Hány kcal 100g főtt csirkemellben. Csirkemell főzve, sütve, sütve. Bónusz csirkemell
A csirkemell mindenki számára ízletes és diétás termékként ismert. A csirkemell minden sportoló, egészséges életmódot folytató vagy csak a súlyát figyelő személy étrendjének szerves része. A különféle étrendek olyan ételeket tartalmaznak, amelyek összetételükben mellet tartalmaznak.
A mell táplálkozási tulajdonságai annak köszönhetők, hogy mennyi kalória van a csirkemellben. Érdemes megjegyezni, hogy ennek a terméknek az ára előnyösen összehasonlítható például ugyanazzal a hússal. Vagyis amellett, hogy hasznos, gondoskodik a költségvetésről is. Arról nem is beszélve, hogy ügyes kezekben ez a termék sokféle ételré válhat, minden ízléshez és szeszélyhez.
Egy kis, maréknyi mag tele van ásványi anyagokkal és vitaminokkal. A tápértéken túl ezeknek a "babáknak" az a kétségtelen előnye, hogy könnyen beilleszthetők a napi étrendbe. Íme négyféle mag, amelyeket minden nap megrághatsz. Mire hasznos a lenmag az org...
Mennyi a kalóriatartalma számszerű ábrázolásban, vagy leegyszerűsítve hány kalória van 100 gramm csirkemellben? Ez a szám 112 kcal. A mell a következőket tartalmazza:
- Fehérjék - 23 g.
- Zsírok - 2 g.
- Szénhidrát - 0,3 g.
Ezek a számok kissé eltérhetnek a madár fajtájától, súlyától, korától, tartási körülményeitől, táplálkozásától stb.
Az omega zsírok elsősorban a mediterrán konyha divatjának köszönhetően váltak népszerűvé. Most kiderült, hogy ártalmasak lehetnek, és folyamatosan érkeznek az étrendben való felhasználásukra vonatkozó szabályok... Tényleg? Ha az omega-3 és az omega-6 esszenciális telítetlen zsírsavak (UFA)...
Hány kalória a főtt csirkemellben
Tony Primerano
Főzés előtt öblítse le a melleket. Ezután tegyük egy serpenyőbe, és töltsük fel vízzel úgy, hogy a víz teljesen ellepje a melleket. A főzés során ne felejtse el eltávolítani a habot.
Forrás után sózzuk, szórjuk bele a borsot és a babérlevelet. Lekapcsoljuk a tüzet és főzzük. A mell főzésével kapcsolatban egy egyszerű szabályom van: ha csont nélküli filénk van, akkor 20 percig főzzük, ha csonton, akkor fél órát.
Most a fő kérdés hány kalória van a főtt csirkemellben? Ha a mell bőrrel van, akkor 170 kilokalóriát tartalmaz, ha nincs, akkor 110 kcal-t. Amint látja, van különbség, ha ez a szám számodra jelentős, akkor jobb, ha nem eszed meg a bőrt.
Ma a Rublevszkij kolbászgyár a jó ételek ínyenceit kínálja, hogy megkóstoljanak egy szelet illatos csirkefilét egy régi recept szerint. Az alkotója - Giuseppe Cipriani -, aki tehetséges kulináris specialista és vendéglős, feljegyzéseiből származott. Az étel megjelenése A húsos finomság története a...
Hány kalória van a csirkemell húslevesben
Ki ne próbálta volna közülünk a csirkehúslevest. Ez az étvágygerjesztő étel minden ínyenc örömére szolgál egy forró nyári napon és egy hűvös őszi estén. A húsleves kalóriatartalma jelentősen változhat, attól függően, hogy a madár melyik részét használjuk a főzéshez.
Itt a legalacsonyabb kalóriatartalmú lehetőséget nézzük, nevezetesen a csirkemell húslevest. Feltéve, hogy a hús és a víz térfogata megközelítőleg egyenlő, a melles húsleves kalóriatartalma körülbelül 130 kilokalória lesz. Az előző fejezetben megtudtuk, hogy a főtt mell 110 kcal-t tartalmaz. Ennek megfelelően maga a húsleves hús nélkül csak körülbelül 20 Kcal-t tartalmaz. Lenyűgöző a szám.
