बच्चों के लिए अलग-अलग मिठाइयाँ पकाने की विधि। श्रेणी - डेसर्ट। बच्चों के लिए फल कैनप
एक बच्चे को मिठाई खिलाना न केवल स्वाद के क्षितिज का विस्तार करने का एक अवसर है, बल्कि शिक्षा का एक तरीका भी है - एक बच्चे को प्रोत्साहित करने का एक उपाय और यहां तक कि स्वास्थ्य में सुधार के सुखद तरीकों में से एक।
मिठाई क्या है
मीठा व्यंजन(फ्रेंच डेसर्वर से - "टेबल साफ़ करने के लिए") - टेबल का अंतिम व्यंजन, लंच या डिनर के अंत में एक सुखद स्वाद अनुभूति प्राप्त करने के लिए, आमतौर पर मीठे व्यंजन। एक नियम के रूप में, मिठाई मीठी होती है (उदाहरण के लिए, केक या आइसक्रीम), लेकिन फलों, नट्स, पनीर, बिना पके हुए कन्फेक्शनरी से बने बिना मिठाइयाँ भी होती हैं।
डेसर्ट ज्यादातर मीठे होते हैं और तथाकथित "फास्ट" कार्बोहाइड्रेट - ग्लूकोज और फ्रुक्टोज का स्रोत होते हैं, जो मस्तिष्क को "पोषण" करते हैं, एंडोर्फिन (खुशी के हार्मोन) के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं और बच्चे को खुश करते हैं। यहां तक कि "छोटे बच्चे" और "सनकी" भी एक स्वादिष्ट और खूबसूरती से सजाए गए व्यंजन का स्वाद लेने से इंकार नहीं कर सकते हैं।
मिठाई में शामिल फल कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत हैं - ग्लूकोज, फ्रुक्टोज या माल्टोस, साथ ही विटामिन और खनिज, खाद्य कार्बनिक अम्ल। इसके अलावा, डेसर्ट आवश्यक तेलों, टैनिन, फाइबर (आहार फाइबर), पेक्टिन से भरपूर होते हैं।
मिठाई और पके हुए सामान कम उपयोगी होते हैं, मुख्यतः क्योंकि उनमें बहुत अधिक चीनी होती है। 1 वर्ष तक, बच्चे के आहार में उपयोग के लिए चीनी की सिफारिश नहीं की जाती है, इस उम्र के बाद, आप 1-1.5 साल के बच्चों के लिए प्रति दिन 30 ग्राम से अधिक चीनी और 1.5 साल के बच्चों के लिए 40-45 ग्राम से अधिक नहीं जोड़ सकते हैं। 3 साल की उम्र तक। 3 साल की उम्र तक, एक बच्चे को चॉकलेट और उसके आधार पर डेसर्ट, क्रीम और मार्जरीन के साथ फैटी केक, रंगों और स्वादों के साथ की पेशकश नहीं की जानी चाहिए। डेसर्ट में जैम, जैम, मुरब्बा, मार्शमॉलो, शहद का उपयोग करने की अनुमति है (2 साल की उम्र से, अगर कोई एलर्जी नहीं है)।
मिठाई मुख्य भोजन के बाद दी जाती है - दोपहर के भोजन या रात के खाने में, कम मात्रा में और बच्चे की उम्र को ध्यान में रखते हुए। 1 वर्ष तक, फल मिठाई के रूप में उपयुक्त होते हैं, 1 वर्ष के बाद यह डेयरी उत्पादों के साथ फल हो सकते हैं, और 2 साल बाद पेस्ट्री भी शामिल हो जाते हैं। आपको भोजन के बीच में मिठाई नहीं देनी चाहिए, वे मीठे होते हैं और लंबे समय तक भूख को मार सकते हैं।
जीवन का पहला वर्ष
जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के लिए, डेसर्ट की पसंद सीमित है - आमतौर पर ये विभिन्न फलों की प्यूरी या डेयरी उत्पादों के मिश्रण होते हैं। बच्चे के पहले फल स्थानीय होने चाहिए (आप जिस क्षेत्र में रहते हैं वहां उगते हैं), रंग में नरम, और आंतों में किण्वन का कारण बनने वाले खाद्य पदार्थ (उदाहरण के लिए, अंगूर, नाशपाती, सेब, प्लम, आड़ू) से बचा जाना चाहिए।
1 वर्ष के बाद, डेसर्ट के विकल्पों की संख्या का विस्तार होता है - शिशुओं के पास आमतौर पर पहले से ही पर्याप्त संख्या में दांत होते हैं और वे डेसर्ट को टुकड़ों में काट कर खा सकते हैं। जिन उत्पादों से डेसर्ट तैयार किया जा सकता है, उनका भी विस्तार हो रहा है - जामुन और विदेशी फल दिखाई देते हैं (यदि बच्चे को एलर्जी नहीं है), क्रीम, शहद, पेस्ट्री।
हालांकि, डेसर्ट चुनते समय, आपको बच्चे के स्वास्थ्य को ध्यान में रखना होगा - अगर उसे एलर्जी है, तो खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, शहद और चमकीले फलों को 3 साल की उम्र तक स्थगित कर देना चाहिए। यदि बच्चा अधिक वजन का है, तो उसके डेसर्ट से क्रीम, केला, पेस्ट्री को बाहर रखा जाना चाहिए, क्योंकि वे बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी के स्रोत हैं। कब्ज के लिए फाइबर से भरपूर फल उपयोगी होते हैं - कीवी, आलूबुखारा, आड़ू और छिलके वाली सब्जियां। एक अस्थिर मल के साथ, अनाज (चावल, सूजी) के साथ डेसर्ट, नाजुक सब्जियां जो फाइबर में कम होती हैं (उदाहरण के लिए, तोरी, फूलगोभी) और नाशपाती उपयोगी होती हैं।
खाना पकाने की विधि
हम आपको छोटे बच्चों के लिए मिठाई की रेसिपी प्रदान करते हैं।
मिठाई "बेबी" (9 महीने से)
आपको चाहिये होगा:
- 150 ग्राम कद्दू;
- 150 ग्राम नाशपाती, खुली;
- 1 आड़ू;
- 1?/?2 केले;
- 2 बड़ी चम्मच। दूध के चम्मच;
- 2 बड़ी चम्मच। पानी के चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
कद्दू को छीलकर, छोटे क्यूब्स में काट लें या प्लास्टिक के ग्रेटर पर कद्दूकस कर लें। नाशपाती को छोटे स्लाइस में काटें, आड़ू को क्यूब्स में। सभी फलों को एक सॉस पैन में डालें, पानी और दूध डालें, धीमी आँच पर 10 मिनट तक उबालें। गर्म द्रव्यमान में एक कद्दूकस किया हुआ केला डालें और आँच बंद कर दें। ठंडा होने के बाद, द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में पीस लें।
सेब मूस (9 महीने से)
आपको चाहिये होगा:
- सेब के 150 ग्राम;
- चावल के 10 ग्राम;
- 100 मिली पानी।
खाना पकाने की विधि:
सेब छीलें, छोटे स्लाइस में काट लें, अच्छी तरह से धोए गए चावल को 10 मिनट तक उबालें, सेब के स्लाइस डालें और 10 मिनट के लिए और उबाल लें। एक सजातीय रसीला द्रव्यमान और ठंडा होने तक परिणामी द्रव्यमान को एक ब्लेंडर के साथ मारो।
सेब का मुरब्बा (1 साल की उम्र से)
आपको चाहिये होगा:
- 2 सेब;
- 25 ग्राम चीनी;
- 1 सेंट एक चम्मच आलू स्टार्च;
- 10 ग्राम जिलेटिन।
खाना पकाने की विधि:
जिलेटिन 50 मिलीलीटर पानी डालें, सूजने के लिए छोड़ दें। सेब छीलें, कोर काट लें, प्लास्टिक के मोटे grater पर रगड़ें, सॉस पैन में डालें, उनमें चीनी डालें, गर्मी डालें। जैसे ही वे उबाल लें, कम से कम आग लगा दें और सेब को 20 मिनट तक उबाल लें। स्टार्च को थोड़े से ठंडे पानी में घोलें, सेब में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, इसे उबलने दें और तुरंत बंद कर दें। एक ब्लेंडर के साथ परिणामी द्रव्यमान को मारो। जिलेटिन को पूरी तरह से घुलने तक गर्म करें, सेब की चटनी में डालें और मिलाएँ। पन्नी या क्लिंग फिल्म के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, उस पर तैयार द्रव्यमान डालें, एक समान और पतली परत बनाएं, और सर्द करें। फिर तैयार मिठाई को स्लाइस में काट लें और एक डिश पर रख दें। ऊपर से थोड़ी सी पिसी चीनी छिड़कें।
चेरी मूस (1 वर्ष से)
आपको चाहिये होगा:
- 100 ग्राम चेरी (ताजा या जमे हुए);
- 50 ग्राम चावल का आटा;
- 1 केला (सजावट के लिए);
- 40 ग्राम चीनी।
खाना पकाने की विधि:
