वर्क लंच बैग में क्या पहनें। मारिया स्काटोवा: मैं सब कुछ अपने साथ ले जाती हूं: एक कामकाजी मेनू के लिए पांच नियम - स्वस्थ रूस। लंच बॉक्स क्या होते हैं
कार्यालय के कैफेटेरिया में, मैंने लंच का पूरा नियंत्रण लेने का फैसला किया। यानी घर का बना खाना काम पर लाएं।
इस क्षेत्र में मेरा आखिरी अनुभव भूख नब्बे के दशक में आया - हम सभी काम करने के लिए कांच के जार में पानी का सूप लेकर जाते थे। मुझे याद है कि तब मैंने खुद से कसम खाई थी कि "फिर कभी नहीं।" तब से, मैंने बहुत कुछ सीखा है, जिसमें यह तथ्य भी शामिल है कि खाना बनाते समय मेरा वज़न सबसे कम था।
असफलताओं का विश्लेषण करने के बाद, मैंने विकसित किया सरल नियमों का सेटकार्य मेनू के लिए। मैं तुरंत एक आरक्षण करूँगा कि वे उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जिनके पास काम पर रेफ्रिजरेटर और माइक्रोवेव है, साथ ही सब्जियों और फलों को धोने और काटने की क्षमता भी है।
नियम एक। सही कंटेनर प्राप्त करें
आइए बैंकों को अतीत में छोड़ दें: वे भारी, नाजुक हैं और अनाथ लालसा को प्रेरित करते हैं। मेरा सुझाव है कि माइक्रोवेव में भोजन और हीटिंग को ठंडा करने के लिए डिज़ाइन किए गए छोटे प्लास्टिक के कंटेनर खरीदें।
मैं उन्हें पसंद करता हूं जो फिट हों ठीक एक भागसाइड डिश या मुख्य पाठ्यक्रम। वे रेफ्रिजरेटर, फ्रीजर और बैग में कम जगह लेते हैं। इसके अलावा, छोटे बक्सों में भोजन को एक चिकनी स्थिरता तक हिलाया नहीं जा सकता है, जो अक्सर बड़े कंटेनरों में होता है। उनमें बहुत अधिक भोजन डालना शारीरिक रूप से असंभव है।
अगर हम आधुनिक तकनीकों, सिल्वर आयनों और अन्य मार्केटिंग ट्रिक्स का उपयोग करके बनाए गए वैक्यूम कंटेनरों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, भोजन का डिब्बा कर सकते हैंकोई भी हो ऐसे व्यंजन सस्ते होते हैं।
स्पष्ट कारणों के लिए, आयताकार कंटेनर फ्रीजर में बेहतर फिट होते हैं। भाप को बाहर निकालने के लिए ढक्कन में एक वाल्व हो तो अच्छा है, लेकिन आप इसके बिना कर सकते हैं। ढक्कन नियमित या मुड़ा हुआ हो सकता है।
ध्यान रखें कि कंटेनर - यहां तक कि "गारंटीकृत लीक-प्रूफ" मॉडल भी - वैसे भी हैं जकड़न खोनाकुछ महीनों के सक्रिय उपयोग के बाद। जब आप कंटेनर को अपने बैग में रखते हैं तो उन्हें समय-समय पर बदलें और प्लास्टिक बैग से सुरक्षित करें, अन्यथा आप अपनी डायरी पर सॉस डालेंगे, जैसा मैंने किया था।
नियम दो। फलों और सब्जियों से दोस्ती करें
मौसमी सलाद, जैसे सॉरेक्राट या कटा हुआ चुकंदर, एक कंटेनर में काम करने के लिए एक यात्रा के लिए बहुत अच्छा है। लेकिन ताजी सब्जियों का कटा हुआ और अनुभवी सलाद जल्दी से रस देगा और खराब होने लगेगा। काम पर सही खाना बनाना बेहतर है।
जांचें कि क्या वर्किंग किचन में अच्छा कटिंग बोर्ड है? यदि बोर्ड लकड़ी से बना है और स्पष्ट रूप से बेहतर समय देखा है, तो आप एक व्यक्तिगत ला सकते हैं प्लास्टिक- इसे साफ करना आसान है और अधिक स्वच्छ है।
फल कार्यालय चाय पार्टियों के लिए कुकीज़ और पाई के साथ एक योग्य विकल्प हैं। हर दिन उन्हें अपने साथ नहीं ले जाने के लिए (और भारी बैग में वजन नहीं जोड़ने के लिए), मैं सप्ताह में एक बार काम के पास सेब, संतरे या कीनू खरीदने की कोशिश करता हूं। मैं अपने डेस्क ड्रॉवर में आपूर्ति रखता हूं।
