كم عدد السعرات الحرارية في الآيس كريم العادي؟ الآيس كريم: محتوى السعرات الحرارية والخصائص المفيدة والوصف

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم لكل 100 جرام على نوع المنتج الحلو. إذا اعتبرنا الآيس كريم الدهني الذي يحتوي على نسبة دهون الحليب 15٪، ففي 100 جرام من هذه الحلاوة:

• 228 سعرة حرارية
• 3.23 جرام بروتين؛
• 15 جرام دهون
• 20.7 جرام كربوهيدرات.

على الرغم من المحتوى العالي من السعرات الحرارية وكمية كبيرة من السكر في الآيس كريم، في بعض الأحيان يمكنك علاج نفسك بمثل هذه الحساسية. يحتوي الآيس كريم على فيتامينات A، B1، B2، E، PP، بيتا كاروتين، معادن البوتاسيوم، الكالسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم، الصوديوم.

محتوى السعرات الحرارية من مثلجات الآيس كريم في مخروط الوافل لكل 100 جرام هو 273 سعرة حرارية. لكل 100 جرام حصة:

• 4.9 جرام بروتين؛
• 12.6 جرام دهون
• 34.7 جرام كربوهيدرات.

الآيس كريم المخروط هو آيس كريم كلاسيكي، حيث أن نسبة دسم الحليب فيه لا تتجاوز 13٪. وفي الوقت نفسه، لا ينصح خبراء التغذية بإساءة استخدام مثل هذه الحلويات، ومن الأفضل تناولها في النصف الأول من اليوم.

محتوى السعرات الحرارية من الآيس كريم الآيس كريم في كوب 100 جرام

محتوى السعرات الحرارية من مثلجات الآيس كريم في كوب 100 جرام هو 208 سعرة حرارية. في 100 غرام من الحلو:

• 4.2 جرام بروتين؛
• 11.5 جرام دهون
• 21.7 جرام كربوهيدرات.

محتوى السعرات الحرارية من آيس كريم الشوكولاتة لكل 100 جرام

محتوى السعرات الحرارية في آيس كريم الشوكولاتة لكل 100 جرام هو 237 سعرة حرارية. في 100 جرام من الآيس كريم:

• 3.7 جرام بروتين؛
• 15 جرام دهون
• 22.2 جرام كربوهيدرات.

آيس كريم الشوكولاتة غني بالفيتامينات A، B، E، C، PP، معادن الفوسفور، البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد، الصوديوم.

فوائد الآيس كريم

فوائد الآيس كريم التي لا يمكن إنكارها هي كما يلي:

• المكون الرئيسي للآيس كريم هو الحليب. بفضل هذا المكون، يتم إثراء الآيس كريم بالكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان والأظافر والشعر.
• الآيس كريم مشبع بفيتامينات E وA، وهي مضادات أكسدة قوية، مفيدة لصحة الرؤية والجلد، وتساعد على تحسين المناعة؛

• فيتامينات ب الموجودة في الآيس كريم تدعم صحة الجهاز العصبي وتمنع التوتر وتطبيع عمل الجهاز الهضمي.
• تساعد الأحماض الأمينية الموجودة في الآيس كريم على زيادة مستوى هرمون السعادة السيروتونين. تعود شهية الإنسان إلى طبيعتها ويتحسن مزاجه؛
• يتم تقديم الآيس كريم الغذائي مع حليب الصويا وبديل السكر الطبيعي لمرضى السكري؛
• إذا كان الآيس كريم مصنوعًا من الزبادي، فإن هذه الحلاوة ستكون مفيدة لتطبيع عمل المعدة والأمعاء.

أضرار الآيس كريم

على الرغم من فائدة الآيس كريم، إلا أنه لا ينبغي أن ننسى أضرار مثل هذا الآيس كريم التالية:

• الآيس كريم منخفض الجودة مشبع بزيت النخيل الضار الذي يعطل عمل الجهاز الهضمي. عندما تدخل هذه المواد إلى الجسم، تنتهك عمليات امتصاص الدهون، ويزيد مستوى الكوليسترول في الدم، ويزيد احتمال الإصابة بتصلب الشرايين.
• المنكهات والمواد المثبته في الآيس كريم تهيج الغشاء المخاطي في المعدة.

• يمنع استخدام الآيس كريم لمرض السكري والعديد من أمراض الكبد والبنكرياس والتهاب المرارة.
• إذا أساءت استخدام الحشوة، فإن خطر الإصابة بالتسوس يزداد، وتظهر الرقائق والشقوق على مينا الأسنان.