Ne legyen túl lusta leereszteni a húsleves első vizet. Ebben a szakaszban a húsleves felszívja a káros anyagokat és a zsír jelentős részét.
Hány kalória a sült csirkemellben
Elsie Hui
Általánosan elfogadott, hogy a sült ételek eleve károsak. Adok egy egyszerű receptet, minimális olajhasználattal és a végén finom eredménnyel.
Szükségünk lesz:
- Mell 400 gramm
- Olívaolaj 1st.l.
- Piros édes paprika (paprika) 1.tk.
- Őrölt szerecsendió 0,25 tk
- Oregánó 0,25 tk
A terhes nők megfelelő táplálkozása jó alap a magzat teljes fejlődéséhez. A termékek megfelelő kiválasztása és a kiegyensúlyozott étrend nemcsak pozitív hatással lesz a baba egészségére, hanem megmenti a várandós anyát az alakkal kapcsolatos problémáktól a jövőben. A terhesség boldog és...
Az összes hozzávaló összekeverésével elkészítjük a pácot. A szerecsendiónak kifejezett íze van, amelyet nem mindenki szeret. Ha Ön is közéjük tartozik, távolítsa el a receptből.
Kenjük be a csirkét páclével, hogy egyenletesen fedje be az egész felületet. Mivel a pácban már van olaj, sütéskor már nem adjuk hozzá. Ehhez a serpenyőt jó tapadásmentes bevonattal kell ellátni.
A darabokat egy jól felmelegített serpenyőn szétterítjük. Mindkét oldalát megsütjük, csökkentjük a lángot, és fedővel letakarva 10 percig állni hagyjuk.
Egy ilyen sült mell kalóriatartalma körülbelül 190 kilokalória lesz.
Hány kalória a sült csirkemellben
Annak érdekében, hogy a sült csirkemell ne legyen száraz, a legjobb, ha speciális szószban sütjük.
A szószhoz kell: 1 ek. olívaolaj, 1 evőkanál. szójaszósz, kedvenc fűszereid, és a titkos összetevő a mustár. A mustártól sokkal szaftosabb lesz a mell.
A szósz hozzávalóit összekeverjük, és bevonjuk vele a csirkemellet. Hagyjuk 10-15 percig pácolódni.
A pácolt mellet fóliába tesszük, és 10-15 percre a sütőbe tesszük.
Ilyenben sült csirkemell 150 kilokalóriát tartalmaz.
Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy a csirkemell elkészítésének legdiétásabb módja a forralás vagy a húsleves elkészítése. Ezekben az esetekben a mell tartalmazza a legkevesebb kalóriát.
Örömmel köszöntöm a főzés és az ételek - célszerű, egészséges, ízletes, plusz kalóriákban nem bővelkedő - kedvelőit. A kiegyensúlyozott étrendről szóló történetemet folytatom, kiváló termékekről beszélek, amelyek nagyon alkalmasak különféle diétákhoz. Kiváló példa erre a csirkemell. Mai történetünk erről szól. Megpróbálom elmesélni, hogy pontosan mire is jó, miért tetszett sokaknak, valamint a test egészségére, a természetes formák szépségére gyakorolt hatásáról. És ami a legfontosabb, egy nagyon hasznos kérdésre válaszolok: hány kalória van a főtt csirkemellben?
Hadd mondjam el sok bevezető nélkül: ez a termék felbecsülhetetlen értékű fehérjeforrás, valamint esszenciális ásványi anyagok és vitaminok, amelyek részt vesznek más hasznos anyagok képződésében. De hol van a gyakorlati haszon, kérdezed? Válaszolok. A fentiek mindegyikére szükség van azoknak, akik fáradhatatlanul dolgoznak, mindenféle erősítő edzéssel terhelik izmaikat.
