Стъпка по стъпка рецепта за гювеч от извара с грис. Гювеч от извара с грис във фурната: вкусни рецепти. Гювеч от извара в мляко с грис

За тези, които не обичат да ядат извара в чиста форма, но разбират необходимостта от редовна употреба на този продукт, гювеч от извара във фурната ще бъде отличен изход. Деликатните сладкиши с различни добавки ще се харесат както на възрастни, така и на деца. Остава само да изберете за себе си най-подходящата рецепта от опциите по-долу.

Най-простата рецепта за обсъжданото лечение предполага използването на минимум продукти. Това са: 1,5 стандартни опаковки извара, половин чаша мазна заквасена сметана, 8 г бакпулвер, 2 пилешки яйца, 4 супени лъжици. захар и същото количество грис, щипка сол.

1. Заквасената сметана се смесва старателно с грис и се влива в продължение на четвърт час. През това време грисът трябва да набъбне добре.
2. В блендер изварата, солта, бакпулверът и запареният грис се превръщат в хомогенна гъста паста.
3. В отделна купа яйцата и захарта се разбиват на пяна.
4. Изварената смес се разбърква внимателно с шпатула в сладката яйчена маса. В този случай пяната не трябва да пада много.
5. В намазана с масло и поръсена с грис форма ястието се пече 45 минути. Фурната се загрява до 180 градуса. Времето за готвене може да варира в зависимост от размера на формата.

Горещите сладкиши се сервират с подсладена сметана.

Като в детската градина

Много възрастни чревоугодници днес изпитват носталгия към сладко ястие от детската градина - нежна запеканка от извара със стафиди. Можете лесно да го направите и у дома. За да направите това, вземете: 300 г домашна мазна извара, 4 с.л. гранулирана захар и грис, половин чаша заквасена сметана, 8 г бакпулвер, щипка сол и ванилин, 120 г стафиди.

1. Стафидите се измиват обилно с течаща вода и се заливат с вряща вода. Сухите плодове се приемат без семките.
2. Заквасената сметана се смесва с грис и се оставя да се влива.
3. Яйцата се разбиват добре със захарта и солта.
4. Всички съставки от рецептата се смесват в хомогенна маса. Можете да използвате блендера на ниска скорост.
5. Сместа се нарежда върху тава, покрита с олио и се пече 45 минути в предварително загрята фурна.

Готовата запеканка от извара, както в детската градина, върви добре с кондензирано мляко.

Пищна запеканка от извара с грис

За да направите лакомството буйно, в процеса на приготвянето му трябва да използвате сода, гасена с оцет. Освен извара (2 супени лъжици натурален домашен продукт), ще ви трябват още: 90 г кристална захар, яйце, щипка сол, парче масло, 4 с.л. грис, торбичка ванилин. Содата ще бъде достатъчна 1 ч.л.

1. Стафидите се заливат с вряща вода.
2. Извара блендер се превръща в хомогенна маса.
3. Отделно едно яйце се разбива със захарта, след което се смесва с изварата.
4. Содата се гаси с оцет и се добавя към тестото заедно с ванилията, солта, гриса и маслото.
5. Пищна гювеч от извара с грис се приготвя за 40 минути, докато на повърхността му се появи апетитна коричка.

За такова ястие е по-добре да изберете форма с високи страни.

Със стафиди

Гювечът със стафиди, още горещ, се залива със сметана от заквасена сметана, захар и маково семе. В този случай печенето ще се окаже още по-вкусно. За приготвянето му се използва: 450 г мазна извара, 60 г захар, 3 яйца, 2 с.л. грис, 1 с.л. стафиди, щипка сол.

1. Стафидите се измиват, заливат се с вряща вода и се оставят да набъбнат.
2. Жълтъците внимателно се отделят от белтъците. Катериците се отстраняват на студено.
3. Изварата се пасира през цедка. В блендер млечният продукт не се разбива, за да не се откроява излишната течност от него.
4. Готовата извара се смесва със захарта и гриса.
5. Студените протеини заедно със солта се разбиват в стръмна пяна. След това заедно с жълтъците отиват в изварената маса.
6. След старателно смесване трябва да стане хомогенна.
7. Стафидите се преместват в гевгир, за да се отцеди излишната течност и се добавят към тестото.
8. След друго смесване масата се поставя в намазнена форма и се оставя за половин час.
9. Пече се 35 минути.

