Eredeti szendvicsek spratt receptekkel. Tartletek füstölt hallal és tojással. "Nyári" szendvics spratttal és friss uborkával

Bárki, aki kipróbálta a spratt és a friss uborka kombinációját, értékelni fogja a javasolt szendvicsrecepteket. És akinek új egy ilyen kulináris kombináció, javasoljuk, hogy feltétlenül főzzön és kóstoljon meg ilyen termékeket az alábbi lehetőségek közül.

Hogyan készítsünk szendvicset spratttal és uborkával?

Hozzávalók:

• fehér kenyér - 1 db;
• friss uborka - 380 g;
• - 1 bank;
• klasszikus majonéz - 75 g;
• gerezd fokhagyma - 2-3 db.

Főzés

A legfinomabb spratt szendvicseket sült kenyéren kapjuk. Ezért egy fehér cipót legfeljebb másfél centiméter vastag szeletekre vágunk, és száraz serpenyőben vagy kenyérpirítóban kisütjük. A meghámozott és préselve átnyomott fokhagymagerezddel majonézt keverünk, és a kapott keverékkel bevonjuk a pirospozsgás kenyérszeleteket. Az uborkáimat megszárítjuk, ferdén ovális szeletekre vágjuk, amiből szendvicsenként mérettől függően egyet-kettőt kirakunk. A tetejére két sprattot teszünk, a szendvicseket friss fűszernövényekkel díszítjük.

Nagyon finom, ha spratttal, uborkával és friss paradicsommal szendvicseket készítünk, karikákra vágva az ételhez adjuk.

Hogyan készítsünk szendvicseket spratttal, uborkával és tojással?

Hozzávalók:

• fehér kenyér - 1 db;
• friss uborka - 380 g;
• spratt - 1 bank;
• nagy csirke tojás - 3 db;
• - 75 g;
• friss fűszernövények gallyak - ízlés szerint;
• gerezd fokhagyma - 2-3 db.

Főzés

Ebben az esetben a szendvicseink főtt tojásosak lesznek. Ezért mindenekelőtt a csirke tojást egy edénybe helyezzük vízzel, és forralás után forraljuk tíz percig. Ha kész, egy percre jeges vízbe tesszük, majd meghámozzuk, reszelőn átdaráljuk és majonézzel összekeverjük.

A kenyér frissen is használható, de a szendvicsek íze sokkal érdekesebb, ha a szeleteket kenyérpirítóban, száraz serpenyőben megsütjük, vagy sütőben a maximum hőmérsékleten megpirítjuk. Amíg a kenyérszeletek forróak, az egyik oldalukat bedörzsöljük fokhagymagerezdekkel. Friss kenyér használatakor a tojásos és majonézes keverékhez kell hámozott és kinyomkodott fokhagymagerezdeket keverni.

Most a kenyér fokhagymával reszelt oldalára teszünk egy kis tojásos masszát, egyenletesen elosztjuk, majd a tetejére karikára vágott friss uborkát, egy-két sprattot és egy szál friss fűszernövényt teszünk. Kívánt esetben a zöldeket apróra vághatjuk és megszórhatjuk termékekkel.

Egy egyszerű, de ízletes előétel – spratttal és friss uborkával készült szendvics – mindössze három lépésben készül. A legegyszerűbb termékeket használják. Egy konzerv sprattból, egy fél vekni kenyérből és egy egész uborkából egész dombnyi ínycsiklandó falat készíthető. Pont megfelelő egy nagy vendégszámú lakomához, különösen, ha a teljes büfét két kézben készítik el. A rágcsálnivalókhoz jobb a búza kenyeret használni - egy cipót vagy kenyérpirítót. Mielőtt az uborkát és a halat a tetejére tenné, meg kell sütni a kenyeret mindkét oldalon - az előétel még ropogósabb lesz, ami természetesen csak plusz lesz.

