पोलक सलाद - "स्वादिष्ट" वजन घटाने के लिए एक नुस्खा! फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप खाना बनाना! स्वादिष्ट पोलॉक सलाद: उबले हुए पोलक और तले हुए प्याज के साथ दैनिक मेनू सलाद में विविधता जोड़ें

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: 30 मिनट

पोलॉक, गाजर और प्याज के साथ सलाद तैयार करना आसान है, बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है। इसमें शामिल सामग्री की सादगी के बावजूद, सलाद भी दिखने में बहुत सुंदर निकला, जिसका अर्थ है कि इसे उत्सव की मेज पर रखना शर्म की बात नहीं होगी। मेरा दोस्त, उदाहरण के लिए, लगातार इस सलाद को नए साल और टेबल के लिए तैयार करता है और हमेशा इसे मजे से खाता है। तो अगर आपके मन में यह सवाल है कि स्वादिष्ट और क्या पकाना है, तो इस सलाद को पकाने की कोशिश करें, आपको इसका पछतावा नहीं होगा। इस सलाद की फोटो वाली रेसिपी आपका पहले से ही इंतजार कर रही है। साथ ही बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद भी पकाते हैं।

- पोलक पट्टिका - 250 जीआर।,
- गाजर - 1 पीसी ।,
- प्याज - 1 पीसी।,
- मुर्गी का अंडा - 1 पीसी ।,
- हार्ड पनीर - 40 जीआर।,
- मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच,
- नमक स्वाद अनुसार,
- काली मिर्च एच.एम. - स्वाद,
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

पकाने का समय 30 मिनट \ सर्विंग की संख्या 1.

फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

प्याज़ और गाजर को छीलकर, धोकर पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखा लें। प्याज को आधा छल्ले में काटें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें, प्याज़ डालें, 3 मिनट तक पकाएँ जब तक कि प्याज़ पारदर्शी न हो जाए। पैन में गाजर डालें और सब्जियों को और 3 मिनिट तक भूनें।पकी हुई सब्जियों को पूरी तरह से ठंडा होने दें।




साथ ही दो बर्तनों में पानी उबाल लें। सबसे पहले अंडे को 8 मिनट तक उबालें, उसे बर्फ के पानी में ठंडा करके छील लें। एक और सॉस पैन में, पानी को नमक करें, पोलक पट्टिका डाल दें। - उबाल आने के बाद झाग हटा दें और मछली को 8-10 मिनट तक पकाएं. तैयार मछली को एक डिश पर रखें, ठंडा करें, इसे अपने हाथों से तंतुओं में छाँटें, यदि आप हड्डियों के पार आते हैं, तो उन्हें हटा दें।




वह डिश तैयार करें जिसमें आप सलाद और सर्विंग रिंग परोसेंगे। सर्विंग रिंग को एक प्लेट पर रखें, मछली को पहली परत में डालें, नमक, काली मिर्च स्वादानुसार, मेयोनेज़ के साथ हल्के से ग्रीस करें।




तली हुई सब्जियों को दूसरी परत में डालें - गाजर प्याज के साथ, उन्हें मेयोनेज़ के साथ हल्का सा चिकना भी किया जा सकता है।






अगली परत एक उबला हुआ, कद्दूकस किया हुआ चिकन अंडा है। यह मेयोनेज़ के साथ लिप्त होना चाहिए, आप थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ सकते हैं।




हार्ड पनीर की आखिरी परत को महीन पीस लें। तैयार सलाद को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें। मैंने आपके लिए भी तैयारी की है।




तैयार सलाद को अपनी इच्छानुसार सजाएँ, क्षुधावर्धक के रूप में परोसें।

किसने कहा पोलक उबाऊ है और दिलचस्प नहीं है?वास्तव में, यह खूबसूरत कॉड मछली आपके पाक प्रयोगों के लिए बिल्कुल अनूठी है! यह उपयोगी पदार्थों (विटामिन पीपी, फास्फोरस, पोटेशियम, सल्फर, आयोडीन, फ्लोरीन, कोबाल्ट) और बहुत कम प्राकृतिक कैलोरी सामग्री (111 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम मछली) को जोड़ती है। बेशक, सही तैयारी के साथ।पोषण विशेषज्ञ न्यूनतम ताप उपचार के साथ पोलक का उपयोग करने की सलाह देते हैं। पोलक सलाद, पहले हल्का उबला हुआ - स्वादिष्ट और स्वस्थ!

बहुत से लोग कोरियाई खाना पसंद करते हैंजिनमें से एक व्यंजन है हेह. लेकिन हर किसी को कच्ची मछली पसंद नहीं होती, यहाँ तक कि ठीक से मैरीनेट भी। अपने नुस्खा में, मैं सुझाव देता हूं कि पूर्वी एशियाई शैली का सलाद आसानी से बनाया जा सकेउबला हुआ पोलक, सामान्य सब्जियां और मसालेदार मसाले।

पोलक सलाद (4 सर्विंग्स) तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बड़ा पोलक - 1 पीसी।
• मध्यम आकार का प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• सफेद गोभी - 200 ग्राम
• टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच
• बाल्समिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच
• धनिया - 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ
• सोया सॉस - 3-4 बड़े चम्मच
• सूखे ज़ेस्ट (मैंने कीनू का इस्तेमाल किया) - एक चुटकी
• सब्जियों को तलने के लिए वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
• नमक - एक दो चुटकी
• तिल - 1 बड़ा चम्मच
• काली मिर्च - स्वाद के लिए (सलाद परोसने से पहले इसे पीस लें)।

पोलक सलाद: फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

स्टेप 1:

• पोलक शव को डीफ्रॉस्ट करें, इसे तराजू के अवशेषों से साफ करें, पंख और पूंछ काट लें।
• पेट पोलक, शव के अंदर की काली फिल्म को हटा रहा है। मछली को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें। अगला, आप हड्डियों से छुटकारा पा सकते हैं और पकाने से पहले इसे पीस सकते हैं।
• सुविधा के लिए, शव को 2 भागों में पहले से काट लें। उदाहरण के लिए, जैसा कि फोटो में है:

आप बस पोलॉक को बड़े टुकड़ों में काट सकते हैं, और टुकड़ों को उबालने के बाद हड्डियों को निकाल सकते हैं:

चरण दो:

• तेज पत्ते को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें और उबाल लें।
• पूर्व-उपचारित पोलॉक को उबलते नमकीन पानी में डालें, आँच को थोड़ा कम करें और 3-5 मिनट तक पकाएँ। पोलाक पट्टिका 3 मिनट के लिए पकाने के लिए पर्याप्त है, और यदि आपके पास हड्डियों के साथ है - कम गर्मी पर 5 मिनट।
• उबले पोलक को तुरंत उबलते पानी से निकाल लें। बाकी सलाद सामग्री पर काम करते समय इसे ठंडा होने दें।

चरण 3:

• गाजर को छीलकर लंबी स्ट्रिप्स में कद्दूकस कर लें।
• एक अच्छी तरह से गर्म पैन में 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें, गाजर डालें, थोड़ा नमक डालें और धनिया छिड़कें। गाजर को तेज आंच पर 1-2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें।
• गाजर को एक डिश पर रखो, और गोभी को जल्दी भूनने के लिए आगे बढ़ें।

चरण 4:

• गोभी को लंबी पतली स्ट्रिप्स में काट लें, इसे उस पैन में डालें जहां गाजर तली हुई थी, वहां 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें, थोड़ा सा नमक डालें।
• पत्तागोभी को तेज़ आँच पर पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 1 मिनट। गोभी कुरकुरी निकलती है.
• तली हुई गाजर में पत्तागोभी डाल दीजिए, थोडा़ सा हरा धनियां डालकर हल्के हाथों मिला लीजिए.

चरण 5:

• प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। सिरका डालें। प्याज को 5-10 मिनट तक खड़े रहने दें, जबकि आप उबले हुए पोलॉक का ख्याल रखें।

चरण 6:

• उबला हुआ और पहले से ठंडा पोलक तैयार करें: हड्डियों और पंखों के अवशेषों को बाहर निकालें (यदि आपने तैयार पट्टिका पकाई है, तो इस चरण को छोड़ दें!)
• मछली को बड़े टुकड़ों में काटें, 2-3 सेंटीमीटर, मसालेदार प्याज पर डालें, सोया सॉस डालें, धीरे से मिलाएँ।

चरण 7:

• हम पोलक सलाद बनाते हैं। एक प्लेट में गाजर और गोभी डालें, उबले हुए पोलक के साथ मसालेदार प्याज़ डालें, सलाद को बाल्समिक सिरके के साथ सीज़न करें और धीरे से मिलाएँ।
• ऊपर से ज़ेस्ट, तिल और ताज़ी कुटी काली मिर्च डालें। आपका सुंदर पोलक सलाद तैयार है! बॉन एपेतीत!

