Tepsija od heljde sa mlevenim mesom u rerni. Tepsija sa heljdom i mlevenim mesom (recept korak po korak sa fotografijama). Originalno mleveno pileće meso sa heljdom

Kod kuće možete pripremiti razna ukusna jela. Na primjer, možete napraviti tepsiju kod kuće. Ovo je zaista ukusno jelo. Svi su navikli da se pravi od svježeg sira i griza. Ali u našem članku ćemo razmotriti potpuno različite opcije. Dakle, hajde da opišemo kako se pripremaju tepsije

Sa pečurkama

Počnimo s opcijom kuhanja sa gljivama. Svima će se svidjeti ova mirisna i zadovoljavajuća tepsija. Bolje ga je poslužiti uz povrće i salate.

Za pripremu će vam trebati:

• 1 tbsp. kašika krušnih mrvica, biljno ulje;
• dvije kašičice brašna;
• paradajz;
• hrpa kopra;
• 1,5 šolje brašna;
• 300 grama šampinjona;
• začini;
• pola čaše kisele pavlake;
• dva jaja;
• sijalica;
• 2 tbsp. l. puter

Kreiranje jela

1. Prvo operite i skuvajte heljdu. Skuvajte ga u slanoj vodi.
2. Kada nivo tečnosti padne na nivo heljde, dodajte dve kašike putera.
3. Ostavite da se krčka na laganoj vatri petnaestak minuta.
4. Umutite jaja.
5. Zatim ih sipajte u već skuvanu heljdu. Zatim promiješajte.
6. Zatim propržite nasjeckani luk dok ne porumeni.
7. Zatim isjeckajte pečurke.
8. Zatim dodajte šampinjone na luk. Nastavite sa prženjem. Pobiberite i posolite po ukusu.
9. U drugom tiganju pržite brašno dok ne porumeni.
10. Zatim dodajte pavlaku i vodu (oko pola čaše), promiješajte.
11. Dobijeni sos sipajte u tepsiju sa pečurkama. Stir.
12. Zatim zagrejte rernu na dve stotine stepeni.
13. Zatim lim za pečenje premažite uljem i pospite prezlama.
14. Heljdu ravnomjerno stavite na lim za pečenje. Zatim prelijte sosom na vrh.
15. U rerni treba da odstoji dvadesetak minuta. Kada je tepsija od heljde skuvana, pospite je začinskim biljem. Možete ga poslužiti za sto!

Sa mlevenim mesom

Pogledajmo sada još jedan recept za tepsiju od heljde. Tek sada će ovo jelo sadržavati mljeveno meso. Kuvanje neće oduzeti mnogo vremena. Svježe jelo će svojim ukusom i mirisom oduševiti najmilije.

Za pripremu tepsije trebaće vam:

• 300 grama mljevenog svinjskog mesa;
• sijalica;
• dva jaja;
• dvije čaše heljde;
• dvije šargarepe;
• čaša mlijeka;
• Art. l. biljno ulje;
• začini;
• tvrdi sir.

Proces kuvanja

1. Heljdu prvo skuvajte u posoljenoj vodi.
2. U tiganju propržiti mleveno meso sa lukom. Dodajte začine po ukusu.
3. Uzmite kalup i namažite ga uljem.
4. Tamo stavite heljdu, a na vrh - mješavinu mljevenog mesa i luka.
5. Zatim umutite jaja sa mlekom, dodajte prstohvat soli.
6. Dobijenu smjesu preliti preko tepsije. Dajte mu dvije minute da se skuha.
7. Zatim se tepsija stavi u prethodno zagrejanu rernu na dvadeset minuta.
8. Tri minute prije kuvanja jelo pospite rendanim sirom.

Tepsija od patlidžana

Ovo jelo će se svidjeti onima koji su odustali od mesnih prerađevina.

Za kuvanje će vam trebati:

• jedna tikvica;
• 200 grama heljde;
• Patlidžan;
• tri supene kašike. l. paradajz;
• dva paradajza srednje veličine;
• biber;
• rendani sir (200 grama će biti dovoljno);
• dva čena belog luka;
• sol;
• bosiljak;
• zelenilo;
• tri supene kašike. l. balzamiko sirće;
• ulje za prženje.

