Hínár. Hogyan kell moszatot szedni különböző esetekben. Kompressziók és moszatfürdők problémás bőrre és fájó ízületekre
Sok fogyókúrás recept tartalmaz ajánlásokat a hínár fogyasztására.
Hasonló tanácsokat, de az általános egészség megőrzését és a betegségek megelőzését célzó tanácsokat tartalmaznak a feng shuiról szóló ősi értekezések.
Használata különösen ajánlott a Föld elemeihez tartozó emberek számára.
Kalóriatartalom és BJU
Tengeri kel, vagy moszat (lat. Laminaria, fordításban - csík, lemez). vízi növény, amely a barna algák nemzetségébe tartozik. Ez egy vékony (0,5 m) barna lemez, sima vagy érdes, tömör vagy boncolt felülettel. A hínár hossza akár 20 m is lehet, évelő. Egyes fajok elérik a 11-18 éves kort. A moszatalga nemzetségébe körülbelül 30 faj tartozik. 
A Laminaria az északi és távol-keleti tengerek erős áramlatokkal rendelkező területein nő. Általában sűrű bozót található 4-10 méter mélységben. Ritkán, főleg köveken találhatunk 35 méteres mélységben is növekvő moszatot.
Sokan nem szeretik a hínárt a csúszós állaga és a kellemetlen erős szag miatt. Akik azonban inkább Az egészséges táplálkozás, készek elviselni ezeket az árnyalatokat, mivel ez a termék híres kivételes hasznosságáról.
Ahhoz, hogy megértsük, hogyan hasznos a tengeri kelkáposzta férfiak, nők és gyermekek számára, először azt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg kalóriatartalmával. Ő az 43-49 kcal 100 g nyers termékben. A szárított termékben a kalóriák száma 476 kcal-ra nő. Az ecetes moszat 61 kcal-t tartalmaz. Az alacsony kalóriatartalom miatt ez a termék különféle étrendekben szerepel.
Tudtad? 50 kalória elégetéséhez 12 percet kell sétálnod vagy 6 percet kocognod, 4 percet úsznod, 8 percet biciklizned, 10 percet aerobikoznod, 16 percet házimunkát végezned.
Ami a tartalmat és arányt illeti, és 100 g termékben a fehérjeszint 9,6 g vagy egy személy napi szükségletének 2% -a, zsírok - 0,6 g (1%), szénhidrátok - 3 g (3%) ).
Vitamin és ásványi anyag összetétele
A hínár tartalmának leírásához több oldalnyi szövegre lesz szüksége, így sok elemet tartalmaz vitamin- és ásványianyag-összetétele. Próbáljuk meg csak a legértékesebbet megnevezni egy személy számára. 
Tehát a moszatban vannak ilyenek ásványok:
- - 233 mg (az emberi napi szükséglet 17,9%-a);
- - 168 mg (16,8%);
- - 121 mg (30,3%);
- - 89 mg (1,9%);
- - 42 mg (6%);
- Fe (vas) - 2,9 mg (28,5%);
- - 1,2 mg (11,2%);
- - 0,7 mcg (1,3%);
- - 0,2 mg (8,7%);
- Cu (réz) - 0,1 mg (14,4%).
Tudtad? A tengeri moszat 40-szer több nátriumot tartalmaz, mint a fehér káposzta. Az is ismert, hogy 16-szor több vasat, 11-szer több magnéziumot és kétszer annyi foszfort tartalmaz.
A Laminaria különösen értékes a magas jódtartalma miatt, amely hozzájárul a sejtek anyagcseréjének normalizálásához, a pajzsmirigy és az endokrin rendszer egészének normalizálásához. Ezenkívül az algák alkotóelemei között van fukoidán, amely befolyásolja az immunrendszer erősítése.
Fontos tudni, hogy milyen vitaminokat tartalmaz a tengeri kel. Neki vitamin összetétel alábbiak szerint:
- - 6 mcg (a napi emberi norm 0,7%-a);
- béta-karotin - 70 mcg (1,4%);
- - 0,1 mg (4,2%);
- - 0,2 mg (11,5%);
- - 0,5 mg (2,9%);
- - 12,8 mg (2,6%);
- - 0,6 mg (12,8%);
- - 180 mcg (45%);
- - 3 mg (3,3%);
- - 0,9 mg (6%);
- - 66 mcg (55%).
Mi hasznos a hínár a szervezet számára
Tudva, hogy mi van a moszat belsejében, megjósolhatja, milyen hatással van a testbe való belépéskor. Tehát az A-, C- és E-vitamin tartalma azt jelzi, hogy a termék képes.
Fontos! A tengeri moszatot csak megbízható, jó hírű termelőktől vásároljuk, mivel képes felszívni a káros anyagokat a vízből, amelyben növekszik. Fontos, hogy ne kerüljön bányászásra kedvezőtlen ökológiai helyzetű területeken.
férfiak
A tengeri kel mindenekelőtt a férfiakat fogja érdekelni, mivel aktiválja a vérkeringést a nemi szervekben, ezáltal befolyásolja a potencia és a potencia növekedését. javítja a szexuális egészséget.
A statisztikák azt mutatják, hogy például az ázsiai férfiak, akik gyakrabban és többet fogyasztanak moszatot, sokkal kevésbé valószínű, hogy megelőzik a reproduktív rendszer és a prosztatarák problémáit, mint az európaiak, akiknek asztalán ez a termék sokkal kisebb mennyiségben van jelen. A Laminaria szintén a szexuális vágyat fokozó termékek közé tartozik. Sőt, hatása férfiakra és nőkre egyaránt vonatkozik.
