Böjti leves babbal - eredeti receptek egy finom és gazdag első fogáshoz. Sovány bableves konzervbabbal

A bablevesnek sok fajtája létezik, és ezek között sok sovány recept is található.

Vagyis azokat, ahol nem használnak állati eredetű termékeket.

Ezek a lehetőségek érdekesek lesznek azok számára, akik bármilyen - ideológiai vagy egészségügyi - okból megtagadták a húsevést, valamint a hívőket a különféle böjtök során.

A bab gazdag különféle nyomelemekben, vitaminokban, különösen a B csoportban.

De a babételek különleges népszerűsége annak a ténynek köszönhető, hogy a hüvelyesek nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak, amelyre a szervezetnek szüksége van, és ebben a tekintetben sikeresen versenyez a hússal. Ezért a sovány bableves meglehetősen tápláló étel, amely állati termékek hiányában tökéletesen kitölti az aminosavak hiányát.

És hogy ízletes és a lehető leghasznosabb legyen, segít a különféle aromás fűszerek megfelelő elkészítésében és felhasználásában.

Sovány bableves – Általános főzési alapelvek

A sovány bableves ennek a terméknek bármely fajtájából készíthető: friss vagy fagyasztott zöldbabból, konzervbabból, de leggyakrabban szárazbabot használnak.

A babfőzés egyszerűsége ellenére fontos a fő összetevő megfelelő előkészítése. Főzés előtt a babot hagyományosan több órán át - kettőtől tízig - áztatják. Ha a beáztatott babot hosszabb ideig vagy meleg szobában hagyjuk, megerjed. Ugyanezen okból a vizet ne melegen, hanem mindig hidegen használjuk. Lehetőleg főzve. Áztatás után feltétlenül engedje le a vizet és öblítse le a babot, hogy eltávolítsa az áztatás során felszabaduló nem kívánt anyagokat.

A fő összetevő mellett a sovány bableves elkészítéséhez használják:

Burgonya

• kaliforniai paprika

  Gomba friss, konzerv, szárított

  Paradicsom és/vagy paradicsompüré

• Növényi olaj

  Fűszerek, fűszerek, friss vagy szárított fűszernövények

Főzés előtt a megmosott áztatott babot háromszor felöntjük vízzel, és felforraljuk, amíg részben megpuhul. Ezután adjunk hozzá más nyers vagy sült hozzávalókat.

A hüvelyesek félórás forralása után érdemes megsózni az edényt, mert a só szívósabbá teszi a bőrüket és megakadályozza, hogy puhára főjenek.

Egyszerű sovány bableves zöldségekkel

Hozzávalók

½ csésze bab

3 burgonya

1 édes paprika

1 izzó

1 nagy paradicsom

1 evőkanál növényi olaj

Só, fekete bors, fűszernövények ízlés szerint.

Főzési mód

A beáztatott babot fél órán át forraljuk, rátesszük a kockákra vágott burgonyát.

Felváltva megpirítjuk az apróra vágott hagymát, a reszelt vagy vékonyra vágott sárgarépát, az édes kaliforniai paprikát.

A végén rátesszük a meghámozott és kockákra vágott paradicsomot. Öt percig pároljuk, majd az öntetet a leveshez adjuk.

Sózzuk, addig forraljuk, amíg a burgonya elkészül. Fűszerezzük fekete borssal és fűszernövényekkel.

Hagyjuk tíz percig főzni, és tálaljuk.

Tanács: Ez a leves burgonya nélkül is elkészíthető, így könnyebb lesz. Ebben az esetben több babot vagy kevesebb vizet kell inni. A legkönnyebb változatban a zöldségeket nem sütjük meg, hanem a burgonya után adjuk a forrásban lévő leveshez - először sárgarépa, majd hagyma és paprika, végül paradicsom. És ha nem távolítja el a burgonyát, hanem éppen ellenkezőleg, ad hozzá még egy hozzávalót - a reszelt káposztát -, akkor gomba káposztalevest kapunk.

Bableves sovány gomba

Hozzávalók

1 csésze bab, lehetőleg fehér

3 burgonya

1 sárgarépa

1 izzó

300 gr. friss gomba (sampinyon, rókagomba, vargánya, gomba)

Bab, lehetőleg fehér - 1 csésze

2 evőkanál növényi olaj

Só, fűszernövények ízlés szerint.

