itthon üresek

Palacsinta kaviárral receptek. Palacsinta víz-tej keveréken kaviárral. Vörös kaviárral töltött palacsinta

Hogyan kell főzni töltött palacsintát kaviáros receptekkel fotókkal - az elkészítés teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

Palacsinta kaviárral szerte a világon hagyományos orosz ételnek tekintik, és magát a kaviárt. piros vagy fekete - hagyományos orosz csemege. Az ilyen palacsinta minden orosz konyha éttermének kötelező eleme. Javasoljuk, hogy otthon főzze meg őket lépésről lépésre, fényképpel ellátott receptünk szerint.

Általában a vörös kaviárral töltött palacsinta bármilyen recept szerint elkészíthető. Ha van saját különleges, kedvenc palacsintatészta összetétele, akkor nyugodtan használhatja. A mi receptünk szerint azonban a palacsinta olyan vékony és puha, hogy teljesen megkóstolható bármilyen töltelék, ez pedig különösen fontos a kaviárnál, mert nyilvánvaló okokból soha nem tesznek belőle sokat.

Vörös kaviáros palacsintáink íze meglepően kiegyensúlyozott és harmonikus, megjelenése pedig étvágygerjesztő, ami a fotón is jól látszik. A receptünk szerint elkészítve biztosan nem fogja megbánni sem az elköltött termékeket, sem a pénzt, sem az időt.

Búzaliszt
(250 g)
Vörös kaviár
(200 g)
Tej
(400 ml)
Tojás
(3 db)
Cukor
(50 g)
Vaj
(60 g)
Növényi olaj
(60 ml)
élelmiszer só
(1/2 teáskanál)

Egy tálban keverj össze három csirke tojást 50 g kristálycukorral, ½ teáskanál. sót és egy pohár tejet szobahőmérsékleten. A kapott keverékbe lépésenként öntsünk 250 g szitált búzalisztet. Mindent jól összekeverünk, hogy ne legyenek csomók, majd hozzáadjuk a maradék pohár tejet (talán még egy kicsit) és 60 ml növényi olajat. A kapott palacsintatészta folyékony tejföl konzisztenciájú legyen.

Forró, száraz serpenyőben vékony palacsintákat sütünk mindkét oldalukon aranybarnára.

A kész palacsintákat tányérra tesszük, vajjal enyhén megolajozzuk, majd kihűtjük.

Most lazán csomagolja be a vörös kaviárt a palacsintába. Egy palacsinta körülbelül egy evőkanálnyi termék lesz. Egyenletesen kell elosztani a palacsinta felületén, majd tekercsbe kell tekerni a palacsintát.

A kész palacsintákat kaviárral adagolt tányérokra rakjuk, és az asztalra tálaljuk.

Az elegáns palacsinta lágy sajttal és vörös kaviárral az ünnepi asztal igazi dísze lesz. Egy ilyen egyszerű előétel nagyon nemesnek tűnik, a könnyű elkészíthetőség ellenére! A kaviáros palacsinta svédasztalos bulihoz is ideális. Ehhez az ételhez bármilyen más palacsintareceptet használhat, feltéve, hogy vékony lesz. A túró helyettesíthető lágy tejszínnel vagy ömlesztett sajttal.

Hozzávalók kaviáros palacsinta készítéséhez:

tej - 2,5 csésze
búzaliszt - 1,5 csésze
növényi (olíva finomított) olaj - 3 evőkanál.
csirke tojás - 2 db.
cukor - 1 teáskanál
finom só - ½ teáskanál
vörös kaviár - ízlés szerint
lágy tejszín (túró) sajt - ízlés szerint
növényi olaj - a serpenyő zsírozásához

Recept palacsinta kaviárral:

Keverje össze a tejet, a tojást, a kristálycukrot, a sót egy mély edényben.

A tejes keveréket mixerrel alaposan felverjük.

Adjunk hozzá olívaolajat, miközben tovább verjük a tejes keveréket.

Az átszitált búzalisztet a tejbe öntjük. Turmixgéppel habosra keverjük, ügyeljünk arra, hogy ne maradjon benne darabos liszt. A palacsintatészta elég folyékony lesz.

Egy mély serpenyőt kikenünk olajjal és jól felmelegítjük.

Forró serpenyőbe öntsünk egy kevés tésztát, ha megpirult a palacsinta, fordítsuk meg.

A palacsinta nagyon gyorsan megsül. A serpenyőt 1-2 palacsintánként meg kell kenni.

Kész palacsinta kihűlni.

Kenjen meg minden palacsintát (a másik oldalon) lágy sajttal.

Hajtsa be a palacsinta 2 ellentétes oldalát a közepe felé.

A palacsintát sajtos tekercsbe forgatjuk.

A kényelem kedvéért vágja a palacsintatekercset 2 egyenlő részre.

A palacsintákat vágott oldalukkal lefelé tálaló tányérra tesszük, mindegyik palacsinta tetejére vörös kaviárt teszünk. Díszítse az edényt friss fűszernövényekkel. A kaviáros palacsinta készen áll!

Vörös kaviárral töltött palacsinta

Fotó a kész ételről

Hogyan válasszunk vörös kaviárt
Hozzávalók
Lépésről lépésre főzés
Videós recept

A palacsinta étvágygerjesztő kulináris termék, amelyet sok országban szeretnek és jól ismernek. Serpenyőben kisütik, és sütőben kisütik, vékonyra és terjedelmessé teszik, sós és édes töltelékkel becsomagolják. Figyelemre méltó, hogy a franciák hagyományos, négyzet alakú palacsintákat készítenek, és csak az egyik oldalon sütik, míg az amerikaiak a kis bolyhos palacsintákat, az úgynevezett palacsintákat részesítik előnyben.

