Olcsó újévi menü. Előnyben részesített termékek az újévi ételekhez. Olíva királypingvinek

Mi legyen a saláták, desszertek, harapnivalók és egyéb ételek díszítése a 2017-es újévre? A legjobb ötleteket fotókkal mutatom meg, hogyan lehet szépen díszíteni az ételeket a Kakas évében. A 2017-es újévi ünnep előkészítésekor ne feledje, hogy ezúttal a dekoráció nagyon fontos. Végül is a Kakas a tüzesen kívül mindent szeret, ami fényes, színes. De ugyanakkor természetes. Ezért a fényes gyümölcsökkel és zöldségekkel díszített dekoráció hasznos lesz. Ebben a bejegyzésben részletesen és példákkal fogok beszélni az újévi ételek díszítéséről. Olvassa el Ön is a Kakas évének újévi ételeit. Az edények díszítése mellett ne felejtsen el ajándékot vásárolni a tiédnek, ill. Mellesleg, amikor az újévi asztalt díszíti, ne felejtse el.

Mi kerüljön az asztalra a Kakas évében

Először is ne feledje, hogy a kakas imád borsót, kukoricát, babot csípni. Vagyis az ezekben a hüvelyesekben lévő saláták pont megfelelőek az újévi asztalhoz. Igen, és az ilyen saláták nagyon elegánsnak és fényesnek tűnnek, ami szintén tökéletesen illeszkedik az év szelleméhez.

De ne felejtsük el, hogy a kakas nagyon szeret a füvön sétálni, ezért a zöld színnek is jelen kell lennie az asztalon. Például egy közönséges zölddel díszíthető ilyen fényesben:

A zöldségek közül a többszínű salátapaprika, a paradicsom, a sárgarépa tökéletes - minden egyszerű, de nagyon fényes. Kívánt esetben még a közönséges zöldségvágást is nagyon hatásossá lehet tenni az év szimbólumának - a kakas - elrendezésével.

De ez már műrepülés:

A gyümölcsök közül az alma, a datolyaszilva és még sokan mások tökéletesek. Nos, mit mondhatunk a hagyományos mandarinról és narancsról - fényesek, narancssárgák, és jó az újévi asztalt díszíteni velük, és további szépség hozzáadásához ilyen egyszerű mintákat vághat ki dekorációval szegfűszegrúddal.

És ilyen egyszerű, de aranyos csirkéket készíthetsz, ha fehérjedarabokból és szegfűszegből vagy valamilyen krémből, csokoládéból szemet készítesz.

Olvassa el az ezen ajánlások szerint összeállított teljes menüt.

Saláták díszítése fotóval a 2017-es újévre

Olvassa el a kakas évének saláta receptjeit, valamint alapvetően. A kakas újévi saláták díszítéséhez elkészítheti őket az év szimbólumaként. Szinte minden salátát ki lehet rakni kakas formájában, ami szép és érdekes lesz. A salátát kakasszerűen, szemmel vagy előre megrajzolt sablon alapján kell formázni, majd késsel kissé elsimítani a felületét. És megszórjuk valami tollat ​​utánzóval – reszelt fehérjével, sárgájával vagy sajttal – a képzeletedtől függően. Paprikából, paradicsomból, sárgarépából vagy hagymából bojtos, szakáll, farok, szárnyak, csőr készíthető.

Szemek - olajbogyó- vagy fehérjedarabokból. Általában véve ez nem olyan nehéz, csak kreativitás kérdése. Íme néhány ötlet.

A tollakat egyébként nem kell reszelt tojással utánozni. Ha van ananászos salátád, akkor kör alakú edénybe, például keskeny hasított tepsibe rakhatod, vagy csak nagyon óvatosan rétegezve, hogy a legfelső réteg ananászos legyen, majd kivesszük a formát, és ott lesz. tökéletesen egyenletes saláta legyen. Ezután könnyen díszíthető kakas formájában.

Hogyan lehet díszíteni az újévi falatokat a kakas évében?

Olvassa el a finom és szokatlan újévi harapnivalók receptjeit, valamint. A kakas évében bármilyen töltött tojás igazi dísze lesz az ünnepi asztalnak - bármilyen recept szerint elkészítheti, például sárgája, spratt és fokhagyma keverékével, vagy sárgája, sajt és fokhagyma. És egyszerűen elbűvölően elrendezheti őket - a tojás és a csirke témájában. Íme néhány példa:

Készíthet sós muffinokat, például sajtos és sonkás muffinokat, és csirke alakú reszelt sajttal díszítheti. Hasonló dizájnt édesíthetünk, ha kókuszreszelékkel vagy reszelt héjjal díszítjük.

Készíthetsz valamilyen kerek snacket, például rákgolyókat sajttal, és reszelt sajttal díszítheted így:

Újévi desszertek és édességek díszítése a Kakas évében

Olvassa el az újévi desszertek és édességek receptjeit. Az újévi desszertek díszítése a Kakas évében csak egy teret enged a képzeletnek, bármennyit alkothatsz, ráadásul gyerekekkel. Ha süteményt sütsz, akkor nagyon egyszerűen elkészítheted kakas formájában. Például süthet úgy, hogy minden süteményt egy kakas előre megrajzolt sablonja szerint vág, majd egy késsel kissé egyengeti a felületet, kenje be krémmel, szórja meg kókuszdióval. Készítse el a farkát és a szárnyait többszínű lekvárból, szórja meg többszínű permetekkel. Cukorszem stb.

Általában még az élesztős péksütemények is elkészíthetők kakas vagy csirke formájában, a piték pedig csirke formájában.

A dekoratív csirke süti elkészítése nagyon egyszerű, de nagyon lenyűgözően néz ki!

Egyébként az újévi süteményt ilyen sütikkel díszítheti:

Íme néhány további remek ötlet a cupcakes díszítésére. Egyébként a sütést ajánlom.

Az újévet csodálatos asztallal, elegáns ruhákkal és az ünnep fő szimbóluma iránti tisztelettel szokás ünnepelni. Ez a cikk ötleteket ad a 2019-2020-as újév előkészítéséhez és terítéséhez.

2019-2020 újév - a fehér fémpatkány éve: hogyan találkozzunk?

A Disznó után - 2019 jelképe, törvényes jogokba lép Patkány. Ő a törvényes háziasszony 2020. Az ünnep megünneplésére előre fel kell készülni, minden részletet átgondolva: ruhák, finomságok, helyszín, gratulációk és ajándékok. A gondos felkészülés segít az ünnepnek "teljes készenlétben" és a patkány "tisztelt" évében biztos szerencsét hoz.

Patkány egy aktív, intelligens, találékony és célorientált lényt szimbolizál.Éppen ezért a 2020-as találkozó fő szabályai kényelem és szabadság. Ez szó szerint az ünnepre való felkészülés minden aspektusára vonatkozik: ruhák, lakberendezési tárgyak, vendégek és menük. Ráadásul annak lennie kell szórakoztató programot készíteni hogy senki ne unatkozzon. Táncok, dalok, versenyek várnak.

FONTOS: Olyan ruhát válassz, ami egyben lehet szép és kényelmes, laza, könnyű szövetekből. A ruházatnak olyannak kell lennie, amely nem korlátozza, és lehetővé teszi a mobilitást.

Tisztázni kell az év szimbólumának jellemzőit, mert 2020 a Fehér Fémpatkány éve. Ezért nyugodtan válassza ki az elemre jellemző árnyalatokat:

• fehér
• Sárga
• Homok
• Korall
• Tégla
• Piros
• Marsala
• Barna
• Fekete
• Zöld
• Szürke

FONTOS: Az ilyen színű ruhákat fémékszerekkel és kövekkel gazdagon díszített ékszerekkel kell kombinálni.

Mi legyen az ünnepi újévi asztalon 2019-2020: ötletek

Hogyan díszítsünk ételeket a 2019-2020-as újévre?

Különös figyelmet érdemel ünnepi asztal. Ez senki előtt nem titok A patkány kapzsi állat. Ezért van rá szükség próbálja meg biztosítani, hogy minden vendég jóllakott és elégedett legyen hogy mindenki megtalálja és megkóstolhassa kedvenc ételét.

Az első és fő helyet az ünnepi asztalon kell elfoglalni húsos étel. Bármi lehet: főtt sertés, csülök, aszpik, csirke, kacsa, karaj, nem grillezett steak, barbecue és egyéb finomságok. Ezenkívül ügyeljen arra hússalátákat és előételeket készíteni sonka, kolbász, bélszín és így tovább hozzáadásával.

