Melyek a martini fajták? Típusú martini - egy rövid leírás a tartomány Vermouth martini extra száraz
Hatalmas üdv mindenkinek!
Felelősségteljes munkám van. Úgy döntött, hogy egy "hölgyek" bőrébe lépek. Röviden szólva. Szeretett feleségem leereszkedett, és barátjával együtt megnézte a blogomat, "hogy elősegítse a részegséget". A hölgyek pedig pontról pontra mértékadó összefoglalót készítettek:
- – A holdfényről mindent el kell távolítani.
- – A konyakról és más erős italokról – legyen szó, hiszen a parasztoknak kell.
- "De a martinisról - a témát egyáltalán nem hozták nyilvánosságra ...".
Általában kijavítom magam - olvasd el: melyik martini márka a legjobb, melyik a legrosszabb. És azt is - hogyan és mit kell tenni "ezekkel" martinikkel, hogy ne szégyenítse meg magát egy tisztességes társadalomban.
Megérted, hogy ez egy vicc, de a témával kapcsolatos információk teljesen megfelelőek.
Mint már említettem, ez a márka jelenleg a Bacardi-Martini tulajdonában van, amely Bermudán van bejegyezve, és sok más népszerű alkoholos italt gyárt. Beleértve a híres Bacardi rumot.
Olasz vermut bélyegek Piemontból
- A legelső martinit, amely 1863-ban látott világot, hívták Rosso (Rosso). Receptje a mai napig változatlan.
Gazdag borostyán színe van, hiszen a bor és a gyógynövények mellett karamellizált cukor is szerepel a kompozícióban. Erőd - 16 fok. Szokásos tiszta formában inni, de jég, narancs vagy citromlé hozzáadásával.
- A legvilágosabb martini szalmasárga Bianco (Bianco). Erőssége megegyezik a Rosso-val, de ízében sokkal enyhébb. A vanília hozzáadásának köszönhetően ez a különleges megjelenés nagyon népszerű a nők körében.
A recept 1910-ben készült. A Bianco-t szódával, tonikkal, lime limonádéval szokás inni. Az ital nagyon eredeti íze egy szelet friss hagymát ad egy pohárban. Az ínyencek pedig jég helyett fagyasztott epret vagy cseresznyét vesznek. 
- Rosato- az egyetlen vermut, amelynek előállításához fehér és vörösbor keverékét használják. A recept 1980-ban készült. Az ital finom rózsaszín színű és fűszeres aromájú - a fahéjrudakon és a szegfűszegen lévő infúziónak köszönhetően. Erőd - 15 fok.
- D'Oro (Doro) vagy egy arany martini, svájci milliomosok megbízásából. Egy bizonyos szőlőfajtából (a cég titka) nagyon könnyű bort használ, amelyet naranccsal, vaníliával, szerecsendióval és korianderrel átitatnak. Az alpesi méz édességet ad az italnak, erőssége pedig mindössze 9%, így hígítatlanul isszák. Ez az igazi olasz martini legdrágább fajtája.
- Fiero (Fiero) egy martini márka a Benelux országok számára, amelyet 1998-ban hoztak létre. Az alap vörösnarancsokkal átitatott fehérbor. Nagyon erős aromája van. Erőd - 15%. Ma Európában a három legnépszerűbb alkoholos ital egyike.
- Extra Dry (Extra Dry) - a martini közül a legsavanyúbb - csak 2,8% cukor (erőssége 18 fok). Szín - élénk sárga. Málnás (e bogyó íze és aromája miatt) martininek is nevezik. A citromlevet is hozzáadják a kompozícióhoz. Ezt a márkát használják a legtöbb koktél alapjául.
- martini Keserű (Bitter) az egyetlen márka, amely szőlőpárlat, és nem bor alapú. Több mint 30 összetevőt tartalmaz, beleértve a virágszirmokat is. A receptet nagy titokban őrzik, az egyik svájci bankban. Színe gazdag rubinszínű, állaga viszkózus, íze keserű. Az ital erős - 25 fokos, tonikkal, cseresznyével és szőlőlével szokás hígítani.
- Spirito (Spirito)- a társaság legerősebb martinije - akár 33 fokot is húz. 2013-ban találták fel a "férfi martini" ötlete alapján. Úgy tűnik tehát, hogy az első ország, ahol elkezdték árusítani, Oroszország volt. És Európában úgy döntöttek, hogy nem adják el nőknek, de a bíróság azt mondta, hogy ez sérti az európai hölgyek jogait, és most a Spirito-t mindenkinek eladják, aki elmúlt 21 éves (be kell mutatnia az útlevelét).
- Rózsa (Rózsa)- Ez egy pezsgő martini, amely csak bizonyos tartományokban termesztett fehér és rózsaszín szőlőfajtákból készül. A csokor 2009-ben készült, kiállításokon már többszörös győztes lett. Erőd 16 fok. Többnyire hígítatlanul isznak, étcsokoládéval szokás falatozni.