चेरी को गड्ढों से अलग करें, एक कटोरे में मैश करें, रस को छान लें। चेरी में 150 मिलीलीटर पानी डालें, उबाल लें, छान लें और रस निचोड़ लें। शोरबा को ठंडा करें और इसमें चावल का आटा डालें, मिलाएँ और उबाल आने तक उबालें, चीनी और पहले से व्यक्त चेरी का रस डालें, लगभग 15-20 मिनट तक पकाएँ। ठंडा होने के बाद, मिश्रण को मिक्सर से फेंटें, कटोरे में रखें और केले के स्लाइस से गार्निश करें।
करंट जाम (1.5 वर्ष से)
आपको चाहिये होगा:
- 200 ग्राम करंट - काला, सफेद या लाल (आप मिला सकते हैं);
- 80 ग्राम चीनी।
खाना पकाने की विधि:
जामुन को धो लें, डंठल और पत्तियों को हटा दें, एक नैपकिन पर सुखाएं, सॉस पैन में डालें, थोड़ा मैश करें, चीनी के साथ छिड़के और जामुन को रस देने के लिए छोड़ दें। करंट के रस देने के बाद, पैन को आग पर रख दें और 20 मिनट के लिए दो बार पकाएं, इस प्रक्रिया को 15 मिनट के लिए बाधित करें।
नाशपाती सूफले (1.5 साल की उम्र से)
आपको चाहिये होगा:
- 2 रसदार नाशपाती;
- 2 अंडे;
- 2 चम्मच चीनी;
- 1?/?2 सेंट। स्टार्च के चम्मच;
- साँचे को चिकना करने के लिए 1 छोटा चम्मच मक्खन।
खाना पकाने की विधि:
नाशपाती छीलिये, कोर काटिये, एक ब्लेंडर में एक प्यूरी में पीस लें। एक अलग कटोरे में, अंडे की जर्दी को चीनी के साथ झाग आने तक फेंटें, स्टार्च और नाशपाती प्यूरी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। गोरों को अलग करें और उन्हें चीनी के साथ फेंटें। अंडे की सफेदी को बहुत सावधानी से एक दिशा में मिलाते हुए मिश्रण में मिलाएं। सूफले को तेल लगे सांचे में डालें। 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
फलों के साथ कद्दू क्रीम मूस (1 वर्ष से)
आपको चाहिये होगा:
- 150 ग्राम कद्दू;
- 100 ग्राम नाशपाती;
- 1 आड़ू;
- 1 चम्मच मक्खन;
- 1 चम्मच चीनी;
- 2 बड़ी चम्मच। फलों का रस या पानी के चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
एक कड़ाही में तेल, कद्दूकस किया हुआ कद्दू डालें और रस (या पानी) डालें। धीमी आग पर रखें और 10-15 मिनट के लिए आधा पकने तक उबालें, फिर कटे हुए फल डालें और नरम होने तक पकाएँ - एक और 15 मिनट। फिर प्यूरी अवस्था में पीस लें और एक पारदर्शी कटोरी में डालें, आप ऊपर से पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं।
ग्रीष्मकालीन पुलाव (1 वर्ष से)
आपको चाहिये होगा:
- 150 ग्राम फूलगोभी;
- 2 बड़ी चम्मच। उबले हुए चावल के चम्मच;
- 1 अंडा;
- 50 मिलीलीटर दूध;
- 10 ग्राम मक्खन;
- 50 ग्राम किशमिश;
- 1?/?2 सेंट। चीनी के चम्मच;
- नमक की एक चुटकी।
खाना पकाने की विधि:
फूलगोभी उबालें, बारीक काट लें, गोभी को चावल के साथ मिलाएं, मक्खन और नमक डालें। फिर अंडा, चीनी, किशमिश और दूध डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और मक्खन लगे सांचे में डाल दें। 180°C पर 30 मिनट के लिए ओवन में रखें।
गाजर मफिन (1.5 साल की उम्र से)
आपको चाहिये होगा:
- 150 ग्राम गाजर;
- 1 अंडा;
- 1?/?4 कप चीनी;
- 3?/?4 कप आटा;
- 50 ग्राम मक्खन;
- 40 ग्राम खट्टा क्रीम।
खाना पकाने की विधि:
गाजर को ब्रश से धो लें, छील लें, बारीक कद्दूकस कर लें, रस निचोड़ लें (इसकी जरूरत नहीं है)। अंडे को एक मोटे झाग में फेंटें, उसमें चीनी डालें और 3 मिनट तक फेंटते रहें। आटे में खट्टा क्रीम और मक्खन डालें, मिलाएँ। आटे को छान लें, इसे अंडे के द्रव्यमान के साथ मिलाएं, गाजर को आटे में डालें, फिर से मिलाएँ। आटे को सांचों में बाँट लें और 200°C पर ओवन में 25-30 मिनट तक बेक करें।
कद्दू और संतरे के साथ पनीर पुलाव (2 साल की उम्र से)
आपको चाहिये होगा:
- 100 ग्राम कद्दू;
- संतरे का छिलका;
- 250 ग्राम पनीर;
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 1?/?4 कप सूजी;
- 1?/?6 कप चीनी;
- 1 अंडा;
- चाकू की नोक पर नमक;
- बेकिंग डिश को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल।
खाना पकाने की विधि:
कद्दू को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, बारीक कटा हुआ संतरे का छिलका डालें। पनीर को एक सजातीय द्रव्यमान में मारो, प्रोटीन से जर्दी को अलग करें। अंडे की सफेदी को अलग से फेंटकर झाग बनाएं। पनीर में यॉल्क्स, सूजी, खट्टा क्रीम और चीनी मिलाएं। कद्दू और उत्तेजकता के साथ मिलाएं, मिश्रण करें और धीरे से एक चम्मच के साथ प्रोटीन द्रव्यमान में फोल्ड करें। एक बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस करें और सूजी छिड़कें। द्रव्यमान को मोल्ड में डालें, 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।
बेरी सॉस के साथ पनीर मफिन (2 साल की उम्र से)
आपको चाहिये होगा:
- 250 ग्राम पनीर;
- 3 कला। खट्टा क्रीम के चम्मच;
- 2 अंडे;
- 3 कला। एक स्लाइड के साथ आटे के चम्मच;
- 4 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच;
- 1 सेंट बेकिंग के लिए मोल्ड्स को ग्रीस करने के लिए एक बड़ा चम्मच मक्खन।
- सॉस के लिए - 1? /? 2 कप जामुन: रसभरी, स्ट्रॉबेरी, चेरी, करंट।
खाना पकाने की विधि:
खट्टा क्रीम के साथ पनीर मिलाएं और एक सजातीय द्रव्यमान में एक ब्लेंडर के साथ हराएं, अंडे जोड़ें, शराबी फोम तक हराएं, बिना हराए, चीनी जोड़ें। आटे को चमचे से धीरे से आटे में गूंथ लीजिये. सांचों को तेल से चिकना कर लीजिये, आटे को 3/4 गहराई पर रखिये. 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें। जबकि कपकेक बेक हो रहे हैं, सॉस तैयार करें - जामुन को एक ब्लेंडर के साथ एक चुटकी चीनी के साथ हरा दें। थोड़े ठंडे कपकेक के ऊपर सॉस डालें।
पनीर नाशपाती मिठाई (1.5 साल से)
आपको चाहिये होगा:
- 2 नाशपाती;
- 250 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
- 1?/?2 कप नाशपाती का रस;
- 1?/?2 कप खट्टा क्रीम;
- 1?/?2 चम्मच वेनिला चीनी।
खाना पकाने की विधि:
नाशपाती के रस और खट्टा क्रीम के साथ पनीर को एक सजातीय द्रव्यमान में मारो, नाशपाती को छोटे टुकड़ों में काट लें और दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं, वेनिला चीनी के साथ छिड़के और मिश्रण करें। तैयार मिठाई को प्लेटों में डालें और जामुन से सजाएँ।
"धारीदार" दही (1.5 वर्ष से)
आपको चाहिये होगा:
- 1 आड़ू;
- 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
- बिना एडिटिव्स के 200 मिली दही;
- 2 बड़ी चम्मच। पाउडर चीनी के चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
स्ट्रॉबेरी और आड़ू को एक ब्लेंडर में अलग-अलग पीस लें, एक पारदर्शी गिलास के तल पर स्ट्रॉबेरी की एक परत, दही की एक परत डालें, पाउडर चीनी के साथ छिड़के, फिर आड़ू की एक परत और फिर से दही की एक परत डालें। बचे हुए स्ट्रॉबेरी प्यूरी का उपयोग दही की सतह पर एक मजेदार चित्र बनाने के लिए किया जा सकता है।
खट्टा क्रीम के साथ दही का सलाद (2 साल की उम्र से)
आपको चाहिये होगा:
- 1 केला;
- 1 सेब;
- पनीर के 50 ग्राम;
