Hány kalória van 1 datolyaszilvaban. Hány kalória van a datolyaszilvaban? Különböző fajták tápértéke
A trópusi és szubtrópusi éghajlatú erdőkben a datolyaszilva bogyója a fákon és a cserjéken érik.
A fák akár 500 évig is élnek, és a 200 fajta terméséből sok ehető.
A datolyaszilva név Görögországból származik, és "isteni tűznek" fordítják. És úgy tűnik, jogosan hívták.
Végül is a datolyaszilva védi, gyógyítja és helyreállítja a test összes létfontosságú funkcióját.
Datolyaszilva: kalória, összetétel, alkalmazási módok
A datolyaszilva tökéletesen kielégíti az éhségérzetet, és ugyanakkor hasznos diétás termék.
100 g gyümölcs 67 kcal-t, 0,5 g fehérjét, 0,4 g zsírt, 15,3 g szénhidrátot és:
A, B1, B2, C, E, PP vitaminok;
béta karotin;
Kalcium;
Egy gyümölcs átlagosan körülbelül 85 grammot nyom 57 kcal.
A datolyaszilva bogyókat éretten önállóan fogyasztják, saláták, húsételek, pudingok, zselé, lekvár és italok készítésére is használják.
Datolyaszilva: milyen előnyökkel jár a szervezet számára?
A datolyaszilva hosszúkás, világos narancssárga gyümölcsének fanyar íze van, és fanyar a szájban. Ezt a fajtát meleg szobában kell érni, ami megmenti a fanyarságtól. A datolyaszilva egy másik fajtája lekerekítettebb és narancssárga-barna színű. Ez a lédús és édes királybogyó nagyon gyorsan érik, és nem igényel további időt a végső éréshez.
A datolyaszilva test számára előnyös tulajdonságai összetételének és alacsony kalóriatartalmának köszönhetők. Még szigorú diéta mellett is ehet naponta több gyümölcsöt, és erősítheti saját egészségét.
Mikor hasznos a datolyaszilva:
Emésztési zavar - a bogyóban lévő pektin javítja a gyomor működését;
Bélfertőzések - a datolyaszilva fertőtlenítő hatású, elpusztítja a legtöbb E. coli baktériumot, beleértve a Staphylococcus aureust is;
Szív- és érrendszeri betegségek megelőzése – a kardiológusok napi egy-két gyümölcs elfogyasztását javasolják. A bennük lévő kálium nyomelem tartalma segít megelőzni a szívbetegségeket és a korai kopást;
Az erek erősítése - a C és P vitaminok lezárják az erek falát, erőssé és kevésbé áteresztővé teszik;
Pajzsmirigy egészsége - a datolyaszilva jódot tartalmaz, amely jól felszívódik a szervezetben, ami hasznossá teszi a jódhiány megelőzésében és a pajzsmirigy normál működésének fenntartásában;
Az urolithiasis megelőzése - a datolyaszilva bogyók kiváló vízhajtó. Elfogyasztásukkal telítheti a szervezetet magnéziummal. Ez csökkenti a só felhalmozódásának százalékos arányát a húgyúti rendszerben, ami megakadályozza a vesekövek képződését;
Erős szemizom - A-vitamin, amely minden egyes datolyaszilva gyümölcsével belép a szervezetbe, erősíti a szem izmait, ami sok éven át a jó látás kulcsa;
Idegrendszer - a datolyaszilva hasznos a magas B-vitamin tartalma miatt. 2-3 finom bogyó javítja a hangulatot és növeli a koncentrációt. Ha ezeket a lédús gyümölcsöket rendszeresen belefoglalja étrendjébe, jobban elviselheti a környezeti stresszorok támadását;
Vérszegénység - a vérszegénység jelentősen csökkenti az életminőséget. A szervezet vashiányával az ember állandó depressziót és gyengeséget tapasztal, egészen szédülésig. Teste hajlamosabb a megfázásra. Az egészséges datolyaszilva annyi vasat tartalmaz, hogy naponta 1-2 gyümölcsöt elfogyasztva reggelire néhány nap múlva már sokkal jobban érzi magát, gyógyszeres készítmények használata nélkül;
Megfázás és köhögés – a datolyaszilva kiválóan támogatja az immunitást a hideg évszakban. Ezen kívül kiváló fertőtlenítő és köptető. Ezért a narancssárga bogyók segítenek gyógyítani a torokfájást és megszabadulni a száraz köhögéstől. Ehhez vízzel hígított datolyaszilva-lével kell gargarizálnia, vagy csak gyümölcsöt kell fogyasztania;
Ínybetegség - előfordul, hogy az íny érzékenysége jelentősen megnő, és a fogkefével történő legkisebb érintés is kiváltja a vérzést. A datolyaszilva képes megerősíteni és megvédeni az ínyeket. A skorbut ellen is jó gyógyír;
Sokak számára a datolyaszilva a fagyos téli időszakokhoz kapcsolódik. A jeges gyümölcsöket hazahozva felmelegedhetnek, majd ízletes, lédús, fényes bogyós gyümölcsöket fogyaszthatnak. És joggal, mert a datolyaszilva vitamin-összetétele miatt rendkívül jótékony hatással van az egészségre. Ez azon kevés téli finomságok egyike, amelyek megmentik az emberi testet a beriberitől.
Datolyaszilva: mi káros az egészségre?
A datolyaszilva használata károsíthatja az egészséget, ha vannak ellenjavallatok. A bogyó nagy mennyiségű cukrot, összehúzó rostokat és tannint tartalmaz.
És ezért óvatosan használják, ha:
Cukorbetegség - ne zárja ki teljesen az egészséges datolyaszilva az étrendből. Ehelyett bölcs dolog mértékkel enni;
Az elhízásra való hajlam - a datolyaszilva lelassíthatja az anyagcsere-folyamatot;
3 év alatti gyermekek - a gyümölcs összehúzó rostjai, kölcsönhatásba lépve a gyomornedvvel, sűrűvé teszik. Emiatt a gyomor leállhat;
Vannak olyan ellenjavallatok, amelyek megkövetelik a datolyaszilva teljes kizárását az emberi étrendből:
A posztoperatív időszak a gyomor-bélrendszerben - a műtét után nem szabad az emésztőrendszert datolyaszilva-val terhelni. Ez ragadós hegeket okozhat, és végül bélelzáródáshoz vezethet;
A hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása;
Elhízás - az elhízásra való hajlam mellett az ember továbbra is szabályozhatja a datolyaszilva használatát. Ha a probléma sokkal nagyobb mértékű, akkor a gyümölcsöket el kell dobni.
Az élénk narancssárga datolyaszilva bogyók csak akkor okozhatnak egészségkárosodást, ha az ellenjavallatokat figyelmen kívül hagyják vagy túlzottan fogyasztják.
Datolyaszilva gyerekeknek: előnyök és károk
A datolyaszilva hasznos a gyermek szervezetében. De ismernie kell az egyszerű titkokat, amelyek segítenek elkerülni a finom gyümölcs elfogyasztásának nemkívánatos következményeit.
A 3 év alatti babák emésztőrendszere még teljesen éretlen. Megalakul, alkalmazkodik a különféle ételekhez. Ebben a korban ellenjavallt datolyaszilva felajánlása a gyermeknek. Ez a bogyó még mindig túl nehéz a finom baba gyomrának.
Egy 3 évesnél idősebb gyermek megpróbálhatja bevezetni a datolyaszilva étrendjét, de ezt fokozatosan, a test reakcióját követve. Általában a 10 éves kort tekintik optimálisnak, ha egy gyermek napi 1-2 egészséges datolyaszilva ehet.
A megfelelő étrend és az ellenjavallatok figyelembevétele elkerüli a datolyaszilva okozta károkat. És a gyermek testére gyakorolt előnyök jelentősek:
Erős szemizom és jó látás ennek eredményeként;
Stabil neuro-érzelmi háttér;
Erős, egészséges szív;
Optimális izomtónus;
Energetizáló a vitaminokkal, makro- és mikroelemekkel való telítettségnek köszönhetően.
A gyermekek egészségére hasznos datolyaszilva nyersen, érett formában kerül a gyerekeknek, és zselét, pudingot és lekvárt is készítenek belőle. A szárított datolyaszilva íze olyan, mint a datolya, és biztosan tetszeni fog a gyerekeknek.
Datolyaszilva: alkalmazás a kozmetológiában
A datolyaszilva bármilyen típusú bőrre hasznos. Használatával maszkok és testápolók készülnek a pattanásokra hajlamos zsíros bőrre, száraz és öregedő bőrre. A pórusok szűkítése és a pattanások eltávolítása érdekében tojásfehérjét adnak a datolyaszilva pépéhez. A bőr hidratálása és rugalmasságának helyreállítása érdekében a datolyaszilva növényi olajjal és mézzel keverve. Az ilyen maszkokat legfeljebb 20 percig az arcon tartják, és meleg vízzel lemossák.
A datolyaszilva hasznos a szervezet számára a cellulit elleni küzdelemben. A gyümölcs pépet citrom- és narancslével összekeverjük, sót adunk hozzá, és forró fürdő után bedörzsöljük a problémás területeket. Ezután a maszk többi részét meleg vízzel le kell mosni.
A zúzódás eltávolításához elegendő datolyaszilva pépet rákenni.
