Ízletes gyorséttermi receptek. Diétás saláta avokádóval. Keleti snack - hummus

A világ népeinek, és különösen az orosz konyhái húsmentes ételek hatalmas választékával büszkélkedhetnek. A finom, sovány ételek elkészítése azonban nem nehéz, mert a növényi táplálékok között kiválóan helyettesíthető a hús és a hal. Hüvelyesekről és gombákról beszélünk. A gombák remekül mutatnak levesekben, savanyúságokban, káposztalevesekben és borscsokban, a különféle hüvelyesekből pedig nem csak sovány fasírtot főzhetünk, hanem finom leveseket is, amelyek annyira változatossá teszik a nagyböjti asztalt.

A szokásos édességek sikeresen helyettesítik a mézet, a dióféléket és a szárított gyümölcsöket, amelyek nagyon jót tesznek a szívnek. Csokoládé és kakaópor helyett használhatod a szupermarketek egészségügyi részlegeiben egyre gyakrabban megjelenő szentjánoskenyér, a kristálycukrot pedig fruktózzal helyettesítheted. Fantáziáljon és kísérletezzen, és oldalunk ízletes, sovány recepteket kínál, amelyeket mind a mindennapokra, mind az ünnepi asztalra elkészíthet.

Hozzávalók:
100 g salátalevél,
200 g paradicsom,
50 g olajbogyó (kimagozva)
50 g olajbogyó (lehetőleg citrommal),
egy marék dió,
1 evőkanál olivaolaj,
1 tk borecet.

Főzés:
A paradicsomot és a salátát alaposan megmossuk. A salátát nagy darabokra tépjük, tányérra tesszük, rátesszük a durvára vágott paradicsomot, olajbogyót és olajbogyót.

A kezünkben enyhén törjük össze a diószemeket, és szórjuk a tetejére. Marad a borecet meglocsolása és olívaolajjal.

Hozzávalók:
1 köteg sütőtök püré,
2 verem búzaliszt
½ hagyma
finomra vágott zöldek
fekete bors,
paprika,
növényi olaj.
Töltő:
½ kis hagyma
½ verem főtt csicseriborsó
½ verem apróra vágott spenót,
¼ verem. apróra vágott dió,
2,5 tk citromlé
1 evőkanál olivaolaj,
só, bors, paprika.

Főzés:
A lisztet, a sütőtökpürét, az apróra vágott hagymát és a fűszereket összekeverjük, alaposan összekeverjük és 10 percig állni hagyjuk. Ezalatt elkészítjük a tölteléket. Egy kanál olívaolajat felforrósítunk, hozzáadjuk a hagymát, és lassú tűzön aranybarnára pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a csicseriborsót, a spenótot, a diót, a citromlevet és a fűszereket. Fritteket készítünk. Egy palacsintához legfeljebb két evőkanál tésztára van szükség. Ezt a tésztát golyóvá forgatjuk. Készítsen mélyedést a golyó közepébe, és adjon hozzá körülbelül ½ teáskanál tölteléket. Zárjuk le a mélyedést, és a tölteléket a tenyereink között görgessük pogácsává. Tegye a palacsintákat a serpenyőbe, és süsse néhány percig, amíg a palacsinta finom barna színű lesz. Ne féljen szétteríteni őket a serpenyőben – az adagokban történő sütés sokkal kényelmesebb, mivel nem tapadnak össze.

A kész palacsintákat jobb előre elkészített papírtörlőre kenni, hogy a felesleges olaj felszívódjon. Megszórjuk fűszernövényekkel és tálaljuk.

Hozzávalók:
1 nagy banán (érett)
½ verem hosszúszemű rizs,
1-1,5 halom. víz,
paprikapehely, kurkuma, pirospaprika, só, növényi olaj.

Főzés:
A rizst alaposan öblítsük le, öntsük fel egy pohár vízzel és forraljuk fel. Adjunk hozzá sót, 1 tk. kurkuma és 1-2 tk. paprika, hogy a rizs arany színt kapjon. A banánt meghámozzuk, félbevágjuk, és mindegyik részét enyhén megsózzuk. A banánszeleteket olajozott serpenyőben közepes lángon megpirítjuk. Ne süsd túl! Amint látja, hogy a banán megpuhult, fordítsa meg. A megfőtt rizst tegyük egy csészébe vagy mélytányérba, tömörítsük össze, fordítsuk egy edényre, és tegyünk mellé fűszeres banánt.

Hozzávalók:
1 köteg lencse,
1 paradicsom
1 uborka
növényi olaj,
szója szósz,
friss fűszernövények - ízlés szerint.

Főzés:
Öblítse le a lencsét, fedje le meleg vízzel, és hagyja állni 1 órán át. Ezután öblítsük le, és közepes lángon forraljuk fel sótlan vízben. A zöldeket, az uborkát, a paradicsomot apróra vágjuk, és a lencséhez adjuk. Adjon hozzá tetszőleges növényi olajat és szójaszószt. Kész is egy finom és egészséges reggeli lassú szénhidrátokkal!

Hozzávalók:
10 friss csiperkegomba,
1 csomag fagyasztott zöldbab
1 köteg főtt vörös bab
1 hagyma
3-4 gerezd fokhagyma,
só, fekete őrölt bors, fűszernövények - ízlés szerint.

Főzés:
A zöldbabot felolvasztás nélkül blansírozzuk forrásban lévő vízben, és szitán csepegtessük le. A gombát szeletekre vágjuk, és növényi olajban megsütjük. A gombához adjuk a zöldbabot és az apróra vágott hagymát. Keverjük és pirítsuk, amíg a hagyma megpuhul. Hozzáadjuk a megfőtt vörösbabot és a főtt folyadék egy részét, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a présen átpasszírozott fokhagymát, és levesszük a tűzről. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni 10-15 percig. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.

Hozzávalók:
200 g fehér bab (száraz)
300 g burgonya
200 g sárgarépa
1 nagy hagyma
250 ml zöldségleves vagy víz
1-2 evőkanál Liszt,
só, bors, fokhagyma - ízlés szerint.

Főzés:
Áztassa be a babot hideg vízbe, és hagyja egy éjszakán át. Lecsepegtetjük a régi vizet, felöntjük 2 liter friss vízzel, és a babot puhára főzzük. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sárgarépát és burgonyát a babhoz, és főzzük, amíg a burgonya megpuhul. A levesünk krémes állapotának eléréséhez a kapott masszát szitán dörzsöljük át. A turmixgép kétségtelenül gyorsabb, de ebben az esetben nem lesz olyan krémes az állaga. Adjuk hozzá a pörkölt lisztet és a fűszereket a zöldségléhez (vagy forralt vízhez). Keverjük össze a levessel, és tartsuk lefedve alacsony lángon 10-15 percig. A leves nemcsak sovány és ízletes, hanem gyors és kielégítő is - a főzés legfeljebb egy órát vesz igénybe, ez a bab forrásának sebességétől függ.

Hozzávalók:
2 kg sütőtök,
1 paradicsom (2 evőkanál paradicsompürével helyettesíthető),
1 hagyma
1 zellerszár
1 chili paprika
3-4 gerezd fokhagyma,
olíva- vagy növényi olaj, só, bors, petrezselyem - ízlés szerint.

