Lavash tekercs. Lavash tekercs csirkével és zöldségekkel. Fűszeres változat túróval és ecetes uborkával
Ezenkívül nagyon ízletesek és kielégítőek, kényelmesek nyaraláskor és harapnivalók számára kiránduláson, munkahelyen stb. A kovásztalan lavash lapok, amelyek Közép-Ázsiából érkeztek hozzánk, valahogy észrevétlenül nagyon népszerű termékké váltak a háziasszonyok körében, akik sokféle étel elkészítését tanulták meg belőle. Leggyakrabban különféle harapnivalók készítésére használják. Ezek egyszerű harapnivalók a pita kenyérből, és összetettebbek, ünnepiek. Lavash előételek töltelékkel készülnek. Töltelékként halat, zöldséget, darált húst használnak, amelyeket először szószban párolnak. De leggyakrabban a pita kenyeret továbbra is tekercs formájában készítik mindenféle töltelékkel. Szó szerint mindent bele lehet csomagolni - az egyszerű zöldségektől és sajtoktól a húsig, kolbászig és halig, szószokkal és majonézzel megszórva. A finom lavash előétel már az ünnepi asztal elmaradhatatlan ételévé vált, a vendégek az elsők között figyelnek rá. Nagyon finom, mit lehet csinálni...
Elég sok lehetőség kínálkozik a pita kenyérből való pita rágcsálnivalók elkészítésére. Válassza ki kedvenc pita snackjét, bármelyik receptje egyszerű. Tekintse meg a pita falatkák képeit, a fotók magukért beszélnek: szép és ünnepi. Válasszon fotókkal ellátott recepteket a pita snackek készítéséhez, kényelmesebb főzni.
A születésnapi pita kenyérből készült snackekhez gyakran finomabb töltelékeket használnak - vörös hal, kaviár, füstölt hús. Egy közönséges vacsorára vagy útközben a darált hús egyszerűbbé válik - koreai sárgarépából, halkonzervből, rákrudakból, sajtból. A lavash sajtos előétel egy népszerű, kielégítő és könnyű snack lehetőség.
Az egyszerű és összetett, napi és ünnepi lavash snack receptek mindig népszerűek mind a tapasztalt, mind a kezdő háziasszonyok körében. Végül is, ha váratlan vendégek érkeznek hozzád, és gyorsan harapnivalókat kell összeállítania az ünnepi asztalra, a pita kenyér receptjei egyszerűen segítenek. Ezért javasoljuk, hogy több pita kenyérből készült ünnepi harapnivaló legyen a tarsolyában, weboldalunkon könnyen találhat recepteket fotókkal.
A tekercsekhez jobb téglalap alakú pita lapokat használni;
Jobb, ha a tekercset végig kell tekerni, hogy hosszú és nem túl vastag "kolbászt" kapjon;
A kész tekercsnek időt kell adni, hogy lefeküdjön, így a pitalapok mártással telítettek és lédúsak lesznek;
A tekercsben kész pita kenyeret legfeljebb négy centiméter vastag szeletekre vágják, ez a töltelék típusától függ;
A tekercs fóliába, fóliába csomagolva, vagy extrém esetben műanyag zacskóba csomagolva tárolva nem sérül meg;
Ehhez a fajta uzsonnához a legjobb minőségű pita kenyeret, jól sült lapokat érdemes használni. A megfelelő pita kenyérnek nagyon étvágygerjesztő az illata, míg a rossz minőségűnek nyers tészta illata van.
Hogyan lehet az ügyesen szőtt anyaghoz hasonló vékony süteményekből néhány perc alatt ínyenc nassolni valót, finom péksüteményeket, egészséges házi gyorséttermet? A pita kenyér eredeti tölteléke univerzális módja a kenyértermékek használatának.
Lavash tekercs
A vékony örmény lavash tekercs készítésére alkalmas. A töltelék kirakása előtt a lap felületét vajjal, tejföllel, ketchuppal vagy majonézzel kell megkenni.
Hozzávalók:
- petrezselyem, spenót, kapor - egy csomóban;
- vékony pita kenyér - 4 db;
- sajt (bármilyen, amely gyorsan olvad) - 200 g
Főzés
- A zöldeket fél órára egy tál vízbe tesszük, a folyadékot többször cseréljük. Az ágakat eltávolítjuk a tartályból, lerázzuk a felesleges cseppeket, tiszta törülközőn szárítjuk, finomra vágjuk.
- A nagy pita kenyeret négyzetekre osztjuk. Dörzsölje durvára a sajtot, szórja rá a forgácsot a vékony süteményekre, rakja ki az apróra vágott zöld rétegeket. A tekercseket legfeljebb 5 cm széles téglalapokká hajtjuk, a tányérok végeit négy oldalról középre hajlítjuk - az aromás tölteléket a termékbe csomagoljuk.
- A tekercseket száraz serpenyőbe tesszük, aranybarnára sütjük, kissé ferdén vágjuk. Az étel bemutatásakor a tányért finom salátalevéllel díszítjük, tökéletes összhangban az étel étvágygerjesztő töltelékével.
