फिलिप्स मल्टीक्यूकर में पनीर पुलाव 3039। फिलिप्स मल्टीक्यूकर में पनीर और कद्दू पुलाव। डिजाइनर एलेक्सी कुज़मिन: हमारी अपनी रसोई की योजना बनाना

बच्चों के लिए सभी के पसंदीदा पनीर पुलाव के लिए एक और रेसिपी, धीमी कुकर में पकाया जाता है। धीमी कुकर में पनीर पुलाव पकाने के लिए क्या सुविधाजनक है? बेशक, खाना पकाने के समय को कम करना। पुलाव को सही समय पर निकालने की चिंता करने की जरूरत नहीं है ताकि वह जले नहीं। पुलाव के लिए दही का मिश्रण तैयार करने के लिए, धीमी कुकर में डालें और वांछित मोड का चयन करें। उसके बाद, आप सुरक्षित रूप से अन्य काम कर सकते हैं।

यह पनीर पुलाव तैयार किया जाता है मल्टीक्यूकर फिलिप्स 3039 (फिलिप्स एचडी3039)यदि आपके पास घर पर वही है, तो नुस्खा को अपने ब्राउज़र बुकमार्क में सहेजें।

फिलिप्स धीमी कुकर में पनीर पुलाव तैयार करने के लिए, हमें 45 मिनट चाहिए, सर्विंग्स की संख्या 4 है।

सामग्री:
घर का बना पनीर - 500 जीआर।
पके नाशपाती - 1 पीसी।
खट्टा क्रीम 20% वसा - 100 मिली
चिकन अंडे - 3 पीसी।
आलू स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
वर्षगांठ कुकीज़ - 300 जीआर।
सफेद चीनी - 150 जीआर।
पीसा हुआ चीनी - 50 जीआर।

एक फिलिप्स धीमी कुकर में पनीर पुलाव, नुस्खा:

धीमी कुकर में पनीर पुलाव पकाने के लिए सभी उत्पाद तैयार करें। जैसा कि सामग्री में लिखा है, घर का बना पनीर लेना बेहतर है, स्टार्च का उपयोग मकई भी किया जा सकता है। नाशपाती की जगह आप अपनी पसंद का कोई भी फल या बेरी डाल सकते हैं।

इस रेसिपी में कुकीज का इस्तेमाल जुबली, आप अपने स्वाद के लिए चॉकलेट ले सकते हैं। सभी कुकीज को बारीक पीसकर टुकड़ों में काट लें।

एक कांटा के साथ घर का बना पनीर पीसें, अंडे में फेंटें, चीनी डालें, आप स्वाद के लिए वैनिलिन जोड़ सकते हैं।

अंडे के साथ पनीर को एक कांटा के साथ चिकना होने तक मिलाएं।

स्टार्च और बारीक कटा हुआ नाशपाती डालें।

स्टफिंग को चमचे से चला दीजिये, यह तैयार है. कुकी क्रम्ब्स के आधे भाग को मल्टी-कुकर बाउल में डालें।

सारी फिलिंग निकाल दें।

और बाकी के कूकीज में डाल दें। फिलिप्स "बेकिंग" मल्टीक्यूकर मोड में बेक करें, खाना पकाने का समय - 40 मिनट।

कार्यक्रम के अंत के बाद, फिलिप्स मल्टीक्यूकर बीप करता है। लेकिन धीमी कुकर से पनीर पुलाव तुरंत निकालने में जल्दबाजी न करें। इसे धीमी कुकर में एक और 30 मिनट के लिए हीटिंग मोड पर छोड़ दें। फिर आंच बंद कर दें और 10 मिनट और प्रतीक्षा करें।

अब आपको पुलाव को सजाने की जरूरत है। बीच में एक मेपल का पत्ता रखें, यदि आपके पास एक नहीं है, तो कोई भी पत्ता कागज से किसी भी आकार को काट देगा या काट देगा - एक नाशपाती, एक सेब, एक शब्द, एक तारा, एक बिल्ली, एक कप, जो भी हो!

पुलाव पर पिसी चीनी छिड़कें और पत्ता हटा दें।

बस इतना ही, पनीर पुलाव तैयार है, बोन एपीटिट!