Най-лесният начин да проверите готовността на ястието е с тънка дървена клечка.

Без брашно и грис

Сладка вкусна запеканка от извара може да се приготви дори без грам грис или пшенично брашно. За да направите това, вземете: 4 яйца, 170 г средномаслена заквасена сметана, 2 супени лъжици. картофено нишесте, 4 с.л. захар, шепа овесени ядки. Извара ще бъде достатъчно 600-650 грама.

1. Изварата се превръща в хомогенна маса без бучки с помощта на блендер. Ако няма такова устройство, трябва да го намачкате добре с вилица.
2. Към изварата се добавят заквасена сметана, овесени ядки, нишесте и захар, след което компонентите се смесват старателно.
3. Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват отделно един от друг. Получените буйни маси се въвеждат внимателно в изварата.
4. Деликатесът се пече в намаслена разглобяема форма за 50 минути.

За да не се спука апетитната коричка на гювеча, по-добре го сложете в студена фурна и едва след това започнете да загрявате.

Гювеч от извара

Най-деликатната въздушна основа прави лакомството по-скоро като десерт. В същото време ястието се приготвя много лесно и бързо. Съставът на необходимите компоненти включва: 2/3 супени лъжици. грис, 550 г извара, половин чаша мазен кефир и същото количество захар, половин опаковка масло, 2/3 ч.л. сода, щипка сол и ванилия.

1. Маслото се разтопява на водна баня или в микровълнова печка. Към него се добавя изварата и последователно всички компоненти.
2. Първо, масата трябва да се омеси старателно с лъжица и след това процесът може да продължи с миксер.
3. Тестото се оставя поне 40 минути, за да набъбне гриса, след което се премества в намазнена с всякаква мазнина форма.
4. Гювечът се пече 35 минути във фурната.

Печени изделия се сервират с всяко сладко от горски плодове.

Десерт с банани

Плодовете за това ястие е по-добре да се вземат меки узрели, но без чернота. Освен бананите (2 бр.) се използват: 550 г извара, 3 яйца, 60 г масло по 3 с.л. грис и захар, половин чаша мляко, 120 г средномаслена заквасена сметана, сол.

1. Изварата се посолява леко и се претрива през сито.
2. Млякото в тенджерата се загрява, след което на тънка струйка се изсипва грисът. Масата трябва непрекъснато да се разбърква, за да не се образуват бучки. Сместа не трябва да завира. Отлежава на минимален огън 7-10 минути.
3. Белтъците на 2 яйца се отделят от жълтъците и се смесват с настърганата извара.
4. Горещ грис и 2 супени лъжици се въвеждат в яйчено-изварената маса при непрекъснато разбъркване. гранулирана захар.
5. Бананите се нарязват на ситно и се добавят към тестото.
6. Накрая в сместа се добавят добре разбитите белтъци, след което внимателно се омесва.
7. Заквасената сметана се комбинира със захарта и яйцето. С получената плънка се изсипва бъдещият гювеч, зареден в намаслена форма.
8. Бананово-изварената основа се приготвя за 40 минути.

След определеното време ястието се оставя за 10-15 минути в отворена фурна.

Диетична рецепта за готвене

Гювеч от извара може да се яде дори по време на диета. Разбира се, в този случай ще трябва да използвате специални съставки: пакет нискомаслено извара, 2 големи супени лъжици нискомаслен кефир, 2 яйца, малка ябълка, натурален пчелен мед на вкус.

1. В едната купа се разбиват с миксер яйцата, в другата изварата се смесва с кефира.
2. И двете маси се комбинират, към тях се добавя мед и ситно нарязана ябълка.
3. Лакомството се пече 30 минути в предварително загрята фурна.

Сервира се диетично ястие с пюре от пресни плодове и горски плодове

Зебра - ефирна запеканка от извара с какао

Във вкусния изварено-шоколадов десерт няма брашно. Заменя се с грис (4 супени лъжици). Използват се още: 450 г извара, 120 мл извара, 2 яйца, 1 с.л. какао, щипка сол и ванилия.