Töltelék pita kenyérhez rákrudakkal
Hozzávalók:
- kemény tojás - 3 db;
- rák rudak - 400 g;
- hagyma toll - egy csomó;
- majonéz - 150 g;
- lágy sajt - 150 g;
- só (ízlés szerint), kapor - 30 g.
Főzés
- Finomra vágja a rákrudakat, aprítsa fel a hagyma tollat, a tiszta zöldeket, tegye a termékeket a tálba. Hozzáadjuk a lágy sajtot, a finomra reszelt tojást, a friss majonézt. A hozzávalókat alaposan összekeverjük, ízlés szerint sózzuk.
- Mindegyik pita kenyérre egy réteg illatos válogatottat kenünk, a lapokat csövek formájában hajtogatjuk, részekre vágva. Fél órát állni hagyjuk a tekercseket, hogy a szósz ízével telítődjenek.
Lavash a sütőben töltelékkel
A főtt forró péksütemények remek ropogós csemege gyerekeknek és felnőtteknek.
Hozzávalók:
- pita kenyér - 3 db;
- sajt (kemény fajták) - 400 g;
- tej - 60 ml;
- gerezd fokhagyma - 2 db;
- tojás;
- vaj - 50 g.
Főzés
- Egy tálban keverjük össze a finomra reszelt sajtot, a tejet és a tojást. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát (két gerezd) és az apróra vágott fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk egy kicsit, majd alaposan keverjük össze.
- Egy tepsire vékony lapot terítünk (méretet igazítunk), megkenjük a töltelékkel. A tetejére teszünk még egy pita kenyeret. Az eljárást megismételjük a töltelékkel.
- Így az összes elkészített hozzávalót felhasználjuk. Hagyja nyitva a felső réteget. Sütőben t 200°C-on sütjük.
A sütőben töltött lavash töltelékkel 20 perc alatt csodálatos ízű lepényké válik!
Lavash háromszögek
Az örmény kenyér univerzális lehetőségei különösen hangsúlyosak a bemutatott receptben. A kezek "ravaszsága" és nincs csalás – ízletes "cheburek"-eket kínálunk, luxus ropogós héjjal!
Hozzávalók:
- vékony pita kenyér;
- előkészített darált hús;
- izzó;
- bors, só, fűszerek, gyógynövények a preferenciák szerint kerülnek kiválasztásra;
- olaj (olíva vagy napraforgó);
- jéghideg tisztított víz - 20 ml-ig.
Ha még nem próbáltad a pita tekercset, akkor sokat veszítettél. Egy ilyen előétel könnyen helyettesítheti a főétkezést, mivel nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyul. A pita kenyér tölteléke különféle összetevőkből készülhet: hal, rákrudak, sajtok stb. Ez a változatosság segít kiválasztani a kedvenc receptjét.
Lavash tekercs rákrudakkal
Hozzávalók:
- Lavash 3 lap.
- Tojás 2 db.
- sajt 200 gr.
- Rákrudak (rákhús) 200 gr.
- Majonéz ízlés szerint.
- Fokhagyma, fűszernövények ízlés szerint.
Sorrend:
- A fokhagymát és a sajtot finom reszelőn lereszeljük, mindent alaposan összekeverünk. Ezután vágja apró darabokra a rákrudakat (rákhúst).
- A tojásokat megfőzzük és finom reszelőn lereszeljük. Ezután apróra vágjuk a friss fűszernövényeket.
- Az első pita kenyeret megkenjük egy kis majonézzel, majd rárakjuk az apróra vágott rákrudakat. Mindent a tetejére vonjunk be egy második pita kenyérrel, kenjük meg majonézzel, és tegyünk a tetejére sajt és fokhagyma keverékét. Ezután tegyünk rá egy harmadik pita kenyeret, és kenjük meg egy kevés majonézzel, tegyünk rá reszelt tojást és zöldeket.
- Az összes réteget pita kenyérbe forgatjuk. Tegye a pita kenyeret 2-3 órára a hűtőbe, hogy telítődjön aromákkal és levekkel.
- A pita kenyeret 1,5-2 cm vastag darabokra vágjuk.
Lavash tekercs piros hallal
Hozzávalók:
- Lavash 2 lap.
- Lágy sajt 250 gr.
- Enyhén sózott lazac vagy pisztráng 300-400 gr.
- Paradicsom 1 db.
- Zöldek ízlés szerint.
- Majonéz ízlés szerint.
Sorrend:
- Felöntjük forrásban lévő vízzel a paradicsomokat, meghámozzuk, majd apróra vágjuk. A lazacot apróra vágjuk, a zöldeket pedig finomra vágjuk.
- Egy pita kenyeret kenjünk meg majonézzel, és tegyünk rá apróra vágott paradicsomot és apróra vágott zöldeket. Mindent megkenünk egy másik pita kenyérrel, és tegyünk rá lágy sajtot és apróra vágott vörös halat.
- A pitalapokat tekercsbe tekerjük, és fóliával becsomagoljuk. Ezután a pita tekercset 1-2 órára hűtőbe tesszük.
