A csirkefasírt egy könnyű és ízletes leves alapja. Fasírt darált csirkeleves receptje
Sokféle húsleves létezik, minden háziasszonynak megvannak a saját „kedvencei”, amelyekkel leggyakrabban családját kényezteti. De sok ilyen húsos "pörköltet" csak húslében főznek, és néhány "evő" csak húsdarabokkal szeretné megkóstolni a pörköltet. Azok számára, akik szeretnének, van egy csodálatos étel, és ma erről fogunk beszélni. Szóval, a mi "finom kulináris történetünk" arról, hogyan kell főzni a levest csirke húsgombóccal. A főzési utasítások mindenki számára világosak lesznek, még a legfiatalabb és legtapasztalatlanabb hostessek számára is, Gotovite.ru csapatunk ezt ígéri!
A "fasírt" leves elkészítésének elsajátítása
A csirkehúsgombóc-leves kiváló étel, ugyanakkor tápláló, könnyű, és egy csomó hasznos és tápláló összetevőt is tartalmaz. Ezt az ételt joggal nevezik diétás ételnek, a meleg ebéd szerepére nincs párja. Egyes adatok szerint a fő összetevő, a húsgombóc Olaszországból érkezett, és fordításban úgy hangzik, mint „kis töltött golyó”. A ruszországi darált csirkehúsgombóc-leves Nagy Péter uralkodása alatt vált népszerűvé az ínyencek körében. És koca a nap, a csirke húsgombóc leves nagyon népszerű nem csak Oroszországban, hanem az egész világon.
A fasírtot leggyakrabban darált húsból készítik, de apróra vágott húsból is lehet golyókat gyűjteni, amihez zöldeket, hagymát, fokhagymát, tojást, fűszereket adnak. A húsgombóc mérete sokkal kisebb, mint a húsgombócé és a húsgombóké. A húsgolyók főzésének árnyalatait rendeztük, most lépésről lépésre elemezzük a csirke húsgombóc leves receptjét. Mint mindig, először is megismerkedünk a szükséges összetevők listájával, amelyek nélkül a főzési folyamat semmiképpen sem indul el:
- Víz - 1,5 l;
- Burgonya - 5 gumó;
- Hagyma - 2 fej;
- sárgarépa - 2 gyökérnövény;
- bolgár paprika - 1 db;
- Darált hús (csirkefilé) - 350 gr;
- Növényi olaj - 2 nagy kanál;
- csirke tojás - 1 db;
- Gyógynövények, fűszerek, só, bors - ízlés szerint.
A főzési folyamat lépésről lépésre
A leves csirke húsgombóccal otthoni főzéséhez a recept szerint kezdjük a zöldségek öntet elkészítésével.
Szóval elkezdődött a főzésünk:
- A bolgár paprika és a hagyma a lehető legkisebbre vágja.
- A burgonyát apró kockákra vágjuk, majd ezt a pompát egy edénybe öntjük, és egy kis időre felöntjük vízzel.
- Öntsünk növényi olajat egy jól felmelegített serpenyőbe, és pirítsuk meg egy kicsit a hagymát. A pirított hagyma felét tegyük félre a darált húshoz. Tegyük a serpenyőbe a sárgarépát, és pároljuk 6-7 percig, majd rászórjuk az apróra vágott édes borsot, és 2-3 perc múlva elzárjuk a tüzet. Elkészült a csirkehúsgombóc leves öntet.
- Ha nem vásárolt darált húst, hanem a boltban vett csirkefilét, akkor kezdje el a húst csavarni vagy apró kockákra vágni.
- Az előzőleg félretett hagymát egy tálba tesszük darált hússal, hozzáadjuk a tojást, valamint ízlés szerint a fűszereket és a finomra vágott zöldeket. A húsgombócok elkészítése nem igényel túl gondos fűszerezést, mert aromájukkal különleges hangot adnak az elkészített ételnek. Fontos, hogy a só és a bors érezhető legyen.
- A darált húsból egy teáskanál segítségével óvatosan, vízben megnedvesített kézzel formáljunk golyókat a darált húsból, nagyjából úgy, ahogy a képen látszik.
- Forraljuk fel a tisztított vizet egy serpenyőben.
- Sütés után a húspelleteket óvatosan egy lábasba tesszük, és 5-6 percig főzzük.
- Adjunk hozzá burgonyakockákat, és főzzük tovább körülbelül 10 percig.
- Az utolsó simítás az, hogy a kész öntetet a darált csirkehúsgombócokkal a leveshez adjuk.
- Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 5 percig.
A saját készítésű csirkehúsgombócos levest tálalás előtt kellően be kell önteni, hogy az ízletes és tápláló öntet kiadja aromáját és ízét.
A fasírtleves receptje remek segítőtárs minden háziasszony számára. Az előkészítés mindössze fél órát vesz igénybe, de az eredmény minden várakozást felülmúl. Főételként szolgálják fel, zöldek és tejföl hozzáadásával, és a szeletelt fekete kenyér vagy egy ropogós bagett kombinációja a csirkehúsgombóc-levest az otthoni főzés igazi remekévé teszi.
gotovite.com
Leves húsgombóccal
Ki utasítana vissza egy adag puha és illatos levest húsgombóccal? Nincsenek ilyen emberek a családomban! Barátaim, ismerőseim között pedig talán nincs olyan, aki ne imádná ezt a levesreceptek közül ezt a bizonyos levest.
Mi a fasírtleves népszerűsége? Először is mindig nagyon finom lesz. Másodszor, a húslevesek nagyon táplálóak, de nem mindig van elég idő a főzéshez, és a húsgombóc leves nagyon gyorsan elkészül, mert a húst apróra vágják és percek alatt megfőzik. Harmadszor pedig a legkezdőbb szakács is kitűnő levest tud főzni fasírttal.
Leginkább csirkefiléből szeretek húsgombócokat főzni - a velük készült leves nagyon könnyűnek bizonyul, és maguk a húsgombócok nagyon lágyak.
Csirkefasírt leves receptje
Főzési idő: kb 50 perc
Hozzávalók egy 2 literes fazék fasírtleves elkészítéséhez:
300-400 gramm darált csirkemell (általában 1 nagy filé)
2 nagy burgonya
1 kaliforniai paprika
2 kisebb vagy 1 közepes sárgarépa
70 gramm zeller gyökér
0,5 tk kurkuma
1 babérlevél
só, bors - ízlés szerint
Egyszerű húsgombóc leves - recept lépésről lépésre fotókkal
A serpenyőbe vizet gyűjtök, hogy 3-4 cm-rel ne érje el a víz a tetejét.
Amíg a víz melegszik, a krumplit meghámozom és kb 1,5 cm-es kockákra vágom.Amint felforr a víz, odaküldöm a burgonyát és a babérlevelet.
Ezután a zeller gyökeret és az édes paprikát csíkokra vágom. Ettől a két összetevőtől lesz az étel nagyon-nagyon illatos.
A zellert és a borsot a krumplira dobom - ekkorra már 4-5 percig forrt.
Majd a levesbe fűszerezem: sót, borsot, kurkumát.
Nagyon szeretem a kurkumát használni, főleg az első fogások főzéséhez. Napos sárga színt ad a leveseknek. Ezenkívül a kurkuma természetes ízfokozó.
Amíg sülnek a zöldségek, elkészítem a sülteket. Ehhez a hagymát apróra vágjuk, és közepes lángon addig sütjük, amíg a szélei aranybarnák nem kezdenek.
Ezután a hagymához hozzáadom a reszelt sárgarépát, és további 3-4 percig együtt főzöm.
Ha kész a sült, hozzáadom a leveshez.
Most gyorsan meg kell görgetnie a darált hús golyóit. Nedves kézzel forgatom a fasírtokat, aminek köszönhetően nem tapad a kezemhez a töltelék és nagyon gyorsan megy. És a családját is bevonhatja ebbe az üzletbe!
A húsgombóc átmérője nem haladhatja meg a 2 cm-t - akkor gyorsabban sülnek, és gyönyörűek. De köztudott, hogy először a szemünkkel „esszük meg” az ételt!
Ezután óvatosan belehelyezem a fasírtokat a levesbe, és megvárom, míg felúsznak. Ezentúl 5-7 percig kell forralni, és kész is lesz.
