Cezar salata sa kineskim kupusom i paradajzom. Cezar salata s kineskim kupusom - korak po korak recepti za kuhanje kod kuće sa fotografijama. Cezar salata sa kineskim kupusom i pečenom piletinom po receptu

Češće od svih ostalih opcija na našem porodičnom meniju, Cezar sa piletinom i, po mom mišljenju, sa kineskim kupusom, veoma je skladnog ukusa. Jako volim da kuvam sa pilećim prsima, njeni sočni komadi su savršeni za salate! Pogodno je i pileće meso pripremljeno na bilo koji način: pečeno u rerni, kuvano u vodi ili na pari itd.

Imajte na umu ili pripremite sos na bazi majoneze tako što ćete dodati beli luk, limunov sok, Worcestershire sos ili inćune i tvrdi sir...

Za Cezar salatu sa kineskim kupusom i piletinom pripremite sastojke prema listi.

Od bijelog kruha pripremite krutone željene veličine i oblika. Hleb ili baget možete iseći na kockice ili tanke kriške. Čiabattu možete jednostavno istrgnuti na komade rukama. Krutone premažite ili poprskajte maslinovim uljem i pospite nasjeckanim bijelim lukom. Osušite krekere na plehu u rerni.

Narežite pileća prsa na tanke kriške. Evo pastrami, za koju sam koristila mješavinu karija kao začine.

Kineski kupus operite i osušite. Zatim isjeckajte listove. Po želji možete ih usitniti u potpunosti ili samo njihov listni dio, nakon što uklonite guste žilice.

Narendati tvrdi sir. U ovoj verziji se koristi irski bijeli cheddar, a tradicionalno se koristi parmezan, koji daje isti okus, ali će poslužiti i analozi okusa parmezana.

Salatu sastavite u porcijama na ravni tanjir. Prvo stavite punu porciju listova kineskog kupusa, prelijte ih sa oko 1 kašikom Cezar dresinga i pospite sa oko 1 kašikom rendanog sira.

Rasporedite piletinu i kriške paradajza.

Drugi dio sosa prelijte preko salate. Poslužite odmah, uz salatu sa hrskavim krutonima i dobrom posipanjem rendanog sira.

Cezar salata sa kineskim kupusom i piletinom je gotova.

Prijatno!

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Postoje različite varijacije poznatog i voljenog. U klasičnom tumačenju potrebno je pripremiti složeni preljev za salatu od inćuna i Worcestershire sosa, kao i drugih sastojaka. Ova opcija se može smatrati proračunskom opcijom, jer će se koristiti umak od majoneze koji se lako priprema. Ali to ne čini gora Cezar salatu sa kineskim kupusom, piletinom, krutonima i majonezom.

Potrebni proizvodi:

- pileća prsa -300-350 gr.,
- kineski kupus – 1 glavica,
- paradajz (svjež) – 1-2 kom.,
- Parmezan - 30-50 gr.,
- bijela vekna - 2-3 kriške,
- majonez - 150-200 ml.,
- beli luk – 4-6 čena,
- crni biber - po ukusu,
- sol - po ukusu,
- maslinovo ulje.

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak

1. Operite pileća prsa i osušite papirnim ubrusima. Pobiberite i posolite. Ostavite nekoliko minuta da se meso marinira.




2. U zagrejanom tiganju sa malo ulja pržite prsa sa obe strane do kraja. Ostavite meso da se ohladi.




3. Bele kriške vekne narežite na male kockice. Po želji možete odrezati koru. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju. Pripremljene komade stavite u tiganj, pobiberite i malo posolite. Pecite krekere na srednjoj vatri dok ne porumene.






4. Ogulite i nasjeckajte bijeli luk (2-3 čena). Pomiješajte s krekerima i dobro promiješajte da svi komadi kruha upiju aromu bijelog luka. Skinite sa vatre i ohladite.




5. U međuvremenu pripremite sos za salatu, ali ne onaj klasični, već na bazi majoneza. Da biste to učinili, ogulite i nasjeckajte bijeli luk (2-3 češnja) (provucite kroz presu). Pomiješajte sa majonezom i dobro promiješajte.




