وصف عسل المليلوت. كيفية التمييز بين المنتجات القيمة والمزيفة. موانع أو احتياطات عند أخذها
يعتبر تنوعًا مفيدًا جدًا لكل من البالغين والأطفال. يحتوي هذا التنوع على عدد كبير من الخصائص المفيدة ويستخدم على نطاق واسع في الطب التقليدي والتجميل. وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية التمييز بين العسل الأبيض الحقيقي من البرسيم الحلو والمزيف ، ومدى فائدته وما هي موانع الاستعمال.
الذوق والمظهر
Donnikovy "العنبر"لطيف للغاية ولطيف على الرائحة مع لمسة خفيفة من الفانيليا. يعتمد الطعم كليًا على الأزهار التي جمع النحل منها الرحيق. التي جمعت من الزهور البيضاء - طعمها مشرق وغني ، لكن صفاته العلاجية أضعف. طعم البرسيم الأصفر الحلو ليس ساطعًا ولزجًا مع مرارة طفيفة ، لكن رحيق الزهور الصفراء هو الأكثر فائدة. عادة ما يكون العسل الذي يتم حصاده حديثًا أبيض أو كهرماني فاتح اللون. تتبلور ، تكتسب اللون الأبيض.
كيف يتم استخراج البرسيم الحلو
كما ذكرنا سابقًا ، يتم استخراج عسل البرسيم الحلو من البرسيم الحلو الأصفر والأبيض. هذا النبات ، المعروف أيضًا باسم البرية ينتمي إلى العائلة ، هو أحد أفضل نباتات العسل الصيفية. تزهر طوال فصل الصيف ، لذلك يجمع النحل رحيقها طوال الموسم. يمكن العثور عليها ، كما هو الحال في مختلف الأراضي البور والوديان. وبعض مربي النحل يزرعون هذا النبات عن قصد بالقرب من مناحلهم.
هل كنت تعلم؟ تضاف الأزهار المطحونة وأوراق البرسيم الأصفر الحلو إلى القهوة مع القرفة.
التركيب الكيميائي
يحتوي Donnikovy "العنبر" على:
- الفركتوز - من 40 إلى 50٪ ؛
- الجلوكوز - من 45 إلى 55٪ ؛
- المالتوز - من 3.5 إلى 4.2٪ ؛
- السكروز - حوالي 0.5٪.
ميزات مفيدة
البرسيم الحلو ، كنبات ، له عدد كبير من الخصائص المفيدة ، وبالتالي فإن العسل منه مفيد جدًا أيضًا ، فهو يحتوي على كمية هائلة من الخصائص الغذائية والطبية. مفيد جدا في علاج تصلب الشرايين ، يساعد على التخلص من ضيق التنفس ، له تأثيرات مضادة للتشنج ، مضاد للالتهابات ، مضاد للجراثيم ، منشط للمناعة ، مدر للبول ، مسكن للآلام ومهدئ. ينصح باستخدام البرسيم الحلو للسيدات أثناء الحمل والرضاعة لأنه غني بالفيتامينات.
مهم! أثناء الرضاعة الطبيعية ، يجب الانتباه إلى رد فعل الطفل ، في حالة حدوث حساسية ، يجب إيقاف الاستخدام والاتصال بطبيب الأطفال.
دهن العسل
يكشف رحيق البرسيم الحلو عن فائدته بأي شكل تقريبًا ، سواء أكان ملعقة تؤكل من العسل الصافي أو نوعًا من الجرعات. ولكن مع ذلك ، يتم الحصول على النتيجة الأكثر فعالية من خلال العلاج والوقاية المناسبين باستخدام الوصفات التي تم اختبارها على مر السنين. 
في الطب الشعبي
- البرسيم الحلو له تأثير إيجابي على عمل المعدة والأمعاء ، لذلك غالبًا ما يؤخذ الدواء الذي يعتمد عليه لتطبيع مستوى الحموضة في المعدة. وصفة هذا الدواء بسيطة للغاية - يتم تخفيف ملعقة واحدة من شراب النحل في 120 مل من الماء الدافئ. مع انخفاض الحموضة ، يجب شرب المحلول قبل الوجبات بـ 10-20 دقيقة ، وبزيادة الحموضة ، 50-60 دقيقة.
- لتحسين وظائف الكلى ، يوصى بتخفيف 3 ملاعق كبيرة من الرحيق في 250 مل من عصارة البتولا. خذ هذا الخليط ثلاث مرات في اليوم. ولتطهير الكلى ، يتم أيضًا إضافة وصمات الذرة.
- وصفة لالتهاب المثانة. يجب خلط ملعقة واحدة من العسل ثم شربها مع مغلي عنب التوت العادي وتناول هذا الدواء مرتين في اليوم لمدة خمسة أيام.
- إذا كان الإنسان يعاني من الأرق فيجوز له شرب ملعقة من العسل المخفف بالماء الدافئ قبل الذهاب إلى الفراش. يساعد على تهدئة الجهاز العصبي وبالتالي تعزيز النوم بشكل أفضل.
- مع ضعف الرضاعة ، تحتاج الأمهات الشابات إلى تناول ملعقة صغيرة من رحيق البرسيم الحلو قبل وجبات الطعام.
- لعلاج أمراض الشعب الهوائية والرئة ، يجب تخفيف ملعقة كبيرة من العسل في عصير حبة فجل أسود ويجب تناول هذا الخليط ملعقة واحدة قبل الوجبات بربع ساعة.
مهم! عند إضافة العسل إلى الشاي أو الماء فقط ، يجب ألا تزيد درجة حرارة السائل عن 60 درجة مئوية ، وإلا سيفقد الرحيق كل صفاته المفيدة.
في التجميل
يستخدم البرسيم الحلو "العنبر" في التجميل لعلاج أمراض الجلد وتطهيره وتحسين الحالة العامة للبشرة. للغسيل يذاب في الماء الدافئ. تساعد الإجراءات باستخدام هذا المحلول على إزالة الدمامل وحب الشباب والرؤوس السوداء وإزالة الدهون الزائدة من المسام.
للبشرة التي تعاني من مشاكل ، قد يكون من المفيد استخدام قناع من البرسيم الحلو والطازج.خذ 0.2 كجم من الخيار المبشور و 1 ملعقة صغيرة. رحيق ومختلط. يرطب هذا القناع البشرة ويطهرها جيدًا.
كيف نميز المزيف؟
عند اختيار عسل البرسيم الحلو ، انتبه إلى لونه وكثافته. لون "العنبر" المتبلور أبيض يشبه السمن أو شحم الخنزير. في هيكلها ، فهي متجانسة مع بلورات صغيرة بالكاد ملحوظة. انتبه جيدًا أيضًا للرائحة ، يجب أن يكون لها رائحة الفانيليا الخفيفة ، إذا كانت لها رائحة فانيليا قوية ، فمن المحتمل أن يكون لديك عسل البرسيم مع إضافة نكهة الفانيليا.
يعتبر عسل البرسيم الحلو من نخبة النحالين. يجمع النحل هذا النوع من العسل من البرسيم الأبيض أو الأصفر الحلو الذي ينمو في كل مكان تقريبًا. في بعض الأحيان يزرع النحالون نباتات بالقرب من المنحل للحصول على عسل البرسيم الحلو. في كندا ، قام المربون بتربية مجموعة متنوعة سنوية من نبات العسل للحصول على رحيق أكثر صحة.
في روسيا ، يُعرف البرسيم الحلو أو ، كما يطلق عليه أيضًا البرسيم الحلو أو العشب السفلي ، بنبات عسل ممتاز ، يتم الحصول على الرحيق منه برائحة الفانيليا الرقيقة جدًا.