1. Изварата се смила с кристална захар. Може да го прекарате през фина цедка.
2. Към получената маса се добавят ванилин, яйца и фина сол на вкус. Съставките се разбиват леко с миксер.
3. Остава да налеете мляко и да изсипете грис.
4. След старателно разбъркване сместа се разделя на две равни части. Един от тях съдържа какао.
5. В намаслена форма се изсипва последователно тъмно и светло тесто. Това ще направи гювеча апетитен и привлекателен на вид.
6. Накрая цветовете се разбъркват леко с клечка за зъби. На повърхността на лакомството ще се създаде оригинален модел.
7. Пече се на 170 градуса около половин час.

Гарнирани с настърган шоколад.

Рецепта за флан с извара или готвене по мексикански

Консистенцията на правилно приготвен деликатес ще наподобява marshmallows. Тук изварата изобщо не се усеща, въпреки че се приема в количество от поне 450 грама. А освен това: кутия кондензирано мляко, голяма лъжица лимонов сок, 3 големи яйца, 1 малка лъжица картофено нишесте, ванилин и щипка лимонова кора, 40 г масло, 5 големи лъжици мляко, 1/3 с.л. . гранулирана захар.

1. Яйцата се разбиват със специална дюза на блендер или миксер на силна пяна. По време на процеса в масата се въвеждат извара, кондензирано мляко, нишесте, ванилин, лимонов сок. Кората се добавя към останалите съставки след приключване на разбиването.
2. Маслото се разтопява в огнеупорна купа, към него се изпраща захар. Веднага след като масата започне да потъмнява, контейнерът се издига над огъня. Млякото се добавя към захарта и маслото. Дръжте купата над горелката, докато пясъкът се разтвори напълно.
3. Форма с високи страни се намазва с олио и леко се поръсва със захар. В него се изсипва карамелът, получен във втората стъпка, а отгоре се нарежда изварената маса.
4. Пече се 45 минути на 170 градуса.

Преди сервиране гювечът се обръща с капачките надолу с карамела.

Гювеч от извара с ябълки

Изварата е по-добре да използвате домашно, а плодовете са кисели.

Ще отнеме 450 г извара, 230 г средномаслена заквасена сметана, 1 супена лъжица. грис, 3 яйца, 2 големи ябълки, шепа тъмни стафиди, 4 с.л. захар, 2 с.л. нишесте.

1. Изварата се смесва старателно със заквасена сметана до деликатна хомогенна консистенция.
2. Към масата се добавят грис, картофено нишесте и захар. Смесените съставки ще се влеят за около 15 минути, докато грисът набъбне.
3. Жълтъците се отделят от белтъците и се набиват в останалите продукти.
4. Белтъците се разбиват до плътни върхове.
5. Стафидите се измиват и запарват с вряща вода, а ябълките се нарязват на ситно. Готовите съставки се смесват в тестото.
6. Остава да добавите разбитите белтъци.
7. Тестото се изсипва в намаслена форма.
8. Ястието се приготвя първо за половин час на 180 градуса, след това 20 минути на 150 градуса.

Ястието се оказва великолепно, меко и изненадващо нежно. Грисът в рецептата придава нежност на пая с извара. Изберете всяка рецепта за гювеч от извара с грис и почерпете любимите си хора.

Ванилова запеканка от извара със стафиди

Изненадващо, приготвянето на ванилов гювеч от извара е много лесно. Дори тези, които не са особено ентусиазирани от изварата, ще останат възхитени от вкуса на това ястие. Той е идеален за закуска, а също така ще бъде страхотен десерт, особено ако сервирате гювеч със сос от конфитюр или заквасена сметана.

съставки:

• извара - половин килограм;
• масло - няколко лъжици и същото количество заквасена сметана;
• едно яйце;
• грис - 2 супени лъжици;
• три лъжици захар;
• стафиди - сто грама;
• ванилова захар - 2 опаковки;
• Шипка сол;
• сладки ванилови бисквити;
• плодов сироп или конфитюр;
• сметана.

Проста рецепта за гювеч от извара с грис и стафиди:

За да премахнете бучките от изварата, я намачкайте добре с лъжица. По-добре е да вземете суха извара. Ако все пак е мокър, опитайте се да го поставите върху чиста повърхност няколко часа преди готвене, за да се отцеди излишната течност от него.