6. Kada su sve komponente spremne, možete pristupiti sastavljanju salate. Isperite listove napa kupusa, osušite papirnim ubrusima kako biste uklonili višak vode i grubo nasjeckajte (ili "potrgajte" rukama). Stavite na tanjir, formirajući „podlogu za jastuk“. Savjet: Da bi listovi kineskog kupusa duže ostali hrskavi, stavite ih u hladnu vodu na 10-15 minuta prije upotrebe, a zatim ih osušite papirnim ubrusima.






7. Operite paradajz i narežite na male kriške (ili kockice). Stavite na vrh sloja kupusa.




8. Ohlađeno meso narežite na srednje trake (ili kockice). Važno je da komadi ne budu jako mali. Takođe ih "pospite" po salati.




9. Na vrh stavite sos od majoneze.




10. Zatim u salatu dodajte krutone od belog luka.






11. Na kraju obilno pospite naribanim parmezanom.




12. Cezar salatu poslužite odmah sa kineskim kupusom, piletinom, krutonima i majonezom,
da ostane hrskavo i da se krekeri ne pokisnu. Malo kasnije, njegov ukus neće biti tako privlačan. Promiješajte za stolom i uživajte u njegovom laganom, osvježavajućem okusu.

Prijatno!

Od kineskog kupusa - proračunska i jednostavnija verzija klasičnog recepta. Salata ispada lagana sa pikantnim ukusom i vrhuncem, koji leži u krutonima, dobro natopljenim aromom belog luka.

Cezar salata sa kineskim kupusom i piletinom

Sastojci:

• Kineski kupus - 300 g;
• pileća prsa - 200 g;
• sir – 100 g;
• krekeri - 100 g;
• maslinovo ulje – 4 kašike. kašike;
• beli luk – 2 čena;
• Cezar sos - 100 ml.

Priprema

Pileća prsa stavite u šerpu sa vodom i prokuvajte, a zatim ohladite i narežite na male komade. Kineski kupus nasjeckamo na velike trake, a tvrdi sir naribamo na krupno rende. Zatim u tiganju zagrejte ulje, dodajte beli luk oceđen kroz presu i pržite. Sada sastavljamo salatu: na listove zelene salate stavite kineski kupus, na vrh stavite sloj piletine, pospite sirom, krutonima i prelijte umakom.

Recept za Cezar salatu sa kupusom

Sastojci:

• Kineski kupus - 500 g;
• pileći file - 2 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• čeri paradajz - 200 g;
• vekna – 100 g;
• začini;

Priprema

Očistite beli luk, iseckajte ga i stavite u šolju sa puterom, ostavite da odstoji. Pileći file isjeckajte na male komadiće i posolite u tiganju. Kineski kupus i paradajz nasjeckajte, sir narendajte na krupnije rende. Sada sjedinimo sve sastojke u zdjeli za salatu i počinjemo praviti krutone.

Da biste to učinili, na puteru od bijelog luka ispecite hljeb, narezan na male kockice, pospite s malo soli. U posudu za ulje u kojoj je ostalo belog luka stavite malo majoneze, promešajte i začinite našu salatu dobijenim sosom. Na kraju jelo pospite ohlađenim krekerima i lagano umiješajte salatu.

Cezar salata sa kineskim kupusom i slaninom

Sastojci:

• Kineski kupus - 300 g;
• bijeli hljeb – 200 g;
• slanina – 300 g;
• sir – 300 g.

za sos:

• sok od limuna – 15 ml;
• majonez - 4 kašike. kašike;
• biljno ulje - 4 kašike. kašike.

Priprema

Kineski kupus operemo, protresemo i nasjeckamo nožem. Slaninu narežite na trakice i zatim pržite u tiganju dok ne porumeni. Zatim stavite na tanjir, a u preostalu masnoću stavite beli hleb, prethodno narezan na kriške. Popržite kriške dok ne postanu hrskave i nastavite sa pripremom sosa.

Da biste to učinili, pomiješajte majonez, limunov sok i biljno ulje u posudi. Konzistencija sosa treba da bude tečna. Sada u kupus dodajte slaninu i krutone i dobro promiješajte. Sir naribajte u poseban tanjir pomoću sitnog rende. Prilikom serviranja salatu stavite na tanjire, obilno prelijte sosom i pospite rendanim sirom.

