Салата от домати с яйце и целина. Домати с целина за зимата Салати с целина и домати

Тази салата е колкото здравословна, толкова и вкусна. Комбинацията от ябълки и корен от целина е класически балансирана. Зелето е добро за вашето храносмилане. А оригиналният дресинг придава на салатата специален вкус. Стрък целина насърчава загуба на тегло.

И така, ние подготвяме витаминна салата с целина, краставица с добавка на ябълки и други зеленчуци и плодове.

Освен изброените съставки, към салатата можете да добавите печени орехи и/или консервиран ананас.

Ще имаш нужда:

• Бяло зеле - една четвърт малка глава зеле,
• моркови - един среден размер,
• черен пипер - една шушулка (малка),
• ябълка - една
• прясна краставица - една или две,
• домати - един или два,
• стрък целина - един стрък.

За дресинг за салата:

• зехтин - няколко супени лъжици,
• лимонов сок - от четвърт лимон,
• сол,
• захар - щипка
• смлян черен пипер или червен пипер.

Зелето се нарязва на тънки ивици в отделна купа. Намачкайте го с ръце и го оставете да пусне сок.

Обелете морковите и ги настържете с ренде за корейски моркови. Обелете чушката както обикновено и нарежете на малки кубчета.

Нарежете пресни краставици на лентички. Нарежете доматите на филийки. Ако имате чери домати, просто ги нарежете по дължина.

Целината се обелва и нарязва на парчета. Нарежете ябълките на кубчета.

За да приготвите дресинга, комбинирайте всички предложени съставки за салатен дресинг и разбъркайте добре.

Смесете всички подготвени съставки, овкусете с дресинга и разбъркайте внимателно, като внимавате да не смачкате зеленчуците.

Можете да украсите салата с целина и краставица с всякакви зеленчуци и ивици черен пипер.

Рецепта 2. Пилешка салата с целина в краставица

Много вкусна освежаваща салата, която можете да хрупате :-)))

За салатата:

• пилешко месо (варено) - 300 гр
• картофи (варени) - 2 бр.
• моркови (варени) - 1 бр.
• пилешки яйца (варени) - 3 бр
• пресни краставици - 2 бр (средни)
• мариновани краставици (малки каришони) - 5 бр.
• целина (стъбла) - 2 бр.
• ябълка - 1 бр.
• лук (среден) - 1 бр.
• зеленчуци (копър, кориандър...) - на вкус
• сол, черен пипер - на вкус

За зареждане с гориво:

• натурално кисело мляко (неподсладено) - 2 с.л. л.
• майонеза - 2 с.л. л.

За сервиране:

• прясна краставица - 2 бр.
• копър, кориандър
• шафран или куркума

Нарежете всички продукти за салатата на малки кубчета...сол, черен пипер...разбъркайте...добавете соса

Нарежете краставицата по дължина на тънки филийки, наредете ги по ръба на формата (купата)... напълнете формата със салата, като я притискате леко с лъжица.

Вземете чиния за сервиране и покрийте с нея тигана за салата. След това обърнете всичко и леко разклатете тигана...салатата ще се озове в чинията. Украсете го с клончета копър и листа кориандър, поръсете шафран или куркума отгоре, поставете листа от целина в центъра, за да покажете от какво се състои салатата. Салата готова! Добър апетит!!!

Рецепта 3. Салата от раци със скариди и целина и краставица

• Ракови пръчици и (или) месо от раци - 200 г,
• белени скариди - 200 г,
• стрък целина - 3 стръка,
• прясна краставица - 2 бр.
• магданоз и копър,
• леко класическо кисело мляко - 3 с.л. л,
• щипка смлян черен пипер,
• морска сол на вкус.