Datolyaszilva: kiválasztási és tárolási szabályok
Leggyakrabban üzleteink és piacaink polcain kétféle datolyaszilva található - Sharon és Korolek:
Sharon- élénk narancssárga gyümölcs. A bogyó meglehetősen nagy és sűrű tapintású. Hosszúkás formája van. Az ilyen datolyaszilva általában időt kell hagyni az érésre az otthon melegében. De még ez sem ígéri, hogy teljesen elveszíti fanyarságát;
Ökörszem- narancsos-csokis gyümölcs. Ez egy nagyon lédús és édes datolyaszilva. Ennek a fajtának nem kell érni.
Ha a datolyaszilva túl sűrű, íze pedig kellemetlenül fanyar, akkor még teljesen éretlen. Az ilyen magzat akut bélrendszeri rendellenességet okozhat. Ezért a zöld bogyóknak időt kell adni az érésre.
A túlérett romlott datolyaszilva kellemetlen utóízzel rendelkezik, a rothadó gyümölcshöz hasonló. Igen, és aligha lesz kényelmes megenni, mert ebben az állapotban már pépes masszává válik.
Természetesen a legkellemesebb friss, egészséges datolyaszilva fogyasztása. De vannak titkok a bogyók tartósítására anélkül, hogy elveszítenék jótékony tulajdonságaikat:
Ha a gyümölcsöket 0 és -1 fok közötti hőmérsékleten tárolja, 3-4 hónapig friss marad. Fontos feltétel a páratartalom szintje, amelynek megengedett értéke 90% és 95% között van. Nedvesség hiányában a datolyaszilva ráncosodik, és feleslegével penész borítja;
A fagyasztóban gyors lefagyasztás a datolyaszilva fél évig eláll;
A Sharon szeletekre vágva kényelmesen szárítható. Ehhez az apróra vágott gyümölcsöt 45 fokra felmelegített sütőbe helyezzük. Amint a darabok gazdag arany színt kapnak, kiveszik őket.
Mind a fagyasztás, mind a hőkezelés során a datolyaszilva nem veszíti el a szervezet számára előnyös tulajdonságait. A gyümölcsök fagyasztásának egyetlen hátránya, hogy felolvasztás után a pép állaga folyékony iszaphoz hasonlít.
Datolyaszilva a csontból otthon
Meglepő módon a datolyaszilva fa magról otthon is nevelhető. Ehhez a friss gyümölcsből vett csontot nedves talajú edénybe helyezzük, és fóliával lefedjük. Az edényt meleg helyre tesszük, és naponta öntözzük. A mag 10-15 nap alatt csírázik. Ha ezalatt a hajtás nem jelent meg, akkor nincs értelme tovább várni. Új csontokat kell venni, és újra próbálkozni.
Miután a csíra megjelent a cserépben, néhány nap múlva meg kell szabadulnia a még rajta lévő kő maradványaitól. Ha ez nem természetes módon történt, akkor a csírát segíteni kell, és a felesleget óvatosan eltávolítani.
Ezután megkezdődik a növény aktív növekedése. Minden fának külön edényben kell fejlődnie, hogy gyökérrendszere elegendő táplálékot kapjon. Rendszeres műtrágya etetés szükséges, a levegő hőmérséklete 20-30 fok és elegendő napfény. Megfelelő gondozás mellett 7-8 hónap elteltével a növényt nagyobb cserépbe kell átültetni.
3-4 év elteltével itt az ideje a fiatal fa beoltásának. Ez lehetővé teszi számára, hogy hasznos datolyaszilva bogyókkal gyümölcsöt hozzon.
A datolyaszilva jól ismert szezonális gyümölcs, amelyet szokatlan íze és vonzó színe kedvel. Korábban a datolyaszilva csak korlátozott fajtái voltak ismertek - egy hagyományos fajta, amely bizonyos viszkozitást adott a szájban. A fajták ezen jellemzői ellenére az emberek szívesen fogyasztották ezt a gyümölcsöt, függetlenül a költségektől. De ma új érdekes fajták váltak ismertté, ahol például a „király” izolált - ez a datolyaszilva-fajta nem igényel magas pénzügyi költségeket, de sokkal finomabb és nem kötődik.
Tanulni azonban érdekesebb is datolyaszilva kalória 100 grammban termék, mivel bizonyos édesség a magas cukortartalomnak köszönhető. A bemutatott termék nem tartozik az étrendbe, így az energiaérték ismerete rendkívül szükséges azok számára, akik figyelemmel kísérik étrendjüket. Ezután részletesen megvizsgáljuk a datolyaszilva kalóriatartalmát 100 grammonként, a fajtától függően, valamint a gyümölcs előnyeit és ártalmait.
Íme a termék alábbi hasznos tulajdonságai:
- A pép sok vitamint és nyomelemet tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az emberi test telítettségéhez.
- Az éhség teljes csillapítása érdekében megehet 2-3 datolyaszilva-t, és néhány órára elfelejtheti a kellemetlen érzést. Ez a tényező teszi a datolyaszilva megfelelő terméket a böjt napjára.
- A pép és a héja nagy mennyiségű magnéziumot tartalmaz, ami a datolyaszilva hasznossá teszi a rák kialakulásának megelőzésében.
- A datolyaszilva magas glikémiás indexű, ezért a cukorbetegeknek kis mennyiségben kell fogyasztaniuk. Mindent a pép teljes összetételének 15% -ának megfelelő fruktóz és glükóz tartalma magyaráz.
- A datolyaszilva segít megszabadulni a vérszegénységtől, mert sok vasat tartalmaz.
Ezen kívül kiemelhetjük a látásromlás megelőzését, a nagy mennyiségű jód tartalom miatti fokozott immunitást, az A-vitamin tartalma miatt a köröm és a haj erősítését.
A károkról
Kötelező tanulmányozni, hogy a datolyaszilva mennyire veszélyes az emberi egészségre.
A gyümölcs kalóriatartalma nem olyan fontos, mint a következő figyelmeztető tényezők:
- Ki kell zárni a datolyaszilva az étrendből, ha egy személy állandó székrekedésben szenved, vagy műtét után rehabilitáción esik át.
- A húgyúti rendszer krónikus patológiájának súlyosbodása során teljesen zárja ki a datolyaszilva minden fajtáját.
- A datolyaszilva nagy mennyiségben fogyasztása cukorbetegeknek tilos, mert sok egyszerű szénhidrátot tartalmaz.
Gondosan kell kiválasztani a datolyaszilva, és nem szabad éretlen terméket használni. Ez bélelzáródást okozhat, a gyomornyálkahártya gyulladását vagy allergiás reakciót válthat ki. Nem ihat datolyaszilva vízzel vagy tejjel - ez hasmenést okozhat. A gyerekek 3 éves korukig nem adhatnak gyümölcsöt.
A kompozícióról
Mielőtt megvizsgálná azt a kérdést, hogy hány kalória van 1 datolyaszilvaban, figyelembe kell venni a termék kémiai összetételét, amely segít meghatározni a fogyasztási arányt a jövőben.
A gyümölcs összetételét a táblázat tartalmazza:
A glikémiás index, amely meghatározza, hogy mennyivel emelkedik a vércukorszint a termék elfogyasztásától, a datolyaszilva átlagosan csak 50. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a terméket korlátlan mennyiségben fogyaszthatja.
A kalóriákról
Meg kell fontolni a fő kérdést, hogy hány kcal van a "Korolek" datolyaszilva és más fajtáiban.
Itt a kalóriatartalom következő jellemzőit emelheti ki, fajtától függően:
- 100 gramm termék átlagosan 53-67 kalóriát tartalmaz. A kalóriatartalom a gyümölcs cukortartalmától függően változhat. Az érett datolyaszilva sok cukrot tartalmaz, de éretlen gyümölcsöt tilos enni.
- A "Korolek" fajtában - a leghíresebb Oroszországban - csak 50 kalória van 100 gramm termékben. A bemutatott gyümölcsfajta fogyókúra és böjti napokra ajánlott.
- A sharon vagy alma fajta mindössze 60 kalóriát tartalmaz 100 gramm termékben. Ez a fajta a kínai datolyaszilva és az orosz alma hibridjeként működik. A nagy mennyiségű szénhidrát tartalma miatt fogyókúrás terméket csak reggel szabad enni.
- A "bika szíve" 62 kalória 100 gramm termékben. Meglepő módon, ha reggel elfogyaszt egy datolyaszilva-t a bemutatott fajtából, energiával töltheti fel magát az egész napra, és megelőzheti az éhséget.
- "Csokoládé" - 56 kalória 100 gramm datolyaszilva. Itt nagyszerű ízű, és a gyümölcs pépét csokoládé árnyalat formájában mutatják be.
- "Spanyol" - 62 kalória 100 grammonként. Oroszországban ritka, de amikor megvásárolja, nem csak egy böjtnapot tölthet a fogyás érdekében, hanem 2-3 napig is tarthat egy ilyen diétát a fogyás érdekében.
- Méz - a fajta nagyon édes, így 100 grammonként körülbelül 75 kalória van. Fogyáshoz nem ajánlott.