يوم جيد لكم أيها القراء الرائعون! الصيف والحرارة والآيس كريم - يجب أن تعترف أنها تبدو وكأنها لا تنفصل. دعونا نلقي نظرة على محتوى السعرات الحرارية في الأخير، وإلا فإن الأطعمة الصيفية التقليدية يمكن أن تحرمك من محيط الخصر في صيف واحد فقط.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم على النوع: يحتوي الآيس كريم الكريمي عادة على 130-150 سعرة حرارية، والآيس كريم حوالي 200-230 سعرة حرارية لكل 100 جرام. محتوى السعرات الحرارية هذا مرتفع جدًا، لكن هذه مسألة قابلة للإصلاح.

من هذه المقالة سوف تتعلم ليس فقط عدد السعرات الحرارية الموجودة في الآيس كريم، ولكن أيضًا كيفية تقليل محتوى السعرات الحرارية في طعامك المفضل بسهولة.

محتوى السعرات الحرارية من آيس كريم الحليب وآيس كريم سوفليه

لحسن الحظ، اليوم على الرفوف، يمكنك العثور على ليس فقط آيس كريم واحد، ولكن مجموعة كاملة من أنواع مختلفة من الآيس كريم. دعونا نتعرف على محتوى السعرات الحرارية لأنواع الحلوى الأخرى.

عادة ما يحتوي آيس كريم الألبان على سعرات حرارية تتراوح بين 120-130 سعرة حرارية، ونوع مثل كريم بروليه يحتوي على 130-140 سعرة حرارية.

آيس كريم سوفليه متجدد الهواء يحتوي على 115-125 سعرة حرارية فقط، ويحتوي ثلج الفاكهة على 100 سعرة حرارية في المتوسط.

آيس كريم مع إضافات

كقاعدة عامة، تزيد الشوكولاتة أو الجليد الأبيض من محتوى السعرات الحرارية في العلاج بنسبة تصل إلى 10-20٪. لذلك، فإن الآيس كريم مع طلاء زجاجي داكن يكلف بالفعل 250-270 سعرة حرارية.

كما أن المكملات الغذائية على شكل فواكه، للأسف، لا تقلل من "الوزن بالسعرات الحرارية". والحقيقة هي أن هذه الفواكه هي في الواقع الفواكه المسكرة، أي. غارقة في السكر.

يحتوي الآيس كريم مع الفاكهة على نسبة من السعرات الحرارية أعلى قليلاً من نظيراتها بدون فواكه - نفس الآيس كريم المزين بالفواكه المسكرة يحتوي بالفعل على 230-250 سعرة حرارية.

بالمناسبة، حول كيفية استخدامه بشكل صحيح، اقرأ الرابط.

كيفية تقليل محتوى السعرات الحرارية من الحلوى الباردة؟

كيفية ضبط السعرات الحرارية؟ أمر بسيط للغاية، خاصة في المنزل.

على سبيل المثال، يمكنك إضافة الفواكه الطبيعية أو التوت إليها - فهي لن تؤدي إلا إلى تحسين طعم الحساسية.

إضافة رائعة منخفضة السعرات الحرارية إلى الحلوى الباردة ستكون هريس فواكه الأطفال - كقاعدة عامة، يتم إعدادها بدون سكر مضاف، خاصة للأطفال من عمر 3 إلى 6 أشهر.

وبالنسبة لأولئك الذين يحبون الآيس كريم المذاب، يمكنهم مزجه مع... الكفير. نعم، نعم، إذا قمت بذلك بنسبة 1:4 أو 1:5، فلن يتغير الطعم عمليا، وهو ما لا يمكن قوله عن محتوى السعرات الحرارية.

حسنًا، نصيحة أخيرة: لا تتناول أبدًا آيس كريم يزيد وزنه عن 70 جرامًا. في الواقع، كيلوغرام من الأطعمة الشهية وملعقتين منها متطابقان تمامًا. ويكفي 50-70 جرامًا للشعور به.

خيار العلاج الغذائي

هل تعرف ما يمكنك القيام به بسهولة تامة بيديك؟

أبسط الوصفات: اخلطي الزبادي الطبيعي مع التوت أو الموز مع الجبن في الخلاط. النسب كما يحلو لك (أحيانًا أصنع موزة واحدة بدون أي إضافات). ثم ضعيها في الفريزر، وعندما تتجمد استمتعي بالحلوى بدون سعرات حرارية إضافية.

الميزة الرئيسية لهذه الحلوى ليست فقط محتواها المنخفض من السعرات الحرارية (90-110 سعرة حرارية)، ولكن أيضًا عدم وجود الدهون الزائدة والكربوهيدرات والمضافات المنكهة الضارة. بالمناسبة، يحتوي ثلج الفاكهة على نفس محتوى السعرات الحرارية، ولكنه، كقاعدة عامة، مليء بالمواد الكيميائية والكربوهيدرات السريعة.

