A pálmaolaj bébiételekben való felhasználásának jellemzői. Pálmaolaj csecsemőtápszerben: előny vagy kár
Minden szülő a legjobbat szeretné biztosítani gyermekének csecsemőkorától kezdve. Ezért az anyukák és apukák gyakran megpróbálják kideríteni, hogy melyik baba tápszer mentes pálmaolajtól és egyéb káros adalékanyagoktól. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy általában miért kell óvatosnak lenni az olajpálmatermékekkel, és hol keressünk minőségi táplálékot újszülöttek és egyéves csecsemők számára.
Ebből a cikkből megtudhatja:
A pálmaolaj károsodása gyermekek számára
A pálmaolaj számos növényi olajhoz tartozik. Előállításához az afrikai olajpálma (Eleis guinea) gyümölcsének húsos részét használják fel. Először 5 ezer évvel ezelőtt jelent meg ilyen préselés az ókori Egyiptomban, és 2015 óta a termék előállítása 2,5-szer gyorsabb, mint a napraforgóolaj létrehozása. Ugyanez a „Nestlé” cég, amely a bébiételek világában ismert, évente 420 ezer tonnát vásárol ebből a termékből. A legnagyobb termelő országok Indonézia, Malajzia és Thaiföld.
A létező mítoszokkal ellentétben a pálmaolajat a klasszikus változatban állítják elő, transzzsírok és vegyszerek használata nélkül. A pálmafák friss gyümölcsfürtjeit először sterilizálják, kicsépelik, megfőzik, majd mechanikus prés alá küldik. Ezután a nyersanyagot szűrjük és mossuk, majd átesik a szagtalanítás és a finomítás szakaszán.
A termék kockázatainak meghatározásához először tanulmányozzuk a pálmaolaj összetételét és tulajdonságait:
- Ennek az anyagnak a kémiai összetételének fő jellemzője a telített zsírsavak magas tartalma. Ez az összetevő hasznos funkciókat tölt be az emberi szervezetben, különösen az anyagcserében való részvétel, a hormonok képződésének segítése, a vitaminok felszívódásának felgyorsítása stb. A telített zsírtöbblet azonban túlsúlyhoz, a szív- és érrendszeri betegségek növekedéséhez és a cukorbetegség kockázatának növekedéséhez vezet. A pálmaolajban található telített zsírsavak eltömítik az ereket, növelik a „rossz” koleszterin szintjét a vérben és növelik a méreganyagok szintjét a szervezetben.
- A pálmatermék különleges fizikai jellemzője a magas olvadáspont. Emiatt nem bomlik le teljesen az emésztőrendszerben, és nem szívódik fel. Így még a pálmaolajban található jó anyagoknak - A- és E-vitaminnak, telítetlen zsíroknak, erős természetes antioxidánsoknak - sincs lehetőségük bejutni a szervezetbe és hasznot hozni. A feldolgozatlan rész a testben marad, vagyis a belekben lóg. Az a tény, hogy a palmitinsav és a kalciumvegyületek nem oldódnak vízben, nem szívódnak fel a bélrendszer falaiban, és nehezen ürülnek ki a széklettel. Ennek eredményeként a gyermeknek egyszerűen problémái vannak a bélmozgással.
- Az emésztési nehézségek mellett, mint például a székrekedés, a gázok, a kólika, a regurgitáció és a puffadás, a palmitinsav egy másik problémát jelent. 20%-kal gyengíti a kalcium felszívódását, ami a csontszövet elvékonyodásához és a csontváz növekedésének lassulásához vezethet.
Most, hogy tudja, miért nem érdemes pálmaolajos tápszert vásárolni, tanulmányozzuk egy gyermekgyógyászati szakértő véleményét, nézzük meg úgymond kívülről.
Dr. Komarovsky a pálmaolajról
Az országosan ismert gyermekorvosban és tévésben anyák százezrei bíznak, és nem is ok nélkül. A szakember tudja, hogyan kell lebontani bármilyen összetett témát, és egyértelműen válaszol minden kérdésre. Dr. Komarovskynak minden kérdésben megvan a maga álláspontja, és a pálmaolaj előnyei és ártalmai sem kivételek.
- Komarovsky emlékeztet arra, hogy bár a pálmaolajos bébiétel rosszabbul szívódik fel, mint az anyatej, a felszívódási aránya nem olyan rossz. Különösen a tehéntejből származó tejzsír 90%-ban, a pálmaolaj pedig 95%-ban emészthető. Tehát ilyen összetevőt tartalmazó baba tápszer nem okozhat nehézséget egy kis szervezetben.
- Az orvos megjegyzi, hogy az ilyen bébiételekben és tápszerekben többek között az odakerült pálmatermék gyártási technológiája a legfontosabb. Ha nem „tiszta” komponenst veszünk, hanem csak palmitinsavat és oleint, akkor nem figyelhető meg a gyermek károsodása. Semmilyen körülmények között ne vásároljon ipari pálmaolajat tartalmazó élelmiszert, a legjobb, ha módosított változatot választ: a módosított összetétel lehetővé teszi, hogy elkerülje gyermeke emésztési problémáit. Vagyis arra a következtetésre jutunk, hogy a pálmaolaj nélküli tejforma, valamint a készítményben lévő keverék ugyanolyan jótékony hatással bír, ha a gyártó megfelelően összekeveri az összes összetevőt, és hozzáadja a vitaminokat és ásványi anyagokat.