पोलॉक रसोइयों के बीच बहुत लोकप्रिय मछली है। यह प्रशांत महासागर के पानी में पकड़ा जाता है। हालांकि, पूर्व सीआईएस के देशों के निवासियों के लिए, इस मछली की आपूर्ति बैरेंट्स और नॉर्वेजियन सीज़ से की जाती है। कॉड परिवार का प्रतिनिधि होने के नाते, पोलक का स्वाद नाजुक होता है। मछली पट्टिका में समूह ए, बी के साथ-साथ कोबाल्ट, आयोडीन और क्रोमियम के कई प्रोटीन, फैटी एसिड, खनिज और विटामिन होते हैं। इसलिए, पोलक मछली पट्टिका खाने से, एक व्यक्ति आवश्यक मात्रा में उपयोगी ट्रेस तत्व प्राप्त करता है और कई बीमारियों को रोकता है। सही खाने के लिए, पोलक सलाद के कुछ व्यंजनों पर विचार करें।

प्याज के साथ डाइट पोलक सलाद

सामग्री: 0.5 किलो पोलॉक पट्टिका; 100 ग्राम पनीर; 1 गाजर; 2 प्याज; 150 ग्राम जैतून मेयोनेज़; नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए; अजवायन पत्तियां; बे पत्ती; सूरजमुखी तेल - 3-4 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने के कदम

पोलक और मीठी मिर्च का सलाद

सामग्री: 350 ग्राम पोलक पट्टिका; 150 ग्राम बेल मिर्च; 200 ग्राम आलू; 4-5 चिकन अंडे; 1 सेंट। एल ताजा नींबू का रस; 150 ग्राम मेयोनेज़; स्वाद के लिए नमक, चीनी; मूल काली मिर्च; सजावट के लिए हरियाली।

खाना पकाने के कदम

1. पोलक फ़िललेट्स को ठंडे पानी के नीचे धोएं। क्यूब्स में काटें और पकाएं।
2. शिमला मिर्च को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
3. आलू को धोकर उनकी खाल में बेक करना चाहिए। आलू के ठंडे होने के बाद, छिलका उतार कर उसे कद्दूकस पर पीस लीजिये.
4. चिकन के अंडे उबालें ताकि वे सख्त उबले हों। छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. हम साग काटते हैं।
6. हम सभी सामग्रियों को एक प्लेट में फैलाते हैं, नींबू का रस छिड़कते हैं और मेयोनेज़ के साथ डालते हैं। सलाद मिलाकर सर्व करें।

पोलक और टमाटर का सलाद

सामग्री: 300 ग्राम पोलक पट्टिका, 2 पीसी। मध्यम आकार के टमाटर; 1 प्याज; 150 ग्राम उबले हुए चावल; 100 ग्राम मेयोनेज़ 72% वसा; 50 ग्राम शर्बत के पत्ते; नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए; धनिया।

खाना पकाने के कदम

1. नमकीन पानी में चावल को भुरभुरा होने तक उबालें, लेकिन पचें नहीं। चावल को रिसोट्टो के रूप में लेना बेहतर है। फिर छानकर एक बड़े सलाद बाउल में डालें।
2. टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें ताकि उसका छिलका उतर सके। पतली स्ट्रिप्स में काटें।
3. मेरी पट्टिका, उबालने के लिए तैयार। ठंडा होने दें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. मेरे शर्बत, अजमोद, cilantro के साथ छोटे टुकड़ों में फाड़ और चावल के साथ एक सलाद कटोरे में डाल दिया। हम वहां टमाटर, मछली का बुरादा भी भेजते हैं।
5. नमक, काली मिर्च सलाद, मेयोनेज़ के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं।

बॉन एपेतीत!

पोलॉक और टोफू के साथ आहार आनंद

सामग्री: 250 ग्राम पोलक पट्टिका; 150 ग्राम टोफू; 300 ग्राम ब्रोकोली; 2 टीबीएसपी। एल जतुन तेल; 1 गाजर; 1 सेंट। एल नींबू का रस; धनिया; स्वाद के लिए नमक पिसी काली मिर्च।

खाना पकाने के कदम

1. नमकीन पानी को आग पर रखो और उबाल लेकर आओ। हम इसमें कटा हुआ पोलक पट्टिका डालते हैं और मध्यम आँच पर निविदा तक उबालते हैं।
2. ब्रोकोली को भी उबाला जाता है, पुष्पक्रम में विभाजित किया जाता है और कटा हुआ होता है।
3. टोफू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. गाजर को एक मध्यम grater पर कसा जाना चाहिए ताकि पट्टियां बहुत छोटी न हों।
5. नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल, नींबू के रस को मध्यम गति से मिक्सर से फेंटें। इस चटनी के साथ सलाद को सजाएँ और ताज़ा धनिया से सजाएँ।

क्लासिक पोलक सलाद

सामग्री: 0.5 किलो पोलॉक; 400 ग्राम दूध; 2 प्याज; 2 मध्यम गाजर; 2 टीबीएसपी। एल खट्टा क्रीम 21% वसा; 1 सेंट। एल मेयोनेज़; 1 सेंट। एल जैतून का तेल; नमक स्वाद अनुसार; सजावट के लिए हरियाली।

खाना पकाने के कदम

1. गाजर उबाल लें।
2. मछली के बुरादे को भिगोकर दूध में नरम होने तक उबालें।
3. प्याज को छल्ले में काटें और जैतून के तेल में भूनें।
4. पकी हुई गाजर को कद्दूकस कर लें।
5. मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
6. हम सलाद के कटोरे के नीचे तली हुई मछली डालते हैं, तली हुई प्याज, गाजर को शीर्ष पर डालते हैं और मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करते हैं। ऊपर से हरियाली से सजाएं।

हम 2-3 घंटे में मेज पर सेवा करते हैं। सलाद को भिगोना चाहिए।

बॉन एपेतीत!
पोलक सलाद पकाने की विधि:

मैं मछली के स्वादिष्ट व्यंजन बनाना सीखना चाहता हूँ। अभी तक मैंने कोई भी रेसिपी ट्राई नहीं की है। यहाँ मैं सब्जियों और पनीर के साथ एक मछली शुरू करता हूँ।

मैंने पोलक पट्टिका और टेलपिया पट्टिका खरीदी। मैंने तुरंत दो तरह की मछलियों के साथ खाना बनाने का फैसला किया।

मुझे कुछ खास फर्क महसूस नहीं हुआ। मैंने यह भी सुना है कि गुलाबी सामन और ट्राउट के साथ पकाने के लिए यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट है। तैयारी बहुत सरल है, यह काफी संतोषजनक है।

मेरे लिए, मेयोनेज़ के साथ पकवान चिकना हो गया।

खाना पकाने के लिए उत्पाद गाजर और प्याज के साथ पोलक :

• मछली पट्टिका 700 ग्राम;
• गाजर 3-5 टुकड़े;
• प्याज 3 सिर;
• मेयोनेज़ 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर 200 ग्राम;
• सब्जियों को तलने के लिए वनस्पति तेल;
• आधा नींबू का रस;
• ताजी पिसी काली मिर्च और नमक।

व्यंजन विधि गाजर और प्याज के साथ पोलक :
मछली के टुकड़े को एक बोर्ड पर रखें, अतिरिक्त तरल को हटाने के लिए कागज़ के तौलिये से ब्लॉट करें, फिर नींबू के रस के साथ छिड़के। स्वाद के लिए प्रत्येक टुकड़े को नमक करें और काली मिर्च छिड़कें।

गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें।

प्याज को क्वार्टर रिंग्स में काटें।

सब्जियों को नरम होने तक वनस्पति तेल में भूनें। यह तलने लायक नहीं है।
जिस फॉर्म में आप मछली को सेंकेंगे, उसके तल पर तली हुई सब्जियों की एक परत बिछाएं, आधा सर्व करें। कटी हुई मछली की एक परत बिछाने के बाद।

अगली परत बची हुई सब्जियां है।
सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
मेयोनेज़ के एक जाल के साथ सब्जियों और मछली के साथ फार्म को कवर करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

मछली को 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें।

गर्म - गर्म परोसें। बॉन एपेतीत।

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पोलॉक गाजर और प्याज के साथ दम किया हुआ

हम आपको रात के खाने, दोपहर के भोजन या नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट और बहुत ही सरल व्यंजन बनाने का सुझाव देते हैं "पोलक गाजर और प्याज के साथ दम किया हुआ". पेरेस्त्रोइका वर्षों के दौरान ऐसा व्यंजन अक्सर पाया जाता था, यह वह था जिसे रेस्तरां, रिसॉर्ट रेस्ट हाउस या छोटे कैफेटेरिया में चखा जा सकता था।

सब्जियों और मसालों की स्वादिष्ट सुगंध के साथ मछली का स्वाद विनीत है, बहुत सुखद है!