- 50 ग्राम खट्टा क्रीम 10?% वसा;
- सॉस और सजावट के लिए 50 ग्राम जामुन।
खाना पकाने की विधि:
केले और सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि बच्चा उन्हें चबा सके। सेब, केला और पनीर की परतें बिछाएं। जामुन के साथ खट्टा क्रीम कोड़ा, मिठाई के ऊपर डालें, इसे जामुन से सजाएं।
स्ट्रॉबेरी के साथ दही की मिठाई (2 साल की उम्र से)
आपको चाहिये होगा:
- 120 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
- पनीर का 75 ग्राम;
- दही के 75 मिलीलीटर;
- 1 चम्मच पिसी चीनी;
- 2 ग्राम जिलेटिन।
खाना पकाने की विधि:
स्ट्रॉबेरी को धोकर पेपर टॉवल पर सुखा लें। जिलेटिन को थोड़े से पानी में भिगो दें और इसे लगभग 30 मिनट तक फूलने दें। एक अलग कप में पनीर, दही और पिसी चीनी मिलाएं। जिलेटिन को पूरी तरह से घुलने तक गर्म करें, धीरे से दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं, एक कटोरे या गिलास में डालें, 30 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। कटा हुआ स्ट्रॉबेरी और पाउडर चीनी के साथ शीर्ष।
क्रैनबेरी के साथ सूजी मूस (1.5 साल से)
आपको चाहिये होगा:
- 1?/?3 कप सूजी;
- 1 गिलास क्रैनबेरी;
- 3 गिलास पानी;
- 1?/?2 कप चीनी।
खाना पकाने की विधि:
क्रैनबेरी को पीस लें और 1? /? 2 कप गर्म पानी से पतला करें, छान लें। बचे हुए पानी के साथ निचोड़ा हुआ जामुन डालें और आग लगा दें, कई मिनट तक उबालें और फिर से छान लें। सूजी दलिया को क्रैनबेरी शोरबा पर 10 मिनट तक पकाएं, ठंडा करें और इसमें क्रैनबेरी का रस डालें। दलिया को रस के साथ मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि यह मात्रा में दोगुना न हो जाए और एक गाढ़ा झाग प्राप्त न हो जाए।
सफेद ब्रेड सूफले (1.5 साल की उम्र से)
आपको चाहिये होगा:
- 75 ग्राम सफेद रोटी;
- 25 मिलीलीटर दूध;
- 25 मिलीलीटर पानी;
- 10 ग्राम चीनी;
- 7 ग्राम मक्खन;
- 1.5 अंडे।
खाना पकाने की विधि:
बन को दूध के साथ मिश्रित पानी में भिगोएँ, कांटे से मैश करें, पिघला हुआ मक्खन, चीनी और अंडे डालें, झाग आने तक फेंटें। मक्खन के साथ फॉर्म को चिकना करें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के, तैयार मिश्रण को बाहर निकालें और ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30 मिनट के लिए बेक करें।
दलिया कुकीज़ (1.5 साल की उम्र से)
आपको चाहिये होगा:
- 250 ग्राम दलिया;
- 120 ग्राम मक्खन;
- 100 ग्राम चीनी;
- 2 अंडे;
- नींबू का छिलका।
खाना पकाने की विधि:
मक्खन के साथ दलिया पीसें, चीनी के साथ फेंटें, नींबू के छिलके को एक द्रव्यमान में पीसें और अंडे के साथ मिलाएं। द्रव्यमान को चिकना होने तक अच्छी तरह से गूंध लें, बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज डालें, उस पर एक चम्मच आटा के टुकड़े डालें और उन्हें चपटा करें, ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर हल्का भूरा होने तक बेक करें। ठंडा होने के बाद कुकीज को स्पैटुला से प्लेट में निकाल लें।
बेशक, ये सभी बच्चों के लिए मिठाई के विचार नहीं हैं। आप अपने खुद के व्यंजन बना सकते हैं - फल, बेरी, डेयरी और पनीर, पेस्ट्री के साथ और बिना। मुख्य बात यह है कि वे स्वादिष्ट, खूबसूरती से डिजाइन किए गए और बच्चे के लिए स्वस्थ हैं। और आपके नन्हे-मुन्नों की उत्कृष्ट भूख आपकी कड़ी मेहनत का सर्वोत्तम प्रतिफल होगी!
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12 साल की उम्र के बच्चों के लिए आसान व्यंजनों से किशोरों को अपने दम पर विभिन्न व्यंजन बनाने और घर में खाना पकाने का मार्ग प्रशस्त होगा। इस लेख में, हम विकल्प प्रस्तुत करेंगे कि आप कैसे जल्दी और आसानी से मछली का सूप, एक स्वादिष्ट मिठाई और एक विटामिन सलाद बना सकते हैं।
12 साल की उम्र के शुरुआती लोगों के लिए आसान रेसिपी
सबसे पहली चीज जो आपको अपने बच्चे को सिखानी है वह है स्वादिष्ट और भरपूर सूप बनाना। मांस या मुर्गी का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। आप डिब्बाबंद मछली की मदद से पहला कोर्स बना सकते हैं। तो, सूची, जिसमें 12 साल के बच्चों के लिए आसान व्यंजनों को शामिल किया गया है, आइए एक पौष्टिक और स्वस्थ सूप के साथ शुरू करते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- आलू, प्याज, गाजर - 1 पीसी।
- डिब्बाबंद सॉरी - 1 कैन।
- टेबल नमक और काली मिर्च - स्वाद और इच्छा के लिए।
- ताजा साग - मध्यम गुच्छा।
- पीने का पानी - 1.2 लीटर।
- बे पत्ती - 2 पीसी।
12 साल के बच्चों के लिए आसान व्यंजनों को काफी सरलता से लागू किया जाता है। इसे हमारे उदाहरण में देखा जा सकता है।सबसे पहले आपको सब्जियां तैयार करने की जरूरत है। उन्हें छीलकर फिर काट दिया जाता है। आलू और प्याज को क्यूब्स में काट दिया जाता है, और गाजर को कद्दूकस कर लिया जाता है। ताजी जड़ी-बूटियों को भी अलग से काटा जाता है। डिब्बाबंद सॉरी के लिए, इसे एक प्लेट पर रखा जाता है और चम्मच से गूंधा जाता है। मछली के कुछ टुकड़ों को पूरा छोड़ दिया जाता है या आधे में विभाजित कर दिया जाता है।
डिब्बाबंद भोजन से मछली का सूप बनाने की प्रक्रिया
12 साल के बच्चों के लिए आसान व्यंजन जटिल पाक संयोजन प्रदान नहीं करते हैं। उदाहरण के लिए, हमारे मछली के सूप को एक साधारण चूल्हे पर पकाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए पीने के पानी के एक बर्तन को तेज आग पर रख दें। तरल उबलने के बाद, इसमें कद्दूकस की हुई गाजर, प्याज और आलू के टुकड़े डाले जाते हैं। थोड़े से नमक के बाद, सामग्री को ढक्कन से ढककर लगभग 20 मिनट तक उबाला जाता है।
थोड़ी देर के बाद, डिब्बाबंद मछली को बंद जार में रखे नमकीन के साथ शोरबा में डाल दिया जाता है। घटकों को मिलाने के बाद, उनमें तेज पत्ते भी डाले जाते हैं। इस रचना में, सूप को एक और 10 मिनट के लिए उबाला जाता है। स्टोव बंद करने से पहले (3 मिनट), शोरबा में ताजी जड़ी-बूटियां डाली जाती हैं। गर्म - गर्म परोसें। इसे रोटी के साथ इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। खाना पकाने के दौरान एक समृद्ध रंग और स्वाद के लिए, शोरबा में टमाटर का पेस्ट या बारीक कटा हुआ टमाटर जोड़ा जा सकता है।
सेब और पनीर का सलाद बनाना
12 साल के बच्चों के लिए आसान व्यंजनों का अध्ययन करते हुए, अपने बेटे या बेटी के लिए सलाद पकाने की पेशकश करें। मुख्य भोजन से पहले ये बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक्स हैं। आप सलाद को अलग-अलग तरीकों से बना सकते हैं। एक अनुभवहीन बच्चे के लिए ऐसा व्यंजन तैयार करना काफी मुश्किल है। इसलिए, हमने सबसे सरल नुस्खा पेश करने का फैसला किया। इसके लिए हमें चाहिए:
- मीठे और खट्टे सेब - 2 पीसी।
- हार्ड पनीर - 95 ग्राम।
- डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 कैन।
- एक बटेर अंडे पर मेयोनेज़ - विवेक पर।
