Jele pita sa džemom od višanja. Brza pita od kefira i džema. Kuvanje u sporom štednjaku

Recept za najjednostavniju žele pitu sa džemom idealna je opcija za spontano pečenje deserta. Ova pita se priprema u jednom, dva, tri puta, što mogu da urade domaćice sa minimalnim iskustvom u pečenju. Koristite bilo koji džem koji možete pronaći u ostavi. Žele pite su poznate po svojoj nježnosti i mekoći. Sviđa se i odraslima i djeci. Poželjno je da pitu sa džemom od želea jedete odmah, dok je još topla. Neće ga biti moguće sačuvati u izvornom obliku do sljedećeg dana.

Dakle, žele testo. Šećer se sipa u činiju. Pileća jaja su razbijena.

Tokom mućenja dodaje se pavlaka.

Zatim se postepeno dodaju brašno i prašak za pecivo. Nakon što u tijesto dodate malo brašna, proces mućenja treba smanjiti na minimalnu brzinu. Prvo, brašno se može raspasti, a drugo, tijesto treba kontrolisati.

Rezultirajuće tijesto liči na "Tijesto za Charlotte". Ako jeste, nemojte dodavati više brašna.

Na kraju se dodaje džem. Lagano mešanje i žele testo za brzo sazrevanje pite sa džemom je spremno.

Posuda za pečenje je premazana uljem. Testo se sipa u kalup. Pita ide u zagrejanu rernu na 30 minuta. Spremnost se provjerava čačkalicom. Nakon što tortu probušite štapićem, morate se uvjeriti da je suha.

Jele pita sa džemom je gotova! Naši pečeni proizvodi se vade iz kalupa silikonskom lopaticom. Ispravna žele pita se lako odvaja od ivica i ne lomi kada se prebaci u posudu.

Nježan, topao, ukusan komad pite sa džemom jednostavno traži da se stavi u usta. Sretan desert!

Pite s kefirom vole milioni domaćica zbog lakoće pripreme i tekućeg tijesta, zahvaljujući kojem možete eksperimentirati s punjenjem kako želite. Ako za punjenje koristite slatke sastojke, dobit ćete divnu čajnu pitu. Ali takva pita se može poslužiti i kao užina, koristeći mljeveno meso, ribu ili konzerviranu hranu, pa čak i gljive kao punjenje. Posebno su popularni nadjevi od sušenog voća, orašastih plodova i kandiranog voća. U tijesto možete dodati i kakao i otopljenu čokoladu, a gotovu pitu podijeliti na kore i premazati omiljenom kremom.

Pite na kefiru mogu se pripremati i u rerni i u posudi za više kuvara. U rerni bolje porumene, ali u spori šporet više narastu. Takve pite imaju još jednu veliku prednost - pripremaju se bez upotrebe kvasca. To znači da ih možete počastiti malom djecom bez straha.

Gotove pite možete ukrasiti na bilo koji način: posuti šećerom u prahu, premazati džemom ili preliti glazurom.

Pita sadrži džem, a možete koristiti bilo koji džem: od jagoda, borovnica, ribizla, trešanja itd. Takva pita uvijek će pomoći ako gosti iznenada stignu. Ovaj recept možete koristiti i kada trebate očistiti svoje kante ili koristiti kandirani džem.

Sastojci:

• Kefir - 1 čaša;
• Pšenično brašno - 2 šolje;
• Džem - 1 čaša;
• Šećer (opciono);
• Jaja - 1 komad;
• Soda - 2/3 kašičice.

1. Uključite rernu, podesite temperaturu na 200°C.
2. Džem sipajte u činiju, dodajte sodu, promešajte i ostavite 10 minuta da naraste.
3. Kefir sipajte u šerpu, dodajte šećer i umutite jaje. Sve izmiksajte pjenjačom ili mikserom.
4. Brašno prosijte u šerpu sa kefirom, umutite blenderom dok ne postane glatka.
5. Dodati džem, sve pažljivo promešati lopaticom ili kašikom. Ako u ovoj fazi koristite blender, torta se neće dobro dići i bit će gumena.
6. Posudu za pečenje namastite puterom i u nju ulijte testo.
7. Stavite pleh u rernu na 35 minuta.