गाजर और प्याज के साथ स्टू पोलॉक के लिए सामग्री:

1. पोलॉक (सिर के बिना ताजा जमे हुए) 1 किलो
2. गाजर 2 पीस (बड़े)
3. प्याज 2 पीस (बड़े)
4. खट्टा क्रीम 1 कप
5. टमाटर का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच
6. गेहूं का आटा (छना हुआ) लगभग 150-200 ग्राम या आवश्यकतानुसार
7. वनस्पति तेल 100 मिलीलीटर या आवश्यकतानुसार
8. शुद्ध पानी 2 कप
9. नमक स्वाद अनुसार
10. पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
11. लौंग स्वाद के लिए
12. स्वाद के लिए बे पत्ती

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भंडार:

किचन नाइफ - 2 पीस, कटिंग बोर्ड - 2 पीस, प्लास्टिक बैग, ग्लास (क्षमता 200 मिलीलीटर), पेपर किचन टॉवल, बाउल - 2 पीस, डीप प्लेट, डीप बाउल, स्टोव, ढक्कन वाला फ्राइंग पैन - 2 पीस, किचन स्पैचुला - 2 टुकड़े, प्लेट

कुकिंग पोलॉक गाजर और प्याज के साथ स्टू:

चरण 1: सामग्री तैयार करें।

सबसे पहले, हम ताजा जमे हुए पोलक को प्लास्टिक की थैली में डालते हैं, इसे एक गहरे कटोरे में भेजते हैं, इसे ठंडे बहते पानी से भरते हैं और इस तरह इसे डीफ्रॉस्ट करते हैं 30-45 मिनट. शवों के आकार के आधार पर समय भिन्न हो सकता है। फिर हम मछली को धोते हैं, इसे पेपर किचन टॉवल से सुखाते हैं, इसे बारी-बारी से कटिंग बोर्ड पर रखते हैं और पंख, पूंछ और, यदि वांछित हो, तो प्रत्येक से रीढ़ को हटा दें।

फिर हम पोलॉक को वांछित आकार के भागों में काटते हैं, उन्हें एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करते हैं, नमक, काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम, सब कुछ मिलाएं और उपयोग करने तक इसे इस रूप में छोड़ दें।

इस बीच, प्याज और गाजर को छीलने के लिए एक साफ रसोई के चाकू का उपयोग करें। सब्जियों को धोकर सुखा लें।

हम प्याज को एक नए बोर्ड पर रखते हैं और इसे 1 सेंटीमीटर मोटी तक के छल्ले, आधा छल्ले, क्वार्टर या बड़े क्यूब्स में काटते हैं।

एक छोटी कटोरी में गाजर को मध्यम या मोटे कद्दूकस पर पीस लें। उसके बाद, हम रसोई की मेज पर एक गहरी प्लेट डालते हैं जिसमें छना हुआ गेहूं का आटा और बाकी उत्पाद होते हैं जो पकवान तैयार करने के लिए आवश्यक होंगे।

स्टेप 2: ग्रेवी तैयार करें।

अब मध्यम आंच पर एक कड़ाही रखें और उसमें 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें। जब यह गर्म हो जाए तो गाजर और प्याज को इसमें डुबो दें।

उन्हें पारभासी और नरम होने तक भूनें, कभी-कभी किचन स्पैटुला से हिलाते रहें। यह प्रक्रिया लगेगी 2-3 मिनट .

फिर हम पैन में खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट डालते हैं और उन्हें एक साथ उबालने के बाद उबालते हैं एक मिनट. फिर परिणामी मिश्रण को दो गिलास शुद्ध पानी के साथ डालें और इसे नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता और लौंग के साथ स्वाद के लिए सीजन करें।

स्टेप 3: मछली को फ्राई करें।

इसके साथ ही सॉस की तैयारी के साथ, मध्यम आँच पर 50-60 मिलीलीटर वनस्पति तेल के साथ एक साफ फ्राइंग पैन गरम करें। इसी समय, सावधानी से मछली के टुकड़ों को गेहूं के आटे में रोल करें।

बाद में 2-3 मिनटपोलक के पहले बैच को गर्म तेल में भेजें और इसे चारों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

इस स्तर पर पूरी तत्परता लाना आवश्यक नहीं है, जैसे ही मछली भूरी हो जाती है, हम इसे एक प्लेट में स्थानांतरित कर देते हैं और बाकी को उसी तरह तलते हैं।

चरण 4: मछली को सॉस में उबाल लें।

- फिर तली हुई मछली को ग्रेवी वाले पैन में डालें और उसके नीचे आंच को मध्यम कर दें. फिर से उबलने के बाद, इसके स्तर को फिर से एक छोटा कर दें, हमारे पकवान को ढक्कन से ढक दें और इसे उबाल लें 10-12 मिनट .

इस समय के दौरान, लगभग सभी नमी वाष्पित हो जाएगी, और मछली पूरी तैयारी तक पहुंच जाएगी और सुखद सब्जी सुगंध से संतृप्त हो जाएगी। चूल्हे को बंद कर दें, जोर देकर कहें कि खाना अभी भी है 5-7 मिनट. फिर प्लेटों पर भागों में व्यवस्थित करें और मेज पर परोसें।

चरण 5: पोलक को गाजर और प्याज के साथ परोसें।

गाजर और प्याज के साथ दम किया हुआ पोलॉक मुख्य दूसरे पाठ्यक्रम के रूप में गर्म परोसा जाता है। इस डिश के लिए एक आदर्श साइड डिश उबला हुआ, उबले हुए चावल, साथ ही जैकेट आलू, मसले हुए आलू या ताजा सब्जी का सलाद है।

मछली मसालेदार होती है, जिसमें थोड़ा खट्टा स्वाद और सब्जियों की नाजुक सुगंध होती है। आनंद लेना!
बॉन एपेतीत!

इस व्यंजन की तैयारी के दौरान आप मछली के लिए किसी भी मसाले का उपयोग कर सकते हैं;

खट्टा क्रीम के लिए आदर्श प्रतिस्थापन - क्रीम;

बहुत बार, प्याज के बजाय लीक या लाल बल्गेरियाई का उपयोग किया जाता है;

इसी तरह आप कोई भी मछली बना सकते हैं।

सब्जियों के साथ दम किया हुआ पोलक

मैरिनेटेड तली हुई मछली

टमाटर में समुद्री मछली

सब्जियों के साथ तली हुई मछली

गाजर के साथ तली हुई मछली

बच्चों के लिए मछली कटलेट

ओवन में एक फर कोट के नीचे मछली

धीमी कुकर में सॉस के साथ पोलक

खट्टा क्रीम में दम किया हुआ गुलाबी सामन

हेरिंग से

पोलाक मछली कटलेट

धीमी कुकर में कॉड

अन्य श्रेणी के व्यंजन

गाजर और प्याज के साथ दम किया हुआ पोलक

आज मैं आपको एक और संकट-विरोधी व्यंजन का नुस्खा बताऊंगा, जिसका अर्थ है स्वादिष्ट, पौष्टिक और साथ ही काफी आहार व्यंजन और सस्ती सामग्री से। इसी समय, गाजर और प्याज के साथ दम किया हुआ पोलॉक का सक्रिय खाना पकाने का समय (स्टोव पर काम) दस मिनट से अधिक नहीं है।

अवयव

• पोलॉक 1 किग्रा।
• गाजर 200 जीआर।
• प्याज 200 जीआर।
• खट्टा क्रीम 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। एल
• काली मिर्च स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार

व्यंजन विधि

गाजर, प्याज और खट्टा क्रीम के साथ स्टू पोलॉक के लिए एक छोटा नुस्खा:

प्याज और गाजर काट लें। पोलक भागों में बांटा गया।

प्याज और गाजर भूनें, खट्टा क्रीम के साथ मौसम और मिश्रण करें। पोलक एक सॉस पैन या पैन, नमक और काली मिर्च के तल पर डाल दिया। तली हुई सब्जियां ऊपर रखें।

ढक्कन से ढकने के लिए। मध्यम आंच पर 20-30 मिनट तक उबालें।

जिज्ञासु लोगों के लिए, नीचे दिए गए विस्तृत नुस्खा के पाठ में, हमेशा की तरह, कुछ हाइलाइट्स हैं।

सामग्री का चयन:

डिफ़्रोस्ट किया हुआ पोलक या फ़िलालेट्स लें (यदि कोई विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता है)। गाजर और प्याज की मात्रा लगभग बराबर ली जा सकती है।

यदि एक से अधिक प्रकार की सब्जियां हैं, तो यह डरावना नहीं है।

कटा हुआ प्याज:

गाजर काटना:

स्ट्यूइंग के लिए स्लाइसिंग पोलॉक:

जैसा कि आप देख सकते हैं, मेरे पास पोलक पट्टिका है। यहां तक ​​कि अगर आपके पास पूरी मछली है, तो भागों में काट लें।

फ़िललेट्स की आवश्यकता नहीं है।

भुनी हुई सब्जियां:

थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में प्याज और गाजर भूनें। सब्जियों को तलने की जरूरत नहीं है।

नरम होने के लिए काफी है। तैयार सब्जियों में एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम डालें।

नमक, काली मिर्च और अच्छी तरह मिलाएँ। इसके अतिरिक्त, सब्जियों के लिए संकेतित सामग्री में टमाटर का पेस्ट या टमाटर जोड़ा जा सकता है। अनोखे स्वाद के लिए एक या दो लौंग।

मैंने तैयार सब्जियों को एक गहरे कटोरे में डाल दिया।

पोलक फैलाना:

पोलॉक के ऊपर सब्जियां रखना:

सब्जियों के साथ स्टू पोलाक:

पैन को ढक्कन से ढक दें। आपको पानी जोड़ने की जरूरत नहीं है।

धीमी आंच पर 20-30 मिनट तक पकने तक पकाएं। आप इस व्यंजन को आलू, उबले हुए चावल और यहां तक ​​कि एक स्वतंत्र के रूप में भी परोस सकते हैं।

तली हुई पोलक पट्टिका

पोलक पट्टिका कटलेट

पोलॉक गाजर और प्याज के साथ दम किया हुआ। व्यंजन विधि

क्या आप जानते हैं कि मछली के व्यंजन न केवल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि आपके परिवार के सभी सदस्यों के लिए भी बहुत स्वस्थ होते हैं। इसलिए, उन्हें अपने मेनू में शामिल करना अत्यावश्यक है, और सप्ताह में कम से कम कई बार स्टू या स्टीम्ड मछली, साथ ही एक हल्का मछली सूप पकाना।

इसे सही तरीके से कैसे करें, हमारा नुस्खा बताएगा - पोलॉक खाना बनाना। गाजर और प्याज के साथ दम किया हुआ। ऐसा व्यंजन अविश्वसनीय रूप से हल्का, कोमल और बहुत स्वादिष्ट निकला, इसे अपने प्रियजनों के लिए पकाने की कोशिश करें और शायद यह जल्द ही आपके हस्ताक्षर वाले व्यवहारों में दिखाई देगा।

इसलिए, पोलक गाजर और प्याज के साथ दम किया हुआव्यंजन विधि।

खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:

- ताजा जमे हुए पोलॉक 500 ग्राम (लगभग 4-5 पीसी)

- गाजर 3-4 जड़ वाली फसलें;

- प्याज 2 प्याज;

- खट्टा क्रीम 200 ग्राम;

- वनस्पति तेल (सूरजमुखी या जैतून)

- स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च।

1. पोलक शवों को छीलकर, छोटे हिस्से में काट लें और सावधानी से वनस्पति तेल, अधिमानतः जैतून के साथ पहले से पकाए गए बेकिंग डिश में रखें।

2. प्याज को छिलके से छीलकर पतले छल्ले में काट लें। यदि प्याज बहुत बड़े हैं, तो आप उन्हें आधे छल्ले में काट सकते हैं।

3. हम गाजर को साफ करते हैं, धोते हैं और एक बड़े सब्जी grater पर रगड़ते हैं, आप कोरियाई गाजर पकाने के लिए एक grater का उपयोग कर सकते हैं, इसलिए पकवान अधिक मूल और सुंदर निकलेगा।

4. इसके बाद, गाजर और प्याज को वनस्पति तेल में अच्छी तरह से भूनें, जब तक कि हल्का सुनहरा रंग न बन जाए, फिर सब्जियों में खट्टा क्रीम डालें, नमक डालें और काली मिर्च छिड़कें। कुछ मिनटों के लिए सब कुछ एक साथ आग पर रखें।

5. फिर तैयार पोलॉक के टुकड़ों को तैयार सॉस के साथ डालें और पूरी तरह से पकने तक 20-30 मिनट के लिए ओवन में बेक करने के लिए भेजें।

6. सब्जियों के साथ दम किया हुआ पोलकतैयार!

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मुझे सूप पसंद आया, लेकिन यह बहुत गाढ़ा निकला (मैंने इसे नुस्खा के अनुसार किया। इसलिए, आपको या तो अधिक पानी या कम जौ चाहिए।

मैंने आपकी रेसिपी के अनुसार बच्चों के लिए नाश्ते के लिए पेनकेक्स बेक किया है! बचपन में माँ की तरह छेद के साथ ओपनवर्क, नाजुक निकला! बच्चे खट्टा क्रीम नहीं खाते हैं, लेकिन चेरी जैम के साथ विचार सुपर है! गाढ़े दही की तरह स्वाद। बच्चों को मेरे घोटाले पर शक भी नहीं हुआ!

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डिब्बाबंद सामन और हरी मटर का सलाद

सामग्री: 200 ग्राम डिब्बाबंद सामन, 200 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर, 100 ग्राम मेयोनेज़, 1 प्याज, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये. डिब्बाबंद सामन को कांटे से मैश करें।

मछली, डिब्बाबंद हरी मटर और प्याज मिलाएं, मेयोनेज़ डालें। नमक, काली मिर्च, मिलाएं और सलाद के कटोरे में डालें।

डिब्बाबंद सामन और उबली हुई सब्जियों का सलाद

सामग्री: 200 ग्राम डिब्बाबंद सामन, 3 आलू कंद, 2 गाजर, 100 ग्राम मेयोनेज़, 1 प्याज, पो। स्वाद के लिए डिल और अजमोद, नमक और काली मिर्च का एक गुच्छा।

आलू और गाजर को धोइये, उबालिये, ठंडा कीजिये, छीलिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये.

डिल और अजमोद धो लें, बारीक काट लें। डिब्बाबंद सामन को कांटे से मैश करें। मछली, आलू, गाजर, जड़ी बूटी और प्याज मिलाएं।

मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएँ और सलाद बाउल में डालें।

सरसों की चटनी के साथ हेरिंग सलाद

सामग्री: 200 ग्राम नमकीन हेरिंग पट्टिका, 4 आलू कंद, 2 अंडे, 2 गाजर, 2 प्याज, 1 अजमोद का गुच्छा, 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 1-2 चम्मच सरसों, 1 चम्मच चीनी, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

आलू और गाजर धो लें, नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें, छीलें, क्यूब्स में काट लें। प्याज को छील लें, धो लें, आधा छल्ले में काट लें।

कड़ी उबले अंडे, ठंडा, छील, काट लें। अजमोद धो लें, बारीक काट लें। हेरिंग पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें, आलू, गाजर, अंडे, प्याज और अजमोद के साथ मिलाएं।

नमक, काली मिर्च तैयार मिश्रण को एक स्लाइड में सलाद कटोरे में डाल दें। सरसों की ड्रेसिंग बनाने के लिए, वनस्पति तेल, नींबू का रस, सरसों और चीनी मिलाएं।

मिश्रण को सलाद के ऊपर डालें।

तैयार सरसों के बजाय, आप सलाद ड्रेसिंग के लिए सरसों के बीज का उपयोग कर सकते हैं, जिसे पहले मोर्टार में हल्का कुचल देना चाहिए।

हेरिंग और बीट्स का सलाद

सामग्री: 200 ग्राम नमकीन हेरिंग पट्टिका, 1 चुकंदर, 1 प्याज, 100 ग्राम मेयोनेज़, 1 गुच्छा अजमोद, काली मिर्च स्वाद के लिए।

चुकंदर को धोइये, उबालिये, ठंडा कीजिये, छीलिये और बारीक कद्दूकस कर लीजिये. प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये.