Един час преди готвене сложете стафидите във вода. Тя трябва да е топла. Извадете маслото от хладилника, за да се размрази. За да омекне по-бързо, можете да го сложите в микровълновата за няколко секунди.

Вземете пудра захар или захар и разбийте заедно с яйцата. Добавете към него ванилова захар.
Сложете разбитото яйце в изварата, както и маслото и сметаната. Там също добавете щипка сол. Всичко се разбърква старателно.

Извадете стафидите от водата и ги измийте добре с чиста вода. Добавете стафиди към извара и грис там. Смелете крекери. Можете да направите това в блендер или на ръка.

Смажете формата с масло и поръсете там натрошени бисквити. Поставете изварената маса във формата, загладете я с лъжица и намажете отгоре със заквасена сметана.

Загрейте фурната до двеста градуса. Пече се около половин час. Веднага щом се появи златиста коричка, ястието може да се извади от фурната. Вареният гювеч се сервира най-добре със сладко, сос или заквасена сметана.

Запеканка от извара с ягоди

Ягодова извара с грис е най-простото и вкусно ястие, което се превърна в любимо лакомство за абсолютно всички членове на семейството, независимо от пола и възрастта. Този вкусен пай с извара е събрал не само истински руски традиции, но и елементарна комбинация от вкусно, здравословно и бързо за приготвяне ястие.

Продукти:

• пилешки яйца - 3-4 броя;
• извара - 300 - 400 g (препоръчително е да вземете хомогенна, въпреки че избраната консистенция на основния продукт зависи от индивидуалните предпочитания на всеки готвач поотделно);
• грис - 4-5 супени лъжици; Количеството грис оказва влияние върху плътността на готовото ястие, което позволява вариации в количеството на използвания продукт;
• бакпулвер или гасена сода - 1 с.л. лъжица;
• захар или пудра захар. Средното количество използвана захар е три супени лъжици. Но количеството добавена захар зависи от индивидуалните предпочитания. Така че, за сладкия зъб, количеството използвана захар може да се увеличи до пет до шест супени лъжици.
• пресни ягоди - 150 г (можете да използвате замразени или сладко от ягоди);
• Шипка сол.

Така че, пристъпвайки директно към готвенето, трябва да направите следното: Загрейте фурната до сто и осемдесет градуса.

Готвене на тесто за извара за гювечи

• след като разделите белтъците и жълтъците, разбийте белтъците с миксер или разбийте до гладкост;
• добавете една щипка готварска сол към получената протеинова маса;
• постепенно изсипете в разбитата протеинова маса достатъчно количество гранулирана захар, предназначена за приготвяне на извара;
• след смесване на разбитата протеинова маса и захар постепенно се добавят грис и бакпулвер;
• омесете изварата с вилица или я претрийте през сито (тогава тортата ще бъде по-нежна) и смесете с тестото;
• комбинираните съставки се разбъркват старателно, но не много интензивно и за дълго време, 2-3 минути. Извареното тесто е готово.

Готвене на гювеч от извара във фурната

Половината от готовото изварено тесто за гювечи се нарежда в подходящ съд, намазан с масло. Следва пласт ягоди, който се покрива с останалото тесто. Формата с бъдещия пай се поставя във фурната за период от тридесет до четиридесет и пет минути.

След като изтече определеното време, можете да извадите гювеча от фурната и да се насладите на безумно вкусно, но в същото време много здравословно ястие.

Гювечът от извара във фурната с елда и нежен мармалад е изненадващо вкусно и здравословно ястие. Изварата и елдата са много здравословни храни. Обичат ги и възрастни, и деца. Малките нерви, които често отказват да ядат такава гювеч от извара, ще бъдат възхитени. Много домакини мислят как да комбинират привидно несъвместими зърнени култури и ферментирал млечен продукт, за да направят оригинално ястие, вкусно и здравословно.

Гювечът от извара с елда и мармалад е чудесен начин да направите страхотна обилна закуска или следобедна закуска, която със сигурност ще бъде оценена както от възрастни, така и от малки членове на вашето семейство. Пригответе се да запишете рецептата за гювеч от извара с елда и мармалад и това ястие ще стане любимо на вашата трапеза.

