Mit lehet főzni cukkini finom. Fiatal gyümölcsök fagyasztása. Sült cukkini fokhagymával és majonézzel
Imádom a cukkinit, és minden évben, amint a szezon elkezdődik, megnyitom a kedvenc rovatomat, amely cukkini recepteket tartalmaz, ízletes és egyszerű, fotókkal és lépésről lépésre. A recept alapvetően nagyon gyors, kezdőknek is megfelelő (főleg rakott ételekhez, amiket még a főzés előtti időszakban tudtam kezelni). A pörköltet minimális tapasztalattal rendelkező személy is elkészítheti. Ugyanez vonatkozik a cukkini levesre is. Mindenképpen próbálja ki - a recept költségvetési, csak három összetevőből áll, és az íze csodálatos! Aki magabiztosan érzi magát a konyhában, annak ajánlom, hogy sietve főzzön cukkinis palacsintát, töltött cukkinit és különféle pácolt falatokat. Ha Ön haladó kulináris szakember, készítsen spirális cukkinis pitét sárgarépával - megfelelően elkészítve, nagy érdeklődést vált ki a vendégek körében. Ha érdekelnek a készítmények receptjei, akkor két tucat kiváló receptet találhat, a csodálatos habos tök kaviártól a finom lekvárig.
Cukkinis palacsinta
Érdekes cukkinis étel a meglehetősen vékony palacsinta, ahol a finomra reszelt cukkinit, a tejet és a lisztet könnyű tésztává egyesítik. A palacsinta nem esik szét, jól megtartja a formáját és tökéletes egy könnyű vacsorához vagy vasárnapi reggelihez.
Cukkinis palacsinta zabpehellyel
Ezeknek a dús fűszernövényekkel és fokhagymás cukkinis palacsintáknak az a titka, hogy zabpehellyel gyúrják őket, ami nem engedi, hogy a tészta szétterüljön a serpenyőben. A palacsinta sütés közben jól megkel, légies, finom szerkezetet tart.
Ragu cukkiniből, padlizsánból és burgonyából
Szezonális zöldséges étel minden napra. Hozzávalók: cukkini, padlizsán, édes paprika, burgonya. A főzési idő mindössze fél óra.
Cukkini rántott serpenyőben
Édes bolyhos palacsinta cukkiniből. Sem tejet, sem kefirt nem adunk a tésztához. Csak reszelt cukkini, liszt, tojás és cukor.
Cukkinis palacsinta feta sajttal
Elképesztően finom cukkinis palacsinta feta sajttal, hagymával, sárgarépával, gyógynövényekkel és illatos fűszerekkel. Készüljön fel nagyon gyorsan. Próbáld ki mindenképp! Szerintem a legfinomabb recept.
Cukkinis palacsinta sajttal és fokhagymával
Egy nagyon egyszerű étel cukkiniből sietve - cukrozatlan palacsinta fokhagymával, sajttal. Liszt helyett zsemlemorzsát vagy zsemlemorzsát használnak. Túlevés!
Cukkini pizza
A cukkini nekem mindig is elég unalmas zöldségnek tűnt. Az egyetlen dolog, amit tudtam velük csinálni, az a pörkölt volt, amiben az egyéb zöldségek bősége miatt gyakorlatilag nem érezhető az ízük. De nemrég kipróbáltam a cukkinit önmagában. Így a szokásos étlapunkon cukkinis tészta szerepelt. És most van pizza. Milyen finom!
Cukkinis tekercs különböző töltelékekkel
Három finom recept cukkini tekercsekhez minden ízléshez. Szerény vegán, kiadós sajttal és ünnepi lehetőség uborkával és sózott vörös hallal.
Instant koreai cukkini
Remek cukkini előétel. Gyorsan megsül, sok lesz belőle. Egy nap után már lehet enni. Az illata lenyűgöző, a cukkinisaláta sokkal szaftosabb, mint a koreai sárgarépa. Jó arányok egy páchoz. Mindenképpen próbáld ki!
Cukkini tésztában
Ezeknek a cukkiniknek az íze teljes mértékben attól függ, hogyan gyúrja a tésztát. Tejfölre, tojásra, lisztre és keményítőre készítjük - légies, ropogós és egyben zsenge, belül lédús csípős cukkini.
Töltött cukkini
A töltött cukkini olyan finom, hogy állandóan főzni szeretné, többféle töltelékkel. Ami a töltési módokat illeti, kettő van: csónakok és hordók. Ha tétovázik, melyiket válassza, akkor gyorsan elmondom az egyes „előnyöket” és „hátrányokat”. Két lépésről lépésre recept nagyon finom cukkinihez.
Instant ecetes cukkini
A meleg napok megjelenésével szezonális zöldségek kezdtek megjelenni a polcokon, beleértve a cukkinit is. Láttam - és nem tudtam elmenni, több kilót vettem egyszerre. És most, miután rengeteg rántott tökfőzeléket, rakott ételt és pörköltet ettem, valami könnyebbet és frissebbet akartam. Kis gondolkodás után úgy döntöttem, hogy az azonnal fogyasztható pácolt cukkini pont megfelelő lesz. Igazán azonnal elkészülnek: 5-10 perc a termékek elkészítése, plusz néhány perc a páchoz. Hagyja állni a salátát pár órát – és kész is! Gyors, egyszerű, eredeti és őrülten finom!
A legegyszerűbb cukkinis rakott
A legegyszerűbb cukkini recept. És furcsa módon nem általános. Így minimális erőfeszítéssel meglepheti szeretteit egy szokatlan étellel. Sok cukkini van a rakottban, a többi terméket minimálisra adjuk.
Kotlett cukkiniből
A cukkinis szelet sikeres receptje egy meglehetősen egyszerű étel elkészítése, bár a szelet sütése eltart egy ideig.
Könnyű cukkini leves recept
A legegyszerűbb leves valaha. Csak három zöldség - cukkini, hagyma és fokhagyma. Se tejszín, se sajt. Finom, gazdag ízű püré. A férj készen áll a levest edényekkel enni. Mindenképpen ajánlom kipróbálásra!
