कॉफी बीन्स: सर्वश्रेष्ठ की रेटिंग। सर्वश्रेष्ठ कॉफी बीन्स की रेटिंग। कौन सा चुनना बेहतर है? समीक्षा
कॉफी दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। इसका एक अनूठा स्वाद और सुगंध है और इसे कॉफी बीन्स से बनाया जाता है। अधिकांश लोग इस स्फूर्तिदायक पेय के बिना दिन की शुरुआत करने की कल्पना नहीं कर सकते। यह घर पर तैयार किया जाता है, कैफे और रेस्तरां में पेश किया जाता है, और छोटे टेकअवे प्रतिष्ठानों में भी प्रासंगिक है। इस स्फूर्तिदायक पेय को तैयार करने के कई तरीके हैं। नीचे हम उनमें से सबसे लोकप्रिय सूचीबद्ध करते हैं:
- तुर्की में;
- एक फ्रेंच प्रेस में;
- गीजर कॉफी मेकर में;
- एक एस्प्रेसो मशीन में।
इनमें से कोई भी तरीका तैयार करते समय कॉफी अलग होती है। स्वाद वरीयताओं के आधार पर हर कोई सही चुनता है। उदाहरण के लिए, पिछले दो विकल्पों में, आप कम मात्रा में एक मजबूत, समृद्ध पेय बना सकते हैं। और पहले दो का मतलब एक पूर्ण कप और इतना तीखा स्वाद नहीं है। इसके अलावा, विभिन्न प्रकार की कॉफी हैं:
- रिस्ट्रेटो में केवल 15 मिलीलीटर की मात्रा होती है और इसे क्लासिक इतालवी अर्थ में कॉफी पेय माना जाता है।
- एस्प्रेसो में 30 मिलीलीटर की मात्रा और बिना किसी एडिटिव्स के बहुत उज्ज्वल स्वाद और सुगंध है।
- कैप्पुकिनो एस्प्रेसो है और दूध को लगभग 1 सेमी के झाग के साथ 75 डिग्री तक गर्म किया जाता है। इसका स्वाद हल्का, नाजुक होता है।
- लट्टे में पिछले प्रकार के समान अनुपात होता है, लेकिन फोम की मात्रा (2-3 गुना अधिक) में भिन्न होता है।
- अमेरिकनो आधुनिक अर्थों में वही ब्लैक कॉफी है। दरअसल इसमें एस्प्रेसो और गर्म पानी होता है।
कुछ लोग काम करने के लिए रास्ते में कॉफी खरीदते हैं, अन्य लोग अपनी सुबह की शुरुआत कॉफी की रस्म से करते हैं, यानी। इसकी स्व-तैयारी। यह कॉफी को पीसना और फिर इसे एक विशेष मशीन में बनाना, या तत्काल अनाज में उबलते पानी डालना हो सकता है, जो आवश्यक समय को काफी कम कर देता है। अब इस पेय के प्रेमियों के पास न केवल तैयारी की विधि चुनने का अवसर है, बल्कि विभिन्न विकल्पों में से कॉफी का प्रकार (बीन्स, जमीन या तत्काल) भी है। लेकिन उनमें से सभी उच्च गुणवत्ता के नहीं हैं। सर्वश्रेष्ठ कॉफी ब्रांडों की हमारी रेटिंग आपको एक अद्भुत स्वाद वाले पेय का एक विश्वसनीय निर्माता चुनने में मदद करेगी।
सबसे अच्छा कॉफी बीन ब्रांड
कॉफी बीन्स इस पेय के पारखी लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है। यहां सब कुछ महत्वपूर्ण है: भूनने की डिग्री से लेकर खेती के क्षेत्र तक। बीन्स को एक विशेष उपकरण (कॉफी ग्राइंडर) में प्रारंभिक पीसने की आवश्यकता होती है, और साथ ही वे एक अद्भुत सुगंध का उत्सर्जन करते हैं, जो पकाने की प्रक्रिया को और भी सुखद बनाता है। कॉफी की सबसे लोकप्रिय किस्में सुखद और नरम स्वाद वाली अरेबिका हैं, जिनमें से मुख्य प्रतियोगी तीखा और थोड़ा कड़वा रोबस्टा है। वे विश्व उत्पादन का 97% हिस्सा लेते हैं। आप किसी विशेष स्टोर या हाइपरमार्केट में कॉफी बीन्स खरीद सकते हैं। प्रकार, किस्म, भूनने आदि का चुनाव। - यह विशेष रूप से सभी का मामला है और व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। नीचे हम कॉफी बीन्स के सर्वश्रेष्ठ ब्रांडों को रैंक करेंगे ताकि आप सही उत्पाद की खोज में समय बचा सकें।
5 कैरारो
इतालवी गुणवत्ता कॉफी बीन्स
देश: इटली
रेटिंग (2018): 4.5
कैरारो 80 वर्षों से बीन कॉफी के शौकीनों को खुश कर रहा है। निर्माता, मूल रूप से सनी इटली से, दक्षिण अमेरिका, ग्वाटेमाला, इथियोपिया से अनाज की सर्वोत्तम किस्मों की खरीद करता है और 1896 में कंपनी के संस्थापक द्वारा विकसित एक अनूठी तकनीक का उपयोग करके उन्हें भुनाता है। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि कंपनी कॉफी उत्पादन में वैक्यूम पैकेजिंग का उपयोग करने वाली पहली कंपनी थी। आज तक, कैरारो कॉफी में एक परिष्कृत सुगंध, मीठा स्वाद और खट्टेपन के साथ फल का स्वाद है। इन तीन विशेषताओं का सही संयोजन अनुभव के धन और बहुत सारे प्रयोग के लिए धन्यवाद प्राप्त किया गया है। ब्रांड की एक विशेषता कॉफी बीन्स के अनूठे मिश्रण हैं। उदाहरण के लिए, सुपर बार ग्रैन क्रेमा में 7 प्रकार की अरेबिका होती है, और इसके बाद के स्वाद में चॉकलेट टिंट होता है।
लाभ:
- गहरा स्वाद;
- उत्कृष्ट समीक्षा;
- कैफीन के बिना किस्में हैं;
- सुंदर टिन पैकेजिंग;
- अनोखा नुस्खा;
- उच्च गुणवत्ता वाले बीन्स और रोस्ट।
कमियां:
- पता नहीं लगा।
4 जूलियस मीनली
सर्वोत्तम विनिर्माण परंपराएं
देश: ऑस्ट्रिया
रेटिंग (2018): 4.6
ऑस्ट्रियाई मूल के कॉफी बीन्स ब्रांड जूलियस मीनल दुनिया भर में जाना जाता है। हर कॉफी पीने वाला जूलियस मीनल पैकेजिंग को पहचान लेगा क्योंकि उस पर एक छोटे लड़के की एक fez टोपी में विशेषता चित्रण है। उस समय एक अद्वितीय नवाचार के कारण एक छोटी सी कॉफी की दुकान में तेजी से लोकप्रियता आई - तैयार बीन्स की बिक्री। अद्वितीय विनीज़ परंपराओं के अनुसार भूनने से कॉफी एक विशेष तीखी सुगंध से भर जाती है और स्वाद को बहुत खट्टा देती है। कुछ किस्मों में एक नाजुक स्वाद होता है, अन्य में एक मलाईदार फोम होता है। निर्माता साइट्रस या कारमेल टिंट के साथ सुगंधित मिश्रणों का उत्पादन करता है।
लाभ:
- उच्चतम गुणवत्ता वाली कॉफी बीन्स;
- एक समान भूनना;
- आदर्श आकार और आकार के अनाज;
- समृद्ध स्वाद;
- एक बड़ा वर्गीकरण;
- सबसे अच्छा उपकरण और व्यंजनों।
कमियां:
- उच्च कीमत।
3 जार्डिन्स
सबसे अच्छी कीमत
देश:
औसत मूल्य: 200 रूबल।
रेटिंग (2018): 4.7
जार्डिन ब्रांड अपनी स्वादिष्ट अरेबिका के लिए प्रसिद्ध है। इथियोपिया, ग्वाटेमाला, कोलंबिया कुछ सबसे लोकप्रिय बढ़ते स्थानों में से चुनने के लिए हैं। भूनने के 5 अलग-अलग डिग्री (बहुत नरम से मजबूत तक) की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, असली कॉफी बीन्स के पारखी खट्टे के साथ या बिना अपने पसंदीदा स्वाद का चयन कर सकते हैं। जार्डिन की सुगंध बहुत तेज महसूस होती है, क्योंकि। कंपनी केवल उच्च गुणवत्ता वाले और ठीक से उगाए गए अनाज का उपयोग करती है, आधुनिक तकनीकों का उपयोग करके भुना हुआ। कॉफी, प्रकार के आधार पर, सभी तैयारी विधियों के लिए उपयुक्त है।
लाभ:
- असली अरेबिका का उपयोग किया जाता है;
- भूनने की 5 डिग्री;
- समृद्ध स्वाद और सुगंध;
- उच्च गुणवत्ता वाले अनाज;
- इष्टतम मूल्य;
- पैकेजिंग लंबे समय तक ताजा रहती है।
कमियां:
- पता नहीं लगा।
2 पाउली
कीमत और गुणवत्ता का इष्टतम अनुपात
देश: फिनलैंड (रूस में उत्पादित)
औसत मूल्य: 250 रूबल।
रेटिंग (2018): 4.8
एक प्रसिद्ध फिनिश निर्माता 1876 से कॉफी बीन्स का उत्पादन कर रहा है। पॉलीग के 100% अरेबिका में एक हल्का खट्टा नोट और एक उत्तम मलाईदार क्रेमा के साथ एक समृद्ध, तीखा स्वाद है। अनाज उगाने वाला क्षेत्र दक्षिण और मध्य अमेरिका है। चुनने के लिए रोस्टिंग की कई डिग्री हैं, जिन पर पेय का स्वाद और चमक निर्भर करती है। पॉलीग में लंबे समय तक स्वाद और उत्कृष्ट सुगंध है। पैकिंग मात्रा - 250 ग्राम। उत्पादन में नवीनतम तकनीकों और उपकरणों का उपयोग किया जाता है।
लाभ:
- उज्ज्वल स्वाद;
- समृद्ध सुगंध;
- सुखद स्वाद;
- खाना पकाने के कई तरीकों के लिए उपयुक्त।
कमियां:
- असमान भुना हुआ सेम।
1 लवाज़ा
अच्छी गुणवत्ता
देश: इटली (भारत, इटली, ब्राजील, आदि में उत्पादित)
औसत मूल्य: 300 रूबल।
रेटिंग (2018): 4.9
उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी और इसकी तैयारी के लिए उपकरणों का सबसे लोकप्रिय इतालवी निर्माता कई वर्षों से बाजार में अग्रणी रहा है। कंपनी का इतिहास 100 से अधिक वर्षों का है। कॉफी उगाने वाले सभी क्षेत्रों से लवाज़ा के पौधों को स्वादिष्ट अरेबिका की आपूर्ति की जाती है। यह कॉफी प्रकार और स्वाद की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। इस स्फूर्तिदायक पेय के सच्चे पारखी पूरे परिवार के लिए सबसे अच्छी कॉफी बनाने के लिए इतालवी ब्रांड को पसंद करते हैं। दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय कॉफी चेन लवाज़ा से बीन्स चुनती हैं।
लाभ:
- विकास के क्षेत्रों की एक विस्तृत पसंद;
- अलग भुना हुआ;
- विश्वसनीय वैक्यूम पैकिंग;
- उत्कृष्ट स्वाद;
- अच्छा फोम।
कमियां:
- पता नहीं लगा।
शीर्ष तत्काल कॉफी ब्रांड
इंस्टेंट या फ्रीज-ड्राई कॉफी एक विशेष तकनीक का उपयोग करके संसाधित बीन्स हैं जिन्हें उबालने की आवश्यकता नहीं होती है। इस तरह के पेय को तैयार करने के लिए, आवश्यक मात्रा में उबलते पानी डालना और हलचल करना पर्याप्त है। रूस में, यह प्रकार सबसे लोकप्रिय है, क्योंकि इसमें विशेष कौशल और उपकरणों की आवश्यकता नहीं होती है। तैयारी में आसानी और कम से कम समय की लागत विशेष रूप से मांग में तत्काल कॉफी बनाती है, इसलिए अधिक से अधिक निर्माता इस विशेष प्रकार के पेय की पेशकश कर रहे हैं। लेकिन उनमें से सबसे विश्वसनीय हैं, आधुनिक उपकरणों का उपयोग करके उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद का उत्पादन करते हैं, और वे हमारी रेटिंग में सूचीबद्ध हैं।
5 याकूब
पैसे और गुणवत्ता के लिए उत्कृष्ट मूल्य
देश: यूएसए
रेटिंग (2018): 4.5
इतिहास की एक सदी के साथ एक और ब्रांड जैकब्स है। कंपनी 1895 से कॉफी बेच और उत्पादन कर रही है। इंस्टेंट कॉफी के लिए दुनिया भर में मशहूर है। इसे 5 अलग-अलग प्रकारों द्वारा दर्शाया गया है: डिकैफ़िनेटेड, समृद्ध, क्लासिक, सोना - चयनित किस्मों का नरम भुना, वेलोर - मलाईदार फोम और गहरा स्वाद। अपने उत्पाद को तैयार करने के लिए, कंपनी उच्च गुणवत्ता वाले अनाज खरीदती है और उन्हें सर्वोत्तम परंपराओं के अनुसार भुनाती है। जैकब्स कॉफी जल्दी पक जाती है, इसमें सुखद स्वाद और सुगंध होती है। मध्यम मूल्य खंड के अंतर्गत आता है, अच्छी गुणवत्ता है।
लाभ:
- अच्छा मूल्य;
- कई सकारात्मक समीक्षा;
- महान उत्पादन अनुभव;
- उच्च लोकप्रियता;
- चुनने के लिए कई प्रकार।
कमियां:
- हमेशा समृद्ध स्वाद नहीं।
4 नेस्कैफे
सबसे लोकप्रिय, सबसे अच्छी रेंज
देश: स्विट्ज़रलैंड
रेटिंग (2018): 4.6
नेस्कैफे इंस्टेंट कॉफी का पहला और सबसे बड़ा उत्पादक है। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि दुनिया भर में हर सेकेंड लोग 45 लाख कप से ज्यादा नेस्कैफे पीते हैं! ब्रांड बार-बार सबसे प्रतिष्ठित प्रतियोगिताओं का विजेता बन गया है, उदाहरण के लिए, घरेलू "पीपुल्स ब्रांड"। एक विशेष विशेषता तत्काल कॉफी का एक बड़ा चयन है। 10 से अधिक पंक्तियाँ हैं, जिनमें से प्रत्येक का अपना "उत्साह" है। सोने में रोबस्टा और मजबूत स्वाद की एक उच्च सामग्री है, क्रेमा में सबसे नाजुक फोम और मलाईदार सुगंध है, बरिस्ता ब्रूड कॉफी के करीब है।
लाभ:
- सबसे लोकप्रिय;
- कई अद्वितीय संग्रह;
- अच्छी गुणवत्ता;
- सुविधाजनक पैकेजिंग;
- उपलब्धता।
कमियां:
- पता नहीं लगा।
3 बुशिडो
बेस्ट रेसिपी
देश: जापान (स्विट्जरलैंड में निर्मित)
औसत मूल्य: 700 रूबल।
रेटिंग (2018): 4.5
जापानी ब्रांड ने अपनी कॉफी का उत्पादन स्विट्जरलैंड में किया है और यह आश्चर्य की बात नहीं है। इस देश की तकनीक हाथ से और कोमल मोड में उच्च गुणवत्ता वाले भूनने के लिए प्रसिद्ध है। पूर्व की परंपराएं उच्च यूरोपीय गुणवत्ता के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं। स्विस कारखाने में पैकिंग, रोस्टिंग और अन्य निर्माण कदम होते हैं। प्राकृतिक कॉफी प्रेमी बुशिडो के स्वाद की सराहना करेंगे। चुनने के लिए कई प्रकार की इंस्टेंट कॉफी हैं, जो भुनने और स्वाद की तीव्रता में भिन्न हैं।
लाभ:
- उच्च गुणवत्ता;
- यूरोपीय मानकों का अनुपालन;
- दिलचस्प प्रकार की कॉफी (विभिन्न सुगंध और स्वाद के साथ);
- उत्कृष्ट कॉफी बीन्स;
- सुखद समृद्ध स्वाद और सुगंध।
कमियां:
- उच्च कीमत।
2 कार्टे नोइरे
उच्च गुणवत्ता
देश: फ्रांस (रूस में उत्पादित, आदि)
औसत मूल्य: 500 रूबल।
रेटिंग (2018): 4.6
कार्टे नोयर की इंस्टेंट कॉफी अद्वितीय फायर एंड आइस तकनीक का उपयोग करके 100% प्राकृतिक अरेबिका कॉफी के आधार पर बनाई गई है। उसके लिए धन्यवाद, पेय असली कॉफी बीन्स की जादुई सुगंध और अविस्मरणीय स्वाद देता है। बढ़ते क्षेत्र - ब्राजील और कोलंबिया। पैकेजिंग लंबे समय तक ताजगी बरकरार रखती है, कांच के जार या विशेष बैग का विकल्प। एक स्फूर्तिदायक पेय बनाने के लिए, दो चम्मच कॉफी में गर्म, लेकिन उबलते पानी नहीं डालना पर्याप्त है।
लाभ:
- सुखद स्वाद;
- तैयार करने में आसान;
- अच्छी गुणवत्ता।
कमियां:
- उच्च कीमत;
- मजबूत सुगंध नहीं।
1 अहंकारी
बेस्ट रोस्ट
देश: जर्मनी
औसत मूल्य: 550 रूबल।
रेटिंग (2018): 4.8
असली कॉफी स्वाद के पारखी, जिनके पास कार या तुर्क में इस पेय को तैयार करने का समय नहीं है, EGOISTE चुनें। प्रीमियम श्रेणी का ब्रांड अपने उत्पाद को दुनिया की सबसे अच्छी फैक्ट्रियों में बनाता है। पिघले हुए हिमनदों के पानी के साथ संयुक्त उच्च पर्वतीय अल्पाइन तकनीक का उपयोग करके बीन्स को भूनने के लिए धन्यवाद, कॉफी का स्वाद तीव्र और परिष्कृत होता है। खाना पकाने के लिए किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है - बस गर्म पानी के साथ सही मात्रा में सामग्री डालें। कंपनी केन्या, कोलंबिया और अन्य लोकप्रिय क्षेत्रों से कई प्रकार की तत्काल कॉफी - बीन्स का विकल्प प्रदान करती है।
लाभ:
- उज्ज्वल स्वाद;
- विस्तारित शेल्फ जीवन;
- सही निर्माण तकनीक;
- आधार में अच्छा अनाज;
- प्राकृतिक अरबी।
कमियां:
- उच्च कीमत।
शीर्ष ग्राउंड कॉफी ब्रांड
ग्राउंड कॉफी पहले दो प्रकारों के बीच की चीज है। इसे पानी से पतला नहीं किया जा सकता है, लेकिन आपको पीसने में समय बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं है। ऐसा पेय तुर्क, कार, फ्रेंच प्रेस या कॉफी मेकर में तैयार किया जाता है। एक या दूसरे तरीके से इसके तैयार होने की संभावना, साथ ही कॉफी का स्वाद और ताकत, पीसने के आकार पर निर्भर करती है। निर्माण और पैकेजिंग प्रक्रिया में, ताजगी और सुगंध को बनाए रखने के लिए कुछ नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है। सभी निर्माता इसका दावा नहीं कर सकते। हमने ग्राउंड कॉफी के सर्वोत्तम ब्रांडों की समीक्षा की है।
5 हौसब्रांट
सबसे अच्छी ग्राउंड कॉफी रेसिपी
देश: इटली
रेटिंग (2018): 4.5
इतालवी कॉफी कंपनी हॉसब्रांड को लगभग 100 से अधिक वर्षों से अधिक समय हो गया है। इस समय के दौरान, इसके विशेषज्ञों ने ऐसी तकनीकों और व्यंजनों का विकास किया है जो बेहतरीन स्वाद और सुगंध के साथ ग्राउंड कॉफी के उत्पादन की अनुमति देते हैं। ब्रांड की एक विशेषता हर स्तर पर सख्त गुणवत्ता नियंत्रण है। लैटिन अमेरिका और अफ्रीका में अनाज खरीदा जाता है। Hausbrandt अपने स्वास्थ्य लाभ को बरकरार रखने के लिए कम तापमान पर अपनी कॉफी को काफी देर तक भूनता है। रेंज का प्रतिनिधित्व अरेबिका और रोबस्टा के विभिन्न प्रतिशत, किस्मों के संयोजन के साथ मिश्रणों द्वारा किया जाता है। प्रत्येक पेय का अपना अनूठा स्वाद होता है।
लाभ:
- उच्च इतालवी गुणवत्ता;
- एक समान भूनना;
- अद्वितीय व्यंजनों;
- उत्पादन पर सख्त नियंत्रण;
- कॉफी के उपयोगी गुणों का संरक्षण;
- सुविधाजनक पैकेजिंग।
कमियां:
- दुर्गम
4 जार्डिन्स
विभिन्न किस्मों का अनूठा संयोजन
देश: स्विट्जरलैंड (रूस में उत्पादित)
रेटिंग (2018): 4.6