Ще има нужда от:

• пакет извара,
• елда,
• супена лъжица грис,
• малко мармалад
• две яйца,
• захар, сода.

Гювеч от извара с мармалад - рецепта стъпка по стъпка със снимка:

Комбинирайте извара, елда, яйца, грис.

За готвене грисът може да се използва както сух, така и предварително сварен. Тогава тортата ще се окаже по-нежна на вкус.

Подсладете на вкус и разбъркайте изварената маса, докато бучките изчезнат.

Нарежете мармалада на парчета и го изпратете към тестото за извара. По желание тази сладост може да бъде заменена със сушени плодове или ядки.
Изсипете получената маса с извара в дълбока форма, покрийте и гответе във фурната за около 20 минути.
Извадете готовия гювеч от извара от фурната, охладете. Налейте кисело мляко за пиене или заквасена сметана и лекувайте домакинството. Ето такава проста и бърза рецепта за гювеч от извара във фурната с мармалад! Помогни си!

Бананова запеканка от извара с грис

Банановата запеканка с извара е идеалният десерт за приготвяне, когато времето ви липсва. В същото време бананова запеканка може да се приготви от импровизирани средства, които се предлагат у дома. Приготвената по този начин торта с извара се препоръчва на всички хора, които следват фигурата, тъй като съдържа много малко калории.

Има само двеста калории на сто грама от продукта.

съставки:

• два банана;
• половин чаша стафиди;
• четиристотин грама извара;
• две яйца;
• половин чаша мляко;
• три големи лъжици грис;
• три супени лъжици сметана;
• сто грама захар.

Стъпка по стъпка рецепта за гювеч от извара с грис и банан във фурната:

Първо измийте стафидите и ги накиснете в гореща вода. Оставете да престои и да набъбне.
След това намачкайте изварата с вилица в отделна чиния. Пасирайте, така че да останат дребни зрънца.

Добавете захарта и яйцата към изварата. Всичко се разбърква с вилица.
Добавете мляко към сместа. Разбъркайте.
Изсипете гриса в купа. Всичко се разбърква старателно. Слагаме три супени лъжици сметана.
Последната стъпка е да добавите стафидите и да разбъркате добре.
Изсипете масата върху намаслена, подготвена форма. Изравнете тестото и разпределете върху повърхността, нарязани парчета банан.
Изпращаме го във фурната на 180 градуса. Печем един час. Ако повърхността започне да покафенява, намалете котлона.
Избираме великолепна запеканка от извара с грис от фурната и я оставяме да изстине напълно. Така че ще бъде по-лесно да се реже и ще изглежда по-красиво.
Нарежете на парчета и сложете върху чинийка, сервирайте с чай. Получава се много вкусна запеканка от извара с банан. В тестото за гювеч могат да се добавят стафиди, ядки, сушени кайсии или парченца шоколад. Така ще бъде по-вкусно. Можете да украсите тортата, като я залеете с разтопен шоколад или като приготвите глазурата. Децата ще се зарадват на вкусно лакомство с извара от фурната.

Гювеч от извара с грис - пищен, като в детска градина

Любимо лакомство от детството е запеканката от извара с грис, която щом опитате, ще поискате още. Гювечетата от извара често се приготвят в детските градини, някои училищни и фабрични столове. Сервира се с компот или силен чай. Тази невероятна, лека и нежна на вкус гювеч от извара, като в детската градина, можете лесно да приготвите у дома за вашите близки. Моля, препишете рецептата!

съставки:

• извара - 0,5 кг;
• грис - 2 супени лъжици;
• яйце - 2 броя;
• гъста заквасена сметана - 70 грама;
• гранулирана захар - 200 грама;
• стафиди - 40 грама;
• масло - 30 грама;
• вода - 300 ml;
• ванилин - 10 грама;
• пудра захар - на вкус;
• сода за хляб - 0,5 чаена лъжичка;
• сол - щипка

Рецепта за гювеч от извара с грис на фурна:

Пригответе стафиди за гювеч от извара
Сварете вода в тенджера. Изсипете готовите стафиди, така че течността да покрие 1 см. Оставете за 2 часа, след това прецедете, подсушете с хартиени кърпи, прехвърлете в отделен съд и продължете към следващата стъпка.

