فطائر الموز مع الكفير. الفطائر: أفضل الوصفات. كيفية تحضير الموز والشوفان والشوكولاتة والفطائر الدايت؟ وصفات الفطائر الأمريكية: الوصف

الفطائر هي من بنات أفكار المطبخ الأمريكي، وفطائر الموز هي طبق أمريكي "مرتين"، لأن مخبوزات الموز بشكل عام هي سمة مميزة أخرى لمطبخ الولايات المتحدة الأمريكية وكندا.

بشكل عام، فطائر الموز هي فطائرنا المحشوة بالفواكه. لكن لا يزال هناك فرق، ولا يقتصر الأمر على أننا نفضل إضافة التفاح:

1. الفطائر هي فطائر غذائية، فهي مقلية في مقلاة بدون زيت، لذلك تحتوي على سعرات حرارية أقل وتكتسب لونًا بنيًا متساويًا. لمنع الفطائر من الالتصاق بالمقلاة، أضيفي القليل من الزبدة إلى العجينة.
2. في وصفات الفطائر ستجد بالتأكيد مسحوق الخبز أو الصودا: الزغب هو نوعية الفطائر "النوعية" (وبالنسبة للفطائر لدينا فهي اختيارية).
3. وهي أكبر حجمًا من الفطائر - مقلاة خاصة لقلي الفطائر على الطريقة الأمريكية يبلغ قطرها 12 سم.

أما حشوة الموز فهي تقليدية: يتم تحضير الكعك والكعك والكعك والخبز وما إلى ذلك، كما أن كثافة الموز الحلوة مثالية لإضافتها إلى العجين. تتناسب فطائر الموز جيدًا مع شراب القيقب، وفي حالة عدم وجوده يمكنك استخدام العسل.

ملحوظة: يمكن عجن العجينة بالماء أو الحليب أو الكفير.

مكونات

• موز 1 قطعة. (170 جرام)
• بيضة دجاج 1 قطعة.
• سكر 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح 0.5 ملعقة صغيرة.
• الكفير 200 مل
• الصودا 0.5 ملعقة صغيرة.
• دقيق القمح 155 جم
• زيت نباتي 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

كيفية صنع فطائر الموز

1. 
   أحاول دائمًا استخدام الكفير محلي الصنع، فهو أكثر دهنية وألذ. إذا لم يكن هناك أي احتمال، فإن الكفير مناسب لأي محتوى دهني من السوبر ماركت. أسكب الكفير في وعاء عميق وأضيف صودا الخبز وأحرك بالمضرب. أضع حاوية الكفير جانبًا وأنسى الأمر لمدة 10-15 دقيقة.
2. 
   أقطع الموز المقشر إلى قطع صغيرة وأضعه في وعاء. اهرسيها بالشوكة حتى تتشكل كتل صغيرة. يمكنك هرس الموز باستخدام الخلاط الغاطس.
3. 
   أقوم بخلط بيضة دجاج في هريس الموز.
4. 
   أقوم بإضافة الملح والسكر والزيت النباتي إلى الكفير. يحرك حتى يذوب. بدلا من الزيت النباتي، يمكنك تناول الزبدة المذابة بنفس الحجم.
5. 
   يُضاف الموز المفروم إلى الكفير ويُخلط جيدًا.
6. 
   أقوم بإضافة الدقيق المنخل في أجزاء صغيرة. حرك على الفور بمخفقة أو ملعقة خشبية.
7. 
   يجب أن تحصل على عجينة ذات قوام سميك. لا ينبغي أن ينتشر عبر المقلاة.
8. 
   للأسف لم يكن لدي أي شيء بقطر 12 سم لكن وجدت حلقة قولبة بقطر 10 سم وقمت بدهن الجزء الداخلي للحلقة قليلاً بطبقة رقيقة من الزيت النباتي وسخنت مقلاة، ضعي الحلبة على المقلاة واسكبي داخلها ملعقتين من العجين. كما ترون، يتم توزيعها بشكل مثالي داخل الحلبة. أوصي بالقلي على نار خفيفة جدًا حتى يتم خبز الفطائر الرقيقة والممتلئة جيدًا.
9. 
   بمجرد ظهور الثقوب على سطح الفطيرة، أقوم بإزالة الحلقة بعناية، إذا لزم الأمر، قم بتشغيل سكين حاد على طول الحافة - يحدث أن العجين يلتصق قليلاً بالحلقة.
10. 
    أقلب الفطيرة إلى الجانب الآخر وأستمر في القلي بنفس الوضع حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
11. 
    حسنًا، هذا كل شيء - فطائر الموز جاهزة للإفطار. تناول الشاي اللذيذ!

