स्वादिष्ट मिल्कशेक कैसे बनाये। अद्भुत घर का बना मिल्कशेक रेसिपी

सभी बच्चों और वयस्कों की पसंदीदा विनम्रता एक गाढ़ा, स्वादिष्ट, सुगंधित मिल्कशेक है: कुछ के लिए यह गर्मी की छुट्टियों और समुद्री पार्टियों से जुड़ा होता है, और दूसरों के लिए यह बचपन की याद दिलाता है।

मिल्कशेक रेसिपी बहुत ही सरल है, इसलिए आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं। और साथ ही, सजावट और मूल प्रस्तुति के लिए पूरे सौ अवसर होंगे। ये सभी प्रकार के स्ट्रॉ, एक्सेसरीज़, विभिन्न व्यंजन हैं: चश्मा, कटोरे, कप और यहां तक ​​​​कि शेकर भी।

के लिये स्वाद संवर्धनविभिन्न भराव आमतौर पर पेय में जोड़े जाते हैं:

• फल;
• जामुन;
• चॉकलेट और फल टॉपिंग;
• पागल;
• कोको;
• कारमेल।

मिल्कशेक वयस्कों और बच्चों के लिए एक संपूर्ण, स्वस्थ, अत्यधिक पौष्टिक मिठाई है। निम्नलिखित अनुभागों में, हम आपको बताएंगे कि घर पर मिल्कशेक कैसे बनाया जाता है, कुछ लोकप्रिय व्यंजन और एक अविश्वसनीय मिठाई के रहस्यों को उजागर करेंजो आपको अपनी सादगी और मौलिकता से जीत लेगी। हम वीडियो देखने की सलाह देते हैं और सुनिश्चित करें कि आप अपने हाथों से मिल्कशेक बना सकते हैं।

आइसक्रीम से घर पर मिल्कशेक कैसे बनाएं?

मूल मिल्कशेक में केवल दो घटक होते हैं:

• दूध;
• आइसक्रीम।

ऐसा शीतल पेय कई सुखद क्षण ला सकता है, खासकर यदि आप इसे गर्मी की गर्मी में पीते हैं। वहीं, घर पर मिल्कशेक बनाएं- बहुत आसान.

1. एक ब्लेंडर में 1 लीटर दूध में 250 ग्राम वनीला आइसक्रीम मिलाएं,
2. तैयार उत्पाद को चश्मे में डालें और नाजुक स्वाद और कॉकटेल के सुंदर दृश्य का आनंद लें।
3. यदि आपके पास घर पर ब्लेंडर के लिए एक विशेष कटोरा नहीं है, तो आप एक नियमित हाथ मिक्सर या यहां तक ​​कि एक मिक्सर के साथ भी प्राप्त कर सकते हैं।

मिल्कशेक बनाने के लिए, आपको कुछ रहस्य जानने होंगे:

• बहुत ठंडे दूध का प्रयोग न करें। इष्टतम तापमान +6 डिग्री के आसपास होना चाहिए।
• उच्च शक्ति पर सभी सामग्री मिलाएं। तो आपको उत्पाद की एक सजातीय स्थिरता मिलती है।
• मिल्कशेक की संरचना को आदर्श माना जाता है यदि सतह पर गाढ़ा झाग बन गया हो।
• मूल उत्पाद के आधार पर, आप स्वाद बदल सकते हैं, विभिन्न सिरप और टॉपिंग जोड़कर रंग के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
• यदि आप अपने पेय में फल, जामुन या बर्फ मिलाते हैं, तो परोसने से पहले पेय को छान लें। तो आपको अनचाहे बीज या बर्फ के दानों से छुटकारा मिल जाता है।

आइसक्रीम और फलों के साथ मिल्कशेक

मिल्कशेक के लिए सबसे उपयोगी अतिरिक्त, निश्चित रूप से, ताजा या जमे हुए जामुन और फल होंगे। दूध और आइसक्रीम से बना मिल्कशेक केले के साथ बिल्कुल सही. यह मीठा और मुलायम फल पेय को एक अविश्वसनीय, नाजुक बनावट और एक समृद्ध, विदेशी स्वाद देता है।

आप मूल मिल्कशेक में अन्य फल भी मिला सकते हैं:

• कीवी;
• स्ट्रॉबेरीज;
• चेरी;
• खरबूज;
• खुबानी;
• सेब

अधिक मखमली बनावट के लिए, आप फलों के सिरप या ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग कर सकते हैं।

चॉकलेट मिल्कशेक

एक और क्लासिक चॉकलेट है। इस उत्पाद के प्रशंसक घर पर मिल्कशेक बना सकते हैं कोको, पिघली हुई चॉकलेट या चॉकलेट पेस्ट के साथ.

सबसे आम व्यंजनों में से एक में शामिल हैं:

• 250 मिली दूध
• पिसी चीनी
• जामुन (कोई भी)
• दो बड़े चम्मच कोको पाउडर
• और एक 100 ग्राम आइसक्रीम परोसना।

एक गाढ़ा झाग बनने तक सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में फेंटना चाहिए। परोसते समय कॉकटेल को एक स्कूप आइसक्रीम और कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएं।

दूध के बिना मिल्कशेक

एक बहुत ही मूल नुस्खा है जो आपको घर पर मिल्कशेक बनाने की अनुमति देता है। आइसक्रीम के साथ लेकिन दूध नहीं मिला.

• 200 ग्राम आइसक्रीम लें,
• आधा लीटर दही पीना,
• 1-2 कप कटी हुई और छिली हुई स्ट्रॉबेरी या 1 केले का गूदा।
• एक ब्लेंडर बाउल में सब कुछ डालें, मिलाएँ और फिर 1 मिनट के लिए फेंटें। कॉकटेल तैयार है।

आइसक्रीम के बिना मिल्कशेक रेसिपी

मिल्कशेक रेसिपी बिना आइसक्रीम के भी हो सकती है। अभी-अभी इसे दही, क्रीम या गाढ़े दूध से बदलें. स्वाद अद्भुत निकलेगा, और पौष्टिक गुणों को इससे ही लाभ होगा।

जर्दी के साथ वेनिला मिल्कशेक

कॉकटेल के 3 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 600 ग्राम दूध;
• 250 ग्राम लाल या काला करंट;
• वेनिला चीनी का 1 पाउच;
• 2 बड़ी चम्मच। चीनी के चम्मच;
• 1 अंडे की जर्दी।

दूध, वेनिला और नियमित सफेद चीनी के साथ जर्दी को मारो। फिर करंट डालें और लगभग 40 सेकंड के लिए ब्लेंडर चालू करें। हम तैयार कॉकटेल को चीज़क्लोथ या एक छलनी के माध्यम से फ़िल्टर करते हैं। साथ ही इस अतिरिक्त काम को न करने के लिए आप करंट बेरीज की जगह बेरी जूस का इस्तेमाल कर सकते हैं।

