Pollock: kalóriatartalom és hasznos tulajdonságok. Pollock főtt és sült: kalória. Pollock hal: kalória, hasznos tulajdonságok, felhasználás

A Pollock egy olcsó, de ízletes hal a tőkehal rendjéből, amely a Csendes-óceánban és az Atlanti-óceán medencéjében gyakori. Sok hasznos és tápláló anyagot tartalmaz, sok könnyen emészthető fehérjét tartalmaz, ill A pollock kalóriatartalma meglehetősen alacsony, ezért ideális termék diétás táplálkozáshoz..

Ennek a halnak a húsa vitaminokban gazdag. B vitaminok:

• részt vesz a szervezetben zajló összes anyagcsere-folyamatban - segít a szénhidrátok és zsírok lebontásában energiatermelés céljából;
• az izmok fehérjeszintéziséhez szükséges elemek;
• fontos szerepet játszanak az enzimek és hormonok termelésében, valamint a sejtszintézisben;
• szükséges az idegrendszer normál működéséhez. Idegi túlterhelés esetén nyugtató hatásúak, javítják az alvást és a hangulatot, segítik a stressz kezelését, növelik a hatékonyságot, pozitív hatással vannak a memóriára és a figyelemre;
• növeli az immunitást, lassítja az öregedési folyamatot a szervezetben, javítja a szív- és érrendszer működését;
• pozitívan befolyásolja a haj, a köröm és a bőr állapotát.

A pollockban is található C-vitamin amellett, hogy fokozza a szervezet immunvédelmét, tonizáló hatású, normalizálja az anyagcsere folyamatokat, ami a pollock alacsony kalóriatartalmával kombinálva hozzájárul a fogyáshoz. Kedvezően az anyagcsere folyamatokra, valamint a zsírok lebontására, a pollockban található omega-3 és omega-6 zsírsavak is hatnak.

A Pollock A-vitamint is tartalmaz, amely felelős a sejtregenerációért, javítja a látást és növeli a bőr rugalmasságát.

A pollock fő kalóriaforrása a fehérje, amely nagyon könnyen emészthető, a halak összetételében 15-20%. Ennek a halnak a húsában egyáltalán nincs szénhidrát, és a zsírok tömeghányada kevesebb, mint 1%.

A pollock hús különféle ásványi vegyületeket is tartalmaz:

• a foszfor serkenti az agyi aktivitást;
• a kalcium és a fluor erősíti a csontokat és a fogzománcot;
• a cink javítja az immunitást és fokozza a szervezet regenerációs képességét;
• a jód a pajzsmirigy működéséhez szükséges elem;
• magnézium és mangán szükséges az idegrendszer működéséhez és a bőr egészségéhez;
• a vas megakadályozza a vérszegénységet;
• a kálium erősíti a szívet és az izmokat, és eltávolítja a felesleges sót a szervezetből.

Ez csak egy része a pólóhúsban található hasznos mikro- és makroelemeknek.

A pollock alacsony kalóriatartalma, magas tápértéke, valamint magas tápanyagtartalma és az a tény, hogy ez a hal gyakorlatilag nem okoz allergiát, lehetővé teszi, hogy biztonságosan felhasználhassa mind a felnőttek, mind a gyermekek étrendjében, kezdve a 8 hónapos kor, valamint serdülők, terhes és szoptató nők, idősek.

Hány kalória van a pollockban?

Mint fentebb említettük, a rendkívül alacsony zsírtartalom miatt a pollock kalóriatartalma nagyon kicsi.. Húsa fehér színű, zsenge, puha, de kissé száraz, elég sok aprócsontja van.

A nyers pollock kalóriatartalma 72 kcal/100 g. Főzéskor a pollock kalóriatartalma megváltozik. A főtt pollock kalóriatartalma attól függ, hogy használt-e zsírt a hal főzésekor, hogyan főzték a pollockot, használtak-e további szószokat és egyéb összetevőket.

A főtt pollock kalóriatartalma 79 kcal 100 g-onként, hogy a hús ne essen szét, jobb, ha ezt a halat nem vízben főzzük, hanem pároljuk. A főtt vagy gőzölt pollock főzési ideje nem haladja meg a 15 percet.

