Borsóleves csirkehúslevessel. Ízletes borsóleves lassú tűzhelyen főzve csirkével

Sok honfitársunk szereti a borsólevest. Ez nem meglepő, mert ez az étel nagyon kielégítő, ízletes és tápláló. Sok háziasszony nem szereti főzni a látszólagos nehézségei miatt, de a modern találmánynak - a multicookernek köszönhetően - egyáltalán nem nehéz ezzel a levessel kedveskedni családjának.

Borsóleves lassú tűzhelyben - klasszikus recept

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• zúzott borsó - 200 g;
• burgonya - 450 g;
• marhahús csonton - 500 g;
• hagyma és sárgarépa - 1 db;
• fűszerek (só, bors, babérlevél) - ízlés szerint;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.

1. Az első dolog, amit este meg kell tennie, hogy a megmosott borsót beáztassa és egy éjszakán át hagyja. Így sok nedvességet szív magába, és nem tart olyan sokáig főzni.
2. A húslevest gyorsfőzőben főzzük fel.
3. Készítse elő a hozzávalókat a sütéshez: három sárgarépát, a hagymát apróra vágja. Egy kis titok: ha van gyerek a családban, a hagymát finom reszelőn is lereszelhetjük.
4. Öntsön egy kis olajat a multicooker tál aljába, tegye oda az előkészített hagymát és sárgarépát, állítsa be a „sütés” módot a készülék jelzőjén, és hagyja 15 percig.
5. Amíg sül a hagyma és a sárgarépa, kezdjük a krumplival. Jól meg kell mosni, meghámozni, tetszés szerint kockákra vagy csíkokra vágni.
6. Adjuk hozzá a burgonyát a sütéshez az előkészített borsóval együtt.
7. Öntse az összetevőket aromás marhahúslevessel, és kapcsolja be a „leves” üzemmódot.
8. Most már lazíthat, és pontosan egy órával később élvezheti ennek az ételnek az ízét.

Lépésről lépésre recept. Borsóleves főzése füstölt tarjával

Vegyük a következő összetevőket:

• zúzott borsó - 300-350 g;
• sárgarépa és hagyma - 1 db;
• burgonya - 3 db;
• füstölt tarja, sertéshús – 500 g (kicsit kevesebbet is használhat, akkor a leves kevésbé lesz zsíros);
• só és bors ízlés szerint;
• víz - körülbelül 2 liter.

1. Az előző recepthez hasonlóan a borsót mindenképpen áztassuk be. Ebben az esetben az étel kétszer olyan gyorsan elkészül, és nem kell plusz áramot pazarolnia.
2. Az apróra vágott sárgarépát és a hagymát megpirítjuk. Ezt megteheti lassú tűzhelyben, a „sütés” mód beállításával, vagy klasszikus módon - serpenyőben.
3. Fogjuk a füstölt tarját, megmossuk és apróra vágjuk – így könnyebben fogyasztjuk. A tarját a zöldségekkel együtt egy kicsit meg kell pirítani, akkor pikánsabb lesz az étel íze.
4. A burgonyát megmossuk és apróra vágjuk.
5. Ha a hozzávalókat serpenyőben főzték meg, akkor ideje áttenni őket a lassú tűzhelyre, hozzáadni a burgonyát, a borsót, a fűszereket, és felönteni két liter vízzel.
6. Nyomja meg a „Leves” jelzőt, és állítsa be a főzési időt 40 percre.
7. Hogy még érdekesebb legyen a leves íze, jó lenne fokhagymás krutonnal tálalni. Ehhez csak szárítsa meg a fekete kenyeret egy serpenyőben olaj nélkül, és amikor kicsit megszárad, kenje meg reszelt fokhagymával, és további öt percig szárítsa.

Kezdjük el elkészíteni a zöldségborsólevest. Ehhez áztassuk be a borsót hideg vízbe 1,5-2 órára. Ezután a csirkehúst megmossuk. Helyezze a multicooker edényébe, és töltse fel hideg vízzel. Nyomja meg a MENU gombot. Válassza ki a SÜTÉS funkciót. Állítsa a SÜTÉSI IDŐT 1 órára az ÓRA gombbal. Kattintson a START gombra. Amint a víz felforr a hússal, speciális kanállal távolítsa el a habot. Ezután tegyük a lébe az előre beáztatott borsót. És folytassa a főzést, amíg kész. Ha a víz nagyon forr, akkor kicserélheti a funkciót és beállíthatja a PÁROLÁS funkciót. Öntse a kész levest egy másik edénybe.