क्रीम और आड़ू या खुबानी के साथ मिल्कशेक

2 बड़े सर्विंग्स तैयार करने के लिए:

• 400 मिलीलीटर दूध;
• 10% की वसा सामग्री के साथ 400 मिलीलीटर क्रीम;
• 4 आड़ू या 6 खुबानी;
• 4 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच।

हम फल तैयार करते हैं: हम धोते हैं, त्वचा को हटाते हैं, पत्थर को हटाते हैं। हमने बड़े फलों को टुकड़ों में काट दिया, उन्हें एक ब्लेंडर में भेज दिया। क्रीम डालें और 1.5 मिनट के लिए पूरी शक्ति से ब्लेंडर चालू करें। बंद करें, दूध डालें, चीनी डालें। एक और 30-45 सेकंड के लिए मारो। कॉकटेल तैयार है।

पौष्टिक दलिया स्ट्रॉबेरी स्मूदी

1. यह मिठाई बहुत उपयोगी है - क्योंकि इसमें दलिया होता है।
2. कुछ छिलके वाली स्ट्रॉबेरी के साथ एक ब्लेंडर में 500 मिलीलीटर दूध मिलाएं।
3. 200 ग्राम दही, 3 बड़े चम्मच डालें। दलिया के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच कोकोआ और एक चुटकी दालचीनी।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक मिल्कशेक है बहुमुखी मिठाई. यह आपके दैनिक आहार में विविधता लाएगा, और उत्सव की मेज के लिए एक उज्ज्वल सजावट भी बन जाएगा। प्रयोग करें और आनंद लें!

खाना पकाने से आसान कुछ नहीं है। हमें आइसक्रीम, क्रीम, दूध, सिरप की आवश्यकता होगी - घर पर मिल्कशेक के लिए, सबसे आसान पकाने की विधि. बेशक, हम जैम, ताजे जामुन और फल, वेनिला चीनी, कसा हुआ चॉकलेट, नट्स, नारियल, शराब आदि का भी उपयोग करेंगे। एक शब्द में, मैंने 10 सबसे स्वादिष्ट मिल्कशेक पेय लिए हैं, जिन्हें कोई भी घर पर बना सकता है।

गर्म दिनों के आगमन के साथ, आप हमेशा अपने आप को एक ठंडा, स्वादिष्ट पेय पीना चाहते हैं, और मिल्कशेक उनमें से एक है। लेकिन यह न केवल ताज़ा और स्फूर्तिदायक है, यह इतना स्वादिष्ट भी है कि आप हमेशा एक परोसने के बजाय तीन पीते हैं। बेशक, यदि आप घर पर या खानपान के स्थानों (कैफे, खुदरा दुकानों, दुकानों) में तैयार किए गए मिल्कशेक के स्वाद गुणों की तुलना करते हैं, तो आप तुरंत एक बड़ा अंतर महसूस करेंगे। घर पर बना मिल्कशेक हमेशा सौ गुना ज्यादा स्वादिष्ट होता है।

सबसे पहले, आइए सामान्य शब्दों में घर पर मिल्कशेक बनाने के सिद्धांत के बारे में बात करते हैं। ऐसा करने के लिए, हमें एक ब्लेंडर या मिक्सर की आवश्यकता है। आवश्यक अनुपात में, सामग्री (आइसक्रीम, सिरप, दूध, फल) को व्यंजन में रखें और झाग बनने तक तेज गति से फेंटें। उत्पाद शांत +5C होना चाहिए। फेंटें और तुरंत गहरे गिलास में डालें। हम घर पर तैयार किए गए मिल्कशेक को फलों के स्लाइस, जामुन, पुदीने की पत्तियों से सजाते हैं। गिलास में एक पुआल डालें और पेय से वास्तव में स्वर्गीय आनंद प्राप्त करें।

क्लासिक।

उत्पादों की संरचना:

1. मलाईदार आइसक्रीम - 200 जीआर।
2. दूध - 1 एल।
3. स्वाद के लिए कोई भी जैम सिरप, लेकिन इसे ज़्यादा न करें।

घर पर स्टेप बाई स्टेप मिल्कशेक कैसे बनाएं:

हम एक गहरे बर्तन में आइसक्रीम, दूध, चाशनी डालते हैं।
झाग आने तक सभी सामग्री को अच्छी तरह फेंट लें।
गिलास में डालें, एक स्ट्रॉ डालें और आनंद लें।

अनानास के साथ घर पर मिल्कशेक।

अनानास में एक अनूठी सुगंध और फल का नाजुक स्वाद होता है। अनानास में कैलोरी की मात्रा कम होती है और इसलिए इसे उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जा सकता है जो अपने वजन की निगरानी करते हैं। अनानास का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। मैं इसके सभी फायदों के बारे में नहीं बताऊंगा, क्योंकि अब हम घर पर बने मिल्कशेक की बात कर रहे हैं।

उत्पादों की संरचना:

1. ताजा अनानास - 0.5 पीसी।
2. कुछ बर्फ के टुकड़े।
3. दूध 3.2% फ्लो। - 1 छोटा चम्मच।
4. चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
5. रम (वैकल्पिक) - 1 बड़ा चम्मच। एल

घर पर स्टेप बाई स्टेप अनानास मिल्कशेक कैसे बनाएं:

अनानास को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
प्याले में दूध, अनानास, चीनी, रम (वैकल्पिक), बर्फ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
परिणामस्वरूप पेय को गिलास में डालें और अनानास के एक त्रिकोण के साथ सजाएं, जिसे हम एक गिलास पर स्ट्रिंग करते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, एक स्ट्रॉ डालना न भूलें।

घर पर मिल्कशेकस्ट्रॉबेरी के साथ।

स्ट्रॉबेरी विटामिन बी, सी, खनिज, एसिड, शर्करा में समृद्ध हैं, एक शब्द में, मनुष्यों के लिए उपयोगी पदार्थों की एक पूरी पेंट्री। जिसने स्ट्रॉबेरी नहीं खाई, कोई कह सकता है कि वह जीवित नहीं रहा। कई गर्मियों के निवासी घर पर स्ट्रॉबेरी उगाते हैं।

उत्पादों की संरचना:

1. मिल्कशेक के लिए पके स्ट्रॉबेरी के जामुन - 2 बड़े चम्मच।
2. वेनिला आइसक्रीम या आइसक्रीम - 200 जीआर।
3. ताजा दूध 1.3% फ्लो। - 1 लीटर।
4. सफेद चीनी - पहला। चम्मच।
5. स्ट्रॉबेरी दही - 150 जीआर।

घर पर स्टेप बाई स्टेप स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक कैसे बनाएं:

हम सभी उत्पादों को एक कटोरे में डालते हैं।
ब्लेंडर चालू करें और चिकना होने तक फेंटें।
परिणामस्वरूप मिश्रण को गिलास में डालें, एक स्ट्रॉ डालें और स्ट्रॉबेरी की सुखद सुगंध और स्वाद का आनंद लें।
हम स्ट्रॉबेरी से सजाते हैं, जिसे हम आधा काटते हैं और कांच के किनारे पर रख देते हैं। ऐसे में स्ट्रॉबेरी वाला मिल्कशेक न केवल स्वादिष्ट और सुगंधित होगा, बल्कि कमाल का भी लगेगा।

यह मत भूलो कि स्ट्रॉबेरी और दूध को ठंडा किया जाना चाहिए। पेय के लिए पाक विधि तैयार करने से पहले, भोजन को आधे घंटे के लिए घर पर रेफ्रिजरेटर में रख दें।

कीवी के साथ घर पर मिल्कशेक।

यदि आप प्रतिदिन एक कीवी खाते हैं, तो आपके शरीर को शरीर के लिए सभी आवश्यक विटामिनों की दैनिक खुराक प्राप्त होगी। अपने निष्कर्ष निकालें!

उत्पादों की संरचना:

1. पका कीवी - 1.5 पीसी।
2. केला - 0.5 पीसी।
3. दूध 3.2% च। - 1 एल।
4. आइसक्रीम (आइसक्रीम, वेनिला, क्रीम) - 150 जीआर।
5. व्हीप्ड क्रीम।
6. बर्फ।
7. चीनी - 1.5 बड़े चम्मच। एल

घर पर स्टेप बाई स्टेप कीवी मिल्कशेक कैसे बनाएं:

कीवी को छीलकर चार भागों में काट लें। कीवी और केले को ब्लेंडर से फेंटें।
हमारे मिश्रण में आइसक्रीम, चीनी, ठंडा दूध डालें और 0.5 मीटर तक फेंटें।
गिलास में बर्फ के दो टुकड़े डालें और मिल्कशेक से भरें। व्हीप्ड क्रीम और ऊपर से कीवी और केले का एक गोला, या अपनी पसंद के किसी भी तरीके से सजाएँ। घर का बना पेय हमेशा बेहतर स्वाद लेता है। दिव्य स्वाद का आनंद लें।

खुबानी के साथ घर पर मिल्कशेक।

खुबानी पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लौह, साथ ही समूह ए के विटामिन में समृद्ध है। यह स्मृति में सुधार करता है, हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करता है। खूबानी के मौसम में इस स्मूदी को घर पर रोजाना बनाया जा सकता है.

उत्पादों की संरचना:

1. मिल्कशेक के लिए ताजे खूबानी फल - 300 जीआर।
2. दूध 3.2% फ्लो। - 200 जीआर।
3. सफेद रेत चीनी - 70 जीआर।
4. बर्फ।

घर पर खुबानी के साथ मिल्कशेक की चरण-दर-चरण तैयारी:

खुबानी लगाई जाती है।
हमने डिश में छिलके वाले खुबानी के फल, दूध, चीनी, बर्फ (5 क्यूब्स) डाल दिए।
1.5-2 मिनट के लिए मारो।
गिलास में डालें और एक स्ट्रॉ डालें।

खूबानी पेय के सुखद और नाजुक स्वाद का आनंद लें।

चॉकलेट के साथ घर पर मिल्कशेक।

चॉकलेट हमेशा से बच्चों का पसंदीदा इलाज रहा है और रहेगा। आइए इस स्वादिष्ट पेय का आनंद लें।

उत्पादों की संरचना:

1. दूध 3.2% फ्लो। - 300 जीआर।
2. आइसक्रीम आइसक्रीम - 100 जीआर।
3. कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। एल
4. चीनी रेत - 2 बड़े चम्मच। एल

आप कुछ फल या जामुन जोड़ सकते हैं।

घर पर स्टेप बाई स्टेप चॉकलेट मिल्कशेक कैसे बनाएं:

हम व्हिपिंग कंटेनर में आइसक्रीम, दूध, कोको, रेत, फल इच्छानुसार डालते हैं।
मिल्कशेक मिश्रण को घर पर चिकना होने तक फेंटें।
हम चश्मे में डालते हैं। और भूसे में डालना न भूलें।
आप नींबू, नारंगी, कीवी के एक टुकड़े से सजा सकते हैं - यह आप पर निर्भर है।

रास्पबेरी के साथ घर पर मिल्कशेक।

बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद। इसमें विटामिन सी की बड़ी मात्रा होती है।

उत्पादों की संरचना:

1. मलाईदार आइसक्रीम या आइसक्रीम - 300 जीआर।
2. दूध 3.8% फ्लो। - 550 जीआर।
3. चीनी - 2 बड़े चम्मच एक पहाड़ी के साथ।
4. ताजा रसभरी - 1 कप।

घर पर स्टेप बाई स्टेप रास्पबेरी मिल्कशेक कैसे बनाएं:

दूध के साथ चीनी को पूरी तरह से घुलने तक मिलाएं और फ्रिज में ठंडा करें।
एक गहरे बाउल में दूध डालें और उसमें आइसक्रीम, रसभरी डालें।
मिल्कशेक की सभी सामग्री को ब्लेंडर या मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें।
गिलास में डालें, एक स्ट्रॉ डालें और घर के अद्भुत स्वाद का आनंद लें।

घर पर वोदका के साथ मिल्कशेक।

हम इस ड्रिंक में कच्चे अंडे और मसाले मिलाएंगे, नतीजतन, आपको वोडका के साथ कम अल्कोहल और बहुत स्वादिष्ट मिल्कशेक मिलेगा, जिसे आप खुद घर पर तैयार करेंगे।

उत्पादों की संरचना:

1. चिकन अंडा - 2 पीसी।
2. सफेद रेत चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल एक पहाड़ी के साथ।
3. दूध 3.2% च। - 350 जीआर।
4. वोदका "नेमिरोव" या कोई अन्य - 100 जीआर।
5. मसाले: सोंठ, दालचीनी, नारियल।

घर पर वोदका के साथ मिल्कशेक की चरण-दर-चरण तैयारी:

अंडे को जर्दी और सफेद में विभाजित करें।
चीनी के साथ प्रोटीन मिलाएं और एक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि झाग दिखाई न दे, और फिर ब्लेंडर को रोके बिना जर्दी डालें।
फिर मसाले (अदरक - 1 छोटा चम्मच, एक चुटकी दालचीनी, नारियल की छीलन - 1 चम्मच) डालें।
ठंडे दूध और वोदका में डालो। 5 सेकंड के लिए व्हिस्क।
हम आपकी इच्छानुसार सजाते हैं।

