Retek káposzta saláta. Friss káposzta és retek saláta. Káposzta saláta retekkel

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Saláta káposztával, retekkel, sárgarépával, az elkészítési fotóval ellátott receptjét kínálom, olyan egyszerű, hogy gyorsan elkészíthető vacsorára vagy családi ebédre. Ugyanakkor egészséges és finom is, amely napi falatozóvá válhat az étrendben.
Valójában az előétel meglehetősen egyszerű, hiszen hozzávalói minden konyhában elérhetőek és mindig kéznél vannak, de a többkomponensű ételekre törekedve a háziasszonyok gyakran nem gondolnak bizonyos összetevők kompatibilitására.
Az étel mindig ízletes, friss, pikáns, ropogós, és ami a tálalás szempontjából fontos, fényes és gyönyörű. A fehér káposzta jól passzol a lédús, édes sárgarépához és a fűszeres, enyhén csípős retekhez. Annak érdekében, hogy a salátát még egy kis fűszerezéssel és aromával illesszük, a hozzávalókat ecettel vagy citromlével leöntjük, majd majonézzel elkeverjük. Ugyanolyan egyszerűen és gyorsan elkészíthető, mindenképp próbáld ki!

- káposzta (fehér) - 300 g,
- sárgarépa - 1 db,
- asztali ecet (9% vagy citromlé - 0,5-1 teáskanál,
- retek (fekete) – 1 db,
- szósz (majonéz) - 50 g,
- cukor (fehér) - 0,5 tk,
- só (finomra őrölt) - egy csipetnyi.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

A káposztavilláról eltávolítjuk a felső leveleket (általában ezek tartalmazzák a legtöbb káros anyagot és ásványi műtrágyát). Ezután a káposzta fejét félbevágjuk, és késsel vagy aprítógépen apróra vágjuk.
Tegyük át egy tálba, szórjuk meg sóval és alaposan nyomkodjuk meg kézzel, hogy kiengedje a levét.




A sárgarépát is meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük és a káposztához adjuk.




A meghámozott retket reszelőn ledaráljuk.






Öntsük ecettel a zöldségeket, keverjük meg és szórjuk meg cukorral, hogy egyensúlyba kerüljön az étel íze.




Ezután adjunk hozzá majonézt ízlés szerint.




Ha van időd, hagyd a káposztával, retekkel és sárgarépával készült salátát körülbelül 15 percig főzni, majd tálald.






Jó étvágyat kívánunk!

Tavasszal nagyon szeretne könnyű ételeket, amelyek energiával töltik fel a testet, és nem befolyásolják az alakját, mert nagyon hamar jönnek a nyári napok.

Receptet ajánlok egy könnyű zöldségsalátához, amiben a fehér káposzta és a sárgarépa mellett zöldretek is van. Egy ilyen saláta elkészítése nem lesz nehéz, a lényeg az, hogy a káposzta és a sárgarépa lédús legyen.

A sárgarépával és retekkel készített káposztasaláta elkészítéséhez a hozzávalókat a lista szerint készítem el.

A káposztát vékonyra felaprítom, salátástálba teszem, megsózom és kézzel összetöröm, hogy puhább legyen a káposzta.

A meghámozott sárgarépát zöldséghámozó segítségével szalagokra vágtam (koreai sárgarépához használhatunk reszelőt).

Salátástálba teszem, megszórom cukorral, összekeverem a káposztával, és kézzel ismét enyhén átgyúrom.

A retket is szalagokra vágom, vagy használhatsz koreai sárgarépa reszelőt is. Salátástálba teszem, és összekeverem a káposztával és a sárgarépával.

Adjunk hozzá almaecetet vagy asztali ecetet (9%), és keverjük össze. Megkóstolom a salátát, és ebben a szakaszban ízlésem szerint állítom be a só és a cukor mennyiségét. A salátát enyhén édesre készítem. Borsot teszek bele, aki csípősebben szereti, annak ajánlom csípős pirospaprikát.

Az utolsó szakaszban napraforgóolajat teszek a salátához, és összekeverem.

Káposzta saláta sárgarépával és retekkel készen áll.

A zöldretek saláta lédús, pikáns ízű, enyhe csípéssel, így kellemesen változatossá teheti az asztalt, diétázóknak, egészségi állapotukat figyelőknek és az egészséges táplálkozás iránt elkötelezetteknek is megfelelő. Öt perc alatt elkészítheti ezt az egészséges ételt - csak fel kell vágnia a szükséges hozzávalókat.