A zellert és a sárgarépát meghámozzuk. Vágjuk a zöldségeket apró kockákra, ahogy a képen is látható.


A meghámozott hagymát éles késsel apróra vágjuk.


Ezután tegye a vajat és az apróra vágott hagymát a Philips multicooker tál aljába. Nyomja meg a MENU gombot, és válassza ki a STEW funkciót. Állítsa a SÜTÉSI IDŐT 15 percre a PERC gombbal. Kattintson a START gombra.


Amint a hagyma felmelegedett és átlátszóvá vált, adjunk hozzá zellert és sárgarépát az öntethez. Bors és só minden ízlés szerint.


A burgonya héját meghámozzuk és kockákra vágjuk.


Öntsük az elkészített borsólevest a Philips multicooker tálba az öntettel. Válassza ki a SÜTÉS funkciót. Állítsa a SÜTÉSI IDŐT 30 percre a PERC gombbal. Kattintson a START gombra. Amint felforr a leves az öntettel, adjuk hozzá a burgonyát. Készre főzzük a levest.


A kenyeret kockákra vágjuk. Növényi olajon enyhén megsütjük, ne süssük túl sokat, hogy belül puha maradjon. A kész krutonokat a leveshez tálaljuk.


Elkészült a borsólevesünk - jó étvágyat!

Fényképrecept csirkehús borsóleveshez lassú tűzhelyben készítette: arivederchy

A lassú tűzhelyen főzött csirkehús borsóleves kiadós és finom első étel a mindennapi vacsoraasztalon. A multicookernek köszönhetően nem kell beáztatni a borsót, és nem kell ügyelni arra, hogy a hab ne öntse el a tűzhelyet. A levest nem főzik, hanem párolják, így nagyon gazdag, gazdag lesz, a borsó tökéletesen megfőtt. Szuper leves, próbáld ki!

A csirkehús borsóleves lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez szüksége lesz:

csirke bármely része) - 250-300 g;

burgonya - 2-3 db;

hasított borsó - 1,5 csésze;

nagy hagyma) - 1 db;

sárgarépa - 1 db;

babérlevél - 2 db;

só, fűszerek, levesfűszer - ízlés szerint;

Imereti sáfrány (opcionális) - egy csipetnyi;

növényi olaj - 3-4 evőkanál. l.;

fokhagyma - 1 gerezd;

zöldek, frissen őrölt fekete bors a tálaláshoz;

forró víz - 4 liter.

200 ml űrtartalmú üveg.

Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és állítsa be a „Sütés” programot 20 percre. A program indítása után 5 perccel a csirkerészeket a tálba helyezzük, további 5 perc múlva pedig a felaprított hagymát a tálba.

Tegye a reszelt sárgarépát is a multicooker tálba, keverje össze mindent, főzze a program végéig, időnként megkeverve.

A sült húshoz és zöldségekhez adjuk a kockára vágott burgonyát, adjuk hozzá a megmosott borsót, a fűszereket, a sót, a levesfűszert és a sáfrányt. Adjunk hozzá babérlevelet is.

Öntsön forró vizet, és állítsa be a „Pörkölt” programot 1 óra 10 percre.

Finom csirkehús borsóleves, lassú tűzhelyen főzzük, tálakba öntjük és kevés frissen őrölt fekete borssal és apróra vágott fűszernövényekkel meghintve tálaljuk.

Jó étvágyat!

Soha nem szerettem a főtt borsót levesben, pedig magát a levest nagyon szeretem. Kiderült, hogy ha lassú tűzhelyen főzöl borsólevest csirkével, akkor pontosan azt az ételt kapod, amit én szeretek. És a főzés lényege azon a tényen múlik, hogy a szükséges termékeket a multicooker tálba küldik, és 40 perc múlva a forró, aromás és kielégítő leves készen áll. Ha a húslevest zsírszegény csirkemellen főzzük, az étel meglehetősen diétásnak bizonyul, és meleg időben hűtve is fogyasztható. Ha gazdagabb levest szeretnél készíteni, akkor használj csirkecombot, alsócombot vagy leveskészletet.

