A lepény almával a tetején gyönyörű. Ízletes házi készítésű pite szárított sárgabarackkal és almával: recept minden napra. Klasszikus almás pite
Ez messze a legfinomabb almás pite a családunkban! Sütemény helyett ünnepre, és minden napra alkalmas - hiszen nem nehéz elkészíteni!
Ennek a pitének az ötletet a recepteknek köszönhetően kaptam és. Ropogós, édes kéreggel és lágy töltelékkel érkezik. Finom!
A legfinomabb almás pite
Összetett:
forma – Ø 26-28 cm
üveg – 250 ml
- 500-600 g alma (4-5 db)
Tészta:
- 200 g (1 és 1/3 csésze) liszt
- 70 g (1/3 csésze) cukor
- 100 g vaj
Tölt:
- 160 ml (2/3 csésze) 15-20%-os tejföl
- 70 g (1/3 csésze) cukor
- 2,5 evőkanál. kanál lisztet
- 10 g vaníliás cukor (elhagyható)
Sprinkle:
- 50 g (1/3 csésze) liszt
- 40-50 g (kb. 1/4 csésze) cukor
- 25 g vaj
- 1/2 teáskanál fahéj
Videórecept a finom almás pite készítéséhez:
Így készítsd el a legfinomabb almás pitét:
- A vajat rövid ideig meleg helyen hagyjuk, amíg megpuhul. Mossa meg az almát.
Termékeket készítünk
- Ennek a pitének a tésztáját készítsük szárazra, morzsa formájában. Ehhez adjunk hozzá cukrot és puha vajat a liszthez. Kézzel daráld morzsává, nem kell labdába gyűjteni.
Tészta
- Almához készítsünk tejfölös tölteléket (pontosan ugyanazt, mint az almához). Ehhez egyszerűen habverővel vagy kanállal keverje össze a tejfölt, a cukrot és a lisztet.
Tejfölös töltelék
- Most készítünk egy finom fahéjas szórást a pite tetejére. Csakúgy, mint a tésztánál, a puha vajat liszttel és cukorral dörzsölje el kézzel. És adjunk hozzá őrölt fahéjat.
Feltöltés a pite tetejére
- Végül az almát vékony kis szeletekre vágjuk (én nem hámozom meg az almát, de ha kemény, megpucolhatjuk).
Alma pite töltelékhez
- A tepsit kikenjük vajjal. Az összes „tésztát” öntsük ki, egyenletesen osszuk el a forma alján, és ujjaink segítségével készítsünk oldalakat ugyanabból a morzsából.
Tanács: Ha 26 cm-nél kisebb átmérőjű formája van, akkor jobb, ha kevesebb tésztát készít, különben az alsó réteg túl vastag lesz, és nem telítődik folyadékkal sütés közben.
Száraz tésztalap
- Az apróra vágott almát kiterítjük.
Réteg alma
- A tetejére egyenletesen ráöntjük a tejfölös tölteléket, kanállal elosztva az almák között.
Megkenjük tejfölös töltelékkel
- Most szórjuk meg fahéjmorzsával, befedve az egész almatölteléket.
Megszórjuk permetekkel
Tanács: Az első alkalommal jobb, ha almás pitét készítünk, ahogy fentebb leírtam, és akkor a technikai folyamat egy kicsit leegyszerűsíthető. Én így csinálom: kikeverem a tésztát - formába tesszük, az almát felvágom - a tésztára rakom, a tészta alól egy tálba tölteléket készítek - ráöntöm az almára, ismét ugyanabba a tálba (csak kell hogy jól kikaparjuk belőle a tejfölt) elkészítjük a feltétet - meglocsoljuk .
- Helyezze a pitét 180 °C-ra előmelegített sütőbe körülbelül 35 percre.
Az almás pite kész
Hagyja kihűlni a legfinomabb almás pitét, és vágja darabokra.
A legfinomabb almás pite
Főzd meg kedvenc teádat és tálald!
Jó étvágyat kívánunk!
Próbáljon ki egy másik finom receptet – a mi családunkban is megtisztelő helye van.
P.S. Ha tetszett a recept, ne maradj le az újdonságokról!
A fogyasztás ökológiája Mindenki szereti az almát. Ezt az egészséges gyümölcsöt minden felnőtt és gyermek ismeri. Frissen vagy sütve fogyasztják. Almából nagyon finom befőtteket, lekvárokat, sőt salátákat is készítenek. Az alma a legjobb töltelék a pitékhez.
Mindenki szereti az almát. Ezt az egészséges gyümölcsöt minden felnőtt és gyermek ismeri. Frissen vagy sütve fogyasztják. Almából nagyon finom befőtteket, lekvárokat, sőt salátákat is készítenek. Az alma a legjobb töltelék a pitékhez.
A „Charlotte” almás piskóta hihetetlenül népszerű a háziasszonyok körében. Ma már sok recept létezik arra, hogyan készítsünk finom almás pitét. Ezek közül a legjobbat és a legnépszerűbbet kínáljuk Önnek. És a legendás Tsvetaeva almás pite recept fotókkal és részletes utasításokkal.
Pite Marina Tsvetaeva receptje szerint
Az almás Tsvetaevsky pite csodálatos péksütemény mindennapi és ünnepi asztalokra egyaránt.
A tésztához szüksége lesz:
- Vaj - százötven gramm.
- Só – egy csipetnyi.
- Szitált búzaliszt - kétszázötven gramm.
- Száz gramm 20 százalékos zsírtartalmú tejföl.
Töltelékhez:
- Egy tojás.
- Hűtött tejföl - kétszázötven gramm.
- Fahéj - egy teáskanál.
- Liszt - két evőkanál.
A töltelékhez öt közepes méretű édes-savanyú almára lesz szüksége. Ennek a pitenek az elkészítése egy órát vesz igénybe. A recept hat adagból áll.
Az olvasztott vajat a tejföllel simára keverjük. Ebbe a keverékbe fokozatosan hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet. A tésztának lágynak kell lennie. Golyóba forgatjuk, fóliába csomagoljuk, és negyven percre hidegbe, például hűtőbe tesszük. Az almát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
Kezdjük a töltelék elkészítését. A tojást villával vagy habverővel felverjük. Keverjük össze a tejfölt, a cukrot és a fahéjat, és adjunk hozzá egy felvert tojást. Jól összedolgozzuk, és apránként hozzáadjuk a lisztet. Homogén masszához keverjük a tölteléket mixerrel három percig, amíg hab nem képződik. A kihűlt tésztát kinyújtjuk. Helyezzük a réteget egy előre kikent formába, formázzuk az oldalakat. Szeleteljük fel az almát, és helyezzük el a tészta teljes felületén. Ezután töltse meg a pitét az elkészített töltelékkel, és küldje el a sütőbe sütéshez.
A kocsonyás lepényt száznyolcvan fokos hőmérsékleten és ötven percig kell sütni. Nézze meg, hogyan néz ki egy finom almával készült Tsvetaeva pite, amelynek receptje és fotója fent található.