वोदका के साथ एक मिल्कशेक रोमांटिक शाम, पार्टियों और सामान्य तौर पर, जब भी आप चाहें, जो स्वादिष्ट नहीं होगा और घर पर सामान्य नहीं होगा, के लिए उपयुक्त है।

घर पर दूध मादक कॉकटेल "कॉफी फ्लिप"।

उत्पादों की संरचना:

1. इस पेय के लिए हम हरिकेन नामक गिलास का उपयोग करेंगे।
2. जैकब्स कॉफी या कोई इंस्टेंट कॉफी - 0.5 चम्मच।
3. ऐसी स्वादिष्ट शराब "कलुआ" - 50 जीआर।
4. दूध 1.3% च। - 150 जीआर।
5. ताजा चिकन अंडा - 1 पीसी।
6. कॉन्यैक (कोई भी) कॉकटेल के लिए उपयुक्त है - 35 जीआर।
7. दूध क्रीम 15% डब्ल्यू। - 30 जीआर।
8. दालचीनी (घर पर पीस लें)।

घर पर कॉफी-फ्लिप मिल्कशेक की चरण-दर-चरण तैयारी:

हम दूध में कॉफी घोलते हैं और इस समय यह गर्म होना चाहिए। हम रेफ्रिजरेटर में ठंडा करते हैं।
झाग आने तक चिकन अंडे को ब्लेंडर से फेंटें।
एक प्रकार के बरतन में, दूध, शराब, कॉन्यैक, क्रीम, बर्फ को फेंटें और हमारे भविष्य के मिल्कशेक को अच्छी तरह मिलाएँ, जिसे हम घर पर तैयार करते हैं।
परिणामस्वरूप मिश्रण को एक गिलास में डालें, और परिणामस्वरूप अंडे का झाग ऊपर से डालें।
दालचीनी के साथ छिड़के।

दूध मादक कॉकटेल घर पर "सांत्वना"।

दिन भर काम करने के बाद आप शाम को सांत्वना पेय के साथ स्वयं को सांत्वना दे सकते हैं।

उत्पादों की संरचना:

1. स्ट्रॉबेरी - 5 जामुन।
2. चीनी की चाशनी - 1 बड़ा चम्मच। (15 जीआर।)
3. लिकर "दक्षिणी आराम" और "बेली" प्रत्येक 30 जीआर। हर कोई।
4. दूध 3.2% फ्लो। - 100 जीआर।
5. व्हीप्ड क्रीम।
6. स्ट्रॉबेरी सिरप।

घर पर सांत्वना मिल्कशेक की चरण-दर-चरण तैयारी:

चाशनी और व्हीप्ड क्रीम को छोड़कर सभी सामग्री को एक बाउल में डालें और ब्लेंडर से फेंटें।
परिणामी पेय को एक लंबे हेबॉल गिलास में डालें और व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ, और क्रीम के ऊपर 1 चम्मच डालें। सिरप।

मुझे उम्मीद है कि आपको यह लाजवाब होममेड मिल्कशेक रेसिपी पसंद आई होगी।

सलाह:

यदि आप गाढ़े कॉकटेल पसंद करते हैं, तो आइसक्रीम का हिस्सा कम करें, और यदि गाढ़ा हो, तो बढ़ाएँ।

दूध का उपयोग विभिन्न वसा सामग्री के साथ किया जा सकता है।

मिल्कशेक... बच्चों की पार्टी, पार्टी या सिर्फ नाश्ते के लिए सबसे अच्छा पेय क्या हो सकता है? यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बेहद स्वस्थ भी है - दूध कैल्शियम, प्रोटीन और वसा की आवश्यक मात्रा प्रदान करता है, और फल या सब्जी की खुराक आपको विटामिन सी, ए, बी समूह, पोटेशियम और मैग्नीशियम के साथ सक्रिय करेगी। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे किसके साथ पकाएंगे। वैसे, मिल्कशेक उन माताओं के लिए एक बेहतरीन उपाय है जिनके बच्चों को दूध पसंद नहीं है। कौन सा बच्चा एक स्वादिष्ट, सुंदर, फल मिश्रण नहीं चाहेगा जो पीने में बहुत मज़ेदार हो?

घर पर मिल्कशेक कैसे बनाएं

इस ड्रिंक का स्वाद चखने के लिए अब आपको किसी कैफे में जाने की जरूरत नहीं है। क्लासिक मिक्स इतनी सरलता से तैयार किया जाता है कि एक स्कूली छात्र भी मिल्कशेक बनाने की विधि में महारत हासिल कर सकता है। कई सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

250 ग्राम। नियमित मलाईदार आइसक्रीम (यह लगभग 2 स्कूप है);

2 गिलास दूध 3.2% वसा;

1 गिलास क्रीम;

2 बड़ी चम्मच। पाउडर चीनी या किसी भी फल सिरप के चम्मच;

थोड़ा वेनिला।

सभी सूचीबद्ध सामग्रियों को एक ब्लेंडर या मिक्सिंग बाउल में रखें, 2-3 मिनट के लिए उच्चतम गति से हरा दें। क्लासिक मिल्कशेक तैयार है। संकेतित नुस्खा के बाद, आपको लगभग 3-4 सर्विंग्स मिलेंगे। उन लोगों के लिए जो कॉकटेल की वसा सामग्री से शर्मिंदा हैं (आखिरकार, आइसक्रीम और क्रीम सबसे अधिक आहार उत्पाद नहीं हैं), एक स्पष्ट तरीका है - नियमित दूध को स्किम दूध से बदलने के लिए, सबसे कम प्रतिशत वाली क्रीम भी चुनें वसा की मात्रा, और आइसक्रीम की एक विस्तृत श्रृंखला से सबसे कम कैलोरी सामग्री वाली एक खरीद लें। इस प्रकार, आप फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना पेय का आनंद लेंगे। इसके अलावा, आप कॉकटेल में कुछ ताजा जामुन या फल जोड़ सकते हैं, और जैसा कि ऊपर बताया गया है, चीनी को फल या किसी अन्य सिरप के साथ बदलें। अब जब आपके पास घर पर मिल्कशेक बनाने की मूल रेसिपी है, तो आप अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं और कुछ नया लेकर आ सकते हैं। अलग-अलग सामग्री मिलाकर आप हर नाश्ते के लिए एक नया मिश्रण बना लेंगे।

चॉकलेट बनाना मिल्कशेक कैसे बनाएं

यह रेसिपी बच्चों की पार्टियों में फेवरेट बनना तय है। चॉकलेट-केले का स्वाद बिल्कुल सभी बच्चों को पसंद आएगा। उसके लिए, एक देखभाल करने वाली माँ को लेने की जरूरत है:

किसी भी वसा सामग्री का 150-200 मिलीलीटर दूध;

70-100 ग्राम चॉकलेट;

200 ग्राम नियमित आइसक्रीम;