Priprema

1. Heljdu skuvajte kako inače pripremate takvu kašu.
2. Zagrejte rernu na 170 stepeni.
3. Narežite patlidžan, tikvice i paradajz.
4. Sitno nasjeckajte bijeli luk.
5. U tiganju na ulju popržite patlidžane i tikvice.
6. Zatim dodajte paradajz, paradajz i beli luk.
7. Zatim sipajte sirće.
8. Dodajte bosiljak, so i biber.
9. Krčkajte petnaestak minuta pod poklopcem. Ako povrće počne da gori, dodajte vodu.
10. Kada je povrće kuvano, dodajte začinsko bilje i promešajte.
11. U posudu za pečenje stavite heljdu i povrće i pospite naribanim sirom.
12. Stavite u rernu na trideset minuta dok ne porumeni.

Sa Chikenom

Tepsija od heljde sa piletinom je ukusno jelo koje će ceniti mesojedi. Ne može biti lakše za pripremu. Tepsija može biti odličan dodatak prazničnom stolu. Ovo jelo je takođe odlična opcija za doručak.

Za pripremu jela koriste se sirovi sastojci. Stoga je potrebno provjeriti spremnost jela. Također vrijedi sipati dovoljno vode da se dobro skuva.

Da biste napravili takvo jelo, potrebno vam je:

• dvije čaše heljde, rendani sir, voda;
• sol;
• 900 grama pilećeg filea;
• dva luka;
• 220 ml kisele pavlake;
• biber;
• tri čena belog luka.

Priprema

1. Pripremite sve proizvode. Prvo isperite heljdu i stavite je u kalup.
2. Sljedeći sloj je nasjeckani luk.
3. Sljedeći je bijeli luk. Također prethodno usitnjeno.
4. Zatim posolite jelo.
5. Na vrh stavite pileći file.
6. Zatim jelo ponovo posolite i popaprite.
7. Zatim isti sloj premažite kiselom pavlakom. Zatim napunite vodom.
8. Zatim na vrh stavite sir.
9. Peći na 180 stepeni jedan sat.

Sa svježim sirom

Osim što tepsija od heljde može biti slana, možete je napraviti i slatku. Djeca će obožavati ovo jelo. Ova poslastica će se svidjeti i ženama koje su na dijeti. Pogledajmo sada jedan zanimljiv recept. Ovo jelo je ukusno i jednostavno za pripremu, a ujedno je i hranljivo. Za kuvanje su potrebni jeftini, pristupačni proizvodi.

Za pripremu će vam trebati:

• tri supene kašike. kašike šećera;
• dva jaja;
• dvije i po čaše heljde;
• 15 grama putera;
• trista grama svježeg sira (bilo kojeg sadržaja masti).

Proces stvaranja tepsije

1. Prvo prokuhajte heljdinu kašu i ostavite da se ohladi.
2. Zatim pomiješajte jaja i svježi sir. Zatim dodajte šećer.
3. Ako je tepsija od heljde začinjena puterom, ispast će mekana. Zato obavezno dodajte ovu komponentu.
4. Nakon što dobro promiješate masu, dodajte heljdu. Zatim ponovo promiješajte.
5. Potom smjesu sipajte u posudu za pečenje, prethodno je namažite uljem.
6. Pecite tridesetak minuta dok se ne pojavi sočna korica.

Ovo su tako divni recepti. Prijatno!

Ako ukućani ne vole kašu i ona dugo stoji u frižideru, trebalo bi da promenite njenu porciju. Dakle, tepsija od heljde s piletinom, originalnog okusa i dizajna, pripremljena vlastitim rukama u pećnici, uvijek se prodaje s praskom, pa čak i s dodacima. Poslastica bogata zdravim elementima idealna je opcija za porodični doručak, a ovo ne previše kalorično i lagano jelo bit će vrlo korisno za večeru.