Csillogó martini
Ez minden mára. Nincs több márkája az eredeti olasz martininek. Az interneten említést tesznek valamiféle Martini Simone-ról (még az ízét is leírják!), De valójában - ez a Martini (vezetékneve) Simone művész neve. A 13. és 14. század fordulóján templomokat festett, és még csak nem is hallott martini italról - akkor még nem létezett.
És már mindent, vagy majdnem mindent tudunk a martini vermutról. Azt kell kideríteni, hogy a különböző márkák milyen ízűek. Hétvégére meghívom a feleségemet és a barátnőmet egy bárba, és kóstolót készítünk. Majd később írok.
Üdvözlettel, Dorofeev Pavel.
Mielőtt bármilyen alkoholos italt fogyasztana, fontos tudni, hogyan kell inni. Hiszen köztudott, hogy egy sikertelen előétel vagy tálalás elronthatja az egész benyomást. Ez alól a Martinis sem kivétel. Találjuk ki, hogy mivel, mikor és miből isznak martinit.
A kéréssel kapcsolatos közlemények
A martini fajtái
"Rosso" (Martini Rosso)
Az első Martini ital 1863-ban jelent meg. Illatáról és keserű ízéről híres. A sommelierek ebben az italban a bor és a gyógynövények sikeres kombinációját jegyzik meg, a jellegzetes borostyánszínt pedig a karamellnek köszönheti Rosso.
Ennek az italnak az erőssége 16 fok, így könnyen fogyasztható adalékanyagok nélkül.
"Extra Dry" (Martini Extra Dry)
Ez a pezsgő, a karamell, a citrom és a málna finom aromájával rendelkezik, és 1900 óta ipari méretekben készült.
Az Extra Dry-t gyakran koktélokban szolgálják fel. A bor hűtve is kapható. A martiniitalok teljes sorából ez az ital gyenge cukorkoncentrációjával (2,8%, a többiben 16%) és alkoholtartalommal rendelkezik. Az Extra Dry erőssége 18 fok.
"Fiero" (Martini Fiero)
A Fiero-t eredetileg Luxemburg, Belgium és Hollandia lakosai számára osztották ki 1998-ban. A vörös narancs uralja a martini aromák palettáját. Ragyogó illat és íz, mindössze 15 fokos erőssége lehetővé tette a Fiero számára, hogy meghódítsa az egész európai piacot.
"Bianco" (Martini Bianco)
A Bianco, egy szalmaszínű ital 1910 óta van a piacon. Íze lágy, illata fűszerekre vagy vaníliára emlékeztet.
A 16 fokos erőssége és a finom íze miatt a Bianco-t női italnak nevezik.
"Bitter" (Martini Bitter)
A Bitter alapja nem a bor, hanem az alkohol. A pontos recept azonban szigorú vállalati titok. Csak azt tudjuk, hogy a kompozíció legalább 30 növényfajt tartalmaz. A málna színű ital erőssége 25 fok. Gyakran tiszta formában isszák, adalékanyagként tonik és gyümölcslé szolgál.
"Asti" (Martini Asti)
A Martini Asti egy piemonti pezsgő. Hiányos erjesztéssel készül, így az alkohol aránya Astiban mindössze 7 fok.
Az édes és lédús martinit 6-8 fokra hűtve, pezsgőspoharakból fogyasztják.
Prosecco (Martini Prosecco)
A Prosecco Olaszországban készül, azonos nevű szőlőből. A száraz pezsgőnek őszibarack és savanyú zöld alma íze van. A Martini Prosecco-t hagyományosan hűtve (legfeljebb 6 fokon) isszák. Erőssége 11,5%.
Rosato (Martini Rosato)
Martini Rosato – 15 fokon pezsgő, szegfűszeg és fahéj árnyalataival. Jellegzetes rózsaszín színét fehér és vörösborok keverésével nyerjük.
A Rosato először 1980-ban jelent meg. Ezt a meglehetősen fiatal italt nagyon stabil aromacsokor miatt értékelik.
"Doro" (Martini D'Oro)
A Sparkling Doro 1998-ban jelent meg a pulton. Abban az időben Európában nagy kereslet volt a gyümölcsös utóízű fehérbor. A D'Oro legfeljebb 9% alkoholt tartalmaz. Ennek a könnyű italnak méz, szerecsendió, vanília és koriander illata van.
"Brut" (Martini Brut)
Ez a kiváló minőségű száraz bor több mint 8 évtizede jelent meg a Martini&Rossinak köszönhetően. Pinot szőlőből, ritkábban Proseccoból készül.
Egy ilyen martinit a pezsgő helyettesítésére gondoltam. A 11,5%-os vermutnak finom almaíze van.
Spirito (Martini Spirito)
Egy erős martini, amely egyszerre bűzlik a keserűségtől és az édességtől, 2013-ban jelent meg először Oroszországban. A Martini Spirito egy gyógynövény likőr. A receptet kifejezetten férfiak számára fejlesztették ki, de Európában törvény tiltja az azonos nemen belüli árusítást.
A hígításról
Az emberiség férfi fele számára a habzóborok gyakran nem tűnnek elég erősnek. Ezért keresettek a más alkohol hozzáadásával készült koktélok. Például vannak olyan receptek ginnel, amelyekben az első koncentrációja négyszer meghaladja a vermut százalékos arányát a készítményben. Ebben az esetben a hígítás kérdése csak a jövőbeli koktél második komponensének típusára csökken.