Hogyan készítsünk zöldretek salátát?

A retek sok szempontból hasznos gyökérzöldség. Fogyaszthatod nyersen, vagy készíthetsz friss salátát, sokféle ételt készíthetsz zöldretekből, a lényeg az alábbi lépések betartása:

1. Tisztítsa meg a gyökérzöldséget. Áztassa 5-10 percig forró vízben, hogy eltávolítsa a keserűséget.
2. Fűszerezheted bármilyen módon, de a legjobb az olíva vagy a növényi olaj.
3. A saláta hagyományos recept alapján készülhet, amely mindössze három összetevőt tartalmaz: magát a retket, öntetet és sót.
4. A hozzávalókat összekeverve egészséges friss salátát kapunk zöldretekkel, melynek receptjeit tetszés szerint kiegészíthetjük (diófélékkel, zöldségekkel, hússal, gombával, fűszernövényekkel, akár gyümölccsel is), és eredeti ünnepi ételeket készíthetünk, amelyek díszítik a asztal.

Zöldretek saláta tojással

Nagyon egészséges és világoszöld retek saláta majonézzel és tojással. Az elkészítése legfeljebb negyed órát vesz igénybe, és csak három összetevő van az ételben. Az öntetet variálhatod, és majonéz helyett használj egészségesebb diétás tejfölt vagy egzotikus tökolajat. Ebből az ételből egy adag (200 g) mindössze 180 kilokalóriát tartalmaz.

Hozzávalók:

• retek - 1 gyökérzöldség;
• csirke tojás - 2-3 db;
• tejföl az öntethez - 2,5 evőkanál.

Készítmény

1. A hozzávalókat durvára reszeljük és egy tálban összekeverjük.
2. Engedje le a megjelenő levet.
3. Tankol.

Zöld retek saláta sárgarépával - recept

A zöldretek és sárgarépa saláta fogyasztható köretként halhoz, tenger gyümölcseihez, húshoz vagy önálló második fogásként. A változatos íz érdekében ajánlatos friss uborkát adni, és a receptben lévő majonéznek köszönhetően kielégítőnek bizonyul. Sőt, ésszerű arányokkal, vagy ha a majonézt otthon készítik el, a sárgarépás zöld retek saláta nem károsítja az alakot.

Hozzávalók:

• retek – 2 db;
• sárgarépa - 1-1,5 db;
• só és majonéz - ízlés szerint;
• petrezselyem, majoránna, kapor, koriander - ízlés szerint.

Készítmény

1. A zöldségeket meghámozzuk.
2. A hozzávalókat durva reszelőn lereszeljük.
3. Sózzuk meg a kapott ételt, adjunk hozzá majonézt, díszítsük egy szál petrezselyemmel és egyéb fűszerekkel.

Saláta zöld retekkel és hússal - recept

A zöld retekkel és hússal készült salátának nagyon szokatlan, egzotikus íze van. Érdekes, mert az ételhez a hagymát sütve tálaljuk. A finomságot olajjal és majonézzel is ízesíthetjük, és egyes szakácsok öntet nélkül is megteszik, mert a hagyma a többi tartalommal már jól meg van olajozva, a zöldségek pedig levet adnak.

Hozzávalók:

• retek - 1 db;
• hús (marhahús) - 200 g;
• hagyma - 150 g;
• napraforgóolaj, só - ízlés szerint.

Készítmény

1. A húst kockákra vágjuk.
2. A megmosott és meghámozott retket vékony kockákra vágjuk.
3. A hagymát karikákra vágjuk, napraforgóolajon megpirítjuk, majd lehűtjük, hagyjuk, hogy az olaj lefolyjon.
4. Keverje össze az összes összetevőt.

Saláta zöld retekkel „Általános” - recept

Az ünnepi asztalon a megszokott, gyomorra nehezedő zöld retek, az Olivier vagy a rák rizzsel helyettesíti. Ezt az ételt vonzó megjelenése miatt „General’s”-nak nevezik. Az étel magja, magja tetszés szerint variálható, és a kolbászt és a húst halakkal, tenger gyümölcseivel vagy akár sült gombával helyettesítheti. A legfontosabb dolog, amit szigorúan be kell tartani, az a zöldretek saláta rétegek elhelyezése.

Hozzávalók:

• retek - 1 db;
• főtt burgonya - 1-2 db;
• savanyú alma - 1 db;
• sárgarépa - 1-1,5 db;
• füstölt vagy nyers füstölt kolbász - 60-80 g;
• hagyma - ½ hagyma;
• majonéz - 100 g.