अजमोद धो लें, बारीक काट लें। हेरिंग पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें, बीट्स और अजमोद के साथ मिलाएं।

मेयोनेज़, काली मिर्च डालें, मिलाएँ और सलाद बाउल में डालें।

हेरिंग और ताजी सब्जियों का सलाद

सामग्री: 200 ग्राम नमकीन हेरिंग पट्टिका, 2 खीरे, 2 टमाटर, 1 बेल मिर्च, 1 प्याज। अजमोद का एक गुच्छा, वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

खीरे धो लें, स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटर धो लें, स्लाइस में काट लें।

शिमला मिर्च को धोकर, बीज और डंठल हटा कर, स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को छील लें, धो लें, अंगूठियों में काट लें।

अजमोद धो लें, बारीक काट लें। हेरिंग पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें, खीरे, टमाटर, प्याज और बेल मिर्च के साथ मिलाएं।

वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएँ। तैयार मिश्रण को एक डिश पर स्लाइड में डालें, अजमोद के साथ छिड़के।

आलू और मसालेदार खीरे के साथ हेरिंग सलाद

सामग्री: 200 ग्राम नमकीन हेरिंग पट्टिका, 4 आलू कंद, 2 मसालेदार खीरे, 1 प्याज, 1 गुच्छा डिल, 2 बड़े चम्मच डिब्बाबंद हरी मटर, 2 बड़े चम्मच डिब्बाबंद मकई, 100 ग्राम मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

आलू को धोइये, नमक के पानी में उबालिये, ठंडा कीजिये, छीलिये और क्यूब्स में काट लीजिये. खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। प्याज को छील लें, धो लें, आधा छल्ले में काट लें।

डिल ग्रीन्स धो लें, बारीक काट लें। हेरिंग पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें, आलू, खीरे, हरी मटर, मक्का, प्याज और डिल के साथ मिलाएं।

नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ जोड़ें। मिक्स, एक सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें।

पोलिश पाइकपर्च सलाद

सामग्री: 300 ग्राम उबला हुआ पाइक पर्च पट्टिका, 2 अंडे, हरे प्याज का 1 गुच्छा, 100 ग्राम मक्खन, 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ गेहूं का पटाखा, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

कड़ी उबले अंडे, ठंडा, छील, काट लें। हरे प्याज को धोकर बारीक काट लें।

पाइक पर्च पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें, एक डिश पर डालें।

कटे हुए अंडे और हरा प्याज, नमक और काली मिर्च छिड़कें। मक्खन को पिघलाएं, सलाद के ऊपर डालें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।

यदि आप इसे पानी के स्नान में पिघलाते हैं तो मक्खन नहीं जलेगा।

खीरे के साथ पाइक पर्च सलाद

सामग्री: 300 ग्राम उबला हुआ पाइक पर्च पट्टिका, 3 खीरे, 1 प्याज, 100 ग्राम मेयोनेज़, 1 गुच्छा डिल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

ज़ेंडर पट्टिका को क्यूब्स में काटें। खीरे धो लें, स्ट्रिप्स में काट लें।

प्याज को छील लें, धो लें, आधा छल्ले में काट लें। डिल ग्रीन्स धो लें, बारीक काट लें। पाइक पर्च फ़िललेट्स, खीरे, प्याज और डिल मिलाएं।

बैंगन के साथ पाइक पर्च सलाद

सामग्री: 300 ग्राम पाइकपर्च पट्टिका, 2 बैंगन, 2 प्याज, अजमोद का 1 गुच्छा, 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

बैंगन धो लें, छील लें, छोटे क्यूब्स में काट लें, एक पैन में वनस्पति तेल, नमक में भूनें। प्याज को छील लें, धो लें, आधा छल्ले में काट लें।

अजमोद धो लें, बारीक काट लें। पाइक पर्च पट्टिका को क्यूब्स में काटें, बैंगन, प्याज और अजमोद के साथ मिलाएं।

तैयार मिश्रण, काली मिर्च, नमक मिलाएं और सलाद के कटोरे में डालें।

समुद्री शैवाल के साथ पाइक पर्च सलाद

सामग्री: 300 ग्राम उबला हुआ पाइक पर्च पट्टिका, 150 ग्राम डिब्बाबंद समुद्री शैवाल, 2 गाजर, 1 प्याज, अजमोद का 1 गुच्छा, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

गाजर धोइये, उबालिये, ठंडा कीजिये, छीलिये और अर्धवृत्त में काट लीजिये। प्याज को छील लें, धो लें, आधा छल्ले में काट लें। अजमोद धो लें, काट लें।

पाइक पर्च पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें, समुद्री शैवाल, गाजर और अजमोद के साथ मिलाएं। वनस्पति तेल के साथ नींबू का रस, नमक, काली मिर्च मिलाएं, मिलाएं और सलाद के कटोरे में डालें।

पाइक पर्च बहुत जल्दी पकता है, इसलिए टुकड़ों के आकार के आधार पर गर्मी उपचार का समय 7-10 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए।

तली हुई पाइक पर्च सलाद सौकरकूट के साथ

सामग्री: 500 ग्राम पाइकपेर्च पट्टिका, 200 ग्राम सौकरकूट, 1 गुच्छा अजमोद, 1 प्याज, 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़, 2 बड़े चम्मच आटा, 1 चम्मच जीरा, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

पाइकपर्च पट्टिका को धो लें, इसे सूखा लें, पतले संकीर्ण टुकड़ों में काट लें। नमक, काली मिर्च, आटे में रोल करें और वनस्पति तेल में पैन में भूनें।

प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये. अजमोद धो लें, काट लें। सौकरकूट, प्याज और अजमोद के साथ मछली के टुकड़े मिलाएं, जीरा और मेयोनेज़ डालें।

मसालेदार तला हुआ ज़ेंडर सलाद

सामग्री: 500 ग्राम पाइकपर्च पट्टिका, 50 ग्राम गेहूं के पटाखे, सलाद का 1 गुच्छा, अजमोद का 1 गुच्छा, 1 प्याज, 5 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 2 बड़े चम्मच आटा, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, po. चम्मच पिसा हुआ धनिया और करी। एक चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च, जायफल और स्वादानुसार नमक।

पाइकपर्च पट्टिका को कुल्ला, सूखा, पतले संकीर्ण टुकड़ों में काट लें, नमक। आटे को धनिया, करी, काली मिर्च और जायफल के साथ मिलाएं।

पाइक पर्च के टुकड़ों को तैयार मिश्रण में रोल करें और वनस्पति तेल (3 बड़े चम्मच) में पैन में भूनें। प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये. अजमोद धो लें, काट लें।

हरे लेट्यूस को धोकर मोटा-मोटा काट लें।

मछली के टुकड़ों को प्याज, लेट्यूस और अजमोद के साथ मिलाएं, मिलाएं, सलाद के कटोरे में डालें। बचे हुए वनस्पति तेल को नींबू के रस के साथ मिलाएं और इस मिश्रण को सलाद के ऊपर डालें।

आलू और हरी मटर के साथ कैटफ़िश सलाद

सामग्री: 300 ग्राम उबला हुआ कैटफ़िश पट्टिका, 200 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर, 150 ग्राम खट्टा क्रीम, 4 आलू कंद, 1 गुच्छा हरा प्याज, 1 गुच्छा डिल, 1 बड़ा चम्मच केचप, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

आलू धोइये, नमकीन पानी में उबालिये, ठंडा कीजिये, छीलिये, क्यूब्स में काट लीजिये. हरे प्याज को धोकर बारीक काट लें। डिल ग्रीन्स धो लें, काट लें।

कैटफ़िश पट्टिका को क्यूब्स में काटें, आलू, हरी मटर, हरी प्याज और डिल के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च, केचप के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम जोड़ें।

मिक्स करें, सलाद बाउल में डालें।

सलाद के लिए उबली हुई मछली को तंतुओं के पार काटें, फिर टुकड़े साफ-सुथरे होंगे।

सरसों की चटनी के साथ कैटफ़िश सलाद

सामग्री: 300 ग्राम उबला हुआ कैटफ़िश पट्टिका, 4 अंडे, 1 प्याज, 1 सेब, अजमोद का 1 गुच्छा, 3 बड़े चम्मच सरसों की चटनी, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, स्वादानुसार नमक।

कड़ी उबले अंडे, ठंडा, छील, काट लें। प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये.

अजमोद धो लें, काट लें। सेब को धो लें, छील लें, कोर हटा दें, क्यूब्स में काट लें और नींबू के रस के साथ छिड़के।

कैटफ़िश पट्टिका को क्यूब्स में काटें, अंडे, प्याज, सेब और अजमोद के साथ मिलाएं। नमक, मिश्रण, प्लेटों पर व्यवस्थित करें और सरसों की चटनी डालें।

पोलक, आलू और मकई का सलाद

सामग्री: 200 ग्राम उबला हुआ पोलक पट्टिका, 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई, 4 आलू कंद, 1 बेल मिर्च, 1 प्याज, अजमोद का 1 गुच्छा, वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

आलू धोइये, नमकीन पानी में उबालिये, ठंडा कीजिये, छीलिये, क्यूब्स में काट लीजिये. शिमला मिर्च को धोइये, डंठल और बीज हटा कर बारीक काट लीजिये. प्याज को छीलिये, धोइये, काट लीजिये.