Amerikai pite (nem film, hanem igazi pite)
A hagyományos amerikai almás pite nagyon népszerű az amatőr pékek körében. Tojás nélkül sütjük. Ehhez a sütéshez szüksége lesz:
- Liszt - háromszáz gramm.
- Nyolc Granny Smith alma.
- Vaj - kétszáz gramm.
- Fél teáskanál citromlé.
- Két teáskanál keményítő.
- Kétszázhúsz gramm cukor.
- Víz - egy teáskanál.
- Só és fahéj ízlés szerint.
A főzési idő két óra. Ezt a termékmennyiséget hat adagra tervezték.
Lépésről-lépésre utasítás:
- A vajat szobahőmérsékletűre melegítjük, és apró darabokra vágjuk. A lisztet átszitáljuk a sóval, hozzáadjuk az apróra vágott vajat, és addig daráljuk, amíg morzsát nem kapunk. Ezután keverje össze a vizet citromlével, és vékony sugárban öntse a száraz keverékhez. A tésztát összegyúrjuk, golyóvá formáljuk és fél órára hideg helyre tesszük.
- A megmosott almát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Meglocsoljuk őket citromlével, hozzáadjuk a cukrot és a keményítőt. Mindent alaposan összekeverünk.
- A kihűlt tésztát kétharmadára osztjuk. A nagyobb darabot kinyújtjuk, és huszonkét centiméter átmérőjű tepsibe tesszük. Villával szurkáljuk meg a tészta felületét. Ezután egyenletesen elosztjuk az almadarabokat, és befedjük a második kinyújtott tésztaréteggel. A pite széleit felcsavarjuk, a közepébe lyukat készítünk. A tészta felületét enyhén felvert tojással megkenjük és megszórjuk cukorral. Nem kötelező.
- Melegítsük elő a sütőt száznyolcvan fokra, és pontosan egy órán keresztül süssük a lepényt.
Ezeket a pékárut lehűtve tálaljuk, hogy a töltelék ne folyjon ki.
Gyors pite lengyelül
A varsói almás pite egy finom desszert, amelynek elkészítése mindössze negyven percet vesz igénybe. Ennek a pitenek a receptje hat személyre készült, és a következőkből áll: összetevők:
- Búzaliszt - kétszáz gramm.
- Búzadara - kétszáz gramm.
- Cukor - kétszáz gramm.
- Egy citrom.
- Hét alma.
- Citromhéj és fahéj ízlés szerint.
Először elkészítjük a tölteléket. A megmosott, meghámozott almát durva reszelőn lereszeljük. Hogy a reszelt massza ne sötétedjen, öntsünk rá citromlevet. Ezután adjuk hozzá a fahéjat és a narancshéjat. A tepsi aljára sütőpapírt helyezünk. Ez a torta ömlesztett, így nem megy papír nélkül. Ebben az esetben az öntőforma egyszerű olajozásának lehetősége nem működik.
Keverjük össze a búzadarát, a lisztet, a kristálycukrot és a sütőport. A lisztes keverék egyharmadát a tepsi aljába öntjük, és jól elsimítjuk. A felületére helyezzük a reszelt alma egyharmadát, majd felváltva ismét hozzáadjuk a lisztes keveréket. A tetejére margarint vagy darabokra vágott vajat teszünk.
A varsói lepényt kétszáz fokra előmelegített sütőben negyvenöt percig kell sütni. Ha kéreg jelenik meg a tetején, az azt jelenti, hogy a pite már megsült. Egy edénybe tesszük, lehűtjük és tálaljuk. Az összes lépést lépésről lépésre követve egy elképesztően finom varsói pite sütése még egy kezdő szakácsnak sem lesz nehéz.
Királyi pite konyakkal
A buja királyi almás pite igazi kulináris alkotás. Ez egy nagyszerű desszert az ünnepi asztalra.
Elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:
- Másfél csésze liszt a tésztához, két és fél csésze a szóráshoz és két evőkanál a töltelék elkészítéséhez.
- Vaj - nyolcvanöt gramm tésztához, száztizenöt gramm öntethez és negyven gramm töltelékhez.
- Egy csirke tojás és egy sárgája a tésztához és két tojás és egy fehérje a töltelékhez.
- A tésztához egy evőkanál tejföl, a töltelékhez fél pohár.
- Ötven gramm cukor a tésztához, két és fél pohár a porhoz és ugyanennyi a töltelékhez.
- Tíz gramm sütőpor a tésztához és ugyanennyi a feltéthez.
- Két csomag vaníliás cukor - egy a töltelékhez és egy a feltéthez.
- Só – egy csipetnyi.
- Konyak 50 ml.
- Nyolcszáz gramm édes-savanyú alma.
Először elkészítjük a tésztát. Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat - sütőport, lisztet, cukrot és sót. Ezután hozzáadjuk az olvasztott vajat. Mindezt alaposan ledaráljuk, majd hozzáadjuk a tojást és a tejfölt. A tésztát jól összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és harminc percre hűtőbe tesszük. Az öntethez keverjük össze az összes hozzávalót: először a vaníliát, a sütőport, a lisztet és a cukrot, majd az olvasztott vajat. Mindent alaposan ledarálunk és hideg helyre tesszük.
Az utolsó lépés a töltelék elkészítése lesz. A meghámozott almát szeletekre vágjuk. Adjuk hozzá a vajat, a vanillint és a cukrot. Öt percig pároljuk, hozzáadjuk a konyakot. Egy külön edényben habosra keverjük a cukrot a tojással és a liszttel, beleöntjük a tejfölt, és habverővel jól kikeverjük. A párolt almát összekeverjük a felvert töltelékkel, és félretesszük.
A kihűlt tésztát kinyújtjuk, és egy kerek tepsibe tesszük. Az edény aljára pergament tehet, vagy a serpenyőt kikenheti olajjal. A tésztát úgy kell kiteríteni, hogy a szélei mentén legyen oldala. Helyezze a tölteléket a felületére. A morzsát kivesszük a hűtőből és újra daráljuk, amíg finom, homogén nem lesz. Ezután egyenletesen oszlassa el a felületen.
Helyezzük a pitét a sütőbe, hogy száznyolcvan fokos hőmérsékleten ötven percig sütjük. A reszelt királytortát kivesszük a formából, és hagyjuk kihűlni. Ezen pékáruk tetejét porcukorral díszíthetjük.
Tejfölös pite almával
Ez egy finom és nagyon ízletes tészta, amely negyven perc alatt elkészíthető.
Ehhez a sütéshez szüksége lesz:
- Liszt - két pohár.
- Tojás - egy darab.
- Egy pohár 20 százalékos zsírtartalmú tejföl.
- Szóda ½ teáskanál.
- Százhúsz gramm vaj.
- Egy pohár cukor.
- Öt alma.
- Fahéj a kés hegyén és egy csipet vaníliás cukor.