नियम तीन। संचित करना
एक "स्वस्थ" दराज में आप रख सकते हैं फल ही नहीं, लेकिन सलाद ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल और / या बाल्समिक सिरका की एक छोटी बोतल भी।
तीव्र भूख के मामले में कार्यालय के राशन में सूखे मेवे और मेवे शामिल करें, साथ ही साबुत अनाज की कुरकुरी रोटी और बिना एडिटिव्स के दलिया या एक प्रकार का अनाज का एक पैकेट। यदि आपके पास दोपहर का भोजन करने का समय नहीं था या काम पर देर हो गई थी तो ये उत्पाद आपको पूरे दिन चलने देंगे।
मैं छोटे जार में शहद भी लाता हूं - यह एक किलो चॉकलेट तुरंत खाने की इच्छा से बहुत मदद करता है।
स्वस्थ शेयरों का एक और गैर-स्पष्ट प्लस: "छिपाना" जल्द ही आपको सबसे लोकप्रिय व्यक्ति बना देगा जो हमेशा भूखे सहयोगियों की मदद कर सकता है।
नियम चार। टीम से अलग हो जाओ
बरसात के दिन के लिए स्टॉक करना आपको लोकप्रिय बनने में मदद करेगा, और यह बहुत अच्छा है। आखिर अब हमें जनता के प्यार का हिस्सा खोना ही होगा।
जब अधिकांश सहकर्मी अपने साथ लंच लाते हैं, तो उनके साथ शामिल होना ही काफी होता है। लेकिन अगर कर्मचारी कैफे और कैंटीन में भोजन करना पसंद करते हैं, तो उन्हें टीम से नाता तोड़ना होगा और दूसरों की गलतफहमी से निपटना होगा।
क्या आप सीधे तौर पर यह कहने में शर्मिंदगी महसूस करते हैं कि आप अस्वास्थ्यकर, वसायुक्त और हमेशा ताजा भोजन नहीं करने से थक चुके हैं? साथ आएं मजाक व्याख्या.
कहें कि आप एक उत्तरजीविता प्रयोग स्थापित कर रहे हैं, परीक्षण कर रहे हैं कि आप कितने पैसे बचा सकते हैं, नए व्यंजनों के अनुसार खाना बनाना सीख रहे हैं। अंत में डॉक्टर या आहार की सिफारिश देखें! जल्द ही सभी को इस बात की आदत हो जाएगी कि आप भोजन कक्ष में नहीं जाते हैं और आपको अपने साथ बुलाना बंद कर देंगे।
नियम पाँच। पैसे गिनें
यदि स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं और वजन कम करने की इच्छा व्यवस्थित रूप से पकाने और अपने साथ भोजन ले जाने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो अपने "टॉड" से बात करने का प्रयास करें।
शहर के केंद्र में एक व्यापार दोपहर के भोजन का बिल, निश्चित रूप से भोजन कक्ष के बाहरी इलाके में दोपहर के भोजन के मूल्य से भिन्न होता है। लेकिन किसी भी मामले में, संस्थान में एक भोजन की लागत एक किलोग्राम चिकन, टर्की या मछली की कीमत के बराबर होती है।
इसके अलावा, यदि आप स्वयं पकाते हैं, तो आप स्पष्ट रूप से व्यंजनों की संरचना और ताजगी को नियंत्रित करें. तदनुसार, अपच, विषाक्तता और पाचन तंत्र की अन्य समस्याओं के लिए दवाओं पर बचत करें।
मुझे यह गिनना पसंद है कि अगर आप पड़ोस के कैफे में खाना बंद कर दें तो आप कितने योग या तैराकी कक्षाएं खरीद सकते हैं। आप पेपर कप में कॉफी और चेन कॉफी की दुकानों पर दालचीनी के रोल से अपना व्यायाम बजट बढ़ा सकते हैं।
यह वह स्थिति है जब स्वयं पर खर्च की गई राशि नहीं बदलती है। लेकिन शर्तें और परिणाम अलग हो जाते हैं।
तो, क्या आप रात का खाना खुद बनाने के लिए दृढ़ हैं? फिर अगले हफ्ते हम इस बात पर चर्चा करेंगे कि समय की कमी की स्थिति में क्या और कैसे खाना बनाना है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे कैसे स्टोर किया जाए।