धीमी कुकर रसोई में एक महान सहायक है, इसकी बदौलत आप एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई - पनीर पुलाव बना सकते हैं। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है, जो आपको बच्चों को स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन खिलाने की अनुमति देगा। पुलाव में गाढ़ा दूध, जैम, शहद और यहां तक ​​कि खट्टा क्रीम परोसने का रिवाज है।

वैसे, फिलिप्स धीमी कुकर में आटा रहित पनीर पुलाव अधिक हवादार और कोमल निकलता है - यह नुस्खा बस इतना ही है।

सामग्री:

• आधा किलो पनीर;
• 200 ग्राम चीनी (यह मीठे दाँत के लिए है);
• चार अंडे;
• आधा गिलास सूजी;
• केफिर का एक गिलास;
• वेनिला चीनी पाउच;
• बेकिंग पाउडर चम्मच;
• नमक की एक चुटकी;
• 150 ग्राम किशमिश, सूखे खुबानी या कैंडीड फल।

एक फिलिप्स धीमी कुकर में पनीर पुलाव पकाना

अंडे को मिक्सर से फेंटें, जब तक कि फूला न हो जाए, चीनी डालें और मिक्सर के साथ प्रक्रिया को दोहराएं (यदि आपको मीठा पुलाव पसंद नहीं है, तो चीनी को आधा कर दें)।

बीट करना जारी रखते हुए सामग्री को थोड़ा-थोड़ा करके डालें। किशमिश को आटे में डालने से पहले, कई मिनट के लिए उबलते पानी डालें और फिर उन्हें सुखा लें।

कृपया ध्यान दें कि आटे में सूजी है, और इसलिए पेस्ट्री फूल जाएगी, चिंता न करें अगर आटा थोड़ा पानीदार है।

केफिर के बजाय, आप समान मात्रा में बहुत वसायुक्त खट्टा क्रीम का उपयोग नहीं कर सकते।

तेल के साथ मल्टीक्यूकर की क्षमता को चिकनाई दें, सूजी या ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के (यह पुलाव को चिपकने से रोकता है)। डिवाइस में आटा डालें / फैलाएं और "बेकिंग" फ़ंक्शन का चयन करें।

पनीर पुलाव को फिलिप्स मल्टीक्यूकर में 60 मिनट तक पकाया जाता है, फिर बीप के बाद हम इसे थोड़ी देर खड़े रहने देते हैं और जाँचते हैं कि यह तैयार है। टूथपिक को छेदने पर सूखा होना चाहिए, यदि नहीं, तो बेकिंग का समय 20 मिनट बढ़ा दें।

एक बार पेस्ट्री तैयार हो जाने के बाद, पुलाव के किनारों को सिलिकॉन स्पैटुला से धीरे से निकालें और पेस्ट्री को स्टीमर से हटा दें। इसे थोड़ा ठंडा होने दें और आप सर्व कर सकते हैं।

यह बहुत स्वादिष्ट, हवादार, पके हुए, हल्के क्रस्ट के साथ निकलता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह उत्पादों के सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है। यह आहार और शिशु आहार के लिए उपयुक्त है, और इसे पकाने में अधिक समय नहीं लगता है।

तो, धीमी कुकर में पनीर पुलाव।

सामग्री

धीमी कुकर में पनीर पुलाव पकाना

1. गोरों को जर्दी से अलग करें। एक गहरे बाउल में यॉल्क्स और पनीर मिलाएं, खट्टा क्रीम, वैनिलिन, स्टार्च, बेकिंग पाउडर या सोडा डालें। एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को अच्छी तरह ब्लेंड कर लें।
2. अलग से, आपको अंडे की सफेदी को चीनी के साथ तब तक पीटना होगा जब तक कि एक गाढ़ा, स्थिर झाग दिखाई न दे।
3. फिर धीरे-धीरे और सावधानी से फेंटे हुए अंडे की सफेदी को दही के मिश्रण में मिला लें।
4. मल्टी-कुकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें और उसमें दही का द्रव्यमान डालें।
5. स्थापित करना 65 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड.

खाना पकाने की बुनियादी तकनीक को जानने के बाद, आप हर दिन विभिन्न सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं और नाश्ते के लिए विभिन्न एडिटिव्स के साथ एक परिचित मिठाई परोस सकते हैं। फिलिप्स धीमी कुकर में पनीर पुलाव फल या जामुन के टुकड़े, कसा हुआ पनीर, शहद, मेवा, गाजर, कद्दू, चेरी, सूजी के साथ बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

मेज पर परोसा जा सकता है, पाउडर चीनी और कटा हुआ पागल, गर्म चाय या कोको के साथ, साथ ही खट्टा क्रीम के साथ छिड़का। आप दही पुलाव को कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ भी छिड़क सकते हैं और, आधा लंबाई में काटकर, उबला हुआ गाढ़ा दूध, चॉकलेट पेस्ट या व्हीप्ड क्रीम के साथ फैला सकते हैं।