A mai cikkben egy csodálatos orosz receptet szeretnék kínálni vörös kaviáros svédasztalos palacsintához. Étvágygerjesztőnek és finomnak tűnnek az ünnepi asztalon, szokatlanul ízletesek és gyönyörűek. Maguk a palacsinták tésztájának elkészítéséhez teljesen bármilyen receptet használhat, pl. amelyik a legjobban tetszik és főzni szokott.

Az ilyen palacsinták elkészítéséhez azonban vannak bizonyos szabályok. A lisztnek a legjobb minőségűnek, a tejnek melegnek és zsírosnak, a tojásnak pedig frissnek kell lennie. A vörös kaviárral kapcsolatban a következőket jegyzem meg. Ezt a tengeri finomságot a szupermarketekben széles választékban, különböző gyártóktól és különböző árkategóriákban mutatják be. A kiválasztott kaviár minősége határozza meg a kész étel ízét. Ahhoz, hogy a palacsinta igazán ízletes és finom legyen, vegye komolyan a vörös kaviár kiválasztását.

Hogyan válasszunk vörös kaviárt?

Ha a vörös kaviárt konzervdobozban árulják, akkor nem szabad duzzadni. A terméket ilyen csomagolásban legfeljebb egy évig tárolják -4 és -6 ° C közötti hőmérsékleten. A kaviárt a legegyszerűbb üvegcsomagolásban választani, ahol alaposan megvizsgálhatja. Ne feledje, a kiváló minőségű kaviár válogatott, egységes, fényes, azonos méretű és azonos színű.

Kalóriatartalom 100 g - 324 kcal.
Adagok - 10
Főzési idő - 30 perc

Hozzávalók:

Liszt - 1 csésze
Tej - 2 csésze
Tojás - 1 db.
Finomított növényi olaj - 2 evőkanál.
Só - egy csipetnyi
Cukor - 1 evőkanál vagy ízlés szerint
Vörös kaviár - 250 g

Vörös kaviárral töltött palacsinta készítése

1. Öntsön lisztet egy keverőtálba. Kívánt esetben szitálható úgy, hogy oxigénnel dúsítsa, akkor a palacsinta lágyabb lesz.

2. Felverünk egy tojást, felöntjük tejjel és növényi olajjal, ízlés szerint teszünk bele egy csipet sót és cukrot. Habverővel, turmixgéppel vagy mixerrel alaposan összegyúrjuk a tésztát homogén állagúra, hogy egy csomó se maradjon.

3. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és jól melegítse fel. Merőkanállal vegyünk ki egy adag tésztát, és öntsük a serpenyő közepébe, amit különböző irányokba forgatunk, hogy a tészta körben egyenletesen szétterüljön. Mérsékelt hőfokra sütjük a palacsintát körülbelül 2-3 percig. Amikor megbarnult szélek jelennek meg körülötte, egy spatulával óvatosan, hogy ne szakadjon meg, fordítsuk meg, és ugyanannyiszor süssük aranyszínűre.

4. A kész palacsintákat egymásra halmozzuk. Kívánság szerint ízlés szerint vajjal megkenhetjük. Közvetlenül a palacsinták tálalása előtt tekerjük bele a tölteléket. Ehhez fordítsa meg a köteget fejjel lefelé, és tegyen a közepébe egy evőkanál kaviárt.

5. Csomagolja be a palacsintát egy borítékba.

6. Kövesse ugyanezt az eljárást az összes palacsintánál, tegyük a csemegetálat egy tálra, és tálaljuk a szentségi ételeket az ünnepi asztalra.

Lásd még egy videóreceptet a palacsinta vörös kaviárral való főzéséhez:

Sörös palacsinta eperszósszal Tejpalacsinta Sajtos palacsinta Áttört palacsinta Sör palacsinta Palacsinta hústöltelékkel Ha minden reggel VanTuSlim-et iszol, 3-5 napon belül elmúlik a zsír a hasról és a combról Minden zsír elhagyja a szervezetet, ha kétszer iszik mangosztán szirupot egy nap Mínusz 21 kg havonta! Írd le a receptet: 1/2 evőkanál szódához vegyünk 1 asztalt. Eco Slim A papillómák és szemölcsök lehullanak, ha a Papillux Titanium Gel-t vízhez adják, 5 cm-rel megnövekszik, akár egy óráig is eltarthat és 100%-ban kielégíti a prosztatagyulladást 1 kúra alatt! Gyógynövénygyűjtemény Prostafor No. 1 a FÁK-ban Nagymama receptje az alkoholizmus ellen. 2 nap után idegenkedés az alkoholtól.

A tutknow.ru oldalon található összes anyag tájékoztató jellegű, nem tájékoztató jellegű. Mielőtt öngyógyítást kezdene - konzultáljon orvosával!

Az ezen az erőforráson közzétett információkkal és szöveges anyagokkal kapcsolatos minden jog a szerzőket illeti, és szerzői és szomszédos jogok védik. Az oldalról származó anyagok teljes körű másolása tilos! Részleges idézés esetén a tutknow.ru címre mutató hiperhivatkozás szükséges, és nincs zárva az indexelés elől.

A Tutknow.ru-hoz tartozó minden fényképészeti anyaghoz csatolni kell egy aktív hiperhivatkozást a weboldalunkra. A többi fotó ingyenesen használható.

Hamarosan véget ért a finom, édes, sajtos Palacsinta hét, és természetesen szeretnénk a legfinomabb és legszokatlanabb elkészítésű palacsintákkal pihentetni otthonunkat és a házhoz érkezett vendégeinket. Különböző receptek alapján és különböző töltelékkel készülnek, töltve. Valószínűleg mindenkinek megvan a kedvenc palacsintája - vékony vagy vastag, amit anyáink, nagyanyáink, szerető feleségeink és lányaink sütnek nekünk. A töltött palacsinta is nagyon ízletes és kielégítő. Édes és sós töltelékkel készülnek, a szalonnás palacsinta is kiváló.