दालचीनी स्वाद के लिए।

चॉकलेट को कद्दूकस कर लें और थोड़ी मात्रा में गर्म दूध में घोलें, एक दो चम्मच चिप्स सजावट के लिए छोड़ दें। केले को छोटे हलकों में काट लें। अगला, सभी अवयवों को मिक्सर या ब्लेंडर में रखा जाना चाहिए, 2-4 मिनट के लिए हरा दें जब तक कि द्रव्यमान सुंदर और सजातीय न हो जाए। फिर गिलास में डालें और चॉकलेट से सजाकर परोसें। आप पेय में स्वाद के लिए दालचीनी मिला सकते हैं। सब कुछ बहुत सरल है और इसमें पांच मिनट भी नहीं लगते हैं। मिल्कशेक बनाने का तरीका जानने के बाद, आप इसमें स्टोर से खरीदे गए कार्बोनेटेड पेय का विकल्प आसानी से पा सकते हैं, जो बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए बहुत उपयोगी नहीं हैं।

मिल्कशेक बच्चों के लिए एक स्वस्थ उपचार के रूप में बहुत अच्छा है। आमतौर पर जिन बच्चों को दूध पसंद नहीं होता है वे मजे से मिल्कशेक पीते हैं। यह कई अन्य मिठाइयों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक कैल्शियम और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं। ताजे फल और जामुन के रूप में भराव - विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक हिस्सा।

यह ताज़ा पेय तैयार करना बहुत आसान है। एक ब्लेंडर के साथ सबसे आसान तरीका है। इसमें केवल 5 मिनट लगते हैं क्लासिक संस्करण में दो मुख्य सामग्री शामिल हैं - दूध और आइसक्रीम। दूध को किसी अन्य डेयरी उत्पाद द्वारा पूरी तरह से बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, क्रीम, दही, केफिर। मूल संस्करण को विभिन्न सिरप, ताजा या जमे हुए जामुन, फल, जड़ी-बूटियों, प्राकृतिक शहद, चॉकलेट के साथ पूरक किया जा सकता है। बहुत सारे विकल्प हैं, आपको बस अपने स्वाद के अनुसार चुनना है।

बेशक, आपको ऐसी मिठाई का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। मिल्कशेक कैलोरी में काफी अधिक होता है, इसमें बहुत अधिक चीनी और वसा होता है। इसलिए, यदि आप अधिक वजन वाले हैं तो उन्हें अक्सर पीने की सलाह नहीं दी जाती है। ऐसे में मैं हफ्ते में 1-2 बार मिल्क ड्रिंक पीने की सलाह देती हूं। बाकी समय, कुक या कॉकटेल। हर दिन आप एक नए स्वाद के साथ पका सकते हैं। न्यूनतम कैलोरी और आंकड़ा परिलक्षित नहीं होगा

खाना पकाने की विशेषताएं

ऐसे कई रहस्य हैं जो आपको कॉकटेल को सही और स्वादिष्ट बनाने की अनुमति देंगे।

• ठंडे दूध का ही प्रयोग करें। इसका तापमान 5-6 डिग्री होना चाहिए। गर्म दूध खराब हो जाता है, और बहुत ठंडा दूध अपना स्वाद खो देता है।
• दूध की इष्टतम वसा सामग्री - 2.5%;
• आइसक्रीम को सबसे पहले फ्रीजर से बाहर निकालना सबसे अच्छा है। यह नरम होना चाहिए;
• बीज वाले फल या जामुन पहले एक छलनी से गुजरते हैं। तब हडि्डयां तैयार पेय में नहीं गिरेंगी;
• तैयार होने के तुरंत बाद पेय परोसें। समय के साथ, यह अपनी हवादार स्थिरता खो देता है। और फल और जामुन दूध के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं। ऐसे उत्पाद के उपयोग से बहुत अच्छे परिणाम नहीं हो सकते हैं। यह बच्चों के लिए विशेष रूप से सच है।
• बच्चों के लिए बेहतर है कि वे विदेशी फलों के साथ पेय न दें, सरल व्यंजनों का उपयोग करें। यहां आप केला खा सकते हैं, यह आमतौर पर अवांछित प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं बनता है।
• वजन पर नजर रखने वालों को मिल्कशेक लेने से मना नहीं करना चाहिए। आप केफिर या स्किम दूध का उपयोग कर सकते हैं। कसरत का एक उत्कृष्ट अंत होगा।

ब्लेंडर में मिल्कशेक कैसे बनाएं

मिल्कशेक बनाने के लिए अधिक उपयुक्त। ऐसा उपकरण सुविधाजनक है कि यह बुलबुले की एक बड़ी टोपी बनाता है और बड़ी मात्रा में रखता है।

वैसे, मैंने सुना है कि केले के साथ मिल्कशेक हैंगओवर के लक्षणों से पूरी तरह राहत देता है। बेशक, मैंने व्यक्तिगत रूप से इसका परीक्षण नहीं किया है। और आप? 🙂 यदि आपके हाथ में केवल केफिर है, तो मैं इसकी सलाह देता हूं।

केले और आइसक्रीम के साथ

आइसक्रीम के साथ पीना अधिक उच्च कैलोरी और गाढ़ा होता है। प्रति 100 ग्राम में 93 कैलोरी होती है। बच्चों को यह विकल्प पिछले वाले से ज्यादा पसंद आएगा। यह मीठा और अधिक हवादार होता है। फिर से, सामग्री की मात्रा आप पर निर्भर है। एक गिलास दूध में आमतौर पर एक सौ ग्राम आइसक्रीम, एक केला होता है।

मैं केला-कॉफी मिल्कशेक आज़माने की सलाह देता हूँ। आपको दूध, कुछ मजबूत ब्रूड कॉफी, वेनिला आइसक्रीम, एक केला और चॉकलेट चिप्स की आवश्यकता होगी। हमेशा की तरह - हराएं, डालें और आनंद लें

अगर आइसक्रीम हाथ में नहीं है, तो इसे प्राकृतिक दही से बदलें, स्ट्रॉबेरी के साथ एक केला और थोड़ा सा शहद मिलाएं। इन सबको फेट कर फ्रीजर में रख दें। यह अच्छी तरह से निकलता है, बहुत स्वादिष्ट 🙂 विशेष रूप से गर्म गर्मी के दिन। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।

कीवी के साथ मिल्कशेक

कीवी वाला मिल्कशेक बनाने के लिए आधा लीटर दूध, 1 कीवी और करीब सौ ग्राम आइसक्रीम लें। कीवी को छीलकर ब्लेंडर में डाल दें। आप कीवी को कई बड़े टुकड़ों में काट सकते हैं। आइसक्रीम डालें और फेंटें। फिर धीरे-धीरे दूध में डालें। वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक कुछ और मिनट तक मारो।

आप केले के साथ कीवी के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं, यह एक बहुत ही रोचक ताजा स्वाद निकलता है।

