Ízletes gyorséttermi receptek. Sovány majonéz: recept. Laza hajdina zabkása
A rovatban érdekes és egyszerű böjti ételek, mindennapi, hétköznapi és hétvégi receptek, saláták, levesek, desszertek, főételek és természetesen péksütemények találhatók. A nagyböjti menü nem az unalmas szinonimája. Itt az ideje megtanulni, hogyan kell finom házi kenyeret sütni (liszten és vízen), pudingos burgonyás süteményt és édes, sovány muffinokat. Kóstoljon szokatlan ízű leveseket, főzzön gombás tésztát és finoman finom sovány borscsot. És persze instant pácokat készíteni. Azt tanácsolom, hogy minden nap próbálja ki a húsmentes receptgyűjteményünkben található összes receptet, bővítve kulináris gyűjteményét és gazdagítva a kulináris élményt.
Sovány burgonyás szelet
Lehet-e tojás nélkül főzni a burgonyaszeleteket úgy, hogy ne essen szét, legyen szép formája, kiváló íze és finom héja? Próbáld ki, értékelni fogod ezt a sovány receptet.
Nagyböjti mézeskalács lekvárral
A sovány sütéshez az egyik legegyszerűbb és legolcsóbb recept a mézeskalács, amihez nem kell sem méz, sem melasz. A tésztát közönséges lekvárra és erős teára gyúrják.
Sütemények vízen és liszten
A fehér kenyér böjtben való helyettesítésére kiváló lehetőség a vízen és liszten készült sütemények. Elemi módon készülnek. Egy egyszerű titoknak köszönhetően pedig hosszú ideig puhák és bolyhosak maradnak. A lapos sütemények annyira finomak, hogy sokan „leülnek” rájuk, és beiktatják napi menüjükbe ezt a sovány receptet.
Egyszerű leves "mexikói" vegyes zöldségekkel
A legegyszerűbb sovány leves. A kompozícióban - zöldségek és hüvelyesek, sült hagyma és sárgarépa és gabonafélék kész fagyasztott keveréke. Bármelyik az ízlésednek megfelel. A bulgurleves különösen jó.
Saláta babbal, sült gombával és uborkával
Kiadós sovány saláta eredeti ízzel. A kompozícióban - babkonzerv, sült gomba hagymával, sózott vagy ecetes uborka és sok friss fűszernövény.
Kandírozott narancshéj
Egy sietetlen módszer a kandírozott gyümölcsök hulladéktermékből - narancshéjból történő elkészítésére. Néhány napos áztatás és forralás kiváló ízhatást ad. A kandírozott gyümölcsök olyan fényesek és illatosak, hogy a nagyböjt idején édes ajándékokként is bemutathatók.
A régi orosz konyha nagyböjti receptje - lédús, illatos tésztaborítékok gombával és hajdinával. Lassan, átérezve, igazán, rendezetten készülnek.
Árpaszelet
A trükk receptje az, hogyan készítsünk szeleteket közönséges árpából, amelyek étvágygerjesztőbbek, mint a húsosak. Nagyon puha, könnyű, sült hagymával, sárgarépával és fokhagymával. A recept egy lelet azoknak, akik érdekes és szokatlan nagyböjti ételeket keresnek.
Sovány zabpehely keksz mézzel
Ha ízletessé és változatossá szeretné tenni a böjtöt, próbálja ki ezeket a csodálatos sovány sütiket mézzel, fahéjjal és más fűszerekkel. Csodálatos íz, ropogós, omlós textúra. A recept nagyon egyszerű, és kezdő szakácsok számára is megfelelő.
Rusztikus burgonya a sütőben
Nagyon egyszerű és nagyon finom étel, amely tökéletes nagyböjtre. A burgonyát növényi olajjal öntjük, fűszerekkel megszórjuk, és a sütőbe küldjük, hogy teljesen megsüljön.
Könnyű sós sütik
A recept egy köszöntés a félig éhezett 90-es évekből. Növényi olaj, liszt, sütőpor és uborka savanyúság, némi mazsola, dió vagy kandírozott gyümölcs - és máris kész a tészta egy csodálatos omlós sütihez, amit "a semmiből" neveznek.
Nagyböjti almás pite
Az biztos, hogy Önt már sikerült meglepnie, hogy milyen ízletes, változatos és gazdag tud lenni a nagyböjti menü. A mindennapi nagyböjti ételek között megtisztelő helyet foglal el egy almás pite. És nem valami kétes, hanem állítólag hasznos palacsintát. Puha, fényes élesztős pite.
Nagyböjti mézes mézeskalács
Az egyik legnépszerűbb olcsó sovány sütési recept, amely kezdőknek is megfelelő, mert egyszerű, érthető és jó a termékösszetétele. Mézeskalácsot süthetünk vízen, használhatunk teát, vagy használhatunk almalevet.
Nagyböjti borscs babbal
A böjti menü fényes akcentusa a gazdag babos borscs. A recept részletes útmutatást ad arról, hogyan lehet pontosan ugyanolyan színt elérni, mint a fotón. Remélem, élvezni fogja a főzési folyamatot és az eredményt is.
Káposzta ragu gombával
Nagyon finom és egyszerű sovány étel minden napra. Gomba, hagyma, káposzta és paradicsom – ez minden, amire szüksége van egy kiadós, sovány ebéd elkészítéséhez.
Örmény babpástétom
A böjt időszakában rendkívül fontos a szervezet támogatása növényi fehérjét tartalmazó táplálékkal. A hüvelyeseket és a dióféléket a tej- és húsételek ideális alternatívájának tartják. Az örmény stílusú nagyböjti babpástétom minden bizonnyal változatossá teszi a böjti napok étrendjét, elérhetőségével és tápértékével is kedveskedni fog.
Sovány káposzta tekercs rizzsel és gombával
A nagyböjti káposzta tekercsek minden napra tökéletesen beleférnek a sovány étlapba, ha egy trükköt bevetsz - készíts belőle sokat, és fagyassz le belőle - ez semmilyen módon nem befolyásolja a káposzta tekercs ízét.
Klasszikus vörös bab lobio
Kiadós, sovány étel babból, diófélékből és zöldségekből.
Sovány majonéz
Recept a kulináris csodák kategóriájából. A hozzávalók listáját elnézve el sem hiszed, hogy az lesz belőlük, ami a képen látható - egy finom, sűrű, sovány majonéz, amely felhasználható például saláták öntetére, vagy lencseszeletekhez szószként tálalható. .
Nagyböjti manti zöldséges töltelékkel
Valószínűleg már megértette, milyen kiterjedt lehet a mindennapi sovány receptek menüje. Növényi töltelékes manti recepttel bővítjük a választékot. Próbáld ki, lehet, hogy a szokásosnál jobban tetszene ez a lehetőség.
Lencse és rizs húsgombóc paradicsomszószban
Egy csali étel - a darált lencse rizzsel nagyon nehéz megkülönböztetni a hagyományos húsgombócoktól. A forma tökéletesen eltartható tojás és liszt hozzáadása nélkül. Ha pároljuk őket, akkor akár növényi olaj nélkül is megbirkózunk, ami nagyböjt idején rendkívül fontos.
konzerv bableves
Kiadós, ragyogó, vidám bableves sietve - a sovány receptek malacperselyében.
Nagyböjti palacsinta ásványvízen
Népszerű palacsinta recept. Próbáld ki – tényleg finomabbak, mint a gyorsak. És sokkal könnyebb sütni őket.
Sovány borsóleves
A borsó nagyszerű termék a nagyböjti menühöz. Kiadós, sok sűrűt ad. Próbáljon ki egy egyszerű és finom borsólevest burgonyával, sárgarépával és hagymával.
Indiai szamosa zöldségekkel
Samosas - az indiai konyha étele - egyszerű sovány tésztából sült lepények zöldséges töltelékkel, melynek összetétele tetszés szerint elkészíthető. Tökéletes vacsoraasztalhoz.
Shchi friss káposztából
Az ízletes káposztaleves receptje vízen, sült zöldségekkel, fűszernövényekkel és illatos, frissen őrölt borssal, a böjt igazi receptje. A receptet részletesen, lépésről lépésre filmezték, és kezdő szakácsok számára alkalmas.
