Friss káposzta saláta - nagyon finom és gyors receptek. A friss káposzta saláták nagyon finomak és egyszerűek! Finom saláta recept káposztával
A fehér káposzta salátáknak számos sikeres változata létezik.
Az ilyen ételekben lévő káposzta nemcsak gyógynövényekkel és más zöldségekkel, hanem hús- és haltermékekkel is kombinálható.
Friss fehér káposzta és uborka saláta
Termékek:
- káposzta - 1/2 kg;
- uborka (friss) - 2 db;
- friss kapor ágak - 3-4 db;
- zöld hagyma - egy pár toll;
- só, tejföl, bors - az öntethez.
Hogyan készítsünk salátát friss fehér káposztából és uborkából:
Távolítson el minden erősen szennyezett, romlott levelet a káposztáról. Finomra vágjuk.
Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket. Vágja nagyon finomra.
Az uborkát durva reszelővel feldaraboljuk. Hosszú csíkokra vághatja őket.
Keverje össze mindent egy mély edényben.
A többi hozzávalóból szószt készítünk.
Ráöntjük a már összekevert friss fehérkáposzta salátára.
Sárgarépával és ecettel
Termékek:
- káposzta - 320-350 g;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 fej;
- só és friss/szárított áfonya - ízlés szerint;
- cukor - 2 teáskanál;
- ecet - 1 teáskanál (növelheti a mennyiséget);
- dióvaj – 1 desszertkanál.
Hogyan készítsünk salátát káposztával, sárgarépával és ecettel:
A friss káposztát nagyon vékonyra vágjuk. Ehhez használhat egy speciális reszelőt. Sózzuk, és kézzel összegyúrjuk.
Hozzáadjuk a durvára reszelt hámozott sárgarépát.
A többi hozzávalóhoz adjuk a vékony félkarikák hagymát. Célszerű kis fejet használni.
Külön keverje össze az olajat, homokot, ecetet. Adjunk időt a szósznak „pihenni”, hogy az édes szemek teljesen feloldódjanak benne.
Ráöntjük a káposzta és a sárgarépa salátát. Sózzuk, ha szükséges.
A kész falatot friss/szárított áfonyával díszítjük.
Főzés rákrudakkal
Termékek:
- káposzta - 170-200 g;
- zöldhagyma - 1 csokor;
- rákrudak - 150-200 g;
- majonézes szósz - 3 desszert kanál;
- finom só - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk fehér káposzta salátát rákrudakkal:
A friss káposztát nagyon vékonyra vágjuk, kézzel pépesítjük, először sózzuk.
Ettől a zöldség lédúsabb és lágyabb lesz. Ehhez a recepthez opcionálisan használhatja a „Pekinget”.
Hámozza le a rákrudakat a filmről, és vágja tetszőleges darabokra.
Az elkészített hozzávalókat egy tálban összekeverjük. Adjunk hozzá kukoricaszemeket sóoldat nélkül és nagyon apróra vágott zöldeket.
Ízesítsünk mindent majonézes szósszal, és vehetünk belőle mintát.
Saláta csirkével és fehér káposztával
Termékek:
- káposzta - 300 gr;
- csirke filé - 250-300 g;
- friss erős uborka - 150 g;
- friss fokhagyma - 2-3 gerezd;
- tojás - 2 db;
- sajt - 150 gr;
- napraforgóolaj - 30 ml;
- klasszikus majonéz - 30 ml;
- só és bors - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk salátát csirkével és fehér káposztával:
Öblítse le és szárítsa meg a húst. Közepes kockákra vágjuk. Só és bors keverékével bedörzsöljük.
Felhevített napraforgóolajon megsütjük a csirkét zúzott fokhagymával. A lényeg az, hogy ne süssük túl a húst a serpenyőben, különben száraz lesz.
A tojásokat külön főzzük meg. Hűtsük le az ételt, és finomra reszeljük. A sajtot is felaprítjuk. A majonézzel kombinálva ezek a finomra reszelt termékek finom eredeti szószká válnak.
A káposztát és az uborkát ugyanígy finomra vágjuk.
Sózzuk a salátát csirkével és káposztával, adjunk hozzá borsot és majonézes szószt. Keverj össze mindent.
Hozzáadott kukoricával
Termékek:
- káposzta - 400-450 g;
- kukoricaszem (konzerv) - 1 teljes pohár;
- félig füstölt kolbász - 200 g;
- sózott klasszikus majonéz - 5 desszert kanál.
Hogyan készítsünk fehér káposzta salátát kukoricával:
Ennek az egyszerű salátának az elkészítéséhez első lépésként a friss káposztát a lehető legvékonyabbra vágjuk. Gyúrja össze közvetlenül a kezével.
Távolítsa el a fóliát a hústermékről. Vágjuk vékony hosszú csíkokra.
Adjunk hozzá kukoricát sóoldat nélkül.
Ízesítsük a hozzávalókat sós mártással és keverjük össze.
Recept hínárral
Termékek:
- fehér káposzta - fél kiló;
- pácolt tengeri káposzta - 1 evőkanál;
- hagyma - 100 g;
- friss fűszernövények (válogatott) - több ág;
- bors, só - ízlés szerint;
- finomított olaj - 2 evőkanál. kanalak;
- frissen facsart citromlé - 2 evőkanál. kanalakat
Hogyan készítsünk fehér káposzta salátát hínárral:
A hagyományos káposztát vékony szeletekre vágjuk, a tengeri káposztát lerövidítjük, és a felesleges pácot kicsavarjuk.
A meghámozott hagymát a legvékonyabb félkarikára vágjuk.
A zöldeket megmossuk és felaprítjuk.
