ईस्टर अंडे और क्रशंकी: सजाने के लिए उज्ज्वल और सरल विचार। प्याज की खाल में एक क्लासिक। ईस्टर अंडे को अपने हाथों से कैसे सजाने के लिए विचार

ईस्टर के लिए अंडे रंगना एक परंपरा है जो बहुत लंबे समय से स्थापित है। प्रत्येक परिचारिका सुगंधित सेंकने और छुट्टी के लिए ईस्टर पनीर पकाने की कोशिश करती है। और बहुत बार ईस्टर के लिए अंडकोष को सजाने की समस्या का सामना करना पड़ता है। हर कोई वयस्कों और बच्चों दोनों को प्रसन्न करते हुए, उपहार के रूप में असामान्य और मूल ईस्टर अंडे बनाना चाहता है।

इस लेख में, हम इस बारे में बात करेंगे कि घर पर अनोखे और सुंदर ईस्टर अंडे बनाने के लिए कौन से तरीके और तरकीबें मौजूद हैं। इनकी मदद से आप न सिर्फ घरवालों को खुश कर सकते हैं, बल्कि अपने प्यारे मेहमानों और दोस्तों को भी सरप्राइज दे सकते हैं।

पेंटिंग की तैयारी

चिकन के सफेद अंडे उबालें। खाना पकाने के बाद, आपको उन्हें थोड़ा ठंडा करना होगा। बस सुनिश्चित करें कि वे कमरे के तापमान पर हैं। हम जरूरत से ज्यादा गर्म या बर्फीले अंडों के साथ काम नहीं कर पाएंगे। फिर, अंडों को नमी से पोंछ लें, गंदगी हटा दें (यदि कोई हो)।

1. फटे अंडे को एक तरफ रखना होगा - ये अब चित्र बनाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। यदि आप प्याज के छिलके से पेंटिंग करने की विधि का उपयोग करने जा रहे हैं - पकाने के साथ थोड़ी देर प्रतीक्षा करें।
2. यदि आप छुट्टी के लिए एक पैटर्न के साथ अंडे पेंट करने का निर्णय लेते हैं, तो स्टार्च पेस्ट (गोंद) को पहले से मिलाएं - यह बिल्कुल हानिरहित है, इसलिए यह ईस्टर अंडे को रंगने के लिए उपयुक्त है।

स्टोर में आप तैयार स्टार्च, जाने के लिए तैयार खरीद सकते हैं। स्टार्च को एक कटोरे में डालें, फिर गर्म पानी डालें, कमरे के तापमान से अधिक नहीं। इसे वहां भिगो दें और फिर अच्छी तरह से हिलाएं। उसके बाद, आपको गर्म पानी की आवश्यकता होगी, लेकिन उबलते पानी की नहीं - परिणामस्वरूप द्रव्यमान में गर्म पानी डालें, साथ ही साथ स्टार्च द्रव्यमान को हिलाएं। यदि गांठों को मिलाने से बचा नहीं जा सकता है, तो एक जालीदार जाली लें और गोंद को गांठ से अलग करें। ठीक है, गोंद तैयार है!

इंद्रधनुष के रंग के अंडे आपके ईस्टर मेनू को सजाने का एक मजेदार, आसान और सही तरीका है।

रंगीन गोले बनाने के लिए, आप तैयार खाद्य पेंट (जो किसी भी दुकान में मिल सकते हैं) और डू-इट-खुद पिगमेंट दोनों का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आप लाल गोभी, बीट्स, ब्लूबेरी, हल्दी, चाय, प्याज के छिलके, कॉफी बीन्स और ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।

प्राकृतिक रंग अंडे के छिलके को दिलचस्प, समृद्ध रंग देंगे। नीचे लाल गोभी का उपयोग करके ईस्टर अंडे पकाने की एक तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा है। एक उज्ज्वल और प्राकृतिक समाधान के लिए धन्यवाद, 10-14 घंटों के बाद, वर्कपीस एक सुखद बकाइन-नीला रंग प्राप्त करता है। बेशक, प्राकृतिक रंगद्रव्य बहुत समान रूप से (कृत्रिम पेंट के विपरीत) नहीं होता है, लेकिन यह वर्कपीस को एक प्रामाणिक, प्राकृतिक रूप देता है।

और प्याज की खाल, तैयार डाई और स्टिकर का उपयोग करके ईस्टर के लिए घर पर अंडे रंगने के कुछ अन्य मजेदार तरीके भी। और ईस्टर अंडे को एक सुंदर और मूल पैटर्न से सजाने के लिए, पेपर नैपकिन या कपड़े के टुकड़े का उपयोग करें। ईस्टर के लिए अंडे को रंगने के सबसे दिलचस्प तरीकों पर विचार करें - लोकप्रिय और असामान्य दोनों।

ईस्टर अंडे को प्राकृतिक रंगों से रंगना

ईस्टर के लिए लाल गोभी नीले रंग के साथ अंडे कैसे डाई करें

ईस्टर अंडे बनाते समय, आपको कुछ दिशानिर्देशों का पालन करना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि अंडे अच्छी गुणवत्ता के हैं, प्रसंस्करण से पहले उन्हें अच्छी तरह धो लें। खाना बनाते समय, तरल में एक मुट्ठी नमक डालें, और सिरका को प्राकृतिक रंग के मिश्रण में डालें। यह सब आपको अपने ईस्टर पर्व को न केवल उत्सवपूर्ण बनाने में मदद करेगा, बल्कि उपयोगी भी होगा।

सामग्री:

• अंडे (3-4 टुकड़े);
• गोभी (200-250 ग्राम);
• सिरका (2 बड़े चम्मच);
• नमक (1 बड़ा चम्मच। एल।)।

खाना बनाना:

हम अंडे को ठंडे तरल में फैलाते हैं, नमक डालते हैं। हम यह सुनिश्चित करते हैं कि पानी पूरे खोल को ढक दे। 8-10 मिनट (उबालने के बाद) पकाएं।

हम जलसेक तैयार करना शुरू करते हैं: कंटेनर (800-1000 मिलीलीटर) में पानी डालें। लाल गोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक सॉस पैन में रखें।

एक कंटेनर में सिरका डालें। सब्जी द्रव्यमान को 8-10 मिनट तक पकाएं।

गोभी के नरम होने और तरल बैंगनी होने के बाद, इसमें अंडे डुबोएं। हम यह सुनिश्चित करते हैं कि मोटा द्रव्यमान पूरे खोल को कवर करे।

हम ईस्टर की तैयारी को 10-14 घंटे के लिए छोड़ देते हैं। अंडे को पेपर टॉवल पर रखें।

उत्पाद पूरी तरह से सूख जाने के बाद, इसे अपनी इच्छानुसार उपयोग करें। यदि वांछित है, तो शेल को ईस्टर स्टिकर से सजाएं।

ईस्टर के लिए प्याज की खाल में अंडे कैसे पेंट करें

आपको चाहिये होगा:

• पानी;
• प्याज का छिलका;
• अंडे;
• नमक;
• चमकदार प्रभाव के लिए: वनस्पति तेल;
• पैटर्न के लिए: पौधे के पत्ते, धागे, नायलॉन / धुंध, आदि।

रंग प्रक्रिया:

अंडे को रंगने का सबसे प्रसिद्ध, क्लासिक तरीका, जो हमें दादी और माताओं द्वारा दिया जाता है, सामान्य प्याज का छिलका है। यह सबसे आसान तरीका है, लेकिन बहुत ही रोचक और सबसे महत्वपूर्ण, पर्यावरण के अनुकूल है। सभी आवश्यक घटकों को पहले से तैयार करें और सुनिश्चित करें कि अगर अंडे रेफ्रिजरेटर में रखे गए हैं तो उन्हें गर्म करें।