Sovány lasagna
A böjt során megbizonyosodhatunk arról, hogy a klasszikus ételek is ugyanolyan ízletesek lehetnek a kötelezőnek tűnő hozzávalók használata nélkül. Próbáljon lédús növényi lasagnét készíteni sajt nélkül és sovány tésztán.
Zöldborsó leves
A nagyböjti menü királya zöld, mint az olvadó hóbuckák alól kitörő márciusi fű, és éppoly zsenge, négy összetevőből, köztük vízből készül.
Hajdina tészta zöldségekkel
Ha még soha nem próbáltad a hajdina tésztát, akkor a böjt nagyon jó alkalom erre. A tészta kifejezetten ízletes fűszeres növényi szósszal, amely a legelterjedtebb termékekből - hagyma, sárgarépa, édes paprika és zöldbab - készül.
Burgonyaszelet borsóval
Egy nagyon vicces sovány recept - első pillantásra a leghétköznapibb szelet, és meg is fogod harapni - benne zsenge burgonyapüré és vicces borsó. Mindenképpen próbáld ki!
Burgonya egy edényben
Egy egyszerű böjti étel minden napra, amely megtalálható az "egyházi krumpli" nevű szakácskönyvekben. Kinézetre nem figyelemre méltó, az ilyen burgonya ízletes.
Klasszikus vinaigrette recept
Az orosz konyha hagyományos étele francia néven. A kompozícióban - főtt cékla, sárgarépa, burgonya, hagyma, savanyúság és zöldborsó. Tökéletes megoldás egy karcsú asztalhoz.
gombás tészta
Nagyon kiadós, gazdag, csodálatosan finom leves, elemi módon elkészítve! Főzhetsz legalább minden nap.
házi mogyoróvaj
A pszichológusok bebizonyították, hogy minden korlátozás aktiválja az ember kreatív képességeit. A böjt az az idő, amikor megtanulsz valami szokatlant főzni, amire otthon nem gondolsz. Például kiadós és ízletes mogyoróvaj mézzel. Csináltam egy üveget – tedd be a hűtőbe, és legalább minden nap egyél.
Cékla koreaiul
A házi saláták koreai nyelvű főzésének megtanulása nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye a nagyböjti menüt, gazdaggá és érdekessé tegye. Ennek a salátának az elkészítése nagyon egyszerű. A mennyiségek azonnal nagyra tehetők, mert hűtőben két-három hétig kiváló.
Koreai káposzta
A böjtölés idején kényeztesd otthonod finom instant savanyú káposztával. A kurkuma hozzáadásának köszönhetően élénk arany színt kap.
2014. március 07. péntek 19:47 + idézőjelhezVálogatás 100 nagyböjti ételek receptjéből, most mindig tudni fogja, mit főzhet és ehet nagyböjtben.
A sovány kharcho leves rizst, burgonyát, hagymát, fokhagymát, diót és paradicsomot tartalmaz. A Kharcho zöldekkel gazdagon díszített. Csak savanyú paradicsom és fűszeres fokhagyma illata van. Nyald meg az ujjaidat!
A sovány káposztalevest lassú tűzhelyben nagyon könnyű főzni. A lassú tűzhely sajátossága, hogy a benne lévő zöldségek nem forrnak puhára, sűrűek és ízesek maradnak. Friss zöldségekből káposztalevest főzünk.
A nagyböjti gombóc sokoldalú étel, amelyet húslevesben tálalhatunk, megsüthetünk és előételként vagy köretként is tálalhatjuk. Megsütöm a gombócokat, és 30-40 percbe telik az egész étel elkészítése.
A gombás nagyböjti salátát csiperkegombából, kékhagymából, spenótból, fenyőmagból készítik. Olívaolajjal díszítve. A saláta friss, illatos, kielégítő és egészséges. Próbáld ki!
A spratttal készült nagyböjti borscs nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Neki meg kell vágnia az összes zöldséget, meg kell sütni, bele kell dobnia a serpenyőbe, hozzáadnia kell a sprattot a paradicsomhoz, és puhára kell főznie. Nyald meg az ujjaidat!
Kevesebb, mint egy óra alatt megfőzhet egy sovány savanyúságot árpával. Rassolnik gazdagnak, kielégítőnek, savanyúnak bizonyul. Az árpát fél órán keresztül előzetesen be kell áztatni. És akkor - egyszerűen.
A nagyböjti gombás borscs egy illatos és fényes első fogás, amely sok zöldséggel és különféle ízekkel ízletes házi készítéssel. Ide tartozik nemcsak a cékla és a gomba, hanem a káposzta, a bab, a kaliforniai paprika stb.
A sovány burgonyás palacsintát könnyű elkészíteni. Nagyon finom az ilyen palacsintákat füstölt lazaccal és egy szál kaporral tálalni. Az étel kiadós, gyönyörűnek bizonyul, és minden burgonyakedvelőnek tetszetősnek kell lennie.
Sovány ráksalátát készíthetünk rákhúsból vagy sovány rákrudacskákból, adjunk hozzá zöldeket, zöldségeket, könnyű joghurtot. Ízletes, kielégítő, fényes, gyönyörű és eredeti lesz. Próbáljuk meg!
A Shchi egy nemzeti orosz étel, ízletes és mindenki által kedvelt. Böjti napra jó a sovány káposztaleves gombával. Visszaállítják az erőt, feltöltik a testet C-vitaminnal, amely bőséges a káposztában.
A sovány mézeskalács főzése izgalmas tevékenységgé válhat. Könnyen elkészíthető a tészta, gyorsan megsülnek, és azt tanácsolom az egész családnak, hogy színezzék ki a mézeskalács sütiket, a gyerekek különösen szeretik.
Mint tudják, az avokádó nagyon tápláló gyümölcs. Ezért a nagyböjtben, amikor nincs elegendő tápanyag a böjtölőknek, javaslom egy sovány avokádó saláta elkészítését. Egyszerre ízletes és kielégítő.
A nagyböjti tintahal saláta tintahalkonzervből, friss zöldségekből, gyógynövényekből és fűszerekből készül. Ez a saláta nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Ráadásul könnyű és friss.
A sovány borscsot lassú tűzhelyben két órán át főzik zöldségekből. Kiderül, hogy egy nagyon ízletes vastag borscs, tele zöldségek aromáival. A lassú tűzhelyben feltűnően feltárulnak és megtartják formájukat.
Ha böjt közben chebureket szeretne, ne essen kétségbe – sovány töltelékkel és sovány tésztával is elkészíthető. Lencsetölteléket használtam - nagyon finom lett.
A sovány rétest olaj nélkül készítjük. Illatos péksütemények készülnek, sok almás töltelékkel, amely ideális teaivásra. Egy ilyen sovány rétes körülbelül két órán keresztül készül.
Használja ezt a receptet, és főzzön olyan sovány babpogácsákat, amelyeket senki sem fog megkülönböztetni a hústól. Nagyon ízletes és kielégítő.
A világos, puha és illatos sárgarépa sovány húsgombócok változatossá teszik és díszítik asztalát a böjti napokon. Egyszerre finom és egészséges. Megosztom a receptet.
Nagyon étvágygerjesztő sovány sütemények, melyeket kenyér helyett szinte bármilyen étel mellé tálalhatunk. A sovány sütemények egyszerű receptje nemcsak a böjtölők, hanem a vegetáriánusok számára is releváns.
A böjt alatt időnként illatos pilaffal is megkívánod magad - és ez teljesen lehetséges, ha a húst gombával helyettesíted! A sovány gombás pilaf receptje a böjti napokra való, és nem csak.
A sovány kelkáposzta saláta nagyon frissítő és könnyű. A fogyók számára lelet a minimális kalória az uborka és az ecet miatt. Jó, ha egy komplex köretbe tesszük baromfihoz vagy halhoz.
Ha a böjt mellett döntesz, vagy csak egy könnyű, zsírszegény ételre vágysz, akkor figyelj erre az egyszerű sovány káposztaszelet receptre. Ízletes és egészséges!
A sovány gombóc kétféle fehérrépa és savanyú káposzta töltelékkel olyan olcsó étel, amely éhes felnőttek egész hordáját képes kielégíteni. Fantasztikusan finom étel, az olcsósága ellenére.