- Komarovsky szerint a pálmaolaj segít a bébiételek diverzifikálásában és a keverék teljessé tételében, mivel a baba számára előnyös vitaminokat tartalmaz. Jobb, ha engedjük a gyermeknek speciális összetételű ételt, akár pálmaolajjal is fogyasztani, mint tehén- vagy kecsketejet, amelyet gyakran a szülők adnak anyatej helyett. Állati tejet nem szabad egy évesnél fiatalabb gyermekeknek adni, mert sok kalciumot és foszfort tartalmaz, ami megterheli a vesét. Ne feledje, hogy a feldolgozott fehérje még palmitinsavval kombinálva is természetesebb a törékeny test számára, és a technológia betartása esetén nem okoz allergiát.
- Ha normál pálmaolajat tartalmazó tápszert ad gyermekének, próbálja megelőzni vagy kompenzálni a kalciumhiányt. Ehhez növelnie kell ennek az elemnek a mennyiségét a napi étrendben. Ugyanakkor Komarovsky emlékeztet arra, hogy fontos figyelemmel kísérni a gyermek székletét, és rendszeresen látogassa meg a gyermekorvost.
Így a híres orvos szemszögéből a pálmaolaj csak az egyik tényező, amely elméletileg befolyásolhatja a baba egészségét. De más normál körülmények között, amikor a gyermek étvággyal eszik, változatos és minőségi menüvel rendelkezik, és aktívan elkölti a felhalmozott energiát, akkor a pálmatermék nem okoz kárt. Ezenkívül bizonyos helyzetekben ennek az összetevőnek a hozzáadása nemcsak a költségeket nem csökkenti, hanem növeli a teljes gyártás költségét. Komarovszkij szerint tehát vásárolhat pálmaolajos tejtápszereket, de fontos, hogy megfelelően igazodjanak a baba életkorához, és lehetőleg hipoallergén.
Pálmaolaj mentes baba tápszerek
Pálmaolaj mentes csecsemőtápszer A keverékhez növényi olajat adunk annak érdekében, hogy a zsírtartalom a lehető legközelebb álljon az anyatejhez. Ha elhagyjuk a pálmaolajat a termelésben, a technológusoknak továbbra is zsírsav- és vitaminforrást kell keresniük a gyermek számára. Mielőtt megtudnánk, mely cégek gyártanak olein és palmitinsav nélküli bébiételeket, nézzük meg, milyen alternatív, pálmaolaj nélküli anyatej-helyettesítő tápszerek léteznek manapság:
- Erjesztett tej keverék. A készítmény értékes aminosavak, mikro- és makroelemek mellett laktobacillusokat, bifidobaktériumokat, probiotikumokat és prebiotikumokat is tartalmaz. Ezeket a keverékeket különböző korú gyermekek számára fejlesztették ki, de mindig pozitív hatással vannak a gyomor és a belek mikroflórájára, javítva az emésztési folyamatot.
- Táplálkozás módosított pálmaolajjal. Ez a termék nem lép reakcióba a kalciummal, így a növényi zsír összetétele azonnal megközelíti az emberi anyatej összetételét. A módosított képletben a palmitinsav központi helyet foglal el a trigliceridekben, és nem zavarja a felszívódást. Jelenleg nem csak pálmaolajokból, hanem más növényi olajokból is vannak módosított zsírok keverékei. De nagyon drágák.
- Kecsketej keverék pálmaolaj nélkül. Még az allergiára és a nehéz emésztésre hajlamos gyermekek is jól felszívódnak. Rendelkezik a szükséges vitamin- és ásványianyag-készlettel, kiváló minőségű növényi zsírok, lutein és kartinin komplexével. Az ilyen kazein keverékek gyakran hipoallergének, és összetételükben a lehető legközelebb állnak az anyatejhez.
- Tejsavó keverék. Közelebb áll a korábbi anyatejhez (bár ez is kecsketejjel készül, de tejsavó hozzáadásával), ezért erősen adaptáltnak számít. Csökkenti a székletproblémákat, javítja a bélrendszer egészségét, de nem segíti elő a bifidobaktériumok megfelelő termelését.
Pálmaolajmentes tápszer újszülötteknek: lista
A hozzáadott pálma-oleint nem tartalmazó klasszikus keverékek a következő jól ismert márkákból származnak:
- "Similac";
- "DAJKA";
- "Nesztozhen";
Abbahagyták az olajpálmaolaj hozzáadását a NAN keverékekhez: 1, 2, 3 és 4.
A pálmaolaj nélküli keverékek, amelyek listáját fentebb láthatta, sajnos más növényi kivonatokat is tartalmaznak. Így a Similak termékekben pórsáfrány-, szója- és kókuszolaj nyomait találták. Ez utóbbi egyébként sokkal több telített zsírsavat tartalmaz, mint a pálmaolaj. A növényi zsírok mindenesetre különböznek az anyatejtől, különösen, ha nincsenek módosítva.
Ezenkívül a Similak, mint a NANNY, nem tekinthető erősen adaptált keveréknek. Ez azt jelenti, hogy bennük a kazein és a tejsavófehérjék aránya egyenlő, míg az anyatejben az utóbbi van túlsúlyban az előbbivel szemben. Ezért az ilyen keverékek nem alkalmasak újszülöttek számára. Ezért tovább tanulmányozzuk az értékelést, és keressük az elfogadhatóbb és minőségibb lehetőségeket.
