Супа от броколи в бавна готварска печка. Супа-пюре от карфиол и броколи в бавна готварска печка Рецепта за супа-пюре от броколи в бавна готварска печка

1. Налейте 1 литър вода (пилешки или готов зеленчуков бульон) в купата на мултикукъра. Потопете в него зелевите съцветия и обелените нарязани на кубчета картофи. Включваме режим "Супа" за 25 минути. През това време картофите и броколите трябва да се сварят добре.

2. В олио (растително или зехтин) с добавка на малко кубче сметана се задушава наситнен лук (двата вида). Оставете да къкри около 5-7 минути на тих огън. За да омекнат още зеленчуците, докато задушавате, добавете малко вода.

3. Когато зеленчуците в mv-тиган се сварят, добавете към тях задушения лук. Обработваме всичко с блендер.

4. Изсипете сметаната в МВ и оставете супата да се затопли за около 7 минути.

5. Оставете крем супата от броколи да не заври. Веднага щом на повърхността се появят малки мехурчета, незабавно изключете. Разбъркайте с дървена лъжица.

6. Сега нека направим крутони. Запържете чесъна в малко количество зехтин за около минута и сложете към него крутони или нарязан бял хляб. Запържват се около 2-3 минути, като се бъркат с дървена шпатула, за да не загорят.

7. Сложете крутоните върху супата и сервирайте!

Не всеки обича броколи, богат на хранителни вещества продукт. Въпреки това, като го премахнете от диетата, вие лишавате семейството си от възможността да получите цял списък от полезни минерали и микроелементи наведнъж. За да могат домакинствата да ядат зеле с апетит, предлагаме да готвите супа от броколи в бавна готварска печка, защото по този начин ще има повече свободно време за приятни неща.

Готвене на зелена супа

Броколите имат по-изразен вкус от карфиола, така че допълнителните подправки в супата могат да бъдат пропуснати. Ще бъде достатъчно черен пипер (или тяхната ароматна смес) и магданоз. Ще сготвим не просто супа, а ярко, вкусно ястие.

Време за готвене: 1 час 40 минути.

Дози в опаковка: 5.

съставки:

• броколи - 450 г (или една опаковка);
• карфиол - 200 г;
• картофи - 4 грудки (300 г);
• моркови - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• магданоз - 1 връзка;
• чесън - 3 скилидки;
• сол;
• черен пипер.

готвене

1. Имаме нужда от зеленчуков бульон, можете да го приготвите предварително или да започнете да готвите супа от броколи в бавна готварска печка от основата. За бульона са ни необходими обелен и измит лук, моркови, скилидки чесън и стръкове магданоз (листата се оставят за украса на супата). Слагаме зеленчуците в купата на мултикукъра, наливаме 2,5-3 литра вода. Трябва да зададете режим "Гасене" за 60 минути.
2. Докато машината приготвя бульона, почистваме и измиваме картофите и зелето. Разделяме карфиола на съцветия и отрязваме зелените храсти от броколите. Разрязваме "сърцевината" на броколите на няколко части. Ако използвате замразено зеле, просто го изплакнете и го оставете настрана.
3. Бульонът е готов, така че изваждаме сварените зеленчуци от него - вече няма да ни трябват. На тяхно място слагаме нарязани на средни кубчета картофи, съцветия от карфиол и парчета сърцевина от броколи. Посолете, задайте функцията "Супа" (или "Яхния") и задайте времето на 40 минути.
4. Пет минути преди сигнала трябва да добавите зелени храсти от броколи и малко черен пипер в купата. Това време е достатъчно, за да стане зелето меко, но цветният пигмент няма време да се изпари и крем супата ще се окаже ярко зелена.
5. Когато техникът сигнализира края на работата, е време да превърнете обикновената супа в крем. Ако имате потапящ се блендер, тогава можете да смелите супата от броколи директно в бавна готварска печка. Ако не, тогава ще трябва да го изсипете в купата на блендер и да пасирате супата там. Смелете зеленчуците старателно за 5-7 минути, така че масата да е нежна и хомогенна. Внимавайте, защото крем супата се прави докато е още гореща.
6. Супата от броколи се готви в бавна готварска печка, оставя се за 15 минути да се охлади леко преди сервиране. Можете да украсите всяка порция с наситнен магданоз, цели парчета сварени броколи или настърган кашкавал и сметана.