A nagyböjt a szervezet megtisztításának ideje. De mi van akkor, ha a gyomornak kitartóan szüksége van a gazdag levesekre? Az egyszerű válasz erre a kérdésre: sovány hodgepodge. Nos, hogyan kell főzni - olvass tovább.
Be kell mutatni mindenki kedvenc és jól ismert sovány gombócát krumplival? Az alapanyagok olcsósága ellenére a burgonyagombóc mindig sikeres. Megosztom a receptet.
Ha úgy dönt, hogy a nagyböjt alatt pitéket főz, akkor egy egyszerű recept sovány pástétomhoz biztosan jól jön. A sovány tészta dagasztása pitékhez meglehetősen egyszerű - megmondom, hogyan.
Nagyböjti piték burgonyával – a fizika törvényeivel dacoló piték. Többet meg lehet enni, mint amennyit fizikailag belefér az ember. Személyesen ellenőrizve. Egy egyszerű recept sovány burgonyás pitékhez – neked!
A káposztával készült nagyböjti piték klasszikus orosz piték, amelyeket általában nagyböjtben főznek, bár elvileg egész évben sikeresen főzhető. A recept nagyon egyszerű, érdemes kipróbálni.
A nagyböjti káposztaleves remek meleg leves azoknak, akik böjtölnek, vagy csak böjtölni szeretnének. A Shchi egyszerűen és a rendelkezésre álló összetevőkből készül, de kiderül - egyszerűen finom.
Ha szereti a babot, akkor ez a paradicsomos párolt bab recept biztosan tetszeni fog, és jól jön. Egy egyszerű módja annak, hogy finoman főzzön olyan triviális terméket, mint a bab.
A céklás szelet kiváló kalóriaszegény recept mindenki számára, aki egészséges étrendet követ. Tálalhatók az asztalnál egyszerűen tejföllel, önálló ételként, vagy bármilyen körettel.
Készíts egy könnyű falatot cukkiniből! Algériai cukkinit kínálok. A cukkini fűszeres, édes-savanyú ízű. Minden ismerősömnek nagyon tetszik, ajánlom!
A burgonya görög nyelvű főzésének receptje minden zöldségkedvelőnek tetszeni fog. Ez a fényes, szép és ízletes étel tökéletesen illeszkedik a vegetáriánus menübe, de a húsevők asztalára is nagyon jól fog állni! :)
Sült burgonya, gomba... Igen, még tejföl is, meg hagyma, meg friss fűszernövények.. Nos, nyálas? Akkor próbáljunk meg csiperkegombát főzni burgonyával - köles, gyorsan, nagyon finom!
Ebben a receptben a céklasaláta elkészítésének legegyszerűbb és leggyorsabb módja. Minimális összetevők és számos előny!
A gombás és babos borscs igazi fehérjeraktár a vegetáriánusok számára, és nagyon kielégítő étel a böjtölőknek. A gombás és babos borscs klasszikus receptje – a mi asztalunktól az Önéig!
A kukoricás rizs lassú tűzhelyben remek köret lesz húsokhoz vagy halakhoz, vagy teljesen önálló étel a mindennapi asztalon. Lassú tűzhellyel könnyű főzni, de enni finom! ;)
Ez a gyönyörű és fényes saláta joggal tekinthető szezonon kívüli salátának, de ősszel, amikor a paradicsom még nem veszítette el nyári ízét, különösen ízletesnek bizonyul. Fehérbab saláta recept – neked!
Ez egy egyszerű, de fényes, gyönyörű és nagyon ízletes saláta, amely nem ütközik a nagyböjt követelményeivel, alkalmas diétás ételekre és vegetáriánus menüre. Próbáld ki! :)
Valójában ez a csodálatos saláta nagyon hasonlít a vinaigrettere, így a savanyú káposzta, a borsó és a cékla csodálatos kombinációja nem csak nagyon finom, de egészséges is.
Csodálatos ízletes és egészséges köret, mely tökéletes húshoz vagy halhoz, de ugyanakkor önálló étel is lehet a mindennapokra.
A nagyböjti mézeskalács klasszikus receptje nemcsak az ortodox hívőknek fog jól jönni, hanem mindenkinek, aki korlátozni próbálja magát a péksütemények fogyasztásakor. Részletek a receptben!
A kenyérsütőgépben lévő sovány kenyér egyszerű receptje nem csak a böjti napokon releváns - mindenki számára hasznos lesz, aki figyelemmel kíséri egészségét és súlyát, az évszaktól függetlenül!
Egy egyszerű panírozott brokkoli recept egy újabb könnyű és finom zöldségkörettel gazdagítja étlapját. Szezámmaggal és szójaszósszal - ez egyszerűen varázslatos! :)
Egy könnyű, ízletes és nagyon egészséges sárgarépa étel a vegetáriánus ételek szerelmeseinek, valamint azoknak, akik böjtölnek vagy figyelik az alakjukat.
A párolt káposzta sárgarépával egy sokoldalú étel, amelyet ünnepnapokon és hétköznapokon is főzhetünk. Ezenkívül köretként tálalható sárgarépával párolt káposzta.
A koreai stílusú burgonya nem forró étel és nem köret, hanem egy finom fűszeres saláta. Minden "fűszeres" rajongóinak feltétlenül meg kell tanulniuk a burgonyát koreaiul főzni!
Szerintem ez a sovány bableves elkészítési receptje nem csak a böjtölők számára lehet hasznos. Először is - vegetáriánusok figyelmébe, de szeretettel várunk titeket is asztalunkhoz! :)
A tojás és tejtermékek nélküli lekvárral készült sovány pite elkészítésének receptje mindenki számára hasznos, aki betartja a böjtöt, valamint figyelemmel kíséri egészségét és súlyát.
Friss zöldségekből készült csodálatos szezonális köret, mely bármilyen hús mellé tökéletes. Önálló ételként is használhatod, mindenesetre nagyon finom.
A zöldségszelet nem lehet finom? Valójában ez messze nem így van. Próbáljon káposzta zrazyt főzni, és meg fog lepődni, milyen étvágygerjesztőek lehetnek a zöldségek.
Egyszerű, de nem kevésbé ízletes zöldségsaláta, mely remek kiegészítője lesz a hús- és szárnyasételeknek.. Szóval a káposzta-kukoricás saláta receptje egy finom, könnyű és egészséges étel!
Az ízletes és egészséges ételek szerelmeseinek ajánlott - egy egyszerű saláta recept csiperkegombával, fényképpel!
A répaszelet csodálatos alternatívája a hússzeleteknek. Ráadásul sokkal hasznosabbak, mint az utóbbiak!
Egy egyszerű receptet ajánlok az örmény bableves lobahashu-hoz - finom, egészséges és teljesen vegetáriánus! Ugyanakkor olyan kielégítő, hogy még a megrögzött húsevők is értékelni fogják;).
Azt javaslom, tanulja meg a paprika főzését zöldségekkel, és egy újabb ízletes és egészséges étel fog megjelenni a nyári menüben!
A sárgarépa sajttal és fokhagymával egy csodálatos saláta, kiváló ízzel és hasznos tulajdonságokkal. Ráadásul ezt a salátát nagyon könnyű elkészíteni.
A Solyanka nem csak egy finom leves, hanem egy csodálatos káposztás köret is, melynek elkészítése lassú tűzhely jelenlétében igazi élvezetté válik!
Valószínűleg minden háziasszonynak megvan a saját receptje a padlizsántekercsekhez. Amit nem csomagolnak beléjük - sárgarépát, túrót, sajtot, fűszernövényeket, paradicsomot! - de én ezeket a diós tekercseket szeretem a legjobban. Próbáld ki!
A lassú tűzhelyben lévő fiatal burgonya könnyen és egyszerűen elkészíthető. Ez az első étel, amit elsajátítottam, amikor lassú tűzhelyet vásároltam. Remek lett - finom aranyburgonya és mindez egy tálban!
A gomba nélkülözhetetlen termék a böjt során. Számos recept létezik a húsmentes sampinyonos ételekhez, és szeretnék még egyet ajánlani - egy finom és tápláló levest. Olvasd el a receptet!
Könnyű vacsorára vagy diétás ebédre főzhet párolt zellert zöldségekkel - ez egy egyszerű és nagyon ízletes étel.