अंडकोष को प्याज के छिलके से रंगने के लिए, आपको 2 घंटे के लिए एक सॉस पैन में छिलके के ऊपर उबलता पानी डालना होगा। जैसे ही समय समाप्त हो जाए, पानी में नमक डालें, उसमें अंडे डालें और पानी उबाल लें। पानी में उबाल आने के बाद, आँच को कम से कम कर दें और 10 मिनट तक पकाएँ। यदि आप एक सुंदर पैटर्न वाले अंडे चाहते हैं, तो आपको पहले पैटर्न को लागू करना होगा, और फिर भूसी के साथ उबालना होगा।

ईस्टर अंडे पर पैटर्न बनाने के लिए, आप साधारण अजमोद या डिल के पत्ते, धागे या अनाज का उपयोग कर सकते हैं। अंडे को गीला करें, इसमें पत्तियां लगाएं या ग्रोट्स में रोल करें। फीता जोड़कर या धागे के साथ अंडे लपेटकर एक असामान्य पैटर्न प्राप्त किया जा सकता है। परिणामस्वरूप संरचना को धुंध या नायलॉन (उदाहरण के लिए, चड्डी से) में लपेटें और निर्दिष्ट समय के लिए प्याज के पानी में पकाएं।

आप अंडे को प्राकृतिक रंगों से किस रंग में रंग सकते हैं (तालिका)

ईस्टर अंडे रंगते समय आप जिन खाद्य पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं (इन्फोग्राफिक)

स्टोर से खरीदे गए खाद्य रंग के साथ रंग

आपको चाहिये होगा:

• सफेद चिकन अंडे;
• पानी;
• टेबल सिरका 9%;
• वांछित रंगों में भोजन रंगना।

रंग निर्देश:

इस विधि के लिए, आपको खाद्य रंग खरीदना होगा। कई खाद्य रंग दुकानों में बेचे जाते हैं, जिसमें ईस्टर के लिए विशेष किट भी शामिल हैं।

यह विधि सबसे सरल है, क्योंकि निर्माता अक्सर रंगों को निर्देश देता है। यह इस जानकारी से है कि आपको धक्का देना होगा। यदि कोई जानकारी नहीं है, तो प्रति 200-300 मिलीलीटर पानी में डाई के एक पैकेट को गिनें।

चिकन अंडे उबालें और ठंडा करें। जबकि उबले अंडे ठंडे हो रहे हैं, आप डाई कर सकते हैं। एक सॉस पैन या एक बड़ा और गहरा कटोरा लें। वहां 50 मिलीलीटर गर्म पानी डालें, उसमें वांछित रंग के खाद्य रंग को घोलें, टेबल सिरका (9%) डालें।

उसके बाद, वांछित छाया प्राप्त करने के लिए, या पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार (आमतौर पर 200 मिलीलीटर प्रति छोटा बैग) भागों में पानी मिलाएं और मिलाएं। तैयार डाई में, अंडकोष को बारी-बारी से नीचे करें। उन्हें 3-5 मिनट के लिए पलट दें, फिर हटा दें और सुखा लें।

दाग लगने और चिपके रहने से बचने के लिए सूखे कपड़े का इस्तेमाल न करें - कागज़ के तौलिये सबसे अच्छे काम करते हैं।

वीडियो: घर पर रंगों से अंडे को खूबसूरती से कैसे रंगें

नैपकिन से डू-इट-ही-ड्राइंग के साथ ईस्टर अंडे

आपको चाहिये होगा:

• चिकन अंडे (सफेद);
• पेपर नैपकिन (उज्ज्वल और सुंदर चित्रों के साथ नैपकिन चुनें जिन्हें आप अंडकोष की सतह पर रखना चाहते हैं, और चित्र के बिना सामान्य नहीं!);
• स्टार्च गोंद।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. नैपकिन लें। एक नियम के रूप में, पैटर्न वाले नैपकिन तीन-परत प्रारूप में बेचे जाते हैं। हमें केवल शीर्ष परत की आवश्यकता है। नैपकिन पर पैटर्न, पैटर्न या विवरण चुनें जो आपको पसंद हो। यह फूल, पात्रों, जानवरों या दिलचस्प पैटर्न के साथ चित्र हो सकते हैं।
2. चयनित चित्र के साथ एक टुकड़े को सावधानी से काटें या फाड़ें (यह अंडकोष पर फिट होने के लिए पर्याप्त कॉम्पैक्ट होना चाहिए)।
3. फिर, अपने सामने एक अंडा रखें या इसे अपने हाथ में लें, इसमें एक चित्र संलग्न करें और इसे सीधे चित्र की सतह पर स्टार्च पेस्ट से ढकना शुरू करें। ईस्टर अंडे से चिपके रहने के लिए चित्र और कोनों पर पूरी तरह से गोंद लगाएं। इस विधि को एक ही अंडे पर कई बार लगाया जा सकता है।

बस इतना ही, ड्राइंग आपके अंडकोष पर रहेगी! आप एक सूखे स्पंज, एक नैपकिन या कपड़े के अवशेष के साथ अतिरिक्त स्टार्च से छुटकारा पा सकते हैं। और एक सुंदर ईस्टर अंडा तैयार है, आप इसे ईस्टर के लिए उपहार के रूप में पेश कर सकते हैं या अपने परिवार और दोस्तों को दावत दे सकते हैं।

हम अंडे को रंगने के लिए तैयार रंगाई किट का उपयोग करते हैं

दुकानों में अब ईस्टर के लिए अंडे रंगने के लिए कई किट हैं। यह आपके अंडकोष को सजाने का भी एक विकल्प है। प्रत्येक किट आमतौर पर अंडे के लिए डाई, स्टिकर या "कवर" के साथ आती है जिसमें सजाने के लिए विस्तृत निर्देश होते हैं।

इन किटों का बड़ा नुकसान यह है कि इनमें पैटर्न और चित्र नीरस होते हैं और कुछ असामान्य खोजना बहुत मुश्किल होता है। एक बड़ा प्लस खाना पकाने के समय में कमी और अतिरिक्त सामग्री की आवश्यकता का अभाव है।

वीडियो: रंगों के बिना ईस्टर 2018 के लिए रंगीन और असामान्य अंडे

कपड़े के पैटर्न के साथ असामान्य ईस्टर अंडे

आपको चाहिये होगा:

• चिकन अंडे (कोई भी रंग);
• स्टार्च गोंद;
• पैटर्न या अन्य छवियों और चित्रों के साथ अनावश्यक, लेकिन साफ ​​कपड़े।

कैसे पेंट करें:

कपड़े तैयार करें और ईस्टर के लिए अंडे पर रखने के लिए पैटर्न या डिज़ाइन चुनें। पिछले रंग विधियों में से एक में, हमने पहले ही पता लगा लिया है कि अंडे पर एक छवि कैसे रखी जाए - यह ज्ञान यहां काम आएगा।

कपड़े से वांछित छवि काट लें। अंडे पर कपड़े के पैटर्न को ठीक करने के लिए, आपको अंडे पर ब्रश के साथ स्टार्च पेस्ट लगाने की जरूरत है, चित्र संलग्न करें और कपड़े पर पेंट करें, जैसा कि आपने नैपकिन के साथ किया था।

यदि कपड़ा उलझा हुआ या टेढ़ा है, तो पैटर्न को छीलने और फिर से जोड़ने के लिए गर्म पानी पर्याप्त है। अंडे पर सभी चित्र लगाने के बाद, अतिरिक्त स्टार्च को मिटा दें। ईस्टर के लिए चित्र के साथ एक सुंदर अंडा तैयार है!

वीडियो: ईस्टर के लिए संगमरमर के अंडे। प्याज के छिलके और चमकीले हरे रंग से अंडे कैसे रंगें

हैप्पी ईस्टर और रचनात्मक रचनात्मकता!