- Távolítsa el a fóliát, és vágja keresztben a tekercset közepes méretű darabokra (1,5-2 cm).
Lavash tekercs gombával
Hozzávalók:
- Lavash 3 db.
- sajt 300 gr.
- Gomba 600-700 gr.
- Majonéz.
- Lomb.
- Vaj.
Sorrend:
- Mossa meg és szárítsa meg a gombát. Ezután apró darabokra vágjuk és vajban kisütjük.
- A zöldeket finomra vágjuk, a sajtot finom reszelőn lereszeljük.
- Egy pita kenyeret kenjünk meg majonézzel, és tegyünk rá apróra vágott zöldeket. Majd rátesszük a második pita kenyeret, megkenjük majonézzel és rátesszük a sült gombát. Tegyük rá a harmadik pita kenyeret, kenjük meg majonézzel, és tegyünk a tetejére reszelt sajtot.
- A pita kenyeret tekercsbe tekerjük, és 1,5-2 órára hűtőbe tesszük. Ezután keresztben 1-2 cm vastag darabokra vágjuk.
Lavash tekercs sonkával
Hozzávalók:
- Lavash 2 lap.
- Sonka 200 gr.
- Ecetes uborka 150-200 gr.
- sajt 100 gr.
- Majonéz.
Sorrend:
- A sonkát csíkokra, az uborkát apró kockákra vágjuk. Ezután finom reszelőn lereszeljük.
- Az első pita kenyérlapot kenjük meg majonézzel, és tegyünk rá sonka és apróra vágott ecetes uborka keverékét. A tetejére tegyünk egy második pita kenyeret, és kenjük meg majonézzel, a tetejére tegyünk reszelt sajtot.
- A pitalapokat tekercsbe tekerjük, és 1,5-2 órára hűtőben pihentetjük. Ezután 1,5-2 cm vastag kis darabokra vágjuk.
Rántott lavash tekercs
Hozzávalók:
- Lavash 2 lap.
- sajt 200 gr.
- Tejföl 200 gr.
- Zöldek ízlés szerint.
- Fokhagyma 1-2 gerezd.
- Só, fűszerek, gyógynövények ízlés szerint.
- Növényi olaj.
Sorrend:
- A zöldeket apróra vágjuk, a fokhagymát és a sajtot finom reszelőn lereszeljük.
- Keverjük össze a sajtot tejföllel, fokhagymával és fűszernövényekkel. Minden sót és fűszereket adjunk hozzá, és mindent alaposan keverjünk össze.
- Az így kapott keveréket egy pita kenyérre tesszük, a második lapot pedig ráborítjuk.
- A pita kenyeret tekercsbe tekerjük, és növényi olajon mindkét oldalát megsütjük.
- Miután a pita kenyér kissé kihűlt, 1-2 cm vastagságú darabokra vágjuk.
Ez az előétel nagyon finom és illatos. Ráadásul nagyon kevés időt vesz igénybe az előkészítés. Ha szeretné, bármilyen más hozzávalót is hozzáadhat a receptekhez, és tetszés szerint díszítheti a főtt ételt.
A lavash falatokat mindig örömmel fogyasztják. Friss, ropogós és nagyon ízletes – hívják a kóstolókat. Sőt, sokféle tölteléket talál főzéshez - zöldséges, húsos, gombás, édes, sós, füstölt, sült. Nem próbálhatod ki egyszerre.
Természetesen az ilyen ételeket általában az ünnepi asztalra készítik a szokásos saláták helyettesítésére. Az édes és túrós lehetőségek megjelenésével azonban a háziasszonyok kísérletezni kezdtek, és ilyen harapnivalókat szolgáltak fel reggelire. Ezenkívül a pita kenyérrel készült snackek mindig nagyon kielégítőek.
Azonban nem szabad elfelejteni, hogy a lavash maga egy nagyon puha és finom termék, amely megfelelő hozzáállást igényel. Ezért, ha pita kenyeret majonézzel főz, ne hagyja sokáig. Az előétel egyszerűen megolvad és zabkása lesz.
Hogyan kell főzni a pita snackeket - 15 fajta
Egy ilyen előétel nagyon gyorsan az ünnep főételévé válik.
Hozzávalók:
- Rák rudak - 200 g
- Kukorica - 1 doboz
- Tojás - 4 db.
- Pita
- Kapor
Főzés:
Rákrudat apróra vágva. A tojásokat felvágjuk, meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Három sajt egy reszelőn. Keverjük össze az összes hozzávalót egy salátástálban. Hozzáadjuk a finomra vágott zöldeket is. Mindent összekeverünk majonézzel.
Hajtsa ki a fóliát egy asztalra vagy vágódeszkára. Pita kenyeret kenünk rá. Helyezzen egy vékony réteg salátát a pita kenyérre.
Ügyeljen arra, hogy minden ízületet bevonjon majonézzel, hogy a pita kenyér ne száradjon ki.
Pita kenyérből tekercset csavarunk. Egy órán keresztül ragaszkodunk a tekercshez.