A répaszelet nagyon egészséges, ízletes és kielégítő. Ez az étel mindenkinek tetszeni fog: az ízletes ételek szerelmeseitől kezdve az emberekig, akik szeretnének leadni néhány plusz kilót.
Sokan szeretik a koreai spárgát. De általában ennek a salátának az ára a piacon tisztességesen harap. Készítsük el mi magunk! És amennyit csak akarunk.
Egy finom, illatos burgonyát zöldségekkel egy edényben ajánlok figyelmedbe. Ezt az ételt a hűtőszekrényben lévőből is elkészítheti, ebben az opcióban az összetevőket másokkal helyettesítheti.
A babos saláták mindig étvágygerjesztőek és kielégítőek. Azt javaslom, készítsen egy fényes salátát, amely lenyűgöz minden ínyencséget. Ígérem szép és finom lesz!
Ha nem csak egészséges, de ízletes zöldségekre is vágyik, próbáljon meg fűszeres sárgarépát főzni pác alatt. Ez az étel remek köret lesz a húshoz.
Köretnek kiváló a saláta főtt burgonyával. Hús- vagy halételekhez tálalhatjuk. Vagy előételnek.
Azt javaslom, hogy otthon főzzön sárgarépát paradicsomban. Univerzális előétel - mind szendvicsekhez, mind első fogások önteteként, mind köretekhez szószként. Ráadásul nagyon finom, egészséges és gyors!
A legtöbb vegetáriánus jobban érti a zöldségeket, azok jótékony tulajdonságait, mint a hétköznapi húsevők. Ezt a vegán brokkolileves receptet egy vegán barátom adta. Nagyon finom.
A fehérbabpástétom az egyik legfinomabb és legegészségesebb falat, amit a családomnak főzök. A pástétom összetétele friss fűszernövényeket és citromlevet tartalmaz.
Én személy szerint nagyon gyakran főzök otthon kását sárgarépával, fájdalmasan egyszerű és kielégítő ételnek bizonyul, ezért azt tanácsolom, próbálja ki Ön is. Minden salátához és fasírthoz remek!
Figyelmébe - a zöldséges párolt burgonya klasszikus receptje, egy olyan étel, amely ideális böjthöz és a szezonális zöldségek bőségének ízletes hasznosításához. Minden gyors, ízletes és egyben megfizethető.
A nagyböjt a lelki megtisztulás ideje. Bizonyos termékek visszautasítása ebben az időszakban sokakat megijeszt. táplálónak kell lennie, és tartalmaznia kell a teljes élethez szükséges összes hasznos anyagot. Hogyan lehet változatossá tenni a menüt? A válasz erre a kérdésre nagyon egyszerű. Vannak csodálatos finomságok, amelyeket ebben a cikkben kínálunk. Olyan sok van belőlük, hogy minden nap egy új kulináris remekművel kényeztetheti magát anélkül, hogy a vallási elveket sértené.
egyszerű recept
Milyen finom ételek vannak? A bejegyzésben sokféle receptet használhatsz, a lényeg, hogy ne legyenek állati eredetű termékek. Kezdjük a rendelkezésre álló hozzávalókból elkészíthető legegyszerűbb étellel. Zöldségekkel van. Ehhez szüksége lesz egy pohár árpára, két sárgarépára, egy vöröshagymára, két paradicsomra, egy 200 gramm brokkolira, bármilyen zöldre, egy kanál növényi olajra, suneli komlóra, babérlevélre, fűszerekre és vízre.
Az árpát érdemes egy éjszakára beáztatni, így gyorsabban megfő. Ezután meg kell mosni, sót önteni és körülbelül 30 percig főzni. Közben az összes zöldséget megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. Ezután megpirítjuk a hagymát növényi olaj hozzáadásával. Ezután adjunk hozzá sárgarépát, paprikát, brokkolit és paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A végén adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket és a suneli komlót. Keverje össze a zabkását árpával, és hagyja, hogy az étel megsüljön.
Paradicsompüré leves
Azok számára, akik igényes menüt szeretnének készíteni, összetettebb, finom húsmentes ételekre lesz szükségük. A fotókkal ellátott recepteket ebben a cikkben mutatjuk be - csak választania kell! Például paradicsompüré leves bazsalikommal. Ez az ízek és aromák csodálatos kombinációja. Elkészítéséhez 150 gramm jó lédús paradicsomra, 20 gramm sárgarépára, három gerezd fokhagymára, egy vöröshagymára, 10 gramm rizsre, 20 gramm zellerre, több bazsalikom ágra és fűszerekre (só, bors) lesz szüksége. A hagymát, fokhagymát, zellert és sárgarépát kockákra vágjuk, és olívaolajon enyhén megpirítjuk.
Távolítsa el a héját a paradicsomról, és adja hozzá a pépet a serpenyőbe. Az előmosott rizst is a többi hozzávalóhoz tesszük. Az edényt teljesen készre tesszük. Ezután turmixgéppel burgonyapürét készítünk, és fűszerekkel, bazsalikommal egészítjük ki a levest. Még egyszer mindent ledarálunk és leszűrjük. Finom sovány püré leves készen áll. Hidegen fogyasztható.
Dorada kakukkfűvel
A nagyböjt néhány napján ehet tenger gyümölcseit és halat. Használjon finom böjti ételeket, amelyek receptjeit itt mutatjuk be. A kakukkfűvel sült Dorada tökéletesen kiegészíti és változatosabbá teszi az étlapot. Ennek a finomságnak az elkészítéséhez szüksége lesz egy hasított halra, egy citromra, több szál friss kakukkfűre, ugyanannyi friss bazsalikomra, 100 gramm olajbogyóra és fűszerekre.
Az elkészített halat megszórjuk fűszerekkel. Tegyen kakukkfüvet és egy negyed citromot a hasított testbe. A tetejét meglocsoljuk olívaolajjal. Mi a legegyszerűbb módja a finom ételek elkészítésének? A sütőreceptek nagyszerű időt takarítanak meg. A halat 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 20 percig sütjük. Tálaláskor a halat bazsalikom ágakkal, olívabogyóval, olajbogyóval díszítjük, és leöntjük citromlével. Egy gyönyörű sovány étel készen áll.
Tápláló smoothie
A böjtben különösen fontos, hogy a szervezet megkapja a teljes fejlődéshez szükséges összes vitamint. Egy tápláló ital pedig csak áldás lesz ebben az időszakban. Vegyünk egy fél pohár kókusztejet, néhány szelet ananászt, egy banánt, 50 ml vizet és 150 gramm spenótot. A főzési folyamat nagyon egyszerű. Az összes hozzávalót a víz kivételével turmixgépbe tesszük, és mindent alaposan összedarálunk. Ha a kapott ital túl sűrű, hígítsa fel vízzel. Azonnal tálaljuk és élvezzük az ízét.
gomba leves
Egy másik finom első fogás a sampinyonleves. Egy óra alatt elkészíthető, és nagyon kevés hozzávalót igényel. Elő kell készíteni 300 gramm gombát, három burgonyát, egy sárgarépát, három közepes vöröshagymát, néhány szem borsot, sót, fél kanál száraz oregánót, ugyanennyi őrölt paprikát, két evőkanál napraforgóolajat, egy gerezd fokhagymát. , babérlevél és víz. A hagymát (1 fej) és a felszeletelt sárgarépát szegfűborssal és babérlevéllel kb 30 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá burgonyát (kockákra vágva).
Hagyjuk még 20 percig főzni. A maradék hagymát nagyon apróra vágjuk, lehet félkarikára, lehet kockákra - tetszés szerint, gombát pedig darabokra. Süssük őket növényi olajban. Adja hozzá ezt a két összetevőt az edényhez. A lisztet külön megpirítjuk, és a serpenyőből levessel hígítva a főételbe tesszük. A fokhagymát ledaráljuk, és a maradék fűszerekkel egy lábasba tesszük. Főzzük további 10 percig. Ezután turmixgéppel turmixoljuk össze a serpenyő teljes tartalmát, adjuk hozzá a fűszereket és tálaljuk. Ezek nagyon finom ételek. Az itt bemutatott fotókkal ellátott receptek hasznosak lesznek a háziasszony számára, aki kényezteti a háztartást, ugyanakkor nem sérti meg a bejegyzés előírásait.