Šta vam je potrebno da napravite ukusnu tepsiju od heljde i piletine

Ovo složeno jelo, jednostavnog sastava i tehnologije pečenja, ispast će nevjerovatno ukusno ako slijedite neka jednostavna pravila:

• Za tepsiju na bazi heljdine kaše najbolje je uzeti sortu "jezgra". Sastoji se od odabranih zrna, gotovo bez ostataka, i dobro se pari, ali u isto vrijeme svako zrno drži svoj oblik.
• Izbor mesa zavisi od željenog sadržaja kalorija. Dakle, prsa se smatraju najdijetnijim od svih pilećih trupova. Masniji butovi ili bataki pogodni su i za pečenje ispod “krznenog kaputa” od heljdine kaše.
• U popisu proizvoda za neke recepte za ovu poslasticu možete pronaći pominjanje sirove heljde.

• Meso se može staviti u fil sirovo, sitno iseckano ili prženo sa lukom. Mljeveno meso je također prilično ukusna opcija. Ovdje ga možete namazati na polugotovu heljdu. Za kuhanje tepsije koja koristi takve proizvode trebat će malo duže, ali rezultat će biti obilna i sočna poslastica.
• U idealnom slučaju, za preljev je bolje uzeti komad gaude, rikote ili parmezana. Ovi poznati sirevi se lako tope, dajući poslasticu neponovljivu aromu i ukus. Ako je problematično kupiti takav proizvod, onda se možete snaći s bilo kojim visokokvalitetnim tvrdim sirom domaćih proizvođača sira.

• Domaća tepsija od piletine s heljdom ispada još ukusnija ako se mesni fil kombinira s nadjevom od gljiva ili povrća.
• Količinu začina i začinskog bilja u jelu prilagoditi ukusu. Preporučujemo, pored klasičnog oblika mljevenog crnog bibera, da poslasticu začinite bosiljkom, peršunom (suhi ili u obliku svježeg začinskog bilja) i bijelim lukom.

Tepsija od heljde sa piletinom u rerni, klasičan recept

Sastojci

• - 1 kašika. sa vrhom + -
• - 1 kom. + -
• - 1 kom. + -
• - 5-6 kašika. + -
• - 2 kom. + -
• — 150 g + -
• - 2 kašike. + -
• - 1/3 kašičice. + -
• - ukus + -

Kako vlastitim rukama napraviti ukusnu tepsiju od heljde sa piletinom

1. Prvo napravimo podlogu od žitarica za naše jelo. Da biste to učinili, žitarice morate napuniti vodom tako da voda bude 2 prsta viša od nje i stavite posudu na vatru.
2. Kada tečnost proključa, smanjite vatru, dodajte vodu i poklopite posudu.
3. Nakon što voda proključa i zrna heljde omekšaju, isključite vatru, pokrijte šerpu dobro poklopcem i ostavite da se sadržaj ohladi.
4. Dok se heljda kuva, prokuvajte meso. Ako u juhu dodate lovorov list i par zrna bibera, dobijena aromatična tekućina se može koristiti za supu ili umak za kotlete.
5. Nakon što se fil malo ohladi, iseći ga na komade debljine oko 1 cm.
6. S luka skinemo ljusku, sočnu pulpu isječemo na krupnije kockice i stavimo u tiganj, gdje do tada treba zagrijati pola ulja.
7. Pirjajte luk dok ne omekša, dodajte meso, biber, nakon 5 minuta dodajte 2 kašike. kajmak. Mešajte još 5-7 minuta i ugasite.
8. U dubljoj posudi pomešati jaja i drugi deo kisele pavlake, miksati dok ne postane glatka, posoliti.
9. Tri veća sira na rende.
10. Kalup podmažite preostalim uljem, na dno stavite trećinu pripremljene kaše, pospite trećinom sirnih strugotina. Pokrijte drugim dijelom kaše i napunite sirom.
11. Poslednji sloj je piletina sa lukom. Po vrhu pospite ostatkom kaše i sirom.
12. Sve napunite umućenim jajima i stavite u zagrejanu rernu. Na temperaturi od 180 o C poslastica će biti gotova za 40 minuta.

Tepsiju prekrivenu zlatnom korom od sira možete poslužiti sa pavlakom ili salatom od povrća nakon što se malo ohladi.