Főzés:
A tököt meghámozzuk a magokról, meghámozzuk, kockákra vágjuk, és egy mély serpenyőbe tesszük. A hagymát, fokhagymát, chili paprikát, zellert felaprítjuk, a sütőtökhöz adjuk, és kevés olíva- vagy növényi olajon megdinszteljük. A paradicsomot meghámozzuk, apróra vágjuk és a többi zöldséghez adjuk. Adjunk hozzá 2 csésze vizet (lehetőleg zöldséglevest), és pároljuk 20 percig. Összpontosítson a sütőtökre - amikor megpuhul, az egész masszát egy turmixgépbe tesszük, és homogén krémes masszáig verjük. Az egészet visszaöntjük a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk és felforraljuk. Adjunk hozzá krutont, aszalt szilvát, szezámmagot vagy tökmagot ízlés szerint.

Hozzávalók:
1 köteg darált dió,
6 burgonya
3-4 izzó
200 g fehér kenyér,
só ízlés szerint.

Főzés:
Az összes hozzávalót húsdarálóval ledaráljuk, a burgonyát finom reszelőn lereszeljük. A kenyeret forralt vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk és összekeverjük az apróra vágott termékekkel. A darált húst jól összegyúrjuk, szeleteket formázunk és növényi olajon kisütjük.

Hozzávalók:
2 verem főtt hajdina,
500 g friss csiperkegomba vagy laskagomba,
2 izzó
2 tk keményítő,
zöldek, só, fekete bors - ízlés szerint.

Főzés:
A gombát apróra vágjuk, száraz serpenyőben olaj nélkül addig sütjük, amíg a folyadék teljesen elpárolog, öntsünk hozzá egy kevés növényi olajat, és adjuk hozzá a kis kockákra vágott hagymát. Mindent együtt pirítunk, és lehűtjük. Keverjük össze hajdinával, és a keményítővel és a fűszernövényekkel együtt húsdarálón átpasszírozzuk. Sózzuk, borsozzuk, szeleteket formázunk, lisztbe vagy zsemlemorzsába forgatjuk, és növényi olajon kisütjük.

Hozzávalók:
10 édes piros paprika
300 g száraz rizs
500 g csiperkegomba,
1 hagyma
1 sárgarépa
2 paradicsom
1 liter paradicsomlé
fűszernövények, só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A rizst forrásban lévő sós vízben félig főzzük. A gombát apróra vágjuk, száraz serpenyőben addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog, majd felöntjük a növényi olajjal, és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Készre sütjük. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a paradicsomot leforrázzuk, a héját eltávolítva apró kockákra vágjuk. Spasser zöldségeket növényi olajban, hűtsük le, és keverjük össze gombával, apróra vágott fűszernövényekkel és rizzsel. Az elkészített paprikákat megtöltjük, vastag aljú lábasba tesszük, és felöntjük a paradicsomlével. Tegyük közepes lángon a sütőbe 30-40 percre.

Pác hozzávalók:
1 köteg forralt víz
½ st. l. növényi olaj,
½ verem 9% ecet,
1 evőkanál só,
1 evőkanál Szahara.

Főzés:
Szükséged lesz káposztára, sárgarépára, fokhagymára, fűszernövényekre, sóra. A káposztát a szokásos módon készítsük elő a káposzta tekercsekhez – szedjük levelekre, és a kés tompa oldalával verjük le a vastag részeket. A töltelékhez a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és összekeverjük az apróra vágott fokhagymával és az apróra vágott fűszernövényekkel. Ízlés szerint sózzuk és káposztalevélbe csomagoljuk. Tegye a káposzta tekercseket egy üvegedénybe vagy zománcozott serpenyőbe (ügyeljen arra, hogy ne legyen forgács vagy rozsda a zománcon!), öntsön le hideg pácot, és 2-3 napra hűtőbe tesszük.

Illatos burgonya tekercs

Hozzávalók:
700 g burgonya
3 evőkanál (nincs tárgylemez) keményítő,
só.
Töltelékhez:
2 nagy hagyma
2-3 sárgarépa
300 g friss gomba,
só, fekete vagy piros őrölt bors - ízlés szerint.

Főzés:
A burgonyát forrásban lévő sós vízben megfőzzük, a vizet lecsepegtetjük, körülbelül egy pohár pépesített folyadékot lecsepegtetünk, majd szárítjuk. Pépet készítünk és lehűtjük. A töltelékhez a hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és növényi olajon puhára sütjük. A gombát ledaráljuk, a zöldségekhez adjuk, és folyamatos kevergetés mellett 3-4 percig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd hagyjuk kihűlni. A burgonyapürét keményítővel összekeverjük, és sütőpapírral bélelt tepsire téglalap alakban kiterítjük. A tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre. Ezután egy enyhén megpirult burgonyás rétegre kenjük a tölteléket, és óvatosan tekercsbe tekerjük, szétválasztva a papírt. Kenjük meg a tetejét növényi olajjal, és süssük a sütőben további 15 percig.

Hozzávalók:
A sötét réteghez:
3 banán
1 tk édesem,
½ teáskanál citromhéj,
kakaópor és mandula ízlés szerint.
A világos réteghez:
150 g kókuszreszelék
10 darab. kesu dió,
3 evőkanál édesem.
A krémes réteghez:
2 banán
150 g mandula
1-2 evőkanál víz.

Főzés:
A sötét, világos és krémes hozzávalókat külön-külön keverjük simára és krémesre. Az előkészített tepsiben elrendezzük a rétegeket úgy, hogy a krém közepére kerüljön. Fedjük le fóliával, és tegyük be a fagyasztóba, hogy a fagylaltunk megfelelően lehűljön. A kész finomság felvágható és az asztalnál tálalható.

Hozzávalók:
4 verem Liszt,
2 verem víz,
1,5 köteg. Szahara,
1,5 köteg. dió (előre darált)
1 köteg mazsolák,
3 evőkanál kakaópor
1 st. l. őrölt szegfűszeg,
1 evőkanál őrölt fahéj,
1 citrom (héja)
3 tk sütőpor
½ pohár likőr (vagy desszertbor)
1 köteg durvára vágott dió a díszítéshez

Főzés:
A mazsolát öblítsük le, forraljuk fel forrásban lévő vízzel, és szűrőedényben szűrjük le. A lisztet, a sütőport, a szegfűszeget és a fahéjat összekeverjük, hozzáadjuk az olajat és jól összedolgozzuk. Adjuk hozzá a citromhéjat, a mazsolát, a diót, a likőrt, a kakaót, a mazsolát, a cukrot és a vizet. Keverjük össze, tegyük a tésztát kivajazott formába, és süssük 180 fokos sütőben egy órát. Határozza meg a készenléti fokot egy fapálcával. A kész tortát kihűtjük a formában, tányérra tesszük, felvágjuk és megszórjuk dióval.

Hozzávalók:
100 g földimogyoró
100 g mandula
100 g dió,
200 g mogyoró
250 g méz.