पनीर के साथ

एक लीटर दूध के लिए, आपको लगभग 250 ग्राम पनीर की आवश्यकता होती है, जिसमें वसा की मात्रा 5-9% तक होती है। भराव के रूप में, आप लगभग किसी भी जामुन या सिरप का उपयोग कर सकते हैं। रास्पबेरी, चेरी, क्रैनबेरी के साथ बढ़िया। यदि खट्टे जामुन का उपयोग कर रहे हैं, तो चीनी डालें।

दही शेक अधिक संतोषजनक होते हैं, इसलिए वे नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं। बारीक ओटमील के कुछ बड़े चम्मच डालें और इसके फूलने के लिए 2-3 मिनट तक प्रतीक्षा करें। दोपहर के भोजन से पहले आप निश्चित रूप से भरे रहेंगे। या फिर कोई पौष्टिक खाना बना लें।

स्ट्रॉबेरी के साथ

स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक के लिए, आपको प्रति गिलास दूध में 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी, वेनिला आइसक्रीम के कुछ स्कूप चाहिए। अगर स्ट्रॉबेरी खट्टी है तो इसमें पिसी चीनी मिलाएं। जामुन उपयुक्त और जमे हुए हैं। लेकिन उन्हें पहले से डीफ्रॉस्ट करना सुनिश्चित करें ताकि ब्लेंडर को नुकसान न पहुंचे। ऐसी मिठाई के लिए सबसे अच्छी सजावट व्हीप्ड क्रीम और स्ट्रॉबेरी होगी।

मम्म-मिमी-एम.. अधिक भोजन करना। खासकर गर्मियों में, देश में। स्ट्रॉबेरी के साथ मिल्कशेक के लिए एक विस्तृत नुस्खा।

कोको के साथ मिल्कशेक

400 ग्राम दूध के लिए 200 ग्राम आइसक्रीम, 2-3 चम्मच कोको पाउडर लें। स्वाद के लिए चीनी या वेनिला चीनी डालें। एक ब्लेंडर में सब कुछ फेंट लें। परोसने से पहले चॉकलेट चिप्स छिड़कें। आप इस पेय में कुछ जामुन भी मिला सकते हैं। मुझे क्रैनबेरी के साथ संयोजन पसंद है। यह थोड़ी अम्लता देता है। बस उस पर ज्यादा मत डालो।

चॉकलेट के साथ

चॉकलेट मिल्कशेक सबसे लोकप्रिय में से एक है। कोई आश्चर्य नहीं कि हर कोई चॉकलेट पसंद करता है। एक गिलास दूध के लिए दो बड़े चम्मच वनीला आइसक्रीम, लगभग 50 ग्राम चॉकलेट की आवश्यकता होगी।

यदि आपको चॉकलेट का स्वाद पसंद है, तो आप और जोड़ सकते हैं, यह और अधिक तीव्र होगा। मिल्क चॉकलेट लेना बेहतर है, लेकिन काला भी उपयुक्त है, यह सभी के लिए नहीं है।

चॉकलेट को घोलने के लिए एक सॉस पैन में दूध गर्म करें और उसमें चॉकलेट के टुकड़े डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट के टुकड़े पूरी तरह से पिघल न जाएं। फिर मिश्रण को ठंडा होने दें और एक ब्लेंडर में आइसक्रीम और दूध के साथ ब्लेंड करें।

प्रोटीन के साथ

यदि आप खेलों में सक्रिय रूप से शामिल हैं, तो आप शायद वजन घटाने या मांसपेशियों के निर्माण के लिए प्रोटीन मिश्रण का उपयोग करते हैं। यह पेय घर पर बनाया जा सकता है।

ऐसा करने के लिए, आपको 200 मिलीलीटर केफिर, 60 ग्राम पाउडर दूध या एक चम्मच चीनी, एक चम्मच जाम चाहिए। कॉकटेल में 60 ग्राम तक प्रोटीन होता है। चीनी ऊर्जा देती है।

सभी पनीर मिल्कशेक को भी प्रोटीन के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। अन्य प्रकार के पेय की तुलना में इनमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। अगर आप वजन कम करने के लिए प्रोटीन ड्रिंक्स का इस्तेमाल कर रहे हैं तो यह विकल्प आपके लिए एकदम सही है।

मिंट कॉफी कॉकटेल

इस ड्रिंक के लिए 150 ग्राम दूध, 400 ग्राम वनीला आइसक्रीम की जरूरत होगी। एक बड़ा चम्मच पुदीना और आधा कप मोचा डालें। एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ ब्लेंड करें। तैयार कॉकटेल को लम्बे गिलासों में डालें और कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएँ। यह स्वयं ताजगी है!

मुझे आशा है कि आपने ब्लेंडर में मिल्कशेक बनाने के मेरे विकल्पों का आनंद लिया होगा। हमें बताएं कि आप मिल्कशेक कैसे बनाते हैं। और क्या आपके पास कोई पसंदीदा मिल्कशेक रेसिपी है? सोशल मीडिया पर शेयर करना न भूलें। ब्लॉग दिलचस्प होगा। अपने भोजन का आनंद लें।

मिल्कशेक वयस्कों और बच्चों के लिए उपयोगी है, अगर कम वसा वाले घटकों को संरचना में जोड़ा जाता है तो इसे आहार उत्पाद माना जाता है। मिश्रण वयस्कों, बच्चों और बुजुर्गों द्वारा पसंद किया जाता है, क्योंकि दूध के फायदे पौराणिक हैं। पेय घर पर तैयार किया जा सकता है, अगर आपको घटक सामग्री और तकनीक के बारे में पर्याप्त जानकारी है। हालांकि, किसी भी अन्य मामले की तरह, इस प्रक्रिया में कई विशेषताएं शामिल हैं जिन पर विचार किया जाना चाहिए। क्रम में महत्वपूर्ण पहलुओं पर विचार करें, व्यावहारिक सिफारिशें दें।