Hozzávalók

• 2-3 szelet kenyér
• 4-6 szelet friss uborka
• 1 st. l. növényi olaj
• 2 tk majonéz
• 6-9 konzerv spratt olajban
• 3-4 szál friss petrezselyem

Főzés

1. Vegyünk pár szelet búza- vagy rozskenyeret. Vehet házi vagy bolti bruschettát sült hagyma szeletekkel, olajbogyóval, fűszerekkel és fűszerekkel, magvakkal. A kenyérnek nem kell frissnek lennie, a mai. A tegnapi jó. Ráadásul kevésbé omlik össze.

2. Ellenőrizzük az uborka keserűségét, vágjuk szeletekre vagy csíkokra – zöldséghámozóval a vékony szeleteket is eltávolíthatjuk.

3. Egy serpenyőt (normál vagy grillezett) kenjünk ki sütőolajjal. A kenyér mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

4. Kenjük meg a pirított kenyérszeleteket az egyik oldalukon majonézzel (vihetsz házi, bármilyen zsírtartalmú) vagy tejföllel.

5. Tegyünk 2-3 szelet uborkát az üresekre.

• 75 g Kenyér, zsemle (6 db);
• 65 g Spratt olajban (6 nagy hal, 1 doboz);
• 50 g uborka;
• 40 g majonéz;
• 10 g kapor;
• 10 petrezselyem;
• 10 g fokhagyma;
• 20 g Növényi olaj.

A recept 6 adagra vonatkozik (1 szendvics = 1 adag).

Főzési idő 15-20 perc.

Magyarázat

Kiváló előételekkel készülünk az ünnepi asztalra - szendvicsek spratttal, friss uborkával, fokhagymával és fűszernövényekkel. Adjunk hozzá fokhagymát ízlés szerint, vagy ne adjunk hozzá egyáltalán. Javasoljuk, hogy süsse meg a szendvicsek alapját - a kenyeret, hogy ropogjon és ne legyen nedves. A főzés elvét csak hat szendvicsen mutatjuk be, bár a konzervdobozban még maradt hal. Ha a sprattja közepes méretűnek bizonyult, tegye két darabban szendvicsekre.

1. Turmixgépben őrölje meg a kaprot és a petrezselymet (20 mp), vagy vágja finomra egy késsel. A szendvicsek díszítésére hagyunk néhány zöldet.

2. A fokhagymát megpucoljuk. Finom reszelőn háromszor, vagy speciális fokhagymanyomón nyomjuk.

3. Tegye a zöldeket, a fokhagymát és a majonézt egy tálba.

4. Egy tálban mindent alaposan összekeverünk.

5. Egy üveg sprattból kiválasztjuk a legszebb halakat, és óvatosan papírtörlőre helyezzük, hogy megszabaduljunk a felesleges olajtól. Vagy tedd egy döntött tányérra, akkor a felesleges olaj lefolyik.

6. A kenyérszeleteket mindkét oldalukon megsütjük. Szükséged lesz egy közepes serpenyőre (palacsintánk van) és egy kevés növényi olajra. Vagy használhat kenyérpirítót.

Mi a "Turista" zsemlét használtuk, már vágva. Ha egész kenyerünk van, vágjuk vékony, egyenletes, 0,8-1,5 cm vastag szeletekre.

7. Finoman és egyenletesen kenje meg a fűszernövényekkel és majonézes keverékkel a pirított kenyérszeleteket. Alig várod, hogy kihűljenek.

8. Válasszuk szét a farkokat (a szépség kedvéért és nem kötelező), és kenjük szét kenyérszeletekre.

9. Speciális hullámos reszelőn dörzsöljük az uborkát. Vagy az uborkát késsel vékony karikákra vágjuk. Az uborkát vagy az uborka egy részét előre meghámozhatja a héjából.

10. Szépen fektesse az uborkát a kenyérszeletekre. A kenyérszeletek méretétől függően az uborka körök száma változhat (2-5 db), szendvicseinken 3 db.

A spratttal készült szendvics sokoldalú snack, amelyet reggelire és ünnepi asztalra is fel lehet tálalni. Előételnek kiválóak.