حسنًا، بشكل عام، يعتبر الآيس كريم مفيدًا لقوامك - إذا كان مصنوعًا من الحليب وليس من الزيوت النباتية والمواد الحافظة. بعد كل شيء، يحتوي الحليب على الكالسيوم والبروتين، وهما ضروريان لفقدان الوزن. للأسف، من الصعب جدًا العثور على الآيس كريم الحقيقي هذه الأيام. لذا فإن طهيها بنفسك هو أفضل طريقة.

تكون جميلة وصحية وسعيدة! ولا تجعل اهتمامك منصبًا على عدد السعرات الحرارية الموجودة في الآيس كريم، بل على الفستان الذي سيبرز قوامك الرشيق :) حظًا سعيدًا!

نصائح بسيطة لإنقاص الوزن

قلل حصصك بمقدار الثلث - هذا ما سيساعدك على إنقاص الوزن! مختصر وفي صلب الموضوع :)

إضافة المزيد أو التوقف؟ عندما يطرح هذا السؤال، فمن المؤكد أن الوقت قد حان للتوقف عن الأكل. هذا هو الجسم الذي يعطيك إشارة بأنك ستشبع قريبًا، وإلا فلن تشك في ذلك.

إذا كنت تميل إلى الإفراط في تناول الطعام في المساء، خذ حمامًا دافئًا قبل العشاء. 5-7 دقائق، وسيكون لديك بالفعل مزاج وموقف مختلف تمامًا تجاه الطعام. جربه - إنه يعمل.

مهما كان الطعام لذيذا، سوف تأكله عدة مرات. هذه ليست الوجبة الأخيرة في حياتك! ذكّر نفسك بهذا عندما تشعر أنك لا تستطيع التوقف وتبتلع بشكل محموم قطعة تلو الأخرى.

بيئتنا تؤثر علينا - هذه حقيقة! تجنب المحادثات مثل "لقد فقدت وزني ولم أستطع"، "لكننا سنظل بدينين"، "يجب أن يكون هناك الكثير من الأشخاص الطيبين". حسنًا، حتى لو كان هناك "الكثير" منهم، فما دخلك به؟

تذكر كلمة بسيطة: رشيقة. هذا هو بالضبط ما يجب أن تكون عليه حصتك من الأطعمة غير الصحية. وبعد ذلك ستصبح أنت أيضًا رشيقًا - إنها مسألة وقت فقط.

الآيس كريم هو الحلوى المفضلة لدى الجميع، وقد تم اختراعه منذ حوالي خمسة آلاف عام. هناك إصدارات عديدة من أصل هذه الأطعمة الشهية. دعونا نحاول تتبع تاريخ انتشار الآيس كريم حول العالم:

• في عام 3000 قبل الميلاد في الصين القديمة، تم تقديم حلوى تتكون من مكعبات ثلج صغيرة ممزوجة ببذور البرتقال والليمون والرمان على المائدة الإمبراطورية. يمكننا أن نعتبر هذا بمثابة نظير للمصاصات، والمعروف باسم العصير المجمد. بالمناسبة، محتوى السعرات الحرارية لهذا النوع من الآيس كريم هو الأدنى؛
• كان من الممكن أن ينتقل الآيس كريم من آسيا إلى أوروبا بطريقتين. كان من الممكن أن يحضرها الرحالة الشهير ماركو بولو معه. وفقًا لنسخة أخرى، قامت ملكة فرنسا، كاثرين دي ميديشي، بطريقة ما بإدخال طاهٍ صيني إلى مطبخها. على أية حال، بدأت المصاصات رحلتها عبر العالم القديم في فرنسا؛
• حوالي عام 1774، جاء الآيس كريم لأول مرة إلى أمريكا، حيث اكتسب على الفور العديد من المعجبين؛
• كان لدى روس "سلف" خاص بها من الآيس كريم - حلوى مصنوعة من الحليب المجمد، وحلق ناعما بسكين. بالمناسبة، محتوى السعرات الحرارية في آيس كريم حليب البقر عادة لا يتجاوز 130 سعرة حرارية، لذلك يمكن تسميته بالحلوى الخفيفة؛
• ومرة أخرى، كان الفرنسيون هم الذين فكروا في إضافة الدهون والقيمة الغذائية إلى الآيس كريم. استبدلوا الحليب بالكريمة. حدث هذا في عهد الإمبراطور نابليون الثالث في بلدة بلومبيير ليه با الصغيرة. هل خمنت بالفعل من أين جاء الآيس كريم؟ بالمناسبة، محتوى السعرات الحرارية من مثلجات الآيس كريم هو الأعلى - ما يصل إلى 230 سعرة حرارية لكل 100 غرام؛
• بدأ سكان جبال الألب بخلط الآيس كريم بالشوكولاتة. ولا تزال هذه المنطقة مشهورة بالشوكولاتة الممتازة. في النمسا وسويسرا، فن الحلويات على أعلى مستوى. بالطبع، إذا أضفت الشوكولاتة إلى الحليب أو الكريمة، فإن محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم سيزيد بشكل كبير؛
• لا يوجد حلوانيون أقل إبداعًا ومهارة يعيشون في إيطاليا. هناك نشأت ممارسة تقديم الآيس كريم في المطاعم كطبق حلوى مزين بشكل أنيق. يزين الإيطاليون الآيس كريم بالمكسرات والفواكه المسكرة والمرزباني والفراولة والمشروبات الكحولية والعصائر. محتوى السعرات الحرارية في مثلجات الآيس كريم في المطاعم الإيطالية مرتفع جدًا.

