कीमा बनाया हुआ मांस और आलू के साथ केफिर पर जेली पाई। मांस, आलू, एक प्रकार का फल, जामुन, जैम, पालक, हरी प्याज और एक अंडे के साथ एक स्वादिष्ट एस्पिक पाई कैसे पकाने के लिए? त्वरित जेली पाई के लिए व्यंजन विधि, रहस्य और टॉपिंग

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: 60 मिनट

ओवन में मांस और आलू के साथ एक जेलीड पाई एक स्वादिष्ट स्वतंत्र व्यंजन है जो एक पूर्ण रात का खाना बन जाएगा, या दोपहर के भोजन के अतिरिक्त, और एक त्वरित नाश्ते के लिए भी सही है। आटे की नाजुक संरचना, मांस के टुकड़ों और सब्जियों के साथ मिलकर एक सफल संयोजन है जो पेस्ट्री को एक अद्भुत सुगंध देता है।
, पाक व्यंजनों के लिए काफी किफायती विकल्प माने जाते हैं जो जल्दी और अतिरिक्त परेशानी के बिना तैयार किए जाते हैं, वे विशेष रूप से उन क्षणों को बचाते हैं जब अप्रत्याशित मेहमानों से मिलने के लिए बहुत कम समय बचा होता है। उनकी तैयारी के विभिन्न रूप हैं। एक तस्वीर के साथ प्रस्तावित चरण-दर-चरण नुस्खा आपको बताएगा कि उनमें से एक को आसानी से और जल्दी से कैसे पकाना है।

- बीफ - 300 जीआर।,
- अंडे - 3 पीसी।,
- केफिर - 200 मिली।,
- आटा - 1.5 कप।,
- आलू - 5 पीसी।,
- सोडा - 1/2 छोटा चम्मच,
- धनुष - 1 पीसी।,
- गाजर - 1 पीसी।,
- सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच,
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच,
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

अतिरिक्त जानकारी

तैयारी का समय - 1 घंटा, उपज - 8 सर्विंग्स।

फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

1. हम अंडों को एक गहरे कंटेनर में चलाते हैं।

2. केफिर, नमक डालें और 1 मिनट के लिए व्हिस्क या ब्लेंडर से फेंटें।

3. आटे को छान लें, सोडा के साथ मिलाएं, और अंडे-केफिर तरल में डालें, मिलाएँ।

4. तेल डालें और फिर से अच्छी तरह फेंटें। आटा गाढ़ा, खट्टा क्रीम जैसा, चिकना और बिना गांठ वाला होना चाहिए।

5. गाजर को छीलकर धो लें और कद्दूकस कर लें।

6. आलू को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें।

7. प्याज़ से भूसी निकाल लें, बारीक काट लें और सुनहरा होने तक भूनें।

8. तली हुई प्याज में तैयार गाजर डालें और नरम होने तक पकाएं।

9. बीफ को छोटे टुकड़ों में काट लें, थोड़ा नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। फिर हम परिणामी सब्जी मिश्रण के आधे मानक के साथ मिलाते हैं।

10. तली हुई सब्जियों का दूसरा भाग तैयार आलू के साथ मिलाएं।

11. बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, चर्मपत्र फैलाएं। आलू के स्लाइस को समान रूप से फैलाएं और उनके ऊपर आधा आटा डालें।

12. मांस मिश्रण को ऊपर रखें।

13. बचा हुआ आटा डालें।

14. हम ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करते हैं, और 40 मिनट के लिए एक स्वादिष्ट क्रस्ट दिखाई देने तक बेक करते हैं। यदि यह बेकिंग के अंत में जलता है, तो इसे पन्नी से ढक दें।

15. जब मांस और आलू के साथ पाई तैयार हो जाती है, तो हम इसे टुकड़ों में काटते हैं और अपने घर के सदस्यों का इलाज करते हैं। इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है, किसी भी अवस्था में यह स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है।

जेली पाई को तैयार करना आसान है और खमीर या पफ पेस्ट्री के साथ पकाने की तुलना में अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। केक में विविधता लाने के लिए और यहां तक \u200b\u200bकि सबसे "तेजस्वी परिवार के पेटू" को भी खुश करने के लिए - बच्चे, स्वादिष्ट मीटबॉल जोड़ें, पेस्ट्री को अधिक मूल और स्वादिष्ट बनाते हैं। विस्तार से, चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ, हम जेली मीटबॉल पाई के लिए नुस्खा पर विचार करेंगे, नीचे आपको इस व्यंजन के लिए कुछ और लोकप्रिय व्यंजनों के साथ प्रस्तुत किया जाएगा।