घटकों को संभालना और परोसना
प्रश्न में सलाद तैयार करने के लिए, बच्चे को थोड़ा समय चाहिए। सबसे पहले, डिब्बाबंद गुलाबी सामन संसाधित किया जाता है। इसे एक बड़ी और बहुत सपाट प्लेट पर नहीं बिछाया जाता है, और फिर एक कांटा (एक सजातीय घोल बनाने के लिए) के साथ अच्छी तरह से गूंध लिया जाता है। मीठे और खट्टे सेब को भी अलग-अलग धोकर छील लिया जाता है। फिर उन्हें मोटे कद्दूकस पर, और सख्त पनीर - बारीक पर मला जाता है।
ऐसा सलाद काफी सरलता से बनता है। डिब्बाबंद गुलाबी सामन से दलिया समान रूप से एक प्लेट पर वितरित किया जाता है। उसके बाद उस पर कद्दूकस किए हुए हरे सेब की परत बिछा दी जाती है। बदले में, फल मेयोनेज़ की एक मोटी परत के साथ कवर किया गया है। सबसे अंत में सलाद पर बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर फैला दिया जाता है। ऊपर वर्णित नुस्खा के अनुसार हल्का और तैयार, इसे बनने के तुरंत बाद तालिका में प्रस्तुत किया जाना चाहिए। यदि आप इसे 30 मिनट या उससे अधिक समय तक नहीं खाते हैं, तो सेब काले होने लगेंगे और बड़ी मात्रा में रस निकलेगा। यह डिश को पानीदार बना देगा और बहुत स्वादिष्ट नहीं होगा।
माइक्रोवेव में 12 साल के बच्चों के लिए आसान रेसिपी
माइक्रोवेव ओवन हमारे अंदर मजबूती से प्रवेश कर गया है। इसके बिना, हम कल्पना नहीं कर सकते कि आप तैयार पकवान को कैसे जल्दी से गर्म कर सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के उपकरण का उपयोग अक्सर न केवल भोजन को गर्म करने के लिए किया जाता है, बल्कि विभिन्न डेसर्ट तैयार करने के लिए भी किया जाता है। लेख के इस भाग में, हम आपको बताएंगे कि कैसे आप अपने बच्चे को माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके स्वादिष्ट कपकेक बनाना सिखा सकते हैं।
तो 12 साल के बच्चों के लिए आसान व्यंजनों को लागू करने के लिए आपको कौन सी सामग्री खरीदने की ज़रूरत है? विभिन्न उत्पादों का उपयोग करके डेसर्ट तैयार किए जा सकते हैं। हमारे संस्करण के लिए, हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:
- छना हुआ गेहूं का आटा - 70 ग्राम।
- कोको पाउडर - 15 ग्राम।
- वनस्पति तेल - 30 मिली।
- टेबल नमक - 1 चुटकी।
- बेकिंग पाउडर - 2 ग्राम।
- मध्यम आकार की चीनी - 60 ग्राम।
- मध्यम अंडे - 1 पीसी।
- गाय का दूध - 30 मिली।
केक के लिए आटा बहुत जल्दी गूंथ लिया जाता है. एक छोटी कटोरी में सबसे पहले छना हुआ आटा, कोको पाउडर, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। इसके बाद, वे एक जोरदार फेंटे हुए अंडे और चीनी से बने मिश्रण को मिलाते हैं। उसी कटोरे में थोड़ा दूध और वनस्पति तेल डालें। एक सजातीय आधार प्राप्त होने तक उपरोक्त सभी सामग्रियों को मिक्सर से अच्छी तरह से फेंटा जाता है।
पकाना और परोसना
आपको एक त्वरित और स्वादिष्ट चॉकलेट कपकेक कैसे बेक करना चाहिए? शुरू करने के लिए, तैयार आटा एक सिरेमिक मग में डाला जाता है। उसी समय, सुनिश्चित करें कि व्यंजन केवल आधे भरे हुए हैं, क्योंकि गर्मी उपचार के दौरान आधार निश्चित रूप से ऊपर उठेगा।
वर्णित क्रियाओं के बाद, अर्ध-तैयार उत्पाद के साथ फॉर्म को माइक्रोवेव में भेजा जाता है। इस मामले में, उच्चतम शक्ति निर्धारित करें। इस रूप में, केक को ठीक तीन मिनट तक पकाया जाता है (इसमें थोड़ा अधिक समय लग सकता है)। बेकिंग की प्रक्रिया में, मिठाई शानदार बननी चाहिए। यह मग के ठीक ऊपर भी उठ सकता है। इसके बाद में गिरने की चिंता न करें। यह नहीं होगा।
जैसे ही चॉकलेट केक को माइक्रोवेव ओवन में बेक किया जाता है, उसे बाहर निकाल लिया जाता है और पूरी तरह से ठंडा होने दिया जाता है। इसके बाद, मिठाई को एक प्लेट या तश्तरी पर रखा जाता है और चाय के साथ मेज पर परोसा जाता है। यदि इच्छा हो, तो ऐसी विनम्रता का सीधे मग से सेवन किया जा सकता है। सुंदरता और उत्सव के रूप में, तैयार उत्पाद को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है। वैसे, कुछ गृहिणियां ऐसी मिठाई को चॉकलेट आइसिंग से सजाना पसंद करती हैं। अपने भोजन का आनंद लें।
यह तो हम सभी भली भांति जानते हैं कि बच्चों को मिठाई बहुत पसंद होती है। आपको शायद ही कोई बच्चा मिलेगा जो केक, आइसक्रीम, हलवा, कैंडी बार या मिठाई को मना कर सके। कई माता-पिता स्टोर में अपने बच्चे के लिए मिठाई खरीदते हैं, लेकिन क्या आप ऐसे उत्पादों की गुणवत्ता और लाभों के बारे में सुनिश्चित हैं? शायद ऩही। बच्चों के लिए डेसर्ट, अन्य सभी व्यंजनों की तरह, जितना संभव हो उतना स्वस्थ होना चाहिए, इसलिए आपको उन्हें केवल ताजे और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों से ही पकाने की आवश्यकता है। लेकिन उत्पादों का चयन केवल आधी प्रक्रिया है, क्योंकि आपको मुंह में पानी लाने, सरल व्यंजनों को खोजने की जरूरत है। इस उपश्रेणी में आपको हर अवसर और स्वाद के लिए बच्चों के डेसर्ट के लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन मिलेंगे। ये बच्चों के जन्मदिन के लिए डेसर्ट, बच्चों की छुट्टी के लिए डेसर्ट, बच्चों के फलों के डेसर्ट, बच्चे के लिए साधारण डेसर्ट और बच्चे के लिए स्वस्थ डेसर्ट हैं। बच्चों के लिए फलों के डेसर्ट को सबसे उपयोगी माना जाता है, क्योंकि उनकी संरचना में फलों में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं जिनकी एक बच्चे को आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, पफ स्मूदी मिठाई, शहद और फलों के साथ पके हुए सेब, कैंडीड कद्दू या मस्करपोन क्रीम के साथ कारमेलाइज्ड ख़ुरमा बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय होंगे, इसलिए उन्हें कुछ ही मिनटों में खा लिया जाएगा। इन व्यंजनों को बच्चों के जन्मदिन के लिए मिठाई के रूप में भी तैयार किया जा सकता है। मूसली बार भी हर बच्चे को पसंद आएगा, और बदले में, आप एक सौ प्रतिशत सुनिश्चित होंगे कि बच्चे को ऊर्जा और पोषक तत्वों को बढ़ावा मिला है। बच्चों के लिए स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, खासकर उन व्यंजनों के साथ जो चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ पूर्ण होते हैं। इस मामले में, पाक व्यवसाय में बिल्कुल भी अनुभव के बिना भी बच्चों के डेसर्ट तैयार किए जा सकते हैं। बच्चों के लिए मिठाई व्यंजनों का चयन करें और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें, क्योंकि वे इसकी प्रतीक्षा कर रहे हैं।
10.12.2019
जिलेटिन के साथ दही मिठाई और खट्टा क्रीम के साथ पकाए बिना फल
सामग्री:केला, कीनू, पनीर, खट्टा क्रीम, चीनी, वेनिला चीनी, जिलेटिन, कीवीफल के साथ स्वादिष्ट, स्वादिष्ट पनीर की मिठाई बिना पकाए भी तैयार की जाती है: यह जिलेटिन के लिए अपना आकार बनाए रखती है। ऐसा उपचार किसी भी छुट्टी के लिए उपयुक्त है - जन्मदिन, नया साल, 8 मार्च ...