स्विस-रूसी सह-उत्पादित कॉफी जार्डिन में कई अच्छी विशेषताएं हैं। उदाहरण के लिए, विशेष तकनीक "थर्मो टू" (संवहन + ड्रम) का उपयोग करके अनाज को दो बार भुना जाता है। यह आपको सबसे गहरा स्वाद और समृद्ध सुगंध प्राप्त करने की अनुमति देता है। उत्पादन के दौरान ऑक्सीजन से पूर्ण अलगाव के कारण कॉफी लंबे समय तक अपनी ताजगी बरकरार रखती है। प्रत्येक पैकेज पर भूनने की डिग्री के बारे में जानकारी होती है। 100% केन्याई और कोलम्बियाई अरेबिका कॉफी से उत्पादित। ग्राउंड कॉफी की श्रेणी में 4 प्रकार शामिल हैं: कॉन्टिनेंटल - सबसे हल्का स्वाद, मध्यम भुना हुआ, एस्प्रेसो स्टाइल डि मिलानो - एक कॉफी मशीन के लिए बनाया गया है, इसमें हल्का चॉकलेट-बादाम कड़वाहट है, मिठाई कप - 5 विभिन्न किस्मों से समृद्ध तीखा स्वाद, पूरे दिन लंबा - काफी मजबूत, 3 प्रकार की अरेबिका से बना।
लाभ:
- विभिन्न किस्मों के अनाज का अच्छा संयोजन;
- आप हर स्वाद के लिए एक पेय चुन सकते हैं;
- विशेष भूनने की तकनीक;
- महान समीक्षा।
कमियां:
- पता नहीं लगा।
3 किम्बो
उत्तम स्वाद
देश: इटली
औसत मूल्य: 600 रूबल।
रेटिंग (2018): 4.6
मूल रूप से सनी नेपल्स की रहने वाली कंपनी लगभग 50 वर्षों से कॉफी मिश्रणों का उत्पादन कर रही है। महान अनुभव और सही परिस्थितियों में उगाए गए कच्चे माल हमें अतुलनीय गुणवत्ता के उत्पाद का उत्पादन करने की अनुमति देते हैं। यह 100% प्राकृतिक अरेबिका का उपयोग करता है, जो केवल लैटिन अमेरिका में बढ़ता है। इसमें स्पष्ट खट्टापन नहीं होने के साथ ब्राजीलियाई समृद्ध स्वाद है। किम्बो ग्राउंड कॉफी का परिष्कृत स्वाद और अनूठी गंध किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी।
लाभ:
- सबसे पुरानी इतालवी तकनीक के अनुसार उत्पादित;
- विशेष प्राकृतिक स्वाद;
- आप सही एस्प्रेसो बना सकते हैं।
कमियां:
- बिक्री पर खोजना मुश्किल;
- उच्च कीमत।
2 लाइव कॉफी
सबसे विस्तृत रेंज
देश रूस
औसत मूल्य: 250 रूबल।
रेटिंग (2018): 4.7
रूसी ब्रांड "लाइव कॉफी" द्वारा आपके ध्यान में हर स्वाद के लिए 60 से अधिक किस्मों की कॉफी प्रस्तुत की जाती है। उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के साथ इष्टतम लागत कंपनी की एक विशिष्ट विशेषता है। इक्वाडोर, प्यूर्टो रिको और अन्य देशों से प्राकृतिक अरेबिका को एक विशेष नुस्खा के अनुसार भुना जाता है और कुछ प्रकार के प्राकृतिक स्वादों के साथ स्वादित किया जाता है। बोर्बोन, चॉकलेट, डार्क और अन्य रोस्ट की सुगंध वाली कॉफी विशेष दुकानों या हाइपरमार्केट की अलमारियों पर आपका इंतजार कर रही है। सीमित समय वाले लोगों के लिए, एक कप में पकाने के लिए एक विशेष पीस है। रूस में कॉफी को भुना जाता है, इसलिए हमारे देश के निवासियों को कम से कम समय में एक ताजा उत्पाद प्राप्त होता है।
लाभ:
- विशाल वर्गीकरण;
- कम कीमत;
- गारंटीकृत गुणवत्ता।
कमियां:
- पता नहीं लगा।
1 इल्ली
अच्छी गुणवत्ता
देश: इटली
औसत मूल्य: 800 रूबल।
रेटिंग (2018): 4.8
इतालवी कंपनी, जो 70 से अधिक वर्षों से अस्तित्व में है, ने वास्तविक कॉफी प्रेमियों का दिल जीत लिया है। यह ब्रांड दुनिया भर के महंगे रेस्तरां में पेश किया जाता है। निर्माता गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार है, निर्माण में सभी मानकों का अनुपालन करता है और लगातार उपकरणों में सुधार करता है, जिससे संरक्षित उपयोगी गुणों और एक अवर्णनीय गंध के साथ एक प्राकृतिक उत्पाद प्राप्त करना संभव हो जाता है। इली ग्राउंड कॉफी कई किस्मों में उपलब्ध है: मध्यम और गहरा भुना, कैफीन के साथ और बिना।
लाभ:
- सुखद फल नोट;
- एक डिकैफ़िनेटेड पेय लें
- कैन के रूप में सुविधाजनक और विश्वसनीय पैकेजिंग;
- बढ़िया गुणवत्ता;
- सुखद चॉकलेट स्वाद।
कमियां:
- उच्च कीमत।
कॉफी कैप्सूल के सर्वश्रेष्ठ ब्रांड
कैप्सूल में कॉफी एक आधुनिक आविष्कार है, जो पहले से ही इस पेय के पारखी लोगों की एक बड़ी संख्या से प्यार करता है। एक समय पर गणना की गई विशेष पैकिंग में घनी रूप से दबाए गए ग्राउंड कॉफी का प्रतिनिधित्व करता है। यह पूरी तरह से हर्मेटिक है और, सबसे महत्वपूर्ण बात, यह लाभकारी गुणों के साथ-साथ कॉफी के स्वाद और सुगंध को भी बरकरार रखता है। कुछ ही ब्रांड हैं जो ऐसा उत्पाद बनाते हैं। वे विभिन्न सामग्रियों से कैप्सूल बनाते हैं और उनमें अलग-अलग फिलिंग मिलाते हैं। उपयोग के लिए एक विशेष कॉफी मशीन की आवश्यकता होती है। पेय की मुख्य विशेषता तैयारी की गति और आसानी है। हमने पाया कि कौन से कॉफी कैप्सूल सबसे अच्छे हैं।
3 तस्सिमो
अद्वितीय खाना पकाने की तकनीक
देश: यूएसए
रेटिंग (2018): 4.7
टैसीमो कैप्सूल में एक अद्वितीय टी-डिस्क आकार होता है जिसे विशेष रूप से ब्रांड की कॉफी मशीन के लिए डिज़ाइन किया गया है। वह बारकोड पढ़ती है, उससे पेय का प्रकार निर्धारित करती है और खाना बनाना शुरू करती है। कंपनी एक विशेष बनावट और फोम के साथ एस्प्रेसो कैप्सूल, लट्टे मैकचीआटो, कैप्पुकिनो और कैफ़े क्रेमा का उत्पादन करती है। प्रत्येक पैकेज की सामग्री को एक विशेष तकनीक का उपयोग करके भुना हुआ अनाज सावधानी से चुना जाता है। प्रत्येक प्रकार की टैसीमो कॉफी स्वाद और सुगंध का सही संयोजन है। ताजा पीसा हुआ कैप्सूल कॉफी लगभग ग्राउंड कॉफी के समान ही होता है।
लाभ:
- उत्कृष्ट समीक्षा;
- स्मार्ट खाना पकाने की तकनीक;
- विश्वसनीय सामग्री से बना पैकेजिंग;
- अच्छा वर्गीकरण;
- उच्च गुणवत्ता।
कमियां:
- उच्च कीमत;
- एक विशिष्ट कॉफी मशीन के लिए उपयुक्त।
2 नेस्कैफे
जायके की विस्तृत श्रृंखला
देश: स्विट्ज़रलैंड
रेटिंग (2018): 4.8
निर्माता Nescafe Dolce Gusto के कैप्सूल समान से बहुत अलग हैं। उनकी मदद से, आप न केवल एस्प्रेसो, बल्कि कैप्पुकिनो, लट्टे जैसे प्रसिद्ध प्रकार भी तैयार कर सकते हैं। पैकेजों को दो भागों में बांटा गया है, जिनमें से एक में कॉफी कैप्सूल और दूसरे में दूध होता है। उत्तरार्द्ध के लिए धन्यवाद, आपका पेय एक नाजुक फोम या एक सुखद मलाईदार स्वाद प्राप्त करेगा। रेंज को फ्लेवर्ड कैप्सूल (कारमेल, वेनिला, आदि के साथ) के साथ पूरक किया गया है। कुल मिलाकर, ब्रांड विशेष पैकेजों में 20 से अधिक प्रकार की कॉफी का प्रतिनिधित्व करता है। विशेष डोल्से गुस्टो उपकरण हैं जो एक स्टाइलिश लुक देते हैं और आपके पसंदीदा पेय को तैयार करना आसान बनाते हैं।
लाभ:
- कई अलग स्वाद;
- चयनित अनाज;
- उच्च गुणवत्ता;
- दूध कैप्सूल की उपस्थिति;
- सकारात्मक समीक्षा;
- सुविधाजनक खाना पकाने।
कमियां:
- उच्च कीमत।
1 नेस्प्रेस्सो
सबसे लोकप्रिय
देश: स्विट्ज़रलैंड
रेटिंग (2018): 4.9
प्रसिद्ध नेस्ले कंपनी का नेस्प्रेस्सो ब्रांड आज सबसे लोकप्रिय है। निर्माता 4 प्रकार के कैप्सूल प्रस्तुत करता है, जिनमें शामिल हैं: डिकैफ़िराटो - डिकैफ़िनेटेड, लुंगो - सबसे गहरा स्वाद, तैयार पेय की एक बड़ी मात्रा, शुद्ध मूल - प्रीमियम किस्में, एस्प्रेसो - कॉफी विभिन्न स्वादों के साथ मिश्रित होती है। ब्रांड अपने कैप्सूल के लिए विशेष कॉफी मशीन का उत्पादन करता है। पेय एक समृद्ध स्वाद और अविश्वसनीय सुगंध के साथ प्राप्त किया जाता है। इसे बनाने में 10-15 सेकेंड का समय लगता है। कई सकारात्मक समीक्षा नेस्प्रेस्सो कैप्सूल की अच्छी गुणवत्ता और उपयोग में आसानी की ओर इशारा करती हैं।
लाभ:
- सबसे लोकप्रिय;
- बड़ा विकल्प;
- विभिन्न किस्में;
- गहरा स्वाद;
- समृद्ध सुगंध;
- महान समीक्षा।
कमियां:
- एक विशिष्ट कॉफी मशीन के उपयोग की आवश्यकता है;
- उच्च कीमत।