लगभग 2000 साल पहले, परंपरा के अनुसार, ईस्टर के लिए अंडे पेंट करने और फिर एक दूसरे को उज्ज्वल अंडे देने का रिवाज दिखाई दिया। ईस्टर अंडे पुनरुत्थान, चमत्कार और आनंद का प्रतीक है।

ईस्टर अंडे को रंगने के सबसे प्रसिद्ध तरीकों के निशान इतिहास की गहराई में खो गए हैं। प्रारंभ में, खोल को विशेष रूप से लाल रंग में चित्रित किया गया था, लेकिन समय के साथ, परंपरा बदल गई है, और अब कोई भी मदर-ऑफ-पर्ल, बहु-रंगीन या पैटर्न वाले अंडे से आश्चर्यचकित नहीं हो सकता है।

रंग भरने और सजाने के लिए बड़ी संख्या में तरीके हैं, और हर साल अधिक से अधिक नए दिखाई देते हैं, जो क्लासिक को रद्द नहीं करते हैं। और प्रत्येक की अपनी सूक्ष्मताएँ हैं। हालांकि, किसी भी मामले में, प्रक्रिया से पहले, खोल को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और दूषित पदार्थों को साफ करना चाहिए, अन्यथा रंग असमान होगा।

प्याज के छिलके से अंडे कैसे रंगें

यह अंडों को रंगने का एक पारंपरिक तरीका है, जिसमें विशेष खर्च की भी आवश्यकता नहीं होती है। शोरबा में प्राकृतिक डाई की सांद्रता के आधार पर, खोल का रंग पीले-भूरे से समृद्ध भूरे-लाल तक प्राप्त किया जाता है। जितने अधिक भूसी, अंडे उतने ही गहरे होंगे (आमतौर पर गृहिणियां ईस्टर से कुछ महीने पहले इसे इकट्ठा करना शुरू कर देती हैं)।

जितने अधिक गोले, अंडे उतने ही गहरे। धुंधला समय कम प्रभावित होता है।

भूसी को एक सॉस पैन में रखा जाता है और इसका काढ़ा बनाया जाता है, जिसके बाद उन्हें काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है। उसके बाद, आपको अंडे को भूसी के साथ पानी में कम करने, आग लगाने और सब कुछ उबालने की जरूरत है। 10 मिनट के बाद, अंडे वांछित रंग प्राप्त कर लेंगे। रंग भरने की इस पद्धति का लाभ यह है कि इसमें प्राकृतिक, प्राकृतिक डाई का उपयोग किया जाता है, जो शरीर के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है।

बर्च के पत्तों से अंडे कैसे रंगें

ईस्टर के लिए ताजा सन्टी पत्ते प्राप्त करना हमेशा संभव नहीं होता है, लेकिन सूखे रंग इस विधि के लिए काफी उपयुक्त होते हैं, हालांकि, प्रभाव इतना प्रभावशाली नहीं होगा। खोल एक सुखद सुनहरा या पीला रंग प्राप्त करता है। शोरबा को कम से कम आधे घंटे के लिए जोर देना चाहिए, अन्यथा अंडे पूरी तरह से पीले हो जाएंगे।

अंडे को पत्तियों के साथ गर्म पानी में उतारा जाना चाहिए और उबालने के लिए रखा जाना चाहिए। तरल उबलने के बाद, आपको एक और 10 मिनट इंतजार करना होगा, और फिर आप सब कुछ गर्मी से हटा सकते हैं और ठंडा करने के लिए सेट कर सकते हैं।

अन्य प्राकृतिक रंग

पारंपरिक प्याज के छिलके और सन्टी के पत्तों के अलावा, प्राकृतिक उत्पादों के साथ खोल को रंगने के अन्य तरीके भी हैं। क्या इस्तेमाल किया जा सकता है?

अंडे के साथ सॉस पैन में पानी डालें, एक चम्मच सिरका डालें, फिर निम्नलिखित उत्पादों में से एक के साथ उबाल लें: हरे सेब का छिलका, ब्लूबेरी, बीट्स, गाजर, हल्दी की जड़ें, अखरोट के गोले, लाल गोभी के पत्ते, कॉफी, बिछुआ, पालक, प्याज , नींबू या संतरे।

रंग को और भी उज्जवल और अधिक संतृप्त करने के लिए, आपको अंडे को सिरका के घोल में रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ना होगा।

अंडे को फूड कलरिंग से रंगना

पर्यावरण के अनुकूल समाधानों के प्रशंसक इस अध्याय को छोड़ सकते हैं। क्योंकि यह रसायन विज्ञान के बारे में है। लेकिन निष्पक्षता में बता दें कि यह फूड केमिस्ट्री है, यानी पूरी तरह से सेफ। हम तैयार किए गए रंगों के बारे में बात कर रहे हैं जो छुट्टियों से पहले दुकानों में बेचे जाते हैं और आपको शेल के सबसे अविश्वसनीय रंगों और रंगों को प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।

इन रंगों का उपयोग करना बहुत सरल है: बस पहले से उबले हुए अंडे को खरीदे हुए पाउडर और थोड़ी मात्रा में सिरके के साथ गर्म पानी में डुबोएं और कुछ मिनट प्रतीक्षा करें। समय-समय पर अंडे को कंटेनर में घुमाना सबसे अच्छा है (इसे मोड़ें), अन्यथा एक अप्रकाशित दाग नीचे के संपर्क के बिंदु पर रह सकता है।

धातु की चमक वाले रंग विशेष रूप से शानदार लगते हैं, हालांकि, यदि आप लंबे समय तक इस तरह के अंडे को अपने हाथों में रखते हैं, तो चमकदार पराग का एक ठोस हिस्सा उन पर रहेगा।

ईस्टर अंडे के लिए काल्पनिक विचार

यदि अंडे को प्याज के शोरबा या खाद्य रंग में डुबोने से पहले, खोल पर एक पैच या घुंघराले चित्र चिपका दें, तो आपको एक हल्का पैटर्न मिलेगा। इस मामले में किसी व्यक्ति की कल्पना व्यावहारिक रूप से असीमित है।

"संगमरमर के अंडे" उदाहरण के लिए, आप एक संगमरमर का पैटर्न बना सकते हैं: अंडे के चारों ओर उबले हुए प्याज के छिलके को संलग्न करें, इसे एक सूती रुमाल में लपेटें, सिरों को बांधें और पानी में डुबोएं - आभूषण बहुत सुंदर निकला!

संगमरमर का पैटर्न बनाने का दूसरा तरीका कंटेनर में थोड़ा सा वनस्पति तेल जोड़ना है: फिर पेंट सजावटी धब्बे बनाएगा जो बहुत प्रभावशाली दिखेंगे।

"अंडे में अंडे।" सबसे पहले, अंडों को भिगोया जाना चाहिए, और फिर चावल के दाने में रोल किया जाना चाहिए, फिर एक घने कपड़े (उदाहरण के लिए, नायलॉन या धुंध) में लपेटा जाना चाहिए, एक गाँठ में बांधा जाना चाहिए ताकि चावल अंडे से चिपक जाए, और प्याज के छिलके में उबाला जाए।

"घास"। एक अंडा बहुत सुंदर निकलता है यदि आप उस पर एक सुंदर पत्ता (अजमोद, उदाहरण के लिए, या अजवाइन) चिपकाते हैं, इसे कपड़े में लपेटते हैं और फिर इसे शोरबा में उबालते हैं।

"धागा"। यदि आप अंडे को रंगे हुए पानी में डालने से पहले एक धागे से लपेटते हैं, तो आपको एक असामान्य और दिलचस्प पैटर्न मिलता है।

"धारीदार अंडे"। धारीदार अंडे बनाना काफी आसान है, खासकर अगर आप फूड कलरिंग का इस्तेमाल करते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको छाया को बेहतर ढंग से ठीक करने के लिए सिरका के अतिरिक्त विभिन्न रंगों के कई समाधान तैयार करने की आवश्यकता है। उसके बाद, पहले से पके हुए अंडे को किसी एक डाई में आधा डुबो देना चाहिए। आप इसे आवश्यक समय के लिए अपने हाथों से पकड़ सकते हैं या अन्यथा कर सकते हैं: एक नियमित गिलास में लगभग एक चौथाई या एक तिहाई घोल डालें और अंडे को वहां कम करें: यह तय हो जाएगा और केवल आधा ही ऊपर चित्रित किया जाएगा। उसके बाद, इसे पलट दें और इसे एक अलग रंग के घोल में कम करें। यदि शेड्स "ओवरलैप्ड" हैं, तो यह और भी खूबसूरत हो जाएगा!