Ma sietek felhívni a figyelmet - valószínűleg a legfinomabb és legkedveltebb recept a kaviárral töltött palacsintához. Különböző módon főzzük meg, tálban tálaljuk a sült vékony palacsintát kaviárral, emellett vajat tálalunk, és a vörös kaviárt is azonnal palacsintába csomagoljuk, vajjal megkenve. És most el akarom mondani, hogyan kell palacsintát főzni kaviárral rózsa formájában. Az ilyen palacsinták valóban az ünnepi asztal legelegánsabb dekorációjává válnak. Kaviáros palacsintát édesanyám szolgált fel nekünk, aki Maslenitsa legelső napján találkozott velünk. Hú, és a kaviáros palacsinta durván elfogyott!

Palacsinta vékony
Vörös kaviár - 1-2 doboz
Túró - 1 üveg
Vaj - opcionális

vékony tejes palacsintához: Teljesen bármilyen vékony palacsintát süthetünk tölteléknek

Tej - 0,5 l.
Tojás 1-2 db.
Só - 1 teáskanál
Cukor - 1 evőkanál
Növényi olaj - 3-4 evőkanál.
Liszt - 3-5 evőkanál.

Hogyan főzzünk töltött palacsintát kaviárral rózsa formájában:

Mielőtt elkezdenénk kaviárral töltött palacsintát főzni, palacsintatésztát kell készítenünk, és meg kell sütnünk a szükséges számú vékony palacsintát. Ehhez tejben főtt vékony palacsintát használunk. De egyáltalán nem mindegy, hogy mire főzzük a palacsintát, fontos, hogy vékony legyen.

Öntsön meleg tejet egy nagy tálba, adjon hozzá sót, cukrot, tojást és növényi olajat. Habverővel verjük. Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet és összegyúrjuk a folyékony palacsintatésztát.

Vékony palacsintát jól felmelegített serpenyőben mindkét oldaláról szép aranybarnára sütjük. Jobb, ha nagyobb átmérőjű serpenyőt használunk, hogy szép, nem kicsi rózsákat kapjunk. A palacsintákat egymásra halmozzuk.

Amikor a palacsinta teljesen készen van, elkezdjük tölteni őket vörös kaviárral. speciális módon, konyhai ollóval csináljuk. A palacsintát a felületére terítjük, majd félbe-vissza hajtjuk. Kiderült, hogy van egy negyedbe hajtogatott palacsintánk.

Olló segítségével vágja le a palacsinta szélét, legalább 4-5 cm széles. Ezt az élt fogjuk használni rózsák készítéséhez.

Ezután a kapott kerek élt kettéosztjuk. Egy palacsinta széléről 2 töltött rózsát kapunk.

Minden vágott szélét jól megkenjük túróval, és ha szükséges, adjunk hozzá egy kis vajat.

A palacsintacsíkot hengerrel megforgatjuk (belül sajt), ne legyen túl szoros, hogy a kapott rozettába kaviárt tudjunk tenni. A rózsa szélét kicsit elfordíthatod.

A rozettát pedig megtöltjük vörös kaviárral. Így az összes palacsintát-rózsát elkészítjük, és körben egy gyönyörű edényre tesszük.

A palacsinta maradványaiból kivágjuk a szirmokat a töltött rózsáinknak, melyeket az edény szélére fektethetünk és akkor a kaviáros palacsinta még szebb lesz, inkább virágágyás.

Így lehet egyszerűen és szokatlanul díszíteni az ünnepi asztalt a húshagyó héten finom kaviáros palacsintákkal. Készítse el szeretteinek a legszebb és legfinomabb ételeket, és természetesen törekedjen ünnepélyes tálalásra!

Jó étvágyat kíván mindenkinek Svetlana és otthonom kulinarochka2013.ru!

A kaviáros palacsinta igazi finomság, amely méltó a legjobb asztalhoz. Készítsen egy ilyen ételt ezzel az egyszerű recepttel húshagyókeddre, vagy csak azért, hogy megkedvelje szeretteit.

A kaviáros palacsintát mindig is királyi ételnek tekintették, és ma is úgy tekintik rájuk. A kaviár drága termék, ráadásul jól olajozott palacsintával kombinálva teljesen egyedi íz születik, ragyogó és nagyon kellemes. Éppen ezért ez az étel váltja ki a legpozitívabb érzelmeket mindenkiben, aki szeret finoman enni.

Tehát lássuk, hogyan főzzünk finom palacsintát kaviárral egy nyaralásra vagy csak azért.

Videó recept kaviáros palacsintához

250 g búzaliszt

60 g vaj és növényi olaj

Hogyan főzzünk palacsintát kaviárral:

A tojásokat egy mély tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot és a sót, felöntjük a tej felét, habverővel vagy villával jól összekeverjük, hozzáadjuk az átszitált lisztet, simára keverjük, meggátolva a csomók kialakulását.

Öntsük a maradék tejet a tésztába, keverjük össze a tésztát, öntsünk bele növényi olajat, hagyjuk a kész tésztát 10-15 percig, majd süssük palacsintát a szokásos módon, serpenyőben, közepes lángon mindkét oldalukat megsütjük.

A kész palacsintákat lapos tányérra halmozzuk, mindegyiket megkenjük olvasztott vajjal.

Tegyünk egy evőkanál kaviárt minden palacsintára, és forgassuk csőbe.

A palacsintákat vörös kaviárral melegen tálaljuk.

Tekerhet palacsintát vörös kaviárral borítékkal vagy háromszöggel - ízlés szerint.

Barátaim, szoktatok néha palacsintát főzni vörös kaviárral? Milyen alkalmakkor szoktad csinálni? Mondja el nekünk ezt a recepthez tartozó megjegyzésekben.

