Hogyan kell főzni almás pite receptje. Reszelt pite almás és túrós töltelékkel. Almás pite kefirrel - egy gyors recept
A főzés valóban minden háziasszony művészete. Nincs egyetlen nő sem, aki ne szeretne egy újabb kulináris remekművel kedveskedni magának, családjának és barátainak.
Vannak, akik szeretnek főzni, mások nem annyira, de minden háziasszony számára fontos, hogy olyan receptet találjon, amelyet nem lesz túl nehéz elkészíteni, és az eredménye minden várakozást felülmúl.
Ma a Korolevnam.ru online magazinnal együtt bemutatjuk az 5 legjobb receptet, amelyek segítenek finom almás pitét sütni.
Almás pite: mi a titka?
Az almás pite egy egyszerű és kedvelt desszert, amely nemcsak rendkívüli íze, hanem egyszerű elkészítése miatt is népszerű, hiszen egy ilyen pitét nem csak egy profi cukrász, hanem egy kezdő is el tud készíteni.
Fennállásának hosszú ideje alatt ez a finom desszert némi változáson ment keresztül, de a mai napig ugyanaz az egyszerű és szeretett étel maradt.
1. RECEPT: Gyors és egyszerű almás pite
Mint mindenki tudja, a legfinomabb almás pite az, amit gondosan elkészített otthon, sok erőfeszítést megtéve. Annak érdekében, hogy a pite étvágygerjesztőbb, egészségesebb legyen, és az elkészítése ne vegyen igénybe sok időt, kövesse az alábbi ajánlásokat.
A recept kitöltéséhez szüksége lesz:
- liszt - 1 csésze,
- cukor - ½ csésze,
- só - ¼ kanál,
- vaj - 100 gr.,
- porcukor - ½ csésze,
- tojás - 1 darab,
- alma - 1-2 darab,
– narancs – 1 db
Kezdjük a főzést:
A tésztát a liszt, a tojás, a vaj és a cukor összekeverésével elkészítjük. A sütő előmelegítése után vajjal megkenjük, majd a kapott keveréket odatesszük, amelyet először meg kell adni a kívánt formát.
Az almaszeleteket cukorral kirakjuk és megsütjük. Ha szeretné, a pitét narancsszeletekkel is díszítheti.
2. RECEPT: Ízletes fahéjas charlotte
A Charlotte-nak számos fajtája és variációja van; hogy melyiket választja, azt minden háziasszony maga dönti el.
A fahéjas charlotte elkészítéséhez szükségünk lesz:
- liszt - ¾ csésze,
- vaj - 120 gr.,
- reszelt sajt (túró) - 20 gr.,
- tojás - 1 darab,
- víz - 1 evőkanál,
- só - ¼ kanál,
- alma - 1 kg,
- porcukor - 3 evőkanál,
- fahéj vagy citromlé
Kezdjük a főzést:
A tésztát szitán átszitált liszt, vízzel elkevert tojássárgája hozzáadásával elkészítjük, majd fél órára hűtőbe tesszük.
Az almát apró szeletekre vágjuk, porcukorba vagy fahéjba mártjuk, majd alaposan megpirítjuk. A kihűlt tésztát kétfelé osztjuk, két körre nyújtjuk.
Miután az almák elkészültek, tegyük rá a tészta egy részére, közben fedjük be egy másikkal.
A pite két felét összekötjük, és a sütőben körülbelül fél órát sütjük.
3. RECEPT: Leveles tésztás almás pite
Talán ez a legegyszerűbb recept a réteges almás pite elkészítéséhez.
Az előkészítéshez szüksége lesz:
- liszt - 500 gramm,
- víz - ½ csésze,
- alma - 0,5 kilogramm,
- só - ¼ evőkanál,
- növényi olaj,
– margarin – 200–250 gramm
Kezdjük a főzést:
A lisztet és a sót összekeverjük, majd vizet öntünk hozzá. A kapott keverékből elkészítjük a tésztát, majd fél órára hűtőbe tesszük.
A tésztából háromszöget formálunk, majd reszelt margarint adunk hozzá. Hajtsa össze a kapott keveréket háromszor, és hűtse le 15-20 percig. Ezt az eljárást többször megismételjük.
Az almát feldaraboljuk vagy pépesre reszeljük, hozzáadjuk a porcukrot, megkeverjük és a lepényre tesszük.
A kapott pitét több részre vágva helyezzük a sütőbe. 15-20 percig sütjük, amíg teljesen megpuhul. A kapott pitét tetszés szerint díszíthetjük.
4. RECEPT: Almás pite piskótátésztával
A szükséges összetevők egyszerű és egyben nagyon sikeres kombinációja ebben az almadesszertben csodálatos eredményt garantál, csak ki kell próbálni.
Szükséged lesz:
- liszt - 1/5 csésze,
- vaj - 15 gr.,
- cukor - 2 csésze,
– rum – 2 evőkanál,
- tojás - 3 darab,
– citromhéj – 1 evőkanál
Kezdjük a főzést:
Erős kevergetéssel elkészítjük a tésztát. Egy serpenyőben cukorral kis almaszeleteket pirítunk.
Ne felejtse el a kapott keveréket rummal ízesíteni, és felgyújtani, hogy megégjen. A tésztával bevont masszát a sütőbe tesszük, és készre sütjük.
5. RECEPT: A legfinomabb pudingos charlotte
Ez a recept tetszeni fog mindazoknak, akik édesszájúak, és szeretnének kipróbálni egy könnyen elkészíthető és finom desszertet.
Az előkészítéshez szükségünk lesz:
- liszt - 200 gramm,
- cukor - 80 gramm,
– melange – 30 gramm,
- tej - 70 ml,
- élesztő - 6 gramm,
- só ízlés szerint,
- alma - 430 gramm,
– pudingkrém – 160 gramm
Kezdjük a főzést:
Készítsük el a tésztát - szitáljuk át a lisztet, keverjük össze tejjel, cukorral, sóval, melange-val és élesztővel. A kapott keveréket felverjük, és addig távolítjuk, amíg meg nem kel.