A következő táblázat a különféle datolyaszilvafajták kalóriatartalmát tartalmazza, amely segít kiválasztani a legjobb fajtát.
datolyaszilva ételek
A bemutatott gyümölcs tiszta formában nem fogyasztható, de érdekes ételeket - desszerteket és más fajtákat - készíthetünk belőle.
Példaként a következő recepteket adjuk:
- Turmixok banán és datolyaszilva hozzáadásával - össze kell keverni egy csomag zsírmentes túrót, hozzá kell adni egy banánt, datolyaszilva. 3 teljes adagot készít.
- Sajttorta - elegendő bármilyen omlós tésztát főzni, és a gyümölcsből zselét főzni. Ehhez a pépet teljesen összezúzzák, megtisztítják a péptől és az apróra vágott héjtól, 5 percig tűzön forralják zselatin hozzáadásával. Formába öntjük omlós tésztára, és hagyjuk megdermedni a desszertet.
- Saláta garnélarákkal és zöldekkel - a gyümölcsöt apró kockákra vágják, sok zöldet és főtt garnélarákot adnak hozzá. Öntsön hozzá kis mennyiségű növényi olajat.
- Kéksajt saláta - ajánlott a spanyol fajtát használni és sajttal keverni, miután a termékeket apró kockákra vágja. Töltsük meg növényi olajjal.
A bemutatott gyümölcsből készült ételek nagyon sajátosak, de érdekesen kiegészíthetik a megszokott és már megunt családi étrendet. A kalóriatartalmat nemcsak a fogyás, hanem a megfelelő táplálkozás fenntartása érdekében is figyelembe kell venni, hogy megakadályozzuk a növekedést. Tehát a magas kalóriatartalom nagy mennyiségű cukrot jelez a pépben, ezért jobb, ha elutasítjuk az ilyen fajtákat.
A tél kezdete mindig a hóval, a hőmérséklet-változásokkal és természetesen az értékesítésen megjelenő édes datolyaszilva-val jár. Ezt a gyümölcsöt annyira szeretik az orosz családok, hogy a részvételével készült receptek sokfélesége évről évre nő.
Kínában, a történelmi hazájában "az istenek bogyójának" nevezik. A datolyaszilva nem zöldség vagy gyümölcs, hanem bogyó! A húsos bogyók osztályába tartozó Diospyros nemzetséghez tartozó fa gyümölcse. Kiderült, bogyó és gyümölcs, kettő az egyben.
Világszerte nem csak a gyümölcsöket értékelik, hanem magát az ébenfekete datolyaszilva fát is, amelyet meleg országokban termesztenek és termesztenek. A bútorok és a drága hangszerek fából készülnek.
Ebből a cikkből megtudhatja, mire jó és rossz a datolyaszilva, és hogyan kell helyesen használni.
Hány kalóriát tartalmaz a datolyaszilva
Ez az édes narancs szépség magas cukortartalommal és magas glikémiás indexszel rendelkezik. Ugyanakkor a datolyaszilva alacsony kalóriatartalmú, és diétában is használható. Annak érdekében, hogy ne gyarapodjon néhány plusz font, fontos figyelembe venni a teljes napi étrendet és más termékekkel való kombinációt. A kiegyensúlyozott étrend a szép és egészséges test kulcsa.
friss
A datolyaszilva kalóriatartalma változó, és a bogyók fajtájától és érettségi fokától függ. Több mint 500 fajta létezik, amelyek közül a Korolek és a Sharon a legnépszerűbbek Oroszországban.
100 gramm átlagosan 53-67 kalóriát tartalmaz. Egy egész gyümölcs kalóriatartalma pedig 75-130 kcal között mozog.
Szárított datolyaszilvaban
A szárított datolyaszilva friss gyümölcsök természetes szárításával készül, és íze hasonló a datolyához. A szárított gyümölcsök teljes mértékben megőrzik értékes jótékony tulajdonságaikat. Az ilyen finomság kalóriatartalma magas, és 100 grammonként 274 kcal.
A cukorbetegeknek óvatosan kell használniuk a szárított bogyókat, vagy teljesen ki kell zárniuk az étrendből. A magas kalóriatartalom, a szénhidrátok és a magas glikémiás index a cukorszint megugrását idézhetik elő.
A hipertóniás betegeknek éppen ellenkezőleg, hozzá kell adniuk szokásos étrendjükhöz. A készítményben lévő megnövekedett káliummennyiség miatt az edények fokozott táplálkozásban részesülnek, és rugalmasabbá válnak.
fagyasztott gyümölcsben
A gyors fagyasztás az egyik módja annak, hogy megszabaduljunk a húsos gyümölcs fanyar ízétől. A fagyasztott gyümölcspép hasznossága nem rosszabb. Ezért ez a módszer használható a bogyók tárolására a jövőbeni használatra.
Nulla alatti hőmérsékleten a viszkozitást adó tannin elpusztul. Kiolvasztás után a gyümölcs édesebbé válik, de nem tartja jól a formáját, és az állaga pürére emlékeztet.
A fagyasztás utáni kalóriatartalom nem változik jelentősen, és körülbelül 60 kcal / 100 gramm termék.
Datolyaszilva lekvárban
A datolyaszilva kiváló tartósítószer, édes készítmények készítésére használják. Érett pépből, hozzáadott cukorral készült lekvár igazi szénhidrátbomba.
Természetesen bársonyos íze és rendkívüli édessége igazi kulináris remekművé varázsolja ezt a terméket. De az ilyen lekvár kalóriatartalmát 305 kcal-ra becsülik 100 grammonként.
A termék teljes mértékben ellenjavallt cukorbetegek és túlsúlyos emberek számára.
Datolyaszilva konzervben
Az ízletes bogyók gyors fagyasztással tartósíthatók. Az egész gyümölcsöt vagy szeletet cukorszirupban lefagyasztják és csomagolják. Mint a lekvár esetében, nem szabad visszaélni egy ilyen túlzottan édes finomsággal.
Létezik egy meleg tartósítási módszer, amely magában foglalja a legtöbb vitamin és nyomelem megsemmisítését magas hőmérsékleten.
Mindkét módszer megőrzi a gyümölcs finom ízét és aromáját, és kissé növeli a kalóriatartalmat. 100 gramm konzerv termék körülbelül 85 kcal-t tartalmaz.
Datolyaszilva lében
Diverzifikálhatja étrendjét a friss datolyaszilva préselésével nyert természetes gyümölcslével. Ez a módszer teljes mértékben megőrzi az eredeti termék összes vitaminját, ásványi anyagát és előnyös tulajdonságát. Az "istenek bogyói" gyümölcslé kalóriatartalma eléri a 48 kcal-t 100 ml-enként.
Kémiai összetétel és tápérték
Ennek az édes bogyónak az egyedülálló tulajdonságainak nagy része attól függ, hogy milyen vitaminokat tartalmaz a datolyaszilva. A gyümölcs húsa tápanyagokban, szerves szénhidrátokban és rostokban gazdag. Nem tudod azonnal megszámolni, hogy mennyi jód van a datolyaszilvaban, káliumban és más alapvető ásványi anyagokban. A lédús narancssárga gyümölcs minden összetevője tökéletesen kombinálódik egymással, és kézzelfogható előnyökkel jár a szervezet számára.
olvassa el még: Semerenko alma leírása, hasznos tulajdonságai, kalóriatartalma
Például a datolyaszilva magas jódtartalma segít megelőzni a pajzsmirigybetegséget. A kálium segít helyreállítani és fenntartani az izmokat. A béta-karotin erősíti a látást és lassítja az öregedési folyamatokat. A datolyaszilva magas antioxidáns tartalma miatt pedig a hosszú élet bogyójának is nevezik.
Az összetétel részletes elemzésével világossá válik, hogy miből tevődik össze a datolyaszilva energiaértéke.
100 gramm friss gyümölcs tartalmaz:
- 0,5 gramm fehérje,
- 0,4 gramm zsír,
- 17 gramm szénhidrát
- 81,5 gramm víz.
A datolyaszilva magas cukortartalma kiváló energiafalattá teszi.
A datolyaszilva előnyei a női test számára
A görög kultúrában ezt az édes gyümölcsöt "isteni tűznek" nevezik. Talán ez az öregedésgátló és öregedésgátló hatásnak köszönhető. A bogyó olyan, mint a tűz, serkenti az anyagcsere folyamatokat, lágyítja az ereket és táplálja a szívet. De nem csak ez fejezi ki a datolyaszilva előnyeit a női test számára.
- A kálium és a magnézium nyomelemei a béta-karotinnal kombinálva megvédik a szervezetet a ráktól.
- A C-vitamin, a réz és a mangán részt vesz a szabad gyököket elpusztító enzimek képződésében.
- A nagy mennyiségű C-vitamin javítja az immunitást, segíti a szervezetet a vírusok és mikrobák elleni küzdelemben, valamint védi a szájnyálkahártyát a gyulladásoktól.
- A B-vitaminok helyreállítják az idegrendszer működését, javítják a hangulatot és aktiválják a szellemi tevékenységet.
- A vas hozzájárul a vérszegénység megszüntetéséhez, részt vesz a vérképzés folyamataiban, növeli a hemoglobin szintjét.
- A kálium megvédi a nő testét a menopauza során bekövetkező esetleges szélütéstől.
- A nátrium táplálja az izmokat, és rugalmasabbá teszi az ízületeket.