कॉफी उद्योग चाहे कितनी भी आगे बढ़ गया हो, उपभोक्ता को तत्काल पाउडर, कैप्सूल और अन्य विकल्पों की पेशकश करते हुए, ठीक से उगाए गए, कटे हुए और भुने हुए बीन्स हमेशा सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पेय का उत्पादन करते हैं। हां, आपको उन्हें तैयार करने के लिए "उबलते पानी से दाने भरने और चीनी डालने" की तुलना में थोड़ा अधिक प्रयास करना होगा, लेकिन परिणाम खर्च किए गए समय को सही ठहराता है। ग्राउंड और तुरंत पीसा (सही ढंग से और आत्मा के साथ) बीन कॉफी अपनी समृद्ध और गहरी सुगंध के साथ अविश्वसनीय रूप से आश्चर्यचकित कर सकती है। और रूसी बाजार पर मौजूद वर्गीकरण को नेविगेट करना आसान और आसान बनाने के लिए, हम आपको गुणवत्ता और सामर्थ्य को ध्यान में रखते हुए संकलित कॉफी बीन्स की रेटिंग के साथ प्रस्तुत करते हैं।
यह कॉफी बीन्स की लगभग आठ किस्में हैं जो अलग-अलग डिग्री भूनने और स्वाद की गहराई की हैं। जार्डिन में विभिन्न प्रकार के नोटों के साथ मिश्रित और एकल किस्मों में अरेबिका बीन्स हैं: पुष्प, वेनिला, फल, चॉकलेट, मसालेदार ... एक शब्द में, यह एक अच्छी बीन कॉफी है जो किसी भी वरीयता को संतुष्ट कर सकती है, और साथ ही यह प्रदान करती है बहुत सस्ती कीमतें। 250 जीआर। जार्डिन बीन्स को औसतन 250 रूबल में खरीदा जा सकता है।
कॉफी बीन्स का एक और लोकप्रिय ब्रांड, उत्कृष्ट स्वाद, मूल सुगंध के साथ कई किस्मों का प्रतिनिधित्व करता है। कंपनी चयनित अरेबिका बीन्स और अच्छी रोस्टिंग का उपयोग करती है। पॉलीग रेंज में सुगंधित बीन्स और प्रीमियम दोनों की नियमित किस्में शामिल हैं। इस कॉफी की मूल्य सीमा जार्डिन से दूर नहीं है: 250 जीआर। अनाज की कीमत लगभग 300 आर।
एक ही लागत में आला - 300 रूबल तक। 250 जीआर के लिए। - "लाइव कॉफी" भी बस गई। यह मोनो-प्रकार की कॉफी बीन्स की एक विस्तृत श्रृंखला है, जिसे विभिन्न देशों से सफारी ट्रेडिंग द्वारा लाया जाता है, और फिर रूस में भुना हुआ और पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग में पैक किया जाता है। किस्मों की पंक्ति में कुलीन लोग शामिल हैं, जैसे कोपीलुवाक, ब्लूमाउंटेन (वे, निश्चित रूप से, 300 से अधिक रूबल के लिए बेचे जाते हैं)। अतिरिक्त स्वाद वाले मोनो-प्रकार भी पेश किए जाते हैं। ब्रांड अच्छी गुणवत्ता, गहरी सुगंध, समृद्ध स्वाद और उचित मूल्य के संयोजन से प्रतिष्ठित है, जिसकी पुष्टि ग्राहक समीक्षाओं से भी होती है। इसके अलावा, ब्रांड को इतनी विस्तृत श्रृंखला में प्रस्तुत किया गया है कि यह न केवल हर स्वाद को संतुष्ट कर सकता है, बल्कि एक पेटू को भी इस सवाल से भ्रमित कर सकता है: "कॉफी बीन्स कैसे चुनें?"
आंत!
जर्मन कंपनी विंटरग्रीन की कॉफी बीन्स, जिसे पहले गुटेनबर्ग कहा जाता था। आंत! - ये है 
विभिन्न किस्मों के मिश्रणों की एक पूरी श्रृंखला। दिलचस्प बात यह है कि सेम को विंटरग्रीन की रूसी कार्यशालाओं में भुना जाता है, जो कंपनी को वास्तव में एक अच्छा ताजा उत्पाद बेचने की अनुमति देता है। उच्च गुणवत्ता और अपेक्षाकृत कम लागत (250 जीआर - लगभग 400 रूबल) के कारण, ब्रांड यूरोप में बहुत लोकप्रिय है।
एक और इतालवी कॉफी और शायद बूट के आकार में देश के पेय के बीच सबसे प्रसिद्ध। इसमें प्रसंस्करण की उच्च गुणवत्ता है और यह मध्यम मूल्य के आला के अंतर्गत आता है। इसे शुद्ध अरेबिका के रूप में बेचा जाता है, जिसमें एक नरम, नाजुक, परिष्कृत स्वाद और आकर्षक सुगंध होती है, और इसे रोबस्टा के साथ मिलाया जाता है, जो पेय को मध्यम शक्ति देता है। लवाज़ा मोनोसॉर्ट और एक्सक्लूसिव ब्लेंड दोनों है। गुणवत्ता की समीक्षा खुद के लिए बोलती है, और कीमतें सुखद आश्चर्य हैं: 250 जीआर। 100% अरेबिका बीन्स को 400 रूबल में खरीदा जा सकता है।
इसके अलावा, कॉफी इटली से आती है, हालांकि लवाज़ा से कम लोकप्रिय है। इवाडिया उच्च गुणवत्ता वाले रोस्टिंग और चमकीले, विविध स्वादों के साथ कुलीन किस्मों के प्रीमियम अनाज हैं। 250 जीआर। 100% अरेबिका बीन्स की कीमत 400 r से है।
चयनित अरेबिका और रोबस्टा से इतालवी कॉफी बीन्स, ठीक से चयनित, भुना हुआ और भली भांति बंद करके सील किया गया। उत्पादन के लिए, मध्य और दक्षिण अमेरिका, भारत की किस्मों का उपयोग किया जाता है। गैगिया एक समृद्ध, संतुलित, उज्ज्वल स्वाद और कम कीमत (500 रूबल / 250 जीआर) है।
किम्बो
एक इतालवी परिवार की कंपनी से कॉफी बीन्स तैयार करने, भूनने, सेम के भंडारण के अपने तरीकों के साथ। और किम्बो मिश्रण विशेष रूप से लैटिन अमेरिकी अरेबिका बीन्स से बनाए जाते हैं। इन अनाजों के पेय स्वाद के सामंजस्य से प्रतिष्ठित होते हैं और 
सुगंध, कड़वाहट और खटास की कमी। वहीं, आप इसे 500-600 रूबल/250 जीआर में खरीद सकते हैं।
अरेबिका की सर्वोत्तम किस्मों से इटली में उत्पादित प्रीमियम कॉफी। इटालकैफे बीन्स के पेय स्वादिष्ट, नाजुक, मखमली, उत्तम सुगंध के साथ हैं। और यदि आप पेटू के बीच "कौन सी कॉफी बीन्स बेहतर है" सर्वेक्षण करते हैं, तो यह संभव है कि इटालकैफे पहले में से एक होगा। इसके अलावा, इसकी कीमत काफी स्वीकार्य है - लगभग 600 रूबल। 250 जीआर के लिए।
मालोंगो
अरेबिका किस्मों से फ्रेंच कॉफी केन्या, भारत, ग्वाटेमाला, कोलंबिया और अन्य देशों में वृक्षारोपण पर उगाई जाती है। मालोंगो 1934 से अपनी बीन प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों में सुधार कर रहा है और आज विभिन्न प्रकार के स्वाद और सुगंध प्रदान करता है: फल, चॉकलेट, कारमेल, वेनिला और अन्य रंग जो सफलतापूर्वक जुड़े हुए हैं। और ऐसी कॉफी की कीमत बाजार के पिछले प्रतिनिधियों की तुलना में थोड़ी अधिक "काटती है" - 800 रूबल / 250 जीआर।
इतालवी कॉफी लुकाफे
यह प्रीमियम कॉफी सनी इटली से आती है, जिसे भारत, जमैका, कोलंबिया, इंडोनेशिया और केन्या के बागानों से काटा जाता है। निर्माता अनाज और ग्राउंड कॉफी दोनों प्रदान करता है। लागत 475 रूबल से होगी। 125 ग्राम जमीन के लिए 4,175 रूबल तक। 700 ग्राम कॉफी बीन्स के लिए।
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कॉफी दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। इसका एक अनूठा स्वाद और सुगंध है और इसे कॉफी बीन्स से बनाया जाता है। अधिकांश लोग इस स्फूर्तिदायक पेय के बिना दिन की शुरुआत करने की कल्पना नहीं कर सकते। यह घर पर तैयार किया जाता है, कैफे और रेस्तरां में पेश किया जाता है, और छोटे टेकअवे प्रतिष्ठानों में भी प्रासंगिक है। इस स्फूर्तिदायक पेय को तैयार करने के कई तरीके हैं। नीचे हम उनमें से सबसे लोकप्रिय सूचीबद्ध करते हैं:
- तुर्की में;
- एक फ्रेंच प्रेस में;
- गीजर कॉफी मेकर में;
- एक एस्प्रेसो मशीन में।
इनमें से कोई भी तरीका तैयार करते समय कॉफी अलग होती है। स्वाद वरीयताओं के आधार पर हर कोई सही चुनता है। उदाहरण के लिए, पिछले दो विकल्पों में, आप कम मात्रा में एक मजबूत, समृद्ध पेय बना सकते हैं। और पहले दो का मतलब एक पूर्ण कप और इतना तीखा स्वाद नहीं है। इसके अलावा, विभिन्न प्रकार की कॉफी हैं:
- रिस्ट्रेटो में केवल 15 मिलीलीटर की मात्रा होती है और इसे क्लासिक इतालवी अर्थ में कॉफी पेय माना जाता है।
- एस्प्रेसो में 30 मिलीलीटर की मात्रा और बिना किसी एडिटिव्स के बहुत उज्ज्वल स्वाद और सुगंध है।
- कैप्पुकिनो एस्प्रेसो है और दूध को लगभग 1 सेमी के झाग के साथ 75 डिग्री तक गर्म किया जाता है। इसका स्वाद हल्का, नाजुक होता है।
- लट्टे में पिछले प्रकार के समान अनुपात होता है, लेकिन फोम की मात्रा (2-3 गुना अधिक) में भिन्न होता है।
- अमेरिकनो आधुनिक अर्थों में वही ब्लैक कॉफी है। दरअसल इसमें एस्प्रेसो और गर्म पानी होता है।
कुछ लोग काम करने के लिए रास्ते में कॉफी खरीदते हैं, अन्य लोग अपनी सुबह की शुरुआत कॉफी की रस्म से करते हैं, यानी। इसकी स्व-तैयारी। यह कॉफी को पीसना और फिर इसे एक विशेष मशीन में बनाना, या तत्काल अनाज में उबलते पानी डालना हो सकता है, जो आवश्यक समय को काफी कम कर देता है। अब इस पेय के प्रेमियों के पास न केवल तैयारी की विधि चुनने का अवसर है, बल्कि विभिन्न विकल्पों में से कॉफी का प्रकार (बीन्स, जमीन या तत्काल) भी है। लेकिन उनमें से सभी उच्च गुणवत्ता के नहीं हैं। सर्वश्रेष्ठ कॉफी ब्रांडों की हमारी रेटिंग आपको एक अद्भुत स्वाद वाले पेय का एक विश्वसनीय निर्माता चुनने में मदद करेगी।