अजमोद धो लें, बारीक काट लें। पोलक पट्टिका को क्यूब्स में काटें, मकई, आलू, घंटी मिर्च और प्याज के साथ मिलाएं।

नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल के साथ मौसम, मिश्रण और एक सलाद कटोरे में डाल दें।

चावल और टमाटर के साथ पोलक सलाद

सामग्री: 300 ग्राम उबला हुआ पोलक पट्टिका, 100 ग्राम चावल, 100 ग्राम मेयोनेज़, 2 टमाटर, 1 प्याज, 1 शर्बत का गुच्छा, अजमोद का 1 गुच्छा, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

चावल को धो लें, नमकीन पानी में उबालें, छलनी पर रखें, ठंडा करें। टमाटर धो लें, क्यूब्स में काट लें। प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये.

शर्बत और अजमोद धो लें, बारीक काट लें। पोलॉक पट्टिका को क्यूब्स में काटें, चावल, टमाटर, प्याज, शर्बत और अजमोद के साथ मिलाएं।

नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण करें और सलाद कटोरे में डाल दें।

सलाद के लिए चावल को ज्यादा नहीं पकाना चाहिए। पकाने के दौरान पानी में थोड़ा सा दूध डाल दें, इससे चावल अपनी सफेदी बनाए रखेंगे।

अचार के साथ तले हुए पोलक का सलाद

सामग्री: 400 ग्राम पोलक पट्टिका, 3 मसालेदार खीरे, 2 अंडे, सलाद के पत्तों का 1 गुच्छा, पो। हरे प्याज और डिल का एक गुच्छा, 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 2 बड़े चम्मच आटा, 1-1.5 बड़ा चम्मच नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

पोलक पट्टिका को धो लें, एक नैपकिन के साथ सूखा, छोटे टुकड़ों में काट लें। नमक, काली मिर्च, आटे में रोल करें और गर्म वनस्पति तेल में पैन में भूनें।

कड़ी उबले अंडे, ठंडा, छील, स्लाइस में काट लें।

खीरे को हलकों में काटें। हरे प्याज़ को धोकर बारीक काट लें।

हरे सलाद को धो लें, सुखा लें, एक डिश पर रख दें।

लेटस के पत्तों पर तले हुए पोलॉक के स्लाइस, खीरे के गोले और अंडे के स्लाइस रखें। नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी, हरा प्याज और डिल के साथ छिड़के।

सोया पनीर के साथ समुद्री मछली का सलाद

सामग्री: 300 ग्राम उबली हुई समुद्री मछली का बुरादा, 250 ग्राम सोया पनीर, 1 गुच्छा हरा सलाद, 1 गुच्छा हरा प्याज। अजमोद का एक गुच्छा, वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच, सोया सॉस का 1 बड़ा चम्मच।

मछली और सोया पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें। सलाद को धो लें, मोटा काट लें। हरा प्याज और अजमोद धो लें, काट लें।

मछली, सोया पनीर, सलाद पत्ता, हरा प्याज और अजमोद मिलाएं।

वनस्पति तेल और सोया सॉस डालें, मिलाएँ, तैयार मिश्रण को सलाद के कटोरे में डालें।

बीन्स के साथ समुद्री मछली का सलाद

सामग्री: 300 ग्राम उबली हुई समुद्री मछली का बुरादा, 200 ग्राम डिब्बाबंद लाल बीन्स, हरी प्याज का 1 गुच्छा, पो। डिल और अजमोद का एक गुच्छा, मेयोनेज़ के 100 ग्राम, मसालेदार टमाटर सॉस का 1 बड़ा चम्मच, स्वाद के लिए नमक।

प्याज, अजमोद और डिल धो लें, बारीक काट लें। मछली पट्टिका को क्यूब्स में काटें, सेम, प्याज और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।

नमक, मेयोनेज़ और टोमैटो सॉस डालें, मिलाएँ और मिश्रण को सलाद बाउल में डालें।

कॉड और हरी मटर का सलाद

सामग्री: 250 ग्राम उबला हुआ कॉड पट्टिका, 200 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर, 100 ग्राम मेयोनेज़, 1 प्याज, पीओ। स्वाद के लिए डिल और अजमोद, नमक और काली मिर्च का एक गुच्छा।

प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये. डिल और अजमोद धो लें, बारीक काट लें। कॉड को छोटे टुकड़ों में काटिये, हरी मटर, प्याज और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।

मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएँ और तैयार मिश्रण को सलाद के कटोरे में डालें।

सब्जियों के साथ कॉड सलाद

सामग्री: 250 ग्राम उबला हुआ कॉड पट्टिका, 3 आलू कंद, 2 गाजर, 2 अंडे, 100 ग्राम मेयोनेज़, 1 प्याज, पो। डिल और अजमोद का एक गुच्छा, 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ सहिजन, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

आलू और गाजर को धोइये, उबालिये, ठंडा कीजिये, छीलिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. कड़ी उबले अंडे, ठंडा, छील, काट लें।

प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये.

डिल और अजमोद धो लें, बारीक काट लें। मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

मछली, अंडे, आलू, गाजर, जड़ी बूटी और प्याज मिलाएं। मेयोनेज़ और कसा हुआ सहिजन, नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएँ और सलाद के कटोरे में डालें।

टमाटर के साथ तला हुआ कॉड सलाद

सामग्री: 350 ग्राम कॉड पट्टिका, 2 टमाटर, 1 प्याज, सलाद का 1 गुच्छा, पो. डिल और अजमोद का एक गुच्छा, वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच, ब्रेडक्रंब के 2 बड़े चम्मच, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

कॉड पट्टिका को धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें, नमक, काली मिर्च, ब्रेडक्रंब में रोल करें और गर्म वनस्पति तेल में पैन में भूनें। टमाटर धो लें, स्लाइस में काट लें। प्याज को छील लें, धो लें, आधा छल्ले में काट लें।

लेट्यूस, डिल और अजमोद धो लें, बारीक काट लें, मछली, टमाटर और प्याज के साथ मिलाएं। तैयार मिश्रण को नमक, सलाद के कटोरे में डालें।

हरी मटर के साथ डिब्बाबंद व्यंग्य सलाद

सामग्री: 200 ग्राम डिब्बाबंद व्यंग्य, 200 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर, 100 ग्राम मेयोनेज़, 2 अंडे, 1 प्याज, पो. स्वाद के लिए डिल और अजमोद, नमक और काली मिर्च का एक गुच्छा।

अंडे को सख्त उबालें, ठंडा करें, छीलें और काट लें। प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये. डिल और अजमोद धो लें, बारीक काट लें।

स्क्वॉयड को काटें, हरी मटर, अंडे, प्याज, डिल और अजमोद के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण करें और सलाद कटोरे में डाल दें।

आलू के साथ डिब्बाबंद व्यंग्य सलाद

सामग्री: 200 ग्राम कैन्ड स्क्वीड, 4 आलू कंद, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, 2 अंडे, 2 मसालेदार खीरे, 1 प्याज, पो। डिल और अजमोद का एक गुच्छा, 1 चम्मच सरसों, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

आलू को धोइये, नमकीन पानी में उबालिये, ठंडा कीजिये, छीलिये, छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. अंडे को सख्त उबालें, ठंडा करें, छीलें और काट लें। प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये.

डिल और अजमोद धो लें, बारीक काट लें।

अचार वाले खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। स्क्वीड काटें, आलू, अंडे, खीरे, प्याज, डिल और अजमोद के साथ मिलाएं।

नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ और सरसों डालें, मिलाएं और सलाद के कटोरे में डालें।

स्क्वॉयड को 5 मिनट से ज्यादा न उबालें या फ्राई करें, नहीं तो वे सख्त हो जाएंगे।

चावल और गाजर के साथ कैलामारी सलाद

सामग्री: 400 ग्राम व्यंग्य, 100 ग्राम चावल, 100 ग्राम मेयोनेज़, 2 गाजर, लहसुन की 1 लौंग, अजमोद का 1 गुच्छा, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

गाजर धोइये, उबालिये, ठंडा कीजिये, छीलिये और क्यूब्स में काट लीजिये.