A kapott keveréket sodrófa segítségével 1-1,5 centiméter vastag formába sodorjuk, és a sütőben lévő tepsibe tesszük.
Az elkészített pudingot rákenjük, almadarabokkal és cukorral bekenjük, és készre sütjük.
Őszintén reméljük, hogy ezek a receptek segítenek kiválasztani az ízlésének megfelelő tökéletes pitét. Kísérletezzen, és minden bizonnyal még sok kulináris remekművet készíthet!
Az alma a legnépszerűbb és szinte egész évben elérhető gyümölcs. Az almát hagyományosan pite töltelékként használják. Az alma előnyei az ősidők óta ismertek. Nem véletlenül említik ezt a gyümölcsöt a mítoszok és a legendák. Az alma 80%-a víz, a többi 20% jótékony elem. Egy alma A-, B-, C-vitamint tartalmaz. Egy alma rostokat és a szervezet számára szükséges makroelemeket is tartalmaz: kálium 107 mg, foszfor 11 mg, kalcium 6 mg, magnézium 5 mg, nátrium 1 mg. Mindezek a jótékony anyagok támogatják a szervezetet.
Napi egy alma elfogyasztása csökkenti a rák kockázatát. Ezenkívül bélproblémák esetén az almának enyhe hashajtó hatása van. Az alma csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben.
Az alma kalóriatartalma alacsony. 100 g alma mindössze 47 kcal-t tartalmaz. A termék gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, ezért nagyon gyakran jelen van a különféle diéták étrendjében.
Egy egyszerű pite almával a sütőben - egy finom almás piskóta recept fotókkal lépésről lépésre
Egy hihetetlenül egyszerű, de nagyon finom almás pite - vagy inkább almás piskóta receptet ajánlok nektek.
Főzési idő: 1 óra 0 perc
Mennyiség: 6 adag
Hozzávalók
- nagy alma: 2 db,
- liszt: 150 gramm,
- tojás: 3 db,
- cukor: 100 gramm,
- só: csipetnyi,
- olaj a forma kikenéséhez:
- bogyók: maréknyi
Főzési útmutató
Jó étvágyat kívánunk!
Almás omlós pite recept
A túrós sütés szerelmeseinek van egy receptje a túrós és almás omlós tortához. Ez a pite omlós, szájban olvadó omlós tészta és finom túrós töltelék, savanykás almás jegyekkel. A pite nagyon egyszerűen elkészíthető, így bárki megbirkózik az elkészítéssel. Nagyon gyorsan megsül. A teljes főzési idő mindössze 1 órát vesz igénybe.
A teszthez szüksége lesz:
- 150 g vaj vagy margarin
- fél pohár (kétszáz gramm) kristálycukor
- két-kétszáz gramm pohár lisztet
- 10 g sütőpor nélkül
A töltelékhez vegyük:
- négyszáz gramm túrós vagy túrós masszát
- két közepes méretű tojás
- két-három alma
- Vanillin ízlés szerint
Készítmény
- Hagyja az olajat vagy annak helyettesítőjét felmelegedni a szobában. Ezután reszeljük le a puha vajat vagy a margarint.
- Adjunk hozzá cukrot és őröljük meg.
- A cukor és a vaj homogén keverékéhez adjuk a lisztet és a sütőport. Mindent morzsára őrölünk. A tészta omlós morzsa formájában jön ki. Nem kell félni, jól összetöri a kezed.
- A kapott tészta kétharmadát egyenletesen a tepsibe helyezzük, és a tenyerünkkel megnyomkodjuk.
- Ezután elkészítjük a tölteléket. Ehhez keverje össze az összes túrót cukorral és tojással, hogy homogén keveréket kapjon. Adjuk hozzá az apró kockákra vágott almát.
- Kész a töltelék. Helyezzük a tésztára. És rászórjuk a tészta maradék egyharmadát.
180 C-on világos aranybarnára sütjük körülbelül 30 percig. Kicsit hűtsük le a pitét, és már tálalhatjuk is!
Megjegyzés a recepthez:
Mind a tészta, mind a töltelék édes, ezért ízlése alapján határozza meg, mennyi cukrot kell a töltelékhez hozzáadni.
A pite édessége az almától is függ. Vágyától függően csökkentheti az alma savasságát. Ha az alma nagyon savanyú, 1-2 percre betehetjük a mikróba. Puhák lesznek, de a levét le kell engedni, különben túl nedves lesz a töltelék és nem sül át jól.
Hogyan készítsünk finom réteges pitét almás töltelékkel
Az ilyen péksütemények igazi légies, ropogós élvezet. A leveles tészta almával a termékek szinte klasszikus kombinációja. Minden családtag örülni fog ennek a pitének. Azonban ne felejtsük el, hogy a könnyű ízű leveles tészta nagyon magas kalóriatartalmú. Ennek oka a tésztában lévő olaj. Ezért az ilyen pékáruk jól telítődnek. Egy ilyen pitehez jobb, ha kész tésztát veszünk, mivel a gyártási folyamat munkaigényes és időigényes.
Tészta:
Egy csomag felengedett kereskedelmi leveles tészta
A töltelék a következőkből áll:
- négy közepes méretű alma
- három-négy evőkanál cukrot
- Fahéj, vanília ízlés szerint
Készítmény:
- Távolítsa el a magokat és a héját az almáról.
- Vágja őket apró kockákra. Keverjük össze cukorral. A kemény és savanyú almát 1-2 percre be lehet tenni a mikrohullámú sütőbe, így a sütőben gyorsabban megpuhul és megsül.
- Általában két réteg tészta van egy csomag kész tésztában. Ezért az egyiket egy kicsit kinyújtjuk, és a formába helyezzük.
- A formát előre ki kell kenni olajjal.
- A tölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán.
- Nyújtsuk ki a második tésztaréteget, hogy ellepje a lepényt.
- Nagyon fontos, hogy a pite széleit szorosan összecsípjük. Ha ez nem történik meg, a töltelék folyadékot enged ki és kifolyik. Ha marad a tészta, készíthetünk díszítéseket.