Az oldalon található fényképekkel ellátott cukkini recepteket nagy mennyiségben gyűjtik össze, így minden nap új cukkinis ételt főzhet. A cukkini receptjei általában nagyon egyszerűek. A cukkini a sütőtök egyik legközelebbi rokona. Ez a termék a legalkalmasabb a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők és az idősek számára. A cukkini számos biokémiai anyagot tartalmaz: fehérjék, zsírok, szerves savak, kálium, kalcium, réz és foszfor. Ennek köszönhetően a cukkini könnyen emészthető, és a folyadékkal együtt a mérgező anyagok és a felesleges koleszterin is távozik a szervezetből.
A karfiollal készült cukkinipüré leves receptjének minden háziasszony malacpersejében kell lennie. A leves tökéletesen illeszkedik mind a gyermekmenübe (a fűszerek kivételével), mind azok étrendjébe, akik szorosan figyelemmel kísérik egészségüket és alakjukat. És legalább a húsevők számára hasznos lenne
fejezet: Levesek cukkiniből
A töltött cukkini egy ízletes és jól ismert étel, amelyet az egyszerűség és az elkészítési sebesség különböztet meg. A cukkini főzésének többféle módja van. Először is, ez vonatkozik a töltelékre, amely lehet hús és zöldség, valamint
fejezet: Receptek cukkiniből
A muszaka sült zöldségek hússal rétegesen, besamel szósszal vagy tejföllel töltve. Az étel népszerű Görögországban és a Balkán-félsziget más országaiban. A moussaka recept fő összetevői a padlizsán, a paradicsom és a hagyma. Ezeken a zöldségeken kívül
fejezet: Muszaka (muszaka)
Ebédre jó könnyű krémes karfiollevest főzni paradicsommal és egyéb zöldségekkel. Annak ellenére, hogy a leves zöldség, az étel nem csak ízletes, hanem kielégítő is. Az összetevők sikeres összetételének köszönhetően azonban a leves alacsony kalóriatartalmú.
fejezet: krémleves
A töltött cukkini egy finom nyári-őszi étel, amelyet különböző töltelékekben eltérő receptek alapján készítenek. Összesen több mint egy tucat recept létezik ennek a szezonális ételnek az elkészítéséhez. Néhány háziasszony rendelkezik ezzel a jól ismert cukkinivel
fejezet: Cukkini töltött
Könnyű, sovány cukkini leves receptje zöldbabbal. Még a húsevők is értékelni fogják. A leves finom állaga senkit sem hagy közömbösen, és a burgonya jelenléte a húslevesben kielégítővé teszi. A leveshez való babot nagyon fiatalon kell kiválasztani,
fejezet: Levesek cukkiniből
A sütőben paradicsomos cukkini eredeti receptje az egész család számára vonzó lesz. A cukkini puha, illatos és nagyon ízletes lesz. Ebédre vagy vacsorára nehéz ételek helyett jó lesz egy ilyen egyszerű finomságot felszolgálni. Minden gondoskodó háziasszony
fejezet: Receptek cukkiniből
A Schiacciatina di cukkini cukkinivel vagy cukkinivel egy egyszerű zöldséges előétel recept az olasz konyhából. Ha kész, a schiacciatina ropogós sajthéjjal és enyhén vizes tartalommal rendelkezik. Hidegen és melegen egyaránt tálalható. kórus
fejezet: zöldséges rágcsálnivalók
A téli cukkini saláta elkészítéséhez olyan fiatal zöldségeket kell választania, amelyekben szinte nincs mag. A fiatal cukkinit nem kell meghámozni. Elég kockákra vágni, és sárgarépával és fűszernövényekkel összekeverni. A fűszeresség kedvéért finomra vágott fokhagymát és borsot adunk a salátához.
fejezet: Saláták (tartósítás)
A cukkiniből rengeteg finom előkészületet készíthet a télre. De a cukkini kaviár továbbra is a legegyszerűbb feldolgozási mód. A recept szerint elkészített házi squash kaviár finom textúrája senkit sem hagy közömbösen.
fejezet: növényi kaviár
Érdekes, egészséges és nagyon ízletes nassolnivaló, amelyet a természetes termékeket kedvelők is értékelni fognak. A pácolt cukkini vagy cukkini jól passzol a paradicsomhoz, gazdag ízt kapva. A sónak és a fűszereknek köszönhetően a cukkini lédús marad és
fejezet: erjesztés
A zöldséges kebab nem a hús alternatívája, hanem remek kiegészítője. A barbecue-zöldségek bármilyenek lehetnek, de vegyük figyelembe a sűrűségüket, hogy egyidejűleg a grillen süthetőek legyenek. Ebben a receptben a kebab válogatott padlizsánból, cukkiniből és sl-ből áll össze.
fejezet: Receptek cukkiniből
Egy egyszerű recept a cukkinis rakott húshoz és sajthoz, ami annyira egyszerű, hogy még egy kezdő szakácsra is rá lehet bízni az étel elkészítését. Az eredmény egy teljes értékű húsétel zöldséges körettel és szósszal. Legyen buzgó a fűszerekkel
fejezet: Hús rakott ételek
Egy közönséges cukkiniből finom falatot főzhetünk - lisztben és tojásban panírozott zöldségrudak Az e recept szerint elkészített étvágygerjesztő cukkinirudak melegen és kihűlve is finomak. Egy egyszerű fokhagymás szósz fűszerezi
fejezet: Receptek cukkiniből
A fűszeres ecetes cukkini receptjei alapján valószínűleg a legegyszerűbb elkészíteni egy olcsó zöldségételt. A csípős paprika, fűszerek és fokhagyma ízével telített, lédús, ropogós cukkiniszeletek kissé erőteljes, eredeti ízt és könnyű ízt kapnak.
fejezet: Pácolás
A babos cukkini leves az év bármely szakában megfelel, de nyáron különösen jó főzni. Fiatal vékony héjú cukkini, illatos lédús zöldek, mi kell még egy finom zöldségleveshez? A húslevest célszerű előre megfőzni.