मिल्कशेक बनाने की विशेषताएं

1. यदि आप एक बच्चे के लिए कॉकटेल तैयार कर रहे हैं, तो गैर-मादक रचना को वरीयता दें। "वयस्क" कॉकटेल में, आप शराब, क्रैनबेरी टिंचर, रम आदि (अपने विवेक पर) जोड़ सकते हैं।
2. मिल्कशेक के आधार के रूप में, आप न केवल दूध ले सकते हैं, बल्कि खट्टा क्रीम, केफिर, क्रीम, किण्वित बेक्ड दूध भी ले सकते हैं। कुछ लोग एनर्जी वैल्यू बढ़ाने के लिए पेय में पनीर मिलाते हैं।
3. पारंपरिक मिल्कशेक तकनीक में एडिटिव्स शामिल नहीं हैं। पेय विशेष रूप से दूध और आइसक्रीम से तैयार किया जाता है, इसलिए तकनीक विशेष रूप से कठिन नहीं है।
4. कॉकटेल बनाने से पहले दूध को फ्रिज में रख दें और ठंडा कर लें। इष्टतम तापमान 5-6 डिग्री माना जाता है।
5. पेय एक ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करके तैयार किया जाता है, कुछ मामलों में बारटेंडर के शेकर। सभी अवयवों को अधिकतम शक्ति पर व्हीप्ड किया जाना चाहिए ताकि संरचना बढ़े और लंबे समय तक गिर न जाए।
6. ऐसे मामलों में जहां चॉकलेट या बर्फ जैसे एडिटिव्स के साथ घर का बना मिल्कशेक तैयार किया जाता है, बाद वाले को रसोई की छलनी से गुजरना चाहिए।
7. यदि आप डाइट पर हैं या अपना फिगर देख रहे हैं, कैलोरी गिन रहे हैं, तो कम वसा वाले उत्पादों का उपयोग करें। ऐसे में लो-कैलोरी दूध को तरजीह दें, आइसक्रीम को लो-फैट दही से बदलें। बहुत मीठे फल (कीवी, स्ट्रॉबेरी, करंट, सेब, आदि) नहीं मिलाना भी उपयोगी होगा।
8. एक दृश्य निरीक्षण आपको उत्पाद की तत्परता निर्धारित करने में मदद करेगा। यदि सभी शर्तें पूरी हो जाती हैं, तो मिल्कशेक की सतह पर एक ही आकार के बुलबुले के साथ एक घना गाढ़ा झाग बनता है।
9. आप क्लासिक तकनीक को आधार के रूप में ले सकते हैं, और फिर इसे अपने विवेक पर बदल सकते हैं। गाढ़ा दूध, विभिन्न टॉपिंग, कॉफी, कोको, सिरप, फलों के रस डालें। जिनके पास कल्पना नहीं है, उनके लिए तैयार व्यंजन उपयुक्त हैं।
10. अक्सर कॉकटेल हेज़लनट्स, अखरोट, बादाम और अन्य समान सामग्री से बनाया जाता है। एक पैन में सामग्री को पहले से तलना आवश्यक है, फिर एक ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में आटा की स्थिति में पीस लें।
11. सभी सामग्री को मिलाने के तुरंत बाद टेबल पर मिल्कशेक परोसा जाता है। अन्यथा, झाग जम जाएगा, मिश्रण गर्म हो जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप स्वाद को नुकसान होगा।
12. सबसे मूल्यवान फिलर फल, जामुन, फलों के पेय और जूस माने जाते हैं। स्ट्रॉबेरी, केला, खुबानी, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, करंट (लाल, काला) विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। एवोकैडो, ब्लूबेरी, बीज रहित अंगूर आदि के बारे में मत भूलना।

मिल्कशेक: एक क्लासिक रेसिपी

• दूध (वसा सामग्री 2-3.2%) - 1.3 एल।
• मलाईदार आइसक्रीम - 325 जीआर।

1. पारंपरिक तरीके से मिल्कशेक बनाने के लिए सबसे पहले आपको आइसक्रीम को पिघलाना होगा। उत्पाद को पैकेजिंग से निकालें, एक गहरे बाउल में रखें और आधे घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
2. सुविधा के लिए, आप आइसक्रीम को उसी आकार के क्यूब्स में काट सकते हैं। एडिटिव्स की न्यूनतम सामग्री के साथ "वेनिला" या "मलाईदार" चिह्नित एक रचना चुनना उचित है।
3. दूध, इसके विपरीत, 6 डिग्री तक ठंडा होना चाहिए। बैग को रेफ्रिजरेटर में रखें, एक निश्चित अवधि तक प्रतीक्षा करें।
4. जब सारी सामग्री तैयार हो जाए, तो ब्लेंडर बाउल लें, उसमें पिघली हुई आइसक्रीम डालें और दूध में डालें। डिवाइस को पहले मध्य चिह्न (लगभग 1 मिनट) पर चालू करें, फिर अधिकतम गति से हराएं।
5. मिल्कशेक के लिए गिलास या गिलास तैयार करें। इन्हें धोकर पोंछकर सुखा लें, 20 मिनट के लिए फ्रिज में या 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। व्यंजन ठंडा होने के बाद, तैयार पेय डालें, एक पुआल डालें। यदि वांछित हो, तो कांच के रिम को जामुन या फलों से सजाएं।

• मलाईदार आइसक्रीम - 165 जीआर।
• 3.2% - 245 जीआर की वसा सामग्री वाला दूध।
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 12 जामुन।

1. आइसक्रीम को पैकेज से निकालें, कांच के कटोरे में स्थानांतरित करें, कमरे के तापमान पर एक घंटे के एक चौथाई के लिए छोड़ दें। इस समय, स्ट्रॉबेरी धो लें, डंठल, टहनियाँ, पत्ते हटा दें। जामुन को कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
2. दूध को 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। समय बीत जाने के बाद, इसे एक ब्लेंडर ग्लास में डालें, पिघली हुई आइसक्रीम और ताजी स्ट्रॉबेरी डालें।
3. सामग्री को अधिकतम शक्ति पर तब तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान फूला हुआ न हो जाए। जिनके पास ब्लेंडर नहीं है, उनके लिए आप शेकर या मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। यदि द्रव्यमान गाढ़ा है, तो इसे दूध से पतला करें, फिर से फेंटें।
4. कुछ गिलास फ्रिज में रखें, उन्हें ठंडा करें। मिल्कशेक को एक बाउल में डालें, ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट या कोको से सजाएँ, किनारे पर आधा स्ट्रॉबेरी रखें। तुरंत परोसें, स्ट्रॉ डालना न भूलें।

एवोकैडो कॉकटेल

• दूध - 650 मिली।
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• शहद - 35 जीआर।
• सिरप (वैकल्पिक) - 10 मिली।
• आइसक्रीम (वैकल्पिक) - 200 जीआर।

1. यदि मिल्कशेक आइसक्रीम के साथ तैयार किया जाएगा, तो उत्पाद को पैकेजिंग से हटा दें और इसे कमरे के तापमान पर आंशिक रूप से पिघलने दें।
2. दूध के कार्टन को फ्रिज में रखें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें। शहद को माइक्रोवेव में पिघलाएं, दूध में घोलें। इन सामग्रियों को आइसक्रीम के साथ मिलाएं।
3. अपने एवोकैडो के साथ शुरुआत करें। पेय की तैयारी के लिए, केवल पके फल का उपयोग किया जाता है। हड्डी निकालें, गूदे को एक बड़े चम्मच से खुरचें, एक ब्लेंडर के साथ दलिया में पीस लें।
4. सभी सामग्री मिलाएं, सिरप और शहद डालें। अधिकतम गति से मिक्सर या ब्लेंडर से मारो, परिणाम का मूल्यांकन करें। यदि कॉकटेल मीठा नहीं है, तो अधिक शहद जोड़ें।
5. गिलास में डालें, स्ट्रॉ डालना न भूलें। आप चाहें तो पेय के "टोपी" को नारियल के गुच्छे या कद्दूकस किए हुए बादाम से सजा सकते हैं।