केफिर- 300 मिली

आटा- 2 गिलास

मुर्गी का अंडा- 3 टुकड़े

कीमा- 500 ग्राम

प्याज़- 1 सिर

पनीर- 50 ग्राम

साग- 2 शाखाएं

नमक, सोडा- 0.5 चम्मच प्रत्येक

जेली कीमा बनाया हुआ मीटबॉल पाई कैसे पकाने के लिए

1 . अंडे धो लें, एक बाउल में तोड़ लें।

2 . फिर नमक डालें, गर्म केफिर डालें, सोडा डालें और मिलाएँ।

3 . आटा धीरे-धीरे डालें। हमने दो तरह के आटे का इस्तेमाल किया, गेहूं का आटा - 1 कप और राई का आटा - 4/5 कप (लगभग एक पूरा गिलास)। यदि आप एक गेहूं के आटे पर जेली पाई सेंकते हैं, तो 2 पूर्ण गिलास लें।

4 . हम आटा गूंथते हैं।

5 . कीमा नमकीन और काली मिर्च होना चाहिए।

6. प्याज को बारीक काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस में डालें, मिलाएँ। मीटबॉल को रोल करें। कोलोबोक का आकार तलने की शीट के ऊपर के स्तर से ज्यादा ऊपर नहीं होना चाहिए।

7 . ओवन को 180-200 डिग्री तक गर्म होने के लिए रख दें। वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकनाई करें और आटे का 1/3 भाग तल पर डालें, ताकि यह शीट के निचले हिस्से को मुश्किल से कवर कर सके। मीटबॉल को समान रूप से शीर्ष पर व्यवस्थित करें।

8. बचा हुआ घोल डालें। 35-40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें।

9 . लकड़ी के टूथपिक से गुंध कर आटे की तैयारी की जांच करें, अगर टूथपिक पर कच्चे आटे के अवशेष दिखाई नहीं दे रहे हैं, तो आप जेली पाई को ओवन से बाहर खींच सकते हैं। कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष। केक को ओवन में एक और 10 मिनट के लिए बेकिंग खत्म करने के लिए भेजें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्वादिष्ट जेली पाई तैयार है

अपने भोजन का आनंद लें!

मीट पाई एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। मांस पकाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। अधिकांश पाई व्यंजन जटिल हैं, उनके बहु-घटक व्यंजनों को पकाने के लिए एक घंटे से अधिक की आवश्यकता होती है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ जेली पाई - एक सरल नुस्खा रचना है और रात के खाने के लिए ज्यादा समय नहीं होने पर अपने स्वाद के साथ घर को सुखद रूप से खुश करने में सक्षम हैं। आप पाई और मांस भरने के लिए आटा की संरचना के लिए पर्याप्त संख्या में विकल्प पा सकते हैं।

जेली पाई के लिए आटा तैयार करने की विशेषताएं

पाई का आटा तैयार करना आसान है, इसके लिए सामग्री किसी भी रेफ्रिजरेटर में मिल सकती है। रचना विविधताएं भिन्न हो सकती हैं, आप मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, दूध या केफिर का उपयोग कर सकते हैं। तैयार उत्पाद का स्वाद और पोषण मूल्य इस तरल घटक पर निर्भर करेगा।

महत्वपूर्ण! जेली पाई के लिए तैयार आटा गाढ़ा खट्टा क्रीम के समान स्थिरता में तरल है। इस पर ध्यान देना सुनिश्चित करें, अगर यह तरल निकला, तो अतिरिक्त आटा या स्टार्च जोड़ें!