सबसे अच्छा कॉफी बीन ब्रांड
कॉफी बीन्स इस पेय के पारखी लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है। यहां सब कुछ महत्वपूर्ण है: भूनने की डिग्री से लेकर खेती के क्षेत्र तक। बीन्स को एक विशेष उपकरण (कॉफी ग्राइंडर) में प्रारंभिक पीसने की आवश्यकता होती है, और साथ ही वे एक अद्भुत सुगंध का उत्सर्जन करते हैं, जो पकाने की प्रक्रिया को और भी सुखद बनाता है। कॉफी की सबसे लोकप्रिय किस्में सुखद और नरम स्वाद वाली अरेबिका हैं, जिनमें से मुख्य प्रतियोगी तीखा और थोड़ा कड़वा रोबस्टा है। वे विश्व उत्पादन का 97% हिस्सा लेते हैं। आप किसी विशेष स्टोर या हाइपरमार्केट में कॉफी बीन्स खरीद सकते हैं। प्रकार, किस्म, भूनने आदि का चुनाव। - यह विशेष रूप से सभी का मामला है और व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। नीचे हम कॉफी बीन्स के सर्वश्रेष्ठ ब्रांडों को रैंक करेंगे ताकि आप सही उत्पाद की खोज में समय बचा सकें।
5 कैरारो
इतालवी गुणवत्ता कॉफी बीन्स
देश: इटली
रेटिंग (2018): 4.5
कैरारो 80 वर्षों से बीन कॉफी के शौकीनों को खुश कर रहा है। निर्माता, मूल रूप से सनी इटली से, दक्षिण अमेरिका, ग्वाटेमाला, इथियोपिया से अनाज की सर्वोत्तम किस्मों की खरीद करता है और 1896 में कंपनी के संस्थापक द्वारा विकसित एक अनूठी तकनीक का उपयोग करके उन्हें भुनाता है। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि कंपनी कॉफी उत्पादन में वैक्यूम पैकेजिंग का उपयोग करने वाली पहली कंपनी थी। आज तक, कैरारो कॉफी में एक परिष्कृत सुगंध, मीठा स्वाद और खट्टेपन के साथ फल का स्वाद है। इन तीन विशेषताओं का सही संयोजन अनुभव के धन और बहुत सारे प्रयोग के लिए धन्यवाद प्राप्त किया गया है। ब्रांड की एक विशेषता कॉफी बीन्स के अनूठे मिश्रण हैं। उदाहरण के लिए, सुपर बार ग्रैन क्रेमा में 7 प्रकार की अरेबिका होती है, और इसके बाद के स्वाद में चॉकलेट टिंट होता है।
लाभ:
- गहरा स्वाद;
- उत्कृष्ट समीक्षा;
- कैफीन के बिना किस्में हैं;
- सुंदर टिन पैकेजिंग;
- अनोखा नुस्खा;
- उच्च गुणवत्ता वाले बीन्स और रोस्ट।
कमियां:
- पता नहीं लगा।
4 जूलियस मीनली
सर्वोत्तम विनिर्माण परंपराएं
देश: ऑस्ट्रिया
रेटिंग (2018): 4.6
ऑस्ट्रियाई मूल के कॉफी बीन्स ब्रांड जूलियस मीनल दुनिया भर में जाना जाता है। हर कॉफी पीने वाला जूलियस मीनल पैकेजिंग को पहचान लेगा क्योंकि उस पर एक छोटे लड़के की एक fez टोपी में विशेषता चित्रण है। उस समय एक अद्वितीय नवाचार के कारण एक छोटी सी कॉफी की दुकान में तेजी से लोकप्रियता आई - तैयार बीन्स की बिक्री। अद्वितीय विनीज़ परंपराओं के अनुसार भूनने से कॉफी एक विशेष तीखी सुगंध से भर जाती है और स्वाद को बहुत खट्टा देती है। कुछ किस्मों में एक नाजुक स्वाद होता है, अन्य में एक मलाईदार फोम होता है। निर्माता साइट्रस या कारमेल टिंट के साथ सुगंधित मिश्रणों का उत्पादन करता है।
लाभ:
- उच्चतम गुणवत्ता वाली कॉफी बीन्स;
- एक समान भूनना;
- आदर्श आकार और आकार के अनाज;
- समृद्ध स्वाद;
- एक बड़ा वर्गीकरण;
- सबसे अच्छा उपकरण और व्यंजनों।
कमियां:
- उच्च कीमत।
3 जार्डिन्स
सबसे अच्छी कीमत
देश:
औसत मूल्य: 200 रूबल।
रेटिंग (2018): 4.7
जार्डिन ब्रांड अपनी स्वादिष्ट अरेबिका के लिए प्रसिद्ध है। इथियोपिया, ग्वाटेमाला, कोलंबिया कुछ सबसे लोकप्रिय बढ़ते स्थानों में से चुनने के लिए हैं। भूनने के 5 अलग-अलग डिग्री (बहुत नरम से मजबूत तक) की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, असली कॉफी बीन्स के पारखी खट्टे के साथ या बिना अपने पसंदीदा स्वाद का चयन कर सकते हैं। जार्डिन की सुगंध बहुत तेज महसूस होती है, क्योंकि। कंपनी केवल उच्च गुणवत्ता वाले और ठीक से उगाए गए अनाज का उपयोग करती है, आधुनिक तकनीकों का उपयोग करके भुना हुआ। कॉफी, प्रकार के आधार पर, सभी तैयारी विधियों के लिए उपयुक्त है।
लाभ:
- असली अरेबिका का उपयोग किया जाता है;
- भूनने की 5 डिग्री;
- समृद्ध स्वाद और सुगंध;
- उच्च गुणवत्ता वाले अनाज;
- इष्टतम मूल्य;
- पैकेजिंग लंबे समय तक ताजा रहती है।
कमियां:
- पता नहीं लगा।
2 पाउली
कीमत और गुणवत्ता का इष्टतम अनुपात
देश: फिनलैंड (रूस में उत्पादित)
औसत मूल्य: 250 रूबल।
रेटिंग (2018): 4.8
एक प्रसिद्ध फिनिश निर्माता 1876 से कॉफी बीन्स का उत्पादन कर रहा है। पॉलीग के 100% अरेबिका में एक हल्का खट्टा नोट और एक उत्तम मलाईदार क्रेमा के साथ एक समृद्ध, तीखा स्वाद है। अनाज उगाने वाला क्षेत्र दक्षिण और मध्य अमेरिका है। चुनने के लिए रोस्टिंग की कई डिग्री हैं, जिन पर पेय का स्वाद और चमक निर्भर करती है। पॉलीग में लंबे समय तक स्वाद और उत्कृष्ट सुगंध है। पैकिंग मात्रा - 250 ग्राम। उत्पादन में नवीनतम तकनीकों और उपकरणों का उपयोग किया जाता है।
लाभ:
- उज्ज्वल स्वाद;
- समृद्ध सुगंध;
- सुखद स्वाद;
- खाना पकाने के कई तरीकों के लिए उपयुक्त।
कमियां:
- असमान भुना हुआ सेम।
1 लवाज़ा
अच्छी गुणवत्ता
देश: इटली (भारत, इटली, ब्राजील, आदि में उत्पादित)
औसत मूल्य: 300 रूबल।
रेटिंग (2018): 4.9
उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी और इसकी तैयारी के लिए उपकरणों का सबसे लोकप्रिय इतालवी निर्माता कई वर्षों से बाजार में अग्रणी रहा है। कंपनी का इतिहास 100 से अधिक वर्षों का है। कॉफी उगाने वाले सभी क्षेत्रों से लवाज़ा के पौधों को स्वादिष्ट अरेबिका की आपूर्ति की जाती है। यह कॉफी प्रकार और स्वाद की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। इस स्फूर्तिदायक पेय के सच्चे पारखी पूरे परिवार के लिए सबसे अच्छी कॉफी बनाने के लिए इतालवी ब्रांड को पसंद करते हैं। दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय कॉफी चेन लवाज़ा से बीन्स चुनती हैं।
लाभ:
- विकास के क्षेत्रों की एक विस्तृत पसंद;
- अलग भुना हुआ;
- विश्वसनीय वैक्यूम पैकिंग;
- उत्कृष्ट स्वाद;
- अच्छा फोम।
कमियां:
- पता नहीं लगा।
शीर्ष तत्काल कॉफी ब्रांड
इंस्टेंट या फ्रीज-ड्राई कॉफी एक विशेष तकनीक का उपयोग करके संसाधित बीन्स हैं जिन्हें उबालने की आवश्यकता नहीं होती है। इस तरह के पेय को तैयार करने के लिए, आवश्यक मात्रा में उबलते पानी डालना और हलचल करना पर्याप्त है। रूस में, यह प्रकार सबसे लोकप्रिय है, क्योंकि इसमें विशेष कौशल और उपकरणों की आवश्यकता नहीं होती है। तैयारी में आसानी और कम से कम समय की लागत विशेष रूप से मांग में तत्काल कॉफी बनाती है, इसलिए अधिक से अधिक निर्माता इस विशेष प्रकार के पेय की पेशकश कर रहे हैं। लेकिन उनमें से सबसे विश्वसनीय हैं, आधुनिक उपकरणों का उपयोग करके उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद का उत्पादन करते हैं, और वे हमारी रेटिंग में सूचीबद्ध हैं।
5 याकूब
पैसे और गुणवत्ता के लिए उत्कृष्ट मूल्य
देश: यूएसए
रेटिंग (2018): 4.5
इतिहास की एक सदी के साथ एक और ब्रांड जैकब्स है। कंपनी 1895 से कॉफी बेच और उत्पादन कर रही है। इंस्टेंट कॉफी के लिए दुनिया भर में मशहूर है। इसे 5 अलग-अलग प्रकारों द्वारा दर्शाया गया है: डिकैफ़िनेटेड, समृद्ध, क्लासिक, सोना - चयनित किस्मों का नरम भुना, वेलोर - मलाईदार फोम और गहरा स्वाद। अपने उत्पाद को तैयार करने के लिए, कंपनी उच्च गुणवत्ता वाले अनाज खरीदती है और उन्हें सर्वोत्तम परंपराओं के अनुसार भुनाती है। जैकब्स कॉफी जल्दी पक जाती है, इसमें सुखद स्वाद और सुगंध होती है। मध्यम मूल्य खंड के अंतर्गत आता है, अच्छी गुणवत्ता है।