सामग्री:
- 1 केला;
- 3 कीनू;
- 200 ग्राम पनीर;
- 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 3 बड़े चम्मच सहारा;
- 15 ग्राम वेनिला चीनी;
- 15 ग्राम जिलेटिन;
- 1 कीवी।
26.10.2019
खट्टा क्रीम के साथ केक "नताशा"
सामग्री:आटा, खट्टा क्रीम, अंडा, चीनी, बेकिंग पाउडर, मक्खन, किशमिश। मूंगफली, खसखस, पाउडर चीनी, वेनिला चीनी, कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्ससामग्री:
परीक्षण के लिए:
- 180 ग्राम आटा;
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम 155;
- 2 अंडे;
- 200 ग्राम चीनी;
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 30 ग्राम मक्खन।
भरने के लिए:
- 100 ग्राम डार्क किशमिश;
- 100 ग्राम उबली हुई मूंगफली;
- 40 ग्राम खसखस।
क्रीम के लिए:
- 350 ग्राम खट्टा क्रीम 26%;
- 55 ग्राम पाउडर चीनी;
- वेनिला चीनी या वेनिला अर्क;
- सजावट के लिए कन्फेक्शनरी टॉपिंग।
06.10.2019
उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क के साथ कटा हुआ केक
सामग्री:आटा, मक्खन, अंडा, चीनी पानी, दूध, मक्खनयह केक कटा हुआ शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री पर आधारित है, और क्रीम मक्खन और गाढ़ा दूध से बना है। केक तैयार करना आसान है, यह हमेशा निकलता है और प्रभावशाली दिखता है।
सामग्री:
- 400 ग्राम गेहूं का आटा;
- 200 ग्राम मक्खन;
- 1 अंडा;
- 25 चीनी;
- 6-8 बड़े चम्मच पानी।
क्रीम के लिए:
- उबला हुआ गाढ़ा दूध का 1 कैन;
- 150 ग्राम मक्खन।
07.08.2019
केक "बर्फ में रत्न" बेकिंग के बिना
सामग्री:जेली, खट्टा क्रीम, चीनी, जिलेटिन, कुकीज़सामग्री:
- जेली के 4 पैकेज;
- 800 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 50 ग्राम चीनी;
- 25 ग्राम जिलेटिन;
- 100 ग्राम कुकीज़।
16.07.2019
केक "फेरेरो रोचर"
सामग्री:अंडा, आटा, चीनी, वैनिलिन, कोको, स्टार्च, बेकिंग पाउडर, हेज़लनट्स, वफ़ल, चॉकलेट, कॉफ़ी, कॉफ़ी लिकर, क्रीम, नुटेला, कैंडी, केककेक "फेरेरो रोचर" इतनी आसानी से और जल्दी से तैयार नहीं किया जाता है, लेकिन आपके प्रयासों को एक शानदार परिणाम के साथ पुरस्कृत किया जाएगा। यह एक बहुत ही सुंदर और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट केक है।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- 5 अंडे;
- 70 ग्राम आटा;
- 180 ग्राम चीनी;
- 1 चुटकी वैनिलिन;
- 25 ग्राम कोको;
- 40 ग्राम स्टार्च;
- 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर।
भरने:
- 100 ग्राम हेज़लनट्स;
- 30 ग्राम वेफर्स;
- 150 ग्राम सफेद चॉकलेट।
संसेचन:
- 150 मिलीलीटर कॉफी;
- 2 बड़ा स्पून कॉफी लिकर।
मलाई:
- 6 फेरेरो रोचर मिठाई;
- 2 पास्ता केक।
20.06.2019
केक "अर्ल खंडहर": मेरिंग्यू का एक मीठा बादल
सामग्री:अंडा, चीनी, नींबू का रस, स्टार्च, दूध, कोको, वेनिला चीनी। मक्खन, आलूबुखारासबसे पहले, बच्चों को केक "अर्ल खंडहर" पसंद आएगा: उन्हें ऐसे सुंदर नाम भी पसंद हैं, और केक का आकार निश्चित रूप से उन्हें प्रभावित करेगा। मिठाई तैयार करना उतना आसान नहीं है जितना आप चाहते हैं, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है।
सामग्री:
मेरिंग्यू के लिए:
- 4 प्रोटीन;
- 200 ग्राम चीनी;
- 5-6 बूंद।
क्रीम के लिए:
- 4 जर्दी;
- 100 ग्राम चीनी;
- 1 छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च;
- 200 ग्राम दूध;
- 1 छोटा चम्मच कोको;
- 20 ग्राम वेनिला चीनी;
- 150 ग्राम मक्खन 82%.
छिड़काव के लिए:
- 100 ग्राम प्रून।
19.06.2019
खट्टा क्रीम और नट्स के साथ गाढ़ा दूध पर केक "माशा"
सामग्री:गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम, मक्खन, आटा, बेकिंग पाउडर, अंडा। कोको, वेनिला चीनी, पाउडर चीनी, खट्टा क्रीम गाढ़ा, मूंगफलीहोममेड केक के लिए कई व्यंजनों में, आपको इस पर ध्यान देना चाहिए - बिस्किट, खट्टा क्रीम पर आधारित क्रीम के साथ। यह न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि स्वादिष्ट भी है, इसलिए हम अनुशंसा करते हैं कि आप इसे अगली छुट्टी के लिए अवश्य पकाएं।
सामग्री:
- गाढ़ा दूध का 1 कैन;
- 250 ग्राम खट्टा क्रीम
- 30 ग्राम मक्खन;
- 350 ग्राम गेहूं का आटा;
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 3 अंडे;
- 2 बड़ा स्पून कोको;
- वनीला शकर;
- नमक।
क्रीम के लिए:
- 350 ग्राम खट्टा क्रीम 26%;
- 50 ग्राम पाउडर चीनी;
- 2 चम्मच खट्टा क्रीम गाढ़ा।
सजावट के लिए:
- 70 ग्राम मूंगफली।
02.01.2019
स्ट्राबेरी Tiramisu
सामग्री:कुकीज़, पनीर, क्रीम, जर्दी, चीनी, स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट, कोकोTiramisu को न केवल क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार किया जा सकता है। स्ट्रॉबेरी के साथ यह मिठाई बहुत दिलचस्प है। इसे घर पर आजमाएं और खुद देखें! इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी तिरामिसु के लिए नुस्खा काफी सरल है।
सामग्री:
- 12 बिस्कुट "सवोयार्डी";
- 250 ग्राम मस्कारपोन पनीर;
- 200 जीआर क्रीम 33%;
- 3 अंडे की जर्दी;
- 140 ग्राम बारीक दानेदार चीनी;
- 200 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी;
- 50 ग्राम डार्क चॉकलेट;
- 15 ग्राम कोको पाउडर (वैकल्पिक)
30.11.2018
पाउडर दूध से बनी भारतीय मीठी बर्फी
सामग्री:मक्खन, चीनी, खट्टा क्रीम, दूध पाउडर, नट, वैनिलीनआज हम सीखेंगे कि एक बहुत ही स्वादिष्ट भारतीय मिठाई - बर्फी कैसे बनाई जाती है। नुस्खा सरल है। खाना पकाने से दूर एक व्यक्ति भी पकवान बना सकता है।
सामग्री:
- 100 ग्राम मक्खन,
- 100 ग्राम चीनी,
- 120 मिली। खट्टी मलाई
- 250 ग्राम पिसा हुआ दूध,
- 5 अखरोट,
- चाकू की नोक पर वैनिलिन।
30.06.2018
खट्टा क्रीम जेली
सामग्री:खट्टा क्रीम, चीनी, वैनिलिन, पानी, जिलेटिन;खट्टा क्रीम जेली बनाना बहुत आसान है। इसे तैयार करना काफी आसान है। यह एक स्वादिष्ट मीठी मिठाई बनाता है।
सामग्री:
- 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 100 ग्राम चीनी;
- 1 चम्मच वनीला शकर;
- 150 मिली। पानी;
- 20 ग्राम जिलेटिन।
28.06.2018
घर पर लाल करंट मुरब्बा
सामग्री:लाल करंट, चीनीलाल करंट से स्वादिष्ट मुरब्बा बनाना बहुत ही सरल और आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको लाल करंट और चीनी की आवश्यकता होगी, और कुछ नहीं चाहिए।
सामग्री:
- 650 ग्राम लाल करंट;
- 1 किलोग्राम। सहारा;
21.06.2018
एक पैन में केक
सामग्री:गाढ़ा दूध, अंडा, आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी पाउडर, खट्टा क्रीम, वैनिलिन, चॉकलेट आइसिंग24 सेमी फ्राइंग पैन के लिए सामग्री:
गूंथा हुआ आटा:
- गाढ़ा दूध - 1 कैन;
- अंडा - 1 बैंक;
- आटा - 3 कप;
- बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
मलाई:
- पाउडर चीनी - 150 जीआर;
- वसा खट्टा क्रीम - 0.5 एल;
- वैनिलिन स्वाद के लिए।
सजावट के लिए:
- चॉकलेट शीशा लगाना।
30.05.2018
जिलेटिन के साथ स्ट्रॉबेरी जेली
सामग्री:स्ट्रॉबेरी, चीनी, जिलेटिनसर्दियों के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली स्ट्रॉबेरी जेली तैयार करें जिसे उबालने की आवश्यकता नहीं है।
सामग्री:
- 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी,
- 300 ग्राम चीनी,
- 20 ग्राम जिलेटिन।
30.05.2018
एक्लेयर्स के लिए क्रीम
सामग्री:दूध, चीनी, गेहूं का आटा, अंडे, मक्खन, वेनिला चीनीएक्लेयर्स में सबसे महत्वपूर्ण चीज एक सफल क्रीम है। कस्टर्ड को एक क्लासिक विकल्प माना जाता है, और यह वास्तव में स्वादिष्ट एक्लेयर्स बनाता है। हमें आपको सही कस्टर्ड बनाना सिखाने में खुशी होगी।
सामग्री:
- 1 लीटर दूध 3.5% वसा;
- 2/3 कप दूध;
- 4 बड़े चम्मच गेहूं का आटा;
- 3 अंडे;
- 100 ग्राम मक्खन;
- वेनिला चीनी या अपनी पसंद का कोई भी स्वाद।
03.05.2018
ओवन में गाढ़ा दूध के साथ पनीर पुलाव
सामग्री:पनीर, अंडा, गाढ़ा दूधपनीर पुलाव एक बहुत ही स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है जिसे मैं आमतौर पर नाश्ते में पकाती हूँ। इस व्यंजन के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, लेकिन सबसे ज्यादा मुझे यह गाढ़ा दूध वाला पुलाव पसंद है।
सामग्री:
- 400 ग्राम पनीर,
- 2 अंडे,
- गाढ़ा दूध की एक कैन।
बेशक, पहली बात जो दिमाग में आती है वह यह है कि बच्चे को मिठाई या स्वादिष्ट बच्चों की मिठाई खिलाएं, क्योंकि हर कोई जानता है कि बच्चों को मिठाई कैसे पसंद है। लेकिन क्या बच्चों के लिए मिठाई खाना संभव है, खासकर इतनी कम उम्र में?