भरने की संरचना

जैसा कि आप विवरण से देख सकते हैं, मुख्य घटक कीमा बनाया हुआ मांस है। आप किसका उपयोग करते हैं यह आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। विभिन्न स्वाद संवेदनाओं के लिए, मांस भरने में पनीर, आलू, गोभी, मशरूम या एक अंडा जोड़ा जा सकता है।

आटा की संरचना और संभावित भरने की कुछ विशेषताओं से परिचित होने के बाद, आप कीमा बनाया हुआ मांस के साथ इस साधारण एस्पिक पाई को पकाना शुरू कर सकते हैं।

मेयोनेज़ पर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ जेली पाई

आटा तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

गेहूं का आटा - 350 जीआर;
चिकन अंडे - 2 या 3 पीसी। (उनके आकार के आधार पर);
मेयोनेज़ - 150 जीआर;
बेकिंग पाउडर - 10 जीआर;
वनस्पति तेल - 50 ग्राम + कीमा बनाया हुआ मांस तलने के लिए थोड़ा;
नमक स्वादअनुसार।

भरने के लिए:

कीमा बनाया हुआ मांस - 300 जीआर;
प्याज - 1 मध्यम सिर;
नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

आइए पहले स्टफिंग से शुरू करें:

एक गर्म फ्राइंग पैन में सूरजमुखी का तेल डालें, कीमा बनाया हुआ मांस फैलाएं और कई मिनट तक भूनें। बारीक कटा हुआ प्याज मांस में भेजा जाता है। लगभग 10 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ भूनें। नमक, काली मिर्च स्वादानुसार। भरना तैयार है और इसे अभी के लिए स्थगित किया जा सकता है।

आटा तैयार करने के लिए, आपको एक गहरी कटोरी या कप की आवश्यकता होगी, वहां अंडे तोड़ें और उन्हें एक कांटा या व्हिस्क से हरा दें। फिर मेयोनेज़ और तेल डालें, और गूंधना जारी रखें। आपको एक सजातीय मिश्रण मिलना चाहिए। मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ एक छलनी से छान लें और स्वादानुसार नमक डालें, यह न भूलें कि भरावन भी नमकीन है। परिणामी द्रव्यमान गांठ के बिना होना चाहिए।

महत्वपूर्ण! आटे को छानना चाहिए, ताकि आटा नरम और अधिक हवादार हो जाए।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।

एक अलग करने योग्य बेकिंग डिश को सूरजमुखी के तेल से चिकना करें, आधा आटा डालें और समान रूप से फिलिंग फैलाएं, किनारे से कुछ सेंटीमीटर पीछे हटें। फिर बाकी को बाहर निकालें और एक कांटा के साथ समतल करें। ओवन में डालें और 30-35 मिनट तक बेक करें।

मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम पर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ जेली पाई

परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी:

आटा - 2 कप (बाद में गिलास - कला।);
मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच ।;
खट्टा क्रीम 15% वसा - 1 बड़ा चम्मच।
अंडा - 2 पीसी ।;
बेकिंग पाउडर - एक बैग;
नमक।

मांस भरना:

कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ - 400 जीआर;
प्याज - 1 छोटा सिर;
साग - एक गुच्छा;
मसाले, नमक - स्वाद के लिए।

चलो आटा तैयार करना शुरू करते हैं।

एक गहरे कटोरे में, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं, अंडे डालें और चिकना होने तक गूंधें। नमक स्वादअनुसार।

परिणामी मिश्रण में बेकिंग पाउडर के साथ मैदा छान लें और बिना गांठ के आटा गूंध लें।

चलिए फिलिंग तैयार करते हैं।

एक फ्राइंग पैन में, प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर मांस, मसाले, जड़ी-बूटियाँ डालें और आधा पकाएँ।

द्रव्यमान के 2/3 भाग को घी वाले रूप में डालें, मांस भरने को फैलाएं, समान रूप से वितरित करें। बचे हुए को चम्मच से निकाल कर पहले से गरम ओवन में रख दें। हम 180 ° पर आधे घंटे के लिए बेक करते हैं।

दूध में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ जेली पाई

यदि आपके लिए मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम बहुत अधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थ हैं, तो उन्हें सुरक्षित रूप से दूध से बदला जा सकता है। स्वाद बिल्कुल प्रभावित नहीं होगा।

परीक्षण के लिए हमें चाहिए:

सफेद आटा - 2.5 बड़े चम्मच ।;
दूध (वसा सामग्री स्वयं चुनें) - 1.5 बड़े चम्मच ।;
मक्खन - 30 जीआर;
चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
बेकिंग पाउडर - 10 जीआर;
नमक - एक चुटकी।

भरने के लिए आपको चाहिए:

कीमा बनाया हुआ चिकन - 500 जीआर;
ताजा या जमे हुए मशरूम - 200 जीआर;
हरा प्याज, साग - एक गुच्छा;
मसाले, नमक - स्वाद के लिए।

सजावट के लिए:

एक चुटकी खसखस।

सबसे पहले, चलो भरने तैयार करते हैं। मशरूम पहले से पकते हैं। सूरजमुखी के तेल में एक गर्म फ्राइंग पैन में, मांस को आधा पकने तक भूनें और बारीक कटा हुआ हरा प्याज और जड़ी बूटियों को डालें। मसाले और नमक डालना न भूलें। ठंडा करें और मशरूम के साथ मिलाएं।

हम इस तरह से आटा तैयार करते हैं। एक गहरी प्लेट में, अंडे के साथ गर्म दूध मिलाएं और कमरे के तापमान पर मक्खन डालें। चिकनी होने तक सभी सामग्री मिलाएं। तैयार मिश्रण में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। आटे की गांठ के बिना द्रव्यमान निकलना चाहिए।

आटे के आधे हिस्से को घी लगे काँच के रूप में डालें और भरावन डालें, इसे समतल करना चाहिए और फिर बाकी को डालना चाहिए। पाई को खसखस से सजाएं।

मोल्ड को पहले से गरम ओवन से निकालें और 180 डिग्री पर 30-35 मिनट के लिए बेक करें।

केफिर पर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ जेली पाई

केफिर को जेली पाई में तरल घटक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी:

गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच ।;
केफिर - 2 बड़े चम्मच ।;
अंडा - 3 पीसी ।;
सोडा - 1.5 चम्मच;
नमक - चाकू की नोक पर।

कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ - 0.5 किलो;
पनीर - 200 जीआर ।;
प्याज - 1 सिर;
साग - एक गुच्छा;
मसाले, नमक - स्वाद के लिए।

एक फ्राइंग पैन में, कीमा बनाया हुआ मांस डालें और उसमें प्याज डालें, आधा पकने तक भूनें। जड़ी-बूटियाँ, मसाले, नमक डालें और मिलाएँ। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाना चाहिए और पके हुए कीमा बनाया हुआ मांस के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

केफिर और अंडे को एक कटोरे में मिलाएं, छना हुआ आटा, सोडा, नमक डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

आटे के 2/3 भाग को घी लगी बेकिंग शीट में डालें, स्टफिंग फैलाएं और शेष द्रव्यमान को चम्मच से वितरित करें। हम बेकिंग शीट को आधे घंटे के लिए ओवन में रख देते हैं और 180 डिग्री पर बेक करते हैं।

सुगंधित जेलीड केफिर पाई तैयार है!

कीमा बनाया हुआ मांस और आलू के साथ जेली पाई

इस पाई के लिए, आप स्वयं आटा चुन सकते हैं: केफिर, दूध, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ पर। हमारे नुस्खा में हम केफिर का उपयोग करते हैं।

परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी:

आटा - 600 जीआर;
केफिर - 400 मिलीलीटर;
अंडा - 3 पीसी ।;
नमक स्वादअनुसार;
बेकिंग सोडा - 2 चम्मच

कीमा बनाया हुआ मांस - 0.5 किलो;
प्याज - 1 बड़ा सिर;
4 मध्यम आलू;
नमक, मसाले।

ऐसी पाई के लिए, मध्यम वसा वाले कीमा बनाया हुआ मांस चुनना बेहतर होता है।

भरने के लिए, आलू को पहले से छीलकर क्यूब्स में काट लें। एक पैन में प्याज और कीमा बनाया हुआ मांस भूनें, नमक और मसाले डालें। आलू और मांस भरने को मिलाएं।

आटा इस प्रकार तैयार करें: केफिर और अंडे को एक कटोरे में फेंटें, सभी थोक उत्पाद जोड़ें। द्रव्यमान बिना गांठ के निकलना चाहिए।

तैयार द्रव्यमान का आधा हिस्सा एक मोटी मोटी दीवार वाले पैन में डालें, फिलिंग बिछाएं और बाकी का आटा डालें। पैन को धीमी आंच पर छोड़ दें और ढक्कन बंद करके लगभग एक घंटे तक बेक करें।

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस और गोभी के साथ जेली पाई

दम किया हुआ गोभी मांस भरने के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है!