Készítmény

1. A zöldségeket megfőzzük és külön-külön lereszeljük.
2. A retket megfőzzük, levét kicsavarjuk.
3. A hozzávalókat a következő sorrendben rakja ki: burgonya, kolbász, hagyma, alma, gyökérzöldségek, sárgarépa alul.
4. Minden réteg közé kenjünk egy kis majonézt, kivéve az utolsó réteg sárgarépát.
5. Az „Általános” zöldretek salátát 30 percre a hűtőbe tesszük. Utána tálalhatod az asztalra.

Koreai zöldretek saláta

A koreai, mint minden ázsiai konyha, fűszeres ételeiről ismert, itt is készülnek a gyökérzöldségek. Kényeztetheti magát, ha zöldretekkel és szójaszósszal főzi. Szokatlan ízű, önmagában is tálalható. Ez a könnyű étel télen is elkészíthető, amikor a szervezetnek meleg ételre van szüksége.

Hozzávalók:

• retek - 500 g;
• póréhagyma - 50 g;
• sózott szezámmag - 5-10 g;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• szójaszósz - 30 g.

Készítmény

1. A gyökérzöldséget vékonyan felszeleteljük vagy feldaraboljuk.
2. Tegyünk mindent egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal, adjunk hozzá szójaszószt, majd sózzuk ízlés szerint.
3. Pároljuk, amíg a retek megpuhul.
4. Szezámmaggal, fűszernövényekkel, fokhagymával ízesítjük.

Zöld retek saláta káposztával

Nyáron káposztával ízletes, egyszerű zöldretek salátát készíthet. Mindkét összetevő alacsony kalóriatartalmú, így nem károsítja az alakját. A vágás még vonzóbbá válik, ha vörös vagy kínai káposztát vesz.

Hozzávalók:

• retek – 1-2 db;
• káposzta - 180-200 g;
• tejföl - 80-130 g;
• zöldek díszítéshez;
• só, erős paprika - ízlés szerint.

Készítmény

1. Az összes hozzávalót durva reszelőn felaprítjuk.
2. Az egészet összekeverjük, hagyjuk egy kicsit lecsepegni a levét.
3. Tejföllel ízesítjük, és a tetejét megszórjuk gyógynövényekkel a szépség kedvéért.

Saláta zöld retekkel és nyelvvel

Fűszeres, csípős ízének köszönhetően a retek nagyon jól illik a húshoz, főleg a marhanyelvhez. Jól mutat majd az ünnepi asztalon zöld retekkel. Lilahagymát érdemes szedni, kevésbé fűszeres és kiegészíti a többi hozzávalót. A fűszeres ízért tehetsz bele pirospaprikát.

Hozzávalók:

• marhanyelv - 200 g;
• zöld retek – 1-2 db;
• vöröshagyma - 1 db;
• zöldek - 100 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény

1. Forraljuk fel a nyelvet, vágjuk vékony, közepes méretű csíkokra.
2. A retket durva reszelőn lereszeljük, a levét kicsavarjuk.
3. A hagymát nagy karikákra vágjuk.
4. Keverje össze az összes összetevőt.
5. Adjunk hozzá fűszereket és apróra vágott fűszernövényeket.
6. Hagyja állni az edényt 30 percig.
7. Friss és szép, mégis világoszöld retek saláta majonéz nélkül készen áll. Ízesíteni olíva-, szezám- vagy növényi olajjal ajánlott.

Zöldretek saláta elkészítésekor egy kis fantáziát adhat hozzá, és tartalmazhat egzotikus, de nem kevésbé egészséges összetevőket, például gránátalma magokat. Az ilyen könnyű és egészséges ételeket jó hús mellé tálalni, és más nehéz ételekkel együtt fogyasztani. Ezt a frissítő vágást akár reggelire is fogyaszthatod, mert nagyon kevés a kalória, viszont sok a vitamin.

Hozzávalók:

• retek - 250-300 g;
• gránátalma gyümölcs - 1 db;
• cukor - 5-15 g;
• só ízlés szerint.

Készítmény

1. Egy fél gránátalmából facsarjuk ki a levét.
2. A gyökérzöldséget durva reszelőn lereszeljük, és mindent egy tálba tesszük.
3. Öntsük rá a gránátalma levét.
4. Ízesítsük sóval, és ízlés szerint adjunk hozzá cukrot.
5. Díszítsük az ételt gránátalma magokkal.