A tésztában sült pollock legmagasabb kalóriatartalma körülbelül 260-290 kcal/100 g, és a tészta összetételétől függ. Diéta és elhízás során egy ilyen étel természetesen lehetetlen. Az olajban sült pollock kalóriatartalma 100 kcal / 100 g. Egyszerűen csökkentheti – használjon tapadásmentes serpenyőt, és csökkentse az olaj mennyiségét. A tejfölben sült pollock kalóriatartalma 72 kcal/100 g Ezt a halat is kb. 15 percig sütjük.

A sült pollock kalóriatartalma 100 grammonként 77 kcal. Ha egy étel elkészítésekor zöldségekkel (paradicsom, hagyma, paprika) adunk hozzá halat, a sült pollock kalóriatartalma még alacsonyabb lesz, körülbelül 50 kcal/100 g. A Pollockot 20 percig sütjük.

Az alacsony kalóriatartalom ellenére a pollock nagyon kielégítő hal.. Egy 200 g súlyú darab több órára csillapítja az éhséget, azonban a sok fehérje miatt nagyon szomjas lesz. Pollock használatakor ne korlátozza magát folyadékokra, hogy ne legyenek emésztési problémák.

Ez a hal nagyon könnyen emészthető és emészthető - ha megeszi vacsorára, akkor mire lefekszik (kb. 3 óra múlva) teljesen megemésztődik és elhagyja a gyomrot, így könnyen elaludhat és jól aludhat, és a vitaminok, ásványi anyagok és a pollockban található tápanyagok teljes mértékben felszívódnak.

A halhúsban gazdag kalcium egyébként az éjszakai alvás során szívódik fel legjobban; nemcsak a csontokat erősíti, hanem serkenti a zsírégetést is. Sportolók számára is hasznos lesz vacsorára egy darab pollockot megenni - a növekedési hormon, amely segít a halban található fehérjékből izomszövetet termelni, csak éjszaka termelődik, és a pollock nem tartalmaz olyan szénhidrátokat, amelyek gátolják a növekedést. hormon. Nos, a pollock alacsony kalóriatartalma először is nem ad lehetőséget a szervezetnek a zsírszövet "felhalmozására", másodszor pedig jó étvágyat biztosít reggelente, ami nagyon fontos, mert az egészség és az alak érdekében soha nem szabad kihagyni a reggelit.

Pollock kalóriatartalom és fogyás

A Pollock a többi tőkehalhoz hasonlóan az egyik legalkalmasabb termék az alacsony szénhidráttartalmú (fehérje) diétához, amelyet sportolók és csak fogyni vágyók egyaránt követnek. A pollock rendkívül alacsony zsírtartalma, teljes szénhidrátmentessége, magas fehérjetartalma és alacsony kalóriatartalma ideális termék a "szárító" sportolók és az elhízott emberek étrendjéhez. Ez a hal jól illik tésztákhoz, hüvelyesekhez, burgonyához, zöldségekhez és gabonafélékhez. A citromlé, a szójaszósz vagy az osztrigaszósz, valamint a sajt, tejszín, tejföl, gyógynövény alapú szószok segítenek árnyalni a pollock ízét.

A főtt, sült vagy párolt pollock diétás ételekhez alkalmas. A sült pollock kalóriatartalma túl magas. Ezenkívül a diéta alatt nem ajánlott olyan ízletes, de magas kalóriatartalmú ételeket fogyasztani, mint a pollock burgonyával vagy tésztával. A legjobb kombináció a főtt, párolt vagy sült pollock zöldségpörkölttel vagy friss zöldségsalátával, hagymával párolt tejszínben vagy tejfölben, sárgarépával és hagymával sült pollock sajt alatt stb. Szintén ízletes és egyben alacsony kalóriatartalmú étel a pác alatti pollock.

Ha szigorú diétát követ, nagyon korlátozott napi kalóriatartalommal, a pollock segít abban, hogy ne szenvedjen éhséget - használjon főtt vagy párolt pollockot citromlével és aromás fűszernövényekkel (petrezselyem, bazsalikom, oregánó, majoránna és mások). Nem kell sózni a pollockot - ennek a halnak a húsa elegendő mennyiségű tengeri sót tartalmaz.

