeme láttára készül, a higiéniai követelmények pedig a legmagasabbak, mert meleg éghajlaton nem is lehet másként. A választék széles - ezek tészta- és rizsételek, tenger gyümölcsei, hal- és húsételek, kulináris élvezetek, például sült szöcske és kiváló desszertek. Természetesen, ha egy kávézó vagy étkező koszosnak tűnik, és a személyzet rendetlen, jobb, ha másik létesítményt keres.
A malájok nem fukarkodnak a fűszerekkel, így a helyi ételek elég csípősek lehetnek. Ezenkívül egyes ételeket sok olajjal készítenek, ami zsírossá teszi őket. Általánosságban elmondható, hogy egy gyomorhurutban vagy gyomorfekélyben szenvedő személy számára az ilyen étel nehéz lehet, ebben az esetben jobb, ha az európai konyhát kínáló éttermek szolgáltatásait veszi igénybe. Ha nincs emésztési problémája, akkor nincs mitől félnie (kivéve talán a túl nagy adagokat). Malajzia ma egy nagyon tiszta és virágzó ország, itt még a legyek is nevelkednek, és nem sok, ezért Malajziában nehéz megmérgezni.
Jó étvágyat kívánunk!
OmniWorld > Malajzia > Jegyzetek >
Vízum Malajziába
Malajzia egy másik ország Délkelet-Ázsiában, amely kényelmes az orosz turisták számára a vízumkötelezettség szempontjából. Ha barátokat vagy rokonokat látogat meg, rövid üzleti látogatást tervez, vagy 30 napot meg nem haladó időtartamú turistaútra indul, akkor nincs szüksége vízumra. Vízummentes beutazás Amikor átlépi a határt, vízummentes tartózkodási bélyegzőt kap. A határellenőrzés megkezdése előtt ki kell töltenie egy angol nyelvű bevándorlási kártyát, amelyet az indulásig megőriz.
Klíma Malajziában
Malajzia: időjárás és éghajlat Ez az ország még az időjárás-előrejelzésével is meglepi a turistákat: egy orosz véleménye szerint az előrejelzés mindig nagyjából ugyanaz – meleg. A tény az, hogy Malajzia trópusi klímáját magas páratartalom és 26-30 fok közötti éves átlaghőmérséklet jellemzi. A hőmérő értékei télen-nyáron enyhén ingadoznak, és egész évben kitart a kellemes időjárás. Más szóval, az időjárás-előrejelzés soha nem lesz akadálya egy utazásnak ebbe a csodálatos országba.
Közlekedés Malajziában
Az össze nem illő kombinálása, a teljes kikapcsolódás, a reggeli búvárkodás, a délutáni lábfájdalomig tartó kiárusításokon való részvétel, és közben elképzelhetetlenül sok látnivaló meglátogatása és a szokatlan helyi ételek kipróbálása nem csak álmokban, hanem Malajzia keleti egzotikus országa. Területe nemcsak a szárazföldön, hanem a szigeteken is található. A városok utcái zöldellőben vannak, a nemzeti parkok szépsége és gazdagsága nem írható le dióhéjban.
További érdekes cikkek:
Akik ínyenceknek mondják magukat, azoknak mindenképpen érdemes kipróbálniuk (sőt, meg is szeretniük) a malajziai konyhát. A helyi ételek aromáit nem lehet elfelejteni, nem is annyira a bennük lévő fűszerek miatt, hanem a nemzeti ételeket olyan szívesen főző emberek szenvedélye miatt.
A malajziaiak igazán szerencsések. Köszönhetően a multinacionális társadalomnak, konyhájuk a világ szinte minden konyhájának hatását mutatja: kínai, indiai... Egyszerűen megnevezhet bármilyen nemzetiséget, és biztosan lesz egy étel, így vagy úgy, hogy kapcsolódik hozzá. Némelyik főzési mód kissé durvának tűnhet, egyes ételekhez kevesebb fűszer is használható, de mindegyik csodálatos a maga nemében. Hihetetlenül nehéz volt csak 10 ételt kiválasztani, a malajziai konyha annyira változatos, hogy még 20 pont sem lenne elég. Azonban itt van egy lista 10 malajziai ételről, amelyek biztosan nem hagynak közömbösen.
banán levelek
A Chettinad, mint az egyik legnagyobb dél-indiai konyha, a dél-indiai Tamil Nadu Chettinad kerületéből származik. Ha szereted a rizst, akkor biztosan tetszeni fog ez a banánlevélbe csomagolt rizs.
A rizst banánlevélen tálalják zöldségekkel, hús- vagy hal curryvel, ecetes uborkával vagy az azonnal addiktív papadama-val (úgy néz ki, mint egy óriási lapos chips). De a legtöbb esetben csak hús nélküli curryszószt szolgálnak fel, mivel ez az étel vegetáriánusnak számít. Ha nem vagy vegetáriánus, kipróbálhatod a bárányrendangot és a curry csirkét rizzsel.