fejezet: bablevesek
A céklás zöldségkaviár a szovjet idők óta népszerű snack lett. Szinte minden nemzeti konyhában megtalálható. Ha egy ilyen előételt nézünk, sokan összehasonlítják a borscs sütésével. Valóban, vannak hasonlóságok. Következtetési különbség
fejezet: növényi kaviár
A rágcsálnivalók gyakori típusa a töltött tojás. A párolt fehérjét azonban nem gyakran használják a sárgája, uborka, sült gomba homogén keverékével töltött alátéthez, ahol minden összetevő finoman kiegészíti egymás ízét.
fejezet: Tojás rágcsálnivalók
A kemencében sült hús a meleg ételek egyik népszerű ünnepi lehetősége. A sertéshús gyorsan megsül, a zöldségek lédússágot és egyedi ízt adnak neki, maga az étel pedig szépség és egészségügyi előnyökkel jár. A sertésszelet puha és lédús, a cukkini pedig hasonló
fejezet: Schnitzel
A cukkini a 16. században érkezett Európába, mint dísznövény, de idővel nemcsak az európaiakat, hanem a szlávokat is meghódította ízével. Zsenge és gyorsan elkészülő pépje könnyen emészthető és minimális kalóriatartalmú, meglepő a belőle készíthető ételek változatossága. Főzzünk együtt finom, gyors, könnyű, szokatlan ételeket cukkiniből.
A legfontosabb dolog a cikkben
Ételek cukkiniből: egyszerű, ízletes, egészséges
Mint tudják, a zöldségek az emberi táplálkozás egyik fő összetevője, ízletesek és egészségesek. A szervezet számára szükséges zöldségek csoportja nyugodtan köthető a cukkinihez vagy annak fajtáihoz, mint a cukkini, patisson, cukkini. 
növényi velő- ez egy áldás azoknak az embereknek, akik követik az étkezési kultúrát. Bébiételbe kiváló, hús mellé köret vagy fogyókúra kitűnő étele lehet.
A cukkini fő előnyei a következők:
- Bármilyen hőkezelésre alkalmas, nyersen (salátákba) és pácolva fogyasztható.
- Alacsony kalóriatartalmú, ami lehetővé teszi, hogy korlátozás nélkül enni.
- Gazdag nyomelemekben, mint például: kálium, foszfor, kalcium.
- Könnyen kombinálható sok termékkel.
- Nagyon gyorsan megsül és rostban gazdag.
A cukkini tiszteletbeli helyet érdemel az emberiség étrendjében, és az Ön asztala sem lehet kivétel. Ha úgy gondolja, hogy a cukkini kaviáron kívül ebből a zöldségből semmi sem lesz, akkor siettünk meggyőzni. Próbáljon meg többféle ételt főzni belőle, és értékelje minden ízét.
A legegyszerűbb cukkinis ételek fényképpel
Ízletes, egészséges és gyors ételek elkészítése cukkiniből. Az ilyen ételeket meg lehet találni szeretteivel a munkából, vagy be lehet venni az étrendbe.
Könnyű cukkini leves
A recept annyira egyszerű, hogy egyszerűen muszáj ilyen finomat főzni. Egy ilyen leves biztosan meg fogja lepni szeretteit, és minden nap a kiválasztott receptek kincstárában marad.
A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:
- Egy kis cukkini. Ha csak nagyok vannak, akkor a felek is elegendőek.
- 100 g bármilyen madárfilé a gyors főzéshez.
- Két krumpli.
- Egy sárgarépa.
- Egy izzó.
- Egy paradicsom.
- Kapor.
- Só és fűszerek.
- Mossa meg a filét, vágja kockákra és küldje el főzni. Főzés közben távolítsa el a habot. A húst teljesen meg kell főzni.
- Vágjuk a hagymát és a burgonyát apró kockákra, a sárgarépát, ha szükséges, készítsünk kockát vagy reszeljük le durva reszelőn. Mindent küldjön a kapott húsleveshez.
- Amikor a burgonya teljesen kész, a kis kockákra vágott cukkinit a levesbe tesszük, és 15-20 percig főzzük.
- Végül a finomra vágott kaprot, paradicsomot, sót és fűszereket adjuk a leveshez. Várja meg, amíg felforr, és kapcsolja ki.
- Ezt a levest szürke kenyérrel és tejföllel kell tálalni.
Vitaminsaláta cukkiniből
Egy ilyen étel nem csak vegetáriánusok és nyers ételeket kedvelők számára alkalmas, hanem kiváló kiegészítője lesz a második fogásoknak vagy szokatlan előételnek egy vacsorán.
A salátához szüksége lesz:
- Egy kis fiatal cukkini. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a bőrt, hogy a köröm megnyomásakor könnyen átszúrható legyen.
- Egy zöld alma.
- Két uborka.
- Zöldek, amiket szeretsz (petrezselyem, bazsalikom, kömény).
- Az összes zöldséget megmossuk, apró kockákra vagy csíkokra vágjuk.
- A zöldeket finomra vágjuk, és a zöldségekre küldjük. Aki szereti a csípőset, az tehet hagymát a salátába.
- Egy ilyen salátát hangulattól függően ízesíthetünk majonézzel vagy napraforgóolajjal.
Omlett cukkinivel
Még a szokásos omlettet is lehet variálni cukkinivel. Ezt az ételt tálalhatjuk reggelire, vagy lephetünk meg mindenkit egy gyors vacsorával.
Egy szokatlan omlettre lesz szüksége:
- Egy közepes cukkini.
- Három tojás.
- 50 ml tej: aki nem szereti a tejet, az 3 ek tejföllel + 2 ek majonézzel helyettesítheti.
- 2-3 evőkanál liszt.
- Kedvenc gyógynövények és fűszerek.
- A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejet és a lisztet. Adjuk hozzá a fűszereket és az apróra vágott fűszernövényeket.