Ráadásul ezen kis segítők nélkül (azokra az értékes szerves elemekre gondolok, amelyek szerves részét képezik ennek a terméknek) egyszerűen lehetetlen sikeresen növelni az izomtömeget és megszabadulni a felesleges zsírtól. A fentiek alapján nem meglepő, hogy a csirkemell gyakran szerepel a diétarajongók étrendjében. Azonban pontosan ezt fogom elmondani neked részletesebben. Tudod milyen finom főzni? Ha nem, akkor itt egy olvasnivaló.
Megbízható forrásokból
Amit egy olyan szükséges területen, mint a fogyás szakértői nem tanítanak meg nekünk. Fáradhatatlanul a mi érdekünkben dolgozva számos diétát dolgoztak ki, aminek az alapja éppen a csirkemell volt. Mit? Ezért elmondom a kérdés lényegét, hogy részletezzem.
Az egyik diéta fő szabálya a só használatának tilalma. A csirkemell főzéséhez az íz fokozása érdekében hagyma, sárgarépa, zellergyökér és citromlé használható. Egyébként az ecet hozzáadása szintén erősen ellenjavallt.
Az egész napos táplálékforrás elkészítéséhez elegendő 800 gramm húst felforralni két liter vízben. Persze csirke legyen, mert erről beszélek. Mi a következő lépés? Igen, csak edd meg az egészet az egészségedért, ennyi.
Ki profitálhat ebből? Mindenki, kivéve a veséket, a fekélyeket és a magokat. Egy ilyen kivételtől eltekintve nem lesz másnak kára, kivéve a jót. Főleg azok, akik alszanak és arról álmodoznak, hogyan lehet leadni a felesleges kilókat.
A diéta második változata még kellemesebb, mert magában foglalja a lédús, vitaminos, ízletes almát, valamint a kefir használatát, amely rendkívül hasznos az emésztéshez.
Az első három napban másfél kilogramm gyümölcsöt kell enni, de a negyedik napon főtt mellhússal kezelje a testet. A következő két napot egy százalékos joghurtnak szenteljük, amelyből két liter lesz a napi adag.
Nos, az utolsó napon lehetőség nyílik arra, hogy teljes mértékben tisztelegjünk a csirkehúsleves előtt, de sajnos só nélkül. Ilyen a sors! Ennek eredményeként egy hét ilyen kiváló böjt után szervezete teljesen megtisztul. Mi a helyzet a jóléttel? Mint aki bátran kipróbálta magát, ki merem mondani: érezze magát úgy, mintha újjászületett volna, ráadásul a hetedik mennyországban, mert nőnek a szárnyai, olyan könnyedséget fog érezni.
A csirke energiaértéke
És most itt az ideje, hogy beszéljünk a termék kalóriatartalmáról, felfedve minden titkát. Rögtön megjegyzem, a bőr nélküli csirke sokkal jobban megőrzi a karcsú alakot, és kevesebb a kalóriatartalma, a számok nyelvén csak 110 kcal 100 gramm termékben. Nos, mi van a bőrrel? Kicsit több, pontosabban 60 kcal több.
Minden más nem különösebben nehéz. Marad a csirkemellet, jól öblítse le; vegyünk fel egy megfelelő serpenyőt, és töltsük fel annyi vízzel, hogy a húst teljesen ellepje. Nos, majd főzzük puhára, persze, ne felejtsük el időnként eltávolítani a felgyülemlett habot. A munka végén egyél. Jó étvágyat kívánok!
Néhány szó a húslevesről
A csirkemell értékéről szól az egész? Nem igazán. Mit felejtettünk el? Hát persze, a csirkehúslevesről, ami a csirkehús főzésének szerves része. Semmi meglepő! Ebben az esetben, ha nincs ilyen étvágygerjesztő, tápláló és hasznos anyag minden fogínygyulladás és fekély esetén, ez semmiképpen sem megy.
Van közöttünk olyan, aki még soha életében nem kóstolta a csirkehúslevest? RÓL RŐL! Ez egy kiváló sokoldalú étel, amely biztosan tetszeni fog bármelyikünknek. Tökéletes egy hideg téli estén, hogy felmelegedjen, felépüljön egy fárasztó nap és felvonulások után a fagyos utcákon.
Az is csodálatos egy forró nyári napon, hogy jól izzadjon és pihenjen, miután megpihent az almafák lombkorona alatt a vidéki házban.