Ennek az ételnek az elfogyasztása némi gondot okozhat, mivel kézzel eszik, de a legtöbb turista csak a hagyomány részének tekinti.
Nasi Dagang
Egyetlen hagyományos malajziai étel sem teljes e nélkül az étel nélkül.
A Nasi Dagang egy fantasztikusan finom étel, amely kókusztejben párolt rizsből, hal curryből és egyéb összetevőkből áll, mint például héjas pörkölt kókuszdió, ladha solok, kemény tojás és savanyúság.
A Malajzia-félsziget keleti partján, olyan államokban, mint Terengganu és Kelatan, ezt az ételt reggelire szolgálják fel. A leghíresebb Nasu Dagang egy Kampung Ladang nevű helyen jelent meg, amely Kuala Terengganu régióban található. Mindenki, aki kipróbálta ezen a helyen, azt mondja, hogy tényleg a legfinomabb.
Bakute
Szó szerint a név fordítása "húscsontokon főzött tea". Elkészítéséhez a zsírral bevont sertésbordákat fűszer- és fűszerlében párolják (beleértve a csillagánizst, fahéjat, szegfűszeget, angyalgyökeret, kapormagot és fokhagymát). A bakuttet ameddig lehet, lehetőleg napokig főzzük. A fő összetevők mellett belsőségek, különféle gombák, kínai kel és tofu is hozzáadható.
A Yik See Ho étteremben kiváló bakutte készül. A Pudu Vet piac közelében található, és nagyon népszerű a helyi elit körében.
Hol lehet még másfél méterrel arrébb látni azt a hentest, aki a sarkon disznótetemet vág fel a holnapi menühöz, és helyi finomságokat eszik? Nos, ez Pudu életmódja.
Hokkien Mee
A sült hokkien mee (a kínai sült sárga tésztával rokon) rendkívül népszerű Kínában. Az étel sűrű szójaszószban pörkölt széles sárga tészta, melynek fő összetevője sertéshús, tintahal, halpogácsa és káposzta, köretként pedig apróra vágott ropogós sült sertészsír. A pletykák szerint a disznózsír a fő összetevő.
Ezt az ételt egy buli előtt egész éjjel, éjszakai buli után, ebédre, vacsorára fogyasztják... általában a nap bármely szakában fogyasztják. Szeretné megtapasztalni az igazi Malajziát? Akkor mindenképpen próbáld ki a Hokkien Me-t.
Sanghar tészta
A kantoni stílusban, sűrű tojáslében főtt friss folyami garnélarákot vékony vagy tojásos tésztával tálaljuk. A garnélarák-kaviár bekerül a tojáslevesbe, és fenomenális ízt ad a tésztának. Elképesztő, hogy milyen jól párosul a kemény garnélarák a rugalmas vékony tésztával, hogy hihetetlen ételt készítsen. Úgy tűnt, egymásnak teremtették őket.
kielégít
A san har mi után mindenképpen érdemes kipróbálni a sentul sate-et. Ennek az ételnek analógjai japán yakitorinak, török kebabnak, dél-afrikai sosetinek vagy kínai chuannak nevezhetők.
A hús grillezése egyszerű, de a folyamat így is lenyűgöző. Gyerekes az öröm érzése, mert saját kezűleg főtt húst eszel. A főzéshez elengedhetetlen összetevő, amelynek köszönhetően az étel sárga színt kap - kurkuma.
Sate fűszeres mogyorószósszal vagy mogyorószósszal, apróra vágott hagymával és uborkával, valamint ketupattal (sűrű pálmafonatban vagy ritkábban banánlevélben főzött rizstorta) tálaljuk. És itt van előtted egy étel, amely ugyanolyan ízletes, mint a gyorsétterem, de vele ellentétben a sate kiváló összetételű, és kiegyensúlyozott fehérjék, zsírok és szénhidrátok kombinációja.
Nasi kandar
Ha szereti a rizst, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy kóstolja meg ezt a helyi ételt.
A Nasi kandar egy népszerű étel Malajzia északi részén, eredetileg Penangból. Párolt rizs, néha enyhén fűszerezve, különféle currykkel és köretekkel tálalva. A rizst sült csirke, zúza, bárány curry, kockára vágott marhahús, halikra, rántott garnélarák vagy sült tintahal mellé tálaljuk. A padlizsánt, az okrát vagy a keserűtököt általában zöldségként szolgálják fel.
A rizst meglocsoljuk curry szósz keverékével. Ha ételt rendel, feltétlenül kérje meg, hogy a rizst curryszószok keverékével öntse: hal + csirke + dal. Várjon egy kicsit, hagyja, hogy a szósz beszívja a rizst. Leírhatatlan aromát és ízt kölcsönöz a rizsnek. Ezt a nasit "banjir"-nak, azaz "elárasztott" rizsnek nevezik. Sokan kézzel eszik ezt az ételt, és a szósz íze mosás után is megmarad. És ez az étel egyik előnye.