- A cukkini karikára vágva, sózzuk.
- A tojásos keveréket egy tepsibe vagy tepsibe öntjük.
- A tetejére cukkini szeleteket teszünk.
- Ha sütőben készítünk omlettet, akkor tartsuk ott 30 percig 180 °C-on. Fedővel lefedett serpenyőben 20-25 percig lassú tűzön.
Cukkinis ragu: egy gyors recept
Ezzel a recepttel mindössze 20 perc alatt elkészíthet egy exkluzív ételt, amely gyönyörű dizájnjával nem lesz rosszabb, mint egy éttermi. 
Hozzávalók:
- Cukkini - 3-4 db.
- Paradicsom - 2-3 db.
- Tejföl (a legmagasabb zsírtartalommal) - 1 csésze.
- Búzaliszt - 1-5 evőkanál.
- Fokhagyma - 4 gerezd.
- Vaj - 1 evőkanál.
- Petrezselyem díszítéshez.
- Fűszerek.
Jelölje be az időt, kezdjük a főzést:
- A cukkinit nagy, 3 cm hosszú darabokra vágjuk.
- A paradicsomot kockákra vágjuk.
- A fokhagymát és a petrezselymet felaprítjuk.
- Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk benne a cukkini rudakat. Étvágygerjesztő héjúnak kell lenniük.
- A pirospozsgás cukkinit megszórjuk búzaliszttel, hozzáadjuk a fűszereket. 1 percig pároljuk.
- A cukkinibe lassan, folyamatosan kevergetve öntjük a tejfölt. Miután felforrt, adjunk hozzá petrezselymet fokhagymával és paradicsommal. Keverjük össze és tálaljuk.
Ízletes cukkinis ételek: sütőreceptek
A sütőben főtt cukkini receptjeit minden háziasszonynak meg kell jegyeznie, először is gyors, másodszor finom, harmadszor pedig eredeti.
Cukkini sajtkabátban
Amivel rendelkezned kell:
- Két fiatal cukkini.
- Négy paradicsom, egy cukkini átmérőjű.
- 4 evőkanál búzaliszt.
- 100 g kemény sajt.
- 2-4 gerezd fokhagyma.
- 2 evőkanál majonéz.
A cukkinit szeletekre vágjuk, lisztbe mártjuk és megsütjük. 
A fokhagymát őröljük és keverjük össze majonézzel. Paradicsom mód körökben. Három sajt egy finom reszelőn. 
A sült cukkinit egy tepsibe terítjük, megkenjük fokhagymás majonézzel, paradicsomkarikákat teszünk a tetejére, megszórjuk sajttal. 150-180 fokon 15-20 percig sütjük. 
Cukkinis szufla
A szufla elkészítéséhez szüksége lesz:
- Egy fiatal cukkini.
- 1 evőkanál tej.
- 4 tojás.
- 200 g darált csirke.
- 30-50 g búzaliszt.
- 2-4 evőkanál vaj.
Öld meg a cukkinit darált hússal turmixgépben. A vajat és a lisztet habosra keverjük. Öntsön tejet ebbe a masszába, adjon hozzá sárgáját, küldje oda a cukkinit és a húst. A maradék tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához forgatjuk. 
A tésztát adagformákba osztjuk, és 160-180°C-os sütőben 20-30 percig sütjük. A készenlét fapálcával ellenőrizhető. 
Ezt a szuflét mártással kell tálalni. Ideálisan kiegészíti a gombaszósz vagy a fokhagyma ízét. A szósz cseréjével a cukkinis szufla új "hangját" kapod.
Töltött cukkini: finom és könnyű
„Minden zseniális egyszerű”, ez a hívószó tökéletesen jellemzi ezt az ételt. Nem szégyen az ünnepi asztalra tenni és meglepni a vendégeket. 
Termékek:
- 0,5 kg nagy cukkini.
- Annyi hús.
- Két izzó.
- Két sárgarépa.
- 100 g kemény sajt.
- 150 g majonéz.
A darált húst és a hagyma felét elkészítjük, sózzuk, borsozzuk. 
A cukkinit széles karikákra vágjuk. Az egyik körülbelül 4 cm széles. 
A pépet a közepéről kikanalazzuk, és a keletkezett "formákat" sós vízben 3-5 percig főzzük. 
A maradék hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát durvára lereszeljük. Az egészet egy serpenyőben pároljuk, sózzuk. 
Sütőpapíros tepsire tesszük a cukkinit, jó lenne előbb lefedni alufóliával. Töltsük meg a kapott sejteket darált hússal. 
Tegyen rántott sárgarépát hagymával a tetejére, és kenje meg majonézzel. 
A sajtot durvára reszeljük, és a cukkinire szórjuk. 
Sütőben aranybarnára sütjük. A rakott tejföllel jól passzol.
Cukkinis rakott zöldségekkel és hússal
A rakott ételek különbözőek, és a cukkini tökéletesen illik ebbe az ételbe. Bemutatjuk a cukkini felhasználásával készült rakott ételek receptjeit.
Rakott "Nyár íze"
A tepsihez el kell készíteni:
- Egy kilogramm fiatal cukkini.
- Fél kiló darált csirke.
- 3-4 evőkanál házi ketchup vagy adjika, használhatunk friss paradicsomot.
- Sok zöld.
- 2 evőkanál tejföl.
- 2 tojás.
- Liszt (mennyi kell).
- Fűszerek ízlés szerint.
Főzési folyamat:
A cukkinit vékony csíkokra vágjuk és sózzuk. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és fűszereket a darált húshoz. A tepsit rétegesen kiterítjük.
- Cukkini.
- Fél darált.
- Házi készítésű ketchup.
- Megint cukkini.
- Darált hús.
- Ketchup.
- Felső és utolsó réteg cukkini.
Elkészítjük a tölteléket: a tojásokat felverjük a tejföllel, hozzáadjuk a lisztet. Folyékony tejföl állagát kell kapnia. Öntsük a tepsit ezzel a keverékkel, és küldjük a sütőbe 180 ° C-ra.