Grillezett ételek
Az absztinencia idején piknikezzen a természetben. Ott finom ételeket lehet főzni. A receptek egyszerűek, és nem igényelnek nagy szakértelmet. Például grillezett zöldségeket. Ehhez vegyen cukkinit, padlizsánt, édes paprikát, gombát (sampinyont), olívaolajat, ecetet, citromot és fűszereket. Minden zöldséget a szükséges mennyiségben veszünk. Bármilyen formára vágjuk őket. Ezután kenjük meg olajjal a darabokat, és szórjuk meg fűszerekkel. A grillen készre sütjük. Tálaláskor meglocsolhatjuk ecettel vagy citromlével. Az édes paprikáról először el kell távolítani a bőrt. Ehhez sütés után zacskóba tesszük és szorosan megkötjük. Egy idő után a bőr könnyen eltávolítható.
Sült paprika saláta
Nem szabad megfeledkezni a salátákról sem, amelyek tökéletesen kiegészítik az étlapot. Figyelmébe ajánljuk a legfinomabb böjti ételeket, melyek receptjei nem bonyolultak. A sült paprika saláta nagyon szokatlan kulináris alkotás. Elkészítéséhez 4 piros édes paprika, három evőkanál olajbogyó, 5 kiskanál kapribogyó, néhány szál friss petrezselyem, só, bors és olívaolaj szükséges. Először kenje meg a paprikát olívaolajjal, és küldje be a sütőbe 30-45 percre. Sütési hőmérséklet - 180 fok.
A paprika minden oldaláról jól megpiruljon. Ezután egy zacskóba tesszük őket, és lezárjuk. Amikor a zöldségek kihűltek, el kell távolítani róluk a bőrt. A paprikát vékony csíkokra vágjuk, és egy salátástálba tesszük. Az olajbogyót ledaráljuk, a kapribogyót pedig szárítjuk. Adjuk hozzá a borshoz, tegyük oda az apróra vágott petrezselymet, és ízesítsük olívaolajjal. Ízlés szerint sót és borsot használnak.
Provence-i káposzta
Ez egy nagyon népszerű recept, amelyet nem csak a böjt során használnak. Ízletes, ropogós káposzta minden asztalt díszít. Elkészítéséhez vegyünk 600 gramm fehér káposztát, 50 milliliter ecetet (9 százalék), 50 gramm sárgarépát, egy nagy kanál cukrot, háromnegyed kiskanál sót, 50 milliliter növényi olajat és ízlés szerint borsot. . Kezdjük a pác elkészítésével. Keverje össze a sót, a cukrot és az ecetet egy pohár vízzel, és tegye tűzre. A pácot felforraljuk. A káposztát közepes darabokra (nem kicsire), a sárgarépát pedig csíkokra vagy körökre vágjuk. A zöldségeket összekeverjük és leöntjük páccal, amibe először növényi olajat öntünk. A káposztát prés alá tesszük, majd ha kihűlt a pác, hűtőbe tesszük. Egy nap után fogyaszthatod. Ezeket a finom böjti ételeket elkészítheted újévre.
falafel
Ez az izraeli étel remek alternatívája lehet a húsgombócnak. A főzéshez 250 gramm száraz csicseriborsó, két evőkanál liszt, egy gerezd fokhagyma, egy liter víz, egy csokor petrezselyem és koriander, egy kanál kömény, fél kiskanál só és növényi olaj szükséges. Öblítsük le a csicseriborsót egy éjszakán át, és áztassuk be hideg vízbe. Ezután a vizet lecsepegtetjük és húsdarálóban fokhagymával és fűszernövényekkel ledaráljuk.
A kapott darált húst fűszerekkel és fűszerekkel ízesítjük, és 30 percig állni hagyjuk. Ezután adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze. Sűrű tésztát kell kapnia. Golyókat formálunk belőle. Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez, rendszeresen nedvesítsük meg vízzel. Ezután a golyókat kisütjük, és papírtörlőre tesszük, hogy a maradék zsírt lecsepegtesse. A bármilyen módon elkészített zöldségek jó kiegészítők lesznek ehhez az ételhez. Háziasszonyok, ne korlátozzák magukat egy csekély termékkészletre, fantáziáljanak, főzzenek finom böjti ételeket. A mindennapi receptek alkalmasak az ünnepi asztalra.
Bableves
Hogyan lehet nélkülözni egy finomat, ami kiváló a nagyböjti menühöz? Elkészítéséhez szüksége lesz 4 csésze vízre, két közepes paradicsomra, két szár zellerre, egy vöröshagymára, fűszerekre, gyógynövényekre és természetesen egy pohár babra. A hüvelyeseket legjobb megmosni és egy éjszakán át áztatni. Ezután engedje le a vizet, és tegye a babot egy szűrőedénybe vagy szitába. A hagymát apróra vágjuk, és egy fazék vízbe tesszük. Megfőzzük, nem engedjük, hogy heves felforrjon.
Ezután tegye a babot az edénybe. Ha minden hozzávaló kész, hozzáadjuk a meghámozott és apróra vágott paradicsomot. Főzzük a levest 15 percig, és ízesítsük fűszerekkel és fűszernövényekkel. A kész ételt az asztalra tálaljuk. Használja étrendjében azokat a finom húsmentes ételeket, amelyeket fontolgatunk. A nagyböjtre készült receptek ne csak maximum vitaminokat és tápanyagokat tartalmazzanak, hanem megjelenésükben is étvágygerjesztők legyenek. Díszítse a finomságokat tetszés szerint.
mézes keksz
A nagyböjtben nem mindig lehet mézet enni, de azokon a napokon, amikor szabad, készítsünk finom mézes sütiket. És ehhez csak két összetevőre lesz szüksége: 250 gramm mézre (folyékony) és 250 gramm lisztre (jobb durva őrlés). Öntsön mézet egy megfelelő edénybe, és fokozatosan adjon hozzá lisztet. Ezt lassan kell megtenni, alaposan összekeverve a masszát, hogy homogén legyen. A tésztát összegyúrjuk és 2-3 centiméter vastag réteget készítünk belőle. 200 fokos sütőben kb 15 perc alatt megsütjük. Ezután a réteget csíkokra vágjuk és zacskóba tesszük, hogy puhává váljanak. Ezek a sütik nagyon sokáig elállnak. Válasszon ízletes húsmentes ételeket, amelyek receptjei általában könnyen elkészíthetők, és örvendeztesse meg családját.
Zrazy gombával
A böjt alkalom az ismert ételek új minőségben való bemutatására. Talán a hétköznapi napokon kedvenc kulináris alkotásai lesznek. A zrazy gombával való főzéséhez 100 gramm burgonyát, 70 gramm friss gombát (bármilyen), 20 gramm lisztet, hagymát, sót és növényi olajat kell venni. A burgonyát héjában meg kell főzni, le kell hűteni, meghámozni és pépesre törni. A gombát nagyon apróra vágjuk, és az ugyanígy apróra vágott hagymával együtt serpenyőben növényi olaj hozzáadásával megpirítjuk. A burgonyát összekeverjük a liszttel és ízlés szerint sózzuk. Most krumplipüréből tortát formázunk, a közepére helyezzük a gombás tölteléket. A széleket összecsípjük és zrazy-t faragunk. Egy serpenyőben, növényi olajon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
Ez a cikk csak a legfinomabb, sovány ételeket tartalmazza fotókkal. Reméljük hasznosnak találja őket!
Hajdina gombával lassú tűzhelyben
A böjtben, mint máskor, a lassú tűzhely asszisztenssé válhat a konyhában. A gombás hajdina remek étel minden napra. Elkészítéséhez szüksége lesz egy sárgarépára, 150 gramm káposztára, 200 gramm friss gombára, egy pohár hajdinára, két evőkanál növényi olajra, két pohár vízre, fűszerekre és sóra. A káposztát és három sárgarépát reszelővel felaprítjuk. A hajdinát megmossuk, a gombát feldaraboljuk, de nem nagyon finomra. Az összes hozzávalót lassú tűzhelybe tesszük és felöntjük vízzel. Azonnal hozzáadhat növényi olajat. Beállítjuk a hajdina főzési módját 40 percre, és megvárjuk a végjelet. Gyors és egyszerű finom ételek elkészítése. A lassú tűzhelyben bármilyen receptet használhat. A lényeg az, hogy megfeleljenek az ízlésének, és elfoglalják az őt megillető helyet a napi étrendben.