Ha a klasszikus változat egy darab fokhagymás reszelt fekete kenyérrel már elege van, kísérletezhet az összetevőkkel és az alappal is. Kipróbálhat fehér bagettet, sajtot, zöldségeket (friss és ecetes) stb.

Minden alkalomra kínálok egy kis választékot spratt szendvicsekből. Mind az egyszerű falatozási lehetőségeket, mind az ünnepi asztalra tálalható szendvicseket megtalálja.

Spratt szendvics - a legegyszerűbb recept savanyúsággal

A klasszikus szendvicsek spratttal fekete kenyéren hagyományos snack, amelyet „minden alkalomra” hívnak. Ez nagyszerű életmentő, ha nagyon gyorsan le kell tenni valamit az asztalra.

Hozzávalók:

• Spratt - 1 doboz (160 g)
• Kenyér ("Borodinsky") - 10 szelet
• Csirke tojás - 1-2 db.
• Ecetes uborka - 1-2 db.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• zöldhagyma - ízlés szerint
• Fokhagyma - 1 gerezd

Főzés:

A tojásokat feltesszük főni, és mi magunk végezzük el az előkészítő munkát. A kenyeret átlósan felvágjuk és szárítjuk. Megteheti egy serpenyőben, vagy küldheti a sütőbe. Amíg a kenyér forró, bedörzsöljük egy gerezd félbevágott fokhagymával.

A fokhagymát egyébként présen át lehet nyomni, és hozzáadhatjuk a kenhető szószhoz.

A majonézt finomra vágott zöldhagymát kell tenni. Pácolt uborka vékonyra ferdén vágva.

A tojás ekkorra készen van. Megtisztítjuk és közepes reszelőn bedörzsöljük.

Elkezdjük gyűjteni a szendvicseket. A pirítóst mártással megkenjük. A tetejére tesszük a tojásokat. Ezután tegyen egy szelet uborkát és egy halat.

A szendvicseket zöldhagymával díszítjük. És ennyi – készen állnak a szolgálatra.

Hosszú kenyér kruton spratttal és tojással

A következő lehetőség a fehér cipós szendvicsek. A recept nem szabványos, de az eredmény egy nagyon ízletes snack.

Hozzávalók:

• Fehér kenyér - 1 db;
• Spratt olajban - 1 doboz;
• Friss uborka - 1 db;
• Tojás - 2 db;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Zöld hagyma - 1 db;
• majonéz - 20 gr.

Főzés:

A cipót legfeljebb 1 cm vastag szeletekre vágjuk, serpenyőben megsütjük - legjobb olaj nélkül, vagy annak minimális mennyiségével.

A fokhagymát meghámozzuk, lereszeljük vagy présen nyomjuk át. Majonézbe tettem. Ezzel a keverékkel összekeverjük és bekenjük az elkészített krutonokat.

Öblítse le a hagyma tollait. Vékony karikákra vágjuk. A főtt tojásokat meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk. Tegye ugyanezt a friss uborkával. A cipót megszórjuk hagymával, a tetejére teszünk egy tojást és egy uborkakorongot.

Engedje le az olajat a sprattról, és fektessen ki két halat mindegyik darabhoz.

Íme egy finom csemege. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk szendvicseket az ünnepi asztalra

Itt elvileg bármelyik sprattos szendvicsrecept megfelel. Ízlés szerint mindegyik finom lesz, függetlenül a beérkező összetevőktől. A tálalás fontos az ünnepi asztalon. Az étel dekorációja az, ami ünnepivé teszi. Ezt a lehetőséget ajánlom neked.

Helyezze el a szendvicseket egy szép tálra, és ne felejtse el a citromkarikákat. A spratt más halakhoz hasonlóan jól passzol a citromléhez.

Hozzávalók:

• Rozskenyér - 1 vekni
• Sprotni - 1 bank
• Tojás - 2-3 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Majonéz - 1 evőkanál. csúszdával
• Paradicsom - 1-2 db .;
• Zöldek és citrom - tálaláshoz

Főzés:

Vásároljon a boltban valamilyen fekete kenyeret, ami nem szokványos ízű. Szerencsére ma már egyszerűen hatalmas a fajtaválaszték. Receptünkben rozskenyeret használunk magok hozzáadásával.