A vajat őröljük meg száz gramm cukorral, adjunk hozzá fél pohár tejfölt és szódát. Ezután adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk a tésztát. Törölje le a formát olajjal. Helyezze a tésztát az aljára, kis oldalakat formázva. Az almát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
A töltelék elkészítése: egy tojást őröljünk meg száz gramm cukorral, adjunk hozzá fél pohár tejfölt és két evőkanál lisztet. Jól keverjük össze, amíg csomómentes, homogén masszát nem kapunk. A pikáns íz érdekében kevés fahéjat és vaníliás cukrot adhatunk hozzá. A tejfölös almás pitét a sütőben százhetven fokon és negyven percig sütjük. Tálalás előtt a pitét le kell hűteni.
Almás pite kefirrel
Nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. Ez a buja és illatos péksütemény igazi csemege az egész családnak és a vendégeknek egyaránt.
Szükséges összetevők:
- Egy tojás.
- Kefir - egy pohár.
- Búzaliszt - két pohár.
- Másfél teáskanál sütőpor.
- Kétharmada egy pohár finomított napraforgóolaj.
- Egy nagy alma.
- Szóráshoz porcukor.
A tojást habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a kefirt, és újra felverjük. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és simára keverjük. Adjunk hozzá növényi olajat, és verjük újra. Távolítsa el az alma közepét, és vágja kockákra. A tésztát összekeverjük az apróra vágott almával, és egy tepsibe öntjük. Melegítse elő a sütőt százkilencven fokra, és küldje el a pitét sütéshez. A kefir-almás pitét negyvenöt percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizheti a készenlétét.
Miután a pékáruk kihűlt, kivehető a tartályból, enyhén megszórva porral és tálalható.
Almás pite túróval
Ez az édes tészta gyümölcsös és finom túrós töltelék sikeres kombinációja.
Hozzávalók:
- Búzaliszt - egy pohár.
- Vaj - száz gramm.
- Granulált cukor - kétszáz gramm.
- Sütőpor - egy teáskanál.
- Csirke tojás - két db.
- Öt közepes alma.
- Túró - háromszáz gramm.
- Kefir - három evőkanál.
A kihűlt vajat darabokra vágjuk, és száz gramm cukorral összemorzsoljuk. Adjunk hozzá egy csésze lisztet, ½ teáskanál sütőport és egy tojást. A tésztát úgy gyúrjuk, hogy ne ragadjon a kezünkhöz. Ha szükséges, adhatunk még hozzá lisztet. A tészta egyharmadát levágjuk, fóliába csomagolva a fagyasztóba tesszük, a többit a fóliában a hűtőbe tesszük. Most elkezdheti a töltelék elkészítését. A megmosott almát félbevágjuk, magházát eltávolítjuk, és vékony szeletekre vágjuk.
Ezután elkészítjük a túrós tölteléket. A túrót villával összegyúrjuk, hogy ne legyen csomós. Kefirrel, tojással és a maradék cukorral összekeverjük. Adjunk hozzá vaníliás cukrot és sütőport - fél teáskanál. Mindent jól összekeverünk, és édes, homogén sűrű masszát kapunk. A hűtőben lehűtött tésztát kivesszük és a tepsire tesszük, kis oldalakat készítünk.
A forma alját napraforgóolajjal kikent sütőpapírral borítjuk. A tésztarétegnek nagyon vékonynak kell lennie. A feldarabolt almát egyenletesen elosztjuk a felületén.
A tetejére szórjuk a fagyasztóból származó reszelt tésztát. A süteményt száznyolcvan fokos sütőben egy órán keresztül sütjük.
Klasszikus élesztős pite
A legcsodálatosabb és legszebb az élesztőtésztával készült almás pite. Hozzávalók a tészta elkészítéséhez:
- Búzaliszt - háromszázötven gramm.
- Tej - százötven gramm.
- Száraz élesztő - egy teáskanál.
- Só - fél teáskanál.
- Granulált cukor - két evőkanál.
- Tyúk tojás.
- Margarin vagy vaj - ötven gramm.
A töltelékhez öt közepes méretű almát kell venni. Célszerű savanyú gyümölcsöket használni. Cukor és fahéj ízlés szerint, a gyümölcs savasságától függően, és egy tojás a pite felületének megkenéséhez sütés előtt. Az élesztőt egy tányérba öntjük, és felöntjük vízzel. Egy teáskanál száraz élesztőhöz öt teáskanál vízre lesz szükség. Hagyja állni tizenöt percig, majd keverje össze, adjon hozzá tejet, lisztet, cukrot. Az eredmény egy élesztős pép lesz.
Miután a cefre felhabosodott, gyúrhatjuk a tésztát. A sót és a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a maradék szitált lisztet. A tojást külön felverjük, majd a száraz keverékhez öntjük, hozzáadjuk a puha vajat és az egészet alaposan összedaráljuk. Az így kapott morzsába öntjük az élesztős keveréket és összekeverjük. Ha szükséges, adhatunk hozzá még lisztet.
A tészta legyen puha, de ne terüljön el. Fedjük le fedővel húsz percig. Ezután nyissa ki és gyúrja újra simára. Ezt követően a tésztát letakarva langyos helyre tesszük, amíg duplájára nő, majd újra összekeverjük és kelni hagyjuk.
A kész tésztát kinyújtjuk a forma méretére. A formát kikenjük olajjal és megszórjuk liszttel. A formára egy réteg tésztát helyezünk úgy, hogy a szélei belülről teljesen le legyenek zárva. Levágjuk a felesleges tésztát, ami átmegy a széleken. Sütés előtt díszíthetjük vele a pitét.
Fedje le ezt a készítményt filmmel, és hagyja harminc percig. Az almás töltelék többféleképpen is elkészíthető. A meghámozott almát szeletekre vágjuk, és a tészta felületén elrendezzük. Az almát vajban félig megsüthetjük, kihűtjük és a tésztára tesszük. A tölteléket célszerű közvetlenül a pitéhez adás előtt elkészíteni, hogy az alma ne barnuljon meg. A tetejét megszórhatjuk fahéjjal és cukorral.
Enyhén felvert tojással megkenjük a pite széleit, és előmelegített sütőbe toljuk. Ezt az élesztős süteményt kétszáz fokos hőmérsékleten és hatvan percig kell sütni. A megsült pitét még forrón kenjük ki vajjal, hogy a héja lágyuljon, majd szórjuk meg porral. közzétett
Ebben a pitében sok alma van, és szinte nincs tészta. Inkább vajkrémre hasonlít.
Hozzávalók
- 1 citrom;
- 1 kg alma;
- 30 g vaj;
- 70-80 g cukor;
- 2 tojás;
- egy csipet só;
- 100 ml tej;
- 100 g liszt;
- 15 g sütőpor;
Készítmény
A citrom héját finom reszelőn lereszeljük, és a citrom levét kicsavarjuk. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, és nagyon vékony szeletekre vagy szeletekre vágjuk.
Tegye át az almát egy nagy tálba. A tészta elkészítése közben citromlével meglocsoljuk a gyümölcsöt, hogy ne barnuljon meg.