Jó étvágyat kívánunk.
Nagyon kiadós és ízletes snack. Ami minden bizonnyal tetszeni fog gazdag ízével.
Hozzávalók:
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Hús - 500 g
- Gomba - 200 g
- sajt - 150 g
Főzés:
A sajtot lereszeljük.
A gombát megmossuk és apró kockákra vágjuk. A gombát vajban megpirítjuk. A sajtot apró darabokra vágjuk. Hagyma kockákra vágva. A paradicsomot turmixgépben ledaráljuk. A húst, a hagymát és a paradicsomot olajon megpirítjuk. Készre sütjük. A zöldeket finomra vágjuk. Keverjük össze a húst, a sajtot és a fűszernövényeket, tegyük bele a gombát, keverjük össze jól.
Tedd a tölteléket a pita kenyérre. A kapott tekercseket serpenyőben megsütjük.
Jó étvágyat kívánunk.
Nagyon ízletes és nagyon kielégítő előétel, amely biztosan tetszeni fog minden vendégnek és szeretteinek.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 400 g
- Ömlesztett sajt - 200 g
- Tejföl - 140 ml
Főzés:
A filét puhára főzzük. A csirkét legfeljebb 40 percig kell főzni gyógynövényekkel és fűszerekkel ellátott húslevesben. Miután teljesen kihűlt, a csirkét szálakra szedjük. Ezután engedje át a húst egy húsdarálón, vagy aprítsa fel egy turmixgépben. Adjuk hozzá a tejfölt, az olvasztott sajtot, a tejfölt, sózzuk, borsozzuk.
Megkenjük a pita kenyeret és bevonjuk a kapott masszával. Fedjük le egy második pita kenyérlappal.
Tedd rá a harmadik lapot és tekerd fel.
20 percig állni hagyjuk. Tálaló darabokra vágjuk.
Jó étvágyat kívánunk.
Előétel az új ételek szerelmeseinek.
Hozzávalók:
- Ömlesztett sajt - 200 g
- Füstölt kolbász - 200 g
- Enyhén sózott uborka - 2 db.
Főzés:
Vágja a kolbászt vékony karikákra. Az uborkát apróra vágva. Lavash megkenjük olvasztott sajttal. Kolbászt és uborkát rakunk a pita kenyérre. A pita kenyeret tekercsbe forgatjuk. Egy óra múlva szeletekre vágjuk.
Jó étvágyat kívánunk.
Készítse el ezt az előételt vacsorára – lepje meg szeretteit.
Hozzávalók:
- Lazac - 300 g
- Mascarpone sajt - 250 g
- Uborka - 1 db.
- Lavash - 2 db.
Főzés:
A halat apró darabokra vágjuk. Uborka csíkokra vágva. A zöldeket finomra vágjuk. Megkenjük a lavash-t sajttal. Kiterítjük a lazacot. A következő az uborka. Tekerjük a tekercset. Tálaló darabokra vágjuk.
Jó étvágyat kívánunk.
Egyszerű lehetőség egy eredeti snack felszolgálására.
Hozzávalók:
- Pita
- Kemény sajt - 100 g
- Tojás - 2 db.
Főzés:
Három sajt. Kis darabokra vágva. A pita kenyeret bekenjük tojással. Tegye a reszelt sajtot a pita kenyérre. A pitát háromszögekre hajtjuk. Kevés olajon kisütjük a háromszögeket.
Jó étvágyat kívánunk.
A mimóza salátát sokan nagyon szeretik. A rendelkezésre álló termékek közül nagyon egyszerű és finom ízű, minden ünnepre elkezdték főzni. Azonban gyorsan unalmassá vált, így ma már több tucat változata van ennek a salátának egyszerre. Itt például harapnivaló formájában pita kenyérből.
Hozzávalók:
- Lavash - 1 db.
- Tojás - 4 db.
- Bank konzerv - 1 db.
- sajt - 100 g
Főzés:
A lavash kívánt méretű darabokra vágjuk. A halkonzervet villával pépesítjük. Keményre főtt tojás. A tojásokat megtisztítjuk és finom reszelőn apróra vagy háromra vágjuk. Három sajt egy finom reszelőn.
A pita kenyeret megkenjük majonézzel. A tetejére szórjuk a tojásokat. A tojásos pita kenyeret tekercsbe forgatjuk. A második pita kenyeret is megkenjük majonézzel. Tedd rá a halat. Tekerjük bele a tojásos tekercset. A harmadik pita kenyeret bekenjük majonézzel és megkenjük a sajttal.
A harmadik pitába más tekercseket tekerünk. 2 órát a hűtőben állni hagyjuk.
Egy ilyen előétel nem fog sokáig feküdni az asztalon.
Hozzávalók:
- Mazsola - 100 g
- Túró - 400 g
- Pita
- Szárított sárgabarack - 100 g
- Tejföl - 50 ml
- Aszalt szilva - 100 g
- Dió - 100 g
Főzés:
Szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva öntsünk forrásban lévő vizet, és hagyjuk 30 percig. A diót felaprítjuk. Keverjük össze a diót, aszalt gyümölcsöket és a túrót. Adjunk hozzá tejfölt. Mindent jól összekeverünk. A keveréket pita kenyérre kenjük. Lekenjük tojással és 20 percre a sütőbe toljuk. Tálaljuk mézzel vagy lekvárral.