Vágja le a darabokat átlósan. Ez sokkal vonzóbbá teszi őket. Szárítsuk meg egy kicsit a sütőben, de ügyeljünk arra, hogy ne legyenek krutonok. Nincs rá szükségünk. Minden darabot még forrón bedörzsölünk fokhagymával.

A tojást meg kell főzni, meghámozni és lereszelni. A krutonokat vékonyan megkenjük majonézzel, és rákenjük a tojásszeleteket.

Helyezzen egy vékony paradicsomgyűrűt minden darabra. és a tetején - egy hal. Díszítsd zölddel.

Azonnal tálaljuk, amíg a krutonok még ropogósak.

Szendvicsek spratttal és friss uborkával

Azt javaslom, főzzön másfajta szendvicset spratttal. Ennek a receptnek a fénypontja egy érdekes kenyérkrém.

Hozzávalók:

• Spratt - 150 g
• Vaj - 100 g
• Ömlesztett sajt - 100 g
• Szendvicskenyér - 1 db.
• Friss uborka - 1 db.
• Kapor - 0,5 csomó
• Só ízlés szerint.

Főzés:

Előtte kivesszük a vajat, hogy puha legyen.

Az olvasztott negyvenet finom reszelőn lereszeljük. Keverjük össze vajjal, hogy homogén keveréket kapjunk. Öblítse le a kaprot és törölje szárazra papírtörlővel. A zöldeket felaprítjuk, és beletesszük a kenőcsöt. Jól keverjük össze, és kenjük meg minden darab barna kenyérre.

Tegye át a kenyeret egy tányérra. Tegyünk a tetejére egy sprattot és egy karika friss uborkát. Díszítsd a szendvicseket gyógynövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Fokhagymás fekete kenyér szendvicsek főzése

Készítsünk még egy harapnivalót. Ebben a majonéz és a dijoni (gabona) mustár keveréke mártásként működik. Nagyon érdekes ízlése van. Éles, de egyben nem forr. Nagyon szeretem őt.

Hozzávalók:

• Spratt olajban - 150 g
• Növényi olaj - sütéshez
• fehér kenyér - 250 g
• szemes mustár - 30 g
• Majonéz - 30 g
• Zöldek - 20 g
• Vörös kaviár - 20 g
• Friss uborka - 50 g
• Gerezd fokhagyma.

Főzés:

Vágjuk a cipót darabokra, amelyeket átlósan osztunk. Kis mennyiségű növényi olajban aranybarnára sütjük őket. Tegye át a kenyeret papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Mindegyiket fokhagymával bedörzsöljük. Ne légy fukar!

Keverjük össze a majonézt mustárral. Az uborkát megmossuk, és ferdén vékony karikákra vágjuk. Először az uborkát tegyük rá, a vége felé kissé eltolva a sprattot.

Díszítsd őket vörös kaviárral, és tegyél be egy kis zöldet.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk rágcsálnivalót a sütőben

A szendvicsek nem csak hideg snackként működhetnek. Sütőben is süthetők, és nem kevésbé ízletesek lesznek.

Hozzávalók:

• Spratt - 1 doboz (160 g)
• Baton - 8 szelet
• Sajt (kemény minőségű) - 100 g
• Majonéz (vagy tejföl) - 60 g
• Fokhagyma - 2 gerezd vagy ízlés szerint

Főzés:

Először elkészítjük a szószt. Ehhez adjuk hozzá a présen átengedett fokhagymát a majonézhez. Finom reszelőn is lereszelhetjük. Összekeverjük.

A cipót egy sütőlapra fektetjük, és bőségesen megkenjük a kapott készítményt. Minden darabra két halat teszünk. És az egészet meghintjük reszelt sajttal.

A formát +200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, amíg a sajt megolvad. Ez körülbelül 10-12 percet vesz igénybe.

A szendvicseket fűszernövényekkel díszítjük, és azonnal az asztalra tálaljuk, amíg a sajt kihűl és ki nem szárad. Jó étvágyat kívánunk!