Az ellenkező neműeknek általában más a véleménye a vermut számos fajtájáról. A hölgyek durvának értékelik az italt. Ezért előnyben részesítik az alkoholmentes feltéttel ellátott koktélokat. De mik is azok a martini italok?
A Martini egy aperitif, i.e. úgy tervezték, hogy felébressze az étvágyat. Ezért szokás egy italt néhány órával étkezés előtt elfogyasztani. Hűtve tálaljuk. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 15 fokot, de a túl hideg nem teszi lehetővé, hogy élvezze az íz teljességét. Elfogadható azonban jégkockák, fagyasztott bogyók vagy gyümölcsök hozzáadása az italhoz. Nagyon sokféle martini ital is létezik. Beszéljünk a legnépszerűbbekről.
A Martinit gyakran hígítják lével, de milyen lével érdemes inni ezt az italt? A vermut sikeresen kombinálható gyümölcsnektárokkal.
A felsőbbrendűség a narancsléé volt, de az emberek egyre többet kísérleteznek. Tehát az édes szerelmeseinek az őszibaracklé alkalmas. Jelentősen csökkenti az ital erősségét. Az ananászlé és az almalé frissességet ad a martininek. További nyerő kombinációk a kivi, a grapefruit, a cseresznye és a szőlő. Ez utóbbi vonzza a martini szerelmeseit, mert a gyümölcs harmóniában van a martini bor jegyeivel. Ne próbálja az italt zöldséglével keverni: az eredmény nem fog tetszeni.A gyümölcslé és a martini klasszikus kombinációja 1:1 arányban jön létre. Ha szükséges, növelje a lé arányát az italban, hogy csökkentse a fokokat.
"Negroni" koktél
Az ital szerepel a Nemzetközi Csapos Szövetség hivatalos koktéljainak listáján a "Felejthetetlen" kategóriában. És nem hiába: hírneve csaknem egy évszázados keveredés óta gyökerezik. A koktélt az alkotóról, az olasz Camillo Negroni grófról nevezték el. A "Negroni" martini Rosso-ból, ginből, Campari keserűvörös likőrből, narancsszeletekből és jégből áll. Minden komponenst alaposan össze kell keverni, és a kész italt friss naranccsal kell kiegészíteni.
Ez az édes koktél eperszirupból, Martini Rossoból, pezsgőből és jégkockából készül. Adjunk hozzá vörös martinit, pezsgőt és ízlés szerint szirupot az üveghez. A koktélt nem szabad keverni, csak mentalevéllel díszíteni, és műanyag szívószálon keresztül inni. Ezt az alkoholt alacsony erőssége miatt kizárólag nők számára tartják.
"Royal" koktél
Ez a frissítő ital a habzóbor jegyeit hordozza magában. Az elkészítéshez vegyen egy mély poharat, száraz pezsgőt, lime levét, friss mentát és miniatűr jégdarabokat. Öntsön bort, vermutot és frissen facsart gyümölcslevet egy jéggel ellátott edénybe. Óvatosan keverje meg a Royale-t, és díszítse a poharat egy szál mentával és egy félkör alakú lime-szel.
Rosé cseresznye koktél
Ezt az italt a fiatal hölgyek gyakran kedvelik könnyedsége és kellemes bogyós utóíze miatt. A Rosé Cherry másik előnye az elkészítési sebesség. Legfeljebb 5 percet fog tölteni egy ilyen koktélra és néhány termékre: rózsaszín vermut, cseresznye, cseresznyelé, dekoratív menta és jég. Kezdésként töltsön meg egy highball poharat jéggel, majd adjon hozzá habzóbort és gyümölcslevet. Óvatosan keverje meg az italt, és díszítse a poharat három cseresznyével és egy szál mentával.
Martini tonikkal
A tonik és a martini segítségével tényleg lehet egy kellemes, egyszerű koktélt készíteni. Neki egy lime, apróra vágott jég és maga a martini tonik kell majd. Tölts meg egy borospoharat jéggel. Facsarjunk egy pohárba lime levét, és öntsünk bele 100 milliliter vermutot. Beleöntjük a tonikot, kiskanállal mindent megkeverve. Amikor pedig a tetejéig töltöd, lime-szelettel díszítsd az italt.
Az ital egyszerűsége és érezhető erőssége slágerré tette az emberiség férfi fele körében. A vodkával készült martini elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége: száraz vermut, grapefruit habverő, vodka, citrom és jégdarabok. Öntse a vodkát egy martini keverőedénybe. Töltsük meg jéggel, majd alaposan keverjük össze. Ezután öntsük a keveréket egy hideg pohárba, adjunk hozzá legfeljebb 3 csepp grapefruit keserűt. Vanília, gyömbér, édesgyökér és kardamom keserűt is használhatunk, ha szeretjük. A koktélt citromhéjjal díszítjük.