От посоченото количество вода се получава доста гъста крем супа, ако не ви харесва, можете да сипете малко сметана в общ съд или вече на порции. И следващия път ще регулирате количеството вода по свое усмотрение.

Как да сготвим зеленчуков бульон вкусно

Не забравяйте, че основното във всяка рецепта е нейната основа. Той задава тона на готовото ястие и прави вкуса на най-простите съставки вълшебен. В много ястия така наречената "основа" е бульонът, месото или зеленчуците. Само тук мнозинството предпочита първия, по-задоволителен вариант пред лек зеленчуков бульон. И го смятат за участ на едногодишни деца и вегетарианци. Въпреки това, вкусно приготвеният зеленчуков бульон е истинска класика и дори червеният борш върху него се оказва кулинарен шедьовър.

Крем супата от броколи, приготвена с мляко, е идеалното решение за обилен обяд без проблеми!

Замисляли ли сте се колко здравословно, просто и вкусно е да нахраните семейството си? Опитайте да направите супа-пюре от броколи с мляко в бавна готварска печка! Вашето семейство ще оцени тази обилна и много лесна за приготвяне супа.

И ако имате малки деца, които не могат да се хранят със зеленчуци за никакви меденки, тогава тук ще ви помогне рецептата за кремообразна супа от броколи: здравословното зеле изобщо не се усеща в супата.

съставки:

• 1 литър мляко 3,2%
• 300 г картофи
• 400 г броколи
• 100 г твърдо сирене
• Масло на вкус
• Зелените на вкус
• Сол на вкус

Вие също ще имате нужда от:

• потапящ блендер

Можете да използвате или пресни броколи, или замразени броколи, за да направите тази супа. Количеството продукти е предвидено за доста гъста супа. За по-рядка супа от броколи удвоете количеството мляко. Не се препоръчва използването на подправки в тази рецепта.

Съвети за любящи родители
Ако правите супа от броколи за деца, добавете и малко карфиол, чушки и шепа пресен спанак. Невероятно количество витамини само в една чиния!

Времето за готвене зависи от сорта картофи, който сте избрали. Колкото по-бързо заври, толкова по-малко трябва да готвите супата. Проверявайте картофите с вилица по време на готвене.

Ястието е приготвено в мултикукър Panasonic TMH-18, обемът на тигана е 4,5 литра.

Супа от пюре от броколи в бавна готварска печка за деца - рецепта със снимка:

1. Обелете и нарежете картофите на доста големи кубчета.

2. Изсипете млякото в мултикукъра.

3. Наредете цветчетата броколи и посолете на вкус. Гответе в режим "Гасене" от 1 до 1,5 часа.
Ако нямате тази настройка, използвайте друга настройка, подходяща за супа според вашия модел мултикукър.

Съвет за тези, които нямат мултикукър
Супа от броколи можете да готвите и на котлона в обикновена тенджера. За да направите това, сварете картофите в много малко количество вода до полуготовност. Добавете броколите, млякото, солта и гответе, докато омекнат.

4. Когато зеленчуците и особено картофите са готови, внимателно прехвърлете масата в стъклена или керамична купа и пюрирайте с потапящ се блендер. Внимавайте, горещо е!

5. Готовата супа-пюре разсипете в купички, сложете парче масло и гарнирайте с щипка настърган кашкавал.

Гъбите, пържени в растително масло с добавка на зеленчуци, вървят добре със супа от броколи. Също така е добре да сервирате пшенични крутони със сирене към супата.
Добър апетит!

Проста и бърза рецепта за вкусно ястие - супа от сирене от броколи в бавна готварска печка.

Броколите незаслужено рядко се използват в супи, въпреки че това замразено зеле може да се купи във всеки магазин. Има приятен вкус и заедно с карфиола се получава прекрасно, с красив изумруден оттенък.

