Tepsija kuvana na pari u šerpi. Tepsija od svježeg sira na pari u laganoj šporeti. Tepsija od svježeg sira na pari sa citrusima

Kako god pripremili tepsiju od svježeg sira, najnježnija tepsija je napravljena na pari. Ova dijeta se preporučuje djeci i svima koji se drže zdrave prehrane. U tom smislu, dupli kotao je nezamjenjiv.

Ovu tepsiju možete pripremiti u posudi sa žitaricama u spori šporet ili u porcioniranim oblicima. Ovaj put ću uraditi upravo to. Porcionirano serviranje je uvijek atraktivnije i ukusnije.

Dakle, za pripremu tepsije od svježeg sira na pari pripremite svježi sir (najbolje punomasni), jaja, šećer, grožđice, jedna jabuka neće škoditi, 2 žlice kukuruznog brašna.

Svježi sir samljeti blenderom dok ne postane glatka. Trebalo bi da postane mekano i homogeno. Ako vam je svježi sir jako suv, dodajte malo mlijeka ili vrhnja.

U svježi sir dodajte jaja, kukuruzno brašno i šećer. Hajde da pobedimo sve ponovo.

Tamo ćemo poslati i oprano grožđe. Smjesa za tepsije je spremna.

Jabuku oprati i iseći na kockice. Rameke namazati puterom i dodati jabuke.

Napunite ramekin smjesom od skute, ali ne zaboravite ostaviti mjesta za dizanje.

Stavite kalupe u paru. Pre nego što uključite aparat za paru, napunite posudu za vodu vodom. Uključite paru na 30 minuta. Zatvorimo poklopac.

Nakon 30 minuta će se oglasiti zvučni signal. Tepsija od svježeg sira je spremna.

Tepsiju možete poslužiti sa pavlakom i kondenzovanim mlekom ili sa džemom. I volim sa karamel korom. Da biste to učinili, pospite malo smeđeg šećera po vrhu i karamelizirajte ga bakljom za pecivo ili stavite kalupe ispod roštilja na dvije minute.

Tepsija od svježeg sira na pari sa karamel korom je spremna! Prijatno!

Najosjetljiviji desert očekuje vas u sedam različitih verzija. Biće orašastih plodova, sušenog voća, kandiranog voća i egzotike. Važno je isprobati svaki recept kako biste pronašli svoj novi favorit.

Tepsija od svježeg sira na pari

Kako kuhati:

Tepsija od svježeg sira sa bananom na pari

Koliko traje - 1 sat i 15 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 145 kalorija.

Kako kuhati:

Dijetalno pečenje sa bundevom kuhanom na pari u sporom štednjaku

Koliko traje - 1 sat i 35 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 100 kalorija.

Kako kuhati:

1. Bundevu oguliti, isprati vodom i narendati na rende bilo koje veličine.
2. Odvojite bjelanca od žumanaca u posebne činije.
3. Bjelanjke stavite na kratko u hladnjak da se kasnije bolje umute.
4. Svježi sir samljeti u blenderu dok ne postane kremasto.
5. Pomiješajte ga sa žumancima i šećerom, jogurtom i sokom od citrusa.
6. Uklonite bjelanjke i umutite do pjene električnom metlicom ili ručnim mikserom.
7. Pomiješajte mješavinu proteina sa smjesom skute.
8. Zatim pažljivo umetnite bundevu kako ne biste oštetili nježnu strukturu.
9. Obavezno sipajte vodu na dno multivarke i postavite korpu za kuhanje na pari.
10. Izlijte testo u kalup i stavite ga na mesto.
11. Tepsiju kuvajte na pari jedan sat.

Svečana verzija sa ananasom

Koliko traje - 1 sat i 20 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 164 kalorije.

Kako kuhati:

Desert od jabuke

Koliko traje - 1 sat.

Koliki je sadržaj kalorija - 159 kalorija.

Kako kuhati:

1. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku ili isjeckajte viljuškom. Možete ga umutiti i mikserom dok ne postane glatka i kremasta.
2. Dodajte jaja, šećer, vanilin, griz i sve izmiksajte.
3. Jabuke operite pod mlazom vode i uklonite koru.
4. Oštrim nožem narežite na male kockice.
5. Pomiješajte ih sa skutom i stavite u posudu za pečenje na pari.
6. Sve ravnomjerno rasporedite i kuhajte u loncu 40-45 minuta.
7. Gotovu tepsiju pospite cimetom kroz cediljku.

