Top 10 ukusnih jela. Hit parada: glavna jela najboljih moskovskih restorana. Souvlaki i pita, Grčka

Lista je sastavljena nakon anketiranja kuhara i kulturnih ličnosti, posebno pisaca. Osim imena i fotografija najboljih svjetskih jela, publikacija (320 stranica) objavljuje detaljne informacije o svakom s osvrtom na mjesto gdje se jelo najbolje probati, te istorijske podatke i mišljenja ljudi o tome šta ovu ili onu hranu čini takvim poseban i jedinstven.

1. mjesto - španski pinthos iz San Sebastiana

Autori vodiča predlažu otvaranje pintxos večernji bar hopping San Sebastian nakon fešte ili izleta na plažu. Uglavnom, mali zalogaji na ražnjićima iz Baskije su isti tapas, samo sa regionalnim problemima. Vodič preporučuje odabir pintčosa sa šparogama, inćunima ili gljivama dinstanim u umaku od bijelog luka.

Pintxos u San Sebastianu

2. mjesto - curry laksa supa iz Kuala Lampura

Putnicima se savjetuje da odaberu uličnu tezgu/kiosk s najdužim redom, pronađu praznu plastičnu stolicu, udobno se smjeste na nju i počnu pohlepno jesti, srkati i opekli se. Laksa tjestenina je centar jela, nastala iz mješavine kineske i malezijske kuhinje i napravljena od rezanaca i čorbe. Pasta se sastoji od sušenog čilija, belog luka, paste od škampa, limunske trave i kurkume. Prema tvrdnjama mještana, ova narandžasta začinska masa je umjereno začinjena i čak preporučuju povećanje ljutine curry laksa. Budite oprezni - ono što je jednostavno ljuto za lokalno stanovništvo može biti vatreno vruće za turiste!

Curry laksa supa iz Kuala Lampura

3. mjesto - Tokyo sushi

Zaboravi ruski sushi, imaju jako malo zajedničkog sa tokijskim - možda samo ime. Svježina ribe i morskih plodova, kvaliteta kuhane riže, vještina sklapanja, sklad između sastojaka - sve je više za nekoliko redova. U Tokiju se putnici ohrabruju da odvoje vrijeme, izbjegavaju da grabe suši štapićima i stavljaju ga pravo u usta kako bi utažili glad. U glavnom gradu Japana prvo morate razgovarati s kuharom i naučiti sve zamršenosti drevne kulinarske umjetnosti i etiketa povezane s serviranjem i hranom.

Sushi iz Tokija

4. mjesto - goveđa prsa iz Teksasa

Brisket- Ovo je deo grudi, odnosno komad govedine koji se sastoji od velikih i malih prsnih mišića uzetih iz rebara. U potpunosti je prožeta kolagenom (vezivim tkivom), što, dugo kuhano u pušačima, čini ovaj komad govedine neobično sočnim i nježnim. Prsa se bukvalno raspadaju u vlakna.

Teksaški goveđi grudi

5. mjesto - som tam salata iz Bangkoka

Tradicionalna tajlandska zelena salata papaja je mešavina četiri ukusa. Palmin šećer i sama papaja zaslužni su za slatkoću, limeta za kiselost, riblji sos za slanost, a sve je to nemoguće bez ljutih čili papričica. Ponekad se u salatu dodaju lokalni patlidžani, s obzirom da imaju gorak ukus.

Som tam salata iz Bangkoka

6. mjesto - smorrebrods iz Kopenhagena

Omiljena hrana Danaca i mnogih drugih Skandinavaca je otvorena sendvič najčešće na raženom hlebu sa bogatim i obilnim nadjevom. Klasika: losos i krem ​​sir, haringa i cvekla, rostbif. Smørrebrød se u Kopenhagenu jede za doručak, ručak i večeru.