Ezúttal a fűszernövényeket apróra vágom, és közvetlenül a tűz lekapcsolása előtt a leveshez adom.
Utána fedővel letakarom a levest csirkehúsgombócokkal és 10-15 percig hagyom főni. És ezalatt a 10-15 perc alatt már a konyhában összegyűlik minden házias, akit a forró házi leves illatai hozzák!
www.vseblyuda.ru
Csirkefasírt leves receptek
Vannak, akik azt hiszik, hogy a fasírtlevest nagyon nehéz elkészíteni, de valójában még egy tapasztalatlan szakács is megbirkózik ezzel a feladattal. Lehet, hogy a darált hússal kell egy kicsit szenvedni, mert ha azt szeretnénk, hogy a darált csirke ne essen szét a levesben, akkor további hozzávalókat kell hozzáadni.
Darált húshoz csak friss csirkehúst válasszunk, mivel a kész étel íze nagyban függ az összetevők frissességétől. A fóliából hámozott csirkemellből darált csirkét kell főzni, és hogy lédúsabb legyen, adhatunk hozzá egy kis disznózsírt. Tehát csavarja át a csirkehúst egy húsdarálón, adjon hozzá egy nyers csirke tojást, egy kis sót, borsot és egyéb fűszereket, majd alaposan keverje össze a keveréket. Kész a darált hús a húsgombócok főzéséhez.
Gombaleves csirkehúsgombóccal
- darált csirke - 300-400 g;
- burgonya - 5-6 db;
- friss csiperkegomba - 500 g;
- hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 1 db;
- kaliforniai paprika - 1 db;
- apróra vágott kapor és petrezselyem - 1-2 evőkanál. l.
Egy hagymát és egy burgonyát finom reszelőn lereszelünk és a darált húshoz adjuk, a meghámozott gombából is felaprítjuk (késsel, húsdarálóval vagy robotgéppel) és a darált húshoz adjuk. Keverjük össze a keveréket, adjuk hozzá a fűszereket és formáljunk kis golyókat.
Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, sózzuk meg a vizet. A burgonyát apró kockákra, a hagymát szeletekre, a maradék gombát csíkokra vágjuk. Süssük meg a gombát növényi olajon, majd adjuk hozzá a közepes reszelőn reszelt hagymát és sárgarépát.
A burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, 10-15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a gombát, a hagymát, a sárgarépát és a húsgombócokat, és forrás után további 20 percig főzzük. Ekkor a borsot megtisztítjuk és apróra vágjuk. Adjunk hozzá borsot és a zöldek egy részét a serpenyőbe, és főzzük a levest további 10 percig. Tálalás előtt tegyük a tányérokra a maradék zöldeket.
Tipp: Ne tegyünk túl sok fasírtot a levesbe, mert ettől széteshetnek főzés közben.
Rizsleves csirkehúsgombóccal
- darált csirke - 400 g;
- kerek rizs - 0,5 evőkanál;
- burgonya - 4-5 db;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
Először tegyünk egy fazék vizet (kb. 3 liter) a tűzre, és sózzuk meg a vizet. A darált húst jól összekeverjük és fasírtokat formázunk belőle. Amikor a víz felforrt, szűrőkanállal leszedjük a habot, és a fasírtokat 15-20 percre a vízbe dobjuk. Amíg főnek, elkészítjük a rizst.
A rizst alaposan öblítsük le, öntsük fel vízzel egy kis serpenyőben, és főzzük 3-5 percig. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát, a burgonyát és a sárgarépát, a burgonyát kockákra, a sárgarépát csíkokra, a hagymát pedig csak nagyon apróra vágjuk. Dobja az összes zöldséget egy fazékba fasírtokkal, és főzze körülbelül 20 percig, időnként eltávolítva a habot.
Végül a leveshez adjuk a rizst, főzzük 10 percig, sózzuk, borsozzuk a levest, hozzáadjuk a babérlevelet és a fűszereket, további 15 percig főzzük. A kész levest öntsük tálakba, és forrón, friss fűszernövényekkel tálaljuk. Egyébként bármilyen zöldet használhatsz, amit szeretsz.
Ebben a receptben rizst használtak, de hasonló módon főzhetsz hajdinalevest vagy cérnametéltes levest. Minden az Ön ízlésétől függ, csak ne feledje, hogy a hajdinát vagy a cérnametélt nyersen kell hozzáadni a leveshez, nem főzni.
Sajtos leves csirkehúsgombóccal
- darált csirke - 300 g;
- burgonya - 3-4 db;
- ömlesztett sajt - 3 db;
- friss csiperkegomba - 200 g;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- apróra vágott zöldek - 1-2 evőkanál. l.
Először öntsünk vizet (kb. 3 liter) a serpenyőbe, tegyük a tűzre, sózzuk meg és forraljuk fel. Amíg a víz forr, elkészítjük az ételt. A burgonyát, a sárgarépát, a hagymát és a csiperkegombát megszabadítjuk a héjától. A burgonyát apróra vágjuk, a sárgarépa felét csíkokra vágjuk, a másik felét durva reszelőn lereszeljük.
A hagymát kockákra vágjuk, az összes zöldséget forrásban lévő vízbe dobjuk, de ne felejtsük el először egy réskanállal vagy kanállal eltávolítani a vízből a habot. A darált húst jól összekeverjük, tetszés szerint még sózzuk, borsozzuk és kis golyókat formálunk belőle. A kész golyókat vízbe tesszük.
Melegítsük fel a serpenyőt, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, és pirítsuk meg az előzőleg vékony szeletekre vágott gombát. A sajtot durva reszelőn lereszeljük vagy apró szeletekre vágjuk. A gombát és a sajtot beletesszük a levesbe, lassú tűzön főzzük további 15-20 percig. A kész levest díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk.
Kétségtelen, hogy a húsgombóc leves egy nagyszerű első fogás, amelyet minden háztartásban biztosan szeretni fog. Ne habozzon, biztosan értékelni fogják nemcsak a kulináris tehetségét, hanem az erőfeszítéseit is.
dailylife.com
Leves csirke húsgombóccal
Burgonya - 3 db.
Hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 1 gerezd
Édes paprika - 0,5 db.
Babérlevél - 1 db.
Finomított napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
Tészta (kicsi) - 2 evőkanál. l.
Só, bors - ízlés szerint.
Főzési útmutató
Csak egy levest szeretnék kínálni csirkehúsgombóccal és tésztával. A tésztát ehhez a leveshez kicsire kell venni, például pókhálót. vannak leveleim. Próbáld ki, a leves könnyen elkészíthető, de nagyon finom. Gyógynövényekkel megszórva, tejföllel, joghurttal tálaljuk.
A csirkehúsgombóc-leves elkészítéséhez szükségünk van: burgonya, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, édes paprika (én apróra vágott, fagyasztott), darált csirke, só, bors, babérlevél, napraforgóolaj.
A burgonyát megtisztítjuk, tetszés szerint felvágjuk: nálam kockákra vágjuk. Töltse fel vízzel, tegyen gázt. És azonnal elkezdjük formálni a húsgombócokat, és a vízbe fektetjük. Amíg a húsgombóc és a burgonya sül, elkészítjük az öntetet.
Hagyma, fokhagyma, sárgarépa és paprika tetszés szerint vágva. kockáim vannak. Napraforgóolajban kisütjük. Folytonos kevergetés mellett nagy lángon főzöm.
A burgonya és a húsgombóc majdnem kész. Tegyük ki a tölteléket. Pár percig forraljuk, amíg a burgonya és a húsgombóc elkészül.
Adjuk hozzá a tésztát és főzzük, amíg a tészta elkészül. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá babérlevelet.
Kész a leves darált csirke húsgombóccal. Forrón tálaljuk.
Könnyű, puha leves, amely nem rontja el az alakját, a csirkehúsgombóc-leves. Választékunk legjobb receptjei.
A húsgombócos leves valószínűleg a legkedveltebb leves felnőttek és gyerekek számára egyaránt. Van, aki először eszi meg a húsgombócokat, és van, aki megtakarítja őket uzsonnára. Mindenesetre nem tudom, hogy közömbös egy ilyen vacsora. A fasírtot teljesen bármilyen darált húsból készíthetjük: sertés- és marhahúsból, csirkehúsból, pulykából, vegyesből és akár halból is. De a csirke húsgombócból kevésbé magas kalóriatartalmú és diétás levest nyernek.