Főzési mód

A beáztatott babot majdnem készre főzzük, rátesszük a kockákra vágott krumplit, sózzuk.

Az apróra vágott hagymát finomra vágott gombával vajban megdinszteljük, hozzáadjuk a kockákra vágott sárgarépát.

Amint a burgonyaleves felforr, azonnal tegyük oda a sült zöldségeket és a gombát, és főzzük legalább 20 percig.

A végén adjuk hozzá a zöldeket.

Tanács: Friss gomba helyett szárított gombát is használhatunk. Például fehér gomba vagy gomba. 50 gr. A száraz gombát egy órán keresztül öntsük fel vízzel, majd forraljuk fel, aprítsuk fel, ha egészek. Használja a húslevest levesalapként, nevezetesen: a babot kevés vízben forralja fel, és hígítsa fel gombalevessel, mielőtt hozzáadja a többi hozzávalót. Alkalmas leveshez és gombakonzervhez. Ugyanúgy járjunk el velük, mint a frissekkel, csak a zöldségekből és gombából készült öntet a leves főzésének legvégén kerülhet bele, mivel a konzervekhez nem kell olyan hosszú főzési idő, mint a frisseké.

Fassolada görög bableves

Ezt az ételt Görögországban és Cipruson szeretik nyáron főzni. Könnyű a hús hiánya miatt, és frissítő savanyú. A klasszikus fassolada - sovány paradicsomos bableves zöldségekkel - így készül.

Hozzávalók

1 csésze bab

2 sárgarépa

1 izzó

1 édes paprika

2 paradicsom

1 evőkanál paradicsompüré

Friss csípős paprika - ízlés szerint

Só, friss fekete bors, citromlé, petrezselyem és bazsalikom - ízlés szerint.

Tanács: A klasszikus fassolada csak fehér babból készül. Azonban semmi sem fog változni, kivéve a leves színvilágát, ha más színű babot használunk.

Főzési mód

A beáztatott babot leöblítjük és forrásban lévő vízbe tesszük. Tegyünk egy kis tüzet, és főzzük puhára körülbelül egy órán keresztül.

Adjunk hozzá sárgarépát, szeletekre vágva, édes paprika csíkokra, forrón - apróra vágva. Zárt fedéllel pároljuk 7 percig. A folyadéknak el kell fednie a zöldségeket, de nem túlságosan.

A hagymát növényi olajon puhára pirítjuk, barnulás nélkül. Tedd rá a meghámozott, turmixgépben vagy reszelőn aprított paradicsomot, paradicsompürét, melegítsd fel és tedd a főtálba, ahol a bab roskadozik. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Pörkölt – a babnak és a zöldségnek teljesen puhának kell lennie.

Tálkákba öntjük, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és enyhén meglocsoljuk citromlével.

Sovány bableves fokhagymával

A fokhagyma aromája csodálatos kiegészítő árnyalata lesz egy kiadós bablevesnek.

Hozzávalók

½ csésze bab vagy 1 konzerv paradicsom nélkül

1 nagy vagy 2 közepes hagyma

3-4 gerezd fokhagyma

1 sárgarépa

1 evőkanál növényi olaj

Só ízlés szerint

Petrezselyem zöld.

Főzési mód

Egy fazékban felforrósítjuk az olajat, beledobjuk a felkockázott hagymát, majd az apróra vágott fokhagymát. Nem kell fokhagymanyomón átpasszírozni vagy lereszelni, csak vágni.

Hagyja a hagymát és a fokhagymát egy kicsit megpirítani, elkerülve a barnulást.

A majdnem teljes készre főtt vagy babkonzervet ugyanabba a serpenyőbe tesszük a folyadékkal együtt, rátesszük a csíkokra vágott sárgarépát, sózzuk. Felöntjük forró vízzel úgy, hogy a folyadék két ujjal a zöldség felett legyen.

Addig pároljuk, amíg minden hozzávaló teljesen megpuhul, ízlés szerint sózzuk.

Tálaláskor adjunk hozzá friss petrezselymet a tálakba.