- A pitét sárgájával is megkenhetjük. Ettől rózsás és fényes lesz.
- Süssük a pitét 30-40 percig 180-200 C-on, majd hűtsük le.
Megjegyzés a recepthez:
Amikor az élesztős és az élesztőmentes leveles tésztát választja, vegye figyelembe:
Az élesztős leveles tészta lágyabb, jobban megkel, sütve enyhén savanykás illata van, és kevesebb kalóriát tartalmaz.
Az élesztő nélküli leveles tészta több rétegű, ropogósabb, szárazabb és magasabb kalóriatartalmú.
Élesztős pite - légies élvezet
Az élesztős tésztás pite azóta ismert, amikor még nem volt sem omlós, sem leveles tészta recept az almás pitéhez. A recept az orosz konyha egyik klasszikus étele. A sütemény nagyon puha és légies lesz.
A tészta a következőkből áll:
- 250 ml tej
- Hét gramm száraz élesztő (1 tasak Dr. Oetker)
- Két és fél evőkanál cukor
- Egy nagy tojás
- Egy teáskanál só
- 75 g (kis darab) vaj
- 500 g búzaliszt
- 25 ml. napraforgó (finomított) olaj
A töltelék a következőkből áll:
- Hat alma
- Másfél evőkanál keményítő
- Fél kétszáz gramm pohár cukor
Készítmény:
- Öntsön meleg tejet egy csészébe, és adja hozzá az élesztőt.
- Öntsön cukrot, és hagyja állni 15 percig, hogy elkezdődjön a folyamat.
- Ezután sózzuk, beleütjük a tojást és összekeverjük.
- Most adjuk hozzá a liszt felét (250 g), és gyúrjuk össze a tésztát.
- Adjunk hozzá puha vajat a tésztához, és alaposan gyúrjuk, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Beleöntjük a liszt második felét. Tovább gyúrjuk.
- A legvégén öntsön növényi olajat a tésztára. Ekkor a tésztának lágynak és lágynak kell lennie. Gyúrja a tésztát a kezével, amíg a növényi olaj utolsó maradványai el nem tűnnek a kezéből.
- Helyezze a tésztát a csészébe, és zárja le. 1 órát kell meleg helyen kelni, hogy megkeljen.
- Az almát meghámozzuk, a kemény magházat kivágjuk, kockákra vagy vékony szeletekre vágjuk. Keverjük össze a cukorral és a keményítővel.
- A megkelt tésztát pár percig gyúrjuk, majd a tészta egy részét sodrófával kinyújtjuk a pite alsó rétegéhez a forma szerint.
- A formába tesszük, és egyenletesen elosztjuk a tetején az almatölteléket.
- Fedjük le a pitét egy második vékonyra sodort tésztaréteggel. A közepén egy kis lyukat készítünk, hogy a töltelékből kilépő gőz távozhasson. Mivel a töltelék lédús, a gőz meg fog szökni, és repedéseket okozhat a piteben.
Finom almás pitét sütünk kefirrel
A kefir pite a „gyors és egyszerű” receptek kategóriájába tartozik. Ha egyszerű és finom almás péksüteményekkel szeretné kedveskedni szeretteinek, ez a recept tökéletes.
A tészta hozzávalóit elkészítjük:
- Két közepes méretű tojás
- Fél kétszáz gramm pohár cukor
- Egy csipet közönséges só
- Ötven gramm valódi vaj
- Egy 200 ml-es pohár kefir (bármilyen zsírtartalmú)
- 10 gramm (gyorsított mész) szóda
- Másfél kétszáz grammos pohár szitált liszt
A töltelékhez szüksége lesz:
- Három-négy közepes alma
- Vanillin, fahéj ízlés szerint
Dekoráció:
Porcukor
Készítmény:
- A tojásokat habosra verjük a cukorral, a vajjal, a sóval és a kefirrel.
- Adjunk hozzá szódabikarbónát, és szitáljuk bele az összes lisztet.
- A kapott keveréket simára keverjük.
- A formát kikenjük vajjal, és beleöntjük a kapott tészta felét.
- A tetejére kenjük a hámozott és apróra vágott almából készült tölteléket. Ha szükséges, szórjunk a tetejére vaníliát vagy fahéjat.
- Az egészet megtöltjük a maradék tésztával és elsimítjuk.
- Süssük fél óráig vagy kicsit tovább 180 C-on. Fogpiszkálóval ellenőrizzük, mennyire kész a sütemény. Ha a pite teteje aranysárga, és nem tapad a nedves tészta a fogpiszkálóhoz, akkor a pite készen áll.
- Hagyjuk kihűlni. A díszítéshez porcukorral meghintjük.
Nyitott pite - recept
Nyitott almás pite készítéséhez omlós vagy élesztőtésztát használunk.
A tészta a következőkből áll:
- Két csirke tojás
- Két és fél pohár búzaliszt (500 gramm)
- Fél teáskanál bármilyen sütőpor
- Száz gramm vaj
- Ötven gramm cukor
- Csipet konyhasó
A töltelékhez szüksége lesz:
- Ötven gramm kristálycukor
- Két nagy alma
Dekoráció:
Ötven gramm porcukor
Készítmény:
- Törd fel a tojásokat egy csészébe.
- Adjunk hozzá cukrot és egy csipet sót. Ízlés szerint vanillint vagy citromhéjat is adhatunk hozzá, hogy aromás legyen a tészta.
- Az egész keveréket habosra és habosra keverjük.
- Olvasszuk fel a vajat 1-2 percig a mikrohullámú sütőben, amíg el nem éri a szobahőmérsékletet.
- A kissé meleg tejszínes keveréket a tojásos keverékhez öntjük.
- Mindent alaposan összekeverünk.
- Hozzáadjuk a sütőport és a lisztet.
- A lisztet részletekben adjuk hozzá, hogy a tészta sima és csomómentes legyen. A végeredmény egy ragacsos, puha, homokos tészta legyen. 15 percre hűtőbe tesszük. Ezalatt a tészta kicsit megkeményedik, és kevésbé ragad a kezünkhöz.