Smorrebrøds iz Kopenhagena

7. mjesto - rak iz Kaikore

Kod Majorija riječ “kai” znači hrana, “koura” se prevodi kao “rakovi”, pa nije slučajno što je novozelandski grad, koji u svom nazivu spaja ove dvije riječi, najpopularnije mjesto za jelo okeana. riba. rak. I zaista, šta bi moglo biti bolje: sjedite na obali Tihog okeana i polako, lijeno čistite tek ulovljenog i skuvanog raka s bijelim lukom i puterom.

Rakovi iz Kaikore

8. mjesto - Seul bibimbap

Ako u jednom tanjiru spojite pirinač sa sezonskim povrćem, jajima i mesom, dobit ćete najpopularnije južnokorejsko jelo - gotovo građevinski komplet koji svaki restoran u Seulu kreira po vlastitom nahođenju. Naziv jela sa korejskog je preveden kao "mešani pirinač". Bibimbap može se poslužiti hladno ili toplo. I iako se jug Koreje, grad Jeonju, smatra njegovom domovinom, u Seulu postoje i objekti koji ga savršeno kuhaju.

Bibimbap iz Seula

9. mjesto - pizza margherita iz Napulja

Pizza margherita postao simbol Italije, a Italija je dala pici boje svoje trobojnice: crvena predstavlja paradajz sos i paradajz, zeleni - bosiljak i bijelo - Mozzarella. O ovoj pici nema potrebe pričati, samo je morate pojesti! Po mogućnosti u Napulju.

Pizza margherita iz Napulja

10. mjesto - dim sum iz Hong Konga

Preci knedli, dim sum, pripremaju se u mnogim azijskim zemljama. Hong Kong dim sum mnogi smatraju najboljim na svijetu. Iako je izvorno ovo bio naziv za razne kineske grickalice poslužene uz zeleni čaj ili puer.

Dim sum iz Hong Konga

Dalje u prvih 20 mjesta raspoređeno je kako slijedi: 11. mjesto - Peruanac ceviche iz Lime, 12. mjesto - pastel de nata kolači od lisnatog tijesta sa kremasta krema iz Lisabona, 13. mesto - tasmanske ostrige, 14. mesto - francuski sirevi (čudno da se ne pominje određena sorta ili barem region), 15. mesto - jamajčanska pržena piletina, 16. mesto - jagnjetina iz Marakeša, 17. mesto - singapurski čili rak, 18. mjesto - pomfrit od dagnji i pomfrit iz Brisela, 19. mjesto - Pekinška patka a 20. mjesto pripalo je Vijetnamcima pho supa, odnosno njegovu varijaciju, koja je prevedena "Pho duž rijeke Haw".

Nažalost, ne znamo da li se među preostalih 480 artikala nalazi neko rusko jelo ili specijalitet neke od bivših sovjetskih republika. Koja jela naše multinacionalne domovine biste dodali na ovu listu i zašto?

Cutfish restoran kuhara Glena Ballisa

Ovo je tipično australijsko jelo. Ljudi ovdje zaista vole da peku cijelo povrće i dodaju mu sve vrste umaka i začina. Patlidžan prerezan na pola se peče na Josper roštilju sa ljutim začinima. Prilikom serviranja dodajte hladan grčki jogurt i strugotine od tunjevine, koje iz vrelog vazduha počinju da se kreću iz patlidžana. Ovo ostavlja utisak da je patlidžan živ. Vrijedi napomenuti i da jelo kombinira različite temperature: vrući patlidžan i hladni grčki jogurt, koji se odlično nadopunjuju.

Remy Kitchen Bakery od kuhara Glena Ballisa

Klasični burger sa cheddar sirom. U Remyju, lepinje za hamburger se pripremaju u kući i lagano se ugljenišu na Josper roštilju prije serviranja. Pljeskavica se također peče na roštilju. Sos se priprema sa dodatkom Dijon senfa. I što je najvažnije, dodajte tartuf prije serviranja.