Öntsön mindent egy közös tálba.
Az edényt olajjal, sóval és borssal ízesítjük. A kész csemegét meglocsoljuk citruslével.
Diétás fehér káposzta saláta
Termékek:
- sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma levelek - ½ csokor;
- só, olívaolaj és fűszerek - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk diétás fehér káposzta salátát:
Az összes növényi hozzávalót megmossuk, és ha szükséges, meghámozzuk.
A káposztát a lehető legvékonyabb csíkokra vágjuk.
Adjunk hozzá speciális koreai reszelővel feldolgozott sárgarépát. A hozzávalókat kézzel összegyúrjuk.
A fiatal fokhagymaleveleket apróra vágjuk. És hozzáadjuk a salátához. Ez egy opcionális összetevő, de csodálatos ízt ad az ételhez.
Az így kapott diétás salátát meglocsoljuk kedvenc fűszereinkkel és sóval elkevert olajjal. Használhat finomított szőlőmagolajat, amely egyedülálló összetételű.
Tonhalkonzervvel
Termékek:
- konzerv (tonhal) – 1 standard doboz;
- csemegekukorica - 100 g;
- főtt tojás - 2 db;
- káposzta - 100 gr;
- hagyma - 1 db;
- majonézes szósz - 30-40 g;
- só, aromás fűszernövények, fűszernövények - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk friss fehér káposzta salátát konzerv tonhallal:
A főtt tojásokat lehűtjük. Éles késsel nagyon apróra vágjuk őket.
Hámozzuk meg a hagymát. Vágjuk félkarikára.
Szűrjük le a sóoldatot a kukoricáról.
A friss fiatal káposztát apróra vágjuk.
Helyezzen minden terméket egy salátástálba.
A halat villával pépesítjük a konzervdobozból. Kívánság szerint turmixgéppel addig turmixolhatod, amíg homogén állagot nem kapsz. Küldje el más alkatrészekhez.
Adjunk hozzá véletlenszerűen apróra vágott zöldeket (opcionális).
Fűszerezze az ételt mártással aromás fűszernövények és só hozzáadásával.
Hogyan készítsünk füstölt csirkével
Termékek:
- füstölt csirke hús - 300 g;
- káposzta - 300-350 g;
- friss saláta paprika - 1 db;
- házi keksz fokhagymával - 2 marék;
- só, majonéz, aromás fűszernövények - ízlés szerint.
Friss fehér káposzta saláta elkészítése füstölt csirkével:
Távolítsa el a füstölt húst a csontokról. Vágja apró darabokra, vagy válassza szét szálakra közvetlenül a kezével.
Egy fej káposztából csak a levelek lágy részét használjuk. Vágja apróra őket. Nyújtsa ki a kezét.
Keverjük össze egy közös tálban.
Hámozzuk meg az édes paprikát a feleslegtől, a többit vágjuk csíkokra.
Keverjük össze mindent, adjunk hozzá majonézt sóval és gyógynövényekkel.
Az elkészült ételt szórjuk meg fokhagymás krutonnal, és azonnal osszuk szét részekre, mielőtt a kenyér beázik.
Egyszerű fehér káposzta saláta majonézzel
Termékek:
- káposzta levelek - 150 g;
- zöld saláta - 1 csomó;
- krémes kolbász – 2 db. (nagy);
- kapor zöldje - ½ csokor;
- majonézes szósz - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk egyszerű fehér káposzta salátát majonézzel:
A káposztaleveleket vékonyan felszeleteljük. Ha a zöldség nem fiatal, akkor ebben a szakaszban meg kell sózni és kézzel gyúrni.
Forraljuk fel a kolbászt. Szabadulj meg a filmtől. Tetszőleges méretű csíkokra vágjuk. Minél nagyobbak a hústermék darabjai, annál jobb íze lesz a salátának.
A megmosott és szárított salátaleveleket kézzel durván szaggatjuk.
Keverje össze az összes terméket.
Adjunk hozzá apróra vágott kaprot. Ízesítsünk mindent sós szósszal.
Vitaminfokozó zöldalmával
Termékek:
- friss káposzta - 750-850 g;
- sárgarépa - 1 db;
- citrom - ½ darab;
- alma (zöld) - 2 db;
- só, bors, olaj.
Hogyan készítsünk fehér káposzta salátát zöldalmával:
Egy finom almás saláta elkészítéséhez először a friss káposztát kell apróra vágni. Finom sót adunk hozzá, és kézzel pépesítjük a zöldséget, hogy puhább legyen.
Hámozzuk meg a sárgarépát és az almát. Vágja ki a magok közepét a gyümölcsből. A gyümölcs többi részét nagy vagy közepes reszelővel ledaráljuk.
Préselje ki a citrusfélék levét, keverje össze növényi olajjal, borssal és sóval.
Fűszerezze a finomságot a kapott aromás keverékkel.
Fehér káposzta saláta zöldborsóval
Termékek:
- káposzta levelek - 200 gr;
- zöldborsó (konzerv) – 1 teli pohár;
- friss erős uborka - 3 db;
- friss kapor - 12-14 ág;
- zöld hagyma - 5-6 toll;
- közepes vagy magas zsírtartalmú sózott tejföl.
Hogyan készítsünk fehér káposzta salátát zöldborsóval:
A leveleket finomra vágjuk. Minél vékonyabb, annál finomabb lesz a kész étel. Öntsük egy nagy tálba. Megszórjuk sóval, és kézzel pépesítjük, amíg a leve el nem kezd kiengedni a zöldségből.
Adjunk hozzá friss, hámozott, csíkokra vágott uborkát.