Díszítsen minden ételt szokatlan módon hogy ünnepiek legyenek, kellemes érzelmeket váltsanak ki és "újévi hangulatot teremtsenek". A karácsonyfák, karácsonyi díszek, patkányarcok, édességek és így tovább formájú saláták relevánsak. Kiegészítés gyümölcs asztal, hogy színes és fényes legyen - tetszeni fog az "üdülés háziasszonyának".

2020 jelképe – Patkány részt kell vennie szó szerint mindenhol: karácsonyfán, dekorációban, faliművészetben és naptárban, ruhákban, ajándékcsomagolásokon és mindenhol, amit csak el tudsz képzelni. Bútorozza be a szobát, ahol vendégeket fogad és terít, puha kutyajátékok, ajándékozd meg mindenkinek az év jelképének emléktárgyát vagy kis figuráját.

FONTOS: A Patkány évében mindenféle húst szívesen látunk az asztalon., de legalább minimális mennyiségben: marha, sertés, csirke, kacsa, nyúl, fürj stb. Elképzelhet ételeket különféle főtt húsokkal: sült, füstölt, sült, párolt.

Újévi asztali menü a Patkány évében 2020: saláták, előételek, főételek, desszertek

Mint már említettem, 2020 jelképe - Patkány, szereti a kiadós húsos finomságokat, díszítve és ünnepi ételeken tálalva. Vendégek felajánlása szószok, öntetek, többféle kenyér. Az új 2020-nak kiadósnak, „kövérnek” és magas kalóriatartalmúnak kell lennie.

Harapnivalók a 2020-as újévre, mit főzzenek a Patkány évében?

Minden ünnepi asztal fő előétele az. A 2019-2020-as újévben próbálkozzon különböző füstölt húsokból vágásokat készítsen: szalámi, sonka, jamon, basturma, szárított csirkemell és így tovább.

Minden összetevő szeletelővel vagy széles késsel nagyon vékonyra kell vágni hogy a darabokból háromdimenziós kompozíciót lehessen adni. A szeletelt húsokat különféle sajtokkal és zöldségekkel egészíthetjük ki.

Ötletek felvágottak díszítésére az újévi asztalon:

Sonka, kolbász, sajt: szeletelve

Szeletelve: vékony sonkaszeletek csőbe tekerve

Hús- és sajtdarabok hal formájában

Rozetta felvágottból

Hústekercsek az újévi asztalon:

Szükséged lesz:

• Csirkefilé- 2 takaros mell
• Tojás- 2 db
• Olajbogyó- 1 bank (bármilyen: zöld, fekete)
• Sajt- 100 g (szeletekre vagy rudakra)
• majonéz - 2 evőkanál (bármilyen zsírtartalom)
• Liszt- 2 evőkanál.
• Lomb- petrezselyem, kapor ízlés szerint

Főzés:

• A csirkemellet füzettel vágjuk (félbe, de úgy, hogy a mellet ne osszuk két részre). Így a filé széles és lapos lesz.
• A mellet nagyon óvatosan le kell verni egy kulináris kalapáccsal, hogy a hús vékonyabb és puhább legyen.
• Sózzuk és borsozzuk mindegyik mellét ízlés szerint. Ezt követően kenjük meg a mellet majonézzel, és hagyjuk pácolódni.
• Ekkor verjük fel a tojást, és süssünk vékony omlettet. Hogy sűrűbb legyen, adjunk hozzá lisztet. Két tojás - két vékony omlett palacsinta. Annak érdekében, hogy az omlett „érdekes” sós ízt kapjon, morzsoljon bele egy kis fekete olajbogyót.
• A felvert mell tetejére sült omlett palacsintát teszünk. Helyezzen egy rúd sajtot a mell szélére, vagy terítse el a sajtot szeletekre. Kezdje el tekerni a tekercset. Rögzítse konyhai zsinórral vagy fogpiszkálóval.
• Forgassa meg a tekercset lisztben, és küldje el a serpenyőbe növényi olajban. Fry a tekercset kell zárt fedél alatt alacsony lángon, 15 perc elteltével változtassa meg az oldalt, amelyen a tekercs fekszik.

FONTOS: Kívánság szerint a tekercset a sütőben is megsütheti. Ezt 180-200 fokos hőmérsékleten kell elvégezni 30-40 percig. A kihűlt tekercset megszabadítjuk a szálaktól vagy a nyárstól, és 3-4 centiméter széles darabokra vágjuk.

Szárítás hússal:

Ez egy érdekes recept egy egyszerű és ugyanakkor eredeti snackhez. A főzéshez bármilyen darált húsra lesz szüksége: marhahús, pulyka vagy csirke.

Szükséged lesz:

• Apróra vágott hús– 0,5 kg
• Szárítás– 0,5 kg
• Tojás- 1 db PC.
• Sajt- 200 g (bármilyen magas zsírtartalmú)
• Majonéz- 1 evőkanál.
• Kedvenc fűszerek
• zöld saláta levelek díszítéshez

Főzés:

• A darált húst sóval és egyéb kedvelt fűszerekkel kell ízesíteni. Adjunk hozzá majonézt, majd üssük bele a tojást és alaposan keverjük össze.
• A tepsit pergamennel vagy ételfóliával kell lefedni. A lapra ki kell rakni a darált hússal töltött szárítást. Általában egy bagel egy teljes teáskanálnyit tesz ki. darált hús.
• A kirakott szárítást egy kevés reszelt sajttal megszórjuk, és a sütőbe küldjük. A rágcsálnivalók sütési ideje 25 perc 180-200 fokos hőmérsékleten.
• A már kissé kihűlt sült hússzárítókat olyan edényre kell tenni, amelyet salátalevéllel „takarunk”.

Szárítás hússal: érdekes és ízletes snack

Skót szelet:

Ez egy nagyon egyszerű, de ugyanakkor látványos étel az újévi ünnepre, amely ideális az asztalra a Patkány évében.

Szükséged lesz:

• Darált hús- 0,5 kg (bármilyen)
• Tojás- 5 darab. (főtt 4 db + 1 nyers)
• Majonéz- 1 evőkanál.
• Liszt- 3 evőkanál.
• Fűszerek ízlés szerint, apróra vágott fűszernövények

Főzés:

• Főzzünk keményre 4 tojást. Hagyjuk kihűlni, mártsuk hideg vízbe.
• Ekkor adjunk hozzá fűszereket a darált húshoz, egy nyers tojást és egy kevés lisztet. A darált alaposan összekeverjük. Szorosan kell lennie.
• Húzzuk le a héját a tojásokról
• Melegíts fel egy serpenyőt növényi olajjal, ne spórolj az olajon, sok legyen belőle.
• Minden főtt tojást darált húsba kell "csomagolni". Próbálja meg megfelelően elosztani a darált húst négy részre.
• A szeleteket lisztbe forgatjuk és olajba küldjük. Zárt fedő alatt mindkét oldalukat kb. 15 percig sütjük.
• A kész étel kihűlésre vár. Utána szépen ketté kell vágni, hogy látszódjon a tojás közepe. A szeleteket apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Skót szelet: finom falat az ünnepi asztalra

Saláták a 2020-as újévre: mit kell főzni a Patkány évében?

Ahogy már említettük, a salátáknak kiadósnak, húsosnak és sok szempontból okosan díszítetteknek kell lenniük.

Saláta nyelvvel:

• marhanyelv- 250 g (körülbelül), főtt
• Tojás- 5 darab.
• Sajt- 100 g (70 g salátához, 30 g forgácshoz a díszítéshez).
• bolgár bors- 1 db (sütve)
• Fokhagyma- 1 fej (sütve)
• Majonéz- 3 evőkanál. (bármilyen zsírtartalom)
• Tejföl- 2 evőkanál.
• Lomb(hagyma, bazsalikom, petrezselyem)

Főzés:

• A főtt nyelvet le kell hűteni és nagy csíkokra vagy kockákra kell vágni.
• A tojásokat is ugyanígy megfőzzük, lehűtjük és felvágjuk.
• A fokhagymát és a kaliforniai paprikát a sütőben megsütjük. Ezt előre meg kell tenni 110-120 fokos hőmérsékleten körülbelül fél órán keresztül. A borsot megkenjük növényi olajjal, a fokhagymát fóliába csomagoljuk.
• A sült paprikát ugyanúgy vágjuk, mint a többi hozzávalót. A fokhagymát egészben vagy villával összegyúrva adjuk hozzá (sütés után már nem olyan éles és kemény).
• A sajtot ugyanúgy felvágjuk, mint a tojásokat a nyelvvel. A sajt egy kis részét finom reszelőn dörzsöljük.
• Készítsen öntet szószt: majonéz, tejföl, fűszernövények, só.
• A salátát felöntjük, alaposan összekeverjük és megszórjuk reszelt sajttal.

