8 महीने के बच्चे के लिए पहला सूप। छोटों के लिए सूप

कई माताएं बच्चे के जन्म से पहले ही बच्चे के आहार के बारे में सोचती हैं। और वे इसे सही कर रहे हैं, क्योंकि हर कोई चिकन और आलू के साथ सूप बना सकता है, लेकिन बच्चों के लिए कई स्वादिष्ट सूप हैं, जिनकी रेसिपी सभी माताओं को नहीं पता।

सबसे पहले, चलो सबसे छोटे बच्चों के लिए सूप के बारे में बात करते हैं, जिनके लिए मांस शोरबा अभी भी contraindicated है। एक नियम के रूप में, यह उम्र 8 महीने तक है। यदि 4 महीने की उम्र से आप अपने बच्चे के आहार में सब्जियां और फल शामिल करते हैं, तो सब्जियां उसके लिए सबसे अच्छी होती हैं, डिब्बाबंद जार में नहीं, बल्कि ताजी सामग्री से मैश किए हुए आलू, न्यूनतम गर्मी उपचार के साथ। मैं आपको वेजिटेबल सूप बनाने की सलाह देता हूं। यह निर्धारित करने के लिए कि क्या बच्चे को किसी उत्पाद से एलर्जी है, आपको पहले कई सामग्रियों से सूप प्यूरी तैयार करनी चाहिए, धीरे-धीरे समय के साथ 1 घटक जोड़ना चाहिए। सूप के लिए पहली सब्जियां हो सकती हैं: गाजर, तोरी। अगला, आलू, गाजर, तोरी, प्याज और इतने पर।

8 महीने के बच्चों के लिए मीट सूप

अब जबकि बच्चे के आहार में वे सभी सब्जियां शामिल हैं जिनकी इस समय उसके शरीर को जरूरत है, आप मांस के साथ सूप पकाना शुरू कर सकते हैं। मांस को अलग से पकाना सबसे अच्छा है, खाना पकाने के बाद इसे सब्जी के सूप में जोड़ना, क्योंकि मांस शोरबा बच्चे के शरीर के लिए भारी भोजन होगा। हालांकि शोरबा समृद्ध नहीं होगा, आप सुनिश्चित होंगे कि सभी हानिकारक पदार्थों ने मांस को पहले शोरबा के साथ छोड़ दिया है। मांस को आहार में शामिल करने के बाद, आप शोरबा को ही जोड़ सकते हैं। यह बच्चे के जीवन के 1 वर्ष से पहले नहीं किया जाना चाहिए। और अब 1 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए आगे बढ़ते हैं। सूप को बिना मसाले और बोउलॉन क्यूब्स के प्राकृतिक अवयवों पर सबसे अच्छा पकाया जाता है। मांस दुबला लेने के लिए बेहतर है - चिकन या वील। सामग्री 3 लीटर के बर्तन के लिए है।

चिकन नूडल सूप

खाना पकाने का समय - 1 घंटा 10 मिनट। सामग्री (मध्यम आकार):

• चिकन ब्रेस्ट - 0.4 किग्रा
• आलू - 4 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• नूडल्स - 1/2 कप
• प्याज - 1 पीसी।
• , अजमोद - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. चिकन ब्रेस्ट को 40 मिनट तक उबालें।
2. इस बार हम सब्जियों को साफ करते हैं और उन्हें क्यूब्स में काटते हैं। गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है।
3. गोमांस शोरबा में जोड़ें और एक और 20 मिनट के लिए पकाएं।
4. नूडल्स डालें और 10-15 मिनट के लिए नरम होने तक पकाएं।

एक प्रकार का अनाज और मीटबॉल के साथ सूप

• चिकन या ग्राउंड बीफ - 0.4 किग्रा
• कच्चा अंडा - 1 पीसी।
• एक प्रकार का अनाज - 1/2 कप
• आलू - 3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. हम पानी को आग पर डालते हैं और उबाल लेकर आते हैं (10-15 मिनट)।
2. हम कीमा बनाया हुआ मांस बनाते हैं, अंडा जोड़ते हैं। प्याज को बारीक काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस में डालें। अच्छी तरह मिलाओ। हम छोटे मीटबॉल बनाते हैं। उबलते पानी में डालें, 25 मिनट तक पकाएँ।
3. हमने आलू को क्यूब्स में काट दिया, तीन गाजर मोटे कद्दूकस पर। सूप में सब्जियां और एक प्रकार का अनाज जोड़ें। 20-30 मिनट तक पकने तक पकाएं।