Videó recept palacsintához vörös kaviárral

Palacsinta vörös kaviárral: recept fotóval

Nagyon szép, nagyon szokatlan és nagyon finom előétel – ezt tudom elmondani a mai receptről. Nem valószínű, hogy tavaszi tekercsekkel leplek meg benneteket, de konkrétan ezekkel a kaviárral töltött palacsintákkal - az biztos. A legfontosabb itt nem is a töltelék, hanem a kaviáros palacsinták kialakítása: nagyon kicsinek, ügyesnek és nagyon hatékonynak bizonyulnak. Bár nem szabad könyörögni a töltelék méltóságáért - a puha túrómassza jól illik a vörös kaviárhoz, étvágygerjesztőnek tűnik, és ízével biztosan nem fog csalódást okozni.

Általában minden számít: az összetétel, a főzési folyamat és a kaviáros palacsinta felszolgálása. De ne hagyd, hogy mindez megijesszen: szívesen elmesélem és megmutatom, hogyan készíthetsz finom tölteléket, és hogyan tekerheted be a palacsintát kaviárral, hogy olyan szép és ízletes legyen. Valójában nem minden olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik.

Hogyan főzzünk palacsintát kaviárral:

Vékony palacsintát sütünk (rendes, de nem édes). Lehűtjük.

A kapor zöldjét alaposan megmossuk, megszárítjuk, apróra vágjuk. A túrót botmixerrel pasztaszerű masszává gyúrjuk, vagy szitán átdörzsöljük. Adjunk hozzá tejfölt és kaprot, keverjük össze. A masszának nem túl folyékonynak kell lennie, jól tartja az alakját, és hasonló egy sűrű krémhez. Egy picit megsózzuk, de ne essünk elragadtatva – ne feledjük, ez a töltelék része, amiben kaviár is van, ami szintén elég sós.

Mindegyik palacsintát keresztben - keresztben 4 egyenlő részre vágjuk.

Minden palacsintadarabhoz (közelebb a széles részhez) húzza ki a túrót egy csíkban, 1,5–2 cm-re az éles szélektől.

És most elérkeztünk a fő ponthoz: hogyan csomagoljunk palacsintát kaviárral. Borítékot kell szereznünk: először meghajlítjuk az oldalakat, majd a széles oldaltól az éles végéig becsomagoljuk. Helyezze az összehajtott borítékot fejjel lefelé. De ebben a formában a túrómasszával és kaviárral töltött palacsinta nem túl hatékony.

Tehát el kell döntenünk, hogyan tálaljuk a palacsintát kaviárral, hogy ünnepi megjelenést kapjanak. A válasz nagyon egyszerű: tegyünk egy kis kaviárt a palacsintaboríték tetejére, és díszítsük egy kis kaporral.

Látod, az előétel azonnal megváltozott, fényesebb és étvágygerjesztőbb lett.

Most már tudja, hogyan kell palacsintát főzni kaviárral, hogy gyönyörű ételt kapjon, amely méltó minden, a legfontosabb ünneplésre.

Mondja el később kommentben, milyen benyomást tett ez az előétel a vendégeire?

A túrónak frissnek kell lennie, hogy ne rontsa el a snack ízét. A kaviáros palacsinta töltelékének mennyisége meglehetősen hozzávetőleges - ez az Ön ízlésétől függ. De a kaviár nem lehet túl kicsi - jól láthatónak kell lennie.

Kisebb átmérőjű serpenyőben sült palacsintákat meglehetősen nehéz használni ilyen borítékokhoz - lehetetlen lesz szépen becsomagolni őket egy borítékba.

A kaviáros palacsinta mindenki kedvenc csemege. Ha a palacsinta elég gyakran megjelenik az étrendünkben, akkor a kaviárral valamivel bonyolultabb a helyzet. Bár teljesen megfizethető termékről van szó, legtöbbször csak ünnepnapokon kényeztetjük magunkat vele. Ilyen drága, de éktelenül ízletes finomsággal töltött palacsinta szinte minden asztalon látható Maslenitsa idején. Mindenki tud kaviáros palacsintát főzni, és nem kell azon gondolkodnia, hogyan bánjon a legigényesebb vendégekkel, mert az ilyen palacsinta valóban királyi étel. Úgy tűnik, tudsz valami újat kitalálni? Hiszen a kaviáros palacsinta kaviáros palacsinta volt és az is marad, akárhogyan is csomagoljuk és akárhogy díszítjük is. A különböző receptek szerint elkészített, ugyanazzal a kaviárral töltött palacsintának azonban egészen más íze lehet, ráadásul számos finom kaviár alapú töltelék is létezik, amelyek megismerésére hívunk.

Palacsinta receptek fotókkal

Lyukas palacsinta
Palacsinta lazaccal és kaviárral
Palacsinta kapelán kaviárral

A kaviáros palacsinta legegyszerűbb receptje

Hozzávalók:
50 ml növényi olaj,
50 gr. vaj,
50 gr. Szahara,
3 tojás,
500 ml tej
250 gr. búzaliszt
200 gr. vörös kaviár,
só.

Főzés:
Törje fel a tojásokat egy mély tálba, adjon hozzá cukrot, sót és 250 ml tejet. A kapott keveréket habverővel felverjük. Fokozatosan adjuk hozzá az összes lisztet a tésztához, alaposan keverjük össze, és próbáljuk elkerülni a csomókat. Amikor az összes liszt a tésztában van, adjuk hozzá a maradék tejet és a növényi olajat. Keverjük újra. A kapott tésztából palacsintát sütünk. Minden palacsintába tegyünk 1 púpozott teáskanál kaviárt, egyenletesen oszlassuk el az egész palacsintán, és csavarjuk be egy sarokba.