"Dirty Martini"
A "Dirty Martini" nevű tilalom szimbólum Franklin Rooseveltnek köszönhetően jelent meg. 1933-ban, televíziós kamerák fegyvere alatt elkészítette és megkóstolta ezt az italt. A következőkből állt: gin, egy olívabogyó, száraz vermut és olíva sólé. Előtte hűtse le az üveget és a keverőedényt. Öntse a sóoldatot, a gint és a vermutot a főzőedénybe. Az összes hozzávalót jól összekeverjük. Óvatosan öntsünk mindent egy tálalópohárba, és használjunk egy nyársra tett olívabogyót a díszítéshez.
martini sprite-tal
Ez a könnyű és alacsony alkoholtartalmú ital száraz pezsgőből, almaléből, sprite-ből, almaszeletből és jégből áll. A poharat színültig meg kell tölteni jégkockákkal. Ezután adjunk hozzá vermutot, almalevet és sprite-t. Koktélkanállal való felkavarás után az italt egy almaszelettel díszítjük.
Koktél "Bianco Sunrise"
Egy érdekes nevű koktél elkészítéséhez magasgolyóra, könnyű vermutra, áfonyalére és narancslére egyenlő mennyiségben, jégre és narancsszeletekre van szüksége. Öntsük a martinit, a gyümölcslevet és a gyümölcsitalt egy jéggel teli pohárba. Gyengéd keverés után egy magaslabdában rögtönzött hajnal keletkezik: alul piros nap, felül narancssárga hajnal. Díszítse az italt friss narancsszeletekkel.
Maga a martini benyomása az ételek megfelelő megválasztásától függ. Úgy tartják, hogy a tiszta vermutot tipikus kis whiskys poharakból kell inni. Sima terjeszkedésük lehetővé teszi, hogy élvezze az ital eredeti illatát.
A martini koktélokhoz kúp alakú, hosszú szárú poharakat választanak. A vermut hazájában és hazánkban is használják. Az emberekben az ilyen edényeket öntözőkannának nevezik. Ennek oka a szokatlan háromszög alakú. A finomított ételekből nem szabad egy kortyban inni. Ráadásul az alkoholfogyasztásnak ez a módja rossz modornak is tekinthető.
Harapnivalók egy italhoz
- Az osztriga, a garnélarák, a sózott keksz, az olajbogyó és a kemény sajtok jól passzolnak a fehérborokhoz. Az ilyen alkohol édes, így a hús finomságok is megfelelőek lesznek;
- A száraz vermutnak halból, olajbogyóból vagy sajtból álló előételre van szüksége. Hűtött állapotban sült hússal harmonizál;
- Mi az a rózsaszín martini snack? Ez a pezsgő sokkal édesebb, mint a száraz. Ezért a kiwivel, ananászossal és citrusfélékkel készített gyümölcsdarabok alkalmasak rágcsálnivalókra. Italokkal és diófélékkel, baromfihússal és kekszekkel kombinálva;
- Az ital vörös változata felvágottakat, ritka sajtfajtákat igényel;
- Jó lenne szendvicseket készíteni nyársra, hogy az összes megfelelő terméket kombinálhassuk. Ha nem ismeri más kóstolók ízlési preferenciáit, tegyen az asztalra fehér kenyeret, kemény sajtot vagy apróra vágott olajbogyót. Könnyű saláták, sonkás és olajbogyó szendvicsek mindegyik vermuthoz megfelelőek. Elfogadható egy falat étcsokoládé, de kerüljük az édes ételeket. Ettől a martini túl cukros ízű lehet;
- A rágcsálnivalók nélküli Martinit gyakran fogyasztják az ital ínyencei. A vermutot tisztán vagy lével isszák, de a poharat díszíthetjük egy darab olívával, fekete olívával vagy citrommal.
Tudva, hogyan kell hígítani és falatozni ennek az italnak bármelyik fajtáját, jó fogadtatást szervez magának. Tálaljon hagyományos martini előételeket és válogatott martini alapú koktélokat. És akkor biztosan lenyűgözheti vendégeit az olasz pezsgő kifinomult ízével.
A Martini nem egy különleges borfajta, ahogy sokan tévesen hiszik, hanem egy márka neve. Ugyanazt a bort, amelyet nálunk martininek hívnak, vermutnak hívják.
Először is beszéljünk a martini (vermut) fogyasztásának szabályairól.
Mindenki tudja, hogy minden italhoz külön poharak vannak. És ez alól a martini sem kivétel. Biztosan láttál már nem egyszer hosszú száron poharat, aminek maga a tartálya fordított kúp alakú. Tehát ez a bizonyos pohár martinihez készült. Egyes esetekben ki lehet cserélni egy alacsony négyszögletű üvegre, de ez meglehetősen ritkán történik. Uzsonnaként a dió, az enyhe sajt, az olajbogyó, a sózott keksz, valamint a gyümölcsök alkalmasak martinihez.
A legtöbb alkoholos italhoz hasonlóan a vermutot is hűtve kell fogyasztani, bár vannak kivételek. A martini optimális hőmérséklete 10-15 C fok. Ezt a hőmérsékletet azonban nem mindig csak magának az italnak a hűtésével lehet elérni, gyakran hűtött adalékanyagokat is adnak hozzá. A továbbiakban róluk fogunk beszélni.