Videó: Uzsonnaszendvicsek spratttal

A recept meglehetősen érdekes, sőt szokatlan. Ebben a sprattot nem használják fel teljesen, hanem előre gyúrják.

Nekem ennyi! Bízom benne, hogy a válogatásban megtalálja a "ti" szendvicset. Sok sikert a konyhához és az új receptekig.

A kép forrása https://www.iamcook.ru/

A szendvicsek különleges nassolnivalók: reggelire és uzsonnára alkalmasak, az ünnepi asztalnál, így a büféasztalnál is felszolgálhatók. Hagyományosan a spratttal készült szendvicseket ünnepinek tekintik, mivel korábban ezek a konzervek hiánycikknek számítottak. Most ez a termék elérhető, és a belőle készült snack receptek száma nagyon megnőtt. Minden kulináris szakember megtalálja a megfelelő lehetőséget.

Főzési jellemzők

A spratttal készült szendvicsek receptjei annyira változatosak, hogy kevés közös szabály létezik az elkészítésre, ennek ellenére léteznek.

• Szendvicsekhez rozs- vagy búzakenyér használható - minden a recepttől függ. Ezek a termékek nem mindig cserélhetők fel, ezért a legjobb, ha egy adott receptben feltüntetett terméket választja.
• A spratttal készült szendvicsek finomabbak, ha a kenyeret elősütik vagy szárítják a sütőben. Ha szárított kenyérre van szüksége, használhat kenyérpirítót - ez felgyorsítja és megkönnyíti a folyamatot.
• A szendvicseknek gyönyörű formát adhatunk, ha egy pohárral vagy sütőformák segítségével kenyérből vágjuk ki ugyanazokat a figurákat. A figurákat ki kell extrudálni, mielőtt a kenyér megszáradna.
• Ha a spratt a szendvicsekre teljesen ki van rakva, fontos, hogy minőségi terméket válasszunk. Olcsó konzerv vásárlásakor fennáll annak a veszélye, hogy egy konzervdobozban különböző méretű, hanyag alakú halakat talál, amelyek épsége is megsérül. Ha nincs szerencséje, és pont ilyen étvágytalan konzervet vásárolt, válasszon olyan szendvicsreceptet, amelyhez a sprattot fel kell vágni.
• Ne készítsen szendvicseket spratttal jóval az asztalra tálalás előtt, mert a hal megsérülhet és elveszítheti étvágygerjesztő megjelenését. Ha még mindig kénytelen előételt készíteni az ünneplés előestéjén, fedje le a szendvicseket fóliával.

Szánjon egy kis időt a szendvicsek díszítésére: a gyönyörűen díszített falatok mindig finomabbnak és vonzóbbnak tűnnek.

Szendvicsek spratttal és friss uborkával

Összetett:

• spratt olajban - 0,24 kg;
• bagett - 0,3 kg;
• csirke tojás - 3 db;
• uborka - 0,2 kg;
• kimagozott olajbogyó - 100 g;
• majonéz - 100 ml.

Főzési mód:

• A bagettet átlósan felvágjuk, hogy egy centiméternél kisebb vastagságú ellipszis alakú darabok legyenek.
• Helyezze el a darabokat egy sütőlapon, és küldje el a 180 fokra előmelegített sütőbe. 10 perc elteltével fordítsa meg a darabokat, és további 10 percig szárítsa a sütőben.
• A kenyeret kivesszük a sütőből, kicsit hűlni hagyjuk, az egyik oldalát vékonyan bekenjük majonézzel.
• Nyiss ki egy üveg sprattot. Óvatosan távolítsa el a halakat, és helyezze a kenyérre, az egyik végén a hosszú oldal mentén.
• Mossa meg, szárítsa meg egy szalvétával, és vágja vékony karikákra az uborkát. Helyezze az uborkaszeleteket a kenyérszeletek másik oldalára.
• Főzzük meg a tojásokat. Hideg vízbe áztatva hűtsük le. Egyértelmű. Vágjuk körökre. Rendezzük szendvicsekre, uborkás körökre helyezzük.
• Vágja félbe az olajbogyót. Helyezzen egy felét minden tojásdarabra.