Originalno mleveno pileće meso sa heljdom

Sastojci

• Heljdina krupica - 1 kašika;
• Pileće mleveno meso – 500 g;
• Veliki luk - 1 kom.;
• Velika šargarepa - 1 korijen;
• Tvrdi sir – 200 g;
• Jaja srednje veličine – 2 kom.;
• Crni mljeveni biber - ½ kašičice;
• Biljno ulje - 2-3 kašike;
• Svježi kopar (zele) – 1 veza;
• Sol - po ukusu.

Kako napraviti ukusnu tepsiju od heljde sa pilećim fileom

1. Heljdu je potrebno prokuhati u vodi kako je detaljno opisano u prethodnom receptu.
2. Nakon što ogulite povrće, luk podijelite na 4 dijela i narežite oštrim nožem na kriške, ne previše tanke.
3. Narendajte tri šargarepe na rende sa velikim rupama.
4. Nakon što ste zagrejali malo ulja u tiganju, u njega stavite narezani luk, prodinstajte par minuta i dodajte šargarepu, pržite na ne prejačoj vatri još 3-4 minuta, posolite.
5. Dno kalupa premažite uljem i napunite ga polovinom heljde.
6. Na vrh stavite sirovo (posoljeno i popaprino) mleveno meso.
7. Na to stavljamo prženi luk i šargarepu i drugi dio kaše.
8. Napunite sadržaj kalupa umućenim jajima pomešanim sa seckanim koprom, pospite strugotinama sira i stavite u rernu.

Na temperaturama srednjeg intenziteta poslastica će biti gotova za oko pola sata. Ohladite ga, podijelite na porcije i poslužite sa svježim seckanim povrćem.

Najbolji recept za tepsiju od heljde sa piletinom i pečurkama

Ako imate par čaša kuvane heljde u frižideru, a šetnja šumom vam je donela korpu svežih vrganja ili lisičarki, svoju porodicu možete obradovati ukusnom večerom od ovih proizvoda, dodajući svima omiljenu piletinu i sve začiniti aromatičnim biljem.

Šumske gljive, u njihovom nedostatku, mogu se zamijeniti jednakom količinom šampinjona ili bukovača.

Sastojci

• Kuvana heljda "jezgra" - 2 kašike;
• Ohlađena pileća prsa – 1 komad;
• Sirove pečurke – 200 g;
• Veliki beli luk – 1 kom.;
• Punomasna pavlaka (kisela) – 250 ml;
• Cheddar sir – 200 g;
• Maslinovo ulje - 4 kašike;
• Timijan – 3 grančice;
• Svježe mljevena paprika - 0,5 kašičice;
• Sol - 0,5 kašičice;
• Provansalsko bilje (set začina) – prstohvat.

Tepsija od heljde sa piletinom u rerni po domaćoj recepturi

• Nakon što ogulite luk, nasjeckajte ga i stavite u zagrijano ulje (2 žlice). Čim luk porumeni dodati seckane (ne previše sitno) pečurke i dinstati na laganoj vatri dok ne omekšaju uz malo ulja.
• Kada su pečurke skoro gotove, stavite meso u tiganj i narežite ga na kockice debljine 1 cm.
• Pustite da piletina pobijeli i malo porumeni. Minut pre nego što je fil gotov, začinite ga biberom, posolite, dodajte majčinu dušicu, isečenu i začine.
• Kada se meso i povrće malo ohlade, stavite ga na dno kalupa, poravnajte, a odozgo prekrijte slojem heljdine kaše.
• Sledeći sloj je pavlaka. Također ga je potrebno dobro izravnati tako da potpuno pokrije oblik.
• Nakon što ste polugotovu tepsiju posipali strugotinama sira, stavite je u rernu. Vreme pečenja – 20 minuta na 180 stepeni. Aroma i ukus su nevjerovatni, posebno kada se dodaju divlje gljive!

Zdrava hrana ne zahteva uvek složenu pripremu i skupe delicije. Obilna i aromatična tepsija od vaše omiljene heljde sa piletinom u rerni najbolji je dokaz za to.