A sonka és sajt klasszikus kombinációja mindig is népszerű volt. A sonkából és a sajtból sokféle étel készíthető. Tehát ezúttal a pita kenyér sajttal és sonkával egy hihetetlenül ízletes kombináció.
Hozzávalók:
- Sonka - 300 g
- sajt - 200 g
- Lavash - 2 db.
- Tojás - 2 db.
- Tejföl - 100 ml
- Majonéz
Főzés:
Három sajt egy durva reszelőn.
A sonkát apró kockákra vágjuk. Keverjük össze a tejfölt és a majonézt. Adjunk hozzá borsot a szószhoz. Keverjük össze a sajtot és a sonkát. Hozzáadjuk a szószt. A kaprot apróra vágjuk. Tegye a sonkát és a sajtot a pita kenyérre. Megszórjuk kaporral. Tekerjük a tekercset. Kenje meg a kapott tekercset felvert tojással. A kapott tekercseket 5 percre a sütőbe küldjük.
Az előétel nagyon szép és étvágygerjesztő. Szintén finom és egyszerű.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 300 g
- Paradicsom - 1 db.
- Pita
- Sárgarépa koreai nyelven - 150 g
- Kemény sajt - 100 g
Főzés:
A csirkét megfőzzük, lehűtjük és rostokra szedjük. Grind sárgarépa koreai. Vágjuk le a paradicsom héját és vágjuk apró darabokra. A pita kenyeret megkenjük majonézzel. Az elejétől kezdve tegyünk rá sárgarépát. Utána sajt és paradicsom. És végül csirke és zöldek.
A pita kenyeret feltekerjük és megfőzzük. Egy óra múlva szeletekre vágjuk.
Ez az előétel ünnepekre vagy csak vacsorára is elkészíthető.
Hozzávalók:
- Lavash - 3 lap
- Tojás - 3 db.
- Fokhagyma - 3 fog.
- sajt - 200 g
- Rák rudak - 200 g
- Majonéz
- Lomb
Főzés:
A rákrudakat apróra vágjuk. Három sajt egy finom reszelőn. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. A tojást megfőzzük és lereszeljük. A zöldeket apróra vágjuk. Keverjük össze a zöldeket és a tojásokat.
Az első lapot kinyújtjuk, lekenjük majonézzel, és rárakást teszünk rá. A második pita kenyérlapot rákrudakra kenjük, lekenjük majonézzel. És tegyen sajtot fokhagymával. A következő réteggel terítse ki a harmadik pita kenyér lapot, kenje be majonézzel, és tegye ki a tojásokat fűszernövényekkel. A pita kenyeret tekercsbe tekerjük, és egy órára a hűtőbe tesszük ázni.
Ez az előétel saláta helyett is tálalható.
Hozzávalók:
- Főtt kolbász - 200 g
- Majonéz
- Pita
- Uborka - 1 db.
- Sárgarépa koreai nyelven - 100 g
- Paradicsom - 1 db.
Főzés:
Kenjük meg a lávát majonézzel. A kolbászt vékony szeletekre vágjuk. A pita kenyérre kenjük a kolbászt. Három uborka egy reszelőn, és tedd a kolbászra. Koreai stílusú sárgarépát apróra vágva, az uborkát sárgarépával fedjük le. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. Utolsó rétegként fektessük ki a paradicsomot.
Megcsavarjuk a pita zsemlét, és egy óra múlva már tálalhatjuk az asztalra az uzsonnát.
Egy ilyen előétel helyettesítheti a reggelit, és sörfalatként is használható.
Hozzávalók:
- Lavash vékony - 2 db.
- Darált hús - 800 g
- Hagyma - 3 db.
- Paradicsompüré - 100 ml.
- Bors
- sajt - 300 g
- Tojás - 5 db.
- Fokhagyma - 3 db.
Főzés:
Három sajt egy finom reszelőn. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. Hagyma apró kockákra vágva. A hagymát olajon aranybarnára pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a darált. Készre sütjük. Adjunk hozzá paradicsompürét. Fokhagymát és fűszernövényeket is küldünk oda. A tojásokat villával felverjük és sóval ízesítjük. A tojást összekeverjük a tejföllel. Jól összekeverni. Keverjünk össze egy kis tejfölt a darált hússal. Kenje meg a pita kenyeret tejföllel vagy majonézzel. A darált húst a pita kenyérre kenjük. A darált húst fűszernövényekkel és sajttal borítják. Ezután becsomagoljuk a pitát egy borítékba. A borítékokat kevés olajon kisütjük.
Nagyon egyszerű és ízletes előétel friss zöldségekből és kolbászból.
Hozzávalók:
- kínai kel - 200 g
- Főtt kolbász - 200 g
- Uborka - 1 db.
