क्या ताजे फलों से कॉम्पोट पीना संभव है। कॉम्पोट बनाने के बुनियादी नियम। चेरी कॉम्पोट की उपचार शक्ति क्या है

कॉम्पोट - कैलोरी और संरचना। कॉम्पोट के लाभ और हानि

कैलोरी: 93 किलो कैलोरी।

उत्पाद का ऊर्जा मूल्य कॉम्पोट (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट का अनुपात):

प्रोटीन: 0.2 ग्राम (~ 1 किलो कैलोरी) वसा: 0.2 ग्राम (~ 2 किलो कैलोरी) कार्बोहाइड्रेट: 22.3 ग्राम (~89 किलो कैलोरी)

ऊर्जा अनुपात (बी|जी|वाई): 1%|2%|96%

कॉम्पोट: गुण

कोम्पोट की कीमत कितनी है (औसत कीमत 1 लीटर)?

मास्को और मास्को क्षेत्र 100 रगड़।

हम सोचते हैं कि हमारे अक्षांशों के निवासियों में ऐसे कोई लोग नहीं हैं जिन्होंने अपने जीवन में कम से कम एक बार प्रसिद्ध शीतल पेय की कोशिश नहीं की है। फ्रांसीसी भाषा और कॉम्पोट शब्द के लिए पेय को इसका मूल नाम मिला। पुराने दिनों में कॉम्पोट को डेज़र्ट ड्रिंक कहा जाता था, जो शहद, गुड़ या चीनी की चाशनी पर आधारित फल, सूखे मेवे, जामुन या जड़ी-बूटियों से बनाया जाता था। फ्रेंच रसोइया सबसे पहले कॉम्पोट बनाने वाले थे। रूस का अपना विशिष्ट और मूल प्रकार का खाद था, जिसे उज़्वर या ज़्वार कहा जाता था।

कॉम्पोट रचना

यह उल्लेखनीय है कि रूसी प्रकार के कॉम्पोट vzvar को उसी तरह परोसा जाता था जैसे यूरोपीय पेय केवल उत्सव और विशेष अवसरों पर। उदाहरण के लिए, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर या क्रिसमस की मेज पर। यदि आप कॉम्पोट और उज़्वर की संरचना में अंतर खोजना चाहते हैं, तो आपको प्रारंभिक अवयवों के सेट में महत्वपूर्ण अंतर मिलने की संभावना नहीं है। उज़्वर की मुख्य विशेषता को पेय के उत्पादन की विधि माना जा सकता है। एक नियम के रूप में, उज़्वर को कॉम्पोट की तरह उबाला नहीं गया था, लेकिन जोर दिया गया था। यही कारण है कि उजवार के निर्माण के लिए सूखे मेवों का अधिक बार उपयोग किया जाता था।

खाद का प्रकार मुख्य रूप से उत्पाद की संरचना पर निर्भर करता है। निम्नलिखित मुख्य प्रकार के खादों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है: फल और बेरी खाद;

• फल खाद;

कॉम्पोट के उपयोगी पदार्थ

डिब्बाबंद रूप में भी फल और जामुन विटामिन को बरकरार रखते हैं। सच है, यह सभी विटामिनों पर लागू नहीं होता है।

• सेब, चेरी और प्लम में निहित गर्मी उपचार विटामिन पीपी का सामना करें।
• विटामिन सी ब्लैककरंट, आड़ू, स्ट्रॉबेरी, समुद्री हिरन का सींग, आंवला, अनानास, सेब, बेर और खूबानी खाद में समृद्ध है।
• डिब्बाबंदी के दौरान विटामिन बी2 भी संरक्षित रहता है, जो चेरी, आलूबुखारा और समुद्री हिरन का सींग से भरपूर होता है।

क्या कॉम्पोट उपयोगी है

कई लोगों द्वारा सर्दियों के लिए खाद की कटाई की जाती है। गर्मियों में, इसे ताजे फल और जामुन से बनाया जाता है, और यदि यह समय पर नहीं किया जाता है, तो सर्दियों में सूखे मेवों से पेय बनाया जाता है। कॉम्पोट बनाने की विधि असामान्य रूप से सरल है, और यह सवाल कि क्या कॉम्पोट उपयोगी है, संदेह से परे है।

कॉम्पोट के उपयोगी गुण

कोई भी कॉम्पोट स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है। कुछ शर्तों और रोगों में, कुछ फलों या जामुन से बना पेय उपयोगी होगा। उदाहरण के लिए, खुबानी भविष्य में हृदय, गुर्दे और यकृत के रोगों में उपयोग के लिए होगी। नाशपाती की खाद पेट, हृदय, गुर्दे, संक्रामक रोगों और न्यूरोसाइकियाट्रिक विकारों से निपटने में मदद करेगी। बेर की खाद का गुर्दे और यकृत, पेट के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, एनीमिया, रक्त वाहिकाओं के एथेरोस्क्लेरोसिस, गठिया, गाउट को ठीक करेगा। Quince कॉम्पोट में टैनिन और पेक्टिन होते हैं, इसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, आंतों के रोगों, एनीमिया और तपेदिक को रोकता है। रास्पबेरी कॉम्पोट में बहुत सारा विटामिन सी होता है, जो इसे सर्दी और वायरल संक्रमण के लिए विशेष रूप से उपयोगी बनाता है। अंगूर की खाद एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है, यह पेट और गुर्दे के रोगों के लिए उपयोगी है।

क्या सूखे मेवे की खाद स्वस्थ है?