2019-ben az ortodoxok április 28-án ünneplik Krisztus fényes feltámadását. Az ünnepet megelőzi a nagyböjt, amely 2018-ban március 11-én kezdődik és hét hétig tart.
A böjt a legszigorúbb és leghosszabb az ortodox egyház által meghatározott négy többnapos böjt közül. Ezért előkészítés nélkül nehéz lehet elkezdeni a böjtöt, és sokáig nem károsítja az egészségét, ha nem tudja, hogyan kell helyesen táplálkozni.
A böjt fő célja a belső minőségi változások elérése, valamint a keresztény vágya, hogy kövesse Jézus Krisztus hőstettét, aki 40 napig böjtölt a pusztában.
A mai böjt önkéntes cselekedet, és mélyen egyéni. A böjtben a szabadidőt az imádságra, az étel alázatos vágyaira kell fordítani, kizárva a túlzásokat és a tétlenséget, és törekedni kell a magányosabb életmódra.
Hét hétig le kell mondania a húsról, tojásról, tejről, túróról és egyéb állati termékekről. Ugyanakkor a napi étkezés korlátozott.
Nagyböjti menü
A böjt elsősorban a bőséges tápláléktól való tartózkodás, nem pedig a szervezet kimerülése, ezért a nagyböjti menü legyen változatos és vitamindús.
A böjti menü meglehetősen változatos lehet - a nagyböjtben különféle gabonaféléket, sovány pilafot, tésztát, leveseket, szeleteket, salátákat és így tovább főzhet.
A kása - kukorica, hajdina, rizs, zabpehely, köles, árpa, borsó, bab, gyöngy árpa és mások - vízen főzhető. Például a rizs zabkása tök, gomba, mazsola, szárított gyümölcsök vagy lekvár hozzáadásával variálható.
Bármilyen zöldséget lehet és kell is enni – mindenféle káposzta, sárgarépa, cékla, retek, burgonya, paradicsom, uborka, hagyma, zöldbab és a természetben létező egyéb is az Ön szolgálatában áll.
Ebben az időszakban fontos, hogy sok kaliforniai paprikát és friss fűszernövényeket fogyasszunk, mivel ezek gazdagok az egészség megőrzéséhez szükséges vitaminokban és ásványi anyagokban.
Bármilyen gyümölcsöt is fogyaszthat ebben a szezonban – almát, körtét, banánt, narancsot és így tovább. Használhat lekvárokat, szárított gyümölcsöket, savanyúságokat, mézet, diót és fűszereket.
© Szputnyik / Alexander Imedashvili
Xerofágia
Az egyházi kánonok szerint a nagyböjt első és utolsó (szent) hetében, valamint hétfőn, szerdán és pénteken a következő elvek szerint kell elkészíteni a nagyböjti konyha menüjét, a száraz étkezést.
Napjainkban megengedett a gyümölcsök, zöldségek, szárított gyümölcsök, diófélék fogyasztása, azaz kizárólag nyers, termikusan feldolgozatlan élelmiszerek és sovány kenyér fogyasztása. Ezen a napon még teát, kompótot sem ajánlott inni.
Kívánság szerint készíthet zöldség- vagy gyümölcssalátát, utóbbit mézzel ízesíthetjük.
Saláta "egzotikus"
A felaprított káposztát tálba tesszük, enyhén megszórjuk sóval, és kézzel daráljuk meg, hogy a káposzta megpuhuljon és levet adjon. A levet le kell üríteni. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és a káposztához adjuk. Finomra vágunk egy hagymát, pár gerezd fokhagymát és néhány szál zellert. A friss uborkát, almát vagy narancsot felkockázzuk. Öntsük a citromlevet, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze az összes hozzávalót. Ez a szokatlan és fűszeres saláta egész napra feltölt energiával.
napok olaj nélkül
Kedden és csütörtökön meleg növényi ételek fogyaszthatók olaj nélkül. Manapság különféle gabonafélékkel és levesekkel, valamint lekvárokkal, savanyúságokkal, fűszernövényekkel és így tovább kényeztetheti magát.
Bableves tésztával
Forraljuk fel a vörösbabot, adjunk hozzá egy kevés tésztát, finomra vágott hagymát, fokhagymát és egy csokor koriandert, fűszereket a serpenyőbe, és főzzük puhára. Ezután sózzuk és kész is a leves.
Sült burgonyával és egyéb zöldségekkel manapság bővítheted az étlapot. Főzhetsz sovány spagettit is – sós vízben főzd ki a tésztát, és ízesítsd paradicsompürével. Manapság teát és kompótot lehet inni.
A gombás, burgonya, káposzta, sárgarépa sovány szelet is a böjt második étele lehet az étlapon, melyben a tojást fixáló szerként búzadarával is könnyedén helyettesíthetjük. Azokon a napokon, amikor az olaj használata tilos, a szeleteket meg lehet párolni.
Vajjal
Szombaton és vasárnap (kivéve a nagyböjt utolsó szombatját) növényi olaj hozzáadásával történő étkezés megengedett. Itt szabadjára engedheti fantáziáját, és különféle ételeket főzhet - leveseket, salátákat, húsmentes húsgombócokat és piláfokat és így tovább.
Gomba leves
Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, és felöntjük forrásban lévő vízzel. Amint a víz felforr, öntsön egy marék rizst a serpenyőbe, és 10 perc múlva tegye a gombát a serpenyőbe, és egy kicsit főzze. Ezután adjunk hozzá néhány virágzat karfiolt vagy brokkolit, reszelt sárgarépát és kaliforniai paprikát (lehetőleg piros), apróra vágott koriandert, kaprot és főzzük puhára a levest. Ezután sózzuk és menjünk vacsorázni.
Saláta "Marquitanka"
A burgonyát megfőzzük és kockákra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott savanyú káposztát (lehetőleg piros), egy üveg konzervkukoricát, apróra vágott zöldhagymát, petrezselymet, koriandert, kaprot, zellert, növényi olajat, citromlevet, és keverjük jól össze az egészet.
hal nap
A nagyböjt idején a halat csak kétszer szabad enni - Angyali üdvözletkor (április 7-én) és virágvasárnapon, amely 2017. április 9-re esik. Manapság a hal főzve és sütve is fogyasztható, ha pedig a japán konyha híve, az kényeztetheti magát sushival is.
Leves
Forrásban lévő sós vízbe tegyünk egy egész hagymát és apróra vágott sárgarépát. Öt percig főzzük közepes lángon. Hozzáadjuk a burgonyát és készre főzzük. Nagyon óvatosan, egyenként fektessük bele a halat (piros és fehér is megteszi), keverés nélkül, nehogy összetörjön. Alacsony lángon forraljuk fel, adjunk hozzá babérlevelet, szegfűborsot és finomra vágott friss fűszernövényeket, majd távolítsuk el - a hal készen lesz.
Fóliában sült hal
Fóliában bármilyen halat süthet - folyóban, tengerben, darabokban és egészben (ha kicsi).
A darabokra vágott vagy egészben hagyott halat fóliára fektetjük, borsozzuk és sózzuk. Zöldek, lehetőleg oregánó vagy tárkony, kerülhet a hal hasába, a tetemére vagy darabjaira. Ezután meglocsoljuk citromlével, vagy lekenjük citromszeletekkel, rögzítjük a fólia széleit, és puhára sütjük.
finomságokat
Természetesen a böjt fő értelme a lelki megtisztulás, és nemcsak bizonyos termékek, hanem a káros szenvedélyek, gonosz szavak és tettek, rossz hangulat és ingerlékenység elutasítása is. De még a böjtben is változatosságot akarok.
Sok böjt édes foga örömére az elmúlt években rengeteg böjt édességet állítottak elő. Ehet még étcsokoládét, diót, gyümölcs- és bogyós lekvárokat, lekvárokat, aszalt gyümölcsöket, halvát, natúr lekvárt, kekszet és így tovább. A lényeg, hogy a desszertek nem tartalmaznak tejet és származékait, állati zsírokat.