Nos, a legfontosabb. Mit kívánhat még? Igen, nem is gondolhatna jobbat egy egészséges alakhoz, mert ennek az ételnek a kalóriatartalma mindössze 20 kcal. Elég lenyűgöző, nem?
Néhány megjegyzés és kiegészítés
Elárulok egy titkot, ma megígértem magamnak, hogy előmozdítom az önuralom és az önmegtartóztatás vágyát, őrködve az egészséges táplálkozás szépsége felett. De végül nem tehetik meg magukat anélkül, hogy ne beszéljenek mindenféle finomságról, amit minden épeszű embernek időnként meg kell engednie. És mivel a beszámolóm a csirkemellről szól, ejtek pár szót erről a sült termékről.
Mondom, semmi sem lehet finomabb. Ennek az ételnek az elkészítésekor a legfontosabb titok az, hogy a hús nem lesz száraz. Éppen ezért speciális szószban kell sütni. A folyamat során pedig mindenképp kell egy kis szójaszósz és olívaolaj.
Ezután ízlés szerint adhatunk hozzá fűszereket. Ezen kívül mindenképpen használjunk mustárt, ez adja a hús szaftosságát. Ha vendégeket vársz az asztalhoz, akkor hidd el, elégedettek lesznek. Ennek az ételnek a kalóriatartalma egyáltalán nem olyan magas. Mennyit kérsz? Körülbelül 150 kcal, ennyi.
Ez nagyszerű, hidd el. De csak akkor, ha a legrosszabb ellenség nem túlsúlyos. Ilyen szerencsétlenség esetén jobb, ha megelégszik a főtt hússal és a híg húslevessel. Elnézést, ez a rideg valóság!
Most sietek szabadságot venni, mert úgy tűnik, már elmondtam minden hírt, amit el akartam mondani a témában: mennyi kalória van a főtt csirkemellben. Iratkozzon fel a blogfrissítésekre, hagyja el értékes megjegyzéseit, és ossza meg benyomásait barátaival a közösségi hálózatokon. Minden jót!
Üdvözlettel: Vladimir Manerov
Iratkozzon fel, és az elsők között értesülhet az új cikkekről az oldalon, közvetlenül a postafiókjában.
Kezdjük weboldalunk új rovatát a főtt csirkemell kalóriatartalmának megismerésével. Hiszen ezt a témát egyre gyakrabban vetik fel hozzászólásainkban a Kedves Vendégeink és oldalunk Kedves Rendszeres Olvasói.
A csirkemell hihetetlenül egészséges diétás termék. Demokratikus, könnyen hozzáférhető forrása nem csak a csodálatos gazdag ízvilágnak, hanem általában az egészségnek is.
Mellnek vagy csirkemellnek nevezzük a csirke azon részét, amely a szegycsont mindkét oldalán helyezkedik el, és háromszög alakú porcban végződik. Maga a mell nagyon hasonlít egy stilizált szívre (az úgynevezett Valentin-napra).
Ugyanakkor a hasított test ezen részén a hús színe könnyen megkülönböztethető a többi darabtól egy halvány rózsaszín árnyalattal, amely főzéskor teljesen fehér lesz. Emiatt a főtt csirkemell fehér húsnak minősül.
A csirkemell hasznos tulajdonságai és összetétele
Aki csak a számok miatt jött, annak azonnal megjegyezzük száz gramm főtt mell kalóriatartalma - 93 kcal. Azok számára, akik szeretnék megtanulni, hogyan kell helyesen használni ezeket a számokat, folytatjuk...
A csirkemell bajnoknak számít a hazánkban népszerű egyéb húsfajták között. Ez a zsírok és fehérjék százalékos arányának köszönhető, mivel a zsírok mindössze 2%-a teszi ki a könnyen emészthető fehérje 25%-át. Ez ideálissá teszi ezt a terméket olyan sportolók számára, akiknek csak zsír hozzáadása nélkül kell fehérjét fogyasztaniuk az izomtömegre.