Съчетава се добре с млечни продукти и още повече със сирене. За тези, които следват фигурата, се препоръчва използването на твърди сортове и половината от порцията, посочена в съставките. Съответно, сметаната с най-малък процент съдържание на мазнини.

За да приготвите такава супа от пюре от сирене - можете да използвате различни зеленчуци, препоръчваме да не се увличате по нишестените (картофи). Любителите на киселото могат да добавят домати или доматен сок като дресинг към готовото ястие.

В случая е използван мултикукър Panasonic. В режим "печене" температурата е 180 градуса.

Време за приготвяне: 40 минутиПорции: 4

съставки:

• 300 г сирене чедър, може и друго полутвърдо сирене, с масленост минимум 50%;
• 1,2 литра безсолен зеленчуков бульон;
• една голяма глава лук;
• 1-1,2 кг съцветия от броколи;
• един голям морков;
• ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер;
• 6 скилидки чесън;
• ¼ чаша нарязан магданоз;
• около 1 чаена лъжичка сол;
• 100 g сметана с всякакво съдържание на мазнини

Как да сготвим супа с крема сирене от броколи в бавна готварска печка

Броколите се разделят на розички и се нарязват на едро, лука, чесъна и морковите се нарязват на ситно

Зеленчуците не е необходимо да се пържат (по желание)

Поставете ги в купа за мултикукър, налейте топъл зеленчуков бульон, сол и черен пипер

Включете режим "Печене" за 30 минути

Три сирене на ситно ренде

Смелете получената супа от броколи в бавна готварска печка с потопяем блендер, след като изстине малко

Може да изсипете сместа в кухненски робот, да накълцате и да изсипете обратно в купата

Сега можете да изсипете настърганото сирене и да изсипете сметаната, те могат да бъдат заменени с топло мляко

Разбъркайте и включете режим "печене" за 5 минути, така че кашкавалът да се разтопи добре в сместа

Сирена супа от броколи в бавна готварска печка е готова, разсипете на порции, поръсете с нарязан магданоз и настърган кашкавал отгоре

сервирайте топло с бисквити или препечен хляб

Добър апетит!

Супа от броколи с пиле в бавна готварска печка

Време за готвене: 40 минути

Предлагаме да приготвим диетично ястие - супа - пюре от броколи в бавна готварска печка. Това здравословно нискокалорично ястие може да бъде и много вкусно, основното е да изберете правилните съставки и подправки.

Това ще се хареса не само на дамите на диета, но дори и на техните деца и съпрузи. Готвенето е много лесно и бързо.

съставки:

• пилешко филе;
• броколи;
• зеленчуков мозък;
• сол, подправки

Как се готви диетична супа - пюре от броколи в бавна готварска печка

Супа - пюре от броколи в бавна готварска печка е готово!

Разсипете супата в купички, украсете с магданоз и поднесете.

Добър апетит!

Известно е, че броколите съдържат микроелементи и витамини, полезни за човешкото здраве. Италия е призната за родното място на този вид зеле. Това е диетичен зеленчук (34 kcal), който повишава имунитета, предотвратява развитието на ракови клетки, нискокалоричен и лесен за готвене.

Броколите с право се наричат ​​кралското зеле. Хиляди диетолози и козметолози по света препоръчват на пациентите си да използват по-често този подвид зеле в диетата, т.к. помага на хората да отслабнат, да поддържат здравето си, а здравето от своя страна е ключът към красотата.

Във връзка с

Съставът на комплекса от витамини в това зеле включва: C, PP, B, E, K, U. И също така включва рекордно съдържание на бета-каротин в сравнение с всички съществуващи зеленчуци. От минерали: калий, калций, натрий, жлези, селен, магнезий и цинк.

Пюрето от супа от броколи се усвоява перфектно от организма, утолява глада и придава приятен послевкус.Много е вкусно и с приятна кремообразна текстура, необичайно на вид и подходящо за всеки.

Ако искате да разнообразите ежедневната си диета с нещо наистина вкусно и здравословно, тогава тази опция ще ви подхожда идеално (супа от броколи и или от, а също и от). Как да готвите супа от броколи, научете от рецептите по-долу.