Különféle finomságokat készíthetünk otthon. Például lehet főzni desszert saláta.
Vágjon fel bármilyen gyümölcsöt - almát, körtét, narancsot, adjon hozzá mazsolát, apróra vágott diót és szárított sárgabarackot, és ízesítse a salátát folyékony mézzel.
Főzéshez citromos gyömbéres süti szüksége lesz: 100 gramm búzaliszt; 100 gramm víz; 40 gramm olívaolaj; 30 gramm friss gyömbér; egy citrom; egy teljes evőkanál méz; egy teáskanál sütőpor a tésztához.
Távolítsa el a citrom magját és bőrét, a pépet turmixgéppel őrölje meg. A gyömbért dörzsölje egy finom reszelőn, keverje össze a mézet meleg vízzel (egy kicsit - hogy feloldódjon). Keverjünk össze 100 ml vizet, szitált lisztet, hígított mézet, sütőport, olívaolajat, gyömbért és citromot - a tésztának sűrűnek kell lennie, a sűrűsége állítható a víz mennyiségével, vagy a tészta hozzáadásával további liszttel. legyen vizes.
A tésztát összegyúrjuk, lefedjük, 10-15 percig szobahőmérsékleten állni hagyjuk. A sütőt 150 fokra előmelegítjük, egy tepsit kibélelünk alufóliával, a tésztából tetszőleges formájú sütiket készítünk és 15 percig sütjük.
Nyílt források alapján készült anyag
A nagyböjt a lelki és testi megtisztulás időszaka. A böjt során meg kell tagadni minden olyan ételt, amely húst, tejet és tojást tartalmaz. Ha azonban ismeri a böjt minden napjára a böjti ételek receptjeit, teljes értékű és kiegyensúlyozott étrendet biztosíthat magának és családjának. Ebben a cikkben finom és eredeti recepteket talál nagyböjti ételekhez fotókkal.
Nagyböjti borscs
A borscs hagyományos és az egyik legfinomabb első fogás. A borscsot leggyakrabban sertéshúsból készítik, azonban a böjti időszakban főzhet vegetáriánus borscsot, amely ízében nem sokban különbözik a húsalapú ételektől.
Alkatrészek:
- Burgonya - 5 db.
- Paradicsom - 2 db. vagy paradicsomlé - 1 csésze.
- Hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 200 g.
- Cékla - 2 db.
- Káposzta - 300 g.
- Napraforgóolaj.
- Só, cukor, ecet, fokhagyma és egyéb fűszerek - ízlés szerint.
Hámozzuk meg és vágjuk fel a zöldségeket. A káposztát apróra vágjuk. A paradicsomról lehúzzuk a héját, és turmixgéppel feldaraboljuk. A hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk.
Tegye a burgonyát egy serpenyőbe, öntse fel vízzel és tegye tűzre. 10 perc múlva adjunk hozzá káposztát a burgonyához.
Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk rá növényi olajat. Amikor felmelegszik, a serpenyőbe tesszük a hagymát, 2 percig pirítjuk, hozzáadva a sárgarépát. Készre sütjük. A főzés végén hozzáadjuk a kicsavart paradicsomot, és felforraljuk.
A répát lereszeljük, levét kicsavarjuk. A céklát megpirítjuk, meglocsoljuk citromlével vagy ecettel, hogy megőrizzük a gazdag színt. Öntsük a levét egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés ecetet. Ezt a levet a főzés legvégén a borscsba kell önteni.
Adjunk hozzá céklát, zazharkát, sót, cukrot és fűszereket a serpenyőbe. Készre főzzük. Kapcsolja ki a borscsot úgy, hogy fokhagymát, fűszernövényeket és ecetes céklát adjon hozzá. Fekete kenyérrel, friss hagymával, fokhagymával és fűszernövényekkel tálaljuk.
Nagyböjti káposzta tekercs
Ha húsvét előtt nem tudja eldönteni, hogy mit főzzön a posztban, a recepteket a klasszikusokból is átveheti, csak hús nélkül főzve. A böjt idején kiváló recept a káposzta tekercs, amelybe darált hús helyett zöldséget kell tenni. Ízben nem marad el a nagyböjti káposzta tekercs a klasszikustól, de kevesebb kalóriát tartalmaz, és akár nagyböjt idején is fogyasztható.
Alkatrészek:
- nagy káposzta - 1 db.
- Rizs - 150 g.
- Hagyma és sárgarépa egyenként 200 g
- Paradicsomlé - 200 ml.
- Kapor, zöldhagyma - ízlés szerint.
- Napraforgóolaj, fokhagyma, cukor, fűszerek.
A káposztát lapokra osztjuk, és puhára főzzük. Közepes méretű lapok esetén ez körülbelül öt percet vesz igénybe. A rizst puhára főzzük és hagyjuk kihűlni. A legjobb, ha kerek rizst használunk - ez biztosítja a szükséges ragacsosságot.
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A zöldségeket puhára sütjük. Keverjük össze a rizst, a sült, apróra vágott vagy szárított fokhagymát és a kaprot. Adjunk hozzá fűszereket és sót.
A kész keveréket lapokra kell fektetni. Tekerjük fel a tölteléket. Mindkét oldalát 1-2 percig sütjük. Tegyük át a káposzta tekercseket egy serpenyőbe, öntsük fel a lével, adjuk hozzá a fűszereket, és pároljuk fél órán keresztül.
Töltött káposzta zöldhagymával, kaporral és bármilyen sovány szósszal tálalva. Köretként kaporos főtt burgonya megfelelő egy ilyen ételhez.
gombapörkölt
A nagyböjt idején a táplálkozás alapja a zöldség. A gombapörkölt remek lehetőség ebédre vagy vacsorára. Friss gombából, zöldségekből, gyógynövényekből és fűszerekből áll. Az étel ízletes, tápláló és illatos.
Alkatrészek:
- Champignon vagy más gomba - 500 g.
- Hagyma és kaliforniai paprika egyenként 300 g
- Paradicsompüré - 50 ml vagy paradicsomlé - 200 ml.
- Liszt - 1 evőkanál. l.
- Fűszerek.
A gombát meg kell mosni, nagy darabokra vágni. Ha csiperkegombát használunk, akkor a közepes gombát négy részre kell vágni. A hagymát meg kell hámozni, nagy szeletekre vágni. Az édes paprikát meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk. A fokhagymát szeletekre vágjuk.
Olíva- vagy növényi olajon megpirítjuk a fokhagymát és a hagymát. 2-3 perc elteltével adjunk hozzá édes paprikát, és pirítsuk még néhány percig. Ezután hozzáadjuk a gombát és 10 percig pirítjuk.
Már csak a paradicsompürét, egy kis lisztet, 300 ml fajt kell beletenni és felforralni. Amikor a pörkölt felforrt, adjuk hozzá a fűszereket és a sót. 15 percig lassú tűzön pároljuk. Ízlés szerint petrezselyemmel, kaporral vagy más fűszernövényekkel tálaljuk.
Pilaf sütőtökkel, szárított sárgabarackkal és mazsolával
A Slov egy illatos és kielégítő étel, amelynek elkészítéséhez nem szükséges húst használni. Ezenkívül az aszalt sárgabarack és más aszalt gyümölcsök hihetetlen ízt adnak az ételnek. Ez a sovány étel még azok számára is tetszeni fog, akik szeretik a pilafot hússal.
Alkatrészek:
- Barna rizs - 300 g.
- Hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 300 g.
- Sütőtök - 300 g.
- Fokhagyma - 2 fej.
- Pilaf fűszerezés és só.
- Mazsola, szárított sárgabarack és egyéb szárított gyümölcsök - egy marék.
A sütőtököt és a sárgarépát meg kell hámozni és csíkokra vágni. Hagyma kockákra vágva. A zöldségeket egyenként megpirítjuk növényi olajon. Öntsük egy üstbe, aszalt gyümölcsöket, fokhagymát és fűszereket adunk hozzá.
Öblítse le a barna rizst és süsse néhány percig növényi olajban. Öntsük rá a többi hozzávalót. Csak annyi vizet vagy zöldséglevest kell hozzáadni, hogy a folyadék 3 cm-rel ellepje az összetevőket.