A főtt csirkemell ilyen hasznos anyagokat tartalmaz:
A főtt csirkemell károsodása
Meg kell jegyezni, hogy ez a termék, mint általában minden csirke, allergiás reakciót válthat ki. Ezért javasolják a táplálkozási szakemberek és az orvosok a bőr nélküli csirke főzését.
Hogyan lehet fogyni csirkemellel?
A főtt csirkemell kalóriatartalma annyira minimális, hogy a madárnak ez a része lett a sportolók által a sportolók számára kifejlesztett speciális fehérje táplálkozási rendszer (diéta) alapja. Ennek a diétának a betartásával az ember annyi könnyen emészthető fehérjét kap, hogy annak feleslege az izomépítésbe kerül. Az olyan népszerű táplálkozási rendszerek, mint a balerinák étrendje, az Atkins-diéta és a Dukan-diéta, alacsony kalóriatartalmú főtt csirkemellet használnak az étlapjukban.
Hogyan kell főzni a főtt csirkemellet
Maga a főzési folyamat általában nem tart tovább huszonöt-harmincöt percnél. És akkor ez csak azzal a feltétellel lehetséges, hogy a mell teljesen megfőtt.
Tehát öblítse le a mellet hideg vízzel, majd távolítsa el róla a bőrt, és vágja le a felesleges zsírt. Most öntsük fel a húst hideg tisztított vízzel, és forraljuk fel közepes lángon. A következő lépés az első húsleves leengedése. Szánalom nélkül tesszük ezt, mert éppen ez a húsleves tartalmaz adalékokat és káros anyagokat, amivel a szállítók gyakran „pumpálják” a csirkehúst.
További érdekes cikkek:
2012. november-21
A csirkehús szinte minden családban nagyon népszerű. Mi magunk esszük és főzzük a gyerekeknek. Ezenkívül nem nehéz megvásárolni egy egész csirkét vagy annak egyes részeit, például mellet, filét, szárnyakat vagy lábakat. Leggyakrabban csirkét főzünk, ízletes és egészséges húst kapunk, ugyanakkor csirkehúst. Nos, az a kérdés, hogy mennyire hasznos a csirkehús, és milyen kalóriatartalmú a főtt csirke, sokakat foglalkoztat. Különösen a főtt csirke kalóriatartalma érdekli azokat a nőket, akik karcsú alakot szeretnének fenntartani. Mi a hasznos csirkehús?
Először is magas fehérjetartalommal. A csirkehús fehérjetartalma 22,5%. Ez sok? Több mint sertés, marha vagy pulyka. A csirkefehérje másik megkülönböztető tulajdonsága, hogy szinte teljes aminosavkészlettel rendelkezik, amelyek szükségesek az emberi test normál működéséhez. Más húsfajtákban nem talál ilyen készletet.
A csirkehús szintén gazdag vitaminokban, különösen B-vitaminokban, valamint nem nélkülözi a mikroelemeket: cink, vas, kalcium, szelén, kálium, magnézium, foszfor és mások. Egyébként a foszfortartalom tekintetében a csirke versenyezhet a tenger gyümölcseivel. Nos, mindezen előnyökhöz hozzáadhat egy alacsony kalóriatartalmú főtt csirkét.
A csirke jót tesz az immunrendszerünknek. Számos értékes nyomelem jelenléte lehetővé teszi egyfajta védőgát létrehozását a szervezet számára. Azok, akik rendszeresen fogyasztanak főtt csirkehúst, sokkal kisebb eséllyel szenvednek megfázástól, mint azok, akik szeretik például a sertés- és marhahúst.
Nagyon hasznos termék a csirkehúsleves. Meglehetősen tápláló, ugyanakkor képes gyorsan erőt adni. Ennek fényében ez a legkedveltebb termék a betegek gyógyulási időszakában.
Azonban ne gondolja, hogy ha egy helyi szupermarketben vásárol egy brojlercsirkét, főzhet belőle húslevest, amely gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Az ilyen főzet káros lehet. Tartósítószerekkel, növekedését serkentő gyógyszerekkel, káros anyagokkal, amelyek meghosszabbítják a termék frissességét, a brojler kategorikusan nem alkalmas húsleveshez.