Zanimljivo sa mreže

Odlična alternativa običnoj šarloti, samo nježnija i zasitnija. Griz u sastavu daje piti gustinu, pa pomalo podsjeća na puding od griza.

Sastojci:

• Brašno - 1 čaša;
• Griz - 1 čaša;
• Kefir - 2,5 šolje;
• Jabuke srednje veličine - 3 komada;
• Jaje - 1 komad;
• Maslac (margarin) - 1 pakovanje (200 grama);
• Prašak za pecivo - 5 grama (1/2 vrećice);
• Šećer - 1 čaša.

Način kuhanja:

1. Uključite rernu i ostavite da se zagreje na 180°C.
2. U činiju sipajte griz, prelijte kefirom i ostavite da nabubri 20 minuta.
3. Otopite puter na pogodan način i ohladite.
4. U topli puter dodajte šećer i jaje, sve miksajte dok se zrnca šećera ne otope.
5. Brašno prosijte sa praškom za pecivo, dodajte u nabubri griz i umutite pjenjačom.
6. U tijesto dodajte puter i ponovo sve izmiješajte.
7. Dno i stranice posude za pečenje namažite puterom i pospite grizom.
8. Jabuke ogulite, uklonite jezgru i narežite na male komadiće.
9. Na dno kalupa stavite jabuke i na njih izlijte tijesto.
10. Na vrh stavite male kvadratiće putera da pita kako treba.
11. Stavite pleh u rernu i pecite kolač najmanje 40 minuta.
12. Prije serviranja gotovu pitu treba ohladiti.

Pita prema ovom receptu ispada vrlo pahuljasta, a svojom strukturom podsjeća na kolač. Kao punjenje možete koristiti i sušeno voće i svježe bobice.

Sastojci:

• Brašno - 2,5 šolje;
• Kefir - 1 puna čaša;
• Prašak za pecivo - 1 vrećica na 10 grama;
• Šećer - 1 čaša;
• Maslac - 1/2 pakovanje;
• Jaja - 3 komada;
• Kandirano voće (grožđice) - 2 šake;
• Vanilin je na vrhu noža.

Način kuhanja:

1. Otopite puter. Ako koristite grožđice, potrebno ih je odmah potopiti tako što ćete ih preliti kipućom vodom 10 minuta.
2. Jaja razbiti u dublju posudu, dodati šećer, umutiti blenderom dok ne postane gusta.
3. Dodati otopljeni puter i kefir, ponovo umutiti blenderom.
4. Prosejte brašno sa praškom za pecivo, dodajte ga ostalim sastojcima, mešajte dok se ne formira homogena masa.
5. Dodajte vanilin i kandirano voće (grožđice), promiješajte.
6. Zdjelu multivarka lagano namazati puterom i sipati tijesto u nju.
7. Zatvorite poklopac i pecite 40 minuta na postavci "Pečenje".
8. Nakon isteka vremena potrebno je pažljivo izvaditi pitu, okrenuti je i vratiti u spori šporet na 20 minuta na istoj temperaturi.
9. Gotovu pitu izvadite i ohladite na sobnoj temperaturi.

Kada poželite da se počastite pečenjem, nemate uvek potrebne sastojke pri ruci, a najčešće nedostaju jaja. U ovom slučaju možete koristiti univerzalni recept za aspik, za koji možete odabrati bilo koje punjenje.

Sastojci:

• Brašno - 1 čaša;
• Kefir - 1 čaša;
• Šećer - 1 čaša;
• Maslac - 100 grama;
• Griz - 0,5 šolje;
• Prašak za pecivo - 1 kafena kašičica;
• Punjenje po želji.