Ez a leves elkészíthető rizses vagy cérnametélttel. És megteheti anélkül, hogy zöldbabot vagy spárgát adna hozzá. Ha pedig nem sütjük meg a zöldségeket, hanem apróra vágjuk és felforraljuk, nagyon finom, könnyű és egészséges levest kapunk. Íme egy ilyen diétás leves csirke húsgombóccal, és azt javaslom, hogy főzze meg.
- Burgonya 3-4 db.
- Csirkemell 1 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Tojás 1 db.
- Hagyma 1-2 db.
- Vékony cérnametélt 150-200 g
- Friss fűszernövények 1 csokor
- Babérlevél 1 db.
- Só ízlés szerint
Ha a csirkemelled, mint az enyém, csonton van, akkor vágd le a húsát és vágd darabokra.
Lesz fasírt zöldségekkel. Ezért azt is levágtuk. Csak levághatja az ágakat, és több részre vághatja a csomót, mivel a zöldek akkor is összetörnek. Veszek petrezselymet és koriandert. Ízlés szerint adhatunk hozzá kaprot is, vagy a kész leves mellé tányérra is rakhatjuk.
A felvágott csontot egy lábosba tesszük, és felöntjük vízzel, kb. 2,5-3 literrel. Körülbelül fél órát főzzük. Ez az idő elég lesz a darált hús elkészítéséhez és a sütéshez.
Ha van csont nélküli filé, azonnal kezdje el a darált hús főzését.
A csirkehús darabokat és a zöldeket húsdarálóban ledaráljuk. Húsdaráló helyett konyhai robotgépet vagy turmixgépet használhat. És nem tévesztheti meg a fejét az őrléssel, vegye a kész darált húst, és keverje össze finomra vágott zöldekkel, amelyeket nem adhat hozzá.
A darált húst kiterítjük egy mély tányérba, hozzáadjuk a sót és a tojást.
Az egészet jól keverjük össze. Hogy ne legyen annyira folyékony a darált hús, adjunk hozzá egy-két evőkanál búzadarát. Keverjük össze, és hagyjuk a búzadarát körülbelül 15 percig megduzzadni. Utána vízben megnedvesítjük a kezünket és kis fasírtokat formázunk, amiket tányérra teszünk.
Most meghámozzuk a burgonyát, és apró kockákra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát is megtisztítjuk. Hagyma apró kockákra vágva. Finom reszelővel bedörzsöljük a sárgarépát. A serpenyőt felmelegítjük. Kevés olajat öntünk rá, és aranybarnára sütjük.
A zöldségeket nem süthetjük meg, hanem a burgonyával együtt a serpenyőbe tesszük. És ha szükséges, egy kis zöldbabot és zöldhagymát adhatunk a sütéshez.
Miután felfőtt a húsleves, vegyük ki belőle a csontot, és tegyük bele a burgonyát.
Amint felforr a víz, tegyünk egy fasírtot a serpenyőbe, és sózzuk meg, mivel a darált húst már megsóztuk.
20 perc elteltével öntsük a cérnametélt a levesbe, és azonnal keverjük össze, hogy ne ragadjon össze. Cérnametélt helyett vehetsz egy marék rizst, de burgonyával együtt kell önteni.
Főzzük még körülbelül 8-10 percig a levest, majd kapcsoljuk ki.
Minden. Tányérokra önthetünk egy könnyű levest fasírttal, szórhatunk bele friss fűszernövényeket és élvezhetjük az ízét. Jó étvágyat!
2. recept: Darált csirkefasírt leves (fotóval)
Egy fárasztó munkanap után egy finom leves csirkehúsgombóccal és rizzsel segít feltölteni az erőt. Speciálisan elkészítettünk egy lépésről lépésre fényképes receptet, hogy a teljes főzési folyamatot gond nélkül megismételhesse. Az étel nem csak családi vacsorának vagy ebédnek, hanem bébiételnek is tökéletes.
- darált csirke - 400 g,
- rizs - 100 g (½ csésze),
- burgonya - 250 g (4 db),
- sárgarépa - 150 g (1 db),
- hagyma - 150 g (1 db),
- tojás - 1 db,
- fokhagyma - 30 g,
- friss koriander - 20 g,
- olívaolaj - 30 g,
- fekete bors, levesfűszer, só - ízlés szerint.
Egy három literes serpenyőben gyűjtsünk 2 liter vizet, öntsünk rizst a vízbe. Tegyük a rizst a tűzhelyre, főzzük közepes lángon körülbelül 20-25 percig.
Adjunk hozzá csirke tojást és sót a darált csirkehúshoz.
A darált alaposan keverjük össze.
A darált csirkéből fasírtokat formázunk, és óvatosan a forrásban lévő leveshez adjuk.
A sárgarépát lereszeljük.
A burgonyát késsel közepes méretű kockákra vágjuk, és a leveshez adjuk. Hagyja a levest további 10 percig főzni, amíg a burgonya megpuhul.
A hagymát késsel finomra vágjuk.
Öntsön olívaolajat egy felforrósított serpenyőbe. Adjunk hozzá sárgarépát és hagymát.
A hagymát és a sárgarépát lassú tűzön körülbelül 10 percig pirítjuk. A pörkölésnek gyönyörű arany színűnek kell lennie.
Óvatosan tegyük át a sültet a levesbe.
Adjunk hozzá fűszereket, sót és borsot a leveshez.
A kész levest egy serpenyőben, merőkanállal alaposan összekeverjük.
A friss koriandert késsel apróra vágjuk, a fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és fokhagymanyomóval felaprítjuk.
A kész rizslevest csirkehúsgombóccal öntsük tálakba, adjuk hozzá a fűszernövényeket és a fokhagymát.
3. recept: Csirkefasírt leves (lépésről lépésre)
A finom leves csirkehúsgombóccal kiváló választás egy könnyű vacsorához vagy ebédhez. Az étel nagyon diétás, de hihetetlenül finom!
A húsgombóc leves olyan ismerős és hétköznapi étel főzéshez. Szinte minden háziasszony legalább egyszer főzött ilyen levest a konyhájában, mindegyiknek megvannak a maga trükkjei és titkai ennek az ételnek a főzéséhez. Az étel messze van a tengerentúltól, de teljesen más módon elkészíthető.
A levest tetszés szerint készíthetjük többé-kevésbé kalóriadúsan. Az étel elkészítésének fő folyamata természetesen a darált hús. A húsgombóc készítéséhez használt hús legyen friss, a darált húshoz célszerű hagymát, fűszereket és folyadékot adni - forralt hűtött vizet vagy tejet, lehetőleg hideget.
Abszolút bármilyen húst használhat, a csirkétől a marhahúsig. A darált fehérhúsnak azonban megvannak a maga kétségtelen előnyei: gyorsan elkészül, a fasírt puhább, és a diétázóknak is kiváló választás, mert a csirkemell vagy pulykamell alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a vörös hús.
Ha kalóriaszegényebbé szeretné tenni az ételt - a cérnametélt vagy a tészta helyett adjon hozzá hajdinát, rizst vagy árpa dara. Ma megmutatom, hogyan kell elkészíteni a Fasírtlevesemet, ami gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és még finomabb az íze.
- Csirke filé - 400 gr.
- Hagyma - 2 db.
- Burgonya - 2 db.
- Sárgarépa - ½ db.
- cérnametélt - 30 gr.
- kapor - 10 gr.
- Só - 1 teáskanál
- Fekete őrölt bors - 5 gr.
- Oregánó - ½ teáskanál
- Tej - 20 ml.
Készítsünk elő minden hozzávalót a melengető levesünk elkészítéséhez. A darált húst a következőképpen készítjük el: a csirkefilét turmixgépben vagy húsdarálóban megszakítjuk egy hagymával együtt. Adjunk hozzá vizet vagy tejet, és jól keverjük össze. Bors és só darált hús ízlés szerint, adjunk hozzá zöldeket. Ebben az esetben a kapor jól működik. A darált legalább egy órát a hűtőben pihentetjük.