“Coffeemania” od šefa brenda restorana Vitalija Karsajeva

Benediktovu ideju donio sam iz Pariza. Ali tamo ga prave samo sa šunkom. A mi smo malo izmijenili francuski recept i skuhali ga sa lososom (iako na meniju imamo i klasični sa šunkom). Osim toga, odlučila sam zamijeniti kruh za tost na kojem se servira jaje i ispeći ga po vlastitom receptu, tako da je brioš lepinja u našem Benediktu posebna, iz naše vlastite pekare. Promenila sam i recept za holandez sos kojim se začini jelo, dodajući mu sastojke po mom ukusu. Ovu prepoznatljivu verziju popularnog jela svakako vrijedi probati u Coffeemaniji.

Restoran Zotman Pizza Pie od brand chefa Dmitryja Zotova

Slatka pica se ne služi u svim prestoničkim objektima, pa se i dalje smatra svojevrsnom egzotikom. Pizza sa krem ​​sirom, čokoladom, pahuljastim marshmallows-om, brusnicama i M&M's-om svidjet će se djeci i neće ostaviti ravnodušnim nijednu odraslu osobu.

Ne-bistro "Geraldine"

Može li Cezar salata iznenaditi sofisticiranu javnost? Da, i to kako! Preuzmimo rizik da ga provjerimo, ostavljajući sve najvažnije stvari u uobičajenom receptu, dovodeći svaki sastojak do savršenstva, ali dodajući dodire koji odlučujuće mijenjaju suštinu. Šef restorana Geraldine salatu Romano zamijenio je ekstra zdravim keljom, kojeg nutricionisti širom svijeta hvale, poznatim kao "ruski kupus", umjesto krutona dodao je krutone od bijelog pšeničnog kruha, skuvao pileći file na laganoj temperature za netipičan delikatan ukus i salatu začinili ljutim sosom od inćuna, kapara, parmezana, tabaska i par tajnih sastojaka. Okus "Kale Cezara" pokazao se toliko svijetlim da je jednostavno dizajniran da razbije kulinarske obrasce. Dnevno prodaju oko 70 porcija.

Restoran "Syrovarnya" koncept chefa Sergeja Nosova

Trik ovog jela je u njegovoj jednostavnosti: uzimamo svježi sir, ljutu, svježe pečenu fokaču i pažljivo odabrane grimizne rajčice. Bez obzira na doba godine, ovo jelo je uvijek relevantno. Mjesečno prodamo oko 1.600 porcija.

“Vinski bazar” na Petrovskom bulevaru od šefa kuhinje Ilje Lustina

Recept za tunjevinu sa pak choi u krem ​​sosu sa putovanja u Barselonu doneo je Ilja Lustin, brend chef lanca Wine Bazaar i vlasnica lanca Evgenia Kachalova. Poznati okus svježe tunjevine u azijskom dresingu ovdje je zamijenjen kremastim umakom, dopunjen pak choi salatom. Kremasti ukus pojačavaju sezonsko bobičasto voće, početkom ljeta su bile trešnje, sada su to jagode. Svi okusi se harmonično spajaju i nadopunjuju.

Lanac kafića “Greedy-Beef, kiseli krastavac” brend chefa lanca Charbel Aoun

Sendvič “Pohovani karas” - dva komada fileta soma sa rikolom i pestom od indijskog oraščića, kiseli krastavci na domaćoj ciabatti. Jedno od najpopularnijih jela u kafiću. Za razliku od drugih mesta gde prave mleveno meso, ovde se riba u sendviču služi kao file. Uglavnom, ako izvadite hljeb i prebacite fil na tanjir, dobijete kompletan obrok.

Restoran "Turandot" od kuvara Dmitrija Eremejeva

Prženi škampi premazani pikantnim wasabi sosom, preliveni oblakom pirinčanih rezanaca i ikre leteće ribe. Prema riječima Dmitrija Eremejeva, ovo jelo je zanimljivo jer je neobičnog okusa zahvaljujući novoj kombinaciji sastojaka: wasabi se miješa sa kondenzovanim mlijekom, dodaju se začini - tako se dobija sos. Ljuto-začinjen okus i gusta tekstura sosa idealni su za škampe.