Főzés:
A diót, a mandulát és a mogyorót turmixgépben őröljük meg, de ne nagyon finomra – a nagy darabok fényesebb ízt adnak édességeinknek. Ezután keverje össze a diót a mézzel.
A földimogyorót serpenyőben olaj nélkül megpirítjuk, majd turmixgépben külön-külön ledaráljuk, ezúttal egészen finomra. A kapott diós-mézes masszából golyókat forgatunk, és őrölt mogyoróba forgatjuk. Tegye az édességeket egy edényre egy szalvétával, és tegye be a hűtőszekrénybe.
Ez az érdekes desszert elég sokáig eltartható hidegben, és tökéletes a sovány teapartikhoz.

Hozzávalók:
300 g banán
2 evőkanál cukorszirup,
150 ml vizet
70 g barna (vagy normál) cukor
2 eper,
3 mentalevél
néhány csepp citromlé.

Főzés:
Először elkészítjük a banánpürét. Ezt legegyszerűbben turmixgépben, néhány csepp citromlevet adva hozzá, hogy ne kapjon kellemetlen sötét színt a pürénk.
A pürét, a cukrot, a cukorszirupot, a vizet összekeverjük és lassú tűzre tesszük. Majd forralás után a kapott masszát szép formákba vagy poharakba öntjük, és hűtőbe tesszük hűlni. Miután a sorbet besűrűsödött, kivesszük a formákból, desszertes tálakba tesszük, és eperrel, mentalevéllel díszítjük.

Látod, egyáltalán nem nehéz finom sovány ételeket főzni, és nagyon sok van belőlük.

Jó étvágyat kívánunk!

Larisa Shuftaykina

Ha sovány ételeket eszik, az ember nem érzi magát legyengültnek, mivel az ilyen ételek teljes mértékben kielégítik a test szükségleteit. Az a személy, aki a böjt során betartja a korlátozásokat, vidámnak és könnyednek érzi magát. Az a személy, aki a böjt során betartja a korlátozásokat, vidámnak és könnyednek érzi magát, nem pedig legyengült és kimerült, ahogy egyesek hiszik. Sokan egész életükben követik ezt a diétát, és nagyon jól érzik magukat benne. Annak érdekében, hogy a sovány ételek ízletesek legyenek, és gyönyörűek legyenek az asztalon, létrehoztuk ezt a részt az oldalon.

Fontos ismerni a nagyböjt történetét és a nagyböjti konyha jelentését Oroszországban.

• A nagyböjt 49 nappal húsvét előtt kezdődik.
• Célja, hogy 7 héten belül felkészüljön a húsvéti ünnepre.
• Az első 40 napot Jézus egyfajta böjtjének tekintik a pusztában a megkeresztelkedés után 40 napig.
• Ezt követően: 1. nap Lázár szombat, második nap virágvasárnap és nagyhét – az utolsó 6 nap.
• Az utolsó hét a legfontosabb, hiszen ez segít felfrissíteni Urunk életének utolsó hetét. Ezek Lázár feltámadása, Jézus szamárháton történő bevonulása Jeruzsálembe, valamint az utolsó vacsora és Jézus prédikációi.

A megfelelően kiegyensúlyozott táplálkozás segít az embernek visszatartani az agressziót. A böjt összes szabályának helyes betartásával könnyebben teljesíthető a böjttel kapcsolatos lelki előírások. Mindez jól tükröződik majd az emberi élet minden területén. Alekszandr Iljascsenko pap jól beszélt ebből az alkalomból: „Bármilyen fontos is a böjt, azt úgy kell betartani, hogy az ne károsítsa a testi egészséget, hiszen a testileg legyengült ember hajlamos rossz tulajdonságokat és agressziót mutatni, és ez a viszont tönkreteheti az emberekkel való kapcsolatát."

Ha böjtölsz, ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy csak tésztát és zsemlét kell enned. Éppen ellenkezőleg, ez egy nagyszerű lehetőség gasztronómiai készségeinek fejlesztésére és valami új főzés megtanulására. Ezért ma csodálatos nagyböjti ételek széles választékát kínálom minden napra. Ez hasznos lehet, és nem csak a böjt. Receptjeimben sok eredeti, egyszerű köretet találsz, amelyek bármilyen diétát diverzifikálhatnak. A böjt utáni sovány leveseket pedig hússal lehet főzni.

Itt igazi nagyböjti menüt talál - saláták, levesek, főételek és még péksütemények is. Ízletes receptek nagyböjtre és azon túl.

Nyilvánvaló, hogy a böjt olyan időszak, amikor nem szabad beletörődni a falánkságba, de ez nem ok arra, hogy lustálkodjunk és bármit megegyünk. Amikor sok egészséges recept létezik - annak ellenére, hogy az étel egyszerű és hétköznapi marad.

A sovány ételek egyik vitathatatlan előnye, hogy olcsók, könnyen elkészíthetők és kímélik a szervezetet. És ugyanakkor nagyon érdekes és ízletes. Mindezek a receptek a legegyszerűbb termékeken alapulnak, amelyek mindenki számára elérhetőek - káposzta, sárgarépa, burgonya, fagyasztott zöldségek, paradicsompüré, zöldborsó.

Azok számára, akik diétásabbá szeretnék tenni az ételeket, a salátákban teljesen helyettesíthetik a növényi olajat citromlével, és sütéshez olaj nélkül süthetik a sütőben (kevés vizet adhatnak hozzá), vagy vízzel párolhatják.

Amit ebben a cikkben talál

Sovány saláták

Saláta és zöldborsó saláta

Könnyű és ízletes saláta.

Termékek:

Salátalevél (a salátát cserépbe csomagolva), vagy helyettesítheti pekingi káposztával, és ideális esetben - jégsalátával - egy fej káposzta kétharmadával
fél bors

fél hagyma
sárgarépa - 1 db.
fokhagyma - egy vagy két gerezd
Növényi olaj (diétás lehetőséghez helyettesítheti a citromlevet)
só bors
A hagymát és a paprikát apróra vágjuk. Sárgarépa - dörzsölje egy durva reszelőn. Vágja fel a salátát. Tedd bele a borsót, nyomd ki a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük növényi olajjal vagy citromlével! Itt is lehet zöldeket aprítani.

Káposzta saláta uborkával és paprikával

Mindannyian kipróbáltuk már ezt a salátát, de nem mindenki ismeri a zsenge, ecetes-savanyú káposzta készítésének művészetét!

Termékek:

káposzta - egy kg,
édes paprika - egy nagy

uborka - két darab
cukor - egy evőkanál. kanál csúszdával
só - egy teáskanál Csúszdával
kilenc százalékos ecet - egy vagy két evőkanál.
Frissen kapor
növényi olaj

A káposztát nagyon vékonyra szeleteljük. Ehhez úgymond egy kést kell csúsztatni a káposzta felületén, nagyon vékony csíkokat vágva le.
Sózzuk, felöntjük ecettel, megszórjuk cukorral. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot. Kezével enyhén gyúrja, hogy folyadék jelenjen meg, de nem sok.
A borsot kis négyzetekre vágjuk. Uborka - szalma. Adjuk hozzá a zöldségeket a káposztához, öntsünk bele olajat és keverjük össze.