A kenyérből, uborkából, tojásból és olajbogyóból álló piramis egy fa fogpiszkálóval rögzíthető.

Szendvicsek spratttal és ecetes uborkával

Összetett:

• spratt olajban - 0,24 kg;
• kenyér - 0,3 kg;
• majonéz - 100 ml;
• csirke tojás - 3 db;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• pácolt uborka (lehetőleg uborka) - 0,2 kg;
• friss fűszernövények (kapor, petrezselyem) - 50 g.

Főzési mód:

• A banánt vékony szeletekre vágjuk. Szárítsa meg kenyérpirítóban vagy sütőben.
• Vágja félbe a fokhagyma gerezdeket. Dörzsölje meg velük a kenyérszeleteket az egyik oldalon.
• Vékony réteg majonézt kenünk a cipódarabokra.
• Az uborkát ferdén vágjuk vékony ovális darabokra. Ha van uborkánk, hosszában felvághatja.
• Főzzük meg a tojásokat. Hűvös, tiszta. Kis vastagságú körökre vagy oválisokra vágjuk.
• Tegyünk egy-egy tojásszeletet minden kenyérdarabra. Minden tojásdarabot befedünk egy szelet uborkával.
• Tedd a spratt oldalára. Ha van egy kis hal, akkor két darabot tehet.

Marad a szendvicsek spratttal díszítése friss fűszernövényekkel, majd az asztalnál is felszolgálható.

Szendvicsek spratttal és paradicsommal

• spratt olajban - 0,48 kg;
• rozskenyér - 0,7 kg;
• majonéz - 100 ml;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• paradicsom - 0,3 kg;
• friss petrezselyem - 50 g.

Főzési mód:

• Nyissa ki a spratt üvegeit. Óvatosan, hogy ne sértse meg, távolítsa el a halat róluk. Engedje le az olajat a serpenyőbe.
• Vágja a kenyeret körülbelül centiméter széles háromszögekre. Sprattolajon kisütjük őket. Ha nem elég, mehet bele a szokásos zöldség, de szagtalan.
• A megpirított kenyeret papírtörlőre helyezzük, hogy felszívja a felesleges olajat. Tegyük át egy tálra.
• A kenyeret egy vékony majonézréteggel fedjük le, miután összekevertük a présen átengedett fokhagymával.
• Helyezzen egy halat minden kenyérháromszög hosszú oldalára.
• Mossa meg a paradicsomot, törölje le egy szalvétával, vágja vékony félkörre. Használjon speciális kést, hogy megakadályozza a felesleges lé kifolyását a paradicsomból.
• Rendezzük el a paradicsomokat a kenyérháromszögek szabad sarkaiban.
• Díszítsük petrezselyem ágakkal.

A koktélparadicsom felhasználható ezekhez a szendvicsekhez. Ebben az esetben minden kenyérdarabhoz fél zöldséget rakunk ki.

Szendvicsek spratttal és zöldségekkel

• spratt olajban - 0,24 kg;
• pirított kenyér - 0,4 kg;
• paradicsom - 0,2 kg;
• édes paprika (sárga és narancssárga) - 0,2 kg;
• uborka - 0,2 kg;
• majonéz, zöldek - szükség szerint.

Főzési mód:

• Szárítsa meg a kenyeret a sütőben vagy speciális készülékkel.
• A zöldségeket megmossuk, konyharuhával szárítjuk.
• Az uborkát és a paradicsomot a zöldség méretétől függően karikára vagy félkörre vágjuk.
• Óvatosan vágja le a paprika szárát, és távolítsa el a magokkal együtt.
• A paprikát vékony karikákra vágjuk.
• Kenjük meg a kenyeret majonézzel.
• Minden kenyérszelet átellenes sarkába tegyen egy szelet paradicsomot és uborkát. Helyezze a paprikakarikákat a közepére.
• Egy-két sprattot terítsen egy darab kenyérre, a paprikakarikákon átpasszírozva.
• A szendvicseket petrezselyemmel és kaporgal díszítjük.