Általánosságban elmondható, hogy a tengeri moszat fogyasztása javasolt az endemikus golyva, a reuma, a pajzsmirigy-túlműködés és a rákos daganatok kialakulásának megelőzése érdekében. Hatása jól megnyilvánul székrekedésben, enterocolitisben. Nagyon fontos az idősek és a gyermekek táplálkozásában.
Milyen gyakran lehet enni hínárt
A Laminaria, ha nincs ellenjavallat, naponta kis adagokban fogyasztható. Javasoljuk, hogy ne haladja meg a heti két teáskanál száraz terméket vagy a 250 g-ot. Ha egy személy krónikus betegségben szenved, akkor mielőtt úgy dönt, hogy bevezeti az algákat a napi étrendbe, kérje ki orvosa tanácsát.
Lehetséges-e diétán enni
A Laminaria az erre a célra használt monodiéták része fogyás. Végül is összetétele olyan gazdag, hogy az ember több napig élhet, kizárólag ezt az algát eszik.
Más diéták követésekor meg kell érteni, hogy ez a tengeri termék magas sótartalommal rendelkezik. Ezért módosítani kell az elfogyasztott só adagját.
Ha egy személy valamilyen betegség miatt diétás táplálkozáshoz folyamodik, akkor a barna algák fogyasztásának lehetőségét meg kell vitatni a kezelőorvossal.
Lehetséges-e terhes és szoptató anyák hínár fogyasztása
De a terhes és szoptató anyáknak óvatosan kell enniük, mivel az orvosoknak nincs általános véleménye arról, hogy ez a termék lehetséges-e vagy sem ilyen kritikus időszakokban. A jód nagy mennyiségben átjut a placentán, és rendellenességek kialakulását idézheti elő a magzatban. Az anyatejbe is bejut, és így a baba testébe. 
Milyen korban lehet a gyerekek
A gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy három év után vegyék be a tengeri moszatot a gyermek étrendjébe. Jobb szárítani. Bevezetése fokozatos legyen, kis adagokban.
Ennek a terméknek a gyermekek általi rendszeres használata lehetővé teszi, hogy megszabaduljon az olyan gyakori gyermekkori problémáktól, mint székrekedés, vérszegénység, vitaminhiány. Ezenkívül a moszat jótékony hatással van a mentális fejlődés.
Idősebb korban a gyermek már tud ételeket főzni friss hínárból. A szülőknek azonban ébernek kell lenniük, és csak minőségi terméket kell választaniuk.
Ellenjavallatok és károk
Mint minden termék, a tengeri kelkáposzta is káros lehet bizonyos esetekben. Tehát nem szabad visszaélni vele, mert túlzott fogyasztása nem kívánt reakciókat válthat ki a szervezetben. Óvatosan a terhes és szoptató anyáknak algás ételeket kell fogyasztaniuk. 
A következő kategóriákba tartozó emberek nem fogyaszthatnak algát:
- veseproblémái vannak;
- gyomor-bélrendszeri betegségekben szenved;
- "vérzéses szindróma" diagnózisával;
- tuberkulózissal;
- endokrin rendellenességekkel;
- egyéni jódérzékenység esetén;
- bőrbetegségekkel (furunculosis, csalánkiütés);
- gyermekek három éves korukig.
Így a hínár előnyei az ősidők óta ismertek. Számos értékes anyag jelenlétét megerősítették a kortársak, akik megvizsgálták annak tartalmát, gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételt tárva fel. Ezért a moszatot mindenkinek ajánljuk - kicsitől nagyig.
Fontos azonban megbizonyosodni arról, hogy Ön nem tartozik olyan emberek közé, akiknek a hínár ellenjavallt. 
Ha érdekel egy kérdés, akkor tökéletesen illeszkedik:
- salátákban más tenger gyümölcseivel - rákhús, kagyló, kagyló, polip;
- más káposztafajtákkal: pekingi, fehér káposzta;
- zöldségekkel: retek, burgonya, paprika;
- gomba, alma.
A japán, koreai és kínai konyha fő alkotóeleme. Ha valakinek kellemetlen a hínár illata, íze, arra van megoldás - só helyett száraz formában, egy teáskanálnyit is adhatunk az ételekhez.
Így ez az értékes termék egyszerűen szükséges az emberi szervezet számára. Az étrend megfelelő felépítésével megőrizheti egészségét.
Gyógynövények enciklopédiája
Fotó egy gyógynövényről Laminaria sugary (tengeri moszat)
A Laminaria algák hasznos tulajdonságai
Laminaria cukros (tengeri moszat)- hasznos az emberi szervezet számára, magas jódtartalommal, amely szerves formában van jelen, ami befolyásolja annak felszívódását az emberi szervezetben.
Latin név: Saccharina latissima.
Angol címek: tengeri moszat, tengeri öv, ördögkötény.
Család: Laminaria - Laminariaceae.
Népi nevek: hínár.
Használt alkatrészek: tallus tányérok.