A leves elkészítéséhez azonnal készítsen elő minden hozzávalót. A zöldségeket előre meg lehet hámozni és megmosni. Öblítse le a hasított borsót, ha szükséges, és áztassa be meleg vízbe. Megvásárolhatja a csirkét hűtve vagy szobahőmérsékleten előre kiolvasztva.

A közepes méretű hagymát apró kockákra vágjuk. Kívánt esetben a sárgarépát lereszelhetjük vagy kockákra vagy kockákra vághatjuk. Kívánt esetben a multicookert „sütés” módba állíthatja, öntsön növényi olajat a tálba, és keverje meg a zöldségeket 5 percig.

Vágja le az összes felesleget egy darab csirkedarabról – általában a felesleges zsírt, porcot, bőrt, csontokat. A húst apró darabokra vágjuk.

A meghámozott és alaposan megmosott burgonyát kockákra vagy kockákra vágjuk. Jobb olyan fajtát használni, amely nem forr túl gyorsan.

Tegye a multicooker tálba apróra vágott zöldségeket, csirkedarabokat és alaposan megmosott hasított borsót.

Töltse fel mindent egy kis mennyiségű vízzel. Szükség esetén adjon hozzá sót, fűszereket és szárított fűszernövényeket. Például kakukkfű, bazsalikom, de nem túl sok.

Zárja le a multicooker fedelét, és állítsa be a „Leves” üzemmódot 40-45 percre. A multicooker sípolása után a csirkehús borsóleves még 20 percig a zárt edényben hagyható melegítéssel vagy anélkül.

A forró és ízletes borsólevest öntsük tálakba, díszítsük friss fűszernövényekkel és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Megszoktuk, hogy minden nap levest eszünk. Az egyik legegészségesebb és legalacsonyabb kalóriatartalmú, amely népszerű a gyerekek és a karcsú alakra törekvők körében, a borsóleves. Különböző módon főzheti - tűzhelyen és lassú tűzhelyen. Ha rendelkezik ezzel a technológiai csodával, sokkal kényelmesebb lesz ezt az első ételt lassú tűzhelyben főzni. Először is, a borsó száz százalékig puha lesz, másodszor pedig nem kell bepiszkolni a serpenyőt a zöldségek sütéséhez. Tehát beszéljünk ezen az „Egészségről népszerű” oldalon arról, hogyan kell főzni a borsólevest csirkével lassú tűzhelyben, adunk egy nagyon egyszerű receptet, amelynek segítségével a leves könnyű és ízletes lesz.

Miért főzzük a borsólevest lassú tűzhelyben??

Valaki felteheti a kérdést, hogy miért főzzük az első (folyékony) ételeket lassú tűzhelyen, ha a tűzhelyen sokkal gyorsabban is meg lehet csinálni? Talán, de tűzön vagy elektromos tűzhelyen nem érhet el olyan gazdag ízt, mint a lassú tűzhelyen történő főzés során. Ez a gőz hatására a tálban létrejövő nagy nyomás miatt következik be. A magas gőznyomás azt is lehetővé teszi, hogy a borsó gyorsabban megfőjön. Ezen túlmenően a termékek a lehető legnagyobb előnyöket élvezik, ha a tárgyalt háztartási készülékkel készítik őket.

Csirkeleves - recept No. 1

Először röviden áztassa be a borsót hideg vízbe, hagyja ülni szó szerint 30 percig, majd többször le kell öblíteni. Addig is térjünk rá a húsra. A csirkemellet megmossuk, és késsel óvatosan elválasztjuk a filét a csonttól. Eltávolítjuk a bőrt, nincs rá szükségünk. Vágja a húst közepes adagokra.

Öntsünk egy kis olajat a multicooker tálba, és süssük meg benne a csirkehúst, a „Sütés” vagy a „Sütés” módba állítva. Amikor a darabok megpirultak, a hagymát és a sárgarépát felaprítjuk, és egy tálba tesszük. Néhány percenként keverje meg a tartalmát, nehogy a zöldségek megégjenek.