Тесто за готвене за гювеч от извара с грис
Поставете извара в средна тенджера. Добавете кристалната захар, ванилията, сметаната, предварително разбитите яйца и солта. С блендер разбийте добре изброените продукти до получаване на хомогенна маса.

Изсипете готови сушени гроздови плодове, 300 грама грис и сода. Продължете да разбърквате изварената маса с лъжица до крайното състояние. Оставете изварата за 15 минути, но засега загрейте фурната на 180 С.

Печем гювеч от извара с грис във фурната
Намажете тава за печене с олио, изсипете и намажете цялата повърхност със супена лъжица грис.
Сложете тестото за гювеча върху тава, разпределете го равномерно по повърхността с шпатула и поръсете с останалия грис.

Сложете гювеча с извара да се пече за 40 минути. Извадете, когато е готово и оставете да изстине.

С помощта на цедка украсете готовия пай с извара и грис с малко количество пудра захар.
Разделете на равни части, сложете върху красиви чинийки. Можете да украсите с бита сметана, шоколадов топинг, нарязани ядки или плодови резенчета. Украсете масата за хранене с напълно готов десерт.

Гювечът от извара с грис се сервира най-добре топъл. Съчетава се със силно горещо кафе, чай, какао или преварено мляко. Насладете се на вкусна, лека и пухкава запеканка с извара! Желаем ви приятен апетит!

Видео - рецепта: гювеч от извара с грис и заквасена сметана във фурната

1. Стафидите за гювечи могат да бъдат заменени със сини сливи, сушени кайсии, смокини или други сушени плодове.
2. Ако има риск от изгаряне на съда, съветваме ви да поставите специален хранителен пергамент на дъното.
3. Ако в къщата няма ванилин, можете да използвате ванилова захар.

Приготвянето на това вкусно лакомство е просто решение, което ви позволява да сервирате вкусно и питателно лакомство за закуска на всеки член на семейството, осигурявайки заряд на жизненост и енергия за целия ден по-късно. Какво можем да кажем за положителното настроение, гарантирано за всеки участник в сутрешното хранене? Да се ​​научите как да готвите гювеч по класически и оригинални рецепти е лесно - инструкции стъпка по стъпка със снимки ще ви помогнат бързо да изучите съответния кулинарен раздел.

Петте най-често използвани съставки в рецептите са:

Овладейте многобройните възможни варианти на ястието, за да зарадвате любимите си хора с оригинални деликатеси, допълнени от плодове, захаросани плодове, сладки сосове. В същото време ще сте сигурни, че приготвеното лакомство ще бъде здравословно и задоволително. Децата се интересуват особено от такива гювечи - това е голям плюс, тъй като родителите, които се грижат за редовното разширяване и моделиране на правилната диета на детето, често се сблъскват с трудности, свързани с нежеланието на децата да ядат някои здравословни и ценни храни.

Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

Съдържание

Ароматна и пищна гювеч от извара се получава, ако в процеса на готвене към него се добави грис. Благодарение на това ястието става меко, ефирно и много задоволително. Можете да го приготвите в тиган, в бавна готварска печка, във фурна. Гювечът от извара с грис се оказва особено вкусен, ако се пече във фурната, а по-долу можете да видите рецепти стъпка по стъпка.

Как се готви гювеч от извара с грис

1. Използвайте прясна домашна извара. Маслеността му трябва да е средна.
2. Безквасната извара се препоръчва да се смесва със заквасена сметана.
3. Яйцата се разбиват със захарта, ванилията и щипка сол.
4. По-добре е да накиснете стафиди в горещ чай и да добавите последния продукт към тестото.
5. За да получите златиста коричка, трябва да поръсите ястието отгоре със захар.

Рецепти за гювеч от извара с грис

Всяка домакиня се опитва да направи ястието необичайно, така че сега има много възможности за приготвяне на гювечи от извара. Подробни рецепти са дадени по-долу. Препоръките са подобни, но има някои особености: време за готвене, количество съставки, температурен режим. Сред съставките ще има съкращения: sh. - щипка, опаковка. - опаковка, кап. - капки. Добавете нова рецепта към вашата касичка.