Főzés:
A kínai káposztát tépjük apró darabokra. A kolbászt csíkokra vágjuk. Uborka kockákra vágva.
A lavash-t megkenjük majonézzel. Tegyünk rá káposztaleveleket. Só, bors. Az uborkát és a kolbászt összekeverjük, majd tejföllel ízesítjük. A kapott keveréket a káposztára kenjük. A tekercset feltekerjük és szeletekre vágjuk.
Jó étvágyat kívánunk.
A céklás előétel másik változata. Gyengéd, fűszeres és nagyon ízletes.
Hozzávalók:
- Cékla - 4 db.
- Sajt - 2 db.
- Fokhagyma - ízlés szerint
- Zöldek - ízlés szerint
- Majonéz
Főzés:
Három cékla durva reszelőn.
Viseljen kesztyűt, hogy elkerülje a nehezen lemosható cékla beszennyeződését. Vagy műanyag zacskók.
A sajtot lereszeljük durva reszelőn. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. A zöldeket finomra vágjuk. Keverje össze az összes összetevőt majonézzel. A tölteléket a pita kenyérre kenjük. Tálaló darabokra vágjuk.
Jó étvágyat kívánunk.
A pita tekercs tölteléke eltérő lehet. Ezenkívül egy ilyen előétel nemcsak sós, hanem édes összetevőkből is ízletesnek bizonyul. Ünnepi és hétköznapi asztalra is elkészíthető.
Általános információk az ételről
Melyik a legfinomabb pita tekercs töltelék? Erre a kérdésre meglehetősen nehéz egyértelműen válaszolni. Végtére is, a különböző emberek teljesen eltérő kulináris preferenciákkal rendelkeznek. Valaki szereti a klasszikus rákhúsos előételeket, valaki szívesebben fogyaszt pita kenyeret vékonyra szeletelt kolbásszal, és valaki enyhén sózott vörös halat is ad egy ilyen ételhez. Úgy döntöttünk, hogy bemutatjuk a legegyszerűbb és legolcsóbb recepteket, amelyek a legigényesebb ínyencek körében is a legnépszerűbbek.
A megfelelő alap kiválasztása
Mielőtt elmondaná, hogyan kell elkészíteni a pita tekercs töltelékét, el kell mondania, hogyan lehet megfelelően megszerezni egy ilyen előétel alapját. Meg kell jegyezni, hogy a modern szupermarketekben meglehetősen széles a választék. Tehát vásárolhat örmény, kaukázusi és grúz lavash. A legfontosabb dolog - a termék kiválasztásakor figyelni kell a méretére. Nagynak, sűrűnek, de ugyanakkor meglehetősen vékonynak kell lennie. A pita kenyér vásárlásakor ügyelni kell a lejárati dátumára is. 3-5 napnak kell lennie. Ha a lavash vákuumcsomagolásba kerül, akkor az eltarthatósága jelentősen megnövelhető.
Ha előre vásárolt egy ilyen alapot, akkor nem kívánatos eltávolítani a táskából. Végül is a vékony pita kenyér elég gyorsan megszárad. Azt is meg kell mondani, hogy az ilyen terméket szobahőmérsékleten kell tárolni, nem pedig hűtőszekrényben.
Töltelék lavash tekercshez rákrudakkal
Ez a töltelék a legnépszerűbb azok körében, akik szeretnek egyszerű, de ízletes harapnivalót készíteni az ünnepi asztalra. Ez nem csak annak a ténynek köszönhető, hogy ennek az ételnek az összetevői viszonylag olcsók, hanem annak is, hogy nagyon tápláló és kielégítő.
Tehát egy ilyen tekercs létrehozásához szükségünk van:
- nagy vékony pita kenyér - 1 db;
- fagyasztott rákrudak - 130 g;
- kemény sajt - körülbelül 90 g;
- zöldek - egy kis csokor (petrezselyem, kapor);
- falusi tojás - 2 db;
- majonéz fürjtojáson - saját belátása szerint adjuk hozzá;
- gerezd fokhagyma - pár db.
A komponensek előkészítése
A pita tekercs töltelékét rákrudakkal meglehetősen könnyű elkészíteni. Ehhez előzetesen vegye ki a fő összetevőt a hűtőszekrényből, és teljesen leolvasztja. Ezután a rákrudakat egy reszelőn (nagy) kell aprítani.
A fő komponens feldolgozása után folytatni kell a tojás elkészítését. Fel kell főzni, lehűteni, majd meghámozni és felaprítani. Ahhoz, hogy a tekercs vékonyabb és ízletesebb legyen, ajánlatos a tojásokat reszelőn (finomra) felaprítani. Ugyanígy bármilyen sajtot fokhagymagerezddel fel kell vágni. Ami a friss fűszernövényeket illeti, azt csak késsel szabad apróra vágni.