घर का बना खाना सबसे स्वादिष्ट और सबसे सस्ता होता है, जैसा कि ऑफिस का हर भूखा कर्मचारी जानता है। लेकिन, पहली बार जब आप घर पर लंच का पैकेज इकट्ठा करते हैं, तो आपको आमतौर पर एक समस्या का सामना करना पड़ता है - भोजन को कैसे पैक किया जाए ताकि वह लीक या झुर्रीदार न हो? परंपरागत रूप से, इसके लिए साधारण प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग किया जाता है। साइट बताती है कि उनमें से कुछ का उपयोग क्यों नहीं किया जा सकता है, और उत्पादों के परिवहन के लिए कई अन्य विकल्प भी प्रदान करता है।
प्लास्टिक के कंटेनर
प्लास्टिक के कंटेनरों के लिए कई विकल्प हैं। ये ढक्कन के साथ चौकोर और आयताकार कटोरे हो सकते हैं, मैट्रियोशका कटोरे जो एक दूसरे के अंदर नेस्टेड होते हैं, सैंडविच कंटेनर को सूटकेस की तरह पटकते हैं। कुछ मॉडलों में एक साथ कंटेनर में कई व्यंजन रखने के लिए विशेष प्लास्टिक डिवाइडर होते हैं। ढक्कन पर ध्यान दें - कुछ में गर्म होने पर भाप छोड़ने के लिए वाल्व होते हैं, जबकि अन्य को माइक्रोवेव में निकालना चाहिए।पेशेवरों:कम कीमत, कम वजन, पुन: प्रयोज्य, पुन: तापीय
विपक्ष:प्लास्टिक से बने कई नकली, स्वास्थ्य के लिए हानिकारक
प्लास्टिक के ढक्कन के साथ धातु के कंटेनर
पेशेवरों:लंबी सेवा जीवन; आप एक डिश पका सकते हैं, और इसे कंटेनर से निकाले बिना अपने साथ ले जा सकते हैं। यह सिकुड़ेगा नहीं और अपना आकार नहीं खोएगा।विपक्ष:उच्च कीमत, ध्यान देने योग्य वजन, माइक्रोवेव में नहीं रखा जा सकता
वैक्यूम कंटेनर
ये एक विशेष मुहरबंद ढक्कन वाले प्लास्टिक के कंटेनर हैं। इसमें एक छोटा पंप लगा होता है, जो कंटेनर से हवा चूसता है, और इसलिए इस तरह के ढक्कन के नीचे उत्पाद लंबे समय तक जमा रहते हैं। मैनुअल दबाने के विकल्प हैं (वे सस्ते और उपयोग में आसान हैं, लेकिन वे अंत तक सभी हवा नहीं निकालते हैं), साथ ही एक इलेक्ट्रिक पंप के साथ (यह एक कंटेनर के साथ बेचा जाता है और इसे मुख्य या बैटरी द्वारा संचालित किया जा सकता है) ). ऐसे व्यंजनों में भोजन अधिक समय तक संग्रहीत होता है - 2-3 सप्ताह तक। ताकि मालिक यह न भूले कि वह कितने दिनों तक मांस या कोल्ड कट रखता है, महंगे कंटेनरों के ढक्कन पर एक विशेष तारीख और महीने का संकेतक होता है।पेशेवरों:भोजन लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, पुन: प्रयोज्य, गरम किया जा सकता है
विपक्ष:मूल्य, उपयोग में कठिनाई (बिजली के पंपों के लिए)
डिस्पोजेबल कंटेनर
ऐसे व्यंजनों में सलाद अक्सर वजन के हिसाब से बेचे जाते हैं। वे सुविधाजनक और बहुत सस्ते हैं (थोक व्यापारी 1000 टुकड़ों के लिए लगभग 600 रूबल मांगते हैं)। लेकिन उन्हें दूसरी या तीसरी बार न धोएं और न ही दोबारा इस्तेमाल करें। ऑक्सीजन, प्रकाश और कमरे के तापमान के प्रभाव में, डिस्पोजेबल बर्तन खराब हो जाते हैं। इस्तेमाल के तुरंत बाद इसे फेंक दें। वैसे, माइक्रोवेव में खाना गर्म करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है - खाने को प्लेट में रखें।पेशेवरों:बहुत कम कीमत, लगभग वजन रहित, आप इसे तुरंत फेंक सकते हैं और खाली व्यंजन अपने साथ घर नहीं ले जा सकते