चिकन शोरबा के साथ मटर का सूप

यदि आप मटर का सूप बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको यह याद रखना होगा कि फलियां गैस उत्पादन को बढ़ाती हैं। इसलिए, समान समस्या वाले बच्चों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा 10 मिनट। सामग्री:

• आलू - 4 पीसी।
• चिकन स्तन 0.4 किग्रा
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• सूखे छिलके वाले मटर - 1/2 कप
• डिल, अजमोद - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. चिकन ब्रेस्ट को 20 मिनट तक उबालें। मटर डालने के बाद और 20 मिनट तक पकाएं।
2. आलू, प्याज और गाजर को छीलकर क्यूब्स में काट लें। सूप में जोड़ें और निविदा तक उबाल लें, 20-25 मिनट।

वील के साथ शची

खाना पकाने का समय 1 घंटा 30 मिनट। सूप के लिए मांस को हड्डियों के बिना चुना जाना चाहिए। बेस्ट बीफ टेंडरलॉइन। सामग्री:

• वील - 0.3 किग्रा
• आलू - 4 पीसी।
• गोभी - 300 जीआर।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. गोमांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। लगभग एक घंटे तक पानी में उबालें।
2. गोभी को काट लें और शोरबा में जोड़ें। खाना पकाने के 10 मिनट के बाद, आपको शेष सामग्री को जोड़ने की जरूरत है, पहले से काटा हुआ। लगभग 20 मिनट तक पकने तक पकाएं।

चावल के साथ सब्जी का सूप

• - 1/2 कप
• तोरी - 1 पीसी।
• आलू - 4 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. आलू को स्ट्रिप्स में काट लें और 20 मिनट के लिए पानी में उबाल लें।
2. टमाटर को उबलते पानी में डुबोएं और छिलका हटा दें। पासा तोरी, प्याज,। मोटे कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें। सूप में सभी सब्जियां और चावल डालें। एक और 20 मिनट के लिए पकाएं।

गोभी "ब्रोकोली" और पोर्क के साथ सूप

सूअर का मांस काफी वसायुक्त मांस है, इसलिए आपको सूप के लिए यथासंभव कम वसा वाले भागों का चयन करना चाहिए, जैसे कि कार्बोनेट। सूप काफी समृद्ध होता है, इसलिए आपको अपने बच्चे को पहले से ही 1.5 साल का होने से पहले अपने बच्चे को सूअर का मांस खाने की आदत डालनी चाहिए।

• सूअर का मांस - 0.4 किग्रा
• आलू - 4 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• गोभी "ब्रोकोली" - 300 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. सूअर का मांस छोटे क्यूब्स में काट लें और एक घंटे के लिए पकाएं।
2. आलू को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें, शोरबा में डालें, 20 मिनट तक पकाएं।
3. गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, प्याज को क्यूब्स में काट लें। पत्ता गोभी, गाजर और प्याज़ डालें। लगभग 20 मिनट तक टेंडर होने तक पकाएं।

गोमांस के साथ बोर्स्ट

खाना पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट। सामग्री:

• बोनलेस बीफ - 0.3 किग्रा
• बीट्स - 2 पीसी।
• गोभी - 200 जीआर।
• आलू - 3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. गोमांस को बारीक काट लें, 1 घंटे के लिए पकाएं। गोभी को कद्दूकस कर लें। प्याज और आलू को क्यूब्स में काट लें।
2. बीट्स और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सूप में सामग्री डालें। 10 मिनट उबालें।
3. टमाटर को उबलते पानी में डालें और छिलका हटा दें। सूप में जोड़ें और निविदा तक उबाल लें, लगभग 20 मिनट।

चावल के साथ मछली का सूप

खाना पकाने का समय - 40 मिनट। सामग्री:

• मछली पट्टिका (पोलक या कॉड) - 300 जीआर।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• डिल, अजमोद - स्वाद के लिए
• आलू - 2 पीसी।
• चावल - 1/2 कप

खाना बनाना:

1. मछली पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटिये, पानी से भरें और उबाल लें।
2. हमने आलू और प्याज को क्यूब्स में काट दिया, तीन गाजर मोटे कद्दूकस पर। मछली में डालें और सो जाएँ चावल। हम लगभग 20 मिनट तक पकाते हैं। पकाकर, आप साग और (या) खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं।

खाना पकाने के कुछ टिप्स

1. गोभी "ब्रोकोली" किसी भी सूप के लिए पकाते समय, आप इसे बारीक नहीं काट सकते - यह अपने आप उबल जाएगा और आप इसे पहले से ही एक कटोरे में गूंध सकते हैं।
2. यदि आपके बच्चे के पास अभी तक भोजन चबाने के लिए पर्याप्त दांत नहीं हैं, या उसे बड़े टुकड़ों में खाना मुश्किल लगता है, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि सामग्री कैसे काटी जाती है। आप मैश किए हुए आलू को मैश करके या ब्लेंडर का उपयोग करके बना सकते हैं।
3. यदि आपने अपने बच्चे को पहले से ही खट्टा क्रीम, काली और सफेद ब्रेड जैसे खाद्य पदार्थों से परिचित कराया है, तो उन्हें सूप में भी जोड़ा जा सकता है, पकवान में विविधता ला सकता है। आप पटाखों की जगह सूप के साथ रोटी भी दे सकते हैं।
4. मछली के सूप को सफेद मछली के मांस से पकाया जाना चाहिए, क्योंकि लाल मछली एक मजबूत एलर्जेन है। सूप के लिए आप फिश पोलक, कॉड, हेक चुन सकते हैं। लाल मछली को दो साल से पहले आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए।
5. मुझे वास्तव में "पसंद" व्यंजन हैं जो कहते हैं कि "मछली को पकाए जाने तक पकाएं", और विशेष रूप से किस तत्परता के लिए और मछली की तत्परता का निर्धारण कैसे करें - "अन्य स्रोतों में देखें।" बेबी सूप के लिए मछली कैसे पकाएं? हम एक मछली पट्टिका लेते हैं, इसे टुकड़ों में काटते हैं, इसे पानी से भरते हैं। जब पानी में उबाल आ जाए तो सभी सामग्री डालकर 20 मिनट तक पकाएं। इस मामले में, मछली को लगभग 40 मिनट तक पकाया जाता है, और नहीं।

सब्जियों के साथ 8 महीने के बच्चे के मेनू में सूप पेश करना शुरू करना सबसे आसान है, जिसमें 2-3 उत्पाद शामिल हैं। आप किसी भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं, एकमात्र अपवाद सफेद गोभी है। इससे बच्चे में अवांछित गैस बन सकती है। फूलगोभी और ब्रोकली बेहतरीन विकल्प हैं।

1. आलू के साथ नाज़ुक तोरी क्रीम सूप।

सामग्री:

• पानी - 0.5 एल;
• तोरी - 0.5 पीसी। मध्यम आकार;
• आलू - 2 पीसी ।;
• क्रीम 10% - 100 मिली।

खाना बनाना:

सब्जियां धोएं, छीलें, काट लें। एक सॉस पैन में पानी डालें, आग लगा दें और उबाल लें। उबलते तरल में आलू डालें, 7 मिनट तक पकाएं। फिर ज़ुकीनी डालें। एक और 15 मिनट के लिए पकाएं। गर्मी से निकालें और पके हुए सूप को 40-50 डिग्री के तापमान पर ठंडा करें। एक ब्लेंडर के साथ पीस लें। व्हिस्क की मदद से, धीरे-धीरे मिलाते हुए, क्रीम को तैयार डिश में मिलाएं। सूप तैयार है। यदि आपका शिशु अभी भी 8 महीने तक स्तनपान कर रहा है, तो क्रीम के बजाय स्तन के दूध का उपयोग किया जा सकता है।

2. चावल, आलू और फूलगोभी के साथ हल्का क्रीम सूप।

सामग्री:

• पानी - 0.3 एल;
• फूलगोभी - 100 ग्राम;
• आलू - 1 पीसी ।;
• चावल - 2 चम्मच;
• मक्खन - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:सब्जियां धो लें। आलू छीलें। पत्ता गोभी के फूल और आलू को बारीक काट लें। पानी उबालें, सब्जियां डालें। आलू को तेजी से पकाने के लिए, प्राकृतिक मक्खन डालें। इसके बजाय मार्जरीन या स्प्रेड का प्रयोग न करें। 10 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके सूप को पकाएं। तस्वीर जोड़ें। एक और 7-9 मिनट के लिए निविदा तक पकाएं। परोसते समय सूप को चॉपर या कांटे से प्यूरी होने तक पीस लें।

महत्वपूर्ण! चावल एक प्रधान भोजन है। यदि आपके एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे को बार-बार कब्ज के रूप में मल की समस्या है, तो बेहतर समय तक आहार में चावल की शुरूआत को स्थगित करना बेहतर है।

3. सेंवई के साथ हार्दिक दूध का सूप।

सामग्री:

• पानी - 1 गिलास;
• दूध - 1 गिलास;
• सेंवई "कोबवेब" - 1 बड़ा चम्मच;
• मक्खन - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

पानी को उबालें। सेंवई को उबलते पानी में डालें। धीमी आंच पर, हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं। दूध में डालो। 5 मिनट और उबालें। सूप तैयार है। परोसने से पहले क्रीमी माल के एक टुकड़े के साथ शीर्ष।

4. मीटबॉल के साथ स्वादिष्ट सूप।

सामग्री:

• पानी - 0.6 एल;
• घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ) - 200 ग्राम;
• आलू - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 0.5 पीसी ।;
• गेहूं की रोटी का एक टुकड़ा - 30 ग्राम।

खाना बनाना:

मीटबॉल के साथ सूप के लिए, कोई भी कीमा बनाया हुआ मांस उपयुक्त है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि चिकन भी, लेकिन एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे के लिए, गोमांस का उपयोग करना अधिक उपयोगी है। कीमा बनाया हुआ मांस में, एक ब्लेंडर के साथ मैश किए हुए आलू में कटा हुआ प्याज जोड़ें। ब्रेड के एक टुकड़े को उबले हुए पानी में भिगोएँ (5 मिनट पर्याप्त है), फिर कीमा बनाया हुआ मांस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हम कीमा बनाया हुआ मांस गोल मीटबॉल के साथ, चम्मच से या हाथों से पानी में डुबो कर बनाते हैं। आलू और गाजर छीलें, बेतरतीब ढंग से काट लें। पानी उबालें। धीरे-धीरे एक-एक करके चम्मच मीटबॉल को पानी में डालें ताकि वे अपना आकार न खोएं। 5 मिनट उबालें। फिर मीटबॉल के साथ पैन से शोरबा डालें, एक-एक करके मांस के गोले निकाल लें। नए पानी में डालें। मध्यम आँच पर रखें और उबाल आने दें। सब्जियों और मीटबॉल को पानी में डालकर 15 मिनट तक पकाएं। मीटबॉल के साथ सुगंधित सूप तैयार है।

5. कद्दू और गाजर से विटामिन सूप प्यूरी।

सामग्री:

• पानी - 0.5 एल;
• कद्दू - 150 ग्राम;
• गाजर - 0.5 पीसी ।;
• मक्खन - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

पानी को उबालें। सब्जियां धोएं, छीलें और क्यूब्स में काट लें। कद्दू और गाजर को उबलते पानी में डालें। 15-20 मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे उबाल लें। खाना पकाने के अंत में, गर्मी से हटा दें, एक ब्लेंडर के साथ गर्म सूप को प्यूरी करें और मक्खन के साथ सीजन करें। एक साल तक के बच्चों के लिए कद्दू का सूप, बिना चीनी मिलाए भी, बहुत ही स्वादिष्ट लगता है, बच्चे पहले चम्मच से इस मीठे व्यंजन को पसंद करते हैं।

अंत में, 8 महीने से एक साल तक के बच्चों के लिए सूप परोसने और स्टोर करने के बारे में कुछ टिप्स।