منذ العصور السحيقة ، تم استخدام أزهار وأوراق النبات كمطهر يمكنه التئام الجروح المتقيحة. تم استخدام الخصائص المفيدة لعسل البرسيم الحلو في الطب الشعبي والتقليدي في علاج العديد من الأمراض المرتبطة بمشاكل المفاصل والصداع ونزلات البرد وأمراض النساء.
يمتص الرحيق الذي تم جمعه من البرسيم الحلو جميع الخصائص العلاجية لنبتة العسل ، وقام النحل بإثرائه بالأنزيمات المفيدة عند معالجة حبوب اللقاح باللعاب. نظرًا لخصائصه الغذائية والطبية الجيدة ، فإن هذا النوع من العسل مطلوب دائمًا بشكل كبير.
لا يعتبر عسل البرسيم الحلو الأغلى قيمة فحسب ، بل يعتبر أيضًا أغلى رحيق من الناحية العملية. سعر هذا النوع من العسل أعلى بعدة مرات من ، على سبيل المثال ، أو ، لذلك ، من المرجح أن يتم تزوير الأنواع الأخرى من منتجات النحل ، وعند شرائه ، تحقق أكثر شمولاً من طبيعية المنتج مهم.
كيف نميز عسل البرسيم الحلو من المزيف؟ أسهل طريقة هي شراء المنتج مباشرة من المنحل أو من موردين موثوقين. من الصعب جدًا على الأشخاص الذين لم يسبق لهم أن رأوا هذا الرحيق أو جربوه التعرف على منتج عالي الجودة أو "مزيف" ، لذلك من الأفضل طلب نصيحة متخصص عند اختيار منتج تربية النحل.
الخصائص الرئيسية
تشمل الخصائص الرئيسية لأي نوع من أنواع الرحيق تركيبته الكيميائية وخصائصه الفيزيائية.
التركيب الكيميائي
لا يختلف التركيب الكيميائي للرحيق الذي يتم جمعه من البرسيم الحلو كثيرًا عن التركيب الكيميائي لأنواع العسل الأخرى. يختلف تكوينه باختلاف النبات الذي يجمعه النحل ، حسب الظروف الجوية ، ونوعية التربة ، وفترة جمع العسل من الأمشاط. العناصر الرئيسية التي يتكون منها الرحيق هي:
- الفركتوز.
- الجلوكوز.
- السكريات الأحادية.
- المعادن (البوتاسيوم ، الكالسيوم ، المنغنيز ، الفلور ، الزنك ، إلخ) ؛
- المواد النيتروجينية (البروتينات ، الأمينات ، الأميدات) ؛
- الفيتامينات (C ، A ، E ، D ، المجموعة B) ؛
- الأحماض والأنزيمات العضوية.
يشمل التركيب الكيميائي لمنتج النحل أيضًا القلويات والهرمونات والدهون.
السمة المميزة لرحيق البرسيم الحلو هي مادته المكونة - الكومارين ، والتي لها تأثير مفيد على الدورة الدموية. بفضل هذا العنصر ، يتمتع الرحيق بتأثيرات ممتازة مضادة للالتهابات ، لذلك فإن عسل البرسيم الحلو فعال في العمليات الالتهابية في المفاصل مع الألم.
يحتوي رحيق البرسيم الحلو على مادة الكولين (فيتامين ب 4) الذي له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي وفعال للاضطرابات العصبية والأرق.
يعتبر عسل البرسيم الحلو ذو قيمة عالية لما يحتويه من مواد عطرية وزيوت عطرية ، حيث يستخدم عسل البرسيم الحلو على نطاق واسع في صناعة العطور والكحول والصناعات الغذائية.
يستخدم في صناعة الصابون لإصلاح الرائحة. في صناعة المواد الغذائية ، يتم استخدامه في صناعة الجبن وفي تخليل الخضار ومعالجة الأسماك - هنا يعمل عسل البرسيم الحلو كتوابل. في إنتاج المنتجات الكحولية ، يعمل منتج النحل كعامل توابل ، بفضل النبيذ والمشروبات الكحولية والعلامات التجارية الفردية للفودكا يكتسبون رائحة لطيفة.
الخصائص الفيزيائية
نظرًا لخصائصه الفيزيائية الفردية ، يصعب الخلط بين الرحيق الذي يتم جمعه من البرسيم الحلو مع أنواع أخرى من العسل.
عسل البرسيم الحلو من أصناف الدرجة الأولى ، ويتميز بصفات الذوق الرفيع. يحتوي طعم هذا النوع من منتجات النحل على أوراق الفانيليا الناعمة مع مرارة لطيفة.
يعتمد لون عسل البرسيم الحلو على عوامل مثل: الصنف النباتي (البرسيم الأبيض أو الأصفر الحلو) الذي جمع منه الرحيق ، نوع التربة والظروف الجوية. يمكن أن يختلف لون منتج النحل من الأصفر الغني إلى الأبيض أو العنبر الفاتح.
من سمات عسل البرسيم الحلو قدرته على عدم التبلور لفترة طويلة.
يبقى في شكل سائل لفترة طويلة. عندما يتم تسويته ، يتحول الرحيق إلى كتلة بيضاء شديدة اللزوجة ، والتي تستخدم بشكل أساسي لتغذية النحل في فصل الشتاء.
خصائص الجودة
يتزايد طلب المستهلكين على عسل البرسيم الحلو باستمرار ، على الرغم من حقيقة أن عسل هذا الصنف ليس رخيصًا. كيف لا تحصل على "الزيزفون" عند شراء منتج طبيعي؟
الطريقة الأكثر ثباتًا لتجنب شراء "مزيفة" هي الحصول على دعم متخصص ، وشراء من البائعين الضميريين.
قد يقدم بعض التجار الماكرين عسل اللفت تحت ستار عسل البرسيم الحلو ، والذي يشبه رحيق النخبة. بالطبع ، لن يحدث شيء رهيب ، ستحصل على عسل طبيعي ، فقط بجودة أقل وأرخص بكثير من البرسيم الحلو. الاختلاف الرئيسي عن البرسيم الحلو هو المذاق السكرية وعدم وجود فارق بسيط من الفانيليا في الباقة العطرية.
أولاً ، عند شراء رحيق البرسيم الحلو ، عليك الانتباه إلى علاماته الجسدية الخارجية:
- اللون - الرحيق الخالي من الشوائب له لون أصفر أو كهرماني ، بعد أن يصبح التبلور أبيض ؛
- اتساق منتج تربية النحل الطازج سائل ، رحيق هذا الصنف لا يُحلى بالسكر لفترة طويلة ، لذلك يجب أن تسأل دائمًا متى تم جمع العسل ؛
- رائحة عسل البرسيم الحلو لها ملاحظات حساسة من الفانيليا.
- المنتج الطبيعي لا رغوة ولا يخضع للتخمير ؛
- يمكن تحديد نضج الرحيق من خلال الاتساق ، في العسل الناضج يكون سميكًا ولزجًا ، وإذا ظل العسل المتبلور شفافًا وله صبغات صفراء ، فهذه هي أول علامة على وجود مزيف.
في المنزل ، يمكنك إجراء بعض التجارب البسيطة لتحديد مدى طبيعية عسل البرسيم الحلو.
يمكن للمختبر المنزلي تحديد وجود الشوائب في منتج نحل طبيعي فقط ، ولا يمكن إجراء تحليل كيميائي أكثر شمولاً إلا في مختبرات خاصة.