Ako je osnova ovog jela od raznih zdravih žitarica, na primjer, pirinča ili prosa, onda ćemo svaki put dobiti novi okus i novo jelo.

Heljda je proizvod koji svaka domaćica uvijek ima u svojoj kuhinji. Osim toga, ovaj proizvod je vrlo koristan. Ali mnogi ljudi se umore od obične heljdine kaše i žele malo raznolikosti. Kako možete pripremiti jednostavne, ali istovremeno ukusne tepsije od heljde?

Recept za tepsiju od heljde sa mlevenim mesom i sirom

Može se poslužiti uz bilo koje jelo, ali može postati i osnova prilično obilne večere.

Za jelo će vam trebati:

• 2 šolje heljde (možete uzeti polupojedenu gotovu kašu);
• 300 g mljevenog svinjskog mesa;
• mrkva;
• 2 jaja;
• čaša mlijeka;
• malo sira;
• 1 tbsp. l. biljno ulje;
• prstohvat vaših omiljenih začina.

Ovaj recept je veoma jednostavan za pripremu:

1. Heljdu je potrebno prokuvati do kuvanja i staviti u oblik u kojem će se peći.
2. U tiganju propržite mleveno meso sa lukom i začinima, pa ga stavite na heljdu.
3. Mlijeku dodajte jaja, umutite dobijenu masu i posolite. Zatim ovim prelijte heljdu sa mlevenim mesom i ostavite da se kuva pet minuta.
4. Celu dobijenu mešavinu sastojaka izlijte u kalup i stavite u rernu na 15-20 minuta na temperaturi od 180 do 200 stepeni.

Nekoliko minuta prije nego što bude gotovo, dodajte malo rendanog sira na vrh tepsije.

Recept za tepsiju od heljde sa piletinom u rerni

Za to će vam trebati:

• 2 šolje heljde;
• pileće meso (po mogućnosti prsa);
• mrkva;
• kisela pavlaka (sadržaj masti 15%);
• zelenilo;
• majoneza;
• 1 tbsp. l. biljno ulje;
• malo začina.

Recept za pravljenje tepsije od piletine:

1. Prvo morate skuhati žitarice, a zatim ih staviti u posudu za pečenje - to će biti prvi sloj tepsije.
2. Zatim pržite šargarepu i luk do zlatno smeđe boje, nakon što ih isečete. Dobijenim prženjem treba pokriti cijeli prvi sloj tepsije.
3. Pileće meso marinirajte u začinima, soli i majonezu, pod marinadom treba da stoji najmanje pola sata. Nakon toga ga je potrebno rasporediti u treći sloj u kalup.
4. Na vrhu je potrebno podmazati tepsiju umakom od kisele pavlake i majoneze, a zatim posuti svježim začinskim biljem - na primjer, lukom ili peršunom - i naribanim sirom.
5. Jelo se priprema oko 35-40 minuta u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni.

Jelo ispada sočno i veoma zadovoljavajuće.

Tepsija od heljde sa pečurkama, mlevenim mesom i sirom

Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti:

• 2 šolje heljde;
• malo mljevenog mesa - svinjetina, piletina ili govedina;
• mrkva;
• nekoliko šampinjona;
• jedna velika paprika;
• 3 jaja;
• malo začina.

Za pripremu ovih tepsija sa povrćem potrebno vam je:

1. Pripremite kašu od heljde.
2. Povrće – šargarepu i luk pripremite tako što ćete ih iseći na sitne komade, a zatim propržiti u tiganju.
3. Pečurke i papriku narežite na kockice i popržite ih nakon šargarepe i luka.
4. Stavite sve u jednu tepsiju - heljdu, povrće i šampinjone. Po vrhu pospite rendani sir.
5. Umutite jaja sa malo soli, a zatim dobijenu masu dodajte heljdi sa povrćem i pečurkama.
6. Sve sastojke stavite u posudu za pečenje i stavite u rernu na 40 minuta. Temperatura rerne može biti od 180 do 200 stepeni.

Tepsiju možete skuhati i u laganom šporetu, tada će vam trebati manje vremena.