الفطائر هي الفطائر الأمريكية التي تجعل أي صباح رائعا. عندما تذكرهم، تظهر على الفور الجمعيات الأكثر دفئًا ولطفًا. هناك الكثير من الوصفات!

هذه المقالة مخصصة للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 18 عامًا

هل بلغت بالفعل 18 عامًا؟

للحصول على فطائر لذيذة ستحتاج:

• موز - 1 قطعة؛
• حليب - 250 مل؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق القمح - 160 غرام؛
• سكر - 3 ملاعق صغيرة؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• القليل من الملح، حرفيا قرصة؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.

التحضير خطوة بخطوة:

1. أولاً، اخفقي البيضة مع السكر والملح باستخدام الشوكة.
2. يُطحن الموز إلى كتلة متجانسة ويُضاف الحليب والزيت النباتي ويُخلط.
3. خذ الدقيق ونخله واخلطه مع مسحوق الخبز. ثم أضف كل ذلك إلى خليط البيض المجهز مسبقًا. حاول الخلط حتى لا تبقى كتل.
4. تترك العجينة لمدة نصف ساعة، ويمكن تغطيتها بفوطة المطبخ.
5. انتقل الآن مباشرة إلى الطهي. تسخين المقلاة جيداً، والتأكد من جفافها تماماً. ملعقة الخليط في المقلاة. عندما تظهر الفقاعات الصغيرة على الفطيرة، تحتاج إلى قلبها، يجب أن يقلى الجانب الآخر تحت الغطاء.

إذا كنت لا تزال غير واثق، يمكنك استخدام الصور خطوة بخطوة. ومن خلال متابعة الصور الموجودة عليها، يمكنك رؤية كل مرحلة من مراحل التحضير. بهذه الطريقة ستحصلين على فطائر لذيذة على الطريقة الأمريكية.

هذا هو الطبق الذي يمكنك تناوله كل صباح مع دقيق الشوفان، لتحصل على شحنة مزاجية إيجابية طوال اليوم. في هذه الحالة، لن تحتاج إلى التفكير في محتوى السعرات الحرارية. إذا كنت تحب الفاكهة حقًا، يمكنك استخدام موزتين بدلاً من موزة واحدة.

للتحضير تحتاج إلى استخدام:

• دقيق القمح - 100 غرام؛
• حليب - 150 مل؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 20 غرام؛
• سكر - 20 غرام؛
• ملح - قليل؛
• الصودا - ½ ملعقة صغيرة؛
• الخل - 1 ملعقة صغيرة؛
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
• موز - حسب الرغبة، ويفضل ألا يزيد عن قطعتين.

خطوات الطبخ:

1. أولاً، قومي بإذابة صودا الخبز واخلطي جميع المكونات الجافة معًا.
2. نقطع الموز جيدًا للحصول على كتلة متجانسة. يخفق صفار البيض ويضاف الحليب وخليط الموز المجهز. بعد ذلك، قم بإذابة الزبدة وضربها جميعًا لمدة دقيقة واحدة.
3. قم بدمج المكونات معًا، لكن لا تنسَ البروتينات، فهي تحتاج إلى خفقها وإضافتها بعناية إلى العجينة.
4. تحتاج إلى قليها بنفس الطريقة تمامًا كما في الوصفة السابقة. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك!

يمكنك تقديم الفطائر ليس فقط مع الزخرفة على شكل موز، ولكن أيضًا مع القرفة والشراب والجبن والتوت والعسل وجميع الأشياء الجيدة الممكنة التي تنمو في الحديقة أو التي تحبها فقط، يمكنك شراؤها من المتجر. الشيء الرئيسي هو الاستمتاع بالطعام.

هناك مجموعة واسعة من وصفات الفطائر الأمريكية الممكنة:

• على الكفير
• على الماء.

ولكن في أغلب الأحيان تصنع الفطائر من البيض والموز والدقيق والحليب. وهذا هو السبب في أنها تصبح طرية للغاية ومتجددة الهواء ولذيذة بشكل لا يصدق. ولكن مع وصفاتنا، لا داعي للقلق بشأن كيفية الطهي، فقط اتبع جميع التعليمات وسيسعد الطبق بالتأكيد ذوقك.