Način kuhanja:

1. Prelijte griz kefirom i ostavite da nabubri 30 minuta.
2. Otopite puter, dodajte šećer, miješajte dok se potpuno ne otopi.
3. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i dodati u griz, umutiti sve mikserom.
4. U testo sipati ulje, sve dobro izmešati.
5. Kao punjenje možete koristiti voće (jabuke, kruške), bobičasto voće (trešnje, borovnice, ribizle), sušeno voće. Potonje mora biti prethodno natopljeno.
6. Za pripremu pite potrebno je kalup premazati uljem, rasporediti fil, napuniti testom i staviti u rernu zagrejanu na 180°C 40 minuta.

Sada znate kako napraviti pitu od kefira prema receptu sa fotografijom. Prijatno!

Pite na kefiru od žele tijesta uvijek dobro ispadnu. Ali, kao i svako drugo jelo, postoje određene preporuke za njegovu pripremu i savjeti koji pomažu poboljšati ili pojednostaviti proces:

• Ako se pita peče u rerni, proverite da li je pečena drvenim ražnjem tako što ćete ga ubaciti u sredinu pite. Ako se tijesto ne lijepi za nju, onda je pita gotova.
• Možete napraviti svoj prašak za pecivo ili koristiti sodu bikarbonu, ali nema potrebe da je gasite.
• Za slojeve takvih pita prikladna je tanka krema, na primjer, kiselo vrhnje ili pavlaka i skuta, kao i džem ili konzerve.
• Suho voće za punjenje mora se natopiti kako bi povratilo svojstva i postalo mekše.
• Da fil uđe u pitu, prvo polovinu tijesta izlijte u kalup, pa dodajte fil i prekrijte ga preostalim tijestom.
• Kao fil možete koristiti šunku sa sirom, riblju konzervu sa pirinčem, pečurke sa krompirom i drugo.
• Za pripremu pite na kefiru sa nezaslađenim nadjevom, uklonite gotovo sav šećer iz sastava i dodajte sol.

Ekspres recept posebno za one koji hitno trebaju ispeći pozamašnu slatku pitu, trošeći minimalno vremena i energije na pripremu. Jednostavna i ukusna pita sa džemom od kefira. Recept sa fotografijama je napravljen korak po korak za domaćice početnike, pita se peče u pećnici, struktura tijesta je "punjena". Bez valjanja ili oblikovanja! Polovinu tijesta izlijte u pleh, rasporedite sloj džema i na njega izlijte drugu polovinu tijesta. Recept za pitu sa džemom od kefira nije samo jednostavan, već i jeftin. Za to će biti potreban minimalni set proizvoda i gotovo svaki džem iz zimskih kanti. Glavni uslov je da džem mora biti gust. Napravila sam pitu sa džemom od brusnica i narandže. Fotografije korak po korak pomoći će vam da vrlo brzo pripremite ovu divnu pitu. Testo pomešano sa kefirom ispada veoma mekano i labavo. Pita odmah odleti sa stola.

Sastojci:

za test:

• Kefir – 200 ml.
• Brašno – 450-500 gr.
• Šećer – 200 gr.
• Jaje – 3 kom. (2 na fotografiji, ali dodato 3 u tijesto)
• Biljno ulje – 100 ml. + za podmazivanje kalupa
• Prašak za pecivo – 1,5 kašičice.
• Sol - prstohvat
• Džem za punjenje – 250-300 ml. (imam brusnice sa narandzom)

Način pravljenja pite sa džemom od kefira:

Jaja razbijam u duboku činiju. Mutila sam mikserom (bukvalno 20-30 sekundi). Dodam šećer i sol. Ponovo umutiti dok se ne stvori gusta bela masa (da se šećer skoro otopi).

U tankom mlazu sipajte biljno ulje, nastavljajući da mutite mikserom. Zatim ulijte ohlađeni kefir i ponovo miješajte dok se smjesa ne sjedini.