Heljda i bundeva: recept za ukusnu tepsiju

Bundeva je veoma zdrav proizvod. Pa zašto ne napraviti tepsiju od bundeve i heljde?

Za ovo morate imati pri ruci:

• 300 g bundeve;
• čaša heljdine kaše;
• 2 jabuke;
• pola čaše grožđica;
• šaka suvih šljiva;
• malo meda;
• maslinovo ulje.

Za pripremu tepsije od bundeve potrebno vam je:

1. Bundevu i jabuke narežite na male komadiće, a iz bundeve prvo uklonite sve sjemenke.
2. Dobijene komade popržite u tiganju i dinstajte na maslinovom ulju.
3. Heljda se mora prokuvati, a zatim dodati svi ostali sastojci, uključujući dinstane jabuke i bundevu.
4. Dobijenu masu stavite u posudu za pečenje i stavite u rernu na 20 minuta. Treba da se kuva na temperaturi od 180 stepeni.

Možete pripremiti sličnu tepsiju s jajima i brašnom, tada će ispasti hranjivije. Zahvaljujući bundevi i medu, boja jela će biti zlatna.

Tepsija sa povrćem i heljdom: korak po korak recept

Da biste ga napravili, potrebno je unaprijed kupiti:

• heljda;
• puter;
• mrkva;
• tikva;
• Paprika;
• tikvice;
• sol;
• začini (korijander).

Priprema je podijeljena u nekoliko faza:

1. Prvo morate prokuvati heljdu.
2. Potom se povrće (tikvice i crni luk) iseckati i narendati (šargarepa, paprika) i pržiti u tiganju na rastopljenom puteru. Kada malo porumene, možete dodati bundevu isečenu na krupnije komade. Ovdje se dodaju i začini.
3. Posudu za pečenje dobro premažite otopljenim puterom i u nju prvo stavite heljdu, a na vrh povrće i bundevu. Po vrhu pospite sirom.
4. Tepsiju od povrća pripremiti na temperaturi od 180 stepeni 30 minuta.

Tepsija od svježeg sira sa heljdom

Tepsija od heljde sa svježim sirom sigurno će se svidjeti svima, pa i mladim gurmanima koji su izbirljivi u jelu.

Za pripremu ove poslastice potrebno je uzeti:

• 1-2 šolje heljde;
• 200 g svježeg sira;
• 2 jaja;
• 3 žlice. l. gusta masna pavlaka;
• 3 žlice. l. Sahara;
• pola čaše grožđica;
• sol.

Proces kuhanja je jednostavan:

1. Prvi korak je da napunite šerpu vodom i prokuvate heljdu dok ne omekša.
2. Svježi sir izgnječite pomoću cjedila ili viljuške, a možete i gnječilicom za pire.
3. U svježi sir morate dodati kiselu pavlaku. Treba imati na umu da što je svježi svježi sir, u njega treba staviti više pavlake. U prosjeku je to tri supene kašike.
4. Zatim treba umutiti jaja u posebnoj posudi i dodati ih svježem siru.
5. U svježi sir također dodajte šećer i malo soli i suvo grožđe.
6. Pomiješajte sve sastojke, dobijenu smjesu prebacite u posudu za pečenje i stavite u rernu.
7. Trebaće pola sata na temperaturi od 170 stepeni da tepsija od svježeg sira sa heljdom bude gotova.

Nije važno kakav je svježi sir odabran za pripremu ovog jela - može biti bilo kojeg sadržaja masti i konzistencije, u svakom slučaju će ispasti ukusno.

Tepsija od mesa sa filom od heljde (video)

Tepsije od heljde su dobre jer se mogu poslužiti za doručak, ručak i večeru. Osim toga, raznovrsnost recepata i ukusa omogućit će vam da svaki put pripremite novo jelo: sa svježim sirom, bundevom, povrćem ili mesom. Bilo hladno ili toplo, ovo jelo je za svaku pohvalu!

Tepsija sa heljdom i mlevenim mesom- veoma zanimljivo i mesom bogato jelo. Veoma jedinstvene delikatne arome, odličnog ukusa i jednostavnog recepta. Sve je vrlo lako i jednostavno, priprema tepsije za pečenje će trajati kraće od pečenja.