चावल को धो लें, नमकीन पानी में उबालें, छलनी पर रखें, ठंडा करें। लहसुन को छील लें, धो लें, लहसुन प्रेस से काट लें।

अजमोद धो लें, बारीक काट लें।

चावल, गाजर और अजवायन, नमक और काली मिर्च के साथ स्क्वीड मिलाएं। लहसुन और मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और सलाद बाउल में डालें।

चावल और मकई के साथ कैलामारी सलाद

सामग्री: 400 ग्राम व्यंग्य, 100 ग्राम चावल, 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई, 100 ग्राम मेयोनेज़, हरे प्याज का 1 गुच्छा, अजमोद का 1 गुच्छा, केचप का 1 बड़ा चम्मच, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

स्क्वॉयड को धो लें, उबलते पानी डालें, त्वचा को हटा दें। नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें, स्ट्रिप्स में काट लें।

चावल को धो लें, नमकीन पानी में उबालें, छलनी पर रखें, ठंडा करें। हरे प्याज़ और अजमोद को धोकर बारीक काट लें। चावल, मकई, प्याज और अजमोद, नमक और काली मिर्च के साथ स्क्वीड मिलाएं।

केचप के साथ मिला हुआ मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और सलाद बाउल में डालें।

खीरे के साथ कैलामारी सलाद

सामग्री: 400 ग्राम स्क्वीड, 3 खीरे, 100 ग्राम मेयोनेज़, 1 प्याज, 1 बेल मिर्च, 1 गुच्छा डिल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

स्क्वॉयड को धो लें, उबलते पानी डालें, त्वचा को हटा दें। नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें, स्ट्रिप्स में काट लें।

प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये. डिल ग्रीन्स धो लें, बारीक काट लें।

शिमला मिर्च धोइये, डंठल और बीज निकाल कर, स्ट्रिप्स में काट लीजिये. खीरे धोएं, छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे, बेल मिर्च, प्याज और डिल, नमक और काली मिर्च के साथ स्क्वॉयड मिलाएं।

मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और एक सलाद बाउल में डालें।

गाजर के साथ स्क्वीड सलाद

सामग्री: 400 ग्राम व्यंग्य, 3 गाजर, लहसुन की 2 लौंग, 100 ग्राम मेयोनेज़। अजमोद का एक गुच्छा, स्वाद के लिए नमक।

स्क्वॉयड को धो लें, उबलते पानी डालें, त्वचा को हटा दें। नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें, स्ट्रिप्स में काट लें।

गाजर को धोइये, छीलिये, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये। लहसुन को छील लें, धो लें, लहसुन प्रेस से काट लें। अजमोद धो लें, बारीक काट लें।

स्क्वीड, गाजर और लहसुन, नमक मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ। सलाद के कटोरे में डालें, अजमोद के साथ छिड़के।

व्यंग्य और सफेद गोभी का सलाद

सामग्री: 300 ग्राम व्यंग्य, 300 ग्राम सफेद गोभी, 150 ग्राम डिब्बाबंद मकई, 100 ग्राम मेयोनेज़, 1 गाजर, अजमोद का 1 गुच्छा, स्वाद के लिए नमक।

स्क्वॉयड को धो लें, उबलते पानी डालें, त्वचा को हटा दें। नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें, स्ट्रिप्स में काट लें। गोभी को धोइये, काटिये, थोड़ा सा नमक डाल कर पीस लीजिये.

गाजर को छील लें, धो लें, महीन पीस लें। अजमोद धो लें, काट लें।

गोभी, मकई, गाजर और अजमोद के साथ स्क्वॉयड मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, मिलाएं और सलाद के कटोरे में डालें।

मेयोनेज़ के बजाय, मछली के सलाद को खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही के साथ नींबू के रस के साथ मिलाया जा सकता है।

व्यंग्य और हरी बीन्स का सलाद

सामग्री: 300 ग्राम स्क्वीड, 300 ग्राम फ्रोजन ग्रीन बीन्स, 1 प्याज, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 1 बड़ा चम्मच सफेद वाइन सिरका, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

स्क्वॉयड को धो लें, उबलते पानी डालें, त्वचा को हटा दें। नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें, स्ट्रिप्स में काट लें।

बीन्स को नमकीन पानी में उबालें, छलनी पर रखें, ठंडा करें, छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को छील लें, धो लें, आधा छल्ले में काट लें और सिरके के साथ छिड़के।

स्क्वीड, बीन्स और प्याज, नमक, काली मिर्च, सीज़न को वनस्पति तेल के साथ मिलाएं और सलाद के कटोरे में डालें।

मसालेदार व्यंग्य सलाद

सामग्री: 400 ग्राम स्क्वीड, 2 अंडे, 200 ग्राम कोरियाई गाजर, 1 लौंग लहसुन, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, po. अजमोद और धनिया का एक गुच्छा, स्वाद के लिए नमक।

स्क्वॉयड को धो लें, उबलते पानी डालें, त्वचा को हटा दें। नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें, बारीक काट लें। कड़ी उबले अंडे, ठंडा, छील, काट लें।

लहसुन को छील लें, धो लें, लहसुन प्रेस से काट लें। अजमोद और धनिया धो लें, बारीक काट लें।

स्क्वीड को अंडे, कोरियाई गाजर, लहसुन और हर्ब्स के साथ मिलाएं। वनस्पति तेल डालें, मिलाएँ, सलाद के कटोरे में डालें।

चावल और सेब के साथ झींगा सलाद

सामग्री: 200 ग्राम उबले हुए छिलके वाली झींगा, 100 ग्राम चावल, 100 ग्राम मेयोनेज़, 2 सेब, 1 प्याज। स्वाद के लिए अजमोद, नमक और काली मिर्च का एक गुच्छा।

जमे हुए चिंराट बिना डिफ्रॉस्टिंग के पकाते हैं। उन्हें उबलते पानी में डुबोएं, जिसमें स्वाद के लिए नमक और मसाले डालें।

चावल को धो लें, नमकीन पानी में उबालें, छलनी पर रखें, ठंडा करें। सेब धो लें, छील लें, कोर हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को छील लें, धो लें, आधा छल्ले में काट लें।

अजमोद धो लें, बारीक काट लें। झींगा, चावल, सेब, प्याज और जड़ी बूटियों को मिलाएं।

नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण करें और सलाद कटोरे में डाल दें।

झींगा और ताजा जड़ी बूटी का सलाद

सामग्री: 200 ग्राम उबले हुए छिलके वाली झींगा, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, 2 अंडे, सलाद का 1 गुच्छा, शर्बत का 1 गुच्छा, po. डिल और अजमोद का एक गुच्छा। हरे प्याज का एक गुच्छा, स्वाद के लिए नमक।

कड़ी उबले अंडे, ठंडा, छील, काट लें। हरे लेट्यूस और सॉरेल को धो लें, बारीक काट लें।

हरा प्याज, डिल और अजमोद धो लें, काट लें। चिंराट को बारीक काट लें, अंडे, लेट्यूस, सॉरेल, हरी प्याज, डिल और अजमोद के साथ मिलाएं।

नमक, खट्टा क्रीम डालें, मिलाएं, सलाद के कटोरे में डालें।

झींगा और ककड़ी का सलाद

सामग्री: 250 ग्राम उबले हुए छिलके वाली झींगा, 3 खीरे, हरे प्याज का 1 गुच्छा, 100 ग्राम मेयोनेज़। चम्मच पिसी हुई पपरिका, स्वादानुसार नमक।

खीरे धोइये, छीलिये, क्यूब्स में काट लीजिये. हरे प्याज को धोकर बारीक काट लें।

श्रिंप चॉप, खीरे और हरे प्याज के साथ मिलाएं।

नमक, मेयोनेज़ और पपरिका डालें, मिलाएँ, सलाद के कटोरे में डालें।

क्रिल मांस और चावल का सलाद

सामग्री: 150 ग्राम डिब्बाबंद क्रिल मांस, 100 ग्राम चावल, 100 ग्राम मेयोनेज़, 1 प्याज, अजमोद का 1 गुच्छा, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

चावल को धो लें, नमकीन पानी में उबालें, छलनी पर रखें, ठंडा करें। प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये. अजमोद धो लें, काट लें।

क्रिल मांस को चावल, प्याज, अजमोद के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण करें और सलाद कटोरे में डाल दें।

मकई और बेल मिर्च के साथ क्रिल मीट सलाद

सामग्री: 150 ग्राम डिब्बाबंद क्रिल मांस, 150 ग्राम डिब्बाबंद मकई, 100 ग्राम मेयोनेज़, 2 शिमला मिर्च, po. स्वाद के लिए हरी प्याज और अजमोद, नमक और काली मिर्च का एक गुच्छा।

शिमला मिर्च धोइये, डंठल और बीज निकाल कर, स्ट्रिप्स में काट लीजिये. हरे प्याज़ और पार्सले को धोकर बारीक काट लें।

क्रिल मीट को मकई, शिमला मिर्च, हरा प्याज और अजमोद के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण करें, सलाद के कटोरे में डालें।

यदि आप स्वाद के लिए ताजी सब्जियां मिलाते हैं तो क्रिल मीट सलाद अधिक रसदार होगा।

सेब के साथ क्रिल मांस का सलाद

सामग्री: 150 ग्राम डिब्बाबंद क्रिल मांस, 2 सेब, 1 प्याज, पो. अजमोद और डिल का एक गुच्छा, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

सेब धोएं, छीलें, कोर हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें, नींबू के रस के साथ छिड़के। प्याज को छील लें, धो लें, आधा छल्ले में काट लें। डिल और अजमोद धो लें, बारीक काट लें।

सेब, प्याज और जड़ी बूटियों के साथ क्रिल मांस मिलाएं। नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल डालें, मिलाएँ और सलाद के कटोरे में डालें।