Recept sa orasima

SASTOJCI	KOLIČINA
Brazilski orah	10 g
šećer	15 g
kandirano voće	20 g
griz	50 g
jaje	1 PC.
indijski orah	10 g
cimet	3 prstohvata
svježi sir	350 g
lešnik	10 g
puter	30 g
kajmak	15 ml
grožđice	20 g
badem	10 g
med	15 ml
banana čips	15 g
vanila	1 pod
kardamom	5 g

Koliko vremena - 55 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 224 kalorije.

Kako kuhati:

1. Pomiješajte griz, šećer, med i jaje dok ne dobijete glatku smjesu.
2. Ostavite smjesu da odstoji neko vrijeme kako bi zrnca griza nabubrila.
3. Svježi sir protrljajte kroz sito ili izmrvite blenderom.
4. Dodajte ga ostalim sastojcima i promiješajte.
5. Sve orašaste plodove stavite u suvi tiganj i zagrejte ih dok ne postanu zlatno smeđe i mirisne.
6. Zatim oštrim nožem nasjeckajte na kriške, ali ne premale.
7. Vaniliju prerežite po dužini, skinite unutrašnji polen i dodajte svježem siru.
8. Dodajte cimet, kardamom, banane i kandirano voće sa grožđicama.
9. Sve dobro izmešati i sipati u kalup.
10. Stavite u paru i kuvajte trideset minuta.

Tepsija od svježeg sira na pari sa citrusima

Koliko vremena - 50 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 147 kalorija.

Kako kuhati:

Tajne kuvanja

Da bi tepsija na pari bila zaista mekana i mekana, možete joj dodati malu količinu vrhnja ili pavlake. Ovo će dodati još više mekoće.

Ako u gotovo "tijesto" dodate malo kakao praha, tepsija će po ukusu, izgledu i mirisu ispasti čokoladna. Možete dodati još malo nasjeckane čokolade za maksimalan okus.

Kako kuhati tepsiju od svježeg sira na pari, pogledajte video ispod:

Tepsija je uvek dobra i ukusna ideja. Sve naše današnje opcije su na pari, što znači da ispadaju još zdravije i prozračnije, laganije. Probaj!

Jednostavni i zdravi recepti za tepsije od svježeg sira na pari koje ćete poželjeti kuhati iznova i iznova. Dijetalna tepsija bez jaja, recept bez griza i brašna, sa dodatkom voća, za mršavljenje i miševe. 5 načina da napravite tepsiju lagano i niskokalorično.

Tepsija od svježeg sira u parnom kotlu idealna je opcija za zdrav doručak. Kuvaju ga iz nekoliko razloga.

• Za dijete. Slično jelo može pripremiti čak i jednogodišnje dijete. Ukusno je i neće naškoditi bebi, jer nema pržene kore i velike količine masti.
• Gubitak težine. Podmazivanje kalupa biljnim uljem nosi dodatne kalorije, koje su potpuno neprikladne za one koji paze na svoju figuru. Pravilno odabran recept za tepsiju od svježeg sira u parnom kotlu pomoći će vam da dobijete mišićnu masu i efikasno sagorite masno tkivo. Prosječan kalorijski sadržaj tepsije od svježeg sira je 166 kcal na 100 g. Ako koristite nemasne sastojke i kuhate na pari, kalorijski sadržaj može biti 125-140 kcal na 100 g.
• Bolesti gastrointestinalnog trakta. Za osobe koje boluju od gastritisa, čira, upale dvanaestopalačnog crijeva i sl. potrebna je lagana, lako svarljiva hrana. Rendani svježi sir u obliku tepsije zadržava većinu svojih korisnih svojstava. A kuhanje na pari uklanja višak masnoće.

Svježi sir je jedan od rijetkih proizvoda koji nema kontraindikacije. Svako ga može koristiti u umjerenim dozama. Izuzetak su osobe koje pate od viška kalcija u organizmu, što je izuzetno rijetko.

Tepsija od svježeg sira na pari sa bananom

Ovo jelo je pogodno čak i za dijete od 1,5 godine. Samo isključite cimet i vanilin i vaša beba će rado uživati ​​u ovom zdravom desertu.


trebat će vam:

• svježi sir - 200 g;
• pavlaka - 1 kašika;
• jaje - 1 komad;
• griz - 1 kašičica;
• šećer - 2 kašike;
• banana - 1 komad;
• vanilin - prstohvat;
• cimet - trećina kašičice;
• sol - prstohvat.