Ízletes újévi saláta marhanyelvvel

"Tiffany" saláta az újévi asztalon a patkány évében:

Szükséged lesz:

• Csirkemellek- 2 db.
• Tojás- 5 darab.
• sajt - 200 g (bármilyen magas zsírtartalmú, de ízesítők nélkül).
• majonéz - 150 g (egy csomag tetszőleges zsírtartalmú)
• Szőlő- 100 g (Kishmish - édes és kimagozott)
• Mandula- 100 g (pörkölt dió)
• Só

Főzés:

• A melleket sós vízben kell megfőzni, és igyekezni nem kell túlfőzni, hogy ne legyen kemény és kiszárad. Hűtsük le a húst.
• A tojásokat megfőzzük és hideg vízbe mártjuk.
• A mellet késsel apróra vágjuk, és egy tál aljára fektetjük.
• Ha friss ízű a mell, finom sóval megsózhatjuk, de ne vigyük túlzásba.
• A mellréteget egy jó réteg majonézzel bevonjuk, hogy a hús ne tűnjön száraznak.
• A majonéz tetejére egy réteg apróra vágott mandulát kell tenni. Darálhatod húsdarálóval vagy késsel.
• A tetejére mind az öt tojást le kell reszelni egy nagy kulináris reszelőn. Kívánt esetben ezt a réteget enyhén sózzuk, és ismét lefedjük majonézzel.
• A reszelt sajtot a tojásokra fektetjük, és egy réteg majonézzel kiegyenlítjük.
• A szőlőt előmossuk és szárítjuk. Mindegyik bogyót hosszában kettévágjuk, és az utolsó majonézréteg tetejére fektetjük.

"Tiffany" az újévi asztalon

Abu Dhabi újévi saláta:

Szükséged lesz:

• Főtt marhahús– 0,5 kg
• Főtt sertéshús (bélszín)– 0,5 kg
• Főtt csirke filé– 0,5 kg
• Pácolt csiperkegomba– 1 bank
• Majonéz– 150 g (egy csomag)
• Szója szósz- 5 evőkanál.
• Fokhagyma- 1 szegfűszeg

Főzés:

• A húst együtt vagy külön-külön főzzük (nem számít, minden húsfajtánál fontos betartani a főzési időt).
• A kihűlt húst vékony csíkokra vágjuk (igényes munka, de fontos a kellemes salátaszerkezethez).
• A gombát is csíkokra kell vágni, és a salátához kell küldeni.
• Készül a mártás: szójaszószt és egy gerezd zúzott fokhagymát adunk a majonézhez. Keverjük össze alaposan.
• A hozzávalókat salátástálba öntjük, szósszal felöntjük és alaposan összekeverjük. A kész ételt egy szál petrezselyemmel vagy salátával díszíthetjük.

"Abu Dhabi" saláta háromféle hússal

Húsételek a 2020-as újévre, mit kell főzni a Patkány évében?

Sült sonka újévre:

Szükséged lesz:

• Marhahús- 1,5 kg pép
• Sárgarépa- 1 db PC.
• Fokhagyma- 1 fej
• Fűszerek ízlés szerint: só, szerecsendió, bors
• Szezám– 1 csomag (kb. 50 g)

Főzés:

• A húst előkészítjük a sütéshez: folyó vízzel megmossuk, papírtörlővel letöröljük, az ereket eltávolítjuk a felületről.
• A sárgarépát és a fokhagymát meghámozzuk és vékony rúdra vágjuk.
• A húst vékony, hosszú késsel sokszor átszúrjuk. A kapott lyukakba egy darab sárgarépát helyezünk sóval vagy fokhagymával.
• A töltött húst fűszerekkel bedörzsöljük. Igény szerint főzőzsinórral is körbetekerhetjük, hogy az edény megtartsa formáját.
• A húst szezámmagba forgatjuk, és magas oldalú tepsire tesszük.
• A húst 180 fokot meg nem haladó hőmérsékleten kell sütni.
• A sütés során a kapott levet 20 percenként egy darab húsra kell önteni.
• A sütő teljesítményétől függően a főtt sertéshúst 1,5-2 órán keresztül sütjük.

Ízletes főtt sertéshús egy ünnepi újévi asztalon

Csirke "a la Taba":

Szükséged lesz:

• csirke teteme- 1,5 kg (kb. több-kevesebb is lehet).
• Fokhagyma– 0,5 fej
• Szerecsendió- 0,5 tk
• Aromás paprika keveréke
• Szója szósz- néhány evőkanál pácoláshoz
• Növényi olaj(ízlés szerint olíva vagy napraforgó).

Főzés:

• A csirkét a mell területén félbevágjuk, de nem vágjuk két részre.
• Ahhoz, hogy a hasított test lapos legyen, egy kulináris kalapáccsal le kell verni.
• A csirkét be kell vonni bőven szójaszósszal, és egy órán át pácolódni kell.
• A sütéshez nagy, vastag aljú serpenyőre lesz szükség. Öntsünk bele olajat és melegítsük fel.
• A pácolt csirkét azzal az oldalával kell a serpenyőbe tenni, amelyen a bőr van.
• Vegyünk egy lapos fedőt egy kisebb edényről vagy tányérról, és helyezzük a csirkére. Felülről egy prést kell tenni fémtál vagy vízedény formájában.
• A csirkét mérsékelt lángon grillezzük mindkét oldalán körülbelül 25 percig.
• A kapott csirke léből, amely a serpenyőben marad, szószt kell készíteni: adjunk hozzá zúzott fokhagymát és finomra vágott zöldeket.
• A sült baromfit tálalás előtt megkenjük mártással.

Csirke "a la Tabaka" az ünnepi asztalon szilveszterkor

Desszertek a 2020-as újévre, mit főzzek a Patkány évében?

Csokis brownie újévre:

A recept nagyon egyszerű, és nem fog sok időt igénybe venni, ami fontos az újévi felkészülés során. Ennek a desszertnek az az előnye, hogy sütőben és lassú tűzhelyen is süthető.

Szükséged lesz:

• Liszt- 100 g (szitált prémium liszt)
• Csokoládé- 1 csempe (ez pontosan 100 g) fekete, keserű.
• Cukor- 1 csésze (kb. 200 g, de az édességet magad is beállíthatod, és kevesebbet vagy többet is adhatsz).
• Vaj– 200 g (1 csomag)
• Tojás- 2 db.
• Dió a díszítéshez(bármilyen apróra vágva: dió, mandula).

Főzés:

• Egy tábla csokoládét apró darabokra kell törni, és gőzfürdőben fel kell olvasztani egy csomag vajjal együtt.
• Hagyjuk egy kicsit hűlni a masszát. Ekkor a fehérjét habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk a sárgáját.
• A lisztet fokozatosan elkeverve, alaposan elkeverjük a csokoládémasszát. Hozzáadjuk a tojásos masszát, mindent összekeverünk.
• A kész tésztát lassú tűzhelybe vagy magas oldalas tepsibe öntjük.
• 30 percig sütjük a sütőben 180 fokon, és 30-40 percig lassú tűzhelyen "Sütés" üzemmódban.
• A kész brownie-t rombuszokra vagy négyzetekre vágjuk, megszórjuk apróra vágott dióval.

Csokoládé brownie – desszert a 2020-as újévre

Újévi panna cotta:

Szükséged lesz:

• Cukor- 0,5 csésze (ízlés szerint állítsa be).
• Krém(magas zsírtartalmú, legalább 20%) - 350 ml.
• Vanillin- 1 tasak
• zselatin- 1 tasak
• porcukor- 2 evőkanál. (díszítsd a kész ételt)
• fagyasztott eper(vagy friss) - 100-200 g (opcionális).

Főzés:

• Az első dolog a zselatin elkészítése. A száraz masszát egy tálba öntjük, és felöntjük ¼ csésze vízzel, hogy megduzzadjon. A zselatin körülbelül fél óráig megduzzad.
• A tejszínt egy serpenyőbe vagy főzőedénybe öntjük. A tejszínhez hozzáadjuk a cukrot és a vanillint.
• Legyen óvatos: a tejszínt melegíteni kell, de nem forralni. A tejszínt mindig alaposan össze kell keverni habverővel.
• A kissé kihűlt tejszínt kocsonyás masszához keverjük és alaposan összekeverjük.
• A krémes masszát formákba (poharak, poharak, tálak) öntjük, és két órára hűtőszekrénybe tesszük.
• Az epret turmixgéppel apróra vágjuk. Amikor a panna cotta kezd dermedni, és a teteje kellően kemény, akkor egy réteg eperrel bevonjuk (ízlés szerint rétegvastagságban).