विपक्ष:नाजुक, गर्म नहीं किया जा सकता, ढक्कन कसकर फिट नहीं होता है, इसलिए वे केवल ठोस उत्पादों के लिए उपयुक्त हैं।
थर्मस
यदि आप सूप को काम पर ले जाना चाहते हैं, जहां बहुत सारे मैदान हैं, तो चौड़े मुंह वाले थर्मस चुनें। यदि आप शोरबा पसंद करते हैं, तो पारंपरिक थर्मोज़ करेंगे। सबसे अच्छा विकल्प छोटी क्षमता वाले थर्मोसेस हैं, आपको अतिरिक्त वजन की आवश्यकता क्यों है?खाने के डिब्बे खरीदते समय उनके लेबल पर ध्यान दें। लेबल में निर्माता का नाम, उसका ट्रेडमार्क, पता और उत्पाद का नाम होना चाहिए। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जिस सामग्री से कंटेनर बनाया जाता है और यह संकेत दिया जाना चाहिए कि यह किन उत्पादों के लिए है।
कारण यह है कि सभी प्रकार के प्लास्टिक भोजन के भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। इसलिए, खरीदने से पहले कंटेनर का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें: पक्ष होना चाहिए एक गिलास और एक कांटा की छवि के साथ हस्ताक्षर करें।यदि यह चिह्न पार हो जाता है, तो इस प्लास्टिक में भोजन को संग्रहीत नहीं किया जा सकता है और यह बॉक्स कुछ अलग करने के लिए है, उदाहरण के लिए, नाखूनों के लिए।
दूसरा महत्वपूर्ण कारक यह है कि कुछ प्लास्टिक में भोजन को स्टोर करना संभव है, लेकिन उसे गर्म करना संभव नहीं है। उदाहरण के लिए, गर्म होने पर, पॉलीस्टाइनिन "जहरीला" हो जाता है। तापमान के प्रभाव में, इससे स्टाइरीन निकलता है, जो आंतरिक अंगों में जमा हो सकता है और कुछ बीमारियों में योगदान कर सकता है - उदाहरण के लिए, यकृत का सिरोसिस। इसलिए, अंकन पर ध्यान दें - इसमें एक शिलालेख होना चाहिए "गर्म भोजन के लिए"या संख्या में अनुमेय तापमान का पदनाम. पॉलीप्रोपाइलीन बहुलक को सबसे सुरक्षित प्लास्टिक माना जाता है। यह अक्षरों से अंकित है आरआर.
इसलिए, खाद्य कंटेनरों को सस्ते एशियाई उत्पादन से नहीं, बल्कि विश्वसनीय ब्रांडों (उदाहरण के लिए, टपरवेयर) से खरीदना बहुत महत्वपूर्ण है, जो न केवल गुणवत्ता की गारंटी देता है, बल्कि यह भी कि लेबलिंग स्पष्ट रूप से उत्पाद के कच्चे माल से मेल खाती है। सस्ते कंटेनरों के साथ एक और समस्या यह है कि ढक्कन ठीक से फिट नहीं हो सकते हैं और भोजन आपके बैग में लीक हो जाएगा। या, यदि यह एक पटकने वाला ढक्कन है, तो यह जल्द ही तह पर टूट जाएगा।
पाठ: सोफिया पोनोमारेवा
नवम्बर 3, 2016
टेक्स्ट: माईहैंडबुक
क्या आसान हो सकता है: एक जार / बोतल में सूप, सलाद या ग्रेनोला के लिए ताजा स्वादिष्ट सामग्री इकट्ठा करना और इसे अपने साथ काम पर ले जाना। जब आप खाना चाहते हैं, तो केवल गर्म पानी डालना या ड्रेसिंग डालकर मिलाएं। केन्सिया टाटारनिकोवा, ब्लॉग लेखक स्मार्ट कुकीज़, एक नए तरीके से एक स्वादिष्ट और त्वरित दोपहर का भोजन पकाने का तरीका बताता है।
मैंने पहली बार अपनी बहन से जार में सलाद के बारे में सुना - वह लंबे समय से बर्लिन में रह रही है, और हाल ही में उनके साथ काम करने के लिए इस तरह के रंगीन सुंदर जार या बोतलें लेने की प्रथा रही है, और उनमें - सलाद, अचार सब्जियां, ग्रेनोला, दलिया और यहां तक कि कपकेक!