Ha kétségei vannak abban, hogy a borsó gyorsan megfő, javasoljuk, hogy először tegye bele a tálba. Ha kész a sütés, engedjük le a borsóról a folyadékot, és tegyük a lassú tűzhelybe. Most öntsön szűrt vizet, de ne a legfelső jelzésig, hanem egy kicsit lejjebb - különben a burgonya később nem fér el. Adjuk hozzá a babérlevelet, de még ne sózzuk. Zárja le a fedelet, és állítsa be a „Leves” vagy a „Pörkölt” üzemmódot (attól függően, hogy milyen multicookere van). A borsó főzési ideje 1 óra. Főzés közben teljesen szabadon végezhet egyéb házimunkát.

Amikor megszólal a hangjelzés, kóstolja meg a borsót. Ha puha, ideje a burgonyát az egység táljába tenni, miután a húslevest ízlés szerint megsózta. Zárja le ismét a fedelet, és állítsa be az előző üzemmódot további 40 percre. A főzés befejezése után hagyja a levest egy ideig főzni, legalább 15 percig ne nyissa ki a fedelet. Érdemes friss fűszernövényeket hozzáadni a kész ételhez - a kapor a legjobb. Akkor az illata kiváló lesz!

A borsóleves megfelelő hozzávalóinak kiválasztása

Ha úgy dönt, hogy sertéshús vagy füstölt hús helyett csirkét használ borsóleves elkészítéséhez, akkor jobb, ha baromfit vásárol. Aromásabb és egészségesebb. Ha nem talál egyet, akkor figyeljen arra, hogyan válasszon jó húst.

1. A húsnak rózsaszínesnek kell lennie, de nem vörösnek vagy teljesen fehérnek.
2. A jó csirkehúsnak nincs szaga.
3. A csirke mell vagy más része nem érzi magát nyálkásnak vagy ragacsosnak.
4. Ha fagyasztott terméket vesz, nézze meg a termék csomagolásának dátumát. A fagyasztott csirkét 6 hónapnál tovább nem szabad tárolni.

A borsó külön kérdés. Sok háziasszony tudja, miért. Az üzletek polcain különféle borsómárkák láthatók - a legegyszerűbbtől az elitig. Az ár azonban nem mindig jelent minőséget. Előfordul, hogy egy fényes, magas árú csomag borsót tartalmaz, amelyet bármennyire főz, egyáltalán nem dagad meg, ráadásul nem puhul, még akkor sem, ha egy éjszakán át áztatja. Ez a termék leveshez nem alkalmas. Általában a legegyszerűbb és legolcsóbb borsó (hasított borsó) főz a legjobban. Általában ez egy hazai termék, nem leírható csomagolásban.

Kiváló lehetőség a borsó brikettben. Egyáltalán nem kell mosni, áztatni, csak főzés közben hozzá kell adni, és burgonyával együtt is megtehetjük, hiszen kb 20 percig sül, gazdag és ízletes lesz a leves belőle. Egyes háziasszonyok zöldborsóból borsólevest készítenek, amelyet ón- vagy üvegedényekben árulnak. Ezt a terméket is fel lehet használni, de figyelembe kell venni, hogy már használatra kész, ezért utoljára – 10 perccel a főzés vége előtt – adjuk hozzá. Talán az utolsó két lehetőség megbízhatóbb, mivel a nyers borsó esetében hibázhat, és ennek következtében előfordulhat, hogy nem sikerül a leves.
Nagyon finom a borsóleves füstölt húsokkal (lassú tűzhelyben, az itt megadott recept eredeti formájában, csirkemellel azonos térfogatú füstölt húsok hozzáadásával használható).

Tehát a borsóleves csirkével lassú tűzhelyben, amelynek receptjét ma áttekintettük, kiváló lehetőség bébiételekhez, valamint azok számára, akik fogyni próbálnak. Jó ízű és alacsony kalóriatartalmú, de sok fehérjét és vitamint tartalmaz. Ha már van lassú tűzhelyed, mindenképpen próbáld ki benne főzni ezt az ételt – látni fogod, hogy a leves íze sokkal gazdagabb és kellemesebb lesz, mintha a tűzhelyen főznéd.