Във фурната

• Брой порции: 6 души.
• Време за приготвяне: 40 мин.
• Калорично съдържание на ястието: 170 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Гювеч с грис и извара на фурна е най-разпространеният вид ястие. Резултатът е розов и пищен продукт. Процесът на готвене трябва да се контролира. За да могат и най-претенциозните гастрономи да се възхитят на вкуса, ястието може да се полее със сладко или заквасена сметана, поръсено с пудра захар. Можете да се възхитите на готовата закуска на снимката по-долу.

съставки:

• извара - 200 г;
• грис - 3 с.л. л.;
• яйца - 2 бр.;
• стафиди (или други сушени плодове) - 80 г;
• захар - 2 с.л. л.;
• сол - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Напълнете стафидите с вода.
2. Смелете изварата с яйцето.
3. Сложете захар, сол.
4. Добавете стафиди.
5. Изсипете мангото.
6. Смесете всички съставки.
7. Намажете силиконовата форма с масло, изсипете сместа в нея, печете 40 минути във фурната.

В бавна готварска печка

• Време за приготвяне: 60 мин.
• Дози в опаковка: 4.
• Калорично съдържание на ястието: 175 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Съвременните технологии опростяват работата на домакинята. Например бавна готварска печка пече без изгаряне. Не е необходимо да следвате процеса: просто поставете тестото в купата, изберете програмата и изчакайте готвенето да приключи. Междувременно можете да отидете до магазина, да поспите или да се занимавате с други неща, готовността на гювеча не е необходимо да се проверява. Продуктът ще се окаже ронлив, вкусен, но върху него няма да има коричка.

съставки:

• кефир - 1 супена лъжица;
• извара - 500 г;
• грис - ½ супена лъжица;
• захар - ½ супена лъжица;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• яйца - 4 бр.;
• ванилин - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Изсипете кефир в грис, изчакайте половин час.
2. Сложете жълтъците, изварата, ванилията и бакпулвера.
3. Отделно разбийте белтъците със захарта, след което ги добавете към тестото.
4. Намажете купата с масло, изсипете сместа и изберете режим „Печене“.

в тиган

• Време за приготвяне: 20 мин.
• Дози: 4 души.
• Калорично съдържание на ястието: 200 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Гювечът от извара с грис рядко се готви на тиган. Външно се оказва бледо, незабележимо. По вкус обаче ястието не отстъпва на приготвените на фурна. Абсолютен плюс е времето за печене: около 20 минути. Гювечът от извара обаче може да изгори, така че трябва внимателно да го наблюдавате.

съставки:

• захар - 4 с.л. л.;
• извара - 400 г;
• грис - 4 с.л. л.;
• сметана - 100 г;
• сода - ½ чаена лъжичка;
• яйца - 3 бр.;
• сол - 1 щ.;
• оцет - 3-4 капки;
• стафиди - 100 гр

Метод на готвене:

1. Накиснете стафидите в гореща вода.
2. Смесете грис със заквасена сметана.
3. Смелете извара.
4. Яйцата се разбиват със захарта с миксер.
5. Смесете ги с изварата.
6. Сложете смес от заквасена сметана с грис, гасена сода.
7. Намажете тавата с масло, изсипете тестото, печете 20 минути на слаб огън.

Пищна запеканка от извара с грис

• Време за приготвяне: 40 мин.
• Брой порции - 4 души.
• Калорично съдържание на ястието: 180 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Рецептата за гювеч от извара с грис във фурната е особено добра, ястието се оказва буйно, ефирно. Тук трябва да опитате, комбинирайки съставките в определено съотношение и количество, но резултатът си заслужава. За да получите златиста коричка в ястието, трябва да сложите малко захар в края на печенето. Така гювечът ще е апетитен и красив като по рецепти от списания.

съставки:

• извара (съдържание на мазнини 0%) - 500 g;
• захар - 100 г;
• яйца - 2 бр.;
• грис - 50 г;
• масло - 50 г;
• стафиди - 50 г;
• ванилин - 2 супени лъжици;
• галета - 10 гр.

Метод на готвене:

1. Предварително сложете маслото на масата да се разтопи.
2. Изсипете вряща вода в грис и оставете да набъбне.
3. Накиснете стафидите.
4. Комбинирайте яйцата със захарта, разбийте с бъркалка до гладкост.
5. Когато грисът набъбне, добавете ванилия.
6. Смесете извара, меко масло с яйца.
7. Добавете грис, разбъркайте.
8. Сложете стафиди.
9. Намажете тава за печене с масло, може да поръсите с галета.
10. Поставете тестото, печете 40 минути.