Annak érdekében, hogy ne sérüljön meg, egy igazi húsleves elkészítéséhez házi csirkét, tojótyúkot kell vásárolnia. Az emberek "futó" csirkéknek hívják őket. A természetben nőnek, környezetbarát termékeket esznek, belélegzik a mezők levegőjét, tiszta vizet isznak.
A csirke jótékony hatással van idegrendszerünkre. A hasznos vitaminok és nyomelemek készlete biztosítja az idegsejtek normális működését. A csirke különösen hasznos azok számára, akik álmatlanságban, stresszben és depresszióban szenvednek. A káliumon és foszforon kívül a csirkehús sok egyéb ásványi összetevőt és vitamint is tartalmaz. Ezek A- és E-vitaminok, B-vitaminok, vas, magnézium. A csirkében gyakorlatilag nincs szénhidrát, ami szintén az előnye.
A szakértők szerint a minőségi csirkehús számos betegség, például köszvény és sokízületi gyulladás, cukorbetegség és gyomorfekély elleni küzdelemben használható. Különösen szükséges a csirkehús használata cukorbetegek számára, mivel ez segít növelni a többszörösen telítetlen savakat a vérben, amelyeket az emberi szervezet tökéletesen felszív.
A csirkehús másik előnye a glutamin jelenléte. Ez egy aminosav, amely segít az izomtömeg felépítésében. Ezért szeretik a testépítők annyira a csirkét.
A csirke megelőzi a stroke-ot és az érelmeszesedést, normalizálja a vérnyomást. Hasznos idősek és gyermekek számára.
A csirkehús normalizálja az anyagcserét, normál állapotban tartja a cukorszintet és a vérnyomást. Csökkenti a rossz koleszterin szintjét, és aktiválja a veséket. A csirkehús mind az alacsony, mind a magas savtartalmú emberek számára hasznos.
Káros lehet a csirkehús? Sajnos talán. Ebben pedig a modern csirkehús-gyártók okolhatók, akik növekedési hormonokat és antibiotikumokat használnak a csirkeneveléshez. Ezért ha boltban vásárol csirkét, ne fukarkodjon csirkemellek vásárlásával, ahol ezek a káros anyagok a legkisebb mennyiségben halmozódnak fel. Ez különösen fontos, ha csirkehúslevest szeretnénk főzni. Hegesztés után az összes antibiotikum és hormon a húslevesbe kerül. Ezért a legjobb, ha a csirkét 5 percig forraljuk, és az összes folyadékot leöntjük. És a legjobb megoldás az, ha a húst lehúzzuk a csontokról, és csak a húst főzzük. Még jobb, ha megbízható eladóktól vásárolhat házi készítésű, gabonával táplált csirkéket.
Nos, hány kalória van a főtt csirkében? És itt mennyi:
A főtt csirke kalóriatartalma átlagosan 204 kcal száz gramm termékre vonatkoztatva.
Ami elég kevés. Ezenkívül a csirkehúsnak optimális aránya van a fehérjék és a zsírok között, ami lehetővé teszi a csirkehús felhasználását különféle étrendekben.
Érdemes megjegyezni, hogy a csirke különböző részei eltérő kalóriatartalmúak. Például a csirkecombban a kalóriatartalom száz grammonként 160 kcal, a csirkemell vagy a csirkefilé csak 148 kcal.
Jó a csirke gyerekeknek? Igen hasznos. Végül is a csirke gazdag vitaminokban, és ami a legfontosabb, fehérjében,
amely a növekvő szervezet számára oly szükséges aminosavakon alapul. A fehérje és a zsír optimális kombinációja hozzájárul ahhoz, hogy a csirkehús ételek kiadósak és tökéletesen felszívódnak a gyermek növekvő testében. Csak gyerekeknek, vigyen csirkét, jobb házi készítésű.