Char siu rizs
A Char siu (barbecue sertéshús) egy másik étel, amelyet érdemes kipróbálni Malajziában. Hosszú, kövér, csont nélküli sertéshúsdarabokat nyársra fűznek, és zárt sütőben vagy tűzön kisütik. Hús, általában váll tájékán, mézzel, 5 fűszer keverékével fűszerezve, fermentált (más néven büdös) tofuval, sötét szójaszósszal leöntve, néha chili, ecet, fokhagyma hozzáadásával. Az olvasztott cukor és a fűszerezés vöröses színt ad a húsnak.
Méz helyett csak cukor használható, ekkor a hús jellegzetes fényt kap. A Char siu-t a legcsodálatosabb módon főzik. A hús olyan lédús és puha lesz, a karamell héja pedig olyan édes, hogy még egy felnőtt ember sem tud ellenállni, és egy aljas férfikönnyet ejt, megcsodálva ennek az ételnek az ízét.
Friss folyami garnélarák a Tanjung Tualangból
Lung Seng Tajung Tualang, Perak állam, észak. Legalább egyszer az életben, de mindenkinek el kell zarándokolnia a friss folyami garnélarák és mindenféle rákfélék mekkájába. Sokan Kuala Lumpurból gyakran kétórás autóútra teszik meg a peraki Tajung Tualangot, hogy megkóstolják az édesvízi garnélarákot.
A garnélarák itt a legfrissebb (csak kint lebegnek a tartályokban). A szakács főzés előtt öt percre jeges vízbe ejti őket, hogy elzsibbadjanak. Ennek köszönhetően a hús megőrzi rugalmas szerkezetét és ízét.
Folyami garnélarák olajban...fincsi!
Nasi lemak
Ezt az ételt biztosan nem szabad kihagyni. A név fordítása "rizs tejszínben". A főzés során a rizst kókuszkrémbe áztatjuk, majd megpároljuk. Ezzel a főzési módszerrel a rizs megőrzi a kókuszkrém finom aromáját. Ezután banánlevélbe csomagolják, és az egyik fent említett étel mellé tálalják. Néha a rizst pandánlevélbe, gyömbérlevélbe vagy citromfű szárba csomagolják, hogy ízesebb legyen.
A malajziai nasi lemak csípős csípős szósszal (sambal), kemény tojással, uborkaszeletekkel, kis szárított szardella (ikan bilis) és pörkölt földimogyoróval készül. Mindehhez tehetünk tintahalat sambal szószban, kagylót, sült vízi spenótot (kangkong), ecetes zöldségeket (achar) vagy rendang marhahúst (kókusztejben és fűszerekben párolt marhahús).
A malajziai konyha az őrületig finom, de kissé egészségtelen. Azonban legalább egyszer az életben, de ki kell próbálni.
Délkelet-Ázsia az utóbbi időben nagyon vonzóvá vált a turisták számára, akiknek már elegük van a "fejlett" mediterrán üdülőhelyekből, Törökországból és az Egyesült Arab Emírségekből. Az emberek nem csak meleg tengert és ragyogó napsütést keresnek, hanem új, egzotikus szenzációkat is keresnek, ha úgy tetszik. Ez az egzotikum elég Malajziában, amely kényelmesen fekszik a "drága" Szingapúr és a megfizethető Thaiföld között, így Malajziában 2018-ban az élelmiszerárak valami a kettő között vannak, bár egyes turisták megjegyzik, hogy megfelelő megközelítéssel Kuala Lumpurban, Langkawiban, Penangban, ill. Borneo, meglehetősen olcsó étkezéseket szervezhet. Nem beszélve a gazdag turisták korlátlan lehetőségeiről.
A helyi konyha jellemzői
Nehéz elképzelni, hogy egy Délkelet-Ázsia kellős közepén elhelyezkedő és olyan határos országokkal, mint Thaiföld, Indonézia és a Fülöp-szigetek, külön élhetne anélkül, hogy kulturális és gazdasági kapcsolatokat ápolna szomszédaival. Ezért van az, hogy ennek a csodálatos országnak a konyhájában rengeteg "import" van, és nem számítva az a tény, hogy ősidők óta különböző nemzetiségek éltek a területén, ezért a kínaiak, az indiaiak és más népek egyaránt jól érzik magukat itt, ill. etnikai kávézók és éttermek mindenhol megtalálhatók.