Sovány levesek

Sovány zöldségleves

Egyszerű és nagyon finom sovány leves!

Termékek:

Káposzta - egy kg
Sárgarépa - három darab
Burgonya - öt darab
Hagyma - két darab
Fokhagyma - hat gerezd
növényi olaj
Lomb
só
1. Vágjunk 1 kg káposztát négyzet alakú darabokra. Öntsünk két és fél liter vizet, sót. Hagyja 30 percig lassú tűzön főni
2. A burgonyát kockákra vágjuk.
3. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk.
4. A fokhagymát pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát és a hagymát. Tizenöt perc alatt aranybarnára sütjük.
5. Amikor a káposztaleves 30 percig főtt, dobja a burgonyát a serpenyőbe, és főzze további tíz percig.
6. Ezt követően tedd rá a többi zöldséget. Forraljuk fel, és 5 perc múlva vegyük le a tűzről.
7. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és kaporral. Tizenöt percre fedővel letakarva már ehetjük is!

Sovány leves zöldségekkel és rizzsel

Termékek:

Paprika - egy darab
izzó
sárgarépa (nagy) - egy darab
fokhagyma - négy gerezd
rizs - 4 evőkanál. l. lovaglás
burgonya - három darab
húsleves vagy víz - két liter

babérlevél, kapor
növényi olaj

A burgonyát kockákra vágjuk
feltesszük két liter húslevesbe vagy vízbe, megsózzuk és felforraljuk. 15 percig főzzük, amikor felforrt.

Ekkor a hagymát karikákra, a karikákat pedig negyedekre vágjuk. Reszeljük le a sárgarépát (nagyon). Paprika négyzetekre vágva. Gerezd fokhagyma - kerek.

A hagymát a sárgarépával körülbelül öt percig pirítjuk, amíg kissé el nem színezi. Helyezzük a sülteket a serpenyő szélére, és adjuk hozzá a kaliforniai paprikát a közepéhez.

A paprikát 5 percig pirítjuk, amíg színe megváltozik, majd belekeverjük a hagymát és a sárgarépát. És ismét mozgassa a masszát oldalra. A közepére pedig apróra vágott fokhagymát teszünk, és egy percig pirítjuk. Ezután keverjük hozzá a zöldségkeveréket, és vegyük le a tűzről.

Tegyük a rántást a levesbe, és dobjunk bele 4 evőkanál rizst is. Hagyjuk felforrni, ne főzzük tovább 5 percig.
Levesszük a tűzhelyről, hozzáadjuk a petrezselymet és az apróra vágott kaprot. Még ne keverje meg, fedő alatt hagyja 20 percig főzni. Ez idő alatt a rizs ideális esetben eléri a készenlétet.

A levest fűszerezhetjük paprikával is.

Sovány leves zöldborsóval

Vörös lencse - kétszáz gr
sárgarépa - kétszáz gr
hagyma - száz gr
fokhagyma - egy vagy két gerezd
szezám - egy evőkanál csúszdával
napraforgóolaj
A lencsét két és fél liter vízben megfőzzük. Adjunk hozzá 1 evőkanál. só.
A sárgarépát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A hagymát apróra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát kis teljesítményen megpirítjuk, miközben a lencse fő. Aranyszínűre, de nem barnára.

Amikor a lencse már majdnem kész, hozzáadjuk a rántott zöldségeket. Főzzük még 5 percig. Száraz serpenyőben pirítsuk meg a szezámmagot, hogy kissé megsötétüljön. Vegyük le a levest a tűzről, adjuk hozzá a szezámmagot. Hagyja főzni tizenöt percig.

Sovány borsóleves

Mindannyian látunk csomagokban fagyasztott kelbimbót a boltban. De hogyan lehet finoman főzni, nem ismerünk olyan sok lehetőséget. Csak azelőtt tudtam: sütjük húsgombóccal. De itt van egy másik nagyon finom recept, amely változatossá teszi a nagyböjti menüt.

Termékek:

Fagyasztott kelbimbó (400 gramm)
szójaszósz - két evőkanál. l.
mustármag - egy teáskanál
Paradicsompüré - egy evőkanál
Fokhagyma - három gerezd

Tegye vízbe a káposztát, forralja fel, és hagyja forrni tizenöt percig.
A fokhagymát apróra vágjuk, a mustármagot kicsit összetörjük.
Tegye a káposztát egy serpenyőbe forró olajjal, ott minden más - fokhagyma, paradicsompüré, szójaszósz, mustármag. Adjunk hozzá 0,5 evőkanál. vízzel, fedjük le és melegítsük öt percig. Só nem szükséges, mivel van szójaszósz.
Só nem szükséges.

Rizs borsóval és babbal

Nagyon finom gyorsétterem

És itt van egy másik alaprecept, amelyet nem minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni. Mert vannak trükkök! De ha a krumplit megfelelően sütjük, akkor a McDonald's krumpli pihen!
A burgonyát meghámozzuk.
Vegyünk egy vastag fenekű serpenyőt, például öntöttvasat. Az elején tegyük fel a forró égőt maximum pár percre, hogy a serpenyő felmelegedjen.
Ekkor a burgonyát kockákra vágjuk. Amikor a serpenyő forró, öntsük bele a növényi olajat, és helyezzük közepes lángra (hatból négy). Hagyja még egy percig felmelegedni az olajat.
Tegye az összes burgonyát megsütni, zárja le a fedőt, és ne érintse meg tíz percig.
Figyelem, ne avatkozz bele a krumpliba! Spatulával óvatosan a közepén sült burgonyaréteg alá szúrjuk. És fordítsa meg az egész réteget, amennyire csak tudja. A burgonyát is óvatosan fordítsa át a serpenyő oldalára.
Ismét jelöljön meg pontosan tíz percet. És ismét sütjük a fedő alatt. Ismét óvatosan fordítsa meg az egész burgonyaréteget.

És még egyszer - tíz percig sütjük a fedél alatt. Ezután - adjunk hozzá sót. Óvatosan fordítsa meg újra, ugyanúgy, mint korábban. Ezúttal szó szerint várhatsz pár percet, vagy tízet is, ha barnábbat szeretnél. Ez finom!

gombás rizs

Azt tanácsolom mindenkinek, hogy próbálja ki ezt a receptet, ne csak a böjtölőknek!

Termékek:

burgonya - másfél kg,
gomba, lehetőleg friss - kétszáz gr. (lehet egy csomag fagyasztott is)
zsemlemorzsa
hagyma - két db.
A burgonyát sós vízben megfőzzük (kockákra vágva, hogy meggyorsítsuk a folyamatot).
Öntse ki a vizet. Öntsük pürét. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
A gombát apróra vágjuk. Tizenöt percig pirítjuk.
A burgonyapürét 8 darabra osztjuk (hogy ne ragadjon meg, nedvesítse meg a kezét). Készítsünk burgonyapürét. Add hozzá a gombát. Tekerjük fel a zrazy-t úgy, hogy a töltelék benne legyen.
Megszórjuk zsemlemorzsával, olajjal meglocsolt lapra tesszük. 180 fokos forró sütőbe tesszük és fél órát sütjük.
Díszíthetjük sült hagymakarikákkal. És azok, akik nem félnek a kalóriáktól, öntsön minden kész zrazu-t olajjal, amelyben ezeket a karikákat megsütötték.