A tepsija će ispasti vrlo ukusna i nezaboravna. Oni koji vole heljdu sigurno neće ostati ravnodušni.
Sretno kuhanje svima!!!

Koraci kuhanja:

1) Kuvajte. Da biste to učinili, čašu heljde dobro isperite u vodi, stavite heljdu u šerpu i dodajte dvije čaše vode, posolite po ukusu. Kuvajte dok se potpuno ne skuva na srednjoj vatri.
Kada se heljda ohladi, dodajte dva jaja i sve dobro izmiksajte.

6) Podesite rernu na 200-220, stavite u našu tepsiju i gledajte, proces pečenja će trajati 35-45 minuta.
Gotovu tepsiju izvadite iz rerne, dajte joj vremena da se ohladi i lopaticom pažljivo odrežite komade i započnite sa delikatesom.
Dobar tek svima!!!

Sastojci:

1 tbsp. heljda;
- 400-500 gr. mljeveno meso;
- 2 jaja;
- 1 glavica luka;
- 3-4 kriške belog hleba;
- sol i biber po ukusu;
- puter i griz za podmazivanje kalupa.

Tepsija od heljde je odlična ideja da obradujete svoje najmilije ukusnim jelom, pogotovo što se brzo i lako priprema. Heljda se može kombinovati sa bilo kojom hranom, mesom, povrćem, pa čak i slatkim sastojcima, tako da svaki kuvar može da uzme u obzir neki od recepata koji su predstavljeni u nastavku.

Jednostavan recept za tepsiju od heljde

Jednostavan recept je da samo jelo neće sadržavati veliki broj sastojaka, potrebno vam je samo sljedeće:

Vrijeme kuhanja: 1 sat, ne više. 100 grama tepsije od heljde sadržavat će oko 116 kcal.

Kako pripremiti ovo jelo:

1. Heljdu dobro isperite u vodi, a zatim kuhajte dok se potpuno ne skuva;
2. Dok se heljda kuha, potrebno je oguliti i sitno nasjeckati luk, dinstati ga do zlatno smeđe boje na maloj količini putera;
3. U posebnoj posudi umutiti jaja, uliti pavlaku, sve dobro promešati, pa dodati seckano začinsko bilje, so, biber i ponovo sve promešati;
4. Pomiješajte heljdu, krem ​​sos od jaja i luk;
5. Zagrijte pećnicu na 180°, a buduću tepsiju stavite u posebnu posudu za pečenje, prethodno podmazanu puterom;
6. Tepsija se peče oko 30 minuta.

Tepsija od heljde sa mlevenim mesom u rerni

Ovaj recept nam je došao iz Slovenije, gdje iskusni kuhari svoje goste časte čuvenom tepsijom od heljde sa mljevenim mesom i gljivama. Nije iznenađujuće što je u Rusiji ovaj recept prihvaćen s praskom, jer je heljda ovdje jedan od proizvoda koji se najviše konzumiraju. Šta će vam trebati za ovo jelo:

Približno vrijeme kuvanja za ovu tepsiju je 1 sat i 10 minuta. 100 grama jela sadrži 307 kcal.

Kako pripremiti tepsiju od heljde i mlevenog mesa:

1. Heljda se mora dobro oprati, preliti vodom i kuhati na laganoj vatri;
2. Dok se heljda kuha, morate voditi računa o gljivama: oguliti ih, narezati na male kockice, pržiti na puteru;
3. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte;
4. U zagrijani tiganj sipajte biljno ulje, na njemu propržite luk, zatim dodajte mljeveno meso, posolite i popaprite, promiješajte i kuhajte nekoliko minuta;
5. Paradajz mora biti narendan;
6. U mljeveno meso uliti malo vode, dinstati još nekoliko minuta;
7. U mljeveno meso dodati luk i šampinjone, dodati paradajz pire, protisnuti bijeli luk, sve promiješati, dinstati 3 minute i skloniti sa vatre;
8. Pripremite posudu za pečenje (podmažite je biljnim uljem) i zagrijte rernu na 200°;
9. Pola heljde u ravnom sloju stavite u tepsiju, zatim u sloj stavite meso i pečurke, odozgo prekrijte preostalom heljdom;
10. U posebnoj posudi umutiti jaja, dodati im kiselo vrhnje, dobro promućkati oba proizvoda i dobivenom smjesom preliti tepsiju;
11. Tepsija se peče oko 30 minuta, nakon čega se može poslužiti.