Ahogy már mondtuk, a helyi konyha sikeres szimbiózisa a régió országainak konyháinak, így esetenként nehéz meghatározni, hogy melyik konyha melyik étele áll előttünk. Az elsődleges források keresését elvetve nézzük meg, mit kínálnak a helyi kulináris szakemberek, és mivel tudják meglepni a tapasztalt turistákat. Biztos lehetsz a rizs népszerűségében (ez Ázsia), de próbáltad már a banánlevélben főtt rizst. Ez az egyik legnépszerűbb helyi étel - egyszerű, ízletes és olcsó egyben. Gyakran a zöldségeket rizzsel csomagolják (eredetileg vegetáriánusnak számított), de a hús curryt gyakran kínálják kiegészítésként.
Most a helyi konyha összetételének felületes elemzését kínáljuk. Ne hagyja ki a helyi híresség nasi dagangot, a kókusztejben párolt rizst, hal curryvel és egyéb feltétekkel, például kókuszdióval, tojással és savanyúsággal. Hallottál már arról, hogy a tea lehet hús? De ez van, és erről meg fog győződni, ha megrendeli a "bakutte"-t - az első zsíros sertésbordán főzött ételt, amelyet nagy mennyiségű gyógynövények és fűszerek hozzáadásával főznek. Természetesen nem teának tűnik, de az ételt a helyi dialektusból fordítják, mint a csontokon főzött tea.
A kínaiaknak köszönhetően valószínűleg Malajziában megjelent a „hokkien mi” étel - egyfajta sült kínai tészta sertéshússal, tintahalral és haltortával. A garnélarák tészta ("sang har") is népszerű, javasoljuk a "sentul sate" étel kipróbálását is - olyan hús, amelyet grillen sütnek, de a szokásos hústól eltérően sárga színű, mivel bőségesen fűszerezték kurkumával. . Ahogy észrevettétek, a malajziaiak nagyon szeretik a sertéshúst, bár a lakosság fele muszlim, ezért ajánlunk egy másik sertéshúsos ételt - a "char siu"-t vagy valamilyen shish kebabot. A halételek és a tenger gyümölcseiből készült ételek felsorolása is sokáig fog tartani, a keleti édességek pedig külön beszélgetés tárgyát képezik, szóval beszéljük meg, hol lehet kipróbálni mindezt a "nagyszerűséget", és egyben kérdezzük meg, milyen árak vannak Malajziában étel.
Közétkeztetési intézmények
Néhány év nem elég ahhoz, hogy a helyi konyha minden ételét megkóstoljuk, nemhogy egy rövid túrát, ezért ne is próbálkozz vele. Csak keressen egy jó helyet, és élvezze a helyi ételeket, amelyek szintén olcsók, kivéve a drága éttermeket, amelyek bőségesek. Malajziában, akárcsak más ázsiai országokban, nagy különbségek vannak a helyiek és a kizárólag turisták számára kialakított éttermek között.
Ha spórolni szeretne, kérdezze meg, hol étkeznek a helyiek, hiszen ebben az esetben nem csak pénzt takarít meg, hanem kipróbálhatja az autentikus malajziai konyhát is. Az ebéd egy ilyen létesítményben 2,3-2,5 dollárba kerül, ugyanakkor egy turisztikai kávézóban 5 dollárért étkezhet, és nem mondható el, hogy a felszolgált ételek másak lesznek. Ha még egy üveg sört szeretne rendelni, növelje a számlát 2,5-3 dollárral - az alkohol itt messze nem olcsó.
Annak érdekében, hogy teljes mértékben megértse azt a kérdést, hogy mennyibe kerül az étel Malajziában 2018-ban, vegye figyelembe a főételek árcéduláját, amelyet kínálni fognak mind a turisztikai kávézókban, mind a helyiek utcai létesítményeiben. Még egy kávézóban is csak 1,2 dollárba kerül a híres Tom Yam leves Thaiföldön, annak ellenére, hogy otthon 2 dollárt kell fizetnie érte (ez olcsó Thaiföld az Ön számára). A sertéshúsos rizs (nasi goreng) és a kínai tésztaleves körülbelül ugyanannyiba kerül.
Egy olcsó létesítményben egy adag rizs mindössze 30-40 centbe kerül, ami azt jelenti, hogy biztosan nem marad éhes. Nem fogsz szomjan sem halni, hiszen a helyi Teh Tarik tea jön segítségül, amit szintén egy kávézóban kínálnak 30 centért. Természetesen rendelhet sört, de sokkal drágább lesz - egy üveg "habos" 3-3,5 dollárba kerül egy kávézóban. Amint látja, Malajziában lehet élni, de vannak különbségek az árak között Kuala Lumpurban vagy Langkawiban? Ezt próbáljuk most megérteni.
Mennyibe kerül az étel Kuala Lumpurban?