A vajat és a cukrot mixerrel habosra keverjük. Adjuk hozzá a tojást, a citromhéjat és a sót, és verjük simára. Felöntjük a tejjel és újra felverjük.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a habverés mellett fokozatosan hozzáadjuk a lisztes keveréket. Öntsük a masszát az almára, és óvatosan keverjük össze.
Egy 22 cm átmérőjű formát béleljünk ki sütőpapírral, és óvatosan helyezzük oda az almákat: nem halomba, hanem rétegesen. Helyezze a tepsit 180 °C-ra előmelegített sütőbe 50-55 percre. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készséget: szárazon kell kijönni.
A süteményt tányérra tesszük, kihűtjük és porcukorral megszórjuk.
Az ilyen szépséget akár ünnepi asztalra is fel lehet tálalni.
Hozzávalók
- 150 g vaj;
- 125 g cukor;
- 2 teáskanál vaníliás cukor;
- egy csipet só;
- ½ citrom;
- 3 tojás;
- 200 g liszt;
- 2 teáskanál sütőpor;
- 2 evőkanál tej;
- 6-7 kis édes alma;
- kevés növényi olaj;
- 2 evőkanál baracklekvár;
- 1 evőkanál vizet.
Készítmény
125 g vajat keverjünk fel mixerrel. Keverjük össze a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót. Miközben a vajat tovább verjük, hozzáadjuk a cukros keveréket. Adjuk hozzá a finomra reszelt citromhéjat és keverjük össze.
Járó mixer mellett egyenként adjuk hozzá a tojásokat a tésztához. A lisztet és a sütőport összekeverjük, a tésztához adjuk és felverjük. Felöntjük a tejjel és újra felverjük.
Az almát meghámozzuk, félbevágjuk és kivesszük a magházukat. Késsel vágjon 2-3 mm mélyen minden almafélbe.
Egy 26 cm átmérőjű forma alját letakarjuk sütőpapírral, hogy könnyebben eltávolítsuk a tortát, vehetünk egy kivehető aljú formát. Kenje meg a pergament növényi olajjal.
Helyezzük a tésztát a formába és simítsuk ki. A tetejére helyezzük az almát, vágott oldalukkal felfelé. Olvasszuk fel a maradék 25 g vajat, és kenjük meg az almával. A tortát 180°C-on 45 percig sütjük.
A baracklekvárt és a vizet összekeverjük. Amíg a pite forró, bőségesen megkenjük az almát lekvárral, és enyhén megkenjük magát a tésztát. Szeletelés előtt hűtsük le a pitét.
russianfood.com Ennek az ételnek az elkészítéséhez búzadarát és reszelt almát használnak. A sütemény nedves és nagyon ízes lesz, a mák pedig ízesíti a megjelenését.
Hozzávalók
- 400 ml kefir;
- 150 g cukor;
- 210 g;
- 4 tojás;
- 3 nagy alma;
- 10 g sütőpor;
- 2-3 evőkanál édesipari mák.
Készítmény
A kefirt, a cukrot és a búzadarát összekeverjük, és fél órát állni hagyjuk, hogy a gabona megduzzadjon. Adjuk hozzá a tojásokat, és verjük simára a tésztát.
A meghámozott almát durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a tésztához az almát, a sütőport és a mákot, és jól keverjük össze.
A tésztát 23 cm átmérőjű formába tesszük 180°C-on 40-50 percig, amíg a pite aranybarna nem lesz.
Az omlós tészta és a finom édes töltelék tökéletes kombinációja.
Hozzávalók
- 200 g 15% zsírtartalmú tejföl;
- 2 tojás;
- 70 g vaj;
- egy csipet só;
- 2 teáskanál sütőpor;
- 100 g + 2-3 evőkanál cukor;
- 1½ teáskanál vaníliás cukor;
- 500 g liszt + egy kevés a szóráshoz;
- 3 evőkanál burgonyakeményítő;
- 5-6 édes-savanyú alma;
- 50 ml víz;
- 1 banán;
- 2 evőkanál porcukor.
Készítmény
A tejfölt, a tojást, az olvasztott vajat, a sót, a sütőport, a 100 g cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. Adjunk hozzá lisztet és 2 evőkanál keményítőt, és keverjük össze.
Szórjuk meg az asztalt liszttel, tegyük oda a tésztát és gyúrjuk össze. Nagyon puhanak kell lennie, és enyhén ragadnia kell a kezéhez. A keveréket fóliába csomagoljuk, és 15-20 percre hűtőbe tesszük.
Az almát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Tegyük őket egy serpenyőbe, adjunk hozzá 2-3 evőkanál cukrot és vizet. Lefedve, közepes lángon, kevergetve pároljuk, amíg a folyadék elpárolog. Vegyük le a tűzről és kissé hűtsük le.
Vágja le a kihűlt tészta ⅔-át. Kinyújtjuk kör alakúra, és elosztjuk egy 26 cm átmérőjű forma alján és oldalán.
A pite héjának alját szórjuk meg keményítővel, a tetejére pedig almát és szeletelt banánt. A tészta maradék harmadát vékony rétegre nyújtjuk, csíkokra vágjuk, és fonott mintában a töltelékre helyezzük.
Helyezze a tepsit 180 °C-ra előmelegített sütőbe 45-50 percre. A pitét meg kell pirítani.
Hűtsük le a serpenyőben, tegyük egy tálba, és szórjuk meg porcukorral.
1000.menü A töltelék nagyon finom és jól illik az almához.
Hozzávalók
- 3 tojás;
- 120 g cukor;
- 75 g vaj;
- 150 g liszt;
- 70 g burgonyakeményítő;
- ½ teáskanál sütőpor;
- 250 g;
- 2 evőkanál citromlé;
- 3-4 nagy alma.
Készítmény
Habverővel felverünk 1 tojást és 50 g cukrot. Hozzáadjuk a puha vajat, a lisztet, az 50 g keményítőt és a sütőport. A tésztát összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és fél órára hűtőbe tesszük.
Válaszd el a fehérjét 2 tojás sárgájától. A sárgáját, a túrót, 70 g cukrot, 20 g keményítőt és a citromlevet mixerrel összedolgozzuk. A fehérjét külön-külön habbá verjük, a túrós keverékhez adjuk és egy spatulával összekeverjük.
Az almát meghámozzuk és kimagozzuk, majd apró szeletekre vágjuk. A tésztát kerek lappá nyújtjuk, és egy sütőpapírral bélelt tepsi aljára és oldalára nyújtjuk. A 26 cm átmérőjű forma tökéletes.
Helyezzük az almát a tésztára, és töltsük meg a túrós keverékkel. Helyezze a pitét 180 °C-ra előmelegített sütőbe 40 percre.
iamcook.ru Ennek a pitenek a látványa és az illata is elég ahhoz, hogy mindenkinek meg fog könnyezni a szája.
Hozzávalók
- 3-4 alma;
- 1 evőkanál citromlé;
- 100 g + 1 evőkanál cukor;
- ½-1 teáskanál fahéj;
- 1 evőkanál vaj;
- 300 g.