यदि आप इसे देखें, तो वयस्कों की यह इच्छा इस उम्र में बच्चे की वास्तविक जरूरतों की तुलना में बच्चे को देखने में आनंदित होने की आवश्यकता से अधिक निर्धारित होती है। तथ्य यह है कि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की अवधि दूध के पोषण से नए भोजन में संक्रमण के दौरान बच्चे के शरीर के पुनर्गठन की एक जटिल और लंबी प्रक्रिया है। यह अवस्था हर बच्चे के जीवन में महत्वपूर्ण मानी जाती है। यह इस तथ्य के कारण है कि एक नए प्रकार के उत्पाद को अपनाने में शामिल बच्चे के शरीर की पाचन, प्रतिरक्षा और अन्य प्रणालियां अभी भी बहुत अपरिपक्व हैं, आंतों का माइक्रोफ्लोरा नाजुक और कमजोर है, और थोड़ी सी भी पोषण संबंधी गड़बड़ी महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकती है। एक छोटा व्यक्ति।
टुकड़ों के जीवन के पहले वर्ष में माता-पिता का मुख्य कार्य उसे मुख्य उत्पादों (सब्जियां, अनाज, मांस, फल, जर्दी, डेयरी उत्पाद, मछली) से परिचित कराना है, जो पूरक आहार योजना का पालन करता है, जिसे लेने के लिए डिज़ाइन किया गया है नए भोजन को स्वीकार करने और आत्मसात करने के लिए बच्चे की शारीरिक तत्परता को ध्यान में रखते हुए। ऐसे खाद्य पदार्थों और व्यंजनों की शुरूआत जो बच्चे की शारीरिक क्षमताओं के अनुरूप नहीं हैं, अनुकूलन में व्यवधान पैदा कर सकते हैं और एलर्जी प्रतिक्रियाओं, पाचन विकारों, आंतों के डिस्बिओसिस और अन्य अवांछनीय समस्याओं के विकास को भड़का सकते हैं।
इस कारण से, आपको अपने बच्चे को कम से कम 10 महीने की उम्र तक मिठाई देने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए, जब तक कि मुख्य पूरक खाद्य पदार्थ पेश नहीं किए जाते।
क्या बच्चे को शुगर हो सकती है?
भोजन के अंत में बच्चों के लिए मिठाई को "मिठाई बिंदु" के रूप में जीवन के दूसरे वर्ष में ही बच्चे के मेनू में पेश किया जाता है। यदि माता-पिता अभी भी अपने छोटे पेटू को पहले लाड़ प्यार करने का फैसला करते हैं, तो उन्हें सही "उपहार" चुनना चाहिए जो कि उम्र में बच्चे के लिए उपयुक्त हो और उसके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाए।
खतरनाक!दुर्भाग्य से, चीनी और अन्य परिष्कृत खाद्य पदार्थ, हाइड्रोजनीकृत वसा और हानिकारक खाद्य योजक युक्त खाद्य पदार्थ अक्सर बच्चों के डेसर्ट की श्रेणी में आते हैं। इस तरह के "उपहार" से परिचित होना बाद के समय तक स्थगित करना बेहतर है।
बच्चों के लिए डेसर्ट: बुनियादी नियम
बच्चों के डेसर्ट के लिए निम्नलिखित आवश्यकताओं पर ध्यान दें:
- छोटों के लिए पाक व्यंजनों में ऐसे उत्पाद होने चाहिए जो पहले से ही बच्चे से परिचित हों, अन्यथा मिठाई से एलर्जी या जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याएं हो सकती हैं।
- बच्चों के लिए डेसर्ट कुछ अवयवों के साथ पचने में आसान होने चाहिए ताकि बच्चे की अपरिपक्व एंजाइमी प्रणाली को अधिभार न डालें।
- डेसर्ट बिना चीनी वाले बच्चों के लिए आदर्श हैं, जिससे बच्चे में खाद्य एलर्जी का विकास नहीं होता है, क्षय होता है, अतिरिक्त वजन दिखाई देता है और पाचन तंत्र में व्यवधान होता है।
- 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए डेसर्ट की तैयारी में, उनकी उच्च एलर्जी के कारण शहद, जिलेटिन, कोको, मसाले और मसालों जैसे एडिटिव्स का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। डेसर्ट "वर्ष के बच्चों" के लिए एक गाढ़ा के रूप में सूजी के उपयोग की अनुमति है।
महीने के हिसाब से मिठाइयों का मेन्यू
- 6 महीने: मिठाई के लिए, टुकड़ों को फल और फल और बेरी प्यूरी दी जा सकती है।
- 7 महीने: बेबी बिस्कुट, अखमीरी बिस्कुट, बिना एडिटिव्स के बिस्कुट (प्रति दिन 15 ग्राम से अधिक नहीं, यानी एक बिस्किट या एक बिस्किट दें)।
- 8 महीने: फल और दूध की प्यूरी और जूस।
- 10-11 महीने: फल और बेरी मूस
- 12 महीने: सूफले, पुडिंग (अनाज, पनीर, फल और अंडे से), जेली।
सलाह!किसी भी सूफले या पुडिंग की संरचना में आवश्यक रूप से पीटा हुआ अंडे का सफेद भाग शामिल होता है, जो अत्यधिक एलर्जेनिक होता है। इसलिए, हलवा और सूफले बनाने के लिए कम एलर्जेनिक बटेर अंडे का उपयोग करना बेहतर है और इन व्यंजनों को बच्चे के आहार में तभी शामिल करें जब अंडे का सफेद भाग अच्छी तरह से सहन किया जाए। सामान्य तौर पर, एलर्जी वाले बच्चों की माताओं को चमकीले रंग के फल और जामुन (लाल, नारंगी), अंडे, पूरे गाय के दूध वाले बच्चों के लिए डेसर्ट के साथ बच्चे के परिचित को 1-1.5 साल तक के लिए स्थगित कर देना चाहिए।
तो, एक संतुलित आहार बच्चे को पूर्ण विकास और विकास के लिए आवश्यक हर चीज प्रदान करेगा, और उत्पादों में बहुत अधिक विविधता केवल एक छोटे से शरीर को अतिरिक्त तनाव देगी। धैर्य रखें, और थोड़ी देर बाद आप अपने प्यारे बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन परोस सकेंगे।
10 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए डेसर्ट रेसिपी
पकाया हुआ सेब
मिश्रण:
1 सेब।
खाना पकाने की विधि:
सेब को बहते पानी में अच्छी तरह धो लें, आधा काट लें, बेकिंग डिश में डाल दें और ढक्कन से ढक दें। 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, पके हुए सेब को 20 मिनट के लिए डबल बॉयलर में पकाना बेहतर होता है।
ताजा या जमे हुए बेरी मूस
गर्मियों में, ताजा जामुन से मूस तैयार किया जाता है, और सर्दियों में - जमे हुए से (आप लाल और काले करंट, क्रैनबेरी का उपयोग कर सकते हैं)। जमे हुए जामुन को उपयोग करने से तुरंत पहले तेजी से डीफ्रॉस्टिंग के अधीन किया जाना चाहिए, क्योंकि जब वे पिघलते हैं तो वे अपना चमकीला रंग, ताजा रूप और अपना अंतर्निहित स्वाद खो देते हैं।
2 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
1/2 कप जामुन;
1 सेंट सूजी का एक चम्मच;
1 चम्मच चीनी;
1 गिलास पानी।
खाना पकाने की विधि:
जामुन को छाँटें, कुल्ला, ठंडे उबले पानी से कुल्ला, चम्मच से मैश करें। बेरी केक में गर्म पानी डालें और 5-7 मिनट तक उबालें। फिर छलनी से छान लें और मलें, सूजी डालें और सूजी को नरम होने तक पकाएं। तैयार दलिया को थोड़ा ठंडा करें, बेरी के रस में डालें और तब तक फेंटें जब तक कि एक गाढ़ा झागदार द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए ताकि इसकी मात्रा दोगुनी हो जाए। तैयार मूस को सांचों में डालें और ठंडा करें।
सेब और गाजर के साथ सूफले
मिश्रण:
1 गाजर;
1/2 सेब;
1/4 अंडा;
सूजी का 1 चम्मच;
1/2 सेंट। मक्खन के बड़े चम्मच;
1 सेंट एक चम्मच दूध।
खाना पकाने की विधि:
गाजर को छीलिये, बारीक काटिये और 7-10 मिनट के लिए नरम होने तक 1/4 कप दूध में पानी (उबले हुए पानी के 1 बड़े चम्मच प्रति 3 बड़े चम्मच दूध) में उबालें। मिश्रण को ब्लेंडर से फेंटें और आग लगा दें, सूजी डालें, उबाल लें, फिर आँच से हटा दें और मिश्रण को ठंडा होने दें। इस समय प्रोटीन को फेंट लें और इसे 2 भागों में बांट लें। गाजर प्यूरी में जर्दी डालें, मिलाएँ, फिर फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग डालें। एक सेब को कद्दूकस कर लें और उसमें बचा हुआ व्हीप्ड प्रोटीन मिलाएं। फॉर्म को तेल से चिकना करें और उसमें गाजर और सेब की परतें डालें। मिश्रण को डबल बॉयलर में 25-30 मिनट तक पकाएं। आप पानी के स्नान में सूफले भी तैयार कर सकते हैं, इसके लिए मिश्रण के साथ फॉर्म को उबलते पानी के बर्तन में रखा जाता है ताकि पानी इसे लगभग 2/3 से ढक दे। सूफले को धीमी आंच पर ढक्कन के नीचे 25-30 मिनिट तक पकाना है.