Sovány palacsinta

Élesztős sovány töltött palacsinta

Termékek:

Liszt - másfél pohár,

víz - két pohár,
aktivált élesztő - egy teáskanál
Cukor - egy evőkanál
fél kanál sót
növényi olaj

Töltő:

körülbelül egy pohár főtt hajdinát
hagyma - egy db.
szárított gomba - marék

Palacsintához készítünk élesztőtésztát. Az élesztőt és a cukrot meleg vízben feloldjuk. Hagyja hatni tizenöt percig. Ezután sózzuk, szitáljuk a lisztet, keverjük össze, hogy ne legyenek csomók. Adjunk hozzá 2 evőkanál. napraforgóolaj. A tésztát negyven percig pihentetjük.

A serpenyőt vékonyan kikenjük olajjal. Törölje le a felesleget egy kendővel. Palacsintát sütünk.

Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket. A száraz gombát megfőzzük és összemorzsoljuk.
Hajdinával, apróra vágott hagymával és sárgarépával megpirítjuk. Vagy sütjük a sütőben.
Kezdje a palacsintát darált hússal. Kész palacsintát is süthetsz növényi olajban aranybarnára, de én ezt kalória okokból nem teszem. Olvassa el a sovány palacsinta lépésről lépésre készült receptjét fényképpel.

Élesztőmentes sovány palacsinta burgonyás töltelékkel

Termékek:

Élesztőtészta (vásárolt vagy házi készítésű, nem számít) - egy kg
Burgonya - négy db.
hagyma - 1-2 db
só, bors, napraforgóolaj

Vágja nagyon vékonyra a burgonyát és a hagymát, a burgonyát - karikákra, a hagymát - karikára. Keverjük össze, öntsünk 1 evőkanál. napraforgóolaj, 1 tk só csúszda nélkül, kevés őrölt bors, keverjük össze.
Egy kilogramm tésztát osztunk tíz részre. És mindegyik - még kettő, amelyek közül az egyik kétszer akkora, mint a második.
A nagyobbat vékonyra kinyújtjuk, és egy kis csészealjra tesszük, miközben a szélei csavarodnak le.
A burgonyás keveréket is nagyjából tíz részre osztjuk. Egyet a tésztára kenünk. Most egy kis darabból kisebb kört tekerünk, és a krumpli tetejére tesszük. A széleket felfelé hajlítjuk. Megfordítjuk, és ismét egy kicsit kinyújtjuk a tortát.

Ezután alacsony hőmérsékleten öt percig sütjük, megfordítjuk - és további öt percig.

híres kenyérrudak

Nagyon egyszerű sós süti, finom!

Termékek:

Egy pohár sóoldat
Egy pohár növényi olaj
egy pohár cukrot
két csomag kókuszreszelék (használhat citromhéjat, szárított bogyókat, szárított gyümölcsöket stb.)
két-három csésze lisztet

Tegye a vajat, a cukrot, a sós vizet és egy csomag chipset egy tálba, és keverje össze. Addig adjuk hozzá a lisztet, amíg a tészta omlós tésztaszerű (két-három pohár) sűrű nem lesz, vagyis hogy ki lehessen nyújtani.
Kinyújtjuk és megszórjuk a maradék reszelékkel.
Vágja ki a sütiket pohárral vagy pohárral.
Lisztezett tepsiben 180 fokon körülbelül tíz percig sütjük.

mákos keksz

Termékek:

Mák - kétszáz gr.
Barna (vagy normál) cukor - egy evőkanál.
fél teáskanál szódabikarbóna
almaecet - két evőkanál
só - fél teáskanál
Fél pohár vizet
liszt - egy vagy két evőkanál.
fahéj - 1-2 tk
napraforgóolaj - négy evőkanál. l.
Keverjük össze a száraz hozzávalókat: cukor, mák, fahéj, só. Adjunk hozzá vizet és napraforgóolajat, szódát és almaecetet. A tésztát omlós tésztához hasonlóan gyúrjuk (úgy, hogy kigördüljön).
Fedjük le fóliával, és hagyjuk állni egy órát.
Ezután nyújtsuk ki a tésztát körülbelül fél centiméteres rétegre. Vágja ki a sütiket pohárral vagy pohárral. Sütőpapírra vagy lisztezett tepsire helyezzük. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb fél órára.

Sovány kókuszos banán süti

Termékek:

Banán - 2 db.
kókuszpehely - kétszázötven gr.
Fél pohár napraforgóolaj
cukor (lehetőleg barna, de lehet normál is) fél pohár
víz és liszt
Keverjük össze a cukrot, a vajat, az apróra vágott banánt és verjük fel, adjuk hozzá a kókuszt és a lisztet. Amíg sűrű tésztát nem kapsz.
A tészta elkészítéséhez össze kell keverni a cukrot és a vajat, hozzá kell adni egy darabokra vágott banánt. Habverővel mindent homogén masszává forgatunk, fokozatosan hozzáadva a kókuszt és a lisztet. A tészta nem lehet folyékony, hanem kissé sűrű, mint a sűrű tejföl.
Sütőpapírral bélelt vagy liszttel megszórt tepsire tedd a kis és nem vastag sütiket.
180 fokon húsz percig sütjük, majd a legalacsonyabb hőmérsékleten addig szárítjuk, amíg aranybarnák nem lesznek.

Nagyböjti sütemények

Sovány répatorta

Finom, zsenge, illatos répatorta egyszerű alapanyagokból.

Termékek:

Százötven gramm liszt
100 gramm sárgarépa
egy marék mazsola vagy más szárított gyümölcs (elhagyható)
egy marék dió (100 gramm) (elhagyható)
hat evőkanál növényi olaj
száz gramm cukrot
tasak vaníliás cukor vagy vanillin
három teáskanál sütőpor

Feltöltés:
ötven gramm lisztet
két evőkanál növényi olaj
harminc gramm cukor

A jelzett termékekből megszórjuk. Keverjük össze és daráljuk addig, amíg egy morzsát nem kapunk. Hűtőbe tesszük.

tésztát készítünk. A lisztet, cukrot, sütőport összekeverjük. Adjunk hozzá növényi olajat és vizet. Legyintés. Három sárgarépát egy durva reszelőn, kenjük a tésztába, adjunk hozzá mazsolát és apróra vágott diót, ha szükséges.
Kis formában sütjük - tizennyolc centiméter. Az aljára sütőpapírt teszünk. Kiöntjük a tésztát. Megszórjuk morzsával. Forró sütőben (száznyolcvan fokon) sütjük - körülbelül egy óra. Gyufával ellenőrizze a felkészültséget. Ezután a süteményt megszórhatjuk porcukorral.