Készítmény
Az almát meghámozzuk és kimagozzuk. Vágja a gyümölcsöt több nagy szeletre. Felöntjük citromlével, megszórjuk 1 evőkanál cukorral és fahéjjal, és elkeverjük.
Tegyünk 100 g cukrot és vajat egy hagyományos öntöttvas serpenyőbe. Erős tűzre tesszük, és addig keverjük, amíg a cukor elolvad. Aranykaramellel kell végezni.
Az almákat körbe helyezzük a karamellre, és mérsékelt lángon további 15 percig melegítjük, hogy a szeletek kiengedjék levét.
Nyújtsuk ki a tésztát a tepsinél valamivel nagyobb átmérőjű kerek réteggé. A tésztát óvatosan az almákra kanalazzuk, a szélét befelé hajtva, és villával szúrunk ki néhány lyukat. 30-35 percig sütjük 180°C-on.
Hagyja hűlni a tortát 5-7 percig, mielőtt megfordítaná. Ha túl hamar fordítja meg, a forró karamell kiszivároghat. Ha pedig a kész pitét 10 percnél tovább a serpenyőben hagyjuk, az alma az aljára ragadhat.
Ennek a pitenek a fénypontja a hatalmas mennyiségű alma, melynek ízét a dió tökéletesen kiegészíti.
Hozzávalók
- 380 g liszt;
- 1½ teáskanál;
- 190 g vaj;
- 130 g cukor;
- egy csipet só;
- 2 tojássárgája;
- 1 evőkanál tejföl;
- 2 kg alma;
- ½-1 teáskanál fahéj;
- 2½ evőkanál zsemlemorzsa;
- 50 g pörkölt dió;
- 2 evőkanál porcukor.
Készítmény
A lisztet és a sütőport összekeverjük. Adjunk hozzá kis kockák hideg vajat, és dörzsöljük morzsára. Adjunk hozzá 80 g cukrot és sót, és keverjük össze. Hozzáadjuk a sárgáját és a tejfölt, villával összegyúrjuk a tésztát, majd kézzel összegyúrjuk.
A tészta egyharmadát felvágjuk, fóliába csomagoljuk, és fagyasztóba tesszük. Helyezzen egy nagy darabot a hűtőszekrénybe körülbelül egy órára.
Sütőpapíron nyújtsunk ki egy nagy darab tésztát a tepsi méretére (ideális esetben 31 x 24 cm). Helyezze át a pergament a serpenyőbe, és az alja mentén simítsa el.
A tésztát villával megszurkáljuk, és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. Ezután hűtsük le.
Az almát meghámozzuk és kimagozzuk. A gyümölcsöt nagyon vékony szeletekre vágjuk. Tedd őket egy tálba, add hozzá a maradék cukrot és a fahéjat, és keverd össze. Ha nem túl édes az alma, adhatunk hozzá még cukrot.
A pitealapot zsemlemorzsával beborítjuk, az almát egyenletes rétegben elrendezzük, megszórjuk apróra vágott dióval. A tetejére kenjük a lereszelt fagyasztott tésztát.
A pitét 65 percig sütjük 180°C-on. Hűtsük le a serpenyőben, tegyük egy tálba, és szórjuk meg porcukorral.
povarenok.ru Még a tésztát sem kell dagasztani.
Hozzávalók
- 250 g liszt;
- 200-250 g cukor;
- 2 teáskanál sütőpor;
- 120 g vaj;
- 500 g puha túró;
- 1 tojás;
- 2 alma.
Készítmény
A lisztet, a cukrot és a sütőport összekeverjük. Ebből a keverékből tegyünk félre 3 evőkanálnyit a pite tetejére.
Egy 25 x 21 cm-es tepsit kikenünk egy gombóc vajjal (kb. 20 g). A lisztes keverék felét a tepsi aljára terítjük.
A túrót és a tojást simára keverjük. A túrós keveréket a lisztes keverékre kenjük és elsimítjuk. Megszórjuk a lisztes keverék másik felével, és a tetejére 80 g darabokra vágott vajat teszünk.
Az almát félbevágjuk, magházukat eltávolítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Helyezze őket az olajra. 3 evőkanál lisztkeveréket és 20 g vajat morzsára morzsolunk. Szórjuk meg morzsával az almát, és süssük 40-45 percig 180°C-on.
9. Pite almás, tejfölös töltelékkel
iamcook.ru Tejföl nélkül is szeretni fogod a lepényt, de vele kifejezetten finom és gyengéd lesz.
Hozzávalók
- 100 g vaj + kevés a kenéshez;
- 150 g cukor;
- 2 tojás;
- ½ teáskanál szóda;
- ¼ teáskanál 9%-os ecet;
- 300 g liszt;
- 2 nagy alma;
- 250 g 15% zsírtartalmú tejföl.
Készítmény
A vajat és 75 g cukrot morzsoljuk össze. Adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük össze mixerrel. Hozzáadjuk az ecettel meglocsolt szódát és a lisztet, és összegyúrjuk a tésztát.
Tegyünk félre egy kis darab tésztát a pite díszítésére. Egy 27 cm átmérőjű formát kenjünk ki vajjal.
Az almát meghámozzuk és kimagozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. Helyezzük őket körben a tésztára. A maradék tésztát vékonyra kinyújtjuk, hosszú csíkokra vágjuk, és fonatot készítünk az almára.
A pitét 30-35 percig sütjük 180°C-on. A tejfölt és a maradék cukrot felverjük, és ezt a tölteléket a forró lepényre öntjük. Szeletelés előtt hagyjuk kihűlni.
Ezeknek az összetevőknek a kombinációja hihetetlenül ízletessé varázsolja a pitét.
Hozzávalók
- 2 nagy alma;
- 180 g + 1 evőkanál cukor;
- ½ citrom;
- 3 evőkanál zsemlemorzsa;
- 250 g ricotta;
- 3 tojás;
- 50 ml növényi olaj;
- 220 g liszt;
- 16 g száraz instant élesztő;
- 90-100 g étcsokoládé;
- egy kis vaj;
- 1 evőkanál porcukor.
Készítmény
Az almát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, 2 evőkanál citromlevet és zsemlemorzsát, majd keverjük össze.
A ricottát és a 180 g cukrot pépesítjük, majd krémesre keverjük. Hozzáadjuk a tojást, és újra alaposan felverjük. Adjuk hozzá a reszelt citromhéjat és az olajat, és keverjük össze.
Keverjük össze a lisztet és az élesztőt. A lisztes keveréket a tésztába öntjük és homogén masszává forgatjuk. Adjunk hozzá apróra vágott csokoládét és almát, és keverjük újra.
Egy 25 cm átmérőjű formát kikenünk vajjal, és belesimítjuk a tésztát. Süssük a pitét 35-40 percig 180 °C-on. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.
Az almás pite az a péksütemény, amelyet minden lánynak megtanítottak főzni a technológiai órákon. Ez az almás pite, amely mindig jól jön, ha teapartit tervez, és minden háziasszonynak van receptje a „saját” almás pitéhez.