फिलिंग पाई टेस्ट के लिए आपको चाहिए:

आटा - 600-700 जीआर;
मेयोनेज़ - 100 जीआर;
कम वसा वाला खट्टा क्रीम - बड़ा पैकेज;
चिकन अंडे - 3 पीसी।
बेकिंग पाउडर - एक बैग;
नमक स्वादअनुसार
सांचे को तलने और ग्रीस करने के लिए सूरजमुखी का तेल

भरने के लिए:

कीमा बनाया हुआ मांस - 400 जीआर;
गोभी - आधा छोटा सिर;
प्याज - 1 मध्यम सिर;
साग;
नमक, मसाले।

सजावट के लिए:

तिल या खसखस।

सबसे पहले पत्ता गोभी को अलग से भून लें। मांस को प्याज, जड़ी बूटियों और मसालों के साथ भूनें। तैयार खाद्य पदार्थों को मिलाएं।

आटा इस प्रकार बनाएं: सभी तरल सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाएं और चिकना होने तक मिलाएँ। फिर छना हुआ आटा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। आटा गूंधना।

आटे का आधा भाग घी लगी हुई आकृति में डालें और ध्यान से भरावन फैलाएं, फिर बचा हुआ आटा डालें। इच्छानुसार सजाएँ। ओवन में 35-40 मिनट के लिए t 180° पर बेक करें। कीमा बनाया हुआ मांस और गोभी के साथ जेली पाई तैयार है!

जेली पाई के लिए ऐसे सरल व्यंजनों के साथ, आप जल्दबाजी में अपने परिवार को आश्चर्यचकित और स्वादिष्ट रूप से खिला सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

वीडियो नुस्खा "कीमा बनाया हुआ मांस के साथ जेली पाई"

फोटो के साथ पाई बनाने की विधि, नीचे देखें।

श्रेणी से एक और पाई जल्दी से- मेरे जीवन रक्षक जब पाई के लिए पारंपरिक आटा डालने का समय नहीं है। जेली पाई तैयार करना आसान है। बैटर के लिए सामग्री मिलाएं और फिलिंग के ऊपर डालें। आज मैं आपको विस्तार से बताऊंगा कि केफिर-मेयोनीज के आटे पर कीमा बनाया हुआ मांस और आलू के साथ जेली पाई कैसे पकाने के लिए। यह त्वरित और संतोषजनक मांस पाई एक महान रात के खाने के लिए बनाती है!

जेली पाई के लिए, आमतौर पर झटपट और बैटर आटा तैयार किया जाता है। इसे खट्टा क्रीम, केफिर, मेयोनेज़ या इन सामग्रियों के मिश्रण के आधार पर तैयार किया जा सकता है। आप पाई भरने में कई तरह के उत्पाद डाल सकते हैं - कीमा बनाया हुआ मांस, आलू, मशरूम, प्याज, सब्जियां, पनीर, आदि। एक त्वरित पाई को ओवन में, या धीमी कुकर में, या माइक्रोवेव में भरने के साथ बेक किया जाता है। मैं अभी भी ओवन में खाना बनाना पसंद करती हूं, क्योंकि हमारी मां और दादी खाना बनाती हैं। तो ये रही मेरी रेसिपी। कीमा बनाया हुआ मांस पाई.

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ जेली पाई - नुस्खा

एक स्वादिष्ट निविदा केक तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

250 ग्राम प्रोवेनकल मेयोनेज़;
केफिर के 500 मिलीलीटर;
2 चिकन अंडे;
नमक की एक चुटकी;
1 चम्मच सहारा;
1 चम्मच सोडा (शीर्ष के बिना);
आवश्यकतानुसार आटा;
3-4 आलू;
1 प्याज;
कीमा बनाया हुआ मांस 300 ग्राम;
वनस्पति तेल।

मैं तुरंत आरक्षण कर दूंगा कि केफिर के बजाय, आप घर का बना दही भी इस्तेमाल कर सकते हैं। जेली पाई के लिए आटा बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है। मेयोनेज़ को नमक, चीनी और अंडे के साथ एक कंटेनर में मिलाएं, केफिर और सोडा डालें। एक मिक्सर या व्हिस्क के साथ मारो। आटा जोड़ें ताकि आटा स्थिरता में खट्टा क्रीम के समान हो जाए। फिर से मिलाएं।

कीमा पाई भरना

पाई के मांस घटक के रूप में, आप न केवल कीमा बनाया हुआ मांस, बल्कि सिर्फ मांस भी चुन सकते हैं। चिकन या सूअर का मांस (बहुत वसायुक्त नहीं) के टुकड़े बहुत अच्छे होते हैं। मुझे ऐसे कीमा बनाया हुआ बीफ पाई की स्टफिंग सबसे ज्यादा पसंद है। भरने को कच्चे पाई में डाला जा सकता है, लेकिन इस मामले में, आपको बेकिंग का समय बढ़ाने की जरूरत है। मैं पाई में लगभग तैयार स्टफिंग डालना पसंद करता हूं।