सूखे मेवे ताजे फलों में पाए जाने वाले अधिकांश पोषक तत्वों और विटामिनों को बरकरार रखते हैं। प्रत्येक फल की अपनी विशेषताएं होती हैं, उनमें से कई पूरी तरह से एक दूसरे के साथ संयुक्त होते हैं। कॉम्पोट में घटकों को मिलाकर, आप इसके स्वाद में विविधता ला सकते हैं और खनिजों और विटामिनों का एक सेट मिला सकते हैं।

सूखे सेब या नाशपाती की खाद रक्त, यकृत, गुर्दे, अल्सर, जठरांत्र संबंधी मार्ग के जठरशोथ के रोगों के लिए उपयोगी है।

मानव शरीर के लिए, खनिज घटकों, विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स की दैनिक पूर्ति महत्वपूर्ण है। लेकिन मामले में जब उसे अग्न्याशय की सूजन का निदान किया जाता है, और स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए सख्त आहार की सिफारिश की जाती है, तो इन पदार्थों का सेवन तेजी से कम हो जाता है। इस मामले में, फल और बेरी नॉट बचाव में आएंगे। अग्नाशयशोथ के साथ कॉम्पोट मैक्रो- और सूक्ष्म पोषक तत्वों का एकमात्र (दवा विटामिन परिसरों की गिनती नहीं) स्रोत बन जाता है। लेकिन इस पेय का उपयोग करने के लिए, आपको खुराक लेने की आवश्यकता है, क्योंकि शरीर में इसका अनियंत्रित सेवन आसानी से रोग के तीव्र हमले का कारण बन सकता है। एक स्वस्थ पेय तैयार करते समय, रोगियों को पता होना चाहिए कि इसके लिए कौन से फलों का उपयोग किया जा सकता है, और कौन से सबसे सख्त प्रतिबंध के तहत हैं।

बीमारी के लिए खाद के लाभ

अग्नाशयशोथ एक खतरनाक और कपटी बीमारी है जो रोगी को अपने सामान्य आहार को लंबे समय तक छोड़ने के लिए मजबूर करती है, और कुछ मामलों में उन्हें जीवन के लिए सख्त आहार का पालन करने के लिए मजबूर करती है। गंभीर खाद्य प्रतिबंधों से उकसाए गए बेरीबेरी से बचने के लिए, एक काढ़ा मदद करेगा, जिसके लिए ताजे या सूखे फल और जामुन का उपयोग किया जाता है। पैथोलॉजिकल प्रक्रिया से क्षतिग्रस्त ग्रंथि को ओवरलोड किए बिना ये पेय रोगी की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं। उन्हें व्यावहारिक रूप से शरीर को पचाने की आवश्यकता नहीं होती है और एक ही समय में अधिकतम लाभ मिलता है, इसलिए गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट का जवाब रोगियों के सवाल पर है कि क्या अग्नाशयशोथ के साथ ताजे या सूखे फल से कॉम्पोट पीना संभव है, लगभग हमेशा सकारात्मक होता है। एक सूजन वाले अग्नाशयी स्रावी अंग वाले व्यक्ति के लिए फलों के पेय के लाभकारी गुण इस प्रकार हैं:

• विषाक्त पदार्थों से शुद्धिकरण के कारण शरीर के नशा में कमी;
• पाचन अंगों के कामकाज का सामान्यीकरण;
• शरीर का उत्कृष्ट विटामिनीकरण।

लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि ऐसे पेय के लाभ सीधे उनकी संरचना से संबंधित हैं। जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकृति वाले कुछ जामुन और फल स्पष्ट रूप से contraindicated हैं। अपने आहार में फल और बेरी कॉम्पोट को शामिल करने से पहले, आपको कुछ अवयवों की स्वीकार्यता के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। यह उपचार प्रक्रिया को तेज करने और पाचन अंग के उल्लंघन से उकसाए गए रोग की जटिलताओं की घटना को रोकने में मदद करेगा। इस तरह के नियम का पालन करना भी महत्वपूर्ण है जैसे कि उजवार को मीठा करने पर प्रतिबंध। अग्नाशयशोथ में चीनी बहुत खतरनाक है, क्योंकि यह इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ाती है, इसलिए जामुन और फलों में इसकी सामग्री एक स्वादिष्ट पेय बनाने के लिए काफी है।

क्या कॉम्पोट पिया जा सकता है, और कौन से प्रतिबंधित हैं

पूर्वगामी के आधार पर, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि अग्न्याशय की सूजन के इतिहास वाले रोगियों के लिए कॉम्पोट की तैयारी सावधानी के साथ संपर्क किया जाना चाहिए। अग्नाशयशोथ वाले व्यक्ति के लिए स्वादिष्ट और सुरक्षित पेय बनाने के लिए कौन से फलों का उपयोग किया जा सकता है और किन से बचना चाहिए, यह सवाल आज भी इस बीमारी में सबसे अधिक प्रासंगिक है। किसी विशेष व्यक्ति के लिए आहार निर्धारित करते समय विशेषज्ञ इसका उत्तर देते हैं, क्योंकि प्रत्येक का शरीर अलग-अलग होता है।

यही कारण है कि खाद के लिए फल घटक की पसंद न केवल विकास के चरण और रोग की प्रकृति को दर्शाने वाले नैदानिक ​​​​अध्ययनों के परिणामों से प्रभावित होगी, बल्कि मानव स्वास्थ्य की स्थिति के सामान्य संकेतकों से भी प्रभावित होगी।

लेकिन फिर भी, पोषण विशेषज्ञ जामुन और फलों की एक सामान्य सूची को अलग करते हैं, जिसका उपयोग न केवल स्वीकार्य है, बल्कि अग्नाशयी विकृति वाले रोगियों के लिए भी अनुशंसित है। आप इसे तालिका में देख सकते हैं।

