Az árpadara az egészség és a fiatalság elfeledett forrása. Mi a hasznos árpa zabkása és hogyan kell főzni

Árpa zabkása: recept

Mi haszna az árpának, és minden az árpa dara megfelelő főzéséről

Annak ellenére, hogy az árpa az árpa és a gyöngyárpa alapanyaga is, az előbbi sokkal hasznosabb. Az árpadara zúzott és hámozott árpaszem, így könnyebben emészthető és jobban felszívódik. Szilícium-, jód-, cink-, vas- és B-vitamin forrás, valamint nagy mennyiségű rost. Mindezen elemek mentéséhez elegendő a gabonaféléket felforralni, néhány szabályt betartva.

Az árpa zabkása szívproblémák esetén javallott, mivel lizint tartalmaz, amely elősegíti a karnitin képződését, amely támogatja a szív- és érrendszer egészségét.

Az árpadara elkészítése előtt célszerű először kiválogatni, mert szemetet, romlott szemeket, héjat tartalmazhat. Ezt követően az árpát alaposan meg kell mosni, miközben többször cseréli a vizet, és csak ezután folytassa a főzést.

A már adagolt zacskóba csomagolt árpából egyszerűbb és gyorsabb kását főzni. Amellett, hogy az ilyen gabonaféléket kezdetben minden szennyeződéstől megtisztítják, rövidebb feldolgozási időt igényel. Az ilyen termék egyetlen hátránya a meglehetősen magas ár az árpa darához képest.

Hogyan főzzünk finom árpa zabkását

A finom árpa zabkása elkészítéséhez szüksége lesz:

100 g gabonafélék; - 200 g víz; - só és cukor - ízlés szerint. - tej vagy tejszín - ízlés szerint.

A megmosott gabonát forró vízzel kell önteni és egy éjszakán át hagyni. Reggelre kissé megnő a mérete, felszívja a vizet és lágyabbá válik, majd több vizet kell önteni a serpenyőbe, és fel kell forralni a kását. A víz térfogatának körülbelül kétszerese legyen a gabonafélék térfogatának, mivel a főzés során még megduzzad.

A kása főzése legalább egy órát vesz igénybe, ha ezalatt a víz elpárolog, és a gabona nem éri el a kívánt lágysági fokot, vizet kell hozzáadni. Ennek során a zabkását annyiszor kell keverni és sózni, ahányszor szükséges. A tűzről levéve ízlés szerint vajat és cukrot adhatunk a zabkásához, kevés tejet vagy tejszínt, ha nem hús mellé tálaljuk.

Ez utóbbi esetben a kását nem csak vízben, hanem húslevesben is főzhetjük. A tejben lévő édes árpa kását nem forraljuk fel azonnal, mivel a tej sokkal gyorsabban elpárolog, mint a gabonafélék. Ráadásul ez a folyamat vízben megy végbe a legjobban, a tej pedig tovább növeli a főzési időt.

Az árpa zabkása alapja a zúzott árpaszemek - a hasznos elemek, szénhidrátok és rostok igazi tárháza, amelyre szervezetünknek oly nagy szüksége van. Ahhoz, hogy a gabona megőrizze az összes elérhető tápanyagot, fontos, hogy megfelelően főzzük.

Hogyan főzzünk árpa zabkását vízben?

Az árpa zabkását hagyományosan kétféle formában tálalják - friss tejben vagy vízben főzve.

Kétségtelen, hogy az első főzési móddal az étel gazdagabb ízt kap, de a sima tiszta víz alapként való felhasználásának megvannak az előnyei:

• egy vízben főzött sejt kalóriatartalma valamivel több, mint 70 kcal 100 grammos adagonként, ami azt jelenti, hogy kiválóan alkalmas diétás ételekhez;
• vízen a zabkása omlósabbnak bizonyul, bármilyen fűszer hozzáadható, és köretként szolgálhat zöldségekhez vagy húskészítményekhez;
• A vízen lévő árpadara hipoallergén, terhesség és szoptatás ideje alatt ajánlott.