Cukkinis vacsora rakott
Készítsük elő a termékeket:
- 4 fiatal cukkini.
- 0,5 kg darált hús.
- 5 paradicsom.
- 100 g kemény sajt.
- 2 evőkanál paradicsompüré.
- 4 tojás.
- 100-150 g tejföl.
- Fűszerek ízlés szerint, fűszernövények - amennyit csak akar.
A tepsit így készítjük el:
A cukkinit sárgarépareszelőn lereszeljük, sózzuk és kicsavarjuk a felesleges folyadékot. A hagymát kockákra vágjuk, a darált hússal és a tésztával megpirítjuk. A paradicsomot karikákra vágjuk.
Összegyűjtjük a rakott tésztát.
- A cukkini felét egy mély tepsi aljára helyezzük.
- Darált hús.
- A cukkini második fele.
- Egy szelet paradicsom tetejére.
A rakott tetejére keverjük össze a tojásokat a tejföllel, és öntsük a paradicsomra. 20 percre betesszük a sütőbe. Utána - kivesszük, megszórjuk reszelt sajttal és visszatesszük a sütőbe 10 percre.
Cukkinis tekercs
A cukkini tekercs univerzális snackként, valamint teljes értékű második fogásként szolgálhat. Nem hiszed? Olvassa el a recepteket.
Forró tekercs hússal
Hogyan kell főzni:
- Vágjunk két kisebb cukkinit csíkokra. Sütőlapra terítjük, és 5 percre 150 °C-ra előmelegített sütőbe küldjük. Ettől puhák lesznek, és tekercsbe tekerhetők.
- 300-400 g csirkemell, hosszára vágva, mint a karaj. Tegyük a csirkét egy tányérra, adjunk hozzá 2-3 gerezd darált fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Hagyja 20 percig főzni.
- Kenjük meg a cukkinit majonézzel, tegyünk rá egy darab húst, csavarjuk meg és rögzítsük fogpiszkálóval. A kész termékeket kemény sajttal megszórva küldje a sütőbe. Az ilyen tekercsekből teljes vacsora vagy ebéd második fogása lehet.
Ecetes cukkinis tekercs
Főzési mód:
- Vágjunk két cukkinit vékony szeletekre, ízesítsük sóval.
- A töltelékhez egy piros kaliforniai paprikát és a sárgarépát apróra vágjuk.
- Küldje el egyenlő mennyiségben a rukkolát és a bazsalikomot egy turmixgépbe. Öntsünk oda 2 evőkanál olívaolajat, egy gerezd fokhagymát. Só és bors - ízlés szerint. A végeredmény egy sűrű krémes paszta legyen.
- Egy cukkini csíkra tegyünk egy teáskanál fűszeres tésztát, egy szelet borsot és sárgarépát. Csavarja meg a csövet, és ha szükséges, rögzítse fogpiszkálóval. A látványosabb megjelenés érdekében egész rukkola leveleket tekerhetsz a töltelékkel. Egy ilyen étel teljes mértékben helyettesítheti a zöldségsalátát.
Fűszeres snack tekercs
Főzési folyamat:
- Moss meg két cukkinit, és vágd hosszában vékony szeletekre. Sózzuk és serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.
- A töltelékhez vegyünk két ömlesztett sajtot lereszelve. Daráljon ott két gerezd fokhagymát, és adjon hozzá 1-2 evőkanál majonézt. Vágjunk egy paradicsomot félkarikára.
- A cukkinis tányér szélére tesszük a krémsajtos tölteléket és egy szelet paradicsomot. Feltekerjük és köretként vagy előételként tálaljuk.
Cukkinis palacsinta: receptek fotókkal
Ki ne szeretne reggelente palacsintával kedveskedni? Egy ilyen finom reggeli nem hagy közömbösen egyetlen ínyencet sem. És hogy nézel a cukkinis palacsinta főzésére? Bármilyen értelmezésben elkészíthetők: fűszeresen, édesen, zöldekkel. Ezen a témán sokáig lehet fantáziálni, de ajánlunk néhány érdekes receptet.
Édes cukkinis palacsinta
Elkészítésükhöz a következő termékekre van szükség:
- Egy fiatal cukkini.
- Kefir - 1 evőkanál.
- 3 tojás.
- Cukor - 3 evőkanál.
- Szóda és ecet.
- Liszt - 9-12 evőkanál.
Az alábbiak szerint készülünk:
A cukkinit finom reszelőn lereszeljük. Küldjön hozzá tojást, cukrot, keverje össze mindent. 
A kapott keverékhez adjuk hozzá a kefirt, az ecettel enyhén áztatott szódát és a lisztet. Keverd össze. A tésztának sűrű tejfölszerűnek kell lennie. 
A palacsintákat közepes lángon mindkét oldalukon megsütjük. 
Tejföllel, mézzel vagy lekvárral tálaljuk.
Sajtos palacsinta cukkiniből
A szükséges termékek közül:
- Egy közepes cukkini.
- 0,5 evőkanál kefir.
- 50 g kemény sajt.
- Egy tojás.
- Liszt (mennyi kell).
- 2-3 gerezd fokhagyma.
Főzés így:
A cukkinit durvára lereszeljük, és sózzuk, borsozzuk és aprított fokhagymát adunk hozzá. 
Utána - adjon hozzá kefirt, tojást és lisztet a tésztába. Keverjük össze. Az utolsó hozzávaló, ami a tésztába kerül, a reszelt sajt lesz. 
A kapott tésztából süssük meg a palacsintákat, mindkét oldalát 2-4 percig. Tejföllel vagy gombamártással tálaljuk.
Cukkinis torta: finom ünnepi étel
Egy ilyen „fincsi” elkészítéséhez nem lesz szüksége olyan sok termékre. 
- A tortarétegekhez szüksége lesz: cukkini, tojás, fűszerek és liszt.
- Töltelékhez és öntethez: sajt, paradicsom, zöldhagyma, majonéz és fokhagyma.