Panna cotta újévi csemege, desszert

Házi készítésű fagylalt sűrített tejjel újévre: recept

Szükséged lesz:

• Főtt sűrített tej– 2 csomag, doboz (összesen 350 g szükséges).
• Tojás- 2 db. (fagylalthoz a legjobb házi tojást használni, gazdag ízű és élénk színű).
• Csokoládé- 1 fekete rúd (100 g)
• Krém- 250 ml.

Főzés:

• A tojásokat szét kell választani, és csak a sárgáját szabad használni a receptben.
• A felforralt sűrített tejet főzőedénybe tesszük, és alacsony lángon felmelegítjük, hogy folyékonyabbá váljon.
• A sárgáját a meleg (nem forró!) sűrített tejhez kell adni, és a masszát habverővel alaposan össze kell keverni, elkerülve a csomók kialakulását.
• Tegye vissza az edényeket a tűzre, és fokozatosan adja hozzá a tejszínt, anélkül, hogy abbahagyná a masszát.
• A csokoládét durvára reszeljük, és a kihűlt keverékhez adjuk. Ő lesz a "darabok" találkozni a fagylaltban.
• Öntsük a masszát formákba, és több órára küldjük a fagyasztóba.

A házi készítésű fagylalt a legjobb újévi desszert

Ízletes újévi ételek - dekorációs ötletek, dekorációk: fotó

Az újévi ételnek nemcsak ízletesnek, hanem gyönyörűnek is kell lennie. Egy ilyen csemege minden bizonnyal felvidítja az ünnepi asztalnál jelenlévőket, képes lesz étvágyat kelteni és kellemes benyomást kelteni.

Ötletek újévi saláták díszítésére:

Az egyik legnépszerűbb módja a díszítésnek Újévi saláta - "Készíts karácsonyfát". Ehhez egy csomó frisset kell felhalmozni kapor, gránátalma mag és konzerv kukorica.

Rendezzük a salátát egy nagy, lapos, karácsonyfa alakú tálra: két vagy három háromszög. Felülről a salátát bőségesen megszórjuk finomra vágott kaporral, így a tűlevelű, buja ágak érzetét keltve. Egy tubusból majonézzel húzz egy füzért, a gránátalma és a kukoricamag pedig „karácsonyi játékként” fog szolgálni.

FONTOS: A karácsonyfa tetején lévő csillagot sárgarépából, paprikából vagy paradicsomból vághatja le.

Karácsonyi saláta dekoráció

Az a saláta, aminek a felső rétege sajtforgácsot tartalmaz, könnyen "Mikulásvá varázsolható". Ehhez reszelt tojásfehérjét, pirosra vágott paradicsompépet és fekete olajbogyót kellett volna.

Saláta dekoráció "Mikulás"

A 2019-2020-as újévben meglepheti és megörvendeztetheti a vendégeket egy szájkosár alakú harapnivalóval. Egy ilyen előételt minden tányéron előre ki kell rakni, hogy minden jelenlévő ezzel kezdje az étkezést.

A legegyszerűbb dolog Újévi desszert a 2020-as újév szimbóluma formájában. A modern édesipari anyagok és termékek lehetővé teszik a desszertek bármilyen formáját. De ha nem tudja, hogyan kell fondanttal vagy marcipánnal dolgozni, próbáljon meg közönséges „bozontos” muffinokat készíteni vajkrémmel.

FONTOS: A Patkány éve nagyon vidámnak, aktívnak és nagylelkűnek ígérkezik. Ezért ne spóroljunk az újévi asztalon, mert van egy fontos, és ami a legfontosabb, igaz mondás: „Ahogy ünnepli az újévet, úgy tölti!”. Ha van otthon patkányod, hagyd, hogy veled ünnepelje ezt az ünnepet, etesd jól, és akkor biztosan szerencséd lesz az új évben!

Újévi torta készítése a patkányból 2020-ban

Videó: "Saláta újévi óra"

Egy gyönyörű fiatal lány ül a konyhában, és fogalma sincs, milyen finom ételeket és harapnivalókat készíthet az ünnepi otthoni asztalra. Ismerős ez a helyzet? Akkor ezek az újévi saláták és meleg ételek receptjei a 2019-2020-as újévi ünnepre készültek, hogy megünnepeljük a Fehér Fémpatkány évét.

Számos eredeti recept újévi ételekhez, amelyek megmentik az ünnepi asztalt, és felejthetetlenné teszik az ünnepet.

Egyszerű receptek újévi ételekhez: Olivier saláta, Tiffany, Caesar

Az ablakon kívül lassan esik a hó. Hatalmas hófehér pelyhek keringenek a levegőben, amitől a körülöttünk lévő egész világ irreálisnak és varázslatosnak tűnik. Téli. Újév.

Olivie

• burgonya (3 db)
• sárgarépa (1 db)
• ecetes uborka (2 db)
• konzerv zöldborsó
• csirke tojás (2-3 db)
• doktorkolbász (200 g)
• tejföl
• majonéz
• só ízlés szerint)

Saláta Olivier: dekoráció a patkány évében

Főzés:

• A burgonyát, a sárgarépát és a tojást megfőzzük, majd mindent apró kockákra vágunk
• Hozzáadjuk az apróra vágott kolbászt, az uborkát és a borsót
• Keverjük össze és ízesítsük mindent tejfölös majonézzel (1/1 arányban)

Saláta kész!

Saláta "Tiffany"

• saláta
• füstölt csirke (300 g)
• tojás (3 db)
• kemény sajt (150 g)
• szőlő (350-400 g)
• alma
• majonéz
• dió

Főzés:

• Mindent felvágunk, a csirkét rétegesen a salátalevelekre fektetjük, majd a tojásokat
• Minden salátaréteget vékonyan bevonunk majonézzel.
• Adjunk hozzá reszelt almát, szokatlan ízt ad
• Egy réteg diót készítünk, megszórjuk reszelt sajttal
• Felülről majonézhálót készítünk, és fél szőlővel díszítjük (előre kivágjuk belőle a magokat)

"Cézár" csirkével

Az eredeti klasszikus saláta recept. Szükséges hozzávalók:

• csirke filé (200 g)
• salátalevél (20 db)
• koktélparadicsom (5 db)
• fehér kenyér (200 g)
• kemény sajt (50 g)
• fokhagyma (2 gerezd)
• növényi olaj (4 evőkanál)
• majonéz, só ízlés szerint

Főzés:

• Először áztassa be a salátaleveleket hideg vízbe (kb. egy órára), ez a kis titok segít megőrizni a leveleket ropogósan és frissen.
• Ezután a kenyeret kockákra vágjuk, és alacsony hőmérsékleten a sütőben megszárítjuk.
• A kekszeket serpenyőben kell megsütni, de ez rajtad múlik, mégis a saláta egészségesebb túl sok olaj nélkül
• A csirkefilét megsütjük, szeletekre vágjuk. A salátaleveleket apróra vágjuk, majd a sajtot és a koktélparadicsomot felaprítjuk
• Mindent egy salátástálba teszünk, és külön tálaljuk a majonézt, hogy minden vendég ízlés szerint hozzáadhassa az ételéhez

Újévi tőkehal saláta: egyszerű recept

A halsaláták általában kevésbé népszerűek, mint a hússaláták.

Ennek a salátának a receptje azonban biztosan tetszeni fog vendégeinek, hiszen enyhe, finom íze van, a tőkehaldarabok pedig csak úgy megolvadnak a nyelven.

Saláta tőkehal

Ráadásul hihetetlenül egyszerű az elkészítése. A tőkehal főzésének számos változata létezik, de a mi receptünk lesz a legegyszerűbb és legeredetibb:

• tojás (2 db)
• tőkehal filé (500 g)
• majonéz
• fekete bors (borsó)
• babérlevél

Főzés:

• Forraljuk fel a halat, adjunk hozzá borsot és babérlevelet
• 15-20 percig főzzük. Ezután a kezünkkel válogatjuk és eltávolítjuk a csontokat
• Adjuk hozzá az apróra vágott tojást, keverjük össze, ízesítsük majonézzel

tőkehal saláta

Cikk a heringsaláta receptjével bunda alá .
Cikk a férfi saláta receptjével.
Cikk a zellersaláta receptjével.
Káposzta saláta recept cikk.
Cikk az alacsony kalóriatartalmú diétás saláták receptjeivel.
Cikk babsaláta receptekkel.
Egy cikk egyszerű salátareceptekkel sietve.
Cikk diósaláta receptekkel.

Húsételek a 2019-2020-as újévre - francia hús: recept

francia hús.

Könnyen elkészíthető és finom ízű, ünnepi asztalod fénypontja lesz.

A jelenlegi francia húsnak a neve ellenére semmi köze a franciákhoz és konyhájukhoz. Ez az étel a miénk, szovjet, melynek receptjében olyan alapanyagokat használunk, amiket szeretünk, ízletesnek és összeférhetőnek tartunk.