"डायनासोर अंडा" सूखे उबले अंडे को कसकर धुंध में लपेटा जाना चाहिए, एक लोचदार बैंड के साथ सिरों को बन्धन या धागे से बांधना चाहिए। उसके बाद, बंडल को फूड कलरिंग वाले घोल में डुबोया जाता है (खासकर अगर यह गहरा हरा या भूरा हो तो अच्छा है)। गोले पर धुंध से सफेद धारियाँ बनी रहेंगी, जबकि बाकी की सतह पर अच्छी तरह से दाग लग जाएगा। परिणाम प्राचीन सरीसृपों के अंडों की नकल है।

"मोम"। मोम को पानी के स्नान में पिघलाएं और पहले अंडे का आधा हिस्सा उसमें डालें, और फिर दूसरा। उसके बाद, किसी भी मात्रा या पैटर्न में नसों को एक धागे से खोल की पूरी परिधि के चारों ओर निचोड़ा जाता है। मोम के सख्त होने के बाद, अंडों को पेंट से गर्म पानी में डुबोया जाता है: केवल खुली जगह रंगीन हो जाएगी। अगर पूरी तरह से रंगने के बाद भी मोम अच्छी तरह से पीछे नहीं रहता है, तो अंडे को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए।

"रेशम पैटर्न"। अंडे को थोड़ी मात्रा में सोडा के साथ उबाला जाता है, जिसके बाद उन्हें रेशम के टुकड़ों में लपेटकर धागे से बांध दिया जाता है। फिर अंडों को पहले की तरह उसी पानी में फिर से उबाला जाता है। कतरनों को हटाने के बाद, खोल पर एक दिलचस्प पैटर्न बना रहेगा।

अंडे के सही रंग की कुछ सूक्ष्मताएं

कई सूक्ष्मताएं हैं जो आपको अंडे को रंगते समय सही परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देंगी:

पेंट को अधिक समान रूप से रखने के लिए, प्रक्रिया से पहले शेल को अल्कोहल या साबुन के पानी से पोंछ लें। यह किसी भी संदूषण से छुटकारा दिलाएगा, और अंडे बहुत सुंदर निकलेंगे;

तैयार अंडों को चमक देने के लिए, उन्हें वनस्पति तेल से चिकना करना होगा: खोल बस चमक जाएगा;

यदि आपने अभी अंडे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला है, तो खाना पकाने और रंगने से पहले, उन्हें कमरे के तापमान तक गर्म होने का समय दिया जाना चाहिए;

फ़ूड कलरिंग का उपयोग करते समय, बैंगनी या लाल पानी में सिरका न मिलाएं। बेहतर होगा कि पहले अंडे को सिरके और साफ पानी के घोल में कुछ मिनट के लिए रखा जाए और फिर उसे पेंट में डुबो दिया जाए।

अंडे क्यों रंगे जाते हैं?

अंडों को रंगने का रिवाज एक किंवदंती से जुड़ा है जिसके अनुसार मैरी मैग्डलीन रोम के सम्राट टिबेरियस को यीशु के पुनरुत्थान की खुशखबरी लेकर आई थी। उसने महिला पर विश्वास नहीं किया, यह कहते हुए कि यह बस नहीं हो सकता, मुर्गी का अंडा जल्द ही लाल हो जाएगा, क्योंकि वह उसकी बातों को सच मान लेगा। उसी क्षण, मैरी के हाथ में जो अंडा था, वह रंगीन हो गया, जिसके बाद सम्राट के पास इस चमत्कार को पहचानने के अलावा कोई विकल्प नहीं था, जैसे कि मसीह का पुनरुत्थान। परंपरा की उत्पत्ति के बारे में अलग-अलग लोगों के अपने संस्करण हैं, लेकिन इसे दुनिया भर के ईसाइयों द्वारा मुख्य रूप से स्वीकार किया जाता है।

लंबे समय तक रंगों का उपयोग किए बिना घर पर अंडों को रंगना मुश्किल नहीं है, लेकिन शेल को रंगने के लिए केवल प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करना मुश्किल है। कई महिलाओं के पास व्यंजनों की एक पूरी किताब है जिसके द्वारा आप छुट्टी के लिए ईस्टर अंडे बना सकते हैं, साथ ही उन पर एक असामान्य पैटर्न भी डाल सकते हैं। नीचे हम रंग के लिए सभी अंडों की मूल तैयारी को कवर करेंगे, साथ ही खोल को रंगने के सभी लोकप्रिय तरीकों के बारे में अधिक विस्तार से जानेंगे।

उत्पाद तैयार करने के कुछ नियम

कुछ बुनियादी नियम हैं जिनका अधिक सख्ती से पालन किया जाना चाहिए ताकि सुंदर और अच्छी तरह से रंगीन अंडे प्राप्त हो सकें, और ठीक से तैयार उत्पाद पर, पैटर्न उज्जवल और स्पष्ट दिखाई देगा। पहले नियम के अनुसार, गृहिणियों को रंग के लिए विशेष रूप से सफेद अंडे खरीदने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह हल्का खोल है जो रंग वर्णक को सर्वोत्तम रूप से अवशोषित कर सकता है, जो आपको खोल की समृद्ध छाया प्राप्त करने की अनुमति देगा। और पेंट को बेहतर बनाए रखने के लिए, खाना पकाने से पहले अंडे के छिलके को साबुन से धोने की सलाह दी जाती है, अगर घर पर साबुन नहीं है, तो सतह को केवल सिरके से मिटा दिया जाता है।

इससे पहले कि आप अंडे उबालना शुरू करें, आपको उन्हें कई घंटों के लिए रसोई की मेज पर छोड़ देना चाहिए, यदि आप कोई उत्पाद पकाते हैं जिसे अभी-अभी रेफ्रिजरेटर से निकाला गया है, तो तापमान में तेज गिरावट के कारण खाना पकाने के दौरान खोल फट जाएगा। एक फटा हुआ खोल आपको अंडों की सतह को अच्छी तरह से पेंट करने की अनुमति नहीं देगा, जबकि अंडे खुद भी पेंट किए जाएंगे।

जब उत्पाद तैयार किया जाता है, तो यह एक काढ़ा तैयार करने के लायक होता है जिसमें अंडे चित्रित किए जाएंगे, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के अनुसार काढ़े तैयार किए जा सकते हैं, हम इसके बारे में नीचे दिए गए लेख में लिखेंगे। सबसे लोकप्रिय और पारंपरिक में से एक प्याज का काढ़ा है, जो भूसी से बनाया जाता है, भूसी को आसानी से धोया जाता है और फिर लगभग बीस मिनट के लिए साफ पानी में उबाला जाता है, जब घोल पर्याप्त रूप से केंद्रित हो जाता है, तो इसमें चिकन अंडे भेजे जाते हैं और उबाला जाता है कम से कम एक और आधा घंटा। यह याद रखने योग्य है कि अंडे उबालने से पहले का घोल थोड़ा नमकीन होना चाहिए, इससे वर्णक को उज्जवल बनाने में मदद मिलेगी।

अंडे को उबालने और रंगने के विशेष तरीके हैं जो आपको अंडे की सतह पर एक सुंदर पैटर्न बनाने की अनुमति देते हैं, नीचे हम घर पर ईस्टर अंडे को सजाने के सबसे लोकप्रिय तरीकों के बारे में भी बात करेंगे। यदि आप तात्कालिक साधनों की मदद से अंडों को नहीं सजाना चाहते हैं, तो आप बस विशेष ईस्टर स्टिकर खरीद सकते हैं, उनकी लागत अधिक नहीं है, और वे चित्रित अंडों पर बहुत आकर्षक लगते हैं।