प्याज और आलू छीलें। पतले हलकों में काटें, आप इसे अलग तरह से कर सकते हैं, मुख्य बात पतली, पतली स्लाइस है। सबसे पहले एक पैन में तीन मिनट के लिए प्याज भूनें, फिर प्याज में कीमा बनाया हुआ मांस डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 4-5 मिनट तक एक साथ भूनें। आलू को उबलते पानी में 1-2 मिनिट के लिए भिगो दें। यह थोड़ा फूल जाना चाहिए ताकि पाई में कच्चे आलू से आलू का क्रंच न हो।

हम पाई या एक साधारण कच्चा लोहा फ्राइंग पैन के लिए एक फॉर्म लेते हैं, अच्छी तरह से चिकना करते हैं। आटे में से कुछ डालें, फिर आलू के गोले बिछा दें। थोड़ा और आटा और प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस। अंत में, पाई को बाकी के आटे से भरें। केक पैन को ओवन में रखें और 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करें, फिर तापमान को थोड़ा कम करें और 15-20 मिनट के लिए और बेक करें। यह अविश्वसनीय स्वादिष्ट निकला, मैं अनुशंसा करता हूं! मुझे आपकी टिप्पणियों में यह जानकर खुशी होगी कि आप जेली पाई कैसे पकाते हैं, आपकी चाल और रहस्य 🙂

हर कोई आपकी राय में रुचि रखता है!

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मांस पाई व्यंजनों

जेली मांस पाई

1 घंटा

175 किलो कैलोरी

5 /5 (1 )

मैं उन गृहिणियों को जानता हूं जो नहीं जानते कि कैसे या बस बेकिंग से परेशान नहीं होना चाहते हैं, यह मानते हुए कि यह एक परेशानी भरा व्यवसाय है। मैं आपको इससे दूर करना चाहता हूं और इसलिए मैं बहुत ही सरल मांस पाई व्यंजनों को साझा करूंगा। यह पाई तैयार करना इतना आसान है कि खाना पकाने में अनुभवहीन स्कूली छात्र भी इसे संभाल सकता है। हम एस्पिक के बारे में बात करेंगे या, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, केफिर पर मांस के साथ एक थोक पाई। व्यंजन बहुत सरल हैं, केवल खाना पकाने की प्रक्रिया और भरने में थोड़ा अलग हैं। मैं हमेशा की तरह सबसे सरल से शुरू करता हूँ। खैर, इससे पहले कि हम खाना बनाना शुरू करें, आइए सामग्री की पसंद को देखें।

भरे हुए मांस पाई के लिए सामग्री का चयन

जब केफिर के आटे की बात आती है, तो जान लें कि किण्वित दूध का मतलब है। इसमें मौजूद एसिड और कार्बन डाइऑक्साइड आटे के लिए एक लेवनिंग एजेंट की भूमिका निभाएगा। यदि आप स्टोर में तैयार केफिर खरीदते हैं, तो बेहतर है कि वह मोटा हो, और निश्चित रूप से, लेबल को देखें ताकि उत्पाद प्राकृतिक हो। वैसे, केफिर के बजाय, दही दूध काफी उपयुक्त है, अर्थात। खट्टा दूध, बशर्ते कि यह हाल ही में खट्टा हो गया है और इसमें एक अप्रिय बासी गंध नहीं है।

भरने के लिए कोई भी मांस उपयुक्त है: सूअर का मांस, चिकन, यानी। कुछ ऐसा जिसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता। आप गोमांस भी ले सकते हैं, लेकिन इसे नरम होने तक पहले से उबालना होगा और उसके बाद ही पाई के लिए टुकड़ों में काट लें।

केफिर के साथ जेली मांस पाई

रसोई के उपकरण और बर्तन

काटने का बोर्ड;
कंधे की हड्डी;
व्हिस्क;
कई कटोरे;