Cezar salata sa kineskim kupusom

Sastojci:

Priprema

Prvo napravimo krekere: narežite kriške bijelog kruha na male kockice i osušite ih u pećnici. Odvojeno skuvati pileći file i jaja, ohladiti, oguliti i iseći na kockice. Paradajz i papriku operemo, osušimo i iseckamo na kockice zajedno sa sirom. Pekinški kupus kidamo rukama. Sada pomiješajte sve sastojke osim krekera, posolite, pobiberite i začinite majonezom. Prije serviranja dodajte krutone i pospite svježim začinskim biljem.

100 g klasičnog cezara sa kineskim kupusom sadrži:

• proteini 11,7 g;
• masti 7,2 g;
• ugljeni hidrati 17,3 g.

Energetska vrijednost: 182 kcal.

Sastojci:

• File pilećih prsa – 1 kom.
• Tvrdi sir (najbolje parmezan) – 200 g.
• Pekinški kupus – 400 g.
• Baget ili bela vekna – 1 kom.
• Maslinovo ulje – 4 kašike. l.
• Veliki paradajz – 1 kom.
• Majonez – 100 g.
• Češanj belog luka, kopar, so i biber.

Način kuhanja:

1. Pileća prsa narežite na tanke ploške i pržite u tiganju uz malo soli do zlatno smeđe boje.
2. Bijeli luk i kopar nasjeckajte nožem.
3. Hleb narežite na kockice, nakon što ste odrezali koricu, i propržite ga na malo ulja sa belim lukom i začinskim biljem.
4. Paradajz narežite na kriške, sir narendajte na krupnije rende.
5. Kineski kupus podelite na listove, svaki operite i osušite suvim papirnim ubrusom. Zatim narežite listove na male komadiće.
6. Sada možete početi sakupljati salatu. Listove kelja stavite u posudu, dodajte im piletinu, zatim paradajz i krutone, začinite majonezom i pospite rendanim sirom. Pažljivo promiješajte. Gornji dio možete ukrasiti preostalim krekerima i grančicom kopra.

Sa lososom, krutonima, paradajzom i majonezom

100 g Cezara sa kineskim kupusom i lososom sadrži:

• proteini 12,3 g;
• masti 7,4 g;
• ugljeni hidrati 17,8 g.

Energetska vrijednost: 169 kcal.

Sastojci:

• Pekinški kupus – 1 kom.
• Tvrdi sir (na primjer, parmezan) - 150 g.
• Slabo slani losos – 150 g.
• Krekeri – 1 pakovanje.
• Paradajz – 2 kom.
• Majonez – 100 g.
• Kopar, so i biber.

Način kuhanja:

1. Kupus podeliti na listove, isprati, osušiti i iseckati.
2. Losos narežite na kriške.
3. Sir krupno narendati, paradajz iseći na kriške.
4. Sve sastojke sjediniti, začiniti majonezom. Salata spremna.

Bitan! Kako ne biste dugo odužili proces pripreme salate, koristite gotove krutone iz trgovine. Štoviše, raznolikost okusa ovog proizvoda učinit će salatu Cezar mnogo zanimljivijom i pikantnijom.

Sa šunkom

Ovo je najjednostavnija i najpristupačnija varijacija Cezar salate po sastavu. Svi proizvodi su dostupni u obližnjoj prodavnici, već su pripremljeni, ništa ne treba prethodno termički obrađivati. 100 g cezara sa kineskim kupusom i šunkom sadrži:

Energetska vrijednost 122 kcal.

Sastojci:

• Pekinški kupus – 1 kom.
• Šunka – 300 g.
• Tvrdi sir – 150-200 g.
• Krekeri sa ukusom sira – 1 pakovanje.
• Paradajz – 2 kom.
• Jaja – 1 kom.
• Sos od sira – 3 kašike.
• Kopar, biber.

Način kuhanja:

1. Kupus podijelite na listove, operite ih i osušite papirnim ubrusom.
2. Kako bi salata vizualno izgledala lijepo, sve sastojke možete izrezati na isti način, na primjer, na trakice ili velike kocke. I također birajte krekere koji imaju isti oblik.
3. Sve proizvode pomiješati, začiniti sosom od sira, dodati kopar i biber.

Kako kuhati sa škampima korak po korak?

100 g Cezara sa kineskim kupusom i škampima sadrži:

• proteini 12,1 g;
• masti 11,2 g;
• ugljeni hidrati 6,9 g.

Energetska vrijednost 154 kcal.