सबसे अच्छा प्राकृतिक रंग विकल्प

पीला-भूरा रंग। संभवतः इस छाया को सबसे लोकप्रिय में से एक माना जा सकता है, क्योंकि इसे प्राप्त करने के लिए आपको काफी सस्ती प्याज के छिलके का उपयोग करना होगा। एक लीटर शुद्ध पानी के लिए, आपको लगभग एक सौ ग्राम ऐसी भूसी लेने की आवश्यकता होती है, लेकिन यदि आप अधिक केंद्रित रचना प्राप्त करना चाहते हैं, तो उत्पाद की मात्रा दोगुनी या दोगुनी हो जाती है। समाधान को लगभग तीस मिनट तक उबाला जाता है, और फिर इसे चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और आग पर लौटा दिया जाता है, तैयार उबले अंडे को परिणामस्वरूप रचना में उतारा जाता है और कम से कम बीस मिनट के लिए आग पर चित्रित किया जाता है।

लाल रंग। चर्च के लेखों में वर्णित दान के बारे में शायद बहुत से लोग जानते हैं, जो कहता है कि जब यीशु का पुनर्जन्म हुआ तो मुर्गी का अंडा लाल हो गया, तब से अंडे को लाल रंग में रंगने का रिवाज रहा है। इस तरह के धुंधला होने के लिए, साधारण बीट लिया जाता है, इस सब्जी को कद्दूकस किया जाता है या ब्लेंडर से काट दिया जाता है, जबकि उत्पाद को ताजा लेना आवश्यक है। परिणामी द्रव्यमान से सभी रस निचोड़ा जाता है और वे इसमें पहले से ही शुरू हो जाते हैं, यदि यह विधि उपयुक्त नहीं है, तो यह ब्लूबेरी के रस का उपयोग करने के लायक है, यह एक सुखद लाल रंग भी देता है।

नारंगी रंग। यह छाया बड़ी मात्रा में हल्दी या साधारण प्याज के दाग का उपयोग करके प्राप्त की जाती है, लेकिन इस मामले में पहले से ही एक सौ ग्राम भूसी नहीं, बल्कि लगभग पचास ग्राम प्रति लीटर पानी लेना आवश्यक है। रंगाई के बाद, अंडे हल्के नारंगी रंग के हो जाएंगे।

पीला। यह छाया हल्दी नामक एक सामान्य मसाला का उपयोग करके प्राप्त की जाती है, पाउडर को पानी में उस छाया में पतला किया जाना चाहिए जिसे ईस्टर अंडे प्राप्त करना चाहते हैं, उत्पाद को परिणामी संरचना में भेजा जाता है और वांछित छाया में रंगा जाता है। इसके अलावा, नींबू या संतरे का छिलका एक पीला रंग दे सकता है, युवा सन्टी के पत्ते और अखरोट के गोले का उपयोग कई वर्षों से एक पीला रंग प्राप्त करने के लिए किया जाता है। इन घोलों में अंडों को पूरी तरह पकने तक उबाला जाता है और अगर तैयार अंडों के छिलकों को रंगना जरूरी हो तो ताजा गाजर का रस लेना सबसे अच्छा है।

संगमरमर में ईस्टर अंडे रंगना

इस तरह के धुंधला होने के लिए, पहले से छोटे धुंध बैग तैयार करना आवश्यक है, लेकिन नायलॉन मोजे लेना सबसे अच्छा है, उनका उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होगा। शुरू करने के लिए, सभी कच्चे अंडों को साबुन के पानी में धोया जाता है और ध्यान से ब्रश किया जाता है, फिर प्याज के छिलके को काटकर उसमें गीले अंडे को रोल करना आवश्यक है। परिणामी अंडे को तैयार बैग में रखा जाता है और कसकर बांध दिया जाता है, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि भूसी खोल के खिलाफ अच्छी तरह से फिट हो। यदि आवश्यक हो, तो बैग में अतिरिक्त भूसी डाली जा सकती है ताकि धुंधला होने की प्रक्रिया अधिक समान और उज्ज्वल हो। ऐसे बैग को ठंडे पानी के साथ एक कंटेनर में स्थानांतरित किया जाता है, जबकि सॉस पैन को मध्यम गर्मी पर रखा जाना चाहिए।

जबकि पानी उबल रहा है, इसमें शानदार साग का लगभग एक जार जोड़ने लायक है, दो लीटर के लिए सिर्फ एक बोतल की आवश्यकता होगी, और घोल में दो बड़े चम्मच मोटे नमक भी डाले जाते हैं। चमकीले हरे रंग के साथ उबले हुए पानी में अंडों को कम से कम दस मिनट तक उबाला जाता है, जिसके बाद पानी को सावधानी से निकाला जाता है, और तैयार अंडों को थैलों से निकालकर सूखी सतह पर सूखने के लिए रख दिया जाता है। परिणामी अंडे बहुत उज्ज्वल और असामान्य हैं, यह आपके परिवार और मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए इस तरह की एक सरल रंग विधि की कोशिश करने के लायक है।

चित्तीदार अंडे

आप खोल पर असामान्य धब्बे काफी सरलता से प्राप्त कर सकते हैं, साधारण अनाज इसमें परिचारिका की मदद करेंगे, चावल का उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन अन्य प्रकार के अनाज करेंगे। शुरू करने के लिए, अंडे को पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है, और फिर तैयार अनाज में भी रोल किया जाता है और एक बैग में स्थानांतरित किया जाता है, इस तरह के बैग को डाई के साथ घोल में रखा जाता है और आवश्यक अवधि के लिए छोड़ दिया जाता है। प्याज के छिलके का काढ़ा है उत्तम, कॉफी का काढ़ा या तेज चाय का भी प्रयोग किया जाता है। आप गाजर या चुकंदर के रस का उपयोग कर सकते हैं, चमकदार छाया पाने के लिए इसमें लगभग पंद्रह मिनट तक अंडे उबाले जाते हैं।

चूंकि ग्रिट्स खोल से कसकर जुड़े होते हैं, धुंधला होने के बाद, अंडों में छोटे-छोटे धब्बे होते हैं, इस कारण से खोल धब्बेदार और बहुत ही असामान्य दिखता है। इस पद्धति का उपयोग न केवल प्राकृतिक, बल्कि खाद्य कृत्रिम रंगों के साथ भी किया जा सकता है जो ईस्टर से पहले दुकानों में खाए जाते हैं।

अन्य दिलचस्प सजाने की तकनीक

यदि आप वास्तव में अंडे को दिलचस्प पैटर्न के साथ सजाना चाहते हैं, तो गृहिणियां अन्य मूल तरीकों के साथ आई हैं, इसके लिए वे एक साधारण धागा, फीता या पट्टी लेते हैं, इसके साथ अंडे को लपेटते हैं, और फिर इसे रंगते हैं, इस प्रकार अराजक या यहां तक ​​कि धारियाँ। आप एक विशेष पट्टी जाल ले सकते हैं, यदि आप इस तरह की पट्टी में एक अंडे लपेटते हैं और इसे रंग संरचना में डुबोते हैं, तो आपको डाई की सतह पर एक सुंदर पैटर्न मिलेगा।

आज यह विभिन्न पत्तियों का उपयोग करने के लिए भी लोकप्रिय है, यह साधारण अजमोद और डिल भी हो सकता है, पत्तियों को पानी के साथ खोल से चिपकाया जाता है, और फिर नायलॉन स्टॉकिंग में रखा जाता है और कसकर बांध दिया जाता है। डाई में पकाने के बाद, अंडे की सतह पर पत्तियों से एक सुंदर पैटर्न बना रहेगा। कुछ लोग डक्ट टेप या नियमित रबर बैंड का उपयोग करना पसंद करते हैं, वे पकाए जाने पर अंडे से अच्छी तरह चिपक जाते हैं, और अच्छे अंक भी छोड़ देते हैं।

यदि आप अंडे की सतह पर अधिक दिलचस्प और सुंदर पैटर्न प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको बस अंडे पर एक फीता रिबन बांधना होगा, उदाहरण के लिए, मोज़ा से, रंगाई के बाद आपको एक असामान्य फीता पैटर्न मिलेगा।