Sovány csokoládé kávé torta

Termékek:

egy pohár cukrot
egy harmadik csésze napraforgóolaj
harmadik csésze kakaópor
vanillin
egy és negyed pohár lisztet
egy teáskanál szódát
egy teáskanál ecetet
egy pohár kávé (vagy víz)

FŐZÉS:

Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: lisztet, vaníliát, cukrot, kakaót, szódát és sót. Adjunk hozzá vizet vagy kávét, növényi olajat és ecetet.
Győzz le mindent.
180 fokos forró sütőbe tesszük. Kb. fél órát sütjük.
A kész kekszet kenjük le lekvárral vagy olvasztott étcsokoládéval (ha tej nélkül találjuk). Díszíthetjük növényi krémmel is.

Szuperegészséges, szuperdiétás nyers (sütés nélküli) sovány datolyaszilva és feketeribizlis sütemény

18 cm-es formához.

Termékek:

Az alap:
¾ evőkanál (80 g) dió
12 db. (100g) datolya
csipet kardamom

(ha félsz ilyen alapon megcsinálni, akkor az omlós tésztát készítheted soványra is - pl. sós süti vagy mákos, a receptek fent vannak. A sütivel párhuzamosan is készíthetsz ilyen tortát)

Töltő:
datolyaszilva - 2 db
datolya - 20 gr
fahéj - 0,5 tk
Víz - 150 ml
agar-agar vagy pektin 1 tk.
fagyasztott feketeribizli - 100 gr (vagy bármilyen más bogyó)
agar-agar 1 tk
Cukor
Olvassza fel a bogyókat
A diót turmixgéppel ledaráljuk. A datolyát is ledaráljuk. Mogyoróval megmozgatjuk, kevés kardamomot adunk hozzá, turmixgéppel homogén masszává keverjük. Fedjük le a forma alját pergamennel, kenjük el a keveréket az alján.

Hűtőbe tesszük másfél órára, majd a fagyasztóba.

Ha megzavarna egy ilyen alap, akkor omlós sovány tésztát készítsünk, mint a sós sütiben vagy mákos kekszben, és süssük meg az alapot.

Datolyaszilva zselét készítünk. A datolyaszilva héját lehúzzuk, mixerrel vagy turmixgéppel homogén pürévé verjük. Ízlés szerint adjunk hozzá fahéjat és cukrot (cukor helyett két datolyát is használhatunk).
1 tk Agar-agar öntsön 150 ml vizet. Állandó keverés mellett felforraljuk.
Öntsük az agart a datolyaszilva pürébe. Vegyük ki az alapot a fagyasztóból, és öntsük rá a pürét agarral. Tedd be a fagyasztóba.

tölt
Vegyünk 150 ml gyümölcslevet a fagyasztott bogyókból, amelyek a kiolvasztás során jelentek meg. Adjunk hozzá cukrot, de egy kicsit, hogy édes-savanyú legyen. Öntsön 1 teáskanál agart gyümölcsitallal, forralja fel és forralja 1 percig. A süteményt kivesszük a fagyasztóból, rátesszük a bogyókat, ráöntjük a ribizli zselét.
Három órára hűtőbe tesszük.

Ha böjtölsz, valószínűleg gyakran felmerül az ötlet, hogy új nagyböjti ételeket szeretnél találni. Nem csoda, hogy eljött erre a részre, és nem tévedett – a nagyböjt idején elkészíthető ételek széles választékát kínáljuk.
Az "Ételek a posztban" rovat csak azért van nyitva, hogy érdekes recepteket találhasson, és otthon is főzzön. Szinte minden recepthez lépésről lépésre készült fényképek tartoznak, hogy a főzési folyamatot a lehető legegyszerűbbé tegyék.
A böjt alatti ételek nem tartalmaznak húst. Sokan azonban gombával vagy hüvelyesekkel helyettesítik, mivel ezek az ételek rendkívül táplálóak. A rovatban ezekből és nem csak termékekből különböző receptek találhatók.
Egyes napokon megengedett a hal fogyasztása, így böjt közben halételeket is főzhet, ha ízlik néhány receptünk.
A böjt alatti étkezések receptjei kedveskedhetnek családjának. A böjt nem jelent rossz ételeket. A finom böjti ételek elkészítése nagyon egyszerű.
Használjon recepteket a nagyböjtben, a karácsonyi nagyböjtben, a mennybemeneteli nagyböjtben vagy a Petrovszkijban készült böjti ételekhez – nézze meg saját szemével. Szinte minden recept könnyen elfér bármely bejegyzésben, a napoktól függően. A nagyböjti ételek szigorúbbak, de itt is találsz ilyen recepteket.
A nagyböjti ételeket zöldségekből (cukkini, sütőtök, káposzta, burgonya, padlizsán, karfiol, bab stb.), gombából, gyümölcsből (alma, körte, bogyós gyümölcsök stb.), tenger gyümölcseiből (tintahal), kagylóból, garnélarákból stb. .), gabonafélékből (rizs, tészta, hajdina, lencse stb.), halból. Vannak böjti ételek minden napra és ünnepekre. Sovány konyhát talál vaj, tojás és tejtermékek nélkül.
Tetszett? Gyere gyakrabban rovatunkba!

19.07.2018

Pollock sárgarépával és hagymával pácolt

Hozzávalók: pollock, sárgarépa, hagyma, paradicsompüré, ecet, citromlé, só, bors, babérlevél

Recept hal szerelmeseinek. Ízletes meleg előételt készítünk - pollockot zöldség pác alatt. Egyszerű, megfizethető, ízletes és egészséges az egész család számára.

Hozzávalók:
- 1 kg pollock,
- 4 hagyma,
- 4 sárgarépa,
- 3 evőkanál paradicsompüré,
- 2 evőkanál asztali ecet (citromlé),
- bors ízlés szerint
- só ízlés szerint,
- Babérlevél.

12.07.2018

Sült burgonya mikrohullámú sütőben (zsákban)

Hozzávalók: burgonya, só, növényi olaj, szárított paprika, őrölt fekete bors, granulált fokhagyma, Provence-i fűszernövények

Ha a burgonyát mikrohullámú sütőben sütjük, sok időt takaríthat meg. Ugyanakkor az étel íze egyáltalán nem fog szenvedni. Ünnepekre vagy családi vacsorára – remek köret.

- 8-10 burgonyagumó;
- egy kis só;
- 2-3 evőkanál. l. növényi olaj;
- csipetnyi őrölt paprika;
- egy csipet fekete bors;
- 1/3 tk granulált fokhagyma;
- egy csipet Provence-i fűszernövény.

17.06.2018

Sült burgonya sampinyonnal

Hozzávalók: burgonya, hagyma, friss csiperkegomba, só, növényi olaj, fűszerek, fűszerek, kapor, zöldhagyma

A sült krumpli mindig finom. Ha pedig csiperkegombával főzzük, akkor duplán finom lesz. Ráadásul ez az étel akkor is segíthet, ha böjtölsz, de valami kielégítőre és érdekesre vágysz.
Hozzávalók:
- 5-6 burgonyagumó;
- 1 hagyma;
- 200 gr friss csiperkegomba;
- só ízlés szerint;
- 5-6 evőkanál növényi olaj;
- fűszerek ízlés szerint;
- fűszerek ízlés szerint;
- tálaláskor opcionális kapor;
- zöldhagyma - tálaláskor opcionális.