Adjunk hozzá zöldborsót sóoldat nélkül a többi hozzávalóhoz. Fogyaszthatod frissen vagy fagyasztva is, de először sós vízben kell puhára főzni.
A zöldeket megmossuk, megszárítjuk és tetszés szerint feldaraboljuk.
Ízesítsünk mindent sós tejföllel. Jól összekeverni.
A natúr joghurt az öntet alapjaként is használható. A lényeg, hogy cukrozatlan és adalékanyagok nélkül legyen.
Káposzta saláta paprikával és dióval
Termékek:
- káposzta - fél kiló;
- kétszínű édes paprika - ½ hüvely;
- hámozott diómag - 80-100 g;
- granulált cukor - 1 teáskanál;
- természetes almaecet - 2 desszert kanál;
- friss citrom - fél;
- sót és olívaolajat.
Hogyan készítsünk káposztasalátát paprikával és dióval:
A fiatal káposztát apróra vágjuk. Erre a célra kényelmes speciális reszelőt használni.
A kapott zöldségszalmát citruslével öntjük. A folyadékot óvatosan ki kell préselni a fél citromból, és leszűrni a magokról.
Keverje össze a friss gyümölcslevet almaecettel. Ennek természetes terméknek kell lennie, és nem közönséges asztali ecetnek alma ízesítéssel.
Adjunk hozzá homokot a páchoz. Az összetevőket alaposan keverjük össze, amíg az édes szemek teljesen fel nem oldódnak.
Az így kapott pácot a káposztacsíkokra öntjük. Hagyja a zöldséget ebben a formában legalább 10-12 percig.
Közben meghámozzuk a színes paprika felét. Mindegyiket vékony, hosszú csíkokra vágjuk.
Keverjük össze a borsot az ecetes káposztával. Adjunk hozzá durvára vágott diót. Kívánság szerint turmixgépben vagy kávédarálóban is ledarálhatja őket.
Sós vajjal ízesítjük az ételt. Hagyja 20 percig főzni. Ebben az időszakban illatosabb lesz.
Káposztasaláta főzés koreai nyelven
Termékek:
- friss káposzta - 1 kg;
- kristálycukor - 3 desszert kanál;
- sárgarépa - fél kiló;
- finomított napraforgóolaj - 1 evőkanál;
- ecet adalékanyagok nélkül (9%) – 5 desszert kanál;
- só - 2 kicsi. kanalak;
- friss pirospaprika (csípős) – ½ hüvely;
- fokhagyma - 7-8 gerezd;
- válogatott fűszerek a „koreai sárgarépa” előételhez – 3 desszertkanál.
Hogyan készítsünk koreai káposzta salátát:
A sárgarépát koreai reszelővel ledaráljuk. Helyezze egy mély tálba.
Adjunk hozzá apróra vágott és pépesített friss káposztát.
Hozzáadjuk az összes fűszert, sót, zúzott fokhagymát, nagyon apróra vágott csípős borsot (szükségszerűen – mag nélkül!).
A hozzávalókat kézzel alaposan összedolgozzuk, és erőteljesen összegyúrjuk. Töltsük meg homokkal, öntsünk asztali ecetet. Használhat helyette bort vagy gyümölcsöt is.
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Megpirítjuk a miniatűr kockákra hámozott hagymát.
A serpenyő forró tartalmát öntsük a salátára.
Mindent jól összekeverünk.
A kész finomságot azonnal kipróbálhatod. Hűvös üvegedényben kell tárolni.
Egészséges snack céklával
Termékek:
- friss káposzta - 300-350 g;
- nyers cékla - 150 g;
- lime/citromlé - 2 teáskanál;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
- granulált cukor - 1 teáskanál;
- durva só - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk egészséges nassolnivalót céklából:
A káposztát apróra vágjuk.
A répát durva/közepes reszelővel ledaráljuk.
Az eredeti szószhoz keverje össze a friss citruslevet, a homokot, az olívaolajat és a sót.
gimmesomeoven.comHozzávalók
- ¼ közepes fej káposzta;
- 1 nagy sárgarépa;
- ½ csokor zöldhagyma;
- 150 g görög joghurt;
- 1 evőkanál citromlé;
- 2 evőkanál almaecet;
- 1 teáskanál mustár;
- só ízlés szerint;
Készítmény
A káposztát felaprítjuk. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Helyezzen minden hozzávalót egy salátástálba.
A joghurtot, a citromlevet, az ecetet, a mézet, a mustárt, a sót és a borsot simára keverjük. Ezt az öntetet a salátára öntjük és alaposan összekeverjük.
2. Friss káposzta, kolbász és zöldborsó saláta
Hozzávalók
- ¼ közepes fej káposzta;
- 200 g kolbász vagy sonka;
- 200 g konzerv zöldborsó;
- 2 evőkanál majonéz;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Készítmény
A káposztát és a kolbászt vékony csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá borsót, majonézt, sózzuk, borsozzuk és alaposan keverjük össze.
3. Saláta káposztával, csirkével, avokádóval, mangóval és paprikával
gimmesomeoven.com Hozzávalók
- ⅛ közepes fej vörös káposzta;
- 350-400 g főtt;
- 1 avokádó;
- 1 mangó;
- 1 piros kaliforniai paprika;
- 1 nagy sárgarépa;
- 1 csokor petrezselyem;
- ½ csokor zöldhagyma;
- egy marék kesudió vagy földimogyoró;
- 120 g;
- 2-3 evőkanál forró víz;
- 2 evőkanál rizsecet;
- 2 evőkanál szójaecet;
- 2 evőkanál folyékony méz;
- ¼ teáskanál szezámolaj - opcionális;
- 1 lime leve;
- egy csipet őrölt pirospaprika.