पहले से कहीं ज्यादा आसान: सामग्री को एक जार में डालें और उपयोग करने से पहले गर्म पानी डालें या दही डालें, अगर हम ग्रेनोला की बात कर रहे हैं। यह केवल मिश्रण करने के लिए रहता है या इसे दस मिनट के लिए पकने देता है - और वोइला! - दिन का खाना तैयार है। आप इसे एक दिन पहले पका सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं, सामग्री को अपने मूड, अपने स्वाद और बजट की संभावनाओं के अनुसार बदल सकते हैं।
यहां जार को असेंबल करने के कुछ टिप्स दिए गए हैं:
- तल पर ड्रेसिंग या तरल डालना बेहतर है;
- तब - "भारी" सामग्री जैसे सब्जियां और उबली हुई फलियां;
- शीर्ष पर - "हल्का" साग और जड़ी बूटी, जामुन और उबले हुए चावल, पास्ता, सोबा (ताकि ड्रेसिंग के कारण अनाज जार के तल पर पानीदार न हो जाए);
- अंत में, ऊपर - नट, बीज, सूखे मेवे के टुकड़े, पटाखे।
एक जार में त्वरित नूडल सूप
एक बड़े ढक्कन के साथ एक साफ, सूखे कांच के जार में डालें: 1 बड़ा चम्मच। एल सोया सॉस, 1/2 छोटा चम्मच। नींबू का रस, 1/4 शोरबा घन (आप घर का बना सब्जी शोरबा और फ्रीज कर सकते हैं), 1/4 छोटा चम्मच। कसा हुआ अदरक (वैकल्पिक), 1/2 छोटा चम्मच। कसा हुआ गाजर, 1/2 बड़ा चम्मच। कटा हुआ चीनी गोभी स्ट्रिप्स, एक मुट्ठी कटा हुआ अजमोद / पालक / धनिया, स्वाद के लिए काली मिर्च। शीर्ष पर मुट्ठी भर चावल के नूडल्स रखें (अपने हाथों से तोड़ लें)। ढक्कन बंद करें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें (एक दिन से अधिक नहीं)।
मिश्रण को खाने से पहले 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रहने दें। फिर उबलते पानी डालें (पानी को नूडल्स को ढंकना चाहिए) और 10-12 मिनट के लिए काढ़ा छोड़ दें। धीरे से हिलाए। आप सूप को सीधे जार से खा सकते हैं या इसे एक कटोरे में डाल सकते हैं।
त्वरित सूप में और क्या इस्तेमाल किया जा सकता है: सूखे शिटेक मशरूम, स्वीट कॉर्न, कटा हुआ या पनीर, समुद्री शैवाल, बीन स्प्राउट्स, वॉटरक्रेस, गर्म और शिमला मिर्च के टुकड़े, हरी प्याज, किमची।
एक जार में बहुरंगी सलाद
त्वरित सूप के अनुरूप, आप इसे अपने साथ सड़क पर ले जा सकते हैं।
"पूर्वी": जार के तल पर दही, नमक, काली मिर्च, बारीक कटा हुआ खीरा, मिर्च मिर्च और अजमोद की ड्रेसिंग डालें, शीर्ष पर पके हुए ओर्ज़ो पास्ता के 3-5 बड़े चम्मच, 2-3 कटे हुए सूखे टमाटर, हरा प्याज, उबले हुए 3-5 बड़े चम्मच (डिब्बाबंद किया जा सकता है, धोया जा सकता है और एक कोलंडर में डाला जा सकता है), एक मुट्ठी हिमशैल सलाद। खाने से पहले धीरे से हिलाएं। एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहित।
"मोटली": एक व्हिस्क के साथ व्हिस्क करें और जार के तल पर जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, सेब का रस, डेजोन सरसों और बारीक कटी चिव्स की ड्रेसिंग डालें। ऊपर से टमाटर, गाजर, पीली शिमला मिर्च, सौंफ, मशरूम और लेट्यूस के स्लाइस रखें। खाने से पहले धीरे से हिलाएं।
काम के लिए जल्दी नाश्ता
ताजा जामुन या फल, एक कांच के कंटेनर में परतों में गाढ़ा प्राकृतिक दही, और ऊपर से ग्रेनोला (बेक्ड मूसली) या नट्स डालें। क्रिस्पी फ्रूट पारफेट तैयार है! अपने साथ एक चम्मच लाना न भूलें। अलग से लेना और भोजन से ठीक पहले जोड़ना बेहतर है। और दही और फलों को पहले से ही फ्रिज में रखा जा सकता है।
विभिन्न दिनों के लिए सिद्ध संयोजन:
ब्लूबेरी / ब्लूबेरी + अखरोट
रास्पबेरी/ब्लैकबेरी + ग्रेनोला
खुबानी, चेरी/चेरी + काजू
वियतनामी मसालेदार सब्जियां
एक लंबी ककड़ी, डाइकॉन और 3-4 छोटी गाजर को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। 200 मिली चावल का सिरका (कोई एडिटिव्स नहीं), 2 टीस्पून मिलाएं। समुद्री नमक, 150-200 ग्राम चीनी और 200 मिली पानी जब तक चीनी घुल न जाए। सब्जियों को जार में डालें, मैरिनेड डालें, ढक्कन बंद करें। कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें, अधिमानतः 3-5 दिन। इसे बाहर निकालो, इसे लगाओ, हरियाली से सजाओ और आनंद लो!