Ezek a szendvicsek szokatlannak és étvágygerjesztőnek tűnnek. Világos és vidám, nem csak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is vonzóak lesznek.

Szendvicsek spratttal, salátával és dióval

• korpa kenyér - 0,3 kg;
• spratt olajban - 0,24 kg;
• friss uborka - 0,2 kg;
• levél saláta - 100 g;
• diómag - 50 g;
• hagyma - 100 g;
• víz - 100 ml;
• asztali ecet (9 százalék) - 20 ml;
• cukor - 5 g;
• só - egy csipet;
• asztali mustár - 5 ml;
• vaj - 50 g.

Főzési mód:

• Szárítsa meg a kenyeret kenyérpirítóban vagy sütőben.
• A hagymát megszabadítjuk a héjától, méretétől függően karikára vagy félkarikára vágjuk.
• Forraljuk fel a vizet, oldjuk fel benne a cukrot. Keverjük össze ecettel.
• Merítse a hagymát a pácba, hagyja 15 percig.
• A vajat kivesszük a hűtőből, hogy megpuhuljon.
• Adjunk hozzá mustárt az olajhoz, alaposan keverjük össze, hogy a massza teljesen homogén legyen.
• Egy mozsárban vagy turmixgépben törjük össze a diót, és keverjük össze mustárolajjal.
• A kenyeret vékonyan bevonjuk a mustáros-diós masszával.
• A tetejére helyezzük az ecetes hagyma szeleteket.
• Mossa meg és szárítsa meg a salátaleveleket. Tépd fel vagy vágd nagy darabokra, terítsd a hagyma tetejére.
• Minden salátalevélre tegyünk egy sprattot. Ha kicsi a hal, párban is rakhatja.
• Az uborkát karikára vágjuk, a sprattot uborkaszeletekkel beborítjuk.

Ha zárva készíti a szendvicseket, kényelmesebb lesz elfogyasztani őket, de egy kicsit kevésbé ínycsiklandóak.

Szendvicsek spratttal és túróval

• spratt olajban - 0,48 kg;
• búza kenyér - 0,35 kg;
• rozskenyér - 0,35 kg;
• paradicsom - 0,3 kg;
• uborka - 0,2 kg;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• túró - 0,2 kg;
• friss kapor - ízlés szerint.

Főzési mód:

• A kenyeret azonos alakú szeletekre vágjuk, szárítjuk.
• A sprattot villával összetörjük, összekeverjük a préselt fokhagymával, a túróval és az apróra vágott kaporral. Turmixgép segítségével homogén masszává forgatjuk.
• A zöldségeket megmossuk, szárítjuk, karikákra vágjuk.
• A kenyeret megkenjük túrós és sprattmasszával, körülbelül a felét felhasználva.
• A búzakenyér alapú szendvicsekre tegyen paradicsomköröket. Tegyen uborkát a maradék szendvicsekre.
• Rátesszük a maradék túrós masszát és a sprattot.

Tálaláskor a szendvicseket nem árt friss fűszernövényekkel díszíteni. A paradicsomosoknak jobb petrezselymet vagy bazsalikomot, az uborkás szendvicsekre - kaprot.

Szendvicsek spratttal és avokádóval

• avokádó - 0,2 kg;
• pirított kenyér - 0,34 kg;
• spratt olajban - 0,24 kg;
• paradicsom - 0,3 kg;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• friss petrezselyem - 50 g;
• citrom - 1 db;
• só, bors - ízlés szerint;
• növényi olaj (opcionális) - szükség szerint.