Hogy az almás pite receptje hogyan született, azt nem tudni pontosan, de jó néhány változatot előterjesztettek. Egyesek szerint az almás pite szülőhelye Oroszország, mások szerint francia cukrászok találták fel. A britek nem sokkal maradnak el, de tény, hogy az almás pite az egész világon elnyerte az ínyencek szívét!
Almás pite a sütőben leveles tésztából
Milyen néha szeretne valami egyszerűt, de lenyűgözőt és gyorsat főzni. Megtörtént? Akkor jó helyen jársz. Ma leveles tésztából almás pitét sütünk - finom és egyszerű. Még egy kezdő is tud pékárut elkészíteni, aki még sodrófát sem fogott a kezébe!
Összetevők listája:
- 3 kg savanyú alma;
- 200 gramm cukor;
- 2 teáskanál fahéj;
- kész leveles tészta – használhat normál kovásztalan leveles tésztát.
Az előkészítés menete:
Először is végezzük el a tölteléket. Mossa meg az almát, szárítsa meg, távolítsa el a héját és a magját. Egyébként az alma legyen savanyú, ne legyen rajtuk rothadás, lyuk. Majd kettévágjuk és vékony szeletekre vágjuk.
Most döntsük el a méreteket. A hozzávalók mennyiségét 40 x 60-as tepsire számoljuk, de ha 40 x 30-as pitét készítünk, akkor feleannyi hozzávalót vegyünk. Nem, nem kell azonnal rohanni egy centiméterre, és alaposan megmérni mindent. A hibák elfogadhatóak :)
Az almát egyelőre tegyük félre, és készítsük el a tésztát. Ketté kell osztani, és az asztalt liszttel meghintve vékony, 5 mm vastag rétegre kell kinyújtani. Ismét minden mérés szemmel történik.
A szükséges hosszúságúra kinyújtott leveles tésztát sütőpapíros tepsire helyezzük. Magát a tésztát jól meg kell szórni liszttel, hogy ne ragadjon össze semmi. Hogyan váltunk? Ez egy kezdő számára érthetetlennek tűnhet, ezért elmagyarázom: óvatosan tekerje fel a tésztát egy sodrófára, és tekerje le egy tepsire.
Fektesse ki az almaszeleteket úgy, hogy az egész közepét lefedje. Ügyeljen arra, hogy a széleket hagyja szabadon. A kristálycukrot összekeverjük a fahéjjal, és bőségesen szórjuk rá az almát.
A leveles tészta második részét kinyújtjuk. Ezután összehajtjuk, és a hajtogatott oldal mentén több ferde vágást készítünk. Ha nem teljesen világos, nézze meg a fényképet.
Majd ezt a blankot kihajtjuk és beborítjuk vele az almákat. Annak érdekében, hogy a szélek jól rögzítve legyenek, enyhén nedvesítse meg őket vízzel, mielőtt becsípné őket.
Az így kapott darabokat a pite díszítésére használjuk. Emelje fel az első csíkot, és helyezze rá a pitére, majd húzza vissza. A képen látható, hogy milyen fonatot érdemes beszerezni a végén. Kenjük meg felvert tojással.
Az almás pite már majdnem készen van, nem kell mást tenni, mint fél órára 200 fokra előmelegített sütőbe tenni. Főzés után várja meg, míg kihűl, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Almás pite kefirrel - egy gyors recept
A kefires almás pite nagyon gyorsan elkészíthető. Általában ez egy gyors recept, és különösen alkalmas, ha váratlan vendégei vannak. A pékáruk finomak lesznek és gyorsan elkészülnek.
Összetevők listája:
- két tojás (hármat is vehet);
- egy pohár cukor;
- egy csipet só;
- egy pohár kefir;
- vanillin egy kés hegyén;
- kevés fahéj;
- 1,5 csésze liszt;
- 0,5 teáskanál szóda;
- növényi olaj - 1,5 evőkanál;
- körülbelül egy kilogramm alma;
- egy kis búzadara - a forma megszórásához;
- porcukor - díszítéshez.
Az előkészítés menete:
- Először két tojást törj fel egy külön tálba, adj hozzá cukrot és egy csipet sót. Ezután ezt a keveréket alaposan verjük fel habbá, adjuk hozzá és keverjük újra a kefirt.
- Ezután adjunk hozzá egy csipet vanillint és fahéjat a keverékhez. Ezután adjunk hozzá lisztet és szódát, és keverjük jól el az egészet. Ahhoz, hogy a tészta rugalmas legyen, öntsön bele növényi olajat, és keverje újra.
- Az almát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
- A formát kikenjük vajjal. Ezután a kéreg finomabb lesz, és a pite maga is könnyebben eltávolítható. Ezenkívül szórjuk meg búzadarával.
- Állítsd össze a pitét – helyezd az almát a forma aljára, és töltsd meg tésztával. Helyezze a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe 40 percre.
Tálalás előtt szórjuk meg az almás pitét porcukorral. Gyönyörű lesz, és még egy kis édességet ad a pékáruknak.
Egy egyszerű almás pite recept: „Charlotte”
A Charlotte a legkönnyebben elkészíthető almás pite. Minimális hozzávalót tartalmaz, de a pékáruk hihetetlenül finomra sikerül. Az almás charlotte változatossága miatt vonzó: az összetevők mennyisége tetszés szerint változtatható. Még több
Összetevők listája:
- 3-5 tojás;
- 1 csésze cukor;
- 1 csésze liszt;
- 4-6 alma.
Ha szereted a fahéjat, azt is tehetjük bele. Körülbelül egy teáskanál porra lesz szüksége.
Az előkészítés menete:
- Mielőtt elkezdené a tészta összeállítását, melegítse elő a sütőt 180 fokra.
- Törjük fel a tojásokat, válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. Most mindent külön-külön felverünk: a fehérjét, amíg bolyhos hab nem lesz, csak a sárgáját verjük fel.
- Ismét térjünk vissza a fehérjékhez: verjük újra, fokozatosan, kis adagokban adjuk hozzá a cukrot és a fahéjat. Ezután kiöntjük a sárgáját, és hozzáadjuk a lisztet. Keverje össze újra a keveréket keverővel. A tészta, amelynek konzisztenciájának sűrű tejfölre kell hasonlítania, készen áll.
- Ideje elkezdeni a töltést. A gyümölcsöket megtisztítjuk, magjait eltávolítjuk, héját eltávolítjuk, és szeletekre vágjuk.
- A formát zöldséggel vagy vajjal kell kikenni. Öntsük bele a tészta egyharmadát, és tegyünk a felületére almaszeleteket. Fedjük le őket a maradék tésztával, és tegyük a charlotte-ot a sütőbe. Az almás pite ezen változatát körülbelül 30 percig sütjük. A referenciapont egy gyönyörű kéreg.
Tálalás előtt a pékárut porcukorral is megszórhatjuk.
Almás pite recept tejföllel
A tejfölös almás pite jobb ízű, mint a klasszikus charlotte, és ugyanolyan könnyen elkészíthető.