विमुद्रीकरण में अग्नाशयशोथ के लिए उपयोगी जामुन और फल

खाद के लिए अनुमत फलों की सूची	लाभकारी विशेषताएं	चेतावनी और सिफारिशें
सेब की ग्रीष्मकालीन किस्में	बड़ी मात्रा में पेक्टिन, पाचन प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के कारण संवहनी दीवारों को मजबूत करना।	2-3 दिनों की बीमारी से।
गुलाब कूल्हे।	म्यूकोसल जलन में कमी, दर्द से धीरे-धीरे राहत, क्षतिग्रस्त ऊतक संरचनाओं का पुनर्जनन, प्रतिरक्षा को मजबूत करना।	पैथोलॉजिकल स्थिति के विकास के किसी भी स्तर पर।
खरबूज।	शरीर की सुरक्षा और पानी-नमक संतुलन की प्रभावी बहाली, विषाक्त पदार्थों का उन्मूलन और नशा में कमी, पाचन प्रक्रिया में सुधार।	तीव्र लक्षणों की अनुपस्थिति में एक दिन में एक गिलास से अधिक नहीं।
रसभरी।	अच्छा रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुण जो गर्मी उपचार के बाद भी बने रहते हैं।	एक्ससेर्बेशन चरण के बाहर जामुन के बिना एक पेय का खुराक का उपयोग।
स्ट्रॉबेरी जंगली-स्ट्रॉबेरी।	विभिन्न समूहों, खनिजों और ट्रेस तत्वों के विटामिन की उच्च सामग्री।	भोजन से आधे घंटे पहले लंबी छूट के दौरान।
अंगूर (किशमिश)।	उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट गुण, विटामिन सी और पी का इष्टतम अनुपात, जो शरीर द्वारा एस्कॉर्बिक एसिड के अवशोषण को बढ़ाता है;	एक्ससेर्बेशन से बाहर और विशेष रूप से सूखे रूप में।
ब्लूबेरी।	शरीर की सूजन प्रक्रिया और नशा को कम करना।	तीव्र लक्षणों और छोटी मात्रा की लंबी अनुपस्थिति के साथ ताकि कब्ज को भड़काने के लिए न हो।

ये केवल मुख्य फल और जामुन हैं जिन्हें अग्नाशयशोथ में उपयोग करने की अनुमति है। आहार निर्धारित करते समय उपस्थित चिकित्सक द्वारा प्रत्येक रोगी के लिए स्वीकार्य फलों की सूची दी जाती है। लेकिन ऐसे फल भी हैं जो रोग के दौरान और उसके चरण में स्पष्ट रूप से contraindicated हैं। अग्न्याशय में एक भड़काऊ प्रक्रिया के विकास से पीड़ित प्रत्येक रोगी को उन्हें पता होना चाहिए। निम्नलिखित प्रकार के खाद एक बीमार व्यक्ति के आहार से पूर्ण बहिष्कार के अधीन हैं:

• अंगूर और नारंगी, विशेष रूप से नींबू के अतिरिक्त के साथ;
• करंट;
• समुद्री हिरन का सींग;
• क्रैनबेरी;
• अनार;
• चेरी।

इस प्रकार के विटामिन पेय पर प्रतिबंध उनकी तैयारी के लिए उपयोग किए जाने वाले फलों में फलों के एसिड की उच्च सामग्री से जुड़ा है।

करंट कॉम्पोट का विशेष उल्लेख किया जाना चाहिए। अग्न्याशय की सूजन के मामले में, खाद के लिए जामुन की केवल सफेद या लाल किस्मों को लेना अस्वीकार्य है। अग्नाशयशोथ के रोगियों के लिए ब्लैककरंट, जिसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, की सिफारिश की जाती है।

रोग के विभिन्न चरणों में खाद तैयार करने की विशेषताएं

इस तथ्य के अलावा कि अग्नाशयशोथ के रोगियों को पता होना चाहिए कि विटामिन पेय बनाने के लिए कौन से फल और जामुन स्वीकार्य हैं, इस बीमारी के साथ इसकी तैयारी की तकनीक का पालन करना भी आवश्यक है। भड़काऊ प्रक्रिया के अग्न्याशय में विकास के विभिन्न चरणों में, इसकी अपनी बारीकियां हैं। तो, तीव्रता के चरण में (तीव्र लक्षणों की शुरुआत के पहले 2-3 दिन), गर्म को छोड़कर, किसी भी कॉम्पोट का सेवन नहीं किया जा सकता है। गंभीर अभिव्यक्तियों के कम होने के बाद, गांठों को धीरे-धीरे एक बीमार व्यक्ति के आहार में पेश किया जाता है। लेकिन उन्हें तैयार करते समय, निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:

• कॉम्पोट और नींबू का रस या एसिड में न जोड़ें;
• तैयार पेय को पानी के साथ आधा पतला करें।

यह सुनिश्चित करेगा कि रोगग्रस्त अग्न्याशय पर बढ़े हुए भार को रोका जाए, और छूट चरण की शुरुआत में तेजी आएगी। एक्ससेर्बेशन पूरी तरह से कम हो जाने के बाद, और पुरानी अग्नाशयशोथ एक शांत चरण में चली जाती है, इन प्रतिबंधों को हटा दिया जाता है। लेकिन फिर भी, पेय में चीनी और नींबू के रस की मात्रा कम से कम होनी चाहिए ताकि रिलैप्स के विकास को भड़काने के लिए नहीं।

प्रति दिन दो गिलास से अधिक नहीं, छूट के चरण में खाद लेना आवश्यक है। यह पाचन अंग पर भार को कम करने में भी मदद करेगा, जो इन पेय में निहित वनस्पति फाइबर द्वारा प्रदान किया जा सकता है, और ऐसी बीमारी के विकास को रोकता है जो अक्सर अग्नाशयशोथ के साथ होता है, जैसे कि कोलेसिस्टिटिस।

स्वादिष्ट और स्वस्थ खाद के लिए व्यंजन विधि

अग्नाशयशोथ के रोगियों द्वारा उपयोग के लिए स्वीकार्य गांठों के कई रूप हैं। प्रत्येक नुस्खा अपने तरीके से अच्छा होता है और इसका एक निश्चित, केवल अंतर्निहित, लाभ होता है। आप सूखे और ताजे फल और जामुन दोनों से कॉम्पोट तैयार कर सकते हैं, साथ ही बीमार व्यक्ति की इच्छा के आधार पर एक या एक से अधिक घटकों को उनकी संरचना में शामिल कर सकते हैं। सबसे अधिक बार, पोषण विशेषज्ञ जो अग्न्याशय में होने वाली रोग प्रक्रिया के लगातार तेज होने से पीड़ित लोगों को लिखते हैं, फल और बेरी पेय के लिए कई विकल्पों की सलाह देते हैं, जिनके बारे में मैं बात करना चाहता हूं।