Palacsinta kaviárral és paradicsommal

Hozzávalók:
néhány vékony palacsintát
200 gr. vörös kaviár,
50 gr. fagyasztott vaj,
1 evőkanál tejföl minden palacsintához,
Minden palacsintához 1 koktélparadicsom
egy csomó zöldhagyma.

Főzés:
Minden palacsinta átmérőjét néhány centiméterrel csökkentjük, hogy egyenletes kört kapjunk. A hagymát finomra vágjuk. Egy kis palacsinta közepét megkenjük tejföllel, 1 teáskanál kaviárt csúszdára teszünk, kevés zöldhagymát beletesszük. Vágjuk a koktélparadicsomot 8 részre, és fektessük körbe a dombon kaviárral. Óvatosan szedje össze a krepp széleit, és kösse le krepp szalaggal a vágott szélétől. A fagyasztott vajat durva reszelőn lereszeljük. Palacsintazacskókat tegyünk egy edényre, szórjuk meg reszelt vajjal és díszítsük zöldhagymával.

Túrós palacsinta kaviárral

Hozzávalók:
2 tojás,
1 tk túró Almette,
2-3 evőkanál Liszt,
½ teáskanál sütőpor
½ st. tej,
2 evőkanál növényi olaj,
vaj,
kaviár.

Főzés:
A tojásokat egy mély tálba ütjük, habverővel alaposan felverjük. Hozzáadjuk a túrót, és újra jól felverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, alaposan összekeverjük és felöntjük tejjel. Újra összekeverjük, és egy kicsit pihentetjük a tésztát. Most adjunk hozzá 1 evőkanál. növényi olaj és főzzük palacsintát. A kész palacsintákat jól kenjük meg vajjal, minden palacsintát szoros csőbe tekerünk, és átlósan 2 cm-es szeletekre vágjuk, majd a szeleteket egy tányérra tesszük, és minden szeletre ½ tk. vörös kaviár.

Palacsinta kaviárral és olajbogyóval

Hozzávalók:
1 l. tej,
2 evőkanál. Liszt,
6 tojás
1 evőkanál Szahara,
100-150 gr. krémsajt,
100 gr. vörös kaviár,
1 doboz olajbogyó
1 evőkanál növényi olaj,
tejföl,
só.

Főzés:
A tojásokhoz adjuk a sót és a cukrot, a masszát habverővel alaposan felverjük. Adjunk hozzá felmelegített tejet, növényi olajat és lisztet a tojásokhoz. Alaposan keverjük össze, amíg minden csomó el nem tűnik. A kapott tésztából palacsintákat készítünk. Minden palacsintát megkenünk krémsajttal, és szoros tekercsbe tekerjük. A tekercset átlósan 2 cm-es darabokra vágjuk, minden tekercsre ½ teáskanálnyit teszünk. kaviár. Vágja az olajbogyót vékony csíkokra, és tegye rá a kaviárt. Palacsinta kaviárral és olajbogyóval tejföllel tálalva.

Palacsinta kaviárral és tormával

Hozzávalók:
1 l. tej,
2 evőkanál. Liszt,
6 tojás
6 evőkanál evőkanál sűrű tejföl
1 evőkanál Szahara,
¾ evőkanál citromhéj,
¾ evőkanál torma (szósz),
100 gr. kaviár,
1 evőkanál növényi olaj,
egy csomó zöldhagyma
só.

Főzés:
A tojásokhoz adjuk a sót és a cukrot, a masszát habverővel alaposan felverjük. Adjunk hozzá felmelegített tejet, növényi olajat és lisztet a tojásokhoz. Alaposan keverjük össze, amíg minden csomó el nem tűnik. A kapott tésztából palacsintákat készítünk. A tejfölt összekeverjük a tormával és a citromhéjjal. Minden palacsintát megkenünk a kapott keverékkel, és tekercsbe tekerjük. Vágja a tekercset átlósan körülbelül 2 cm-es darabokra, és tegyen minden tekercsre ½ teáskanálnyit. kaviárral és megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

Palacsinta tőkehal kaviárral

Hozzávalók:
5 tojás
½ teáskanál Szahara,
1 tk reszelt citromhéj,
1 st. Liszt,
2 evőkanál. tej,
1 ½ st. víz,
növényi olaj,
csokor salátalevél
50 gr. tőkehal ikra,
3-4 evőkanál majonéz,
1 tk fűszeres ketchup,
½ st. krém,
1 kaliforniai paprika
½ teáskanál paprika,
só.

Főzés:
Finom reszelőn bedörzsöljük a 3 tojást, a cukrot és a sót reszelt héjával, hozzáadjuk a tejet és a vizet, és óvatosan mozgatjuk az egészet. Folyamatosan kevergetve adjunk hozzá lisztet és ¼ evőkanál. növényi olaj. Alaposan keverje össze, próbálja meg eltávolítani az összes csomót. A kapott tésztából palacsintát sütünk. A maradék 2 tojást külön felverjük a tejszínnel és a paprikával, kicsit sózzuk. A kapott keveréket öntsük egy növényi olajjal kikent forró serpenyőbe. Az omlett mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd lehűtjük és apró darabokra vágjuk. A kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk. Keverjük össze a kaviárt majonézzel és ketchuppal. Mossa meg a salátaleveleket, és szárítsa meg. Kenjük meg a palacsintákat kaviár és majonéz keverékével, tegyünk a tetejére egy salátalevelet, kaliforniai paprikát és egy tojásos omlettet. A palacsintákat tekercsre tekerjük, az egyenetlen széleket levágjuk, és 30 percig a hűtőben pihentetjük.

Palacsinta kaviárral és avokádóval

Hozzávalók:
néhány palacsintát
1 avokádó
1 üveg kaviár,
krémsajt,
rizs.