Főzési mód:

• A kenyeret megszárítjuk, vagy olajban kisütjük.
• Vegye ki a sprattot az üvegből.
• A citrom levét kicsavarjuk, héját lereszeljük.
• A fél citrom levét összekeverjük a héjával, ezzel a keverékkel a sprattokra öntjük.
• A fokhagymát nyomjuk át, keverjük össze a maradék citromlével.
• Vágjuk fel az avokádót, távolítsuk el a magját. A pépet válasszuk el a héjától, villával törjük össze.
• Adjuk hozzá a citrom-fokhagymás keveréket, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze.
• A kenyeret megkenjük avokádómasszával, minden darabra 2 halat teszünk.
• A paradicsomot karikákra vágjuk, a tetejére rendezzük. Egyes szakácsok ennek az ellenkezőjét teszik: először paradicsomot tesznek rá, és sprattot.

Tálaláskor a szendvicseket friss petrezselyemmel díszítjük. Ez a szokatlan, de harmonikus ízű, remek előétel díszíti asztalát.

Meleg szendvicsek spratttal és olvasztott sajttal

• spratt olajban - 0,24 kg;
• vaj - 80 g;
• fehér kenyér - 0,3 kg;
• ömlesztett sajt - 150 g;
• csirke tojás - 2 db;
• majonéz - 60 ml.

Főzési mód:

• A kenyeret centiméter vastag szeletekre vágjuk, vékonyan megkenjük vajjal.
• A sajtot fél órára a fagyasztóba tesszük, majd reszelőn ledaráljuk.
• A tojásokat felforraljuk, lehűtjük és lereszeljük.
• Keverjük össze a tojást, a sajtot és a majonézt. Negyed órára hűtőbe tesszük.
• Kenyérre kenjük a sajtos massza felét.
• Ráterítjük a sprattot, bekenjük a maradék sajt-tojás keverékkel.
• Tegye a szendvicseket egy sütőlapra, és 10-16 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldje.

A recept szerint melegszendvicseket mikrohullámú sütőben is főzhet. Ez mindössze 2-3 percet vesz igénybe, az egység teljesítményétől függően.

Meleg szendvicsek spratttal és kemény sajttal

Összetett:

• pirított kenyér - 0,35 kg;
• spratt olajban - 0,24 kg;
• kemény sajt - 150 g;
• citromlé - 5 ml;
• vaj - 50 g.

Főzési mód:

• Vajja ki a kenyeret. Előzetesen a kenyérdarabokat kissé megszáríthatjuk.
• A sajtot apró lyukú reszelőn őröljük.
• Szórja meg a kenyeret sajttal, körülbelül 50 g termék felhasználásával.
• Spret spratt a pirítós. Meglocsoljuk őket citromlével, megszórjuk a maradék sajttal.
• 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük negyed órára, és addig sütjük, amíg a sajt megolvad.

Két perc elég lesz melegszendvicsek elkészítéséhez a recept szerint a mikrohullámú sütőben.

Szendvicsek spratttal, almával és kivivel

• fehér kenyér - 0,35 kg;
• spratt olajban - 0,24 kg;
• kivi - 0,2 kg;
• alma - 0,2 kg;
• citromlé - 20 ml;
• vöröshagyma - 50 g;
• majonéz - 60 ml;
• vaj - 40 g.

Főzési mód:

• A hagymát apróra vágjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, pár perc múlva leöntjük a vizet.
• A sprattokat tálba tesszük, villával pépesítjük.
• Keverjük össze a sprattot hagymával és majonézzel, tegyük a hűtőbe egy időre.
• Hámozzuk meg a kivit és az almát. Vágja ki a magdobozt az almából.
• Az almát vékony szeletekre, a kivit karikákra vágjuk. Azonnal kezelje az almát citromlével, hogy ne sötétedjen és kissé savanykásabb ízű legyen.
• Vágja a kenyeret vékony szeletekre, és szárítsa meg, amíg aranybarna nem lesz.
• Kenjük meg a kenyérszeleteket vajjal.
• Rendezzük el a kivit és az almát. Fedjük be őket sprattmasszával.

A szendvicseket tálalás előtt nem árt díszíteni. Ehhez használjon vékony szelet citromot, friss fűszernövényeket.

A spratttal készült szendvicsek elkészíthetők reggelire vagy ünnepi asztalra. A feladat annyira egyszerű, hogy még egy iskolás fiú is megbirkózik vele.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+