Lépésről lépésre előkészítés:
A cukkinit nagy reszelőn lereszeljük. 
Küldj nekik tojást és fűszereket. 
Utána - liszt. A masszának sűrű tejfölre kell hasonlítania. 
A tészta egy részét egy jól felmelegített serpenyőbe küldjük. Adjunk kerek formát a tortának. 
A sütemények mindkét oldalát megsütjük. Ha több réteget szeretnénk, akkor vékonyabbra vágjuk a tortákat. 
Keverjük össze a majonézt fokhagymával és fűszerekkel. 
A hagymát és a paradicsomot felaprítjuk, a sajtot lereszeljük. 
Várja meg, amíg a sütemények kihűlnek, és máris szedheti a cukkinis tortát. 
Minden süteményt kenjünk meg fokhagymás majonézzel, tegyünk rá paradicsomot, és szórjuk meg sajttal és hagymával. 
Addig gyűjtsük, amíg el nem fogynak a sütemények. 
Díszítsd tetszés szerint a tortát. 
Tökéletes megoldás az ünnepi asztalra. 
Jó étvágyat kívánunk!
Videós receptek cukkinis ételekhez
Gondolkozik azon, mit főzzön gyorsan és finoman cukkiniből? Úgy tűnik, hogy az ilyen közönséges zöldségek a cukkini ... De mennyi ízletes és egészséges ételt lehet főzni belőlük! Minden cukkini tulajdonos számára ez a lehetőség, hogy bebizonyítsa, hogy kiváló szakács, és érdekes receptekkel kedveskedik szeretteinek. A cukkini kitűnő választás, főleg a fogyni vágyóknak, hiszen rendkívül alacsony kalóriatartalmáról híres ez a zöldség. Tele van olyan tápanyagokkal is, mint a folsav, kálium, antioxidánsok, A- és C-vitamin. Ezen kívül a cukkini magas luteint tartalmaz, ami megőrzi szemünk egészségét.
Ennek a zöldségnek a betakarításának bősége sok háziasszonyt arra késztet, hogy elgondolkodjon azon, mit főzzön gyorsan és ízletesen a cukkiniből. Finom állagával és enyhe ízével a cukkini sokféle étel elkészítésére alkalmas. Sokan szeretik ezt a zöldséget, mert az ételek nagyon lágyak és lédúsak. A cukkini felhasználásának számos módja van. A legegyszerűbb, ha nyersen fogyasztjuk a cukkinit, élvezve ropogós állagát. Így biztos lehet benne, hogy szervezete maradéktalanul megkapja az ebben a zöldségben található összes tápanyagot. A gőzölgő cukkini azt is lehetővé teszi, hogy minden előnyét megmentse benne. A cukkini élvezésének egyik legfinomabb és leggyorsabb módja a kisütés – itt használhatunk tésztát, felvert tojást panírozáshoz, vagy éppen cukkiniszeleteket süthetünk olajon. A cukkinit más zöldségekkel vagy darált hússal is süthetjük, pácolhatjuk, tölthetjük, főzhetjük belőle pürét leveseket, pörkölteket, palacsintákat, uzsonnákat, kaviárt...
A cukkinis ételek elkészítése nem fog sok időt igénybe venni, mivel ezek a zöldségek nem igényelnek hosszú feldolgozást. Egy 100%-ban ízletes és puha cukkini étel elkészítéséhez válasszon puha bőrű fiatal gyümölcsöket. A régi zöldségek csak akkor alkalmasak, ha eltávolítják a héjukat. A fiatal cukkinit nem kell meghámozni, mivel a héja élénk színt ad a kész ételnek. A méretet sem szabad hajszolni – a legjobb, ha a közepes méretű, körülbelül 300-500 g tömegű cukkinire figyelünk.A cukkini főzésekor adhatunk hozzá néhány fűszert, hogy ízt adjunk - például rozmaring, bazsalikom, fekete a bors jól passzol a cukkinihez vagy a kakukkfűhöz. Ami a zöldségeket illeti, a cukkini legjobb társa a paradicsom.
Töltött, sült, sült, pácolt - a cukkini sokoldalú zöldség, amely lendületet ad a képzeletnek, és számos étel kísérőjeként is alkalmas. A cukkini ideálisan kombinálható fűszernövényekkel, tésztával, hússal, hallal és más zöldségekkel. A cukkini önmagában is csodálatos - erről győződjön meg arról, hogy tésztában készíti el a cukkinit.
A rántott cukkinit előételként vagy húsételek mellé tálalhatjuk. Az ebben a receptben szereplő tészta kiváló cukkinihez, de felhasználható bármilyen más zöldséghez, amelyet megpiríthat. A tészta állaga hasonlítson az ivójoghurthoz, ezért ha túl sűrű a tészta, hígítsuk fel vízzel. A fokhagymapor hozzáadása zamatossá teszi a tésztát. A tésztában lévő cukkini tejfölből, fokhagymából, apróra vágott fűszernövényekből és sóból készült szósszal tálalható.
Hozzávalók:
3 közepes cukkini,
500 g liszt
4 tojás,
1 teáskanál fokhagyma por
só és bors ízlés szerint,
növényi olaj a sütéshez.
Főzés:
Vágja a cukkinit vékony, körülbelül 1 cm vastag szeletekre.
Egy tálban verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze. Adjunk hozzá fokhagymaport, sót és borsot. A tésztát habverővel nagyon jól össze kell keverni, hogy ne legyenek csomók.
A cukkiniszeleteket belemártjuk a tésztába, és a forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára és ropogósra sütjük, oldalanként körülbelül 5 perc alatt.
A megfőtt cukkinit papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat. Azonnal tálaljuk.
A cukkini sütőben sütése nem igényel különösebb kulináris készségeket és időt, így percek alatt ízletes, kiadós ételt főzhet az egész család számára.
Hozzávalók:
5 kis cukkini (kb. 1,2 kg),
400 g darált hús,
3 közepes hagyma
2 evőkanál paradicsompüré,
7-8 kisebb paradicsom
100 g sajt
4 tojás,
150 g tejföl
só, bors.