Pomiješam brašno sa praškom za pecivo. I postepeno ulijevam u tijesto. Ovdje još uvijek možete mutiti mikserom do određene tačke. Ali postepeno će se masa početi zgušnjavati. I čim vidite da je testo počelo da se diže na metlicama miksera, ali ne klizi nazad, isključite mikser i pređite na mesenje kašikom.

Gotova masa će biti gusta i viskozna. Ali ipak, mora „teći“ i „širiti se“. Poređenja radi, masa treba da bude nešto gušća nego za pravljenje keksa.

Pravougaonu posudu za pečenje (26 x 19 cm) obložim pergamentom. A onda sve zidove i dno namažem biljnim uljem.

Pola testa izlijte u kalup, poravnajte ga kašikom po celom obodu.

Zatim pažljivo, kašiku po kašiku, džem premazati na prvi sloj testa. I ja ga izravnavam. I na vrh izlijte preostalu polovinu tijesta. Ponovo rasporedite tijesto ravnomjerno po cijelom perimetru.

Uključujem rernu na 180 stepeni, pustim da se zagreje 10 minuta, pa smanjim na 160 stepeni. Stavila sam pitu i pekla je 50 minuta. Naravno, vreme pečenja pite prvenstveno zavisi od rerne. Ako je zagrijavanje ravnomjerno, tada će 50 minuta biti dovoljno za potpunu spremnost. Dobro pečena pita lagano izvire kada se pritisne rukom.

Džem može malo curiti sa strane. Ovo je u redu.

Pita sa džemom je spremna! Prijatno!

Uvek pečem ovu tortu kada mi dođe drugarica - ona je mnogo voli. A njegova priprema mi ne smeta, jer su sastojci jednostavni i traje malo vremena. I ukusna je ne samo kada je topla i svježa, već je još ukusnija sutradan ako je ostane, što je izuzetno rijetko.

Ova ukusna i jednostavna pita pomoći će vam u slučaju da trebate nešto ispeći na brzinu i imati kefir i džem u frižideru. Tijesto se bez problema umijesi, zatim pola izlije u kalup, na njega se položi džem i opet sloj preostalog tijesta. Bitna stvar je da je ulje u receptu biljno, a to je ekonomičnije od putera, za neke je to značajno.

Pita ispadne jako lepršava, mrvicasta i mirisna; generalno, svaki put sam jednostavno oduševljena testom na kefiru.

Pekmez pite su nevjerovatno široka prilika da pokažete maštu i raznolikost u kulinarskim vještinama. Osim toga, kod mnogih ova pita izaziva asocijacije na okus djetinjstva i nostalgiju za bakinim kuhanjem.

Uostalom, osim sjajnog okusa, ima i bogatu aromu. Takve pite možete napraviti od džema od voća ili bobica.

Tradicionalni recept za pitu na kefiru sa džemom

Poznato je da se pite mogu pripremati raznim tehnikama i metodama. Međutim, svako kulinarsko jelo ima svoj osnovni, pa i tradicionalni recept.

Što se tiče pite s džemom, prema tradiciji, bake su je radije pripremale na kefiru u pećnici, dodajući džem od višanja.

Za početak bi trebalo da otopite margarin u vodenom kupatilu. Takođe je potrebno unapred razblažiti prašak za pecivo u kefiru. Zatim umiješajte margarin sa granuliranim šećerom, mutite mikserom. Bez prestanka mućenja, morate razbiti pileća jaja u smjesu.

Pšenično brašno treba dodati u kefir, promiješati, a dobivenu smjesu treba sipati u prvu. Dakle, ostaje samo da u tijesto dodate 1 šolju džema, jer će polovina biti korištena za dekoraciju.

Nakon što sačekate da se pita potpuno ispeče u rerni, što će trajati 40 minuta, pečene možete namazati preostalim džemom. U tom slučaju treba dodirivati ​​samo gornju površinu, isključujući bočne.

Brza pita od testa na kefiru sa džemom

Često gladni gosti stignu slučajno, a ako želite da ih počastite nečim posebnim, možete koristiti ovaj recept za mućenje peciva.