प्यूरी सूप को एक, अधिकतम दो भोजन के लिए कम मात्रा में सबसे अच्छा पकाया जाता है। गरम प्यूरी सूप अपने कुछ विटामिन खो देते हैं, स्वाद पानी जैसा हो जाता है।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए वेजिटेबल क्लियर सूप को विशेष रूप से रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। बच्चों के तरल भोजन का अधिकतम शेल्फ जीवन 2 दिनों से अधिक नहीं है।

सूप में उबले हुए मांस से, यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक ब्लेंडर के साथ कटा हुआ, बच्चा निकल सकता है - सभी बच्चों को इसकी रेशेदार बनावट पसंद नहीं है। एक तरह से, आप मीटबॉल के साथ सूप पका सकते हैं, या मांस की चक्की के माध्यम से पारित मांस के साथ सब्जियां पका सकते हैं।

यदि आपके बच्चे को खाद्य एलर्जी की प्रवृत्ति है, और एक तरल भोजन की शुरूआत के बाद, उसे एक नए भोजन के लिए एक विशिष्ट एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, तो तुरंत एक डॉक्टर को बुलाएं और भोजन लेना बंद कर दें। सबसे अधिक बार, प्रतिक्रिया लाल सब्जियों - टमाटर, बीट्स आदि के कारण होती है। उन्हें पीली और हरी सब्जियों से बदलें, वे कम एलर्जेनिक हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

), कुछ ऐसा जो उसने पहले ही करने की कोशिश की है, कुछ ऐसा जो उसे अभी तक करना है। उदाहरण के लिए, 8 महीने के बच्चे के मेनू में पहले से ही 5 महीने के बच्चे के लिए पूरक खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक उत्पाद शामिल हैं। यहाँ सूप और दलिया, मसला हुआ आलू और दूसरा पाठ्यक्रम।

यहाँ 8 महीने के बच्चे के लिए कुछ नुस्खे दिए गए हैं।

वील के साथ सब्जी प्यूरी

• एक मध्यम आकार का आलू
• 70 ग्राम वील के लिए एक चौथाई प्याज
• इतने सारे कद्दू।

एक और डेढ़ घंटे के लिए उबालने के क्षण से मांस को कम गर्मी पर सड़ना चाहिए। सब्जियों को काट लें और मांस में जोड़ें जब सब कुछ एक ब्लेंडर में भेजने के लिए तैयार हो।

मीटबॉल के साथ सूप

आपको चाहिये होगा:

• टर्की पट्टिका लगभग 100 ग्राम।
• 30 ग्राम चावल।
• एक मध्यम आकार का आलू
• एक चौथाई प्याज या बहुत छोटा प्याज
• 50 ग्राम फूलगोभी।

टर्की से, आपको सबसे पहले कीमा बनाया हुआ मांस बनाने की आवश्यकता है। कीमा बनाया हुआ मांस में आधा पका हुआ चावल डालें और छोटे मीटबॉल बनाएं। उन्हें उबलते सूप के पानी में फेंक दें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं। आलू, गोभी के साथ छोटे क्यूब्स में काट लें, मीटबॉल में जोड़ें और एक और 10 मिनट के लिए पकाएं।

8 महीने के बच्चे के लिए बढ़िया सूप रेसिपी!

पनीर के साथ नाशपाती

एक नरम नाशपाती छीलें, कोर को हटा दें और इसे एक ब्लेंडर में डाल दें, वहां 50 ग्राम पनीर डालें। प्यूरी। तैयार।

Prunes के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

सामग्री:

• 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज।
• 200 ग्राम पानी।
• 30 ग्राम प्रून।
• 5 ग्राम मक्खन।

दलिया को पकने तक उबालें, और फिर एक ब्लेंडर के साथ काट लें, इसमें आलूबुखारा और थोड़ा सा तेल मिलाएं।

8 महीने के बच्चे के लिए दलिया बनाने की सरल रेसिपी!