सूखे मेवे की खाद

उजवार की यह किस्म न केवल प्यास बुझा सकती है, बल्कि बड़ी संख्या में ट्रेस तत्वों और विटामिन के साथ रोग से कमजोर शरीर को पोषण भी देती है जिसमें सूखे मेवे होते हैं। इस तरह के कॉम्पोट के लिए सबसे अच्छा विकल्प सूखा सेब, नाशपाती और प्रून होगा।

इसके अलावा, बेर घटक हमेशा पेय की संरचना में शामिल नहीं होता है। यह तभी आवश्यक है जब एक बीमार व्यक्ति अग्नाशयशोथ की पृष्ठभूमि के खिलाफ विकसित हो।

एक सामान्य या कमजोर मल के साथ, प्लम का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। सूखे मेवों से एक स्वादिष्ट और स्वस्थ खाद तैयार करने के लिए, आप निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं:

1. गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट द्वारा अनुमत फलों या जामुनों को थोड़े से पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें। आमतौर पर ये सेब, सूखे खुबानी, नाशपाती, प्रून, किशमिश होते हैं।
2. बहते पानी के नीचे सभी फलों को धो लें। यह प्रक्रिया बस आसान लगती है। सूखे मेवों को गंदगी से पूरी तरह से साफ करने के लिए और भंडारण से पहले प्रसंस्करण के लिए उपयोग किए जाने वाले रसायनों के लिए, ब्रश का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

तैयार फलों को एक सॉस पैन में रखें और दो लीटर उबलते पानी डालें। उजवार के उबलने के बाद, इसके नीचे की आग को कम से कम कर दिया जाता है, ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है और 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। आप इस तरह के कॉम्पोट को पी सकते हैं, जैसा कि ऊपर बताया गया है, दिन में दो गिलास से ज्यादा नहीं।

सूखे खूबानी खाद

सूखे खुबानी, खुबानी की तरह, सूखे खुबानी होते हैं, लेकिन बाद वाले के विपरीत, उनमें बीज नहीं होते हैं। अग्नाशयशोथ के रोगियों के लिए इस फल की सिफारिश केवल सूखे रूप में, विटामिन पेय तैयार करने के लिए की जाती है।

इसकी प्रारंभिक तैयारी अन्य सूखे मेवों की तरह ही की जाती है। सूखे खुबानी पूरी तरह से साफ हो जाने के बाद, वे इससे खाद बनाना शुरू करते हैं:

• मुट्ठी भर सूखे मेवों को सॉस पैन में रखा जाता है और एक लीटर पानी डाला जाता है;
• उबालने के बाद, आग इस हद तक कम हो जाती है कि तरल का उबलना मुश्किल से ध्यान देने योग्य होता है;
• आधे घंटे के लिए निविदा तक पकाएं।

इस पेय को पीते समय, आपको एक सीमा के बारे में याद रखना चाहिए - मल विकार वाले लोग, कब्ज या दस्त की दिशा में कोई फर्क नहीं पड़ता, सूखे खुबानी की खाद को सबसे कम मात्रा में पीना चाहिए। इस तरह की चेतावनी फल की आंतों की गतिशीलता की गतिविधि को प्रभावित करने की क्षमता से जुड़ी होती है, जो सूजन, दस्त, या, इसके विपरीत, लंबे समय तक मल प्रतिधारण को उत्तेजित करती है।

सूखे सेब की खाद

सेब की गाँठ को तैयार करना आसान माना जाता है, खासकर अगर इसे स्वयं काटे और सूखे सेब से बनाया जाता है। इन फलों से कॉम्पोट बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली रेसिपी ऊपर वर्णित लोगों से अलग नहीं है, इसलिए आपको इस पर ध्यान नहीं देना चाहिए। मैं सिर्फ इतना कहना चाहता हूं कि सूखे सेब से बना पेय सूजन से क्षतिग्रस्त अग्न्याशय के लिए ज्यादा फायदेमंद होगा यदि आप इसमें मुट्ठी भर किशमिश मिला दें।

ताजे फल और खरबूजे की खाद

अग्नाशयशोथ के रोगियों में यह सुगंधित पेय सबसे लोकप्रिय है। उजवार की इस किस्म का एकमात्र दोष खरबूजे के पकने के मौसम में ही इसकी तैयारी की संभावना है। उपस्थित चिकित्सक द्वारा अनुमत किसी भी रचना में कॉम्पोट के लिए ताजे फल लिए जाते हैं। उन्हें धोया जाता है, छील दिया जाता है, टुकड़ों में काट दिया जाता है और नरम होने तक उबालने के लिए सेट किया जाता है। मुख्य फल घटक तैयार होने के बाद, इसमें कटा हुआ तरबूज का गूदा डाला जाता है, फिर से उबाल लाया जाता है और बंद कर दिया जाता है।

ग्रन्थसूची

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"और खाद ?!" प्रसिद्ध फिल्म ऑपरेशन वाई में परजीवी और शराबी फेड्या हैरान हैं।

और एक गिलास ताज़ा पेय प्राप्त करने के बाद, आधा डालना और वोदका जोड़ना, इसे एक मादक कॉकटेल में बदल देता है।