تم اختراع تقنية إنتاج الآيس كريم نفسها في مقهى تورتوني الباريسي في نهاية القرن الثامن عشر. منذ ذلك الحين، تم تبسيط عملية الطهي إلى حد ما، ولكن جوهرها لا يزال هو نفسه. بعد ذلك، سننظر إلى ما وكيف يتم صنع هذه الحلوى، وكم عدد السعرات الحرارية الموجودة في أنواع مختلفة من الآيس كريم.

مما يتكون الآيس كريم؟

المكونات الرئيسية للآيس كريم:

• لبن؛
• كريم؛
• سمنة؛
• سكر.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم ونوعه عليها. يمكن أيضًا استخدام الكاكاو والفواكه والمكسرات والزبيب والأصباغ والمنكهات المضافة في عملية التحضير. ينقسم الآيس كريم إلى نوعين رئيسيين: صلب وناعم. النوع الأول يمكن العثور عليه في أي محل بقالة - وهو الآيس كريم، وهو مجمد للغاية وله مدة صلاحية طويلة. عادة ما يتم بيع الآيس كريم الناعم في المقاهي. من المحتمل أنك رأيته في حاويات معدنية كبيرة، حيث يقوم البائع بغرف جزء منه بملعقة مستديرة خاصة. يتمتع هذا الآيس كريم بفترة صلاحية أقصر، لكنه عادة ما يكون ألذ.

كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في الأنواع الرئيسية من الآيس كريم؟

الآن دعونا نلقي نظرة على القيمة الغذائية للأصناف الرئيسية من الأطباق الباردة:

• المصاصات، وبعبارة أخرى، عصير الفواكه الطازجة المجمدة. محتوى السعرات الحرارية لهذا النوع من الآيس كريم متواضع للغاية - 60-90 سعرة حرارية لكل 100 جرام، اعتمادًا على كمية السكر المضافة إليه؛
• آيس كريم الألبان المصنوع من حليب البقر كامل الدسم. يحتوي هذا النوع من الآيس كريم على سعرات حرارية أكثر بقليل من الحليب نفسه - 110-130 سعرة حرارية. يتم تفسير القسط بنفس السكر الذي تضيفه جميع الشركات المصنعة بشكل مختلف؛
• الآيس كريم الكريمي هو أحد أكثر الأنواع المحبوبة والشعبية. غالبًا ما يتم صنعه بإضافة الكاكاو أو شراب الفاكهة. إنه آيس كريم كريمي يمكن العثور عليه غالبًا في أكواب الوافل وقوالب الوافل. يمكن أن يصل محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم الكريمي إلى 160 سعرة حرارية لكل 100 جرام، كل هذا يتوقف على كمية السكر ومحتوى الدهون في الكريمة؛
• الآيس كريم هو الآيس كريم الأكثر مغذية ولذيذة. يباع عادة على شكل قالب على عصا مغموسة في طلاء الشوكولاتة. محتوى السعرات الحرارية لهذا النوع من الآيس كريم هو الأعلى - يصل إلى 230 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وهذا ما يفسره إضافة الزبدة.

محتوى السعرات الحرارية من الآيس كريم الآيس كريم

دعونا نتناول المزيد من التفاصيل حول الآيس كريم، لأن الجميع يحبه كثيرا، لكنهم يخافون من زيادة الوزن من هذه الحلوى المرضية. مخاوفك لا أساس لها من الصحة. وفقًا لـ GOST، هناك نوعان من الآيس كريم:

• كلاسيكي - يحتوي على 12-13% دهون الحليب؛
• الدهون - تحتوي على 15-20% من دهون الحليب.