Tanács: A böjt néhány napján a hívőknek tilos még növényi olajat sem fogyasztani. Használata nélkül is elkészítheti ezt a levest. Ezután a hagymát és a fokhagymát nem pirítjuk meg, hanem egyszerűen egy kicsit később adjuk a babhoz, mint a sárgarépához. Mindent együtt párolunk további öt percig. Egy ilyen sovány bableves segít eleget hozni, feltölti az energiaellátást, és ugyanakkor nem engedi megsérteni az egyházi szabályokat. Diétázók számára alkalmas.

Sovány bableves dióval

A sovány bablevesnek ez az eredeti változata gazdagabb ízű a dió hozzáadásának köszönhetően.

Hozzávalók

1 csésze bab

1 izzó

50 gramm dió

2 evőkanál növényi olaj

1 evőkanál piros édes őrölt paprika

Babérlevél, szárított kapor és petrezselyem

Főzési mód

Az áztatott babot puhára főzzük.

Az apróra vágott hagymát olajon aranybarnára pirítjuk.

A sütés végén adjunk hozzá édes paprikaport - paprikát.

Tegye az öntetet a babra a babérlevéllel és a dióval együtt.

A nagyobb illat és íz érdekében a diót előzőleg olaj nélkül pirítsa meg egy kicsit, vagy tartsa a sütőben, majd késsel vagy turmixgéppel aprítsa fel.

Forraljuk a levest néhány percig, távolítsuk el a babérlevelet, tegyük bele a zöldeket, és kapcsoljuk ki. Hagyd felfőni.

Tanács: A főtt babot zúzással vagy turmixgéppel apróra vághatjuk, visszatesszük a húslevesbe, és ugyanazon recept szerint főzzük. Ebben az esetben egy pürélevest kapsz. Ha sárgarépát és édes paprikát adunk a sülthez, akkor újabb receptet kaphatunk a sovány bableveshez.

Sovány bableves: trükkök és titkok

Néhány egyszerű tipp segítségével megkönnyítheti az étel elkészítését, valamint javíthatja ízét és megjelenését.

1. Ha a babot nem áztattuk be előre, gyorsan felforralhatjuk egy órán keresztül. Ehhez forraljuk fel a megmosott babot, öntsük le a vizet, öntsünk hideg vizet, és forraljuk fel, lassú tűzön főzzük, időnként adjunk hozzá egy kis jeges vizet. Az ilyen babról kiderül, hogy főtt, és kiválóan alkalmas levespüré.

2. Leveshez különböző színű babot választhat - fehér, piros, színes. Használhat különböző fajtákat, de kívánatos, hogy a bab azonos méretű legyen. Csak a lila babot kerüljük, salátában jó, a leves pedig kellemetlen kékes árnyalatot adhat.

3. A bableves jó fűszere a babérlevél, valamint az őrölt bors.

4. A bazsalikom, a koriander, a kömény, a szerecsendió, a paprika és a csípős pirospaprika is megfelelő fűszernek számít ehhez a leveshez.

5. Hagyományosan, tűzhelyen, serpenyőben és lassú tűzhelyen is főzhet sovány bablevest. Az eredeti változat a sütőben, edényekben van, ahová a babot és más, majdnem készre főtt hozzávalókat rakják.

6. Bablevesben tálaláskor jól ízesítjük tejföllel.

7. Ehhez az ételhez, ha paradicsom nélkül készült, savanyú ételeket kínálhat - ecetes paprika, olajbogyó vagy fekete olajbogyó. A bableveshez jól passzol a keksz, a különféle lapos kenyér, a fokhagymás kenyér is.

Nagyböjtben vagy más nagyböjtben igyekszem gyakrabban főzni a nagyböjti ételeket, még akkor is, ha néha nem tudom betartani a nagyböjt minden kánonját táplálkozási szempontból. Ennek a levesnek a sajátossága, hogy kevés az elkészítési idő, mert kész, konzerv babot használunk.

Ebben az időszakban első fogásként nagyon gyakran segít nekem a sovány leves konzervbabbal. A másik kedvenc levesem azonban - - változatosságot hoz nagyböjti étlapunkba.

Készítsünk termékeket sovány bableveshez konzervbabbal. A bab színe nem számít. Nyugodtan add hozzá kedvenc gyógynövényeidet és fűszereidet.