लेकिन यह व्यर्थ नहीं था कि उन दिनों कॉम्पोट एक अनिवार्य मिठाई थी।

यह न केवल एक बहुत ही स्वादिष्ट और अच्छी तरह से ताज़ा पेय था।

समुद्री मील और खाद असाधारण रूप से स्वस्थ हैं।

कॉम्पोट: रचना और तैयारी के तरीके

कॉम्पोट्स की तैयारी के लिए, सूखे मेवे और जामुन, जमे हुए और निश्चित रूप से, ताजे का उपयोग किया जाता है। शुरू करने के लिए, आग पर पानी का एक बर्तन डालें, उबाल लें और चीनी डालें, जिसकी मात्रा जामुन और फलों की मिठास पर निर्भर करती है जिससे पेय तैयार किया जाता है। चीनी घुलने के बाद, चाशनी में मसालेदार मसाले और यहां तक ​​कि वाइन भी डाली जा सकती है, और फिर फलों को रखा जाता है। चीनी को शहद से बदलना उपयोगी है। जितना संभव हो उतने विटामिन को संरक्षित करने के लिए, कॉम्पोट को लंबे समय तक उबालने की अनुशंसा नहीं की जाती है, और कुछ अवयवों को तुरंत आग से निकालना बेहतर होता है। उबलते सिरप में रखने के लिए बस कुछ ही मिनट:

खुबानी;

आड़ू;

चेरी;

फिर पैन को गर्मी से हटा दिया जाता है और पेय को काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है। इसी तरह सूखे मेवों का एक स्वस्थ मिश्रण तैयार किया जाता है, जिसे पहले अच्छी तरह से धो लिया जाता है। सूखे मेवों को थर्मस में भी रखा जा सकता है और तेज उबलते पानी के साथ डाला जा सकता है। सच है, इस मामले में, उन्हें कम से कम 8 घंटे तक पीना चाहिए।

विटामिन को संरक्षित करने के लिए, स्वाद और रंग में समृद्ध, उबलते सिरप में डालने के बाद तुरंत आग बंद कर दें:

खट्टे फल;

स्ट्रॉबेरीज;

स्ट्रॉबेरीज;

अंगूर;

करौंदा;

करंट।

पेय के एक सुंदर डिजाइन के लिए, जामुन और फलों की नरम किस्मों को तैयार कंटेनरों में विघटित किया जा सकता है और उबलते सिरप के साथ डाला जा सकता है। जमे हुए खाद्य पदार्थों का उपयोग करते समय कॉम्पोट तैयार करने की यह विधि भी उपयुक्त है।

पूर्व-तना हुआ और ठंडा कॉम्पोट पिएं।

कॉम्पोट: शरीर के लिए क्या फायदे हैं?

हेल्दी कॉम्पोट सभी स्टोर से खरीदे गए जूस और ड्रिंक्स का एक बेहतरीन विकल्प है। उत्तरार्द्ध में कोई विटामिन नहीं होता है, जो आमतौर पर इतनी जोर से विज्ञापित होते हैं, और उनकी चीनी सामग्री इतनी अधिक होती है कि उनके दैनिक उपयोग से मधुमेह के विकास का खतरा होता है। घर पर तैयार खाद के स्वास्थ्य लाभ अतुलनीय हैं। वे न केवल स्वादिष्ट रूप से प्यास बुझाते हैं, वे शरीर को सबसे महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों से समृद्ध करते हैं:

आड़ू और खुबानी की खाद हृदय, तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालती है और दृश्य तीक्ष्णता बनाए रखती है;

क्रैनबेरी, वाइबर्नम और करंट से बने कॉम्पोट प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेंगे;

सेब-नाशपाती पेय विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करेगा;

रसभरी के साथ कॉम्पोट मौसमी सर्दी के लिए एक उत्कृष्ट पुनर्स्थापनात्मक और थोड़ा ज्वरनाशक एजेंट है;

बेर की खाद एक हल्का रेचक प्रभाव पैदा करेगी।

सूखे मेवों से बनी खाद के बारे में हम क्या कह सकते हैं, जो ठंड के मौसम में शरीर की विटामिन, आयोडीन और आयरन की जरूरत को पूरा करने में सक्षम होते हैं।

कॉम्पोट: स्वास्थ्य को क्या नुकसान है?

मीठे कॉम्पोट, सबसे पहले, मधुमेह वाले लोगों के लिए हानिकारक हैं। और भले ही पेय में चीनी न डाली जाए, फलों और जामुनों में काफी हद तक सुक्रोज होता है। और इसलिए, मधुमेह के साथ, कॉम्पोट्स को मना करना बेहतर है, ताकि आपके शरीर को अवांछित नुकसान न पहुंचे।

पेट में बढ़ी हुई अम्लता के साथ, कॉम्पोट्स एक अतिरिक्त अड़चन की भूमिका निभा सकते हैं। यह नाराज़गी और जठरांत्र संबंधी मार्ग में व्यवधान पैदा करेगा। आखिरकार, जामुन और कई फल गर्मी उपचार के बाद भी विटामिन सी बनाए रखते हैं।

यूरोलिथियासिस, गुर्दे की समस्याएं और एडिमा की प्रवृत्ति भी आहार की पसंद को ध्यान से देखने की आवश्यकता का संकेत देती है। इस मामले में कॉम्पोट्स को अत्यधिक सावधानी और कम मात्रा में पिया जाना चाहिए।

सूखे मेवे की खाद की विशेषताएं: लाभ और हानि

100 ग्राम सूखे मेवों की कैलोरी सामग्री बराबर होती है 60 किलो कैलोरी. और हम बिना चीनी के एक पेय के बारे में बात कर रहे हैं। सूखे मेवों के मिश्रण में प्राकृतिक शर्करा होती है और इसमें वसा और प्रोटीन नहीं होते हैं। बी विटामिन, साथ ही सोडियम, पोटेशियम और आयरन इस स्वस्थ पेय का हिस्सा हैं। स्वस्थ खाद बनाने के लिए सूखे मेवों को नमी, प्रकाश और अत्यधिक गर्मी के स्रोतों से दूर कसकर बंद कंटेनरों में संग्रहित किया जाना चाहिए। पेय तैयार करने से पहले, सूखे मेवों को अच्छी तरह से धोया जाता है या कई घंटों तक भिगोया जाता है (जो कि बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है)।