Možda nema šik dizajn, ali se njegov ukus ne razlikuje mnogo od originalnog preparata. Dakle, trebat će vam:

• Pšenično brašno – 400 g;
• Kefir (najmanje 3,2%) – 300 ml;
• Pileće jaje – 1 komad;
• Džem od voća ili jabuka – 1 šolja;
• granulirani šećer – 150 g;

Vrijeme kuhanja, uključujući miješanje tijesta i pečenje, bit će 1 sat, a sadržaj kalorija na 100 g jela bit će 338 kcal.

Prije svega, sodu morate ugasiti stolnim octom. Zatim dobijenu smjesu dodajte u džem čija temperatura treba da odgovara sobnoj temperaturi. Inače, njegova konzistencija neće biti prikladna za pitu. Stoga, ako je džem dugo bio u frižideru, treba ga ostaviti nekoliko sati.

Nakon što ste razbili 1 jaje, potrebno ga je dobro promućkati, za šta možete koristiti viljušku, a ne mikser. Zatim dodajte granulirani šećer i ponovo protresite. Dodajte smesu od jaja i šećera u džem.

Posljednje što trebate dodati u tijesto za pitu je pšenično brašno. Pošto će džem najvjerovatnije biti gust, poželjno je brašno dodavati postepeno, miješajući.

Ostaje samo da buduću pečenje za čaj uronite u pećnicu tako dugo dok ne poprimi rumenu nijansu.

Za ovo je dovoljno pola sata.

Jela pita od kefira sa džemom u spori šporet

To je aspik opcija koja je najčešća među domaćicama. Ispeći pitu na ovaj način, ne morate da ulažete mnogo truda. Međutim, ono što dobijete nadmašit će očekivanja vaše porodice i gostiju. Da ispečete pitu potrebno vam je:

• Pšenično brašno – 400 g;
• granulirani šećer – 150 g;
• Pileće jaje – 1 komad;
• Džem od bobica ili voća - 1 čaša;
• Soda, gašena sirćetom - 1 kašičica.

Vrijeme kuhanja, uključujući miješenje tijesta i pečenje, bit će 45 minuta, a sadržaj kalorija na 100 g jela bit će 338 kcal.

Prvo morate mikserom izmiješati džem i kefir. Bolje je to učiniti u dubokoj posudi, tada će se smanjiti vjerovatnoća da će se smjesa proliti tokom mućenja. Osim toga, ako džem sadrži velike komade voća ili bobičastog voća, morat ćete ga prvo umutiti u blenderu.

Nakon toga u smjesu treba dodati sodu, unaprijed pogašenu sirćetom, kao i jaje razmućeno sa granuliranim šećerom. Kao rezultat toga, testo treba dobro izmešati. Da biste to završili, ostaje samo dodati pšenično brašno, što treba raditi postepeno.

Jedna od odličnih opcija za pečenje bila bi multivarka. Testo ćete morati sipati u njegovu posudu, a zatim podesiti ekspres lonac na željeni režim („Pečenje“). Trebalo bi da prođe sat vremena da pita dobije zlatno smeđu boju.

Kefir kolač od kafe sa džemom od bobica u rerni

Za one koji vole čokoladu postoji recept za pitu na bazi ne samo džema od bobica, već i kakao praha. Ove komponente se savršeno kombiniraju jedna s drugom, što rezultira kulinarskim remek-djelom. Da biste uživali u njegovom ukusu, moraćete da pripremite sledeće sastojke:

• Pšenično brašno – 300 g;
• Džem od bobica (najbolje od višanja) – 400 g;
• Kakao prah – 100 g;
• Kefir (najmanje 3,2%) – 250 ml;
• Čista voda za piće – 150 ml;
• Maslinovo ulje – 150 ml;
• Krema – 75 ml;
• granulirani šećer – 150 g;
• Prašak za pecivo za tijesto – pakovanje (10-15 g);
• Mliječna čokolada – 50 g (1/2 bara).