Készítmény
A káposztát felaprítjuk, a csirkét feldaraboljuk, a meghámozott avokádót, a mangót és a borsot apró csíkokra vagy kockákra. A sárgarépát koreai sárgarépareszelővel lereszeljük. A fűszernövényeket és a diót apróra vágjuk. Keverje össze ezeket az összetevőket.
A mogyoróvajat, a vizet, az ecetet, a mézet, az olajat, a lime levét és a borsot simára keverjük, és az öntetet a salátára öntjük.
thespruceeats.com Hozzávalók
- 2-3 nagy zöld alma;
- 240 ml víz;
- 6 evőkanál citromlé;
- ½ közepes fej káposzta;
- 1 evőkanál;
- 2 evőkanál cukor;
- néhány ág kakukkfű;
- 1 teáskanál köménymag;
- só ízlés szerint;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 120 g majonéz;
- ½ csokor petrezselyem.
Készítmény
Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magházukat, és vágjuk félbe a gyümölcsöt. Mindegyik felét vékony félkör alakú szeletekre vágjuk. Tegye át az almát egy műanyag vagy üvegtálba. Adjunk hozzá vizet és 4 evőkanál citromlevet, és hagyjuk állni 15 percig.
A káposztát apróra vágjuk. Keverjük össze a mustárt, a cukrot, az apróra vágott kakukkfüvet, a köményt, a sót, a maradék citromlevet, a vajat és a majonézt.
Helyezze a káposztát, az almát és az apróra vágott petrezselymet egy salátástálba. Adjunk hozzá majonézes öntetet, és jól keverjük össze.
101cookbooks.com Hozzávalók
- 150-200 g nyers földimogyoró;
- ¼ közepes villa fehér káposzta;
- ¼ közepes fej vörös káposzta;
- 300 g koktélparadicsom;
- 1 csokor petrezselyem;
- 4 evőkanál limelé;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- só ízlés szerint;
- 1-2 teáskanál méz.
Készítmény
A földimogyorót előmelegített serpenyőbe tesszük, és időnként megforgatva 5-10 perc alatt aranybarnára sütjük. A káposztát felaprítjuk, a koktélparadicsomokat félbevágjuk, a petrezselymet felaprítjuk.
Keverje össze a lime levét, olajat, sót és mézet. A zöldségeket és a fűszernövényeket egy salátástálba tesszük, felöntjük az öntettel és összeforgatjuk. Tálalás előtt szórjuk meg a salátát dióval.
6. Friss káposzta és füstölt sajt saláta
Hozzávalók
- ¼ közepes fej káposzta;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- 150 g füstölt sajt;
- 150 g.
Készítmény
A káposztát felaprítjuk, a fokhagymát felaprítjuk. A sajtot vékony csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.
A kész salátát pár órára hűtőbe tesszük. Vagy még jobb, éjszaka.
deliciousmeetshealthy.com Hozzávalók
- 1 nagy uborka;
- ¼ közepes fej káposzta;
- ¼ közepes fej brokkoli;
- 150 g szőlő;
- 1 citrom leve;
- 1-2 evőkanál olívaolaj;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Készítmény
Az avokádót meghámozzuk és hosszában félbevágjuk. Az egyik felét és a meghámozott uborkát vékony szeletekre vágjuk. A káposztát feldaraboljuk, a brokkolit rózsáira szeleteljük. Tegye a hozzávalókat egy tálba, és adja hozzá az egész szőlőt.
Az avokádó másik felét villával pépesítjük, és összedolgozzuk citromlével, olajjal, sóval és borssal. Az öntetet a salátára öntjük, és bevonjuk.
receptler.com Hozzávalók
- ¼ közepes fej káposzta;
- 1 közepes sárgarépa;
- 250-300 g ananászkonzerv;
- 3-4 evőkanál majonéz;
- 2 teáskanál cukor;
- 4 teáskanál fehérborecet.
Készítmény
A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá ananászkockákat a zöldségekhez. Keverjük össze a majonézt, a cukrot és az ecetet, és ízesítsük ezzel a keverékkel a salátát.
povar.ru Hozzávalók
- ½ közepes fej káposzta;
- 2-3 közepes uborka;
- 1 hagyma;
- ½ csokor kapor;
- 250 g konzerv kukorica;
- 200 g rákrudak;
- 2-3 evőkanál majonéz;
- só ízlés szerint.
Készítmény
A káposztát apró vékony csíkokra, az uborkát félkarikára, a hagymát apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, kukoricát és kockára vágott rákrudakat a zöldségekhez. Adjunk hozzá majonézt és sót, és keverjük össze.
eatwell.com Hozzávalók
- 6 zellerszár;
- 2 közepes vöröshagyma;
- 2 nagy sárgarépa;
- ½ közepes fej káposzta;
- 60 ml vörösbor ecet;
- 170 g majonéz;
- 150 g;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Készítmény
A zellert apró szeletekre, a hagymát pedig vékony félkarikára vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A káposztát felaprítjuk.
Keverjük össze az ecetet, a majonézt, a morzsolt sajtot, a sót és a borsot. Ízesítsük a zöldségeket a sajtos keverékkel, és tegyük hűtőbe egy órára.
Amikor az emberek káposztasalátáról beszélnek, az első dolog, ami eszébe jut, a fehér káposzta. Ebből az orosz háziasszonyok millió és egy darab előkészületet készítenek a télre. Amit pedig nem tudtak becsomagolni, azt más ételekhez használják fel. De a friss káposzta saláta nem kevésbé ízletes, mint a sózott vagy pácolt. Sőt, egészséges, könnyű és minden étkezési korlátozásra alkalmas.