Amíg a darált húsunk a hűtőben kel, addig a burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, majd nagy kockára vágjuk. A sárgarépát lehet vágni vagy reszelni, ahogy jobban szereti. A zöldségeket felöntjük vízzel vagy húslevessel, és kis tűzre tesszük, amíg a zöldségek félig megfőnek.
A kihűlt darált húsból vizes kézzel kis fasírtokat formázunk. Hideg hideg vízzel megnedvesítjük a kezünket, hogy a darált hús ne tapadjon a kezünkhöz és a fasírt szép formát öltsön. Amikor már felforrt a víz a zöldségeinkkel, óvatosan beledobjuk a húsgombócokat a húslevesbe. Alaposan keverjük össze, hogy a fasírt ne tapadjon az edény aljára, és ne tapadjon össze. Ha kalóriadúsabbá szeretnénk tenni a levest, süssük vajban aranybarnára a húsgombócokat, majd adjuk a leveshez.
Fél óra múlva adjunk a leveshez cérnametélt vagy bármilyen más apró tésztát, szintén alaposan keverjük át, és főzzük puhára az edényt.
A hagymát apró kockákra, a zöldeket finomra vágjuk. Vegyük le a levest a tűzről, adjunk hozzá oregánót vagy egyéb fűszereket ízlés szerint, adjuk hozzá a hagymát és a fűszernövényeket, majd fedjük le. Hagyja az edényt körülbelül 10 percig. Ha lágyabbá szeretné tenni az ételt, először a hagymát pirítsa meg a vajban. Így a leves krémes aromát és finom ízt kap.
A kész levest forrón tálaljuk az asztalra. Jól párosítható frissen sült fokhagymás zsemlével vagy vajas cipóval. Jó étvágyat kívánunk!
4. recept: Csirkefasírt és cérnametéltes leves
A cérnametéltes leves csirkehúsgombóccal a kedvenc leves. Egy ilyen könnyű első fogás nemcsak ízletes, hanem egészséges is - étvágygerjesztő, illatos, még azok számára is megfelelő, akik követik az alakot. És ha minimális édes pirospaprikát ad hozzá, akkor a gyerekek értékelni fogják ezt a levest a színességéért.
Ez a recept tökéletes azok számára, akiknek fontos az étel kalóriatartalma és étrendje. Egy adag leves kalóriatartalma csirkehúsgombóccal mindössze körülbelül 150 kcal!
- csirke filé - 300 g
- burgonya - 6 db.
- cérnametélt - 60 g
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- kaliforniai paprika - 1/3 db.
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- petrezselyem - ízlés szerint
- kapor - ízlés szerint
- növényi olaj - sütéshez.
A csirkefilét megmossuk és darabokra vágjuk. Ezután aprítsuk a darált. Ehhez használhat húsdarálót vagy turmixgépet. A darált húsból kis golyókat kell forgatni. Annak érdekében, hogy a töltelék ne ragadjon le, először nedvesítse meg a kezét vízzel.
Összegyűjtjük a vizet egy serpenyőben, és tűzre tesszük. Amikor a víz felforr, dobjunk bele fasírtokat. 15 percig kell főzni.
Közben a burgonyát meg kell hámozni, megmosni és apróra vágni. A húsgombócokhoz adjunk apróra vágott gumókat a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk a levest.
Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát. Finom reszelőn lereszeljük.
A hagymát is megtisztítjuk, megmossuk, felaprítjuk. A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben növényi olajon aranybarnára pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket a leveshez.
5-7 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá kis cérnametélt a leveshez.
A kaliforniai paprikát megmossuk és apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a leveshez.
2 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá apróra vágott zöldeket (petrezselymet és kaprot) a leveshez. Az ételt az asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
5. recept, lépésről lépésre: Csirkefasírt és rizsleves
Leves húsgombóccal - recept a gyermekkorból. Sütés nélkül főzzük, és egy finom diétás ételt kapunk, amit a legkisebb családtagok is megkóstolhatnak. A felhasznált összetevők könnyen elérhetőek, a recept pedig könnyen követhető. Tökéletesen változatossá teszi a napi menüt. Ez a leves sokkal gyorsabban fő, mint a többi húsleves. A húsgombócok elkészítéséhez használhat bármilyen darált húst, amelyet legjobban szeret - sertés, marha, csirke, vegyes.
- Víz - 2 l
- Darált csirke - 300 g
- Rizs - 3 evőkanál
- Burgonya - 3 db.
- Sárgarépa - ½ db.
- bolgár paprika - ½ db.
- Hagyma - ½ db.
- Vaj - 20 g
- Szegfűbors - 3 db.
- Bors keveréke - 6 db.
- Babérlevél - 1 db.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Készítse elő a szükséges termékeket. Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. Öblítse le a rizst háromszor, amíg a víz tiszta nem lesz.
Só, bors darált csirke. Adjunk hozzá egy darab vajat, és jól keverjük össze.
Golyókat formázunk. Annak érdekében, hogy a töltelék ne tapadjon a kezéhez, nedvesítse meg vízzel. A kis húsgombócok sokkal gyorsabban megsülnek.
Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre.
A burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk.
A paprikát csíkokra vágjuk.
A sárgarépát is felaprítjuk. Lehet reszelni, de a nagyobb darabok több tápanyagot tartalmaznak.
A felforralt vizet megsózzuk, beledobjuk a hagymát és a húsgombócokat. Ha nem szereti a főtt hagymát, vágja le egy kicsit, és dobja be az egész fejet. Ahhoz, hogy a leves arany árnyalatot kapjon, hagyjon egy réteg héjat a hagymán. Szúrókanállal vagy szokásos evőkanállal távolítsuk el a habot.
Azonnal adjuk hozzá a zöldségeket és a rizst az edénybe. Forraljuk fel, és csökkentsük a hőt, amíg a húsleves tiszta nem lesz. 20 perc alatt készre főzzük.
Vegye ki a megfőtt hagymát a serpenyőből.
10 perccel a főzés vége előtt ízesítjük szegfűborssal, szemes bors és babérlevél keverékével. Szórjuk meg a levest szárított vagy friss fűszernövényekkel. Kapcsolja le a tüzet és hagyja állni lefedve.
Finom és illatos leves húsgombóccal készen áll. Mosolyogva tálaljuk.
6. recept: Csirkefasírt tésztaleves (Lépésről lépésre fotók)
Ebben a csirkehúsgombóccal készült tésztalevesben az a nagyszerű, hogy nagyon könnyű és egyben nagyon kielégítő. Itt a zöldségek, meg a tészta, és a csirkehús a legpuhább fasírtokban. Számomra pedig az a legértékesebb, hogy ez a leves is elég könnyen elkészíthető.
- Sárgarépa 1 db
- Hagyma 2 db (1 db húsgombóchoz, 1 db leveshez)
- Só 1 teáskanál (púpozott)
- Babérlevél 2 db
- Burgonya 500 gramm (3-4 db)
- Őrölt fekete bors 0,5 teáskanál
- Tészta 100 gramm
- Csirkefilé 400 gramm
Annak érdekében, hogy a leves a lehető legízletesebb legyen, célszerű házi csirkét beszerezni. De még ha a házi csirke kinyerése lehetetlen feladatnak bizonyul is, ne csüggedj. Még mindig finom a leves!
Tehát először egy fazék tisztított vizet teszünk a tűzre. A „tisztított” szóra koncentrálok, mivel személyesen is meg voltam győződve a tisztított és a tisztítatlan vízben főzött leves ízének különbségéről. Ha van csirkehúslevesünk, abból is elkészíthetjük ezt a csodás levest. A következő lépés a zöldségek előkészítése. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Kb. 1 × 1 cm-es kockáim vannak, de nagyobb darabok is beleférnek. És tedd forrásban lévő vízbe.
A hagymát és a sárgarépát is tetszés szerint apróra vágják. Igyekszem minél kisebb darabokban elkészíteni, de nem reszelem. Szeretem, ha narancssárga sárgarépa betétek látszanak a levesben. Az apróra vágott sárgarépát és hagymát a burgonya után a forrásban lévő lébe megyünk, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a babérlevelet.