Botanikai leírás. A Laminariaceae családjába tartozó, 1–12 m hosszú és 10–35 cm széles, szalagszerű tallusszal rendelkező barna alga. Az alap közelében található tallus (thallus) törzsgé szűkül, amely alul rhizoidokká - gyökérszerű képződményekké ágazik -, amelyek segítségével az algák a köves talajhoz kötődnek. Laminaria lemez lineáris, nyálkás, puha, hullámos szélű, zöldesbarna színű. Minden évben késő ősszel elpusztul, télen pedig újra felnő. Minden algát átitatnak a nyálkahártya járatai és hézagok. A Laminaria mozgékony zoospórák segítségével szaporodik, amelyek a lemezek felületén sporangiumokban képződnek. A tengeri moszat várható élettartama az éghajlati viszonyoktól függően 2-4 év.
Photo Laminaria cukros (tengeri moszat)
Élőhely: a moszat sűrű bozótokat képez helyenként állandó áramlattal, és bizonyos mélységben "moszatövet" képez az Atlanti-óceán és a Csendes-óceán északi részének partjai mentén, a Földközi-tenger meleg vizében. A nagy víz alatti algaerdők általában 4-10 m mélységben képződnek. A sziklás talajon egyes területeken 35 m mélységig is előfordul a hínár. A japán moszat gyakori a tenger déli vidékein. Japán és az Okhotszki-tenger.
Gyűjtés és előkészítés: Gyógyászati alapanyagként csak nagy, kétéves hínárt gyűjtenek, napon szárítják.
Természetes jódforrás - barna moszat Kelp NSP
A tengeri moszat tápértéke
A friss és szárított moszat (tengeri moszat) alacsony kalóriatartalmú, nagy mennyiségű vitamint, makro- és mikroelemet tartalmaz.
Táblázat a tápanyagtartalomról 100 gramm friss hínárban:
- Víz - 81,58 g
- Kalóriatartalom - 43 kcal
- Fehérjék - 1,68 g
- Lipidek (zsírok) - 0,56 g
- Szénhidrát - 9,57 g
- - 1,3 g
- Cukor - 0,60
Ásványok
- - 168 mg
- - 2,85 mg
- - 121 mg
- - 42 mg
- - 89 mg
- - 233 mg
- - 1,23 mg
- - vízben oldódó nyomelem, nedves tárolási körülmények között elpárologhat, ami miatt a késztermékek átlagos jódtartalma nehezen megbecsülhető.
A szárított hínár jódtartalma 0,25 mg. - - 0,130 mg
- - 0,200 mg
- - 0,7 mcg
vitaminok
- - 3,0 mg
- -0,050 mg
- - 0,150 mg
- - 0,470 mg
- - 12,8 mcg
- - 0,642 mg
- - 0,002 mg
- - 180 mcg
- — 0.00
- - 116 NE
- - 0,87 mcg
- - 66,0 mcg
Gyógyászati tulajdonságai és alkalmazása
A hínár (hínár) gyógyászati tulajdonságai elsősorban a benne található jódvegyületeknek köszönhetők, amelyek terápiás hatást fejtenek ki a jódhiány okozta pajzsmirigy működésében, valamint átmenetileg elnyomják a pajzsmirigy túlműködése miatt megnövekedett anyagcserét.
A hínár jód szabályozza a menstruációs ciklust, a petefészkek és a pajzsmirigy működését, csökkenti a premenopauza kóros megnyilvánulásait, csökkenti a vér viszkozitását, csökkenti az erek tónusát és a vérnyomást.
A Laminaria hínár eltávolítja a szervezetből a radioizoták csontjaiban felhalmozódott radionuklidokat és nehézfémeket (stroncium, bárium, rádium stb.). A Laminaria poliszacharidok kifejezett daganatellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.
A szacharinos moszatot és az ujjas moszatot "tengeri moszat" néven élelmiszerként használják. A napi jód adag pótlásához (a vízben jódhiányos régiókban) elegendő, ha egy személy naponta körülbelül 30-40 gramm friss hínárt fogyaszt. A Laminaria ellenjavallt jóddal szembeni túlérzékenység esetén.
Fotó hínár salátáról (édes moszat)
A gyógyászatban a cukros moszaton kívül az orvostudományban széles körben használják az ujjal boncolt moszatot - Laminaria digitata (Hunds.) Lamour, japán moszat - Laminaria japonica Aresch. lineáris vágatlan lemezzel és Clouston moszattal - Laminaria cloustoni Edm. (Laminaria hyperborea) hullámosan boncolt lemezzel, keskeny moszattal - Laminaria angustata Kjellm. keskenyebb lemezzel (5–8 cm széles).
Laminaria (hínár) a kozmetológiában
A szárított laminaria thalli-t arcmaszkokhoz, pakolási eljárásokhoz használják.
arcmaszk recept
Öntsön fel 1 evőkanál szárított hínárt (hínárt) meleg vízzel, és hagyja állni 1 órát, amíg megduzzad. Préselje ki a tartalmát gézen, és használja a kapott szuszpenziót arcmaszkhoz.
Vigye fel a pasztát az arcra 30 percig. majd alaposan öblítse le az arcát vízzel.
A moszat maszk hidratál, frissít és hidratál bármilyen típusú arcbőrt.
Ellenjavallatok. A Laminaria (tengeri moszat) terhes nők számára ellenjavallt, mivel spontán vetélést okozhat. Nem ajánlott hínár használata nephritis, furunculosis, vérzéses diathesis és egyéb olyan állapotok esetén, amikor a jódkészítmények ellenjavallt. Nem fogyaszthat moszatot, ha egyéni intolerancia a jóddal és a tenger gyümölcseivel szemben.