Кулинарната рецепта за моята салата е предназначена за тези, които обичат да хапват вкусно и да следят фигурата си. Можете да подправите салатата с майонеза, но тя вече няма да бъде класифицирана като нискокалорична храна. Салата от раци със скариди и целина се приготвя много бързо, така че винаги ми помага, когато дойдат неочаквани гости, а децата ми винаги ядат тази салата с удоволствие. Поставете скаридите в подсолена вряща вода за няколко минути, след това ги отцедете в гевгир и ги обелете. Охладените ракови пръчици, 3 стръка целина и краставиците (може и обелени) се нарязват на малки кубчета. Смесете готовите съставки за салата и подправете с леко класическо кисело мляко без пълнители. Не забравяйте да поръсите салатата със сол и смлян черен пипер на вкус. Салатата от раци със скариди и целина е готова, сервирайте, поръсена с наситнен магданоз и копър. Добър апетит!

Рецепта 4. Салата с яйце, целина и краставица

• яйце - 6 бр.
• целина (стъбла) - 6 бр.
• краставици - 3 бр.
• копър (пресен) - 1 връзка
• майонеза - 2 с.л.
• зехтин - 2 с.л.
• сол - 1 щипка.

Сварете яйцата предварително твърдо (поставете ги в студена вода, оставете да заври и варете 10 минути от момента на завиране). След това ги охладете и ги нарежете на кубчета. Стръковете целина и краставиците се измиват добре и се нарязват на кубчета. Нарежете на ситно малка връзка копър.

Любимите сенполии имат не само специален външен вид, но и много специфичен характер. Отглеждането на това растение малко прилича на класическата грижа за стайни култури. И дори роднините на узамбарските теменужки от рода Геснериеви изискват малко по-различен подход. Поливането често се нарича най-„странната“ точка в грижата за теменужки, които предпочитат нестандартното поливане пред класическия метод. Но подходът ще трябва да се промени и по отношение на торенето.

Полезен, издръжлив, непретенциозен и лесен за отглеждане, невенът е незаменим. Тези летни градини отдавна са преминали от градски цветни лехи и класически цветни лехи към оригинални композиции, декориращи легла и саксийни градини. Невенът, с лесно разпознаваемите си жълто-оранжево-кафяви цветове и още по-неподражаеми аромати, днес може да изненада приятно с разнообразието си. Първо, сред невенчетата има както високи, така и миниатюрни растения.

Нашите баби, отглеждащи градински ягоди или ягоди, както ги наричахме, не се притесняваха особено за мулчирането. Но днес тази селскостопанска техника е станала основна за постигане на висококачествени плодове и намаляване на загубите на реколта. Някои може да кажат, че е караница. Но практиката показва, че разходите за труд в този случай се изплащат щедро. В тази статия ви каним да се запознаете с деветте най-добри материала за мулчиране на градински ягоди.

Сукулентите са много разнообразни. Въпреки факта, че „малките“ винаги са се считали за по-модерни, струва си да разгледаме по-отблизо гамата от сукуленти, с които можете да украсите модерен интериор. В крайна сметка цветове, размери, десени, степен на бодливост, въздействие върху интериора са само малка част от параметрите, по които можете да ги избирате. В тази статия ще ви разкажем за петте най-модерни сукуленти, които удивително преобразяват модерния интериор.

Пандишпан с шоколадов крем - лек, пухкав и ефирен, с нежен фъдж крем на базата на сухо мляко, какао и сметана. Приготвянето на този десерт отнема много малко време, а съставките са прости, евтини и достъпни. Домашните сладкиши за вечерен чай са приятни и уютни моменти от живота, които всяка домакиня може да организира за семейството или приятелите си. Можете да замените кокосовите стърготини в тази рецепта с препечени орехи.

Често се случва химическите инсектициди, особено тези, които са на пазара от дълго време, да престанат да действат върху вредителите поради развитието на резистентност (резистентност) към активното вещество и тогава на помощ могат да дойдат биологични препарати, които , между другото, имат редица предимства. В тази статия ще научите как Lepidocide ще защити зеленчукови, ягодоплодни, декоративни и овощни култури от вредители, които ядат листа.