• शहद - 55 जीआर।
• दूध - 550 मिली।
• आइसक्रीम (वेनिला या क्रीम) - 275 जीआर।
• ताजा रसभरी - मात्रा आपके विवेक पर

1. शहद को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघलाएं, दूध में डालें, मिलाएँ और पूरी तरह से ठंडा होने तक ठंडा करें।
2. आइसक्रीम को पैकेज से बाहर निकालें और इसे पिघलने के लिए कांच के कटोरे में निकाल लें। दूध के 6-8 डिग्री के तापमान तक पहुंचने के बाद, इसमें आइसक्रीम डालें।
3. मिश्रण को ब्लेंडर में डालें, चिकना होने तक फेंटें। पेय आकार में बढ़ना चाहिए, यह इस बिंदु पर है कि आप ताजा रसभरी जोड़ सकते हैं। अधिकतम शक्ति पर डिवाइस को फिर से चालू करें, जामुन काट लें।
4. कॉकटेल पीने से पहले, बीज निकालने के लिए मिश्रण को रसोई की छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें। चश्मे में डालो, कंटेनर के किनारे को रास्पबेरी से सजाएं, एक पुआल डालें।

करंट कॉकटेल

• करंट (काला या लाल) - 235 जीआर।
• दूध - 650 मिली।
• वेनिला चीनी - 12 जीआर।
• दानेदार चीनी - 55 जीआर।
• चिकन जर्दी - 1 पीसी।
• आइसक्रीम - 150 जीआर।

1. आप ताजा और जमे हुए दोनों प्रकार के करंट का उपयोग कर सकते हैं। बाद के मामले में, जामुन को कमरे के तापमान पर पिघलने के लिए छोड़ दें। आइसक्रीम के साथ भी ऐसा ही करें।
2. दूध को एक गहरे कंटेनर में डालें, दानेदार चीनी और वेनिला डालें। जब क्रिस्टल पूरी तरह से पिघल जाएं, तो दूध की चाशनी को रेफ्रिजरेटर में भेजें, 6 डिग्री तक ठंडा करें।
3. आइसक्रीम को करंट के साथ मिलाएं, दूध में डालें। एक ब्लेंडर में चिकन की जर्दी को फेंटें, बची हुई सामग्री को बाउल में डालें। द्रव्यमान को एक सजातीय मोटी अवस्था में लाएं।
4. पेय को रसोई की छलनी से छान लें, गिलास में डालें। यदि वांछित हो तो ट्यूब डालें, ऊपर से कसा हुआ बादाम या अखरोट छिड़कें।

• दूध - 525 मिली।
• पीसा हुआ चीनी - 15 जीआर।
• आइसक्रीम - 160 जीआर।
• जमे हुए या ताजा चेरी - 135 जीआर।

1. एक कोलंडर में चेरी रखें, नल के नीचे कुल्ला, सूखा। पैर और हड्डियों को हटा दें। यदि जमे हुए जामुन का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें पहले माइक्रोवेव में "डीफ़्रॉस्ट" मोड पर रखा जाना चाहिए।
2. दूध को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। आइसक्रीम को पैकेज से बाहर निकालें, इसे एक गहरे बाउल में निकाल लें और इसे पिघलने दें। एक ब्लेंडर गिलास में दूध को आइसक्रीम के साथ मिलाएं, द्रव्यमान को 2 मिनट तक फेंटें।
3. आवंटित समय के बाद, चेरी डालें, फिर से ब्लेंडर चालू करें। यदि वांछित है, तो आप एक प्रकार के बरतन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर जामुन टुकड़ों के रूप में होंगे (कॉकटेल को चम्मच से खाना होगा)।
4. एक सजातीय पेय को गिलास में डालें, पुदीने की पत्ती या नारियल के गुच्छे से गार्निश करें। एक स्ट्रॉ डालें, तैयार होने के तुरंत बाद परोसें।

कोको के साथ कॉकटेल

• कोको पाउडर - 20 जीआर।
• वेनिला आइसक्रीम - 175 जीआर।
• दूध - 220 मिली।
• चॉकलेट - 40 जीआर।

1. निर्देशों के अनुसार कोको काढ़ा करें, ठंडा करें। वेनिला आइसक्रीम को कमरे के तापमान पर आंशिक रूप से पिघलाएं। दूध को फ्रिज में ठंडा करें, आइसक्रीम और कोको के साथ मिलाएं।
2. चॉकलेट को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, पिछली रचना में जोड़ें। सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें, अधिकतम गति से 3 मिनट तक फेंटें।
3. तैयार पेय को पहले से ठंडे गिलास में डालें, कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएँ, एक स्ट्रॉ डालें। यदि वांछित है, तो "टोपी" पर 3 पीसी रखें। हेज़लनट्स या बादाम।

केला कॉकटेल

• पका हुआ केला - 2 पीसी।
• दूध - 320 जीआर।
• आइसक्रीम - 245 जीआर।
• शहद - 15 जीआर।
• पिसी हुई दालचीनी - 2 चुटकी

1. केले को छील लें, पतले स्लाइस में काट लें, एक ब्लेंडर में दलिया की स्थिति में पीस लें।
2. आइसक्रीम को कप या पैकेजिंग से निकालें, इसे क्यूब्स में काट लें, इसे केले में भेज दें।
3. दूध को पहले से फ्रिज में ठंडा करें, फिर उसमें शहद डालें और पूरी तरह से घुलने तक मिलाएँ। मिश्रण को केले और आइसक्रीम के ऊपर ब्लेंडर में डालें।
4. 1 चुटकी दालचीनी डालें, 3-4 मिनट के लिए फेंटें, फिर गिलास में डालें और दूसरी चुटकी दालचीनी से गार्निश करें। एक स्ट्रॉ डालें, तुरंत परोसें।

मिल्कशेक उन पेय पदार्थों में से एक है जिसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि एक ब्लेंडर या शेकर उपलब्ध है, आप चाहें तो मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। स्ट्रॉबेरी, कोको, चेरी, केला, करंट, रसभरी या एवोकाडो पर आधारित व्यंजनों पर विचार करें। कॉकटेल को कद्दूकस किए हुए नट्स से सजाएं, चॉकलेट या नारियल के गुच्छे डालें। अपनी इच्छानुसार मात्रा बदलें, शराब डालें और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें।

वीडियो: ओरियो फ्लेवर्ड मिल्कशेक