Főzés:
Minden palacsintát kenjünk meg krémsajttal, vékonyan tegyünk a tetejére rizst. Vágjuk félbe az avokádót, távolítsuk el a magját, és vágjuk nagyon vékony szeletekre. Az avokádó szeleteket rátesszük a rizsre, hozzáadjuk a kaviárt és egyenletesen elosztjuk vele a palacsintát. A palacsintát tekerjük szoros tekercsbe, vágjuk le az egyenetlen széleket, és vágjuk mindegyik tekercset 3-4 részre. Díszítsen minden kapott tekercset kis mennyiségű kaviárral.

Palacsinta kaviárral, lazaccal és túróval

Hozzávalók:
néhány palacsintát
200 gr. aludttej,
lomb,
2 evőkanál tejföl
200 gr. enyhén sózott lazac,
100 gr. vörös kaviár.

Főzés:
Törölje át a túrót egy szitán, vagy aprítsa fel egy turmixgépben. A zöldeket finomra vágjuk, és a túróhoz adjuk, tejfölt adunk hozzá, és alaposan összekeverjük. A lazacot nagyon apró darabokra vágjuk. Minden palacsintát kenjünk meg túrómasszával, tegyünk a tetejére enyhén sózott lazacot, és vékony, egyenletes rétegben kenjük a palacsintára. Minden palacsintát feltekerünk, és minden tekercset 3 darabra vágunk. Tegyünk ½ tk minden részre. kaviár.

A Maslenitsa egy egész hét ünneplés, jó hangulat, finom palacsinta, új kulináris felfedezések és kísérletek. Ez azt jelenti, hogy hét teljes napon keresztül dús, illatos, zsíros, pirospozsgás palacsintákat főzhetsz különféle receptek alapján és különböző töltelékekkel. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy kényeztesse magát, és egyszerre több kaviáros palacsintát főzzön. Finom és vidám Maslenitsa!

Buja tejes palacsinta élesztő nélkül recept

Hogyan főzzünk palacsintát vörös kaviárral recept fotóval - az elkészítés teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

Az igazi orosz palacsinta bármilyen töltelékkel jó, legyen az rózsaszín lazac kaviár, fekete kaviár, kapelán vagy tőkehal kaviár. Az ételt gyakran kiegészítik vörös hallal, reszelt kemény sajttal, tojással, tejföllel vagy vajjal.

Palacsintához a recept choux tésztát használ. Ennek az elkészítési módnak köszönhető, hogy a palacsinta ízletes, vékony, puha. De ugyanakkor kellően erősek, hajlékonyak, nem szakadnak meg töltelékkor.

Mégis, jó palacsintát sütni csak a siker fele. De az étel ügyesen és lélekkel előadott gyönyörű tálalása megmutatja minden készségedet és képességedet. Arról, hogyan kell ízletesen főzni, valamint ügyesen díszíteni a palacsintákat vörös kaviárral, hogyan kell ünnepélyesen és szépen becsomagolni őket, az alábbiakban a receptünkben, lépésről lépésre fotókkal ismertetjük.

A megadott mennyiségű összetevőből 20-25 palacsinta készül. Főzési idő - 45 perc.

Hogyan főzzünk palacsintát vörös kaviárral és szépen csomagoljuk be

Ahhoz, hogy a palacsinta porózus és puha legyen, adjunk hozzá fél teáskanál szódát (1 teáskanál sütőport helyettesíthet).

Melegítsük elő a tejet szobahőmérsékletre, keverjük össze a tojással és alaposan keverjük össze.

Kis adagokban adjunk hozzá lisztet, jól gyúrjuk a tésztát. Ügyeljen arra, hogy ne képződjenek csomók. Ha ennek ellenére a tészta nem elég sima és homogén, keverje egy percig keverővel.

Ezután adjunk hozzá növényi olajat, aminek köszönhetően a palacsinta nem tapad a serpenyőhöz, még akkor sem, ha nem kenjük be. Végül öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet a tésztába, és gyorsan keverjük össze. A meleg víznek itt két funkciója van. Először is kioltja a szódát a tésztában. És a második - a palacsinta hihetetlenül puha.

Hagyjuk állni a tésztát 10 percig, majd serpenyőben, nagy lángon süssük meg a palacsintákat oldalanként egy-két percig.

Hogyan csomagoljunk szépen palacsintát kaviárral?
A legegyszerűbb és leggyakrabban használt módszer a palacsinták tekercsbe vagy csőbe forgatása.

A vörös kaviár formájú tölteléket ebben az esetben egyenletes rétegben helyezzük el a palacsinta felületén.

Ezután a palacsintát tekercsbe hajtjuk, és ferdén három részre vágjuk (fotó). A vörös kaviáros palacsintákat szépen kiterítjük egy tányérra.

Az ünnepi asztal gyönyörű bemutatásához próbálja meg a vörös kaviárt vékony palacsintát tartalmazó zacskóban. Elkészítésük pedig nagyon egyszerű.

Ehhez hajtsa félbe a palacsintát.

Ezután váltakozva hajlítsa meg középre, először a jobb szélre, majd a balra.

Fordítsa kifelé a táska felső szélét.

Töltsük meg a palacsintákat kaviárral, díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk, eredeti és gyönyörű lesz.

Az étel egyszerű, de nagyon szép és elegáns dizájnja: kenje meg a palacsinta felületét vékony réteg olvasztott vajjal (használhat tejfölt vagy majonézt), tekerje be a palacsinta ellentétes széleit a közepéig.

Ezután hajtsa félbe.

Ezután tekerje fel a palacsintát egy tekercsbe, és rögzítse biztonságosan fogpiszkálóval, hogy ne essen szét.

Minden így elkészített tekercs tetejére tegyünk egy kanál kaviárt. A kemény sajt és a friss fűszernövények jó kiegészítők lesznek az ételhez. Finom előételnek bizonyul, szendvics formájában.

A palacsintát nagyon sokféle módon lehet becsomagolni, és Ön dönti el, melyiket választja.