Az árpa zabkása vízen főzése egyáltalán nem nehéz - csak néhány egyszerű szabályt kell követnie, és bármely, még egy kezdő háziasszony is meg tudja kezelni ezt a folyamatot.

Arányok a zabkása főzéséhez árpa darából

Élelmiszer-preferenciáitól függően háromféle ételt kaphat zúzott árpából, amelyek konzisztenciájukban különböznek egymástól:

1. Laza zabkása. A puha, ízletes kása érdekében készítsen egy adag száraz gabonát és két adag folyadékot. Vagyis az arányok 1-2 lesznek.
2. Viszkózus zabkása. Ha szereti a vastag és viszkózus cellát, akkor négy pohár vizet (1-4) kell inni egy pohár gabonaféléhez.
3. Félig viszkózus zabkása. Ez az opció tökéletes a terápiás táplálkozáshoz, például a gyomor-bél traktus betegségeihez vagy a posztoperatív időszakban a test erejének helyreállítására. Ebben az esetben az arányok a következők lesznek - a gabonafélék egy részéhez három pohár folyadék (1-3).

Figyelem: az árpa köret ízletesebbé tétele, a gabonafélék emésztésének megkönnyítése és tápértékének növelése érdekében a tojást sütés előtt érdemes serpenyőben vagy tepsiben megsütni a sütőben.

Mennyi idő főzni?

A gabonafélék főzésének mértéke attól is függ, hogy milyen ételt szeretne az asztalára tenni:

• az omlós zabkása 13-15 perc alatt elkészül;
• viszkózus vagy félig viszkózus állapot esetén a főzési időnek legalább 25 percnek kell lennie.

Receptek árpa zabkása főzéséhez a vízen

Íme néhány egyszerű recept, amelyek segítenek egy tápláló és kielégítő reggeli elkészítésében.

Egy egyszerű recept árpa zabkása vízben főzéséhez

Ez az egyszerű recept lehetővé teszi, hogy egy adag egészséges zabkását kapjon anélkül, hogy sok időt és erőfeszítést kellene költenie a főzésre:

1. áztassa az árpát néhány - három órán át hideg vízben;
2. egy idő után engedje le a folyadékot, öblítse le a szemeket, és tegye át egy főzőedénybe;
3. töltse fel az előkészített cellát forró vízzel, amelynek mennyisége attól függ, hogy milyen fokú viszkozitást kíván elérni a késztermékben;
4. felforraljuk, eloltjuk a tüzet és időnként megkeverve főzzük;
5. miután a szemek puhává és omlóssá váltak, és az összes folyadék elforr, kapcsolja le a tüzet, és hagyja a zabkását a fedő alatt még körülbelül 15 percig;
6. a kész ételbe ízlés szerint tegyünk vajat, sót vagy cukrot.

Tanács! Bármilyen zabkása, beleértve az árpát is, főzéséhez jobb vastag falú edényeket használni, ez megakadályozza a gabona megégését, és illatossá és keserű utóíz nélkül teszi az ételt.

Laza zabkása a vízen

A puha, laza árpa zabkása az orosz népi konyha hagyományos étele.

Így kell főzni egy lédús jachkát a vízen orosz stílusban:

1. mérjünk ki egy pohár gabonát, és olaj hozzáadása nélkül öntsük az árpát egy forró serpenyőbe;
2. Folyamatos keverés közben a szemeket szép arany árnyalatúra sütjük;
3. Forraljon fel két csésze vizet egy másik égőn. Tekintettel arra, hogy a forrásban lévő folyadéknak van ideje egy kicsit elpárologni, jobb, ha 50-70 ml-rel többet vesz be;
4. óvatosan, vékony sugárban öntse a sült gabonát forrásban lévő vízbe;
5. azonnal keverje meg, csökkentse a hőmérsékletet, zárja le a fedelet és hagyja főni;
6. közben sózzuk és adjuk hozzá kedvenc fűszereinket vagy cukrot, ha édes köretet készítünk;
7. amikor az árpa lédús és puha lesz, az orosz kása készen áll;
8. tegye az olajat, tegye félre az edényeket, és hagyja, hogy az edény „közelítsen” egy kicsit - körülbelül 20 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Recept hússal