Szinonimája: hínár
A barna algát, amely sokak kedvenc élelmiszerterméke, gyógyászati célokra hashajtóként használják.
Kérdezd meg a szakértőket
Az orvostudományban
A Laminaria thalli-t enyhe hashajtóként használják krónikus atóniás székrekedés esetén (beleértve a hiperlipidémiában szenvedő betegeket is).
A Laminaria-t az érelmeszesedés kiegészítő gyógymódjaként írják fel endémiás golyva, hyperthyreosis, a Graves-betegség enyhe formái, krónikus és akut enterocolitis, proctitis kezelésére és megelőzésére.
A kozmetológiában
A lamináriát sikeresen használják a kozmetológiában. Kozmetikai célokra ez az alga por, szárított talli, kivonatok formájában kapható.
Az orvosi kozmetikumok moszattalliból készülnek, az arcmaszkok zsíros és száraz bőrre egyaránt. A moszattal végzett eljárások során a felesleges folyadékot eltávolítják a testből, a bőr lágyul és rugalmassága nő. A Laminaria thallust cellulitisz elleni pakolások formájában is használják, ez az eljárás segíti a bőr alatti zsír lebontását.
A főzésben
Laminaria (tengeri moszat) Kínában, Japánban, Indonéziában, Oroszországban, különösen a Távol-Keleten fogyasztják. A szovjet időkben a hínársaláta olcsósága miatt talán mindenki tudta, de csak kevesen szerették.
A barna algák közül a japán moszatnak van a legjobb íze. Lemezje vastagabb és kevésbé merev, mint más fajok. A második évi tali megvastagodott középső sávja a legmagasabb tápértékkel rendelkezik.
A Laminaria első, második és harmadik fogás, valamint különféle konzervek és édességek főzésére szolgál. A befőzés megváltoztatja az algák ízét, csökkenti a vitamin- és ásványianyag-tartalmat, ezért érdemes odafigyelni a szárított vagy friss algára.
Ez a hínár diétás élelmiszerként használható. A lamináriát alacsony kalóriatartalma miatt gyakran használják fogyókúra eszközeként.
A szárított hínár a főzés során is nagyon népszerű. A száraz hínár elengedhetetlen összetevője a sushihoz vagy zsemléhez kapcsolódó hagyományos japán ételek receptjeinek. Lényegében ez az alap, ami nélkül a tekercsek nem tudnák megtartani formájukat.
Termelésben
A moszatban található nátrium-alginátot széles körben használják Élelmiszeripar fagylalt, tejcsokoládé, porcukor, édességek gyártásánál, saláták díszítésére.
Élelmiszeri felhasználásra alkalmatlan Laminaria thallus vagy részei vegyi feldolgozásnak vetik alá, hogy alginátot, mannitot, jódot stb.
Laminaria alginátokat használnak gyógyszeripar mint a szilárd gyógyszerformák lebomlását javító eszközök a gyomor-bél traktusban, emulgeálószerként, sűrítőszerként, szuszpenzióstabilizátorként, valamint kolloid vérhelyettesítők előállítására is felhasználják.
Osztályozás
A Laminaria (tengeri moszat) a laminária (lat. Laminariaceae) családjába tartozó barna algák (lat. Phaeophyceae) osztályába tartozik. 30 hínárfaj létezik, amelyek közül három a déli féltekén, a többi pedig az északi félteke tengereiben nő. A legtöbb moszatfaj a Csendes-óceánban található.
Az orvostudományban kétféle moszatot széles körben használnak:
Laminaria sugary - Laminaria saccharina (L.) Lam.
Japán moszat - Laminaria japonica Aresch.
Botanikai leírás
A Laminaria (tengeri moszat) egy nagy barna hínár, 1-13 m hosszú, szalagszerű thallusszal (thallus) A thallus (thallus) a tövénél szárba szűkül, amely a talajhoz erősen fejlett szálak segítségével tapad. gyökérszerű kinövések – rizoidok. A moszatlemez lineáris, egyenletes vagy ráncos, egész vagy boncolt, növényfajtától függően nyálkás, puha, hullámos szélű, zöldesbarna színű. Minden algát átitatnak a nyálkahártyák. A lemez minden évben megsemmisül, és a megmaradt szárból új lemez nő ki.
Nál nél laminaria cukros a lemez nem boncolt, egyenletes vagy ráncos, sötét hosszanti csíkkal, néha két hosszanti sor horpadással és kidudorodással. Az algák tallusa évelő, maximális hossza 7 méter.
Nál nél Japán moszat a lemez vágatlan, 2-6 méter hosszú (néha akár 12 méter is). A lemez hossztengelye mentén széles középső sáv fut végig, szélességének 1/5-1/2 részét elfoglalva, és a széleken két hosszanti hajtás határolja. A japán moszattallus két évig nő. Az elterjedés déli határán, ahol a víz hőmérséklete +20ºС-ra melegszik, ez a faj éves.
Terítés
Laminaria cukros jelentős bozótokat képez a Jeges-tenger tengereiben (Fehér-, Barents-, Kara-, Csukcs-tenger), és gyakori az Atlanti-óceán északi részén, a Balti-tenger nyugati részén is.
Japán moszat a Csendes-óceán távol-keleti tengereiben található. Elterjedt a Japán-tengerben, az Okhotszk-tengerben, Szahalin partjainál és a Kuril-szigeteken található.