Főzés:
Egy serpenyőben növényi olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Adjuk hozzá a darált húst, sót, borsot és paradicsompürét.
A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, sózzuk és kicsavarjuk a levét. A paradicsomot szeletekre vágjuk. A tojást felverjük a tejföllel és a sóval.
Egy tepsit kikenünk olajjal. Rátesszük a cukkini felét, majd a darált húst, ismét a cukkinit, majd a paradicsomot. Lekenjük tojásos keverékkel és megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.
A töltött cukkini egy gyors étel, amely nem igényel hosszú tűzhelyen tartózkodást. Figyelmébe ajánljuk a rizzsel és gombával töltött sült cukkinit. Ez a vegetáriánus étel nagyon ízletes és kielégítő, és könnyen elkészíthető.
Hozzávalók:
7-8 kis cukkini
150 g rizs
50 g fehér vagy más gomba,
2 sárgarépa
1 paradicsom
1 evőkanál paradicsompüré,
2-3 gerezd fokhagyma,
100 g sajt
só és bors ízlés szerint.
Főzés:
A cukkinit hosszában félbevágjuk és a pépet kikanalazzuk, hogy "csónakokat" készítsenek. A cukkini belsejét vékonyan megkenjük növényi olajjal, és 175 fokos sütőben 10 percig sütjük.
A rizst a gombával félig főzzük. Egy serpenyőben megpirítjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, a paradicsompürét, az apróra vágott paradicsomot és az apróra vágott cukkini pépet. Pároljuk a szószt körülbelül 5-6 percig, majd keverjük össze a rizzsel és a gombával. Adjunk hozzá reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
A tölteléket cukkinis "csónakokba" tesszük, és a sütőben 175 fokon kb 15 percig sütjük. Az ételt melegen vagy melegen tálaljuk.
Ha azon töpreng, mit főzzön gyorsan és ízletesen cukkinivel, azt tapasztalhatja, hogy ez a zöldség nagyon sokoldalú összetevője számos receptnek, beleértve az előételeket, rakott ételeket, leveseket, köreteket és egyebeket. De a legnépszerűbb és sokak által kedvelt cukkiniből készült étel természetesen a pörkölt. Nem meglepő, hogy a "pörkölt" szót franciául úgy fordítják, hogy "étvágyat keltsen". Valójában ez az étel hihetetlenül ízletes, és ami a legfontosabb - nagyon tápláló és egészséges. A cukkini, a padlizsán, a kaliforniai paprika és a paradicsom klasszikus friss zöldségkészlet egy illatos, lédús pörkölt elkészítéséhez, amely felnőttek és gyermekek számára egyaránt tetszeni fog.
Hozzávalók:
1 cukkini
1 padlizsán
1-2 paradicsom
1 kaliforniai paprika
1 hagyma
1 csokor petrezselyem
50 ml növényi olaj,
só és bors ízlés szerint.
Főzés:
Cukkini, paradicsom és édes paprika közepes méretű kockákra vágva. A padlizsánt szeletekre vágjuk. A felesleges keserűség eltávolításához tegye a padlizsánt sós vízbe 10-15 percre. 1 liter vízhez elegendő 2 evőkanál sót adni. Az elkészített padlizsánszeleteket vágjuk negyedekre. A hagymát és a petrezselymet apróra vágjuk.
Tegye az összes zöldséget egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe, sózza meg, adjon hozzá egy kevés növényi olajat, keverje össze és süsse körülbelül 10 percig közepes lángon. Amikor a zöldségek enyhén megpirultak, csökkentsük a lángot, fedjük le az edényt, és pároljuk további 10 percig. A ragut melegen és hidegen is tálalhatjuk.
Ősszel, amikor kint szürke és nyirkos idő van, egy fotelben ülve szeretne egy pihe-puha takaróba burkolózni, és meleget és otthoni kényelmet burkoló forró levessel melegíteni. A finom, bársonyos cukkini leves tökéletes erre – győződj meg róla!
Hozzávalók:
8 kis cukkini
2 izzó
2 burgonya
1 pohár tej
1 liter csirkehúsleves
35 g vaj,
1/4 teáskanál szárított kakukkfű
1/4 teáskanál szárított rozmaring
1/2 teáskanál szárított bazsalikom
só és bors ízlés szerint,
kapor zöldje.
Főzés:
Egy nagy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és áttetszővé pároljuk. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és a cukkinit, a kakukkfüvet, a rozmaringot, a bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk. 5 percig főzzük.
Egy közepes lábosban forraljuk fel a csirkelevest. Adjuk hozzá a burgonya-cukkini keveréket, csökkentsük a hőt, és pároljuk körülbelül 15 percig.
Turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel pürésítjük a levest. Adjunk hozzá tejet és forraljuk fel, de ne forraljuk fel. Díszítsük kaporral a levest, és forrón vagy hűtve tálaljuk.
Amellett, hogy a cukkinitől kezdve a bébi zöldségpürétől a különleges alkalmakhoz méltó igazi kulináris remekművekig sokféle étel elkészíthető, ezek a zöldségek hihetetlenül egészségesek. A cukkinikonzerv ezt erősíti meg - még hosszú távú tárolás esetén is, ezek a zöldségek megőrzik jótékony tulajdonságaikat, és vitaminokkal és ásványi anyagokkal telítik a szervezetet. Egy ilyen készítmény versenyezhet a konzerv uborkával.
Hozzávalók:
cukkini,
ecet,
kapor esernyők,
szemes fekete bors,
fokhagyma,
Babérlevél.
Főzés:
Tegye a fűszereket és a gyógynövényeket tiszta, száraz üvegekbe, és a tetejére - 2 cm vastag szeletekre vágott cukkinit.