- Mossa meg az almát (két nagyot), és távolítsa el a kemény közepét. A héját elhagyhatja. Vágja magát az almát vékony szeletekre.
- A tésztát kinyújtjuk és a formába tesszük. Figyelembe kell venni, hogy egy ilyen pite számára oldalakat kell készíteni, hogy a töltelék ne szivárogjon ki sütés közben.
- Helyezzük a szeleteket a tészta felületére, és szórjuk meg cukorral.
- Előmelegített sütőbe tesszük a pitét, és 180 C fokon fél órát sütjük.
- A kész almás pitét lehűtjük és porcukorral díszítjük.
Hogyan készítsünk reszelt pite-t - lépésről lépésre recept
Ennek a pitenek az a sajátossága, hogy mind a tésztát, mind a tölteléket reszelővel készítik el. Ennek köszönhetően a pékáruk hihetetlen omlósságot és vonzó megjelenést kapnak.
A tészta a következőkből áll:
- Négy sárgája
- Százötven gramm cukor
- Százötven gramm puha vaj
- Háromszáz gramm búzaliszt
A töltelék a következőkből áll:
- Öt-hat alma
- Készítse elő a fehérjeréteget:
- Négy fehérje
- Száz gramm cukor
Készítmény:
- Készítsük elő a tésztát. A sárgáját elmorzsoljuk a cukorral, majd hozzáadjuk a puha vajat, a sütőport és a lisztet. Az omlós tésztához mindent összekeverünk. Osszuk részekre. A tészta 2/3-át a hűtőbe tesszük, és 15 percig pihentetjük. A tészta maradék 1/3-át fagyasztóba tesszük.
- Az almát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Ha savanyú az alma, adjunk hozzá cukrot. A kapott levet elválasztjuk a tölteléktől.
- A tészta 2/3-át kivesszük és kinyújtjuk. Helyezzük a tepsibe úgy, hogy a süteménynek legyen oldala. Megkenjük az almás töltelékkel.
- Készítse elő a fehérjeréteget. Ehhez a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A felvert fehérjét elosztjuk az almatölteléken.
- A tetejére reszelőn a tészta maradék 1/3-át megdermedt. Ezt gyorsan kell megtenni, hogy a felvert fehérjének ne legyen ideje leülepedni.
- Előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre 180 C fokon.
Almás pite receptje
A tészta a következőkből áll:
- Kétszázötven milligramm kefir
- Kétszázötven gramm liszt
- Két kis csirke tojás
- Száznegyven gramm cukor
- Ötven gramm vaj
- Fél teáskanál sütőpor
- Csipet só
A töltelék a következőkből áll:
Három alma
Készítmény:
Egy edénybe öntjük a kefirt, hozzáadjuk a tojást, a cukrot és az olvasztott, langyos vajat. Az egészet mixerrel keverjük homogén masszává. Ezután adjuk hozzá a liszt, a só és a sütőpor keverékét. Mindent alaposan összekeverünk. A tésztánk tömege hasonlítson az alacsony zsírtartalmú tejfölre. A formába tesszük a meghámozott és feldarabolt almás tölteléket, és megtöltjük a kész tésztával. Helyezzük a tepsit a sütőbe, és 180 C fokon süssük körülbelül 40 percig. Fa fogpiszkálóval ellenőrizze a pite készenlétét.
Gyors recept
Gyors, olcsó és könnyen kivitelezhető.
A tészta a következőkből áll:
- Egy kétszáz gramm pohár liszt
- Két tojás
- Három evőkanál cukor
- Húsz gramm vaj
- Egy teáskanál sütőpor
A töltelék a következőkből áll:
- Két vagy három közepes méretű alma
- Használjon búzadarát a forma kiporolásához.
Készítmény:
A tojásokat a cukorral kemény habbá verjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral. A tojásos-cukros keveréket összekeverjük a liszttel. Kiderül, hogy folyékony tészta. Az almát megmossuk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A formát kikenjük vajjal, a falakat megszórjuk búzadarával. Beleöntjük a tészta felét, kiterítjük az almát, és befedjük a tészta többi részével. Az almás pitét 180 C fokos sütőben fél órán át sütjük.
Az almás charlotte pite sláger a konyhájában!
Meghívjuk Önt, hogy ne a szokásos almás charlotte a la piskótát készítse el, hanem a szüleink gyermekkorából származó charlotte-t. A szovjet időkben az iskolában tanulták meg az ilyen charlotte készítését. A recept egyszerű és gyorsan elkészíthető. Ez a recept tökéletes, ha valahol el kell használni az állott kenyeret. A Charlotte nagyon lédús és puha.
Tészta:
- Fél liter tej
- Két tojás
- Fél kétszáz gramm pohár cukor
- Harminc gramm vaj
- Szárított fehér kenyér (vagy vekni)
Töltő:
- Három alma
- Kétszáz gramm pohár cukor egyharmada
Készítmény:
- Vágja a kenyeret vagy cipót (száradt, állott) kis szeletekre.
- A tojást és a cukrot alaposan összemorzsoljuk, majd a tejjel elkeverjük.
- A kenyérdarabokat mártsuk bele a keverékbe, és tegyük egy zsemlemorzsával megszórt vagy pergamennel bélelt kis serpenyőbe.
- Ezekkel a darabokkal a forma teljes felületét be kell fedni.
- A kenyér tetejére tegyen egy kis almatölteléket és kis vajdarabkákat.
- Kenyérből és almából készült sütemények formájában kapható. Tehát háromszor meg kell ismételni őket. Összesen 3 réteg kenyér és alma van. BAN BEN
- A végén minden réteget kicsit össze kell törni.
- Ha maradt tojás-tej keverék, öntsük a tetejére.
- A charlotte-ot almával 180 C-on kb 40-50 percig sütjük.