A káposzta saláta receptjeinek öt leggyakrabban használt összetevője:
A mai valóságban a káposzta saláta nem csak fehér káposzta, hanem: brokkoli, karfiol, kelbimbó, vörös, kínai, saláta. A nyakörv zöldjét gyengédségük és enyhe ízük miatt kedvelik. Minél vékonyabb a csíkokra vágás, annál finomabb lesz a kapott saláta. A virágzatból álló káposztát puhára kell főzni (vízben vagy párolva), mielőtt az ételhez adnák. Bár néha nyers formában is adják, különösen a nyers étrendet követők.
Fehér vagy vörös káposzta, ha már nem fiatal és közepesen szívós, akkor aprítás után, sóval megszórva, kézzel enyhén összetörni. Így kevesebb helyet foglal el a salátástálban, és puhább lesz a szerkezete. A fiatalnak nincs szüksége ilyen kezelésre. Ellenkezőleg, szebbnek tűnik, ha megtartja formáját. Főleg más fehér és zöld zöldségekkel kombinálva: paprika, zeller, hagyma, retek.
Ami a káposztavirágzatot illeti: a nagyokat szét kell szedni kicsikre, de ezt főzés után is meg lehet tenni. Például a karfiol. Ezután tetszőleges méretű darabokra vághatod.
Ha van otthon koreai reszelő, akkor káposztából és sárgarépából álló saláta készítésére alkalmas. Az eredmény vékony, hosszú szívószálak, amelyek együtt nagyon jól mutatnak. És sokan szeretik az ízlésük klasszikus kombinációját.
Az öt leggyorsabb káposztasaláta recept:
Ehhez az ételhez sült vagy párolt káposztát is adunk. Meleg salátákba különösen jó. Érdekes a kelkáposzta kockákra, gyémántokra és széles tányérokra vágni.
Sokan nem csak a meleg idő miatt szeretik a nyarat és a kora őszt. Ebben az időben érik a friss zöldségek, a vitaminok tárháza a dachában. 3 egyszerű és finom receptet kínálunk friss fehér káposzta salátához különféle zöldségekkel, gyümölcsökkel vagy bogyós gyümölcsökkel. Többé nem lesz szüksége a gyógyszertárból származó vitaminokra, ha legalább hetente egyszer elkészít egy ilyen salátát.
Ez a legegyszerűbb káposztasaláta recept. Ízletes és egészséges, mivel csak friss zöldségeket használnak. Az elkészítéséhez minimális időre és termékekre lesz szüksége, amelyek a nyári lakosoknak mindig vannak nyáron és ősszel.
Hozzávalók 6 adaghoz:
- 1/3 kis fej fehér káposzta;
- 2 nagy friss uborka;
- 1 paradicsom;
- egy csomó zöldhagyma;
- só ízlés szerint;
- növényi olaj vagy majonéz öntethez.
Ha szereti a kaprot vagy más fűszernövényeket, azt is hozzáadhatja.
A recept egyszerű:
A káposztát felaprítjuk, sózzuk és pépesítjük, hogy levet engedjen.
A zöldségeket megmossuk és tetszés szerint felszeleteljük, de ne túl finomra. Az uborkát először körbe, majd félbe lehet vágni.
Paradicsom - negyed szeletekre.
A zöldeket apróra vágjuk, és mindent összekeverünk egy salátástálban.
Kóstoljuk meg a sót, és ha szükséges, adjunk hozzá még sót. Ha majonézt adunk hozzá, nem kell több sót hozzáadni.
Ízlés szerint fűszerezzük növényi olajjal vagy majonézzel.
Jól összekeverjük és tálaljuk.
Már csak 10 perc és kész is a káposztasaláta friss zöldségekből.
Káposzta saláta vitaminokkal
A vitaminsaláta elkészítéséhez kétféle káposzta szükséges - fehér és vörös. Ahhoz, hogy 4 adag ízletes és egészséges salátát kapjon, a következő mennyiségű terméket kell elkészítenie:
- 500 g vörös és fehér káposzta;
- 1 kis sárgarépa;
- 1 kis hagyma;
- ½ nagy édes paprika (lehetőleg piros);
- egy kis csokor kapor;
- 2-3 evőkanál. l. növényi olaj;
- 1 tk fehér borecet;
- 1 tk. Szahara;
- só ízlés szerint.
100 g vitamindús káposztasaláta mindössze 60 kcal-t tartalmaz.
- A hagymát savanyítjuk. Vékony félkarikára vágjuk, salátástálba tesszük, csipetnyi cukorral meghintjük, kicsit átgyúrjuk és ecettel felöntjük. A hagymának meg kell főznie, ezért először adunk neki időt.
- A káposztát apróra vágjuk.
- A sárgarépát közepes méretű reszelőn ledaráljuk.
- A kaprot apróra vágjuk.
- Keverje össze az összes apróra vágott hozzávalót egy serpenyőben vagy más mély edényben, szórja meg sóval és pépesítse, amíg a káposzta levet ereszt.
- Itt az ideje, hogy rátérjünk a paprikára. Vékony csíkokra vágjuk.
- Végül a zöldhagymát apróra vágjuk.
- Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük a pácolt hagymával, összekeverjük és sózzuk. Ha szükséges, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá növényi olajat és keverjük újra.
A friss káposztából készült vitaminsalátát érdemes 30-40 percig főzni, de azonnal tálalhatjuk.
Káposzta, alma és áfonya saláta
Egy finom egyszerű recept segít telíteni a testet mindenféle vitaminnal. Alkalmas főzéshez nagyböjt idején.