يمكنك تحديد جودة منتج تربية النحل وما إذا كانت الشوائب موجودة في تركيبته باستخدام التجارب الأولية بنفسك في المنزل:
- لوجود النشا والدقيق. يتم تجفيف كمية صغيرة من اليود في المحلول المعد من العسل والماء المقطر. يشير اللون الأزرق للمحلول إلى أن الرحيق طبيعي ؛
- لوجود السكر في منتج النحل. يتم تسخين خليط من العسل والماء ويتم إسقاط نترات الفضة فيه ، إذا كان محلول العسل والماء داكنًا حول نقطة من الفضة ، فإن منتج تربية النحل يحتوي على كمية كبيرة من السكر ؛
- لوجود دبس السكر. يتم تخفيف جزء واحد من الرحيق في ثلاثة أجزاء من الماء وأربعة أجزاء من الكحول. يتم اهتزاز الخليط الناتج تمامًا - يجب الحصول على محلول حليبي مع ترسبات شفافة ولزجة. يشير الترسب المعكر إلى وجود دبس السكر في العسل.
ستساعدك كل هذه الطرق البسيطة على تجنب شراء عسل البرسيم الحلو المقلد.
قيمة الطاقة
محتوى السعرات الحرارية في عسل البرسيم الحلو مرتفع جدًا ويصل إلى 314 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج الطبيعي. وهذا يمثل 15٪ من القاعدة اليومية للشخص السليم الذي يعيش حياة نشطة. تحتوي البروتينات في الرحيق على - 0.8 جم ، كربوهيدرات - 81.5 جم ، دهون غائبة.
على الرغم من حقيقة أن رحيق البرسيم الحلو منتج ذو سعرات حرارية عالية ، فإنه يوصى به أيضًا لأولئك الذين يتبعون قوامهم. إنه مفيد بشكل خاص عند اتباع نظام غذائي ، لأنه يحتوي على خصائص مدر للبول وملين ، وينظف الأمعاء تمامًا دون إزعاج البكتيريا.
- ملعقة صغيرة (12 جم) - 37.08 ؛
- ملعقة واحدة (35 جم) - 108.15 ؛
- كوب واحد (360 جم) - 112.4 ؛
- كوب شاي واحد (380 جم) - 1174.2.
لا يستحق الانشغال بمنتج تربية النحل ، وليس فقط لأنه منتج غذائي عالي السعرات الحرارية ، يجب ألا ننسى أن العسل ، وإن كان لذيذًا جدًا وحلوًا ، إلا أنه لا يزال دواء.
خصائص مفيدة وشفائية
يدين عسل البرسيم الحلو بخصائصه الطبية والمفيدة للنبات الذي يتم جمع حبوب اللقاح منه - البرسيم الحلو. البرسيم الحلو له خصائص علاجية فريدة من نوعها ، والتي نقلها النبات بالكامل إلى الرحيق.
لعسل البرسيم الحلو العديد من الخصائص الطبية:
- مهدئ
- طارد للبلغم؛
- ملين ومدر للبول.
- المسكنات.
- مضاد للالتهابات ومضاد للبكتيريا.
- التصالحية.
إن فعالية استخدام عسل البرسيم الحلو في علاج أمراض المثانة والكلى ، في حالة الاضطرابات الأيضية ، أمراض الجزء السفلي من تجويف البطن ، معترف بها حتى من قبل الطب التقليدي.
تطبيق الرحيق
ما فائدة عسل البرسيم الحلو؟ - بالطبع لما له من آثار علاجية على الجسم. تستخدم الخصائص المفيدة لرحيق البرسيم الحلو بنشاط في علاج العديد من الأمراض والوقاية منها.
هذا التنوع المرجعي من العسل له تأثيرات طبية داخلية وخارجية.
مؤشرات للاستخدام الداخلي:
- اضطرابات في الجهاز العصبي. يوصى بتناول الرحيق للتعب والأرق والصداع النصفي والاكتئاب والوهن العصبي.
- فشل الجهاز الهضمي. عسل البرسيم الحلو ، بسبب محتواه الغني بالأنزيمات ، يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي ، ويزيل الإمساك والتشنجات وانتفاخ البطن.
- ارتفاع ضغط الدم. منتج النحل له تأثير توسع الأوعية ، ويؤدي تناوله إلى تطبيع ضغط الدم ؛
- أمراض الجهاز التنفسي. يشجع الرحيق على إزالة المخاط الزائد ويخفف الالتهاب ويسهل التنفس.
- التهاب الجهاز البولي. يتم تناول الرحيق كمدر للبول ومضاد للالتهابات ومزيل للاحتقان في أمراض الكلى والمثانة.
- الدوالي ، الدوالي ، التهاب الوريد الخثاري. الكومارين ، وهو جزء من منتج النحل ، يمنع تكوين جلطات الدم ويزيد من تخثر الدم.
- اورام حميدة. تستخدم الخصائص المضادة للالتهابات والمحللة لرحيق البرسيم الحلو على نطاق واسع في الطب الشعبي للأورام الحميدة.
لوحظ التأثير الإيجابي للمنتج الطبيعي في الرجال المصابين بورم البروستاتا ، في النساء المصابات بالتهاب الجهاز البولي التناسلي وأمراض النساء.
بالنسبة للنساء ، ينصح باستخدام عسل البرسيم الحلو أثناء الحمل والرضاعة. تعمل الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في الرحيق على تقوية مناعة الأم الحامل وتعويض فقدان الفيتامينات والعناصر الضرورية للنمو الطبيعي للجنين. عند إرضاع الطفل ، فإن الشاي مع عسل العطر سيزيد من كمية الحليب ، لأن الرحيق الحلو له تأثير اللاكتوجين.
بالنسبة للنساء في سن النضج ، تساعد الخصائص المفيدة لرحيق البرسيم الحلو على التعامل مع التغيرات الهرمونية في الجسم أثناء انقطاع الطمث. إن تناوله بكميات صغيرة يساعد في تخفيف التهيج العصبي والإرهاق وتحسين الشهية والهضم ، ويخفف من حالة المرأة أثناء انقطاع الطمث.
يوصي الخبراء بتناول ملعقة كبيرة يوميًا على معدة فارغة لتحسين الجسم وزيادة المناعة. يمكن شرب النكتار مع الشاي غير الساخن. يتم تدمير الخصائص المفيدة والشفائية لمنتج النحل عند درجات حرارة تزيد عن 50 درجة.
مؤشرات للاستخدام الخارجي
في الطب الشعبي ، حتى في العصور القديمة ، تم استخدام عسل البرسيم الحلو في شكل مستحضرات لإصابات الجلد المختلفة: الجروح والجروح القيحية. تم استخدام الكمادات التي تعتمد على منتج النحل للحروق.
يضاف رحيق البرسيم الحلو إلى ماء الدش لتحسين حالة البشرة المعرضة للدمامل والبثور. بالنسبة للأطفال ، يمكنك تحضير حمام علاجي عن طريق إذابة كمية صغيرة من منتجات النحل في الماء الدافئ. حمامات العسل هذه مفيدة أيضًا للأشخاص الذين يعانون من الروماتيزم وأمراض المفاصل ودوالي الأوردة.
يستخدم عسل البرسيم الحلو على نطاق واسع لخصائصه المفيدة في التجميل ، وذلك بفضل التأثيرات المضادة للالتهابات والمطهرة للرحيق. على أساسها ، يتم تحضير الأقنعة والكريمات والمستحضرات التي تطهر وتطهر وفي نفس الوقت تغذي وترطب البشرة.
يساعد الماء الدافئ البسيط مع إضافة ملعقة من الرحيق في مرحلة المراهقة على التخلص من حب الشباب وجفاف البشرة الدهنية وإزالة اللمعان الدهني.