सप्ताह में 5 बार कैफे में भोजन करना सस्ता सुख नहीं है। इस बात का जिक्र नहीं है कि इस तरह से अधिक उच्च कैलोरी या हानिकारक पकवान के लिए लुभाया जाना आसान है। लेकिन यहां सवाल उठता है: काम पर अपने साथ घर का बना खाना कैसे ले जाएं ताकि यह सुविधाजनक और विश्वसनीय हो? इसका जवाब हम आज देंगे।
क्या खाना है ?
यदि आप नियमित रूप से काम करने के लिए दोपहर का भोजन नहीं करते हैं और नहीं करते हैं सैंडविच, समस्या काफी सरलता से हल हो गई है: सैंडविच को पन्नी या क्लिंग फिल्म में लपेटा जा सकता है ताकि यह अलग न हो, और बाद में विश्वसनीयता के लिए प्लास्टिक या पेपर बैग में डाल दिया जाए। इस मामले में एक उत्कृष्ट समाधान एक अकवार के साथ तंग बैग होगा, मूल रूप से फ्रीज़र में भंडारण के लिए अभिप्रेत है।
यदि रात के खाने तक एक सैंडविच शायद ही कभी स्वादिष्ट लगता है, तो निम्न का प्रयास करें:
- ब्रेड को फिलिंग से अलग लपेट लें। वैकल्पिक रूप से, ब्रेड को काम पर रखें, और केवल भरने को अपने साथ ले जाएं।
- अगर सॉस का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें अपने साथ छोटे कंटेनर या बोतलों में ले जाएं और भोजन से ठीक पहले डालें।
- अपने सैंडविच को प्लास्टिक के कंटेनर में रखें ताकि काम करने के रास्ते में यह आपके बैग में कुचला न जाए।
सोवियत काल में, लोग अपने साथ काम पर ले जाते थे शोरबाएक कांच के जार में। विचार समझ में आता है, लेकिन सबसे सुविधाजनक नहीं: भारी, नाजुक और अभी भी पूरी तरह से सील नहीं किया गया है। अब एक अच्छा विकल्प है - प्लास्टिक के कंटेनर। सूप को फैलने से रोकने के लिए, आप स्क्रू-ऑन ढक्कन वाले कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं - यह अधिकतम कसाव प्रदान करेगा। लेकिन इसे वैसे भी सुरक्षित रूप से खेलना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा: कंटेनर या बैग को लंबे समय तक अपनी तरफ न मोड़ें और प्लास्टिक की थैली के बारे में न भूलें। मेरे पास एक सस्ता बाइटप्लास्ट कंटेनर है (नीचे चित्र): मैं इसमें सूप नहीं ले जाता, लेकिन सॉस वाले व्यंजन लीक नहीं होते।
कसने का एक और तरीका कंटेनर और ढक्कन के बीच एक रबर की परत है, जो कई लंच बॉक्स में पाया जा सकता है। हालांकि, इस तरह की परत निरंतर उपयोग के साथ अविश्वसनीय हो सकती है, और जकड़न भी फास्टनरों की गुणवत्ता पर निर्भर करती है जो ढक्कन को कंटेनर में दबाते हैं।
आप इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए एक अलग बैग में भी अपने साथ दोपहर का भोजन ले सकते हैं। यहाँ कई प्लसस हैं:
- भार का पुनर्वितरण, पीठ के लिए उपयोगी;
- अगर खाना अंदर गिर जाए तो उसे साफ करना आसान है;
- भोजन का वांछित तापमान बनाए रखना आसान;
- बैग का आकार उस हिस्से को सीमित नहीं करेगा जिसे आप दोपहर के भोजन के लिए खाना चाहते हैं, और इसके विपरीत।
काम पर रखने के लिए पूर्ण दोपहर का भोजनसमर्पित लंचबॉक्स से बेहतर कुछ नहीं है। जापान में, लंच को अक्सर "बेंटोस" नामक आयताकार कंटेनर में पैक किया जाता है - वे सभी लंच बॉक्स के पूर्वज हैं। क्लासिक बेंटो केवल सूखे भोजन (उदाहरण के लिए, सुशी और सब्जियां) के लिए उपयुक्त है और इसका उपयोग मुख्य रूप से स्कूली बच्चों द्वारा किया जाता है। जापानियों ने बेंटो फिलिंग को एक वास्तविक कला बना दिया है।