A következő termékekre lesz szüksége:
- 300 g fehér káposzta;
- 1 nagy édes-savanyú alma;
- néhány zöldhagyma;
- 70 g friss vagy fagyasztott áfonya;
- só ízlés szerint;
- 1 tk. folyékony méz;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál. l. forralt víz.
Főzési recept lépésről lépésre:
- Első lépésként a káposztát csíkokra vágjuk, sózzuk és pépesítjük.
- A tiszta almát meghámozzuk, félbevágjuk, a magházat eltávolítjuk a magokkal és csíkokra vágjuk.
- Finomra vágja a hagymát, aprítsa fel a fokhagymát, és keverje össze az összes apróra vágott terméket.
- Előkészítjük az öntetet. Az áfonyát felolvasztjuk, és konyhai robotgéppel vagy pépesítjük. Öntsük fel méz és víz oldatát, jól keverjük össze és fűszerezzük a salátát.
Káposzta saláta áfonyával kell ülni 20-30 percig, majd tálalható.
Jó étvágyat!
A friss káposzta salátákat egyszerűen lehetetlen elrontani, olyan egyszerű elkészíteni. És mennyire kívánatosak az év bármely szakában és bármilyen alkalomra! Kiválóan kiegészíthetik a húsételeket, de napi vitamin-kiegészítőként is szolgálhatnak étrendünkben, és egyszerűen hihetetlen élvezetet okoznak a friss és lédús káposzta legfinomabb és legétvágygerjesztőbb ropogásától egy salátában.
Az ilyen salátákban természetesen a káposztának van a főszerepe, de a termékek széles skálája szolgálhat további asszisztensként: zöldségek (uborka, paradicsom, hagyma, retek, sárgarépa, cékla, kaliforniai paprika), fűszernövények, gyümölcsök ( alma, narancs), citrom) és még bogyós gyümölcsök is, például áfonya, amellyel a káposzta a legszorosabb baráti kapcsolatot ápol. Friss káposztából nem csak fehér káposztából, hanem vörös- vagy pekingi káposztából is készíthetünk salátákat, és ízesíthetjük ecettel, majonézzel, tejföllel – attól függ, mit szeretünk.
Valami kielégítőre vágysz, ugyanakkor könnyűre és ízletesre? Ezután fokozottan ügyeljen a friss káposzta salátákra csirkével, marhahússal, kolbásszal vagy akár spratttal, amelyek önálló ételként is kiválóan működnek. A „Culinary Eden” a legegyszerűbb és legérdekesebb friss káposzta salátákból kínál válogatást.
Friss káposzta saláta “Egyszerű, de nagyon finom!”
Hozzávalók:
300 g friss káposzta,
1 sárgarépa,
1 alma,
½ csokor kapor,
zöldhagyma - ízlés szerint,
1 tk. Szahara,
1 evőkanál. l. citromlé,
4 evőkanál. l. növényi olaj,
só, bors keverék - ízlés szerint.
Készítmény:
A káposztát vékony csíkokra vágjuk, a sárgarépát és az almát durva reszelőn lereszeljük, a kaprot és a zöldhagymát felaprítjuk. Keverje össze az összes zöldséget, enyhén dörzsölje őket a kezével. Az öntet elkészítéséhez keverjük össze a cukrot, sót, citromlevet, olajat, adjunk hozzá ízlés szerint paprika keveréket, keverjük össze és fűszerezzük a salátát.
Káposzta saláta tejföllel, kaporral, céklával és zöldhagymával
Hozzávalók:
500 g fehér káposzta,
300 g főtt cékla,
100 g zöldhagyma,
50 g kapor,
200 g tejföl,
1 evőkanál. l. mustár,
50 ml olívaolaj,
Készítmény:
A káposztát apróra vágjuk, és kézzel összetörjük egy tálban, hogy a káposzta levet engedjen, sózzuk, borsozzuk, és 30 percig állni hagyjuk. A répát vékony csíkokra vágjuk, a zöldhagymát és a kaprot apróra vágjuk. A tejfölt olívaolajjal és mustárral összekeverjük. Ízesítsük a salátát ezzel a szósszal és keverjük össze.
Hozzávalók:
300 g fehér káposzta,
1 alma,
2 friss uborka,
1 hagyma,
2 evőkanál. l. tejföl,
1 evőkanál. l. majonéz,
só, bors, petrezselyem vagy kapor - ízlés szerint.
Készítmény:
A káposztát és az uborkát vékony csíkokra vágjuk, a hagymát és a fűszernövényeket felaprítjuk, a meghámozott almát durva reszelőn lereszeljük. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük tejföl és majonéz keverékével.
Friss fehér káposzta, édes paprika és napraforgómag saláta
Hozzávalók:
¼ fej káposzta,
1 alma,
1 piros kaliforniai paprika,
½ csokor petrezselyem
½ vöröshagyma
1 csipet koriandermag,
1 csipet fekete szegfűbors,
1 csipet köménymag,
1 csipet kurkuma,
1 csipet só,
1 evőkanál. l. napraforgómag,
2 evőkanál. l. növényi olaj.
Készítmény:
A káposztát csíkokra vágjuk, tálba tesszük, megsózzuk, és kézzel kicsit összetörjük. Ezután adjuk hozzá a vékony félkarikára vágott hagymát a káposztához, és keverjük össze. A kimagozott paprikát vékony csíkokra vágjuk, és a teljes masszához adjuk. Az almát lereszeljük és a salátakeverékhez adjuk, mindent újra jól összekeverünk. Ezután adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet a salátához. Előmelegített serpenyőben, olaj hozzáadása nélkül, gyors kevergetés mellett 20 másodpercig melegítjük a napraforgómagot. Közvetlenül ezután adjuk hozzá a salátához. Paprikadarálóban daráljuk le a koriandermagot, a köménymagot és a szegfűborsóborsót (3-4 fordulat elég lesz). A kapott keveréket helyezzük a salátába, adjunk hozzá egy kis kurkumát, ízesítsük a kész salátát napraforgóolajjal és jól keverjük össze.