बरतन;
एक लंबी बेकिंग शीट या बेकिंग डिश;
चर्मपत्र;
तंदूर।

सामग्री

परीक्षण के लिए:
गेहूं का आटा	2 गिलास
केफिर	2 गिलास
अंडे	2 पीसी।
सोडा	½ छोटा चम्मच
नमक	½ छोटा चम्मच
चीनी	1 चम्मच बिना स्लाइड के
वनस्पति तेल	2 बड़ी चम्मच। एल
मक्खन	15 ग्राम
भरने के लिए:
मांस	800 ग्राम
बल्ब	1 पीसी।
साग	वैकल्पिक

खाना बनाना

आटा पकाना

कुकिंग स्टफिंग

मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। आप कीमा बनाया हुआ मांस ले सकते हैं, लेकिन टुकड़ों में, मेरी राय में, यह स्वादिष्ट निकला।
प्याज के सिर को बारीक काट लें।
हम हरी प्याज और अजमोद काटते हैं। आपको सामग्री को मिलाने की जरूरत नहीं है।
हम मध्यम गर्मी पर पैन को स्टोव पर रखते हैं, इसे गर्म करते हैं और वनस्पति तेल में डालते हैं। तेल गरम होने पर प्याज़ डाल कर हल्का सा भून लें.
आंच को कम किए बिना चिकन फैलाएं और लगातार चलाते हुए रंग बदलने तक हल्का सा भूनें। अगर तलते समय चिकन का रस निकलने लगे, तो इसे वाष्पित होने दें।
फिर मांस को नमक करें, काली मिर्च, कटा हुआ प्याज और अजमोद डालें, सब कुछ मिलाएं और गर्मी से हटा दें। भरावन तैयार है।

एक पाई पकाना

ओवन को 180 डिग्री पर चालू करें और गर्म होने के लिए छोड़ दें। इस बीच, हम फॉर्म तैयार करते हैं। इसे वनस्पति तेल से हल्का चिकना करें और चर्मपत्र कागज को अंदर रखें।
हम आटा तैयार करते हैं: इसमें वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ।
आटे के लगभग 2/3 भाग को सांचे के तले में डालें और सांचे पर फैला दें।
ऊपर से भरावन फैलाएं: इसे आटे की सतह पर समान रूप से वितरित करें, किनारों को लगभग एक सेंटीमीटर खाली छोड़ दें।
शेष आटे के साथ भरने के शीर्ष को धीरे से कवर करें। सतह को समतल करना। और इसे प्रीहीटेड ओवन में भेज दें।
केक को ब्राउन होने तक बेक करें, लगभग आधा घंटा। केक की तत्परता को लकड़ी के कटार से जांचा जाता है: यदि केक बेक किया हुआ है, तो कटार सूख जाता है।
हम तैयार केक को ओवन से निकालते हैं और तुरंत मक्खन के साथ शीर्ष परत को चिकना करते हैं।
मांस पाई तैयार है!

जेली मांस केफिर पाई के लिए वीडियो नुस्खा

सभी शंकाओं को दूर करने के लिए, मैं इस जेली पाई को बनाने के तरीके पर एक वीडियो देखने का सुझाव देता हूं, और आप देखेंगे कि यह कितना सरल है।

चिकन के साथ केफिर पर जेली पाई | साधारण मांस पाई पकाने की विधि

जेली मीट पाई उन लोगों के लिए एक बढ़िया तरीका है जो बेकिंग के दोस्त नहीं हैं।
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साइट पर पकाने की विधि http://vkusnajaeda.ru/prostoj-pirog-s-myasom/
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लेयर्ड मीट पाई https://youtu.be/8N-HaRlROtQ
बेल्याशी https://youtu.be/8R5l7vEUiqY
चेब्यूरेक्स https://youtu.be/d50S2QmRd9E