Vrijeme kuhanja, uključujući miješenje tijesta i pečenje, bit će 1 sat 45 minuta, a sadržaj kalorija na 100 g jela bit će 588 kcal.

Priprema ove pite treba započeti miješanjem svih suhih sastojaka. Dakle, potrebno je pomiješati pšenično brašno, kakao prah, prašak za pecivo i granulirani šećer.

Što se tiče tečne smjese, potrebno je promućkati kefir i vodu, dodajući im ulje. Dobijenu smjesu pomiješajte sa suhim sastojcima i džemom od višanja. Tijesto se smatra gotovim samo ako su svi sastojci dobro umućeni i ne stvaraju grudvice.

Rezultat se mora rasporediti po kalupu, bilo da se radi o silikonskom kalupu za pećnicu ili posudi za više kuhala. Bolje je posudu tretirati uljem. Ako za kuvanje koristite multivarku, vreme do kraja biće 1 sat i 15 minuta, au slučaju rerne biće dovoljno 45 minuta.

Dok buduća peciva još nisu gotova, možete krenuti u izradu čokoladne glazure. Na kraju krajeva, to će pitu učiniti naočljivijom za posluživanje. Da biste ga pripremili, potrebno je zagrijati kremu na vatri, a zatim joj dodati mliječnu čokoladu. Smjesom premažite površinu gotove pite, kao i njene stranice.

Predivno i neverovatno ukusno. Naučite kako pravilno pripremiti ovaj ukusni recept za desert.

Dijetalni kolačići od ovsenih pahuljica kod kuće. kolačići koji se mogu konzumirati bez veće štete za figuru.

Pročitajte kako napraviti ukusnu tortu bez pečenja od kolačića sa kondenzovanim mlijekom ili pavlakom. Saznajte kako da diverzificirate ovaj jednostavan, ali vrlo jednostavan recept koji čak i djeca mogu pripremiti.

Kefir testo za čajnu pitu bez jaja sa džemom od kajsija

Kao što je ranije navedeno, takvu pitu možete ispeći koristeći ne samo džem od bobica, već i voćni džem kao osnovu. Na primjer, od jabuke ili kajsije prave se nevjerovatne peciva. Da biste ga napravili bez upotrebe jaja, trebat će vam:

• Kefir (najmanje 3,2%) – 300 ml;
• Džem od kajsija – 1 čaša;
• granulirani šećer – 150 g;
• Pšenično brašno – 400 g;
• Prašak za pecivo za testo – 1 pakovanje (10-15 g).

Vrijeme kuhanja, uključujući miješenje tijesta i pečenje, bit će 40 minuta, a sadržaj kalorija na 100 g jela bit će 400 kcal.

Testo se može zamesiti prilično brzo. Da biste to učinili, prvo morate sipati kefir u duboku posudu, dodati prašak za pecivo i granulirani šećer. Primijetivši reakciju dobivenu od praška za pecivo, potrebno je pomiješati kefirnu masu s džemom od kajsija. Tek na kraju možete početi dodavati brašno i to polako da se ne stvore grudvice. Rezultat će biti tijesto koje se često može naći pri pravljenju palačinki.

Pečenje neće trajati duže od pola sata, a nakon kuvanja pitu možete ukrasiti šećerom u prahu i/ili komadićima svježe kajsije.

Dakle, bakina pita od džema ima samo prednosti:

• Kuva se izuzetno brzo;
• Iako je džem vrlo kaloričan, pečenje donosi samo koristi i vitamine;
• Svi sastojci su jeftini i na dohvat su ruke svake domaćice;
• Recept je pogodan za neočekivani posjet gostiju, lagani doručak ili praznični sto;
• Iako ne morate ukrašavati tortu, glazura, razni posipi, bobičasto voće i voće pomoći će da izgleda prezentativno.

Prijatno! Eksperimentišite u kuhinji sa nama!