Most vegyen egy darab csirkét. Van egy fél csirkém. A csirke, amivel találkoztam, nem kicsi, a darabom pedig 400 grammot nyomott. Ez a darab nekem elég egy 3 literes fazékhoz. Turmixgéppel vagy húsdarálóval őröljük meg. Ugyanígy aprítsunk fel egy kis hagymát. A darált húst összekeverjük a hagymával és ízlés szerint sózzuk. Azt javaslom, hogy adjon hozzá hagymát a jövőbeni húsgombócok lédúsításához. Maga a csirkefilé meglehetősen száraz, a fasírt pedig túl sűrű a gyerek számára.
Vízben megnedvesített nyelekkel kis golyókat formálunk a darált csirkehúsból, és forrásban lévő húslevesbe engedjük. Ekkorra a zöldségeinknek van ideje 10 percig forrni.
5-7 perc forralás után mártsuk a tésztát a levesbe, majd 2-3 perc múlva vegyük le a tűzről. Ha nagy a tészta, egy kicsit tovább főzheti. Hagyjuk levesünket felfőni és kissé lehűlni, és már tálalhatjuk is!
7. recept: Hogyan főzzünk zöldséglevest csirke húsgombóccal
- Csirke 1 kg
- Petrezselyem (gyökér) 2 db
- Sárgarépa 3 db
- Hagyma 1 db
- Burgonya 4 db
- Csirke tojás 1 db
- Zsemlemorzsa 50 g
- Fokhagyma 2 sh
- Babérlevél 2 db
- Só ízlés szerint
- Paprika 3 g
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
Távolítsuk el a húst és a bőrt a csirkéről.A csontvázat és a csontokat tegyük egy lábasba, öntsük fel hideg vízzel, adjunk hozzá 1 meghámozott sárgarépát és egy meghámozott hagymát, forraljuk fel. Vegyük le a habot, mérsékeljük a lángot, tegyük bele a babérlevelet és a borsot, és főzzük 1 órán át. Szűrjük le a húslevest. 2 sárgarépát és petrezselyemgyökeret vágjunk félkarikára, és öntsük a forrásban lévő húslevesbe. 10 percig forraljuk. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és szintén beletesszük a húslevesbe. 5 percig forraljuk.
A csirkehúst és a bőrt a fokhagymával együtt egy húsdarálón passzoljuk át. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a tojást, sózzuk, borsozzuk, a darált húst összegyúrjuk és felverjük.
A darált húsból diónál nagyobb fasírtokat formázunk, és óvatosan beleengedjük a levesbe. Főzzük még 10 percig. A kész levest ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszernövényekkel és tálaljuk.
8. recept: Cérnametéltes leves csirkehúsgombóccal
- burgonya 6 db
- csont nélküli csirke filé 300 g
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors ízlés szerint
- sárgarépa 1 db
- hagyma 2 db
- friss petrezselyem ízlés szerint
- cérnametélt 4 csipet
- tejföl 1 ek
- növényi olaj 2 evőkanál.
A felsorolt hozzávalók egy 5 literes fazékhoz valók. Kezdésnek vegyünk 6-7 nagy burgonyát, hámozzuk meg és tegyük a fő leveses fazékba sós vízben főni.
Csirkefilémet és darabokra vágom. Megtisztítjuk az izzót. A csirkefilét és a hagymát darált húsba kell forgatnunk.
Sózzuk, borsozzuk a kapott darált húst.
A darált húsból fasírtokat formázunk, és a húslevesbe küldjük, ahol a burgonyát megfőzzük. A húsgombócok főzésekor hab képződik, távolítsa el.
Vegyünk sárgarépát és hagymát, hámozzuk meg. A hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát finom reszelőn dörzsöljük. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát.
, http://tvoirecepty.ru , http://prosmak.ruCsak egy levest szeretnék kínálni csirkehúsgombóccal és tésztával. A tésztát ehhez a leveshez kicsire kell venni, például pókhálót. vannak leveleim. Próbáld ki, a leves könnyen elkészíthető, de nagyon finom. Gyógynövényekkel megszórva, tejföllel, joghurttal tálaljuk.
A csirkehúsgombóc-leves elkészítéséhez szükségünk van: burgonya, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, édes paprika (én apróra vágott, fagyasztott), darált csirke, só, bors, babérlevél, napraforgóolaj.
A burgonyát meghámozzuk, tetszés szerint felvágjuk: nálam kockákra vágjuk. Töltse fel vízzel, tegyen gázt. És azonnal elkezdjük formálni a húsgombócokat, és a vízbe fektetjük. Amíg a húsgombóc és a burgonya sül, elkészítjük az öntetet.
Hagyma, fokhagyma, sárgarépa és paprika tetszés szerint vágva. kockáim vannak. Napraforgóolajban kisütjük. Folytonos kevergetés mellett nagy lángon főzöm.
A burgonya és a húsgombóc majdnem kész. Tegyük ki a tölteléket. Pár percig forraljuk, amíg a burgonya és a húsgombóc elkészül.
Adjuk hozzá a tésztát és főzzük, amíg a tészta elkészül. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá babérlevelet.
A csirkehúsgombóc-leves sokkal finomabb lesz, ha csirke- vagy zöldséglevessel készítjük. Ha nem lehet húslevest főzni, akkor a levest vízben főzhetjük húsgombócból.
Sokféle recept létezik ehhez a leveshez, amely tartalmazhat hajdinát és árpát is, de a legnépszerűbb recept a rizs és a húsgombóc kombinációja hússal.
A darált hús alkalmas marha-, sertés- és borjúhúsból keverve. A legtöbb esetben a nagymamák és az anyák előszeretettel főznek darált csirke húsgombócot.
A húsgombócokat nagyon gyorsan megfőzik, és a húsgombóc leves nagyon puha, ízletes, lédús. A leves az első fogás, és nagyon hasznos a gyermekek és a felnőttek emésztésére.
A darált hús ne legyen túl folyékony, mert így szétesnek a húsgombócok, és még húsgombócokat sem lehet formázni, ezért alaposan figyeljük, hogy a darált hús viszkózus legyen.
Hogyan kell főzni a levest csirke húsgombóccal - 15 fajta
Ez a recept nagyon könnyen elkészíthető és hihetetlenül tápláló. A szervezet számára fontos és hasznos anyagok egész sorát tartalmazza. Ennek az ételnek nincs párja a meleg ebéd szerepében.
Hozzávalók:
- húsleves (hús) - 1 l;
- darált hús (csirke) - 400 gr.;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 5 db;
- bors (bolgár) - 1-2 db;
- tojás - 1 db;
- olaj (növényi) - 1-2 evőkanál. l.;
- bors - ízlés szerint
- zöldek - ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
Főzés:
Zöldségek előkészítése öntéshez. Finomra vágjuk a kaliforniai paprikát és a hagymát, három sárgarépát durva reszelőn, a burgonyát apró kockákra vágjuk.
A hagymát egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Helyezze a hagyma felét egy tányérra. Adjunk hozzá sárgarépát a serpenyőbe, és 5 perc múlva - kaliforniai paprikát. Még 3 percig pirítjuk, majd levesszük a tűzről.
Tegye a darált húst egy tálba, és adjon hozzá: egy tojást, csészealjból sült hagymát, apróra vágott fűszernövényeket, fűszereket és sót ízlés szerint.
Egy teáskanál és vízben megnedvesített kézzel formázzunk golyókat a darált csirkehúsból.
Az elkészített húslevest felforraljuk. Adjuk hozzá a húsgombócokat, és főzzük körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a kis kockákra vágott burgonyát, és főzzük tovább körülbelül 10 percig.
A levest csirkefasírttal töltjük meg az előzőleg elkészített öntettel. Zárt fedővel 5 percig, lassú tűzön forraljuk
Körülbelül 30 percet hagyunk befőzni a levesünknek, hogy illatosabb legyen. Utána tálalhatod az asztalra.
Jó étvágyat kívánunk!
Ez a recept nagyszerű segítőtárs minden háziasszony számára. Ezt a levest meleg főételként szolgálják fel, zöldek és tejföl is tehető hozzá. A tökéletes kombinációt egy ropogós bagettel vagy kenyérszeletekkel érhetjük el, így a leves kulináris remekművé válik.