Kuala Lumpur Malajzia fővárosa, ami azt jelenti, hogy itt magasabb az életszínvonal, és ezért magasabbak az élelmiszerárak Kuala Lumpurban 2018. Ennek logikusan így kell lennie, de nem csak drága éttermek vannak a malajziai fővárosban, ahol sok pénzt kell fizetni „a sztárokért”, de olcsó létesítményekért is. Például még egy olcsó étteremben is csak 2 dollárért rendelhet főételt, itt viszont csak 60-70 centért kínálnak frissen facsart gyümölcslevet vagy teát. Még egy magasabb osztályú étteremben is 3,5-4 dollárba kerül egy hús- vagy halétel, egy ilyen étteremben pedig alkohollal együtt étkezhetsz 15-16 dollárért. Egyetért azzal, hogy egy ilyen állam fővárosa számára ez nem drága.
Ha megfizethetőbb étkezési lehetőségeket keresünk, menjünk el a helyi McDonald's-ba, ahol akár 2-2,50 dollárért is elfogyaszthat egy kiadós (bár nem ízletes) ételt. Ha nem veted meg magad, és Malajziában kellő figyelmet fordítanak a higiéniai kérdésekre, akkor helyi gyorsételeket rendelhetsz, ha meglátogatod a mindenütt megtalálható makarónit. Csak 70-80 centet fog fizetni egy egyszerű, nemzeti „elfogultsággal” rendelkező ebédért. Mint látható, sokáig lehet arról beszélni, hogy 2018-ban Kuala Lumpurban mennyibe kerül az élelmiszer, és nem lehet közös nevezőre jutni, az biztos. De határozottan kijelenthetjük, hogy ez a helyzet akkor, amikor a főzés nem kifizetődő, bár ennek megvannak az előnyei, gondolom.
Az önfőzéshez szükséges alapvető termékeket keresve a helyi piacokra vagy egy szupermarketbe megyünk. Foglalkozzunk azonnal, hogy a piacon lévő termékek, bár a legfrissebbek, nem jelentik azt, hogy olcsóbbak lesznek, mint egy nagy szupermarketben. Mellesleg, a part közelében nem talál nagy üzleteket, így ez az étkezési lehetőség a malajziai főváros sűrűn lakott területeinek lakosai számára készült. Ha itt tartózkodik, próbáljon ki helyi egzotikumokat - mangót, mangosztánt, licsit és rambutánt, amelyekért kilogrammonként 2-2,5 dollárt kell fizetni. Körülbelül ugyanennyi az üzletben kerül sörbe. Csirkefilét kilogrammonként 2-3 euróért lehet kapni, de vigyázzunk a csomagolt termékekkel, mert előfordulhat, hogy lejárt - ebben nagyon hasonlítunk a malajziaiakra.
Ami a fő termékeket illeti, az olcsó zöldségekre szeretnénk figyelni (hagyma kilogrammja 50 cent, paradicsom kilogrammonként 1 dollár). 50 centért vásárolhat egy vekni kenyeret is, 1,5 amerikai rubel egy liter tejért, de a vaj drága (ahogyan egész Ázsia) - 2,5 dollár egy 250 grammos csomag. Nem a legolcsóbb itt a gabonafélék is - egy kilogramm hajdina körülbelül 4 dollárba kerül. Malajzia fővárosa egyébként nem a legdrágább hely az országban. Úgy gondolják, hogy valamivel drágább élni Langkawiban, ahol még egy sör a boltban 1 dollárral többe kerül, de tényleg így van.
Mennyibe kerülnek az élelmiszerek Langkawiban
Nem messze a thaiföldi határtól, Malajzia északnyugati részén található Langkawi szigete, ahol szó szerint mindent a turisták számára terveztek, így a 2018-as Langkawi élelmiszerárakat, valamint a bérleti árakat gyakran szándékosan túlbecsülik. Kivételt jelenthetnek talán a nagy szupermarketek, amelyek árpolitikája a különböző városokban azonos. Itt is tagja lehetsz a promóciónak, jó kedvezményeket és akciókat kaphatsz. Az élelmiszerek ára a szupermarketekben nem sokban különbözik Kuala Lumpurtól, ezért nincs értelme beszélni róluk. Az esetleges változások a vendéglátó egységekre vonatkoznak, de ez a parthoz viszonyított elhelyezkedésüktől is függ.
Van egy jó olcsó étkezési lehetőség Langkawiban - a helyi piacokon, ahol 60-70 centért rendelhet egy kiadós ételt, de az ilyen piacok nem mindig működnek, és azt is tudnia kell, hogy a sziget melyik részén. újra megnyílik. Ezért jobb árréssel vásárolni élelmiszereket és készételeket, mintsem jelentős összeget megtakarítani. Ami az éttermek, kávézók és macaronok árszínvonalát illeti, az megegyezik a fővárosival. Ugyanolyan jól étkezhet étteremben 100 dollárért, vagy étkezhet az utcán, mindössze 1,5-2 dollárért, ezért sürgősen egyértelműen meg kell mondani, hogy mennyibe kerül az étel Langkawiban 2018-ban - minden ízlési preferenciáitól és pénztárcájától függ, persze .