Húsfőzéshez szükséges alapanyagok franciául.

• burgonya (6 db)
• sárgarépa (1 db)
• hagyma (2 db)
• sertéshús (400 g)
• parmezán sajt (70 g)
• tejföl (150 g)
• mustár (2 evőkanál)
• só (3 csipet)
• cukor (2 teáskanál)
• őrölt fekete bors - ízlés szerint
• petrezselyem - ízlés szerint
• napraforgóolaj (2 evőkanál)

Főzés:

1. Először alaposan öblítse le a húst víz alatt, és vágja 4 részre. Mindegyik darabot mindkét oldaláról leverjük, megszórjuk sóval/borssal.
2. A burgonyát megtisztítjuk, víz alatt leöblítjük és kb 3 mm vastag karikákra vágjuk. Ezután tegye a burgonyát forrásban lévő sós vízbe, és forralja 5 percig, miután a víz felforrt.
3. A sárgarépát meghámozzuk, víz alatt megmossuk és durva reszelőn dörzsöljük.
4. A hagymát megtisztítjuk a héjától, víz alatt megmossuk és félkarikára vágjuk.
5. Az elkészített sárgarépát hagymával napraforgóolajon puhára sütjük
6. A tejfölt mustárral elkeverjük, kevés sót és cukrot adunk hozzá. Jól összekeverni.
7. A sajtot durva reszelőn bedörzsöljük.
8. Ezután körülbelül 30x30 centiméteres fóliára van szükségünk. Kenje meg napraforgóolajjal. Helyezze a burgonya negyedét a fólia közepére. Egy darab felvert sertéshúst teszünk a burgonyára, leöntjük tejfölös-mustáros szósszal (1 evőkanál), elosztva a szószt a hús teljes felületén.
9. A sült zöldségek negyedét a hús tetejére tesszük, enyhén leöntjük mártással és megszórjuk negyed reszelt sajttal.
10. A fólia ellentétes széleit meghajlítjuk, megépítjük az ún. Így 4 „csónakot” készítünk. Az összes "csónakot" egy tepsire tesszük 220 fokra előmelegített sütőbe, kb 40 percig sütjük. Az edényt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel (opcionális), és tálaljuk.

Négy finom saláta és egy főétel elég lesz szilveszterre, de ne feledkezzünk meg az előételekről sem! Különféle füstölt kolbászok és sajtok mindig bőségesen legyenek jelen, különösen, ha a vendégek bort isznak.

A rágcsálnivalókról a következő cikkekből tájékozódhat:

Forró a 2020-as újévre: csirke julienne recept

Az újévi asztalhoz annak minden finomságával együtt az egyik főétel a forró. És hogy milyen ízletes és eredeti lesz, az a termékek minőségétől és a recept helyességétől függ.

Julienne csirkével.

Hozzávalók:

• Csirkemell 500 gr.
• Tejföl 500 gr.
• Krém 200 ml.
• Hagyma 1 fej
• Növényi olaj 4 evőkanál.
• sajt 200 gr.
• csiperkegomba 500 gr

Főzés:

• Főzzük a mellet sós vízben körülbelül fél óráig
• hagyjuk kihűlni és csíkokra vágjuk
• A gombát csíkokra vágjuk és hagymával sütjük növényi olajban
• Lassú tűzön pároljuk körülbelül 20 percig
• Tegyük át mindent kerámia tepsibe, szórjuk meg reszelt sajttal és tegyük a sütőbe 15 percre
• Amint megjelenik egy aranyszínű kéreg, távolítsa el, és forrón tálalja.

julienne csirkével

Cikk a gombás hús receptjeivel a sütőben .
Cikk hús- és halételek receptjeivel Dukan szerint.
Cikk diétás második receptekkel edények.
Cikk hús- és halpuding receptekkel .
Egy cikk a hús-hal sütemény receptjével Napraforgó.
Cikk receptekkel .
Francia hús recept cikk .
Káposzta pörkölt recept cikk
Tofu recept cikk .

Harapnivalók a 2020-as újévre – p hús enechki: recept

A harapnivalók is fontos pillanatok az ünnepi lakomában. Hiszen amikor a vendégek jóllaknak és finom bort szeretnének inni, akkor jól jönnek az ínyenc falatok.

Húscsonkok

• Champignon 100 gr
• csirke tojás 3 db.
• Hagyma 1 fej
• Csirke vagy sertéshús 300 gr.
• Liszt 1 evőkanál
• Zsemlemorzsa 1 ek.
• Növényi olaj 3 evőkanál.
• Zöldek, só, fekete bors

Főzés:

• Párolt apróra vágott gombát és hagymát
• Külön felverjük a tojást és a fűszernövényeket.
• Adjunk hozzá lisztet a tojásos keverékhez
• Keverjük össze és öntsük rá a hagymás sült gombát
• Olajos serpenyőbe öntjük, és mindkét oldalát megsütjük
• A kész omlettet kivesszük és hagyjuk kihűlni.
• Közben leverünk egy darab húst
• Egy omlettet teszünk a tetejére.
• Roll és chip fogpiszkálóval
• Zsemlemorzsában rántjuk és 20 percig rántjuk
• Ezután a kihűlt tekercset csonkokra vágjuk.
• Díszítsd fűszernövényekkel és zöldségekkel, és tálald

húscsonkokat

Egy cikk palacsintareceptekkel.
Egy cikk a pita rágcsálnivalók receptjeivel.
Cikk az olasz bruschetta receptjeivel.
Cikk rákrudacskákból készült rágcsálnivalók receptjeivel.

Vágások az újévre: fotó

Az újévi kecses vágások nemcsak szépségükkel és változatosságukkal gyönyörködtetik a szemet, hanem nagyban növelik az étvágyat is. Ezért készletezze fel a szükséges termékeket és türelem, és kap egy kulináris remekművet.

Vágáshoz használhatja:

• Karbonát
• Füstölt szegy
• Kolbász főtt és füstölt
• vörös hal
• hering
• főtt marhanyelv

Zöldségek közül díszítéshez használhatod: paradicsom. uborka, retek, sárgarépa, zöld levelek.

vágási lehetőségek

vágási lehetőségek

vágási lehetőségek

vágási lehetőségek

vágási lehetőségek

vágási lehetőségek

Ezekben a cikkekben ismerkedhet meg a vágások sokféleségével:

Italok az újév ünneplésére: koktél "Epres pezsgő"

Az ízletes alkoholos koktélok és turmixok nem csak a szomjúságot enyhítik, hanem a kellemes íz és aroma révén esztétikai élvezetet is nyújtanak. Ezért alaposan tanulmányozza át a recepteket, és kedveskedjen vendégeinek finom italokkal.

Koktél "Eper pezsgőben"

Szükségünk lesz:

• Eper 10 db.
• Blackberry 5 db.
• Pezsgő 1 üveg
• Cukor 70 gr.

Főzés:

• Mossa meg jól a bogyókat. Ha megfagytak, hagyjuk kiolvadni
• Tegye őket egy turmixgépbe, és keverje nagy sebességgel cukorral és jéggel.
• Poharakba töltjük, és meglocsoljuk pezsgővel
• Díszítsük egy szál mentával

Cikk alkoholos koktélok receptjeivel.
Egy cikk egy alkoholos és alkoholmentes Mojito koktél receptjével.
Cikk turmix receptekkel.

Édességek az újévre Tiramisu Apcakes: Recept

A mi korunkban nem könnyű édességgel kedveskedni a vendégeknek. Ezért mindenki kedvenc Tiramisujának receptjét új módon készítheti el.

Cupcakes "Tiramisu"
Szükségünk lesz:

• Tojás 2db.
• Cukor 1 evőkanál.
• Növényi olaj 1/2 evőkanál.
• Kefir 1/2 evőkanál.
• Liszt 2 ek.
• Csokoládé 100 gr.
• Sütőpor 2 tk

Krémhez:

• Krém 100 ml.
• Cukor 1/2 evőkanál.
• Mascarpone sajt 250 gr.
• Kakaó 2 ek

Főzés:

• A tojást és a cukrot felverjük, majd hozzáadjuk a sót, a kefirt és a vajat
• A lisztet átszitáljuk, és óvatosan a folyékony keverékhez keverjük.
• Három csokit és öntsd oda
• Egy muffinformát kikenünk olajjal, és a kapott tésztát kikenjük, 2/3-ig megtöltve
• 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre
• Vegye ki a cupcakes-t és hűtse le
• Krém elkészítése: A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük
• Adjunk hozzá mascarpone sajtot
• A krémet egy cukrászzacskóba tesszük, és a tetejét díszítjük
• Megszórjuk kakaóval vagy reszelt csokoládéval

Tiramisu cupcakes

Egy cikk a keleti édességek receptjeivel.
Cikk zselés receptekkel.