Tsvetaevsky pite - hihetetlenül gyengéd és ízletes
A pite receptje nagy népszerűségre tett szert az almás sütés szerelmesei körében. Minden a fantasztikusan ízletes krémről szól, ami tökéletesen passzol az almához. Sokan azt tanácsolják, hogy a hűtőszekrényben való kihűlés után fogyasszák el.
A tészta a következőkből áll:
- Százhatvan gramm liszt és egy teáskanál sütőpor
- Száz gramm vaj
- Két evőkanál tejföl
Töltő:
Három nagy savanyú alma
Készítsünk krémet:
- Egy tojás
- Százötven gramm cukor
- Kétszáz gramm tejföl
- Két evőkanál lisztet
Készítmény:
Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben. A lisztet átszitáljuk és a sütőporral összedolgozzuk. Az olvasztott vajat és a tejfölt a liszthez keverjük. Készítsen egy adag tésztát. Elasztikus lesz. A tésztát kinyújtjuk és a formába tesszük. Ügyeljen arra, hogy oldalakat készítsen. A tölteléket a tésztára helyezzük. Készítsük el a krémet. Ehhez a tojást a kristálycukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a tejfölt. Mixerrel jól felverjük. Az így kapott krémet az almatöltelékre öntjük. Helyezze a pitét az előmelegített sütőbe 45 percre.
Almás és sütőtökös pite recept
Azok számára, akik szokatlan és egészséges pitét szeretnének készíteni, itt egy sütőtökkel készült recept. Az almával kombinált sütőtök egyedi ízt és aromát kölcsönöz a tölteléknek. Ez a pite nem csak ízével, hanem élénk narancssárga színével is megörvendeztet!
A tészta a következőkből áll:
- Százötven gramm cukor
- Három tojás
- Száz gramm vaj
- Kétszáznyolcvan gramm liszt
- Egy teáskanál sütőpor
Töltelék innen:
- Kétszázötven gramm sütőtök
- Két vagy három alma
Készítmény:
A vajat meglangyosítjuk és cukorral összemorzsoljuk. Ezután adjuk hozzá a tojást, és alaposan keverjük össze. A sütőtököt és az almát lereszeljük. Adjuk hozzá a tejszínes tojásos keverékhez. Keverjük össze és adjuk hozzá a lisztet a sütőporral. Az egészet egy kanállal keverjük össze. Ezután a tésztának sűrű tejfölnek kell kinéznie.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, vagy kikenjük vajjal. Helyezze a tésztát a tepsibe, és süsse 40-50 percig. Fogpiszkáló segítségével ellenőrizze, hogy a pékáruk készen állnak-e, amíg az ellenőrzés után megszáradnak. Az almás és sütőtökös pite egy réteg porcukorral megszórható.
Almás és fahéjas pite - a tökéletes kombináció
A fahéj a legjobb ízesítő az almához. Meleg, fűszeres íze van, amely tökéletesen kiegészíti az almát. A fahéjnak is vannak jótékony tulajdonságai. Elfogyasztása esetén felgyorsul a vérkeringés, csökken a vércukorszint. Ezért a fahéjas pite nemcsak ízletes, hanem egészséges csemege is.
A tészta a következőkből áll:
- Száznyolcvan gramm liszt
- Százötven gramm cukor
- Száztíz gramm vaj
- Egy tojás
- Százötven milligramm tej
- Egy teáskanál sütőpor
- Csipet só
Töltő:
- Két érett alma
- egy csipet őrölt fahéj
Készítmény
A lisztet összekeverjük a sütőporral, a tojással és a cukorral. Az egészet mixerrel addig keverjük, amíg fehér, bolyhos masszát nem kapunk. Adjunk hozzá olajat és folytassuk a habverést. Öntsük a tejet a tojásos-tejszínes keverékhez, és keverjük össze. Liszttel összekeverjük. Adj hozzá sót. A tésztát összegyúrjuk. Kiderül, hogy tejfölös állagú. Az almák közepét kivágjuk, vékony csíkokra vagy kockákra vágjuk. A tésztát a formába tesszük, rátesszük az almatölteléket, és kicsit lenyomkodjuk. A pitét megszórjuk fahéjjal (csipetnyi). A tortát 180 C fokon 30 percig sütjük.
Almás pite búzadarával - buja élvezet
Külön figyelmet érdemel egy finom búzadarával készült pite. Ez a pite recept nem tartalmaz folyékony összetevőket. A receptben nincs tejföl, tej vagy tojás. De még mindig lédús, köszönhetően a fő összetevőnek - az almának.
Tészta:
- Száz gramm olaj
- 1 kétszáz gramm pohár liszt
- 1 kétszáz gramm pohár búzadara
- Fél kétszáz gramm pohár cukor
- 10 gramm sütőpor
Töltő:
- Öt-hat alma
- fahéj ízlés szerint
Készítmény
- Keverjük össze a lisztet, a búzadarát, a cukrot és a sütőport.
- Az almát zöldségreszelőn lereszeljük.
- A piteformát kikenjük egy darab vajjal.
- 1 réteg almát kiterítünk, a 2. réteg száraz hozzávalók keveréke lesz.
- Ez körülbelül 3 réteg almát és száraz összetevők keverékét eredményezi.
- Az utolsó rétegnek száraz összetevők keverékének kell lennie.
- Ezután tegyük a lepényünket az előmelegített sütőbe, és süssük 30-40 percig.
Pite tojás nélkül - recept nagyböjtre
A nagyböjtben mindig valami finomat akarsz. De ha ragaszkodsz a böjthöz, akkor van kiút. Különleges almás pite tojás és vaj nélkül.
A tészta a következőkből áll:
- Egy pohár (kétszáz gramm) búzadara
- Kétszáz gramm liszt
- Egy pohár (kétszáz gramm) tej
- Száz gramm cukor és egy teáskanál sütőpor
Töltő:
Öt alma és citromlé
Készítmény:
- Keverje össze az összes száraz elemet. Ez a liszt, hozzáadjuk a búzadarát, majd a cukrot és a sütőport.
- A gyümölcsöt (5 alma) ledaráljuk, és fél citrom levével meglocsoljuk.