1. За супа-пюре могат да се използват както замразени, така и размразени броколи.
2. Колкото по-малко готвите броколи, толкова повече хранителни вещества запазват. За супа-пюре варете оптимално 10-15 минути, за салата - от 5 до 7 минути.
3. Броколите не могат да се варят, а отделно на пара, за да се запазят повече витамини.
4. Ако не можете да постигнете необходимата плътност, можете да добавите малко пресято брашно. Изсипете го бавно, като бъркате непрекъснато, за да избегнете бучки. Можете да добавите и други зеленчуци, включително карфиол.

Колко калории в супата от пюре от броколи вижте по-долу.

Енергийна стойност на 100 g:

Как се прави супа от броколи? Прочетете подробни инструкции.

съставки:

• картофи - 250 гр;
• лук - 1/2 бр.;
• броколи - 400 гр;
• сметана (20%) - 100 ml;
• зеленчуков бульон - 600 мл;
• босилек - 3 гр.

Метод на готвене:

1. Смелете картофите, сложете да се варят в подсолен бульон, предварително сварен за 20 минути.
2. Нарязваме лука, подготвяме пърженето на лука. Добавете към бульона.
3. Нарежете с нож броколите на розички, добавете към сварените картофи, добавете към бульона. Гответе всичко заедно още 3 минути.
4. Прехвърляме супата в блендер, внимателно смиламе до хомогенна консистенция.
5. Слагаме на слаб огън. Ако консистенцията е течна, тогава можете да добавите пресято брашно (гарантирано за постигане на плътност).При непрекъснато бъркане се налива сметаната, готви се още около 3 минути и се изключва.
6. Поръсете с босилек, сервирайте с чеснови крутони.

Прочетете рецепти за пасирани крем супи на.

Как да готвите супа-пюре от броколи, научете от видеото:

Разновидности

Сега нека разгледаме други варианти за супа с пюре от броколи, които ще се харесат не само на възрастни, но и на деца.

Това ястие е много подходящо за дете, което има всички необходими витамини.

съставки:

• картофи - 100 gr;
• лук - 1/2 бр.;
• вода - 700 ml;
• сметана (20%) - 100 ml;
• смес от провансалски билки - 2 g;
• броколи - 500 гр;
• зелен грах - 200 гр.

Метод на готвене:

1. Почистваме граха от шушулките, нарязваме картофите, оставяме зеленчуците да се варят във вода за 20 минути.
2. Лукът се запържва до готовност, добавя се към останалите продукти.
3. Нарежете броколите и ги сложете в купа. Варим 15 минути.
4. Пюрирайте в блендер, след което изсипете обратно в тавата, добавете сметаната.Поръсете с провансалски билки. Оставете да заври на слаб огън, гответе още 3 минути.
5. Сервирайте на масата с крутони.

Гледайте полезно видео за приготвяне на бебешка супа от броколи:

съставки:

• лук - 1 бр.;
• картофи - 150 гр;
• вода - 400 ml;
• броколи - 450 гр;
• сметана (20%) - 100 ml;
• сирене чедър - 100 гр;
• растително масло - 1 супена лъжица;
• масло - 20 гр.

Метод на готвене:

1. В същото време сложете в тигана нарязани броколи, картофи, лук. Изсипете растително масло и масло в бульона. Отделете едно съцветие отделно.
2. По готовността на картофите определяме готовността на цялото ястие.В самия край на готвенето на зеленчуците разпределете настърганото сирене чедър. Изчаква се да се разтопи.
3. Пюрирайте в блендер. Ако видите, че има много вода, източете излишната веднага. Налива се сметаната, вари се още 3-4 минути.
4. Сега поставяме тънко нарязани съцветия в загрят тиган, намазан с масло. Поръсва се със сол.

Разлятата в чинии кремообразна супа се украсява отгоре с пържени парченца съцветия.Разпределете равномерно. Освен това нарежете сиренето чедър на малки триъгълници и го разпределете също върху повърхността на съда.