सब्जियों के साथ मछली प्यूरी

सामग्री:

• हेक का एक छोटा टुकड़ा, लगभग 70 ग्राम।
• 50 ग्राम फूलगोभी पुष्पक्रम।
• 30 ग्राम प्रत्येक गाजर और मटर।

एक और 10 मिनट के लिए उबालने के बाद मछली को पकाएं। मछली को सॉस पैन से निकालें और सब्जियों को शोरबा में उबाल लें। सबसे अंत में मटर और/या सोआ डालें। प्यूरी बनाने के लिए, सब कुछ एक ब्लेंडर में पीस लें।

सूखे मेवे की खाद

• 4 सूखे खुबानी
• 30 ग्राम prunes और किशमिश।

फल को उबलते पानी में फेंक दें, फिर 5-7 मिनट के लिए पकाएं और अंत में खाद को डालने के लिए छोड़ दें।

चिकन और सब्जियों के साथ सूप प्यूरी

• 200 ग्राम चिकन
• 100 ग्राम फूलगोभी
• गाजर,
• बल्ब का तीसरा
• चावल का एक बड़ा चमचा और थोड़ा डिल।

चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर पानी में डाल दें (आप इसे लगभग एक लीटर नल से भी इस्तेमाल कर सकते हैं)। पानी को उबालें और छान लें, फिर ताजा उबलता पानी और नमक डालें। तैयार होने तक पकाएं। मांस निकालें, शोरबा में चावल डालें और 10 मिनट तक पकाएं। कटी हुई सब्जियां डालें और 5 मिनट और पकाएं। तैयार सूप में, मांस लौटाएं और डिल जोड़ें। सूप को प्रति सेवारत 150 ग्राम से अधिक न दें।

ऐसा सूप पोषक तत्वों से भरा होता है, और बहुत स्वादिष्ट और समृद्ध भी होता है, यह 8 महीने में बच्चे के मेनू के लिए उपयुक्त होता है।

जामुन के साथ चावल का कटोरा

• 100 मिली. दूध,
• 100 मिली. पानी,
• चावल के एक दो चम्मच
• 30 ग्राम जामुन

दूध में पानी मिला कर मध्यम आंच पर रखें। अनाज डालें, उबाल आने तक हिलाएं, आँच को कम करें और एक और 10 मिनट तक पकाएँ। जामुन के ऊपर उबलता पानी डालें और दलिया में डालें। ब्लेंडर से प्यूरी बना लें।

अनाज का दलिया

• 3 कला। एक प्रकार का अनाज के चम्मच,
• पानी का गिलास

एक प्रकार का अनाज पानी में डालो, कम गर्मी पर कम से कम 15 मिनट के लिए उबाल लें, उबलने के क्षण से गिनती करें। थोड़ा मक्खन डालें।

यह 8 महीने के बच्चे के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया बनाने की एक सरल रेसिपी है।

फिश स्टीम कटलेट

मछली पट्टिका चुनते समय, सुनिश्चित करें कि कोई हड्डियां नहीं हैं, यहां तक ​​​​कि सबसे छोटी भी।

आपको चाहिये होगा:

• आधा किलो पोलक पट्टिका,
• सफेद ब्रेड 60 ग्राम।
• 70 मिली. दूध,
• 1 अंडा
• मक्खन के एक दो बड़े चम्मच।

मांस की चक्की के माध्यम से दो बार टुकड़ों में कटे हुए पट्टिका को पास करें, ब्रेड को दूध में भिगोएँ और अंडे के साथ कीमा बनाया हुआ मांस डालें। पैटीज़ का आकार दें और उन्हें पहले से तेल लगे वायर रैक पर रखें। लगभग 20-25 मिनट तक भाप लें। गाजर प्यूरी के साथ स्टीम कटलेट विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं।

तुर्की मांस मूस

सामग्री:

• 100 ग्राम टर्की पट्टिका,
• आधा गिलास पानी।

सबसे पहले आपको मांस पकाने की जरूरत है और इसे डबल बॉयलर में करना बेहतर है। मांस को लगभग 40 मिनट तक भाप दें।