Snack formáció
A rákrudakkal ellátott pita tekercs töltelékét a következőképpen készítjük el: az összes fenti összetevőt egy közös edénybe kell helyezni, majd fürjtojáson majonézzel kell fűszerezni, és alaposan össze kell keverni. Ennek eredményeként meglehetősen sűrű, illatos masszát kell kapnia. Ha túl sok majonézt adtunk hozzá, akkor előfordulhat, hogy a pita kenyér megpuhul, és az étel nem lesz olyan szép, mint szeretné.
A töltelék elkészítése után sima felületen hajtsa ki a pita kenyeret, és egyenletesen kenje rá a rákkeveréket. Ezután az alapot szoros tekercsbe kell felcsavarni, fóliával becsomagolni, és körülbelül 35-40 percig hűtőszekrényben kell tartani. Tálalás előtt az illatos előételt 1,6 centiméter vastag darabokra kell vágni.
Ízletes snack főzés kolbásszal
A pita tekercs töltelék kolbásszal a második legnépszerűbb étel azok körében, akik nem közömbösek az ilyen előétel iránt. Elkészítéséhez szükségünk van:
- nagy vékony lavash - 1 db;
- főtt kolbász (vehet illatos sonkát) - körülbelül 130 g;
- kemény sajt - körülbelül 110 g;
- zöld saláta levelek - egy nagy csomó;
- a paradicsom nem túl húsos - 3 db;
Összetevők feldolgozása
A tekercshez való kolbásztölteléket ugyanolyan egyszerűen és egyszerűen elkészítjük, mint a fenti, rákrudakkal. Neki vegyen egy csomó zöld salátát, alaposan öblítse le hideg vízben, és teljesen szárítsa meg, papírtörlővel áztatva. Ezután a főtt kolbászt vékony szívószálakra kell vágni. Ugyanígy kell vágni és érleni a durum fajták paradicsomát.
Hogyan kell helyesen formálni?
A hozzávalók feldolgozása után egy vékony pita kenyeret fektessünk ki sima felületre, tegyünk rá egyenletes rétegben friss salátaleveleket, majd kenjünk rá majonézes hálót. Ezután kolbászszalmát és paradicsomot kell helyeznie az alapra. Végezetül az összes hozzávalót meg kell szórni reszelt sajttal, és szoros tekercsbe kell csomagolni. A kész nassolnivalót fóliába csomagolása után egy órára a hűtőben ajánlott tárolni. Ezután a tekercset le kell vágni és az asztalra kell mutatni.
Gyors snack halkonzervekkel
A konzerv lavash tekercs tölteléke több lépésben készül. Neki szükségünk van:
- nagy vékony pita kenyér - 2 db;
- konzerv hal (vehet rózsaszín lazacot, heringet stb.) - 2 szabványos üveg;
- kemény sajt - körülbelül 110 g;
- nagy vidéki tojás - 3 db;
- zöld hagyma - néhány nyíl;
- majonéz fürjtojáson - saját belátása szerint adjuk hozzá.
Élelmiszer feldolgozás
Egy ilyen előétel elkészítéséhez forraljon fel nagy vidéki tojásokat, hűtse le, majd aprítsa fel egy reszelőn (finomra). Hasonlóképpen a sajtot is fel kell vágni. A friss zöldhagymát is nagyon apróra kell vágni. Ami a konzerveket illeti, az összes folyadékot le kell üríteni belőlük, majd villával homogén zabkává törni.
Kialakulási folyamat
Illatos előétel elkészítéséhez pita kenyérből sima felületre kell kenni, majd be kell vonni tojás, kemény sajt, zöldhagyma és majonéz keverékével. Ezután a tölteléket le kell fedni egy másik alaplappal. Apróra vágott halkonzervvel kell megkenni. A végén az összes hozzávalót szoros tekercsbe kell csomagolni, és a fedél lezárása vagy fóliába csomagolása után a hűtőszekrénybe kell helyezni. Egy óra elteltével az előétel biztonságosan felvágható és az asztalnál tálalható.
Klasszikus mexikói burrito főzése
A csirkehús, sajtos és gombás pita tekercs töltelékének elkészítése kicsit tovább tart, mint a fenti. Hiszen az alapba helyezés előtt minden hozzávalót jól meg kell sütni.
Tehát szükségünk van:
- nagy, sűrű pita kenyér - 1 db;
- csirkemell - körülbelül 300 g;
- kemény sajt - körülbelül 90 g;
- friss csiperkegomba - 4 db;
- saláta - néhány darab;
- napraforgóolaj - saját belátása szerint használja;
- fűszerek - ízlés szerint használd.
Összetevők hőkezelése
Annak érdekében, hogy finom tölteléket kapjon a pita zsemle gombával és csirkével, először meg kell sütnie az összes összetevőt. Ehhez meg kell tisztítani a melleket a csontoktól és a bőrtől, majd a gombával (lehetőleg szalmával) együtt nagyon apróra vágni. Ezután a termékeket olajos serpenyőbe kell helyezni, fűszerekkel fűszerezni, és addig kell főzni, amíg a húsleves teljesen elpárolog és részben megpirul. Ami a sajtot illeti, azt csak kis reszelőn szabad összetörni.