05.06.2018

Gyermekláncfű saláta

Hozzávalók: pitypang gyökér, sárgarépa, szójaszósz, növényi olaj

Tudtad, hogy a pitypang gyökereiből nagyon érdekes kínai stílusú salátát lehet készíteni? Ez a recept nálunk még egészen új, de már egyre népszerűbb. Főzzünk?

Hozzávalók:
- pitypang gyökerei - 2 db;
- közepes sárgarépa - 0,3 db;
- szójaszósz - 2 evőkanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál.

17.05.2018

Diétás saláta avokádóval

Hozzávalók: avokádó, paradicsom, citrom, fokhagyma, olívaolaj, só, bors

Ma azt javaslom, hogy készítsünk egy nagyon ízletes diétás salátát avokádóból. A recept nagyon egyszerű és gyors. Egy ilyen salátát minden napra és az ünnepi asztalra is elkészíthet.

Hozzávalók:

- avokádó - 1 db,
- paradicsom - 180 gramm,
- citromlé - 2-3 evőkanál,
- fokhagyma - 2 gerezd,
- olívaolaj - 3-4 evőkanál,
- só,
- fekete bors.

16.05.2018

Nagyböjti fagyasztott zöldbab saláta

Hozzávalók: fagyasztott zöldbab, friss gomba, sárgarépa, hagyma, koktélparadicsom, őrölt koriander, só, növényi olaj

Sokan szeretik a szálas (spárga) babot: az íze semleges, és sok hozzávalóhoz jól passzol. A saláták nagyon finomak tőle, ma az egyiket mutatjuk be nektek.
Hozzávalók:
- 100 gr fagyasztott zöldbab;
- 3-4 nagy friss csiperkegomba;
- 1 sárgarépa;
- 2 hagyma;
- 1 nagy paradicsom vagy 3-4 koktélparadicsom;
- 1\3 tk őrölt koriandermag;
- só ízlés szerint;
- 2-3 evőkanál növényi olaj.

16.05.2018

Sovány palacsinta teljes kiőrlésű liszttel

Hozzávalók: meleg víz, búzaliszt, teljes kiőrlésű liszt, cukor, só, szóda, ecet, növényi olaj

A palacsinta mindig finom, még ha sovány palacsinta is. Ezt szeretnénk ma bemutatni nektek. Fénypontjuk, hogy teljes kiőrlésű lisztből készülnek búzával együtt, ezért is nagyon érdekesek.

Hozzávalók:
- 1,5 csésze meleg víz;
- 0,5 csésze búzaliszt;
- 0,5 csésze teljes kiőrlésű liszt;
- 1,5 csésze cukor;
- 2 csipet só;
- 0,5 tk szóda;
- 1 evőkanál ecet;
- 2 evőkanál növényi olaj.

15.05.2018

Sovány avokádó saláta

Hozzávalók: avokádó, paradicsom, friss uborka, petrezselyem, koriander, olívaolaj, citromlé, só

Az avokádó kiváló alapja a legkülönfélébb előételeknek és salátáknak. Zöldségekkel - uborkával és paradicsommal - kombinálva remekül viselkedik. adjunk hozzá növényi olajon és zöldségeken alapuló öntetet - és máris kész a finom böjti étel!

Hozzávalók:
- 1 nagy avokádó;
- 2 paradicsom;
- 1 saláta vagy 2 őrölt uborka;
- 0,5 csokor petrezselyem vagy koriander;
- 1 evőkanál olivaolaj;
- 0,5 evőkanál citromlé;
- só ízlés szerint.

11.05.2018

Nagyböjti saláta gombával és kínai kel

Hozzávalók: kínai káposzta, marinált csiperkegomba, paradicsom, kukoricakonzerv, növényi olaj, só

A kínai kel kiváló alapja számos salátának. Adjunk hozzá gombát, kukoricát és paradicsomot, fűszerezzük növényi olajjal: és kész is a kiváló - sovány és ízletes - saláta.

Hozzávalók:
- pekingi káposzta - 100 gr;
- ecetes sampinyon - 50-70 gr;
- paradicsom - 1 kicsi;
- konzerv kukorica - 1-2 evőkanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál;
- só ízlés szerint.

24.04.2018

Áfonya sovány fagylalt

Hozzávalók:áfonya, cukor, víz, lime

Nagyon gyakran főzök házi készítésű finom bogyós fagylaltot. Ma azt javaslom, próbáljon ki egy nagyon finom sovány fagylaltot áfonyával és lime-mal.

Hozzávalók:

- 200 gramm áfonya,
- 70 gramm cukor,
- 100 gramm víz,
- fél lime

23.04.2018

Friss káposzta és sárgarépa saláta ecettel

Hozzávalók: friss káposzta, sárgarépa, hagyma, só, cukor, almaecet, növényi olaj, zöldhagyma, gyógynövények

Egy nagyon ízletes és érdekes receptet ajánlok a kedvenc friss káposzta és sárgarépa salátám elkészítéséhez ecettel.

Hozzávalók:

- 300-350 gramm káposzta;
- 1 sárgarépa;
- fél hagyma;
- só;
- cukor;
- 2 evőkanál almaecet;
- 2-3 evőkanál növényi olaj;
- egy csomó zöld.

21.04.2018

Shish kebab sampinyonból a grillen

Hozzávalók: sampinyon, fokhagyma, só, bors keverék, Provence-i gyógynövények, szójaszósz, növényi olaj

A grillen főtt gomba kiváló recept lesz egy piknikhez. Otthon is bepácolhatod, így a természetben nem kell mást tenni, mint nyársra felfűzni és tűzön megsütni.

Hozzávalók:
3 nyárshoz:
- csiperkegomba - 12-15 db;
- fokhagyma - 2-3 gerezd;
- só - 0,3 teáskanál;
- paprika keveréke - 0,3 teáskanál;
- Provence gyógynövények - 0,3 teáskanál;
- szójaszósz - 2-3 teáskanál;
- növényi olaj - 2-3 tk

17.04.2018

Sovány szelet zabpehellyel és gombával

Hozzávalók: zabpehely, gomba, ételízesítő, olaj, só, bors, kapor, liszt

A szeleteket nem csak darált húsból lehet elkészíteni, ma elmondom, hogyan kell nagyon finom sovány szeleteket főzni zabpehellyel és gombával.

Hozzávalók:

- fél pohár zabpehely,
- 300 gramm csiperkegomba,
- 1 hagyma,
- 2 tk gomba fűszerezés,
- 50 ml. növényi olajok,
- só,
- fekete bors,
- 30 gramm kapor,
- kukoricaliszt.

08.04.2018

Sovány tészta pitékhez

Hozzávalók: liszt, víz, élesztő, olaj, cukor, só

Miután a böjti napokon visszautasították az állati eredetű termékeket, sokan úgy gondolják, hogy a pite tésztáját nem lehet főzni. Azonban nem. Remek lehetőséget kínálunk.

Termékek a recepthez:
- 250 g liszt,
- 150 ml víz,
- 1 teáskanál élesztő,
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak,
- cukor - 10 g,
- só - 5 g.