Restoran ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ od vlasnika Alekseja Karolidisa

Razlog je što je, prvo, ovo prva asocijacija na grčku kuhinju. I drugo, zato što se naš Khoryatiki s pravom naziva najukusnijim u Moskvi: svježi paradajz, hrskavi krastavci, paprika, crveni luk - sve se to lako može kupiti u svakoj prodavnici, ali 3 sastojka nikako nisu neophodna: hladno grčko maslinovo ulje prešane, grčke kalamate masline i, naravno, feta sir. Za 3 godine prodali smo više od 30 hiljada porcija.

15/17 BAR & GRILL od chefa Vladimira Bogozhavetsa

Za pripremu posebno nježnog humusa, kuhar Vladimir Bogožavets donio je specijalni blender iz Jordana. Njegova posebnost je u tome što se snažan rotirajući mehanizam nalazi iza motora. One. Sam mehanizam ne zagreva masu slanutka tokom rada, što je izuzetno važno za dobijanje pravog ukusa. Ovdje možete probati tradicionalni libanonski humus sa maslinovim uljem i pinjolima, kao i humus sa šampinjonima na žaru na drvenom uglju, pilećim srcima, pikantnim škampima i prženim lignjama. Svako predjelo se servira kao kompliment uz svježe pečeni domaći kruh - čurek, đevrek sa susamom ili makom.

Restoran AQ Kitchen by Chef Adrian Ketglas

Dim sum je ručno rađen upravo ovdje u AQ Kitchen: cijeli škampi, slatko-kisela kisela keleraba, začinjena hayashi wakame salata, nameko gljive, bijeli luk, đumbir, čili, marmelada od manga i ikra halibuta zajedno stvaraju pravu "eksploziju" za pupoljci ukusa.

Kulinarska remek-djela često postaju popularna u cijelom svijetu. Nekoliko jela je na vrhu liste najpopularnijih - svuda se jedu sa zadovoljstvom.

U modernom svijetu uopće nije potrebno putovati u udaljene kutke planete da biste saznali okus određenog nacionalnog jela. Najpopularniji od njih već dugo zauzimaju ponosno mjesto u gotovo svakoj zemlji. Pet najpoznatijih jela osvojilo je srca ljudi, a svako može da ih proba bez gubljenja vremena na letove.

1. Knedle

Sada je teško tačno odrediti u kojoj je zemlji stvoreno ovo jelo, ali knedle vole mnogi. Prave se sa svim vrstama nadjeva i uživaju širom svijeta. Domaće knedle, napravljene ručno i s ljubavlju, smatraju se posebno šik. Međutim, jela restoranskog kvaliteta nisu lošija po ukusu, a sada u njima možete uživati ​​svuda. Postoje čak i crne knedle sa tintom od sipe, koje su sve popularnije.

2. Rolne

Japanska kuhinja već duže vrijeme hara svijetom, privlači mnoge svojom egzotikom i neusporedivim ukusom. Među najpopularnijim jelima ove zemlje su rolnice. Sada ih možete probati ne samo u restoranu, već i kod kuće naručivanjem od dostavne službe. Osim toga, mnoge su domaćice savladale pripremu delicija kod kuće i oduševljavaju svoje ukućane malim kiflicama sa svim vrstama nadjeva. Koliko god daleka bila zemlja izlazećeg sunca, ova poslastica se može naći i van njenih granica. Moguće je da se iza ugla nalazi kafić sa povoljnim delicijama.

3. Pasta

Italijansko jelo vole mnogi, a pasta se služi u najboljim restoranima na svetu. Svako će pronaći jelo po svom ukusu, jer testenina može imati bilo koje punjenje. Beskrajna raznolikost opcija za pripremu obične tjestenine pomoću umaka, morskih plodova, mesa ili povrća pronalazi obožavatelje diljem svijeta. Testeninu možete probati ne samo u Italiji, već iu bilo kojoj drugoj zemlji. Tjesteninu možete napraviti kod kuće, srećom sada postoji mnogo detaljnih recepata korak po korak koje čak i početnici u kulinarstvu mogu savladati.