दही-केला सूफले
2 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
पनीर के 50 ग्राम;
1 केला;
कुछ नींबू का रस।
खाना पकाने की विधि:
केले को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक पीसें, केले के द्रव्यमान को नींबू के रस के साथ हल्के से छिड़कें ताकि यह काला न हो। फिर पनीर डालें और फिर से फेंटें।
कुकीज़ के साथ केले की मिठाई
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मिश्रण:
बिना एडिटिव्स के 100 ग्राम बेबी दही;
1 बेबी कुकी;
1/2 पका हुआ केला
खाना पकाने की विधि:
केले को छीलकर, छोटे टुकड़ों में काटकर, दही के साथ मिलाकर ऊपर से कसा हुआ बिस्कुट छिड़का जाता है।
इस तरह के व्यंजनों से आप अपने बच्चों को सामान्य कार्यदिवस और छुट्टी के दिन खुश कर सकते हैं। हमारे लेख में आपको बच्चों और डेयरी दोनों के लिए फल डेसर्ट मिलेंगे।
प्यारे बच्चे के लिए सेब की टोकरियाँ
ऐसे पेस्ट्री उन लोगों से अपील करेंगे जो साधारण चार्लोट्स से थक चुके हैं। भाग वाली टोकरियों को सभी बच्चों द्वारा सराहा जाना निश्चित है। उत्पादों की महक दूर से सुनाई देगी।
- छह सेब (मीठा और खट्टा);
- 400 ग्राम आटा (रेत या कटा हुआ);
- दो ग्राम वैनिलिन;
- पचास ग्राम मक्खन और चीनी;
- ताजा अजवायन के फूल और रसभरी की एक टहनी (मिठाई परोसने के लिए);
- पिसी चीनी (परोसने के लिए)
एक स्वादिष्ट और सुगंधित मिठाई बनाना: चरण-दर-चरण निर्देश
- सबसे पहले चार सेब छील लें। क्यूब्स (छोटे) में काटें।
- फिर एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं। फिर वहां सेब, चीनी, 150 मिली पानी और वैनिलीन मिलाएं।
- मध्यम आँच पर लगभग बीस मिनट तक पकाएँ।
- बाद में ठंडा करें।
- फिर ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- आटे को पचास ग्राम के टुकड़ों में बाँट लें।
- फिर हलकों (पतले) में रोल करें।
- इन्हें केक पैन में डालें। स्टफिंग से भरें। एक टोकरी को लगभग पचास ग्राम चाहिए।
- शेष सेबों को कोर को हटाते हुए, चार समान भागों में काट लें।
- फिर इस आधार पर स्लाइस में काट लें कि एक टोकरी के लिए आधे फल की आवश्यकता है। सेब के स्लाइस को भरने के ऊपर व्यवस्थित करें।
- पहले से गरम ओवन में 25 मिनट तक बेक करें। फिर ठंडा कर लें।
- टोकरियों को सांचों से बाहर निकालें, पाउडर छिड़कें।
स्ट्रॉबेरी-तुलसी क्रीम के साथ पनीर
अगर आप बच्चों में रुचि रखते हैं, तो इस पर ध्यान दें। ऐसे स्वादिष्ट व्यंजन में पनीर होता है, जो बच्चों के लिए हड्डियों के उचित गठन के लिए इतना आवश्यक है, क्योंकि इसमें कैल्शियम होता है। खट्टा क्रीम भी है। यह भी एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 100 मिलीलीटर क्रीम (वसायुक्त) और खट्टा क्रीम;
- 250 ग्राम किसान पनीर;
- 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
- एक बड़ा संतरा (केवल रस की आवश्यकता है);
- तुलसी की दो शाखाएँ;
- शहद का एक बड़ा चमचा।
स्वादिष्ट मिठाई बनाना: स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
- सबसे पहले, क्रीम, पनीर और खट्टा क्रीम मिलाएं।
- अब चटनी बना लें। ऐसा करने के लिए तुलसी के पत्तों को टहनी से अलग कर लें। फिर काट लें।
- स्ट्रॉबेरी (4 पीसी।) को क्यूब्स में काटें। बचे हुए बेरी को तुलसी, शहद और संतरे के रस के साथ मिलाएं। फिर एक ब्लेंडर का उपयोग करके प्यूरी करें। स्ट्रॉबेरी के टुकड़े डालें। बाद में मिलाएं।
- फिर पनीर को प्लेटों पर फैलाएं, स्ट्रॉबेरी सॉस के साथ पानी डालें। फिर परोसें।
मिठाई "पचेल्की"
बच्चों के लिए वर्णन करना जारी रखते हुए, एक और पर विचार करें। ये स्वादिष्ट मिठाइयाँ छोटों को ज़रूर पसंद आएंगी।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 100 ग्राम बादाम, डिब्बाबंद अनानास;
- दो सेंट पाउडर चीनी और कोको के चम्मच;
- सत्तर ग्राम सफेद चॉकलेट;
- एक गिलास दूध का एक तिहाई;
- चीनी का चम्मच;
- बादाम के गुच्छे का एक बड़ा चमचा;
- 250 ग्राम मक्खन कुकीज़;
- तीन मक्खन।
मिठाई बनाना
- सबसे पहले कुकीज को टुकड़ों में तोड़ लें। नट्स के साथ ब्लेंडर में पीस लें।
- अनानास का रस निकाल लें। टुकड़ों पर चर्चा करें।
- एक कड़ाही में दूध गर्म करें। चीनी, दो बड़े चम्मच डालें। मक्खन के बड़े चम्मच, कोको का एक बड़ा चमचा।
- कुक, सरगर्मी, चिकना होने तक।
- शांत हो जाओ।
- पैन में मेवे, कुकीज, अनानास का रस (1 बड़ा चम्मच) डालें। हलचल।
- परिणामी द्रव्यमान से फॉर्म बॉल्स। प्रत्येक के अंदर अनानास का एक टुकड़ा रखें। फिर उत्पादों को एक अंडाकार आकार दें।
- एक बर्तन लें, उसमें पीसी हुई चीनी और बचा हुआ कोको मिलाएं। परिणामी मिश्रण में, कैंडी के सभी तरफ रोल करें।
- सफेद चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें। अग्निरोधक कटोरे में रखें। पानी के स्नान में रखें। मक्खन डालें और चॉकलेट के पिघलने तक पकाएँ। आग से हटा दें। थोड़ा ठंडा होने दें और पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें।
- "पीठ" पर प्रत्येक मधुमक्खी के लिए, चॉकलेट के साथ धारियां बनाएं। बादाम के स्लाइस को साइड में डालें। ये पंख होंगे। पतले नूडल्स से मधुमक्खियों के लिए एंटीना बनाएं। कैंडीज को तीस मिनट (न्यूनतम) के लिए फ्रिज में रखें।
केला और एवोकैडो मिठाई
अगर आप बच्चों में रुचि रखते हैं, तो इस पर ध्यान दें। यह स्वादिष्ट व्यंजन सिर्फ पांच मिनट में तैयार किया जा सकता है। आमतौर पर एवोकाडो को सलाद में मिलाया जाता है, लेकिन हमारे मामले में इसे मिठाई में जोड़ा जाएगा।
तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी (एक सेवारत के लिए):
- नरम, पका हुआ, मध्यम आकार का एवोकैडो;
- केला;
- नींबू के रस की कुछ बूँदें;
- आधा चम्मच।
खाना पकाने की प्रक्रिया
- आधा एवोकाडो और केले को छील लें।
- सामग्री को ब्लेंडर में रखें। कोको पाउडर, नींबू का रस डालें।
- प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंडर में पीस लें।
- फिर एक क्रीमर में स्थानांतरित करें। अपनी पसंद के हिसाब से सजाएं।
अपने प्यारे बच्चे और उसके दोस्तों के लिए मिल्क जेली