A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Öntsünk 1 liter vizet a serpenyőbe, forraljuk fel, és tegyük bele a burgonyát. A burgonyát 10 percig főzzük, miután ismét felforralt vizet.

sűrű levest főzök. Ha hígabb levest szeretnénk kapni, akkor 2 adaghoz ne egy, hanem 1,25 ml vizet adjunk hozzá.

A babkonzervet egy serpenyőben burgonyával megkenjük azzal a folyadékkal együtt, amiben a bab volt.

Ebben a szakaszban fűszerezhetjük és sózhatjuk a levest, mert néha sós lehet a bab alól a folyadék.

Közben elkészítjük az öntetet a leveshez. Ehhez a hagymát apró kockára vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és 5-7 perc alatt puhára sütjük a zöldségeket.

A sült zöldségekhez adjuk a saját levében felaprított paradicsomot, és további 10 percig főzzük az öntetet.

Az elkészített öntetet öntsük a levesbe.

A friss petrezselymet késsel finomra vágjuk, és a leveshez adjuk. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk állni 10 percig.

A kész sovány levest babkonzervvel adagolt tányérokba öntjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

A sovány bablevest főzni konzervbabból nagyon egyszerű és egyszerű, a receptem fotóval megmutatja, hogyan. A leveshez nincs szükség húslevesre, ami azt jelenti, hogy a főzési idő azonnal 30-40 perccel csökken. 20-30 percig főzve, sertés- és marhahús kétszer annyi ideig. De a sovány zöldségleves ideális egy forró első étel elkészítéséhez a rokonok számára. A mai leveshez paradicsomszószos babkonzerv kell. Ezek a babok ízletesek, csodálatos illatúak és színek. Ráadásul a paradicsomos tölteléktől csak ínycsiklandó szín lesz a leves. A böjtben mindig megengedett zöldségeket adjuk a leveshez: burgonya, hagyma, sárgarépa, fokhagyma.




2,5 liter vízhez szükséges termékek:
- 200 gramm babkonzerv paradicsomszószban,
- 150 gramm burgonya,
- 1 közepes hagyma,
- 1 kis sárgarépa
- 1 gerezd fokhagyma,
- 1 szárított babérlevél,
- 30 gramm növényi olaj,
- só ízlés szerint.

Recept fotóval lépésről lépésre:

Azonnal tegyünk egy fazék vizet a tűzre, amint felforrt, adjuk hozzá a burgonyát, már közepes kockákra vágva. A burgonyát 15 percig főzzük, sózzuk.




A leveshez sárgarépát, hagymát és fokhagymát használunk: az összes zöldséget apróra vágjuk. Vághatod kockákra, de a sárgarépát csak lereszelem.




A növényi olajban párolt zöldségeket a levesbe küldjük, lassú tűzön és lassú forralással főzzük.




Amikor a burgonya teljesen megfőtt. Még néhányan felforrnak (így bársonyosabb és gazdagabb lesz a leves), adjuk a babot a leveshez a paradicsomszósszal együtt.






A levesbe babérlevelet teszünk, 5 percig főzzük és elzárjuk a tüzet. Fedjük le fedővel, és hagyjuk 20 percig főzni.




A kész sovány bablevest konzervbabból öntsük tálakba. Jó étvágyat!
A főzést is ajánlom

Vallásos böjt idején nagyon nehéz diverzifikálni a napi étrendet, és az ételek gyakran hiányoznak tápanyagból és ízből. De van egy egyszerű étel, amely a felhasznált összetevők szűkösségétől függetlenül nagyon finomnak bizonyul. Az egyik ilyen leves a bableves. A levest szárazbabból és konzervből is elkészíthetjük. A hüvelyes színe szintén nem játszik különösebb szerepet, de a piros kalóriadúsabb, mint a fehér fajtája.

Sovány bableves receptje

Hozzávalók

Adagok: - +

• szűrt víz2 l
• vörös bab 320 g
• burgonya 6 db.
• sárgarépa 2 db.
• hagymahagyma 2 db.
• zellergyökér150 g
• édes kaliforniai paprika1 db PC.
• napraforgóolaj3 evőkanál
• só 1/2 evőkanál
• lavrushka 3 db.
• őrölt feketebors választható
• friss fűszernövények 1 csomó

adagonként

Kalória: 54 kcal

Fehérjék: 2,46 g

Zsírok: 1,07 g

Szénhidrátok: 8,66 g

60 perc. Videó recept Nyomtatás

Értékelje a cikket

Tetszett a recept?