4. Pizza

Još jedan nalaz iz Italije koji je postao svjetski klasik. Pizzi je nemoguće odoljeti, jer na prhko tijesto možete staviti bilo koji preljev. U savremenom svijetu pizzu možete napraviti a da ruke ne uprljate brašnom, jer većina trgovina prodaje gotovo tijesto. Pizzu možete probati u gotovo svakom kafiću, a jelo možete naručiti i kod kuće samo jednim telefonskim pozivom.

5. Hamburgeri

Možda najpopularnija hrana koju su svi probali barem jednom. Američki klasik, koji su izmislili emigranti iz njemačkog grada Hamburga, mnogi vole zbog brzine pripreme i odličnog ukusa. U modernom svijetu hamburgeri se mogu naći sa bilo kojim punjenjem, a svako će pronaći lepinju sa kotletom po svom ukusu. Uprkos kontroverzama o zdravstvenoj ispravnosti takve hrane, mnogi ljudi radije grickaju krepku lepinju sa susamom, jer takva užina ne oduzima mnogo vremena. Osim toga, hamburgeri su veoma zasitni i pristupačni, pa se s velikim zadovoljstvom jedu u cijelom svijetu.

Moderna kuhinja može zadovoljiti i najizbirljivije gurmane, ali na svijetu postoje jela koja se malo tko usuđuje probati. Poslanice iz cijelog svijeta mogu biti ne samo čudne, već i odvratne za one koji nisu upoznati s kulturom određenog naroda, zemlje ili grada. Budite oprezni, jer nisu sve delicije bezbedne.

Čekamo i ne zaboravite kliknuti i

Ljudi, uložili smo dušu u stranicu. Hvala vam na tome
da otkrivaš ovu lepotu. Hvala na inspiraciji i naježim se.
Pridružite nam se Facebook I U kontaktu sa

Naravno, oko ukusa nema rasprave, a svaka domaćica sigurno ima nekoliko vlasničkih tajni za pripremu ovog ili onog jela. Ali ovdje smo prikupili samo one recepte koji su se svidjeli mnogim čitateljima. Ova jela ćemo sigurno praviti iznova i iznova.

Da biste ispekli ukusan i lijep desert, ne morate biti poslastičar - misli blogerka Manuela, koja je ovaj neobičan recept podijelila na internetu. Biće vam potrebna minimalna količina sastojaka, a za samo 45 minuta bićete zadovoljni ukusnim rezultatima.

U sezoni bobičastog voća ova pita nas je osvojila neobičnom prezentacijom i lakoćom pripreme. Možete uzeti svježe ili smrznute trešnje ili ih po želji zamijeniti drugim bobicama ili voćem - sve ovisi o vašoj mašti.

Ilustratori Galina i Stanislav Khabarov osmislili su kul projekat ručno nacrtanih, pristupačnih i vrlo razumljivih kulinarskih recepata na Chef-daw razglednicama. Osim ove ukusne piletine, zaokružili smo još 16 cool mesnih jela koja se lako i jednostavno pripremaju kod kuće.

Ukusno sočno pileće meso sa začinima - jednostavno, raznovrsno i zdravo. Ovo jelo se može pripremiti u samo 5 koraka i ne traje više od 30 minuta.

Ko je bar jednom skuvao pilav, reći će da je to kao ritual, koji rezultira magičnim jelom. Postoji mnogo varijanti ovog jela, ali mi smo ovaj recept isprobali na sebi. Probajte, i vama će se svidjeti!

Kaša od heljde sadrži veliku količinu biljnih proteina, vitamina B, gvožđa, magnezijuma, a istovremeno je niskokalorična. Samo treba da ga kuvate pravilno i ukusno. Na primjer, kao trgovac!

Svaka domaćica zna da ceni svoje vreme. Ako je za pripremu jela potrebno pola dana, onda obično do večeri nemate snage ni da ga probate. Šta ako trebate kuhati ne jedno jelo, već nekoliko?! Za vas smo odabrali TOP - 10 ukusnih, jednostavnih i jeftinih recepata koje ćete sigurno cijeniti ne samo vi, već i vaši najmiliji.