आप आसानी से और आसानी से बच्चों के लिए दूध की मिठाई तैयार कर सकते हैं। बच्चों को यह ट्रीट बहुत पसंद आएगी। जिलेटिन और निश्चित रूप से दूध पर आधारित एक मिठाई तैयार की जा रही है। उत्सव की मेज पर विनम्रता एक उत्कृष्ट उपचार होगा।
पकवान तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- पंद्रह ग्राम तत्काल जिलेटिन;
- डेढ़ गिलास ताजा दूध;
- दो सेंट पाउडर चीनी के चम्मच।
स्टेप बाय स्टेप मिल्क डेजर्ट रेसिपी
- एक छोटे कंटेनर में जिलेटिन डालो, पानी (लगभग 20 मिलीलीटर) से भरें, कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
- दूध गरम करें, उसमें पिसी चीनी और जिलेटिन (सूजन) मिलाएं।
- पूरी तरह से घुलने तक चम्मच से हिलाएँ।
- फिर दूध को छलनी से छान लें।
- फिर इसे सांचों में डालें। चार घंटे या अधिक के लिए सर्द करें। ऊपर से कोको पाउडर छिड़कें।
सूखे खुबानी के साथ मीठा कद्दू
बच्चों के लिए कौन सी स्वस्थ मिठाइयाँ तैयार की जा सकती हैं? उदाहरण के लिए, फलों या सब्जियों से बना एक उपचार। अब हम आपको बताएंगे कि धीमी कुकर में मीठा कद्दू कैसे बनाया जाता है।
एक बच्चे के लिए एक स्वस्थ मिठाई तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:
- 50 ग्राम मक्खन;
- सूखे खुबानी के पांच टुकड़े (बड़ा चुनें)।
- 5 बड़े चम्मच शहद;
- सूखी मेंहदी;
- कद्दू का चौथा भाग।
आपको बेकिंग पन्नी की भी आवश्यकता होगी।
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी
- सबसे पहले कद्दू को अच्छी तरह धो लें, अंदर से हटा दें।
- फिर त्वचा को एक पतली परत में काट लें।
- मांस वाले हिस्से को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
- फिर पन्नी काट लें। कद्दू के स्लाइस को चमकदार तरफ व्यवस्थित करें। फिर समान रूप से उन्हें शहद के साथ डालें (उदाहरण के लिए, फूल)। फिर मिठाई को सुगंधित बनाने के लिए कद्दू को मेंहदी के साथ छिड़कें। फिर फॉर्म को बंद कर दें।
- कद्दू को मल्टीक्यूकर बाउल में स्थानांतरित करें। 180 डिग्री के तापमान पर "बेकिंग" मोड चुनें। इस मोड में सब्जी को बीस मिनट तक पकाएं। इस प्रक्रिया में आधा गिलास पानी डालें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि कद्दू जले नहीं।
- फिर डिवाइस का कवर खोलें, पन्नी को हटा दें।
- एक और बीस मिनट के लिए कद्दू को बेक करें। ढक्कन बंद करना न भूलें।
- सूखे खुबानी को स्ट्रिप्स (पतले) में काट लें। पकवान तैयार होने से दस मिनट पहले उन्हें कद्दू में भेज दें। सेवा करते समय, कद्दू को मीठे पनीर के साथ डालना सुनिश्चित करें, जो पन्नी में खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान बनाया गया था।
गर्मियों में स्वादिष्ट मिठाई
यह केक बच्चों को बहुत पसंद आएगा। आखिरकार, इसमें बहुत सारे जामुन और फल होते हैं। खासकर गर्मियों में ऐसे कई फल होते हैं।
मिठाई तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 150 मिलीलीटर ठंडा उबला हुआ पानी;
- 700 मिलीलीटर खट्टा क्रीम (20%);
- 200 ग्राम चीनी;
- खुबानी और रसभरी;
- 350 ग्राम कुकीज़ "बेक्ड मिल्क";
- 30 ग्राम तत्काल जिलेटिन।
एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन मिठाई पकाना: चरण-दर-चरण निर्देश
- सबसे पहले खट्टा क्रीम में चीनी डालें। व्हिस्क।
- जिलेटिन को 150 मिली पानी में बीस मिनट के लिए भिगो दें।
- फिर पानी के स्नान में पूरी तरह से घुलने तक गर्म करें। प्रक्रिया के दौरान हलचल सुनिश्चित करें।
- खुबानी तैयार करें, उनमें से बीज हटा दें, साथ ही रसभरी भी। फलों को क्यूब्स में काट लें।
- फॉर्म लें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें।
- फिर भंग जिलेटिन को छोटे भागों में खट्टा क्रीम द्रव्यमान में जोड़ें। प्रक्रिया के दौरान हमेशा हिलाएं। सब कुछ, क्रीम तैयार है।
- फल को सांचे के तल पर रखें। फिर टूटी हुई कुकीज को फलों के ऊपर रख दें।
- फिर क्रीम में डालें।
- फिर और फल, फिर बिस्कुट और क्रीम। तो तीन स्तरों को बाहर रखना।
- शेष क्रीम के साथ मिठाई के ऊपर। फिर तीन घंटे के लिए फ्रिज में गाढ़ा होने तक रख दें। फिर ट्रीट को पलट दें। पुदीने से सजाएं।
बच्चे के लिए पके फलों का शर्बत
बच्चों के लिए इतनी सरल मिठाई घर पर बिना ज्यादा मेहनत के तैयार की जा सकती है।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 50 ग्राम ब्लैककरंट;
- चीनी का चम्मच;
- दो बड़े केले।
घर पर बच्चों के लिए मिठाई बनाने की प्रक्रिया
- केले छीलें, स्लाइस में काट लें। एक प्लेट पर लेट जाओ। इन्हें फ्रीजर में रख दें।
- 16-20 घंटे के बाद, केले को ब्लेंडर से फेंट लें। एक चिपचिपा द्रव्यमान प्राप्त करें।
- फिर चीनी डालें।
- एक ब्लेंडर के साथ करंट ब्लेंड करें।
- आपको बेरी प्यूरी मिलेगी। इसमें केले का पेस्ट डालें।
- एक बार फिर, एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ हरा दें। सब कुछ, बच्चों के लिए एक दावत तैयार है।
माइक्रोवेव में सूफले। सही कैसे पकाएं?
बच्चों के लिए डेसर्ट कैसे तैयार करें, इसका वर्णन करना जारी रखते हुए, हम आपको सूफले के निर्माण के बारे में बताएंगे। यह व्यंजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। माइक्रोवेव में पकाएंगे।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- दो प्रोटीन;
- चीनी (दो बड़े चम्मच);
- कोको का चम्मच;
- मक्खन (बेकिंग डिश को चिकना करने के लिए आवश्यक)।
घर पर मिठाई बनाना
- सबसे पहले, सफेद को फोम में हरा दें।
- फिर, बिना फेंटे, एक पतली धारा में कोको और पाउडर चीनी डालें।
- फिर सांचे को तेल से ग्रीस कर लें। फिर उसमें द्रव्यमान डालें। सतह पर चिकना।
- मोल्ड को माइक्रोवेव में चालीस सेकेंड के लिए रख दें। इस मामले में, शक्ति 800 वाट होनी चाहिए। तैयार सूफले को थोड़ा ठंडा होने दीजिए. चॉकलेट के साथ शीर्ष या कोको के साथ छिड़के।
एक छोटा सा निष्कर्ष
अब आप जानते हैं कि बच्चों के लिए मिठाई कैसे बनाई जाती है। तस्वीरों के साथ व्यंजनों से हर गृहिणी को अपने बच्चे को खुश करने में मदद मिलेगी। हमें उम्मीद है कि आप और आपके बच्चे इन व्यंजनों का आनंद लेंगे। हम स्वस्थ मिठाई बनाने में आपके अच्छे भाग्य की कामना करते हैं। और बोन एपीटिट!
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