هذه إحدى الوصفات، والتي لن تضطر بعد ذلك إلى طرح أسئلة مثل "كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في الطبق، هل هو دهني؟" الشيء الأكثر أهمية هو أنه مفيد، ولن يجلب أي ضرر للشخصية، ولكن المتعة فقط. لذلك لا تتردد، ابدأ الطهي!

للفطائر بدون البيض والسكر ستحتاج:

• 2 كوب دقيق الحبوب الكاملة؛
• المياه المعدنية الغازية - 2.5 ملعقة كبيرة؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
• شراب، أيهما تفضل، على سبيل المثال، القيقب؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة؛

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. لنبدأ بالاختبار. الجمع بين المكونات الجافة والشراب والمياه المعدنية. تخلط جيدا حتى لا تبقى كتل.
2. عندما تصبح العجينة جاهزة، يمكنك البدء بتسخين المقلاة. دهنها بالزيت النباتي، صب كمية صغيرة من العجين، عندما تظهر الفقاعات، اقلب الفطيرة إلى الجانب الآخر واستمر في القلي.
3. مستعد! قبل التقديم، يمكنك تزيين الطبق بالتوت والشراب والفواكه.

مهم!تذكر، إذا كنت تريد عجينة جيدة، فلا ينبغي أن تكون المياه المعدنية باردة. هل تحترق الفطائر؟ أضف المزيد من الدقيق إلى العجينة، وبعد ذلك سوف يتحول كل شيء.

فطائر أمريكية مصنوعة من مكونين

بالنسبة للكثيرين، يعد هذا لغزًا وعلامة استفهام كبيرة حول كيفية تحضير طبق إفطار متكامل من عدد قليل من المكونات فقط. لا تقلق، سنكشف لك الآن أسرار وخفايا الفطائر المصنوعة من البيض والموز. يتم تحضيرها بدون دقيق، وهو أمر جيد جدًا لأولئك الذين يحلمون بشخصية مثالية.

فطائر أمريكية و 2 مكونات

المكونات المطلوبة:

• الموز (يفضل أن يكون ناضجًا قليلاً) ؛
• بيضة.

طريقة طهو:

1. فقط قم بتقطيع الموز حتى يصبح ناعمًا، ثم أضف البيضة.
2. امزج كل شيء معًا جيدًا.
3. يمكنك البدء بقليها بنفس طريقة الفطائر السابقة حتى تظهر الفقاعات، ثم يمكنك قلبها.

فطائر دايت بدون طحين وسكر

الوصفة بسيطة للغاية، كل شيء يتم تحضيره بسرعة. لذلك، ليس عليك الاستيقاظ في الصباح لإرضاء أحبائك. لن يستغرق الأمر سوى 5 دقائق من وقتك وحماس كبير. سوف يتحول الطبق إلى طري وجيد التهوية ولذيذ جدًا.

للغد الغذائي سوف تحتاج:

• الموز الناضج - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيضة - 2 قطعة؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة؛

تحضير:

1. قشر الموز واخلطه في الخلاط أو الخلاط كما هو أكثر ملاءمة مع البيض وعصير الليمون حتى يصبح رقيقًا.
2. باستخدام ملعقة، اسكبي العجينة في مقلاة ساخنة، مدهونة مسبقًا بالزيت النباتي.
3. لتغطية بغطاء. يجب أن يخبز كل شيء هناك حتى يتم ضبط الجزء العلوي. عندما يحدث ذلك، اسكبي ملعقة أخرى من الخليط فوق الفطيرة وكرري الإجراء بأكمله مرة أخرى.
4. اقلب الفطيرة واطهي الجانب الآخر جيدًا.

هذه الوصفة مذهلة لأنها تعد وجبة فطور رائعة بدون مسحوق الخبز أو الحليب أو الصودا. يجب أن تتذكر أن ما هو صحي ليس دائمًا لذيذًا. والفطائر الغذائية ستكون بمثابة مثال، فهي لذيذة وحلوة للغاية وسوف تروق لكل من البالغين والأطفال.

يبحث الكثير من الناس عن شيء ليحل محل الدقيق، ولكن هناك حل - دقيق الشوفان. فطائر الموز مع الكفير معها ستكون قادرة على تفجير أي شخص يحاول تجربتها. لذلك افتح كتاب الطبخ واكتب الوصفة حتى لا تفقدها.