Feljegyzés a turistáknak Malajziában
Befejezésül néhány tanácsot szeretnék adni a Malajziába először érkező turistáknak. A helyi valuta, a ringit kering az országban, így meg kell szabadulni a dollártól és az eurótól, de jobb, ha ezt privát pénzváltókban (nem érdekük). Az ország vize, bár viszonylag tiszta és iható, nem kockáztatja a palackozott víz vásárlását. Ne féljen az utcai árusok ételeinek minőségétől - ehhez csak friss termékeket használnak, és gyorsabban megmérgezheti magát, ha a szupermarketben elavult termékeket vásárol. A hitelkártyákat minden nagyobb intézményben elfogadják, a borravaló 10%-a már benne van a kávézók és éttermek számláiban. És ne felejtsük el, hogy ez egy muszlim ország, bár sok helyi lakos sertéshúst eszik alkohollal.
Különböző országokban való tartózkodásunk során megbizonyosodtunk arról, hogy nincs finomabb és változatosabb étel, mint Thaiföldön. És úgy értem, most nem kávézókba és éttermekbe járok, hanem a szupermarketből származó termékekre, amelyeket általában mindennap vásárolunk, hogy otthon főzzek.
Termékek Malajziában
Termékek Malajziában: költség és minőség
- Tanfolyam 1$=4RM
- Az árak a mai napig nem változtak
- Penangra és Kuala Lumpurra vonatkozó cikk
Egyszer az úgynevezett gasztronómiai paradicsomban, és a legtöbb utazó így hirdette, megőrültünk a választéktól, a helyi termékek minőségétől és finomságától. És ha az utazók többnyire az éttermeket dicsérik, akkor ezt a szupermarket termékeinél vettük észre.
Mivel legutóbb egy hónapig voltunk távol, még egyszer sem mentünk el Kuah városába egy nagy szupermarketbe, hanem végig a parton töltöttük az időt, ahol még mindig nincs egyetlen nagy bolt sem, kivéve a vámmentességet. Emiatt akkor még nem tudtuk, mit árulnak a malajziai boltokban, és milyen áron vásárolnak a helyi lakosok élelmiszert. Penangban Malajzia legjobbjaihoz jutottunk.
Nem hiszem el, hogy ezt most mondom, de Malajziában olcsóbbak az élelmiszerárak és változatosabb a választék, mint Thaiföldön.
Itt még 5 év sem elég ahhoz, hogy mindent kipróbáljunk, amitől a szemünk lángra kapott. A Tesco szupermarket által kínált szortiment nagyban eltér a thaiföldi Tesco termékekétől. A Tescón kívül még három nagy szupermarket működik Penangban. Legtöbbször a Cold Storage-ba járunk.
Nagy szupermarketek Malajziában, ahol minden van
(Nyissa meg a Google térképet, és keresse meg név szerint a legközelebbit)
- Tesco
- hideg tárolás
- Isetan
- falusi élelmiszerbolt
- Sams Groceria
- A legköltségvetésesebb: Giant, Mydin
Malajziában a termékek árai gyakorlatilag nem különböznek a legtöbb üzletben, és alig változnak az évek során. Talán, talán egy kicsit és néhány termékhez. De nem annyira, hogy ne tudd megvenni.
Elment a boltba
Termékárak
Burgonya. Megszoktuk egy évet Thaiföldön, majd Vietnamban, hogy Ázsiában drága a krumpli. De micsoda meglepetés volt, amikor kilogrammonként 1,9 ringit (0,5 dollár) burgonyát láttunk. Ennyi a burgonya ára Bangladestől a Tescóig. Semmi íze nem olyan, mint a miénk. Van még eladó ausztrál burgonya és még néhány import, az már 5-7 ringit is drága. Szóval olcsó krumpliért menj a Tescoba.
Bangladesi burgonya vásárlása a Tescóban
Képzeld el, milyen boldog volt egyedül látni 10 fajta falusi burgonyát és még több hasábburgonyát. És a kedvenc Hash Brownsunk, vagy véleményünk szerint a burgonyás palacsintánk, amelyeket csak reggel árulnak a McDonald's-ban, Penangban sok szupermarketben vásárolhat bármilyen mennyiségben és a nap bármely szakában, hogy saját magát főzze.
Hash Browns - 10 RM (2,5 USD) egy 10 darabos csomagért
Kashi. Szeretjük a zabkását. A hajdina, a Slava zabpehely híve vagyok. Nem drágák. Vietnamban a zabpehely aranyat ért, Thaiföldön az árak átlagosak. És itt egy 1 kg-os zacskó zabkása 10 RM-től (2,5 dollár) kezdődik. Ez a csomag 3 hétre elegendő. Először vettünk zabpelyhet banán és méz ízű. Ez a kása tényleg méz és banán íze volt! Általában az ilyen gabonaféléket csábító képekkel árulják, amelyeken apróra vágott gyümölcsök vagy bogyók láthatók, de valójában benne van a leghétköznapibb zabkása. Malajziában a kép megfelel a valóságnak. A zabkása természetesen nincs banánban, de az ízét a legjobban érzi.