Nos, attól függően, hogy a csirkét hogyan főzik, kalóriatartalma lehet:
Főtt csirke kalóriatáblázat, 100 gramm termékre:
És a különböző módon főtt főtt csirke tápértéke a következő:
A főtt csirke (BJU) tápértékének táblázata 100 gramm termékre:
Mennyit és hogyan kell főzni a csirkét
Hogyan kell főzni a csirkét? Igen Könnyű! Íme egy egyszerű recept az Ön számára:
Termékek:
- Csirkehús - 750 gramm
- Fekete bors
- babérlevél
A csirkehúst megmossuk, egy serpenyőbe tesszük, amibe már vizet öntünk, és tűzre tesszük. Megvárjuk, amíg a víz felforr, lecsepegtetjük, tiszta hideg vízzel ismét felöntjük és felforraljuk. Távolítsuk el a habot, sózzuk ízlés szerint, dobjuk a serpenyőbe a borsot és a babérlevelet. Főzzük, amíg teljesen meg nem fő. Ez minden. Egyél az egészségért.
Főtt csirke fogyásért
Szinte minden diétás menü a hús és az édességek, azaz a fehérjék és a szénhidrátok elutasításán alapul. Másrészt, ha ezeket az anyagokat teljesen kizárja az étrendből, komoly károkat okozhat szervezetében. Tehát biztosan nem tud nélkülük meglenni. Például fehérjeforrásként helyettesítheti a húskészítményeket csirkével.
A csirkehús diétás termék. A csirkehús olyan fontos anyagokat tartalmaz, mint a fehérjék, B-vitaminok, aminosavak és más fontos nyomelemek. Például foszfor, kalcium, szelén, réz és vas. Ezenkívül a csirkehús többszörösen telítetlen savakat tartalmaz. A csirke diéta másik előnye annak a ténynek tudható be, hogy gyakorlatilag nem tartalmaz koleszterint, így a csirke a fő táplálék, amelyet a szív- és érrendszer különböző betegségei esetén lehet enni.
A csirke diétának többféle típusa létezik. Például az egyiket csak egy hétig lehet használni, de a második egy háromnapos monodiéta. A csirke diéta alatt naponta legalább hatszor kell enni. Ehhez a teljes étrendet hat azonos részre kell osztani, és a nap folyamán meg kell enni.
Milyen ételek engedélyezettek a csirke diétán? A csirkehús mellett a csirkehús diéta alatt a következő ételek fogyaszthatók: zöldségek és zöldségsaláták, amelyekbe növényi olajat és citromlevet adhatunk, gyümölcsök, gabonafélék, friss gyümölcslevek, ihatunk egy pohár száraz bort a nap. A csirkehús minden előnye ellenére konzultáljon orvosával, hogy követheti-e ezt a diétát.
A csirkemell ízletes és értékes élelmiszertermék, kiváló minőségű fehérjeforrás. Az alacsony kalóriatartalmú fehér húsú csirke lehetővé teszi a szervezet napi fehérjeszükségletének kielégítését anélkül, hogy túlzott zsírfogyasztást és az alak elrontásának kockázatát jelentené.
A csirkemell összetétele
A csirkemell gazdag könnyen emészthető, kiegyensúlyozott fehérjében (20-30 g/100 g termék), valamint értékes B-vitaminokban:
- A B3 (niacin) részt vesz az anyagcsere-reakciókban, elősegíti az energiatermelést szénhidrátokból, zsírokból és fehérjékből, része a légzésben és az anyagcserében részt vevő sejtenzimeknek.
- A B4 (kolin) részt vesz az acetilkolin szintézisében, amely idegimpulzusokat továbbít, szabályozza az inzulinszintet, valamint hozzájárul a máj, a vesék és a vérképző szervek normál működéséhez.
- A B6 (piridoxin) részt vesz a fehérjék és zsírok anyagcseréjében. Hozzájárul az oxigént elosztó vörösvérsejtek termeléséhez. Szükséges a glikogén glükózzá történő átalakulásához, az immunrendszer normál működéséhez és az idegsejtek képződéséhez.
- A B9 (folsav) nélkülözhetetlen a keringési és immunrendszer működéséhez.
A fehér csirkehús A-, C-, H-vitamint tartalmaz. A csirkemell kiváló szelén- és foszforforrás. Káliumot, magnéziumot, ként, krómot, rezet, fluort, cinket tartalmaznak. Igaz, vastartalmát tekintve a csirkehús jelentősen rosszabb, mint a marha- és sertéshús (1,5 mg versus 3 mg/100 g termék).