المكونات التي تحتاج إلى تخزينها:

• رقائق الشوفان - 100 غرام؛
• موز - 2 قطعة؛
• الكفير - 150 مل؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة. (بدون شريحة)؛
• ملح - قليل؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.

كيفية صنع الفطائر:

1. خذ دقيق الشوفان، فهو عبارة عن كوب. يجب طحنها في مطحنة القهوة، لكن لا داعي للحماس، فليكن الدقيق مطحونًا بشكل خشن.
2. يجب أن تُخفق البيضة بالمضرب، وإذا كانت صغيرة فالأفضل أن تأخذ اثنتين.
3. قم بطحن الموز باستخدام الخلاط أو مجرد شوكة، أيهما أكثر ملاءمة.
4. امزج كل شيء معًا وأضف مسحوق الخبز والملح، إذا كنت تحب الحلويات حقًا، يمكنك إضافة القليل من سكر الفانيليا حسب الرغبة.
5. املأ كل ما تحصل عليه بالكفير، فمن الأفضل أن يكون في درجة حرارة الغرفة بنسبة دهون 3.2٪ أو 2.5٪. تخلط جيدا حتى لا تكون هناك كتل. الآن يمكنك إضافة الزيت النباتي والتحريك مرة أخرى.
6. يجب أن تستريح العجينة النهائية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
7. تحتاج إلى القلي باستخدام نفس التقنية كما في الوصفات السابقة. يجب أن تكون النار صغيرة. اعتمادا على سمك العجين وحجم فطائر الموز، سوف تحصل على 10 إلى 12 قطعة. إفطار رائع لعدة أشخاص. يمكنك تقديم ما تريد مع الفطائر: القشدة الحامضة، العسل، الحليب المكثف، الفواكه، التوت، المربى، أو تركها كما هي. كل هذا يتوقف على خيالك وذوقك.

لقد تعلمت وصفات PP سريعة وممتازة للفطائر الأمريكية الشهيرة لجميع أفراد الأسرة. إعدادهم يمكن أن يجعل الحياة أسهل بكثير. هل أنت في عجلة من أمرك للذهاب إلى العمل في الصباح أم أنك تنام فقط، وليس لديك الوقت لفعل أي شيء، وكل شيء يسقط من يديك، وزوجك وأطفالك يطالبون بالإفطار؟ الآن لا داعي للقلق بشأن الاستيقاظ مبكرًا، بل قم ببساطة بتحضير فطائر الموز في 5 دقائق. يمكن العثور على المزيد من الوصفات لأفضل وجبات الإفطار الصباحية على موقعنا.

يمكنك تنويع Maslenitsa والأطعمة اليومية بمساعدة الفطائر الأمريكية الأصلية، وهي سهلة التحضير للغاية ولا تتطلب استثمارًا كبيرًا للوقت والجهد. سوف يرضي هذا الطبق جميع أفراد الأسرة وسيصبح وجبة الإفطار اليومية المفضلة.

كما يمكنك أن تلاحظ في كثير من الأحيان في الأفلام الأجنبية، وخاصة الأفلام الأمريكية، يأكل الناس بسعادة الفطائر الصغيرة الكثيفة على الإفطار. يصل حجمها إلى قطر الصحن، ويتم تتبيلها بمختلف أنواع الشراب والزبدة والتوت. وكم مرة أردت تجربة مثل هذه الفطيرة؟

الفطائر الأمريكية

الآن ليس من الضروري أن يسيل لعابه عبثًا، لأن العديد من ربات البيوت الروسيات أتقنن سر هذه الحلوى وقامن بنجاح بإعداد الفطائر لأطفالهن وأزواجهن في الصباح والظهيرة والمساء. الفطائر هي شيء بين فطيرة عادية والفطائر. مجموعة مكونات الطبق بسيطة للغاية ويمكن العثور عليها بسهولة في كل مطبخ.

فطيرة - إفطار أمريكي تقليدي

تجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من الاختلافات في تحضير الفطائر مثل أنواع الفطائر الروسية. كل ربة منزل تعدهم بطريقتها الخاصة وبسرها الخاص. ومع ذلك، يمكن ملاحظة طرق الطبخ التقليدية، وهناك العديد منها:

• مع رقائق الشوكولاتة
• مع المكسرات
• مع الفواكه
• شوكولاتة
• موز
• شوفان نباتة

مقلاة تفلون

هام: الشرط الأساسي الذي يجب مراعاته هو استخدام مقلاة تيفلون فقط أو مقلاة ذات تأثير غير لاصق للقلي.