Neka vaši kulinarski podvizi oduzimaju manje energije, ali donose više zadovoljstva! Obratite pažnju na ove divne recepte.

Jednostavna i jeftina jela za svaki dan

Sastojci:

• 2 toster kruha;
• 50 g putera;
• 2 kriške sira;
• sol.

Sendvič sa sirom na žaru: priprema korak po korak

1. U tiganju na laganoj vatri otopite komad putera i tostirajte hljeb s jedne strane.
2. Na tostirani komad stavite kriške sira i prekrijte drugim kruhom tako da prepečene strane tosta budu unutra.
3. U tiganju otopite drugi komad putera i na laganoj vatri pržite sendvič sa obje strane. Spremni!

Sastojci:

• 1 veća glavica brokule;
• 1 tikvica;
• 3 šargarepe;
• 50 g šampinjona;
• 1/4 žlice. maslinovo ulje;
• .soli biber.

Pečeno povrće: korak po korak recept

1. Zagrijte rernu.
2. Pomiješajte veliku glavicu brokule, isjeckane tikvice, čeri paradajz, šargarepu (na kolutiće) i šampinjone.
3. Dodajte maslinovo ulje, sol i mljeveni crni biber.
4. Povrće podijelite na dva jednaka dijela i pecite svaki 35-40 minuta. Mali savet: svakih 15 minuta izvadite povrće iz rerne i promešajte.

Prava vitaminska bomba je spremna!

Sastojci:

• kovrdžavi kupus 1 kom.;
• listovi gorušice;
• blitva;
• crni luk 1 glavica;
• 3 čena belog luka;
• orasi 50 g;
• sok od limuna;
• biljno ulje;
• .soli biber.

Prženo zelje: korak po korak recept

1. Zagrijte tiganj, dodajte biljno ulje, luk nasjeckan na kolutiće, sitno nasjeckan bijeli luk i pržite dok luk ne omekša.
2. Zatim počnite dodavati začinsko bilje i, da biste ubrzali proces kuhanja, dodajte malo vode.
3. Kada je zelje gotovo, jelo ukrasite orasima i poprskajte limunovim sokom.

Zaista je ukusno!

Sastojci:

• 8 malih krompira;
• 1/2 tsp. sol;
• biber, beli luk u prahu po ukusu;
• 1/2 žlice. kajmak;
• 1/2 žlice. naribani sir;
• 50 g putera.

Pire krompir: priprema korak po korak

1. Krompir skuvajte na laganoj vatri.
2. U blenderu izmiksajte so, biber, beli luk u prahu, pavlaku, rendani sir i puter.
3. U činiju sa ostalim sastojcima dodajte kuvani krompir i miksajte na srednjoj brzini dok ne postane kremasto. Poslužite vruće.

Sastojci:

• 300 g tjestenine;
• 125 g putera;
• 4 žlice. l. brašno;
• 2,5 žlice. mlijeko ili vrhnje;
• 1 tbsp. naribani sir;
• 2 žumanca;
• so, začini.

Makaroni i sir: korak po korak recept

1. Skuvajte tjesteninu prema uputama na pakovanju.
2. Za pripremu sosa otopite puter, dodajte brašno, dobro umutite i dodajte mlijeko ili vrhnje.
3. Dobijenu masu dobro izmiješati, dodati začine, 2 umućena žumanca i naribani meki sir.
4. Stavite na srednju vatru i neprestano mešajte nekoliko minuta.
5. Gotovu testeninu prelijte sosom i stavite u rernu na 10 minuta dok ne porumeni.
6. Nakon kuvanja, jelo možete posuti preostalim rendanim sirom. Om-Nom-nom!

Sastojci:

• 3 jaja;
• cimet, soda na vrhu noža;
• 1 tbsp. l. Sahara;
• 2 tbsp. 10% krema;
• 2 tbsp. brašno;
• sol.