Гювеч от извара с грис и сметана

• Време за приготвяне: 40 мин.
• Дози: 4 души.
• Калорично съдържание на ястието: 197 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Често за приготвянето на гювечи от извара към състава се добавя грис. Придава лекота, а благодарение на заквасената сметана ястието придобива сочност и деликатен вкус. Сега тези съставки са станали неразделна част от много рецепти. Те го правят по-задоволителен, питателен и висококалоричен, така че гювечът е чудесна закуска на всяка възраст.

съставки:

• извара 5% - 200 г;
• заквасена сметана 25% - 4 супени лъжици. л.;
• яйца - 2 бр.;
• захар - 3 с.л. л.;
• грис - 4 с.л. л.;
• сол - 1 щ.;
• стафиди - 20 гр.

Метод на готвене:

1. Накиснете стафидите предварително.
2. Смелете изварата, яйцата, захарта, солта.
3. Добавете заквасена сметана и стафиди.
4. Изсипете гриса.
5. Намажете формата с масло, поръсете с грис, изсипете сместа.
6. Печете 40 минути.

Гювеч от извара в мляко с грис

• Време за приготвяне: 30 мин.
• Поръчки: 3 души.
• Калорично съдържание на ястието: 195 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Гювечът от извара на фурна с грис е диетично ястие. Ако го готвите с добавяне на мляко, тогава се оказва обилно, сочно, много вкусно. Любителите на шоколада могат да добавят какао към тестото. За да направите продукта по-привлекателен, за да го подсладите, можете да го залеете със заквасена сметана, конфитюр, конфитюр, мед или кондензирано мляко. Често в тестото се слагат сушени плодове.

съставки:

• мляко - 150 ml;
• извара - 300 г;
• захар - 1 с.л. л.;
• яйце - 2 бр.;
• ванилин - 1 бр.;
• грис - 1 с.л. л.;
• нишесте - ½ ч.л

Метод на готвене:

1. Смесете протеините с лъжица мляко, сложете нишесте.
2. Смесете всички съставки с изключение на белтъците в блендер.
3. Добавете белтък към сместа, можете да сложите брашно.
4. Изсипете масата в контейнер, изпечете готовото тесто за 30 минути.

Класическа рецепта

• Време за приготвяне: 40-45 мин.
• Брой порции: 6 души.
• Калорично съдържание на ястието: 197 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

С грис на фурна можете да го направите по класическия начин. Такава закуска се дава в детската градина. В интернет има много снимки, изобразяващи апетитни гювечи. Благодарение на използването на заквасена сметана, тестото става ефирно, а поради грис - пищно и нежно. Като разбиете яйцата със захарта, можете да направите закуската пореста и мека по текстура.

съставки:

• извара - 350 г;
• грис - 4 с.л. л.;
• сметана - 100 г;
• яйце - 2 бр.;
• захар - 4 с.л. л.;
• бакпулвер - 1 пакет.;
• стафиди (може да се замени със сини сливи или сушени кайсии) - 100 г;
• сол - 1 щ.;
• ванилова захар - 1 с.л.

Метод на готвене:

1. Накиснете стафидите.
2. Добавете грис към заквасена сметана.
3. Смесете го с изварата, бакпулвера, ванилията, солта, лъжица захар.
4. Разбийте яйцата със захарта.
5. Сложете изварената смес върху яйцата.
6. Добавете стафиди.
7. Намажете формата с масло, изсипете сместа.
8. Пече се 40-45 минути на 180 градуса.

На кефир

• Време за приготвяне: 50 мин.
• Поръчки: 3 души.
• Калорично съдържание на ястието: 165 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Благодарение на използването на кефир, гювечът от извара и грис се оказва сърдечен и нежен. Много хора добавят кефир към своите сладкиши, за да придадат ефирност и да подчертаят вкусовата нотка в ястието. Ако също така поставите горски плодове или захаросани плодове в тестото и изсипете заквасена сметана върху получения сладкиш, ще получите вкусен десерт, който ще се конкурира с купения от магазина.