- A pektin segít megtisztítani a beleket, eltávolítja a méreganyagokat és beindítja az emésztőrendszer megfelelő működését.
- A gyümölcs viszkozitását adó tanninok segítik a széklet erősítését hasmenés és bélbántalmak esetén. Aranyérre pedig leveleket vagy szárított gyümölcsök főzetét használják.
- Antioxidáns tartalmát tekintve a narancshéjú bogyó nem marad el a zöld teától.
A datolyaszilva gyógyító tulajdonságai abban fejeződnek ki, hogy képes eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből. A bogyó lehetővé teszi az ödéma elleni küzdelmet anélkül, hogy félne attól, hogy „kimossa” a szükséges káliumot a szervezetből. A diuretikus hatás megakadályozza az urolithiasis kialakulását.
Megfázás és köhögés idején a datolyaszilva használata javasolt a köpet felszabadulásának elősegítésére és a tüdő tisztítására. Emellett normalizálja a koleszterinszintet és képes csökkenteni a vérnyomást, ami akkor fontos, ha nem szedhet gyógyszert.
A datolyaszilva nők számára nyújtott előnyeit nem csak a táplálkozás szempontjából értékelik. A bogyókat gyakran használják a kozmetológiában bőr- és hajápolásra. Ez az egyszerű maszk csodálatos frissítő hatást biztosít. Elég felvinni a pépet az arcra, és 10 perc múlva leöblíteni vízzel. A bőr rugalmassága és selymessége egy ilyen maszk után garantált.
A terhes nők gazdagíthatják és kell is gazdagítaniuk étrendjüket ezzel az egészséges gyümölccsel. Bármely trimeszterben ez elősegíti az immunitás növelését, a vérszegénység megelőzését, valamint az anya és a születendő baba testét alapvető vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítja. Normalizálja a hormonális változások okozta anyagcsere-folyamatokat és feltölti a kalcium tartalékokat.
Mi a hasznos datolyaszilva a férfiak számára
Mint sok gyümölcs, a datolyaszilva jótékony hatásai a férfiak szervezetére igen magasak. Először is, a férfiak számára a datolyaszilva a prosztata adenoma hatékony megelőzése.
Megakadályozza a prosztataszövet növekedését és hozzájárul a szexuális aktivitás megőrzéséhez hosszú éveken át.
Ehhez jó kiegészítő a jó potencia, a nemi szervek fokozott véráramlása és a partnerrel való szexuális kapcsolat meghosszabbítása.
A datolyaszilva nyilvánvaló előnye az emberi szervezet számára, és különösen a férfiak számára, hogy csökkenti a dohányzás utáni vágyat. A béta-karotin tonizálja a dohányos testét, javítja a hangulatot és elvonja a figyelmet egy megszállott rossz szokásról.
Ellenjavallatok a datolyaszilva használatához
Ennek az édes gyümölcsnek azonban nemcsak előnye, hanem kára is.
Először is, a datolyaszilva csak külön étkezésként ajánlott. A tanninok megkötik a fehérjéket, és fitobezoárok képződéséhez vezethetnek - idegen testek, amelyek nem emésztődnek meg, és szorosan rögzítve vannak a belekben vagy a gyomorban.
Az éretlen gyümölcsök több tannint tartalmaznak, és súlyos egészségkárosodást okozhatnak. Ugyanezen okból nem szabad éhgyomorra bogyókat enni. Egyes jelentések szerint az éhgyomorra fogyasztott datolyaszilva hashajtó hatású. Bár még mindig jobb, ha ragaszkodunk a székrekedés megszüntetésének hagyományos módszereihez.
A bezoárok kialakulása gyomorhurutban, hasnyálmirigy-gyulladásban és hasnyálmirigy-betegségben szenvedőknél lehetséges. Ezért óvatosnak kell lennie a gyümölcs evésénél, ha az emésztőszervek hasonló patológiái vannak.
A datolyaszilva ártalmas a cukorbetegek szervezetére nézve. A bogyónak magas a glikémiás indexe, és a nagy mennyiségű cukor a vércukorszint ugrását okozhatja, ami inzulin felszabadulásához vezet. A hasnyálmirigyhormon a felesleges cukrot a legegyszerűbb formájában – zsírban – hasznosítja. Ezért a bogyó ellenjavallt elhízott vagy fogyókúrás emberek számára.
Lásd még: A gránátalma kiválasztása és tárolása
A diuretikus hatás miatt a gyümölcsöt teljesen ki kell zárni az étrendből köszvény és a húgyúti betegségek súlyosbodásakor.
A hipotóniás betegeket sem szabad elragadtatni a bogyókkal, mert. csökkentheti a vérnyomást, ami gyengeséghez és eszméletvesztéshez vezethet.
A gyomor-bél traktusra gyakorolt aktív hatás korlátozza a bogyók használatát a posztoperatív időszakban, hasi összenövések és székrekedés esetén.
Érdemes megjegyezni, hogy minden terméknek megvan a maga napi adagja és bizonyos fogyasztási szabályai. Ha nem tartja be a termékek kompatibilitását, és figyelmen kívül hagyja az egészségi állapotot, a datolyaszilva árthat. Más esetekben ízletes és egészséges termék, bizonyítottan terápiás és megelőző hatással.
Forrás: https://fructify.ru/frukty/hurma-polza-i-vred-kalorijnost
Datolyaszilva
Datolyaszilva a család cserjék vagy fák gyümölcsének nevezik Ébenfa, melynek örökzöld képviselői a trópusokon és a szubtrópusokon nőnek. A botanikai besorolás szerint a datolyaszilva bogyónak, a kulináris besorolás szerint pedig gyümölcsnek számít.
datolyaszilva fajták
A hétköznapi vásárlók általában csak háromféle datolyaszilva-típust ismernek - király, csokoládé és csak datolyaszilva.
Valójában a datolyaszilva sok fajtával rendelkezik, amelyek korai (ukrán, középső, weber és gosho gaki), középszezon (magvak, szatellit, csokoládé) és késői (costata, hachia, tomopan) fajtákra oszthatók.
A késői fajták hosszú tárolási képességgel rendelkeznek, így szinte egész évben eladók.
datolyaszilva kalória
A datolyaszilva kalóriatartalma 66 kcal 100 gramm termékben.
datolyaszilva szezon
A datolyaszilva kora ősszel érik, leggyakrabban Abháziában, Azerbajdzsánban, Örményországban és Törökországban termesztett datolyaszilva jelenik meg polcainkon, kínai gyümölcsök ritkábban találhatók.
A datolyaszilva összetétele és hasznos tulajdonságai
A datolyaszilva vitamin-ásványi komplexe: béta-karotin, A-, B1-, B2-, C-, H- és PP-vitamin, valamint ásványi anyagok: kálium, kalcium, réz és mangán, vas, jód, molibdén, foszfor és nátrium, alma és citromsav. A datolyaszilva gazdag magnéziumban.
A datolyaszilva hasznos emésztési zavarok esetén, normalizálja az anyagcserét és segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.
A datolyaszilvaban nagy mennyiségben jelenlévő jód kiváló megelőzés a pajzsmirigybetegségek előfordulása ellen.
Harm datolyaszilva
A tanninok jelenléte veszélyessé teszi a datolyaszilva gyomorfekélyben szenvedők számára, vagy akik a gyomor-bél traktusban végzett sebészeti beavatkozások miatt a műtét utáni időszakban vannak. Ezenkívül a datolyaszilva nem ajánlott cukorbetegek és akut vese- és hólyagbetegségben szenvedők számára. Székrekedésre hajlamosoknak nem ajánlott.
A datolyaszilva alakja és mérete
A datolyaszilva élénk narancssárga színű, húsos bogyó, húsa fajtától függően krémes vagy tea színű lehet. A termés alakja és mérete a növekedési helytől és fajtától függően változik, vannak nagy bogyók, lédús péppel, a lapos gyümölcsök kemény és rugalmas húsúak, az ilyen datolyaszilva almához hasonlóan leharapható (kalorizátor).
Hogyan lehet a datolyaszilva ne „kötni” a száját
A datolyaszilva a tanninok jelenléte miatt gyakran "kötődik", az ilyen gyümölcsök édesek lesznek, ha több napig fagyasztóba helyezik. Kiolvasztás után elveszti viszkozitását és édes lesz.
A datolyaszilva általában hűtőszekrényben tárolható, ízét akár több hónapig is megőrzi.
A datolyaszilva egy zacskóba is beletehet egy banánt egy napra, és lezárhatja a zacskót. Egy nap múlva a datolyaszilva abbahagyja a száj kötését.
Datolyaszilva a főzésben
A datolyaszilva ideális társa kacsa és liba számára, fanyar tulajdonságai tökéletesen ellensúlyozzák e madarak zsírtartalmát. A datolyaszilva gyümölcssaláták, desszertek, italok alapanyagaként szolgál, de a leghasznosabb egy-egy lédús bogyót enni egy délutáni uzsonna vagy uzsonna közben.
A déli országokban a szárított datolyaszilva nagyon szereti.
Datolyaszilva a fogyáshoz
A datolyaszilva nagyon hasznos azok számára, akik szeretnének megszabadulni a felesleges kilóktól, nemcsak a vitaminok és ásványi anyagok jelenléte miatt, hanem a rostok jelenléte miatt is, amely képes jól telíteni a testet alacsony kalóriatartalom mellett. A datolyaszilva lehetővé teszi a duzzanat enyhítését és a felesleges víz eltávolítását a szervezetben.