Hozzávalók:
- filé (csirke) - 300 gr.;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- burgonya - 2 db;
- tojás - 1 db;
- cérnametélt (kicsi) - 2 evőkanál. l.;
- kenyér - 100 gr.;
- tej - 100 ml;
- babérlevél - 2 db;
- bors (szegfűbors) - ízlés szerint;
- bors (őrölt) - ízlés szerint;
- zöldek - ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
Főzés:
A sárgarépát felszeleteljük. A hagyma felét felaprítjuk.
A sárgarépát és a hagymát serpenyőben növényi olaj hozzáadásával megpirítjuk.
A cipó pépet tejbe áztatjuk.
Összegyűjtünk 3 liter vizet egy serpenyőben, hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, nagy lángon főzzük forrásig.
Forralás után - só, a tüzet csökkenteni kell, és tovább kell főzni körülbelül 15 percig.
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, a babérlevéllel és a szegfűborssal együtt a serpenyőbe tesszük.
A húst, a hagyma második felét és a beáztatott kenyeret átpasszírozzuk a húsdarálón.
Adjunk hozzá borsot, sót és tojást az elkészített darált húshoz. Mindent simára keverünk.
Darált húsból egyforma golyókat formálunk és beleeresztjük a levesbe. Lassú tűzön 15-20 percig főzzük.
A cérnametélt és az őrölt borsot a leveshez kell adni, és addig kell főzni, amíg a cérnametélt teljesen meg nem fő.
Az apróra vágott fűszernövényeket a levesbe tesszük. 2 perc elteltével vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja főzni körülbelül 15 percig. Kész a leves.
Jó étvágyat kívánunk.
Minden embernek szüksége van meleg ételekre a napi étrendjében. Egy ilyen meleg ételtől nemcsak szervezetünk emésztőrendszere javul, hanem az egész szervezet egésze. Ez a húsgombóc leves receptje gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog. Feltétlenül főzze meg gyermekeinek.
Hozzávalók:
- filé (csirke) - 600 gr.;
- rizs - 200 gr;
- burgonya - 5 db;
- tojás - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 2 db .;
- liszt - 2 evőkanál. l.;
- olaj (növényi) - 2 evőkanál. l.;
- bors (őrölt) - ízlés szerint;
- babérlevél - ízlés szerint;
- zöldek (friss) - ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
Főzés:
Öblítse le a csirkefilét folyó víz alatt. Darabokra vágjuk. A filét és a hagymát átengedjük a húsdarálón.
A darált húst, amit a húsdarálóból kaptunk, össze kell keverni, és sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá 1 tojást, és keverjük újra.
A burgonyát apró kockákra vágjuk, felöntjük vízzel és tűzre tesszük.
A rizst többször megmossuk, amíg a víz tiszta lesz.
Miután a burgonya felforrt, leszedjük a habot és hozzáadjuk a rizst.
Folytassuk a levessel. Ehhez apróra vágjuk a hagymát, a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.
A hagymát és a sárgarépát napraforgóolaj hozzáadásával megpirítjuk egy serpenyőben.
Készítsünk húsgombócokat. Nedvesítse meg a kezét vízben, vegye ki a darált húst és formáljon belőle kis golyókat. Olyan felületre fektessük, ahol a töltelék nem tapad.
Miután a burgonya majdnem kész, sózzuk meg, és adjuk hozzá a húsgombócokat a serpenyőbe.
Amikor a húsgombócok lebegnek, adjuk hozzá a leveshez való öntetet. Hagyjuk még 3 percig párolni.
Az apróra vágott zöldeket és néhány babérlevelet a serpenyőbe dobjuk, és a levest levesszük a tűzről.
Hagyja körülbelül 20 percig főzni, és tálalja.
Nagyon finom ez a leves, remekül mutat az asztalon. Hihetetlenül kiadós és gyönyörű leves, mindenképpen vegyétek fel az étlapotokra, hiszen ez is egészen egészséges meleg étel.
Hozzávalók:
- csirke - 1 db;
- petrezselyem - 1 csokor;
- hagyma - 1 db;
- borsó - 40 gr;
- darált hús (csirke) - 400 gr.;
- fokhagyma - 2 fog;
- burgonya - 5 db;
- tészta - 100 gr.;
- bors - ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
Főzés:
A serpenyőt a csirkével a tűzre tesszük és felforraljuk. Eltávolítjuk a habot és csökkentjük a tüzet. Adjunk hozzá egy egész meghámozott hagymát, borsót, petrezselymet és ízlés szerint sót. Addig főzzük, amíg a csirke teljesen meg nem fő. Húzzuk ki a csirkét és a hagymát, így legyen csirkehúslevesünk.
Amíg a csirke sült, elkészítettük a húsgombócokat. A darált húshoz adjuk a pirított hagymát, a darált fokhagymát, és az egészet jól összekeverjük. Kis húsgombócokat készítettem.
A húsgombócokat mártsuk a húslevesbe, adjuk hozzá a sárgarépát, amelyet karikákra kell vágni. A burgonyát kockára vágjuk, és a leveshez adjuk. Addig főzzük, amíg a burgonya teljesen meg nem fő.
10 perccel a teljes főzés előtt dobd bele a tésztát és egy pár babérlevelet ízlés szerint.
A levest tálakba öntjük és fűszernövényekkel megszórjuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Ez a recept nagyon könnyen elkészíthető, a közeljövőben készítse el ezt a levest családjának, és nagyon hálásak lesznek egy ilyen finom levesért.
Hozzávalók:
- darált hús (csirke) - 600 gr.;
- burgonya - 3 db;
- sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 1 fog;
- hagyma - 2 db .;
- tészta - 2 evőkanál. l.;
- bors (bolgár) - 1 db;
- olaj (növényi) - 2 evőkanál. l.;
- bors (őrölt) - ízlés szerint;
- babérlevél - ízlés szerint;
- zöldek (friss) - ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
Főzés:
A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel és tűzre tesszük.
Folytatjuk a húsgombócok kialakítását, miután kiöntöttük a vizet. Az öntetet elkészítjük, miközben a húsgombóc a krumplival együtt megfő.
A hagymát, fokhagymát, borsot és sárgarépát kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót napraforgóolajban, nagy lángon megsütjük, ne felejtsük el keverni.
Amikor a húsgombóc és a burgonya már majdnem kész, a kész öntetet hozzá kell adni a leveshez. Addig főzzük, amíg a húsgombóc és a burgonya teljesen meg nem fő.
Ezután adjuk hozzá a tésztát a leveshez, és főzzük tovább, amíg teljesen meg nem fő. Adjunk hozzá babérlevelet, sót és borsot ízlés szerint.
Kész a leves.
Jó étvágyat kívánunk!
Csodálatos recept ehhez a leveshez, melynek segítségével könnyedén elkészíthet egy finom húsgombócos levest a lassúfőződben. Javasoljuk, hogy írja le ezt a receptet, hamarosan biztosan elkészül.
Hozzávalók:
- darált hús - 500 gr;
- sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 5 db;
- hagyma - 2 db .;
- rizs - 50 gr;
- babérlevél - 2 db;
- tojás - 1 db;
- zöldek - ízlés szerint;
- bors - ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
Főzés:
A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, a burgonyát pedig meghámozzuk és kockákra vágjuk.
A darált húshoz adjuk: só, bors, tojás. Keverjük össze alaposan.
Bekapcsoljuk a lassú tűzhelyet és beállítjuk a „Pörköltet”, a hagymát a növényi olajra tesszük és enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és puhára pirítjuk a hagymát és a sárgarépát.
Adjunk hozzá burgonyát a sárgarépához és a hagymához, keverés nem szükséges.
Fasírt sütés, ehhez keverjük össze a darált húst egy tálban, adjuk hozzá a tojást, sózzuk és jól keverjük össze. Kézzel fasírtokat formázunk és a burgonyára fektetjük.
Öntsünk forrásban lévő vizet az összes hozzávalóra, sózzuk ízlés szerint. Lezárjuk a multicooker fedelét, és 1 órára beállítjuk az "Oltás" módot.
25 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a megmosott rizst. És megfőzzük a levest. Miután hagytuk főni.
Jó étvágyat kívánunk.
Ízletes paradicsomleves fasírttal, nagyon gyorsan elkészíthető. Családod minden tagja imádni fogja ezt az ételt.