Fedjük le és főzzük 50-60 percig. A barna rizs főzése a szokásosnál tovább tart, ezért ha hagyományos rizzsel főzi a pilafot, az időt 30 percre kell csökkenteni.
Kész pilaf friss fűszernövényekkel tálalva. Ehhez az ételhez a legmegfelelőbb friss saláta vagy zöldségszelet. A szárított gyümölcsök gazdag ízt és aromát kölcsönöznek az ételnek, így ez a pilaf nem rosszabb, mint egy hagyományos húsos étel.
Árpa zabkása olajbogyóval és zöldségekkel
Az árpa zabkása meglehetősen egyszerű köret. Ha azonban zöldséget, olívabogyót, élénk fűszereket, fűszernövényeket adunk hozzá, akkor az árpa zabkását teljes értékű, akár nagyböjt idején is fogyasztható ételré varázsolhatjuk.
Alkatrészek:
- Perlovka - 200 g.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 150 g.
- olajbogyó - 100 g.
- Szezám - 10 g.
- Víz - 1 liter.
- Növényi olaj - 60 ml.
- Só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint.
Az árpát meg kell mosni, hagyjuk lefolyni a vizet. Száraz serpenyőben addig sütjük, amíg kellemes gyöngy árpa illata meg nem jelenik. A szezámot is száraz serpenyőben kell megsütni, hogy kellemes ropogós legyen.
A sárgarépát vékony szeletekre vágjuk, a hagymát finomra vagy nagy kockákra vágjuk. Süt.
A sült zöldségeket, a szezámmagot, az árpát egy serpenyőbe tesszük, és felöntjük vízzel. Főzzük puhára, a főzés végén adjunk hozzá sót, fekete borsot és egyéb fűszereket.
Az olajbogyót vékony szeletekre kell vágni, és 10-15 perccel a főzés vége előtt hozzá kell adni a zabkásához. Átlagosan a zabkása elkészítése 50 percet vesz igénybe. Tálaljuk a zabkását friss fűszernövényekkel vagy szelet friss uborkával.
Vegetáriánus curry
Ha eredeti nagyböjti ételeket keres a nagyböjt minden napjára, figyeljen a vegetáriánus curryre. Ez egy fűszeres sós étel, amely a nagyböjti menü fénypontja lesz. A zöldségek és fűszerek eredeti kombinációja meg fogja lepni barátait és ismerőseit ízlésével.
Alkatrészek:
- Fagyasztott zöldségkeverék - 800 g.
- Mandula - két prés.
- Hagyma - 100 g.
- gyömbér gyökér - 20 g.
- Kókusztej - 1 csésze.
- Fokhagyma - ízlés szerint.
- Növényi olaj - 80 ml.
- Koriander, erős paprika, sáfrány, kurkuma - ízlés szerint.
Az étel elkészítéséhez bármilyen zöldségkészletet használhat. Lehet benne édes paprika, burgonya, cukkini, brokkoli, sárgarépa, spárga és borsó. Ebben az ételben a legfontosabb a megfelelő fűszerkészlet. Aki szereti a csípős ételeket, annak több csípős paprikát is használhat.
A növényi keveréket növényi olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát. Ezenkívül adjunk hozzá vékony szeletekre vágott fokhagymát és gyömbért. Adjon hozzá mandulát, koriandert, sáfrányt, kurkumát, chilit, fekete borsot és egyéb fűszereket ízlés szerint ehhez a keverékhez.
Már csak a kókusztej hozzáadása, a só hozzáadása és 10-15 percig pároljuk. Ezt az ételt melegen tálaljuk. Ezenkívül díszítheti a curryt kaporral és petrezselyemmel, és friss zöldségekkel is tálalhatja.
Káposzta, narancs és alma saláta
A friss saláta a legjobb étel azoknak, akik böjtölnek vagy szeretik a helyes táplálkozást. Vörös káposzta, alma és narancs alapú saláta - finom kombináció és előnyei. Elkészítése minimális időt vesz igénybe. Ráadásul ez a saláta főételnek és gabonaféléknek vagy főtt burgonyának remek kiegészítője is lehet.
Alkatrészek:
- Vörös káposzta - 400 g
- Alma - 200 g.
- Narancs - 200 g.
- Olíva- vagy napraforgóolaj - 30 ml.
- Alma- vagy szőlőecet - 30 ml.
- Fekete bors és só - ízlés szerint.
Az almát és a narancsot meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A káposztát felaprítjuk. Keverje össze az összes összetevőt úgy, hogy a salátát bármilyen növényi olajjal és gyümölcsecettel öntse. Só, bors. Ez a saláta főétkezésnek vagy egyéb diétás ételek kiegészítésére alkalmas.
Nagyböjti szelet
A nagyböjt minden ortodox ember számára próbatétel. A hús természetesen nem helyettesíthető zöldségekkel, de a böjti időszakban az ízletes és ropogós vegetáriánus szelet kedvenc étele lesz.
Alkatrészek:
- Káposzta - 1 db.
- Búzadara - 50 g.
- Hagyma - 100 g.
- Liszt - 30 g.
- Fokhagyma - ½ fej.
- Só, fűszerek, kapor - ízlés szerint.
- Zsemlemorzsa.
- Napraforgóolaj.
A káposztát 10 percig forraljuk. Vegyük ki a vízből, és hagyjuk lefolyni. Turmixgéppel vagy húsdarálóval őröljük, és emellett nyomjuk ki a folyadékot.
A hagymát és a fokhagymát turmixgépben őröljük, vagy apróra vágjuk. A kaprot aprítsuk fel egy csatabárddal vagy aprítsuk fel. Keverje össze az összes hozzávalót, sót és borsot. Adjuk hozzá a búzadarát és a lisztet. 10 percig állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon.
A kapott masszából szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk és növényi olajon kisütjük. Zöldségsalátával vagy savanyúsággal tálaljuk.
Nagyböjti sütik
Ha minden napra finom sovány recepteket keresel, figyelj a sovány kekszre. Csodálatos desszert vagy előétel lesz a nagyböjt idején. Ráadásul a sütemények nem tartalmaznak cukrot, így diétás ételek és gyerekmenük részei lehetnek.
Alkatrészek:
- Zabpehely - 200 g.
- Rozsliszt - 2 evőkanál. l.
- Zöld alma - 400 g.
- sárgarépa - 60 g.
- Dió - 50 g.
- Áfonya - 40 g.
- Datolya - 5 db.
- Frissen facsart sárgarépa vagy almalé - 60 ml.
- Fahéj és vanília - ízlés szerint.
- Szezám - 2 evőkanál. l.
Vágja fel a diót és a datolyát. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Az almát turmixgéppel ledaráljuk, vagy finom reszelőn lereszeljük. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjuk hozzá a fűszereket, a gyümölcslevet, az áfonyát, a zabpelyhet és a lisztet.
A kapott masszát 20 percig állni kell, hogy a liszt és a zabpehely felszívja a levet. A kapott masszából süteményt formázunk, megforgatjuk szezámmagban. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük.
Fél órát sütjük közepes hőmérsékleten. A süti melegen és hidegen is fogyasztható.
Okroshka lenten
Annak ellenére, hogy az okroshka nyári ételnek számít, egész évben főzhető. A böjt időszakában az okroshka sózott vagy ecetes gombával készíthető. A legjobb az ilyen ételeket sózott tejgombával vagy gombával főzni.
Alkatrészek:
- Friss uborka - 400 g.
- Áztatott alma - 2 db.
- Sózott gomba - 150 g.
- Kvasz - 1,5 liter.
- Zöld hagyma - 1 csomó.
- Kapor - 1 csokor.
- Mustár, almaecet, só - ízlés szerint.
A gombát alaposan meg kell mosni folyó víz alatt, és apróra vágni. A friss uborka héját meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A zöldeket apróra vágjuk. Az almát meghámozzuk a héjától és a magházától, majd szintén apró kockákra vágjuk.
Keverje össze az összes összetevőt, és töltse fel kvasszal. Ahhoz, hogy az okroshka pikáns ízt és aromát adjon, adjon hozzá egy kis alma- vagy szőlőecetet, mustárt és fekete borsot. Só ízlés szerint. Ezenkívül főtt burgonyát és friss retket adhat az okroshkához.
További finom receptekért tekintse meg a "" részt.
kapcsolódó cikkek