في مرحلة البلوغ ، مع مشاكل الجلد الأكثر خطورة ، يُنصح باستخدام الأقنعة التجميلية والمستحضرات التي تعتمد على منتج طبيعي بانتظام للتعامل مع مشاكل مثل: حب الشباب ، الدمامل ، حب الشباب ، زيادة نسبة الدهون.
طرق العلاج بعسل البرسيم الحلو لها خصائصها الخاصة. تمامًا مثل الدواء الطبي ، فإنه يتطلب الامتثال للجرعة. على سبيل المثال ، لزيادة المناعة أثناء المرض ، ستكون الجرعة اليومية للبالغين 25 جرامًا ، وجرعة الأطفال 10 جرام.يمكنك بالطبع شرب المزيد منها ، لكن لن يكون هناك فائدة من ذلك.
موانع
مثل أي منتج غذائي آخر ، لعسل البرسيم الحلو خصائص مفيدة وموانع. لا ينصح باستخدامه للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي لمنتجات النحل والبقوليات ، لأن البرسيم الحلو ينتمي إلى عائلة البقوليات. يمكن أن يؤدي تناول كمية صغيرة من رحيق البرسيم الحلو إلى عسر الهضم وزيادة انتفاخ البطن في الأمعاء لدى هؤلاء الأشخاص.
الموانع الرئيسية لاستخدام الرحيق:
- حساسية؛
- ضغط دم منخفض؛
- أمراض البنكرياس.
- السكري.
يجب أن يبدأ مرضى السل والربو القصبي وفشل القلب وزيادة تخثر الدم وعلاج النزيف الداخلي بعسل البرسيم الحلو باستشارة الطبيب الذي يمكنه تحديد مدى ملاءمة هذا العلاج ووصف الجرعة ومسار تناول الرحيق.
عسل البرسيم الحلو ، مثل أي منتج آخر لتربية النحل ، هو في الأساس دواء - يجب تذكر ذلك دائمًا. يجب أن يبدأ استخدام الرحيق باختبار مدى حساسية الجسم للرحيق - لذلك يكفي تناول كمية قليلة من العسل ، وإذا لم يكن هناك رد فعل أو آثار جانبية أثناء النهار ، فيمكن استخدام المنتج الطبيعي من أجل علاج.
نظرًا لأن رحيق البرسيم الحلو له خصائص ملين ومدر للبول ، عند تناوله ، من الضروري تجديد جسمك بالماء لتجنب الجفاف.
تخزين
لا تختلف قواعد تخزين عسل البرسيم الحلو اختلافًا كبيرًا عن تخزين أنواع أخرى من الرحيق. يُفضل تخزين المنتج الطبيعي في وعاء زجاجي أو خزفي بغطاء محكم في درجة حرارة الغرفة. وفقًا لقواعد التخزين ، يحتفظ الرحيق بمذاقه وخصائصه العلاجية لفترة أطول - قم بتخزينه لمدة تصل إلى عامين. عند درجة حرارة منخفضة ، يتم تسخين العسل بشكل أسرع ، على الرغم من أنه لا يفقد صفاته الأساسية أثناء التبلور.
طرق وطرق العلاج بالرحيق اللذيذ والعطر لها خصائصها الخاصة ، لذلك قبل البدء في دورة وقائية أو علاجية ، من الضروري مراعاة جميع الخصائص الطبية وموانع الاستعمال التي يمكن أن يمتلكها عسل البرسيم الحلو على الجسم.
عسل البرسيم الحلو ، الذي لا يمكن مقارنة ضرره وفوائده ، سيجلب الكثير من الفوائد الصحية ، إذا اتبعت توصيات المتخصصين ، كما هو الحال في العلاج من تعاطي المخدرات ، واتبعت الوصفة والجرعة.
تزود الطبيعة الإنسان بالعديد من النباتات المفيدة التي تساعد في الحفاظ على الصحة. ومن بين هذه الأنواع التي تستخدمها الحشرات لإنتاج عسل البرسيم الحلو الذي يقضي على بعض الأمراض. في العصور القديمة ، كان يُطلق عليه أيضًا اسم عسل القاع ، على الرغم من أن هذا الاسم يعتبر اليوم خاطئًا بالفعل.
الخصائص العامة للنبات
البرسيم الحلو ينتمي إلى عائلة البقوليات. إنه عشب معمر ينمو في الأراضي البور والمروج. يستخدم الطب التقليدي هذا النبات كطارد للبلغم ، وشفاء الجروح ، وتسكين الآلام أو التشنجات ، والوسائل.
وصف العشبة كالتالي:
- يصل ارتفاع الجذع إلى 2 متر وله عدة فروع. جذور البرسيم الحلو من النوع العصي.
- كل ورقة تتكون من 3 أجزاء. بالقرب من السويقة ، يتطور نصان ، يمكن تمييزهما في الشكل والحجم عن التكوين الأوسط الموجود على فرع أطول.
- الزهور مطلية باللون الأبيض أو الأصفر ، ويتراوح أطوالها من 20 إلى 70 ملم. مؤطرة بشرابات ضيقة.
- يتم إدخال الحبوب في الأكواب. الثمار صغيرة.
يتم توزيع النبات في جميع أنحاء العالم تقريبًا ، لكن أوراسيا تعتبر موطنه. إنه مغرم جدًا بالنحل ، الذي ينتج عسل البرسيم الحلو. يشتهر البرسيم الحلو بخصائصه الطبية الفريدة ، والتي يتبناها العسل بالكامل.
عسل البرسيم الحلو
تكوين المنتج
يتكون عسل البرسيم الحلو من الكربوهيدرات (80 جرام لكل 100 جرام من المستحضر) والبروتينات (0.7-0.9 جرام لكل 100 جرام). لا يوجد فيه دهون عمليا. يتم أيضًا تضمين المكونات التالية:
- فيتامينات المجموعات B و E و C ؛
- الفلافونويد.
- بعض الأحماض العضوية
- العفص.
- ديكومارول وراتنجات.
- جليكوسيدات مختلفة.
- الزيوت الأساسية؛
- الكومارين.
محتوى السعرات الحرارية للمنتج من 306 إلى 310 سعرة حرارية.
خواص العسل
غالبًا ما يهتم الناس بعسل البرسيم الحلو - ما نوع المستحضر الطبي وكيف يتم استخدامه. يمكنك استخدامه في شكله النقي أو بإضافة المنتج إلى الطعام. هذا المنتج له رائحة الفانيليا. إنه أبيض أو أصفر اللون ويتبلور بسرعة (في شهر واحد) ، لذلك في شكل سائل لا يمكن شراؤه إلا من مربي النحل في المنحل.
في الطب ، يستخدم هذا العسل بسبب الخصائص التالية:
- يهدئ الجهاز العصبي. في أغلب الأحيان ، يساعد المنتج في حالات الأرق أو الصداع أو العصاب. يعطى المريض البالغ 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق في اليوم ، والأطفال دون سن 10 سنوات - 1 ملعقة صغيرة.
- مع التهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد ، يتم استخدام عسل البرسيم الحلو كمقشع. يعطى المريض 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدواء يوميا.
- لتخفيف الالتهاب على الجلد ، يتم استخدام المنتج خارجيًا. لمدة 20-30 يومًا ، يتم وضع ضمادة منقوعة في عسل البرسيم الحلو على المنطقة المصابة. من الأفضل القيام بذلك تحت إشراف الطبيب.
- يمكن للأداة توسيع الأوعية الدموية. يستخدم لعلاج الدوالي وارتفاع ضغط الدم.