وبالتالي، فإن السعرات الحرارية في مثلجات الآيس كريم التي تحتوي على 15 بالمائة من الدهون ستكون 227. وهذا كثير جدًا، لأن حصة واحدة تزن 150 جرامًا تحتوي على ما يقرب من سدس السعرات الحرارية اليومية للمرأة.

كيفية تقليل السعرات الحرارية في الآيس كريم

إذا كنت تحب هذه الحلوى حقًا، ولكنك قلق بشأن قوامك، فنحن نقدم لك عدة طرق لتقليل محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم:

• عند شراء الآيس كريم من أحد المتاجر، اقرأ المعلومات الموجودة على العبوة بعناية. قم بتقييم تركيبة المنتج ونسبة العناصر الغذائية (البروتينات والدهون والكربوهيدرات) وكذلك محتوى السعرات الحرارية. اختر الآيس كريم الذي يحتوي على أقل قدر ممكن من الدهون والمواد المضافة الكيميائية المختلفة تحت الرمز "E"؛
• للتأكد من أن الآيس كريم الخاص بك صحي ومنخفض السعرات الحرارية، اصنعه بنفسك! الأمر بسيط للغاية، ستجد على الإنترنت الكثير من الوصفات للآيس كريم اللذيذ محلي الصنع؛
• اصنع مخفوق الحليب المعتمد على الآيس كريم. للقيام بذلك، اخلطي الحليب الخالي من الدسم وبضعة ملاعق من الآيس كريم وشراب الفاكهة المفضل لديك في الخلاط. بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم بشكل كبير، بينما لا تزال تستمتع بالحلوى.

حمية الآيس كريم

العبارة نفسها - حمية الآيس كريم - تبدو متناقضة، لأننا اكتشفنا بالفعل أعلاه أن هذه الحلوى يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. ولكن هناك أيضا استثناءات. على سبيل المثال، الفواكه أو آيس كريم الحليب قليل الدسم. انتبه إلى نسبة العناصر الغذائية الموجودة في آيس كريم الحليب مع إضافة الكاكاو:

• البروتينات – 4.2 جم؛
• الدهون – 3.5 غرام؛
• الكربوهيدرات - 23 جم؛
• محتوى السعرات الحرارية – 138 سعرة حرارية.

هذا التوازن بين العناصر الغذائية مناسب تمامًا لجسم الأنثى، لذا فإن اتباع نظام غذائي للآيس كريم ليس فكرة غريبة. بالطبع، لا يجب أن تأكل الآيس كريم بمفرده، فقط لأنه يحتوي على كمية محدودة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا المنتج عبارة عن كربوهيدرات سريعة الهضم ويمكن أن تتحول إلى دهون إذا كثرت. من الصعب الحصول على ما يكفي من هذه الحلوى لفترة طويلة، لذا فإن اتباع نظام غذائي للآيس كريم يعدك بتركك جائعا. - لا يحتوي على الألياف التي تضر بالأمعاء. الخلاصة - يمكنك تضمين أصناف الآيس كريم قليلة الدسم في نظامك الغذائي أثناء الصيام، لكن لا يجب أن تتناولها حصريًا على أمل فقدان الوزن. لكن الآيس كريم يحتوي على مادة L-tryptophan، التي بفضلها يحارب جسمنا التوتر. وعندما نتناوله، فإننا نفرز هرمون السيروتونين المسؤول عن المزاج الجيد.

المواد شعبيةاقرأ المزيد من المقالات

02.12.2013

نحن جميعا نمشي كثيرا خلال النهار. حتى لو كان لدينا أسلوب حياة خامل، فإننا لا نزال نمشي - ففي نهاية المطاف، نحن...

604760 65 مزيد من التفاصيل

الآيس كريم هو حلوى مشهورة جدًا، يمكنك شراؤها أو صنعها بنفسك. كثيرا ما يطرح السؤال: هل الآيس كريم يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وكم؟ وهذا أمر مهم لمؤيدي أسلوب الحياة الصحي ومتبعي الأنظمة الغذائية المختلفة وأولئك الذين يراقبون وزنهم. يعتقد الكثير من الناس أن هذه الأطعمة الشهية هي منتج غير غذائي تمامًا. ومع ذلك، قد يختلف محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم اعتمادًا على المكونات المستخدمة في التحضير وكميتها وتركيبها ومحتواها من الدهون.

في الصورة تنظر الفتاة إلى وعاء الآيس كريم

محتوى السعرات الحرارية من أنواع مختلفة من الآيس كريم

حاليًا، يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية على أساس منتجات الألبان وبدون استخدامها. لكن الحلويات الكلاسيكية، مثل آيس كريم الفانيليا، وآيس كريم الزبدة، وآيس كريم الشوكولاتة، لا يمكن تحضيرها بدون الحليب والقشدة. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام الزبدة كاملة الدسم والسكر في صنعها. وهذا يؤثر بشكل مباشر على عدد السعرات الحرارية.