Hozzávalók kaviáros palacsinta készítéséhez:

tej - 2,5 csésze
búzaliszt - 1,5 csésze
növényi (olíva finomított) olaj - 3 evőkanál.
csirke tojás - 2 db.
cukor - 1 teáskanál
finom só - ½ teáskanál
vörös kaviár - ízlés szerint
lágy tejszín (túró) sajt - ízlés szerint
növényi olaj - a serpenyő zsírozásához

Recept palacsinta kaviárral:

Keverje össze a tejet, a tojást, a kristálycukrot, a sót egy mély edényben.

A tejes keveréket mixerrel alaposan felverjük.

Adjunk hozzá olívaolajat, miközben tovább verjük a tejes keveréket.

Az átszitált búzalisztet a tejbe öntjük. Turmixgéppel habosra keverjük, ügyeljünk arra, hogy ne maradjon benne darabos liszt. A palacsintatészta elég folyékony lesz.

Egy mély serpenyőt kikenünk olajjal és jól felmelegítjük.

Forró serpenyőbe öntsünk egy kevés tésztát, ha megpirult a palacsinta, fordítsuk meg.

A palacsinta nagyon gyorsan megsül. A serpenyőt 1-2 palacsintánként meg kell kenni.

Kész palacsinta kihűlni.

Kenjen meg minden palacsintát (a másik oldalon) lágy sajttal.

Hajtsa be a palacsinta 2 ellentétes oldalát a közepe felé.

A palacsintát sajtos tekercsbe forgatjuk.

A kényelem kedvéért vágja a palacsintatekercset 2 egyenlő részre.

Palacsinta vörös kaviárral

Lépésről lépésre fotórecept ízletes palacsintához vörös kaviárral az f-Journal.Ru magazinból

A vörös kaviár nagyon ízletes és egészséges termék. Ezt a finomságot általában miniszendvicsek (kanapé), ínyenc saláták részeként vagy palacsinta töltelékként szolgálják fel. Főzzünk ilyen ünnepi palacsintákat vörös kaviárral.

A vörös kaviáros töltelékkel töltött palacsinta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

a legmagasabb minőségű liszt - egy hiányos pohár;
tojás - 2 db;
víz - 100 ml;
tej - 300 ml;
cukor - 2 evőkanál;
só - egy csipet;
napraforgóolaj - 2 evőkanál a tésztában és egy kicsit több sütéshez;
vörös kaviár - 130 g.

Lépésről lépésre recept fotóval

1. Gyors tészta főzés palacsintához. Két tojást beleütünk egy tálba, és legfeljebb két evőkanál cukrot adunk hozzá. Habverővel enyhén felverjük a keveréket, majd adjunk hozzá egy csipet sót.

2. Adjunk hozzá tejet és vizet a tojásokhoz. Kívánt esetben a víz elhagyható, de növelni kell a tej mennyiségét a tésztában.

3. Következő lépésként adjunk a tésztához pár evőkanál napraforgóolajat, így rugalmasabbak lesznek a palacsinták. A tésztába lisztet adunk, és keverővel vagy turmixgéppel alaposan összekeverjük. Ügyelünk arra, hogy a tésztában ne maradjanak lisztcsomók.

4. Készítse elő a serpenyőt. Alaposan le kell mosni (lehetőleg szódával), szalvétával szárazra törölni, majd tűzön jól meggyújtani. Adjunk hozzá egy teáskanál napraforgóolajat a serpenyőbe, és ecsettel vagy fél hagymával oszlassuk el az egész felületen. Ezután öntsön 50 ml tésztát a serpenyő közepébe, és a serpenyő gyors mozdulataival hagyja, hogy a tészta elterüljön az egész alján. 40-60 másodperc elteltével fordítsa át a palacsintát a másik oldalára, késsel vagy vékony spatulával megfeszítve. A palacsintát megsütjük és tányérra tesszük. Így addig sütjük a palacsintát, amíg az összes tésztát el nem használjuk.

5. A kissé kihűlt palacsintákat vékonyan megkenjük vörös kaviárral, és egy cső segítségével feltekerjük. Mindegyik csövet négy részre vágjuk.

6. A vörös kaviáros palacsintákat melegen vagy hidegen, salátalevelekkel díszítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan sózzuk meg a heringet otthon? Sós falusi receptek. Megtekintve: 51 525

Nagyböjti sütemény - receptek sovány sütéshez Megtekintések: 41 744

Körte lekvár - főzési receptek Megtekintések: 35 353

Hogyan pácoljunk vörös halat házilag - receptek Megtekintések: 33 613

Sütőtökös pite – Egyszerű és gyors receptek Megtekintések: 32 312

Cukormázzal - receptek Megtekintések: 31 188 Palacsinta áfonyával Almás és ribizlis rétegtorta Receptek kaviáros szendvicsekhez Sós sajtos keksz köményes omlós zsemle birsalmalekvárral Zárt káposztás pite

Palacsinta vörös kaviárral - lépésről lépésre recept fotókkal

Búzaliszt
(250 g)
Vörös kaviár
(200 g)
Tej
(400 ml)
Tojás
(3 db)
Cukor
(50 g)
Vaj
(60 g)
Növényi olaj
(60 ml)
élelmiszer só
(1/2 teáskanál)

Forró, száraz serpenyőben vékony palacsintákat sütünk mindkét oldalukon aranybarnára.

A kész palacsintákat tányérra tesszük, vajjal enyhén megolajozzuk, majd kihűtjük.

A kész palacsintákat kaviárral adagolt tányérokra rakjuk, és az asztalra tálaljuk.

Minden jog a www.RussianFood.com oldalon található anyagokhoz. a vonatkozó jogszabályoknak megfelelően védve. A webhely anyagainak bármilyen felhasználásához a www.RussianFood.com címre mutató hiperhivatkozás szükséges.