बिछुआ के साथ अंडे रंगना

यदि आप अंडे को रंगने के लिए और अधिक दिलचस्प विकल्पों का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप इसे साधारण बिछुआ का उपयोग करके कर सकते हैं, नुस्खा इसकी सादगी और न्यूनतम लागत से अलग है। सही ढंग से दागने के लिए, आपको अंडे लेने और उन्हें पानी में कुल्ला करने की ज़रूरत है, यह युवा बिछुआ इकट्ठा करने के लायक भी है, जो अच्छी तरह से धोए जाते हैं, फिर पत्तियों के साथ एक बड़ा सॉस पैन भरें और इसे पानी से डालें।

इस तरह के काढ़े को कम से कम बीस मिनट तक उबाला जाता है, फिर काढ़े को आवश्यक समय तक ठंडा किया जाता है और पहले से तैयार अंडे उसमें डाल दिए जाते हैं। क्रासंकी को पंद्रह मिनट से आधे घंटे तक पकाना आवश्यक है, यह सब समाधान की एकाग्रता और परिणामी छाया पर निर्भर करता है। यदि घर पर ताजा बिछुआ मिलना संभव नहीं था, तो आप सूखे औषधीय जड़ी बूटियों के एक पैकेट का भी उपयोग कर सकते हैं, प्रभाव लगभग समान होगा।

असामान्य धुंधला तरीके

मैं यह कहना चाहूंगा कि अंडे को रंगने के लिए सूचीबद्ध सभी विकल्प सूची में अंतिम से बहुत दूर हैं, क्योंकि आज आप छुट्टी के लिए अंडे को उज्ज्वल और सुंदर बनाने के अन्य तरीके पा सकते हैं। आप एक बहुत मजबूत कैस्केड चाय का उपयोग कर सकते हैं, यह एक हल्का या बहुत समृद्ध गुलाबी रंग देगा, यह ब्रूड कॉफी का उपयोग करने के लिए समान रूप से लोकप्रिय है, यह खोल को एक समृद्ध भूरा रंग देता है। यदि आप अधिक दिलचस्प रंग प्राप्त करना चाहते हैं, तो प्याज के छिलके के काढ़े में लाल गोभी के कुछ पत्ते जोड़ने चाहिए। कुछ गृहिणियां घाटी के लिली और प्रिमरोज़ के पत्तों का उपयोग करती हैं, क्योंकि इन पौधों में धुंधला होने का गुण होता है।

शानदार हरा रंग

शायद, कई लोगों ने पहले से ही किसी भी रंग में हरा रंग प्राप्त करने की विधि के बारे में सुना है, बेशक, यह छाया सफेद अंडे पर बेहतर ली जाती है, लेकिन भूरे रंग के चिकन उत्पादों के लिए हरा बुरा नहीं है। यह समाधान किसी फार्मेसी में आसानी से खरीदा जा सकता है, और इससे रंग रचना बनाना और भी आसान है। ऐसा करने के लिए, थोड़ा पानी लिया जाता है ताकि यह कई अंडे रखने के लिए पर्याप्त हो, और फिर इस पानी में आवश्यक मात्रा में हरियाली डाली जाए, पर्याप्त रूप से संतृप्त घोल प्राप्त करने के लिए आपको इतना डालना होगा, आमतौर पर आधा बोतल है प्रति लीटर लिया जाता है। उबले हुए अंडे को परिणामी घोल में उतारा जाता है और एक निश्चित समय के लिए छोड़ दिया जाता है जब तक कि डाई को खोल पर न ले लिया जाए।

ज़ेलेंका को पूरी तरह से हानिरहित फार्मेसी उत्पाद माना जाता है, लेकिन अगर परिचारिका केवल प्राकृतिक रंगों का उपयोग करना चाहती है, तो साग के बजाय पालक के रस का उपयोग किया जा सकता है। यह काफी सरलता से तैयार किया जाता है, आपको इस पौधे का ताजा साग लेने और इसे काटने की जरूरत है, परिणामी द्रव्यमान से रस निचोड़ें और अन्य प्रकार के रसों की तरह उबले हुए अंडे को हरा रंग देने के लिए इसका उपयोग करें।

लाल गोभी के साथ रंग

धुंधला करने के लिए, ऐसी गोभी का एक किलोग्राम लेना और इसे अच्छी तरह से काटना आवश्यक होगा, वे अंडे भी तैयार करते हैं, एक दो बड़े चम्मच नमक, आधा लीटर शुद्ध बैल और छह बड़े चम्मच सिरका। चूंकि हमें गोभी से रस प्राप्त करने की आवश्यकता है, यह उत्पाद को एक ब्लेंडर के साथ पीसने के लायक है, इस मामले में रंग प्रक्रिया बहुत अधिक सफल होगी। इसके बाद, आपको अंडे को अच्छी तरह से कुल्ला करने की ज़रूरत है, इससे पेंट को खोल की सतह पर समान रूप से झूठ बोलने की अनुमति मिल जाएगी, पेंटिंग से पहले, चिकन उत्पाद को पूरी तरह से साफ पानी में पकाया जाना चाहिए, जिसमें नमक के कुछ बड़े चम्मच हैं अतिरिक्त रूप से जोड़ा गया।

इस बीच, गोभी को आधा लीटर शुद्ध पानी के साथ डाला जा सकता है, उसी स्थान पर छह बड़े चम्मच सिरका डाला जाता है और सब कुछ मिलाया जाता है, फिर सॉस पैन को आग पर रख दें और कम से कम दस मिनट तक पकाएं। जैसे ही परिणामस्वरूप शोरबा थोड़ा ठंडा हो जाता है, आप इसे तनाव दे सकते हैं और धुंधला होने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं।

तैयार और ठंडे अंडे एक बड़े जार में भेजे जाते हैं, जिसमें परिणामस्वरूप शोरबा डाला जाता है और अंडे को इस अवस्था में वर्तमान रात के लिए छोड़ दिया जाता है। शोरबा में अंडे जितने लंबे होंगे, परिणामी छाया उतनी ही तीव्र होगी, जबकि यह समझा जाना चाहिए कि लाल गोभी अंडे को गुलाबी नहीं, बल्कि गहरे नीले रंग का रंग देती है।

यह किसी भी वनस्पति तेल के साथ अतिरिक्त रूप से रगड़ने लायक है ताकि वे उज्जवल और चमकदार हों, और फिर आप टेबल पर क्रशेंकी परोस सकते हैं।

ईस्टर के लिए अंडे रंगना मुख्य ईसाई छुट्टियों में से एक का एक अभिन्न अनुष्ठान है, जो यीशु मसीह के पुनरुत्थान का प्रतीक है। सदियों पुरानी परंपराओं के साथ यह अवकाश सुंदर और गंभीर है। एक गहरे धार्मिक अर्थ के अलावा, ईस्टर स्वादिष्ट ईस्टर केक और ईस्टर व्यंजनों के साथ, आत्मा और घर की शुद्धि से जुड़ा है।

अंडे को जीवन के जन्म का प्रतीक माना जाता है, और ईस्टर चित्रित अंडे का अर्थ है मृत और अनन्त जीवन से पुनरुत्थान। यह पता चला है कि चित्रित अंडे मिस्र और सुमेरियन कब्रों में पाए गए थे, जिन्हें तीसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व में बनाया गया था। इ। यह कल्पना करना भी मुश्किल है कि ऐसी परंपरा कितने सालों से चली आ रही है।

पवित्र सप्ताह के दौरान मौंडी गुरुवार या लाल शनिवार को रूढ़िवादी पेंट अंडे। 2019 में, ये क्रमशः 26 और 28 अप्रैल हैं। चर्च में चित्रित अंडे को उत्सव की सेवा में पवित्रा किया जाता है, और लेंट के बाद पहला भोजन अंडे से शुरू होता है।

ईस्टर के लिए डू-इट-खुद पेंटिंग अंडे न केवल एक पारिवारिक कला बन गई है, बल्कि एक तरह की प्रतियोगिता भी है - जिसके अंडे सबसे सुंदर हैं। और अंडे को पेंट करने के कई तरीके हैं। बेशक, आप ईस्टर के लिए अंडे को पेंट से पेंट कर सकते हैं, लेकिन यह अभी भी हानिकारक रसायन है, और खाद्य पेंट हमेशा बिक्री पर नहीं होते हैं। मैं आपको घर पर अंडों को रंगने के प्राकृतिक तरीके प्रदान करता हूं।