Hogyan lehet inni egy martinit?
A martinit tiszta formában és gyümölcslevekkel kombinálva vagy koktélok részeként isszák. Ezenkívül az ital ízlés szerint fogyasztható citrommal, naranccsal, jéggel és egyéb adalékokkal. Ha a vendégek már a küszöbön vannak, és a martini még nem hűlt ki, akkor a legjobb, ha jéggel, hűtött gyümölccsel vagy gyümölcslével tálaljuk.
Hogyan igyunk martinit gyümölcslével?
Azok számára, akik túl gazdagnak találják a martini ízét, ez a koktél megfelel az ízlésének: 100 ml martini, 100 ml gyümölcslé, néhány jégkocka. Ezt a koktélt szívószál nélkül isszák. Csak azt kell kitalálni, hogy melyik gyümölcslé alkalmas ehhez a koktélhoz.
Egy martini koktélhoz érdemesebb minimális cukortartalmú gyümölcslevet választani, és mivel maga a martini is elég édes, érdemes savanyúan venni a levét. A martinihez leggyakrabban keverhető gyümölcslevek a narancs-, ananász- és cseresznyelé. Népszerűek a citrom-, lime- és grapefruitlevek is.
De az őszibarack, az alma vagy a multivitaminlé nem alkalmas koktélhoz. Azonban tudnod kell, hogy ha szereted a martinit párosítani ezen levek valamelyikével, akkor igyál egészségedre. A lényeg az, hogy tetszik ez a kombináció.
Hogyan igyunk egy piros martinit (Martini Rosso)?
A Martini Rossót általában narancs- vagy cseresznyelével fogyasztják. A lé és a martini keverési aránya a következő lehet: 160 ml martini és 80 ml gyümölcslé. De vehet egy az egyhez arányban, vagy bármilyen mást.
Hogyan igyunk száraz martinit?
A száraz martini egy koktél, amely 1 rész fehér martiniből és 3 rész ginből áll. Ehhez a koktélhoz nem szokás jeget tenni. De gyakran egy olívabogyóval vagy egy szelet citrommal tálalják.
Hogyan igyunk extra száraz martinit?
A Martini Extra Dry egyfajta martini. A többi típustól abban különbözik, hogy leggyakrabban tiszta formában fogyasztják, és nagyon ritkán keverik más összetevőkkel. Ha mégis úgy dönt, hogy ezt a fajta martinit összekeveri valamivel, akkor a körtelé a legalkalmasabb ezekre a célokra. 
A martini és a vodka kombinációja megtalálható egy ilyen koktélban: 30 ml martini, 75 ml vodka, jég. A koktélt nem összerázzuk, hanem azonnal olívabogyóval vagy citrommal tálaljuk.
Hogyan igyunk rózsaszín martinit?
A Martini Rose (Martini Rose) lágy rózsaszín színű. Gyakran használják koktélok készítésére. A citromlé vagy a limelé akkor működik a legjobban, ha rózsaszín martinivel keverik. Ginnel és jéggel koktélba is illik.
Utasítás
A Martini Extra Dryt tisztán használhatja, ha kevés vízzel vagy jéggel hígítja. A professzionális kóstolók azt mondják, hogy így jobban feltárul az ital íze.
Amikor poharakba tölti a martinit, próbálja meg az üveget megközelítőleg a címke szintjén tartani, mutatóujját a nyakára helyezve. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy a palack nyaka ne érintkezzen az üveggel.
Ha kicsi a társaság, a ház tulajdonosa szokás szerint poharakba tölti a martinit; egyébként megkérhet minden vendéget, hogy töltsön magának annyi italt, amennyire szüksége van.
Kapcsolódó videók
Források:
- martini bianco hozzávalók
Ma martini- bármely divatos parti, női összejövetel kísérője és minden ünnep szerves része. Tartalmaz száraz bort, karamell és természetes gyógynövények kivonatait. Ezért ennek az italnak olyan egyedi íze van. A martini koktél James Bond kedvenc itala. Mindannyian emlékszünk stílusos mondatára: „Martini vodkával – rázzuk, ne keverjük!” Hogyan keverjük össze a martinit? keverd meg a martinit? És hogyan kell inni?
Szükséged lesz
- martini
- olajbogyó
- különféle gyümölcslevek
- vodka
- keverőedények
- citrom
- különféle alkoholos italok.
Utasítás
Keverjünk össze 50 ml vodkát 10 ml martinivel, és adjunk hozzá jeget. Helyezze a kapott egy előhűtött pohárba. Ízlés szerint olívabogyót adhatunk ehhez a koktélhoz. Ez a koktél az ikonikus James Bond kedvence.
Vegyünk egy martinit és narancslevet. Keverje össze őket. Ha ez frissen facsart gyümölcslé, és nincs csomagolva, a koktél sokkal finomabb lesz. A poharat díszíthetjük cukorkarimával vagy narancssárga karikával.