Flancos! Meg kell javítani

A leves majdnem kész. Továbbra is hagyjuk, hogy lassú tűzön izzadjon körülbelül 10 percig, és adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Hogy milyen fűszernövényekkel ízesítsd a levest, az csak rajtad múlik. A szokásos kapor vagy petrezselyem remek, de a zöldhagyma és a bazsalikom is kiváló az íz változatosabbá tételére. A nagyobb íz érdekében a levest a fedő levétele nélkül infúzióban töltheti a tűzhely kikapcsolása után körülbelül negyed óráig.

Tanács: A fehérbab gombaleves kiváló választás a nagyböjt első ételéhez. Ebben az esetben az előkészítés elve változatlan marad. Egy további hozzávalót csak egy kicsit kell hozzáadni a zöldségekhez a sütés főzésekor (a serpenyőbe dobja sorrendben: hagyma, gomba és csak utána sárgarépa). Gomba, fehér gomba, gomba tökéletes a recepthez, általában az Ön belátása szerint. A friss mellett nyugodtan használhatod pácolt vagy akár szárított is. Az utóbbi lehetőség kiválasztásakor azonban fontos megjegyezni, hogy ebben a formában a termék előzetes áztatást és főzést igényel. Mellesleg, a kapott húslevest felhasználhatja leves alapjaként.

De az étlap összeállításával kapcsolatos problémák nemcsak a böjtölők számára merülnek fel, hanem azok számára is, akik betartják a speciális étrendet. A diéta okától függetlenül, legyen az valamilyen egészségügyi ok, vagy csak fogyási vágy, a bableves alacsony kalóriatartalma miatt remek megoldás. Ugyanakkor hús- vagy csirkehúslevesben is főzhető. A legfontosabb dolog az, hogy erre a célra alacsony zsírtartalmú ételeket válasszunk. Tökéletes a pulyka, főleg a tetem mellrésze, amit magad is szétválaszthatsz. Még a fényképen vagy a videón is nagyon étvágygerjesztőnek tűnik az étel.

Bableves receptje

Főzési idő: 45 perc

Adagok: 14

energia érték

• kalóriatartalom - 30,02 kcal;
• fehérjék - 2,88 g;
• zsírok - 0,44 g;
• szénhidrátok - 3,51 g.

Hozzávalók

• víz - 2,5 l;
• csirke filé - 300 g;
• konzerv fehér bab - 1 doboz (420 g);
• burgonya - 200 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• paradicsompüré - 50 g;
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• só ízlés szerint;
• zöldek - 50 g.

Lépésről lépésre főzés

1. A húslevessel kezdjük. A csirkefilét (a mellet is használhatjuk) alaposan megmossuk és feltesszük főni.
2. Amíg sül a hús, és nagyjából fél órát vesz igénybe, addig a többi hozzávalóról gondoskodjunk. A burgonyagumókat meghámozzuk, megmossuk és darabokra vágjuk. A burgonyát a csirkehúslevesbe öntjük.
3. Most készítsük el a sülteket. Az apróra vágott hagymát és sárgarépát kevés olívaolajon megdinszteljük. Amikor már majdnem készen vannak, hozzá kell adni a paradicsomszószt, és újra párolni kell. Ha fennáll az égés lehetősége, öntsön egy kis vizet a serpenyőbe.
4. A kész csirkefilét kivesszük a levesből, rostokra osztjuk és visszaküldjük. Utána a paradicsomos-zöldségmasszát a serpenyőbe toljuk.
5. 5 perc elteltével ki kell nyitnia a babos üveget, és le kell engednie a felesleges folyadékot - a tartalmát szűrőedénybe helyezheti. A babot a serpenyőbe küldjük.

Már csak a levest sózni kell. 5-10 perc múlva, amikor minden zöldség kész, adjunk hozzá zöldeket, és forraljuk fel utoljára a levest. Elkészült a finom diétás pörkölt babbal!