Priprema

1. U posudi na pari pomiješajte griz, šećer, svježi sir, jaje, pavlaku, vanilin i sol.
2. Ogulite bananu i narežite na kockice. Pomiješajte s drugim proizvodima.
3. Zagladite smjesu i pospite cimetom.
4. Pokrijte paru poklopcem i uključite tajmer na 30 minuta.
5. Nakon kuvanja brzo skinite poklopac da ne bi došlo do curenja viška tečnosti u tepsiju i ostavite 5-7 minuta. Zatim okrenite posudu i uklonite gotovo jelo.

Tepsiju od svježeg sira sa bananom najbolje je jesti vruće. Kada se ohladi, možete ga ponovo zagrijati.

Bujni recept bez griza

U ovom receptu peciva se pripremaju bez griza. Umjesto toga se koristi škrob. Najbolje je uzimati kukuruz ili pirinač, jer sadrže korisne minerale i elemente u tragovima. U poređenju sa škrobom, griz ne donosi nikakvu korist organizmu. Štaviše, uz dodatak škroba, pečeni proizvodi postaju lagani i "pahuljasti", ne opterećuju pripremljenu masu. Odlično za pite, mafine, palačinke, palačinke. Tepsija od svježeg sira u parnom kotlu također neće biti izuzetak.


trebat će vam:

• svježi sir - 600 g;
• jaje - 5 komada;
• kukuruzni škrob - 3 supene kašike;
• šećer - 7 kašika;
• pavlaka - 2-3 kašike;
• vanilin, sol - prstohvat.

Priprema

1. Odvojite bjelanca od žumanaca.
2. Žumancima dodajte šećer, so, skrob i pavlaku. Sve umutiti blenderom ili mikserom dok ne postane glatko.
3. U posebnoj posudi istucite bjelanjke dok ne stvore čvrst snijeg.
4. Umućene bjelanjke sipajte u smjesu od skute i lagano miješajte odozgo prema dolje.
5. Smjesu sipajte u posudu za kuhanje na pari, pokrijte poklopcem i kuhajte 30-40 minuta.

Kolač će dobro narasti i imati mekanu i mekanu konzistenciju. Jelo se može kuvati i u vodenom kupatilu. Rezultat će biti isti. Zlatna korica se dobija tek kada se peče u rerni.

Dijetalna tepsija bez jaja

5 niskokaloričnih tajni

1. Svježi sir s niskim udjelom masti. Najjednostavnije što možete učiniti za dijetnu tepsiju je da odaberete nemasni svježi sir. Pogodno je bezmasno ili do 5% masti.
2. Kuvamo bez griza i brašna. Ovi proizvodi se mogu zamijeniti škrobom ili se uopće ne koristiti. Osnova tepsije od svježeg sira bit će mlijeko ili krema s malo masti.
3. Nema jaja. Ovaj sastojak ne koriste u pekarstvu ne samo oni koji žele da smršaju, već i svi koji prate nivo holesterola.
4. Koristimo pergament ili parni kotao. Podmazivanje kalupa uljem znači dodatnu masnoću i, shodno tome, kalorije. Stoga, kada pečete u rerni, koristite pergament ili posudu na pari. Pogotovo ako je tepsija namijenjena djetetu.
5. Isključujemo šećer. Šećer su prazne kalorije, tako da osim ukusa, nema nikakve koristi. Umjesto šećera možete koristiti zaslađivač, fruktozu ili steviju. Ili, kao opciju, dodajte slatko voće (banana, kruška, breskva) ili sušeno voće u tepsiju. Gotovo jelo možete preliti tekućim medom.

Korak po korak recept

trebat će vam:

• svježi sir - 200 g;
• šećer - 1 kašika;
• kisela pavlaka (masne masti) - 2 kašike;
• kruška, banana ili jabuka (po izboru) - 1 komad;
• griz - 2 supene kašike.

Priprema

1. U dublji tanjir pomiješajte svježi sir, šećer, griz i 1 žlicu kisele pavlake. Ostavite griz da nabubri nekoliko minuta.
2. Pripremite pire od bilo kojeg voća (banana, jabuka, kruška) u blenderu ili na posebnom ribanju. Iscijedite višak soka iz jabuke ili kruške kroz gazu ili sito.
3. U svježi sir dodajte pire, promiješajte.
4. Zagrejte rernu na 190 stepeni i pecite 40 minuta. Zatim izvadite tepsiju i premažite gornji sloj preostalom kiselom pavlakom. Stavite u rernu još 20 minuta.