Pahuljaste palačinke: korak po korak recept

1. Razbijte jaja i odvojite bjelanca od žumanaca, dodajući prstohvat soli. Mali savjet: da bi se bjelanjci bolje umutili potrebno je uzeti hladna jaja.
2. Žumanjke izmiksajte sa cimetom, šećerom, vanilijom i sodom, umutite mikserom ili blenderom.
3. U dobijenu masu dodati vrhnje i brašno.
4. Umesite testo da bude glatko i pažljivo umešajte umućene belanca u testo. Da prva palačinka ne bi ispala grudvasta, sipajte tijesto u vrući tiganj.
5. Ispecite palačinke sa obe strane i poslužite sa medom ili džemom.

Sastojci:

• 3 krompira;
• 2 jaja;
• 4 kobasice;
• 100 g rendanog sira;
• zeleni luk;
• soli biber.

Tepsija od krompira sa kobasicama: korak po korak recept

1. Krompir oguliti i skuvati u slanoj vodi.
2. Narendati na krupno rende, dodati umućena jaja, so, biber, izmešati.
3. Smesu od krompira stavite na podmazan pleh, na to stavite sitno iseckane kobasice i pospite sitno rendanim sirom.
4. Pecite u zagrejanoj rerni 10-15 minuta. Prilikom serviranja pospite seckanim zelenim lukom.

Brzo, zadovoljavajuće, ukusno.

Sastojci:

• 3-4 paradajza;
• 5 tbsp. l. puter;
• 1 mali luk;
• 100 g rendanog sira;
• tjestenina 200 g;
• soli biber.

Testenina sa paradajz sosom: priprema korak po korak

1. U šerpu stavite iseckane i oguljene sveže ili konzervisane paradajze.
2. Dodajte puter, srednje oljušteni i prepolovljeni luk i posolite.
3. Krčkajte na vrlo laganoj, ali postojanoj vatri 45 minuta ili dok se sos ne zgusne, povremeno mešajući.
4. Skuvajte testeninu, prelijte je sosom i pospite rendanim sirom.

Pravi džem!

Sastojci:

• piletina;
• pas, sol.

Savršena piletina u rerni: korak po korak recept

1. Prije nego počnete kuhati, provjerite da li je meso sobne temperature. Ne perite piletinu prije kuhanja - sve štetne bakterije će umrijeti pod utjecajem visokih temperatura.
2. Zagrijte rernu na 230°C.
3. Suhu piletinu dobro začinite solju i biberom, ne samo spolja, već i iznutra.
4. Zavežite pticu debelim koncem, počevši od nogu, i stavite u zagrejanu rernu na 60 minuta. U ovom trenutku nemojte otvarati vrata da biste izvadili ili namazali piletinu uljem ili mašću.
5. Tek nakon 60 minuta izvadite pleh iz rerne i ostavite pticu da odstoji 15 minuta.
6. Sada možete početi da skidate konac i pripremate meso za serviranje.

Odličan ukus savršenog mesa!

Sastojci:

• 300-500 g tvrdog sira;
• 2 tbsp. l. brašno;
• 1-2 jaja;
• 2 tbsp. l. mrvice hljeba;
• biljno ulje.

Prženi sir: korak po korak recept

1. Svaki tvrdi sir narežite na komade debljine najmanje 1 cm.
2. Za pripremu „ljuske“ uvaljajte svaki komad jedan po jedan: u brašno, jaje, prezle... i tako 3 puta. Brašno stvara dobru osnovu za sve ostalo čega se može držati, pa nemojte da vas zbuni činjenica da morate početi s njim.
3. U zagrijanoj tavi sa dodatkom biljnog ulja pržite sir na prilično jakoj vatri po 1 minut sa svake strane.

Kada se napravi zlatno smeđa korica, jelo je gotovo!

Delikatni sir se savršeno slaže sa hrskavom koricom. Jednostavno i veoma ukusno!

Zapravo, da biste napravili ukusno i zadovoljavajuće jelo, ne morate ga dočaravati cijeli dan. Minimalni trud, maksimalna jednostavnost - i ukusan ručak ili večera oduševit će ne samo vašu porodicu, već i goste koji slučajno zalutaju u susjedstvo