- A száraz keveréket eloszlatjuk a forma felületén, a tetejére pedig almás tölteléket kenünk. 3 réteget kell kapnia.
- A végén a kapott pitét megtöltjük tejjel (1 pohár), és villával különböző helyeken megszurkáljuk. Ez úgy történik, hogy a tej az aljára hatoljon.
- 180 C fokos sütőben kb egy órát sütjük.
- Annak érdekében, hogy az almatöltelék pontosan megsüljön, 1-2 percre beteheti az almatölteléket a mikrohullámú sütőbe.
- Pitékhez válasszon különböző almafajtákat: ha a savanyúakat szereti, vegyen zöldalmát; ha édes tölteléket szeretne, akkor cukros almát használjon, például Gala, Golden vagy Antonovka.
- Az alma vízből készül, így a töltelék sok levet enged, lecsepegtetheti vagy hozzáadhat keményítőt.
- Az almás pite jól passzol a fahéjhoz. Bármilyen almás pitéhez hozzáadható.
- A töltelék egységességének és gyengédségének biztosítása érdekében jobb, ha meghámozzuk az almát.
- A pitetöltelékhez az almán kívül cseresznyét, kevés citromlevet vagy ribizlit adhatunk.
- Hogy időt takarítson meg az alma hámozásán, vásárolhat egy speciális kést az alma magjának eltávolítására. Egy ilyen kés nemcsak kivágja a magot, hanem gyorsan szeletekre is osztja.
Ez a csodálatos pite az egyik legnépszerűbb desszert, akárcsak. A benne található alma a lakosság különböző szegmensei számára nagyon hozzáférhető gyümölcs, így egy ilyen finomság elkészítése senki számára nem nehéz. Ünnepi asztalra és hétköznap is süthető, hogy saját és szeretteinek örömet szerezzen.
Ennek a péksüteménynek a története a középkorig nyúlik vissza. Akkor a receptje nagyon eltért a maitól, azóta nem csak kristálycukorral, hanem élesztős tésztával is rendelkeztek a szakácsok. Az első recept 1390-ben jelent meg egy szakácskönyvben. Jelenleg több mint 500 recept létezik egy ilyen csodálatos desszert elkészítésére tejjel, kefirrel, fahéj hozzáadásával, lassú tűzhelyben, sütőben és még sok mással.
Ma 5 egyszerű receptet mutatunk be az almás pite gyors elkészítéséhez. A legfinomabb recepteket is ajánlom.
Pite almával (charlotte) - egy gyors recept a sütőben
Hozzávalók:
- csirke tojás - 4 db.
- granulált cukor - 200 gr.
- Szitált liszt - 160 gr.
- Alma - 3 db.
- Porcukor - ízlés szerint.
Főzési mód:
1. Kezdjük azzal, hogy az almát megmossuk és meghámozzuk. Ezután félbevágjuk, a belsejét kivesszük, és kis szeletekre vágjuk.
2. Törj fel 4 csirke tojást egy mély tálba, és keverd össze seprűvel vagy mixerrel.
3. Ezután fokozatosan kezdje el hozzáadni a cukrot, és folytassa az összetevők keverését. Habosra verjük.
4. Majd hozzáadjuk a lisztet és óvatosan a tojásos-cukros keverékhez keverjük.
5. Ha van kéznél piteforma, akkor használja, ha nincs, vegyen elő egy hagyományos tepsit, kenje meg kevés növényi olajjal, és tegye almát az aljára.
6. És óvatosan töltse meg őket tésztával.
7. Ezután tegyük a tepsit vagy formát előmelegített sütőbe 30 percre 180 fokra.
Tipp: Ellenőrizze a pite készenlétét egy száraz szilánkkal; ha nem maradt nyers tészta, akkor vegye ki a sütőből; ha megérti, hogy nincs kész, állítsa be további 10 percig.
8. Vegyük ki a kész lepényt, fordítsuk meg a serpenyőt, hogy a desszert ne essen le, és hagyjuk kihűlni.
9. Majd tányérra tesszük és megszórjuk porcukorral.
Vágjuk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk.
Ízletes almás pite kefirrel
Hozzávalók:
- Kefir - 1 pohár
- Granulált cukor - 1 csésze
- Liszt - 2 csésze
- Tojás - 2 db.
- Finomított olaj - 50 ml.
- Szóda - 1 teáskanál
- Alma – 2-3 db.
Főzési mód:
1. Öntsünk kristálycukrot egy tálba, majd üssünk bele 2 tojást, és az Ön számára megfelelő módon verjünk fel mindent alaposan, habosra.
2. Öntsön kefirt és növényi olajat, mindent alaposan keverjen össze.
3. Hozzáadjuk az átszitált lisztet és a szódát, jól összegyúrjuk a tésztát.
4. Kenje ki a tepsit növényi olajjal, vagy fedje le pergamennel. Tegye át a tésztát és simítsa ki.
5. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, majd szeletekre vágjuk.
6. Ezután a tésztába helyezzük a gyümölcsöt, bármilyen módon, elrendezhetjük hosszában vagy keresztben.
7. Azonnal tegyük a tepsit előmelegített sütőbe 40 percre, süssük 170 - 180 fokos hőmérsékleten.
8. A tészta készen van, hagyjuk kihűlni, kivesszük a formából, darabokra vágjuk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk.
Buja, tejes pékáruk receptje
A recept szerint készült pite nagyon finom és puha lesz. Az alma enyhe savanyúságot ad.
Hozzávalók:
- csirke tojás - 3 db.
- Vaníliás cukor - egy csipetnyi
- Savanyú tej - 250 ml.
- granulált cukor - 250 gr.
- Só - egy csipetnyi
- Szóda - 1 teáskanál
- Búzaliszt - 400 gr.
- Alma – 3 db.
- Vaj a forma kikenéséhez – 10 g.
- Granulált cukor a sütemény megszórásához - ízlés szerint
Főzési mód:
1. Öntsön kristálycukrot, vaníliás cukrot és egy csipet sót egy mély tálba.