Tanács: hogy még könnyebb, alacsony kalóriatartalmú ételt kapjunk, a levest megfőzhetjük anélkül, hogy párolnánk. A zöldségeket (hagyma és sárgarépa) ebben az esetben a burgonya előtt kell hozzáadni.

A sovány és diétás levesekben a hüvelyesek mellett mindenki által ismert szálas babot használhatunk. Egy ilyen étel elkészítéséhez vagy egy mély és tágas serpenyőre vagy egy meglehetősen vastag falú serpenyőre lesz szüksége. Az ideális megoldás a multicooker használata. De ha nem, akkor ez a recept neked szól.

Sovány diétás leves zöldbabbal

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 8

energia érték

• kalóriatartalom - 14,94 kcal;
• fehérjék - 0,64 g;
• zsírok - 0,56 g;
• szénhidrát - 1,82 g.

Hozzávalók

• víz - 1,5 l;
• zöldbab (friss vagy fagyasztott) - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• szárított paprika - 1 teáskanál;
• liszt - 1 teáskanál;
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• só ízlés szerint.

Lépésről lépésre főzés

1. A bab frissen és fagyasztva is fogyasztható. Természetesen a második esetben először le kell olvasztani. A hüvelyeket szűrőedényben megmossuk, és egy ideig hagyjuk, hogy az összes víz üveges legyen.
2. Egy mély serpenyőben, amelyben a jövőben a leves készül, megpirítjuk a finomra vágott hagymát. Amikor aranyszínű árnyalatot kap, hozzá kell adni a paprikát, össze kell keverni, majd a babot ugyanoda kell önteni.
3. Öntsünk egy kevés forrásban lévő vizet, és pároljuk a zöldségeket körülbelül negyed órán át alacsony lángon.
4. A megadott idő elteltével öntsön még vizet a serpenyőbe - ennek eredményeként 1-1,5 liter folyadékot kell kapnia, amelynek teljesen el kell fednie a zöldségeket.
5. A buborékok megjelenése után hozzá kell adni a fűszereket és a vízzel hígított lisztet, mindent össze kell keverni, és meg kell várni, amíg újra felforr, a tüzet maximálisra állítva. A zöldbab leves készen áll!

Próbálja ki ezt a csodálatos vitaminsalátát nyers céklából sárgarépával és dióval. Tökéletes télen és kora tavasszal, amikor a friss zöldség hiányzik!

• Tarte Tatin almával. Vegán (sovány) pite almával omlós tésztán. Recept fotóval és videóval

  A Tarte Tatin vagy flip pie az egyik kedvenc receptem. Ez egy elegáns francia pite almával és karamellel omlós tésztán. Mellesleg nagyon lenyűgözőnek tűnik, és sikeresen díszíti az ünnepi asztalt. Az összetevők a legegyszerűbbek és a legolcsóbbak! A pite nem tartalmaz tojást és tejet, ez egy sovány recept. Az íze pedig remek!

• Vegán fül! "Hal" leves hal nélkül. Nagyböjti recept fotókkal és videókkal

  Ma van egy receptünk egy szokatlan vegán leveshez - ez egy fül hal nélkül. Nekem egyszerűen finom. De sokan azt mondják, hogy valóban úgy néz ki, mint egy fül.

• Krémleves sütőtökből és almából rizzsel. Recept FOTÓVAL ÉS VIDEÓVAL

  Azt javaslom, főzzön szokatlan krémlevest sült sütőtökből almával. Igen, így van, almaleves! Első pillantásra ez a kombináció furcsának tűnik, de valójában nagyon finomnak bizonyul. Idén adagolt tökfajtákat termesztettem...

• A zöldes ravioli a ravioli és az üzbég kuk chuchvara hibridje. Recept fotóval és videóval

  Vegán (sovány) ravioli főzés gyógynövényekkel. A lányom Travioli-nak hívta ezt az ételt - elvégre fű van a töltelékben :) Kezdetben a kuk chuchvara zölddel készült üzbég galuska receptje inspirált, de úgy döntöttem, hogy a receptet a gyorsítás irányába módosítom. A gombócok formázása túl sokáig tart, de a ravioli vágása sokkal gyorsabb!

• Zöldséges cukkinis szelet káposztával és csicseriborsóval. Nagyböjti. Vegán. Gluténmentes.