A datolyaszilva remek snack. Csak 16 óra előtt érdemes gyümölcsöt enni, mivel a gyors szénhidrátok estére a zsírban raktározódnak. És nem szabad visszaélni ezzel a gyümölccsel, elég lesz egy naponta.
Datolyaszilva esetén böjtnapokat és rövid távú monodiétákat rendezhet. Azonban először konzultáljon orvosával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs ellenjavallata a használatára.
Datolyaszilva a kozmetológiában
A datolyaszilva nagyon hasznos a bőr számára, enyhíti a duzzanatot, szűkíti a pórusokat. A datolyaszilvaban található antioxidánsok lassítják az öregedési folyamatokat és a bőr öregedését.
Az arcmaszkok különféle kiegészítésekkel érkeznek, például tojássárgájával vagy tejjel jótékony hatással van a bőrre. Készíthetsz egyszerű arcmaszkot, de nagyon hatékony.
Ehhez vigye fel az érett datolyaszilva pépet a megtisztított arcra 8-10 percig, majd öblítse le meleg vízzel.
Datolyaszilva az orvostudományban
A datolyaszilva baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, és a félbevágott datolyaszilva égési sérülésekre és sebekre kenhető, ha nincs más kéznél.
A datolyaszilva a posztoperatív időszakban is hasznos (kivéve a gyomorműtéteket), lehetővé teszi az erő gyors helyreállítását. A gyümölcs mellett a datolyaszilva leveleit is használják a gyógyászatban.
A szárított levelekből készült tea hasznos az idősek és a vérszegénységben szenvedők számára. A párolt leveleket a gennyes sebekre alkalmazzák.
Hogyan válasszunk datolyaszilva vásárláskor
Csak érett gyümölcsöt szabad enni. Ha az érett datolyaszilva segít a székrekedés elleni küzdelemben, akkor az éretlen datolyaszilva ezzel ellentétes hatást vált ki a benne lévő magas tannin miatt, amely összeragasztja az emésztett élelmiszer részecskéit.
Annak érdekében, hogy ne válasszon éretlen gyümölcsöt, ne vegyen be egy halványzöld levelű datolyaszilva. Ne vegyen be sötét foltokkal rendelkező gyümölcsöt. A legérettebb datolyaszilva élénk narancssárga színű, nyomáskor kissé puha, a levelek szárazak.
Az érett datolyaszilva kiválasztásával kapcsolatos további információkért tekintse meg a Fresh Food videót.
Datolyaszilva termesztése
Datolyaszilva sok országban termesztik, beleértve Oroszország déli részét is. A datolyaszilva szerény növénynek számít, és meglehetősen fagyálló, így a kertben vagy a kertben kőből is termeszthető. A lényeg az, hogy a talaj összetétele megfeleljen neki.
Ehhez meg kell mosni a csontot, meg kell szárítani, 1,5-2,5 cm-es földedénybe kell helyezni, és műanyag fóliával le kell fedni. Az edénynek meleg helyen kell lennie, még az akkumulátor közelében is.
A vetést időnként szellőztetni kell, eltávolítva a fóliát, és szükség szerint öntözni kell (ha a föld száraz).
14-16 nap elteltével ki kell jönniük az első hajtásoknak, nincs értelme tovább vetni. A celofán eltávolítható.
Előfordulhat, hogy a csont nem nyílik ki, és magától leesik a csíráról. Ha néhány napon belül nem esik le, akkor ollóval kissé fel kell nyitni és el kell távolítani.
A datolyaszilva hajtásai gyorsan nőnek, akár 15 centiméter magasra is megnőnek, és növekedésük során nagyobb cserépbe kell átültetni. Egy kis cserép helyhiányhoz vezethet a hajtás számára, és káros hatással lehet a növény gyökérrendszerére.
A datolyaszilva és jótékony tulajdonságairól többet megtudhat az „Áruk vizsgálata” című tévéműsor videoklipjéből. OTC.
Kifejezetten a Calorizator.ru számára
részben vagy egészben tilos.
Forrás: http://www.calorizator.ru/product/fruit/ebony
Elhízható a datolyaszilva?
Hány kalóriát tartalmaz a különböző fajtájú datolyaszilva, és meg lehet-e hízni a napi gyümölcsevéssel? A datolyaszilva jótékony tulajdonságai, összetétele és glikémiás indexe lehetővé teszi, hogy a gyümölcs könnyen kiszorítsa az étrendi tulajdonságokkal rendelkező élelmiszereket az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek listájáról. Az ezt a gyümölcsöt tartalmazó étrend különösen hatékony a felgyorsított fogyásban, és nem károsítja az egészséget.
Haszon
A datolyaszilva sok különböző vitamint és makrotápanyagot tartalmaz, ezért nagyon tápláló. Az éhség csillapítására elegendő két-három darabot megenni. A különböző országok táplálkozási szakértői már régóta elfogadják ezt a gyümölcsöt diétás termékként. Vannak még datolyaszilva alapú étrendek is.
A datolyaszilva káliumot, magnéziumot és karotint tartalmaz, amelyek csökkenthetik a rák kockázatát. A pép 15% fruktózból és glükózból áll. Az A-, C- és P-vitamin is jelen van, amelyek segítenek fenntartani az erek rugalmasságát. A benne található antioxidánsok mennyiségileg nem alacsonyabbak, mint a zöld tea.
A pektin anyagok helyreállítják a bél mikroflóra egyensúlyát és megkötő hatást fejtenek ki.
A nagy mennyiségű vas óriási előny a vérszegénység elleni küzdelemben. Magas A-vitamin tartalom szükséges a bőr puhaságának és selymességének megőrzéséhez. A karotin a C-vitaminnal együtt támogatja a látást. Télen kiváló jódforrás lehet. A jód elengedhetetlen a pajzsmirigy működésének fenntartásához.
Sok pektint és rostot tartalmaz, ez a két anyag együtt segít gyorsan csillapítani az éhséget és hosszú időre telíti a szervezetet. Ez azt jelenti, hogy a datolyaszilva képes leküzdeni a túlsúlyt anélkül, hogy károsítaná az egészséget. Az ezen alapuló böjtnapok segítenek megszabadítani a szervezetet a káros méreganyagoktól és a felesleges folyadéktól.
Régóta szeretett volna diétázni, és nem tudta, melyiket? Próbáljon böjtölni napokat datolyaszilva. Ön is meglátja, milyen jótékony tulajdonságait fogyasztja. A helyzet az, hogy a szervezet gyors telítődése miatt ezzel a gyümölccsel nem fog sikerülni, ha egyszerre sokat eszik belőle.
Sérelem
A székrekedésben, a bélatóniában, a műtét utáni hasi összenövésben szenvedőknek óvakodniuk kell a datolyaszilva evésétől. A húgyúti rendszer betegségeinek súlyosbodása esetén egy ideig ki kell zárni az étrendből.
A cukorbetegeknek korlátozniuk kell ennek a bogyónak a használatát, mert a készítményben gyors szénhidrátok találhatók, amelyek károsak lehetnek. A cukorbetegek időnként 1 kis darab datolyaszilva-szeletekkel, lehetőleg különféle királylányokkal kényeztethetik magukat.
Vásárláskor a megfelelő gyümölcsöt kell kiválasztani, az éretlen datolyaszilva komoly gyomor- és bélkárosodást okozhat.
Az éretlen datolyaszilva összetétele hatalmas mennyiségű tannint tartalmaz, amely összetapaszthatja az emésztett élelmiszer részecskéit. Ez bélelzáródáshoz vezethet. Hideg vizet vagy tejet inni tilos. E bogyó intoleranciája és allergiás reakció léphet fel evés után. A gyerekek nem kezdhetnek el ilyen gyümölcsöt adni három év előtt.
A BJU összetétele
100 gramm datolyaszilva tartalmaz:
- Fehérjék - 0,5 gramm;
- Zsírok - 0 gramm;
- szénhidrátok - 17 gramm;
- Víz - 81,5 gramm;
- Élelmi rost - 1,6 gramm;
- Béta-karotin - 1,2 mg;
- kálium - 200 mg;
- Kalcium - 127 mg;
- Magnézium - 26 mg;
- vas - 2,5 mg.
Az élelmiszer glikémiás indexe annak mértéke, hogy mennyivel emelkedik a vércukorszint egy étel elfogyasztása után. Van alacsony pontszám (10-40), közepes (40-70) és magas (70 felett).
Bármely datolyaszilva-fajta glikémiás indexe 50, és az átlagos mutatóra utal (legalább a királyfi, legalább a sharon).
A nagy mennyiségű szénhidrát édes és kellemes ízt ad a datolyaszilva számára. A datolyaszilva előnyei tagadhatatlanok, annak ellenére, hogy gyakorlatilag nincsenek zsírok és fehérjék. Szezonban legalább 1 darabot meg kell enni, még akkor is, ha nem diétázol.
kalóriát
Hány kalória van a datolyaszilvaban? A gyümölcs az alacsony kalóriatartalmú ételeknek tulajdonítható. A datolyaszilva átlagosan 53-67 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Számuk változhat.