2. Ezután törje fel a tojásokat, és kezdje el keverni a hozzávalókat egy seprűvel.
3. Felöntjük savanyú tejjel, majd 1 teáskanál szódát adunk hozzá, mindent alaposan felverünk.
4. Ezután fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, és kezdjük el dagasztani a tésztát. Sűrű tejfölszerűnek kell lennie.
5. Az almát folyó víz alatt megmossuk, félbevágjuk, a magházukat kivágjuk, és apró szeletekre vágjuk.
6. Vegyünk egy formát, fedjük le sütőpapírral, és kenjük ki vajjal a széleit.
Tanács : A tepsi vagy forma széleit mindig zsírozzuk ki, ez azért szükséges, hogy a sütemény ne ragadjon rá a szélére.
7. Helyezze az alma felét a forma aljára.
8. A tésztát a gyümölcsre öntjük, a tésztát kanállal elsimítjuk.
9. Ezután helyezze rá a maradék almát.
10. És szórjunk rá 1 evőkanál. kanál kristálycukor.
11. Helyezze a serpenyőt 180 fokra előmelegített sütőbe 50 percre. A kész lepényt kivesszük a formából, hagyjuk kihűlni, majd felszeleteljük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk.
Hogyan készítsünk almás pitét tejföllel
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 1 csésze
- Tejföl - 1 pohár
- csirke tojás - 3 db.
- Só - egy csipetnyi
- Fahéj - ½ teáskanál
- Granulált cukor - 1 csésze
- Szóda - 1 teáskanál
- Alma - 3 db.
Főzési mód:
1. Törj fel 3 tojást egy mély tálba, adj hozzá egy csipet sót és keverd össze.
2. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a kristálycukrot, és addig verjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
3. A tojásos-cukros keverékhez adjuk a tejfölt, és tovább keverjük.
4. Egy külön edényben keverjük össze az átszitált lisztet, a szódát és a fahéjat.
5. Öntsük a kapott keveréket a felvert, és kezdjük el dagasztani a tésztát.
6. Mossa meg az almát folyó meleg víz alatt, szárítsa meg konyharuhával, vágja ketté, távolítsa el a szárát és vágja apró szeletekre.
7. Vegyünk egy formát, kenjük ki zöldséggel vagy vajjal, majd tegyük rá a tésztát, tegyünk rá gyümölcsöt.
8. Helyezze a serpenyőt a sütőbe 160 - 180 fokos hőmérsékleten 1 órára.
Tipp: a sütőt előre be kell kapcsolni, hogy a kívánt hőmérsékletre felmelegedjen.
9. Egy óra múlva fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet.
10. A tepsit kivesszük a sütőből, megvárjuk, míg kihűl, majd kivesszük a formából, tányérra tesszük, szeletekre vágjuk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk.
Videó arról, hogyan kell almás pitét sütni élesztőtésztával
Ezt a csodálatos péksüteményt „Virág”-nak hívják. A legpuhább kefir tészta szó szerint szétesik a szájban. Feltétlenül főzd meg, és örökre kedvenced lesz!
Jó étvágyat!
Van egy megbízható és egyszerű almás pite receptje, mondhatni minden napra, hogy egy finom falatozás után egy édes desszerthez jusson?
Bőven van almánk a környékünkön, a fehéreket már rágcsálják a gyerekek, más korai érésű fajták is úton vannak, így ezekkel az alapanyagokkal nincs gond. Hol kapsz almát - döntsd el magad, csak ne szólj bele más kertjébe - korábban egy adag adrenalinnal csak egy adag sót lehetett kapni puha helyen, de ma már senki sem tudja, mi lesz a megtorlás lenni. Nem zavarlak tovább, térjünk a dologra.
Lépésről lépésre a bolyhos charlotte receptje
Hozzávalók
- liszt - 1,5 evőkanál;
- tojás - 4 db;
- cukor - 1 evőkanál;
- tejföl - 2 evőkanál. l.;
- alma - 4-5 db;
- szóda - 1 teáskanál;
- ecet - 1 teáskanál;
- búzadara - 1 evőkanál. l.
- növényi olaj - a forma kikenéséhez.
Főzési idő: 50 perc;
adagok száma: 8;
konyha: orosz.
Almás pite főzés a sütőben
1. Az almát alaposan megmossuk és feldaraboljuk. Távolítsa el róluk a közepét, és vágja körülbelül 1,5 x 1,5 centiméteres darabokra.
2. Verjük fel a friss tojást egy serpenyőbe vagy tálba, adjunk hozzá egy pohár cukrot, és keverjük össze alaposan egy mixerrel. 
3. Adjon egy teáskanál szódát egy csészéhez, és töltse meg egy teáskanál ecettel; amint ez a keverék abbahagyja a sziszegést és a gurgulázást, öntse a tojásokkal együtt a serpenyőbe. Adjunk hozzá néhány evőkanál tejfölt - gyengédebb és lágyabb lesz. 
4. Adjunk hozzá másfél pohár lisztet, és keverjük jól össze mixerrel. A tészta olyan folyékony lesz, mint a tejföl. 
5. A feldarabolt almát a tésztába öntjük és összekeverjük. Most kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő körülbelül 180 fokra. 
6. Egy lehetőleg vastag falú tepsit (általában nyél nélküli öntöttvas serpenyőt használunk) kenjünk ki bőven zöldséggel vagy vajjal, szórjuk meg enyhén búzadarával, esetleg zsemlemorzsával, és öntsük bele az elkészített tésztát. 
7. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és kis lángon süsse körülbelül 30 percig. A pitének jól meg kell pirulnia. Hogy biztosan kész legyen, gyufával több helyen átszúrjuk, ha nem marad a tészta a gyufán, kész a charlotte. 
Ez az egyszerű almás pite recept bolyhos és puha charlotte-t eredményez, azonnal szétszóródik, néha nincs is időm kipróbálni - minden gyerek elviszi. Viszont fel is zabálnak annyit, hogy ne ásítson!