- المنتج يحسن المناعة. لهذا ، يتم إعطاء البالغين 20-25 جم ، والأطفال 10-15 جم يوميًا.
- عسل البرسيم الحلو يساعد النساء أثناء الرضاعة. يوصي الأطباء بتناول ملعقة صغيرة كل يوم بعد الوجبات.
- في المرحلة الأولى من القرحة أو التهاب المعدة ، وكذلك أثناء ونى الأمعاء ، يسمح لك العلاج بالقضاء على أعراض المرض.
للعلاج ، يمكنك استخدام كل من العسل الأبيض (المليلوت يعني أنه كان يحتوي على أزهار بيضاء) ، ونظيره الأصفر. الفرق الوحيد بين هذه الأنواع هو أن النحل يجمع الرحيق من نوعين مختلفين من نفس النبات. ما نوع الدواء الذي يجب استخدامه ، يتعلم المريض بالتشاور مع الطبيب.
تحديد أصالة عسل البرسيم الحلو
في كثير من الأحيان ، يخلط المشترون بين عامل الشفاء وبين نفس النوع من منتجات بذور اللفت. للتمييز بين هذين العسلين ، يكفي شمهما أو تناول ملعقة صغيرة. من البرسيم الحلو رائحة الفانيليا ، لكن بذور اللفت لا تحتوي عليها. عندما يتم تذوقه ، يكون للمنتج الأول حلاوة طبيعية ، والثاني متخم لدرجة أن معظم الناس لا يستطيعون تناوله دون تخفيف.
من ماذا يجمع النحل العسل؟
توجد طريقة أخرى للكشف عن المنتجات المقلدة: يتم تخفيف عينتين من عينات الاختبار في الماء. يذوب عسل البرسيم الحلو بسرعة في السائل ، بينما يظل عسل بذور اللفت كما هو لفترة طويلة.
هناك طريقة أخرى تسمح لك بتمييز هذين النوعين من المنتجات عن بعضهما البعض. ما عليك سوى ترك العسل في درجة حرارة الغرفة ليوم واحد. العلاج الطبيعي لن يغير عمليا تناسقه ، سيبدأ الدواء المزيف في التخمر.
مهم! يحتاج المشترون إلى معرفة أنه لا يمكن الحصول على عسل البرسيم الحلو الحقيقي في السوبر ماركت أو البازار ، فهو يباع فقط في المناحل.
يمكن أيضًا ضبط المنتجات المزيفة لعامل الشفاء في المعارض المتخصصة التي ينظمها منتجو العسل. للتعرف عليها ، عليك أن تنظر بعناية في مظهر المنتج.
يجب أن يحتوي هذا الدواء على:
- سطح أبيض أو كهرماني
- رائحة خفيفة من الفانيليا
- حلاوة متوسطة
- هيكل دقيق الحبيبات.
إذا لم يتمكن الشخص من التعرف على العسل وفقًا للإشارات المشار إليها ، فبعد الشراء ، ستظهر أصالة المنتج في غضون شهر - بعد الحلاوة ، سيتحول إلى اللون الأبيض أو يبدو وكأنه كتلة عديمة اللون.
المنفعة والضرر
تتجلى الخصائص الإيجابية في علاج بعض أمراض المعدة والأعضاء الأخرى. الخصائص الطبية لعسل البرسيم الحلو هي كما يلي:
- زيادة المناعة
- القضاء على الألم في الآفات المعوية.
- تأثير مهدئ؛
- القدرة على التئام الجروح.
- انخفاض الضغط في الشرايين.
- تخفيف حالة المريض من نزلات البرد.
جمع رحيق العسل
الضرر الناتج عن المنتج:
- إذا كانت كمية العسل التي يستهلكها الشخص تختلف عن تلك المشار إليها في الوصفة فما فوق ، فمن الممكن ظهور مظاهر الحساسية ؛
- عند استخدام المنتج كمكمل غذائي ، فأنت بحاجة إلى تحديد كميته بدقة ، وإلا فقد تحدث زيادة في كمية البول.
مهم!أثناء شرب عسل البرسيم الحلو ، يوصى بتقليل استهلاك الشاي والقهوة والمنشطات ومشروبات الطاقة.
موانع وقيود
عند استخدام علاج للعلاج ، من الضروري مراعاة خصائصه التي تسمح بالحصول على تأثير علاجي. في الوقت نفسه ، من المهم ألا ننسى أن عسل البرسيم الحلو ، مثل أي دواء ، له موانع وقيود خاصة به:
- يحظر استخدامه من قبل أولئك الذين لديهم حساسية من الفول ؛
- لا ينبغي أن تعالج بعلاج للمرضى الذين يعانون من عسر الهضم.
- يحظر استخدام الدواء مع منتجات الألبان بسبب ظهور أعراض انتفاخ البطن.
- يُستبعد تمامًا استخدام العسل في مرض السكري أو السمنة أو الاضطرابات الخطيرة في المعدة والأمعاء.
مهم!علاج الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة والنساء أثناء الحمل محدود.
الجرعات
حدد الأطباء الحد الأقصى من تناول عسل البرسيم الحلو خلال النهار للبالغين. وهي تساوي 100 غرام ، وبكمية أكبر يبدأ عسر الهضم.
الجرعات اليومية القياسية لمختلف الفئات العمرية هي كما يلي:
- يتم إعطاء الأطفال من سن 1 إلى 3 سنوات 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- للأطفال من سن 3 إلى 12 عامًا ، يمكن للطبيب أن يصف 1-2 ملعقة صغيرة ؛
- ينصح المراهقون الذين تزيد أعمارهم عن 12 عامًا والمرضى البالغين بتناول 1-2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
ملحوظة!بالنسبة لكبار السن ، تم تأسيس القاعدة - الفن. ملعقة لمدة 24 ساعة ، وهذه الجرعة تساعد على إبطاء عملية الشيخوخة ، وتحسن الذاكرة ، وتحفز الأداء السليم للأعضاء المختلفة.
بالنسبة لمرضى السكري من النوع 1 و 2 ، يمكن استخدام عسل البرسيم الحلو فقط حسب توجيهات الطبيب. الجرعة - لا تزيد عن 1 ملعقة صغيرة في اليوم.
ضع العسل بشكله الطبيعي أو خفف بالماء. بالنسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، يوصي الأطباء باستخدامه المستمر بجرعة 0.5-1 ملعقة كبيرة. ملاعق يوميا. هذا يساعد في الحفاظ على ضغط الدم ضمن الحدود الطبيعية.
لمكافحة الطفح الجلدي (الدمامل ، حب الشباب ، إلخ) ، يستخدم أخصائيو التجميل المنتج في أقنعة الوجه وكلفائف للجسم. أثناء الإجراءات ، يتم استخدام الخلائط العلاجية ، حيث يتم استخدام 2 ملعقة كبيرة. مذابة ملاعق كبيرة من العسل في 1 لتر من الماء الدافئ.
وبالتالي ، فإن المنتج لا غنى عنه كعلاج حلو وكدواء. ومع ذلك ، في الحالة الثانية ، يجب الاتفاق مع الطبيب المعالج على أي استخدام لعسل البرسيم الحلو.
يعتبر عسل البرسيم الحلو من أصح وألذ منتجات النحل. لمعرفة مدى فائدة عسل البرسيم الحلو ، عليك أن تفهم بعناية ميزاته وصفاته الفريدة.