Ez a reggeli vagy ebéd lehetőség a legmegfelelőbb azoknak, akik sportolnak és aktív életmódot folytatnak. A szénhidrátok zabkása és a húsból származó fehérje formájában teljes értékű táplálék, amely lehetővé teszi, hogy sokáig ne érezze magát éhesnek.

Az árpát az egyik legrégebbi gabonanövénynek tartják. Több mint tízezer évvel ezelőtt kezdték el termeszteni. Távoli őseink sört, kvaszt, süteményeket készítettek belőle. De az árpa zabkása különösen népszerű volt akkoriban. A mai cikkből megtudhatja, hogyan kell főzni ezt a kiadós ételt.

Miért hasznos ez a termék?

Ez a gabonaféle nagy mennyiségű összetett szénhidrátot tartalmaz, amelyek ellátják az emberi szervezetet a szükséges energiával. Ezért a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy reggelire árpa zabkását együnk. Ezenkívül ez a termék sok könnyen emészthető egészséges fehérjét, foszfort, kalciumot és káliumot tartalmaz.

Meg kell jegyezni, hogy az árpa zabkása, amelynek előnyeit és ártalmait a mai cikkben tárgyaljuk, kiváló vas-, mangán- és cinkforrásnak számít. Elegendő mennyiségű lizint is tartalmaz. Gazdag összetételének köszönhetően ez a gabonapehely és a belőle készült ételek erősítik az immunrendszert és javítják a szellemi aktivitást. Ezenkívül segít megerősíteni és gyógyítani a gyomor falait. Úgy gondolják, hogy ennek a terméknek a rendszeres használata lehetővé teszi a szív- és érrendszer működésének normalizálását és az anyagcsere folyamatok felgyorsítását.

Kinek ellenjavallt ez a gabona?

Mint minden más termék, az árpa zabkása, amelynek előnyei és káros hatásai egyedülálló összetételének köszönhetőek, allergiás reakciót válthatnak ki. Mivel glutént tartalmaz, ki kell zárni az étrendből azoknak, akik egyéni intoleranciában szenvednek ezzel az anyaggal szemben.

Ezenkívül a gyomor-bél traktus krónikus betegségeiben szenvedőknek óvatosan kell enniük ezt a kását. Ne felejtse el, hogy mindenben fontos betartani az intézkedést. A termék szisztematikus visszaélése extra fontok megjelenését idézheti elő.

Árpa zabkása lassú tűzhelyben

Ennek a kiadós és egészséges ételnek az elkészítése nem igényel túl sok időt és erőfeszítést. Még egy tapasztalatlan háziasszony is könnyen megbirkózik ezzel a feladattal. Annak érdekében, hogy minden úgy működjön, ahogy kell, előre el kell mennie a legközelebbi boltba, és meg kell vásárolnia az összes szükséges terméket. BAN BEN ez az eset Konyhájának rendelkeznie kell:

• Négyszázötven gramm pörkölt.
• Pár pohár gabonapehely.
• Egy nagy sárgarépa és egy hagyma.
• Öt pohár szűrt víz.

Ahhoz, hogy a főtt árpa zabkása (a főzés módját később megtudja) illatos és ízletes legyen, emellett töltsön fel jó minőségű növényi olajat, sót és fűszereket.

Folyamatleírás

A zöldségeket folyó víz alatt alaposan megmossuk és meghámozzuk. A hagymát nem túl vastag félgyűrűkre vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn dolgozzuk fel. Mindezt a multicooker tálba küldik. Pörköltet és növényi olajat is helyeznek oda. Az egészet jól összekeverjük, és a „Sütés” módban öt percig sütjük.