लाभ:
- अच्छा मूल्य;
- कई सकारात्मक समीक्षा;
- महान उत्पादन अनुभव;
- उच्च लोकप्रियता;
- चुनने के लिए कई प्रकार।
कमियां:
- हमेशा समृद्ध स्वाद नहीं।
4 नेस्कैफे
सबसे लोकप्रिय, सबसे अच्छी रेंज
देश: स्विट्ज़रलैंड
रेटिंग (2018): 4.6
नेस्कैफे इंस्टेंट कॉफी का पहला और सबसे बड़ा उत्पादक है। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि दुनिया भर में हर सेकेंड लोग 45 लाख कप से ज्यादा नेस्कैफे पीते हैं! ब्रांड बार-बार सबसे प्रतिष्ठित प्रतियोगिताओं का विजेता बन गया है, उदाहरण के लिए, घरेलू "पीपुल्स ब्रांड"। एक विशेष विशेषता तत्काल कॉफी का एक बड़ा चयन है। 10 से अधिक पंक्तियाँ हैं, जिनमें से प्रत्येक का अपना "उत्साह" है। सोने में रोबस्टा और मजबूत स्वाद की एक उच्च सामग्री है, क्रेमा में सबसे नाजुक फोम और मलाईदार सुगंध है, बरिस्ता ब्रूड कॉफी के करीब है।
लाभ:
- सबसे लोकप्रिय;
- कई अद्वितीय संग्रह;
- अच्छी गुणवत्ता;
- सुविधाजनक पैकेजिंग;
- उपलब्धता।
कमियां:
- पता नहीं लगा।
3 बुशिडो
बेस्ट रेसिपी
देश: जापान (स्विट्जरलैंड में निर्मित)
औसत मूल्य: 700 रूबल।
रेटिंग (2018): 4.5
जापानी ब्रांड ने अपनी कॉफी का उत्पादन स्विट्जरलैंड में किया है और यह आश्चर्य की बात नहीं है। इस देश की तकनीक हाथ से और कोमल मोड में उच्च गुणवत्ता वाले भूनने के लिए प्रसिद्ध है। पूर्व की परंपराएं उच्च यूरोपीय गुणवत्ता के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं। स्विस कारखाने में पैकिंग, रोस्टिंग और अन्य निर्माण कदम होते हैं। प्राकृतिक कॉफी प्रेमी बुशिडो के स्वाद की सराहना करेंगे। चुनने के लिए कई प्रकार की इंस्टेंट कॉफी हैं, जो भुनने और स्वाद की तीव्रता में भिन्न हैं।
लाभ:
- उच्च गुणवत्ता;
- यूरोपीय मानकों का अनुपालन;
- दिलचस्प प्रकार की कॉफी (विभिन्न सुगंध और स्वाद के साथ);
- उत्कृष्ट कॉफी बीन्स;
- सुखद समृद्ध स्वाद और सुगंध।
कमियां:
- उच्च कीमत।
2 कार्टे नोइरे
उच्च गुणवत्ता
देश: फ्रांस (रूस में उत्पादित, आदि)
औसत मूल्य: 500 रूबल।
रेटिंग (2018): 4.6
कार्टे नोयर की इंस्टेंट कॉफी अद्वितीय फायर एंड आइस तकनीक का उपयोग करके 100% प्राकृतिक अरेबिका कॉफी के आधार पर बनाई गई है। उसके लिए धन्यवाद, पेय असली कॉफी बीन्स की जादुई सुगंध और अविस्मरणीय स्वाद देता है। बढ़ते क्षेत्र - ब्राजील और कोलंबिया। पैकेजिंग लंबे समय तक ताजगी बरकरार रखती है, कांच के जार या विशेष बैग का विकल्प। एक स्फूर्तिदायक पेय बनाने के लिए, दो चम्मच कॉफी में गर्म, लेकिन उबलते पानी नहीं डालना पर्याप्त है।
लाभ:
- सुखद स्वाद;
- तैयार करने में आसान;
- अच्छी गुणवत्ता।
कमियां:
- उच्च कीमत;
- मजबूत सुगंध नहीं।
1 अहंकारी
बेस्ट रोस्ट
देश: जर्मनी
औसत मूल्य: 550 रूबल।
रेटिंग (2018): 4.8
असली कॉफी स्वाद के पारखी, जिनके पास कार या तुर्क में इस पेय को तैयार करने का समय नहीं है, EGOISTE चुनें। प्रीमियम श्रेणी का ब्रांड अपने उत्पाद को दुनिया की सबसे अच्छी फैक्ट्रियों में बनाता है। पिघले हुए हिमनदों के पानी के साथ संयुक्त उच्च पर्वतीय अल्पाइन तकनीक का उपयोग करके बीन्स को भूनने के लिए धन्यवाद, कॉफी का स्वाद तीव्र और परिष्कृत होता है। खाना पकाने के लिए किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है - बस गर्म पानी के साथ सही मात्रा में सामग्री डालें। कंपनी केन्या, कोलंबिया और अन्य लोकप्रिय क्षेत्रों से कई प्रकार की तत्काल कॉफी - बीन्स का विकल्प प्रदान करती है।
लाभ:
- उज्ज्वल स्वाद;
- विस्तारित शेल्फ जीवन;
- सही निर्माण तकनीक;
- आधार में अच्छा अनाज;
- प्राकृतिक अरबी।
कमियां:
- उच्च कीमत।
शीर्ष ग्राउंड कॉफी ब्रांड
ग्राउंड कॉफी पहले दो प्रकारों के बीच की चीज है। इसे पानी से पतला नहीं किया जा सकता है, लेकिन आपको पीसने में समय बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं है। ऐसा पेय तुर्क, कार, फ्रेंच प्रेस या कॉफी मेकर में तैयार किया जाता है। एक या दूसरे तरीके से इसके तैयार होने की संभावना, साथ ही कॉफी का स्वाद और ताकत, पीसने के आकार पर निर्भर करती है। निर्माण और पैकेजिंग प्रक्रिया में, ताजगी और सुगंध को बनाए रखने के लिए कुछ नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है। सभी निर्माता इसका दावा नहीं कर सकते। हमने ग्राउंड कॉफी के सर्वोत्तम ब्रांडों की समीक्षा की है।
5 हौसब्रांट
सबसे अच्छी ग्राउंड कॉफी रेसिपी
देश: इटली
रेटिंग (2018): 4.5
इतालवी कॉफी कंपनी हॉसब्रांड को लगभग 100 से अधिक वर्षों से अधिक समय हो गया है। इस समय के दौरान, इसके विशेषज्ञों ने ऐसी तकनीकों और व्यंजनों का विकास किया है जो बेहतरीन स्वाद और सुगंध के साथ ग्राउंड कॉफी के उत्पादन की अनुमति देते हैं। ब्रांड की एक विशेषता हर स्तर पर सख्त गुणवत्ता नियंत्रण है। लैटिन अमेरिका और अफ्रीका में अनाज खरीदा जाता है। Hausbrandt अपने स्वास्थ्य लाभ को बरकरार रखने के लिए कम तापमान पर अपनी कॉफी को काफी देर तक भूनता है। रेंज का प्रतिनिधित्व अरेबिका और रोबस्टा के विभिन्न प्रतिशत, किस्मों के संयोजन के साथ मिश्रणों द्वारा किया जाता है। प्रत्येक पेय का अपना अनूठा स्वाद होता है।
लाभ:
- उच्च इतालवी गुणवत्ता;
- एक समान भूनना;
- अद्वितीय व्यंजनों;
- उत्पादन पर सख्त नियंत्रण;
- कॉफी के उपयोगी गुणों का संरक्षण;
- सुविधाजनक पैकेजिंग।
कमियां:
- दुर्गम
4 जार्डिन्स
विभिन्न किस्मों का अनूठा संयोजन
देश: स्विट्जरलैंड (रूस में उत्पादित)
रेटिंग (2018): 4.6
स्विस-रूसी सह-उत्पादित कॉफी जार्डिन में कई अच्छी विशेषताएं हैं। उदाहरण के लिए, विशेष तकनीक "थर्मो टू" (संवहन + ड्रम) का उपयोग करके अनाज को दो बार भुना जाता है। यह आपको सबसे गहरा स्वाद और समृद्ध सुगंध प्राप्त करने की अनुमति देता है। उत्पादन के दौरान ऑक्सीजन से पूर्ण अलगाव के कारण कॉफी लंबे समय तक अपनी ताजगी बरकरार रखती है। प्रत्येक पैकेज पर भूनने की डिग्री के बारे में जानकारी होती है। 100% केन्याई और कोलम्बियाई अरेबिका कॉफी से उत्पादित। ग्राउंड कॉफी की श्रेणी में 4 प्रकार शामिल हैं: कॉन्टिनेंटल - सबसे हल्का स्वाद, मध्यम भुना हुआ, एस्प्रेसो स्टाइल डि मिलानो - एक कॉफी मशीन के लिए बनाया गया है, इसमें हल्का चॉकलेट-बादाम कड़वाहट है, मिठाई कप - 5 विभिन्न किस्मों से समृद्ध तीखा स्वाद, पूरे दिन लंबा - काफी मजबूत, 3 प्रकार की अरेबिका से बना।
लाभ:
- विभिन्न किस्मों के अनाज का अच्छा संयोजन;
- आप हर स्वाद के लिए एक पेय चुन सकते हैं;
- विशेष भूनने की तकनीक;
- महान समीक्षा।
कमियां:
- पता नहीं लगा।
3 किम्बो
उत्तम स्वाद
देश: इटली
औसत मूल्य: 600 रूबल।
रेटिंग (2018): 4.6
मूल रूप से सनी नेपल्स की रहने वाली कंपनी लगभग 50 वर्षों से कॉफी मिश्रणों का उत्पादन कर रही है। महान अनुभव और सही परिस्थितियों में उगाए गए कच्चे माल हमें अतुलनीय गुणवत्ता के उत्पाद का उत्पादन करने की अनुमति देते हैं। यह 100% प्राकृतिक अरेबिका का उपयोग करता है, जो केवल लैटिन अमेरिका में बढ़ता है। इसमें स्पष्ट खट्टापन नहीं होने के साथ ब्राजीलियाई समृद्ध स्वाद है। किम्बो ग्राउंड कॉफी का परिष्कृत स्वाद और अनूठी गंध किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी।
लाभ:
- सबसे पुरानी इतालवी तकनीक के अनुसार उत्पादित;
- विशेष प्राकृतिक स्वाद;
- आप सही एस्प्रेसो बना सकते हैं।
कमियां:
- बिक्री पर खोजना मुश्किल;
- उच्च कीमत।
2 लाइव कॉफी
सबसे विस्तृत रेंज
देश रूस
औसत मूल्य: 250 रूबल।
रेटिंग (2018): 4.7