Mint tudják, a hal nagyon hasznos termék az emberi élet számára. Nem csoda, hogy a tengeri és óceánparti lakosok, akiknek étrendje gazdag halban és tenger gyümölcseiben, egészségesek, és ritkán szenvednek szélütéstől, szívrohamtól, túlsúlytól és más európaiak problémáitól.

A tény az, hogy a tenger gyümölcsei és a halak hasznos Omega-3 és Omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak forrásai. Antioxidánsként szolgálnak, és megakadályozzák az öregedést, a szívrohamot és a stroke-ot. Ezért nagyon fontos, hogy a hal minden ember étrendjében szerepeljen. Kivételt képeznek azok, akik allergiás reakciókban szenvednek a tenger gyümölcseivel szemben.

pollock hal

A nagyközönség számára elérhető egyik olcsó hal a pollock. Ez a faj az egyik fő az orosz halászati ​​iparban. Főleg az északi szélességi körökön fogják. Csendes-óceán. Pollock a tőkehal család képviselője. Általában 1-2 kg súlyú egyedeket fognak ki, de az 5 kg-os pollockot a mélyben találják. Ez nem meglepő, mert a pollock várható élettartama több mint tíz év. Igaz, az utóbbi években ennek a halfajnak a kifogása csökkent állományának csökkenése miatt, a korábbi aktív fogás miatt.

A pollock tápértéke

A Pollock azért is hasznos, mert a benne lévő összes hasznos anyag ellenére a termék kevés kalóriát tartalmaz. A Pollock kalóriatartalma mindössze 71,9 kcal 100 gramm termékben. Az északi tengerekben kifogott legtöbb halhoz hasonlóan a pollock is sok vitamint, többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírsavat és egyéb nyomelemeket tartalmaz.

A halhús E, PP, A, C, B csoportba tartozó vitaminokat, valamint a következő nyomelemeket tartalmazza:

Sok A-vitamin található a májban, még több, mint a tőkehalmájban. Használata súlyos beteg betegeknek a rehabilitációs időszakban és megelőzésre, valamint dohányzóknak javasolt.

Ez a hal hasznos a pajzsmirigy-problémákkal küzdők számára, mivel benne van a szükséges mennyiségű jód és szelén, valamint többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírsavak. Ilyen összetétele jól normalizálja az anyagcserét. A Pollock jót tesz a terhes nőknek, az időseknek, valamint azoknak is, akiknek jódhiánya van a szervezetben.

Összetétele miatt ez a hal hasznos az idegrendszer működésének javításáraés az emésztőrendszert, csökkenti a vér koleszterinszintjét és normalizálja a vérnyomást.

Elegendő legalább hetente kétszer megenni ezt a halat, és meglátja, milyen pozitív hatással lesz az egészségére.

Hasznossága ellenére, a pollock az íze miatt nem túl népszerű. Sokan száraznak és íztelennek tartják.

Főzési módszerek

A Pollockot aktívan használják a főzéshez, finom és tápláló ételek készítésére használható. A halat többféleképpen készítik el:

Pollock ételek sok minden ízléshez. Ha a termék kalóriatartalma fontos Önnek, akkor a kiegészítések minimálisak. Ha nem számolod túl sokat a kalóriákat, akkor a pollock kombinálása más termékekkel, sok egészséges és ízletes ételhez juthatsz.

Helló, kedves olvasók, akik figyelemmel kísérik egészségüket és szeretteik egészségét!

Szinte teljes bizonyossággal kijelenthetjük, hogy köztetek sok tisztelője van a hal- és tengeri ételeknek. Bár sajnos néhányan régóta téves sztereotípiát alkotnak a pollocknak ​​nevezett tengeri halak összes elérhető változatával kapcsolatban, ezért ez nem túl népszerű a fogyasztók körében. Valójában a főzési folyamat végén ezt a halat némi szárazság és íztelenség jellemezheti.