ऐसी खादों के लाभ उनकी संरचना पर आधारित हैं:

सूखे खुबानी - जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम का अनुकूलन करता है;

Prunes - विषाक्त पदार्थों के शरीर को प्रभावी ढंग से साफ करता है और हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है;

सेब - छिलका;

नाशपाती - इंट्राकैनायल दबाव के सामान्यीकरण में योगदान देता है;

किशमिश - आंत्र समारोह को सामान्य करता है, दस्त से लड़ता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है।

सूखे मेवे की खाद जहर के लिए और सर्दी के इलाज में अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है।

हालांकि, अगर कोई व्यक्ति पेट और आंतों के काम से जुड़ी समस्याओं से पीड़ित है, तो कॉम्पोट शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। बढ़ी हुई अम्लता और मौजूदा अल्सर के साथ, मिश्रित सूखे मेवे दर्दनाक लक्षणों और अपच का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा, उच्च रक्त शर्करा के स्तर के साथ, इस तरह के पेय को पीने से contraindicated है, क्योंकि यह स्वयं शर्करा से अधिक होता है। वैसे, यह उन लोगों के लिए एक contraindication है जो अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं या मोटापे से ग्रस्त हैं।

सेब की खाद की विशेषताएं: लाभ और हानि

कैलोरी सेब कॉम्पोट 85 किलो कैलोरी प्रति 100 जीआर. पेय में विटामिन बी, ए, सी, मैग्नीशियम, लोहा और फोलिक एसिड होता है। सेब की खाद के उपयोगी गुण गठिया, सूजन वाले जोड़ों, आंतों के रोगों, गुर्दे, यकृत, मूत्राशय के उपचार में मदद करेंगे। अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई के दौरान सेब की खाद स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती है। शारीरिक परिश्रम को समाप्त करने के बाद वह जल्दी से ताकत हासिल कर लेता है। हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है। सेब की खाद पीने से पेट में एसिड कम होने के लक्षणों को दूर किया जा सकता है।

एक्ससेर्बेशन, अग्नाशयशोथ, गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर की अवधि के दौरान सेब की खाद हानिकारक है।

चेरी कॉम्पोट विशेषताएं: लाभ और हानि

100 ग्राम चेरी कॉम्पोट के लिए 99 किलो कैलोरी. यह पेय विटामिन ए, बी, सी, ई, पीपी, आयरन, मैग्नीशियम, बीटा-कैरोटीन से भरपूर है।

मैग्नीशियम और आयरन की उच्च सामग्री के कारण, चेरी कॉम्पोट को स्वास्थ्यप्रद पेय के रूप में पहचाना जाता है जो रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को काफी बढ़ा सकता है। गर्मियों में चेरी कॉम्पोट पीना अच्छा होता है। यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है। और अन्य बातों के अलावा, ऐसा ताज़ा स्वस्थ चेरी पेय भूख को जगाता है। इसलिए, बढ़ते बच्चे के शरीर के लिए चेरी कॉम्पोट बहुत उपयोगी है।

पेट की बढ़ी हुई अम्लता और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ मौजूदा समस्याओं के साथ, इससे होने वाले नुकसान से बचने के लिए कॉम्पोट का उपयोग कम से कम किया जाना चाहिए। और एक गिलास चेरी कॉम्पोट के बाद स्पष्ट उत्तेजना के साथ, इस पेय को पूरी तरह से त्यागना बेहतर है।

बच्चों के लिए कॉम्पोट: उपयोगी या हानिकारक?

बच्चों को स्वादिष्ट जूस और विभिन्न कार्बोनेटेड पेय बहुत पसंद होते हैं। लेकिन बच्चे के शरीर के लिए प्राकृतिक होममेड कॉम्पोट पीना ज्यादा उपयोगी है। स्वाद के मामले में, यह स्टोर से खरीदे गए पेय से किसी भी तरह से कम नहीं है, लेकिन इसके लाभ अमूल्य हैं।

घर का बना कॉम्पोट तैयार करने में आसान और त्वरित होता है। शरीर के लिए उनके लाभों को खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले जामुन और फलों द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है। इसके अलावा, पीने योग्य मिठाई तैयार करने की प्रक्रिया में चीनी की मात्रा भी पूरी तरह से नियंत्रित होती है। सर्दी और जुकाम के मौसम में कॉम्पोट बच्चों के शरीर को सहारा देने में मदद करेंगे। उपचार की प्रक्रिया में, बेरी कॉम्पोट अपने विटामिन देते हैं और तेजी से ठीक होने में मदद करते हैं। और अंत में, यह बहुत स्वादिष्ट है और पूरी तरह से प्यास बुझाता है।

कॉम्पोट्स सक्रिय रूप से भूख को जगाते हैं। इसलिए, माता-पिता जिनके बच्चों को खिलाना हमेशा मुश्किल होता है, वे इस उपयोगी छोटे रहस्य का सहारा ले सकते हैं।

हालांकि, विशेष परिस्थितियों में, कॉम्पोट्स बच्चे के शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं:

पेट की अम्लता में वृद्धि;

अग्नाशयशोथ;

जठरशोथ;

मूत्र पथ और गुर्दे के रोग।

कॉम्पोट में स्ट्रॉबेरी एक बच्चे में एलर्जी को भड़का सकती है। साथ ही, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि उन्होंने इसे ताजा इस्तेमाल किया या सूखे मेवों के वर्गीकरण के हिस्से के रूप में।

खाद: स्वादिष्ट और स्वस्थ

खाने वाले सभी जामुन और फलों से उपयोगी खाद तैयार की जाती है। पेय में चीनी मिलाना पेय बनाने का अभिन्न अंग नहीं है। इस स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई का स्वाद लेने वाले पहले फ्रांसीसी थे। हालाँकि शुरू में यह फल प्यूरी की तरह अधिक दिखता था, जो वैसे, अभी भी फ्रांस के कई रेस्तरां में तैयार किया जाता है।