समुद्री शैवाल के साथ क्रिल मांस का सलाद

सामग्री: 150 ग्राम डिब्बाबंद क्रिल मांस, 150 ग्राम डिब्बाबंद समुद्री शैवाल, 100 ग्राम कोरियाई गाजर, 1 प्याज। अजमोद का एक गुच्छा, वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच।

प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये. अजमोद धो लें, काट लें। क्रिल मीट को समुद्री शैवाल, कोरियाई गाजर और प्याज के साथ मिलाएं।

वनस्पति तेल डालें, मिलाएँ। तैयार मिश्रण को सलाद के कटोरे में डालें, अजमोद के साथ छिड़के।

लीक के साथ सीप सलाद

सामग्री: 200 ग्राम डिब्बाबंद सीप मांस, 1 लीक, पो. डिल और अजमोद का एक गुच्छा, 2 बड़े चम्मच डिब्बाबंद हरी मटर, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

लीक धो लें, पतले छल्ले में काट लें। डिल और अजमोद के साग को धो लें, काट लें।

स्कैलप मांस को छोटे टुकड़ों में काटिये, प्याज, जड़ी बूटियों और हरी मटर के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल डालें, मिलाएं और सलाद के कटोरे में डालें।

ताजी सब्जियों के साथ सीप सलाद

सामग्री: 200 ग्राम डिब्बाबंद स्कैलप मांस, 2 टमाटर, 2 खीरे, 1 लाल प्याज, सलाद का 1 गुच्छा, पो। डिल और अजमोद का एक गुच्छा, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

टमाटर और खीरे धो लें, अर्धवृत्त में काट लें। प्याज को छील लें, धो लें, आधा छल्ले में काट लें।

हरे लेट्यूस को धोकर मोटा-मोटा काट लें। डिल और अजमोद के साग को धो लें, काट लें।

स्कैलप मांस को छोटे टुकड़ों में काटिये, टमाटर, खीरे, सलाद, प्याज, डिल और अजमोद के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च, मिलाएं और सलाद के कटोरे में डालें।

नींबू के रस के साथ जैतून का तेल मिलाएं और तैयार मिश्रण को सलाद के ऊपर डालें।

ताजी सब्जियों वाले सलाद को परोसने से ठीक पहले नमकीन और तैयार किया जाना चाहिए।

सीप और अंडे का सलाद

सामग्री: 150 ग्राम डिब्बाबंद स्कैलप मांस, 3 अंडे, हरे प्याज का 1 गुच्छा। अजमोद का एक गुच्छा, मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच, खट्टा क्रीम के 2 बड़े चम्मच, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

कड़ी उबले अंडे, ठंडा, छील, काट लें। हरे प्याज़ और अजमोद को धोकर बारीक काट लें। स्कैलप मांस को छोटे टुकड़ों में काटिये, अंडे, हरी प्याज और अजमोद के साथ मिलाएं।

नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ जोड़ें। हिलाओ, सलाद को एक डिश पर स्लाइड में रखो।

मसल्स और टमाटर का सलाद

सामग्री: 200 ग्राम जमे हुए मसल्स, 3 टमाटर, 1 प्याज, पो. अजमोद और अजवाइन का एक गुच्छा, स्वाद के लिए वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच, नमक और लाल मिर्च।

एक कड़ाही में वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च में मसल्स भूनें। टमाटर धो लें, स्लाइस में काट लें।

प्याज को छील लें, धो लें, अंगूठियों में काट लें। अजमोद और अजवाइन धो लें, काट लें।

टमाटर, प्याज और जड़ी बूटियों, नमक के साथ कमरे के तापमान में ठंडा मसल्स मिलाएं, मिश्रण को सलाद के कटोरे में डालें।

कैसे गाजर और प्याज, नुस्खा के साथ मछली का सलाद पकाने के लिए?

किस पर निर्भर करता है मछली. लेकिन मुझे एक बहुत ही स्वादिष्ट नमकीन मछली की रेसिपी पता है। नमकीन मछली लेना जरूरी है, इसे हड्डियों और खाल से साफ करें।

फिर प्याज और गाजर (गाजर की तरह एक लंबे grater के साथ grate करना बेहतर है) वनस्पति तेल में भूनें। सब कुछ ठंडा होने के बाद, मछली में प्याज, टमाटर का पेस्ट या केचप, कोरियाई गाजर के मसाले के साथ गाजर डालें।

और यह सब थोड़ी देर के लिए खड़ा होना चाहिए।

वैसे, उस रेसिपी का नाम है। गाजर और प्याज के साथ नमकीन मछली .

हाल ही में, एक पार्टी में, हमें गाजर और प्याज के साथ बहुत स्वादिष्ट, काफी हल्का और हार्दिक मछली का सलाद दिया गया। मैंने यह नुस्खा अपनाया।

और तैयार हो जाओ गाजर और प्याज के साथ मछली का सलादकाफी जल्दी और विशेष लागत की आवश्यकता नहीं है।

• सफेद मछली, पट्टिका (पोलक, हेक, कॉड, पाइक पर्च और अन्य),
• ताजा गाजर,
• शलजम 2 सिर या एक बड़ा,
• तेल रैस्ट।
• हल्का मेयोनेज़,
• काली मिर्च,
• लवृष्का,
• सख्त पनीर,

• अजमोद और काली मिर्च के साथ थोड़ा नमकीन पानी में मछली को छीलें, कुल्ला और उबालें;
• छील गाजर और प्याज, काट लें और वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में भूनें;
• एक डिश (पीस) में तल पर उबली हुई मछली की एक परत डालें;
• मेयोनेज़ के साथ स्मीयर (मैंने एक हल्का लिया और इसे पानी से थोड़ा और पतला कर दिया);
• फिर प्याज + मेयोनेज़ के साथ ओवरकुक गाजर की एक परत;
• फिर से मछली + मेयोनेज़ की एक परत;
• ओवरकुकिंग परत + मेयोनेज़;
• शीर्ष परत को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

• एक उत्सव पर, और विशेष रूप से उत्सव की बुफे मेज पर, पर्याप्त सलाद नहीं होते हैं। और बुफे टेबल के लिए टार्टलेट में सलाद बहुत सुविधाजनक है। स्क्वीड के साथ सलाद में सफेद गोभी का कुछ असामान्य संयोजन इस सलाद को समान सलाद से अलग करता है। परिभाषित स्वाद […]
• बुलगुर - रेड हिल सलाद सामग्री बुलगुर मिस्ट्रल - 100 ग्राम चुकंदर - 1/2 पीसी। अखरोट - 4 बड़े चम्मच लहसुन - 4 कलियां नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। नमक - चीनी स्वादानुसार साग - स्वादानुसार पकाने का तरीका 1. बुलगुर को अपने […]

मैंने इस सलाद को एक पड़ोसी के यहाँ चखा और मुझे वास्तव में इसका स्वाद और बनाने में आसानी दोनों ही पसंद आए। किसी भी मछली का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन कम बोनी मछली को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। लाल मिर्च की जगह आप पीली या नारंगी मिर्च ले सकते हैं। बटेर के अंडे भी बहुत अच्छे होते हैं। अंडे, आलू और मीठी मिर्च के साथ पोलॉक सलाद को मोल्डिंग रिंग के साथ आकार देने के बाद सबसे अच्छा परोसा जाता है। सुंदर, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट!

सलाद तैयार करने के लिए, आपको ताजा पोलॉक, लाल मीठी मिर्च, आलू, चिकन अंडे, मेयोनेज़, रिफाइंड सूरजमुखी तेल और नमक लेने की आवश्यकता है।

आलूओं को धोइये, गरम पानी से ढककर नरम होने तक उबाल लीजिये.

आलू को ठंडा कर लें, छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

मछली को अच्छी तरह से धो लें, टुकड़ों में काट लें, गर्म नमकीन पानी में डालें और 25 मिनट तक उबालें।

तैयार मछली को ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

अंडे को ठंडे पानी में डालें और 10 मिनट के लिए उबालें, तरल के उबलने की शुरुआत से गिनें, और फिर ठंडे पानी में डुबोएं, छीलें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

मीठी मिर्च से बीज छीलें, कई स्ट्रिप्स में काटें और फिर प्रत्येक स्ट्रिप को बारीक काट लें।

काली मिर्च को गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें, ढक दें, नरम और ठंडा होने तक उबालें।

मछली, मिर्च, आलू और अंडे मिलाएं।

सब कुछ मिला लें।

मेयोनेज़ के साथ मिश्रण को सीज़न करें।

सलाद मिक्स करें। सर्व करते समय, आप इसे मोल्डिंग रिंग में रख सकते हैं और अपनी इच्छानुसार सजा सकते हैं।

पोलैक फिश सलाद तैयार है। बॉन एपेतीत!

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