Ezért a bemutatott tájékoztató cikk alatt a feladat az lesz, hogy társadalmi státustól és életkortól függetlenül minden ember életében növelje a pollock szerepét.

Leírás

Annak ellenére, hogy a „mindig akciós” élelmiszerterméknek mint olyannak alacsony a jelentősége, a tőkehalfélék családjába tartozó pollock egyszerűen nem lehet másodrangú hal.

Az ilyen, akár 3 kg élősúlyú halak közös élőhelyei gyakran a Csendes-óceán és az Atlanti-óceán mélyen hideg északi vizei. Ennek fényében különféle formában (fagyasztott, friss, konzerv, füstölt és szárított) kerül az Atlanti-óceánból, Norvégiából és Kamcsatkából származó halkereskedések és üzletek polcaira.

A friss haltermékeket ebben az esetben csak a pollock halászattal és exporttal foglalkozó országok lakosai kényeztethetik. A többinek meg kell elégednie frissen fagyasztott változattal (hasított test, zárójeles filé, darált hús), vagy konzervvel (leggyakrabban a pollock májat és a kaviárt konzerválni kell). Az ilyen halterméket minden körülmények között ajánlatos hermetikusan csomagolva (a hasított test és a karaj csak vákuumcsomagolásban) bevenni, anélkül, hogy a tartály nyilvánvalóan megsérülne.

pollock összetétel

Mint tudják, a pollock hús egy alacsony zsírtartalmú fajtához tartozik. De nem szabad "rossznak" tekinteni az általános biokémiai összetétel szempontjából.

Számos tudományos vizsgálat eredménye szerint a pollock hal (100 g termékben):

karotin, amely fenntartja a látásélesség szintjét;
szinte az összes B-vitamin, a B1-től a B9-ig (nekik köszönhetően az idegrendszer és a szövetek regenerációjának megfelelő folyamata megy végbe, ami legalább garantálja a körmök, haj és bőrszövetek szépségét és egészségét);
a pollock kötelező összetevője az aszkorbinsav, amely támogatja az emberi immunrendszer aktivitását a különböző vírusok elleni küzdelemben;
az E és PP vitaminok jótékony hatással vannak a lágy szövetek gyógyulására és kialakulására;
az omega zsírsavak (3, 6, 9) segítenek eltávolítani a "rossz" koleszterint, javítják a vérkeringést és csökkentik a magas vérnyomást;
a makro- és mikroelemek közül a vas, cink, mangán, kálium, kalcium, jód, réz, klór, réz, kobalt, foszfor, fluor, nátrium ideális arányos kombinációban található.

A pollock hasznos tulajdonságai

A Pollock halat a tőkehal „fiatalabb testvérének” tekintik, nemcsak a közvetlen családi kötelékek miatt, hanem a hasznos tulajdonságok listája miatt is.

Valójában a pollock előnyeit gyakran alábecsülik. A táplálkozási szakemberek azonban határozottan javasolják, hogy a húst, a májat és a kaviárt vegyék be az étrendbe, mivel a pollock ételek a következőket kínálják:

A baba összes szervének megfelelő növekedése és fejlődése (ez vonatkozik a várandós anyákra is, akik kötelesek gondoskodni a gyermek jövőjéről; ugyanakkor a pollock edény segít megszabadulni az émelygéstől, a székrekedéstől és a puffadástól);
a haj, a körmök és a bőr szépsége (az ilyen halételek különösen jók a tinédzsereknek, akiknek el kell távolítaniuk a pattanásokat az arcukról; a pollockban található nyomelemek csökkentik a faggyúmirigyek szekrécióját);
állítsa le az öregedési folyamatot;
minden korosztály életerejének növelése (a pollock hasznos sportolók, értelmiségiek és általában aktív emberek számára);
elkerülje a reproduktív rendszer problémáit;
a mozgásszervi rendszer erősítése, különösen a fogak erőssége;
az idegrendszer és a légzőrendszer működésének javítása (ezért a pollock használatát krónikus hörghurutban szenvedő dohányosok és szisztematikus stressznek kitett dohányosok számára javasolt);
a látásélesség hosszú távú megőrzése (ajánlott, hogy ne enni olcsóbbat, mint a tőkehalmáj);
az izomszövet táplálkozása;
a test védő tulajdonságainak növelése;
a hematopoietikus folyamatok aktiválása és az erek falának rugalmasságának fenntartása (gyakran szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek ajánlott a pollock, kis mennyiségben);
A gyomor "indítása" reggel;
a méreganyagok eltávolítása és a belek, a máj és a vesék megtisztítása (vagyis a szervezet helyreáll még antibiotikumok bevétele vagy súlyos alkoholmérgezés után is);
a jód egyensúlyának fenntartása és a pajzsmirigyproblémák megelőzése;
a memória javulása és az érzelmi „erő” felfutása;
stabil vércukorszint, ami különösen fontos a cukorbetegek számára.