Ez idő elteltével az előmosott gabonaféléket a megpirított zöldségekhez öntjük. Mindezt szűrt vízzel felöntjük, megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük és fedővel lefedjük. Az árpa zabkása készül, amelynek receptjét kissé feljebb tárgyaljuk, „Pilaf” módban. Körülbelül egy óra elteltével a készülék fűtésre kapcsol, és várjon további hatvan percet. Ezen idő elteltével az ételt tányérokra fektetik, és az asztalnál szolgálják fel. Ez a zabkása tökéletes reggelire vagy ebédre. Különösen jó, mert szinte minden hasznos vitamint és ásványi anyagot megtart.

Árpa zabkása tejjel

A recept szerint gyorsan és gond nélkül elkészíthet egy finom és tápláló reggelit az egész család számára. Mielőtt a tűzhelyhez közeledne, végezzen auditot a saját konyhájában. Rendelkezésedre kell állnia:

• Pár pohár gabonapehely.
• Friss csirke tojás.
• Öt pohár tej.
• Négy evőkanál vaj.
• Száz milliliter tejföl.

Annak érdekében, hogy egészséges és kielégítő árpakását kapjon (most elmondjuk, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt), az asztali sót fel kell venni a fenti listára. Ennek összegét a szakács és családja személyes preferenciái alapján számítják ki.

Sorrendezés

Az előválogatott és megmosott gabonaféléket egy tál hideg vízbe áztatjuk, és egy éjszakán át állni hagyjuk. Reggel szűrőedénybe dobjuk, és ismét a csap alá helyezzük.

A tejet egy serpenyőbe öntik, és a tűzhelyre küldik. Forrás után elkészített gabonaféléket, sót és egy evőkanál vajat adunk hozzá. Az egészet jól keverjük össze, és csökkentsük a tüzet. Miután az árpa zabkása, amelynek receptjét ebben a kiadványban tárgyaljuk, besűrűsödik, a serpenyőt levesszük a tűzhelyről.

A kapott masszához adjuk a tejfölt és a nyers tojást. Mindent jól összekeverünk és hőálló formába öntjük. A finoman elsimított tetejét meglocsoljuk előolvasztott vajjal. Ezt követően a formát a sütőbe küldjük, és száznyolcvan fokon sütjük. Hét perc elteltével a kész ételt kivesszük a sütőből, vajjal ízesítjük és az asztalnál tálaljuk.

Édes lehetőség

E recept szerint nagyon ízletes árpa zabkását kapunk. Hogyan kell főzni, egy kicsit később tanulja meg, de most ki kell találnia, mi szükséges ehhez. A konyhának rendelkeznie kell:

• Kétszázötven gramm gabonapehely.
• Egy negyed teáskanál fahéj.
• Százhúsz milliliter tej.
• Pár teáskanál barna cukor.

Kiegészítő összetevőként darált dió, gyümölcs és 30%-os tejszín kerül felhasználásra.

Főzési technológia

A korábban szétválogatott és mosott gabonaféléket három pohár szűrt vízzel öntjük, a tűzhelyre küldjük, és körülbelül negyven percig pároljuk. Ez idő elteltével a felesleges folyadékot kiürítjük a serpenyőből.