0-6 hónapos anyatej-helyettesítő tápszerek: melyik a jobb pálmaolaj nélkül?
- A Materna csecsemőtápszerben jól felszívódó módosított növényi zsírok komplexe található. A csak béta-palmitátot tartalmazó olcsóbb analógok a Nutrilon Comfort 1, Heinz Infanta 1, Cabrita Gold 1, Hipp Comfort, Celia Anticolic, Humana Anticolic.
- A tejsavókeverékek közül választhat az International Nutrition Co dán „Mamex” terméke, a „Nestozhen”, amely azonban kókuszkivonatot tartalmaz, valamint a „NAN” (kókusz + repce). A Cabrita Goldot is ajánlják.
- A kazein keverékek leghíresebb képviselői a „Nanny Classic” és a „Similak Premium” bébiételek.
- A fermentált tejtápszereket a bébiételek piacán a „Nutrilak”, „Nutrilak Premium” és „Nutrilon” pálmaolaj nélküli termékek képviselik.
Hipoallergén tápszerek újszülötteknek pálmaolaj nélkül: lista
Pálmaolajmentes tápszer újszülötteknek: lista Mesterséges táplálás esetén a bőrgyulladás és általában a bőrirritációk előfordulása nem ritka, különösen, ha örökletes tényezőről van szó. Ezután jobb áttérni hipoallergén keverékekre, ahol részlegesen hidrolizált tejsavófehérjét adnak hozzá. Ideális csecsemők táplálására hat hónapos korig. Különféle típusú bébiételek léteznek:
- Tejmentes szójafehérjével - tehéntej abszolút intoleranciában szenvedő gyermekek számára.
- Alacsony laktóz tartalmú és laktózmentes. Hasznos hasmenés és bélfertőzések esetén.
- Adaptált fehérje - gyermekek gyenge súlygyarapodására, súlyos allergiákra, valamint koraszülöttek számára írják elő.
- Gluténmentes – ha érzékeny a gabonafélékre.
- Fenilalanin nélkül - fenilketonuriában szenvedő babáknak.
A hipoallergén keverék lehet terápiás és profilaktikus a rendeltetésének megfelelően, valamint száraz, kész vagy folyékony koncentrátum formájában. Manapság a kategória legjobb keverékei a következők:
- "Nan hipoallergén";
- "Similac hipoallergén";
- „Nestozhen hipoallergén”;
- „A Nutrilak hipoallergén”;
- "A Bellakt hipoallergén";
- "A Friso hipoallergén";
- "A baba hipoallergén."
Pálmaolaj- és GMO-mentes csecsemőtápszer
A mérgezés és az allergiás reakciók elkerülése érdekében géntechnológiával módosított szervezeteket tartalmazó termékeket nem szabad gyermekeknek adni. Ráadásul a GMO-k fogyasztása után az antibiotikumokkal való kezelés is nehézkes. A műszaki előírások szerint a GMO-k szintje egyetlen termékben sem haladhatja meg a 0,9%-ot. 2015-ben olyan vizsgálatot végeztek, amely kimutatta, hogy a következő keverékekben 100%-ban hiányoznak a GMO-k:
- "Agusha-1";
- "Nestle NAN 1 Premium";
- "Similac Premium 1";
- "Nutrilak Soya 1";
- "Baba-1".
Kérjük, vegye figyelembe, hogy a Nestle-t már évekkel ezelőtt felfigyelték GMO-k használatára a különböző termékcsaládokban, de a NAN prémium keveréke minden panasz nélkül fogyasztható.
Babapehely pálmaolaj nélkül
A tejmentes gabonafélékben nem kell pótolni a tejzsírt, így ott nem találsz pálmaolajat. A száraz tejszínnel és ugyanazzal a teljes tejjel készült szárazkása szintén nem tartalmaz növényi zsírokat, így palmitinsavat és oleint. Biztonságosan vásárolhat minőségi és természetes tejes zabkását márkáktól:
- "Bibikashi"
- "Mamako";
- "Heinz";
- "Bellakt";
- "Bepólyáz";
- "Okos lány";
- "Frutonyanya";
- "Baba."
Módosított pálmaolaj található a Nutrilon tejes zabokban, de a termék szokásos káros variációja megtalálható a Nestlé, a Malyutka és a Humana gyártóktól.
Mellesleg, Dr. Komarovsky tanácsát követve az anyatej-helyettesítő tápszer és a gabonafélék gyártójának kiválasztásakor ügyeljen azokra a cégekre, amelyek különböző korosztálynak megfelelő termékpalettával rendelkeznek. Így biztos lehetsz a fokozatos étrend-változtatásban, anélkül, hogy hirtelen íz- és aromaingadozások lépnének fel, ami visszautasíthatja a gyermeket. Általában nem ajánlott a keverékeket gyakran cserélni. Próbáljon meg olyan bébiételeket vásárolni, amelyeket garantáltan bármelyik nap megtalálhat országában a közeli bolt polcain.
Egészséges és erős babád van. Lehetetlen szavakkal leírni egy újszülött szüleinek boldogságát! És most kezdődik az anya életének következő szakasza, amely nem kevésbé fontos - a baba táplálása. A legegészségesebb és legízletesebb a baba számára természetesen az anyatej. Gyakran előfordul azonban, hogy az anya elveszíti. Ennek sok oka van, de ma nem erről beszélünk.