Friss káposzta saláta zöldségekkel „Monomakh”
Hozzávalók:
300 g fehér káposzta,
1-2 friss uborka,
1 sárga kaliforniai paprika,
1 piros kaliforniai paprika,
1 tk. Szahara,
½ evőkanál. l. ecet,
petrezselyem, só, áfonya - ízlés szerint,
3-4 evőkanál. l. növényi olaj.
Készítmény:
A káposztát apróra vágjuk, megszórjuk sóval, enyhén bedörzsöljük a kezünkkel és egy tálba tesszük. Az édes paprikát félkarikára, az uborkát félkarikára vágjuk. A zöldeket apróra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk. Egy kis tartályban keverje össze a napraforgóolajat, az ecetet és a cukrot. A kapott páccal ízesítjük a salátát, összekeverjük, salátástálba tesszük, és áfonyával díszítjük.
Saláta "Motley Mood"
Hozzávalók:
500 g fehér káposzta,
200 g konzerv kukorica,
2-3 friss paradicsom,
1 csokor zöld,
majonéz és só - ízlés szerint.
Készítmény:
A káposztát apróra vágjuk, a zöldeket, a paradicsomot szeletekre, a hagymát félkarikára. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, és sózzuk. Az elkészített salátát majonézzel ízesítjük.
Saláta káposzta, uborka, paradicsom, sonka és kukoricapehely „Szivárvány”
Hozzávalók:
250 g fehér káposzta,
200 g sonka,
2 uborka,
2 paradicsom
90 g kukoricapehely,
150 g majonéz.
Készítmény:
A sonkát és az uborkát csíkokra vágjuk, a káposztát apróra vágjuk és kézzel összetörjük, a paradicsomot szeletekre vágjuk. Tedd rétegesen egy mély tálba: gabonapehely, sonka, egy réteg majonéz, uborka, finomra reszelt káposzta, egy réteg majonéz, a felső réteget tedd ki paradicsomszeletekkel.
Káposzta saláta ananásszal, krutonnal és fokhagymával
Hozzávalók:
300 g fehér káposzta,
1 édes paprika,
½ sárgarépa,
200 g ananászkonzerv,
1-2 gerezd fokhagyma,
1 doboz kukorica,
1 csomag keksz,
zöldek, majonéz - ízlés szerint.
Készítmény:
A káposztát apróra vágjuk, sóval ledaráljuk, hogy levet engedjen, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a zöldeket felaprítjuk. Az ananászkonzervet vágjuk apróra, a borsot vágjuk csíkokra, a fokhagymát nyomjuk át. Összekeverjük az összes hozzávalót, hozzáadjuk a kukoricát, krutonokat, ízesítjük majonézzel, összekeverjük és azonnal tálaljuk, hogy a krutonoknak ne legyen ideje beázni.
Káposzta, gyömbér, dió és petrezselyem saláta
Hozzávalók:
½ kis fej káposzta,
1 édes paprika,
½ tk. reszelt gyömbér
1 evőkanál. l. növényi olaj,
1 evőkanál. l. apróra vágott dió,
1 csokor petrezselyem,
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Készítmény:
Keverjük össze a felaprított káposztát, a vékonyra szeletelt pirospaprikát, a diót és a petrezselymet. Egy kis tálban keverje össze a növényi olajat, a darált gyömbért, a sót és a borsot. Adjuk hozzá a kapott keveréket a salátához, és jól keverjük össze.
Friss vörös káposzta saláta kesudióval
Hozzávalók:
200 g vörös káposzta,
2 sárgarépa,
2 evőkanál. l. apróra vágott és pörkölt kesudió
2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem és kapor,
1,5 evőkanál. l. balzsamecet,
1 tk. citromlé,
só ízlés szerint.
Készítmény:
A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük és kinyomkodjuk. A káposztát apróra vágjuk. Keverjük össze a káposztát, a sárgarépát és a kesudiót. Az öntethez keverje össze a növényi olajat citromlével és ecettel. Az elkészített keverékkel fűszerezzük a salátát, ízlés szerint sózzuk, és friss fűszernövényekkel díszítjük.
Friss kínai kel saláta
Hozzávalók:
1 fej kínai kel,
1 doboz konzerv zöldborsó,
1 doboz kukorica,
1 paradicsom
3-4 ecetes uborka,
6 evőkanál. l. tejföl,
só, bors - ízlés szerint.
Készítmény:
A káposztát felaprítjuk. A paradicsomot és az uborkát apró kockákra vágjuk. Keverjük össze a zöldségeket, adjuk hozzá a borsót és a kukoricát, sózzuk, borsozzuk, tejfölt és keverjük össze.
Friss káposzta saláta gránátalmával
Hozzávalók:
300 g fehér káposzta,
1 köteg gránátalma magok,
1 köteg darált dió (vagy ízlés szerint)
190 g mag nélküli mazsola,
100 g majonéz,
só ízlés szerint.
Készítmény:
A mazsolát 1 órára hideg vízbe áztatjuk. A káposztát apróra vágjuk, sózzuk és egyszerűen összekeverjük. Az összes hozzávalót összekeverjük, majonézzel ízesítjük és a kész salátát 2 órára a hűtőbe tesszük, hogy jól átázzon.