1 वर्ष तक के बच्चे का उचित पोषण एक युवा माँ के मुख्य कार्यों में से एक है, चाहे बच्चा किसी भी प्रकार का हो - स्तनपान या फार्मूला। बच्चा बढ़ रहा है, वह पहले से ही 8 महीने का है और उसके मेनू व्यंजन अधिक विविध होते जा रहे हैं - अनाज और मसले हुए आलू के अलावा, मांस और मछली पहले से ही उसके आहार में पेश किए जा रहे हैं। उत्पादों की इतनी बहुतायत के साथ, एक माँ पहले से ही प्रयोग कर सकती है, बहु-घटक व्यंजन तैयार कर सकती है और अपने बच्चे को नए स्वादों से प्रसन्न कर सकती है।

8 महीने का बच्चा पहले से ही उत्साह से अनाज दलिया, कद्दूकस किए हुए उबले फल और सब्जियां खा रहा है। इसके मेनू में किण्वित दूध बायोप्रोडक्ट्स, अंडे की जर्दी और मांस शामिल हैं। आप पहले से ही कम वसा वाली मछली के साथ 8 महीने के बच्चे के मेनू को फिर से भर सकते हैं और विटामिन घटकों की सूची का विस्तार कर सकते हैं।

8 महीने के बच्चे के लिए नया भोजन कैसे शामिल करें

1. एक अज्ञात क्रंब उत्पाद को खिलाने से पहले, आपको डॉक्टर से स्पष्टीकरण प्राप्त करने की आवश्यकता है, क्योंकि वह इसके विकास को देखता है। प्रत्येक जीव की अपनी विशिष्टता होती है।
2. बच्चों के मेनू के नियोजित समायोजन से पहले, बच्चे को सतर्क और स्वस्थ होना चाहिए।
3. मुख्य पाठ्यक्रम परोसने से पहले - 1 चम्मच से शुरू करके अपरिचित क्रम्ब्स भोजन दें। दिन के दौरान बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया का पालन करने में सक्षम होने के लिए, दोपहर 2 बजे के बाद एक नया मेनू घटक देना बेहतर होता है।
4. 7-10 दिनों के भीतर एक अपरिचित क्रंब घटक के साथ एक डिश पेश करें। बच्चे के शरीर के बिना शर्त आदी हो जाने के बाद ही, घटकों के अन्य नियोजित संयोजनों के लिए आगे बढ़ें।

8 महीने के बच्चे के लिए भोजन - एक अनुमानित दैनिक आहार

इस खंड में, हम पूरे दिन के सभी भोजन के लिए सबसे स्वीकार्य भोजन देंगे। हमारी खाद्य सूची के साथ, आप अपने बढ़ते बच्चे के लिए आसानी से अपने दैनिक और साप्ताहिक भोजन की योजना बना सकते हैं।

ध्यान रखें कि एक भोजन में भोजन की कुल मात्रा लगभग 200 ग्राम है, और दोपहर के भोजन के समय - थोड़ी अधिक। यदि सूची में आपके बच्चे के लिए अपरिचित उत्पाद हैं, तो ऊपर दिए गए हमारे निर्देशों को स्वीकार करें।

पहला नाश्ता: 06.00

• स्तन का दूध

दूसरा नाश्ता: 10.00

• पनीर - 40 ग्राम
• बच्चों के लिए दही - 100-150 मिली
• सब्जी प्यूरी - 40 ग्राम
• सब्जियों के साथ दलिया (सब्जी शोरबा पर) - 40 ग्राम
• प्राकृतिक दही - 100-150 मिली
• दूध दलिया (एक प्रकार का अनाज, दलिया, चावल, जौ से) - 150 ग्राम
• फलों की प्यूरी - 60 ग्राम

दोपहर का भोजन 14.00

• मक्खन के साथ मैश किए हुए आलू - 150 ग्राम
• पानी या सब्जी शोरबा पर सब्जी प्यूरी - 150 ग्राम
• गाजर और आलू प्यूरी - 150 ग्राम
• गोभी (फूलगोभी या ब्रोकोली) और तोरी से प्यूरी - 150 ग्राम
• 1 चम्मच के साथ आलू और चावल के साथ सब्जी का सूप। वनस्पति तेल - 150 ग्राम
• अंडे की जर्दी - चौथा भाग (हर दिन)
• बीफ या वील, चिकन, खरगोश की प्यूरी - 30 ग्राम
• मांस ऑफल (जीभ, यकृत, गुर्दे) से प्यूरी - 30 ग्राम
• मछली प्यूरी - 30 ग्राम
• सब्जी या फलों का रस - 40 मिली