Az ilyen típusú lamináriák a kontinensek és a szigetek partjai mentén 2-20 méteres mélységben terjednek el. A lamináriát Japánban, Koreában, Kínában és az orosz Távol-Keleten termesztik.
Elterjedési régiók Oroszország térképén.
Nyersanyag beszerzés
A Laminaria thallust (Laminariae thalli) gyógyászati célokra használják. A nyersanyagok betakarításakor az algákat 5-6 méter mélyről fogják be speciális rudak segítségével villás rugóval a végén, amelyre tallit tekercselnek. Az árapály által partra mosott friss tallit is betakarítják, de kevesebb jódot tartalmaznak, mint a frissen szedett.
A talluszt homokból és iszapból mossák, napon szárítják, vékony réteget ronggyal, ponyvára vagy kartonra helyezve. Szárításkor a thalli felületét édeskés fehér virág borítja.
Kémiai összetétel
A Laminaria jódot (2,7-3,0%) tartalmaz jodidok és jód szerves vegyületek formájában; nagy molekulatömegű poliszacharidok: laminarin (legfeljebb 21%) és mannit (legfeljebb 21%), algin, alginsav (legfeljebb 25%), L-fruktóz (legfeljebb 4%); C-vitamin; vitaminok B 1, B 2, B 12, D; fehérjék (max. 9%), nyomokban zsíros olaj, barna pigmentek fukoxantin és neoxantin, klorofill, hamu anyagok, zsírsavak; makro- és mikroelemek. A Laminaria stronciumot és jódot halmoz fel. Szterolokat (legfeljebb 0,2%) találtak a cukormoszatban, ideértve a fukoszterint, metilkoleszterint, ketokoleszterint stb.
Megállapítást nyert, hogy az északi régiókból származó hínár jódtartalma magasabb, mint a délen növekvő moszatban.
Farmakológiai tulajdonságok
A Laminaria hashajtó hatású, ami annak köszönhető, hogy a gyógyszer képes megduzzadni, és a térfogat növekedésével a bélnyálkahártya receptorainak irritációját okozza. A jódsók tartalma miatt a gyógyszer pajzsmirigy- és hipolipidémiás hatással is rendelkezik. Ennek az algának a hashajtó hatása hasonló a zöldségek és gyümölcsök élettani hashajtó hatásához.
A tengeri moszat gyógyító tulajdonságait a jód adja. A jód a pajzsmirigyhormon része.
A Laminaria jód hatásos a pajzsmirigy működésének hiánya miatti megsértésére, valamint átmenetileg elnyomja az anyagcserét a pajzsmirigy túlműködése esetén. A jód szabályozza a petefészkek aktivitását, a menstruációs ciklust, csökkenti a premenopauza megnyilvánulásait, fokozza a fehérje asszimilációt és a foszfor, kalcium és vas jobb felszívódását, számos enzimet aktivál. Bizonyíték van arra, hogy ennek a kémiai elemnek a hatására a vér viszkozitása csökken, az érrendszeri tónus és a vérnyomás csökken.
A laminária eltávolítja a koleszterint a szervezetből, serkenti a gyomor-bél traktus mozgékonyságát.
A Laminaria poliszacharidok kifejezett daganatellenes, sugárvédő tulajdonságokkal rendelkeznek. A poliszacharidok védik a szervezetet (emlőmirigy, méh, máj, nyál, mellékpajzsmirigy és pajzsmirigy) a radionuklidoktól, amelyek a rák megelőzésére és kezelésére használhatók. A lamináriát a sugárbalesetek után szennyezett területen élő lakosság étrendjébe ajánljuk. Közvetlen kapcsolat van a hínárfogyasztás és a mellrák alacsony előfordulása között Japánban (J. Teas, 1983).
A moszat azon képessége, hogy eltávolítsa a radionuklidokat (stroncium, bárium, rádium stb.) és a nehézfémeket (ólom) a szervezetből, az alginsav sóknak - alginátoknak - köszönhető. Kifejezett hatásuk van a csontvázban hosszú életű radioizotópok metabolizmusára. A nátrium-alginát készítmények aktívan blokkolják a radioaktív elemek felszívódását a belekből, és még az intenzív használat abbahagyása után is egy ideig a belekben maradnak. Hatásukat 1-2 héten belül fejezik ki.
A nátrium-alginát a sebek, égési felületek és nyálkahártyák biopolimer védőbevonatainak alapja lehet. Ártalmatlan, teljesen felszívódik a szervezetben, serkenti a sebek, égési sérülések, trofikus fekélyek, felfekvések gyógyulását, ellensúlyozza azok fertőzését, csökkenti a szervezet mérgezését.
Az emésztőrendszeri vérzés megállítására, gyomor- és nyombélfekély kezelésére alginát készítményeket is alkottak, amelyek hatása védőréteget képező képességgel függ össze, amely megakadályozza a diszpepsziát és a gyulladást.
A poliszacharid laminarin hipoglikémiás hatású, a nátrium-alginát gátolja a glükóz felszívódását a vékonybélben és a plazma inzulinszintjének emelkedését. A kalcium-alginát vérzéscsillapító hatású.
A legtöbb érelmeszesedésben szenvedő betegnél a hínár használatával végzett elektroforézis javította az elektrokardiogramot, normalizálódott a vérnyomás és az érrendszer tónusa, csökkent a vér koleszterinszintje és javult a mentális állapot.
A japán moszat kivonata alapján vérnyomáscsökkentő gyógyszert fejlesztettek ki.