Hozzávalók:
- három tojás;
- 200 gramm kristálycukor;
- 300 gramm zsíros tejföl;
- jó vaj - 50 gramm;
- liszt - 250 gramm;
- vaníliás cukor - egy zacskó;
- sütőpor - tasak;
- két-három édes alma;
- mazsola - 100 gramm.
A permetezéshez:
- vaj - 20 g;
- 3 púpozott evőkanál cukor;
- 3 evőkanál szitált liszt;
Az előkészítés menete:
- Törjük fel a tojásokat egy mély tálba, és adjunk hozzá cukrot. Merülő mixerrel habos habbá verjük. Maximális sebességnél 5-6 perc elegendő.
- Ezután a készülék kikapcsolása nélkül, kis adagokban adjunk hozzá tejfölt. Ezután adjuk hozzá az olvasztott vajat a keverékhez, és keverjük még néhány percig. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot. Mindent jól összekeverünk. A tésztának vastagnak és viszkózusnak kell lennie, de csomók nélkül.
- Most gondoskodjunk a mazsoláról: öntsük rá és hagyjuk forrásban lévő vízzel 10 percig állni. Ezután engedje le a vizet. Az almát megmossuk és meghámozzuk. Majd szeletekre vágja.
- A tepsit kikenjük olajjal, nehogy megégjen a sütemény. Ezután szórjuk meg a falakat és az alját búzadarával.
- A tészta három részét kiöntjük, és ráhelyezzük az almát. Beleöntjük az előkészített mazsolát, és mindent beborítunk a maradék tésztával.
- Most el kell készítenünk a feltétet. Az összes hozzávalót – a lágy vajat, a kristálycukrot és a lisztet – összekeverjük, és kézzel dörzsöljük össze, hogy morzsát képezzünk.
Az így kapott morzsával megszórjuk az almás pite tetejét, és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Körülbelül 40 percig sül, de időnként ki kell venni a pitét, és ellenőrizni kell, hogy kész-e.
Ízletes almás pite tejfölös töltelékkel
A tejfölös töltelékű almás pite egy francia tortára hasonlít, de vele ellentétben egy menetben sül meg. Ennek eredményeként vékony kérget és lédús tölteléket kap. Olyan, mint az almás szufla és a vajkrém keresztezése.
Hozzávalók a tésztához:
- liszt - 250 gramm;
- vaj - 150 gramm;
- sütőpor - szint teáskanál;
- zsíros tejföl - 110 gramm;
- hideg víz - három evőkanál.
- alma - 800 gramm;
- fahéjpor - fél teáskanál;
- tejföl - 300 gramm;
- liszt - két kanál;
- tojás;
- granulált cukor - 150 gramm;
- vaníliás cukor - teáskanál.
Készítmény:
Egy mély tálba öntjük a lisztet és a sütőport. Ezután adjuk hozzá az előlágyított vajat, darabokra vágva. Most összegyúrjuk a lisztet és a vajat morzsává.
Ezt követően adhatjuk hozzá a tejfölt és a vizet. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Golyóba kell szedni, fóliába csomagolni és hűtőbe tenni, amíg ki nem hűl.
Az almát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Tedd őket egy külön tálba, és szórd meg fahéjjal. Keverd össze.
Most meg kell csinálni a tölteléket. Ehhez keverje össze az összes hozzávalót, és keverje addig, amíg a keverék homogénné válik. Az állagának a palacsintatésztához kell hasonlítania.
A kihűlt tésztát kivesszük és a formába tesszük. Ezután ujjaival gyúrja át a teljes felületen. Ügyeljen arra, hogy az oldalakat alakítsa ki. Villával megszurkáljuk a tésztát, hogy ne keljen fel sütés közben. 
És tedd bele körben az almát. Az utolsó simítás a töltelék megtöltése tejfölös töltelékkel. Az almás piténket 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 1 órán át sütjük.
Mondd meg VK-nak
Az almás pite egy finom és igazán őszi péksütemény, amely általában friss almaszüretkor és hosszú téli napokon kerül az asztalokra. A lágy, szellős és finom pite gazdag almás töltelékkel és finom aromájával kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog, és kedvenc desszertjévé válik.
A késztermék díszíthető és különféle adalékanyagok adhatók hozzá, mindez az ízléstől függ.
A klasszikus recept szerint elkészített pite 100 grammonként körülbelül 240 kalóriát tartalmaz.
A legegyszerűbb és leggyorsabb almás pite a sütőben - lépésről lépésre fotó recept
Az almás pite elkészítésében nincs semmi bonyolult. Ez a desszert nagyon gyorsan elkészül, és minden háziasszonynak egyszerű recepttel kell rendelkeznie az arzenáljában.
A jeled:
Főzési idő: 1 óra 0 perc
Mennyiség: 8 adag
Hozzávalók
- Alma: 5 db.
- Vaj: 150 g
- Cukor: 100 g
- Búzaliszt: 200 g
- Tojás: 3 db.
- Sütőpor: 1,5 tk.
- Vanillin: 1 tk.
Főzési útmutató
A tojásokat egy tálba ütjük, és mixer segítségével habosra verjük.
Adjuk hozzá a vanillint, a sütőport és az olajat a tojásos keverékhez. Újra verni.
Ezután hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük.
Ezután adjuk hozzá a lisztet, és keverjük újra a mixerrel.
A tészta kész. A konzisztenciának hasonlónak kell lennie a nagyon sűrű tejfölhöz.
Hámozzuk le az almát a magról és hámozzuk meg. Kis darabokra vágva.
Óvatosan a tésztába forgatjuk őket.
Egy tepsit (a fotórecept 24 cm átmérőjű edényt használ) kenjünk ki egy kis vajjal, és szórjuk meg liszttel. Beleöntjük a tésztát, egyenletesen elosztva. Ízlés szerint a tetejét almaszeletekkel díszítjük. Betesszük a sütőbe, és 180 fokon 45 percig sütjük.
A megadott idő elteltével az almás pite készen áll.
Porcukorral megszórva tálaljuk.
Finom és egyszerű almás pite kefirrel
Annak ellenére, hogy a finomság elkészítése néhány percet vesz igénybe, ettől még nem lesz rosszabb, mint a legbonyolultabb technológiával készült sütemény. Finom, mérsékelten édes, bársonyos állagú, a pite sok örömet okoz, különösen hideg tejjel kombinálva.
Szüksége lesz egy termékkészletre:
- csirke tojás - 2 db;
- kefir - 200 ml;
- granulált cukor - 200 g;
- liszt - 2 evőkanál;
- vaj - 50 g;
- alma - 2 db;
- szóda - ½ teáskanál;
- vanillin - 1 g.
A főzés lépései:
- A tojásokat habverővel habosra verjük.
- A masszához keverjük a cukrot és a vanillint.
- A vajat vízfürdőben felolvasztjuk és a tojásokhoz adjuk.
- A szódát kefirben kioltjuk, és a többi hozzávalóval összekeverjük.
- A lisztet átszitáljuk, és fokozatosan, poháronként hozzáadjuk a fő masszához, habverővel jól összekeverjük.