Ma a mesterséges táplálásról fogunk beszélni, és arról, hogy milyen baba tápszerek léteznek pálmaolaj nélkül, és hogyan káros a babákra.
Miért adnak pálmaolajat a csecsemőtápszerhez?
A szoptató anyától származó tej tulajdonságai valóban egyedülállóak. Számos mikroelemet tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a gyermek egészséges fejlődéséhez, növekedéséhez és súlygyarapodásához. Ezen elemek közé tartoznak a vitaminok, ásványi anyagok és az úgynevezett zsírsavak. Ezeknek a savaknak több mint egy tucat neve létezik, de van egy palmitinsav vagy, ahogyan azt is nevezik, hexadekánsav, amely az anyatejben lévő összes zsír 25% -át teszi ki.
Azonnal tegyünk egy fenntartást, hogy a gyermek harmonikus fejlődéséhez a zsírok nagyon fontos elemei. Hiszen ez nem csak a baba testének energiaforrása, hanem a sejtek építőanyaga is. Tehát két éves korára a baba agyának száraz tömegének 60%-a zsír. De minden az anyatejről szól. De mit adjunk azoknak a gyerekeknek, akiknek nincs teje?
Speciális mesterséges tejtápszereket fejlesztettek ki számukra. És itt a gyártók fő feladata, hogy a mesterséges táplálás minőségét igyekezzenek közelebb hozni az anyatejéhez. Ebből a célból növényi és tejtermékekből származó zsírokat adnak a takarmánykeverékekhez. Összetételükben az olajpálma, nálunk pálmaolajként ismert növényi terméséből származó olaj is látható. Megnövekedett hexadekánsav tartalmával kedvezően hasonlít más növényi zsírokhoz.
Miért biztonságosabbak a pálmaolajmentes tápszerek a babák számára?
Valószínűleg nem lesz kinyilatkoztatás azt mondani, hogy az elmúlt években a pálmaolajat gyakran vádolják azzal, hogy károsítja az emberi egészséget. Folyamatos vita folyik erről az újságok, folyóiratok oldalain, és természetesen a televízióban is. Odáig fajult, hogy a pálmaolaj puszta említése a termék csomagolásán idegessé teszi a vásárlókat, és egy ilyen termék kevéssé válik a fogyasztók érdeklődésére. Főleg, ha csecsemőtápszerről van szó.
Ez igaz, vagy egy mítosz, amelyet a versenytársak indítottak el? Vagy jobb, ha megtesz egy plusz kört a város körül, de keress pálmaolaj és GMO-mentes tápszert szeretett gyermekednek? Találjuk ki.
Röviden megpróbáltuk elmagyarázni Önnek, hogy miért használ pálmaolajat bébiételekben. Most beszéljünk a káráról. A növényi pálmaolaj által okozott fő kár az, hogy a kalcium elvesztését idézi elő a gyermek testében. A kutatók összehasonlították, hogy pálmaolajat tartalmazó tápszerekkel történő etetéskor a kalcium felszívódása 10-20%-kal rosszabb. Ezt a pálma növényi olaj zsírmolekulájának szerkezete magyarázza. A benne lévő hexadekánsav az oldalon található, és könnyen leválasztható, kalciummal kombinálva. Ez kalcium-sók képződéséhez vezet, ami hozzájárul a gyermek székrekedéséhez.
A szoptató anya tejében a palmitinsav a zsírmolekula központi pozíciójában található, ezért nem káros. A bébiétel-gyártók természetesen igyekeznek csökkenteni a negatív hatást, és új tápszereket keresnek. A közelmúltban egy úgynevezett béta-palmitátot fejlesztettek ki, ahol a hexadekánsav a szoptató anyatejéhez hasonlóan helyezkedik el.
Annak a kérdésnek a megválaszolásához, hogy melyik pálmaolaj-mentes babakészítmény a legjobb, vegye figyelembe a legnépszerűbb termékek listáját.
Népszerű termékek listája és jellemzői
|
A termék neve |
Származási ország |
Előnyök |
Hibák |
|
Szójalecitint tartalmaz. |
|||
|
Svájc |
Az emésztést javító prebiotikumokat tartalmaz. |
Szójalecitint és sovány tejport tartalmaz. |
|
|
Új Zéland |
Kapszulázott halolajat tartalmaz. |
||
|
Nutrilon Pronutra 1 |
Hollandia |
Prebiotikumokat tartalmaz, amelyek természetesen erősítik az immunrendszert. |
Béta-palmitátot tartalmaz. |
|
Emésztést serkentő elemeket tartalmaz. |
Szójalecitint és béta-palmitátot tartalmaz. |
||
|
Hollandia |
Omega savakat és bifidobaktériumokat tartalmaz. |
Strukturált növényi olajat tartalmaz. |
Befejezésül szeretnénk még egyszer emlékeztetni a baba legjobb táplálkozásának fontosságára a születést követő első hat hónapban, amikor a további fejlődés alapjait lefektetjük. Éppen ezért az élelmiszerek ára nem lehet meghatározó a vásárláskor. A lényeg a minősége. Ha az anyatej-helyettesítő tápszer pálmaolaj- és GMO-mentes, akkor nyugodt lehet babája egészségét illetően.
A tejszer kiválasztásakor fontos tudni, hogy bizonyos feltételek mellett mely összetevők károsíthatják a gyermek egészségét. A kiváló minőségű tápszereknek biztosítaniuk kell a baba sikeres fejlődéséhez szükséges kiegyensúlyozott táplálkozást.