Sok függ a gyümölcs fajtájától és érettségétől. A datolyaszilva több mint 500 fajtája létezik. Vegye figyelembe a friss datolyaszilva leggyakoribb fajtáinak és az abból származó diétás ételek kalóriatartalmát.
friss datolyaszilva
Rendezés Korolek a datolyaszilva leggyakoribb fajtája, és csak 50 kilokalóriát tartalmaz 100 gramm termékben. A Kinglet kiválóan alkalmas fogyókúrára, és böjt napokon használják.
Sharon fajta(Alma) az alma és a kínai datolyaszilva hibridje. 60 kilokalóriát tartalmaz 100 grammonként. A Sharon fajtát a fogyás érdekében csak reggel szabad enni, lehetőleg reggeli és ebéd között. Nagy mennyiségű könnyű szénhidrátot tartalmaz, nagy mennyiségben fogyasztva extra súlyt ad.
Variety Bull szíve(paradicsom) kalóriatartalma 62 kilokalória 100 gramm termékben. Ha reggel elfogyaszt 1 gyümölcsöt, az egész napra jóllakottság érzése lesz. Ennek a tulajdonságának köszönhetően széles körben használják fogyókúrára. A bikaszív a hasonlóság miatt kapta a nevét a különféle paradicsomokról.
A csokoládé datolyaszilva (csokoládé) kis mennyiségű kalóriát tartalmaz - mindössze 56 kalóriát 100 grammonként. Kiváló ízű, csokoládé színű pép van. Használható böjti napokon.
spanyol datolyaszilva 100 gramm termékben 62 kalóriát tartalmaz. Elég gyakran használják fogyókúrára és böjtnapokra.
Alapvetően a datolyaszilva frissen használatos diétához, de néha főzik is. A szárított datolyaszilva minden fajtája közül a legtöbb kalóriatartalmú termék. 245 kilokalóriát tartalmaz. Magas tartalma miatt nem használják fogyókúrás étrendekben.
De a szárított datolyaszilva magas kálium- és magnéziumtartalommal rendelkezik, amelyek annyira szükségesek a szív- és érrendszer számára.
A szárított is meglehetősen magas kalóriatartalmú étel, és 100 gramm termékben 235 kalóriát tartalmaz. A diéta alatt naponta legfeljebb 2 darabot fogyaszthat.
- Sharon Persimmon Banana Smoothie – 298 kalória adagonként
- Datolyaszilva sajttorta - 499 kalória adagonként
- Zöld saláta datolyaszilva és garnélarák - 210 kalória adagonként;
- Spanyol datolyaszilva saláta kéksajttal - 360 kalória adagonként.
Forrás: https://BezPuza.ru/produkty/frukty/xurma.html
Datolyaszilva kalóriatartalma és étrendi tulajdonságai
Dec-4-2012 KoshkaS
Megjött a hideg, az üzletek polcain gyakran lehet látni a gyönyörű "napos" színű déli gyümölcsöket. Ez a datolyaszilva. Ennek a tengerentúli gyümölcsnek a kalóriatartalma sokakat nem véletlenül érdekel. Különös fanyar ízének sok csodálója van köztünk.
Egészségünkre gyakorolt jótékony hatásai elismertek, és nem kétséges. Szóval, mit tudunk az olyan gyümölcsről, mint a datolyaszilva?
A datolyaszilva egy nagy édes bogyó, narancssárga, sárga vagy piros színű. Ez a növény ugyan nem jellemző a mi éghajlatunkra, de az ínyencek szerencséjére számos déli országban termesztik - Görögországban, Törökországban, Iránban, Grúziában, Örményországban, Azerbajdzsánban. A datolyaszilva kellemes édes íze, valamint a benne található gazdag vitamin- és egyéb hasznos anyagok miatt kedvelt.
Ennek a gyümölcsnek fontos tulajdonsága a benne található nagy mennyiségű jód. Ez a datolyaszilva hasznossá teszi a pajzsmirigy különféle rendellenességei esetén.
A déli bogyót a szív- és érrendszeri és a reproduktív rendszer betegségeiben szenvedőknek is bemutatják; vérszegénységben, varikózisban szenvedők. A datolyaszilva tulajdonságai jótékony hatással vannak a látásra és a bőr állapotára.
A datolyaszilva, mivel összetételében számos biológiailag aktív és más hasznos összetevőt tartalmaz, kiváló segítője lehet szervezetünknek.
Például a datolyaszilva A-vitamin a rák megelőzésére szolgál, szükséges a látáshoz és a bőr egészségéhez, a C- és P-vitamin pedig csökkenti az erek törékenységét és erősíti az immunrendszert.
A pektin hasznos az emésztőrendszer rendellenességei esetén, különösen mivel a datolyaszilva pép baktericid tulajdonságokkal rendelkezik.
Hány kalória van a datolyaszilvaban?
A datolyaszilva fogyni, szakértők szerint. Kiválóan csillapítja az éhséget, kevés a tápértéke. Nos, akkor pontosan mi a datolyaszilva kalóriatartalma? De ez:
A datolyaszilva kalóriatartalma:
53-134 kcal 100 gramm termékben
És milyen a datolyaszilva kalóriatartalma, fajtától függően? De ez:
Datolyaszilva kalória táblázat, 100 gramm termékre:
És a datolyaszilva tápértéke a fajtától függően a következő:
Datolyaszilva tápérték táblázat, 100 gramm termékre:
Recept? Recept!
Mit lehet készíteni ezekből a bogyókból? Igen, sok! Íme egy érdekes sorbet recept:
Datolyaszilva sörbet
Ennek a keleti édességnek a receptje egyáltalán nem bonyolult. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- Datolyaszilva - 5 darab
- Cukor - 1 csésze
- Narancslé - 100 ml
- Fahéj - 0,5 teáskanál
- Csokoládé chips - díszítéshez
Levet préselünk a narancsból. A cukrot egy serpenyőbe helyezzük, és oda öntjük a gyümölcslevet. Ezt a szirupot 5 percig forraljuk - keverés közben. A szirupot fel kell forrni.
A datolyaszilva meghámozzuk, turmixgépben simára daráljuk. Keverjük össze meleg sziruppal és fahéjjal. Rázza fel ezeket a termékeket. A kész keveréket tálcába vagy tartályba öntik fagyasztásra.
Amikor a keverék kihűlt - tedd a fagyasztóba - 2 órára. Kivesszük, és egy kanállal összekeverjük a masszát (mixerrel is felverhetjük).
Tedd vissza a fagyasztóba legalább 3 órára. Tálalás előtt a sörbetet tálakba rakják - egy evőkanál vagy egy fagylaltkanál. Állaga valamivel lágyabb, mint a fagyié. Díszítsd csokireszelékkel vagy néhány bogyóval – bármit is mond a fantázia. És egyél az egészségért, különösen azért, mert a datolyaszilva viszonylag alacsony kalóriatartalma nem teszi lehetővé, hogy plusz kilókat gyarapítson.
Mi a hasznos datolyaszilva a fogyáshoz?
A különféle típusú datolyaszilva diétáknak köszönhetően garantáltan leadhatsz pár plusz kilót, de ahhoz, hogy ez a módszer csak jó és előnyös eredményt hozzon a szervezetednek, legfeljebb öt napig kell betartani. . Nem ajánlott ezt az eljárást havonta többször megismételni. Ha hajlamos az allergiás reakciókra, akkor jobb, ha megtagadja az ilyen típusú ételeket.
A merev diéta abból áll, hogy az ételeket teljes mértékben datolyaszilva helyettesítik. Naponta legfeljebb 2 kilogrammot kell fogyasztani, 2 db-ot fogyasszunk el reggelire, ebédre és 1-2 db-ot vacsorára. Ezzel a diétával naponta legalább 2 liter vizet vagy gyógynövényfőzetet kell inni. Alacsony zsírtartalmú kefir és legfeljebb 200 gramm rozskekszet fűszerek nélkül is használható.
A szigorú diéta időtartama nem haladhatja meg az öt napot, hogy ne okozzon gyomorbetegségeket. Egy ilyen rendszer 3-5 kilogramm fogyást tesz lehetővé.
De vannak enyhébb lehetőségek is a datolyaszilva diétára:
Diétás lehetőség:
Reggeli: 2 db. datolyaszilva.
Ebéd: 100-200 gr. zsírmentes túró, főtt tojás.
Vacsora: zöldségpörkölt és egy csésze tea egy kanál mézzel.
Sajnos az ilyen édes és kellemes étrend alkalmazása káros következményekkel járhat.
Mi a veszélye a datolyaszilva, amelynek fogyás szempontjából jótékony tulajdonságai nem kétségesek? Kiderült, hogy ez a bogyó, különösen éretlen, sok tannint tartalmaz.
A gyomorba kerülve emészthetetlen vegyületeket képez, amelyek beborítják a falait, és amikor a bélbe kerül, annak elzáródását okozza. Ebben az esetben sürgős műtétre lehet szükség.