محتوى
البرسيم الحلو
ينتمي هذا النبات العشبي إلى عائلة البقوليات. لها أزهار صفراء وبيضاء وأوراق ثلاثية الأوراق ، وهذا هو سبب تسميتها أيضًا بالنفل. البرسيم الحلو هو نبات ينتج الرحيق لفترة طويلة. تغطي فترة الإزهار جميع أشهر الصيف الثلاثة ، لذلك يكون حصاد العسل غزيرًا ، وتستمر عملية الحصاد لموسم واحد. يعالج البرسيم الحلو أمراضًا مثل:
- صداع نصفي.
- سعال.
- التهاب شعبي.
- إمساك.
- التهاب المفاصل.
- أرق.
يحتوي هذا النبات على كمية كبيرة من المعادن والعناصر الغذائية المختلفة التي يتم نقلها إلى المنتج الحلو. تعود الخصائص المفيدة للعسل الأبيض من البرسيم الحلو إلى تكوين نبات ثمين غني بالكومارين والزيوت الأساسية والبروتين والتوكوفيرول وحمض الأسكوربيك.
ميزات هذا التنوع
خصائص العسل تعتمد على خصائص نبات العسل. السمة المميزة للبرسيم الحلو هي رائحة الفانيليا الخفيفة والممتعة. هذه الحقيقة تجعل العسل مكونًا قيمًا في العديد من منتجات الحلويات والمعجنات. يحتفظ بباقي النكهات والروائح ، ويكمل ويعزز حاسة التذوق بلطف. المنتج أبيض. في بعض الأحيان يمكن أن يكون أصفر باهت. طعمها غني ، كامل الجسم ، حلو. الشخص الذي جرب منتجًا من البرسيم الحلو يشعر بطعم الفانيليا في فمه.
هذا التنوع شائع بشكل خاص في الولايات المتحدة. في هذا البلد ، 70٪ من حلويات النحل التي يبيعها النحالون عبارة عن برسيم حلو. تتبلور الكتلة الحلوة بسرعة ، وهذا هو سبب استحالة الحصول على هذا النوع من العسل في حالة سائلة. كثير من محبي منتجات تربية النحل يخلطون بين البرسيم الحلو ، الذي لا يحتوي على رائحة الفانيليا الرقيقة وله طعم حلو واضح. إذا جمع النحل الرحيق من أزهار صفراء ، فإن طعم العسل سيكون مختلفًا قليلاً. سيكون لها مرارة طفيفة. رحيق الزهور الصفراء ، وفقًا لمربي النحل ، هو الأكثر فائدة لصحة الإنسان. يعتبر العسل منه من الدرجة الأولى و. 
نظرًا لحقيقة أن هذا الصنف يتكاثف بسرعة ، يجب تنفيذ عملية ضخ العسل بسرعة وفي الوقت المناسب ، وإلا فإن الاستخراج من أقراص العسل سيصبح مشكلة كبيرة.
يمكنك تناول عسل طبيعي سائل من هذا الصنف فقط عند النحال أثناء ضخ الحلويات.
طرق تحديد الطبيعة
عند شراء العسل ، يرغب كل خبير في الحصول على منتج عالي الجودة يلبي المتطلبات والمعايير ، ولكن غالبًا ما يصادف البائعين عديمي الضمير الذين يقدمون حلويات مقلدة. لذلك ، من المهم أن تكون قادرًا على التمييز بين العسل الطبيعي والمزيف. في أغلب الأحيان ، يتم الخلط بين بذور اللفت وعسل الجسم وعسل البرسيم الحلو. غالبًا ما يبيع المحتالون شراب السكر المضاف إليه الفانيليا.
- منتج البرسيم الحلو الصحي له رائحة خفيفة من الفانيليا. لا ينبغي أن تكون حادة ومشبعة.
- يجب أن يكون الاتساق موحدًا. يجب ألا تحتوي الأطعمة الشهية على أي مواد غريبة أو شوائب أو جلطات. إن وجودهم يتحدث عن الجودة المنخفضة للمنتج.
تكوين العلاج
هذا التنوع غني بالفيتامينات B و E و C والكاروتين وحمض الفوليك والنيكل والزنك والفلور والسيليكون والعناصر النزرة القيمة الأخرى. يحتوي على 37٪ جلوكوز وبروتينات وكربوهيدرات.
خصائص الشفاء
فوائد عسل البرسيم الحلو واضحة. يستخدم بنشاط في الطب للوقاية والعلاج من العديد من الأمراض.
- يعمل عسل البرسيم الحلو على تحسين أداء الجهاز القلبي الوعائي ، وعلاج ارتفاع ضغط الدم ، وتطبيع ضغط الدم ، وزيادة إمدادات الدم ، وتسريع عملية الدورة الدموية.
- يحتوي الحلو على ديكومارول ، الذي يخفف الدم. يوصى باستخدام هذا النوع للوقاية من تجلط الدم أو علاجه. كما أنه يقوي جدران الأوعية الدموية ويجعلها مرنة.
- تمتد الصفات المفيدة لعسل البرسيم الحلو أيضًا إلى جهاز المناعة البشري. إنه ليس أسوأ من الزيزفون ، فهو يدعم المناعة ، ويساعد على محاربة الفيروسات ، ويدمر الميكروبات والبكتيريا المسببة للأمراض.
- تعتبر خصائص عسل البرسيم الحلو ذات قيمة في أمراض الجهاز التنفسي ، حيث تتواءم الحلاوة مع العمليات الالتهابية في الحلق. ينصح الخبراء باستخدامه لمن يعانون من التهاب البلعوم والتهاب اللوزتين والتهاب الحنجرة.
- يسهل إفراز البلغم ، لذلك يوصي الأطباء بتناول علاج للأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بالتهاب الشعب الهوائية.
- وجد هذا التنوع أيضًا استخدامه في مكافحة مرض السل.
- يخفف الصداع النصفي.
فوائد منتج النحل للمرأة
الكتلة الحلوة مفيدة للغاية لجسد الأنثى. العسل مفيد بشكل خاص للنساء الحوامل. ينصح الأطباء باستخدام ملعقة صغيرة من المنتج في المساء للأمهات الحوامل لتعويض فقدان الفيتامينات والعناصر الغذائية.
بالنسبة للنساء المرضعات ، تلعب الحلاوة دورًا خاصًا: فهي تزيد من كمية الحليب. الشاي الدافئ مع إضافة المعالجات يؤدي إلى زيادة إنتاج الحليب. إذا كانت المرأة تعاني من ركود اللبن أو التهاب الضرع ، فسيتم مساعدتها أيضًا من خلال منتج melilot ، والذي يجب استخدامه كضغط.
في النساء ، أثناء انقطاع الطمث ، يتم تعطيل عمل النظام الهرموني ، والذي يحارب به هذا التنوع. يعيد الجهاز الهرموني ، ويعيد عمله إلى طبيعته بلطف ، ويقضي على الاضطرابات العصبية والتوتر.
الخصائص الطبية الأخرى للعسل واستخداماته
يُنصح الأشخاص الذين يعانون من الأرق بتخفيف ملعقة صغيرة من منتج النحل في كوب من الماء الدافئ وشرب المشروب الناتج قبل الذهاب إلى الفراش. يهدئ الجهاز العصبي ويخفف القلق والتهيج ويضع الجسم في حالة نوم. يمكنك أيضًا إضافة العسل إلى الشاي بالبابونج أو بلسم الليمون. 