सामान्य धारणा में, कॉम्पोट अपनी शीतलता के साथ एक हल्का, स्वादिष्ट, ताज़ा पेय है। लेकिन आप इसे गर्मागर्म भी पी सकते हैं। इसका सेवन गूदे के साथ किया जा सकता है। कॉम्पोट बनाने के लिए ली गई जामुन को उबलते फलों के सिरप के साथ डाला जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप एक बहुत ही स्वादिष्ट फल और बेरी कॉम्पोट होता है।

स्वस्थ खाद साल भर तैयार की जा सकती है। न केवल सूखे मेवे, बल्कि जमे हुए जामुन और फल भी हमेशा पहले से तैयार किए जा सकते हैं। इसके अलावा, आप इसे निष्फल जार में संरक्षित करके खाद पर स्टॉक कर सकते हैं। इस रूप में, खाद को इसके उपयोगी गुणों को खोए बिना कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है। फिर, सबसे गंभीर ठंढ में भी, आप आसानी से प्राकृतिक विटामिन पेय का आनंद ले सकते हैं। या किसी भी उत्सव की मेज को ठंडा स्वस्थ पेय के साथ पूरक करें।

चीनी सामग्री के कारण, मधुमेह रोगियों के लिए कॉम्पोट प्रतिबंधित है। हालांकि, यह पेय ताजे जामुन और सूखे मेवों से तैयार किया जाता है, यानी इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं, जो बिगड़ा हुआ चयापचय वाले लोगों के दैनिक आहार में महत्वपूर्ण हैं। इसलिए, एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय का आनंद लेने के लिए, मधुमेह वाले लोग इसे चीनी के बिना या मिठास के साथ पकाते हैं।

क्या डीएम के साथ पीना संभव है?

मधुमेह मेलेटस (डीएम) के लिए सख्त आहार प्रतिबंधों के अनुसार, इस तरह के विकृति वाले लोगों द्वारा कॉम्पोट का उपयोग करने की सख्त मनाही है। एक ओर, यह एक बहुत ही स्वस्थ पेय है, जो सामग्री के आधार पर, चयापचय में सुधार करता है, केंद्रीय तंत्रिका, हृदय, पाचन तंत्र के काम को टोन करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, और शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है। इसके अलावा, अधिकांश जामुन और फल जिनसे यह पेय बनाया जाता है, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले उत्पाद होते हैं और इसमें थोड़ी मात्रा में कैलोरी होती है, जो भोजन चुनने में एक महत्वपूर्ण बिंदु है। हालांकि, दूसरी ओर, मानक कॉम्पोट रेसिपी में चीनी मिलाना शामिल है। और यह एक घटक है जो मधुमेह में contraindicated है। इसका उपयोग रक्त शर्करा में तेज उछाल और मृत्यु तक भलाई में गिरावट में योगदान देता है।

मधुमेह के लिए एक स्वादिष्ट पेय का आनंद लेने और अपने शरीर को बेहतर बनाने के लिए, पोषण विशेषज्ञ चीनी के बजाय मिठास के उपयोग की अनुमति देते हैं। पेय पीने के लिए अनुमत मानदंडों और संरचना में चीनी की एकाग्रता का पालन करके, एक मधुमेह स्वास्थ्य के बारे में चिंता किए बिना शरीर को विटामिन और खनिजों के साथ भर सकता है।

मधुमेह रोगियों के लिए कॉम्पोट रेसिपी

मधुमेह रोगियों के लिए, आइसक्रीम और ताजे जामुन दोनों से कॉम्पोट पिया जा सकता है।

एक स्वस्थ खाद बनाने के लिए, एक मधुमेह रोगी को चीनी छोड़ देनी चाहिए या फ्रुक्टोज, सोर्बिटोल या जाइलिटोल का उपयोग करना चाहिए। पेय के भंडारण की अवधि के आधार पर आपको एक स्वीटनर चुनना होगा। यदि 2-3 दिनों के लिए कॉम्पोट पकाया जाता है, तो फ्रुक्टोज उपयुक्त है, और यदि इसे सर्दियों के लिए काटा जाता है, तो आपको सोर्बिटोल या जाइलिटोल का उपयोग करने की आवश्यकता है। मुख्य घटक के रूप में, जामुन और फलों का उपयोग ताजा, जमे हुए या सूखे रूप में किया जाता है। टाइप 2 डायबिटीज में आपको खट्टे और मीठे और खट्टे फलों का सेवन करना चाहिए। इसके लिए सबसे उपयुक्त:

• चेरी;
• सेब;
• रसभरी;
• स्ट्रॉबेरी;
• करंट;
• आलूबुखारा;
• काउबेरी;
• रोवन;
• करौंदा;
• खुबानी।

सूखे मेवों से

मधुमेह के लिए सूखे मेवे की खाद बिना मिठास के उबाली जाती है। पेय से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, सूखे मेवों को 12 घंटे के लिए पानी में भिगोया जाता है। रोवन या करंट जोड़ने से, कॉम्पोट को एक समृद्ध रंग दिया जाता है, और सूखे जड़ी बूटियों - अजवायन के फूल और पुदीना - पेय को और भी सुगंधित और उपचारात्मक बनाते हैं।

सूखे खुबानी की खाद बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद होती है। ऐसा करने के लिए, तामचीनी पैन में 40 ग्राम सूखे खुबानी डालें, 3 लीटर पानी डालें, 10 ग्राम पुदीना और 2 छिलके वाले सेब डालें। उबालने के बाद, पेय को धीमी आंच पर 40 मिनट तक उबाला जाता है, जिसके बाद इसे स्टोव से हटा दिया जाता है और ठंडा होने तक एक बंद ढक्कन के नीचे रखा जाता है। खाद डालने के बाद, इसे एक जार में डाला जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है।