Azok az emberek, akik egészséges életmódot folytatnak, és szívesebben fogyasztanak természetes termékeket, gyakran beiktatnak étrendjükbe egy bogyót, például a datolyaszilva. Nem meglepő, mert számos olyan nyomelemet és vitamint tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi egészségre, és a datolyaszilva alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi a diéta során történő felhasználását. Ezenkívül ennek a lédús, húsos bogyónak finom, kellemes íze van. Talán az íze miatt kapta a bogyó a nevét, mert. Görögről lefordítva a datolyaszilva "istenek táplálékát" jelenti.
A pép élénk narancssárga színe azt jelzi, hogy sok béta-karotint tartalmaz, ami hasznos a látószervek számára. A hasznos nyomelemek igazi tárháza, összetétele a következőket tartalmazza: vas, kálium, jód, magnézium, C-vitamin, tannin és még sok más. A bogyót szív- és érrendszeri betegségekben, urolithiasisban, magas vérnyomásban, vérszegénységben szenvedőknek ajánljuk. Kiváló vízhajtó hatása is van.
Hány kalóriát rejt a datolyaszilva pép?
A táplálkozási szakértők gyakran javasolják a túlsúlyos betegeknek, hogy ezt a bogyót vegyenek be étrendjükbe. Annak ellenére, hogy a datolyaszilva kalóriatartalma nem haladja meg a 62 kcal-t 100 grammonként, ez a termék tápláló, és gyorsan teltségérzetet okozhat. Nagy mennyiségű glükózt és szacharózt tartalmaz. Emlékeztetni kell arra, hogy a bogyónak többféle típusa van, és a fajtától függően a nyers termék kalóriatartalma változhat. Ezért, ha egy vagy másik típust vásárol a boltban, könnyen meghatározhatja, hogy hány kalóriát tartalmaz a datolyaszilva.
- Kaukázusi datolyaszilva (53 kcal / 100 g). Ezek nem túl nagy, élénk narancssárga színű gyümölcsök, fanyar ízűek, amelyek nem függnek a gyümölcs érettségétől. Ebből a fajtából készülnek szörpök, lekvárok, borok.
- Datolyaszilva "Korolek" (53 kcal / 100 g). Mindenki kedvenc és legnépszerűbb fajtája. Nem kötődik, nagyon édes és lédús, a gyümölcsök gömb alakúak, a színe gyönyörű barna árnyalatú. Az éretlen gyümölcsöket a magas tannintartalom miatt keserű íz jellemzi. Főzhet belőle desszerteket, lekvárt, bort készíthet.
- Datolyaszilva "bika szíve" (62 kcal / 100 g). A datolyaszilva kalóriatartalma más fajtákhoz képest meglehetősen magas. Ez egy édes fajta, húsa nagyon puha, hasonlít a zseléhez. Gyümölcsei nagyok, kimagozottak, ökörszív paradicsom alakúak. Gyakran lekvár készítésére használják.
- Datolyaszilva "sharon" (60 kcal / 100 g). A fajtát a keleti datolyaszilva és az alma kereszteződésének eredményeként nemesítették ki. Íze szokatlan, barackra vagy birsalmára emlékeztet, kevésbé fanyar és nagyon finom, mert. kevés tannint tartalmaz. Színe élénksárga, a pép nem tartalmaz magokat. Ezt az egyedülálló fajtát bármilyen formában kellemes használni, legyen szó friss bogyóról vagy lekvárról.
Kalória a szárított és szárított datolyaszilvaban
A szárított datolyaszilva könnyen megtalálható a boltok polcain az év bármely szakában, miközben nem veszíti el értékes tulajdonságait, jó a szív táplálására, javítja a látásélességet. A benne található antioxidánsok lassítják az öregedési folyamatokat. Teljesen lehetséges a gyümölcsök önmagukban történő szárítása egy speciális gyümölcsszárítóban vagy a napon.
A szárított datolyaszilva nem kevésbé hasznos, mint a szárított datolyaszilva, nagyon kifinomult, gazdag ízű és aromájú. A szárított bogyók termése nagy mennyiségben tartalmaz fruktózt és szacharózt, ezért cukorbetegség esetén nem javasolt a fogyasztása.
A szárított vagy szárított datolyaszilva kalóriatartalma teljesen eltérő mutatókkal rendelkezik: a szárított termék 274 kcal / 100 g, a szárított termék 230 kcal / 100 g, ezért ez a fajta túlsúly esetén nem ajánlott.
Hogyan használjunk friss gyümölcsöt?
Ez a termék erős allergén, ezért nagyon óvatosan kell fogyasztani. Napi 1 db-mal javasolt kezdeni, fokozatosan növelve a mennyiséget. A legfinomabb bogyót novemberben lehet megvásárolni, az évnek ebben az időszakában éri el érettsége csúcsát. Emlékeztetni kell arra, hogy a datolyaszilva kalóriatartalma 53-62 kcal / 100 g tartományban csak nyers termékben lehet, szárítottban vagy szárítottban pedig sokszorosa, ezért csak friss bogyó jöhet szóba. étrendi.
Miért veszélyes a datolyaszilva?
A gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak egy tannin nevű anyagot, amely a száj viszkozitását okozza. A készítmény alkalmazása ellenjavallt bélbetegségben szenvedőknek, vagy nemrégiben hasi műtéten estek át, különösen, ha műtétek következtében összenövések keletkeztek. A tannin súlyos szövődményeket, például bélelzáródást okozhat. A hatalmas mennyiségű könnyen emészthető glükóz tartalma veszélyessé teszi a cukorbetegek számára, ezért óvatosan kell használni ezt a terméket.
Más emberek, akik nem hajlamosak az ilyen betegségekre, használhatják és kell is használni a datolyaszilva, mint minden természetes termék, telíti a szervezetet alapvető tápanyagokkal és vitaminokkal.
Videó, hogyan hasznos a datolyaszilva
A datolyaszilva diétás termékekre utal. A termés alakja kerek, egyes fajták szív alakúak. A datolyaszilva mérete a fajtától is függ, és egyes esetekben eléri a 10 cm átmérőt. A termés tömege 40-900 g, egy átlagos datolyaszilva súlya 200-400 g, héja sűrű, színe a narancs különböző árnyalataiban lehet, vastagsága fajtától függ.
Az energiaérték, vagyis a BJU (fehérjék, zsírok, szénhidrátok) aránya 0,6 / 0,5 / 15,0. 100 g datolyaszilva kalóriatartalma körülbelül 65 kcal, 1 közepes méretű gyümölcs körülbelül 250 kcal-t tartalmaz.
- Vas - 2-2,5 mg;
- mangán - 0,35 mg
- cink - 0,11 mg
- Retinol - körülbelül 190 mcg;
- tokoferol 0,4-0,5 mg;
- riboflavin 0,04 mg;
- 0,03 mg tiamin;
- karotin 1,3 mg;
- aszkorbinsav - legalább 15 mg
- Foszfor - legalább 40 mg;
- kalcium - 120-125 mg;
- magnézium - 50 mg;
- kálium - 180-200 mg;
- nátrium - 10-14 mg
- normalizálja az anyagcsere folyamatokat, ezért a fogyáshoz és a stabil testsúly fenntartásához használják;
- tisztítja a beleket és normalizálja annak munkáját rost- és pektintartalma miatt;
- erősíti az erek falát;
- megakadályozza a koleszterin plakkok képződését és lerakódását az erek falán a "káros" koleszterin hiánya miatt;
- pótolja a vitaminok és ásványi anyagok hiányát a szervezetben;
- megakadályozza a túlevést azáltal, hogy szabályozza az ember étvágyát;
- normalizálja a vérnyomás mutatóit;
- erősíti a szívizmot;
- javítja a vérképzési folyamatokat és hatékony eszköz a vérszegénység megelőzésére;
- megakadályozza a kövek képződését az epehólyagban és a vesékben;
- javítja a vizuális funkciót;
- serkenti a szövetek gyors regenerálódását.
- akut gyulladásos bélpatológiák esetén, amikor a beteg hajlamos székrekedésre vagy hasmenésre;
- gyermekkorban 3 évig;
- a gyomor-bél traktus szervein végzett műtét utáni helyreállítási időszakban;
- egyéni intolerancia esetén.
Mutasd az összeset
Kémiai összetétel
A termék összetétele a fajtától függően némileg változik, és általában ásványi anyagokat, vitaminokat, mikro- és makroelemeket tartalmaz. Táblázat a tápértékről és a hasznos anyagok hozzávetőleges mennyiségéről:
| Alkatrészek | Hozzávetőleges mennyiség 100 g-ra | |
| nyomelemek | ||
| vitaminok | ||
| Makrotápanyagok | ||
| Cellulóz | Nem kevesebb, mint 1,5 g | |
| Pektin | 0,47-1,04 g | |
| Cukor | A termék össztömegének 25-35%-a | |
| szerves savak | Nem kevesebb, mint 0,1 g | |
| Telítetlen zsírsavak | 0,1-0,2 g | |
| Telített zsírsavak | Körülbelül 100 mcg | |
Fajták
Körülbelül 170 fajta datolyaszilva létezik.
A legnépszerűbbek a „király”, „bikaszív”, „alma” datolyaszilva, vagy „sharon”, „méz”, „csokoládé”, „kamilla”. Mindegyik fajtát nem csak nyers formában használják. A gyümölcsökből lekvárt készítenek, szárítják, szárítják, fagyasztják, konzerv datolyaszilva készül, levet tanítanak.