Burrito formálása
Egy ilyen étel elkészítéséhez tegyünk egy sűrű pita kenyeret egy sima felületre, majd helyezzünk rá friss salátaleveleket. Ezután az alapra fektetjük a sült csirkemellet és a gombát. A burritót a következőképpen kell kialakítani: először meg kell hajlítani a széleket a hosszú oldalon, majd megfogva csavarja be a pita kenyeret egy szoros tekercsbe. Ezt a mexikói ételt az elkészítést követően azonnal fogyaszthatja.
Ízletes lazacos étel főzése az ünnepi asztalra
A vörös hallal és túrós lavash tekercs töltelék ideális az ünnepi asztalra. Meg kell jegyezni, hogy minden meghívott vendége biztosan értékelni fogja egy ilyen szokatlan snacket.
Tehát szükségünk van:
- nagy vékony pita kenyér - 1 db;
- friss túró - körülbelül 200 g;
- sózott lazac - körülbelül 230 g;
- kapor zöldek - néhány ág;
- durva só - ízlés szerint használd.
Főzési mód
A pita zsemle tölteléke túróval és vörös hallal meglehetősen szokatlannak bizonyul. És mielőtt elkezdené egy ilyen snacket, készítsen tejkrémet. Ehhez a túrót turmixgépbe kell tenni, és a legnagyobb sebességgel homogén és levegős masszává kell alakítani. Ezután finomra vágott kaprot, kevés sót és reszelt gerezd fokhagymát kell hozzáadni a krémhez. Keverje össze újra a tálban lévő összes terméket egy turmixgéppel.
Ami az enyhén sózott lazacot illeti, meg kell hámozni és kiborítani, majd nagyon vékony, de széles szeletekre vágni.
Tekercset formázunk és az asztalra tálaljuk
A fő összetevők elkészítése után az örmény lavashot sima felületre kell helyezni, majd óvatosan meg kell kenni fűszernövényekkel és fokhagymás túrókrémmel. Ezeknek a termékeknek a rétege nem haladhatja meg az 5-6 millimétert. Ezután vékony szeleteket enyhén sózott lazacot kell kihelyezni a túrómasszára. Ezután az örmény lavash-t szoros tekercsbe kell csomagolni, két centiméter vastag darabokra kell vágni, gyönyörűen tányérra kell helyezni, és az ünnepi asztalra kell adni.
"Pikáns" tekercs
Ha szereti a fűszeres falatokat, akkor a koreai sárgarépával készült lavash tekercs tölteléke a legjobb az Ön számára. A főzéshez szükségünk van:
- nagy vékony pita kenyér - 1 db;
- közepes méretű, lédús sárgarépa - 2 db;
- friss fokhagyma - néhány kis gerezd;
- Margelan retek - körülbelül 150 g;
- édes kis izzók - 2 db .;
- szójaszósz - körülbelül 60 ml;
- cukor - desszert kanál;
- közepes méretű só, édes paprika és egyéb fűszerek - ízlés szerint.
Zöldség töltelék főzése
Egy ilyen fűszeres harapnivaló elkészítéséhez meg kell hámoznia az összes zöldséget, majd vékony és hosszú szívószálakra kell vágnia. Ehhez célszerű speciális koreai reszelőt használni. Ezután a hagymát vékony félgyűrűkre kell vágni, és a fokhagymát egy kis reszelőn felaprítani.
A megfelelő feldolgozás után a zöldségeket egy tálba kell keverni, cukorral, szójaszósszal, sóval, édes paprikával és bármilyen csípős fűszerrel ízesíteni. Az összetevők összekeverése után tanácsos néhány órán át szobahőmérsékleten hagyni őket. Ez idő alatt a zöldségeknek lédúsnak kell lenniük, és levet kell adniuk. A felesleges nedvességet el kell távolítani.
Együtt csípős nassolnivalót alkotni
Egy ilyen fűszeres étel elkészítéséhez vegyen egy vékony örmény lavash, és kenje meg egy kemény és egyenletes felületen. Ezután vékony réteg koreai sárgarépát kell elhelyeznie retekkel az alapra. Kívánság szerint ezeket az összetevőket szezámmaggal megszórhatjuk. Miután a zöldségeket szoros tekercsbe csomagoltuk, egy zacskóba vagy fóliába kell helyezni, és több órán át hűtőszekrényben kell hagyni. Ezután egy sós rágcsálnivalót részekre kell vágni, és bemutatni a vendégeknek.
Összegezve
Amint látja, rengeteg különféle töltelék létezik, amelyekkel teljesen eltérő ízű falatokat készíthet. Ha kellemesebb ételt szeretne kapni, akkor nem csak zöldségeket, hanem különféle kolbászokat, húskészítményeket, gombát, sőt halat is ajánlatos a pita kenyérbe csomagolni. De annak érdekében, hogy az alap ne nedvesedjen és ne essen szét, kívánatos ezeket az összetevőket teljesen megfosztani a nedvességtől. Egyébként ugyanezekre a célokra az örmény lavash előre bevonható friss saláta zöld leveleivel, vagy dupla alapot használhatunk.
kapcsolódó cikkek