Kukoricapehely 5 RM (1,25 USD), zabpehely 10 RM/1 kg (2,5 USD)
Mi a helyzet a hasis barnával és a zabpehellyel... Penangban, ahol gyakorlatilag nincsenek oroszok, szabadon árulják a hajdinát, és olyan áron, hogy legalább minden nap meg lehet enni.
A hajdina Malajziában 7,7 millió forintba kerül egy 500 grammos csomagért (2 dollár)
Tej. Ázsiában a tejtermékek drágák. És itt Malajzia nem különbözik a többi országtól. A tejet kétféle formában árusítják - hűtőszekrényben és hosszú eltarthatóságú hűtőszekrény nélkül. A második típusú tej olcsóbb.
Tejkörömvirág 6RM (1,5 USD)
Vaj drága, mint másutt Ázsiában. Átlagosan RM10 egy szabványos 250 g-os horgonyolaj vagy valami hasonló csomagért.
Olajhorgony ~10RM (2,5 USD)
Joghurtok. A Malajziában árult legfinomabb joghurtok Ázsia egész területéről! Vastag, gazdag ízvilággal és sokféle ízzel. 2 ringittől (0,5 USD) kerülnek.
Joghurtok Marigold, Nestle 2MR-ért (0,5 USD)
Kenyér. A penangi szupermarketek polcain semmiféle kenyeret nem találsz! Ilyen finom kenyeret még sehol nem ettünk. Valahogy vettek kenyeret, és olyan finom illata volt, hogy máig nem értem, hogyan tudtak zöldséglecsó illatú kenyeret sütni.
A kenyér Malajziában átlagosan 2 ringit (0,5 USD) kerül
Zöldségek. A zöldségek Malajziában nem csak olyanok, mint a képen, mosottak, fényesek és csillogóak, hanem lédúsak, ízletesek, ínycsiklandóak is. Különféle káposzta, sok zöld, uborka. Önmagában több mint 10 fajta paradicsom létezik.
A paradicsom körülbelül 4 RM-ba (1 USD) kerül 1 kg-onként, a hagyma 2 RM-ba (0,5 USD)
Gyümölcsök. Sok gyümölcs és minden normális minőségűnek tűnik. Az alma, akárcsak másutt Ázsiában, drága - 2 RM-től (0,5 USD) 1 darabonként. Ananász 3-4RM (0,75-1 dollár). A mangó darabonként átlagosan 4 ringit (1 dollár). Malajziában különösen szerettük a banánt. Vietnamban csak kicsik voltak, de itt nagyok és ízletesek. Egy Giant szupermarketben egy csomó 5-7 banán átlagosan 5 RM5-be (1,25 dollárba) kerül.
Banán 5-7 RM (1,5-2 USD), mangó 4-5 RM (1-1,5 USD) darabonként, kókuszdió 3-4 RM (0,75-1 USD)
Garnélarák és hal. A közönséges hal átlagosan 3-9 ringit (0,75–2,25 USD) 1 kg-onként. A vörös hal darabonként körülbelül 15 ringit fizet, mint az alábbi képen. Ezenkívül a Salmon Steak csemegehalat kiszerelésben 14-15 ringiten belül árulják. Amire nem számítottam, az egy ilyen olcsó garnélarák volt! A malajziai garnélarák közepes méretű és nagyon olcsó. Egy zacskó a legfrissebb és gömbölyded garnélarákból körülbelül 8-9 ringit (2-2,5 dollár) kerül. Egy ilyen csomag garnélarákból 4-szer elég, kb 10-12 darab.
A vörös hal átlagosan 15 RM-be kerül egy csomagért, mint a képen (3,75 USD)
Hús. Az interneten olyan pletykák keringenek, hogy Malajziában gondok vannak a hússal. Hát, nem tudom, Penangban a hús rendben van. De légy a kenőcsben akkor is az lesz. Lehet, hogy a hús elavult. Általában csirkét veszünk. Abból a 10 alkalomból, amikor Penangban vettünk húst különböző szupermarketekben, 5 alkalommal kaptuk meg a hiányzó csirkefilét. A csomagolásban látványosnak tűnik, a feltételek normálisak, és az életben nem fogod megérteni, hogy amint letéped a filmet, vad bűz fog elmenni.