Desszertek az újévre: fotó

Desszertek az újévre

Desszertek az újévre

Desszertek az újévre

Desszertek az újévre

Desszertek az újévre

Az alábbi linkeken sok finom és rendkívüli desszert recept található az ünnepi asztalra.

Egy cikk egyszerű desszertreceptekkel.
Cikk habcsók receptekkel.
Cikk macaroon receptekkel.
Cikk panna cotta desszerttel.
Cikk alacsony kalóriatartalmú diétás receptekkel.
Cikk a kefires sütemények receptjeivel.
Egy cikk finom sütemények receptjeivel.
Cikk desszertek és sütemények receptjeivel Dukantól.

"Göndör pinscher": recept

Torta "Göndör pinscher"

Szükségünk lesz:

• Liszt 2 ek.
• Sütőpor 2 tk
• Kakaó 2 ek
• Cukor 1 evőkanál.
• Sűrített tej 1/2 doboz
• Csirke tojás 3 db.
• dió ízlés szerint
• Aszalt szilva 100 gr
• Szárított sárgabarack 50 gr

Krémhez:

• Tejföl 500 gr.
• Cukor 200 gr.

Főzés:

• Verjük fel a tojást a cukorral
• Adjuk hozzá a tejfölt és a sűrített tejet
• A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral
• Adjunk hozzá egy kis port a héthez, és öntsük a tojásos keverékhez
• Minden jó mozgatni, amíg a konzisztencia tejföl
• Kekszformában, 180 fokos sütőben 30 percig sütjük
• Kihűtjük, és kettévágjuk

Krém készítés:

• A tejfölt és a cukrot felverjük
• Öblítse le a szárított sárgabarackot és aszalt szilvát, és apróra vágja
• A diót serpenyőben megpirítjuk, és turmixgépben apróra vágjuk
• Kenje meg az összes süteményt ezzel a krémmel, és szórja meg szárított gyümölcsök és dió keverékével a tetejét

A Fehér Patkány tortadíszítése 2020-ban

Torta 2020-as újévre

Cikk Sachertorte receptekkel.
Cikk esküvői torták receptjeivel.
Cikk receptek torta Napóleon, méz, csokoládé Prága.
Cikk a csokoládé torta receptjeivel cseresznyével, dióval.
Torta recept Hangyaboly.

Érdekes újévi falatok (kanapé): fotó

Újévi szendvicsek

Újévi szendvicsek

Újévi szendvicsek

Újévi szendvicsek

Ízletes receptek - új ételek a 2020-as újévre - n zöldségsaláta "Sea Harbor"

Újévi saláta "Sea Harbor"

Szükségünk lesz:

• Citrom 1 db.
• Közepes garnélarák 500 gr.
• Konzerv kukorica 200 gr.
• sajt 200 gr.
• Piros hal enyhén sózott 100 gr.
• Calamari 300 gr.
• Csirke tojás 3 db.
• Majonéz 4 evőkanál
• Tejföl 3 ek
• Vörös kaviár 100 gr.

Főzés:

• Hámozzuk meg a tintahalakat, és forraljuk körülbelül 5 percig
• Tiszta főtt garnélarák
• Főtt tojás kockákra vágva
• A vörös halat kockákra vágjuk, és tojással összekeverjük
• A tintahalat lehűtjük és karikákra vágjuk
• Adjunk hozzá kukoricát és garnélarákot.
• Sajtot dörzsölni egy reszelőn
• Keverjük össze a majonézt és a tejfölt, adjunk hozzá 1 evőkanál citromlevet és fűszereket
• Az egészet összekeverjük, és a tetejét vörös kaviárral díszítjük

tenger gyümölcsei saláta

Szendvicsek vörös kaviárral az újévre: tervezési példák, fotók

Gondoljon erre a kaviáros szendvicsekre is. Ősidők óta a kaviárt csemege csemegeként tartják számon. Kis ezüst vagy aranyozott lapátokkal ették.

Különösen ünnepélyes alkalmakkor különleges jégvázákat fagyasztottak le, és kaviárt szolgáltak fel benne, vékony szelet citrom- és petrezselyemágakkal díszítve.

Most elég csak szépen feltálalni ezt az ételt - és mindenkinek biztosan tetszeni fog.

szendvicsek vörös kaviárral

szendvicsek vörös kaviárral

szendvicsek vörös kaviárral A közönséges salátát zöldségekkel, petrezselyemmel vagy kaporral lehet díszíteni, szájkosarat készíteni, majonézzel mintát rajzolni. Legyen olyan kreatív, amennyire csak el tudja képzelni! Hiszen az étel kinézete közvetlenül attól függ, mennyire akarják kipróbálni és felismerni az ízét.

• Cikk a saláták és előételek díszítéséről.
• Tortadíszítő cikk.

Az ünnepi asztal felszolgálásakor szokatlan evőeszközöket használhat: például karácsonyfa vagy Mikulás figura formájában. Használj valamit, ami felkelti a figyelmet.

De ne tegyünk túl sok ételt egyszerre az asztalra, nincs szükségünk a változatosságra: hagyjunk egy kis szabad teret a vendégeknek, hogy szabadjára engedjék a fantáziájukat, majd változtassuk meg az ételek számát, távolítsuk el a régieket és adjunk hozzá újakat.

Újévi ételek készítése 2020: ötletek, fotók

Karácsonyi saláták díszítése Karácsonyi saláták díszítése Karácsonyi sütemények díszítése

A cikkben található receptek és tippek segítségével varázslatossá és felejthetetlenné varázsolja az újévi ünnepet minden vendége, barátja és szerettei számára.

Videó: Hogyan díszítsük az újévi asztalt?

Az újévi menü összeállítása komoly feladat. Végül is nem akar eltérni a hagyományoktól, de mégis valami szokatlant szeretne felszolgálni az ünnepi asztalra, ami minden vendégnek örömet okoz. Szeretném, ha az étel étvágygerjesztően nézne ki és csodálatos ízű lenne, és egyszerűen és gyorsan elkészülne (az újév előestéjén mindig sok a munka, és a háziasszonynak nagyon kevés ideje marad a gazdag asztal megterítésére). Ezen kívül továbbra is ügyelnie kell arra, hogy az újévi menüt a következő év szimbólumával tetssze meg (ebben az esetben a Tűzkakasnak kell kedveskednie). Megmondjuk, mit kell főzni a 2017-es újévre, hogy minden kívánsága valóra váljon. A fotókkal ellátott receptek segítenek a választásban.

Az újévi menü összeállításakor és az ünnepi asztal díszítésekor kívánatos több fontos szempontot figyelembe venni.

• A kakas nem fogja szeretni, ha a vendégek és a háztartás mindkét pofán felfalja "rokonait". Tehát minden olyan ételt, amely csirkehúst tartalmaz, ki kell zárni az étlapról. A tojás is az újévi asztalon van - 2017 nagyon nem kívánatos. Ez nem jelenti azt, hogy nélkülöznie kell az olyan ismerős salátákat, mint az "Olivier" és a "Hering a bunda alatt", amelyek receptjei tojást tartalmaznak. Csupán arról van szó, hogy a recepteket kissé módosítani kell, a csirketojást fürjtojásra kell cserélni, vagy teljesen meg kell tagadni a tojás hozzáadását. Az „Olivier”-t marhahúsból kell készíteni, mivel a csirke tilos, és lehet kolbászban is.
• A kakasok szeretik mindenféle gabonát, borsót, kukoricát. A 2017-es év szimbólumának számító, ezeket az összetevőket tartalmazó hideg és meleg snackek nem okoznak csalódást. E tekintetben az Olivier-saláták (marha- és fürjtojással), rákrudaknak és hasonló salátáknak joguk van elfoglalni az őt megillető helyet az ünnepi asztalon.
• Ne felejtsd el, hogy 2017-ben a Tüzes Kakas fog uralkodni. Ez azt jelenti, hogy az asztalt fényesen kell díszíteni. Ha a terítő piros, a tányérok lehetnek fehérek, és fordítva. A céklát, gránátalmát, sárgarépát tartalmazó ételek élénk színeket adnak. Itt is illik felidézni a Heringet a bunda alatt és a Gránátalma karkötő salátát, amely nagyon ünnepinek és elegánsnak tűnik (a fotók ezt igazolják). Ráadásul szinte mindenki szereti az ízét is.
• Az asztal kialakításában az újévi szimbólumok (karácsonyfa, hóember, kakas) használhatók. Például a szokásos "Olivier" fog játszani, ha kukoricából, borsóból, gránátalmából egy kakas vagy csirke sziluettjét rakod ki rá. A farok petrezselyemből, bazsalikomból, zellerből készülhet. A képen további tervezési ötleteket találhat.
• A kakas energikus madár. A nehéz falatok nem az, amiről álmodik. Emiatt az újévi menü összeállításakor mondjon le a sertéshúsról, a sok majonézt vagy más zsíros szószt igénylő ételekről, valamint minden sültről és füstöltről. Könnyű saláták, hideg előételek, kemencében sült hal vagy marhahús – ez a legjobb főzni a 2017-es újévre.