Египтяните са използвали мента още 1,5 хиляди години преди новата ера. Има силен аромат поради високото съдържание на различни етерични масла, които са силно летливи. Днес ментата се използва в медицината, парфюмерията, козметологията, винопроизводството, готвенето, декоративното градинарство и сладкарската промишленост. В тази статия ще разгледаме най-интересните разновидности на мента, а също така ще говорим за характеристиките на отглеждането на това растение на открито.

Хората са започнали да отглеждат минзухари 500 години преди нашата ера. Въпреки че присъствието на тези цветя в градината е мимолетно, ние винаги очакваме с нетърпение завръщането на предвестниците на пролетта през следващата година. Минзухарите са едни от най-ранните иглики, чийто цъфтеж започва веднага след топенето на снега. Въпреки това времето на цъфтеж може да варира в зависимост от вида и сорта. Тази статия е посветена на най-ранните сортове минзухари, които цъфтят в края на март и началото на април.

Зелевата чорба от ранно младо зеле в телешки бульон е сърдечна, ароматна и лесна за приготвяне. В тази рецепта ще научите как да готвите вкусна телешка чорба и да готвите лека зелева супа с този бульон. Ранното зеле се сварява бързо, така че се поставя в тигана едновременно с другите зеленчуци, за разлика от есенното зеле, което отнема малко повече време за готвене. Готовата зелева супа може да се съхранява в хладилник няколко дни. Истинската зелева супа се оказва по-вкусна от прясно приготвената зелева супа.

Боровинките са рядка и обещаваща ягодоплодна култура в градините. Боровинките са източник на биологично активни вещества и витамини, притежават антискорбутни, противовъзпалителни, антипиретични и тонизиращи свойства. Плодовете съдържат витамини С, Е, А, флавоноиди, антоцианини, микроелементи - цинк, селен, мед, манган, както и растителни хормони - фитоестрогени. Боровинките имат вкус на смес от грозде и боровинки.

Разглеждайки разнообразието от сортове домати, е трудно да не се объркате - днес изборът е много широк. Дори опитни градинари понякога се объркват от него! Разбирането на основите на избора на сортове „за себе си“ обаче не е толкова трудно. Основното нещо е да се задълбочите в особеностите на културата и да започнете да експериментирате. Една от най-лесните за отглеждане групи домати са сортовете и хибридите с ограничен растеж. Те винаги са били ценени от онези градинари, които нямат много енергия и време да се грижат за леглата си.

Някога много популярен под името стайна коприва, а след това забравен от всички, колеусът днес е едно от най-цветните градински и стайни растения. Не напразно те се считат за звезди от първа величина за тези, които търсят предимно нестандартни цветове. Лесни за отглеждане, но не толкова непретенциозни, че да задоволят всички, колеусите изискват постоянно наблюдение. Но ако се грижите за тях, храстите, направени от кадифени уникални листа, лесно ще засенчат всеки конкурент.

Гръбнакът от сьомга, изпечен в провансалски билки, осигурява вкусни парчета рибен пулп за лека салата с пресни листа от див чесън. Шампиньоните се запържват леко в зехтин и след това се поливат с ябълков оцет. Тези гъби са по-вкусни от обикновените мариновани и са по-подходящи за печена риба. Дивият чесън и пресният копър се съчетават добре в една салата, подчертавайки взаимно аромата. Чесновата острота на дивия чесън ще проникне както в месото на сьомгата, така и в парчетата гъби.

Иглолистно дърво или храст на място винаги е страхотно, но много иглолистни дървета е още по-добре. Изумрудените игли с различни нюанси украсяват градината по всяко време на годината, а фитонцидите и етеричните масла, отделяни от растенията, не само ароматизират, но и правят въздуха по-чист. По правило повечето зонирани зрели иглолистни дървета се считат за много непретенциозни дървета и храсти. Но младите разсад са много по-капризни и изискват подходящи грижи и внимание.