A maradék vastag masszához tejet, cukrot és fahéjat küldünk. Az egészet jól összekeverjük, egy serpenyőbe tesszük és tovább főzzük. Körülbelül negyed óra elteltével a kását levesszük a tűzről. Gyönyörű tányérokba rakva, tejszínnel leöntve, apróra vágott dióval és gyümölcsdarabokkal díszítve.

fb.ru

Hogyan főzzünk zabkását árpából

Az árpa az egyik legrégebbi növény a Földön. Az ebből a gabonából származó gabonafélék nagy mennyiségű rostot, sok vitamint tartalmaznak: PP, D, E, A, a teljes B csoport, valamint vas, kalcium, cink és jód.
Ízletes és egészséges árpakása vízen elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége: - 1 csésze árpa; - 4 csésze víz; - vaj; - só. Először is válogatja át a gabonát, távolítsa el a törmeléket és a sérült szemeket. Az árpát alaposan öblítsük le folyó víz alatt, majd tegyük át a grízt egy mély edénybe, öntsünk 2 csésze hideg vizet és tegyük félre 4 órára.Amikor a dara megduzzad, öntsük fel a maradék 2 csésze vízzel, tegyük közepes lángra és tegyük fel. felforrni. Ezután adjunk hozzá sót, és csökkentsük a hőt alacsonyra. Az árpakását lassú tűzön forraljuk, amíg térfogata 3-szorosára nő.A kész zabkását levesszük a tűzről, a serpenyőt becsomagoljuk egy törülközőbe, és 2 órán át állni hagyjuk. Ezután megtöltjük vajjal, tányérokra rendezzük és tálaljuk.

Az árpa zabkása tejjel főzhető. Ehhez szükség lesz:

2 csésze árpa; - 5 csésze tej; - 1 tojás; - 4 evőkanál. l. vaj; - ½ csésze tejföl; - só. Válogassa szét a darát, öblítse le, és áztassa egy éjszakán át hideg vízbe. Reggel egy szűrőedényben csepegtessük le az árpát, majd öblítsük le újra. Öntsünk tejet egy serpenyőbe és forraljuk fel. Az árpadarát forrásban lévő tejbe öntjük, egy evőkanál vajat és sót adunk hozzá. Alaposan keverjük össze és pároljuk, amíg besűrűsödik. Ezután a kását levesszük a tűzről, beleütjük a tojást, hozzáadjuk a tejfölt és az egészet jól összekeverjük. Ezután tegyük át az árpakását kerámia edénybe, tűzálló formába vagy egy tepsibe, egyengessük ki, szórjuk meg olvasztott vajjal és süssük 5-7 percig 180 °C-os sütőben. Tálalás előtt vajjal ízesítjük a kész árpadarát.

Káposzta árpa zabkása receptje

Az árpa zabkása különféle gombák és zöldségek (burgonya, hagyma, káposzta) hozzáadásával készíthető. Az árpa kása káposztával elkészítéséhez a következő termékeket kell bevennie:

100 g árpadara; - 1 kg fehér káposzta; - 400 ml tej; - 100 g disznózsír; - só. Távolítsa el a káposztáról a fonnyadt felső lapokat. Az elkészített káposztafejet finomra vágjuk egy késsel, és összekeverjük a szétválogatott és megmosott gabonafélékkel. Öntsön egy kis vizet a keverékhez, és keverje össze. Csendes tűzre tesszük a káposztás-gabona masszát, és addig pároljuk, amíg az árpa félig megfő. Ez körülbelül 40-50 percet vesz igénybe.

Ezután a zabkását adagolt kerámiaedényekbe terítjük, felöntjük forró tejjel, hozzáadjuk a disznózsír darabokat és ízlés szerint sózzuk. Tegye az edényeket 180 °C-ra előmelegített sütőbe, és süsse további másfél óráig. A kész zabkását összekeverjük és tálaljuk.

Hogyan kell főzni a zabkását árpából

www.kakprosto.ru

Megfelelő árpa zabkása: íz és előnyök

Az árpa zabkása nem jelenik meg olyan gyakran az étlapon, mint más gabonafélékből készült hasonló ételek, és hiába. Az árpadara számos vitamin és ásványi anyag forrása, finom zabkását főzni belőle meglehetősen egyszerű.