रूसी ब्रांड "लाइव कॉफी" द्वारा आपके ध्यान में हर स्वाद के लिए 60 से अधिक किस्मों की कॉफी प्रस्तुत की जाती है। उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के साथ इष्टतम लागत कंपनी की एक विशिष्ट विशेषता है। इक्वाडोर, प्यूर्टो रिको और अन्य देशों से प्राकृतिक अरेबिका को एक विशेष नुस्खा के अनुसार भुना जाता है और कुछ प्रकार के प्राकृतिक स्वादों के साथ स्वादित किया जाता है। बोर्बोन, चॉकलेट, डार्क और अन्य रोस्ट की सुगंध वाली कॉफी विशेष दुकानों या हाइपरमार्केट की अलमारियों पर आपका इंतजार कर रही है। सीमित समय वाले लोगों के लिए, एक कप में पकाने के लिए एक विशेष पीस है। रूस में कॉफी को भुना जाता है, इसलिए हमारे देश के निवासियों को कम से कम समय में एक ताजा उत्पाद प्राप्त होता है।
लाभ:
- विशाल वर्गीकरण;
- कम कीमत;
- गारंटीकृत गुणवत्ता।
कमियां:
- पता नहीं लगा।
1 इल्ली
अच्छी गुणवत्ता
देश: इटली
औसत मूल्य: 800 रूबल।
रेटिंग (2018): 4.8
इतालवी कंपनी, जो 70 से अधिक वर्षों से अस्तित्व में है, ने वास्तविक कॉफी प्रेमियों का दिल जीत लिया है। यह ब्रांड दुनिया भर के महंगे रेस्तरां में पेश किया जाता है। निर्माता गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार है, निर्माण में सभी मानकों का अनुपालन करता है और लगातार उपकरणों में सुधार करता है, जिससे संरक्षित उपयोगी गुणों और एक अवर्णनीय गंध के साथ एक प्राकृतिक उत्पाद प्राप्त करना संभव हो जाता है। इली ग्राउंड कॉफी कई किस्मों में उपलब्ध है: मध्यम और गहरा भुना, कैफीन के साथ और बिना।
लाभ:
- सुखद फल नोट;
- एक डिकैफ़िनेटेड पेय लें
- कैन के रूप में सुविधाजनक और विश्वसनीय पैकेजिंग;
- बढ़िया गुणवत्ता;
- सुखद चॉकलेट स्वाद।
कमियां:
- उच्च कीमत।
कॉफी कैप्सूल के सर्वश्रेष्ठ ब्रांड
कैप्सूल में कॉफी एक आधुनिक आविष्कार है, जो पहले से ही इस पेय के पारखी लोगों की एक बड़ी संख्या से प्यार करता है। एक समय पर गणना की गई विशेष पैकिंग में घनी रूप से दबाए गए ग्राउंड कॉफी का प्रतिनिधित्व करता है। यह पूरी तरह से हर्मेटिक है और, सबसे महत्वपूर्ण बात, यह लाभकारी गुणों के साथ-साथ कॉफी के स्वाद और सुगंध को भी बरकरार रखता है। कुछ ही ब्रांड हैं जो ऐसा उत्पाद बनाते हैं। वे विभिन्न सामग्रियों से कैप्सूल बनाते हैं और उनमें अलग-अलग फिलिंग मिलाते हैं। उपयोग के लिए एक विशेष कॉफी मशीन की आवश्यकता होती है। पेय की मुख्य विशेषता तैयारी की गति और आसानी है। हमने पाया कि कौन से कॉफी कैप्सूल सबसे अच्छे हैं।
3 तस्सिमो
अद्वितीय खाना पकाने की तकनीक
देश: यूएसए
रेटिंग (2018): 4.7
टैसीमो कैप्सूल में एक अद्वितीय टी-डिस्क आकार होता है जिसे विशेष रूप से ब्रांड की कॉफी मशीन के लिए डिज़ाइन किया गया है। वह बारकोड पढ़ती है, उससे पेय का प्रकार निर्धारित करती है और खाना बनाना शुरू करती है। कंपनी एक विशेष बनावट और फोम के साथ एस्प्रेसो कैप्सूल, लट्टे मैकचीआटो, कैप्पुकिनो और कैफ़े क्रेमा का उत्पादन करती है। प्रत्येक पैकेज की सामग्री को एक विशेष तकनीक का उपयोग करके भुना हुआ अनाज सावधानी से चुना जाता है। प्रत्येक प्रकार की टैसीमो कॉफी स्वाद और सुगंध का सही संयोजन है। ताजा पीसा हुआ कैप्सूल कॉफी लगभग ग्राउंड कॉफी के समान ही होता है।
लाभ:
- उत्कृष्ट समीक्षा;
- स्मार्ट खाना पकाने की तकनीक;
- विश्वसनीय सामग्री से बना पैकेजिंग;
- अच्छा वर्गीकरण;
- उच्च गुणवत्ता।
कमियां:
- उच्च कीमत;
- एक विशिष्ट कॉफी मशीन के लिए उपयुक्त।
2 नेस्कैफे
जायके की विस्तृत श्रृंखला
देश: स्विट्ज़रलैंड
रेटिंग (2018): 4.8
निर्माता Nescafe Dolce Gusto के कैप्सूल समान से बहुत अलग हैं। उनकी मदद से, आप न केवल एस्प्रेसो, बल्कि कैप्पुकिनो, लट्टे जैसे प्रसिद्ध प्रकार भी तैयार कर सकते हैं। पैकेजों को दो भागों में बांटा गया है, जिनमें से एक में कॉफी कैप्सूल और दूसरे में दूध होता है। उत्तरार्द्ध के लिए धन्यवाद, आपका पेय एक नाजुक फोम या एक सुखद मलाईदार स्वाद प्राप्त करेगा। रेंज को फ्लेवर्ड कैप्सूल (कारमेल, वेनिला, आदि के साथ) के साथ पूरक किया गया है। कुल मिलाकर, ब्रांड विशेष पैकेजों में 20 से अधिक प्रकार की कॉफी का प्रतिनिधित्व करता है। विशेष डोल्से गुस्टो उपकरण हैं जो एक स्टाइलिश लुक देते हैं और आपके पसंदीदा पेय को तैयार करना आसान बनाते हैं।
लाभ:
- कई अलग स्वाद;
- चयनित अनाज;
- उच्च गुणवत्ता;
- दूध कैप्सूल की उपस्थिति;
- सकारात्मक समीक्षा;
- सुविधाजनक खाना पकाने।
कमियां:
- उच्च कीमत।
1 नेस्प्रेस्सो
सबसे लोकप्रिय
देश: स्विट्ज़रलैंड
रेटिंग (2018): 4.9
प्रसिद्ध नेस्ले कंपनी का नेस्प्रेस्सो ब्रांड आज सबसे लोकप्रिय है। निर्माता 4 प्रकार के कैप्सूल प्रस्तुत करता है, जिनमें शामिल हैं: डिकैफ़िराटो - डिकैफ़िनेटेड, लुंगो - सबसे गहरा स्वाद, तैयार पेय की एक बड़ी मात्रा, शुद्ध मूल - प्रीमियम किस्में, एस्प्रेसो - कॉफी विभिन्न स्वादों के साथ मिश्रित होती है। ब्रांड अपने कैप्सूल के लिए विशेष कॉफी मशीन का उत्पादन करता है। पेय एक समृद्ध स्वाद और अविश्वसनीय सुगंध के साथ प्राप्त किया जाता है। इसे बनाने में 10-15 सेकेंड का समय लगता है। कई सकारात्मक समीक्षा नेस्प्रेस्सो कैप्सूल की अच्छी गुणवत्ता और उपयोग में आसानी की ओर इशारा करती हैं।
लाभ:
- सबसे लोकप्रिय;
- बड़ा विकल्प;
- विभिन्न किस्में;
- गहरा स्वाद;
- समृद्ध सुगंध;
- महान समीक्षा।
कमियां:
- एक विशिष्ट कॉफी मशीन के उपयोग की आवश्यकता है;
- उच्च कीमत।
कॉफी के प्रति उदासीन व्यक्ति को खोजना मुश्किल है। हर कोई, अपने स्वाद और वरीयताओं के आधार पर, इस स्फूर्तिदायक पेय को अपने तरीके से मानता है। कुछ लोग एक कप मजबूत ब्लैक कॉफी के बिना नहीं उठ सकते हैं, अन्य इसे दूध से पतला करते हैं और मिठाई के रूप में कॉफी का आनंद लेते हैं। युवा लोग क्रीम, सिरप और अल्कोहल के साथ अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय कॉफी पेय हैं, और पुरानी पीढ़ी बिना चीनी वाले कैपुचीनो के कप के रूप में क्लासिक्स पसंद करती है। लेकिन प्रत्येक नुस्खा के दिल में एस्प्रेसो है - जमीन सेम से ताजा पीसा कॉफी। इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको सही कॉफी बीन्स चुनने की जरूरत है। तब यह बिना किसी फ्लेवरिंग एडिटिव्स के स्वादिष्ट होगा।
विशेषज्ञों का मानना है कि सही गुणवत्ता और सही स्वाद के कॉफी बीन्स को चुनने से ज्यादा महत्वपूर्ण कुछ नहीं है। एक ही तरह की कॉफी दो लोगों में पूरी तरह से अलग इंप्रेशन और भावनाएं पैदा कर सकती है, खुशी से लेकर पूर्ण अस्वीकृति तक। हर बारीकियां मायने रखती हैं: सुगंध, कसैलापन, स्वाद के अतिरिक्त नोट, aftertaste। उनका ज्ञान एक अनुभवी बरिस्ता को अलग करता है: एक पेशेवर जो प्रत्येक व्यक्ति के लिए व्यक्तिगत रूप से कॉफी चुनने में सक्षम है, और गलती नहीं करता है। लेकिन आप अपने दम पर अच्छी कॉफी पा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि कॉफी बीन्स कैसे चुनें, उनकी विविधता और पेय तैयार करने की विधि को ध्यान में रखते हुए।
उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी बीन्स कैसे चुनें?
कॉफी आश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी पेय है। इसमें इंस्टेंट कॉफी से लेकर टर्किश ग्राउंड कॉफी और महंगी हाई-एंड कॉफी बीन्स तक स्वाद और जीवन शैली की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है। जाहिर है, कॉफी बीन्स उन लोगों द्वारा खरीदे जाते हैं जो कॉफी की गुणवत्ता को सुविधा और तैयारी की गति से पहले रखते हैं। लेकिन कॉफी बीन्स भी अलग गुणवत्ता की हो सकती हैं। निम्न-गुणवत्ता और / या क्षतिग्रस्त उत्पाद के लिए अधिक भुगतान न करने के लिए, चुनते समय और खरीदने से पहले निम्नलिखित बातों पर विचार करें: 
अरेबिका और रोबस्टा: कॉफी की किस्में और मिश्रण कैसे चुनें?