Ha a moszatot ételízesítőként használják a szem fényérzékeny készülékének gyulladásos betegségeiben, a látásélesség nő, a látómező kitágul, és a fényérzékenység részben helyreáll.
A lamináriát a fogászatban is használják. A növényi koncentrátumot tartalmazó fogászati elixírek elősegítik a parodontális szövet anyagcsere-folyamatainak javítását (V.A. Drozhzhina et al., 1995, 1996).
Az "algaiszapból" készült tömörítések segítenek csökkenteni a fájdalmat osteochondrosisban, ideggyulladásban és izomgyulladásban, köszvény és reuma esetén pedig moszat hozzáadásával történő fürdők ajánlottak.
Történelmi szerkesztés
A Laminaria nagyon népszerű Japánban, és nem véletlen, hogy az algák megjelenéséről szóló legenda ebben az országban jelent meg. Van egy ősi japán legenda a bölcs uralkodóról, Shan Ginről és gyönyörű lányáról, Yuiról. A halál küszöbén lévén Shan Ging az istenek segítségét kérte, hogy megmentse népét a betolakodóktól. Az istenek gyógyító italt adtak neki. Annak érdekében, hogy a gyógyító ital Japán összes szigetére eljusson, a császár lánya megitta és a tengerbe vetette magát. Yui hínárrá változott. Az algák gyorsan növekedni kezdtek a szigetek körül. A legyengült lakosok, miután megkóstolták őket, erőre kaptak és legyőzték az ellenséget.
Egy másik legenda szerint több mint 5 ezer évvel ezelőtt élt Gilgames sumer király, aki a halhatatlanság gyógyító gyógynövényét próbálta megtalálni a víz alatt. Élete végén megtalálta, de nem tudta megmenteni az utókor számára.
Gyógynövényként a tengeri kelkáposztát a 13. században ismerték Kínában. A lamináriát Japán és Korea lakói régóta használják gyógynövényként.
Szun Si-Mao kínai orvos a 7. században „Fő aranyreceptek” című munkájában a golyva moszattal történő kezelését javasolta. A mandzsúriai dinasztia Kanghszi császára, aggódva a golyvában szenvedők számának növekedése miatt Munkand tartományban, elrendelte a tartomány minden lakosát, hogy fogyasszon el évente 5 font hínárt. Az ókori polinéz orvosok a moszatot bélbetegségek kezelésére használták.
A XII. század óta Franciaországban, Írországban, Norvégiában és Skóciában a moszatot a golyva kezelésére és megelőzésére is használják.
A hínár hosszú ideje ellenére az algák csak a 19. század elején értesültek a hatóanyagokról. Bernard Courtois francia kémikus volt az első, aki felfedezte és izolálta a jódot a moszatból. Ennek köszönhetően Japánban még mindig jódot nyernek hínárból.
Alkalmazás a hagyományos orvoslásban
A népi gyógyászatban a moszatot vérszegénység, gyomor-bélrendszeri betegségek és golyva esetén használják. A hínár (moszat) port vérszegénységre, gyomorbetegségekre szedik, melegítő borogatáshoz masszát is készítenek belőle. A Laminaria krónikus székrekedésben szenvedők számára ajánlott, és széles körben használják érelmeszesedés megelőzésére és kezelésére.
A koreai népi gyógyászatban a tengeri moszatot gyomor- és veseödéma, hólyaghurut, pyelonephritis, beriberi okozta ödéma, magas vérnyomás és pajzsmirigybetegségek kezelésére használják vérhas- és vizelethajtóként.
A tengeri kelkáposztát régóta nem csak gyógyhatásúnak, hanem étrendi gyógymódnak is tartják, amely támogatja az erőnlétet és az egészséget. Különféle fogyókúrás programokban használják.
A moszat hozzáadásával készült fürdők gyógyító tulajdonságokkal is rendelkeznek. Norvégiában az ilyen fürdőket ízületi fájdalmak enyhítésére használják.
Irodalom
1. A Szovjetunió Állami Gyógyszerkönyve. Tizenegyedik kiadás. 1. szám (1987), 2. szám (1990).
2. Állami Gyógyszernyilvántartás. Moszkva 2004.
3. Az Állami Gyógyszerkönyv gyógynövényei. Farmakognózia. (Szerk.: I.A. Samylina, V.A. Severtsev). - M., "AMNI", 1999.
4. Mashkovsky M.D. "Gyógyszerek". 2 kötetben - M., New Wave Publishing House LLC, 2000.
5. "Fitoterápia a klinikai farmakológia alapjaival", szerk. V.G. Kukes. - M.: Orvostudomány, 1999.
6. P.S. Chikov. "Gyógynövények" M.: Orvostudomány, 2002.
7. Turova A.D. "A Szovjetunió gyógynövényei és alkalmazásuk". Moszkva. "Gyógyszer". 1974.
8. Szokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Gyógynövények kézikönyve (fitoterápia). - M.: VITA, 1993.
9. A.P. Efremov, I.A. Schroeter, T.P. Osadchaya "A természet titkos éléskamrái". - M.O. "Overlay" kiadó, 2001. - 160 p.
10. Gyógynövények: Útmutató. / N.I. Grinkevics, I.A. Balandina, V.A. Ermakova és mások; Szerk. N.I. Grinkevics - M.: Felsőiskola, 1991. - 398 p.