Сакура най-често се свързва с Япония и нейната култура. Пикниците под короните на цъфтящи дървета отдавна са се превърнали в неразделен атрибут на посрещането на пролетта в Страната на изгряващото слънце. Финансовата и учебната година тук започва на 1 април, когато цъфтят великолепните вишни. Следователно много значими моменти в живота на японците протичат под знака на техния разцвет. Но сакурата расте добре и в по-хладни райони - някои видове могат да се отглеждат успешно дори в Сибир.

Вече имам доста узрели червени домати, така че се подготвям с всички сили. А ти как си? Ако и вие сте готови да приготвите домати за зимата, препоръчвам ви да разгледате раздела и да разгледате рецепти с домати - невероятно вкусни, нежни и ароматни, и, добре, ние също няма да ги пренебрегнем. Може би ще харесате нещо. Всички тези рецепти са изпитани и ги правя всяка година.

И днес ще ви кажа как вкусно да мариновате домати за зимата. И така, рецепта за мариновани домати за зимата с целина.

Състав за 4 литрови буркани:

• малки червени домати
• чушка
• люта чушка чили
• 5-6 скилидки чесън
• голяма връзка прясна целина
• зърна черен пипер
• бахар грах

Марината за 1 литър вода:

• препълнена супена лъжица едра сол
• 4 супени лъжици със захар
• 70 ml 9% оцет

Вкусни мариновани домати за зимата, сладки

Защо сладък? Както вероятно вече сте забелязали от състава за марината, има достатъчно количество захар. Но нека това не ви плаши, става невероятно вкусно! Пригответе и опитайте!

Как бързо да приготвите вкусни мариновани домати за зимата без стерилизация? Имам много прост метод, първо всичко.

Измитите домати набождам с вилица, за да не се пръснат от горещата марината в бурканите.

Нарязвам сладки и люти чушки на едри ивици. Целината също нарязвам на едро заедно със стеблата. Можете просто да разрежете чесъна на две половини по дължина.

В чисти буркани слагам целина, чесън, лют пипер и сладък пипер + 2-3 зърна бахар и няколко зърна черен пипер.

Напълвам бурканите с домати. Няма нужда да ги уплътнявате много в буркана, колкото побере.

Сега наливам вряща вода във всеки буркан на малки порции. Тъй като тази рецепта за приготвяне на домати и целина за зимата не изисква стерилизация, това трябва да се направи. Преди навиване всички сурови зеленчуци ще бъдат подложени на предварителна топлинна обработка по този начин. Това ще замени стерилизацията на бурканите.

Напълвам бурканите с вряща вода до горе, покривам с капаци и оставям да се затоплят за 15-20 минути.

Сега изсипвам водата от кутиите в тигана. Ще го използвам за приготвяне на марината. Но преди да добавя сол и захар, измервам обема на водата, източена от кутиите, и изчислявам количеството на съставките за марината.

Калории: 386
Белтъчини/100g: 1
Въглехидрати/100g: 4

Освежаващо, енергизиращо зеленчуково смути от целина и домати не съдържа много калории и не съдържа никакви вредни съставки. Всички зеленчуци и билки са свежи, сочни и апетитни. Комбинирайки пресни зеленчуци и билки в една рецепта, получаваме чудесна витаминозна напитка – лека, полезна и вкусна. В зеленчуково смути, както в салата от пресни зеленчуци, можете да добавите различни съставки - подправки, зехтин, лимонов сок, различни зеленчуци, ядки и, разбира се, да измислите всякакви комбинации от зеленчуци.

- универсална напитка. Може да замести закуската, да ви даде сила и бодрост преди тренировка и да се превърне в лека вечеря. Разбира се, това не означава, че трябва да се храните само с смутита. Но няколко пъти седмично можете да откажете обилна вечеря в полза на зеленчуков коктейл, особено през лятото, когато всички зеленчуци са естествени и много евтини.

съставки:
- зрели домати - 6-7 бр.;
- целина с дръжки - 2 големи стъбла;
- пресни краставици - 3 бр.;
- чесън – 1-2 скилидки;
- магданоз – 1 връзка;
- зелени целина - малък куп;
- зехтин – 1-2 с.л. л;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер – 1-2 щипки;
- минерална вода без газ - ако е необходимо.