Savjet: ovo jelo odlično ide uz salatu od svježeg povrća. Tradicionalno, ovako se servira ova tepsija.

Tepsija od heljde sa piletinom i povrćem

Heljda kuvana sa piletinom i povrćem odlična je opcija za one koji brinu o svojoj težini. Topla tepsija će biti kompletan ručak, a hladna se može koristiti kao užina. Lako se priprema i zahteva sledeće sastojke:

Vrijeme kuhanja će biti 1 sat i 40 minuta. Kalorijski sadržaj 100 grama ove tepsije je 105 kcal.

Recept za kuhanje korak po korak:

Savjet: U ovom receptu možete koristiti apsolutno bilo koje povrće. Ako su zamrznuti, potrebno ih je odmrznuti, inače će jelo ispasti malo suvo.

Slatka tepsija od svježeg sira sa heljdom u rerni

Ovaj recept će biti odlična poslastica ne samo za djecu, već i za njihove majke koje su na dijeti i broje kalorije. Ovdje će vam trebati sljedeće:

Priprema ovog jela traje oko 50 minuta. 100 g sadrži 180 kcal.

Kako pripremiti jelo korak po korak:

1. Heljda se mora oprati, a zatim skuvati dok ne omekša;
2. Dok se heljda kuha, potrebno je u posebnoj posudi pomiješati svježi sir, šećer i jaje;
3. Dobijenoj masi od skute dodajte maslac i ohlađenu heljdu, sve izmiksajte blenderom;
4. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, a zatim u njega stavite dobivenu smjesu od heljde;
5. Pecite jelo u zagrejanoj rerni 30 minuta (na maksimalnoj temperaturi od 200°);
6. Ostavite tepsiju da se malo ohladi, a zatim je poslužite.

Savjet: kada koristite blender, morate osigurati da se kaša ne pretvori u homogenu smjesu, inače će jelo izgubiti svoju atraktivnost i nježan okus.

Slatka tepsija od svježeg sira, heljde i voća u loncu

Uz tako koristan kuhinjski aparat kao što je multivarka, svaka domaćica ima priliku pripremiti zdrava i ukusna jela, uključujući i tepsije. Na primjer, možete ispeći ukusnu tepsiju od heljde sa svježim sirom i suhim voćem, gdje će biti sljedeći važni sastojci:

Predviđeno vrijeme kuhanja je 2 sata, a kalorijski sadržaj na 100 grama iznosi 150 kcal.

Priprema korak po korak:

1. Prvo morate prokuhati heljdinu kašu;
2. Dok se heljda kuva, možete isprati suvo voće;
3. Zatim morate staviti heljdu i svježi sir u posudu blendera, umutiti oba sastojka minimalnom brzinom;
4. Odvojite masu od heljde, u posudu blendera stavite kiselu pavlaku, šećer i jaja, umutite smjesu dok se šećer potpuno ne otopi u pavlaci;
5. U masu od skute i heljde sipajte slatku pavlaku, dodajte pripremljeno sušeno voće, sve dobro izmiješajte;
6. Podmažite posudu za multivarku maslacem i u nju dodajte buduću tepsiju, stavite uređaj u režim pečenja i kuhajte jelo najmanje 60 minuta;
7. Nakon navedenog vremena, okrenite tepsiju i stavite u režim pečenja 30 minuta;
8. Gotove tepsije od heljde možete poslužiti.

Savjet: ako se grožđice koriste u jelu, prvo ih treba držati u kipućoj vodi, ali ne više od 20 minuta, inače mogu pokisnuti. Ovo jelo možete poslužiti i sa jogurtom za piće.

Prijatno!