मेरे किंडरगार्टन में, कॉटेज पनीर पुलाव एक बहुत ही सामान्य व्यंजन था, और, यह ध्यान दिया जाना चाहिए, मैं केवल इसके बारे में खुश था, क्योंकि मैंने बस इसे पसंद किया था! हालांकि, इस तथ्य के बावजूद कि मैं इस पुलाव को अपने पसंदीदा व्यंजनों में से एक मानता हूं, मैं इसे बहुत ही कम पकाता हूं - जब मैंने इसे किया तो मुझे सब कुछ एक-दो बार याद रहता है। बात यह है कि ओवन के साथ यह अनुमान लगाना मुश्किल है कि यह बेक किया हुआ है, लेकिन साथ ही यह जलता नहीं है, इसलिए यह न तो निकला और न ही। जैसा कि मैंने कहा, जब से मुझे मल्टी-कुकर मिला है, मेरा जीवन बहुत आसान हो गया है - बिना किसी प्रयास के, मैं हमेशा स्वादिष्ट व्यंजन ही बनाती हूँ! इसलिए, मैंने एक और प्रयोग करने का फैसला किया: यदि आप धीमी कुकर में पनीर पुलाव पकाते हैं तो क्या होगा?

मैंने एक असामान्य नुस्खा लेने का फैसला किया। इस रेसिपी में चीनी नहीं है, लेकिन गाढ़ा दूध है। मैं सिर्फ पेस्ट्री और गाढ़ा दूध के साथ सभी प्रकार के केक पसंद करता हूं, इसलिए मैंने फैसला किया कि मैं इस तरह के पुलाव को पकाने की कोशिश करूंगा। तो, मैंने आधा मल्टी-कुकर गिलास सूजी, 3 अंडे, 500 ग्राम पनीर और 2/3 जार गाढ़ा दूध लिया। इसके अलावा, मुझे मल्टी-कुकर के कटोरे को चिकना करने के लिए मक्खन की भी आवश्यकता थी, साथ ही 2 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम (क्योंकि पनीर थोड़ा सूखा था)।
अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग कर लें।

पनीर के साथ जर्दी मिलाएं (इस स्तर पर मैंने खट्टा क्रीम जोड़ा, क्योंकि मैंने फैसला किया कि पनीर थोड़ा सूखा था)।

गाढ़ा दूध डालें, मिलाएँ।

आम डालें, मिलाएँ।

फिर मैंने शेष गांठों को तोड़ने और द्रव्यमान की अधिक समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए कम गति पर एक ब्लेंडर (नोजल - मिक्सर) के साथ सब कुछ मिलाया।
मैंने एक मिनट के लिए 16 की गति से एक ब्लेंडर के साथ एक स्थिर फोम में एक चुटकी नमक के साथ गोरों को हराया।

फिर मैंने गिलहरियों को दही के मिश्रण पर लिटाया और धीरे से सब कुछ मिला दिया, आटे को नीचे से ऊपर उठाकर गिलहरियों के ऊपर रख दिया।

ठीक है, फिर मैं पके हुए आटे को मक्खन से ग्रीस किए हुए मल्टी-कुकर बाउल में डाल देता हूँ।

"बेकिंग" मोड चालू किया - 45 मिनट (मेनू-बेकिंग-स्टार्ट)।

और मैं इंतज़ार करने लगा...

मैंने जो नुस्खा इस्तेमाल किया है, उसमें कहा गया है कि पकाने में 60 मिनट लगते हैं, हालांकि, पहले से ही यह जानते हुए कि मेरे मल्टीकुकर की शक्ति कई अन्य लोगों की तुलना में अधिक है (मैंने इसे अपने अनुभव और अन्य लोगों के शब्दों से सीखा है), मैंने फैसला किया अब भी देखिए 45 मिनट में क्या होता है। और नुस्खा के लेखक ने भी पकाने के बाद, ढक्कन को खोले बिना, पुलाव को 20 मिनट के लिए हीटिंग मोड में छोड़ने की सलाह दी - मैंने इस सलाह की उपेक्षा नहीं करने का फैसला किया। इसलिए, धीमी कुकर में खाना पकाने का कुल समय 65 मिनट निकला। और, वोइला! इस समय के दौरान, पुलाव पूरी तरह से पक गया था - नीचे और किनारों पर भूरा, और ऊपर से थोड़ा सा भी।

पुलाव के अंदर बिल्कुल ठीक बेक किया हुआ, यह कोमल, रसदार और स्वाद में बहुत अच्छा निकला !!!

एक बार फिर, फिलिप्स के रसोई सहायकों ने मुझे बहुत खुश किया, अब मैं अपने पसंदीदा पनीर के पुलाव को और अधिक बार पकाऊंगा!