Как да готвя у дома

Подбираме най-зрелите, ароматни и вкусни домати за зеленчуковото смути. Те могат да бъдат както месести, така и с много сок, червени, жълти или оранжеви. Измийте доматите в хладка вода и ги залейте с вряща вода за 2-3 минути. След това отново слагаме доматите под студена вода.

След такъв „контрастен душ“ кожата на домата ще се отстрани много лесно, особено ако направите кръстообразен разрез отстрани или отдолу.

Целината с дръжки (или едри стъбла на листна целина) нарежете на парчета с дължина 5-7 см. Почистете грубите жилки.

Отрязваме част от кожата от краставиците или напълно ги обелваме (ако са млади, не ги белете), нарязваме краставиците на филийки за смути от целина и домати. Обелете чесъна.

Измийте зелените и изтръскайте водата. Накъсайте с ръце магданоза и целината на по-малки парчета. Ако не обичате магданоз, заменете го с листа от маруля, копър или кориандър.

За да бъде зеленчуковото смути с целина по-лесно за разбиване и напитката да е гладка, първо нарежете плътните и сочни зеленчуци (в нашия случай краставици и целина). Зеленчуците трябва да се превърнат в почти хомогенна каша.

Добавете магданоз (или други билки) и листа от целина към краставиците. Продължаваме да смиламе всичко до хомогенна гъста маса.

Сега е време да добавите чесъна, доматите и зехтина в блендера. Оставете няколко резенчета домат за украса на смутито. Останалите смелете на висока скорост за около 1 минута. Смутито се посолява на вкус, черен пипер и отново се разбива. Нарязваме заделените домати, ще получим гъст доматен сок. Добавяме и малко сол.

Зеленчуково смути от целина и домати ще се окаже тъмно на цвят (това се дължи на смесването на два цвята - зелено и червено). За да направите напитката по-апетитна, напълнете чашите почти до горе, след което налейте малко доматен сок. Украсете смутито с щипка билки и сервирайте.





Автор Елена Литвиненко (Сангина)

Рецепта от Марина Леоненко:Тези домати няма да оставят никого безразличен) Сладки, пикантни, перфектно съчетани с аромата на зеленина от целина! Приготвят се много просто и бързо, точно както се ядат)

Изчислението на марината е дадено за един 3-литров буркан, това е много удобно, тъй като никога не съм обвързан с количеството домати. Ще направя толкова, колкото реша от градината. И, разбира се, горещо наливане!

съставки:

Домат (можете да пробиете стъблото с клечка за зъби)

Листна целина (10 клона (може и по-малко, според вкуса) на 3-литров буркан) - 3 връзки.

черен пипер - 1 бр.

Червен лют пипер (цял, ако е нарязан, след това по-малко, ръководете се от вашия вкус.) - 1 бр.

Лук (или чесън, може и на кръгчета, аз използвах цели малки глави лук) - 4 бр.

Подправки (черен пипер на зърна, може да добавите дафинов лист и бахар) - 12 бр.

Сол (за 3-литров буркан) - 1 супена лъжица. л.

Захар (за 3-литров буркан) - 200 g

Оцет (9%, на буркан от 3 литра) – 80 мл

Приготвяне:

В буркани се нареждат домати, целина, сладки чушки, нарязани на 4 части и цели люти чушки, чесън или лук.

Залейте доматите с вряла вода. Оставете да престои 20-30 минути.

Изцедете водата в тенджера, добавете към нея за всеки 3-литров буркан: 1 супена лъжица. л. сол и 200 грама захар (т.е. добавих за 5 кутии: 5 супени лъжици сол и 1 кг захар). Оставете да поври няколко минути.

Във всеки буркан се сипват по 80 гр. оцет, зърна черен пипер (по желание и други подправки). И го залейте с вряла марината. Навийте на руло и завийте докато изстине.