Jelo će ispasti s mirisnom zlatno smeđom koricom. Dijetnu tepsiju od svježeg sira možete kuhati i u parnom kotlu. Tada će vam prema receptu trebati samo 1 kašika kisele pavlake. Sipajte smjesu skute u posudu za kuhanje na pari, pokrijte poklopcem i stavite tajmer na 45 minuta. Odredite spremnost nožem ili viljuškom.

Delikatna peciva od svježeg sira i ananasa

trebat će vam:

• svježi sir - 400 g;
• jaje - 4 komada;
• pavlaka - 2 kašike;
• šećer - 6 kašika;
• ananas iz konzerve - 3 kriške;
• puter - 10 g.

Priprema

1. Jaja razdvojite na žumanca i belance. Bjelanjke umutiti u pjenu. Dodajte šećer (2 supene kašike) i mutite na maksimalnoj snazi ​​dok se ne stvore čvrsti vrhovi.
2. Umutiti mikserom skutu: svježi sir, žumanca, 4 kašike šećera.
3. Lagano pomiješajte bjelanjke sa pastom od skute.
4. Ulijte cijelu smjesu u posudu za kuhanje na pari. Na vrh stavite kockice ananasa
5. Tepsija od svježeg sira se kuha u parnom kotlu 50 minuta.

Jelo se priprema na isti način u sporoj peći. Postavite režim „Pečenje“ na 40 minuta. Kada se ohladi, izvadite tepsiju pomoću posude za kuhanje na pari.

Prema mnogim ljudima, tepsija od svježeg sira na pari je bljutava i bezukusna. Ali oni koji su ga pogrešno pripremili misle tako. U stvari, tepsija može biti slatka, prozračna konzistencije, a možete joj dodati orašaste plodove, voće ili sušeno voće. Ovo zdravo jelo će se svidjeti svima, a posebno trudnicama, dojiljama i maloj djeci.

U modernom svijetu sve više ljudi želi se riješiti viška kilograma i pridržavati se pravilne prehrane. I tu u pomoć priskače hrana koja ne dodaje težinu, već, naprotiv, čini naše tijelo zdravim, a našu figuru lijepom. Ako se odlučite riješiti viška kilograma i učiniti svoju figuru vitkom, onda pripremite moju divnu poslasticu. Danas ću vam reći kako pripremiti dijetnu tepsiju od svježeg sira u parnom kotlu. Ona će u ovom slučaju postati jednostavno nezamjenjiva. Ukusan, a ujedno i veoma zdrav, ovaj ukusan ukus pomoći će vam da uvijek budete u formi. Dakle, vrijeme je da počnete pripremati ovu poslasticu.

Većina domaćica već duže vrijeme ima ove čudesne uređaje u svojim kuhinjama, koji pomažu u praćenju svoje figure. Ovaj gadget je odlično rješenje pri odabiru zdrave prehrane. Hajde da zajedno pripremimo najukusnije tepsije od svježeg sira u ovoj mašini, jednostavno čarobnoj po svojim svojstvima.

Tepsija sa medom

Koristeći ovaj recept, na kraju ćete dobiti ukusan i zdrav doručak - ovo je pravo remek-djelo, dijetalni desert koji će nadmašiti sva vaša očekivanja. Sada ćemo tepsiju pripremiti prema osnovnom receptu, ali u budućnosti uvijek možete dodati grožđice ili suhe kajsije, orašaste plodove ili svoje omiljeno bobičasto voće, čak i šargarepu u masu skute, ovdje je glavna stvar da se ne bojite eksperimentirati, i tada ćeš imati sve. To će uspjeti.

Za 200 gr. svježi sir trebat će vam jedno jaje, jedna žlica. šećer - može se zamijeniti medom. Trebat će vam i sol i cimet, koji je tako neophodan pri mršavljenju, vanilin - sve ćete to dodati po svom ukusu.

Priprema

Umutite jaja i pomiješajte sa šećerom, dodajte malo soli i začina. Zatim pomiješajte smjesu sa svježim sirom, ne zaboravljajući da je sameljete kroz sito - tako ćemo se riješiti grudica. Da biste dobili homogenu konzistenciju, koristite blender. Sada dodajte ono što volite - grožđice ili suhe kajsije, orašaste plodove ili bobičasto voće. Stavite skutu u kalup i pecite u parnom loncu oko trideset minuta.