अंडे को प्याज के छिलके से रंगना - पारंपरिक तरीका

अंडों को रंगने का यह मेरा पसंदीदा और सबसे विश्वसनीय तरीका है। इस विधि से अंडे हमेशा सुंदर रंग के होते हैं। मैं ईस्टर से कुछ महीने पहले प्याज के छिलके की कटाई शुरू करता हूं - मैं इसे एक अलग बैग में इकट्ठा करता हूं। अंडों का रंग संतृप्त करने के लिए प्याज के छिलके का भरपूर मात्रा में होना चाहिए।

प्याज के छिलके को एक सॉस पैन में डालें और ठंडे पानी से ढक दें। स्टोव पर रखो और उबाल लेकर आओ।

एक खराब बर्तन चुनें, क्योंकि भूसी बर्तन के किनारों को रंग देगी ताकि इसे साफ करना मुश्किल हो।

अंडे को ठंडे पानी के साथ एक अलग कटोरे में डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

प्याज के छिलके वाला पानी इस समय उबलता है, हम आग को कम कर देते हैं ताकि अंडे फटे नहीं। पैन में 1 बड़ा चम्मच नमक डालें और ध्यान से एक-एक करके अंडे डालें। धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।

यदि आप अधिक तीव्र रंग चाहते हैं, तो पैन को गर्मी से हटा दें और अंडे को इस घोल में थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।

पैन से निकालने के बाद, अंडों को थोड़ा ठंडा होने दें और उन्हें सूरजमुखी के तेल से कागज़ के तौलिये से रगड़ कर चमकने दें।

अब अंडे पेंट के साथ "खेले गए", आप उन्हें एक टोकरी में रख सकते हैं और उन्हें चर्च में पवित्रा करने के लिए ला सकते हैं। मैं हर ईस्टर पर अंडों को आशीर्वाद देने की कोशिश करता हूं, और फिर अपने परिवार, दोस्तों और पड़ोसियों के साथ व्यवहार करता हूं।

एक पैटर्न के साथ प्याज की खाल में अंडे कैसे डाई करें

यदि पहले नुस्खा में किसी भी अंडे का उपयोग करना संभव था - सफेद या भूरा, तो सफेद अंडे एक पैटर्न के साथ प्याज के छिलके के साथ पेंटिंग के लिए उपयुक्त हैं।

अंडों को सजाने के लिए हम पौधों की पत्तियों को पहले से तैयार कर लेते हैं। ईस्टर से पहले, ताजे पत्ते हमेशा नहीं होते हैं, क्योंकि यह अवकाश मार्च में हो सकता है, जब प्रकृति अभी भी सो रही है। इसलिए, आप स्टोर से ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं - अजमोद, तुलसी, डिल, पुदीना या नींबू बाम।

बिर्च के पत्ते सुंदर दिखते हैं। आप कुछ शाखाओं को पहले से पानी के फूलदान में रख सकते हैं, और जब पत्ते खिलते हैं, तो ईस्टर अंडे को सजाने के लिए कुछ का उपयोग करें।

एक पैटर्न के साथ अंडे को रंगने के लिए फीता, ऊनी धागे भी उपयुक्त हैं।

इसके अलावा, आपको पहले से साफ पुराने स्टॉकिंग्स, चड्डी या धुंध तैयार करने की आवश्यकता होगी। आपको धागे की भी आवश्यकता होगी।

तो चलिए अंडे को रंगते हैं।

प्याज के छिलके को ठंडे पानी के साथ डालें और उबाल आने दें।

हम अंडे धोते हैं, उन्हें एक कागज़ के तौलिये से सुखाते हैं और प्रत्येक अंडे को सिरके से कपड़े से पोंछते हैं।

हम अंडे पर एक पत्ता या अन्य सजावट डालते हैं, इसे कसकर दबाते हैं और अंडे को मोजा कपड़े या धुंध के टुकड़े में लपेटते हैं।

पत्ती को अंडे से अधिक मजबूती से जोड़ने के लिए, इसे पानी से थोड़ा सिक्त किया जा सकता है।

हम एक नायलॉन या धुंध के कपड़े को धागे से बांधते हैं।

आप खूबसूरती से और मूल रूप से अंडे को फीता और प्याज के छिलके से पेंट कर सकते हैं। यह आसान है - वांछित लंबाई का फीता काट लें और उसके चारों ओर अंडा लपेटें। हम सिरों को एक धागे से बांधते हैं और सभी अतिरिक्त काट देते हैं।

आप अंडे को ऊनी धागों से भी सजा सकते हैं। बस बेतरतीब ढंग से अंडे को स्ट्रिंग से लपेटें।

ताकि अंडे फटे नहीं, शोरबा में 1 बड़ा चम्मच डालें। एल नमक। प्याज के छिलके के साथ अंडे को शोरबा में सावधानी से कम करें और 10-15 मिनट तक पकाएं। उसके बाद, अंडों को सावधानी से ठंडे पानी में डुबोया जाता है।

हम ठंडे अंडे से सजावट हटाते हैं और अंडे को वनस्पति तेल से पोंछते हैं।

हरियाली के साथ संगमरमर के अंडे

और यह मेरा पसंदीदा तरीका है। अंडे असामान्य रूप से सुंदर होते हैं, जिनमें संगमरमर के धब्बे होते हैं। मैं इस विधि का एक रहस्य साझा करूंगा - जितना अधिक हम प्याज के छिलके को काटेंगे, उतना ही सुंदर चित्र निकलेगा। आप भूसी को कॉफी की चक्की में पीसने की कोशिश भी कर सकते हैं। मुझे भूसी को कैंची से पीसना पसंद है।

अंडे की भूसी को अच्छी तरह से चिपकाने के लिए, उन्हें पानी से सिक्त करें, फिर प्रत्येक अंडे को प्याज के छिलके में रोल करें। धुंध या मोजा के एक टुकड़े में, कुछ और भूसी डालें, अंडे को अंदर रखें और चारों ओर लपेटें। सिरों को धागे से बांधें। एक सॉस पैन में 1 टीस्पून डालकर उबालने के लिए रखें। नमक। उबालने के 5 मिनट बाद 2 टीस्पून डालें। साग और एक और 5 मिनट के लिए पकाएं। फिर अंडों को ठंडे पानी से डालें और धुंध हटा दें, भूसी हटा दें। अंडे को सूरजमुखी के तेल से रगड़ें।

सुंदर संगमरमर के अंडे तैयार हैं!

अंडे को प्याज के छिलके और चावल से कैसे रंगें

अंडे को प्राकृतिक तरीके से रंगने का एक और सरल और बढ़िया विकल्प। चावल अंडे से चिपक जाता है और परिणाम बूंदों के रूप में एक पैटर्न होता है। यह तरीका बहुत आसान है, इसे आजमाएं। आप चावल के अलावा मटर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

एक स्टॉकिंग में चावल या मटर के दाने डालें, वहां एक अंडा रखें, अंडे की पूरी परिधि के चारों ओर अपनी उंगलियों से अनाज वितरित करें। हम कपड़े को बांधते हैं, और अंडे को प्याज के छिलके के साथ तैयार शोरबा में डुबोते हैं। 10 मिनट तक पकाएं, अंडों को बहते ठंडे पानी में धो लें और स्टॉकिंग या धुंध और अनाज हटा दें। अंडे के थोड़ा ठंडा होने के बाद, उन्हें वनस्पति तेल से रगड़ें।