في حالة الاضطرابات المعوية ، انتفاخ البطن ، تحتاج إلى تناول علاج ، حيث أنه يساعد الأمعاء ، ويزيل الانزعاج ، ويطهرها. يوصي الخبراء بإعطاء العسل للأطفال الذين لا يأكلون بشكل جيد. هذا التنوع يزيد الشهية ويساعد على الهضم. المنتج له تأثيرات مضادة للتشنج ، مدر للبول ، ملين. له تأثير مفيد على حالة الأمعاء والكبد والكلى. موصى به للإمساك. يخفف من أعراض النقرس والتهاب المفاصل. يمكن أيضًا استخدام العسل خارجيًا كمرهم ، لأنه يحتوي على خصائص مطهرة وفعال للحروق والجروح القيحية كضغط.
التطبيق في التجميل
يقدر خبراء التجميل منتج النحل لتركيبته الغنية وخصائصه المذهلة التي تؤثر على الجلد والشعر. يجدد الجلد نوعيًا ، ويمنع التجاعيد الدقيقة ، ويحارب علامات الشيخوخة. تغذي الرقة وترطب وتنعش ، وبفضل ذلك يبدو الجلد متجددًا ، ليصبح مخمليًا ونظيفًا ومشرقًا. الحلاوة لها القدرة على تقليل بقع الشيخوخة. يصبح الشعر الناعم المجعد قويًا وسميكًا وحريريًا مرة أخرى مع منتج النحل الفريد هذا.
موانع
يحتوي هذا التنوع على العديد من موانع الاستعمال التي تحتاج إلى التعرف عليها قبل استخدامه.
- إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البقوليات ، فلا يجب أن تأكل عسل البرسيم الحلو. بعد كل شيء ، ينتمي النبات الطبي الذي يتم جمعه منه إلى عائلة البقوليات.
- لا ينصح باستخدام الحلاوة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في البنكرياس.
- داء السكري هو موانع لاستخدام منتج النحل.
- نظرًا لأن هذا التنوع يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، فمن غير المرغوب فيه لمن يعانون من زيادة الوزن تناوله.
في تربية النحل والطب الحديث والتجميل ، يعتبر عسل البرسيم الحلو ذا قيمة كبيرة. هذا المنتج مفيد جدا للجسم. فكر في شكل منتج النحل هذا ، وكيفية تمييزه عن أنواع العسل الأخرى ، وما هي فائدته.
وصف
يتم جمع عسل البرسيم الحلو من نبات يسمى البرسيم الحلو. البرسيم الحلو هو نبات عسل ، لذا فإن رحيقه له خصائص علاجية لا تقدر بثمن للبشر.
عسل البرسيم الحلو الطبي خفيف اللون ، مثل الأكاسيا أو الزيزفون. يتميز باللون الأبيض أو الأصفر الفاتح. إذا كان رحيق البرسيم الحلو يحتوي على شوائب من نباتات العسل الأخرى ، يمكن أن يتغير لونه بشكل كبير - يصبح أغمق.
يمكن أن يتأثر لون هذا المنتج أيضًا بتناسقه. في شكل سائل ، يكون عسل البرسيم الحلو شفافًا ، أصفر قليلاً ، وبعد التبلور يصبح أبيض. يجمع طعم هذا المنتج بين الطعم الممتاز ورائحة الفانيليا ، والحلاوة الكامنة في أصناف العسل التقليدية. حلاوة العسل معتدلة ، وهذا هو اختلافه الأساسي عن أنواع العسل الأخرى.
يتبلور البرسيم الحلو بسرعة كبيرة. بعد 2-3 أشهر بعد التجميع ، يصبح خفيفًا ويتحول إلى كتلة بلورية بيضاء. ولكن من هذا المنطلق ، لا تتدهور خصائص عسل البرسيم الحلو وخصائصه المفيدة. في روسيا ، يعتبر عسل البشكير الحلو وألتاي من أعظم قيمة وفائدة.
مُجَمَّع
في الصيف ، يجمع النحل حبوب اللقاح من نباتات ذات أزهار بيضاء وصفراء. لذلك يكون عسل البرسيم الحلو أصفر أو أبيض. هناك المزيد من المكونات المفيدة في حبوب اللقاح من البرسيم الحلو الأصفر اللون.
يتكون الرحيق الأصفر من:
- البروتينات ، الأميدات ، الأمينات.
- فيتامينات ب وحمض الاسكوربيك.
- الأحماض العضوية؛
- الكربوهيدرات.
- الزيوت الأساسية؛
- الماكرو والعناصر الدقيقة ؛
- الجليكوزيدات (مضادات التشنج التي توسع الأوعية الدموية).
نظرًا لارتفاع نسبة الجلوكوز والسكروز والفركتوز ، يمتص الجسم هذا المنتج جيدًا ويملأه بالقوة والطاقة طوال اليوم.
مثل هذا المحتوى الفريد والغني جعل هذا المنتج حقًا علاجًا ومفيدًا لكل من البالغين والأطفال.
تشمل الخصائص الرئيسية لعسل البرسيم الحلو محتواه المنخفض من السعرات الحرارية. يحتوي 100 غرام من المنتج على 309 سعرة حرارية. المنتج لا يحتوي على دهون نباتية.
فوائد العسل
كما تظهر الممارسة الطبية ، يساعد عسل البرسيم الحلو الطبي على شفاء العديد من الأمراض.
الخصائص الطبية لرحيق النحل:
- يزيل الأرق.
- مبين لنزلات البرد.
- يحسن الحالة العامة في علاج أمراض الجهاز التنفسي والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحنجرة والقصبات.
- يستخدم للصداع الشديد.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر عسل البرسيم الحلو علاجًا ممتازًا للألم والالتهابات. يتم استخدامه كمدر للبول ، مقشع ومهدئ.
عسل البرسيم الحلو الطبيعي له تأثير منشط. هذا مطهر ممتاز. يمكن تضمين هذا المنتج في النظام الغذائي.
يحفز رحيق البرسيم الحلو تدفق الحليب لدى الأمهات المرضعات.
يستخدم هذا المنتج في علاج تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والروماتيزم.
من الجيد استخدام عسل البرسيم الحلو للانتفاخ والفشل الكلوي والتهاب المثانة.
الالتزام بالجرعة اليومية من منتج النحل. بالنسبة للبالغين - لا يزيد عن 60-70 جم ، للأطفال - لا يزيد عن 30-40 جرامًا في اليوم.
موانع
على الرغم من الطعم الممتاز وخصائص العلاج ، إلا أن ضرر هذا المنتج كبير بشكل خاص لمن يعانون من الحساسية. يُمنع استخدام عسل البرسيم الحلو لأولئك الذين يعانون من الحساسية ليس فقط لمنتجات النحل ، ولكن أيضًا من الفول.
هناك موانع أخرى لعسل البرسيم الحلو:
- لا ينصح بخلط هذا الرحيق مع الحليب. يمكن أن يسبب هذا المزيج ألمًا في أسفل البطن وانتفاخًا.
- نظرًا لأن هذا المنتج له تأثير مدر للبول ، فلا تنس الحفاظ على توازن الماء.
- هناك موانع لاستخدام هذا المنتج للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم واضطرابات النزيف.
التطبيق في المنزل
ضع في اعتبارك الوصفات التي تعتمد على مكونات البرسيم الحلو. لقد ثبتت فوائدها على مدار سنوات عديدة من الخبرة.
تحسين الرضاعة
لتحفيز إفراز حليب الثدي ، يوصي خبراء التغذية بالاستهلاك اليومي لملعقة حلوى من المنتج للأمهات المرضعات. يمكن أيضًا دمج عسل البرسيم الحلو مع مغلي الأعشاب التي تحفز الإرضاع.
الأعشاب التالية هي الأنسب كمنشطات الإرضاع:
- نبات الحلبة؛
- الشوك.
- حبوب الشبت؛
- أوراق التوت
- الشمرة؛
- نبات القراص.