कॉफी उत्पादक अपने उत्पादों को सोनोरस नाम देते हैं। लेकिन प्रत्येक ब्रांड के दिल में कॉफी बुश के फल या अनाज होते हैं। और पौधे की विविधता, न कि पैक पर विपणन किंवदंती, कॉफी बीन्स के स्वाद और अन्य जैव रासायनिक गुणों को निर्धारित करती है। कुल मिलाकर, 90 प्रकार की कॉफी ज्ञात हैं, लेकिन उनमें से केवल 2 की खेती और प्रसंस्करण वैश्विक औद्योगिक पैमाने पर किया जाता है। दोनों किस्मों के अनाज एक साथ मिश्रित होते हैं, कॉफी मिश्रण बनाते हैं जो स्वाद, कैफीन की मात्रा और कीमत में भिन्न होते हैं। कॉफी की सबसे प्रसिद्ध किस्में: 
इन किस्मों में से प्रत्येक को विशेष मौसम की स्थिति की आवश्यकता होती है, लेकिन विभिन्न क्षेत्रों में एक समान जलवायु के साथ विकसित हो सकती है। इसलिए, सभी किस्मों को अतिरिक्त रूप से क्षेत्रीय आधार पर विभाजित किया जाता है: अफ्रीकी, एशियाई और अमेरिकी कॉफी। तीनों क्षेत्रों के अपने प्रमुख कॉफी उत्पादक देश हैं। ब्राजील, ग्वाटेमाला, वेनेजुएला, भारत, कोलंबिया, केन्या, कोस्टा रिका की कॉफी बीन्स सुगंध, स्वाद, रंग में भिन्न होती हैं।
एक अच्छी कॉफी बीन कैसे चुनें?
कॉफी बीन्स की गुणवत्ता बढ़ती और कटाई की स्थिति, प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी और उत्पाद के शेल्फ जीवन पर निर्भर करती है। उनमें से एक पेय के गुण कॉफी के प्रकार पर निर्भर करते हैं। हालांकि ज्यादातर मामलों में यह एक "शुद्ध" किस्म नहीं है जो बेची जाती है, लेकिन एक मिश्रण - विभिन्न अनुपातों में प्रस्तुत दो किस्मों का मिश्रण। कॉफी बीन्स चुनते समय यह वह पैरामीटर है जिस पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है: 
अधिकांश निर्माता अपने काम को जटिल नहीं करना पसंद करते हैं, और ग्राहकों को एक विकल्प देते हैं, और पांच संकेतित मिश्रणों के कॉफी बीन्स की पेशकश करते हैं। लेकिन, किस्मों के अनुपात के अलावा, प्रत्येक की उत्पत्ति, भूनने की डिग्री और भंडारण की स्थिति मायने रखती है। एक शब्द में, आप यादृच्छिक रूप से कॉफी बीन्स चुन सकते हैं, लेकिन पहले इस विशेष उत्पाद को आजमाना बेहतर है। कई विशेष स्टोर पूर्व-खरीद स्वाद प्रदान करते हैं। या आप दूसरे तरीके से संपर्क कर सकते हैं: कॉफी शॉप से कॉफी के उस ब्रांड के बारे में पूछें जो आपको पसंद है।
स्वादिष्ट कॉफी बीन्स कैसे चुनें?
कॉफी का स्वाद न केवल मिश्रण से, बल्कि सेम के भूनने की डिग्री से भी निर्धारित होता है। प्रारंभ में, उन सभी का रंग हल्का हरा होता है, जो गर्मी उपचार से गहरा हो जाता है। यहां तक कि एक ही झाड़ी से काटी गई फलियाँ भी भूनने की शैली के आधार पर अलग-अलग तरीकों से "बाहर खेल" सकती हैं: 
- हल्का भुननाकॉफी बीन्स को सुनहरा बेज रंग बनाता है, फिर भी हल्का होता है। ध्यान देने योग्य खट्टेपन के साथ उनमें से कॉफी का स्वाद नरम और पानी जैसा होगा।
- मध्यम रोस्टअनाज को मिल्क चॉकलेट का रंग देता है और उनका स्वाद बढ़ाता है। यह प्रभाव लंबे समय तक हीटिंग, लेकिन कम तापमान से प्राप्त होता है। इसे पैकेजिंग या प्राइस टैग पर "अमेरिकन" रोस्ट या "रेगुलर रोस्ट" लेबल किया जा सकता है।
- मजबूत भुनाअनाज के गहरे, लगभग काले रंग से दिखाई देता है और पेय के कड़वे स्वाद और समृद्ध सुगंध से महसूस होता है। यह उच्च तापमान पर उत्पन्न होता है, जो अनाज में सभी आवश्यक तेलों को सक्रिय करता है।
- विनीज़ रोस्ट- मध्यम और मजबूत के बीच एक मध्यवर्ती डिग्री। अनाज का रंग गहरा है, लेकिन एक समान नहीं है, लेकिन रंग संक्रमण के साथ है। स्वाद - एक सुखद कड़वाहट के साथ। लेकिन विनीज़ रोस्टिंग का मुख्य लक्ष्य कॉफी की सुगंध को बाहर लाना है।
घरेलू कॉफी निर्माता कॉफी बीन्स स्वीकार नहीं करते हैं - आपको उनके लिए ग्राउंड कॉफी खरीदने की जरूरत है। कॉफी मशीन ही कॉफी को वांछित डिग्री तक पीसती है। इसलिए, मुख्य रूप से तकनीक के निर्देशों में दिए गए निर्देशों पर ध्यान दें। यदि "स्मार्ट" समुच्चय स्वयं सही पीस का ध्यान रखता है, तो आपको अपनी प्राथमिकताओं का ध्यान रखना होगा। इन कॉफी किस्मों में से प्रत्येक की विशेषताओं को जानने के बाद, आप बीन्स की पसंद को नेविगेट कर सकते हैं। अपनी स्वाद वरीयताओं पर निर्णय लेने के बाद, स्टोर, ब्रांड और कॉफी निर्माता को ढूंढना और चुनना एक अच्छा विचार होगा जो आपकी प्राथमिकताओं से मेल खाता हो। इससे अगली बार आपका समय बचेगा। और आपका अपना स्वाद और कॉफी की कीमत एक संकेत के रूप में काम करेगी।
कॉफी दुनिया में सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय पेय में से एक है। इसकी तैयारी के नियमों को पहले से ही एक पूरी संस्कृति में बदल दिया गया है जो विकसित हो रही है। इस संबंध में, एक बरिस्ता का पेशा, यानी उस पर आधारित कॉफी और पेय तैयार करने में विशेषज्ञ, अधिक से अधिक मांग में होता जा रहा है। और हम इस समीक्षा में कॉफी बीन्स की सर्वोत्तम किस्मों के बारे में बात करेंगे।
कॉफी बीन्स खरीदने से पहले आपको क्या जानना चाहिए
रूसी भाषी देशों के निवासियों के लिए, कॉफी अक्सर कसैले अप्रिय कड़वाहट से जुड़ी होती है, जिसे दूध और चीनी के साथ सबसे अच्छा नरम किया जाता है। यदि अनाज को तैयार करने के लिए लिया जाता है तो पेय इतनी कड़वाहट प्राप्त करता है। भूरा भुना. लेकिन यहां बारीकियां हैं। डार्क रोस्टिंग अपने आप में खराब नहीं है, यह सब सेम की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, डार्क रोस्टिंग, फफूंदी या कीट-संक्रमित कॉफी बीन्स जैसे दोषों को छिपा सकता है जो पेय को एक तेज अप्रिय स्वाद देते हैं, या अंधेरा होने तक भूनकर, आप औसत दर्जे की फलियों को अधिक अभिव्यंजक स्वाद दे सकते हैं। लेकिन उच्च गुणवत्ता वाली डार्क-भुनी हुई कॉफी एक स्पष्ट कड़वाहट और स्वाद में कोको या चॉकलेट के स्वर के साथ एक अद्भुत तीखा पेय बनाती है।
एक और प्रसिद्ध संघ है "खट्टा कॉफी". यहां बारीकियां भी हैं। कड़वाहट और मिठास के साथ-साथ अम्लता कॉफी के स्वाद का एक महत्वपूर्ण घटक है। अधिक स्पष्ट अम्लता वाली किस्में हैं, लेकिन यह पेय को अप्रिय रूप से खट्टा नहीं बनाती है। इंस्टेंट कॉफी "खट्टा" हो सकती है, लेकिन यहां यह समझा जाना चाहिए कि इस श्रेणी की कॉफी बीन्स को शुरू में कम गुणवत्ता वाली कॉफी बीन्स में भेजा जाता है, जिसमें एक साधारण सपाट स्वाद होता है, या दोषपूर्ण या कच्ची फलियाँ होती हैं जो इंस्टेंट कॉफी को इतना अप्रिय बना देती हैं " खट्टा"।
सबसे पहले, शरीर और दिमाग को जल्द से जल्द सक्रिय करने की क्षमता के लिए कॉफी को प्यार और सराहना की जाती है। लेकिन कॉफी पेटू के लिए, और भी महत्वपूर्ण हैं कॉफी की सुगंध और स्वाद.
इसलिए, यदि आप वास्तव में स्वादिष्ट कॉफी पीना चाहते हैं, न कि केवल एक स्फूर्तिदायक कड़वा पेय, तो श्रेणी की कॉफी को वरीयता देना बेहतर है। स्पेशलिटी, यानी उच्च गुणवत्ता। विशेषता केवल अरेबिका हो सकती है, जो 1 हजार मीटर से अधिक की ऊंचाई पर उगाई गई थी। तथ्य यह है कि ऐसी प्रतिकूल परिस्थितियों में, कॉफी के पेड़ सक्रिय रूप से अस्तित्व के लिए लड़ रहे हैं, अपना सारा रस फलों में दे रहे हैं। इसके अलावा, इस गुणवत्ता की कॉफी का पता विकास के क्षेत्र, खेत और यहां तक कि फसल के समय से भी लगाया जा सकता है। विशेष कॉफी को दोषों और विशेष प्रसंस्करण से क्रमबद्ध किया जाना चाहिए। इस श्रेणी का हिस्सा कुल उत्पादित अरेबिका का केवल 10% है।
लेकिन विशेषता कॉफी और तथाकथित के बीच मुख्य अंतर व्यावसायिकएक समृद्ध स्वाद गुलदस्ता है। तथ्य यह है कि औद्योगिक पैमाने पर उत्पादित कॉफी के लिए, कम गुणवत्ता वाली किस्मों और कच्चे जामुन का उपयोग किया जाता है, इसके अलावा, वास्तव में, यह पूरे क्षेत्र या यहां तक कि देश भर से विभिन्न किस्मों का मिश्रण है, इसलिए कॉफी का स्वाद व्यक्तित्व है परिणामस्वरूप खो गया।
सामान्य तौर पर, दुकानों में बेची जाने वाली सभी कॉफी व्यावसायिक होती हैं, लेकिन यहां भी आपको अच्छे उत्पादक मिल सकते हैं जो एक अच्छा उत्पाद बनाते हैं। इस रैंकिंग में उनकी चर्चा की जाएगी।
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