الفطائر: وصفة خطوة بخطوة

مثل الفطائر الروسية، تحتوي الفطائر على كمية كبيرة من الزيت، مما يمنعها من الالتصاق بالمقلاة. يجب أن يبلغ ارتفاع الفطيرة القياسية خمسة ملليمترات على الأقل. ليست عوامل الرفع هي التي تمنح الطبق رونقه، بل تقنية طهي خاصة حيث يتم خفق المكونات خطوة بخطوة.

مجموعة من المكونات للطبق

لتحضير الطبق ستحتاج:

• دقيق - حوالي 1 كوب (راقبي السماكة)
• الزبادي أو الكفير أو الحليب (1 - 1.5 كوب)
• البيض: 1-2 قطعة
• زيت نباتي
• العسل (في بعض الوصفات)
• سكر (بني أو أبيض)
• الملح والصودا

صنع الفطائر سهل!

وصفة خطوة بخطوة:

1. يجب تبريد البيض للطهي. افصلي البياض عن الصفار في أوعية منفصلة.
2. ضعي البياض في الثلاجة لبعض الوقت، وأثناء تبريده، اعجن العجينة.
3. في وعاء طويل، استخدمي خلاطًا أو خلاطًا مزودًا بمخفقة لخفق الصفار. تحتاج إلى تحقيق كتلة شمبانيا.
4. يُضاف الزبادي المبرد أو الكفير أو الحليب إلى الصفار المخفوق ويُخفق بقوة.
5. بعد ذلك أضف العسل أو الشراب الحلو أو السكر.
6. تُخفق الكتلة جيدًا حتى تصبح شمبانيا.
7. يضاف الزيت، الصودا مملوءة بالخل. الجلد.
8. في وعاء منفصل، وبسرعات خلاط عالية، اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح حتى تحصلي على رغوة رقيقة وسميكة. تعتبر الكتلة مثالية عندما تصل إلى حالة كثيفة بحيث لا تسقط من الطبق حتى عندما تكون مقلوبة رأسًا على عقب.
9. يتم خلط الكتلتين وجلدهما.
10. يضاف الدقيق المنخل تدريجياً إلى العجينة في أجزاء ويضرب. العجين جاهز.

كومة من الفطائر

بسبب ارتفاع نسبة الزيت في العجين، يتم قلي الفطائر في مقلاة دون إضافة أي دهون إضافية إلى السطح. يجب أن تقلى الفطائر على كلا الجانبين وتوضع على طبق. تقليديا، تمتلئ الفطائر بالشراب الحلو وتزين بالتوت والزبدة وأوراق النعناع.

هام: تؤكل الفطائر بالسكين والشوكة، وتقطع قطعة كما لو كانت من كعكة، وغالبًا ما يتم استهلاك الفطائر بشكل فردي.

فيديو: " نحن نطبخ الفطائر الأمريكية، الفطائر | فطائر الإفطار الأمريكية"

الفطائر مع رقائق الشوكولاتة: وصفة

كم عدد ربات البيوت - العديد من الوصفات للفطائر الأمريكية:

الفطائر الشوكولاته رقاقة

يمكنك تغيير الوصفة وتحضير فطائر رقائق الشوكولاتة. إنها واحدة من أكثر الأشياء المحبوبة بين الأمريكيين ولها طلب غير عادي بين الأطفال. لتحضير مثل هذه الفطائر، تحتاج إلى إضافة الشوكولاتة المفرومة جيدًا إلى الوصفة القياسية أو شراء شوكولاتة خاصة على شكل قطرة تُباع في المتاجر.

الفطائر مع رقائق الشوكولاتة

هام: الشرط الأساسي هو عدم المبالغة في تناول الشوكولاتة وعدم إضافة الكثير منها إلى العجينة، لأنها تميل إلى الذوبان والاحتراق في المقلاة.

الفطائر بالفواكه: وصفة

الفطائر مع الفاكهة

تتميز هذه الفطائر بطعم الفواكه الغني بسبب إضافة شراب الفاكهة إلى العجين بدلا من السكر وزخرفتها بكثرة بالفواكه الطازجة. أنت حر في اختيار الفواكه والتوت حسب رغبتك وحتى جعل الفطائر ليست حلوة جدًا. يُباع شراب الفاكهة في محلات السوبر ماركت والمتاجر الكبيرة. يمكن العثور عليها غالبًا في ممرات الآيس كريم.