04.04.2018

Nagyböjti pite tészta

Hozzávalók: víz, vaj, liszt, sütőpor, só

Böjtben nagyon finom pitét főzök sovány tésztából. Ennek a tesztnek a receptjét részletesen leírtam Önnek.

Hozzávalók:

- fél pohár forró víz,
- fél pohár növényi olaj,
- 2,5 csésze liszt
- 1 tk sütőpor
- fél tk só.

A böjt fő értelme nem az étkezés korlátozása, hanem a lélek megtisztítása. A lélek egészsége és a test egészsége azonban szorosan összefügg.

Ezért ne ess túlzásokba, és készítsd el minden napra a nagyböjti menüt vízből és kenyérből.

Olyan menüt kínálunk, amely nem tartalmazza a nagyböjtben tiltott termékeket. Hozzávalók a receptekben nem tartalmazza a húst és húskészítményeket, a tejet és tejtermékeket, a halat, a tojást.

Az étrend ugyanakkor változatos és egészséges marad: sok zöldséget, gyümölcsöt, hüvelyeseket, gabonaféléket tartalmaz. A nagyböjti péksütemények még az étlapon is szerepelnek, de ha úgy döntesz, hogy böjt közben nem édesíted, akkor ezt kizárhatod. Minden link kattintható, és karcsú recepteket tartalmazó oldalakra vezet. A legvégén az étlapon található termékek listája minden napra.

hétfő

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.
Vacsora.

Táplálkozási szakértő megjegyzése: Búza zabkása. A búza kiváló élelmi rostforrás, és jóllakottság érzést ad. Tartalmaz még E-, F-, B1-, B2-, B6-, C-, PP-vitamint, karotint, niacint, kolint, biotint, folacint és nyomelemeket (kálium, magnézium, kén, szelén, króm, cink). Borsóleves. A hüvelyesek, mint fehérjeforrás, a sovány menü nélkülözhetetlen összetevői. A gyümölcskosár torta meglehetősen magas kalóriatartalmú desszert, de ha aktív életmódot folytat, akkor kényeztetheti magát. Ha ülő életmódot folytat, akkor egy ilyen desszert átvihető egy második reggelire. Savanyú káposzta saláta burgonyával és gombával. A túlsúly elkerülése érdekében ajánlatos ne enni este 50 g-nál több burgonyát.

kedd

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea. Választott gyümölcs
Vacsora.(vaj és tojás nélkül) +

Válassza ki, hová küldje el az anyagokat:

szerda

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.Választott gyümölcs
Vacsora.

csütörtök

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.
Vacsora.

péntek

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.
Vacsora. +

szombat

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.
Vacsora.

vasárnap

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.
Vacsora. +

A javasolt menüt megfelelő mennyiségben friss zöldségekkel és gyümölcsökkel kell kiegészíteni.

A nagyböjti menühöz szükséges termékek listája

Zöldségek, gyümölcsök, gombák, gyógynövények

Cukkini - 3 db.
Cukkini - 1 db.
Hagyma - 1 kg
Paradicsom - 2 kg
Fokhagyma - 3 fej
Chili paprika - 1/2 hüvely
fehér káposzta - 1 kg
Savanyú káposzta - 200 g
Burgonya - 2 kg
sárgarépa - 500 g
Szárított paradicsom - 15-20 darab
Uborka - 3 db.
Padlizsán - 1 db.
Édes paprika - 4 db.
Banán - 1 darab
Alma - 3 db.
Narancs - 3 db.
Citrom - 3 db.
Gránátalma - 1/2 db.
Körte - 3 db
Eper - 100 g
Málna - 100 g
Áfonya - 100 g
Gyümölcs - ízlés szerint és a kosárba való beszerezhetőség
Petrezselyem - 4 csokor + ízlés szerint
Menta - 1 csokor
Koriander - 1 csokor
kapor - 2 evőkanál. l. + ízlés szerint
Bazsalikom - 1 csokor
Erdei gomba - 550 g
Champignon - 12 db. (nagy)
Száraz gomba - 30 g
Bármilyen gyümölcs - amennyit csak szeretne snacknek

Gabonafélék, tésztafélék, hüvelyesek

Búza - 350 g (durvára őrölt, közepes búza, bulgur is megfelelő)
Borsó - 1 evőkanál.
Zabpehely - 160 g
Rizs - 0,5 evőkanál.
Bulgur - 0,5 evőkanál.
Gyöngyárpa - 200 g
Tészta - 40 g (vagy cérnametélt, vagy más apró tészta)
Csicseriborsó - 200 g
Tészta - 300 g
Hajdina - 1 evőkanál.

Diófélék, szárított gyümölcsök, magvak

Szárított sárgabarack - 6-8 db.
Mandula - 70 g
Fenyőmag - 30 g
Dió - 50 g
Kesudió - 190 g
Tökmag - 3 evőkanál. l.

Élelmiszer- és egyéb termékek

Paradicsompüré - 300 g
Paradicsom saját levében - 150 g
Barna cukor - 200 g
Cukor - 250 g
Porcukor - szóráshoz
Növényi olaj - 600 g
Olívaolaj - 500 g
Szőlőmag olaj - 150 g
Méz - 125 g
Búzaliszt - 1 kg 750 g
Teljes kiőrlésű liszt - 140 g (búza)
Lenmagliszt - 1 evőkanál. (őrölt lenmag)
Sütőpor - 1,5 tk.
Száraz élesztő - 10 g
Élő élesztő - 20 g
Ecet - 1 tk
Almaecet - 1 teáskanál
Vörösbor ecet - 1 evőkanál. l.
balzsamecet - 1,5 evőkanál. l.
Babkonzerv - 650 g
Szóda - 0,5 tk
Kókuszreszelék - 40 g
Fekete tea - 1 evőkanál.
Kapribogyó - 1 evőkanál. l.
Rozskenyér krutonokhoz és szendvicsekhez
Kókusztej - 1 desszert kanál
Zöldségleves - 2,5 l
Száraz fehérbor - 70 g
Almalé - 420 ml
Szójatej - 255 ml

Fűszerek, fűszerek

Só - 15 g + ízlés szerint
Fahéj - 2 tk föld + 2 pálca
Kömény - 1 tk (magok)
Babérlevél - 3 levél
Fekete bors - ízlés szerint
Csillagánizs - 1 csillag
Őrölt szerecsendió - 1 tk
Édes paprika - 1 csipet
Suneli komló - 1/2 tk
Szezámpaszta - 1 evőkanál. l. (Thina)
Zira - ízlés szerint
kakukkfű - 0,5 tk szárított
Oregánó - 0,5 tk szárított
Rozmaring - 2-3 ág
szemes mustár - 1 tk
Szójaszósz - 2 evőkanál. l.
Fűszerkészlet - ízlés szerint

Légy egészséges lélekben és testben!

Szeretnél minden nap menüelemeket kapni, megtanulni, hogyan kell menüt készíteni (beleértve a karcsút is)? A hírlevélre való feliratkozással nem csak kész étlapokat, recepteket kap, hanem gyorsabban, egyszerűbben és gazdaságosabban főzhet! Ajándékok, receptek, elektronikus magazinok – a legelső betűkkel! Iratkozz fel:

Tetszenek ezek a receptek?

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+