Ezután az üvegeket meg kell tölteni páccal, amelynek hőmérsékletének 80 fokosnak kell lennie. Egy 0,5 literes üveghez körülbelül 200 ml pác szükséges. A pác elkészítéséhez adjunk hozzá sót a vízhez (1 liter vízhez 50-60 g), és forraljuk fel. A kapott sóoldathoz adjunk 15 ml 80%-os harapást vagy 200 ml 5%-os ecetet 1 liter sóoldathoz.
Zárja le az üvegeket sterilizált fedővel (ne zárja le), és tegye egy fazék forró vízbe pasztörizálni. A pasztőrözési idő 90 fokon: 0,5 l űrtartalmú dobozoknál - 8 perc, 1 l - 10 perc, 3 l - 20 perc. Feldolgozás után az üvegeket feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk és kihűtjük.
Reméljük, hogy receptjeink elolvasása után megoldódott a probléma, hogy mit főzzünk cukkiniből gyorsan és ízletesen, és új kulináris felfedezések várnak Önre, amelyek lehetővé teszik, hogy értékelje ezt a csodálatos zöldséget.
Ételek cukkiniből - 30 recept fotókkal
Cukkinis ételek
Sült cukkini, egy gyors, ízletes és egészséges főzelék receptje. A zöldségeket felvágjuk, tepsire fektetjük, megkenjük szósszal, majd a sült cukkinit paradicsommal magukban megfőzik a sütőben, felszabadítva más dolgokra.
Cukkini, paradicsom, kapor, curry, kurkuma, liszt, tejföl, mustár, só, bors
Nyáron gyakran készítek különböző zöldségeket hús mellé köretnek. És most eljött a cukkini ideje. Jó recept a párolt cukkinihez. Olcsó és vidám. A még párolt cukkini ideális böjthöz.
Cukkini paradicsommal és sajttal sült. A fűszernövények, fűszerek, fokhagyma és olívaolaj öntete különleges ízt ad nekik. A Provence egy általános kifejezés Provence regionális konyhájára, amelyet az olívaolaj, a paradicsom és a fokhagyma ural.
Cukkini, fokhagyma, paradicsom, kemény sajt, bazsalikom, olívaolaj, só, őrölt fekete bors, petrezselyem
Puff cukkini receptje - finom és elegáns zöldséges snack. A legegyszerűbb hozzávalókból gyorsan elkészíthető a finom fokhagymás puffadásos cukkini.
Cukkini, hagyma, sárgarépa, paradicsom, kaliforniai paprika, növényi olaj, majonéz, fokhagyma
Tatyana ilyen csodálatos palacsintákat készített cukkiniből. A rántások nagyon lágyak és elolvadnak a szájban.
Cukkini, tojás, hagyma, liszt, paradicsom, kemény sajt, kapor, só, őrölt fekete bors, növényi olaj
Finom és könnyű étel. Lehet egészen önálló, de húsételekhez köretként főzhetünk sült burgonyát cukkinivel.
Burgonya, cukkini, só, őrölt fekete bors, növényi olaj, kemény sajt, tejföl, kapor, petrezselyem
Ha eleged van a hagyományos omlettből, készíts frittatát. Ez ugyanaz az omlett, csak olaszul - valamivel a változatosság kedvéért. Az egyik egyszerű és mindenki számára előnyös recept a frittata cukkinivel.
Tojás, cukkini, hagyma, sárgarépa, gyógynövények, növényi olaj, só
A cukkiniből nagyon sok finom és ínycsiklandó étel készíthető. Készíthető belőlük rakott, palacsinta, uzsonnás sütemény stb. Még cukkini lekvárt is készítenek... Ezúttal cukkinis palacsintát készítettem.
Cukkini, kefir, tojás, liszt, napraforgóolaj, petrezselyem, só, szóda, vaj
A kugel egy zsidó étel, valami a puding és a rakott étel között. A kugelhez tej hozzáadása nélküli tojásból való tölteléket használnak. Ez egy kugel recept zöldségekkel - cukkinivel, burgonyával és sárgarépával.
Cukkini, burgonya, sárgarépa, fokhagyma, liszt, tojás, kurkuma, kapor
Nemrég kipróbáltam egy másik finom és egészséges gombás cukkini receptet, amelyben nincs sütési folyamat: cukkini tekercs. Remek recept baba- és diétás ételekhez!
Cukkini, cukkini, csirke tojás, búzaliszt, sütőpor, hagyma, vaj, sampinyon, csiperkegomba, tejszín, sajt, hagyma, só, őrölt fekete bors
Imádom a cukkinit, bármilyen formában. De különösen szeretem a cukkini kaviárt, ami, ahogy mondják, "mint gyerekkorban, a boltból". Ezt most nem tudod megvásárolni.
Cukkini, sárgarépa, hagyma, paradicsompüré, fokhagyma, só, őrölt fekete bors, növényi olaj
A koreai stílusú cukkini egy finom pácolt cukkini saláta sárgarépával és paprikával. A többi zöldséghez hasonlóan a koreai stílusú cukkinit fűszerekkel főzik, amelyek szükségszerűen tartalmaznak koriandert.
Cukkini, sárgarépa, paprika, fokhagyma, fűszerek, cukor, ecet, növényi olaj, só
Egy gyönyörű, egyszerű étel, amely feldobja asztalát. A finom cukkinis torta minden ünnepi menühöz tökéletes. Ennek a harapnivalónak az aromája nem hagy közömbösen, biztosan meg akar majd enni egy darabot. A cukkininek van egy tulajdonsága - nyáron sokkal olcsóbbak. Szóval élvezzük a cukkinit.
Cukkini, tojás, liszt, só, őrölt fekete bors, majonéz, paradicsom, fokhagyma, kapor, növényi olaj
Zamatos, ízletes zöldséges rakott. Ebben a cukkini rétegek között egy egész sor párolt zöldség. A zöldségeket saját belátása szerint vagy a rendelkezésre állás függvényében lehet cserélni. A lényeg, hogy jó íze legyen.
Cukkini, karfiol, kaliforniai paprika, paradicsom, hagyma, sárgarépa, zöldbab, növényi olaj, só, őrölt fekete bors...
kapcsolódó cikkek