Hozzávalók:
- darált hús (csirke) - 350 gr.;
- petrezselyem - 2 evőkanál. l.;
- hagyma - 2 db .;
- parmezán (reszelve) - 1 evőkanál. l.;
- húsleves (csirke) - 400 ml;
- püré (paradicsom) - 200 ml;
- tészta (száraz) - 80 gr.;
Főzés:
Tegye egy tálba a darált húst, a hagymát, a parmezánt, a petrezselymet, a borsot és a sót, és keverje össze.
Fasírtokat készítünk egy teáskanál és víz felhasználásával.
1 csésze paradicsompüré elkészítéséhez össze kell keverni 2 evőkanál. l. paradicsompüré vízzel.
Helyezze a húslevest és a paradicsompürét egy serpenyőbe, tegye tűzre. 5 percig főzzük, alacsony lángon.
Adjuk hozzá a húsgombócokat és a tésztát, főzzük tovább körülbelül 15 percig.
Vegyük le a levest a tűzről. 10 percig főzzük.
Egy gyors téli leves fehérbabbal, zöldségekkel és húsgombóccal tökéletesen díszíti asztalát. Ez a leves nagyon kiadós és ízletes, ezért minden családban nagyon népszerű.
Hozzávalók:
- húsleves (csirke) - 2 l.
- bab (fehér) - 150 gr.;
- sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 4 db;
- hagyma - 1 db;
- darált hús (csirke) - 400 gr.;
- só ízlés szerint;
- bors - ízlés szerint;
- zöldek - ízlés szerint.
Főzés:
A babot 10 órán át hideg vízben kell áztatni. A folyadék leeresztése után adjunk hozzá új vizet, és főzzük puhára.
A sárgarépát és a burgonyát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
Forraljuk fel a csirkehúslevest, majd adjuk hozzá a zöldségeket, és főzzük tovább körülbelül 15 percig.
Keverjük össze a hagymát, a darált húst és a fűszereket. A húsgombócokat kis golyókká forgatjuk, és beledobjuk a húslevesbe. Körülbelül 10 percig főzzük, és ízlés szerint adjunk hozzá zöldeket, babot és sót. 5-10 percig melegítjük, majd levesszük a tűzről.
Jó étvágyat kívánunk!
Nagyon érdekes és kiszámíthatatlan leves, nagyon szép, és ami a legfontosabb, ízletes és felejthetetlen. Ezt a levest meglehetősen egyszerű elkészíteni. És biztosan jó véleményt hagy magáról mindenkiben, aki kipróbálja. Ezt a receptet mindenképpen írd le, minden asztalon remekül fog mutatni.
Hozzávalók:
- filé (csirke) - 400 gr.;
- tojás - 2 db;
- sárgarépa - 2 db;
- burgonya - 3 db;
- olaj (növényi) - 3 evőkanál. l.;
- babérlevél - ízlés szerint;
- zöldek - ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
Főzés:
2 litert gyűjtünk egy serpenyőbe. vizet, tegyük fel nagy lángra, adjunk hozzá babérlevelet és forraljuk fel.
A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk, és forrásban lévő vízhez adjuk.
A sárgarépát finom reszelőn dörzsöljük, majd növényi olajban körülbelül 4 percig sütjük, folyamatos keverés mellett. Adjuk hozzá a sülteket az edényhez.
A húst húsdarálóban ledaráljuk, turmixgép is megfelelő. A darált húst megsózzuk, és a kezünkkel kis golyókat formázunk, amiket viszont vízzel megnedvesítünk. Adjuk hozzá a húsgombócokat a leveshez, és főzzük körülbelül 10 percig.
A levest fűszerezzük fűszernövényekkel, és ne felejtsük el megsózni. Hámozzuk le a tojásokat a héjáról, és vágjuk 2 felé.
Tálaláskor minden adagba tegyünk egy fél tojást.
Jó étvágyat kívánunk!
Nagyon finom, és ami a legfontosabb, gyorsan elkészíthető leves. A neve diétás, mert egyáltalán nincs benne sütés, a csirkemell fasírtban pedig kevés a zsír és a koleszterin. Ez a leves nagyon hasznos gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.
Hozzávalók:
- Mell (csirke) - 400 gr.;
- hagyma - 1 db;
- tojás - 1 db;
- burgonya - 1-2 db;
- sárgarépa - 1 db;
- bors (bolgár) - 1 db;
- olaj (növényi) - 2 evőkanál. l.;
- petrezselyem - 1 csokor;
- só ízlés szerint.
Főzés:
Kezdjük a húsgombócokkal. Csirkemellből darált húst készítünk húsdaráló segítségével.
Válaszd el a sárgáját a fehérjétől, és csak a sárgáját dobd bele a darált húsba.
Három hagymát adjunk hozzá a darált húshoz, sózzuk és keverjük össze.
A darált húsból kis golyókat formálunk és a deszkára tesszük.
A húsleves elkészítéséhez kis mennyiségű vizet kell felforralnunk.
A burgonyát, a paprikát és a sárgarépát kockákra vágjuk.
Miután a víz felforrt, adjunk hozzá sárgarépát, burgonyát és egy fél hagymát. Lefedve kb 20 percig főzzük.
Miután a burgonya félig megfőtt, adjuk hozzá az apróra vágott paprikát. Rátesszük a húsgombócokat, csökkentjük a lángot, és kb 5 percig főzzük. Ekkor aprítsuk fel a petrezselymet.
Pár perccel a főzés vége előtt öntsön a levest 2 evőkanál. l. növényi olaj és só ízlés szerint.
Közvetlenül az edény levétele előtt adjuk hozzá a petrezselymet.
Kb. 15 percig állni hagyjuk, és tejföllel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Csodálatos leves recept, amit gyerekek és felnőttek is imádnak. A leves valóban nagyon finom és kielégítő, valamint leírhatatlanul puha, mindenképpen főzzük meg hamarosan.
Hozzávalók:
- darált hús (csirke) - 300 gr.;
- sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 4 db;
- rizs - 100 gr;
- hagyma - 1 db;
- tej - 100 ml;
- olaj (növényi) - 2 evőkanál. l.;
- kenyér - 100 gr.;
- babérlevél - 2 db;
- bors (fekete, őrölt) - ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
Főzés:
Hámozzuk meg és vágjuk ketté a hagymát. Áztassa a kenyeret tejben. Adjuk hozzá a darált hagymát és a kenyérpépet. Sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. A darált húsból kis kerek golyókat formálunk és tányérra tesszük.
Összegyűjtünk 2 liter húslevest vagy vizet egy serpenyőben, és feltesszük a tűzre, felforraljuk.
A sárgarépát és a burgonyát megtisztítjuk, a burgonyát csíkokra vágjuk, három sárgarépát pedig durva reszelőn.
A húsgombócokat forrásban lévő húslevesbe vagy vízbe dobjuk, gyengítjük a tüzet, és körülbelül 15 percig főzzük.
Az apróra vágott hagymát serpenyőben sárgarépával aranybarnára pirítjuk.
A serpenyőbe beletesszük a rizst és a burgonyát, tovább főzzük kb. 10 percig, majd a serpenyő tartalmát beletesszük a serpenyőnkbe, borsozzuk, sózzuk és kb. 5 percig forraljuk.
Kapcsolja le a tüzet, és hagyjon egy kis időt, hogy a leves megfőjön.
A legjobb, legfinomabb és igazán házi készítésű leves. Az illata egyszerűen leírhatatlan, és ha megfőzi, akkor nem kell senkit az asztalhoz hívnia. Elvégre hihetetlen illata van, mindenki gyorsan futni fog, hogy kipróbálja ezt a kulináris remekművet.
Hozzávalók:
- darált hús (csirke) - 300 gr.;
- sárgarépa - 150 gr.;
- hagyma - 100 gr.;
- tojás - 1 db;
- zeller - 70 gr;
- búzadara - 30 gr;
- hajdina - 75 gr;
- burgonya - 400 gr;
- olaj (olíva) - 2 evőkanál. l.;
- vaj (vaj) - 30 gr.
- só.
Főzés:
Darált hús főzése. A darált húst összekeverjük tojással, sóval, búzadarával és borssal. Beáztatjuk a hűtőbe.