Fehér csirkehús főzése
A fehér húsú csirke számos fogyókúrás program alapja. Különféle monodiéták része. Kalória csirkemell 100 g termékben:
- bőr nélkül főtt - 110 kcal;
- bőrrel főzve - 170 kcal.
- sült - 200 kcal.
A főtt bőr nélküli csirkemell ideális választás azoknak, akik fogyni szeretnének és súlyukat idős korukig normálisan tartani szeretnék.
A sovány fehér húst nem szabad túlfőzni, különben száraz és íztelen gumi lesz belőle. A melleket fel kell olvasztani (a kiskereskedelmi láncok frissen fagyasztott vagy hűtött húst kínálnak a vásárlóknak), meg kell szabadítani a bőrtől, a felesleges zsírtól, és forrásban lévő vízbe kell meríteni. A víznek teljesen el kell fednie a csirkehúst. Ahhoz, hogy a húsban értékesebb vitaminok és mikroelemek maradjanak, alacsony lángon, aromás fűszerekkel együtt kell főzni:
- 30 perc, ha a mell csonton van (a csonthoz közeli csirkehúst meg kell főzni);
- 15-20 perc, ha a hús csont- és bőrmentes;
- 10 perc, ha a húst darabokra vágjuk.
Főzés közben ne takarja le a csirkét. Aromás gyökereket és fűszereket adnak a vízhez. Ez lehet hagyma, sárgarépa, petrezselyem és zeller (gyökér vagy szár), póréhagyma, kakukkfű, rozmaring, fokhagyma, bazsalikom, szegfűszeg, bors, babérlevél stb. A sót a főzés végén adjuk hozzá.
Diétás húsleves és alacsony kalóriatartalmú, vitaminokkal és ásványi anyagokkal telített zöldséglevesek fehér csirkehúsból készülnek. A fehér sovány csirke húsleves kalóriatartalma körülbelül 20 kilokalória 100 gramm termékben:
1. A csirkemellet hideg vízzel leöntjük.
2. Hozzáadás:
- egy nagy hagyma;
- 2 sárgarépa;
- zellerszár;
- néhány ág friss petrezselyem vagy koriander;
- só és bors ízlés szerint;
- 6 szem kardamom;
- Babérlevél.
3. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, főzzük 40 percig.
4. Vegye ki a mellet a húslevesből. A levest leszűrjük, lehűtjük, és hűtőbe tesszük. Ezután távolítsa el a felső zsírréteget.
5. Kívánt esetben a kész húslevest tartályokba önthetjük és a fagyasztóba küldhetjük.
Csirkemell az étrendben
A fehér csirkehús ideálisan kombinálható leveles zöldekkel, amelyek sok rostot tartalmaznak, beleértve a spenótot is (100 g termék kalóriatartalma 20 kcal). A csirkemellet zöldbabbal (24-32 kcal/100 g termék), friss zöldségekkel, padlizsánnal, karalábéval, rizzsel, hajdinával, cukrozatlan gyümölcsökkel és száraz fehérborral tálaljuk. A sovány főtt mell sokféle diétás saláta alapja.
A sovány fehér húst az emberi szervezet tökéletesen tolerálja, könnyen emészthető és ritkán okoz allergiát. A fehérjediéta lényege abban rejlik, hogy feleslegben lévő fehérje esetén a szervezet szénhidráthiányt kezd tapasztalni, ami miatt saját energiatartalékait elhasználja. Először a felesleges vizet eltávolítják, ami lehetővé teszi az izmok megfeszítését. Ezután az izomszövetekben a fehérjeszintézis folyamata glükózzá megy végbe. És végül megkezdődik a zsírok lebontása.
A csirkemell megfizethető és olcsó termék. A fehér csirkehúst használó diéta lehetővé teszi, hogy éhségérzet nélkül váljon le plusz kilóktól, miközben megőrzi a hatékonyságot és a jó fizikai formát.
kapcsolódó cikkek