Árpa zabkása: recept

Annak ellenére, hogy az árpa az árpa és a gyöngyárpa alapanyaga is, az előbbi sokkal hasznosabb. Az árpadara zúzott és hámozott árpaszem, így könnyebben emészthető és jobban felszívódik. Szilícium-, jód-, cink-, vas- és B-vitamin forrás, valamint nagy mennyiségű rost. Mindezen elemek mentéséhez elegendő a gabonaféléket felforralni, néhány szabályt betartva.

Az árpa zabkása szívproblémák esetén javallott, mivel lizint tartalmaz, amely elősegíti a karnitin képződését, amely támogatja a szív- és érrendszer egészségét.

Az árpadara elkészítése előtt célszerű először kiválogatni, mert szemetet, romlott szemeket, héjat tartalmazhat. Ezt követően az árpát alaposan meg kell mosni, miközben többször cseréli a vizet, és csak ezután folytassa a főzést.

A már adagolt zacskóba csomagolt árpából egyszerűbb és gyorsabb kását főzni. Amellett, hogy az ilyen gabonaféléket kezdetben minden szennyeződéstől megtisztítják, rövidebb feldolgozási időt igényel. Az ilyen termék egyetlen hátránya a meglehetősen magas ár az árpa darához képest.

A finom árpa zabkása elkészítéséhez szüksége lesz:

100 g gabonafélék; - 200 g víz; - só és cukor - ízlés szerint. - tej vagy tejszín - ízlés szerint.

A megmosott gabonát forró vízzel kell önteni és egy éjszakán át hagyni. Reggelre kissé megnő a mérete, felszívja a vizet és lágyabbá válik, majd több vizet kell önteni a serpenyőbe, és fel kell forralni a kását. A víz térfogatának körülbelül kétszerese legyen a gabonafélék térfogatának, mivel a főzés során még megduzzad.

A kása főzése legalább egy órát vesz igénybe, ha ezalatt a víz elpárolog, és a gabona nem éri el a kívánt lágysági fokot, vizet kell hozzáadni. Ennek során a zabkását annyiszor kell keverni és sózni, ahányszor szükséges. A tűzről levéve ízlés szerint vajat és cukrot adhatunk a zabkásához, kevés tejet vagy tejszínt, ha nem hús mellé tálaljuk.

Ez utóbbi esetben a kását nem csak vízben, hanem húslevesben is főzhetjük. A tejben lévő édes árpa kását nem forraljuk fel azonnal, mivel a tej sokkal gyorsabban elpárolog, mint a gabonafélék. Ráadásul ez a folyamat vízben megy végbe a legjobban, a tej pedig tovább növeli a főzési időt.

Olvasson el egy érdekes cikket a hibiszkusz tea főzéséről.

www.wday.ru

Ázsia az Árpa szülőhelye.

Vadon nő Törökországban, Libanonban, Transkaukáziában, Szíriában és Közép-Ázsia más országaiban.

A növény szerény és koraérett.

Az árpa zabkása zúzott árpából készül.

A feldolgozás során az árpaszemet megszabadítják a virágfilmtől, és megtisztítják a szerves és ásványi műtrágyáktól.

A gabona azonban nem polírozott, így sok rostot visszatart.

Az árpadara tisztító tulajdonságokkal rendelkezik.

Gazdag B, A, E, PP vitaminokban.

A gabonafélékben a következő nyomelemek is megtalálhatók: foszfor, króm, cink, szilícium, bór, kálium, réz, vas, magnézium, nikkel, jód és mások.

Az ilyen dúsított összetétel segít megszabadulni a méreganyagoktól, méreganyagoktól és egyéb káros anyagoktól a szervezetből.

Ezenkívül az árpa zabkása semlegesítheti az allergiás reakciókat.

A rostok segítenek normalizálni az emésztést, ami nagyon fontos egy legyengült gyomorral és belekkel küzdő szervezet számára.

Az árpafehérje tulajdonságait tekintve felülmúlja a búzafehérjét.

Emészthetősége csaknem 100%-ban az állati fehérjétől eltérően.

Az árpa zabkása nagyon tápláló.