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1. हॉलिडे टेबल के लिए व्यंजन विधि
https://www.youtube.com/watch?v=TDOui0Ra0rQ&list=PL_Epb1h35ZsKOqQ0jkr4kMMaROrtekIL3
2. तोरी से व्यंजन
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3. मूल बातें ट्यूटोरियल वीडियो
https://www.youtube.com/watch?v=_8x08P4gxFY&list=PL_Epb1h35ZsJKm—emtxw7T5KHrUFyJ5g
4. ईस्टर के लिए व्यंजन
https://www.youtube.com/watch?v=vZjNVJR7-wI&list=PL_Epb1h35ZsIU15feHmr23-Sez4V1VMgB
5. घर पर रोटी
https://www.youtube.com/watch?v=-L27KqxAYrU&list=PL_Epb1h35ZsKD8qvM_KaZiMZIcgMMfJQb
6. सजावट
https://www.youtube.com/watch?v=qxcIy7f-82c&list=PL_Epb1h35ZsLD9Xtv07S0XLC0a0Z8LRGb
7. कद्दू व्यंजन
https://www.youtube.com/watch?v=pov6prTsaq0&list=PL_Epb1h35ZsIh0bGtH_Urw_C28gqGFhJM
8. रसोई के बाहर का जीवन, साधारण
https://www.youtube.com/watch?v=9avaiWg3jgY&list=PL_Epb1h35ZsJ4Xeo3cfPV9RHcvMXREPba
9. त्वरित व्यंजनों
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsL5Tb5ZwYAAWBcPCag5jd4Y
10. मिस्टर बटर सैंडविच
https://www.youtube.com/watch?v=erkXi2ME7DQ&list=PL_Epb1h35ZsIxamEMclmdl0mL-mEeRIYj
11. कॉकटेल, पेय
https://www.youtube.com/watch?v=hIKOJg3PLsc&list=PL_Epb1h35ZsJ8lFd_usTE1U1UxYYOvtXw
12. आटा, क्रीम, सिरप, ग्लेज़
https://www.youtube.com/watch?v=hmrSjEZugJI&list=PL_Epb1h35ZsK2Zlqw2nQWO9S-mGPS7Pzt
13. तैयारी और डिब्बाबंदी
https://www.youtube.com/watch?v=u1kM62NYOQY&list=PL_Epb1h35ZsK7TVTaZpjFoLtoeupHn8EF
14. विविध
https://www.youtube.com/watch?v=mqV-1OnLJww&list=PL_Epb1h35ZsLZvSCTpMXMVW-MYQnhZkU7
15. ओरिएंटल मिठाई
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsL-pt_6cR2wcgAduBWJc4n6
16. पिज्जा, पास्ता
https://www.youtube.com/watch?v=wW23lM9iGX0&list=PL_Epb1h35ZsJdKiV5snIzayEjBUeN2N-1
17. मांस व्यंजन
https://www.youtube.com/watch?v=9QBFtWtpN8M&list=PL_Epb1h35ZsIZTck9OKGavQH9gxHe3xHf
18. पेनकेक्स, पेनकेक्स, tortillas
https://www.youtube.com/watch?v=f0_PfjP-Yr4&list=PL_Epb1h35ZsICOlmxOrZZF2Esq4ONDE4R
19. केक और केक
https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM&list=PL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5
20. आइसक्रीम
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsIta2l__IrjWTr86fUS1l6p
21. नाश्ता विचार
https://www.youtube.com/watch?v=zDohl6XwGWY&list=PL_Epb1h35ZsLifoh4hBSN4N5jkCfDxx7F
22. काशी
https://www.youtube.com/watch?v=QL8RAioDUGs&list=PL_Epb1h35ZsIHlFeXEoLvRYi1L3rvCabk
23. दाल के व्यंजन
https://www.youtube.com/watch?v=P8gO9u2FadM&list=PL_Epb1h35ZsI5jnpLNLQNSUQ2RsZxCTgi
24. सलाद, ऐपेटाइज़र, पाटे
https://www.youtube.com/watch?v=UGpfIj87vAs&list=PL_Epb1h35ZsKDVOQKcKCCNySUr2taZaV3
25. कुक्कुट व्यंजन
https://www.youtube.com/watch?v=6uHYjIBSNUs&list=PL_Epb1h35ZsKifYmH4KIhqVmLz7_21QGQ
26. पनीर के व्यंजन
https://www.youtube.com/watch?v=nwF-bUrefsY&list=PL_Epb1h35ZsL4PuBQmMvisFAFfjqOJMY1
27. मछली और समुद्री भोजन व्यंजन
https://www.youtube.com/watch?v=2hcDQ4JyeWs&list=PL_Epb1h35ZsKsA0yycqKsc4tq8FPEtkgT
28. सब्जी व्यंजन
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29. मशरूम के साथ व्यंजन
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30. पहला पाठ्यक्रम
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31. औप्लांट व्यंजन
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मांस के साथ बहुत जल्दी और सरल पाई - यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट लाइन कुक ट्रिक है जो खाना पकाने या बेकिंग से इतने परिचित और मैत्रीपूर्ण नहीं हैं। इस व्यंजन को गड़बड़ाना व्यावहारिक रूप से असंभव है।
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2016-05-06T18:09:32.000Z