Az oldal adminisztrációja nem vállal felelősséget az adott kulináris receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítési módokért, a kulináris és egyéb ajánlásokért, a hivatkozásokat tartalmazó források teljesítményéért, valamint a hirdetések tartalmáért. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com webhelyen közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Vékony palacsinta vörös kaviárral

A vörös kaviár elvileg bármilyen palacsintához tálalható. De olyan palacsintát főzök, ami ideálisan kombinálható egy tengeri finomsággal.

A vörös kaviáros palacsinta a királyok kiváló előételje. Ízével és gazdag megjelenésével lenyűgöző. A kaviár jól passzol a tejszínhez, ezért az aranyszínű palacsinta elkészítéséhez ezt a tejterméket javaslom alapul venni. A narancsos tengeri finomság illatos "tollágya" gyengéd és ízletes lesz. A vörös kaviárt egyébként magad is pácolhatod (a vörös kaviár sózásának receptje), ha kaviáros halat veszel.

Recept információ

Főzési mód. sütés.

teljes főzési idő. 1 óra

Az adagok száma. 15 palacsinta.

vörös kaviár - 15 evőkanál. kanalakat
tojás - 3 darab
cukor - 1 evőkanál
só - 1/2 teáskanál
liszt - 1,5 csésze
növényi olaj - 1,5 evőkanál
krém 10% - 100 ml
víz - 350 ml
növényi olaj - 5 evőkanál.

A tejszínt jobb 18% -ot venni, akkor a palacsinta telítettebb lesz. A receptben annyi víz van, hogy a tészta ne legyen zsíros. A tojásokat alaposan öblítse le folyó víz alatt, és törje egy külön edénybe. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a tartalmát, távolítsa el a héj apró darabjait, majd adja hozzá a tejszínes tálhoz.
Tegye a cukrot egy edénybe a hozzávalókkal együtt. A palacsintának enyhén édesnek kell lennie, hogy jobban kiemelje a sós kaviár ízét.
Lisztet adunk hozzá, célszerű átszitálni, hogy oxigénnel telítődjön. A királyi palacsintának bolyhosnak és puhának kell lennie. Ne felejtsd el megsózni.
Adjunk hozzá egy kis vizet és növényi olajat. Enyhe habverővel alaposan összekeverjük. Használhatunk turmixgépet, de ügyeljünk arra, hogy a tészta folyékony része ne fröcsköljön ki. Amikor a massza rugalmassá válik, és a csomók eltűnnek, öntsük hozzá a többi vizet, és óvatosan keverjük össze egy merőkanállal. A tésztát 10 percig meleg helyen hagyjuk érni.
Melegíts fel egy palacsintasütőt. Vegyünk egy szilikon ecsetet, mártsuk növényi olajba, és zsírozzuk be az edények felületét. Beleöntjük a tészta egy részét, és közepes lángon 1-2 percig sütjük.
Hogy megfordításkor ne sérüljön meg a palacsinta, fogpiszkálóval feszítse meg a szélét, és kissé emelje fel, majd a lapátot könnyedén az aranykör alá helyezheti. Ha megsült a palacsinta, tányérra tesszük. A serpenyőt nem kell újra kikenni. Ha a felület száraz, és egyetlen zsír sem fénylik, adhatunk hozzá egy kis növényi olajat a tésztához.
Az elkészült palacsintákat óvatosan halmozzuk egymásra, fedjük le gézzel vagy gofrikendővel, hogy ne párosodjanak és ne száradjanak ki. Ahhoz, hogy a királyi előétel táplálóbb és ízletesebb legyen, olvasszon fel egy darab vajat, és kenje meg minden palacsintát.
Tegyünk egy evőkanál kaviárt a palacsintára, terítsük el a teljes aranyszínű felületen, egy centiméterrel hátralépve a szélektől. Forgassa az illatos terméket egy csőbe, és tegye egy tányérra. Annak érdekében, hogy az előétel látványos megjelenést kapjon, vágja le a végeit. A vörös kaviár külön is tálalható, ha egy gyönyörű átlátszó edénybe tesszük jéggel.
Az előétel gazdagabb és szebb lesz, ha a palacsintákat háromszögbe hajtjuk, és egy marék vörös kaviárt teszünk a tetejére. Itt van egy cikk a palacsinta tekercsének egyéb módjairól. A palacsinta és a hal finomság finom krémes íze tökéletesen kiegészíti egymást. Kívánt esetben meglocsolhatja citromlével, csak ne vigye túlzásba, hogy ne szakítsa meg a snack finom utóízét.

Ahhoz, hogy a palacsintákat finomabbá és illatosabbá tegye, adjon hozzá néhány evőkanál olvasztott vajat a tésztához.
Tejben dagaszthatod a tésztát, de vizet vagy más folyadékot ne vegyél alapul. A termék szürkés árnyalatot kap, és gumiszerűvé válik.
A palacsintának nem szabad túl vékonynak lennie, mert egy ilyen előételhez csodálatosabb termékre van szüksége. Ha túl sok tésztát öntünk a tepsibe, nem lesz ideje sütni.
Óvatosan válasszon vörös kaviárt. Vásároljon súly szerint legkésőbb januárban. A finomságnak lassan le kell csúsznia az edény faláról, és minden kaviár megnyomásakor szétreped a szájban. Ha a termék rág, ragad a szájpadláshoz és a fogakhoz, akkor zselatinból és különféle adalékanyagokból készült. Ha a kaviár sötét és sűrű, akkor élettelen halból vették.
A fémdobozokban lévő kaviár kiválasztásakor ügyeljen a gyártás hónapjára: a finomságot csak szeptemberben vagy októberben zárják le. A borítón lévő számok csak kívülről domborúak. Válasszon kaviárt a kamcsatkai és szahalini termelőktől.