"Korolek"
Oroszországban a leggyakoribb fajtát az édesség és a pépben található nagyszámú szemek jellemzik. Minél több mag, annál édesebb a termék. Egy közepes méretű datolyaszilva 200 g, termése kerek, héja vékony. A kis gyümölcsök szinte nem kötődnek a szájban, ami a nagyobbakról nem mondható el.
E fajta megkülönböztető jellemzője az íz megőrzése még hosszú távú, hűvös, sötét helyen történő tárolás után is.
"Bika szív"
A datolyaszilva nagy paradicsomra hasonlító megjelenésével tűnik ki. A héj vékony, a pép nagyon érzékeny, ami nagyban megnehezíti a szállítást. Más fajtákkal ellentétben a "bikaszív" íze sokkal lágyabb, és a gyümölcs nem olyan édes, a hús nem sötétedik el.
A fajta előnye a fogyasztó számára a magok hiánya. De ez mínusz azok számára, akik önállóan foglalkoznak datolyaszilva termesztésével.
"Csokoládé"
A fajta a királyfihoz tartozik, súlya gyakran körülbelül 250 g. A lekerekített gyümölcs héja vékony, a húsa különböző színű - a sárgától a sötétbarnáig. Ezért kapta a fajta nevét.
A datolyaszilva több hosszúkás alakú magot tartalmaz. Íze lágy, enyhe viszkozitású. A fajta ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, és hosszú ideig megőrzi ízét.
"Méz" vagy "mandarin"
A fajta a nevét a mandarinhoz való hasonlóság és a pép édes, sőt cukros íze miatt kapta. A gyümölcsök meglehetősen nagyok, húsosak, a héj vastagabb, mint a többi fajtánál.
A "mézes" datolyaszilva több cukor van, mint a "király" vagy a "bikaszív". A gyümölcsöknek nincs magja. Az érés után a pép zselészerű megjelenést kap, ami nagymértékben megnehezíti a szállítást.
"Kamilla" vagy "füge"
Ez a legkorábbi az összes fajta közül. Kis mérete van. A hús érés után elsötétül, de nem válik kocsonyává. A héj színe sárga, narancssárga vagy sötétnarancs.
A gyümölcs íze nagyon édes, egyenletes, friss vagy szárított fügére emlékeztet. Ez a fajta megnövelt mennyiségű cukrot tartalmaz, ami táplálóbb, mint mások.
"Apple" vagy "sharon"
A fajta népszerű, mert nem kötődik és érett állapotban is megtartja keménységét, ami megkönnyíti a gyümölcsök szállítását és tárolását. Datolyaszilva almával való keresztezésével nyerték, ezért kapta a nevét.
Datolyaszilva "Sharon"
Az alma datolyaszilva mérete kicsi, héja élénksárga vagy narancssárga. A hús nem sötétedik el érett állapotban. Gyümölcse magtalan, jól tűri a hosszú távú tárolást.
Haszon
A friss datolyaszilva rendszeres, mértékkel történő fogyasztása nagy előnyökkel jár a szervezet számára. A bogyónak a következő hatása van:
A magas cukortartalom ellenére a bogyó nem befolyásolja jelentősen a vér glükózszintjét, ha a napi normát betartják.
Férfiaknak A datolyaszilva hasznos, mivel megakadályozza az urogenitális rendszer patológiáinak kialakulását és javítja a szexuális funkciót. A bogyó növeli az állóképességet és a teljesítményt.
Nőknek A datolyaszilva jótékony tulajdonságai annak a ténynek köszönhető, hogy normalizálja a hormonális egyensúlyt, csökkenti a menopauza tüneteit. Terhesség alatt erősíti a szervezetet, vitaminokkal telít, elősegíti a magzat megfelelő fejlődését és növekedését, mérsékelt használat mellett csökkenti a toxikózis megnyilvánulásait. A gyümölcs a haj, köröm erősítésére, a bőr állapotának javítására is hasznos.
Gyerekeknek a datolyaszilva erősíti az immunrendszert, megelőzi a gyakori megfázást és vírusos betegségeket, vitaminokkal és ásványi anyagokkal telíti a szervezetet, energiát ad és javítja az agyműködést.
Időseknek a datolyaszilva mértékkel hasznos, mert normalizálja a vérkeringést, stabilizálja a vérnyomást és a központi idegrendszer tevékenységét, javítja az emésztést. Ebben az esetben a magzat nem növeli a glükóz szintjét a vérben.
Lehetséges kár
A datolyaszilva ellenjavallt a következő esetekben:
A datolyaszilva károsíthatja a szervezetet, ha nem megfelelően használják, vagy ha túllépik a megengedett napi bevitelt.
Ha az étrendben túl sok datolyaszilva van, akkor kigyógyulhat belőle. A túlsúlyos emberek nem fogyaszthatnak 2 gyümölcsnél többet naponta.
A cukorbetegeknek nem ajánlott naponta 1-nél több gyümölcsöt fogyasztani, hogy ne idézzen elő éles glükózszint-emelkedést. Annak ellenére, hogy a készítményben több fruktóz van, mint glükóz, túlzott használat esetén az indikátor növekedése elkerülhetetlen.
A datolyaszilva fixáló hatású lehet, mert tanninokat tartalmaz. Ez akkor fordul elő, ha a gyümölcsöket nagy mennyiségben fogyasztják. A gyümölcs gyengül, ha legfeljebb 3 kis gyümölcsöt eszik naponta. Ebben az esetben a rost és a pektin tartalma segíti a belek tisztítását és normalizálja munkáját.
Hogyan válasszunk és használjunk?
Bármelyik fajtát ajánlatos frissen fogyasztani a maximális egészségügyi előnyök elérése érdekében. Ha ez nem lehetséges, hagyjuk a vékonyra szeletelt szeleteket megszárítani, és sötét, száraz helyen tárolni. A szárított datolyaszilva nagyszámú kalóriát tartalmaz - körülbelül 270 kcal 100 grammonként. Emiatt a termék tilos a súlyosan elhízott emberek számára.
A szárított datolyaszilva otthoni főzése nehéz. De megpróbálhatja vastag darabokra vágni, és elküldeni + 50-60 fokos hőmérsékletre melegített sütőbe. 1 óra elegendő a gyümölcs szárításához.
A datolyaszilva egészében fagyasztható és tartósítható. A fagyasztott gyümölcsök megőrzik a friss termék előnyeit. A forró tartósítási módszer elpusztítja a bennük lévő vitaminokat és mikroelemeket.
A lekvár különösen értékes, mert édes, és nem igényel nagy mennyiségű cukrot. "Mézes" datolyaszilva, "király" vagy "kamillából" ajánlott főzni. Magas kalóriatartalma miatt - 305 kcal/100 g - túlsúlyosnak nem ajánlott a használata.
A gyümölcsből származó lé meglehetősen nyálkahártya, és nem fog tudni nagy mennyiséget inni. Használata mértékkel, szívószállal ajánlott, mert a magas cukortartalom szuvasodás kialakulását idézheti elő.
A datolyaszilva kiválasztásakor ügyeljen a gyümölcs és a héj épségére. Ne vásároljon sérült, sötét foltokkal vagy egyéb sérülésekkel rendelkező gyümölcsöt. A héjnak fényesnek kell lennie, és megnyomásakor könnyen megnyomható. Ez a datolyaszilva érettségét jelzi. Kivételt képez az "alma" fajta, amelynek még érett állapotban is kemény a termése.
Ha folyamatosan szeretné használni a datolyaszilva, akkor a szervezet vitaminok és ásványi anyagok hiányát jelzi, különösen a kalcium és a magnézium hiányát, amelyek nagy mennyiségben vannak jelen a gyümölcsökben. Elegendő napi 1-2 darabot beiktatni az étrendbe a hiány pótlására.
Ahhoz, hogy megszabaduljon a gyümölcsök fanyar ízétől, 1-2 órára le kell fagyasztania. A datolyaszilva áztathatja vízben 10 órán keresztül, vagy alkoholba vagy vodkába mártott tűvel több helyen átszúrhatja a héját. Az ilyen módszerek segítenek az íz javításában. A szárított datolyaszilva szintén nem kötődik.
Nem ehet bogyót reggelire vagy máskor éhgyomorra, mivel a székrekedés kockázata többszörösére nő. Használata nappal vagy este javasolt. Az elhízott emberek számára ellenjavallt az éjszakai gyümölcsfogyasztás.
Ne kombinálja a datolyaszilva fehérjetermékekkel egy étkezésben: hús, tej, hal, tenger gyümölcsei.
Böjt nap
Azok számára, akik diétáznak, böjtnapot rendezhetnek datolyaszilva. Csak friss gyümölcsöt szabad fogyasztani napi 1 kg mennyiségben. Ajánlott egy liter zsírszegény joghurtot is inni. Érdemes vele kezdeni a napot, hogy ne éhgyomorra együnk datolyaszilva.
2 óránként fogyassz el egy adag gyümölcsöt vagy kefirt. Az ilyen böjtnapot hetente legfeljebb 1 alkalommal lehet megszervezni.
A cukorbetegségben szenvedő betegek kategorikusan ellenjavalltok ebben a súlycsökkentési módszerben. A vesekő- és epehólyagképződésre hajlamos embereknek először konzultálniuk kell egy szakemberrel.
kapcsolódó cikkek