A koktél mindenütt a mozinak köszönheti hírnevét. Az ital 1934-ben debütált a képernyőkön, a Skinny című romantikus vígjátékban. De az igazi babérok egy évvel később jöttek, amikor Dry Martini zseniálisan "játszotta magát" Clark Gable és társa, Constance Bennet poharában az "After Work" című filmben. Azóta minden lakomának állandó vendége lett. Hogyan kell elkészíteni és inni a Martini Dry-t?
Szükséged lesz
- Gin Beefeater - 75 ml
- száraz vermut - 15 ml
- olajbogyó - 1
- koktélos pohár - 1
- Keverőüveg - 1
- Koktélkanál - 1
- Szűrő - 1
Utasítás
Ezután engedje le az olvadt vizet a keverőpohárból.
Keverje össze mindkét italt egy keverőpohárban koktélkanállal. Shaker használata nem javasolt.
Tegyünk egy olívabogyót egy nyársra (fogpiszkálóra), és mártsuk a pohár aljába.
Kapcsolódó videók
jegyzet
A Dry Martini koktél számtalan csodálója között van Truman Capote, Luis Buñuel, Ernest Hemingway és Francis Scott Fitzgerald.
Winston Churchill egyébként felajánlotta a Martini Dry elkészítésének receptjét: „Gint öntök egy pohárba, és rápillantok egy üveg vermutra, amely a szoba túlsó sarkában áll.” Ezt az italt "Nagyon száraz Martininak" nevezte.
Hasznos tanács
A hagyományos Martini Dry-nek számos változata létezik, hasonló főzési technikákkal.
- "Martini (2:1)" - Martini koktél (2:1): 60 ml gin, 30 ml száraz vermut, 1 tk. narancs keserű (opcionális), zöld olíva vagy citrom örvény.
- "Dry Martini (4:1)" - Száraz Martini koktél (4:1): 75 ml gin, 20 ml száraz vermut, 1 tk. narancslikőr "Orange Bitters" (vagy 1-2 csepp "Orange Curacao"), zöld olíva.
- Black Devil: 35 ml Bacardi fehér rum, 15 ml száraz vermut, fekete olíva.
- "Black Martini" - Black Martini: 60 ml gin, 15 ml szederpálinka, fekete olíva.
- "Rum martini": 35 ml "Bacardi" fehér rum, 15 ml száraz vermut, citromfürt.
Források:
- Száraz Martini koktél
- száraz martini
- "Martini" italok
martini külön- száraz” egy száraz, de keserű utóíz nélkül, halvány színű vermut. Friss gyümölcsös illata van, citrom, málna és írisz jegyekkel. Az ital híres egyedülálló ízéről. Csak 2,8% cukrot tartalmaz a megszokott 16% helyett, alkoholtartalma pedig két fokkal magasabb, mint a többi vermutban.
Utasítás
A "Martini Extra Dry" tiszta formában fogyasztható, ha kevés vizet vagy jeget adunk hozzá. A profi kóstolók úgy vélik, hogy így tárul fel még teljesebben ennek a vermutnak az íze.
Tálalás előtt tartsa az üveget hűvös helyen. Inni jobb martini 10-15 fokra hűtjük. A túl hideg vagy meleg ital elveszti kitűnő ízét.
Tiszta formájában a "Martini Extra Dry"-t általában whiskys poharakba töltik. Koktélokhoz jobb a híres "háromszög alakú" poharat használni.
A "Martini Extra Dry" segítségével mindenféle terméket készítenek. Szinte bármelyiket veheted alapul. A száraz vermuttal minden kiváló, amit a többi fajtájával kevernek. Az eredmény magasabb fokozatú koktélok. Nyugodtan keverje össze a vermutot fehérrel, whiskyvel vagy ginnel. A "Martini Extra Dry"-vel olyan hazai termékek jók, mint a konyak.
Hazánkban a martini alapú koktélokat részesítik előnyben. A nyugati országokban a száraz vermut csak az egyik alkoholos összetevője az italoknak. Ilyen például a Trinity koktél: 20 ml Martini Extra Dry, 20 ml Martini Rosso, 20 ml gin.
A martini előételként kemény, enyhe sajtot, sózott kekszet és diót használnak. A száraz vermutot gyakran nyársra feszített zöld olajbogyóval isszák, és egy pohár italba mártják. A klasszikus száraz martini snack a citrom. Szeletelt gyümölccsel is tálalhatjuk.
Források:
- száraz martini
- Martini otthon - receptek
A "" név egy olaszországi vermutmárka. Ez a nemes ital összetételében nagyszámú gyógynövényt tartalmaz, ami egyedi ízt teremt. Használat martini- egy különleges rituálé, amelynek elvégzése örömet okoz.
Szükséged lesz
- - Martini;
- - egy speciális üveg;
- - jég.
Utasítás
Emlékezzen arra a vermutra, amely arra utal martini, egy aperitif. Ez azt jelenti, hogy étkezés előtt étvágygerjesztőként szolgálják fel. Használat martiniétkezés közben rossz modornak minősül. Alkalmas például olyan bulikra, ahol nincsenek nehéz ételek. Nem tilos harapnivalókkal kombinálni.
Szolgál martini kizárólag speciális pohárban. A formája mindig felismerhető (alacsony fordított háromszög). Tálalás előtt az italt le kell hűteni 10-15 ° C-ra.