الفطائر مع الفاكهة

هام: إذا كنت لا تريد البحث عن شراب، أضف المربى إلى الوصفة، ولكن تأكد من مراقبة سمك العجينة - لا ينبغي أن تكون سائلة جدًا. زيادة كمية الدقيق.

الفطائر الكندية: وصفة

لقد حصلوا على هذا الاسم فقط لاحتوائهم على شراب القيقب - التقليدي والمحبوب في كندا. لها طعم حلو وغني جدًا، فإذا أضفتها إلى العجينة، حاول ألا تبالغ فيها، حتى لا يجعل الطبق متخمًا. يمكن تحضير هذه الفطائر بدون أي سكر على الإطلاق، حيث يتم سكب المكدس بسخاء مع شراب القيقب ويتم وضع قطعة من الزبدة في الأعلى.

الفطائر مع شراب القيقب

هام: شراب القيقب منتج نادر إلى حد ما، ولكن يمكن شراؤه غالبًا من محلات السوبر ماركت الكبيرة.

فطائر الموز: وصفة

فطائر الموز لها رائحة طيبة وحلاوة حساسة. في هذه الوصفة، يضاف الموز إلى العجينة وإلى التزيين. للتحضير سوف تحتاج إلى:

• 250 جرام من الدقيق المنخول
• صودا الخبز أو مسحوق الخبز

فطائر الموز من ألذ الأطباق!

يتم خلط المكونات الجافة جيدًا في وعاء منفصل. في قدر أو طبق طويل القامة، اخفقي بالخلاط:

• بيضة (قطعة واحدة)
• سكر (1 كوب)
• الحليب (1.5 كوب)
• الزيت (الخضار، ومشاهدة الاتساق)
• موزة واحدة مقطعة في الخلاط

يتم خلط جميع المكونات وقليها في مقلاة ساخنة جيدًا. يزين بالعسل وشرائح الموز.

فيديو: فطائر الموز. التحضير خطوة بخطوة. وصفة

الفطائر الدايت: وصفة

بالنسبة لأولئك الذين يضطرون إلى الالتزام بنظام غذائي، فإن الفطائر الغذائية مناسبة. يمكنك تحضيرها بالكريمة الرائبة. سوف تحتاج:

• بيضة واحدة
• قليل من الملح
• صودا الخبز
• فانيلين
• 100 مليلتر من الزبادي قليل الدسم أو الكفير
• التحلية
• ملعقتان كبيرتان من النخالة
• ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان
• جبن
• الفواكه والتوت للزينة

فطائر النظام الغذائي

يمكنك إضافة الموز المسحوق أو الفواكه الأخرى إلى العجينة. تُقلى الفطائر بدون زيت في مقلاة تيفلون. مزينة بطبقات من اللبن الرائب مع التوت بنكهة العسل.

فيديو: الفطائر الغذائية مع كريمة اللبن الرائب

فطائر الشوفان: وصفة

لتحضير هذه الفطائر الأصلية ستحتاج:

• 200 جرام من دقيق الشوفان مطحون في مطحنة القهوة أو الخلاط (للحصول على الدقيق)
• كوب من الحليب المبرد
• بيضتان
• السكر (حسب الذوق والاحتياجات)
• صودا مملوءة بالخل أو مسحوق الخبز

فطائر الشوفان

هام: إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا، أضف الزبدة إلى العجينة. تتناسب عجينة الشوفان جيدًا مع الفواكه والتوت.

فيديو: فطائر الشوفان

الفطائر: وصفة مع الكفير

فطائر الكفير ليست لذيذة بشكل لا يصدق فحسب، بل إنها أيضًا رقيق بشكل غير عادي. لتحضير هذه الفطائر سوف تحتاجين إلى:

• سكر
• الكفير
• مسحوق الخبز

فطائر الكفير رقيق جدا

1. افصلي بيضتين إلى بياض وصفار
2. ضعي البياض في الثلاجة حتى يبرد
3. يخفق الصفار مع السكر في الخلاط أو الخلاط حتى يصبح سميكًا
4. اخفقي البياض حتى يصبح رغوة قاسية مع الملح (قرصة)
5. أضف كوبًا واحدًا من الكفير وملعقتين كبيرتين من الزيت إلى الصفار
6. فوز حتى تصبح ناعمة
7. سوف يعطي الدقيق المنخل رقيقًا، لذا قم بنخله بعناية في وعاء منفصل وأضف مسحوق الخبز
8. يتم خلط جميع المكونات ويتم قلي الفطائر.