Pollock ellenjavallatok

Bármennyire is hasznos a hús, a kaviár és a pollockmáj, még mindig lehet
károsíthatja az emberi egészséget. Éppen ezért fontos figyelembe venni a halak biológiai összetételének árnyalatait.

Érdemes megjegyezni, hogy ennek a halnak a fogyasztásakor a negatív hatások leggyakoribb eseteit az emberekben rögzítették:

Egyéni intolerancia a tenger gyümölcseivel és általában a halakkal szemben;
magas vérnyomás esetén (a magas szeléntartalom miatt);
gyomorfekélyben szenved (ugyanezért; bár túl sok só található, amely irritálja az emésztőrendszer nyálkahártyáját, még mindig megtalálható a pollock ikra).

És természetesen még főtt halat sem kell „tölteni” egészen kisgyermekek számára, akik még nem töltötték be nyolc hónapos korukat.

Pollack potenciálisan veszélyes, ha vegyileg szennyezett területekről fogják. Ezért a termék "tisztaságának" egyetlen megerősítése csak a minőségi tanúsítvány lehet.

Pollock kalóriatartalom

Azok számára, akik különösen figyelemmel kísérik az egyes elfogyasztott kalóriákat, tudniuk kell, hogy csak a választott pollock ételtől függően a számuk vagy nő, vagy csökken.

Az "étrendi referencia" kezdeti pontja mindig a fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya a termékben (az úgynevezett energia b / w / y). Ebben az esetben 88/11/0 százalék lesz. Egy érthetőbb nyelven, 100 g pollockra van rögzítve:

Fehérje 16 g (vagy 64 kalória);
zsír 1 g (8 kcal);
szénhidrát 0 g, valamint kalória.

A friss hal teljes kalóriatartalma mindössze 72 kcal. Igaz, egy ilyen mutatót csak a japán konyha és a sushi ételek szerelmesei vehetnek figyelembe.

Sok fogyasztó a bélszín főzését tartja a legelfogadhatóbb hőkezelési lehetőségnek. Azt mondják, hogy a kalóriatartalom alacsony (csak 79 egység 100 grammonként), és a főzési idő minimális. Igaz, egyes szakácsok azt javasolják, hogy forraláskor adjunk hozzá további fűszernövényeket, hogy egy köretet tegyen a tányérra anélkül, hogy félne attól, hogy a dereka további centimétereket gyarapít.

Akinek van otthon dupla bojler, az jó segítőtárs lesz a halörömök elkészítésében. A helyzet az, hogy a párolt pollock lédúsabb lesz, finom ízt és aromát kap, és egyáltalán nem vesz fel felesleges kalóriát (a maximum 79 és 82 kalória között változik).

Természetesen a pollock sült kulináris variációja a legfényesebb ízű. Csak most az energiaérték közel 130 Kcal-ra nő. De még ebben az esetben is van lehetőség valamelyest "lehozni" őket. Csak olívaolajat kell vennie a sütéshez, és ne küldjön haldarabokat kukoricadara és tojássárgája tésztájába. Jobb a kukoricát búzával helyettesíteni, és a tojást teljesen megtagadni.

Egy másik finom étel a kemény sajtban sült pollock zöldségpárnán. Igaz, nem szabad elragadnia egy ilyen ételtől, mert meglehetősen magas kalóriatartalom jellemzi (akár 170 egység 100 grammonként). És semmilyen szósz, bármilyen savanyú is, nem fogja helyrehozni a dolgokat.