Végezetül szeretném figyelmeztetni olvasóinkat a műanyag edények használatától - a Kakasnak nem fog tetszeni ez az ötlet. Szintén nem javasoljuk az alkohollal való rendezést, különben nem kerülheti el a veszekedést, amivel az új év nem jó jel.

Hal a "bunda" alatt

Mire van szükséged:

• fehér vagy vörös hal (filé) - 1 kg;
• paradicsompüré - 50 g;
• sárgarépa - 0,3 kg;
• hagyma - 0,3 kg;
• fekete-fehér bors, só (vagy összetett hal fűszerezés) - ízlés szerint;
• fehér joghurt, tejföl vagy majonéz - 0,2 l;
• bármely kemény fajta sajtja - 0,2 kg;
• növényi olaj - mennyibe kerül.

Hogyan kell főzni:

1. Vágja fel a halat, vagy vegye ki a kész filét. Ha megfagyott, akkor szobahőmérsékleten olvasszuk ki, szárítsuk meg szalvétával.
2. A sütőedényt kivajazzuk. Jobb, ha előnyben részesítjük az üveget vagy a kerámiát - ebben az edényt az asztalnál lehet felszolgálni. Ellenkező esetben tányérokon kell tálalnia.
3. A formába tesszük a halfilét, megsózzuk, fűszerezzük.
4. Kenjük meg paradicsompürével.
5. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, tejföllel (vagy joghurttal, majonézzel) összekeverjük.
6. Fedjük le a halat növényi bundával.
7. Helyezze a formát a sütőbe 30 percre. 180 fokon sütjük.
8. Megszórjuk sajttal, és visszatesszük a sütőbe további 10-15 percre, amíg a sajt megolvad.

A "bunda" alatti hal gyengéd és lédús. Jól párosítható burgonyás körettel. Ez az étel jó alternatíva a francia hús vagy sült csirke mellé. Nem kevésbé finom.

Ízletes zselés hal az ünnepi asztalra

Mire van szükséged:

• lazac vagy pisztráng - 0,5 kg;
• konzerv zöldborsó - 1 doboz;
• vörös kaviár - dekorációhoz;
• fűszerek halakhoz - ízlés szerint;
• zselatin - 1 tasak.

Hogyan kell főzni:

1. A halat fűszeres vízben puhára főzzük (tehetünk bele durvára vágott sárgarépát és hagymát is.
2. Távolítsuk el a halat, hűtsük le, válasszuk el a húst a csontoktól és vágjuk apró darabokra. Nagyon fontos, hogy az edénybe ne kerüljön pikkely vagy csont.
3. Szűrjük le a húslevest.
4. A zselatint kevés hideg vízzel felöntjük, 10 perc múlva összekeverjük a húslével.
5. A szilikonos cupcake formák aljába öntsünk egy kevés zselatinnal elkevert húslevest, tegyük hűtőbe 10 percre, hogy besűrűsödjön.
6. A halakat és a zöldborsót elrendezzük a formákon. Töltsük meg húslével, de ne teljesen.
7. Fél órára hűtőbe tesszük.
8. Tedd rá a kaviárt, öntsd fel a maradék húslevest, tedd hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul.

Tálalás előtt az aszpikot ki kell venni a formákból és tányérokra kell rakni. Szinte biztos, hogy az egyik vendég nem fogja visszatartani azt, hogy azt mondja: "Micsoda varázs ez a te aszpikos hal!".

Saláta "Gránátalma karkötő"

Mire van szükséged:

• marhahús pép (főtt) - 0,2 kg;
• sárgarépa - 0,2 kg;
• burgonya - 0,2 kg;
• cékla - 0,2 kg;
• sózott vagy pácolt uborka - 0,2 kg;
• gránátalma - 1 db;
• majonéz - 50-100 g;
• zöldek - díszítéshez;
• só - ízlés szerint (lehet anélkül is).

Hogyan kell főzni:

1. A zöldségeket megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk.
2. A sárgarépát, a céklát és a burgonyát külön tálakba reszeljük.
3. Az uborkát apróra vágjuk.
4. A marhahúst apró darabokra vágjuk.
5. Helyezzen egy poharat az edény közepére. Szórj körbe marhahúsdarabokat. Borsozzuk meg és sózzuk ízlés szerint.
6. Tegyünk sárgarépát a marhahúsra, kenjük meg egy kevés majonézzel.
7. Tegyen egy réteg uborkát, a tetejére - egy réteg burgonyát. Kenjük meg majonézzel.
8. A hagyományos receptet egy réteg keményre főtt és apróra vágott tojás követi. Hagyja ki, vagy tegyen fürjet. A tetejére fektetjük a céklát. Fedjük le a maradék majonézzel.
9. Vegye ki az üveget.
10. A gránátalmát szemekre osztjuk, minden oldalukat megszórjuk velük a salátát.
11. Díszítsd zölddel, mint a képen.

Amint a képen látható, az étel valóban ünnepinek bizonyul - éppen az újévi asztalhoz.

Májtorta

Mire van szükséged:

• marhamáj - 0,5 kg;
• tej - 150 ml;
• fürjtojás - egy tucat;
• búzaliszt - 2 csésze;
• hagyma - 150 g;
• sárgarépa - 0,2 kg;
• zöldek - 100 g;
• majonéz és vaj - mennyi fog menni;
• só, bors - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a májat, távolítsa el a filmeket, aprítsa fel turmixgéppel vagy húsdarálóval.
2. Keverjük össze a tojással, sóval, borssal. Miközben hozzáadjuk az átszitált lisztet, addig keverjük, amíg elég sűrű tésztát nem kapunk.
3. A tésztát kis adagokban forró olajos serpenyőbe öntjük, és a májas palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük.
4. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk, megpirítjuk, összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel és majonézzel.
5. Hajtsa össze a májpalacsintát egy edényre, kenje meg majonézes, sárgarépa és hagyma „krémmel”. A legfelső réteget petrezselyem ágakkal vagy kakas képével díszítjük.

Egy ilyen újévi süteményre sokkal nagyobb lesz a kereslet, mint egy édesre.

Jó ötlet lenne az újévi asztalra tálalni, vagy finom falatokkal megtölteni.

Nem szabad túl sok ételt készíteni az újévre - a pörgős Kakas nem szereti a túlevést - 2017 szimbóluma.

Az újév mesés ünnep, a gyerekek és a felnőttek egyaránt nagyon várják. Hiszen szilveszterkor mindenki legalább egy kicsit, de reménykedik egy kis csodában. És természetesen ezen az egyedülálló ünnepen több napon át mennydörög a barátságos lakomák. Bár a Kakas évének találkozója még messze van, sok háziasszony azonban már az internetet tanulmányozza egy sürgető kérdéssel: mit főzzön a 2017-es újévre? A következő év szimbóluma nem könnyű jel, nem bocsátja meg az unalmasságot és a rutint, az ünnepi asztalon ne csak eredeti ételek legyenek, hanem a dekoráció is passzoljon. És minden elkészített ételt szükségszerűen ünnepi szimbólumok díszítenek. És ha az év tulajdonosa - a Kakas - elégedett, akkor nagylelkűen megajándékozza mind a 365 napot.

Az alábbiakban megpróbáltuk kiválasztani a legjobb és eredeti ételeket, amelyek ideálisak az újévi asztalhoz.

A főzésben és az asztal díszítésében a legfontosabb, hogy a Tűzkakas kedvében járjon. És ehhez jobb az orientalisták egyszerű tanácsait használni:

• az év mestere szeret mindent, ami természetes;
• a tűz jele csak szereti a házi süteményeket, ezért süss több pitéket, süteményt, palacsintát és egyéb desszertet;
• ne felejtsd el a zöldségeket és a fűszernövényeket;
• mint tudod, ezek a madarak szeretnek gabonát csípni, ezért készíts kis szendvicseket vagy szendvicseket;
• ha alkoholos italok vannak az asztalon, akkor a választást meg kell állítani a házi tinktúráknál, boroknál és likőröknél, alacsony alkoholtartalmú koktélokat is készíthet. Végül is a "koktél" szót angolul "kakas farka"-nak fordítják;
• ha az újévet otthon tartja, akkor tegyen egy kis tányér gabonát az asztal közepére, így biztosan megkedveli a Tűzkakast;
• persze az újévi menü ne tartalmazzon csirkét és csirke tojást, ez elég nehéz, mert. ezeket az összetevőket nagyon gyakran használják a legjobb ünnepi salátákhoz. Azonban ne aggódj, a csirketojást mindig helyettesíthetjük fürjtojással, a csirkehúst pedig pulykával.