فيديو: الفطائر مع الكفير. وصفة

مجموعة المكونات بسيطة للغاية:

• حليب - 1 كوب
• دقيق - 200 جرام
• بيضة - 1 قطعة
• الزبدة وعباد الشمس
• مسحوق الخبز
• سكر

الفطائر مع الحليب

هام: الفطائر المصنوعة من الحليب لها بنية دقيقة.

يتم خلط جميع المكونات تدريجياً باستخدام الخلاط. مسحوق الخبز أو الصودا سيوفر الهواء للعجين. يُضاف الزيت إلى العجينة، وإذا كان لديك مقلاة جيدة غير لاصقة، فلا داعي لدهنها. يمكنك تتبيل مجموعة من الفطائر بالزبدة التي تذوب وتضفي طعمًا كريميًا لطيفًا على الفطائر.

فيديو: الفطائر مع الحليب

لتحضير فطائر هشة ستحتاجين إلى:

• 2 بيضة
• سكر - 50 جرام
• زبدة - 50 جرام
• حليب - 270 مل
• دقيق - 180 جرام
• ملح - 2 جرام
• مسحوق الخبز - 15 جرام
• خلاصة الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة

الفطائر الرقيقة

هام: يكمن سر الفطائر الرقيقة في الخلط الجيد في الخلاط ونخل الدقيق مع مسحوق الخبز.

بالفيديو: فطائر هشة

فطائر الشوكولاتة الغنية قمة المتعة والطعم الذي لا يوصف. سوف تحتاج:

• زبدة - 20 جرام
• صودا الخبز - نصف ملعقة صغيرة
• الماء المغلي - نصف كوب
• سكر - نصف كوب
• الحليب - 400 مل (الكفير أو الزبادي غير المحلى)
• كاكاو - 50 جرام
• دقيق - 2 كوب
• بيض - 2 قطعة

فطائر الشوكولاتة

يتم خلط جميع المكونات جيدًا بالخلاط وتقلى في مقلاة مدهونة بالزيت.

بالفيديو: فطائر الشوكولاتة

بالنسبة لأولئك الذين لا يشربون الحليب أو لا يحبونه، هناك فرصة لتحضير الفطائر حسب هذه الوصفة:

• بيضتان كبيرتان
• سكر - 70 جرام
• دقيق - 120 جرام (منخول)
• مسحوق الخبز - نصف ملعقة صغيرة
• زيت نباتي
• الفانيلين والقرفة (اختياري)

الفطائر بدون حليب

يتم ضرب البيض بالسكر. يتم خلط المكونات الجافة، وينخل الدقيق. تُخفق جميع المكونات جيدًا وتُقلى في مقلاة مدهونة بالزبدة.

فيديو: فطائر بدون حليب

الفطائر هي طبق أمريكي كلاسيكي يقدم على الإفطار، فطائر الموز هي نوع مختلف من هذا الطبق، وهي واحدة من الخيارات العديدة لوصفات الفطائر اللذيذة الموجودة في عالم الطهي. ومع ذلك، فإن طهي فطائر الموز متنوع للغاية. في المظهر، تشبه الفطيرة فطيرة أو فطيرة رقيق، ثقيلة للغاية وسميكة، ولكن قطرها أصغر قليلاً من منتجات الفطائر التي اعتدنا عليها. يمكنك تحضير عجينة الفطائر مع الموز باستخدام الكفير، هناك نسخة غذائية بدون دقيق (الوصفة مناسبة لمن يلتزمون بنظام غذائي صحي)، هناك وصفات بدون بيض، مع الماء وحتى بدون مسحوق الخبز (مكون أساسي مما يجعل المخبوزات جيدة التهوية).

وفي "موطنهم" يتم تحضير الفطائر على الطريقة الأمريكية في مقلاة خاصة بقطر 12 سم، ولا يتم إضافة الزيت إلى المقلاة عند القلي، فقط القليل من الزيت إلى العجين، فتتحول المخبوزات إلى اللون البني بالتساوي .

سيأتي Maslenitsa قريبًا، أقترح عليك تنويع مجموعة الفطائر الخاصة بك مع الفطائر الأمريكية المحشوة بالموز. حسنا، دعونا نبدأ الطبخ.