Egyszerű és finom pite receptek
A legegyszerűbb és leggyorsabb gyors recept egy nagyon finom, zsenge almás pite elkészítéséhez és sütőben való sütéséhez. Lépésről lépésre fotó és videó utasítások.
1 óra 20 perc
240 kcal
5/5 (2)
Mindannyian szeretjük a házi pékárut. De sokan nem igazán szeretnek a tűzhely körül hegedülni, vagy nincs rá idejük. Két egyszerű lusta receptet ajánlok egy csodálatos almás pitéhez, amelyet minden háziasszony meg tud kezelni. A legegyszerűbb és leggyorsabb recept egy finom, zsenge almás pite elkészítéséhez és sütőben való sütéséhez.
Gyors almás pite
Összetevők listája:
- Az első lépés a sütő előmelegítése. Ehhez kapcsolja be 180°-kal.
- Zöldséghámozóval távolítsa el a megmosott és szárított almák héját. Osszuk négy részre, és távolítsuk el a magokat és a magokat.
- Az almaszeletek kétharmadát hosszú szeletekre vágjuk. A többit külön dörzsölje át egy reszelő nagy oldalával.
- Megszórjuk 1 ek. egy kanál cukrot, és keverjük össze a fahéjjal.
- Öntsük ezt a keveréket egy edénybe almaszeletekkel és keverjük össze.
- Ízlés szerint egy narancs finomra reszelt héját is hozzáadhatjuk a reszelt almás részhez, és összekeverhetjük.
- A margarint darabokra vágjuk, egy kis fémtálba tesszük, és kis lángon felolvasztjuk. A sütéshez mindig jó krémes margarint használok, de helyettesíthető vajjal vagy növényi olajjal.
- Törjük fel a tojásokat egy mély tálba vagy keverőtálba, borítsuk be cukorral és adjunk hozzá egy csipet sót. Mindig a pékáruhoz adom, fokozza az ízét és kihozza a tészta édességét.
- Keverjük össze, és közepes sebességgel keverjük habverővel vagy habverővel.
- Beleöntjük a kihűlt margarint és simára keverjük.
- A lisztbe öntjük a sütőport, összekeverjük és szitáljuk.
- Részletekben adjuk hozzá a száraz keveréket a tojásos keverékhez, és az összes csomót feltörve, fokozatosan gyúrjuk a tésztát. Ha keverőt vagy turmixgépet használ, alacsony sebességgel tegye, hogy ne feszüljön meg a tészta. Ettől gumiszerűvé válhat, és gyengén megkelhet és sülhet. Amint az összes liszt bekerült, hagyja abba a keverést.
- Az alma lereszelt részét belehelyezzük a tésztába. És egy kanállal vagy spatulával keverjük el egyenletesen.
- Egy megfelelő piteformát kivajazok (nekem egy téglalap alakú 20x30-as van), és enyhén megszórjuk búzadarával. Ehhez használhatunk lisztet vagy zsemlemorzsát.
- Az almaszeleteket egyenletes rétegben elosztjuk. A tetejére tésztát öntünk.
- A legegyszerűbb, gyorsan elkészíthető almás pite receptjét a sütőben, a középső szinten 35-45 percig sütjük.
- A kész tortát kivesszük a formából. Ezt könnyebben megteheti, ha késsel sétál a forma és a forma falai közé, letakarja egy edénnyel és megfordítja.
- Ha szükséges, egy kis szűrőn keresztül szórjunk rá porcukrot. A cukor kávédarálóban történő darálásával nyerhető.
Az almás pite könnyen elkészíthető, de van egy nagy hátránya - nagyon gyorsan megeszik. Főleg aromás kávéval vagy teával. A linkre kattintva megtudhatja, hogyan kell zselésített almás pitét vagy kefires almás pitét készíteni.
És weboldalunkon is nagyon sok különféle almás pite található, amelyek gyorsan és ízletesek lesznek.
Lusta almás pite
Összetevők listája:
- cukor - 100-150 g;
- fahéj - 1-1,5 teáskanál;
- liszt - 150-180 g;
- közepes alma - 5-6 db;
- tojás - 3 db;
- bármilyen kefir - 100 ml;
- só - egy csipet;
- szóda – 1 teáskanál csúszda nélkül
Főzési idő: 80 perc.
Konyhai gépek és kellékek: turmixgép, tésztatartó, reszelő, spatula, piteforma.
Mennyiség: 6-8 adag.
- Öntsön kefirt egy keverőtálba vagy más mély edénybe. Tegyünk bele szódát és keverjük össze. Várunk 2-3 percet. A kefir kioltja a szódát, és buborékok jelennek meg.
- Adjunk hozzá cukrot és sót. Vegyünk egy turmixgépet, és kezdjük el alacsony sebességgel verni, egy-egy tojást hozzáadva. Használat előtt ajánlatos a tojásokat folyó víz alatt alaposan megmosni.
- A lisztet összekeverjük a fahéjjal, és részletekben a folyékony keverékhez adjuk. Kívánt esetben hozzáadhat fél teáskanál gyömbért (száraz vagy reszelt), valamint szerecsendiót.
- Közepes vastagságú tésztát kapunk.
- A megmosott almát zöldséghámozóval meghámozzuk, a kemény magházat a magokkal együtt eltávolítjuk. Ez könnyebben megtehető, ha négy részre osztja.
- Az almát a reszelő durva oldalával lereszeljük.
- A reszelt almát a tésztával együtt tedd a tálba, és keverd össze.
- Vegyük ki a formát. 20x30-as téglalap alakú tepsiben elkészítem a tortát. Kenjük meg és törjük össze búzadarával, liszttel vagy keksszel.
- A tésztát kiterítjük. Helyezze a formát a rácsra.
- 180-190°-on középső fokozaton 35-45 percig sütjük.
- Kihűlés után porcukorral megszórhatjuk, vagy tejszínhabbal és bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölccsel díszíthetjük. De számomra nagyon gyakran nem éri el a díszítést.
Ez volt a legegyszerűbb és legfinomabb gyors recept a sütőben lévő almás pite fotójával.
Cikkek a témában