अंडे को प्राकृतिक रंगों से रंगना

मैंने पहले ही लिखा है कि यह मूल रूप से रसायन विज्ञान और अंडों को पेंट से रंगने के खिलाफ है। हाँ, यह सुंदर और उज्जवल है, लेकिन स्वास्थ्य अधिक महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, प्राकृतिक अवयवों से प्राकृतिक और हानिरहित रंगों के रूप में एक अच्छा प्रतिस्थापन है। बेशक, ये सभी प्रकार के रस हैं - चुकंदर, ब्लूबेरी का रस, लाल गोभी का रस, पालक का रस और अन्य। क्रैनबेरी, रास्पबेरी और बीट्स के रस से आपको गुलाबी रंग मिलता है, ब्लूबेरी के रस से, अनार या ब्लैककरंट - बैंगनी, और यदि आप नीला या नीला प्राप्त करना चाहते हैं, तो लाल गोभी के रस का उपयोग करें। हल्दी आपको एक भरपूर पीला रंग देती है, जबकि काली चाय या कॉफी आपको भूरा रंग देती है। चेरी की छाल और शाखाओं को उबालने के बाद, आपको लाल-रास्पबेरी अंडे मिलते हैं। मैं आपको चेतावनी देना चाहता हूं कि चमकीले रंग हमेशा इस तरह से प्राप्त नहीं होते हैं। रंग को उज्जवल बनाने के लिए, अंडों को उबालने के बाद, आपको उन्हें कम से कम 4 घंटे के लिए शोरबा में रखना होगा, और उन्हें रात भर छोड़ देना बेहतर होगा।

बीट्स के साथ अंडे रंगना

अगर आप अंडे का गुलाबी रंग पाना चाहते हैं तो चुकंदर का रस रंगने की इस विधि के लिए उपयुक्त है। अंडे को प्राकृतिक तरीके से रंगना नियमित पेंट की तुलना में थोड़ा अधिक टिंकरिंग लेता है, लेकिन अगर आप अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, तो यह काम अच्छी तरह से भुगतान करेगा।

चुकंदर को इस तरह से तैयार करने की आवश्यकता है कि अधिक रस प्राप्त हो। ऐसा करने के लिए, बीट्स को कद्दूकस कर लें, पानी डालें और 5-7 मिनट तक पकाएं। आप उसी शोरबा में अंडे उबाल सकते हैं। फिर हम एक छलनी के माध्यम से बीट्स को पोंछते हैं, हमें एक समृद्ध बरगंडी रस मिलता है। इस रस के साथ अंडे को एक अलग कटोरे में डालें, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल सिरका और 4-8 घंटे के लिए छोड़ दें।

लाल गोभी के रस के साथ अंडे रंगना

लाल गोभी अंडे को नीला रंग देगी।

रंग भरने की विधि पिछले एक के समान है। हम गोभी को बड़े टुकड़ों में काटते हैं, इसे पानी से भरते हैं, अंडे के साथ 5-7 मिनट तक पकाते हैं, गर्म शोरबा को एक अलग कटोरे में निकाल देते हैं। 1 बड़ा चम्मच डालें। एल सिरका और अंडे को इस शोरबा में 4-8 घंटे के लिए रख दें।

हल्दी से अंडे कैसे रंगें

हल्दी शायद सभी प्राकृतिक रंगों का सबसे तीव्र रंग देती है। अंडे सुंदर, चमकीले पीले रंग के होते हैं।

ऐसी पेंटिंग के लिए, हल्दी (15 जीआर) का एक बैग उबलते पानी में डालें, हिलाएं और 1 चम्मच डालें। नमक। हम इस घोल में अंडे डालते हैं और 10 मिनट तक पकाते हैं। पेंट को उज्जवल बनाने के लिए, अंडे को इस घोल में कई घंटों के लिए छोड़ दें। चमक के लिए, सूरजमुखी के तेल से रगड़ें।

कॉफी या चाय के साथ अंडे रंगना

मैं आपको तुरंत चेतावनी देना चाहता हूं कि कॉफी या चाय की मदद से आपको अंडे का बहुत संतृप्त नहीं, बल्कि नाजुक बेज रंग मिलता है।

आप प्राकृतिक और इंस्टेंट कॉफी या ब्लैक टी दोनों का उपयोग कर सकते हैं। रंग भरने के लिए, हम एक घोल तैयार करते हैं - उबलते पानी में 4-5 बड़े चम्मच डालें। एल 0.5 लीटर पानी में कॉफी। यदि आप चाय का उपयोग करते हैं, तो आपको 4-5 बड़े चम्मच की भी आवश्यकता होगी। एल काली चाय बनाने के लिए। 5 मिनट तक पकाएं, 1 टीस्पून डालें। नमक और अंडे छोड़ दें। और 7 मिनट के लिए पकाएं। और हमेशा की तरह प्राकृतिक रंगों के लिए, इसे घोल में कम से कम 5 घंटे तक रखने की सलाह दी जाती है।

ब्लूबेरी के रस से अंडे कैसे रंगें

ब्लूबेरी रंगने की विधि पिछले वाले के समान है। अंडे से एक सुंदर बैंगनी रंग निकलता है।

1 लीटर पानी के लिए आपको 2.5-3 कप जमे हुए ब्लूबेरी की आवश्यकता होगी। जामुन को थोड़ा उबालने की जरूरत है (5 मिनट), 1 चम्मच डालें। नमक और अंडे छोड़ दें। आप खाना पकाने के बाद एक छलनी के माध्यम से ब्लूबेरी को रगड़ सकते हैं, जामुन के बिना शुद्ध रस प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन मैं परेशान नहीं हूं, मैं सिर्फ जामुन के साथ अंडे उबालता हूं। एक और 3-4 मिनट के लिए पकाएं, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल रंग ठीक करने के लिए सिरका। आप अंडे को रात भर बर्तन में छोड़ सकते हैं।

डेकोपेज ईस्टर अंडे

मैंने अंडे को सजाने की इस विधि के बारे में कुछ साल पहले काफी हाल ही में सीखा, और यह मेरा पसंदीदा बन गया है। आखिरकार, अब हमारे स्टोर में विभिन्न प्रकार के सुंदर पैटर्न के साथ बहुत सारे नैपकिन हैं, आपको एक उज्जवल चुनने की आवश्यकता है, और फिर आपको बहुत सुंदर और मूल अंडे मिलते हैं।

1. डिकॉउप के लिए नैपकिन को अंडे पर फिट करने के लिए मध्यम आकार के पैटर्न के साथ चुना जाना चाहिए।
2. हम डिकॉउप के लिए सफेद अंडे का चयन करते हैं।
3. सफेद पृष्ठभूमि पर नैपकिन चुनना बेहतर है, फिर पैटर्न को कैंची से बहुत सावधानी से नहीं काटना होगा।
4. अंडे की सफेदी के साथ नैपकिन चिपकाने का सबसे अच्छा तरीका है।

सुंदर और संपूर्ण ईस्टर अंडे प्राप्त करने के लिए, आपको 7 बुनियादी नियमों को याद रखना होगा:

1. अंडे उबालने से पहले, उन्हें कुछ घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से निकालना होगा। अंडे ठंडे नहीं होने चाहिए!
2. अंडे को कम आंच पर उबालना चाहिए, ताकि वह फटे नहीं।
3. ताकि अंडे फट न जाएं, आपको अंडे के साथ 1 बड़ा चम्मच पानी डालना होगा। एल नमक।
4. रंग में रंगद्रव्य को ठीक करने के लिए, रंग के घोल में 1 चम्मच डालें। सिरका, रंग उज्जवल हो जाएगा।
5. यदि आप अंडे को प्राकृतिक रंगों से रंगते समय अधिक तीव्र रंग चाहते हैं, तो अंडे को रात भर शोरबा में छोड़ दें।
6. रंगे हुए अंडों को एक कागज़ के तौलिये से धीरे से पोंछ लें।
7. चमक और सुंदरता के लिए ठंडे अंडों को सूरजमुखी के तेल से पोंछ लें।

मैं आपको एक सुंदर और स्वादिष्ट छुट्टी की कामना करता हूं। आखिरकार, ईस्टर जीवन, प्रकृति, उज्ज्वल भावनाओं के पुनरुत्थान का प्रतीक है। यह रोशनी हर घर में आए और दिलों को खुशियों से भर दे।

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