وصفة PP: فطائر الموز

فطائر الموز المهروسة هذه خالية من الدقيق والسكر. سيسمح لك التنفيذ البسيط والسريع باستخدام هذه الوصفة لتناول الإفطار. أثناء عملية الطهي، استخدمي مقلاة ذات طلاء غير لاصق؛ إذا لم يكن لديك واحدة، أوصي بإضافة قطرة من الزيت النباتي؛ يمكن إزالة الزيت الزائد من المقلاة باستخدام منديل ورقي.

سنحتاج إلى:

لـ 3 موزات ناضجة، 2 بيضة، خلاط، مقلاة غير لاصقة

طريقة عمل فطائر الموز منخفضة السعرات الحرارية بدون طحين أو سكر

1. قشر الموز، وقسمه إلى قطع، ثم ضعه في وعاء الخلاط. باستخدام الخلاط، نصنع هريسًا من الموز.
2. اكسري بيضتين في وعاء واخفقيهما بملعقة. أضف البيض المخفوق إلى هريس الموز.
3. امزج باستخدام الخلاط.
4. اخبزيها في مقلاة جافة غير لاصقة. اطهي الكعك على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

فطائر الدايت مع الموز ودقيق الشوفان

فطائر الموز هذه ذات مذاق رائع. للتقديم، يمكنك تحضير صلصة لذيذة من الكريمة الحامضة مع الفواكه والشوكولاتة المرة.

خيارات التقديم الأخرى: يمكن تقديمها مع العسل أو شراب الخرشوف القدس.

من السهل أيضًا تحضير الفطائر وفقًا لهذه الوصفة. وصفة رائعة لفطائر الموز لإفطار لذيذ وسريع.

سنحتاج إلى:

• رقائق الشوفان الملفوفة 30 جرام.
• موزة ناضجة 1 قطعة.
• بيضة 1 قطعة.

للصلصة:

كمية المكونات المضافة حسب الذوق:

موز، تفاح أو كمثرى، شوكولاتة داكنة، كريمة حامضة، مسحوق قرفة.

طريقة عمل فطائر الموز بالشوفان

1. يُطحن دقيق الشوفان هرقل في مطحنة القهوة حتى يتحول إلى دقيق.
2. اهرسي الموز المقشر بالشوكة حتى يصبح مهروساً، ويُسمح بقطع صغيرة من الموز.
3. اكسري البيضة في وعاء منفصل واضربيها بالمضرب.
4. يُمزج دقيق الشوفان مع هريس الموز والبيض المخفوق، ويُمزج الخليط.
5. تُخبز الفطائر من العجين المحضر في مقلاة غير لاصقة. تُخبز فطائر الموز على كلا الجانبين حتى تنضج.

اسمحوا لي أن أذكرك أنه إذا لم يكن لديك مثل هذه المقلاة، فقم بإضافة القليل من الزيت النباتي، والذي يمكن إزالة الفائض منه باستخدام منديل ورقي.

تحضير صلصة البانكيك:

1. نقطع التفاح والموز إلى قطع صغيرة.
2. ضعي الكريمة الحامضة في وعاء منفصل وأضيفي القرفة حسب الرغبة والفواكه المقطعة. امزج الكتلة.
3. الشوكولاتة الداكنة (يمكنك تناول الشوكولاتة الخالية من السكر مع ستيفيا) ثلاثة على مبشرة ناعمة.
4. تُسكب الشوكولاتة المبشورة في القشدة الحامضة والفواكه وتخلط كل شيء مرة أخرى.

صلصة لدينا جاهزة! بالعافية!

وصفة فطائر الموز مع الكفير

سنحتاج إلى:

• موز 2 قطعة. (ربما مفرطة النضج)
• الكفير أو الحليب المخمر 300 مل.
• بيضة كبيرة 1 قطعة.
• الصودا ¼ ملعقة صغيرة.
• دقيق 4-7 ملاعق كبيرة.
• سكر 1-3 ملاعق كبيرة. (حسب الذوق الشخصي)
• قليل من الملح
• زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة.

كيفية صنع فطائر الموز مع الكفير

1. يُقشر الموز ويُقطع بالشوكة حتى يُهرس.
2. يُسكب الكفير في وعاء منفصل ويُضاف الملح والسكر والصودا والبيض ويُخلط بالمضرب.
3. أضف الزيت النباتي، مزيج.
4. أضف الآن هريس الموز واخلطه مرة أخرى بالمضرب.
5. في النهاية يضاف الدقيق في أجزاء مع التحريك المستمر بالمضرب.
6. اخبزي فطائر الموز في مقلاة جافة غير لاصقة.

بالعافية!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+