Sastojci:

• Pekinški kupus - 1 kom.
• Bijela vekna -150-200 g.
• Cherry paradajz -200-300 g.
• Škampi srednje veličine (oguljeni) – 300 g.
• Majonez ili sos od sira - 4 kašike.
• Masline - 1 tegla.
• Maslinovo ulje – 3 kašike.
• Soja sos – 2 kašike.
• Mešavina italijanskih trava, čen belog luka, so, biber.

Način kuhanja.

1. Kozice pržite na maslinovom ulju i soja sosu oko 5-7 minuta i stavite na salvetu.
2. Sada pripremite krekere. Pomiješajte maslinovo ulje sa sjeckanim bijelim lukom, začinskim biljem i začinima. Hleb narežite na kockice, stavite u pleh, poprskajte aromatičnim uljem i stavite u rernu na 15 minuta.
3. Listove kineskog kupusa (prethodno oprane i osušene papirnim ubrusom) istrgnemo u veću zdjelu za salatu, dodamo cherry paradajz isječen na pola, škampe, sir narendan na krupno rende, krutone, masline. Prelijte sosom od sira. Gornji dio možete ukrasiti s par polovica škampa i trešanja.

   Spremni! Prijatno!

Bitan! Ako želite da salata bude manje kalorična, pripremite vlastiti preljev za salatu. Postoji nekoliko opcija, o kojima možete pročitati u nastavku.

Sa dimljenom piletinom

100 g Cezara sa kineskim kupusom i dimljenom piletinom sadrži:

• proteini 12,1 g;
• masti 11,3 g;
• ugljeni hidrati 7,5 g.

Energetska vrijednost 181,2 kcal.

Sastojci:

• Pekinški kupus – 1 kom.
• Parmezan – 200 g.
• Bijela pogača - nekoliko komada.
• Paradajz – 300 g.
• Dimljena pileća prsa – 400 g.
• Majonez – 3 kašike.
• Maslinovo ulje – 2 kašike.
• Zeleni, češanj belog luka, biber, so.

Način kuhanja.

1. Narežite veknu na sitne kockice, poprskajte maslinovim uljem, pospite seckanim belim lukom i začinskim biljem. Stavite u pleh i pecite 15 minuta na 180 C 0.
2. S grudi skinite kožu, odvojite od kostiju i narežite na male kriške.
3. Sir krupno izrendati.
4. Paradajz narežite na kriške, prethodno pripremljene listove kupusa natrgajte ili narežite na sitne komade.
5. Pomiješajte sve sastojke u činiji i začinite majonezom.

Pripremljenu salatu možete poslužiti odmah ili pričekati malo da se krutoni zasiti umakom i postanu mekši.

Fotografija

Jednostavne opcije punjenja kod kuće

1. Pomiješajte 3 žlice. l. nemasnog kiselog vrhnja, 1 kašika. l. soka od limuna i 1 kašičica. senfa, posolite i pobiberite.
2. 2 kokošja jaja držite minut u kipućoj vodi, ohladite i sipajte u činiju.
3. Umutiti jaja sa 2 kašičice. Dijon senf, maslinovo ulje, limunov sok i so (količinu ovih sastojaka dodajte po svom ukusu).

Za Cezar sa ribom ili škampima možete koristiti koktel sos.

1. Pomiješajte 2 žlice. pavlake, 1 kašika. majoneza sa 2 kašičice. kečap sa limunovim sokom.
2. Pomiješajte 2 žumanca sa 1 žličicom. senfa, 1 kašika. vinskog sirćeta, umutiti dok ne postane glatka.
3. Muteći dodajte maslinovo ulje dok sos ne postane gust.

Postoji mnogo opcija za recepte za Cezar salatu sa kineskim kupusom. Sve što trebate učiniti je odabrati koja vam je kompozicija najprivlačnija. Proces kuhanja treba učiniti kreativnim i eksperimentirati, koristeći ove upute kao osnovu, dopunjujući ih vlastitim svježim idejama.

Ako koristite svježe i visokokvalitetne proizvode, u svakom slučaju će ispasti ukusno. Za ukrašavanje salate ostavite neke sastojke unaprijed (npr. cijele škampe, polovice cherry paradajza, grančice začinskog bilja, masline itd.) i iskoristite svoju maštu.

Cezar salata može biti ili samostalno jelo za večeru ili lagani dodatak ukusnom ručku.

Prijatno!

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.