Вижте видеото за принципите на приготвяне на Lazerson от броколи:

съставки:

• броколи - 550 гр;
• лук - 2 бр.;
• пилешки бульон - 600 мл;
• чесън - 1 скилидка;
• картофи - 350 гр.

Метод на готвене:

• Добавете картофите към врящия бульон, поръсете със сол, гответе 20 минути.
• Добавете нарязано зеле към бульона, гответе още 10 минути. Ако има много бульон, излейте излишния, за да не е течна супата.
• Запържете лука и го добавете към супата. Смелете чесъна с преса за чесън. Пюрирайте супата с блендер.

При сервиране се поръсва с галета.

Диетичен

съставки:

• картофи - 150 гр;
• лук - 1/2 бр.;
• бульон - 400 мл;
• броколи - 450 гр;
• домат - 1 бр.;
• черен пипер - 50 гр;
• сметана - 100 мл.

Как се приготвя постна супа пюре от броколи:

1. Нарязваме зеленчуците и същевременно ги хвърляме във врящия бульон, варим до пълна готовност.
2. Лукът се запържва в малко олио, добавя се към супата. Изсипва се в блендер и се смила до получаване на хомогенна маса.
3. Добавете сметаната, варете още 3 минути.
   Сервирайте с диетичен хляб.

Ще намерите много полезна рецепта за диетична супа-пюре.

Как да направите диетична супа-пюре от броколи (рецепта), ще научите от видеото:

С мляко

съставки:

• броколи - 500 гр;
• лук - 1/2 бр.;
• бульон - 400 мл;
• мляко - 700 ml;
• Провансалски билки - 5 гр.

Метод на готвене:

1. Изсипете 50 мл вода на дъното на тигана, загрейте го. Налейте мляко, оставете да заври. В него хвърляме нарязани парчета броколи.
2. Лукът се запържва и се добавя към бульона.
3. Слагаме бульона в блендер, пасираме на максимална мощност. Добавете провансалски билки.
   При сервиране се поръсва с галета.

съставки:

• картофи - 150 гр;
• лук - 1/2 бр.;
• бульон - 400 мл;
• целина - 200 гр;
• броколи - 500 гр;
• моркови - 100 gr;
• сметана - 100 ml;
• копър - 10 гр.

Метод на готвене:

1. Смелете съставките, нарежете целината. Добавете зеленчуци към врящ бульон, гответе 20 минути.
2. Добавете запържените лук и моркови към супата. Пюрирайте супата с блендер, след което сложете на слаб огън. Постепенно добавете сметаната към супата при непрекъснато бъркане.

Приготвянето на супа-пюре от броколи и целина е добре показано във видеото:

Бавната готварска печка е просто прекрасно изобретение, което готви всичко, което е възможно. Въпреки факта, че заема малко място в кухнята, той замества половината от инвентара и благодарение на него планината от съдове не се замърсява по време на процеса на готвене. Що се отнася до приготвянето на пюрета за крем супи, това помага сериозно и спестява време. Как да направите това е описано по-долу.

съставки:

• броколи - 500 гр;
• картофи - 150 гр;
• лук - 1/2 бр.;
• бульон - 400 мл;
• сметана - 100 ml;
• спанак - 200 гр;
• босилек - 5 гр.

Метод на готвене:

1. На дъното на загрятия мултикукър в режим "Пържене" налейте растително масло, изсипете нарязан лук и моркови. Пържете до златисто кафяво.
2. Изсипете бульона да се запържи, превключете на режим „Готвене“, оставете да заври. Нарежете на ситно всички зеленчуци, хвърлете в бавна готварска печка. Затворете капака и фиксирайте парния клапан. Включете режим "Бързо готвене" и гответе за 5 минути. Внимателно изпуснете парата, като отворите вентила.
3. Пюрирайте в блендер. Прехвърляме в тенджера за бавно готвене и на режим "Готвене" при непрекъснато бъркане изсипваме сметаната. Изхвърлете босилека.
   Сервирайте с чеснови крутони.
Във връзка с
Facebook
Twitter
Във връзка с
Съученици
Google Plus