A zöldségekkel (sárgarépával, hagymával, kaliforniai paprikával, fűszernövényekkel) párolt pollak az utóbbi időben diétás lelet és felfedezés lett. Kiderült, hogy az utóbbiak nem adják hozzá, hanem éppen ellenkezőleg, „elnyelik” a felesleges kalóriákat, így az ételt mindössze 56 kalóriaegység jellemzi.

Természetesen a legkárosabb és legkalóriásabb a füstölt és szárított pollock, amely ízletes, de legalább 230 kalóriát képes hozzáadni a szervezethez, amelyet minden 100 g termék tartalmaz.

Nézze meg a videót arról, hogyan kell megfelelően párolni a pollockot zöldségekkel:

Pollock kalóriatartalom: 130 kcal.*
* átlagos érték 100 grammonként, az elkészítési módtól és típustól függ

Az egyik leginkább tápláló és megfizethető hal a pollock. Betegség utáni gyógyulási időszakban, fogyáskor vagy egészséges életmód megtartásakor szerepel az étlapon.

A halak tápértéke

A Pollock olyan halakra utal, amelyek fehérjében és vízben gazdagok, így könnyen felszívódnak a szervezetben. A pollock alacsony kalóriatartalma (kevesebb, mint 75 kcal) a kis mennyiségű zsírnak köszönhető - kevesebb, mint 1% 100 g-ban. Ráadásul a termékben nincs szénhidrát, fehérjetartalma körülbelül 16 g. Annak ellenére, hogy alacsony energiaérték, a hal segít a magas koleszterinszint elleni küzdelemben.

A pollock összetétele hasznos zsírsavakat, több vitamincsoportot és nagy mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz: kén, kalcium, réz, jód.

A hal legzsírosabb részének a májat tekintjük (több mint 450 kcal), az étrendben a filét és a kaviárt (131 kcal) is be kell venni. Utóbbi a magas omega-6 és omega-3 savtartalma miatt segít a túlsúly elleni küzdelemben, mivel felgyorsítja az anyagcserét.

Kalória sült, főtt, párolt pollockban

A szóban forgó termék rendszeres használatával nem kell aggódnia a súlygyarapodás miatt, azonban különös figyelmet kell fordítani az elkészítési módra. A diétás vagy klinikai táplálkozás során a legjobb megoldás a főzés vagy a párolás (70, illetve 80 kcal).

A párolt pollock kalóriatartalma 70 kcal, a sült - 120 kcal.

Ezenkívül halpogácsát is főzhet - egészséges és tápláló étel, alacsony zsírtartalommal (90 kcal). A sült pollock kalóriatartalma körülbelül 127 kcal. Ez a szám növekszik az olajok és szószok hozzáadásával. Ha rendszeresen eszik főtt halat, csökkentheti a vér koleszterinszintjét, felgyorsíthatja a káros anyagok eltávolításának folyamatát.

Pollock kalória táblázat 100 grammonként

Megtudhatja, hogyan változik a hal energiaértéke az elkészítési módtól függően, és melyik részét érdemes fogyókúra közben fogyasztani, ha a 100 g-ra vetített kalóriatáblázatot használja.

Halfilé az étrendben

Mindenki, aki szeretne megszabadulni a felesleges kilóktól, vegyen be halat étrendjébe. A Pollock megfizethető, és a fajok tulajdonságai és értéke semmiképpen sem rosszabb, mint a drágák. A táplálkozástudósok a filét a fogyáshoz nélkülözhetetlen terméknek tartják a szénhidrátok teljes hiánya és a minimális zsírtartalom miatt. Részletekért tekintse meg kiadványunkat.

Számos eredeti étel létezik ebből a halból, így minden nap kísérletezhet, és élvezheti a csodálatos ízt anélkül, hogy nehézséget és kényelmetlenséget érezne. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy intenzív terhelés vagy aktív életmód esetén a sovány halat táplálóbb ételekkel kell kombinálni.

Értékes tulajdonságainak köszönhetően a szóban forgó hal a figura félelme nélkül fogyasztható. Egy megfelelően elkészített termék változatosabbá teszi az étlapot, segít helyreállítani az erőnlétet és feltölti az energiákat egész napra.