Zöldretek, csirke és gomba saláta

Ezt a szokatlan salátát zöld retekkel és csirkével úgy tervezték, hogy az ünnepi asztal kedvenc vendégévé váljon. Kicsit több mint egy órát vesz igénybe az elkészítése, de rendkívül étvágygerjesztőnek tűnik, és eredeti íze van. Ezt az ételt azoknak ajánljuk, akik szeretnek finomat enni, és nem mindennapi receptekkel kedveskednek szeretteiknek.

Hozzávalók:

• retek - 1 db;
• csirke (comb) - 300 g;
• pácolt gomba - 100-130 g;
• hagyma - 120-150 g;
• konzerv borsó - 100-250;
• sárgarépa - 140-180 g;
• burgonya - 100 g.

Készítmény

1. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, és olajon puhára sütjük.
2. Amíg hűl, a csirkemellet apró darabokra vágjuk.
3. A burgonyát, a retket és a tojást durva reszelőn lereszeljük.
4. A gombát megmossuk és apró kockákra vágjuk.
5. Az edényt rétegesen összeállítjuk, közéjük áztatjuk a majonézt (kivéve a tetejét). A rétegek a következők: burgonya, csirke, sárgarépa és hagyma, retek, gomba, tojás, borsó.

Saláta zöld retekkel és májjal - recept

A marha- vagy csirkemájas zöldretek saláta egyszerű összetevőkből áll, amelyeket minden boltban árulnak, de a fűszereknek köszönhetően az íze rendkívül eredeti. Önmagában is nagyon laktató, így önálló ételként is használható, és levesekhez is tálalhatjuk. Az eredeti fűszeres öntet szokatlan ízt ad az ételnek. Zöldretek salátába tehetünk kacsa- vagy tőkehalmájat.

A zöldretek saláták ősszel kerülnek asztalunkra, és kora tavaszig élvezhetjük ezt a lédús zöldséget. Az üzbég vagy margelán retek finomabb ízű, mint a mi fekete retek, és jól illik a zöldség- vagy hús alapanyagú salátákba.

Ma egy zöldretek sárgarépával és hínárral készült vitaminsaláta receptje áll rendelkezésünkre, mely nagyböjti asztalra és minden napra kínálható.

A saláta nagyon egyszerű és nagyon gyorsan elkészíthető, minden kéznél van.

Saláta zöld retekkel és sárgarépával hínárral

Hozzávalók:

• Zöld retek - 1 darab,
• sárgarépa - 2 közepes,
• Tengeri kel - 1 üveg,
• Majonéz (tejföl vagy vaj) - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

A salátában található termékek szinte mindegyike nagyon egészséges. A zöld retek növeli az étvágyat. És ha ezzel problémái vannak, miután a főétel előtt megkóstolta ezt a salátát, étvággyal elfogyaszthatja az egész adagot. Az üzbég retek durva rostot tartalmaz, ami nagyon jót tesz a beleinknek. Sok B- és PP-vitamint tartalmaz. Használata magas vérnyomás és szív- és érrendszeri betegségek esetén javasolt. A tengeri kel jódban gazdag. Nos, a sárgarépa béta-karotint tartalmaz. Sokat beszélhetünk ezeknek a zöldségeknek az előnyeiről, de kezdjük el a saláta elkészítését.

A salátához való zöldségeket moszattal megmossuk és meghámozzuk. A salátához konzervdobozban jobb tengeri moszatot választani. Tehát hasznosabb, mint a nátrium-glükonátot tartalmazó konzervekben (műanyag tégelyekben).

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Ma koreai sárgarépareszelővel lereszeltem. Úgymond érezni akartam az ízét, mert így nehezebb.

A zöld retket megmossuk, meghámozzuk, és koreai sárgarépareszelőn vagy csak nagy reszelőn lereszeljük.

Keverjük össze a retket, a sárgarépát és a hínárt, és adjunk hozzá ízlés szerint öntetet: majonézt vagy tejfölt.

Ha nem szeretné hozzáadni ezt a szószt, öntsön hozzá egy kevés olívaolajat. Az íze nem sokban különbözik, de hasznosabb lesz, hiszen a termékek előnyeivel kezdtük.

A salátát nem kell sózni, elegendő só van az ételben.

Kész a vitaminsaláta.

Ne feledje, hogy a nyers zöldség egészségesebb. Jó étvágyat és jó egészséget mindenkinek!

Köszönjük Svetlana Kislovskaya receptjét és lépésről lépésre készült fotóit egy finom zöld retek saláta hínárral történő elkészítéséhez.