लंचबॉक्स - बेंटो का यूरोपीय संस्करण - स्तरों और डिब्बों की एक अलग संख्या है, इसलिए आप हमेशा कई मॉडलों में से सही विकल्प चुन सकते हैं। दो स्तर सुविधाजनक हैं क्योंकि केवल एक को गर्म किया जा सकता है, और दूसरा - सलाद या स्नैक के साथ - ठंडा छोड़ा जा सकता है। ले जाने के लिए एक या एक से अधिक डिब्बे वायुरुद्ध होने चाहिए, यदि सूप नहीं तो ग्रेवी के साथ मांस। एक अन्य महत्वपूर्ण विशेषता - माइक्रोवेव में उपयोग करने की क्षमता - लंच बॉक्स का विशाल बहुमत है (लेकिन सभी प्लास्टिक के कंटेनर नहीं)। यदि काम पर माइक्रोवेव नहीं है, तो एक थर्मल लंच बॉक्स भोजन के तापमान को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद कर सकता है।
लंचबॉक्स साधारण कंटेनरों की तुलना में अधिक महंगे हैं, लेकिन उच्च कीमत, दुर्भाग्य से, हमेशा उनकी गुणवत्ता की गारंटी नहीं होती है। मैं अपना खुद का अनुभव साझा करता हूं: मैंने अपने पति को काम के लिए डिब्बे के एक गुच्छा के साथ एक प्लास्टिक दो-स्तरीय लंचबॉक्स खरीदा (वह नीचे फोटो में है)। मैंने केवल तीन दिनों के लिए कंटेनरों में तरह-तरह के भोजन डालने का काम किया, फिर प्लास्टिक के फास्टनरों में दरार आ गई - ढक्कन अब नहीं रहता और सभी स्तरों को एक साथ नहीं रखता। अब आप काम करने के लिए इसमें खाना नहीं ले जा सकेंगे।
इस संबंध में, मैं आपको केवल उच्च-गुणवत्ता वाले प्लास्टिक, और इससे भी बेहतर धातु चुनने की सलाह दे सकता हूं: इसका उपयोग लंचबॉक्स के रूप में किया जा सकता है, साथ ही संरचना के अलग-अलग हिस्से जो लोड के अधीन हैं। सामग्री पर विशेष रूप से ध्यान देना भी आवश्यक है क्योंकि कई प्रकार के प्लास्टिक, माइक्रोवेव ओवन में गर्म होने पर हानिकारक पदार्थ छोड़ते हैं जो हमारे भोजन में नहीं होने चाहिए। लंच बॉक्स में आमतौर पर एक लेबल होता है जो दर्शाता है कि प्लास्टिक सुरक्षित है। यदि आप अपने स्वास्थ्य के बारे में चुनाव कर रहे हैं, तो बस अपने भोजन को दोबारा गर्म करने से पहले प्लेट में स्थानांतरित करें, या सिरेमिक लंचबॉक्स में निवेश करें।
यह उपयोगी है कि लंचबॉक्स विभिन्न भागों के साथ "काम करता है": उदाहरण के लिए, आज आप दो स्तरों पर दो व्यंजन अपने साथ ले गए, और कल आप केवल एक सलाद लेना चाहते हैं - केवल एक डिब्बे को लेना बहुत सुविधाजनक है इसलिए बैग में अतिरिक्त मात्रा नहीं लेने के लिए। तो, उदाहरण के लिए, नीचे दी गई तस्वीर में लंचबॉक्स कर सकते हैं।
लाइफ़ हैक्स
खाने के बारे मैं:
- रोटी, शहद, नट और सूखे मेवों से युक्त कार्यस्थल पर आपूर्ति की व्यवस्था करें - ये उत्पाद लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, उपयोगी होते हैं और यदि आप काम पर देर से आते हैं या दोपहर का भोजन करने का समय नहीं है तो आपको बचा सकते हैं।
- सैंडविच ब्रेड को काम पर भी रखा जा सकता है ताकि यह रास्ते में खराब न हो।
- सप्ताह में कम से कम एक बार काम के लिए सेब, कीनू या अन्य समान फलों का एक बैग खरीदें: इस तरह आपको उन्हें हर दिन अपने साथ नहीं रखना होगा, जो काफी कठिन है, और चॉकलेट का एक स्वस्थ विकल्प हमेशा हाथ में रहेगा। .