A Daughters-Sons online áruház szakképzett munkatársai megmondják, hogyan válasszon olyan keveréket, amely kockázat nélkül előnyös a gyermek testi és szellemi fejlődéséhez.
Hogyan árthat Önnek az anyatej-helyettesítő tápszerben lévő pálmaolaj?
A pálmaolajból származó növényi zsírt a gyártók adják hozzá, hogy a bébiételeket a gyermek számára szükséges zsírokkal telítsék. Az anyatej-helyettesítő tápszerben található pálmaolaj azonban jelentősen lelassítja a szervezet kalcium, vitaminok és más eredetű zsírok felszívódását. Ennek oka a pálmaolaj magas koleszterinkoncentrációja.
A pálmaolaj nélküli csecsemőtápszer segít gyorsan és teljesen telíteni a baba testét kalciummal és teljesen ártalmatlan zsírokkal.
Gyermekorvos véleménye
Tudományos bizonyítékok támasztják alá, hogy a pálmaolajos anyatej-helyettesítő tápszer 3-4 hónapig tartó rendszeres fogyasztása körülbelül 10%-kal csökkenti a gyermek csontsűrűségét. Ez a fő oka a gyermekek mozgásszervi rendszerének kialakulásában jelentkező súlyos problémáknak.
Melyik anyatej-helyettesítő tápszer nem tartalmaz pálmaolajat?
A jól ismert bébiétel-gyártók, a Nanny és a Similac teljesen felhagytak a pálmaolaj beépítésével termékeikbe. A Heinz, a Nutrilon és a Kabrita átállt a modern technológiára, hogy a palmitinsavat béta-palmitáttal helyettesítse.
Ezen márkák anyatej-helyettesítő tápszereiben a pálmaolaj alapját képező palmitinsavat sikeresen helyettesítették béta-palmitáttal, amely komponens garantálja a megfelelő anyagcserét és a baba csontjainak kalciummal való telítését.
Az olajpálmából származó káros zsír nélküli bébiételeket a következő márkák alatt állítják elő:
- "Similac";
- "Dajka";
- "Cabrita";
- "Nutrilon";
- "Heinz".
A pálmaolaj nélküli anyatej-helyettesítő tápszerek listája
Az egyes gyártók táplálkozása különbözik összetételének jellemzőitől, valamint az etetésre vonatkozó ajánlásoktól. A pálmaolaj nélküli anyatej-helyettesítő tápszerek teljesen egészséges csecsemőknek és ételallergiában és az emésztőrendszer működési zavaraiban szenvedő gyermekek számára egyaránt alkalmasak. Nézzük meg részletesebben a pálmazsírt nem tartalmazó tejtápszereket.
| A képlet neve pálmaolaj nélkül | Célja | Milyen korosztálynak |
|---|---|---|
| Nutrilon Premium PronutriPlus 1, 2, 3 | Egészséges babáknak, akik nem tudnak szoptatni; (prebiotikumokkal való keverék). | 18 hónaposnál fiatalabb gyermekek. |
| Nutrilon hipoallergén 1 | Az emésztés normalizálására és az allergiák megelőzésére. | Csecsemőknek 6 hónapos korig. |
| Nutrilon Premium Junior 3, 4 PronutriPlus | A gyermek növekvő szervezetének immunitásának támogatása; az emésztőrendszer megzavarása esetén; (prebiotikumokkal való keverék). | 12-24 hónapos gyermekek. |
| Nutrilon Premium Pre PronutriPlus 0, 1 | Alacsony születési súlyú gyermekek számára; a koraszülött baba intelligenciájának és immunitásának fejlesztésére. | Születéstől 6 hónapos korig. |
| Nutrilon aminosavak | Többértékű ételallergia, szója- és fehérje intolerancia esetén. | Gyerekeknek 0-24 hónapos korig. |
| Nutrilon fermentált tej 1, 2 | A gyermek növekedéséhez és fejlődéséhez; az emésztőrendszer működési zavarával. | Újszülöttek 12 hónapos korig. |
| Nutrilon Laktózmentes | Laktóz intoleranciában szenvedő csecsemők táplálására. | Gyermek születésétől 24 hónapos koráig. |
| Nutrilon Pepti Gastro | A bélrendszeri felszívódás problémáinak megoldására és megelőzésére. | 0-24 hónapos csecsemők. |
A túlzott regurgitációban szenvedő újszülöttek számára a Similac pálmaolajmentes reflux-ellenes formula megfelelő. Az ilyen táplálkozás normalizálja a gyomor-bél traktus működését, és feltölti a szervezetet vitaminok komplexével.
Hogyan válasszunk pálmaolaj nélküli csecsemőtápszert
A legjobb tejterméket csak a baba sajátos egészségi állapotának figyelembevételével választhatja ki. A palmitinsavat nem tartalmazó anyatej-helyettesítő tápszerek közül a következő termékek választhatók:
- szója alapú;
- hipoallergén;
- antireflux;
- laktózmentes;
- fermentált tej;
- kecsketejen;
- prebiotikumokkal.