Csirkefilé 3-4RM (1 USD) csomagonként és bacon 12RM (3 USD)
A bacon finom. És itt lesz még 50 fajta rög és 20 féle szelet és húsgombóc. Általában mi van Penangban.
indiai étel. Penang kellemes meglepetéssel is készült az indiai konyha rajongóinak. Mivel Penangban rengeteg indiai él, az indiai termékek szinte teljes listáját a szupermarketekben értékesítik számukra. És nem csak 200 féle fűszerről beszélek, hanem a rotiról, chapatiról, paratha-ról, mindenféle samosa-ról, csirkés pitéről. Csak tágra nyílik a szemed, szeretnél, hogy legyen időd mindent kipróbálni. Az indiai ételek is egy fillérbe kerülnek.
Az indiai Roti lapos kenyér csomagonként átlagosan 4 millió forintba kerül (1 dollár) 
Indiai samosa burgonyával és curryvel
Tea kávé. Malajzia ellátja magát teával. Tea a szigetről, Sabah államból és további 50 darab különféle fajtából. És minden annyira tele van, hogy mindent ki akarsz próbálni. Nemrég vettem menta zacskót, és hozzáadtam a BOH fekete teához. Kiderül, hogy az íze a Srí Lankáról származó ceyloni teára emlékeztet.
Malajziában olcsó a tea. Kis BOH – 3 ringit (0,75 USD)
Amit szintén nem vártak Malajziától, az a jó kávéválaszték. Még Indonéziából és Vietnamból is árul kávét. De a helyi kávéról nem mondunk semmit, mivel Vietnamban fél évre előre vettük)))
Édesség. Végtelen lista. Annyi finom csokoládé, sütemény, sütemény, fánk, piték, sütemény, sajttorta, cupcake. Malajzia az ízletes csemegék terén megelőzte Tai-t. Minden friss. Előfordul, hogy veszel egy lepényt, és még mindig forró. Most sütöttem. Később pedig rákaptunk a Roti Boy zsemlére. Mennyország az édesszájúaknak.
Italok. Milot, gyümölcsleveket, üdítőket, ivójoghurtokat árulnak Penangban. De ehhez add hozzá az olyan indiai italokat, mint a Lassi, a turmixokat mangóval és a bogyós gyümölcsökkel és még egy csomó érdekes dolgot.
Alkohol. A sör drága. Egy kis 0,33-as üveg 6 RM-ből (1,5 USD), egy nagy, 0,6-os üveg 14-15 RM-be (3,5 USD) kerül. Az erősebb italok nem mesés, de egy kicsit drágábbak is. A legolcsóbb bort 45-50 ringitért (11-12 dollárért) lehet venni egy 0,7 literes palackért. Az erősebb italok árai nem látszottak.
Egy üveg Anchor vagy Carlsberg sör - 14 RM (3,5 USD)
Jégkrém. Ha Thaiföldön többszöri próbálkozás után, hogy finom fagylaltot találjunk, rájöttünk, hogy nem állunk készen 100 baht-ot fizetni egy kis üvegért, akkor Malajziában bőven van fagylalt, és rendszeresen kényezteti a gyomrunkat. És egyszerűen nincsenek fajtái. Ami még kényelmesebb, vásárolhat egy doboz fagylaltot, amibe kis fagylaltokat csomagolnak. Akarta, kihúzta és kedve szerint evett. A választék óriási, akár fagylalt is helyi Teh tarik teával.
A maláj Potong fagylalt egy phuketi strandra emlékeztet
Következtetések a malajziai termékekről
Elnézve a malájokat, akik mind nagyon jóllaknak, azon röhögünk, hogy ha még két-három hónapig Penangban maradtunk volna, nem fértünk volna bele a mi dolgunkba. Most már értjük, miért ilyen duci a helyiek!
Itt minden olyan finom, mint sehol máshol. Nincs időnk elmenni egyetlen kávézóba sem, hogy megkóstoljuk az ottani ételeket, mert otthon az összes polc és a hűtőszekrény tele van a szupermarketből származó finom ételekkel, és annyit eszünk, amennyit csak akarunk! És mindig enni akarunk
A Nasi goreng a nemzeti maláj étel.
De még mindig kipróbáltunk valamit a maláj konyhából, amikor elmentünk. Például sült rizs csirkével (Nasi - rizs, Goreng - sült, Auma - csirke). Ízletes! De miközben inkább a szupermarketek különféle termékeire támaszkodunk, az éttermeket nem igazán lehet elérni.
A hűtőnk
Úgy döntöttünk, ha valahol a civilizációtól távol eső szigeteken találjuk magunkat, akkor kipróbáljuk a maláj konyhát. Addig is van a közelben konyha és nagy szupermarketek, próbáljunk ki minél több malajziai terméket
PS: 1061 RM-et költöttünk élelmiszerekre egy hónap alatt Penangban. 265 dollár vagy 9000 baht. Kiderül, hogy még egy kicsit kevesebb, mint Thaiföldön.
kapcsolódó cikkek