Hozzávalók:
300 g fehér káposzta,
2 narancs,
1 csokor bazsalikom,
1 csokor kapor,
3 evőkanál. l. almaecet,
2 evőkanál. l. olívaolaj (bár minden más növényi olaj megteszi),
só, bors - ízlés szerint.
Készítmény:
A káposztát apróra vágjuk, és egy csipet sóval ledaráljuk. Préselje ki a levét egy narancsból (szó szerint 2 evőkanálra lesz szüksége), hámozzuk meg a másodikat, vágjuk szeletekre, minden szeletet vágjunk 4 részre. A zöldeket durvára vágjuk. Egy külön edényben keverjük össze az ecetet, a narancslevet és az olajat, a kapott masszát verjük fel villával. Egy salátástálban keverjük össze a káposztát, a fűszernövényeket, a narancsot és az öntetet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és tálaljuk.
Saláta "Kísérlet"
Hozzávalók:
½ fej vörös káposzta,
150 g főtt csirkemell,
1 hagyma,
100 g konzerv kukorica,
1 édes paprika,
1 paradicsom
zöldek, só, őrölt fekete bors, majonéz - ízlés szerint.
Készítmény:
A megfőtt mellet apró darabokra vágjuk. A káposztát apróra vágjuk és sóval bedörzsöljük. Az édes paprikát kockákra, a paradicsomot kockákra, a hagymát apró kockákra vágjuk. Vágja fel a zöldeket. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint majonézzel ízesítjük.
Friss káposzta saláta füstölt kolbásszal "Lakomka"
Hozzávalók:
300 g fehér káposzta,
120 g füstölt kolbász,
1 sárgarépa,
200 g konzerv zöldborsó,
1 csokor zöldhagyma,
majonéz, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Készítmény:
A káposztát apróra vágjuk, és enyhén bedörzsöljük sóval. A füstölt kolbászt vékony csíkokra, a zöldhagymát kis karikákra vágjuk, a sárgarépát koreai sárgarépareszelőn lereszeljük. Nyissa ki a zöldborsókonzervet, és engedje le a levét. Az elkészített hozzávalókat egy salátástálba keverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd majonézzel ízesítjük.
Meleg saláta friss káposztából sertéshússal és szőlővel „Naslazhdeniye”
Hozzávalók:
300 g fehér káposzta,
250 g sertéspép,
150 g szőlő,
1 evőkanál. l borecet,
1 evőkanál. l. citromlé,
½ tk. édesem,
friss fűszernövények, só, bors - ízlés szerint,
4 evőkanál. l. növényi olaj.
Készítmény:
A sertéshúst megmossuk, vékony szeletekre vágjuk és forró növényi olajban kisütjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A káposztát apróra vágjuk, megsózzuk, és kézzel dörzsöljük, hogy a káposzta magába szívja a sót és kiengedje a levét. Az öntet elkészítéséhez melegítsük fel a mézet, adjunk hozzá ecetet, citromlevet és növényi olajat, keverjük össze mindent. Az elkészített káposztát egy salátástálba tesszük, felöntjük az öntettel, hozzáadjuk az apróra vágott friss fűszernövényeket és összekeverjük. Ezután adjuk a sült sertéshúst a salátához, és keverjük össze újra az egészet. A szőlőt szeletekre vágjuk, és a salátára szórjuk. Melegen tálaljuk.
Káposzta saláta almával, ecetes uborkával és hússal
Hozzávalók:
150 g vörös káposzta,
150 g fehér káposzta,
300 g sertés- vagy borjúhús,
2 ecetes uborka,
1 alma,
1 hagyma,
növényi olaj, majonéz, só, bors - ízlés szerint.
Készítmény:
A káposztát apróra vágjuk, és kézzel gyúrjuk át. Az almát meghámozva és kimagozva vékony csíkokra vágjuk. A hagymát vékony kockákra vágjuk, és növényi olajon átlátszóra sütjük, lehűtjük és hozzáadjuk a már elkészített hozzávalókhoz. A húst főzzük főni, majd hagyjuk kihűlni, vékony csíkokra vágjuk. A pácolt uborkát is vékony csíkokra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk, adjunk hozzá borsot ízlés szerint, ízesítsük majonézzel.
Friss káposzta saláta rizzsel és zöldborsóval „Maga a gyengédség”
Hozzávalók:
½ fej káposzta,
3 főtt sárgarépa,
4 evőkanál. l. főtt rizs,
3 főtt tojás,
150 g konzerv zöldborsó,
néhány toll zöldhagyma,
só, bors, kapor és majonéz - ízlés szerint.
Készítmény:
A káposztát apróra vágjuk, sózzuk, és kézzel kicsit pépesítjük. A salátához készített káposztához adjuk a rizst, a borsót, a kockára vágott tojást és a sárgarépát, a kis karikákra vágott zöldhagymát, a salátát ízesítjük őrölt fekete borssal, ízlés szerint majonézzel.
Friss káposzta saláta spratttal
Hozzávalók:
½ fej káposzta,
1 üveg spratt,
1 hagyma,
1 sárgarépa,
2-3 főtt burgonya,
majonéz - ízlés szerint.
Készítmény:
A burgonyát durva reszelőn, a nyers sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. A káposztát apróra vágjuk, kézzel enyhén bedörzsöljük, hogy puhább legyen, a hagymát felaprítjuk, a sprattot 2-3 darabra törjük. Az elkészített hozzávalókat rétegesen tegyük egy edényre: spratt, hagyma, majonéz, burgonya, majonéz, sárgarépa, káposzta. Hagyja állni egy ideig a kész salátát, hogy a rétegek telítődjenek majonézzel.
Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!
Larisa Shuftaykina
Cikkek a témában