تعتمد القيمة الغذائية أيضًا على طريقة التحضير.

هل تحتوي المكونات المختلفة في الآيس كريم على سعرات حرارية وما مقدارها؟ الفاكهة التي يتم تحضيرها على أساس العصائر والمهروسات، بدون الحليب والقشدة، تحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من الكريمة أو الفانيليا أو الشوكولاتة.

يتم بيع الأطعمة الشهية بشكل أساسي بالوزن ولها مدة صلاحية قصيرة. أنه يحتوي على عدد أقل من المواد المضافة والمواد الحافظة والأصباغ. يوجد أيضًا آيس كريم مقوى يمكن أن تصل مدة صلاحيته إلى عام. هذا الطبق لديه اتساق صعب. في هذه الحالة، تخضع المكونات الطبيعية لمعالجة جادة عند تحضير الحلوى. تؤثر هذه التقنيات على محتوى السعرات الحرارية والحفاظ على الخصائص المفيدة. بعد كل شيء، محتوى السعرات الحرارية ليس هو المؤشر الوحيد الذي يتم من خلاله تحديد جودة وفوائد المنتج. يحتوي الآيس كريم الصلب على المزيد من الكربوهيدرات البسيطة، والتي توفر سعرات حرارية فارغة وتخلق مظهر الشبع. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون.

بالإضافة إلى المكونات الرئيسية، تؤثر الإضافات أيضًا على محتوى السعرات الحرارية. أعلى محتوى من السعرات الحرارية هو المكسرات، لذلك يعتبر آيس كريم الفستق، على سبيل المثال، طبقا ثقيلا إلى حد ما.

• آيس كريم كريمي - 265 سعرة حرارية لكل 100 جرام
• آيس كريم الفستق - 254 سعرة حرارية لكل 100 جرام
• آيس كريم الشوكولاتة - 250 سعرة حرارية لكل 100 جرام
• آيس كريم الفانيليا - 227 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

كيفية تقليل السعرات الحرارية؟

الآيس كريم له أيضًا خصائص مفيدة. في حالة عدم التحميل الزائد أثناء الطهي. المواد المضافة والمواد الحافظة المختلفة. وهو في حالته النقية من الأطعمة اللذيذة التي يمتصها الجسم بسهولة وينشطه ويحتوي على الكالسيوم والحديد. هناك أدلة على أن آيس كريم الشوكولاتة والفانيليا يساهمان أيضًا في إنتاج ما يسمى بهرمون السعادة.

يمكنك معرفة ما إذا كان الآيس كريم يحتوي على سعرات حرارية ومقدارها من خلال النظر إلى عبوة المنتج. يشار إلى محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام، وعادة ما تحتوي الوجبة على كمية أكبر قليلاً. محتوى السعرات الحرارية التقريبي للحلوى الناعمة السائبة هو 220-240 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية في الحلوى المشتراة، على سبيل المثال، إذا كنت تستخدمها عند تحضير طبق مع منتجات أخرى ولا تستهلكها في شكلها النقي.

يمكنكم مشاهدة وصفة الآيس كريم للرجيم في الفيديو التالي:

يمكنك أيضًا إعداد إصدارات صحية وخفيفة من هذه الحلوى، مثل الشربات أو المصاصات. إذا كانت الوصفة تدعو إلى استخدام السكر، فمن الأفضل استخدام سكر القصب أو استبداله بالعسل بالكامل (يجب استخدام العسل بعناية، دون ارتفاع درجة الحرارة، لتجنب فقدان جميع خصائصه المفيدة).

بالإضافة إلى ذلك، فإن بعض الفواكه والتوت في حد ذاتها حلوة المذاق، مثل الموز أو البطيخ. يمكن تحضيرها بدون سكر. حتى أبسط الوصفات ستسمح لك بإعداد أطباق غير عادية إذا قمت بإضافة مكون غريب أو استخدمت تقنية خاصة. والفواكه الطازجة والتوت نفسها ستعطي الحلوى طعمًا ورائحة غنية.

إذا تم استخدام الحليب أو الكريمة، فمن الأفضل تناول هذه المنتجات ذات المحتوى المنخفض من الدهون، مما يقلل من محتوى السعرات الحرارية في الحلوى الجاهزة.