- Egy tepsit kikenünk vajjal, és kinyújtjuk a tésztát.
- Az almát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Gyönyörűen kiterítjük a tetejére.
- A formát 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.
Miután a sütemény kényelmes hőmérsékletre hűlt, elkezdheti inni a teát.
A megadott összetevők mennyisége 12 adagot tesz ki. A teljes főzési idő nem tart tovább 1 óránál.
Tejjel
Az e recept szerint elkészített finomság egyben lédús és omlós lesz.
Hozzávalók 8 adaghoz:
- gyümölcsök - 4 db;
- búzaliszt - 400 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- tej - 150 ml;
- finomított olaj - 100 ml;
- cukor - 200 g.
Recept:
- Turmixgép segítségével felverjük a tojást és a kristálycukrot.
- Miután a keverék térfogata megnövekszik és kifehéredik, adjunk hozzá tejet.
- Adj hozzá olajat. Keverd össze.
- Szitáljuk át a lisztet, keverjük össze a sütőporral, és keverjük össze a fő összetétellel.
- Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, vékony szeletekre vágjuk.
- A formát olajjal kikenjük (enyhén lisztet szórhatunk a tetejére), kiöntjük a tésztát, és szépen elrendezzük az almaszeleteket.
- 200°C-os sütőben kb egy órát sütjük.
Kívánt esetben megszórhatja a terméket őrölt fahéjjal vagy porcukorral.
Tejföllel
Egy egyszerű recept tejfölös zselés almás pite készítéséhez. Még egy kezdő szakács is megbirkózik a sütéssel.
Felhasznált termékek:
- tojás - 2 db;
- tejföl - 11 evőkanál. l.;
- vaj - 50 g;
- szóda - 7 g;
- granulált cukor - 1 evőkanál;
- liszt - 9 evőkanál. l.;
- vaníliás cukor - 1 tk.
Hogyan készülj:
- Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, kivéve az almát.
- Keverjük össze alaposan.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kikenjük olajjal, és kinyújtjuk a tészta felét.
- A következő réteg almát meghámozunk és apróra vágunk.
- A tetejére egyenletesen rákenjük a maradék tésztát.
- Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra, és 45 percre állítsuk a tepsit.
A kihűlt pite jól illik teához vagy kávéhoz.
Egy nagyon egyszerű recept az élesztős almás pite elkészítéséhez
A bolyhos élesztős piték mindig a népszerűség csúcsán maradnak. A recept szerinti desszert gyorsan elkészíthető, előre nem látható helyzetben segít a háziasszonynak.
Termékek:
- tej - 270 ml;
- granulált cukor - 110 g;
- élesztő - 1 teáskanál;
- liszt - 3 evőkanál;
- margarin - 50 g;
- alma - 200 g;
- sárgája - 1 db.
- só - 1 csipet.
Készítmény:
- A tejet felforrósítjuk, hozzáadjuk a sót, a cukrot, az élesztőt, elkeverjük. Hagyja meleg helyen, amíg a keverék elkezd habosodni.
- A tésztát összedolgozzuk a liszttel, az olvasztott margarinnal és a sárgájával.
- A tésztát összegyúrjuk és melegen hagyjuk. Néhány óra múlva nagymértékben megnő a mérete.
- Még egyszer enyhén átgyúrjuk, kinyújtjuk és a formába helyezzük úgy, hogy az oldalakon oldalt készítsünk. Kenje meg a felületet olajjal.
- A felszeletelt gyümölcsöket szorosan ráhelyezzük (a héját hagyhatjuk rajta).
- A maradék tésztából elegáns dekorációt formálunk.
- 35 percig sütjük a sütőben 190°C-on.
Finom és egyszerű pite almával omlós tésztán
Az omlós tészta sokkal könnyebben elkészíthető, mint a leveles vagy élesztőtészta, de ízét tekintve nem marad el tőlük.
Hozzávalók:
- liszt - 300 g;
- vaj - 200 g;
- porcukor - 170 g;
- alma - 800 g;
- vanillin - a kés hegyén.
Amit csinálunk:
- Az átszitált liszthez adjuk a porcukrot és a vanillint.
- Fokozatosan hozzákeverjük a vajat, lágynak kell lennie.
- Óvatosan összegyúrjuk a keveréket, hogy több levegő kerüljön bele.
- Golyót formálunk belőle, és fél órára hűtőbe tesszük. A megfelelően elkészített tészta puha és rugalmas.
- Távolítsa el a magokat az almából, és vágja szeletekre.
- A tésztát kinyújtjuk és a formába tesszük. A felületen villával szúrásokat készítünk. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük negyed órára.
- Óvatosan fektessük ki a gyümölcsöt, és tegyük be a sütőbe további 40 percre.
- A forró terméket porcukorral megszórjuk.
Ezzel a tésztával nem csak piték süthetők, hanem sütemények, sütemények vagy aprósütemények készítésére is alkalmas.
A világ legegyszerűbb lassú tűzhely almás pite receptje
Ideális recept „lusta” háziasszonyoknak. Termékkészlet:
- liszt - 1 evőkanál;
- cukor - 1 evőkanál;
- vaj - 50 g;
- tojás - 3-4 db;
- alma - 800 gr.
Recept:
- A gyümölcsöt meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, szeletekre vágjuk.
- Melegítési módban hagyjuk felolvadni a vajat és adjunk hozzá pár evőkanál cukrot, keverjük össze.
- Az aljára tegyünk apróra vágott almát.
- Turmixgép segítségével felverjük a tojást és a kristálycukrot. Add hozzá a lisztet a keverő kikapcsolása nélkül.
- Amikor a tészta úgy néz ki, mint a tejföl, öntsük az almára.
- Kapcsolja be a „Sütés” módot, és zárt fedéllel süsse 40 percig.
Hogy a pite még étvágygerjesztőbbnek tűnjön, fejjel lefelé tálaljuk. Alul vörösebb.
Néhány tipp, hogy a desszert rendkívül ízletes legyen:
- A piskóta légiesebb lesz, ha a fehérjét a sárgájától külön felverjük. Használjon hideg tojást, és használja utoljára.
- A mérsékelten savanyú almát válasszuk a legjobban, ez különleges pikantériát ad a pékáruknak.
- Válasszon jó minőségű gyümölcsöt. Sütés után egy romlott alma felfedi kellemetlen ízét.
- Szeretnéd könnyebbé tenni a tésztát? Cserélje ki a liszt 1/3-át keményítővel.
- A pékárukba diót is adhatunk, fokozza az ízét. A tepsiben szárított mandula ideális erre a célra. Törjük össze a diót, és szórjuk meg vele a terméket.
Amint azt már megérti, az almás pite készítése szórakoztató és egyszerű. Válassza ki az Önnek megfelelő receptet, és mindenképpen próbálja ki elkészíteni ezt a finomságot. Jó étvágyat és jó főzési kísérleteket!
Várjuk észrevételeiket és értékeléseiket – ez nagyon fontos számunkra!
Cikkek a témában