Ha nem akarja elrontani az ital ízét, ne igya tiszta formájában. martini vízzel vagy jéggel hígítva tálaljuk. martini"száraz" és "extra-száraz" néhány nyársra tett olajbogyóval tálalható.
Klasszikus kombinációnak tekinthető a vermut gyümölcslevekkel. Erre alkalmas martini Bianco fajták. Például keverje össze citrusfélékkel (grapefruit, narancs) vagy cseresznyével. Hányados martini egy az egyhez kell lennie.
A rajongók "James Bond"-ot: martini"száraz" citromszeletekkel, friss gyümölccsel, bogyós gyümölcsökkel és még hagymával is. Érdemes azonban tisztázni, hogy az összetevők helyes megválasztása a martini típusától függ.
A Martini Extra Dry az egyik legerősebb vermut citrom, málna és karamellás ízekkel. A "Bianco"-hoz hasonlóan sok koktélban szerepel.
Például, ha van egy Bianco martini (fehér, enyhe keserű vanília ízű), akkor hozzá kell tenni egy nyársra felfűzött olívabogyót vagy citromot. Az alkoholos ital mértékének csökkentése érdekében néhány jégkockát vagy néhány szelet friss gyümölcsöt tehet egy pohárba. Kiváló lehetőség a cseresznye, eper, ananász vagy kivi. A "Bianco" jól illik szódával és tonikkal. Ráadásul ez a fajta martini maga a különféle koktélok egyik alapanyaga.
Ha jobban szereti a Rosso martinit (fényesen keserédes íz), keverheti narancs- vagy cseresznyelével. Hozzáadása után ennek az alkoholos italnak az íze frissességet és lágyságot nyer. Az ajánlott arány 2:1, azaz 2 rész martini 1 rész gyümölcsléhez.
A Martini "Rossato" (keserű-fűszeres ízű rózsaszín vermut) pár jégdarab kivételével adalékanyag nélkül ajánlott fogyasztani.
Azok számára, akik szeretnek kísérletezni, kiváló lehetőség egy martini hagyma hozzáadásával. Ehhez tegyen 1 szelet hagymát egy pohárba egy itallal, és hagyja főni egy ideig. Felhívjuk figyelmét, hogy ez az összetevő amatőrök számára készült, és nem mindenki szereti az ízét, de a változás kedvéért érdemes kipróbálni egy kombinációt.
Ezenkívül a martini típusától függetlenül felrázhatja a James Bond Shaken-t keverés nélkül is ("Rázd meg, de ne keverd"). Ehhez egyszerűen keverje össze a vodkát 1: 1 arányban, és kalandozzon!
A martini ivásának szabályai
A martini alatt speciális szemüveg szükséges. Külsőleg hosszú láb és kúp alakú forma jellemzi őket. Ha nincs kéznél ilyen pohár, vegyen egy négyzet alakú, alacsony poharat, de semmi esetre se halmot vagy poharat, mert ez rossz modor.
A martini ideális hőmérséklete ivás előtt 10-15°C. Ennek az alkoholos italnak a hűtésére jég használható. Tiszta formájában a martinit lassan, kis kortyokban inni, koktélokban pedig szívószálon keresztül érdemes inni.
Mértékkel, jó társaságban és jó hangulatban kell inni egy martinit, különben nem fog sok örömet okozni. Ne feledje, hogy alkoholt kell inni, de annyi fajtája van, hogy néhánynak bor formájában van alapja.
A Martinit hűtve fogyasztják jégkockák hozzáadásával, valamint különféle gyümölcsökkel.
A klasszikus martini száraz fehérbort és különféle növények hozzáadását foglalja magában az ital összetételében. Különösen:
- boróka,
- kamilla,
- gyömbér,
- menta
- koriander.
És természetesen különleges szerepe van az ürömnek, amely a híres keserű ízt adja.
Minden martinitípusnak megvan a saját márkája, nem a kereskedelmi névről van szó, hanem a használt ital alapján adott névről, például Bianco, Rose, Gold és mások.
A rózsafajták - Rose - két bor kombinációjából készülnek: vörös és fehér. Ennek a szintézisnek köszönhetően az ital kellemes rózsaszín árnyalatot, finom ízt és aromát kap, fahéj és szegfűszeg árnyalataival.
És egy olyan típusú martini, mint a D`Oro, amely fehérbor alapján készül, olyan fényes töltelékekkel különbözik meg, mint a citrusfélék, a vanília, a szerecsendió és még a mézes jegyek is.
A híres és kiváló Asti martini száraz habzóbor felhasználásával készül. A végterméknek édes ízűnek kell lennie, amely gazdag alma, méz, őszibarack és narancs jegyekkel.
Így a martini fehérbor, vörös, sőt pezsgő, minden a termelés típusától és a borász által választott alaptól függ. Egyszóval a fajtát általában "vermutnak" nevezik, amelyet olyan összetevők jelenléte különböztet meg, mint a gyömbér, méz, narancs, málna, vanília és különféle gyógynövények és virágok. Ennek köszönhetően a martini egyedi itallá válik, amely különbözik a szokásos bortól.
martini iszik
A frissen facsartnál jobb gyümölcslé segítségével csökkentheti a martinit, ha hozzáadja az ital alkoholos összetevőjéhez.