الآيس كريم هو منتج حلوى وهو عبارة عن كتلة حلوة مجمدة مصنوعة من منتجات الألبان مع إضافة العديد من المضافات الغذائية والمنكهات. ظهر الآيس كريم لأول مرة في الصين منذ حوالي 4000 عام. في ذلك الوقت، كان الآيس كريم عبارة عن حلوى مصنوعة من الثلج والثلج الممزوج بشرائح الليمون والبرتقال ومغطاة ببذور الرمان.

تكوين الآيس كريم الحديث يشمل:

• لبن؛
• سكر؛
• كريم؛
• زيت؛
• المواد المنكهة والعطرية.
• المضافات الغذائية المختلفة التي توفر الاتساق المطلوب ومدة الصلاحية لهذا المنتج.

محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم مرتفع جدًا، ومحتوى الدهون والكربوهيدرات في بعض أنواع هذه الحلوى يصل إلى 20٪. لذلك، يجب على الأشخاص الذين يسعون إلى إنقاص الوزن باتباع مبادئ التغذية السليمة الحد من استهلاكهم.

عادة، تشير الشركات المصنعة على العبوة إلى محتوى السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات في الآيس كريم، وكذلك المكونات والمواد المضافة التي يتكون منها. يمكن أن يكون الآيس كريم طريًا أو متصلبًا. يُباع الآيس كريم الطري بالوزن، حيث أن مدة صلاحيته محدودة للغاية.

يتم إنتاج الآيس كريم بأشكال مختلفة وفي عبوات مختلفة: على أرفف المتاجر، يمكنك العثور على الآيس كريم في قوالب أو أكواب بلاستيكية أو ورقية أو وافل ولفائف وأقماع، بالإضافة إلى كعك الآيس كريم. في المقاهي والمطاعم، غالبا ما يتم تزيين هذا المنتج بقطع من الشوكولاتة والتوت والفواكه، مع شراب لكل ذوق ورشها بفتات الجوز. يتم تحضير الميلك شيك على أساسه، والذي، على الرغم من عدد السعرات الحرارية الموجودة في الآيس كريم، يحظى بشعبية كبيرة.

كم عدد السعرات الحرارية في الآيس كريم؟

هناك الأنواع التالية من الآيس كريم، والتي يعتمد محتواها من السعرات الحرارية على المكونات المضافة إليها، وهي:

• شربات (شربات) – آيس كريم ناعم مصنوع من العصائر والفواكه والتوت؛
• الآيس كريم عبارة عن حلوى مصنوعة من الدهون الحيوانية والنباتية.
• ثلج الفاكهة هو آيس كريم صلب على عصا، يُصنع من عصير الفواكه المختلفة دون إضافة الحليب أو الكريمة؛
• ميلورين هو آيس كريم يعتمد على الدهون النباتية.

تعد معرفة محتوى السعرات الحرارية لنوع معين من الآيس كريم أمرًا مهمًا بشكل خاص لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويريدون التخلص من الوزن الزائد. تحتوي مثلجات الآيس كريم على أعلى نسبة من السعرات الحرارية. يحتوي الآيس كريم الفرنسي الأصلي على الكريمة والزبدة والمنكهات (المكسرات أو الشوكولاتة أو الفاكهة). في المتوسط، يتكون الآيس كريم من 15-20٪ من دهون الحليب، ومحتوى الكربوهيدرات فيه هو نفسه تقريبًا.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في مثلجات الآيس كريم بدون إضافات منكهة 232 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. يتراوح محتوى السعرات الحرارية في مثلجات الآيس كريم مع إضافة الشوكولاتة أو المكسرات أو الفاكهة من 250 إلى 325 سعرة حرارية. يمتص جسم الإنسان هذا المنتج جيداً، خاصة إذا كان مصنوعاً من مكونات طبيعية. أنه يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات A، B، D، E و P، وكذلك المعادن والعناصر النزرة المختلفة.

يبلغ متوسط ​​محتوى السعرات الحرارية في آيس كريم "الإسكيمو" 180-190 سعرة حرارية لكل 100 جرام، اعتمادًا على الوصفة المستخدمة من قبل الشركة المصنعة، ويحتوي آيس كريم الفانيليا على حوالي 160 سعرة حرارية، وآيس كريم الحليب - 126 سعرة حرارية، وشوكولاتة الفانيليا - 140 سعرة حرارية، وآيس كريم الفواكه - 170 سعرة حرارية

محتوى السعرات الحرارية في آيس كريم سوفليه هو 116 سعرة حرارية، يمكن أن يحتوي شربات، اعتمادا على التركيب، من 60 إلى 140 سعرة حرارية. يعتبر البرتقال والجريب فروت والليمون أكثر شربات غذائية، ويمكن أن يستهلكه بأمان حتى أكثر أتباع التغذية الغذائية المتحمسين.