कम्पोट आहार में दैनिक अतिरिक्त हो सकता है।

एक पेय तैयार करने के लिए, आपको पके हुए बरकरार फलों को चुनना होगा। एक संयुक्त पेय के लिए, 300 ग्राम चेरी और 300 ग्राम खट्टी चेरी को अच्छी तरह से धोया जाता है, डाला जाता है और 3 लीटर उबलते पानी में फेंक दिया जाता है। उबलने के 7 मिनट बाद, कंटेनर में 375 ग्राम फ्रुक्टोज डालें, मिलाएँ और और 7 मिनट तक पकाएँ। यदि खाद डिब्बाबंद है, तो आपको 750 ग्राम सोर्बिटोल का उपयोग करने की आवश्यकता है। इस मामले में, उबला हुआ कॉम्पोट जार में डाला जाता है, 15 मिनट के लिए निष्फल होता है, ढक्कन के साथ बंद होता है और उल्टा हो जाता है, 24 घंटे के लिए गर्म कंबल में लपेटा जाता है, जिसके बाद इसे तहखाने में उतारा जाता है। मधुमेह के लिए पेय बनाने के लिए फलों का सबसे उपयुक्त संयोजन तालिका में दर्शाया गया है।

यदि मधुमेह सर्दियों के लिए स्वीटनर के बिना कॉम्पोट बंद करने का फैसला करता है, तो आपको बहुत खट्टे फलों का उपयोग करने या एक चुटकी साइट्रिक एसिड जोड़ने की ज़रूरत है ताकि जार में सूजन न हो।

हर कोई जानता है कि सूखे मेवे सिर्फ विटामिन और खनिजों का भंडार हैं। इसीलिए बहुत से लोग मानते हैं कि सूखे मेवे की खाद बहुत उपयोगी होती है। हालाँकि, क्या वाकई ऐसा है?

बेकार पेय?

दरअसल, डॉक्टरों के अनुसार सूखे मेवों में लगभग सभी उपयोगी पदार्थ संरक्षित होते हैं। तथ्य यह है कि सूखने के कारण, सूखे मेवों से 90% तक पानी वाष्पित हो जाता है, यही वजह है कि उनमें विटामिन और ट्रेस तत्व एक केंद्रित रूप में निहित होते हैं। बल्गेरियाई हर्बलिस्ट इओर्डानोव, बॉयचिनोव और निकोलोव भी ऐसा सोचते हैं। इसी कारण से, वे इन उत्पादों का दुरुपयोग न करने की सलाह देते हैं।
हालांकि, अधिकांश पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, सूखे मेवे की खाद व्यावहारिक रूप से बेकार है। तथ्य यह है कि पकाते समय, सूखे मेवों से स्वस्थ तत्वों का आधा हिस्सा बस गायब हो जाता है, और उनमें से बहुत कम पानी में चला जाता है। इसके अलावा, सूखे मेवे की विशेषता वाले सभी पदार्थों में, चीनी की प्रधानता होती है, जिसे हानिरहित नहीं कहा जा सकता है।
इस तथ्य के संबंध में, डॉक्टर सलाह देते हैं कि कॉम्पोट को बहुत अधिक समय तक न पकाएं। सूखे मेवे जितना अधिक ऊष्मा उपचार से गुजरते हैं, उतने ही कम उपयोगी पदार्थ उनमें रह जाते हैं। इसके अलावा, पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि चीनी को खाद में न डालें, जो वहां पहले से ही प्रचुर मात्रा में है। मीठे जहर को शहद से बदलना बेहतर है। लेकिन मुख्य बात - अगर आप पहले से ही कॉम्पोट पीते हैं, तो इसके सूखे मेवे अवश्य खाएं। नहीं तो कोई बात नहीं बनेगी।

उपयोग के लिए मतभेद

इस तथ्य के अलावा कि सूखे मेवे की खाद व्यावहारिक रूप से बेकार है, यह पेय कुछ श्रेणियों के लोगों के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। तो, डॉक्टरों के अनुसार, सूखे मेवे की खाद मोटापे से ग्रस्त लोगों के लिए स्पष्ट रूप से contraindicated है। तथ्य यह है कि पेय में बड़ी मात्रा में चीनी होती है, और भूख भी लग सकती है।
कॉम्पोट का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है और जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विभिन्न रोगों से पीड़ित होते हैं, जैसे पेट के अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस या अग्नाशयशोथ। सूखे सेब, जो ज्यादातर सूखे मेवों के सेट में मौजूद होते हैं, इन बीमारियों को बढ़ा सकते हैं। और दस्त से ग्रस्त लोगों को भी यह पेय नहीं पीना चाहिए। कॉम्पोट का रेचक प्रभाव होता है।

सही कॉम्पोट कैसे पकाएं?

इस तथ्य के बावजूद कि खाद में कुछ उपयोगी पदार्थ हैं, पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि ऐसा पेय ताजा जामुन या फलों से बने पेय की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है। यह सूखे मेवों में सभी प्रकार के विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स की उपर्युक्त बढ़ी हुई सांद्रता के कारण है। इसलिए, हमारे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालने के लिए, इसे ठीक से पकाया जाना चाहिए।
सूखे मेवों को अच्छी तरह से धो लेने के बाद, उन्हें ठंडे पानी से भर दें और उन्हें कम से कम 4 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर एक बर्तन में पानी उबालें और उसमें भीगे हुए सूखे मेवे डाल दें। जैसे ही पानी फिर से उबलने लगे, बर्नर को बंद कर दें और बर्तन को ढक्कन से ढक दें। पैन को तौलिये या कंबल से लपेटें और पेय को 2 घंटे के लिए पकने दें।
कॉम्पोट तैयार करने के लिए, आपको प्रति 1 लीटर पानी में 200 ग्राम सूखे मेवे की आवश्यकता होगी। पेय में चीनी नहीं मिलानी चाहिए, प्राकृतिक शहद का उपयोग करना बेहतर होता है।

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