Sa suvim grožđem

Za četiri stotine grama svježeg sira trebat će vam dva kokošja jaja, tri žlice. griz, suvo grožđe po vašem ukusu, tri kašike šećera, pola kašičice. soda pogašena sirćetom.

Priprema

Sve sastojke izmiksajte mikserom ili blenderom. Stavite testo u činiju za pirinač i mešajte kašikom. Zatim stavite u paru na pola sata. Gotovu poslasticu ohladite i uživajte u izvanrednom ukusu i mirisu.

Možete pripremiti tepsiju koristeći svoje omiljeno bobičasto voće ili voće - sve ovisi o vašoj želji. Ne plašite se eksperimentisanja - najvažnije je da je vaša porodica srećna. Ali ne bojte se ovdje - nakon svega, slijedeći ovaj recept, dobit ćete najukusniju i najukusniju, nježniju i pahuljastu tepsiju koju će voljeti i vaša djeca i vaš muž.

Tatjana, www.site

Video "Tepsija sa skutom u pari za dijete sa bananom"

– dijetalno jelo od skute, ukusan doručak, delikatan desert od skute. Dijetalna tepsija od svježeg sira u parnom kotlu priprema se od nemasnog svježeg sira, jaja i granuliranog šećera, bez griza, brašna, sode i sredstava za dizanje. Šećer se može zamijeniti medom. Odabrani svježi sir je tradicionalan, bez biljnih vatrostalnih ulja, koja će pokvariti jelo i naštetiti tijelu. Tepsija od svježeg sira u parnom kotlu priprema se bez ulja, prekuhavanje, u lako svarljivom obliku, uz očuvanje blagotvornih svojstava svježeg sira. Svježi sir s niskim udjelom masti je zdrav dijetetski fermentirani mliječni proizvod. Bogat kalcijumovim solima: lako probavljiv izvor kalcijuma za starije osobe, trudnice i dojilje. Sadrži vitamine A, E, P, B2, B6, B12, folnu kiselinu, soli gvožđa, natrijuma, magnezijuma, bakra, cinka, fluora i fosfora. Bogata esencijalnom aminokiselinom metioninom, koja ima lipotropno dejstvo. Smanjuje nivo holesterola u organizmu i sprečava masnu jetru, koja nastaje kao posledica izlaganja toksinima i brojnim lekovima. Svježi sir je važan za rast, obnovu svih tkiva u tijelu, jačanje koštanog i hrskavičnog tkiva. Poboljšava regenerativnu sposobnost nervnog sistema i normalizuje njegovo funkcionisanje. Podstiče stvaranje hemoglobina u krvi. Preporučuje se za prevenciju metaboličkih bolesti. Preporučuje se za liječenje bolesti jetre, ateroskleroze i hipertenzije. Svježi sir ne smijete previše koristiti ako imate bolest bubrega ili visoku kiselost želuca.

Tepsija od svježeg sira u parnom kotlu priprema se po raznim receptima. Ispod je osnovni recept. Dodavanjem raznih sastojaka dobijamo varijacije okusa i boja jela. Popularni aditivi: suvo grožđe, suve kajsije, suve šljive, orasi, bobičasto voće. Na fotografiji - tepsija od svježeg sira u parnom kotlu sa grožđicama i orasima.

Sastojci

• Nemasni svježi sir - 200 g
• Jaje - 1 kom.
• Šećer ili med -1 kašika.
• So, cimet, kardamom, vanilin po ukusu

Tepsija od svježeg sira na pari - recept

1. Jaje dobro izmiksajte sa šećerom (medom), začinima i solju.
2. Dodati svježi sir. Pomiješajte sastojke dok ne postane glatka.
3. Po želji dodajte dodatne sastojke. Na fotografiji je šaka oraha i grožđica.
4. Stavite smjesu skute u kalup. Formu ne pokrivamo poklopcem.
5. Tepsija od svježeg sira priprema se u parnom kotlu 30 minuta. Nakon signala provjeravamo spremnost. Ako je potrebno, dodajte vrijeme. Pustite da se ohladi. Pažljivo ga uklonite.
6. Gotovo jelo poslužite toplo ili hladno za doručak ili desert.

Facebook

Twitter

U kontaktu sa

Drugovi iz razreda

Google+