يحتوي الآيس كريم الكريمي على 165 سعرة حرارية في المتوسط ​​لكل 100 جرام من المنتج، وإذا أضيفت إليه الشوكولاتة أو المكسرات، يرتفع محتوى السعرات الحرارية إلى 220 سعرة حرارية.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم على شكل ثلج فواكه 87 سعرة حرارية، مما يجعل من الممكن تناول هذه الحلوى حتى بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا.

حمية الآيس كريم

كما تعلمون، فإن أي نظام غذائي أحادي يمكن أن يساعد في تحقيق نتائج مهمة للغاية في وقت قصير. يمكنك أن تفقد 3-5 كجم في أسبوع واحد فقط، ولكن مثل هذا الفقدان السريع للوزن له عدد من العيوب. أولا، لن يتمكن الجميع من تناول نفس المنتج لتناول الإفطار والغداء والعشاء خلال الأسبوع. ثانيا، هناك فرصة كبيرة للفشل بعد هذا النظام الغذائي، ونتيجة لذلك، عودة الوزن المفقود مع بضعة جنيهات إضافية.

جرب العديد من الأشخاص رجيم الآيس كريم، وقد ساعد البعض على التخلص من كمية قليلة من الوزن الزائد، لكنه لا يأتي بنتائج ملحوظة.

من المستحيل الالتزام بمثل هذا النظام الغذائي الأحادي لفترة طويلة، لأن النظام الغذائي غير المتوازن يمكن أن يؤدي إلى عواقب سلبية:

• تباطؤ عملية التمثيل الغذائي.
• استبدال كتلة الجسم النحيل مع الدهون في الجسم.
• تدهور الدستور؛
• زيادة الشهية، الأمر الذي يؤدي غالبًا إلى حدوث أعطال، وبعدها يعود الوزن المفقود بالكامل.

لذلك، وحتى لا يكون لها تأثير ضار على الصحة، ينصح باتباع نظام غذائي للآيس كريم لمدة لا تزيد عن 7 أيام.

هناك خياران لنظام غذائي الآيس كريم. الخيار الأول هو أن يستهلك الإنسان على مدار اليوم فقط الآيس كريم الذي لا يتجاوز محتواه من السعرات الحرارية 200 سعرة حرارية، ويجب أن يكون هناك 5 وجبات، ونتيجة لذلك يدخل الجسم 1000 سعرة حرارية فقط في اليوم، بسبب الوزن ويحدث فقدانها، فكيف لا يتلقى الجسم ما يكفي من الطاقة.

في النسخة الثانية من النظام الغذائي، لا يعد الآيس كريم المنتج الغذائي الرئيسي، بل هو عبارة عن حلوى لذيذة يمكنك تحمل تكلفتها بكمية معينة، حتى عند محاولتك إنقاص الوزن.

النظام الغذائي للنسخة الثانية من رجيم الآيس كريم هو كما يلي:

• الإفطار - 200 جرام من سلطة الملفوف الطازج و100 جرام من الجبن قليل الدسم؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - 70 جرامًا من الآيس كريم، لا يتجاوز محتواها من السعرات الحرارية 120 سعرة حرارية؛
• الغداء - 200 جرام من يخنة الكوسة، 250 مل من حساء الخضار المطبوخ في مرق الفطر أو الدجاج، 20 جرام من خبز الحبوب الكاملة الداكن؛
• العشاء - 150 جرامًا من صدر الدجاج المسلوق أو السمك قليل الدسم، و150 جرامًا من الخضار الطازجة وسلطة الأعشاب.

عند اتباع أي من خيارات هذا النظام الغذائي، يجب عليك استهلاك ما لا يقل عن 1.5 لتر من مياه الشرب النقية يوميًا. يوصى بالالتزام بالخيار الثاني من نظام إنقاص الوزن هذا لمدة لا تزيد عن 5 أيام، لأن البقاء لفترة طويلة على مثل هذا النظام الغذائي يمكن أن يسبب ضررًا كبيرًا للصحة ويقلل من أداء الشخص.

يعد الآيس كريم علاجًا مفضلاً لكل من البالغين والأطفال في جميع الأوقات والشعوب. إن محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم الكريمي والشوكولاتة مرتفع بشكل خاص، لذا لا ينبغي الإفراط في استخدام هذه الأنواع من الحلوى، خاصة لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن. النظام الغذائي الذي يسمح لك بتناول الآيس كريم فقط طوال اليوم هو نظام غذائي أحادي. وبالتالي، من المستحيل تحقيق نتائج مهمة من خلال الالتزام بمبادئ هذا النظام الغذائي، والبقاء عليه لفترة طويلة يضر بالصحة.