- भोजन से पहले जोड़ने के लिए हमेशा अपनी सलाद ड्रेसिंग या सॉस को एक अलग कंटेनर/बैग में रखें। काम पर जैतून का तेल और सिरका की एक छोटी बोतल भी रखी जा सकती है।
- आदर्श रूप से, अगर काम पर रेफ्रिजरेटर है। यदि यह उपलब्ध नहीं है, और इसके बिना भोजन को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, तो आप लंचबॉक्स के साथ एक बैग में जमे हुए पानी की बोतल रख सकते हैं।
अत्यावश्यक:
- यदि आप अपने लंच ब्रेक को सीमित करते हुए घर से लंच नहीं चाहते हैं, तो टहलने जाने का नियम बना लें। गर्मियों में, आप निकटतम पार्क में दोपहर का भोजन कर सकते हैं, और ठंड के मौसम में, बस बाकी समय में थोड़ा टहल लें।
- यदि हर कोई एक कैफे या कैंटीन में जाता है, और आप संयुक्त लंच के सामाजिक घटक को खोना नहीं चाहते हैं, तो अपने सहयोगियों से सबसे दिलचस्प वार्ताकार चुनें और एक प्रयोग की पेशकश करें: एक या दो सप्ताह के लिए घर से दोपहर का भोजन करें और बचत की गणना करें। . अचानक, वह शामिल हो जाता है।
- काम पर स्वस्थ स्नैक्स की आपूर्ति रखें जो भूखे सहयोगियों को बचा सके। उम्मीद है कि ऐसी उदारता सौ गुना वापस आएगी।
तस्वीरें: homedorf.ru, ippinka.com, backtoherroots.com, indulgy.com, Magicmag.net, Gallerily.com
मेरे पास एल्डोरैडो में दो बोनस कार्ड हैं और समय-समय पर एक "उदार" स्टोर उन पर 200 रूबल के लिए पैसा फेंकता है। एल्डोरैडो स्टोर के लिए, यह बहुत छोटी राशि है, आप उनसे लगभग कुछ भी नहीं खरीद सकते। तो मैं दुकान में इस तरह के बोनस के लिए क्या खरीदूं इस पर उलझन में हूं।
मेरे पति ने हाल ही में उनके साथ काम करने के लिए पहले पाठ्यक्रम (सूप, बोर्स्ट) लेने से इंकार कर दिया। वह मेरे द्वारा खरीदे गए सभी कंटेनरों को लगातार लीक करता है। हालांकि मैं सबसे सस्ता विकल्प नहीं खरीदता। तो यह मेरे प्यारे पति को खुश करने के लिए, बोलने के लिए, पहले पाठ्यक्रमों के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाला कंटेनर खरीदने के लिए हुआ)
स्टोर में सस्ते विकल्प हैं (हालांकि वे बिल्कुल सस्ते नहीं हैं, क्योंकि वही कंटेनर अन्य स्टोरों में बहुत सस्ते हैं)।
लंबे समय के लिए खरीदने का फैसला किया कंटेनर ब्रांड ग्रैंड शेफ संग्रह CURVER।
मेरे पास 1.2 लीटर की मात्रा वाला एक चौकोर मोल्ड है।
मैं एक सिलिकॉन ढक्कन द्वारा इस कंटेनर की ओर आकर्षित हुआ, यह कंटेनर में बहुत कसकर फिट बैठता है।
ढक्कन में खोलने के लिए एक सुविधाजनक किनारा है।
मैं नोट कर सकता हूं कि ढक्कन कंटेनर को मुश्किल से बंद करता है, आपको कोई छोटा प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है।
अंदर एक सूचना विवरणिका भी थी।
मेरे पति पहले ही काम पर मेरे सूप पहनने की कोशिश कर चुके हैं। कुछ भी नहीं गिरा! वास्तव में 100% जकड़न)
एकमात्र माइनस जो मैं नोट कर सकता हूं वह है एल्डोरैडो स्टोर में कीमत 299 रूबल थी, लेकिन चूंकि मैंने बोनस के साथ 200 रूबल का भुगतान किया था। उस क्षमता की कीमत मुझे 99 रूबल है।
मुझे लगता है कि उच्च गुणवत्ता के बावजूद 99 रूबल प्लास्टिक के लिए पर्याप्त कीमत है।
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