Használata után hosszan tartó jóllakottság érzés jön létre.

És segít megbirkózni a súlyfelesleggel.

Megfelelő főzéssel az étel nagyon puha, puha és levegős lesz.

Ezért bébiételnek is beilleszthető.

A zabkása megfelelő elkészítése

Az árpadara főzése valójában meglehetősen egyszerű.

Először alaposan öblítse le a gabonát.

Ezután tegye az árpát egy serpenyőbe, és fedje le vízzel.

Arány: két pohár víz, egy pohár gabonapehely.

Gyújtsunk egy kis tüzet: így a kása nem ég meg.

A sűrűsödési folyamat azt jelzi, hogy előkészítése a végéhez közeledik.

Hagyjuk a tűzhelyen: fedő alatt hagyjuk 15 percig duzzadni az árpakását.

Ugyanakkor adjunk hozzá vajat az edényhez.

Két adag omlós zabkása elkészítéséhez egy pohár árpára, két pohár vízre, harminc gramm vajra lesz szüksége.

Az árpát az egyik legrégebbi gabonanövénynek tartják. Több mint tízezer évvel ezelőtt kezdték el termeszteni. Távoli őseink sört, kvaszt, süteményeket készítettek belőle. De az árpa zabkása különösen népszerű volt akkoriban. A mai cikkből megtudhatja, hogyan kell főzni ezt a kiadós ételt.

Miért hasznos ez a termék?

Ez a gabonaféle nagy mennyiségű összetett szénhidrátot tartalmaz, amelyek ellátják az emberi szervezetet a szükséges energiával. Ezért a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy reggelire árpa zabkását együnk. Ezenkívül ez a termék sok könnyen emészthető egészséges fehérjét, foszfort, kalciumot és káliumot tartalmaz.

Meg kell jegyezni, hogy amelyek előnyeit és ártalmait a mai cikkben tárgyaljuk, kiváló vas-, mangán- és cinkforrásnak tekintik. Elegendő mennyiségű lizint is tartalmaz. Gazdag összetételének köszönhetően ez a gabonapehely és a belőle készült ételek erősítik az immunrendszert és javítják a szellemi aktivitást. Ezenkívül segít megerősíteni és gyógyítani a gyomor falait. Úgy gondolják, hogy ennek a terméknek a rendszeres használata lehetővé teszi a szív- és érrendszer működésének normalizálását és az anyagcsere folyamatok felgyorsítását.

Kinek ellenjavallt ez a gabona?

Mint minden más termék, az árpa zabkása, amelynek előnyei és káros hatásai egyedülálló összetételének köszönhetőek, allergiás reakciót válthatnak ki. Mivel glutént tartalmaz, ki kell zárni az étrendből azoknak, akik egyéni intoleranciában szenvednek ezzel az anyaggal szemben.

Ezenkívül a gyomor-bél traktus krónikus betegségeiben szenvedőknek óvatosan kell enniük ezt a kását. Ne felejtse el, hogy mindenben fontos betartani az intézkedést. A termék szisztematikus visszaélése extra fontok megjelenését idézheti elő.

Árpa zabkása lassú tűzhelyben

Ennek a kiadós és egészséges ételnek az elkészítése nem igényel túl sok időt és erőfeszítést. Még egy tapasztalatlan háziasszony is könnyen megbirkózik ezzel a feladattal. Annak érdekében, hogy minden úgy működjön, ahogy kell, előre el kell mennie a legközelebbi boltba, és meg kell vásárolnia az összes szükséges terméket. Ebben az esetben a konyhának rendelkeznie kell:

• Négyszázötven gramm pörkölt.
• Pár pohár gabonapehely.
• Egy nagy sárgarépa és egy hagyma.
• Öt pohár szűrt víz.

A főtt árpa elkészítéséhez később tudni fogja) illatos és ízletes volt, emellett töltsön fel jó minőségű növényi olajat, sót és fűszereket.