A kecsketej fehérjeszerkezetében sokkal közelebb áll az anyatejhez, mint a tehéntej. Ezért a Nanny márkanév alatti termékek gyártói a kecsketej alapú, teljesen ártalmatlan anyatej-helyettesítő tápszerek előállítására összpontosítottak.
következtetéseket
A pálmaolaj jelenléte az anyatej-helyettesítő tápszerben azzal a kockázattal jár, hogy a szervezet nem szívja fel megfelelően a gyermek fejlődéséhez szükséges anyagokat, különösen a kalciumot és a zsírokat. A Similac, Nutrilon, Heinz, Kabrita és Nanny márkák keverékei a nemkívánatos összetevők kiváló minőségű helyettesítőivel készülnek. A gyártók folyamatosan dolgoznak a bébiételek összetételének javításán. A kész tápszerek minősége és összetétele a lehető legközelebb áll az anyatejhez.
Az egészségnek okozott helyrehozhatatlan károkról szóló pletykák ma arra a tényre vezettek, hogy sok fogyasztó megtagadja a termék megvásárlását, ha a gyártó jelzi ennek a terméknek a jelenlétét a készítményben. Tényleg ennyire veszélyes, vagy csak egy általános tévhit? Próbáljuk ezt kitalálni magunknak. Szóval mi van nálunk...
Pálmaolaj bébiételben
Ha egy hétköznapi ember csak akkor gondol az egészségére, ha beteg, tudatában van - szinte minden nap, minden második nap, akkor az anya ezzel kapcsolatos aggodalmai nagyon jelentősek, mondhatni óránként.
Ezért azoknak az anyáknak, akik bármilyen okból nem tudják kihasználni a természetes táplálás „előnyeit”, aggódniuk kell a pálmaolaj jelenléte miatt a speciális anyatej-helyettesítő tápszerekben. Miért van idézőjelben az „előny”? Ennek a cikknek nem ez a témája, de ezek az előnyök erősen eltúlzottak. Bizonyíték van arra, hogy a lombikbébivel táplált gyermekek gyorsabban híznak, és gyorsabban fejlődnek a fogak. A szoptatás 6. hónapjában ugyanis a kimerült anyatej általában úgy néz ki, mint a víz... A víz kalóriatartalma pedig, mint mindenki tudja, nulla kalória. Nincsenek benne vitaminok, mikroelemek, ásványi anyagok. De a mesterséges keverékek nagyon magas kalóriatartalmúak és mindent tartalmaznak.
A gyártók olyan komplett terméket próbálnak létrehozni, amely minőségében a lehető legközelebb áll a szoptató anyák anyatejéhez. De nem azt, amelyikből „mindent kipréseltek”, hanem azt, amelyik most kezd táplálkozni. A keverék összetételét illetően azonban nincs egyetértés. Nem alakult ki konszenzus abban, hogy a pálmaolajat bele kell-e venni a készítménybe.
A pálmaolaj előnyei a bébiételekben
A pálmaolaj az afrikai olajpálma terméséből készült termék. Afrika mellett a növény olyan országokban nő, ahol trópusi éghajlati viszonyok figyelhetők meg. Így Malajzia és Indonézia a vezető termelői ma.
A pálmamagolaj, más néven, vöröses-átlátszó gazdagságú és kellemes, diós ízű. A kulináris iparban a legjobb növényi terméknek tartják.
Jótékony tulajdonságai közé tartozik a szinte teljes emészthetőség. Az E-vitamin (pontosabban összetételében a tokotrienolok) tartalma megfelelő működésre készteti az idegrendszert, serkenti az immunrendszert és a vérkeringést a szervezetben, javítja a szövetek regenerálódását, elősegíti az A-vitamin jobb felszívódását.
Az A-vitamin viszont előnyös. A retinol, más néven, elősegíti a test jó növekedését, és segít megerősíteni a fogakat és a csontokat.
Az olajban található karotinoidok jó antioxidánssá teszik. Ez azt jelenti, hogy szervezetünk öregedési folyamatát is lassítja.
A növényi termékben található olajsavnak köszönhetően a rossz koleszterin modulálódik, ami csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.
A pálmaolaj káros hatásai a bébiételekben
A pálmaolajban feleslegben található telített zsírok hozzájárulhatnak a koleszterin felhalmozódásához. Ezért a tudósok azt javasolják, hogy korlátozzák a fogyasztását, és cseréljék napraforgó-, szója- vagy olívaolajjal. Ilyen kutatók közé tartozik az Egészségügyi Világszervezet és az Amerikai Klinikai Endokrinológusok Szövetsége.
Az ENSZ Egyeteme és a Közérdekű Tudományos Központ azonban hangsúlyozza, hogy csak a palmitinsav túlzott fogyasztása káros.
A pálmaolaj jelenléte az anyatej-helyettesítő tápszerben megnehezíti a kalcium felszívódását a növekvő gyermekek számára. De ez az olcsó keverékekre vonatkozik. A keverékek drágább változataiban a tudományos ismereteknek köszönhetően mesterségesen megváltoztatják a palmitinsav helyzetét a pálmaoleinben, így az olaj ismét lehetővé teszi a kalcium normális felszívódását.
A kárral kapcsolatos további érvek a következők. Csökkent csont mineralizáció, csökkent anyagcsere. A széklet sűrűbbé és ritkábbá válik, ami székrekedést okoz a csecsemőknél. A pálmaolaj-kiegészítés ezen hátrányait probiotikus mikroorganizmusok és prebiotikus anyagok forrásainak bevitelével lehet kiegyenlíteni. Például "", "Normobakt", "" vagy "". Ezenkívül egyes keverékek már tartalmaznak ilyen anyagokat.