रात का खाना: 18.00

• दूध (दलिया, गेहूं, एक प्रकार का अनाज, चावल) दलिया - 170 ग्राम
• सूजी पर दूध दलिया या कद्दू के साथ चावल - 170 ग्राम
• सब्जी या फलों की प्यूरी या जूस - 20-30 मिली

रात का खाना सोने से पहले: 22.00

• स्तन का दूध
• दूध अनुकूलित मिश्रण - 180-200 मिली

8 महीने के बच्चे के लिए खाना पकाने के सिद्धांत

डेयरी व्यंजन

1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए दूध दलिया केवल अनुकूलित दूध मिश्रण पर तैयार किया जाता है। गाय (बकरी) का दूध बच्चे के नाजुक शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है, यह चयापचय की विफलता को भड़का सकता है और बच्चे के गुर्दे को अत्यधिक मोड में काम करने के लिए मजबूर कर सकता है।

अनाज को पहले हवादार होने तक उबाला जाता है, पोंछा जाता है और सूखे मिश्रण को पानी में घोलकर द्रवीभूत किया जाता है और कुछ मिनटों के लिए फिर से उबाला जाता है। नमक और चीनी नहीं डाली जाती है।

किण्वित दूध उत्पाद, जैसे कि केफिर, दही और पनीर, को 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के शरीर विज्ञान के लिए अनुकूलित किया जाना चाहिए।

सब्जी और फल प्यूरी

हम मोटे रेशों, सब्जियों की फसलों के बिना निविदा चुनते हैं। यह तोरी, गाजर, आलू, कद्दू, फूलगोभी, अजवाइन, ब्रोकोली और अन्य हो सकता है।

फलों के साथ, आपको और भी अधिक सावधान रहने की आवश्यकता है, क्योंकि उनमें से कई एक बच्चे में एलर्जी की अभिव्यक्तियों को भड़का सकते हैं।

मांस के व्यंजन

मांस से प्यूरी और सूफले तैयार करना वांछनीय है, जिसे सब्जी प्यूरी या सब्जी शोरबा के साथ जोड़ा जाता है। 8 महीने के बच्चे के लिए व्यंजन में इस्तेमाल किया जाने वाला मांस ताजा होना चाहिए और चिकना नहीं होना चाहिए।

निषिद्ध: हंस और बत्तख, वसायुक्त सूअर का मांस।

मछली खाना

यदि बच्चे को स्तन का दूध मिलता है, तो मछली को उसके आहार में 8 महीने की उम्र में नहीं, बल्कि बाद में - 9-10 महीने में पेश करना बेहतर होता है। मछली में कई असंतृप्त फैटी एसिड, खनिज और विटामिन होते हैं और अक्सर त्वचा पर एलर्जी की अभिव्यक्ति होती है।

अगर बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो आप सावधानी से उसे फिश सॉफले या मसले हुए आलू का स्वाद दे सकते हैं, जिसकी शुरुआत 1/3 चम्मच से करें। एक बच्चे के लिए मछली के व्यंजन का सेवन सप्ताह में 2 बार 30 ग्राम से अधिक नहीं किया जा सकता है, इसे आलू या सब्जी प्यूरी के साथ मिलाकर।

सफेद मांस के साथ समुद्री मछली को वरीयता दी जानी चाहिए: पोलक, हेक, कॉड। लाल सामन मछली से बचना बेहतर है। नदी मछली से, कार्प और पाइक पर्च 8 महीने के बच्चे के व्यंजन के लिए उपयुक्त हैं।

आप, एक बढ़ते बच्चे की माँ के रूप में, परिवार के अन्य सभी सदस्यों की तुलना में अधिक स्पष्ट रूप से जानती हैं कि आपके बच्चे को क्या चाहिए। आप अपना सारा समय अपने बच्चे के साथ बिताते हैं, और आपके बीच एक अटूट बंधन है। 8 महीने के बच्चे के लिए किसी भी व्यंजन का समीचीन समावेश आपको आपके मातृ अंतर्ज्ञान को बताता है। हो सकता है कि वह आपसे कभी बाहर न जाए!