A Pollock hal az év bármely szakában elérhetősége és megfizethető ára miatt népszerűvé vált a háziasszonyok körében.

100 gramm friss hal kalóriatartalma mindössze 72 kalória.

Mint minden tengeri hal, a pollocknak ​​számos pozitív tulajdonsága van:

1. A Pollock máj a „hasznosság” különféle mutatóiban felülmúlja még a jól megérdemelt tőkehalmáját is. Az A-vitamin és a csak a tengeri halakban található zsírsavak hatalmas mennyisége teszi a pollockot hihetetlenül egészséges termékké.
2. A halakban található magas jódtartalom kiválóan megelőzi a pajzsmirigybetegségeket.
3. A pollock vitamin- és ásványianyag-összetétele nagyon változatos - ezek a B-vitaminok, a folsav és az ásványi anyagok (foszfor, magnézium, kalcium, vas).
4. A pollockban található anyagok antioxidáns hatásúak, és képesek a vércukorszint normalizálására is.

A pollock elkészítésének leggyakrabban használt módja a pörkölés. Mennyire kalóriadús egy ilyen étel, most megpróbáljuk kitalálni.

Van egy vélemény, hogy minden sült étel káros. A halak, különösen az étrendi pollock tekintetében vitatkozhatunk ezzel a véleménnyel.

100 gramm lisztben sült hal mindössze 127 kalóriát tartalmaz.

A főzési folyamat helyes megközelítésével, még sütve is, ez a hal továbbra is alacsony kalóriatartalmú, diétás és egészséges termék. A kis mennyiségben fogyasztott kiváló minőségű növényi olaj sütéshez nem okoz kárt.

Pollock hal főtt és párolt

A főtt pollock a leghasznosabb és legdiétásabb lehetőség a hal főzéséhez, akárcsak a párolt hal.

100 gramm főtt hal energiaértéke mindössze 79 kalória.

A fagyasztott pollockot főzés előtt fel kell olvasztani. Ezután levágják a hal uszonyait, fejét és farkát. A kibelezett pollockot alaposan megmossuk és apróra vágjuk.

Ha úgy dönt, hogy felforralja a halat, tegye forrásban lévő vízbe, és főzze 10 percig, ne felejtse el a vízbe dobni a hagymát, a szegfűborsot és a babérlevelet. Az így elkészített Pollock diétás és alacsony kalóriatartalmú étel.

A párolt pollock kalóriatartalma megegyezik. Csak egy kicsit több időt vesz igénybe a főzés - 15-20 percig, ha dupla kazánban főzi.

Pollock tésztában

A tésztában sült pollack ízében lényegesen felülmúlja a főtt vagy párolt pollockot.

A tojásból és lisztből készült tészta a sült hal kalóriatartalmát 100 grammonként 145 kcal-nak teszi ki.

Az étel kalóriatartalma a tészta elkészítéséhez használt összetevőktől függ.

Ha tojást, majonézt, lisztet és vajat használ, akkor a kész étel 100 grammjának energiaértéke nem lesz kevesebb, mint 260 kcal.

Diétás étrendhez a halat még mindig jobb, ha nem sütjük, hanem sütjük. A sütőben sült finom és ízletes pollock a maximális tápanyagmennyiséget megtartja, könnyen elkészíthető és alacsony kalóriatartalmú.

Energiaértéke mindössze 102 kcal 100 gramm termékben.

Párolt pollock

Ízletes, tápláló és alacsony kalóriatartalmú étel - zöldségekkel párolt pollock. Ez a halfőzési módszer biztosítja a legalacsonyabb kalóriaértéket.

Egy ilyen zöldséges étel elkészítéséhez hagymára, sárgarépára és paradicsomra lesz szüksége. A halat zöldségekkel párolva és a kész ételt friss fűszernövényekkel ízesítve csodálatos terméket kapunk.

100 gramm zöldségekkel párolt pollockban - 50 kcal.

Kényeztesse magát és háztartását a pollock ételek különféle variációival, és legyen egészséges!