هذه الأعشاب آمنة تمامًا للأم المرضعة والرضيع.
تعزيز المناعة
تعتبر الخصائص العلاجية لعسل البرسيم الحلو ذات أهمية خاصة أثناء نزلات البرد. يحسن هذا المنتج المناعة ويساعد على التعامل مع الالتهابات الفيروسية والبكتيرية بشكل أسرع. يتم استخدام منتج تربية النحل للعلاج وكإجراء وقائي يوميًا. الجرعة الموصى بها للبالغين 25 جم ، للأطفال - 15 جم.
علاج السعال
سيكون تأثير علاج السعال والتهاب الشعب الهوائية أعلى بكثير إذا تم خلط عصير الفجل مع عسل البرسيم الحلو.
علاج السل الرئوي وأمراض المناعة الذاتية
- البالغين - 50 جم ؛
- الأطفال - 30 سنة
وقد لوحظت فوائد علاج مثل هذه الأمراض مرارًا وتكرارًا في الممارسة الطبية.
علاج البواسير
لتحضير الدواء ، ستحتاج إلى 20 جم من عسل البرسيم الحلو و 100 مل من الماء الدافئ المغلي. قم بإذابة العسل في الماء. اصنع حقنة شرجية بالمحلول الناتج.
أيضا ، لن يكون من الضروري أخذ حمام دافئ مع إضافة هذا الرحيق.
علاج الدوالي
لتحضير علاج للدوالي ، ستحتاج إلى مكونين:
- عسل البرسيم الحلو - 250 جم ؛
- ثوم مقشر ومقطع - 250 جم.
امزج كلا المكونين ، وانقله إلى وعاء وأصر عليه لمدة سبعة أيام تحت غطاء من النايلون. خذ المنتج النهائي ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات ، 1 ملعقة صغيرة.
بدلاً من الثوم ، يمكنك استخدام عصيدة البصل. اخلطي العسل مع عصيدة البصل في أجزاء متساوية ، واتركيها لمدة ثلاثة أيام ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة عشرة أيام أخرى. خذ نفس التكرار والجرعة مثل الدواء السابق.
التهاب رئوي
تعتبر الخصائص العلاجية لهذا المنتج فريدة من نوعها لدرجة أنها تساعد في علاج مرض مثل الالتهاب الرئوي بسرعة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تحضير دواء من المكونات التالية:
- رحيق البرسيم الحلو - 100 جم ؛
- عصير أوراق الصبار - 50 جم ؛
- الفودكا أو الكحول - 150 جم.
يجب وضع الخليط الناتج في طبقة رقيقة على الشاش أو أي قماش طبيعي آخر. يجب تطبيق هذا الضغط المفيد على منطقة الصدر. تحتاج إلى القيام بهذا الإجراء قبل الذهاب للنوم في الليل.
علاج الإمساك
لتحضير الدواء سوف تحتاج:
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- نصف تفاحة
- رحيق البرسيم الحلو - 1 ملعقة كبيرة ؛
- ماء - 20 جم ؛
- رقائق دقيق الشوفان المسحوق - 1 ملعقة صغيرة.
اعصر عصير الليمون. ابشر تفاحة بدون قشر على مبشرة ناعمة. يخلط كلا المكونين ويضاف الماء والرحيق السائل ودقيق الشوفان. امزج كل شيء جيدًا وخذ ملعقة كبيرة قبل العشاء كل يوم.
غدة درقية
يساعد رحيق البرسيم الحلو على استعادة وظيفة الغدة الدرقية. يكفي الاستخدام اليومي للمنتج بكمية 30 جرام لتطبيع عمل هذا الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الخصائص الطبية لمنتج البرسيم الحلو على إعادة التأهيل بسرعة بعد أي مرض.
نحدد المنتج الطبيعي
بيع عسل البرسيم الحلو في التجزئة أمر نادر الحدوث. غالبًا ما يتم بيع مثل هذا المنتج من قبل النحالين بكميات كبيرة ، ويمكن شراؤه خلال المعرض أو طلبه على موقع ويب خاص بإحدى شركات تربية النحل. لا يمكن للجميع التمييز بين المنتج المزيف والمنتج الطبيعي. غالبًا ما يبيع البائعون عديمو الضمير منتجًا مزيفًا - رحيق بذور اللفت أو السكر المزيف بنكهة الفانيليا.
يمكنك التعرف على المنتج الطبيعي من خلال رائحته العطرية مع تلميحات غير مزعجة من الفانيليا. يمكنك أيضًا تمييز الطبيعة الطبيعية لعسل البرسيم الحلو من المزيف بلونه. هذا المنتج من إنتاج النحل يتم تسويته بشكل أسرع بكثير من أنواع العسل الأخرى. لذلك ، نادرًا ما يتمكن أي شخص من العثور عليه في البيع بالتجزئة. بعد التبلور ، يشبه لون رحيق البرسيم الحلو لون الزبدة المذابة.
لون العسل الأبيض الطازج ، وخصائصه المفيدة عالية جدًا ، يشبه شحم الخنزير. اتساقها متجانس ، بدون حبوب وشوائب.
من السهل جدًا الخلط بين عسل اللفت والبرسيم الحلو. يمكنك فقط تمييزهم عن طريق الذوق. على عكس رحيق البرسيم الحلو ، فإن رحيق بذور اللفت له طعم سكري حلو دون أدنى تلميح من الفانيليا.
هناك عدة طرق للتحقق من جودة رحيق البرسيم الحلو.
وجود الطحين والنشا
لتحديد وجود هذه المكونات ، من الضروري إجراء معالجة واحدة بسيطة للغاية: قم بإذابة ملعقة حلوى من منتج النحل في الماء المقطر وإسقاط بضع قطرات من اليود في المحلول.
إذا تحول العسل إلى اللون الأزرق ، فإنه يحتوي على شوائب من مساحيق بيضاء.
لوجود الطباشير
اخلطي ملعقة صغيرة من كل من العسل الطازج والماء. يُخفق المزيج الناتج جيدًا ويُضاف إليه قطرتان من الخل بتركيز 9٪.
إذا لم تلاحظ أي رد فعل بعد ذلك ، فلديك منتج طبيعي. إذا بدأ العسل في الأزيز ، فإنه يحتوي على نسبة عالية من الطباشير.
شراب مركز
امزج ثلاثة مكونات:
- ماء - 150 جم ؛
- كحول (فودكا) - 200 جم ؛
- رحيق البرسيم الحلو - 50 جم.
يجب رج الخليط الناتج جيدًا ، ثم إلقاء نظرة على قاع الحاوية. إذا ظهر راسب في الرحيق الأبيض ، فهذا مزيف حيث يوجد دبس السكر.
سكر
خذ 1 ملعقة كبيرة من العسل ، أضف نفس الكمية من الماء والحرارة في حمام مائي. أضف قليلًا من نترات الفضة إلى المحلول الناتج. إذا أصبح الرحيق حول المادة غائمًا ، فهذا يعني أن لديك منتجًا مزيفًا يحتوي على كمية كبيرة من السكر.
عسل Donnikovy. ميزات مفيدة
لقد اشتريت عسلًا طبيعيًا ممتازًا | معرض العسل في كولومنسكو
عسل البرسيم الحلو (عسل النحل)
خاتمة
البرسيم الحلو هو بالفعل نبات مفيد للغاية ، والرحيق الذي يتم الحصول عليه منه يساعد في علاج العديد من الأمراض وزيادة المناعة. الشيء الرئيسي هو الالتزام بالجرعة الموصى بها ، حتى لا تؤذي جسمك.
مقالات ذات صلة