Saláták főzése

A saláták az asztal fő dísze, a Tüzes Kakas évében a csíráztatott szemek hozzáadásával készült zöldségsaláták vagy az egyszerű rusztikus saláták tökéletesek, mert a kakas baromfi.

Készítsen otthon egy eredeti Mazurka salátát, úgy gondoljuk, hogy vendégei nem maradnak közömbösek egy ilyen étel iránt az ünnepi asztalon. Egy hasonló salátával egész évben megnyugtatja tulajdonosát, mert a kukoricának és a vörösbabnak köszönhetően az étel színes és nagyon finom lesz. A főzéshez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• 1 doboz konzerv vörösbab;
• 1 doboz konzerv kukorica;
• 1 édes paprika (különböző színeket vehet fel);
• 2 friss uborka;
• 100 gr. dió;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• kevés olívaolaj;
• fűszerek zöldségsalátákhoz;
• só.

Főzési mód:

1. A konzervből leöntjük a vizet, a babot és a kukoricát összekeverjük egy salátástálban.
2. Az uborkát és a kaliforniai paprikát apró kockákra vágjuk.
3. Daráljuk le a diót, és adjuk a salátástálhoz is.
4. A fokhagymát préseljük ki, sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint fűszerezzük, a salátát olívaolajjal ízesítjük.

Nem kevés idő és egy hihetetlenül finom és könnyű saláta pompázik az asztalon, amit a Kakas biztosan szeretni fog.

Mivel jobb, ha nem adunk csirkehúst a salátákhoz, a 2017-es újévi menüt tengeri ételekből készíthetjük, a garnélarák és a gyümölcs kombinációja tökéletes.

Garnélarákos és egzotikus gyümölcsökkel készült salátához a következőket kell venni:

• 1 kiwi;
• 1 mangó;
• egy kis darab enyhén sózott lazac vagy pisztráng;
• 100 r. megtisztított garnélarák.

Főzési mód:

A garnélarákot fel kell főzni és meg kell tisztítani. A gyümölcsöt meghámozzuk és kockákra vágjuk, a halat vékony csíkokra vágjuk. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, és egy ideig hűtőben pihentetjük.

Tálalás előtt egy szál zölddel díszítjük.

Térjünk át a rágcsálnivalókra. Ha azon gondolkodik, milyen ételeket főzzön otthon a 2017-es újévre, ajánlunk néhány egyszerű receptet:

Dió- és sajtkrém

Neki szüksége lesz:

• 1 fej hagyma;
• 2 evőkanál Száraz fehér bor;
• 100 gr. kétféle sajt: kemény és feldolgozott;
• 100 gr. apróra vágott dió;
• 1 körte;
• só, bors ízlés szerint.

Egy ilyen eredeti előétel minden bizonnyal bekerül a 2017-es újévi menübe, és könnyen és gyorsan elkészíthető. Minden összetevőt alaposan fel kell vágni, adjunk hozzá száraz bort, sót és borsot ízlés szerint. Szárított fehér kenyeret tejszínnel tálalhatjuk. Az étel meglehetősen egyszerű, de a Rooster biztosan elégedett lesz.

Töltött gomba

A következő összetevőkre van szükség:

• friss csiperkegomba (az otthon összegyűlt vendégek számától függően);
• póréhagyma (fehér rész);
• 300 gr. sajt (legjobb a parmezánt venni;
• 2 evőkanál zsemlemorzsa;
• nagy gerezd fokhagyma;
• só és fűszerek ízlés szerint.

A gombát meghámozzuk, és csak a kalapját hagyjuk meg (a lábakat ne dobjuk ki, az belemegy a töltelékbe).

A töltelékhez: a póréhagymát felaprítjuk, és növényi olajon megpirítjuk, a lábakat finomra vágjuk és a sütésben lévő hagymához adjuk, majd a fokhagymát, a sót és a fűszereket nyomjuk át, tovább pirítjuk pár percig, kb. a legvégén adjuk hozzá a zsemlemorzsát. Hűtsük le a tölteléket, és egy kis üszőn dörzsöljük bele a sajtot.

Töltsük meg a kalapokat a keverékkel, szórjuk meg vastagon sajttal, és süssük a sütőben 10 percig 180 fokon. Tálalás előtt minden gombát petrezselyemlevéllel díszítünk. Egy ilyen étel határozottan megnyugtatja a kakast.

Garnélarák tejszínes szósszal

Ez az egyik legjobb és legfinomabb étel minden ünnepi asztalon. Ha eredeti recepteket keres az újévre, akkor ennek az ételnek egyszerűen szerepelnie kell az étlapon.

Elő kell készíteni:

• 1 kg. hámozatlan garnélarák;
• 50 gr. vaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 200-250 ml. 10% tejszín;
• só, bors, petrezselyem.

Egy felhevített serpenyőbe tegyük a présen átpasszírozott vajat, fokhagymát és tejszínt, forraljuk fel a hozzávalókat.

Forraljuk fel a garnélarákot, hámozzuk meg és adjuk a szószhoz, pároljuk pár percig, majd fektessük ki a garnélarákot, adjunk a szószhoz apróra vágott fűszernövényeket, és hagyjuk besűrűsödni.

Ezután ismét hozzáadjuk a garnélarákot, és még pár percig pároljuk. Spagettivel vagy főtt rizzsel tálaljuk. Hidd el, a Rooster értékelni fogja az ilyen hihetetlenül ízletes falatokat a 2017-es újévre.

Forrón tálaljuk. Melyek a legjobb meleg ételek a 2017-es újévre? Eredeti hal- és húsos melegételeket kínálunk, amelyek megnyugtatják a kakast, és igazi díszei lesznek az újévi asztalnak.

Tejfölben sült hal

A következő összetevőket kell elkészítenie:

• 1 kg halfilé;
• 2 fej vöröshagyma;
• 1 evőkanál vaj;
• 1 tk citromlé;
• 250 gr. alacsony zsírtartalmú tejföl;
• 1 evőkanál Liszt;
• egy csomó zöld;
• só és őrölt bors ízlés szerint.

Főzési mód:

A filét közepes méretű darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk citromlével. A halat 20 percre a hűtőbe tesszük pácolódni.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, egy tepsit kikenünk vajjal.

Egy tepsiben az apróra vágott hagymát egyenletes rétegre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, rátesszük a pácolt filédarabokat.
Elkészítjük a szószt: a tejfölt, a lisztet, a sót és a fűszereket összekeverjük, alaposan összekeverjük. Öntsük a szószt a halra.

Tedd a sütőbe 15 percre sülni. Körettel tálaljuk a vendégeket.

Almával sült nyúl

Természetesen jobb, ha nem tálalunk csirkét az asztalra, az ilyen ételeket valószínűleg nem hagyja jóvá a következő év házigazdája - a Rooster. Remek alternatíva lehet a nyúl, eredeti német receptet ajánlunk. Egy ilyen ételhez a következő összetevőket kell kiválasztania:

• 1 nyúl (körülbelül egy kilogramm);
• vaj;
• 2 közepes zöld alma;
• néhány darab disznózsír;
• 4 izzó;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan készítsünk német ételeket:

A nyulat jól megmossuk, szeletekre vágjuk, óvatosan leverjük és megkenjük vajjal. A serpenyőt felforrósítjuk, és a húst aranybarnára sütjük, majd csak sózzuk. Vegyük ki a nyulat, és tegyük ugyanabba a serpenyőbe a disznózsírdarabokat, a közepes kockákra vágott almát és az apróra vágott hagymát, pároljuk pár percig a hozzávalókat, gyakran kevergetve. A kapott keveréket rákenjük a sült húsra, emellett az edényt külön pirított hagymakarikákkal díszíthetjük. Ideális köret a rizs vagy a burgonyapüré.

Bármely vendég mindig szeretni fogja az ilyen meleg ételeket, és elkészítése egy kis időt vesz igénybe a háziasszonytól.

Egy jó tanács: annak érdekében, hogy az ételek lenyűgözzék vendégeiket ízükkel, érdemes előre gyakorolni az elkészítést. Így néhány receptet „maga számára javíthat”, és esetleg hozzáadhat hozzájuk valamit.

Igyekeztünk összegyűjteni a legfinomabb, legeredetibb és legkönnyebben elkészíthető recepteket a 2017-es újévre. Önnek pedig csak meg kell alkotnia ezeket a csodálatos ételeket, egy darabot a lelkedből.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+