Vásárolhat olyan baba tápszert is, amely nem tartalmaz pálmaolajat. Igaz, az úgynevezett prémium osztályba tartoznak, és költségük is magasabb.
Pálmaolaj mentes baba tápszer: lista
Ezek olyan keverékek, mint a „Similac” és a „Nanny”, valamint a „Nutrilon”, „Heinz” és „Kabrita”. Általában már tartalmazzák a prebiotikumokat és a probiotikumokat. A „Nanny” és a „Similak” olyan növényi olajok komplexét tartalmazza, amelyek nem zavarják a kalcium felszívódását. A fenti keverékek többi része béta-palmitátot tartalmaz.
következtetéseket
Így kiderül, hogy a pálmatermék előnyei egyenértékűek a lehetséges károkkal. A hatások káros hatásai már a keverékek gyártásának kezdetén jelen voltak, és mostanra a fő gyártók megszüntetik. Valószínűleg a károkról szóló pletykát mesterségesen fújják fel a versengő cégek, amelyek nem örülnek az olcsó termék forgalmazásának. A pálmaolaj felhasználásának gazdasági megvalósíthatósága kiszorítja a többi növényi és állati olajat a piacról.
Így vagy úgy, az anyák többsége először olcsóbb tápszert vesz, majd probléma esetén áttér a drágábbakra, ha szükséges.
Ideológiai okokból megtagadhatja a pálmaolaj fogyasztását, mivel a termék nagy vásárlói (köztük a Nestle bébiétel-gyártó) közvetve felelősek az orángutánok élőhelyének számító trópusi erdők kiirtásáért. Egyébként van olyan vélemény, hogy ez a legokosabb állat az ember után. És nagyon szomorú, hogy létezésüket a kihalás veszélye fenyegeti.
Ha nem kötődik a Greenpeace-hez, de még mindig kételkedik abban, hogy pálmaolajat tartalmazó ételeket és tápszereket kell-e ennie gyermekének, vásároljon megfelelőt anélkül. Ne feledje azonban, hogy ezek valamivel drágábbak lesznek. De hát, mint tudod, egészséget semmi pénzért nem lehet venni...
Az utóbbi időben heves vita folyik a pálmaolaj bébiételekben betöltött szerepéről. Pálmaolaj mentes csecsemőtápszer – vita tárgya bébiétel-gyártók, gyermekorvosok és gondoskodó anyák között. Próbáljuk meg indokolni a pálmaolaj hozzáadását az anyatej-helyettesítő tápszerhez.
Vitathatatlan tény: az anyatej minden szempontból ideális táplálék a babák számára. Azok, akik nélkülözik, speciális keverékeket egyenek. Gyártási technológiáikat folyamatosan korszerűsítik, egyetlen céllal - az anyatej minél pontosabb reprodukálásával. Pótanyagai előállításának fő alapanyaga a tehéntej, ritkábban a kecsketej. Laktázhiányos gyermekeknél szóját vagy mandulát használnak alapkomponensként. A tehéntej összetételében jelentősen eltér az anyatejtől, ezért adaptált - mesterségesen sok tekintetben közelebb van hozzá. Tekintsük a zsírkomponens adaptációs mechanizmusát, mert erre a célra adnak pálmaolajat az anyatej-helyettesítő tápszerhez.
A zsírkomponens korrekciója:
Az anyatejben és a tehéntejben a zsírok mennyiségi összetétele megközelítőleg azonos, kémiai szerkezetük azonban jelentősen eltér. Az anyatej lipideinek 50%-a telítetlen zsírsav: mirisztikus, palmitinsav, olajsav, linolsav, linolénsav és arachidonsav. Magas biológiai aktivitással rendelkeznek, az emberi szervezetben nem szintetizálódnak, de az étrendben nélkülözhetetlenek. A gyártónak nemcsak a keverékben való fiziológiás arányban való bevitelét kell megoldania, hanem egy gyakorlati feladatot is teljesítenie kell: gondoskodnia kell a termék oxidáció elleni védelméről és jó oldhatóságáról. Ez jelentősen befolyásolja a minőséget és az elviselhetőséget.
Ahhoz, hogy egy vegyes vagy lombikbébi gyermek normálisan növekedhessen és fejlődjön, a tápszer zsírkomponensének biztosítania kell:
Az omega-3 és omega-6 zsírsavak optimális aránya (1:5-1:15)
A telített és telítetlen zsírsavak helyes eloszlása
Elegendő mennyiségű telítetlen sav
A szükséges arány a fő antioxidáns E-vitamin és a telítetlen zsírsavak között a lipidperoxidáció elleni védelem érdekében.
Ebből a célból a tejzsírt részben vagy teljesen helyettesítik növényi olajok kombinációjával. Elszigetelve egyikük sem képes megfelelni a szigorú követelményeknek. A jobb felszívódás érdekében lecitint, mono- és diglicerideket adnak a keverékhez. Csecsemőtápszer pálmaolaj nélkül: mennyire indokolt a használata?
A palmitinsav az anyatejben lévő zsír egynegyedét teszi ki. Fő természetes forrása az olajpálma (Elaeis guineensis) olaja. Ezt az anyagot alacsony költsége, értékes összetevői és oxidációval szembeni ellenállása miatt széles körben használják az élelmiszergyártásban. A következő zsírsavkészletet tartalmazza:
palmitinsav – 45%
olajsav - 39%
linolsav - 4-13%
sztearin - körülbelül 6%
mirisztikus – körülbelül 1%.