Nem ritkán a martinit koktélok alapjaként vagy kiegészítéseként használják. Az ilyen koktélokban a martinit likőrrel vagy likőrrel keverik, és friss gyümölcs- vagy bogyós darabokat is adnak a pohárba. A martini használatának számos változata létezik, de a legfontosabb, hogy ne felejtsük el, hogy ne vigyük túlzásba a kiegészítéseket, hogy ne veszítsük el teljesen az ital valódi ízét.
Ha ésszerű adagokban használ egy martinit, akkor szinte lehetetlen károsítani az egészségét.
A martini borokban található különféle összetevők felejthetetlen aromát adnak, így ízesítik a bort természetes összetevőikkel.
Kapcsolódó videók
A "Martini" alkoholtartalmú italokra utal, és egy Olaszországban gyártott vermut márka. A legnépszerűbb a három típusa: "Martini Bianco" (fehér, fűszeres és vanília ízű), "Martini Rosso" (piros karamell színű, enyhén kesernyés ízű), "Martini Rose" (rózsaszín, fűszerekkel, fehér és piros bor az összetételben).
Meg kell jegyezni, hogy bármilyen típusú "Martini" összetétele sok gyógynövényt tartalmaz. Ezt az italt tartják a leghíresebb szeszes italnak.
Számos lehetőség létezik, de mielőtt beszélnénk róluk, néhány szabályt meg kell említeni.
Először is szüksége van egy speciális üvegre. Hagyományos formája egy fordított kúpra emlékeztet, amely egy magas lábon helyezkedik el. Ezt az üveget azonban nagyon gyakran használják martini alapú koktélokhoz. A tiszta vermutot gyakrabban isszák kis négyzet alakú poharakból.
Másodszor, függetlenül attól, hogy van-e szívószál a pohárban vagy sem, a Martinit kis, lassú kortyokban kell inni, ízlelgetve. Semmi esetre sem szabad egy kortyban inni. A Martini nem csak bizonyos erősségű (főleg, ha bizonyos összetevőkkel kombinálja), de nem is arra tervezték, hogy berúgjon. A "Martini" nemes italokra utal, és nagyon jótékony hatású, enyhíti a stresszt és lehetővé teszi az ellazulást.
Harmadszor a "Martini"-t hűtve szolgálják fel. Ha hirtelen nincs lehetőség (vagy idő) az ital lehűtésére, jeget kell tenni a pohárba. Ha nincs jég, helyettesíthetjük fagyasztott eperrel. Ugyanakkor a Martini nem csak lehűl, hanem enyhe eperízt is kap.
Itt általában, és az összes alapvető szabályt. És most arról, hogyan kell inni "Martinit".
Használható tisztán, hígítva vagy koktélokban. Meg kell jegyezni, hogy az egyik klasszikus módszer magában foglalja a "Martini" vízzel hígított használatát. Általában azonban a fokot növelő gyümölcslével vagy erősebb italokkal hígítják. Elvileg nem nehéz megérteni, hogyan kell inni egy Martinit.
Külön meg kell mondani a "Martini-Extra Dry"-ről. A "Dry Martini" az elit osztályba tartozó alkoholos ital. Nagyon fűszeres íze és tartós fűszeres illata van, ami nagyon különbözik a többi Martinis típustól. Száraz bor felhasználásával készül, erőssége nagyobb, mint a hagyományos népszerű fajtáké. Eleinte a Martini-Extra Dry-t azért tervezték, hogy versenyt teremtsen a száraz, francia gyártmányú vermutnak, ami akkoriban meglehetősen gyakori volt. A próbapéldányok azonnal elnyerték sok ínyencek tetszését. Ennek az italnak az aromájában egyértelműen érezhető a málna, a citrom és sok más finom finom árnyalat illata. A "Martini Extra Dry" elkészítésének receptje természetesen nem tartozik a nyilvánosság elé, és a legszigorúbb bizalmasan kezelik. Időközben az a vélemény, hogy körülbelül negyven különböző összetevőt használnak az előállításához. Sokan tudják, hogyan kell inni a Martini-Extra Dry-t, hogy érezzék ízének teljességét. Köztudott, hogy az olajbogyó tökéletes ehhez az italhoz (mint ahogyan más típusú Martinishez is). A pohár aljára fektethetők, vagy nyárson felfűzve.
Ami azt a kérdést illeti, hogy mivel lehet inni Martinit, nagyon sok lehetőség van. Mint már említettük, az ital hígítható. Általában víz, gyümölcslé, gin, vodka vagy tonik alkalmas erre a célra. Ha tiszta, hígítatlan formában használják, olajbogyót, citromot, epret vagy jeget adnak hozzá. Nagyon eredeti ízt szerez a "Martini" egy darab hagymával. Pohárba kell dobni és italba kell önteni. Meglehetősen rendkívüli kiegészítő a limonádé vagy a Coca-Cola. Uzsonnaként használhat kekszet, sózott diót vagy kemény sajtot.
kapcsolódó cikkek