Folyamatleírás

A zöldségeket folyó víz alatt alaposan megmossuk és meghámozzuk. A hagymát nem túl vastag félgyűrűkre vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn dolgozzuk fel. Mindezt a multicooker tálba küldik. Pörköltet és növényi olajat is helyeznek oda. Az egészet jól összekeverjük, és a „Sütés” módban öt percig sütjük.

Ez idő elteltével az előmosott gabonaféléket a megpirított zöldségekhez öntjük. Mindezt szűrt vízzel felöntjük, megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük és fedővel lefedjük. Az árpa zabkása készül, amelynek receptjét kissé feljebb tárgyaljuk, „Pilaf” módban. Körülbelül egy óra elteltével a készülék fűtésre kapcsol, és várjon további hatvan percet. Ezen idő elteltével az ételt tányérokra fektetik, és az asztalnál szolgálják fel. Ez a zabkása tökéletes reggelire vagy ebédre. Különösen jó, mert szinte minden hasznos vitamint és ásványi anyagot megtart.

Árpa zabkása tejjel

A recept szerint gyorsan és gond nélkül elkészíthet egy finom és tápláló reggelit az egész család számára. Mielőtt a tűzhelyhez közeledne, végezzen auditot a saját konyhájában. Rendelkezésedre kell állnia:

• Pár pohár gabonapehely.
• Friss csirke tojás.
• Öt pohár tej.
• Négy evőkanál vaj.
• Száz milliliter tejföl.

Annak érdekében, hogy egészséges és kielégítő árpakását kapjon (most elmondjuk, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt), az asztali sót fel kell venni a fenti listára. Ennek összegét a szakács és családja személyes preferenciái alapján számítják ki.

Sorrendezés

Az előválogatott és megmosott gabonaféléket egy tál hideg vízbe áztatjuk, és egy éjszakán át állni hagyjuk. Reggel szűrőedénybe dobjuk, és ismét a csap alá helyezzük.

A tejet egy serpenyőbe öntik, és a tűzhelyre küldik. Forrás után elkészített gabonaféléket, sót és egy evőkanál vajat adunk hozzá. Az egészet jól keverjük össze, és csökkentsük a tüzet. Miután az árpa zabkása, amelynek receptjét ebben a kiadványban tárgyaljuk, besűrűsödik, a serpenyőt levesszük a tűzhelyről.

A kapott masszához adjuk a tejfölt és a nyers tojást. Mindent jól összekeverünk és hőálló formába öntjük. A finoman elsimított tetejét meglocsoljuk előolvasztott vajjal. Ezt követően a formát a sütőbe küldjük, és száznyolcvan fokon sütjük. Hét perc elteltével a kész ételt kivesszük a sütőből, vajjal ízesítjük és az asztalnál tálaljuk.

Édes lehetőség

E recept szerint nagyon ízletes árpa zabkását kapunk. Hogyan kell főzni, egy kicsit később tanulja meg, de most ki kell találnia, mi szükséges ehhez. A konyhának rendelkeznie kell:

• Kétszázötven gramm gabonapehely.
• Egy negyed teáskanál fahéj.
• Százhúsz milliliter tej.
• Pár teáskanál barna cukor.

Kiegészítő összetevőként darált dió, gyümölcs és 30%-os tejszín kerül felhasználásra.

Főzési technológia

A korábban szétválogatott és mosott gabonaféléket három pohár szűrt vízzel öntjük, a tűzhelyre küldjük, és körülbelül negyven percig pároljuk. Ez idő elteltével a felesleges folyadékot kiürítjük a serpenyőből.

A maradék vastag masszához tejet, cukrot és fahéjat küldünk. Az egészet jól összekeverjük, egy serpenyőbe tesszük és tovább főzzük. Körülbelül negyed óra elteltével a kását levesszük a tűzről. Gyönyörű tányérokba rakva, tejszínnel leöntve, apróra vágott dióval és gyümölcsdarabokkal díszítve.