Minden zöldséget megtisztítunk. Tegye a serpenyőt a tűzre, és adja hozzá a vajat és az olívaolajat. A sárgarépát reszelőn lereszeljük. A zellert és a hagymát apróra vágjuk. Tegye a sárgarépát és a hagymát egy serpenyőbe olajjal. 10 percig kis tűzön melegítjük.
A burgonyát meghámozzuk és kockára vágjuk, a serpenyőbe tesszük. Keverje össze a tál tartalmát. Felöntjük 2 liter vízzel, és felforraljuk. Adjuk hozzá a megmosott hajdinát.
A darált húst kivesszük a hűtőből és kis golyókat formázunk, beledobjuk a levesbe.
Körülbelül 15 percig főzzük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja főzni körülbelül 15 percig.
Tálalás előtt a levest fűszernövényekkel díszítjük.
Ez a recept tökéletes a napi menühöz. A leves hihetetlenül ízletes és gyönyörű lesz. Igény szerint szalonnát, sajtot vagy más hozzávalót adhatunk a leveshez, ez a leves nagyon jól kiegészíthető szinte bármilyen más hozzávalóval.
Hozzávalók:
- darált hús (csirke) - 400 gr.;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- hajdina - 1 db;
- olaj (növényi) - 2 evőkanál. l.;
- fűszerek - ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
Főzés:
Forrásban lévő vízhez adjuk a sárgarépa és a hagyma felét, és körülbelül 10 percig főzzük. A burgonyát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük. Darált csirkehúsból borssal és sóval húsgombócokat formázunk.
Adjuk hozzá a burgonyát és a húsgombócokat a zöldségleveshez. Sózzuk, borsozzuk a levest ízlés szerint.
5 perc múlva a leveshez adjuk a megmosott hajdinát.
Hozzáadjuk a sütést, az elkészítéséhez hagyma, sárgarépa és olaj kell. A sárgarépát és a hagymát egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Ezután öntse a serpenyő tartalmát a levesbe. Körülbelül 5 percig főzzük. Ízlés szerint fűszerekkel ízesítjük.
Hagyja a levest 15 percig főzni.
Jó étvágyat kívánunk!
Ez egy könnyű és egyszerű étel, amelyet minden család szeret. Egy lassú tűzhely még finomabbá teszi ezt a levest, és időt takarít meg. Lassú tűzhelyen is megfőzzük a sütést.
Hozzávalók:
- darált hús (csirke) - 250 gr.;
- sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 4 db;
- hagyma - 2 db .;
- rizs - 100 gr;
- búzadara - 3 evőkanál. l.;
- olaj (növényi) - 1 evőkanál. l.;
- zöldek - ízlés szerint;
- fűszerek - ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
Főzés:
A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Öntsön növényi olajat egy lassú tűzhelybe, és tegye bele az apróra vágott hagymát és sárgarépát. 15 percre bekapcsoljuk a "Sütés" módot.
A kész fasírtokat búzadarában forgatjuk.
Öntsön vizet a multivákuumba, és tegye bele a burgonyát, a rizst és a húsgombócokat. Sózzuk, kapcsoljuk be a „Leves” módot és főzzük.
Miután a leves már majdnem megfőtt, beledobjuk a kaprot és a petrezselymet.
Hagyjuk 10 percig főzni, és már tálalhatjuk is.
Jó étvágyat kívánunk!
Ez a leves hihetetlen, illata és íze egyszerűen felejthetetlen. Feltétlenül főzze meg családjának vagy vendégeinek, és nagyon hálásak lesznek neked.
Hozzávalók:
- húsleves (csirke) - 1 l.
- olaj (növényi) - 2 evőkanál. l.;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 2 fog;
Főzés:
A darált húst jól összekeverjük, hozzáadjuk a tojást, a hagymát és kis golyókat formálunk belőle. Tányérokra rakjuk a húsgombócokat.
A tésztát sós vízben főzzük fel teljesen. Tányérokra osztjuk.
Öntsön csirkehúslevest minden tálba.
Tálalás előtt megszórhatjuk friss petrezselyemmel.
Jó étvágyat kívánunk!
Leves húsgombóccal
Egy egyszerű, lépésről-lépésre recept fotóval egy könnyű, diétás és alacsony kalóriatartalmú leves elkészítéséhez. Finom csirkefasírt leves! Lepje meg szeretteit.
55 perc
125 kcal
4.67/5 (3)
A húsgombócos leves valószínűleg a legkedveltebb leves felnőttek és gyerekek számára egyaránt. Van, aki először eszi meg a húsgombócokat, és van, aki megtakarítja őket uzsonnára. Mindenesetre nem tudom, hogy közömbös egy ilyen vacsora.
A fasírtot teljesen bármilyen darált húsból készíthetjük: sertés- és marhahúsból, csirkehúsból, pulykából, vegyesből és akár halból is. De a csirke húsgombócból kevésbé magas kalóriatartalmú és diétás levest nyernek.
Ez a leves elkészíthető rizses vagy cérnametélttel. És megteheti anélkül, hogy zöldbabot vagy spárgát adna hozzá. Ha pedig nem sütjük meg a zöldségeket, hanem apróra vágjuk és felforraljuk, nagyon finom, könnyű és egészséges levest kapunk.
Íme egy ilyen diétás leves csirke húsgombóccal, és azt javaslom, hogy főzze meg.
A szükséges összetevők listája
Konyhaedények: húsdaráló, serpenyő, reszelő, serpenyő, vágódeszka.
Főzési sorrend
- Ha a csirkemelled, mint az enyém, csonton van, akkor vágd le a húsát és vágd darabokra.
- Lesz fasírt zöldségekkel. Ezért azt is levágtuk. Csak levághatja az ágakat, és több részre vághatja a csomót, mivel a zöldek akkor is összetörnek. Veszek petrezselymet és koriandert. Ízlés szerint adhatunk hozzá kaprot is, vagy a kész leves mellé tányérra is rakhatjuk.
- A levágott csontot egy serpenyőbe tesszük és megtöltjük vízzel, kb 2,5-3 liter. Körülbelül fél órát főzzük. Ez az idő elég lesz a darált hús elkészítéséhez és a sütéshez.
- Ha van csont nélküli filé, azonnal kezdje el a darált hús főzését.
- A csirkehús darabokat és a zöldeket húsdarálóban ledaráljuk. Húsdaráló helyett konyhai robotgépet vagy turmixgépet használhat. És nem tévesztheti meg a fejét az őrléssel, vegye a kész darált húst, és keverje össze finomra vágott zöldekkel, amelyeket nem adhat hozzá.
- A darált húst kiterítjük egy mély tányérba, hozzáadjuk a sót és a tojást.
- Az egészet jól keverjük össze. Hogy ne legyen annyira folyékony a darált hús, adjunk hozzá egy-két evőkanál búzadarát. Keverjük össze, és hagyjuk a búzadarát körülbelül 15 percig megduzzadni. Utána vízben megnedvesítjük a kezünket és kis fasírtokat formázunk, amiket tányérra teszünk.
- Most meghámozzuk a burgonyát, és apró kockákra vágjuk.
- A hagymát és a sárgarépát is megtisztítjuk. Hagyma apró kockákra vágva. Finom reszelővel bedörzsöljük a sárgarépát. A serpenyőt felmelegítjük. Kevés olajat öntünk rá, és aranybarnára sütjük. A zöldségeket nem süthetjük meg, hanem a burgonyával együtt a serpenyőbe tesszük. És ha szükséges, egy kis zöldbabot és zöldhagymát adhatunk a sütéshez.
- Miután felfőtt a húsleves, vegyük ki belőle a csontot, és tegyük bele a burgonyát.
- Amint felforr a víz, tegyünk egy fasírtot a serpenyőbe, és sózzuk meg, mivel a darált húst már megsóztuk.
- 20 perc elteltével öntsünk cérnametélt a levesbe, és azonnal keverjük össze. hogy ne ragadjon. Cérnametélt helyett vehetsz egy marék rizst, de burgonyával együtt kell önteni.
- Még mindig levest főz körülbelül 8-10 percig, majd kapcsolja ki.
Nézd meg, hogyan tudsz még főzni
kapcsolódó cikkek