11. Lesiovskaya E.E., Pastushenkov L.V. "Farmakoterápia a gyógynövénygyógyászat alapjaival." oktatóanyag. - M.: GEOTAR-MED, 2003.
12. Nikolaichuk L.V., Bazhenova L.A. "A gyógynövény titkai". - Minszk: Urajay, 1998.
13. Nosov A. M. Gyógynövények. - M.: EKSMO-Press, 2000. - 350 p.
14. Formazyuk V.I. "Élelmiszer-gyógynövények enciklopédiája: termesztett és vadon élő növények a gyakorlati gyógyászatban". (N.P. Maksyutina szerkesztésében) - K .: A.S.K. Kiadó, 2003. - 792 p.
15. Dontsov V.V., Dontsov I.V. Gyógynövények és méhészeti termékek. - Nyizsnyij Novgorod: Phlox Kiadó, 1992. - 352 p.
16. B.M. Zuzuk, R.V. Kutsik. Laminaria cukros (szin. tengeri alga). Elemző áttekintés.// Gyógyszerész magazin, 2004, 8., 9. sz.
A tengeri alga egy alga, amelyet a tenger mélyéről gyűjtenek be. A kivont algát szárítjuk, mivel 80%-ban vízből áll. Szárítás után a tengeri kel nem veszíti el jótékony tulajdonságait, minden vitamin és ásványi anyag teljes mértékben megmarad benne.
Ez a növény a kínai, a japán és a koreai konyha egyik alapvető alapanyaga. Piacainkon a hínárt konzerv vagy szárított formában értékesítik. A különböző formában főzött tengeri kel jótékony hatással van a szervezetre, megőrzi gyógyító tulajdonságait. A nagy mennyiségű jód miatt szokatlan gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
Mi a hínár hasznossága?
A tengeri kelkáposzta gyógyászati összetételének köszönhetően hasznos, hatalmas mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, amelyek kielégítik a szükséges emberi szükségleteket.
Negyvenféle mikro- és makroelem, valamint szerves anyagok egész komplexumának köszönhetően használata nemcsak a szervezetet támogatja, hanem hozzájárul a különféle betegségek elleni küzdelemhez is. És néhány anyag csak a moszatban található (a második neve). Ráadásul a hínár gazdag összetételű, elegendő napi 30 gramm fogyasztása. Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően segíti az egész szervezet tisztítását.
Ezek nagy vörös-barna algák, amelyek 12-13 méterig érik el a völgyet, a Fehér- és Fekete-tengerben, valamint a Távol-Kelet partjai mentén nőnek.
Az algák hasznosak magas jódtartalmuk (jodidok és szerves vegyületek), poliszacharid, mannitom, alginom és ennek alapú sav, fehérje, bróm-, mangán-, kabalt-, cink-, magnézium-, vas-, kálium-, nátrium-, kén-tartalmuk miatt hasznosak. nitrogént, foszfort és számos vitamint (A, C, D, B).
Ez a lista örökké folytatható, hiszen a tengeri kel jótékony tulajdonságai világszerte kivívták a bizalmat. A szülők gyermekkoruktól próbálják hozzászoktatni a gyerekeket ennek a megerősített növénynek a mindennapi használatához.
A hínár hasznos tulajdonságai
- eltávolítja a szervezetből a toxinokat, radionuklidokat és nehézfémeket
- javítja a szívizom és a légzőrendszer működését
- A tengeri kelkáposzta nélkülözhetetlen termék a vérnyomás normalizálásához és a koleszterin eltávolításához a vérből
- tavaszi beriberi idején használják
- hozzájárul a pajzsmirigy normalizálásához
- küzd a bőrbetegségekkel
- természetes afrodiziákum tulajdonságokkal rendelkezik.
Tengeri alga - a fogyás eszközeként
A fogyás nélkülözhetetlen terméke a hínár. A Távol-Kelet lakói ősidők óta hínáros ételeket használtak étrendjükben. Ezért nem voltak hajlamosak az elhízásra. Ha bármilyen étrendhez hínárt ad, biztosítja a szervezet számára a szükséges vitaminokat. Ebben az esetben a szervezet nem fog stresszt tapasztalni. Ezenkívül befolyásolja az emésztőrendszer tevékenységét, és hozzájárul annak zavartalan működéséhez.
A hínár fogyókúra használatával számos további hatást érhet el: minden hosszú távú diétára jellemző hangulati ingadozások megszűnnek, és a fogyás nem az izomtömeg csökkenése miatt következik be. A hínár ugyanis felgyorsítja a fehérje felszívódását, és pótolja a szervezet élelmi rost- és jódszükségletét, ez pedig pozitívan hat az idegrendszer működésére.
A tengeri moszatból készült kozmetikai termékek serkentően hatnak a bőrre, emellett erősítik az ereket, elősegítik a bőrsejtek növekedését, gyorsítják a zsírok lebontását a bőr alatti zsírszövetben és elősegítik a méreganyagok gyors eltávolítását a pórusokon keresztül.
Ezenkívül a hínár tágítja az ereket, és pozitív hatással van a súlykorrekcióra, fokozza az anyagcsere folyamatokat a szövetekben, és segít a "narancsbőr" eltávolításában.
Kozmetikai pakolások moszattal
Hínár a kozmetológiában
A tengeri moszatot gyakran használják a kozmetikában, az erre épülő krémek vagy testápolók használatával a bőr ápolt, tónusú lesz. Segít csökkenteni a narancsbőrt és a mimikai ráncokat is.