Az emberi tej egy béta-palmitát nevű anyagot tartalmaz. Ebben a palmitinsav a glicerin második pozíciójában (béta-helyzet) található. Pontosan így található a trópusi pálmaolajban, amely ennek az anyagnak az egyetlen természetes forrása. Mint látható, ha pálmaolaj nélküli újszülöttnek szánt tápszert használunk, amelyben más növényi zsírok helyettesítik, megfoszthatjuk a fiziológiás esszenciális anyagoktól.
Ezenkívül a gyártás során a pálmaolaj folyékony összetevőjét - palmitin-oleint - használják, amely a leghasznosabb anyagokat - zsírsavakat, karotint, antioxidánsokat - koncentrálja. A pálmaolajmentes anyatej-helyettesítő tápszer továbbra is előnyösebbnek tűnik mások számára? Nos, mondjunk további érveket.
...és még többet a pálmaolajról:
Az összetételében található foszfolipideket a szervezet idegsejtek „építésére” használja. Az A-, E-vitamin, a linolsav fokozza az immunvédelmet és befolyásolja a fogak és csontok képződését. Az anyagcsere folyamatok egyik fő katalizátora, a Q10 koenzim jelenléte teszi a pálmaolajat egyedülálló összetételűvé.
A pálmaolajban található telített savak túlnyomórészt rövid szénláncúak. Ez elősegíti a normál bél mikroflóra kialakulását. A pálmaolaj nélküli csecsemőtápszerből hiányoznak a tokotrienol előnyei, egy olyan anyag, amely segít a vér koleszterinszintjének csökkentésében, a túlzott fagociták képződésében, megakadályozza a vérrögképződést és javítja az immunitást.
A pálmaolaj- és GMO-mentes csecsemőtápszer egy másik vita tárgya. Számos dokumentum szabályozza a mennyiségi és minőségi összetételt, a kötelező összetevőket, az egészségügyi és higiéniai előírásokat stb. Európában ez Codex Alimentarius és az EU Bizottság 2006/141/EK számú irányelve. Ezeknek megfelelően a tejtápszerek összetétele nem tartalmazhat genetikailag módosított nyersanyagokat, valamint szezám- és lenmagolajat. Nem tesznek említést a pálmaolajra vonatkozó korlátozásokról.
Milyen keveréket válasszunk?:
Ha érveink továbbra sem győzik meg Önt, adunk egy listát a pálmaolaj nélküli anyatej-helyettesítő tápszerekről. Nem olyan nagy: Similak (Abbott, USA) és Nenny (Bibikol, Új-Zéland).
Similak – az USA egyik vezető bébiétel-gyártásában. Igazán kiváló minőségű adaptált tejformula pálmaolaj nélkül. Hiánya a termék márkája lett. A zsírkomponenst magas olajsavtartalmú napraforgó-, kókusz- és szójaolajjal alakították ki. Vegye figyelembe, hogy a palmitinsavat egy nehezen felszívódó vegyület képviseli. A Similak pálmaolaj- és GMO-mentes csecsemőtápszerként pozicionálja magát, bár szójababolajat tartalmaz.
A termékek minden modern követelménynek megfelelnek a magasan adaptált keverékhez, és az ár is megfelelő. A választékot starter, utókezelés és speciális keverékek (hipoallergén, szója, reflux, alacsony laktóz tartalmú) képviselik.
Dajka
- pálmaolaj nélküli anyatej-helyettesítő tápszer kecsketejjel. Sok tekintetben hasonlít a nőihez: hasonló aminosav- és zsírösszetételű, könnyebben emészthető, kevesebb laktózt tartalmaz. A „mínusz” a keverék kazein képlete. A tejsavófehérjék aránya mindössze 20%. Ez a tény a keverék fehérjekomponensének alacsony adaptációját jelzi.
De az alfa- és gamma-laktalbuminok képviselik őket, mint az anyatejben, ellentétben a tehéntej alapú tápszerek béta-globulinjaival. A kazein speciális formája elősegíti a finom táplálékrög kialakulását és a fehérjék jobb emésztését. A gyártó a csomagoláson feltüntette, hogy a keverék legalább 46% kecsketejet tartalmaz. A diétás táplálkozáshoz értékes nyersanyagok magas költségeket okoznak.
Következtetések:
A pálmaolaj nélküli csecsemőtápszer inkább „rossz”, mint „jó”. A szervezet számára nélkülözhetetlen palmitinsavat tartalmaz, a felszívódás szempontjából kedvező béta helyzetben. Más növényi olajokban szerkezete a Ca és a zsírok lassú felszívódását okozza. Ezt a tényt figyelembe véve minden adaptált keverék kalciummal és D-vitaminnal dúsított.
A zsírkomponens adaptálásához olajos folyékony frakciót használnak, amely a pálmaolaj összes leghasznosabb összetevőjét tartalmazza. Kártétele inkább a tejzsír pótlására más növényi olajokat használó cégek marketingfogása. De ha makacs ellenfele a pálmaolajnak, akkor választhat a baba számára egy modern, adaptált tápszert nélküle - Similak. Születéstől fogva alkalmas a szoptatásra. A Nanny's keverék fehérjeösszetétele alacsony, ezért a legjobb kiegészítő táplálékként használni.
Cikkek a témában