Mikor nem szabad hínárt enni?
Annak ellenére, hogy a tengeri kelnek számos pozitív hatása van, óvatosan kell alkalmazni a tüdőgümőkórban, vesebetegségben, furunkulózisban, gyomorhurutban, gyomorfekélyben, különböző májbetegségekben és terhes nőknél. Mivel a többlet jód káros hatással lehet az egészségre. Nincsenek szigorú korlátozások a moszat használatára vonatkozóan. Szükség esetén forduljon szakemberhez.
Hínár(lat. Laminaria) , ez is hínár - többféle fajtája van: cukormoszat Laminaria saccharina (L.) Lamour, japán moszat Laminaria japonica Aresch, valamint tenyérrel feldarabolt moszat - Laminaria digitata (Hudg.) Lam.
Jellegzetes botanikai
tengeri kelkáposzta- hínár, melynek fő része zöldesbarna lamellás tallusz, 2-6 m hosszú, 10-35 cm széles. Szintén alul a lemez levélnyélvé alakul, majd rizoidokkal végződik sziklás talajra. A szaporodás spórákkal történik.
Meg kell jegyezni, hogy a spórák kialakulása után a növény elpusztul, és a várható élettartam 2-4 év.
A spórákból női és hím kinövések fejlődnek ki, amelyek ivarsejteket alkotnak. Ezt követően megtermékenyítés következik be, és a tojásból hínár képződik.
Elterjedés és élőhely
A tengeri kelkáposzta gyakori a Japán-, az Ohotszki-, a Fehér- és a Kara-tengerben. Sűrű bozótokat képez nyílt partokon állandó vízmozgás mellett.
Nyersanyag beszerzés. Elérhető júniustól szeptemberig. Vihar után egy hosszú kanza rúddal vagy egy speciális kaszával gyűlt össze. A lamináriát a napon szárítják, és porrá törve kerül a gyógyszertárba.
Biztonsági módszerek. A bozótosok csak 2 év múlva állnak helyre, ezért a nyersanyaggyűjtéshez különböző területeken javasolt a betakarítás.
Külső különbségek. A hínár minden fajtája világos olíva, sötét olíva, zöldes-barna, fekete-zöld, vörös-barna színű. A növény felületét fehér sóréteg borítja, íze ennek megfelelően sós.
Kémiai összetétel
Poliszacharidokat tartalmaz: nagy molekulatömegű laminarin - 21%, mannit - 21%, jodidok (2,7-3%), valamint B1, B2, B12, A, C, D, E vitaminok, nátrium, kálium, magnézium, brómsók , vas, mangán, fehérjék, szénhidrátok, zsírok. A moszat eltarthatósága száraz helyen 3 év.
Farmakológiai tulajdonságok
A tengeri moszat terápiás hatását a menstruációs ciklusra és a pajzsmirigyre pozitívan ható jódtartalom határozza meg, emellett a növény segít a vérplazma koleszterinszintjének csökkentésében is. A tengeri moszat poliszacharidjai szorbensként működnek.
A gyógyszerek formája. Ez egy "Laminarid" nevű por, amely fehérjekomponensű poliszacharidokból és alginsavak sóiból áll.
A moszat alkalmazása és előnyös tulajdonságai
Érelmeszesedés, endemikus golyva kezelésére használják. Ezenkívül enyhe hashajtó a krónikus székrekedés esetén. A radionuklidokkal rendelkező személyek munkájával kapcsolatos felső légúti betegségekre használják. A kezelést inhalációval végezzük, melynek főzetét 1 teáskanál alapanyagból és 200 ml-ből készítik. víz. Nem ajánlott csalánkiütés, diathesis, terhesség és egyéb olyan betegségek esetén, ahol a jódtartalmú készítmények ellenjavallt.
LAMINARIA CUKOR (TENGERI KÁPOSZTA) - Laminaria saccharina L.
A Laminaria cukor egy barna alga, évelő növény, szalagszerű, 1-12 m hosszú, lamelláris tallusszal, a Fekete- és az Északi-tengerben él.
Ez a növény jódot (2,7-3%), laminarint (21%), mannitot (21%), alginsavat, fruktózt, B-, B1-, B12-, B2-, D-, C-vitamint, valamint sok ásványi anyagot, például nátriumot, kálium, foszfor, jód, vas, magnézium, mangán, cink, bróm.
Megjegyzendő, hogy a szárított és fagyasztott hínárból sokféle étel készíthető feldolgozással: 10-12 órán át hideg vízzel leöntjük, majd megmossuk, újra felöntjük vízzel és 20 percig forraljuk. az eljárást 3-szor megismételjük.
A hínárt érelmeszesedés, endémiás golyva, női függelék- és petefészek-gyulladás kezelésére használják, csökkenti a koleszterinszintet, a népi gyógyászatban pedig vérszegénység kezelésére használják. Ezenkívül a tengeri moszat nem csak gyógymód, hanem diétás étel is, amelyből különféle ételek, sőt édességek is készülnek.
Ellenjavallatokén hínár:
A tengeri kelkáposzta ellenjavallt vesebetegségekben, emésztőrendszeri betegségek akut formáiban, jódintoleranciában, valamint olyan betegségekben, amelyekben a jódtartalmú készítmények és termékek ellenjavallt. Súlyos betegségek esetén a hínár használata előtt orvoshoz kell fordulni.
kapcsolódó cikkek
